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RECURSOS DE LA BIOSFERA TEMA 12

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(1)

RECURSOS DE LA BIOSFERA

TEMA 12

(2)

1 SUELO

2 RECURSOS FORESTALES

3 RECURSOS AGRICOLAS Y GANADEROS

4 RECURSOS DE LOS ECOSISTEMAS MARINOS Y COSTEROS

(3)

El suelo

3

El suelo es la base de una serie de recursos importantes:

Madera

Alimentos

Leña (energía)

Por esta razón es importante su estudio y conservación, así como

adoptar medidas ante los problemas que presenta, el principal de ellos, la erosión favorecida por las actividades humanas.

Es un recurso no renovable ,

1cm cada 500 años

(4)

Es la cubierta más superficial de la corteza terrestre, resultado de la interacción entre las rocas de la superficie terrestre, la atmósfera, la hidrosfera y la biosfera.

Suelo

Atmosfera

Geosfera

Biosfera Hidrosfera

(5)

Concepto de suelo

5

Está constituido por materiales inorgánicos procedentes principalmente de la meteorización del sustrato y enriquecida por materia orgánica en vías de descomposición (humus), permitiendo el asiento de la cubierta vegetal.

Constituye un ecosistema necesario para cerrar los ciclos materiales del resto de los ecosistemas terrestres.

La ciencia que estudia el suelo es la edafología

(6)

Usos del suelo

El hombre destina el suelo a diferentes usos:

Soporte de plantas

Construcción de vías de transporte u otras infraestructuras

Fuente de recursos minerales (aluminio, arcillas…)

Asentamientos humanos

(7)

Impactos sobre el suelo

7

Erosión

Contaminación

Sobreexplotación

Empobrecimiento

Compactación

Degradación biológica

Perdida por recubrimiento (asfaltados…)

(8)

COMPONENTES:

• Inorgánicos: Aire, agua y componentes minerales.

• Orgánicos: Materia orgánica que no ha sido

transformada y microorganismos. Forma el humus

cuando comienza a transformarse y mineralizarse.

(9)

Composición del suelo

9

Composición

Sólidos

Materia

Orgánica Humus

Materia Inorgánica

Restos de meteorización

Líquidos

Agua

Sales minerales disueltas

Gaseosos O2 CO2 N2

(10)

Fase sólida

I. Materia inorgánica:

Gravas, arenas, arcillas, resultantes de la alteración de la roca madre y sales minerales

II. Materia orgánica : Es materia orgánica en

descomposición que forma el humus

- Viva (bacterias, hongos, invertebrados, etc.)

- Muerta en descomposición (restos animales y vegetales)

(11)

11

(12)

Restos de

meteorización Textura del suelo

Sales minerales Riqueza del suelo

Humus Productividad

(13)

Formación del suelo. Etapas

13

(14)

Perfil o Horizontes del suelo

A A00 Hojas y residuos orgánicos sin descomponer

A0 Residuos parcialmente descompuestos A1 Color oscuro por presencia de materia

orgánica

A2 Color claro por efecto del lavado

B B2 Precipitación de sustancias lavadas de A B3 Transición B-C

C C Fragmentos y restos de meteorización de la roca madre

D D Roca madre sin alterar

(15)

Horizontes

15

1. Horizonte A o de lavado, es la parte más superficial y de tonalidad más oscura porque contiene el humus, materia orgánica en vía de mineralización. En este horizonte se observan las raíces de las plantas y está constituido por partículas muy finas de arena, limo y arcilla. es el más fértil de los tres. En él se produce un lavado importante (lixiviación), siendo eliminadas por la acción del agua las sustancias solubles que emigran a niveles inferiores.

2. El horizonte B o de precipitacion es de espesor variable (desde varios centímetros hasta metros). Como carece de humus su color es más claro.

En este horizonte precipitan las sustancias minerales lavadas en el horizonte A. En los climas más secos, el carbonato cálcico arrastrado por las aguas de infiltración, precipita en este horizonte dando lugar a formación de costrones llamados caliche.

3. El horizonte C, o de transición es el más profundo y constituye el tránsito con la roca madre. Está formado por cantos en una matriz arcillosa y arenosa, que van siendo más numerosos y de mayor tamaño en la zona profunda, en la que se pasa insensiblemente a la roca madre. (horizonte D)

(16)

FORMACIÓN DE SUELO

FACTORES:

• Roca madre.

• Clima.

• Topografía.

• Actividad biológica.

• Tiempo. Recurso no renovable

(17)

La roca madre

17

Es el sustrato a partir del cual se

desarrolla el suelo por el efecto de la

meteorización y ejerce una fuerte

influencia sobre todo en la textura del

suelo y los componentes minerales.

(18)

El clima

Es quizá el factor más importante porque condiciona el tipo de meteorización de la roca madre e influye mucho en la evolución del suelo. Así mismo, influye en otros factores formadores del suelo como el factor biótico y en el relieve.

Los componentes climáticos más importantes son:

• Balance hídrico

• La humedad

• Temperatura

• Viento

(19)

Componentes climáticos

19

Balance hídrico

Es la relación entre Evaporación (E) y Precipitación (P)

Si P > E: Arrastre de iones hacia horizontes profundos del suelo.

Si P < E: Ascenso de agua por capilaridad, junto con las sales que contiene. Al evaporarse esta agua, las sales quedan en la superficie formando costras llamadas caliches.

(20)

Componentes climáticos

La humedad (disponibilidad y flujo de agua)

Una humedad alta favorece actividades químicas y biológicas y se favorece el arrastre de partículas y diversas sustancias

Esta circunstancia modificará el tipo de suelo que se puede formar.

Temperatura

El aumento de temperatura favorece la actividad química y biológica.

(21)

Componentes climáticos

21

Viento

Provoca aumento de evaporación y de erosión (arrastre de partículas), especialmente en las zonas áridas

(22)

Topografía

Los procesos de formación del suelo (procesos edáficos) repercuten en el relieve y viceversa.

Desde el punto de vista edáfico los elementos del relieve más importantes son la inclinación y longitud de las laderas y la orientación

Una mayor pendiente influye en la formación del suelo por incremento de la erosión, disminución de la penetración del agua y disminución del grosor del suelo

(23)

Efecto de la pendiente

23

Pendientes fuertes: El suelo está sometido a una intensa erosión. La pendientes estarán conformada por suelos esqueléticos.

Pendientes medias: Los suelos están sometidos a un continuo transporte de materiales sólidos y soluciones, por lo que suelen presentar pequeños o moderados espesores, con abundantes los cantos angulosos.

Se depositan materiales arrastrados formándose suelos acumulativos que continuamente se están sobreengrosando, formándose suelos muy espesos y de texturas (granulometrías) muy finas.

3 2 1

(24)

Pendiente y exposición al sol

El relieve también modifica las características del clima edáfico, al influir en la temperatura y en la humedad en función de la inclinación (influirá en la

intensidad calorífica de las radiaciones recibidas), orientación (que regulará el tiempo de incidencia de las radiaciones solares) y altitud (que influirá en los elementos climáticos generales). Como consecuencia de todo ello también afectará al desarrollo de la vegetación y de la actividad microbiana

Ladera Sur Ladera Norte

(25)

Tiempo de actuación

I 25

Los suelos se desarrollaran mas fácilmente sobre materiales originales sueltos e inestables que a partir de rocas duras y constituidas por minerales estables..

También hay una mas rápida formación en los climas húmedos y cálidos que en climas secos y fríos.

La velocidad de formación del suelo es muy variable, (desde 1mm/año hasta 0,001mm/año). Se considera que un suelo está maduro después de periodos de tiempo que oscilan entre unas decenas de años en climas cálidos y húmedos y materiales adecuados a miles de años si las condiciones no son tan favorables.

La velocidad de formación de un suelo es extraordinariamente lenta (el suelo es un recurso no renovable) y depende del tipo de factores formadores de cada suelo

(26)

Humificación

Es el proceso de formación de humus (materia orgánica,

microorganismos y productos de descomposición de la materia orgánica).

Da al suelo un carácter ácido y es simultaneo al proceso de mineralización.

Etapas del proceso:

Aparición del mantillo. Hojarasca y restos vegetales Creación del humus

Presencia de arcilla mezclada con el humus

(27)

MINERALIZACIÓN

Transformación de la materia orgánica en compuestos Inorgánicos

(28)

CLASIFICACIÓN DE LOS SUELOS

• SUELOS ZONALES: Suelos maduros, dependen del tipo de clima (factor edafogenético predominante), diferentes según la zona climática donde se

desarrollen.

• SUELOS AZONALES: suelos inmaduros, en las primeras etapas de su desarrollo por no haber actuado los factores edafogenéticos durante el

tiempo suficiente, los caracteres predominantes son

los debidos al tipo de roca madre

(29)

SUELOS ZONALES

Balance hídrico= Precipitación - Evaporación

• PODSOLES: Zonas húmedas y frías. Tierras grises.

Asociados a bosques de coníferas (taiga). Rico en humus bruto. Suelo ácido y arenoso P >>> E

• SUELOS PARDOS: Zonas templadas. Bosques de

caducifolios. Rico en humus, que se descompone

despacio. Si P<E rico en iones y bueno para cultivos

(30)

SUELOS ZONALES

• Suelos de climas áridos:

P<<<E, ascenso capilar y costras superficiales de yeso o sales. Poco humus y color rojizo.

• Lateritas: Zonas

tropicales. P>>>E y alta Tª. Se descompone la mat. orgánica muy

deprisa, poco humus.

(31)

SUELOS AZONALES

• RANKER: en montañas sobre granitos y gneises (siliceos y ácidos)

• RENDSINAS: sobre calizas y poco espesor. Sin horizonte B.

• GLEY: zonas encharcadas, lenta descomposición

anaerobia del humus. Ricos en Fe.

rendsinas

(32)

Erosión del suelo y desertización

La erosión del suelo es un proceso que puede verse intensificado por acciones humanas:

sobrepastoreo, talas, compactación del suelo, mal uso, que dan como resultado la pérdida de suelo cultivable contribuyendo a la

desertización.

(33)

33

Indices de vulnerabilidad

El conjunto de todos los factores que afectan e influyen en el riesgo de erosión (clima, pendiente, estructura composición, usos humanos como tala, incendios, etc.) se puede agrupar en dos conceptos:

EROSIVIDAD Y EROSIONABILIDAD

Su estudio es muy importante a la hora de hacer mapas de riesgo de erosión, porque determina las zonas más vulnerables y permitirá establecer las medidas más adecuadas.

(34)

Erosividad

Es la capacidad erosiva del agente geológico predominante. Depende del clima y se cuantifica según diferentes parámetros.

Índice de aridez: La aridez es la falta de agua en el suelo y de humedad en el aire que se halla en contacto con él.

Depende de la temperatura y la pluviosidad media del suelo. Los clasifica en húmedos, semiáridos, áridos y semidesérticos.

I=P/t+10

siendo t la Tª media y P precipitación anual total.

Índice de erosión pluvial: Indice medio anual de la erosividad de la lluvía

R=E*I30/100

siendo E la energía cinética e I30 máximo en litros por m2 durante 30 minutos.

(35)

La sequía se puede definir como una anomalía transitoria en la que la disponibilidad de agua se sitúa por debajo de los requerimientos estadísticos de un área

La aridez es la falta de agua en el suelo y de humedad en el aire que se halla en contacto con él.

(36)

Erosividad

Índice de agresividad climática:

Relaciona la precipitación del mes más lluvioso con la precipitación anual, demostrando que el riesgo de erosión es mayor cuando las precipitaciones son esporádicas y torrenciales que cuando son continuas.

Ia=p2/P

siendo p precipitación del mes más lluvioso y P precipitación anual total.

Cuanto mayor sean estos índices, mayor es la erosividad

(37)

Erosionabilidad

37

Inclinación de las pendientes (S). Cuando es > 15% conlleva riesgo de erosión. S=A*100/D.

Índice de protección vegetal (Ip), calculado a partir de la cubierta vegetal.

1=valor máximo. Grado de erosionabilidad: Gr=1-Ip. Este índice va asociado a su vez a la pendiente. Cuando el índice aumenta, la erosionabilidad disminuye.

Susceptibilidad del terreno o índice de resistencia litológica. Depende de la textura, estructura y materia orgánica del terreno.

Es la susceptibilidad del sustrato para ser erosionado (movilizado).

Depende fundamentalmente del tipo de suelo, de la pendiente y de la cubierta vegetal.

(38)

Evaluación de la erosión

Medida de la perdida de

suelo

Métodos

directos Indicadores

(estacas..)

Cualitativos

Recolectores de escorrentías Uso de parcelas Sedimentación en

embalses

Métodos indirectos

Cuantitativos

Indicadores biológicos Tipo de erosión

Ecuación Universal de la Pérdida de Suelo

(39)

Métodos de evaluación de la erosión

Mapas de erosión.

• Métodos directos: Aplicables a una zona concreta se puede conocer la velocidad y magnitud de la erosión.

Indicadores físicos:

– Grado 1: erosión laminar. Remoción más o menos uniforme del terreno.

– Grado 2: erosión en surcos. Incisiones hasta dm. Que son más profundas que la capa

arable.

– Grado 3: erosión en cárcavas (bad-lands).

Surcos en metros.

(40)

GRADO 2

(41)

GRADO 3

(42)

Indicadores biológicos: basados en la vegetación.

• Grado nulo: vegetación densa y sin raíces al aire.

• Grado bajo: vegetación aclarada y ligera exposición de las raíces.

• Grado medio: vegetación aclarada, raíces expuestas, pedestales hasta 5 cm.

• Grado alto: raíces muy expuestas, grandes pedestales y regueros.

• Grado muy alto: barrancos y cárcavas.

(43)

MÉTODOS INDIRECTOS

Ecuación universal de pérdida de suelo:

A = R*K*L*S*C*P Siendo:

A= pérdida media anual de suelo T/ha R= factor de erosividad de la lluvia ;

K= factor de erosionabilidad Ip o Ir

L= distancia en metros desde la zona de erosión hasta sedimentación ;

S= pendiente en % ;

C= factor de pérdida de suelo =(suelo perdido en cultivo / suelo perdido en barbecho).

P= factor control de la erosión.

(44)

Con esta ecuación se trata de:

• Predecir las pérdidas por erosión

• Elegir las prácticas agrícolas más adecuadas, tanto de conservación como de gestión de cultivos.

El cálculo de todos estos factores sólo es válido para cada zona, y nos da unos valores de pérdida de suelo que nos permiten calcular la peligrosidad de estas zonas y establecer mapas de riesgo de pérdida de suelo y peligrosidad.

(45)

Control y recuperación de las zonas erosionadas

Control de la erosión en tierras cultivadas:

Aumento infiltración: Cultivos adecuados, seguir curvas de nivel, aterrazamientos, etc.

evitar el retroceso de barrancos: mediante la construcción de diques y reforestaciones

no cultivar en zonas marginales o con pendiente,

evitar erosión eólica.

(46)
(47)

Aterrazamientos

(48)

Erosion por obras: construccion adaptada a la morfología Cunetas, drenajes y repoblacion de taludes para evitar des lizamientos

(49)

Desertización y desertificación

Términos discutidos (desertificación producida por el hombre ).

Procesos que ocurren:

• Degradación química: pérdida de fertilidad, toxicidad y salinización y alcalinización.

• Degradación física: pérdida de estructura (compactación).

• Degradación biológica: desaparición de materia orgánica.

• Erosión hídrica y eólica.

(50)

Desertificación

Un desierto es un territorio con un clima extremadamente árido, con escasez de vegetación y de agua, y que no

favorece el asentamiento humano.

Los procesos que hacen que un terreno se vuelva un desierto son la desertización y la desertificación. La

diferencia es que el primero se debe a causas naturales y el segundo engloba los procesos realizados por la acción humana que conducen a la formación de un desierto.

(51)

51

(52)

Definición de desertificación: Conferencia de Nairobi, 1977

“La desertificación es la propagación de las condiciones desérticas en áreas áridas y

semiáridas con menos de 600 mm de

precipitación debidas a la influencia del ser humano y de las condiciones climáticas”

(53)

Procesos de desertificación

53

1) Degradación de la cubierta vegetal. Deforestación derivada de la eliminación de la cubierta vegetal ocasionada por la tala, los incendios, la lluvia ácida, etc.

2) Erosión hídrica. Efecto de las corrientes de agua que arrastran la cubierta que cubre el suelo. Se acelera cuando el ecosistema se altera por acción de las actividades humanas como la deforestación y el cambio de uso de suelo (construcción de carreteras, asentamientos humanos, explotación agrícola, pecuaria o forestal).

(54)

3) Erosión eólica. Remoción de la cubierta del suelo ocasionada por el viento. Tiene especial impacto en las zonas áridas y semiáridas, generado por el sobrepastoreo, la tala inmoderada y la práctica inadecuada de actividades agrícolas.

4) Salinización. Ocasionada por el aumento de la concentración sales solubles en el suelo,

generada por el rompimiento del equilibrio

hídrico/salino. Esto reduce de una manera muy importante el desarrollo vegetal.

(55)

55

5) Reducción de la materia orgánica del suelo. Se genera cuando la cubierta vegetal que provee los nutrientes orgánicos al suelo, es removida.

6) Encostramiento y compactación del suelo.

Estos procesos ocurren como consecuencia de los procesos primarios: escasez de materia

orgánica, uso intensivo de maquinaria agrícola o sobrepastoreo.

7) Acumulación de sustancias tóxicas. El

envenenamiento del suelo con frecuencia es generado por un uso excesivo de abonos y

fertilizantes así como de métodos químicos de control de plagas (pesticidas y plaguicidas).

(56)

Destrucción Cubierta vegetal

Erosión hídrica

(57)

Erosión y desertización en España

• España tiene acusado relieve, fuertes pendientes, clima mediterráneo, terrenos arcillosos, mala

gestión recursos hídricos y política forestal.

(58)

Desertificación en España

España es el país más árido de Europa.

Según la ONU, un tercio de su superficie sufre una tasa muy elevada de desertificación y un 6% ya se ha degradado de forma irreversible.

Las zonas más afectadas por este fenómeno son la vertiente mediterránea y las Islas Canarias.

(59)

Se calcula que se pierden mas de 1000 millones de toneladas de suelo al año, especialmente en la zona mediterránea y la cuenca del Ebro

(60)

Causas de la desertificación

La sobreexplotación de los recursos hídricos Erosión hídrica

La tala indiscriminada de bosques

La agricultura intensiva (a menudo asociada al uso de transgénicos) Abuso de pesticidas y plaguicidas

Sobrepastoreo Los incendios,

Ocupación del suelo para el negocio inmobiliario.

(61)

RECURSOS FORESTALES

• Beneficios del bosque:

• Crean suelo moderan clima.

• Controlan inundaciones

• Almacenan agua.

• Evitan erosión.

• Albergan la mayor parte de la biodiversidad.

• Toman y fijan CO2.

• Combustible.

• Uso sostenible del bosque:

• Mayor eficiencia uso de la madera.

• Aumentar reciclado papel

• Reducir consumo leña.

• Aumentar la plantación de bosques de alto rendimiento.

(62)
(63)
(64)

Recursos agrícolas y ganaderos

• Han pasado de estar unidos y ser un sistema cerrado y eficiente, a ser un sistema abierto y gran

consumidor de energía.

• Relación coste beneficio ?

VEGETALES NO APTOS PARA HUMANOS

GANADERÍA AGRICULTURA

ESTIÉRCOL

ENERGÍA

Combustibles fósiles

GANADERÍA FERTILIZANTES

Cereales Residuos

Estiércol AGRICULTURA

CONTAMINACIÓN

(65)

LA AGRICULTURA:

• Aumento de la producción por aumento de tierras.

• Revolución verde:

Aumento de la producción debido semillas

seleccionadas y empleo de agua, plaguicidas y

fertilizantes en gran

cantidad. Los límites de la producción se están

alcanzando.

• Transgénicos : Ingeniería génica introduciendo genes de especies ajenas para

aumentar la producción.

(66)

Tipos de agricultura

• Agricultura tradicional o de subsistencia

Cultivos intensivo tradicional

Itinerante

• Mecanizada, industrializada intensiva

(monocultivos)

• Invernaderos.

• Agricultura sostenible

• Agricultura alternativa

(67)

El Ejido Almería

(68)

AGRICULTURA SOSTENIBLE - Reciclar la materia

- Utilizar al máximo la luz solar - Proteger la biodiversidad

Pág.. 309 Mas datos

AGRICULTURA ALTERNATIVA

- Agricultura integrada (respeta el M.A) - Agricultura ecológica (No emplea

productos químicos)

Nuevo logo Europeo

(69)

La Ganadería

1. Pastoreo nómada 2. Ganadería extensiva 3. Ganadería intensiva.

Consumen combustibles, generan desperdicios y compiten con

humanos.

(70)

Los purines son orina de los animales y exudado de las heces que contaminan suelos y aguas.

Deforestación para pastos.

Piensos que podían ser alimentos humanos.

Se consume mucha energía

Según la FAO (organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura) pg.310

(71)

Recursos de los ecosistemas marinos y costeros

• Zonas muy pobladas (37%

población).

• Principales impactos de las zonas costeras:

Exceso de urbanizaciones

Eutrofización y contaminación Blanquizales(zonas marítimas

sin veg.)

Bioinvasiones: organismos vivos que viajan en los barcos.

(72)

Mejillón cebra

(73)
(74)

LA PESCA

• 20% proteína animal que se consume

procede de las pesca.

• 1989 máximas

capturas = 100mill. tm

• 1/3 capturas son para piensos y abonos.

• Peligros:

sobreexplotación y extinción especies, menor rendimiento económico.

• Tipos de artes de pesca:

a) Piscifactoría en jaula b) Cerco

c) Redes de deriva d) Arrastre de fondo e) Palangre

(75)

Degradación ecosistemas costeros

• Zonas de costa: marismas, albuferas y

salinas, manglares, arrecifes de coral, deltas y estuarios de ríos.

• Son muy productivas, ecotonos: luz y

nutrientes abundantes. Alta biodiversidad.

• Muy vulnerables a la contaminación y

destrucción directas.

(76)

Manglares

(77)

Manglares

• Bosques anfibios que crecen en aguas

salobres. Protegen a la costa y albergan una alta biodiversidad.

• Riesgos: Tala para

turismo, cultivos y

contaminación.

(78)

Arrecifes de coral

• Organismos

simbióticos, pólipo + alga unicelular. Tienen una altísima

biodiversidad (25% sp.

animales).

• Peligros: Sedimentos, subida nivel del mar, turismo, pesca

agresiva, etc.

(79)

Ej. 11. Texto: La flota pesquera española compite actualmente con la francesa por la pesca de atún blanco. Mientras que la española utiliza artes de pesca tradicionales, como el curricán (anquelos provistos de un señuelo de cintas) y caña o cebo vivo (que consiste en agitar la superficie marina mediante riego por aspersión y arrojar anchoas, bogas o chicarros para atraer el atún hacia las cañas perparadas), la flota francesa utiliza nuevas y más sofisticdas técinas, como la de arrastre pelágico (redes de gran tamaño arrastradas por dos barcos) y las redes de deriva.

(80)

Ej. 13: Los manglares y los corales son ecosistemas de una gran biodiversidad, En un arrefice de coral habitan una multitud de animales porque no falta

alimento ni cobijo. Por ejemplo, el cangrejo ermitaño que vive en el interior de la concha vacía de un molusco y, sobre ella, crecen anénomas y esponjas que se alimentan de las sobras del cangrejo

(81)

Ejercicio 1

• Índice de aridez I= P/t+10

– Madrid 994/13,58+10 = 19,22 Árida – A Coruña 32,15 Húmeda

– Barcelona 22,11 Semiárida – Almería 7,92 Subdesértica – Arrecife 1, 35 Desértica

• Índice de agresividad climática Ia= p

2

/P

– Coruña: diciembre= 130 l; Ia= 1302 /994= 17 ; 17*100/994

= 1,71%.

• Zonas de mayor a menor erosividad:

Arrecife> Almeria>Madrid> Barcelona> Coruña

(82)

Ejercicio 5

• Aridez depende de la humedad (por precipitaciones o por aportes de ríos y subterraneos) y de la EPV. La aridez

sobreviene debido a una sequía prolongada. Zonas : amarillo ->verde

• Aridez disminuye infiltración y aumenta la evapotranspiración.

• Causas de desertización: Precipitaciones escasas y

torrenciales y elevada Tª. Inducidas : destrucción cubierta vegetal.

• Problemas : disminución productividad del suelo, cambio a clima más seco, agravamiento de las inundaciones.

• Disminución de los recursos agrícolas, ganaderos,

forestales e hídricos, tb disminuye nivel de embalses y descienden los recursos energéticos.

(83)

Ejercicio 8

• Deforestación conlleva menor EVP y entonces se devuelve menos vapor de agua a la

atmósfera, que ya no producirá lluvias.

• Cambio climático, perdida de suelo, descenso

de producción agrícola, Inundaciones, perdida

de biodiversidad.

(84)
(85)

Ej. 9: Texto “Bueno para comer” . Marvin Harris

a) Explicación del coste/beneficio del caso de las vacas sagradas y los cerdos abominables: Hay que valorar la eficiencia de los dos sistemas, siendo “el coste” las

entradas y “el beneficio” las salidas. Conclusión el

beneficio es alto ya que los animales se alimentan solos y existen otros beneficios: terneros, arados, leche, estiércol, cuero etc…

b) ¿Solución acabar con estos mitos? En India no se podría mantener más población alimentándose de carne( Regla del 10%). En zonas musulmanas si se alimentasen de

cerdos tendrían que vivir en zonas con agua..

c) Una gallina criada en el campo es más eficiente puesto que el coste es mucho menor que el beneficio obtenido.

d)La regla del 10% nos lo indica y además los insumos (entradas) son mayores.

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