ÍNDICE MENÚS JUNIO 2018

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ÍNDICE MENÚS JUNIO 2018

1. Menú Junio 18 ………..………. Pág. 2

2. Menú Junio 18 (Sin carne) ………..………...……….……….……… Pág. 3

3. Menú Junio 18 (Sin cerdo) ……….……….……… Pág. 4

4. Menú Junio 18 (Sin fructosa) ……….……….………..……… Pág. 5

5. Menú Junio 18 (Sin fructosa y lactosa) ……….……….…… Pág. 6

6. Menú Junio 18 (Sin frutos secos) ………..….……… Pág. 7

7. Menú Junio 18 (Sin gluten) ……….……….……… Pág. 8

8. Menú Junio 18 (Sin gluten y proteína leche) ………..……… Pág. 9

9. Menú Junio 18 (Sin huevo) ………..……….……….……….… Pág. 10

10. Menú Junio 18 (Sin huevo y lactosa) ……….……….. Pág. 11

11. Menú Junio 18 (Sin huevo y queso) ……… Pág. 12

12. Menú Junio 18 (Sin lactosa, leche, proteína leche…) ………. Pág. 13

13. Menú Junio 18 (Sin legumbres) ………..……….………. Pág. 14

14. Menú Junio 18 (Sin pescado) ………..………..……….……….………. Pág. 15

15. Menú Junio 18 (Sin tomate frito) ………. Pág. 16

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Técnico en dietética y nutrición: YOLANDA MARTÍN ARJONA

MENÚ JUNIO 2018

VIERNES

Espirales cocidos con salsa de tomate Huevo cocido

Ensalada de romanilla y tomate Pan blanco, agua y fruta

677,67 Kcal

22,6 gr. P 20,5 gr. L 96,0 gr. C

3,8 gr. SFA 0,2 gr. sal 16,7 gr. Azúcares

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Patatas guisadas marinera Crema de verduras Potaje de garbanzos Lentejas con verduras Arroz con verduras

Ensalada de lechuga, zanahoria, tomate y maíz

Muslitos de pollo al horno Queso fresco Tortilla de patatas Merluza al horno

Guisantes rehogados Ensalada de lechuga, zanahoria,

cebolla y brotes de soja Judías verdes rehogadas Zanahorias salteadas

Pan integral, agua y fruta Pan blanco, agua y fruta Pan blanco, agua y fruta Pan blanco, agua y yogur Pan blanco, agua y fruta

652,21 Kcal 611,84 Kcal 603,10 Kcal 696,31 Kcal 700,21 Kcal

20,2 gr. P 24,7 gr. L 87,4 gr. C 19,8 gr. P 26,9 gr. L 72,7 gr. C 23,0 gr. P 25,9 gr. L 71,5 gr. C 24,5 gr. P 26,8 gr. L 89,3 gr. C 24,4 gr. P 21,0 gr. L 103,3 gr. C

2,0 gr. SFA 0,4 gr. sal 10,0 gr. Azúcares 6,0 gr. SFA 0,6 gr. sal 8,0 gr. Azúcares 6,0 gr. SFA 0,4 gr. sal 19,5 gr. Azúcares 5,5 gr. SFA 0,4 gr. sal 22,3 gr. Azúcares 7,9 gr. SFA 0,6 gr. sal 7,9 gr. Azúcares

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Sopa de puchero Cascote Crema de zanahorias Alubias a la jardinera Macarrones con salsa de tomate

Albóndigas de ternera

guisadas Huevo cocido Salmón al horno Tortilla francesa Abadejo guisado en amarillo

Ensalada de romanilla, cebolla y zanahoria

Ensalada de lechuga, cebolla, remolacha

y zanahoria Zanahorias Baby cocidas Ensalada de romanilla y tomate Brócoli esparragado

Pan integral, agua y fruta Pan blanco, agua y yogur Pan blanco, agua y fruta Pan blanco, agua y fruta Pan blanco, agua y fruta

26,4 gr. P 21,8 gr. L 81,8 gr. C 25,9 gr. P 23,2 gr. L 73,1 gr. C 23,0 gr. P 26,8 gr. L 65,9 gr. C 20,0 gr. P 19,6 gr. L 87,1 gr. C 22,8 gr. P 22,6 gr. L 83,7 gr. C

8,4 gr. SFA 0,6 gr. sal 12,8 gr. Azúcares 4,3 gr. SFA 0,6 gr. sal 24,8 gr. Azúcares 5,1 gr. SFA 0,6 gr. sal 9,1 gr. Azúcares 5,7 gr. SFA 0,6 gr. sal 16,2 gr. Azúcares 5,0 gr. SFA 0,6 gr. sal 16,4 gr. Azúcares

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Patatas guisadas con magro de cerdo Potaje de garbanzos con acelgas Arroz con salsa de tomate Crema de calabacín Lentejas estofadas

Ensalada de lechuga, cebolla, tomate y maíz

Tortilla francesa Merluza horneada Cinta de lomo de cerdo en salsa al

horno Tilapia guisada

Coliflor cocida y aliñada Ensalada de tomate y cebolla Arroz pilaf cocido Repollo salteado

Pan integral, agua y fruta Pan blanco, agua y fruta Pan blanco, agua y fruta Pan blanco, agua y fruta Pan blanco, agua y fruta

4 5 6 7

11 12 13 14 15

18 19 20 21 22

1

8

(3)

MENÚ JUNIO 2018 (Sin carne)

VIERNES

Espirales con tomate Huevo cocido

Ensalada

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Patatas marinera Ensalada

Crema de verduras Lenguado en salsa

Guisantes

Potaje de garbanzos sin carne Queso fresco

Ensalada

Lentejas con verduras Tortilla patata

Judías verdes

Arroz con verduras Merluza al horno

Zanahorias

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Sopa de puchero Queso Ensalada

Cascote Huevo cocido

Ensalada

Crema de zanahorias Salmón

Zanahorias

Alubias jardineras Tortilla francesa

Ensalada

Macarrones con tomate Abadejo en amarillo

Brócoli

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Patatas guisadas

Ensalada

Potaje de garbanzos con acelgas sin carne Tortilla francesa

Coliflor

Arroz con tomate

Merluza horneada Ensalada

Crema de calabacín

Queso Arroz pilaf

Lentejas estofadas

Tilapia Repollo

4

11 4

12 13 14 15

18 20 22

5 6 7 8

19 21

1

(4)

MENÚ JUNIO 2018 (Sin cerdo)

VIERNES

Ensalada

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Crema de verduras Muslito pollo

Guisantes

Potaje de Garbanzos Queso fresco

Ensalada

Judías verdes

Zanahorias

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Sopa de puchero Queso Ensalada

Ensalada

Zanahorias

Ensalada

Brócoli

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Patatas guisadas Ensalada

Potaje de garbanzos con acelgas Tortilla francesa

Coliflor

Arroz con tomate Merluza horneada

Ensalada

Crema de calabacín Queso

Arroz pilaf

Lentejas estofadas Tilapia Repollo

4

11 4

12 13 14 15

18 20 22

5 6 7 8

19 21

1

(5)

MENÚ JUNIO 2018 (Sin fructosa)

VIERNES

Pasta aliñada Huevo cocido

Ensalada

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Patatas sin fructosa Ensalada

Crema de patata y calabacín Muslito pollo

Ensalada

Pasta aliñada Queso fresco

Ensalada

Lentejas con verduras sin fructosa Tortilla francesa

Ensalada

Arroz refrito Merluza al horno

Ensalada

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Sopa de puchero sin fructosa Albóndigas

Ensalada

Arroz refrito Huevo cocido

Ensalada

Crema de patata y calabacín Salmón

Ensalada

Alubias jardineras sin fructosa Tortilla francesa

Ensalada

Ensalada de pasta Abadejo en amarillo

Brócoli

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Patatas guisadas con magro sin fructosa

Ensalada

Pasta aliñada

Tortilla francesa Coliflor

Arroz aliñado

Crema de calabacín

Cinta de lomo Arroz pilaf

Lentejas estofadas sin fructosa

Tilapia Ensalada

4

11 4

12 13 14 15

18 20 22

5 6 7 8

19 21

1

(6)

MENÚ JUNIO 2018 (Sin fructosa y lactosa)

VIERNES

Ensalada

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Patatas sin fructosa Ensalada

Crema de patata y calabacín Muslito pollo

Ensalada

Pasta aliñada Lenguado en salsa

Ensalada

Lentejas con verduras sin fructosa Tortilla francesa

Ensalada

Arroz refrito Merluza al horno

Ensalada

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Sopa de puchero sin fructosa Albóndigas

Ensalada

Crema de patata y calabacín Salmón

Ensalada

Alubias jardineras sin fructosa Tortilla francesa

Ensalada

Brócoli

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Patatas guisadas con magro sin fructosa

Ensalada

Pasta aliñada

Tortilla francesa Coliflor

Arroz aliñado

Crema de calabacín

Cinta de lomo Arroz pilaf

Lentejas estofadas sin fructosa

Tilapia Ensalada

4

11 4

12 13 14 15

18 20 22

5 6 7 8

19 21

1

(7)

MENÚ JUNIO 2018 (Sin frutos secos)

VIERNES

Ensalada

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Guisantes

Ensalada

Judías verdes

Zanahorias

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Sopa de puchero Albóndigas de ternera

Ensalada

Zanahorias

Ensalada

Brócoli

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Patatas guisadas con magro Ensalada

Crema de calabacín Cinta de lomo

Lentejas estofadas Tilapia

4

11 4

12 13 14 15

18 20 22

5 6 7 8

19 21

1

(8)

MENÚ JUNIO 2018 (Sin gluten)

VIERNES

Pasta con tomate Huevo cocido

Ensalada

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Guisantes

Ensalada

Judías verdes

Zanahorias

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Ensalada

Zanahorias

Ensalada

Brócoli

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Coliflor

Ensalada

Arroz pilaf

4

11 4

12 13 14 15

18 20 22

5 6 7 8

19 21

1

(9)

MENÚ JUNIO 2018 (Sin gluten y proteína leche)

VIERNES

Pasta con tomate Huevo cocido

Ensalada

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Guisantes

Potaje de Garbanzos Lenguado en salsa

Ensalada

Judías verdes

Zanahorias

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Ensalada

Zanahorias

Ensalada

Brócoli

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Lentejas estofadas Tilapia

4

11 4

12 13 14 15

18 20 22

5 6 7 8

19 21

1

(10)

MENÚ JUNIO 2018 (Sin huevo)

VIERNES

Espirales con tomate Lomo en salsa

Ensalada

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Guisantes

Ensalada

Lentejas con verduras Pollo en salsa Judías verdes

Zanahorias

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Ensalada

Cascote Pollo Ensalada

Zanahorias

Alubias jardineras Carne con tomate

Ensalada

Brócoli

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Potaje de garbanzos con acelgas Pollo en salsa

Coliflor

Ensalada

Arroz pilaf

4

11 4

12 13 14 15

18 20 22

5 6 7 8

19 21

1

(11)

MENÚ JUNIO 2018 (Sin huevo y lactosa)

VIERNES

Ensalada

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Guisantes

Ensalada

Zanahorias

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Ensalada

Zanahorias

Ensalada

Brócoli

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Coliflor

Ensalada

Arroz pilaf

4

11 4

12 13 14 15

18 20 22

5 6 7 8

19 21

1

(12)

MENÚ JUNIO 2018 (Sin huevo y queso)

VIERNES

Ensalada

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Guisantes

Ensalada

Zanahorias

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Ensalada

Zanahorias

Ensalada

Brócoli

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Coliflor

Ensalada

Arroz pilaf

4

11 4

12 13 14 15

18 20 22

5 6 7 8

19 21

1

(13)

MENÚ JUNIO 2018 (Sin lactosa, leche, proteína leche…)

VIERNES

Ensalada

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Guisantes

Ensalada

Judías verdes

Zanahorias

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Ensalada

Zanahorias

Ensalada

Brócoli

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Coliflor

Ensalada

Arroz pilaf

4

11 4

12 13 14 15

18 20 22

5 6 7 8

19 21

1

(14)

MENÚ JUNIO 2018 (Sin legumbres)

VIERNES

Ensalada

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Ensalada

Pasta aliñada Queso fresco

Ensalada

Patatas con verduras Tortilla patata

Judías verdes

Arroz aliñado Merluza al horno

Zanahorias

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Ensalada

Zanahorias

Patatas a la jardinera Tortilla francesa

Ensalada

Brócoli

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Pasta aliñada Tortilla francesa

Coliflor

Ensalada

Arroz pilaf

Patatas con verduras Tilapia

Repollo

4

11 4

12 13 14 15

18 20 22

5 6 7 8

19 21

1

(15)

MENÚ JUNIO 2018 (Sin pescado)

VIERNES

Ensalada

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Patatas con verduras Ensalada

Guisantes

Ensalada

Judías verdes

Arroz con verduras Carne con tomate

Zanahorias

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Ensalada

Crema de zanahorias Queso

Zanahorias

Ensalada

Macarrones con tomate Carne mechada

Brócoli

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Coliflor

Arroz con tomate Queso Ensalada

Arroz pilaf

Lentejas estofadas Carne en salsa

Repollo

4

11 4

12 13 14 15

18 20 22

5 6 7 8

19 21

1

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MENÚ JUNIO 2018 (Sin tomate frito)

VIERNES

Ensalada

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Guisantes

Ensalada

Judías verdes

Zanahorias

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Ensalada

Zanahorias

Ensalada

Brócoli

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Coliflor

Arroz aliñado Merluza horneada

Ensalada

Arroz pilaf

4

11 4

12 13 14 15

18 20 22

5 6 7 8

19 21

1

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MENÚ JUNIO 2018 (Triturado)

VIERNES

Espirales con tomate triturado Huevo cocido con verduras

trituradas

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Patatas marinera trituradas Verduras trituradas

Crema de verduras Muslito pollo con verduras

trituradas

Potaje de garbanzos triturado Pescado en salsa con

verduras trituradas

Lentejas con verduras trituradas Huevo con verduras

trituradas

Arroz con verduras trituradas Merluza al horno con

verduras trituradas

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Sopa de puchero triturado Carne en salsa con verduras

trituradas

Cascote triturado Huevo cocido con verduras

triturados

Crema de zanahorias Salmón con verduras

triturado

Alubias jardineras trituradas Huevo con verduras

trituradas

Macarrones con tomate triturado Abadejo con verduras

trituradas

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Patatas guisadas con magro trituradas

Verduras trituradas

Potaje de garbanzos con acelgas triturado

Huevo triturado con verduras

Arroz con tomate triturado

Merluza horneada con verduras trituradas

Crema de calabacín

Cinta de lomo con verduras trituradas

Lentejas estofadas trituradas Tilapia con verduras

trituradas

4

11 4

12 13 14 15

18 20 22

5 6 7 8

19 21

1

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SUGERENCIAS Y CONSEJOS

SUGERENCIAS PARA CENAS

DÍA 1 PLATO 2 PLATO POSTRE

V1 Ensalada de manzana y nueces con salsa de yogur Calamares a la romana con ensalada Pan y natillas caseras L4 Arroz tres delicias casero Bocadillo de tortilla de jamón serrano con rodajas de tomate Pan y fruta

M5 Sopa de fideos Croquetas caseras de jamón Pan y fruta

X6 Ensalada de pasta tricolor con salmón Tortilla de atún Pan y yogur de frutas

J7 Crema de calabacín y queso Boquerones rebozado con rodajas de tomate natural Pan y fruta

V8 Ensalada de rúcula con nueces y queso de cabra Brocheta de pollo con salsa de manzana al horno Pan y cuajada

L11 Ensalada de pollo en trocitos y piña Huevos rellenos con palitos de cangrejo Pan y fruta

M12 Patatas aliñadas con huevo y cebolla Filetes de dorada al horno con pipirrana (picadillo de tomate y pimiento) Pan y macedonia de frutas X13 Ensalada de canónigo y rúcula con nueces y queso fresco Pollo plancha con tomate aliñado Pan y fruta

J14 Gazpacho con guarnición Rollitos de jamón york rellenos de ensalada de cangrejo Pan y fruta

V15 Champiñones al ajillo Sándwich vegetal en pan integral Pan y gelatina de fresa

L18 Sopa de picadillo con huevo picado y jamón Chipirón plancha con salsa verde de perejil Pan y fruta

M19 Tomates al horno rellenos de arroz tres delicias Merluza plancha con zanahoria rallada Pan y piña en su jugo X20 Salmorejo con huevo cocido picado Revuelto de patatas y pimientos (verde, rojo y amarillo) con jamón ibérico Pan y fruta

J21 Ensalada de tomate, melva y orégano Tortilla de perejil y ajito picado Pan y fruta

V22 Ensalada de manzana y nueces con salsa de yogur Carne mechada con patatas gajo Pan y natillas caseras con galleta

HIGIENE PERSONAL EN LOS NIÑOS Pequeños hábitos, pero grandes avances

Los hábitos de higiene personal son imprescindibles para mayores y niños, pues es un tema que afecta a la salud.

Un hábito se genera con el tiempo y, para que la acción se transforme en hábito, debe ser repetida muchas veces. Sólo así, se integrará en la rutina del día a día.

Las acciones básicas que el niños debe llevar a cabo son:

1. Bañarse diariamente: La ducha es un buen momento para indicar al niño como debe lavarse cada parte de su cuerpo, desde la cabeza a los pies, pasando por axilas y partes íntimas.

2. Lavarse frecuentemente las manos con agua y jabón: Antes de comer y después de ir al baño. Sólo así, se eliminarán las bacterias.

3. Cepillarse y lavarse bien el pelo: Mantenerlo limpio y libre de parásitos que causan molestias e irritabilidad en el niño.