PROGRAMA DE
MEJORA DE LA RAZA OVINA NAVARRA
(OCTUBRE 2011)
INDICE
1. DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN DE PARTIDA...1
2. OBJETIVOS Y CRITERIOS DE SELECCIÓN...4
3. PARTICIPANTES EN EL PROGRAMA DE MEJORA ...7
4. DESCRIPCIÓN DE CADA ETAPA DEL PROGRAMA Y CRONOGRAMA...……..7
5.-
OBLIGACIONES Y DERECHOS DE LOS GANADEROS COLABORADORES DEL PROGRAMA..……….………….……….……...15
6. DIFUSIÓN DE LA MEJORA Y USO SOSTENIBLE DE LA RAZA ...……17
7. COMISIÓN GESTORA DEL PROGRAMA DE MEJORA………..……19
8. FUTURO DEL PROGRAMA DE MEJORA ...20
ANEXO 1… ...………...21
ANEXO 2… ...………...27
1.- DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN DE PARTIDA
La selección natural se desarrolla a través de la supervivencia y posibilidad de reproducción de los animales mejor adaptados generación tras generación y hace que como resultado final obtengamos animales que están mejor adaptados al medio en el que viven.
En el caso de las especies animales explotadas por el hombre, el aislamiento geográfico que en muchas ocasiones se originaba durante la utilización de las mismas, implicaba un aislamiento genético y dio lugar a que un conjunto de genes evolucionara en una determinada dirección y conformaran unas características morfológicas y genéticas diferenciales. Siendo este uno de los procesos que ha ido conformando las razas ganaderas, que por tanto se han desarrollado en función de diferencias culturales y geográficas de los pueblos que las explotaban para satisfacer sus necesidades.
Además, el hombre ha intervenido seleccionando durante mucho tiempo los animales, remodelando la selección natural de los mismos. Esto también ha supuesto que a través de la interacción entre medio-sistema-raza se ha conseguido gran variedad de productos tradicionales de elevada calidad, constituyendo un aspecto diferenciador de las producciones de las razas autóctonas.
Finalmente, acaba existiendo una imbricación entre la raza, el medio y el sistema de producción. Algo que, en general, está (o debería estar) protegido con una denominación de calidad y que es el argumento de más peso para proteger nuestras Razas Autóctonas. Esto se explica porque hay unos elementos fundamentales para determinar la calidad, como el origen geográfico al cual está adaptada una raza, la base genética diferente a otros subgrupos y las características morfológicas y de producción que son hereditarias, y por tanto transmisibles a la descendencia.
Por otra parte, las razas se han ido ajustando a las necesidades humanas y modificando a la par que estas. En el caso de la Raza Navarra ha pasado de su triple aptitud: lana, leche (queso de Roncal) y carne, a dedicarse exclusivamente a esta última (amparada por I.G.P.
“Cordero de Navarra, Nafarroa Arkumea”).
Los usos sociales están cambiando y en la actualidad hay una gran sensibilidad respecto al uso sostenible de nuestros recursos, cuya pérdida comprometería a las generaciones futuras, y esto, en el caso de la producción de carne de ovino, implica el uso de las razas autóctonas debido a sus rendimientos en un sistema de producción adaptado al ecosistema que habitan y en el que generan unas producciones de alta calidad.
La Raza Navarra destaca por su capacidad de aprovechamiento de zonas marginales y de subproductos de cultivos agrícolas que ninguna otra especie ni raza es capaz de aprovechar y que si no se perderían, todo ello en un ecosistema con unas condiciones climatológicas extremas.
La aportación que la raza ovina Navarra hace al entorno y a la fijación de la población en el medio rural, es otra de las razones por lo que es imprescindible plantearse las actividades de mejora genética en la misma.
Desde 1985 la Asociación ARANA (Asociación Nacional de Criadores y Seleccionadores de ovino de Raza Navarra) ha desarrollado un sistema de clasificación de animales para el carácter prolificidad dentro de cada rebaño, lo que permite dejar hijos/as para vida de los mejores animales para dicho carácter.
En el año 1989 se creó un rebaño cooperativo de selección: el Rebaño élite, formado por las hembras pertenecientes al percentil 5 % superior de la población y machos pertenecientes al 1 % superior, para el carácter prolificidad.
El objetivo de este rebaño era la selección de animales para el carácter prolificidad y valor lechero y el suministro de sementales a los rebaños participantes en el rebaño élite que actuaban como rebaños multiplicadores capaces de suministrar sementales al resto de la población.
La revolución tecnológica de principio de los años 90 permitió la incorporación de
programas informáticos que posibilitaron el uso del BLUP (Best Linear Unbiased Predictor),
y es así como en 1993, desaparece el rebaño élite y los mejores sementales obtenidos del
mismo son los utilizados en la primera tanda de testaje para su uso en inseminación, en base a
un programa de selección con testaje sobre descendencia de machos de la raza.
En 1993 se firma un acuerdo de colaboración con el Centro de Inseminación de SELGANA (actualmente I.T.G. Ganadero), para la prestación de sus servicios a ARANA desde el Centro de Inseminación de Oskotz.
El 30 de Diciembre de 1998, mediante Resolución de la Dirección General de Ganadería, se reconoce oficialmente y se inscribe en el Registro General abierto al efecto, la Asociación Nacional de Criadores y Seleccionadores de Ganado Ovino de Pura Raza Navarra (B.O.E. núm 17, miércoles, 20 de Enero de 1999).
En la actualidad, el plan de mejora de la Raza Navarra se lleva a cabo bajo la dirección técnica del Departamento de mejora Animal de la Universidad de Zaragoza en colaboración con la Asociación (ARANA), en representación de los ganaderos de la Raza y con los técnicos de diferentes instituciones públicas como el Centro de recría y de Inseminación del I.T.G. Ganadero y con la colaboración económica de las Administraciones Central y Autonómica.
Todas las partes entienden que la selección es un proceso dinámico en continua evolución e implica la mejora de un conjunto de características que se heredan y permiten superar las variaciones del medio sin disminuir su capacidad productiva debido a la adaptación entre los genes y el ambiente.
CCAA EFECTIVOS GANADERIAS
ARAGÓN 1.146 1
CASTILLA LEÓN 1.789 2
LA RIOJA 3.231 4
NAVARRA 116.965 111
PAÍS VASCO 1.595 3
TOTAL 124.726 121
La información disponible en Diciembre de 2010 remitida por ARANA a la Unidad de
Mejora Genética animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza,
constaba de 319.518 genealogías y 1.277.342 partos. La información útil, después de las
depuraciones, ha sido: 902.956 partos simples y 374.386 partos múltiples (29’31 % de partos
gemelares; o un mínimo de 129 corderos nacidos vivos por 100 partos).
2.- OBJETIVOS Y CRITERIOS DE SELECCIÓN.
La publicación del Real Decreto 2129/2008 por el que se establece el Programa nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas, los avances en Genética cuantitativa y en informática que permiten mejorar el cálculo del valor genético de los animales y los conocimientos en genética molecular, hacen necesario establecer nuevos programas de mejora para nuestras razas, tanto más para las autóctonas ovinas que se han incorporado más tarde a los esquemas de mejora.
Éstos programas deben tener en cuenta la continuidad del largo proceso de selección obtenido de la adaptación al medio de muchas generaciones de animales y de ganaderos, en un perfecto equilibrio que les hace formar parte del ecosistema.
Objetivos de selección:
“El objetivo principal es el aumento de la prolificidad natural, entendida como productividad numérica o número de corderos nacidos por parto, sin detrimento de la ausencia de anoestro estacionario de la Raza, manteniendo la rusticidad y adaptación al sistema extensivo en el que se maneja”.
El objetivo de selección es económico ya que la venta de corderos por oveja y año es el factor más importante en la rentabilidad de las explotaciones ovinas de carne (Resultados de la gestión técnica económica I.T.G. Ganadero 1998-2010).
Por otro lado, la Raza Navarra tiene un buen potencial de crecimiento, su manejo es
fácil en las explotaciones, dispone de una buena conformación carnicera y estado de
engrasamiento y posee igualmente, una piel de alta calidad.
Criterios de selección:
1.- Número de corderos nacidos por parto – prolificidad.
1.1.- Características genéticas de la prolificidad:
La primera característica a destacar del carácter prolificidad en la especie ovina, es su expresión fenotípica en una escala categórica, no continua; por tanto, se trata de un carácter cuya manifestación aporta menos información acerca de sus causas determinantes, ambientales y genéticas, que un carácter continuo. Este hecho dificulta el análisis genético de los datos y explica el hecho de que tanto el desarrollo metodológico de esta parcela de la genética cuantitativa, como su aplicación a la mejora animal, se encuentren con mayores dificultades.
El elemento básico para el análisis genético de un carácter categórico es la asunción del modelo umbral. Según éste, el conjunto de causas genéticas y ambientales originan una continuidad subyacente (invisible), con un umbral que impone una discontinuidad en la expresión visible. Cuando la variable subyacente se encuentra por debajo de ese nivel umbral, el individuo tiene una forma de expresión fenotípica, p. ej. de un cordero; cuando se encuentra por encima del umbral, el individuo tiene otra expresión fenotípica, dos corderos, etc. Este es un planteamiento realista que permite estudiar genéticamente un carácter categórico con las bases generales de la herencia cuantitativa y por lo tanto el modelo infinitesimal de Fisher.
La metodología utilizada garantiza que las ordenaciones de los animales, obtenidas a partir de los valores genéticos estimados, serán óptimas en función de la información disponible.
En cuanto al valor económico asociado del carácter prolificidad, en el caso de los corderos nacidos en primavera es de 0,233 €/oveja, el de los nacidos en otoño es de 0,245
€/oveja y el de los nacidos en invierno 0,176 €/oveja, según los estudios realizados en la raza
(R.Castillo, R.W.Ponzoni.1991, Propuestas para la mejora genética de la oveja Raza Navarra).
El control del carácter prolificidad, lo lleva a cabo el propio ganadero dentro de su explotación, siendo la informacion recaba revisada por los controladores de la asociación en visitas periódicas.
Otros criterios de selección de la Raza Navarra:
Otro criterio de selección es el incremento de genotipos de resistencia a la tembladera o Scrapie tal y como contempla el Real Decreto 1312/2005, de 4 de noviembre, por el que se establece el Programa nacional de selección genética para la resistencia a las encefalopatías espongiformes transmisibles en ovino, y la normativa básica de las subvenciones para su desarrollo. En virtud de este Real Decreto, se ha desarrollado un Programa de Selección que se recoge en el Anexo 2.
Otros criterios de selección en estudio para ser incorporados en el programa de mejora de la Raza Navarra:
Se está estudiando la posibilidad de introducir otros caracteres en el programa de mejora, su introducción se vera condicionada por que estos nuevos criterios no comprometan el objetivo principal del programa de mejora. Estos nuevos criterios, son:
1.- Estimación de la capacidad de cría de la madre, a través de la determinación del crecimiento hasta el destete de los corderos.
2.- Tamaño, conformación y estado de engrasamiento mediante el control individual
de los corderos candidatos al Centro de Inseminación por la correlación existente entre
precocidad/desarrollo corporal/estado de engrasamiento.
3.- PARTICIPANTES EN EL PROGRAMA DE MEJORA.
• La relación de explotaciones colaboradoras del Programa de Mejora a 31/12/10 se recoge en el Anexo I, y suman un total de 121 ganaderías.
• El Centro de Inseminación Artificial en Oscoz (Navarra) reúne a los machos, tras la cuarentena en Sabaiza, desde los 6 meses de edad. El trabajo se realiza siempre con semen fresco a 15º C.
• Las pruebas de filiación se realizan en el servicio de análisis genéticos del laboratorio de genética del Departamento de Genética, Antropología Física y Fisiología Animal de la Universidad del País Vasco, por la técnica de amplificación de marcadores genéticos de DNA (PCR).
• El almacenamiento de ADN y el genotipado de los animales se realizan en el Laboratorio de Referencia de Algete (Madrid) y en el Laboratorio de Nasersa (Navarra).
• El Centro cualificado de genética para la evaluación genética y la clasificación de los animales según las predicciones de mérito genético se lleva a cabo por la Unidad de Mejora Genética Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza.
4.-DESCRIPCIÓN DE CADA ETAPA DEL PROGRAMA Y CRONOGRAMA.
El Programa de Mejora se basa en la clasificación de todos los animales de la población en función de su valor genético, al menos, una vez al año, mediante modelos animales, que se desarrollan con los parámetros genéticos estimados en la población de Raza Navarra para los objetivos de selección marcados.
En base a estas valoraciones se establece un Núcleo con las ovejas y moruecos mejor
clasificados en cada momento, que actúan como madres y padres de las generaciones
siguientes. La conexión entre ganaderías se asegura a través de los apareamientos dirigidos
entre los mejores individuos de la población mediante inseminación artificial en las
ganaderías seleccionadoras.
El esquema del programa de mejora se recoge en el siguiente gráfico:
El proceso se inicia con la recepción desde el Departamento de Mejora genética animal de la Universidad de Zaragoza de un fichero con la siguiente estructura:
1. Campo Animal.
2. Campo valor genético del animal.
3. Campo sexo.
4. Precisión de la estimación.
Estos datos de todos los animales (hembras y machos) de la población son cargados automáticamente en el fichero de cabezas de los animales en control de la Asociación de Raza Navarra, junto con otros datos de la cabeza.
A la recepción de esta información es cuando se toman decisiones sobre el uso, como mejorantes, de los machos del Centro de Inseminación, tras haber sido valorado por descendencia, pudiendo ser clasificado, como:
• Animal testado mejorante: Valor genético superior a 34 y precisión de la estimación mayor de 60%.
• Animal para eliminar: Valor genético inferior a 34 y precisión de la estimación mayor que 60%.
4.1.- CONTROLES
Los datos que permiten emitir el fichero de salida para llevar a cabo la evaluación genética provienen de tres fuentes de información:
4.1.1.- De las cubriciones declaradas.
4.1.2.- Del control de producciones.
4.1.3.- De las genealogías de los animales.
4.1.1.- De las cubriciones declaradas:
Si se realiza inseminación artificial (rebaños de selección), los controladores eligen las ovejas provistos de un ordenador portátil en el que se carga toda la información relativa a los animales, eliminando para la reproducción de selección las de mas de 6 años, determinados genotipos, (por el momento para scrapie y en un futuro los que se consideren no interesantes) y aquellas cuyo índice de prolificidad esté por debajo de la media de la población, así como las de menor capacidad de cría.
Si no se realiza inseminación artificial (rebaños de producción) se procede a la
creación de lotes en monta natural.
La inseminación se realiza mediante los acoplamientos generados por un programa informático. En general, en cada explotación, el 50 % de las dosis son de machos mejorantes y el otro 50 % de las dosis son de machos en testaje.
4.1.1.1.-El criterio para evitar consanguinidad, pérdida de variabilidad y de caracteres productivos, es el siguiente:
1º.- Acoplamiento de 1ª oveja por su valor genético con primer macho por su valor genético y testado.
2º.- Acoplamiento de 2ª oveja con 2º macho por su valor genético y testado.
3º.- Acoplamiento 3ª oveja con primer macho por su valor genético y testado.
4º.- Acoplamiento de 4ª oveja con 2º macho por su valor genético y testado.
Así sucesivamente hasta, si hay posibilidad, un máximo de 10 dosis de cada uno de los moruecos.
Si tras la primera ronda de uso de los machos en los acoplamientos (10 dosis máximo por macho) sobran dosis, bien sean de mejorantes o de testajes, se siguen utilizando con las ovejas pendientes de ser acopladas, hasta la finalización de las ovejas y de las dosis de machos disponibles.
El mismo programa, antes de asignar definitivamente el morueco, para cada oveja, comprueba si hay relación de parentesco permitiendo el acoplamiento siempre y cuando el coeficiente consanguinidad sea inferior a 1/16.
El número de dosis por campaña y macho de testaje es alrededor de 160, lo que garantiza la presencia de al menos 30 hijas por macho en un mínimo de 5 rebaños.
Todos los acoplamientos conocidos, independientemente del sistema de cubrición adoptado, se reflejan en la base de datos de la Asociación para poder asignar los padres en el momento del parto de las ovejas (CONTROL DE PRODUCCIONES).
4.1.2.- Del control de producciones:
El ganadero en el momento del parto, coloca un crotal transitorio (único por paridera)
a cada uno de los corderos, realizando las anotaciones exigidas:
• Fecha de parto.
• Tipo de parto.
• Crotal de/de los corderos.
• Crotal / ideo de la madre.
• Observaciones: que el ganadero considere de interés.
• Anotaciones con un sistema sencillo de cruces sobre el modo de cría para poder evaluar la capacidad de cría/valor lechero de las madres y padres.
Los controladores acuden al menos una vez por semana a la explotación para comprobar la colocación de los crotales en los corderos y tomar muestras de sangre aleatoriamente para corroborar la correcta asignación del binomio (madre-hijo).
Esta operación se repite en cada una de las parideras (en general los rebaños se manejan a un ritmo de parto y medio por oveja y año).
La información generada se trata por medios informáticos (programa GIO) para permitir el uso de un listado que compatibiliza los datos aportados en la declaración de cubriciones, con los del control de producciones lo que posibilita uno de los elementos primordiales de la mejora: LA ELECCIÓN DE LA REPOSICIÓN que cronológicamente y atendiendo a los criterios de selección se realiza de la siguiente manera y que es realizada por los controladores:
1ª Fase: al destete (14 Kg.):
1.- Elección de los corderos/as candidatos a reposición clasificados por su valor genético esperado para prolificidad estimado por el BLUP.
El valor genético esperado del cordero/a candidato es la media de los valores de su madre y su padre. Sólo son válidos las corderas con puntuación superior a la media y los corderos cuya puntuación sea del 25% superior.
A la vez que se verifica el valor genético esperado, se comprueba el genotipo paterno
y materno para su resistencia al scrapie, eliminando aquellos animales más sensibles.
2.- Estimación del valor de cría de la madre. Eliminación de animales que tras haber superado la fase 1, no cumplen un mínimo de estado de desarrollo.
3.- Tamaño, conformación. Tras haber superado las dos fases anteriores se eliminan los animales excesivamente grandes o pequeños y los peor conformados.
Conocida la correlación entre tamaño del cordero/a y peso adulto se intenta que la Raza no aumente de tamaño para que no peligre su adaptación al medio y la calidad de su producto amparado bajo la I.G.P. “Cordero de Navarra”.
4.- Las pruebas de filiación pueden ser de dos tipos:
4.1.- Aleatorias para una muestra de las hembras y machos.
4.2.- Obligatorias para los mejores machos, incluidos los candidatos a valoración por descendencia al Centro de Inseminación Artificial.
5.- Se someten los machos a la determinación del genotipo de resistencia al scrapie.
2ª Fase: al final del cebo (24-25Kg), en la explotación de origen del animal.
1.- Se revisa de nuevo el tamaño y conformación con los mismos criterios indicados anteriormente.
2.- Se eligen los corderos machos del 10% superior, por su valor genético estimado a partir de sus ascendientes, por su desarrollo, conformación carnicera y estado de engrasamiento, de la población y del grupo ARR/ARR por su resistencia al scrapie como candidatos a la Inseminación Artificial.
El resto de corderos machos se destinan a monta natural en la propia explotación o a la venta para monta natural en otras explotaciones.
3ª Fase: a la edad de 1 año, en el Centro de Inseminación Artificial.
Los machos destinados al Centro de Inseminación Artificial deberán haber sido
sometidos a pruebas de filiación y cumplir con los requisitos sanitarios establecidos en la
normativa nacional y comunitaria de aplicación. Tras su entrada en el centro, se desarrollarán
sobre ellos las siguientes actuaciones:
1.- Entrenamiento para salto en vagina (entre los 6 meses y el año) y revisión morfológica definitiva, desarrollo corporal, estado de engrasamiento.
2.- Análisis de la calidad seminal a contraestación sexual y en estación sexual
4.1.3.- De las genealogías de los animales que se arrastran de su ficha de nacimiento al ser dados de alta como reproductores.
Los aspectos detallados en los anteriores puntos permiten la creación de un fichero que es transferido a la Universidad de Zaragoza, al menos una vez por año con la siguiente estructura:
• Campo animal-animales con toda la genealogía conocida.
• Campo época de parto por trimestre en que hay partos.
• Campo edad al parto.
• Campo tratamiento hormonal (sí, no) en la estación en la que se ha producido el parto.
• Campo explotación en que s ha producido el parto.
• Campo corderos nacidos en el parto.
4.2.- Modelo aplicado:
El modelo, utilizado para evaluar machos y hembras, inicialmente explicativo de la variable continua subyacente (y) es el siguiente modelo animal:
Y
ijklmn= E
pi+ E
j+ E
xk+ T
1+ a
m+ e
pm+ e
ijklmnDonde:
E
pi, efecto época de parto i (fijo)
E
j, efecto edad j de la oveja (fijo)
E
xk, efecto explotación k (fijo)
T
1, efecto tratamiento hormonal (fijo)
a
m, valor genético activo del individuo m (aleatorio)
e
pm, valor ambiental permanente asociado al individuo m (aleatorio) e
ijklmn,residuo (aleatorio)
4.3.- Resolución del modelo:
La resolución del modelo se realiza mediante la técnica de Gibbs Sampler con Data Augmentation. Esta técnica es un método numérico de marginalización que permite el desarrollo y la utilización práctica de técnicas de inferencia bayesiana. Por muestreo repetido a través de cadenas con elementos al azar se obtienen observaciones de la distribución incógnita, que permiten estimar todos los parámetros del modelo, tanto los sistemáticos como los aleatorios.
El tamaño de la cadena a muestrear se ha determinado por el método de Raftery y Lewis para garantizar una precisión de 0,005 alrededor de la mediana, con un nivel de confianza del 95%. Estas condiciones se han exigido a los valores genéticos de las ovejas mejor y peor valoradas, así como a los machos evaluados.
Los componentes de varianza asumidos han sido: varianza genética=10, varianza ambiental permanente=10 y varianza residual=80. Estos parámetros asumen una heredabilidad del carácter=0,1 y una repetibilidad=0,2.
4.4.- Expresión de los resultados:
Se ha optado por presentar los distintos valores estimados de la forma más intuitiva posible, en términos probabilísticos de gemelaridad, por ejemplo, si una oveja tiene un valor genético de 41,22, este valor debe interpretarse como que se estima que tiene un 41% de probabilidad de tener un parto gemelar, de igual manera una oveja con un valor genético de 18,31 tiene un 18% de probabilidad de tener un parto gemelar.
El rango de variabilidad mostrado por los valores genéticos en la última evaluación
de la "peor" oveja. Por lo tanto, en principio, se manifiesta una suficiente variabilidad para realizar una selección con expectativas de eficacia.
En la Unidad de mejora genética animal de la Universidad de Zaragoza se analiza la información y el proceso finaliza con la devolución del fichero descrito al inicio del punto 4.
En la gráfica adjunta se puede observar la evolución del valor genético a lo largo de los años.
EVOLUCIÓN VALOR GENÉTICO
27 27,23
27,8328,04 28,1 28,65
29,02 28,01
28,7 28,5
29,3 29,31
25,5 26 26,5 27 27,5 28 28,5 29 29,5
AÑO
VALOR GENÉTICO
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2007 2008 2009 2010
5.- OBLIGACIONES Y DERECHOS DE LOS GANADEROS COLABORADORES DEL PROGRAMA.
5.1.- Obligaciones de tipo sanitario: las que regula la legislación sanitaria tanto a nivel de explotaciones como de Centro de Inseminación.
5.2.- Obligaciones propias del Programa de Selección: la adhesión al programa es
voluntaria y adquiere una serie de compromisos:
5.2.1.- Para todos los ganaderos:
5.2.1.1.- Cumplir con los requisitos exigidos para el control de producciones definidos en la página 10 del presente programa.
5.2.1.2.- Realizar recenso anual donde se revisa la perfecta identificación y el registro de cada uno de los animales en el Libro Genealógico.
5.2.1.3.- Colaborar con los controladores en cuantas tareas sean necesarias para el desarrollo del trabajo a realizar.
5.2.2.- Para ganaderos seleccionadores:
5.2.2.1.- Obligación de inseminar las ovejas elegidas por los controladores con los criterios exigidos por el programa (definidos en la página 9).
5.2.2.2.- Colaboración con el equipo de inseminación en las distintas intervenciones necesarias.
5.2.2.3.- Aceptación de la asignación de macho en el porcentaje necesario para el desarrollo del programa de acoplamientos en función de la disponibilidad de dosis de semen del Centro de Inseminación. No hay posibilidad de elegir los machos, ni los mejorantes, ni los de testaje.
5.2.2.4.- Obligación de recriar las corderas o corderos elegidos por los controladores según los criterios del programa.
5.2.2.5.- Obligación de entregar los corderos que la Asociación le demande para el Centro de Inseminación.
5.2.2.6.- Prohibición de venta de corderas y corderos antes de la visita de los controladores para elegir los candidatos/as a reposición.
5.2.2.7.- Obligación de vender los corderos sobrantes para vida a otras
explotaciones.
6.- DIFUSIÓN DE LA MEJORA Y USO SOSTINIBLE DE LA RAZA
El uso sostenible de la Raza está íntimamente ligado al objetivo de selección puesto que se contempla el aumento del número de corderos nacidos por parto manteniendo su rusticidad.
Para ello se evita la selección de individuos extremos en cuanto a su crecimiento para evitar el aumento del peso adulto de los animales. El incremento en este parámetro haría peligrar su capacidad de alimentación en las condiciones extensivas y de aprovechamiento de subproductos de la Raza.
6.1.- Divulgación a la población general:
Vías:
6.1.1.- Publicidad en medios de comunicación de la existencia de la Raza Navarra y sus producciones, incidiendo en las ventajas medioambientales de la existencia de la misma.
6.1.2.- Campañas de promoción del producto en colaboración con las I.G.P.
6.1.3.- Campaña de concienciación de la necesidad de mantener la oveja de Raza Navarra por la implicación socioeconómica de su explotación.
6.1.4.- Organización del Concurso Nacional de la Raza, con asistencia, además de con animales, con publicidad de la Asociación.
6.1.5.- Página web de ARANA.
6.2.- Divulgación de información a los ganaderos que posean animales de Raza Navarra o que deseen introducirlos:
Este es un trabajo más específico destinado en general a ganaderos del sector que, o
bien trabajan con la Raza o desean introducirla en sus rebaños. En general son acciones que se
vienen desarrollando a lo largo de los años y por el momento, donde es necesario introducir
algún cambio es en la forma de difusión de los genes, ya que al desaparecer las ayudas
establecidas por el Ministerio para la venta de animales y al hecho de que el producto más
vendido en las explotaciones sea el lechal, ha traído como consecuencia la disminución, hasta hacer casi desaparecer, la salida de genes para vida a otras explotaciones.
Vías:
6.2.1.- Asesoramiento técnico a explotaciones mediante la explicación de los informes tras la informatización de los datos y tras cada evaluación mediante BLUP de los animales.
6.2.2.- Acceso a los informes públicos y privados a través de la Web de la Asociación.
6.2.3.- Publicidad en medios de comunicación para facilitar la adhesión de nuevos socios.
6.2.4.- Publicación anual del catálogo de sementales.
6.2.5.- Formación a los ganaderos. Áreas de formación:
6.2.5.1.- Uso de página Web para acceso a informes.
6.2.5.2.- Uso de nuevas tecnologías aplicadas al control del rebaño.
6.2.5.3.- Calificaciones morfológicas de los animales.
6.2.5.4.- Interpretación de los índices de los animales.
6.2.6.- Presencia en Ferias:
6.2.6.1.- Concurso Nacional de Raza Navarra.
6.2.6.2.- Feria agroalimentaria como responsables de la existencia de la I.G.P.
“Cordero de Navarra”.
6.2.7.- Difusión de la mejora genética:
Las vías habilitadas para la difusión de la mejora genética que tenemos son: la inseminación artificial y la venta de animales vivos desde las explotaciones seleccionadoras al resto de las explotaciones.
La estructura de la población la tenemos como de Núcleo Abierto Disperso. De
manera que los animales superiores productores de machos están dispersos en varias
explotaciones en las que se realiza la inseminación artificial.
La inseminación artificial en ovino de carne la valoramos más como un elemento de evaluación que de difusión de los mejores genes de la población.
6.3.- Futuro de la difusión:
Debido a que la venta de animales para vida, sobre todo hembras, ha desaparecido al no existir ayudas públicas a las transacciones, se tiene como objetivo para disminuir los genes la implementación de Rebaños Colaboradores cuyo objetivo será la venta de Hembras prioritariamente a otros rebaño en control, con la finalidad de conectar los rebaños y mejorar la evaluación de la población y la venta de machos fuera y dentro de la población en control.
En estos rebaños colaboradores se llevará a cabo la inseminación y los controles necesarios sobre los animales.
El control de la difusión de las hembras y de los machos a la venta se llevará a cabo por la Asociación. Los rebaños colaboradores deberán de firmar un convenio de colaboración con la Asociación en el que ésta alquilará los servicios de: locales, alimentación y mano de obra de los animales con valoraciones positivas que irán a otros rebaños.
7. COMISIÓN GESTORA DEL PROGRAMA .
La Comisión Gestora del Programa estará constituida por los siguientes miembros:
• Un técnico de la Asociación de Criadores y Seleccionadores de ovino de Raza Navarra como Director del Esquema.
• El inspector de Raza Navarra, que será el Presidente con voto de calidad.
• El titular de la Unidad de Mejora Genética de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza como responsable de la evaluación genética de la población.
• Un responsable del Departamento de Desarrollo Rural, Industria, Empleo y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra.
• Un representante de la asociación de Criadores y seleccionadores de ovino de
Raza Navarra (ARANA) que actuará como secretario de la Comisión.
La Comisión gestora se reunirá al menos una vez al año, sin perjuicio de las reuniones que puedan celebrarse a petición de las partes, siendo la misión de la Comisión gestora el seguimiento del programa de mejora y la propuesta de las modificaciones del mismo.
8.- FUTURO DEL ESQUEMA DE SELECCIÓN
El programa de mejora se contempla como una estructura dinámica, ligado a las necesidades de la población en unas circunstancias cambiantes. Por ello:
8.1.- Cada 5 años se hace una evaluación de los objetivos de mejora en función de los resultados técnico-económicos de las explotaciones.
8.2.- Puede que determinados planes de selección genética para resistencia a enfermedades dejen de ser obligatorios para los rebaños de selección.
8.3.- Puede que haya que incorporar otros planes para resistencia a otras enfermedades.
8.4.- Aplicación de los avances en genómica, con la aparición y uso de los SNIP’s en otras razas (sobre todo en vacuno de leche) que permiten una evaluación genética de los animales más tempranamente y con mayor precisión, acortando el intervalo entre generaciones.
Por estas u otras causas puede ser necesario modificar los objetivos de selección de las ovejas de Raza Navarra, situación que hay que tener prevista para conseguir que el objetivo de selección cumpla siempre con la máxima de hacer mejorar la rentabilidad de las explotaciones.
Fdo: Juan Altarriba Farran
Genética cuantitativa y mejora animal. Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza
ANEXO 1
1.- EXPLOTACIONES COLABORADORAS:
Relación de explotaciones colaboradoras a 31/12/2010:
REGA APELLIDOS NOMBRE PROVINCIA
ES311850000017 ADOT INCHUSTA JUAN GABRIEL NAVARRA
ES311000000100 AG. GARCIA DE EULATE-RUIZ DE
LARRAMENDI NAVARRA
ES310150000008 AMATRIAIN GREGORIO NAVARRA
ES312140000001 ANOCIBAR ILZARBE-SAN MARTIN JOSE LUIS NAVARRA
ES310650000002 ARILLA CLAVERAS-LUQUI MARIN JOSE RAMON NAVARRA
ES312100000008 ARTUCH RICARDO NAVARRA
ES311110000002 AYECHU SANCHA ALFONSO NAVARRA
ES421350040004 AYLLON ZABANZA DANIEL SORIA
ES311850000013 AZCOITI ADOT IÑAKI NAVARRA
ES311850000038 AZCOITI DE ANDRES CARLOS NAVARRA
ES311850000012 AZCOITI ESEVERRI DAVID NAVARRA
ES310800000010 AZCONA CARIDAD EDUARDO NAVARRA
ES310930000003 BARBER ALGARRA GONZALO NAVARRA
ES311850000018 BARBER ALGARRA ALVARO NAVARRA
ES311780000007 BEZUNARTEA ARDANAZ ISIDORO NAVARRA
ES311720000010 BIURRUN URRESTARAZU EDUARDO NAVARRA
ES312160000009 CEBRIAN GOMEZ JUAN JOSE NAVARRA
ES311340000005 CELAY RODRIGO JAVIER MATIAS NAVARRA
ES310230000001 COOPERATIVA LARRIAUNDI NAVARRA
ES311420000004 CORERA MACUA ANDRES NAVARRA
ES310990000001 CHOCARRO M. Y SANZ DE ACEDO
LIZARRAGA NAVARRA
ES311680000004 CUARTERO MARTINEZ JESUS CARLOS NAVARRA
ES310410000003 DE CARLOS FCO. JAVIER NAVARRA
ES312470000105 DE MIGUEL LAYANA JESUS NAVARRA
ES312540000007 EDERRA MONREAL BONIFACIO NAVARRA
ES310880000006 EDERRA MONREAL JAVIER NAVARRA
ES312540000006 EDERRA SORET ISRAEL NAVARRA
ES311920000011 ELORZ AMATRIAIN JOSE ANTONIO NAVARRA
ES310510000001 ESANDI ILINCHETA, JUAN ISIDRO NAVARRA
ES091091310111 ESKUZA, S.L. BURGOS
ES311780000003 ESPARZA CASANOVA LUIS NAVARRA
ES312370000003 EUSA CENOZ JOSE ANTONIO NAVARRA
ES310880000004 FERNANDEZ BIURRUN FCO. JAVIER NAVARRA
ES312570000001 FERNANDEZ ECHAVARRI CARLOS NAVARRA
ES261350000021 FERNANDEZ MAYAYO MIGUEL ANGEL LA RIOJA
ES311340000016 FINCA REMENDIA I.T.G. G S.A. NAVARRA
ES312490000015 FINCA VALTIERRA I.T.G. G S.A. NAVARRA
ES311920000002 FLAMARIQUE URDIN, JUAN Y ROBERTO NAVARRA
ES312510000002 GAINZA ECHEVERRIA MARGARITA NAVARRA
ES010010010032 GANADERIA BARALDE S.C. NAVARRA
ES260800000057 GANADOS ALVAREZ AREVALO C.B. NAVARRA
ES311930000003 GARAYOA ELIZALDE JOAQUIN NAVARRA
ES310780000022 GARCIA ROIG ANTONIO NAVARRA
ES312100000007 GARMENDIA EIZAGUIRRE AITOR NAVARRA
ES220280000611 GASTON SORROSAL JOSE MANUEL HUESCA
ES312410000002 GUINDANO GARCIA MANUEL NAVARRA
ES312410000030 GUINDANO OCHOA JOSE RAMON NAVARRA
ES311920000004 HNOS. IBARROLA ZABALZA NAVARRA
ES312560000002 ILINCHETA JUAMPEREZ JOSE Mª NAVARRA
ES312090000003 INDURAIN GOÑI JESÚS NAVARRA
ES311710000006 INDURAIN ORDUNA AMADO NAVARRA
ES010270080003 IÑIGUEZ DE HEREDIA EUGENIO ALAVA
ES310980000032 IRAGUI LEGARREA MARIA ASUNCION NAVARRA
ES312420000006 IRIARTE GARCIA FCO. JAVIER NAVARRA
ES311150000015 IRIARTE ROTA JOAQUIN NAVARRA
ES310670000032 LABORDA ARJOL JOSE NAVARRA
ES310230000003 LAREQUI GOÑI FERNANDO NAVARRA
ES310170000111 LARRALDE ZANDIO JESUS NAVARRA
ES310470000004 LARREA AYECHU FRANCISCO NAVARRA
ES260070000004 LEON PEREZ FLORENTINO LA RIOJA
ES310650000020 LUQUI MARIN GREGORIO NAVARRA
ES310930000009 MANCHO LAYANA DAVID NAVARRA
ES310670000005 MENDIVE IGUAZ ANA VICTORIA NAVARRA
ES311340000001 MIKELEIZ EDER ANDONI NAVARRA
ES311240000008 MONREAL LECUMBERRI JOSE IGNACIO NAVARRA
ES311630000022 MORA ESPEJO ANTONIO NAVARRA
ES310930000001 NARVAIZ GOYENECHE-NARVAIZ
MONZON JORGE NAVARRA
ES312540000001 NAVA LAS HERAS S.L. NAVARRA
ES311940000032 NUIN ARMENDARIZ MIGUEL NAVARRA
ES311880000001 NUIN ELCANO JAVIER NAVARRA
ES311120000001 ORRADRE IRIARTE JESUS NAVARRA
ES260200000007 ORTEGA PRECIADO PEDRO MARIA LA RIOJA
ES010460250004 ORTIZ SANTAMARIA JOSE FELIX ALAVA
ES311090000004 PASTOR ARANGUREN MIGUEL NAVARRA
ES311010000018 PATERNAIN CADENA RUBEN NAVARRA
ES310800000001 PUEYO BASTERRA FCO. JAVIER NAVARRA
ES311210000006 RAMOS ELORZ JUAN ANDRES NAVARRA
ES312420000001 S. COOP. NEBIN NAVARRA
ES310650000004 S. HNOS SORIA NAVARRA
ES312490000009 S.A.T. EL RIEL ALVARO NAVARRA
ES311790000001 S.A.T LA CHORROTA NAVARRA
ES310530000001 S.A.T. " DE ANDRES" NAVARRA
ES310670000014 S.A.T. AYECHU NAVARRA
ES311420000001 S.A.T. BEANSA Nº 657 NA NAVARRA
ES310670000100 S.A.T. DOÑA JUANA 419 NAVARRA
ES311340000003 S.A.T EAURTA Nº436 NAVARRA
ES311320000001 S.A.T. LARRAYA N.5282 NAVARRA
ES311210000007 S.A.T. LARREAZA N.6189 NAVARRA
ES312140000008 S.A.T. MUNARRIZ ECHARREN NAVARRA
ES310380000005 S.C. ARRULA OLCOZ NAVARRA
ES312270000002 S.C. BAZTAN MORIONES-ETXAPARE
BAZTAN JOSE LUIS Y JAVIER NAVARRA
ES310930000012 S.C. COMPAINS RECALDE NAVARRA
ES311240000002 S.C. ESPARZA GARCIA CARLOS E IKER NAVARRA
ES311850000035 S.C. GOYENECHE TANCO NAVARRA
ES312020000003 S.C. HERMINIO RUBIO Y FAMILIA FCO. JAVIER NAVARRA
ES310650000006 S.C. HNOS. AGUIRRE NAVARRA
ES31215000001 S.C. HNOS. MEDRANO MUNILLA NAVARRA
ES312090000002 S.C. IBAÑEZ BARRICAT-BARRICAT
EDERRA NAVARRA
ES311330000001 S.C. IBAÑEZ ESEVERRI-CONTIN
CARLOSENA NAVARRA
ES312420000004 S.C. IRIARTE EQUISOAIN HNOS. NAVARRA
ES312050000001 S.C. IZCO JURIO-IZCO ONGAY OSCAR NAVARRA
ES311340000006 S.C. MIKELEIZ EDER PATXI NAVARRA
ES311670000002 S.C. RECALDE ECHAVARREN NAVARRA
ES311850000002 S.C. TANCO DE CARLOS NAVARRA
ES312090000009 S.C.A. ESLABA BIDONDO-SERRANO
AYESA NAVARRA
ES312410000010 S.C.A. HNOS. MIGUELIZ VIZCAY EDUARDO NAVARRA
ES311080000015 S.C.I. ARRONDO RUIZ NAVARRA
ES310260000101 S.I. ARAS AGROPECUARIA ALBERTO NAVARRA
ES311850000003 S.I. HNOS. MOSO COMPAINS NAVARRA
ES311140000001 S.I. INCHUSTA LAZA NAVARRA
ES311320000002 S.I. MUGUETA-GUILLEN NAVARRA
ES312420000002 SAN MARTIN EUSA LUIS NAVARRA
ES312410000008 SANCHA SANCHA JESUS MARIA NAVARRA
ES311130000003 SANZ LASHERAS JUAN RAMON NAVARRA
ES310420000002 SOLA DIAZ GREGORIO NAVARRA
ES310920000005 TORREA LARRAMENDI JAVIER NAVARRA
ES310280000001 URIZ BIDEGAIN TOMAS NAVARRA
ES312090000010 URTASUN MIKEL NAVARRA
ES312490000020 VELASCO ZAPATERIA JOSE IGNACIO NAVARRA
ES311850000019 VISCARRET ZUBIRI JOSE MRIA NAVARRA
