SEMANA Del 7 al 13 de diciembre

(1)

SEMANA 50 – 2020

Del 7 al 13 de diciembre

(2)

EL

A

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A

C

IÓN

Y

R

EDA

CCIÓN

SUBSECRETARÍA

Subdirección General de Análisis, Coordinación y

Estadística

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DE AGRICULTURA, PESCA

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Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística

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(3)

Índice:

PRECIOS MEDIOS NACIONALES…... 4

PRECIOS MEDIOS NACIONALES DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS……… 4 - 6

PRECIOS MEDIOS NACIONALES DE PRODUCTOS GANADEROS………. 7 – 8

PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE CEREALES, VINOS Y ACEITES……….. 9

PRECIOS MEDIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE CEREALES………. 9 - 11

PRECIOS MEDIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE VINOS………. 12

PRECIOS MEDIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE ACEITES………. 13

PRECIOS DE PRODUCCIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN EL MERCADO INTERIOR……… 14

PRECIOS DE PRODUCCIÓN EN EL MERCADO INTERIOR: FRUTAS………. 14

PRECIOS DE PRODUCCIÓN EN EL MERCADO INTERIOR: PRODUCTOS HORTÍCOLAS….. 16 – 17

PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS……….. 18

PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: BOVINO……….. 18

PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: OVINO………. 19

PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: PORCINO……… 20 - 21

(4)

4

PRODUCTOS AGRÍCOLAS Semana 49 Semana 50

(especificaciones) 30/11-06-12 07-13/12

euros %

CEREALES

(1) Trigo blando panificable (€/t) 206,10 204,39 -1,71 -0,83

(1) Trigo duro (€/t) 274,32 274,32 0,00 0,00

(1) Cebada pienso (€/t) 179,88 178,48 -1,40 -0,78

(1) Cebada malta (€/t) 186,07 184,88 -1,19 -0,64

(1) Maíz grano (€/t) 206,98 206,32 -0,66 -0,32

(4) Arroz cáscara japónica (Euro/Tonelada) 325,45 325,54 0,09 0,03

(4) Arroz cáscara índica (Euro/Tonelada) 310,52 309,98 -0,54 -0,17

(4) Arroz blanco japónica (Euro/Tonelada) 603,90 603,90 0,00 0,00

(4) Arroz blanco indica (Euro/Tonelada) 576,88 577,33 0,45 0,08

(4) Arroz blanco vaporizado (Euro/Tonelada) 645,57 645,93 0,36 0,06

(4) Arroz partido (Euro/Tonelada) 305,93 305,91 -0,02 -0,01

ALFALFA, PIPA DE GIRASOL, COLZA Y GUISANTES

(1) Alfalfa (€/t) 167,07 167,54 0,47 0,28

(7) Pipa de girasol 9-2-44 (€/t) 359,65 362,40 2,75 0,76

(7) Pipa de girasol alto oleico (€/t) 366,24 371,60 5,36 1,46

(4) Colza grano (€/t) 321,92 321,41 -0,51 -0,16

(4) Guisantes secos (€/t) 239,43 238,77 -0,66 -0,28

VINOS

(2) Vino blanco sin DOP/IGP (€/hectolitro) 26,28 24,97 -1,31 -4,98

(2) Vino tinto sin DOP/IGP, 12 p. color (€/hectolitro) 37,43 38,03 0,60 1,60 (2) Vino con DOP/IGP blanco RUEDA (€/hectolitro) (*) 150,10 150,10 0,00 0,00 (2) Vino con DOP/IGP tinto RIOJA (€/hectolitro) (*) 133,29 133,29 0,00 0,00

ACEITES VEGETALES

(3) Aceite de oliva virgen extra < 0,8º (€/100 kg) 248,44 252,75 4,31 1,73 (3) Aceite de oliva virgen, de 0,8º a 2º (€/100 kg) 199,74 200,09 0,35 0,18

(3) Aceite de oliva lampante > 2º (€/100 kg) 193,30 193,66 0,36 0,19

(5) Aceite de oliva refinado (€/100 kg) (**) 193,64 195,14 1,50 0,77

(6) Aceite de orujo de oliva crudo (€/100 kg) 65,21 65,72 0,51 0,78

(6) Aceite de orujo de oliva refinado (€/100 kg) 98,25 98,69 0,44 0,45

(5) Aceite de girasol refinado (€/100 kg) (***) 94,92 94,54 -0,38 -0,40

ACEITUNA DE MESA

(8) Aceituna de mesa, media de variedades (€/100 kg) 72,09 72,09 0,00 0,00

(8) Variedad Gordal (€/100 kg) 99,61 99,61 0,00 0,00

(8) Variedad Hojiblanca (€/100 kg) 58,93 58,93 0,00 0,00

(8) Variedad Manzanilla (€/100 kg) 85,82 85,82 0,00 0,00

Posición comercial:

(1) Salida de almacén cargado o entregado al transformador después de intermediario; (2) Salida bodega; (3) Salida almazara; (4) Granel sobre almacen; (5) Salida refinadora; (6) Salida orujera; (7) Almacén comprador mayorista; (8) Entrada a entamadora (*)En los vinos con DOP/IGP los precios son mensuales. Precios Noviembre 2019. Últimos disponibles.

(**) Aceite de oliva refinado. Valores media aritmética de Cordoba, Jaén, Sevilla y Tarragona (***) Aceite de girasol refinado. Valores media aritmética de Córdoba, Sevilla y Tarragona.

1. PRECIOS MEDIOS NACIONALES

1.1. PRECIOS MEDIOS NACIONALES DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS

1.1.1. Precios Medios Nacionales de Cereales, Oleaginosas, Proteaginosas, Vinos y Aceites.

COMENTARIOS DE MERCADO

Variación semanal

● CEREALES (=): se mantiene la estabilidad al igual que la semana pasada, pero con ligeros movimientos a la baja en el trigo blando y cebadas. El trigo

duro repite y el maíz grano se queda prácticamente igual que la semana pasada.

● ARROZ (=): seguimos en la tónica de las últimas semanas, sin movimientos en todas sus categorías y tipos, caracterizándose las cotizaciones por la

estabilidad. En cuanto a sus mercados provinciales, tampoco hay movimientos destacables.

● ALFALFA, PIPA DE GIRASOL, COLZA Y GUISANTES (=▲): esta semana la semilla de girasol, tanto la convencional como la de alto oleico, continúan con subida pero en menor medida que la semana pasada, destacando la de alto oleico que llega casi al 1,5%, con subidas importantes sobre todo en la zona SUR, destacando Sevilla. Los guisantes secos prácticamente repiten precio al igual que la alfalfa. La colza cambia la subida de la semana pasada por una cierta estabilidad.

● VINOS (▼▲): continuamos con la tendencia a la baja pero sólo en los precios del vino blanco sin DOP/IGP que ceden casi un 5%. Sin embargo el vino tinto sin DOP/IGP cambia su tendencia hacia el alza, superando el 1,5%.

● ACEITES VEGETALES (=▲): esta semana los aceites siguen con un comportamiento mixto. La mayoría de los aceites de oliva están estables, salvo una pequeño ajuste en el refinado y la subida cerca del 2% del AOVE, manteniendo este último la tendencia al alza de la semana pasada. Los aceites de

orujo mantienen la ligera subida de la semana pasada, pero por debajo del 1%. En cuanto al aceite de girasol refinado, mantiene cierta estabilidad

iniciada la semana pasada.

● ACEITUNA DE MESA (=): tercera semana de publicación de precios de aceituna de mesa con las variedades que actualmente están en producción. Las

cotizaciones de las distintas variedades siguen con la estabilidad iniciada la semana anterior, lo que se refleja en el precio medio nacional.

(5)

PRODUCTOS AGRÍCOLAS Variación Variación (especificaciones) Semana 49 Semana 50 semanal semanal

30/11-06/12 07/12-13/12 euros %

FRUTAS

(4) Clementina (€/100 kg) 22,73 21,53 -1,21 -5,31

(4) Limón (€/100 kg) 25,00 23,88 -1,12 -4,49

(4) Mandarina (€/100 kg) 37,70 36,78 -0,92 -2,45

(4) Naranja grupo Blancas (€/100 kg) 26,86 25,55 -1,30 -4,85

(4) Naranja grupo Navel (€/100 kg) 25,81 24,93 -0,89 -3,43

(4) Manzana Golden (€/100 kg) 58,14 56,72 -1,42 -2,45 (4) Pera Blanquilla (€/100 kg) 50,80 50,80 0,00 0,00 (4) Pera Conferencia (€/100 kg) 67,56 67,56 0,00 0,00 (4) Aguacate (€/100 kg) 175,09 179,34 4,25 2,43 (4) Caqui (€/100 kg) 31,71 36,42 4,71 14,86 (4) Granada (€/100 kg) 59,00 59,00 0,00 0,00 (4) Plátano (€/100 kg) 31,52 32,39 0,87 2,76 HORTALIZAS (4) Acelga (€/100kg) 57,10 55,34 -1,75 -3,07 (4) Ajo (€/100kg) 155,61 155,61 0,00 0,00 (4) Alcachofa (€/100kg) 152,95 160,80 7,85 5,13 (4) Berenjena (€/100 kg) 44,39 79,66 35,27 79,46 (4) Brócoli (€/100 kg) 34,54 39,51 4,97 14,40 (4) Calabacín (€/100 kg) 33,45 27,13 -6,32 -18,91 (4) Cebolla (€/100 kg) 16,76 16,64 -0,12 -0,71 (4) Champiñón (€/100kg) 166,49 167,54 1,05 0,63 (4) Coliflor (€/100 kg) 35,49 38,88 3,39 9,56

(4) Col-repollo hoja lisa (€/100 kg) 32,67 31,25 -1,41 -4,33

(4) Escarola (€/100 ud) 32,59 35,64 3,05 9,34

(4) Espinaca (€/100 kg) 112,80 114,98 2,18 1,93

(4) Haba verde (€/100 kg) 121,25 151,39 30,14 24,86

(4) Judía verde tipo plana (€/100 kg) 168,27 179,86 11,59 6,89

(4) Lechuga Romana (€/100 ud) 20,01 20,48 0,47 2,33

(4) Pepino (€/100 kg) 38,01 57,31 19,29 50,75

(4) Pimiento verde tipo italiano (€/100 kg) 38,47 48,09 9,62 25,00

(4) Puerro (€/100 kg) 56,42 52,46 -3,97 -7,03

(4) Tomate liso (€/100 kg) 46,08 54,24 8,16 17,71

(4) Zanahoria (€/100 kg) 18,57 18,31 -0,27 -1,45

(4) Patata (€/100 kg) 14,39 15,47 1,09 7,56

Posición comercial:

(4) Granel: sobre árbol, finca, almacén, agricultor, alhóndiga, lonja

1.1.2. Precios Medios Nacionales en Origen de Frutas y Hortalízas

COMENTARIOS DE MERCADO

● CÍTRICOS (▼): Descensos de las cotizaciones en árbol de todos los productos en seguimiento del sector esta semana:clementina(-5,31 %),

naranjas Blancas(-4,85 %),limónFino(-4,49 %),naranja tipo Navel(-3,43 %) ymandarina(-2,45 %).

● FRUTA DE PEPITA (▼):Baja lamanzana Golden(-2,45 %), que acusa el descenso en Gerona, y sin variaciones en las cotizaciones en origen de las variedades deperade referencia.

● OTRAS FRUTAS (▲): Pudiéndose dar por terminada la campaña de lauva de mesa en esta posición comercial por la finalización de las transacciones, destaca esta semana el incremento encaqui(14,86 %)—donde las pocas partidas que van quedando son de gran calidad, según se informa desde la Comunidad Valenciana—, así como el pequeño repunte delplátano canario (2,76 %), tras las grandes bajadas de los últimos tiempos. Sube también elaguacate(2,43 %) y sin modificaciones engranada.

● HORTALIZAS (▲▼):Vuelven a ascender con fuerza laberenjena(79,46 %) y elpepino(50,75 %) —especialmente las variedades rugosas—, a los que se unen en esta tendencia elpimiento verde italiano(25 %) y eltomate redondo liso(17,71 %). Se desmarca de esta línea elcalabacín

(-18,91 %), primero destacado en la lista de descensos relativos esta semana. Subidas considerables también enhaba verde(24,86%) ybrócoli

(14,4 %). En línea con lo comentado la semana anterior, se mantiene el proceso de ligero ajuste al alza de la cotización media nacional en origen de la

(6)

6

º

antepenultima campaña penúltima campaña última campaña

Euros/Hectolitro

VINO BLANCO sin DOP/IGP

ARROZ CÁSCARA japónica VINO TINTO sin DOP/IGP

Euros/t

LECHUGA ROMANA

Euros/100 ud

JUDÍA VERDE PLANA

Euros/100 kg Euros/100 kg

Euros/100 kg Euros/100 kg Euros/100 kg

PLÁTANO

PIMIENTO VERDE ITALIANO TOMATE REDONDO

MAÍZ CEBADA TRIGO Euros/t Euros/t PATATA

1.1.3. Precios Medios Nacionales de Productos Agrícolas: Gráficos

Euros/100 kg Euros/100 kg

ACEITE OLIVA VIRGEN LIMÓN

Euros/t Euros/100 kg MANZANA GOLDEN Euros/Hectolitro 175 180 185 190 195 200 205 210 27 31 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 22 26

Evolución por semanas

145 150 155 160 165 170 175 180 185 190 195 27 31 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 22 26 Evolución por semanas

170 175 180 185 190 195 200 205 210 27 31 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 22 26

Euro/100 kg canal 280 290 300 310 320 330 340 350 36 40 44 48 52 3 7 11 15 19 23 27 31 35

22 27 32 37 42 47 52 32 36 40 44 48 52 3 7 11 15 19 23 27 31

35 40 45 50 55 60 65 32 36 40 44 48 52 3 7 11 15 19 23 27 31

140 170 200 230 260 290 320 350 380 40 44 48 52 3 7 11 15 19 23 27 31 35 39

10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

90 140 190 240 290 340 390 440 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

15 20 25 30 35 40 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

30 50 70 90 110 130 150 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

30 40 50 60 70 80 90 100 110 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

2018 2019 2020 5 15 25 35 45 55 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Evolución por semanas

10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

30 40 50 60 70 80 90 35 38 41 44 47 50 53 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30

(7)

PRODUCTOS GANADEROS Variación Variación

(especificaciones) Semana 49 Semana 50 semanal semanal

30/11-06/12 07-13/12 euros %

VACUNO

(1) Ternera, 180-300 kilos (€/100 kg canal) 352,86 353,68 0,82 0,23

(1) _{Machos de 12 a 24 meses (Clase R) (€/100 kg canal)} _338,76 _338,08 _-0,68 _-0,20 (1) _{Animales de 8 a 12 meses (Clase R) ( (€/100 kg canal)} _365,94 _368,38 _2,44 _0,67 (1) Bovino vivo, conjunto categorías (€/100 kg vivo) 180,30 180,87 0,57 0,32

CORDERO

(1) Corderos 9-19 kilos (€/100 kg canal) 641,46 651,39 9,93 1,55

(1) Corderos 12-16 kilos (€/100 kg canal) 613,68 623,13 9,45 1,54

(1) Corderos Ligeros (12-13 kilos) (€/100 kg canal) 626,46 635,32 8,86 1,41 (1) Corderos Pesados (13-16 kilos) (€/100 kg canal) 600,91 610,94 10,03 1,67

PORCINO

(1) Porcino >60% magro (Clase S) (€/100 kg canal) 146,08 142,22 -3,86 -2,64

(1) Porcino 60-55% magro (Clase E) (€/100 kg canal) 141,45 136,04 -5,41 -3,82

(1) _{Porcino 55-50% magro (Clase U) (€/100 kg canal)} _140,20 _136,84 _-3,36 _-2,40 (1) _{Porcino 50-45% magro (Clase R) (€/100 kg canal)} _132,41 _130,66 _-1,75 _-1,32

(1) Lechon 20 kg (€/unidad) 35,19 36,66 1,47 4,18

POLLO

(2) Pollo, media de canales del 83% y 65% rdto. (€/100 kg canal) 129,32 129,32 0,00 0,00

(2) Pollo P10 (83% rdto.) (€/100 kg canal) 125,47 125,47 0,00 0,00

(2) Pollo P90 (65% rdto.) (€/100 kg canal) 129,61 129,61 0,00 0,00

HUEVOS

(3) Huevos, media Clase L y M (€/100 kg) 86,24 86,72 0,48 0,56

(3) Huevos - Clase L (€/docena) 0,70 0,70 0,00 0,00

(3) _{Huevos - Clase M (€/docena)} _0,60 _0,61 _0,01 _1,67

CONEJO

(4) Conejo1,8-2,2 kilo,vivo (€/100 kg) 221,22 203,20 -18,02 -8,15

LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS

(6) Suero de leche en polvo (€/100 kg) 81,02 78,33 -2,69 -3,32

(6) Mantequilla sin sal (formato 25 kg) (€/100 kg) 326,34 342,55 16,21 4,97 (5) Leche cruda de vaca (€/100 litros). Fuente: FEGA

MIEL

(7) Miel multifloral a granel (€/100 kg) Posición comercial:

(1) Entrada matadero; (2) Salida muelle matadero; (3) Salida muelle centro de embalaje; (4) Salida granja; (5) Precio pagado al ganadero; (6) Precio franco fábrica sin impuestos ni costes; (7) Venta a la industria o mayorista

1.2.1. Precios Medios Nacionales de Productos Ganaderos

Precio octubre 2020: 33,70 €/100 litros Precio octubre 2020: 300,08 €/100 kg

COMENTARIOS DE MERCADO

1.2. PRECIOS MEDIOS NACIONALES DE PRODUCTOS GANADEROS

● VACUNO (▲▼): Las canales de vacuno registran variaciones semanales diversas en sus cotizaciones según el tipo de canal de que se trate, pues la oferta/demanda de las mismas marcan el signo de su variación. Así, se registran subidas del 0,23% en las canales de las terneras, bajadas del -0,20% en las de los machos 12-24 meses y subidas del 0,67% en las de los animales 8-12 meses. Los animales vivos anotan leves subidas de precios del 0,32%.

● OVINO (▲): Subida media del 1,54% en las diferentes clasificaciones de canales de corderos.

● PORCINO (▼): Las cotizaciones de las canales de porcino de capa blanca siguen manteniendo la tendencia descendente de las últimas semanas (-2,55% de media en sus diferentes clasificaciones). Subida del 4,18% en las cotizaciones semanales del lechón base 20 kg (▲). ● POLLOS (=): Semana de repetición de precios en las canales de los pollos, si bien las cotizaciones se mantienen un -13,79% por debajo de las registradas en la misma semana de 2019.

● HUEVOS (=▲): Estabilidad en las cotizaciones de la docena de huevos de la Clase L (0,00% de variación semanal) y subida del 1,67% en las de la Clase M.

● CONEJO (▼): Descenso del -8,15% en el precio del conejo vivo de granja.

● PRODUCTOS LÁCTEOS: Bajada del -3,32% en la cotización semanal del suero de leche en polvo (▼). El precio de la mantequilla sin

sal (▲) anota una subida semanal del 4,97%

(8)

8

PORCINO >60% magro (Clase S) PORCINO 60-55% magro (Clase E)

Euro/100 kg canal

1.2.2. Precios Medios Nacionales de Productos Ganaderos: Gráficos

Euro/100 kg canal Euro/100 kg canal

Euro/100 kg vivo

CORDERO 12-16 kilos

ANIMALES DE 8-12 MESES (Clase R) CORDERO 9-19 kilos

TERNERAS (Conjunto de Clases) MACHOS 12-24 MESES (Clase R)

VACUNO VIVO

Euro/ Docena Euro/ Docena Euro/100 kg vivo

POLLO Canales del 83% y 65% rdto.

HUEVOS Clase L

Euro/100 kg canal Euro/100 kg canal Euro/100 kg canal

HUEVOS Clase M CONEJO VIVO

Euro/unidad

LECHONES Base 20 kg

Euro/100 kg canal

POLLO P90 POLLO P10

Euro/100 kg canal

Euro/100 kg canal Euro/100 kg canal 177 181 185 189 193 197 201 205 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53

325 335 345 355 365 375 385 395 405 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53

345 350 355 360 365 370 375 380 385 390 395 400 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53

355 360 365 370 375 380 385 390 395 400 405 410 1 11 21 31 41 51

475 500 525 550 575 600 625 650 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53

500 530 560 590 620 650 680 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53

125 135 145 155 165 175 185 195 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53

115 125 135 145 155 165 175 185 195 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53

120 130 140 150 160 170 180 190 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53

125 135 145 155 165 175 185 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53

115 125 135 145 155 165 175 185 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53

0,60 0,70 0,80 0,90 1,00 1,10 1,20 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53

0,50 0,60 0,70 0,80 0,90 1,00 1,10 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53

2018

2019

2020

150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53

20 30 40 50 60 70 80 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53

(9)

PRODUCTO

MERCADO

REPRESENTATIVO

Semana 49

30/11-06/12

2020

Semana 50

07-13/12

2020

Variación

€

Trigo Blando Panificable

Albacete

206,00

0,00

Ávila

194,00

0,00

Barcelona

233,00

230,00

-3,00

Burgos

196,80

195,20

-1,60

Cádiz

221,00

0,00

Guadalajara

198,00

0,00

Huesca

217,00

213,00

-4,00

León

199,80

0,00

Lérida

212,00

210,00

-2,00

Madrid

199,00

0,00

Murcia

225,00

220,00

-5,00

Navarra

210,00

207,00

-3,00

Palencia

195,60

194,80

-0,80

Pontevedra

230,00

220,00

-10,00

Salamanca

197,40

0,00

Segovia

194,00

0,00

Sevilla

221,00

0,00

Soria

200,60

199,40

-1,20

Tarragona

223,00

220,00

-3,00

Valladolid

194,00

0,00

Zamora

198,60

0,00

Zaragoza

215,00

0,00

Trigo Duro

Cádiz

272,00

0,00

Córdoba

275,00

0,00

Sevilla

272,00

0,00

Zaragoza

278,00

0,00

Salida de almacén cargado o entregado al transformador después de intermediario. Mercancia nacional y/o importada.

2.- PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE CEREALES,

VINOS Y ACEITES

2.1. PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE CEREALES

2.1.1. Precios Medios en Mercados Representativos: Trigo

Precios en Euro/Tonelada

(10)

10 PRODUCTO

MERCADO

REPRESENTATIVO

Semana 49

30/11-06/12

2020

Semana 50

07-13/12

2020

Variación

€

Cebada Pienso

Albacete

178,00

176,40

-1,60

Ávila

173,00

0,00

Burgos

178,00

175,00

-3,00

Cádiz

193,00

192,00

-1,00

Ciudad Real

179,30

178,50

-0,80

Córdoba

185,00

182,00

-3,00

La Coruña

200,00

0,00

Cuenca

180,00

178,00

-2,00

Granada

180,00

0,00

Guadalajara

174,40

172,80

-1,60

Huesca

189,00

186,00

-3,00

León

182,00

180,00

-2,00

Lérida

187,00

185,00

-2,00

Murcia

190,00

188,00

-2,00

Palencia

177,00

176,00

-1,00

Salamanca

176,00

0,00

Segovia

175,00

174,00

-1,00

Soria

181,00

180,00

-1,00

Teruel

190,00

187,00

-3,00

Toledo

151,44

0,00

Valladolid

168,00

175,00

7,00

Zamora

180,00

177,00

-3,00

Zaragoza

190,00

187,00

-3,00

Cebada Malta

Albacete

204,00

200,00

-4,00

Burgos

177,60

176,60

-1,00

Ciudad Real

180,70

181,00

0,30

Cuenca

204,00

200,00

-4,00

Guadalajara

178,40

177,60

-0,80

Madrid

214,00

210,00

-4,00

Palencia

179,20

179,40

0,20

Salamanca

181,40

181,20

-0,20

Segovia

176,40

175,60

-0,80

Soria

176,60

175,40

-1,20

Teruel

190,00

188,00

-2,00

Toledo

185,00

0,00

Valladolid

175,40

176,80

1,40

Zamora

178,40

177,60

-0,80

Zaragoza

190,00

188,00

-2,00

2.1.2. Precios Medios en Mercados Representativos: Cebada

Precios en Euro/Tonelada

REGLAMENTO (UE) 2017/1185 DE LA COMISION. Artículo 11, Anexo I. 1.

Salida de almacén cargado o entregado al transformador después de intermediario. Mercancia nacional y/o

importada.

(11)

PRODUCTO

_{REPRESENTATIVO}

MERCADO

Semana 49

30/11-06/12

2020

Semana 50

07-13/12

2020

Variación

€

Maiz Grano

Albacete

210,60

210,00

-0,60

Badajoz

209,00

0,00

Cáceres

209,00

0,00

Ciudad Real

209,00

209,20

0,20

Córdoba

210,00

0,00

La Coruña

216,00

210,00

-6,00

Gerona

217,00

215,00

-2,00

Huesca

208,00

0,00

León

201,60

200,00

-1,60

Lérida

208,00

207,00

-1,00

Madrid

199,00

196,00

-3,00

Navarra

208,00

0,00

Pontevedra

216,00

210,00

-6,00

Salamanca

200,20

0,00

Sevilla

216,00

211,00

-5,00

Toledo

205,40

0,00

Valladolid

192,60

203,80

11,20

Zamora

200,60

199,00

-1,60

Zaragoza

214,00

0,00

Arroz cáscara (Indica)

Badajoz

317,50

0,00

Cádiz

300,00

0,00

Sevilla

309,75

308,88

-0,88

Tarragona

292,25

293,20

0,95

Valencia

300,00

0,00

Arroz cáscara (Japónica)

Badajoz

328,00

0,00

Sevilla

341,00

0,00

Tarragona

307,50

308,20

0,70

Valencia

327,50

327,08

-0,42

Arroz blanco (Indica)

Sevilla

600,62

601,24

0,62

Valencia

595,00

0,00

Arroz blanco (Japónica)

Sevilla

561,20

0,00

Tarragona

615,00

615,50

0,50

Valencia

635,62

635,12

-0,50

Arroz blanco vaporizado

Valencia

632,50

632,18

-0,32

Arroz partido

Badajoz

298,75

0,00

Sevilla

291,06

0,00

Tarragona

326,62

326,50

-0,12

Valencia

335,00

0,00

Arroz cáscara precios salida almacén agricultor o en cooperativa, y arroz blanco precios salida industria

2.1.3. Precios Medios en Mercados Representativos: Maíz y Arroz

Precios en Euro/Tonelada

REGLAMENTO (UE) 2017/1185 DE LA COMISION. Artículo 11, Anexo I. 1. Cereales y 2. Arroz

(12)

12 PRODUCTO

MERCADO

REPRESENTATIVO

Semana 49

30/11-06/12

2020

Semana 50

07-13/12

2020

Variación

€

Vino Blanco sin DOP/IPG

Albacete

36,19

26,82

-9,37

Badajoz

26,76

24,24

-2,52

Ciudad Real

24,49

24,60

0,11

Cuenca

29,85

29,48

-0,37

Toledo

27,64

25,55

-2,10

Vino Tinto sin DOP / IPG

Albacete

42,97

42,95

-0,01

Badajoz

42,35

44,96

2,61

Ciudad Real

34,14

30,23

-3,91

Cuenca

37,39

38,40

1,01

Murcia

55,18

0,00

Toledo

33,82

32,58

-1,24

Valencia

28,43

31,10

2,68

PRODUCTO ZONA DOP / IPG

Variación €

VINO BLANCO con DOP/IGP

RUEDA

VINO TINTO con DOP/IGP

RIOJA

nov-19

150,99

133,26

2.2. PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE VINOS

R. EJECUCIÓN (UE) 2017/1185 DE LA COMISION. Artículo 11, Anexo II. 3.

En €/hectólitro, salida bodega, a granel, pago al contado sin I. V. A.

Precio de vino tinto referido al producto de 12 puntos de color

Euros / Hectólitro

(13)

PRODUCTO Y ESPECIFICACIONES _{REPRESENTATIVO}MERCADO Semana 49 30/11-06/12 2020 Semana 50 07-13/12 2020 Variación €

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Almería 255,39 265,17 9,78

Menos de 0,8º Badajoz 243,50 250,00 6,50 Cádiz 245,00 255,00 10,00 Ciudad Real 247,50 253,50 6,00 Córdoba 248,50 252,50 4,00 Cuenca 228,30 231,70 3,40 Granada 240,15 246,85 6,70 Huelva 247,56 253,46 5,90 Jaén 251,00 251,00 0,00 Málaga 245,32 253,00 7,68 Sevilla 256,50 264,50 8,00 Tarragona 255,00 255,00 0,00 Toledo 253,00 255,50 2,50

ACEITE DE OLIVA VIRGEN Badajoz 201,25 201,25 0,00

De 0,8º a 2º Cádiz 201,14 201,14 0,00 Ciudad Real 199,60 203,50 3,90 Córdoba 200,75 202,75 2,00 Cuenca 193,80 198,30 4,50 Granada 198,10 197,65 -0,45 Huelva 203,17 203,17 0,00 Jaén 198,55 198,55 0,00 Málaga 199,74 199,74 0,00 Sevilla 202,75 202,75 0,00 Tarragona 222,50 222,50 0,00 Toledo 202,50 202,32 -0,18

ACEITE DE OLIVA LAMPANTE Badajoz 186,00 187,25 1,25

Cádiz 193,14 193,14 0,00 Más de 2º Ciudad Real 191,20 193,50 2,30 Córdoba 196,00 196,50 0,50 Cuenca 187,40 191,50 4,10 Granada 191,70 192,25 0,55 Huelva 195,00 195,00 0,00 Jaén 193,40 193,66 0,26 Málaga 191,63 191,63 0,00 Sevilla 192,00 193,00 1,00 Tarragona 180,00 180,00 0,00 Toledo 191,50 191,50 0,00

ACEITE DE OLIVA REFINADO Córdoba 193,50 195,00 1,50

Granada 179,00 180,30 1,30

Jaén 194,06 194,56 0,50

Sevilla 194,50 196,00 1,50

Tarragona 192,50 195,00 2,50

ACEITE DE ORUJO DE OLIVA CRUDO Córdoba 65,75 66,25 0,50

Jaén 64,14 64,75 0,60

Málaga 65,67 66,39 0,72

Sevilla 65,50 66,00 0,50

Tarragona 67,50 67,50 0,00

Toledo 66,00 66,00 0,00

ACEITE DE ORUJO DE OLIVA REFINADO Córdoba 99,00 99,50 0,50

Jaén 97,72 98,22 0,50

Sevilla 97,60 98,00 0,40

Tarragona 97,50 97,50 0,00

Toledo 99,00 99,00 0,00

Córdoba 94,50 94,50 0,00

ACEITE DE GIRASOL REFINADO Sevilla 95,24 96,12 0,88

Tarragona 95,00 93,00 -2,00

PIPA DE GIRASOL Sur 373,22 380,19 6,97

(9 - 2 - 44) Centro 341,91 342,06 0,15

2.3. PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE ACEITES

Aceites. Precios salida almazara/orujera/refinadora, en €/100 kg, sin I.V.A. Rgto. 2017/1185. Art.11. Anexo I.3. Semilla de girasol. Precios en almacén del comprador mayorista, en €/100 kg, sin I.V.A. Rgto 2017/1185. Art. 8

(14)

14

CÍTRICOS

PRODUCTO MERCADO VARIEDAD CAT. CALIBRE DIA/MES

O TIPO 7/12 8/12 9/12 10/12 11/12 12/12 13/12 PMPS CLEMENTINA Castellón Clemenules I 1X-3 69,51 64,60 67,10 65,60 68,00 65,04 -- 67,40 Valencia Clemenules I 1X-3 76,76 73,37 74,24 74,12 71,08 80,91 63,53 72,37 Tarragona Todas las variedades I 1X-3 57,35 -- 57,35 57,35 57,35 -- -- 57,35 LIMÓN Alicante Fino I 3-4 75,14 -- 65,41 67,32 65,38 -- -- 66,17 Málaga Fino I 3-4 -- -- 83,43 81,61 82,55 -- -- 82,54 Murcia Fino I 3-4 -- -- 75,00 74,00 76,00 -- -- 74,97 Alicante Fino/Primofiori I 3-4 42,00 -- 42,00 42,00 42,00 -- -- 42,00 MANDARINA Castellón Clemenvilla I 1-2 90,64 85,33 90,13 90,14 92,00 68,12 -- 87,91 Valencia Clemenvilla I 1-2 84,20 90,12 89,33 86,55 75,85 72,20 -- 79,12 NARANJA Alicante Navelina I 3-6 43,00 -- 43,00 43,00 43,00 -- -- 43,00 Castellón Navelina I 3-6 55,25 55,04 58,94 52,46 57,60 54,18 -- 55,60 Sevilla Navelina I 3-6 -- -- 59,00 59,00 59,00 -- -- 59,00 Valencia Navelina I 3-6 53,77 52,05 54,52 54,08 52,91 62,38 -- 53,61 Castellón Salustiana I 3-6 63,92 66,07 66,73 62,18 62,11 60,74 -- 64,39 Valencia Salustiana I 3-6 68,72 57,30 60,15 62,96 65,28 -- -- 59,92 SATSUMA Valencia Owari I 1X-3 69,68 -- 69,54 66,95 69,34 65,83 -- 68,72

FRUTAS DE PEPITA

O TIPO 7/12 8/12 9/12 10/12 11/12 12/12 13/12 PMPS MANZANA Gerona Fuji I 70-80 102,43 -- 102,43 102,43 102,43 -- -- 102,43

Lérida Fuji I 70-80 82,50 82,50 82,50 82,50 82,50 -- -- 82,50 Zaragoza Fuji I 70-80 -- -- 116,40 -- 116,40 -- -- 116,40 Gerona Golden Delicious I 70-80 92,68 -- 92,68 92,68 92,68 -- -- 92,68 Lérida Golden Delicious I 70-80 76,52 79,13 75,70 75,04 75,89 -- -- 76,02 Zaragoza Golden Delicious I 70-80 -- -- 88,96 77,69 96,89 -- -- 91,53 Gerona Granny Smith I 70-80 73,64 -- 73,64 73,64 73,64 -- -- 73,64 Lérida Granny Smith I 70-80 62,50 62,50 62,50 62,50 62,50 -- -- 62,50 Zaragoza Granny Smith I 70-80 -- -- 85,72 75,00 85,48 -- -- 84,49 Zaragoza Red Chief I 70-80 -- -- 147,73 147,73 77,60 -- -- 129,97 Gerona Red Delicious I 70-80 98,00 -- 98,00 98,00 98,00 -- -- 98,00 Zaragoza Reineta I 70-80 -- -- 75,20 -- 72,75 -- -- 74,90 Gerona Royal Gala I 70-80 89,10 -- 89,10 89,10 89,10 -- -- 89,10 Lérida Royal Gala I 70-80 74,82 81,68 75,40 76,48 75,75 -- -- 76,00 Zaragoza Royal Gala I 70-80 -- -- 92,48 83,88 98,07 -- -- 95,67 PERA Lérida Blanquilla I 55-60 74,00 74,00 74,00 74,00 74,00 -- -- 74,00 Zaragoza Blanquilla I 55-60 -- -- 89,56 100,00 89,36 -- -- 93,07 La Rioja Conferencia I 60-65+ -- -- 85,00 85,00 85,00 -- -- 85,00 Lérida Conferencia I 60-65+ 88,51 89,00 88,95 88,86 88,86 -- -- 88,87 Zaragoza Conferencia I 60-65+ -- -- 84,41 -- 86,95 -- -- 86,26 Lérida Ercolini I 50-60 89,00 89,00 89,00 89,00 -- -- -- 89,00 OTRAS FRUTAS

O TIPO 7/12 8/12 9/12 10/12 11/12 12/12 13/12 PMPS AGUACATE Granada Hass - - 275,00 275,00 275,00 275,00 275,00 275,00 -- 275,00 UVA DE MESA Alicante Aledo I - 143,82 -- 143,82 143,82 143,82 -- -- 143,82 Murcia Autumn Royal I - -- -- 165,00 165,00 170,00 -- -- 166,91 Murcia Dominga I - -- -- 140,00 140,00 140,00 -- -- 140,00

3. PRECIOS DE PRODUCCIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN EL MERCADO INTERIOR 3.1. PRECIOS DE PRODUCCIÓN EN EL MERCADO INTERIOR FRUTAS

3.1.1. Precios de Producción de Frutas en el Mercado Interior:

Precios diarios y Precios Medios Ponderados Semanales en mercados representativos provinciales.

Precios a la salida del centro de acondicionamiento de productos seleccionados, embalados y, en su caso, en palés (€/100 kg peso neto)

(15)

PRODUCTO MERCADO VARIEDAD CAT. CALIBRE PRECIO MEDIO PONDERADO SEMANAL NACIONAL

O TIPO Semana 50 - 2020: 07/12 - 13/12

CLEMENTINA ESPAÑA Todas las variedades I 1X-3 64,37

LIMÓN ESPAÑA Todas las variedades I 3/4 71,19

MANDARINA ESPAÑA Todas las variedades I 1-2 80,70

NARANJA ESPAÑA Navelina I 3-6 55,69

ESPAÑA Salustiana I 3-6 60,04

SATSUMA ESPAÑA Todas las variedades I 1X-3 68,72

O TIPO mm Semana 50 - 2020: 07/12 - 13/12

MANZANA ESPAÑA Fuji I 70/80 88,81

ESPAÑA Golden delicious I 70/80 81,24

ESPAÑA Granny Smith I 70/80 67,78

ESPAÑA Red Delicious y demás Var. Rojas I 70/80 101,27

PERA ESPAÑA Blanquilla I 55/60 81,23

ESPAÑA Conferencia I 60/65+ 87,32

O TIPO Semana 50 - 2020: 07/12 - 13/12

AGUACATE ESPAÑA Hass - - 275,00

UVA DE MESA ESPAÑA Todas las variedades con pepitas I - 142,01

ESPAÑA Todas las variedades sin pepitas I - 166,91

OTRAS FRUTAS

3.1.2. Precios de Producción de Frutas en el Mercado Interior: Precios Medios Ponderados Semanales Nacionales

Referencia: Reglamento Delegado (UE) 2017/891 de la Comisión, de 13 de marzo (DOUE de 25 de mayo). Art. 55 y Anexo VI Precios a la salida del centro de acondicionamiento de productos seleccionados, embalados y, en su caso, en palés (€/100kg peso neto)

CÍTRICOS

(16)

16

O TIPO 7/12 8/12 9/12 10/12 11/12 12/12 13/12 PMPS AJO Cuenca Blanco - 50-60 mm 190,00 -- 190,00 190,00 190,00 -- -- 190,00

Toledo Blanco - 50-60 mm 190,00 -- 190,00 190,00 190,00 -- -- 190,00 Albacete Morado - 50-80 mm 238,33 -- 238,33 238,33 238,33 -- -- 238,33 Córdoba Morado - 50-80 mm 210,00 -- 210,00 210,00 210,00 -- -- 210,00 Cuenca Morado - 50-80 mm 238,50 -- 238,50 238,50 238,50 -- -- 238,50 Toledo Morado - 50-80 mm 210,00 -- 210,00 210,00 210,00 -- -- 210,00 Albacete Primavera - 50-60 mm 195,00 -- 195,00 195,00 195,00 -- -- 195,00 Córdoba Primavera - 50-60 mm 180,36 -- 186,49 186,49 186,49 -- -- 185,04 Cuenca Primavera - 50-60 mm 170,00 -- 170,00 170,00 170,00 -- -- 170,00 Toledo Primavera - 50-60 mm 185,00 -- 185,00 185,00 185,00 -- -- 185,00 ALCACHOFA Murcia Todos los tipos y variedades - - -- -- 217,40 223,70 220,15 -- -- 220,28 APIO Murcia Verde - - -- -- 37,53 36,68 37,53 -- -- 37,28 BERENJENA Almería Todos los tipos y variedades - - 136,00 135,00 131,00 115,00 123,50 119,03 -- 123,74

Málaga Todos los tipos y variedades - - -- -- 100,00 100,00 100,00 -- -- 100,00 BRÓCOLI Murcia -- - - -- -- 73,00 74,00 76,00 -- -- 74,32 CALABACÍN Almería Todas las variedades - 14-21 g 55,00 57,00 48,00 37,00 41,50 31,00 -- 45,08 Granada Todas las variedades - 14-21 g 67,00 -- 61,00 -- 60,00 -- -- 62,17 Málaga Todas las variedades - 14-21 g -- -- 45,00 45,00 45,00 -- -- 45,00 Murcia Todas las variedades - 14-21 g -- -- 58,56 58,56 56,12 -- -- 57,66 CALABAZA Murcia Cacahuete - - -- -- 36,00 36,00 36,00 -- -- 36,00 CEBOLLA Albacete Todos los tipos y variedades - - 23,60 -- 23,60 23,60 23,60 -- -- 23,60 Ávila Todos los tipos y variedades - - -- -- 20,00 20,00 20,00 -- -- 20,00 Cuenca Todos los tipos y variedades - - 26,50 -- 26,50 26,50 26,50 -- -- 26,50 Toledo Todos los tipos y variedades - - 18,00 -- 18,00 18,00 18,00 -- -- 18,00 CHAMPIÑÓN Albacete Cerrado - 30-65 mm 165,00 -- 165,00 165,00 165,00 -- -- 165,00

Cuenca Cerrado - 30-65 mm 169,85 -- 169,85 169,85 169,85 -- -- 169,85 La Rioja Cerrado - 30-65 mm -- -- 232,83 233,38 233,38 -- -- 233,23 Navarra Cerrado - 30-65 mm -- -- 250,00 250,00 250,00 -- -- 250,00 COLIFLOR Granada Todos los tipos y variedades - - -- -- 41,00 41,00 41,00 -- -- 41,00

La Rioja Todos los tipos y variedades - - -- -- 42,11 42,11 42,11 -- -- 42,11 Murcia Todos los tipos y variedades - - -- -- 51,96 50,52 50,52 -- -- 51,00 Navarra Todos los tipos y variedades - - -- -- 69,00 69,00 69,00 -- -- 69,00 COL-REPOLLO Murcia Hoja rizada - - -- -- 56,90 55,86 54,83 -- -- 55,83 ESCAROLA Murcia Lisa - - -- -- 75,73 75,76 76,90 -- -- 76,13 ESPINACA Murcia -- - - -- -- 146,04 144,13 141,34 -- -- 143,79 JUDÍA VERDE Almería Emerite - - -- -- -- -- -- 350,00 -- 350,00 Almería Plana - - 339,67 354,67 348,00 354,67 340,79 370,00 -- 351,56 Málaga Plana - - -- -- 260,00 260,00 260,00 -- -- 260,00 Granada Tubular - - 353,00 352,00 416,00 373,00 397,00 437,00 -- 387,52 LECHUGA Murcia Baby I - -- -- 58,00 58,00 59,00 -- -- 58,34

Murcia Iceberg I 400g y+ -- -- 39,27 39,27 38,18 -- -- 38,92 Murcia Romana I 600g y+ -- -- 43,07 49,87 56,67 -- -- 50,37 PEPINO Almería De Almería - 350-500 g 34,04 43,49 34,39 32,40 30,66 29,78 -- 33,18 Granada De Almería - 350-500 g 61,00 61,00 57,00 57,00 59,00 58,00 -- 58,97 Murcia Español - - -- -- 140,00 145,00 150,00 -- -- 144,52 Almería Morico - - -- -- -- -- 125,00 139,00 -- 133,08 PIMIENTO Almería Cuadrado Color I 70 mm y + -- -- -- -- 89,41 81,00 -- 84,63

Granada Cuadrado Color I 70 mm y + 139,00 134,00 144,00 144,00 144,00 -- -- 141,74 Almería Cuadrado Verde I 70 mm y + 68,00 64,00 68,00 66,00 61,00 -- -- 65,40 Granada Cuadrado Verde I 70 mm y + -- 109,00 -- -- 119,00 -- -- 112,17 Almería Italiano Verde I 40 mm y + -- -- -- -- 78,57 71,18 -- 71,32 Málaga Italiano Verde I 40 mm y + -- -- 75,00 75,00 75,00 -- -- 75,00 PUERRO Segovia Todos los tipos y variedades - - -- -- 59,00 59,00 59,00 -- -- 59,00 Valladolid Todos los tipos y variedades - - -- -- 56,00 56,00 56,00 -- -- 56,00 SETAS CULTIVADAS La Rioja Pleurotus ostreatus - - -- -- 275,56 272,77 272,77 -- -- 273,54 TOMATE Almería Cereza I - -- 139,00 152,00 -- 191,00 181,00 -- 162,10 Granada Cereza I - 160,00 153,00 166,00 162,00 167,00 200,00 -- 164,72 Murcia Cereza I - -- -- 136,29 163,29 170,00 -- -- 156,08 Almería Racimo I - -- 78,00 84,00 -- 92,00 91,00 -- 87,68 Almería Redondo I 57-100mm 60,00 55,50 63,50 55,00 64,01 73,00 -- 62,79 Granada Redondo I 57-100mm 62,00 75,00 55,00 56,00 67,00 74,00 -- 62,89 Málaga Redondo I 57-100mm -- -- 85,00 85,00 85,00 -- -- 85,00 Murcia Redondo I 57-100mm -- -- 74,67 74,67 95,20 -- -- 80,58 ZANAHORIA Cádiz Todos los tipos y variedades - - -- -- 67,58 67,58 67,58 -- -- 67,58 Segovia Todos los tipos y variedades - - -- -- 28,00 28,00 28,00 -- -- 28,00 Toledo Todos los tipos y variedades - - 35,00 -- 35,00 35,00 35,00 -- -- 35,00 Valladolid Todos los tipos y variedades - - -- -- 27,00 27,00 27,00 -- -- 27,00

3.2. PRECIOS DE PRODUCCIÓN EN EL MERCADO INTERIOR: PRODUCTOS HORTÍCOLAS

3.2.1. Precios de Producción de Hortícolas en el Mercado Interior:

Precios diarios y Precios Medios Ponderados Semanales en mercados representativos provinciales.

Precios a la salida del centro de acondicionamiento de productos seleccionados, embalados y, en su caso, en palés (€/100 kg peso neto)

HORTALIZAS

(17)

O TIPO Semana 50 - 2020: 07/12 - 13/12

AJO ESPAÑA Blanco - 50-60 mm 190,00

ESPAÑA Morado - 45-55 mm 235,38

ESPAÑA Primavera - 50-60 mm 193,15

BERENJENA ESPAÑA Todos los tipos y variedades - 40+/70+ 123,51

CALABACÍN ESPAÑA Todas las variedades - 14-21 46,60

CEBOLLA ESPAÑA Todos los tipos y variedades - - 22,40

CHAMPIÑÓN ESPAÑA Cerrado - Medio (30-65 mm) 185,81

COLIFLOR ESPAÑA Todos los tipos y variedades - - 53,14

JUDÍA VERDE ESPAÑA Todos los tipos y variedades - - 322,31

LECHUGA ESPAÑA Todos los tipos y variedades I 400 g o superior 44,11

PEPINO ESPAÑA Variedades lisas - 350-500 g 40,16

PIMIENTO DULCE ESPAÑA Todos los tipos y variedades I 40 mm o superior 76,35

PUERRO ESPAÑA Todos los tipos y variedades - - 60,35

TOMATE ESPAÑA Cereza I - 163,81

ESPAÑA Racimo I - 87,68

ESPAÑA Redondo I 57-100mm 68,51

ZANAHORIA ESPAÑA Todos los tipos y variedades - - 28,48

3.2.2. Precios de Producción de Hortícolas en el Mercado Interior: Precios Medios Ponderados Semanales Nacionales

Referencia: Reglamento Delegado (UE) 2017/891 de la Comisión, de 13 de marzo (DOUE de 25 de mayo). Art. 55 y Anexo VI Precios a la salida del centro de acondicionamiento de productos seleccionados, embalados y, en su caso, en palés (€/100kg peso neto)

(18)

18

DE CLASIFICACIÓN R 2017/1182, R 2017/1184, RD 815/2018 (Euro/100kg canal)

CLASE DE CONFORMACIÓN Y

CATEGORÍA DE ESTADO DE Variación €

ENGRASAMIENTO

Muy buena y poco cubierta (U-2) 352,63 355,23 2,60

Muy buena y cubierta (U-3) 347,96 341,47 -6,49

Precio medio ponderado Categoría U 349,39 345,70 -3,69

Buena y poco cubierta (R-2) 341,58 341,49 -0,09

Buena y cubierta (R-3) 337,63 336,72 -0,91

Precio medio ponderado Categoría R 338,76 338,08 -0,68

Menos buena y poco cubierta (O-2) 311,57 304,66 -6,91

Menos buena y cubierta (O-3) 318,74 307,54 -11,20

Precio medio ponderado Categoría O 315,90 306,40 -9,50

Mediocre y poco cubierta (P-2) 193,11 192,56 -0,55

Mediocre y cubierta (P-3) 204,26 199,98 -4,28

Precio medio ponderado Categoría P 194,02 193,17 -0,85

Buena y cubierta (R-3) 247,42 246,69 -0,73

Buena y grasa (R-4) 268,61 254,67 -13,94

Precio medio ponderado Categoría R 255,29 249,66 -5,63

Menos buena y poco cubierta (O-2) 204,09 204,38 0,29

Menos buena y grasa (O-4) 281,66 288,47 6,81

Muy buena y poco cubierta (U-2) 376,73 371,68 -5,05

Muy buena y cubierta (U-3) 372,46 371,40 -1,06

Precio medio ponderado Categoría U 373,10 371,44 -1,66

Buena y poco cubierta (R-2) 336,22 323,31 -12,91

Buena y cubierta (R-3) 362,39 365,26 2,87

Buena y grasa (R-4) 355,09 356,32 1,23

Precio medio ponderado Categoría R 360,11 361,76 1,65

Menos buena y grasa (O-4) 293,81 281,70 -12,11

Muy buena y poco cubierta (U-2) 376,09 377,08 0,99

Muy buena y cubierta (U-3) 374,91 377,05 2,14

Precio medio ponderado Categoría U 375,38 377,06 1,68

Buena y poco cubierta (R-2) 365,05 368,36 3,31

Buena y cubierta (R-3) 366,19 368,38 2,19

Precio medio ponderado Categoría R 365,94 368,38 2,44

Menos buena y cubierta (O-3) 315,94 323,39 7,45

Precio medio ponderado Categoría O 310,52 312,45 1,93

Categoría Z: Canales de animales desde 8 a menos

de 12 meses Categoría E: Canales de

otras hembras ( de 12 meses o más) Categoría D: Canales de

hembras que hayan parido

4. PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS

4.1. PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: BOVINO

Categoría A: Canales de machos jovenes sin castrar de más de un año

y menos de dos

4.1.1. Precios Medios Nacionales de Canales de Bovino Pesado

PRECIO MEDIO NACIONAL ( €/100kg Canal) DE CANALES DE BOVINO PESADO SEGÚN MODELO COMUNITARIO

Semana 49 30/11-06/12 2020 Semana 50 07-13/12 2020

(19)

BOVINO VIVO Semana 49 30/11-06/12 2020 Semana 50 07-13/12 2020 Variación €

Machos hasta 480 Kg. vivo 205,84 206,73 0,89

Machos de más de 480 kg. vivo 188,10 189,25 1,15

Hembras que hayan parido 83,13 83,13 0,00

Otras hembras de hasta 380 Kg. vivo 210,54 210,62 0,08

Otras hembras de más de 380 Kg. vivo 201,89 201,96 0,07

OTROS BOVINOS Semana 49 30/11-06/12 2020 Semana 50 07-13/12 2020 Variación €

TERNEROS DE 8 DÍAS A 4 SEMANA (Euro/cabeza)

Macho frisón 77,62 77,51 -0,11

Macho cruzado 193,89 198,00 4,11

Hembra frisón 93,85 78,46 -15,39

Hembra cruzado 130,04 134,73 4,69

Media ponderada nacional (Euro/Cabeza) 127,42 128,71 1,29

TERNEROS DE 6 HASTA 12 MESES (Euro/100kg vivo)

Macho frisón (base 200 kg) 142,07 144,72 2,65

Macho cruzado (base 200 kg) 271,22 273,36 2,14

Hembra frisón (base 200 kg) 350,00 350,00 0,00

Hembra cruzado (base 200 kg) 198,39 198,39 0,00

Media ponderada nacional (Euro/100kg vivo) 238,73 240,05 1,32

CORDEROS I Y II Semana 49 30/11-06/12 2020 Semana 50 07-13/12 2020 Variación € Corderos I (12 a 13 kg/canal) 626,46 635,32 8,86 Corderos II (13,1 a 16 kg/canal) 600,91 610,94 10,03 Media ponderada 613,68 623,13 9,45

MERCADO REPRESENTATIVO - Cordero 9-19 kg

Semana 49 30/11-06/12 2020 Semana 50 07-13/12 2020 Variación € Barcelona 687,55 687,55 0,00 Madrid 662,99 662,99 0,00 Valencia 561,45 584,78 23,33 Albacete 645,24 645,24 0,00 Extremadura 654,08 654,08 0,00 Segovia 620,31 640,31 20,00 Toledo 600,66 620,66 20,00 Zaragoza 675,27 689,87 14,60 Media ponderada 641,46 651,39 9,93

4.1.2. Precios Medios Nacionales del Bovino Vivo

R 2017/1182, R 2017/1184 (Euro/100 kg vivo)

4.2.1. Precios Medios Nacionales de Canales de Ovino Frescas o Refrigeradas

PRECIOS MEDIOS DE CANALES DE OVINO FRESCAS O REFRIGERADAS EN LOS MERCADOS NACIONALES REPRESENTATIVOS PARA LA UE

4.2. PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: OVINO

R 2017/1182, R 2017/1184 (Euro/100 kg canal)

(20)

20

Semana 49 30/11-06/12 2020 Semana 50 07-13/12 2020 Variación € Semana 49 30/11-06/12 2020 Semana 50 07-13/12 2020 Variación € Semana 49 30/11-06/12 2020 Semana 50 07-13/12 2020 Variación €

PRECIO MEDIO NACIONAL 146,08 142,22 -3,86 141,45 136,04 -5,41 140,20 136,84 -3,36

Semana 49 30/11-06/12 2020 Semana 50 07-13/12 2020 Variación € 30/11-06/12Semana 49 2020 Semana 50 07-13/12 2020 Variación € 30/11-06/12Semana 49 2020 Semana 50 07-13/12 2020 Variación €

PRECIO MEDIO NACIONAL 132,41 130,66 -1,75 129,03 126,28 -2,75 133,56 127,14 -6,42

Semana 49 30/11-06/12 2020 Semana 50 07-13/12 2020 Variación € Semana 49 30/11-06/12 2020 Semana 50 07-13/12 2020 Variación € Semana 49 30/11-06/12 2020 Semana 50 07-13/12 2020 Variación € Barcelona -- -- -- 1,16 1,16 0,00 1,13 1,12 -0,01 Huesca 1,12 1,11 -0,01 1,10 1,09 -0,01 1,08 1,07 -0,01 Lleida 1,12 1,11 -0,01 1,11 1,10 -0,01 1,09 1,09 0,00 Murcia 1,14 1,13 -0,01 1,14 1,12 -0,02 1,12 1,07 -0,05 Pontevedra 1,14 1,12 -0,02 1,12 1,10 -0,02 1,46 1,43 -0,03 Salamanca 1,14 1,12 -0,02 1,12 1,10 -0,02 1,12 1,10 -0,02 Segovia 1,12 1,10 -0,02 1,10 1,10 0,00 1,30 1,28 -0,02 Zaragoza 1,17 1,15 -0,02 1,13 1,11 -0,02 1,11 1,09 -0,02 (*) En Euro/kg vivo MERCADO REPRESENTATIVO

CLASIFICACIÓN EUROP R 2017/1182, R 2017/1184 (Euro/100kg canal)

SELECTO (nivel menor de grasa) NORMAL (nivel normal de grasa) GRASO (nivel mayor de grasa)

4.3.2. Precios Medios en Mercados Representativos Provinciales de Porcino Cebado (*)

4.3. PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: PORCINO

4.3.1. Precios Medios de Canales de Porcino de Capa Blanca

Clase S ( >60% contenido magro) Clase E (60%-55% contenido magro) Clase U (55%-50% contenido magro)

Clase R (50%-45% contenido magro) Clase O (45%-40% contenido magro) Clase P ( <40% contenido magro)