3. Precios en Mercados Representativos UE (semana anterior)

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18 de julio 2018

3. Precios en Mercados Representativos UE (semana anterior)

(nacionales)

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN GOBIERNO DE ESPAÑA

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SECRETARÍA GENERAL TÉCNICA

Subdirección General de Estadística

[email protected] http://www.mapama.gob.es/es/estadistica/temas/default.aspx N.I.P.O.: 013-18-086-0 MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

Centro de Publicaciones

Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado: http://publicacionesoficiales.boe.es/

(3)

3-a1

PRODUCTOS AGRÍCOLAS Variación Variación

(especificaciones) Semana 27 Semana 28 semanal semanal

02-08/07 09-15/07 euros %

CEREALES

(1) Trigo blando panificable (€/t) 180,62 177,42 -3,20 -1,77

(1) Trigo duro (€/t) 194,34 189,39 -4,95 -2,55 (1) Cebada pienso (€/t) 168,82 162,74 -6,08 -3,60 (1) Cebada malta (€/t) 173,55 170,56 -2,99 -1,72 (1) Maíz grano (€/t) 180,71 183,43 2,72 1,51 (4) Arroz cáscara (€/t) 319,98 318,87 -1,11 -0,35 (4) Arroz blanco (€/t) 529,49 529,49 0,00 0,00

(4) Arroz blanco vaporizado (€/t) 611,68 611,68 0,00 0,00

ALFALFA, PIPA DE GIRASOL, COLZA Y GUISANTES

(1) Alfalfa (€/t) 155,94 155,57 -0,37 -0,23

(1) Pipa de girasol 9-2-44 (€/t) 328,12 321,30 -6,82 -2,08

(1) Pipa de girasol alto oleico (€/t) 350,25 350,25 0,00 0,00

(4) Colza grano (€/t) 318,67 314,43 -4,24 -1,33

(4) Guisantes secos (€/t) 189,97 188,59 -1,39 -0,73

VINOS

(2) Vino blanco sin DOP/IGP (€/hectolitro) 52,07 52,46 0,39 0,76

(2) Vino tinto sin DOP/IGP , 12 p. color (€/hectolitro) 63,97 64,15 0,18 0,28

(2) Vino con DOP/IGP blanco RUEDA (€/hectolitro) _{(*) 284,01} _{(**) 273,90} -10,11 -3,56 (2) Vino con DOP/IGP tinto RIOJA (€/hectolitro) (*) 241,21 (**) 240,30 -0,91 -0,38

ACEITES VEGETALES

(3) Aceite de oliva virgen extra < 0,8º (€/100 kg) 278,34 280,13 1,78 0,64

(3) Aceite de oliva virgen, de 0,8º a 2º (€/100 kg) 249,11 253,53 4,42 1,78

(3) Aceite de oliva lampante > 2º (€/100 kg) 238,29 238,33 0,04 0,02

(3) Aceite de oliva refinado (€/100 kg) 238,64 240,69 2,05 0,86

(3) Aceite de oliva orujo crudo (€/100 kg) 131,50 128,50 -3,00 -2,28

(3) Aceite de oliva orujo refinado (€/100 kg) 174,53 174,19 -0,33 -0,19

(3) Aceite de girasol refinado (€/100 kg) 74,69 74,86 0,17 0,22

Posición comercial:

(1) Entrada industria; (2) Salida bodega; (3) Salida almazara; (4) Granel sobre almacen

(*) (**) En los vinos con DOP/IGP los precios son mensuales. (*) Precio Mayo 2018. (**) Precio Junio 2018

PRECIOS MEDIOS NACIONALES AGRÍCOLAS (I)

COMENTARIOS DE MERCADO

● CEREALES (▼▲): Descensos generalizados en los precios medios de los cereales grano, excepto en maíz grano que sube un 1,21%. Cebada pienso 3,60%), trigo duro (-2,55%), trigo blando (-1,77%), cebada malta (-1,72%) y arroz cáscara (-0,35%).

● VINOS (▲): Incremento en los precios medios de los vinos sin DOP/IGP. Los vinos blancos suben un 0,76% y los tintos un 0,28%.

Los vinos con DOP/IGP descienden sus precios en el mes de junio respecto del mes anterior. El blanco RUEDA baja un (-3,56%) y el tinto RIOJA baja un (-0,38%).

● ACEITES VEGETALES (▲▼): Predominio de las subidas en los precios medios de los aceites vegetales. Aceite de oliva virgen 1,78%, aceite de oliva refinado 0,86%, aceite virgen extra 0,64%, aceite de oliva lampante 0,02%. Los descensos se han producido en aceite de orujo crudo (-2,28%) y aceite de orujo refinado (-0,19%).

El aceite de girasol refinado incrementa su precio un 0,22%.

(4)

3-a2

PRODUCTOS AGRÍCOLAS Variación Variación

(especificaciones) Semana 27 Semana 28 semanal semanal

02-08/07 09-15/07 euros % FRUTAS (4) Limón (€/100 kg) 80,12 63,19 -16,93 -21,13 (4) Albaricoque (€/100 kg) 58,54 60,19 1,65 2,82 (4) Cereza (€/100 kg) 103,53 104,78 1,25 1,20 (4) Ciruela (€/100 kg) 85,57 78,54 -7,03 -8,22 (4) Melocotón (€/100 kg) 51,48 54,52 3,04 5,90 (4) Higo fresco (€/100 kg) 223,73 260,00 36,27 16,21 (4) Manzana Golden (€/100 kg) 77,50 77,50 0,00 0,00 (4) Uva de mesa (€/100 kg) 70,00 75,00 5,00 7,14 (4) Plátano (€/100 kg) 82,86 82,50 -0,36 -0,43 HORTALIZAS (4) Acelga (€/100kg) 45,04 45,04 0,00 0,00 (4) Ajo seco (€/100kg) 154,95 154,79 -0,15 -0,10 (4) Berenjena (€/100 kg) 26,48 32,20 5,73 21,64 (4) Calabacín (€/100 kg) 22,20 26,40 4,20 18,93 (4) Cebolla (€/100 kg) 30,07 25,30 -4,77 -15,87 (4) Champiñón (€/100kg) 121,26 105,93 -15,33 -12,64 (4) Espárrago (€/100 ud) 153,35 173,34 19,99 13,03

(4) Judía verde tipo plana (€/100 kg) 121,68 129,88 8,21 6,74

(4) Lechuga Romana (€/100 ud) 25,62 29,29 3,67 14,33

(4) Melón (€/100 kg) 28,16 31,44 3,28 11,65

(4) Pepino (€/100 kg) 22,69 27,81 5,12 22,55

(4) Pimiento verde tipo italiano (€/100 kg) 53,54 52,02 -1,52 -2,83

(4) Sandía (€/100 kg) 15,74 13,73 -2,02 -12,81

(4) Tomate liso (€/100 kg) 43,05 45,55 2,49 5,79

(4) Zanahoria (€/100 kg) 35,50 28,80 -6,70 -18,86

(4) Patata (€/100 kg) 35,41 35,10 -0,31 -0,87

Posición comercial:

(4) Granel: sobre árbol, finca, almacén, agricultor, alhóndiga, lonja

PRECIOS MEDIOS NACIONALES AGRÍCOLAS (2)

COMENTARIOS DE MERCADO

● CÍTRICOS (▼): Continúa la situación anunciada la semana pasada: el limón de tipo rodrejo incrementa progresivamente su presencia en los mercados en origen, con lo que vuelve a descender notablemente la cotización media de este producto (-21,13%).

● FRUTAS DE HUESO (▲): Con la excepción de la ciruela (-8,22%), que rebota ligeramente tras el fuerte impulso que la semana pasada recibió principalmente desde los mercados extremeños, esta semana continúan al alza los precios medios en origen de la fruta

de hueso en seguimiento: melocotón (5,9%), albaricoque (2,82%) y cereza (1,2%).

● HORTALIZAS (▲▼): Inmersos en el proceso de desplazamiento de la comercialización hacia zonas menos habituales por el comienzo de las campañas que se produce con la llegada del verano y teniendo en cuenta la variabilidad tradicional de este sector, cabe destacar esta

semana, por ejemplo, la subida del precio medio del pepino (22,55%), o los descensos en

zanahoria (-18,86%), principalmente debido al cambio, a estas alturas del año, de las

principales áreas de producción, y cebolla (-15,87%), a causa, en gran medida, de la cada vez

mayor presencia en los mercados en origen de las variedades de grano, menos cotizadas en la

actualidad. La patata (-0,87%), por su parte, se mantiene en cotizaciones en torno al doble de

las registradas el pasado año por estas fechas.

(5)

3-b

antepenultima campaña penúltima campaña última campaña

Euros/100 kg Euros/100 kg

ACEITE OLIVA VIRGEN LIMÓN

Euros/100 kg Euros/100 kg PLÁTANO

PIMIENTO VERDE ITALIANO TOMATE REDONDO PATATA

MAÍZ CEBADA

TRIGO

PRECIOS MEDIOS NACIONALES AGRÍCOLAS

Euros/t Euros/t Euros/t Euros/100 kg Euros/100 kg MANZANA GOLDEN Euros/Hectolitro LECHUGA ROMANA Euros/100 ud JUDÍA VERDE PLANA

Euros/100 kg Euros/100 kg Euros/Hectolitro

VINO BLANCO (sin indicación geográfica)

ARROZ CÁSCARA VINO TINTO (sin indicación geográfica)

Euros/t 150 160 170 180 190 27 31 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 22 26

Evolución por semanas

140 150 160 170 180 190 27 31 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 22 26

170 175 180 185 190 27 31 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 22 26

Evolución por semanas Euro/100 kg canal 260 270 280 290 300 310 320 36 46 3 13 23 33

22 27 32 37 42 47 52 57 32 36 40 44 48 52 3 7 11 15 19 23 27 31

35 40 45 50 55 60 65 70 32 36 40 44 48 52 3 7 11 15 19 23 27 31

220 240 260 280 300 320 340 360 380 400 44 48 52 3 7 11 15 19 23 27 31 35 39 43

15 25 35 45 55 65 75 85 95 105 115 125 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Evolución por semanas

60 90 120 150 180 210 240 270 300 330 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Evolución por semanas

10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Evolución por semanas

10 30 50 70 90 110 130 150 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Evolución por semanas

20 40 60 80 100 120 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Evolución por semanas

2016 2017 2018 0 10 20 30 40 50 60 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

Evolución por semanas 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Evolución por semanas

25 35 45 55 65 75 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 22 26 30 Evolución por semanas

(6)

4-a

PRODUCTOS GANADEROS

Variación Variación

(especificaciones)

Semana 27 Semana 28 semanal semanal

02-08/07 09-15/07 euros % VACUNO

(5) Ternera, 180-300 kilos (€/100 kg canal) 388,07 388,68 0,61 0,16

(5) Machos de 12 a 24 meses (Clase R) (€/100 kg canal) 388,26 386,50 -1,76 -0,45 (5) Animales de 8 a 12 meses (Clase R) ( (€/100 kg canal) 394,59 391,52 -3,07 -0,78 (5) Bovino vivo, conjunto categorías (€/100 kg vivo) 201,36 200,99 -0,37 -0,18

CORDERO

(5) Corderos 9-19 kilos (€/100 kg canal) 538,98 538,98 0,00 0,00

(5) Corderos 12-16 kilos (€/100 kg canal) 519,50 519,50 0,00 0,00

PORCINO

(5) Porcino >60% magro (Clase S) (€/100 kg canal) 155,04 156,13 1,09 0,70

(5) Porcino 60-55% magro (Clase E) (€/100 kg canal) 150,00 151,01 1,01 0,67

(5) Porcino 55-50% magro (Clase U) (€/100 kg canal) 158,08 158,88 0,80 0,51

(5) Porcino 50-45% magro (Clase R) (€/100 kg canal) 158,50 159,56 1,06 0,67

(5) Lechon 20 kg (€/unidad) 36,48 33,17 -3,31 -9,07

POLLO

(6) Pollo, media de canales del 83% y 65% rdto. (€/100 kg canal) 174,61 174,78 0,17 0,10

(6) Pollo P10 (83% rdto.) (€/100 kg canal) 174,40 175,20 0,80 0,46

(6) Pollo P90 (65% rdto.) (€/100 kg canal) 174,64 174,73 0,09 0,05

HUEVOS

(7) Huevos, media Clase L y M (€/100 kg) 90,25 87,06 -3,19 -3,53

(7) Huevos - Clase L (€/docena) 0,76 0,73 -0,03 -3,95

(7) Huevos - Clase M (€/docena) 0,61 0,59 -0,02 -3,28

CONEJO

(8) Conejo1,8-2,2 kilo,vivo (€/100 kg) 173,65 173,65 0,00 0,00

LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS

(10) Suero de leche en polvo (€/100 kg) 64,45 70,92 6,47 10,04

(9) Leche de vaca (€/100 litros). Fuente: FEGA MIEL

(11) Miel multifloral a granel (€/100 kg) Posición comercial:

(5) Entrada matadero; (6) Salida muelle matadero; (7) Salida muelle centro de embalaje; (8) Salida granja; (9) Precio pagado al ganadero (10) Precio franco fábrica sin impuestos ni costes; (11) Venta a la industria o mayorista

PRECIOS MEDIOS NACIONALES GANADEROS

Precio mayo 2018: 31,60 €/100 litros

COMENTARIOS DE MERCADO

Precio abril 2018: 329,70 €/100 kg

● VACUNO (▼): El descenso en la demanda de este tipo de carne es la principal causa de que las cotizaciones de las

canales de vacuno sigan a la baja (-0,45% en las de los machos 12-24 meses, -0,78% las de los animales 8-12 meses y

repetición del 0,16% las de las terneras). La exportación es quien permite que los precios se sostengan en los niveles

actuales. Las cotizaciones de los animales con destino vida (▼) anotan una bajada semanal del (-0,18%), manteniendo la

tendencia descendente de los últimos meses. La bajada de la demanda es la nota más destacada en este sector.

● OVINO (=): Sigue la escasa venta de canales de cordero en el mercado nacional, con una ralentización de las mismas en

el exterior, sobre todo de los animales de mayor peso. Para incentivar la demanda, se ha hecho un ajuste de precios en las semanas previas, anotándose una repetición de cotizaciones en ésta (0,00% de media en las diferentes clasificaciones).

● PORCINO (▲): Las cotizaciones de las canales de porcino de capa blanca subieron esta semana, de media, un

0,64%. El calor hace que se reduzca la oferta vía pesos, mientras que esta misma oferta, sigue siendo superior a la demanda existente, pero igualándose poco a poco en bajos niveles, lo que permite que los precios de los animales vivos

suban muy ligeramente, al igual que la carne. El precio del lechón base 20 kg (▼) bajó esta semana un (-9,07%). La

demande de este tipo de animal sigue muy baja, por lo que los productores se ven obligados a bajar precios para encontrar acomodo a su producto, lo cual no es sencillo dada la evolución de los precios tanto del porcino de cebo como de la carne de porcino. Las previsiones siguen siendo descenso en las cotizaciones para las próximas semanas.

● POLLOS (▲): La buena venta de canales de pollos deriva en precios al alza (0,10% semanal), con una demanda que

sigue al alza y una oferta que, debido al calor, tiende a reducirse.

● HUEVOS (▼): Retroceso en las cotizaciones de los huevos debido a una demanda que ha bajado respecto a las semanas

previas (-3,95% en la docena de la Clase L y -3,28% en la de la Clase M).

● CONEJO (=): Semana de repetición de precios en el conejo vivo de granja, con una oferta y demanda en descenso.

● PRODUCTOS LÁCTEOS: Subida del 10,04% en el precio del suero de leche en polvo (▲).

(7)

4-b

POLLO P90

Euro/100 kg canal Euro/100 kg canal

Euro/100 kg canal

HUEVOS Clase M CONEJO VIVO

Euro/unidad LECHONES Base 20 kg

Euro/100 kg canal

POLLO P10

PRECIO MEDIO NACIONAL PRECIO MEDIO NACIONAL

Euro/ 100 kg canal

TERNERAS (Conjunto de Clases) MACHOS 12-24 MESES (Clase R)

VACUNO VIVO

PRECIOS MEDIOS NACIONALES GANADEROS

PRECIO MEDIO NACIONAL PRECIO MEDIO NACIONAL

Euro/100 kg vivo

CORDERO 12-16 kilos

ANIMALES DE 8-12 MESES (Clase R) CORDERO 9-19 kilos

Euro/ Docena Euro/100 kg vivo

POLLO Canales del 83% y 65% rdto.

HUEVOS Clase L Euro/100 kg canal

PORCINO >60% magro (Clase S) PORCINO 60-55% magro (Clase E)

Euro/100 kg canal 188 191 194 197 200 203 206 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49

Evolución por semanas

355 360 365 370 375 380 385 390 395 400 405 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49

365 370 375 380 385 390 395 400 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49

Evolución por semanas Euro/100 kg canal 365 370 375 380 385 390 395 400 405 410 1 11 21 31 41 51

475 500 525 550 575 600 625 650 675 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49

500 530 560 590 620 650 680 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49

115 125 135 145 155 165 175 185 1 5 9 13 1721 2529 3337 4145 49

115 125 135 145 155 165 175 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49

145 150 155 160 165 170 175 180 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 4145 49

145 150 155 160 165 170 175 180 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53

150 155 160 165 170 175 180 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53

0,55 0,65 0,75 0,85 0,95 1,05 1,15 1,25 1,35 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53

0,45 0,55 0,65 0,75 0,85 0,95 1,05 1,15 1,25 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53

2016 2017 2018 130 140 150 160 170 180 190 200 210 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53 Evolución por semanas

24 29 34 39 44 49 54 59 64 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49

(8)

MERCADO REPRESENTATIVO Semana 02-08/07 2018 Variación €

Trigo Blando Panificable Albacete -2,00

Ávila 0,00 Barcelona 3,00 Burgos -1,00 Cádiz 0,00 Guadalajara Huesca 1,00 León -3,20 Lérida 4,00 Madrid 0,00 Murcia -3,00 Navarra 0,00 Palencia -4,80 Pontevedra 4,00 Salamanca -1,00 Segovia -1,80 Sevilla 0,00 Soria 1,70 Tarragona -1,00 Valladolid 0,00 Zamora -2,70 Zaragoza

--Trigo Duro Cádiz -7,00

Córdoba 0,00

Sevilla -7,00

Zaragoza -10,00

195,00 188,00

190,00 180,00

S.G. Estadística - Secretaría General Técnica (MAPAMA)

-- 170,00 195,00 188,00 198,00 198,00 188,00 187,00 170,00 170,00 176,20 173,50 174,60 172,80 180,00 180,00 175,80 177,50 176,00 171,20 187,00 191,00 178,00 177,00 165,00 165,00 190,00 187,00 180,00 180,00 182,00 183,00 176,80 173,60 178,00 182,00 176,80 175,80 180,00 180,00 -- 164,80 180,00 178,00 176,00 176,00 187,00 190,00 5

-I-2 PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS - CEREAL

Precios en Euro/Tonelada

REGLAMENTO (UE) 2017/1185 DE LA COMISION. Artículo 11, Anexo I. 1. Precios de comercio al por mayor. Mercancia nacional y/o importada, sobre vehículo

PRODUCTO

Semana 09-15/07 2018

(9)

Cebada Pienso Albacete 0,50

Ávila -2,00 Burgos Cádiz Ciudad Real 2,20 Córdoba La Coruña 5,00 Cuenca 2,00 Granada 0,00 Guadalajara Huesca 2,00 León -13,00 Lérida 4,00 Murcia 2,00 Palencia -4,00 Salamanca Segovia 0,00 Soria Teruel 2,00 Toledo Valladolid -2,00 Zamora -12,00 Zaragoza 2,00

Cebada Malta Albacete 0,00

Burgos 0,00 Ciudad Real Cuenca 0,00 Guadalajara Huesca 1,00 Navarra 0,00 Palencia -2,00 Valladolid -8,00 165,00 163,00 162,00 154,00

-- 148,00 182,00 183,00 190,00 190,00 156,00 156,00 -- 161,00 183,00 183,00 176,00 164,00 164,00 166,00 183,00 183,00 164,00 166,00 -- 161,40 165,00 163,00 -- 166,00 160,00 160,00 -- 166,00 160,00 164,00 171,00 173,00 169,00 165,00 -- 149,60 161,00 163,00 178,00 165,00 184,00 189,00 158,00 160,00 165,00 165,00 -- 167,00 160,40 162,60 -- 159,00 158,00 158,50 162,00 160,00 -- 164,00 6

REGLAMENTO (UE) 2017/1185 DE LA COMISION. Artículo 11, Anexo I. 1. Precios de comercio al por mayor. Mercancia nacional y/o importada, sobre vehículo

PRODUCTO

Semana 09-15/07 2018

(10)

Maiz Grano Albacete

Badajoz 0,00 Cáceres 0,00 Ciudad Real Córdoba La Coruña -1,00 Gerona 0,00 Huesca 1,00 León -0,20 Lérida 0,00 Madrid 0,00 Navarra 2,00 Pontevedra Salamanca Sevilla 2,00 Toledo Valladolid Zamora Zaragoza 0,00

Arroz cáscara (Indica) Sevilla 0,00

Arroz cáscara (Japónica) Sevilla 0,00

Arroz blanco (Indica) Badajoz 0,00

Sevilla 0,00

Valencia 0,00

Arroz blanco (Japónica) Badajoz 0,00

Sevilla 0,00

Valencia 0,00

Arroz blanco vaporizado (Indica) Sevilla 0,00

Valencia 0,00

Arroz partido Sevilla 0,00

Valencia 0,00

307,00 307,00

315,00 315,00

572,50 572,50 612,00 612,00 595,00 595,00 557,50 557,50 550,00 550,00 500,00 500,00 310,67 310,67 535,00 535,00 490,00 490,00 -- 186,00 180,00 180,00 314,00 314,00 190,00 192,00 -- 183,40 -- 182,00 181,00 183,00 -- 175,00 -- 194,00 183,20 183,00 176,00 176,00 180,00 180,00 176,00 175,00 182,00 182,00 177,00 178,00 189,00 189,00 -- 190,80 -- 182,00 PRODUCTO Semana 09-15/07 2018 -- 182,80 189,00 189,00 7

REGLAMENTO (UE) 2017/1185 DE LA COMISION. Artículo 11, Anexo I. 1. Cereales y 2 Arroz Maíz grano, precios de comercio al por mayor. Mercancia nacional y/o importada, sobre vehículo Arroz cáscara, arroz blanco precios salida almacén agricultor

(11)

8

-II-3 PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS

VINOS BLANCOS Y TINTOS

R. EJECUCIÓN (UE) 2017/1185 de la COMISIÓN. Art 11 Anexo II. 3.

En €/hectolitro, salida bodega, a granel, pago al contado sin I.V.A.

Semana Semana

PRODUCTO MERCADO 2 - 8/ 07 9 - 15/ 07 Variación

REPRESENTATIVO 27 28 €

2018 2018

VINO BLANCO sin DOP/IGP

Albacete 58,63 60,07 1,44

Badajoz 54,10 54,10 0,00

Ciudad Real 51,13 52,47 1,34

Cuenca 52,69 52,69 0,00

Toledo 50,87 49,33 -1,54

VINO TINTO sin DOP/IGP

Precio de vino tinto referido al producto de 12 puntos de color

Albacete 62,72 62,27 -0,45 Ciudad Real 61,00 62,79 1,79 Cuenca 64,48 64,78 0,30 Badajoz 69,38 65,93 -3,45 Murcia 59,83 63,35 3,52 Toledo 64,78 67,04 2,26 Valencia 64,27 64,27 0,00

PRODUCTO ZONA Variación

DOP / IGP Mayo Junio €

VINO BLANCO con DOP/IGP

RUEDA

284,01 273,90 -10,11

VINO TINTO con DOP/IGP

RIOJA

241,21 240,30 -0,91

(12)

9

-I-4 PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE ACEITES

Aceites. Precios sobre almazara, en €/100 kg, sin I.V.A. Rgto. 2017/1185. Art.11. Anexo I.3. Semilla de girasol. Precios en centros de demanda, en €/100 kg, sin I.V.A. Rgto 2017/1185. Art. 8

Semana Semana

PRODUCTO Y MERCADO 27 28 Variación

ESPECIFICACIONES REPRESENTATIVO 2 - 8/ 07 9 - 15/ 07 €

2018 2018

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Badajoz 287,50 287,50 0,00

Menos de 0,8º Ciudad Real 277,00 282,00 5,00

Córdoba 277,00 277,00 0,00 Granada 278,50 276,75 -1,75 Jaén 276,39 280,31 3,92 Málaga 271,10 272,68 1,58 Sevilla 285,58 286,86 1,28 Tarragona 282,50 282,50 0,00 Toledo 278,00 280,00 2,00

ACEITE DE OLIVA VIRGEN Badajoz 255,00 255,00 0,00

De 0,8º a 2º Córdoba 246,50 255,00 8,50 Granada 247,50 253,00 5,50 Jaén 251,14 251,80 0,67 Sevilla 253,59 254,58 0,99 Cadiz 250,00 252,50 2,50 Tarragona 260,00 260,00 0,00 Toledo 249,00 251,00 2,00

ACEITE DE OLIVA LAMPANTE Córdoba 240,00 240,00 0,00

Granada 238,00 240,00 2,00 Más de 2º Jaén 238,33 237,83 -0,50 Málaga 232,73 233,84 1,11 Sevilla 238,78 242,83 4,05 Tarragona 232,50 232,50 0,00 Badajoz 240,00 242,50 2,50

ACEITE DE OLIVA REFINADO Córdoba 236,50 237,50 1,00

Jaén 235,55 239,00 3,45

Sevilla 232,52 233,78 1,26

Tarragona 250,00 252,50 2,50

ACEITE DE ORUJO CRUDO Córdoba 139,00 132,50 -6,50

Jaén 135,50 133,00 -2,50

Tarragona 120,00 120,00 0,00

ACEITE DE ORUJO REFINADO Córdoba 177,00 177,00 0,00

Jaén 176,58 175,58 -1,00

Tarragona 170,00 170,00 0,00

Córdoba 74,50 74,50 0,00

ACEITE DE GIRASOL REFINADO Sevilla 74,07 74,07 0,00

Tarragona 75,50 76,00 0,50

PIPA DE GIRASOL Andalucía 337,47 335,99 -1,48

(13)

10-a

Precios a la salida del centro de acondicionamiento de productos seleccionados, embalados y, en su caso, en palés (€/100 kg peso neto)

PRODUCTO MERCADO VARIEDAD CAT. CALIBRE DIA/MES

O TIPO 9/7 10/7 11/7 12/7 13/7 14/7 15/7 PMPS

LIMÓN Alicante Verna I 3-4 149,82 149,81 152,80 151,81 149,81 -- -- 150,80

Málaga Verna I 3-4 172,00 171,00 172,00 170,00 171,00 -- -- 171,21

Murcia Verna I 3-4 164,00 166,00 163,00 166,00 165,00 -- -- 164,80

NARANJA Valencia Valencia Delta Seedless I 3-6 65,94 65,94 65,94 65,94 65,94 -- -- 65,94

Valencia Valencia Late I 3-6 75,97 75,97 75,97 75,97 75,97 -- -- 75,97

O TIPO mm 9/7 10/7 11/7 12/7 13/7 14/7 15/7 PMPS

MANZANA Lérida Golden Delicious I 70-80 90,00 90,00 87,00 90,00 89,87 -- -- 89,41

Zaragoza Golden Delicious I 70-80 -- -- 75,00 -- -- -- -- 75,00

Lérida Granny Smith I 70-80 63,00 63,00 63,00 63,00 62,50 -- -- 62,90

PERA Lérida Conferencia I 60-65+ 88,00 85,00 91,00 89,00 87,79 -- -- 88,14

UVA DE MESA Murcia Apirenas Blancas I - 86,00 84,00 83,00 84,00 85,00 -- -- 84,40

Alicante Victoria I - 210,00 210,00 210,00 210,00 210,00 -- -- 210,00

O TIPO 9/7 10/7 11/7 12/7 13/7 14/7 15/7 PMPS

ALBARICOQUE Albacete Todos los tipos y variedades - 45-50 mm 50,00 50,00 50,00 50,00 50,00 -- -- 50,00 Murcia Todos los tipos y variedades - 45-50 mm 76,00 78,00 78,00 78,00 76,00 -- -- 77,29 Valencia Todos los tipos y variedades - 45-50 mm 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 -- -- 80,00 Zaragoza Todos los tipos y variedades - 45-50 mm -- -- -- 135,18 133,45 -- -- 134,52 CEREZA Cáceres Todas las variedades dulces - 22 y más 170,00 170,00 170,00 170,00 170,00 -- -- 170,00 Zaragoza Todas las variedades dulces - 22 y más 175,00 -- 165,00 161,00 -- -- -- 166,00 CIRUELA Badajoz Todos los tipos y variedades - 35 mm o superior 113,00 113,00 113,00 113,00 113,00 -- -- 113,00 Cáceres Todos los tipos y variedades - 35 mm o superior 113,00 113,00 113,00 113,00 113,00 -- -- 113,00

Murcia Roja - 35 mm o superior 78,00 79,00 80,00 80,00 78,00 -- -- 79,08

MELOCOTÓN Badajoz Pulpa Amarilla I A/B 77,00 77,00 77,00 77,00 77,00 -- -- 77,00

Lérida Pulpa Amarilla I A/B 82,61 82,40 84,05 81,37 82,09 -- -- 82,49 Murcia Pulpa Amarilla I A/B 72,00 75,00 72,00 71,00 74,00 -- -- 72,90

Zaragoza Pulpa Amarilla I A/B -- -- -- -- 97,24 -- -- 97,24

Badajoz Pulpa Blanca I A/B 77,00 77,00 77,00 77,00 77,00 -- -- 77,00

Lérida Pulpa Blanca I A/B 102,32 102,98 103,40 103,41 102,30 -- -- 102,88

NECTARINA Badajoz Pulpa Amarilla I A/B 88,00 88,00 88,00 88,00 88,00 -- -- 88,00

Lérida Pulpa Amarilla I A/B 91,21 90,02 90,92 90,00 89,24 -- -- 90,24 Murcia Pulpa Amarilla I A/B 65,00 61,00 63,00 60,00 62,00 -- -- 62,31

Zaragoza Pulpa Amarilla I A/B -- -- -- 99,56 97,96 -- -- 98,58

Badajoz Pulpa Blanca I A/B 88,00 88,00 88,00 88,00 88,00 -- -- 88,00

PARAGUAYA Lérida -- - A/B 78,61 83,84 87,11 85,13 84,03 -- -- 84,13

Murcia -- - A/B 70,00 69,00 68,00 70,00 70,00 -- -- 69,25

PLATERINA Lérida -- - A/B -- 180,00 -- -- 143,70 -- -- 160,69

FRUTAS DE HUESO

I-5 PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS - FRUTAS Y HORTALIZAS PRECIOS DE PRODUCTOS NACIONALES

Mercados representativos de producción

CÍTRICOS

FRUTAS DE PEPITA

(14)

-10-b

PRODUCTO MERCADO VARIEDAD CAT. CALIBRE PRECIO MEDIO PONDERADO SEMANAL NACIONAL

O TIPO Semana 28 - 2018: 09/07 - 15/07

LIMÓN ESPAÑA Todas las variedades I 3-4 159,93

NARANJA ESPAÑA Valencia Late I 3-6 75,97

O TIPO mm Semana 28 - 2018: 09/07 - 15/07

MANZANA ESPAÑA Golden delicious I 70/80 86,53

ESPAÑA Granny Smith I 70/80 62,90

PERA ESPAÑA Conferencia I 60/65+ 88,14

UVA DE MESA ESPAÑA Todas las variedades con pepitas I - 210,00

ESPAÑA Todas las variedades sin pepitas I - 84,40

O TIPO Semana 28 - 2018: 09/07 - 15/07

ALBARICOQUE ESPAÑA Todos los tipos y variedades - 45-50 mm 85,99

CEREZA ESPAÑA Todas las variedades dulces - 22 y más 168,12

CIRUELA ESPAÑA Todos los tipos y variedades - 35-40 mm o superior 107,35

MELOCOTÓN ESPAÑA Pulpa Amarilla I A/B 79,71

ESPAÑA Pulpa Blanca I A/B 96,14

NECTARINA ESPAÑA Pulpa Amarilla I A/B 88,81

ESPAÑA Pulpa Blanca I A/B 88,00

FRUTAS DE PEPITA

FRUTAS DE HUESO I-5 b FRUTAS Y HORTALIZAS PRECIOS DE PRODUCTOS NACIONALES

Referencia: Reglamento Delegado (UE) 2017/891 de la Comisión, de 13 de marzo (DOUE de 25 de mayo). Art. 55 y Anexo VI Precios a la salida del centro de acondicionamiento de productos seleccionados, embalados y, en su caso, en palés ( €/100kg peso neto)

CÍTRICOS

(15)

-11-a

O TIPO 9/7 10/7 11/7 12/7 13/7 14/7 15/7 PMPS AJO Cuenca Blanco - 50-60 mm 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 -- -- 180,00 Albacete Morado - 50-80 mm 193,00 193,00 193,00 193,00 193,00 -- -- 193,00 Cuenca Morado - 50-80 mm 204,58 204,58 204,58 204,58 204,58 -- -- 204,58 Córdoba Primavera - 50-60 mm 191,00 191,00 191,00 191,00 191,00 -- -- 191,00 Cuenca Primavera - 50-60 mm 199,30 199,30 199,30 199,30 199,30 -- -- 199,30 BERENJENA Almería Todos los tipos y variedades - - 40,00 31,76 39,62 25,71 36,06 -- -- 36,85 CALABACÍN Almería Todas las variedades - 14-21 g 20,00 15,29 14,06 14,29 15,36 -- -- 15,24 Murcia Todas las variedades - 14-21 g 38,00 37,00 35,00 35,00 35,00 -- -- 35,98 Navarra Todas las variedades - 14-21 g 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00 -- -- 45,00 CEBOLLA Albacete Todos los tipos y variedades - 40-80 mm 33,50 33,50 33,50 33,50 33,50 -- -- 33,50 Cuenca Babosa - 40-80 mm 28,00 28,00 28,00 28,00 28,00 -- -- 28,00 Murcia Grano - 40-80 mm 34,00 32,00 32,00 33,00 32,00 -- -- 32,60 Valencia Medio Grano - 40-80 mm 29,50 29,50 -- 29,50 29,50 -- -- 29,50 CHAMPIÑÓN Albacete Cerrado - 30-65 mm 180,55 180,55 180,55 180,55 180,55 -- -- 180,55 Cuenca Cerrado - 30-65 mm 206,00 206,00 206,00 206,00 206,00 -- -- 206,00 La Rioja Cerrado - 30-65 mm 222,61 222,32 222,14 223,15 223,15 -- -- 222,66 Navarra Cerrado - 30-65 mm 190,00 190,00 190,00 190,00 190,00 -- -- 190,00 ESPÁRRAGO Guadalajara Todos los tipos y variedades - 10-16+ mm 210,00 210,00 210,00 210,00 210,00 -- -- 210,00 Granada Verde - 10-16+ mm -- -- -- 54,94 -- -- -- 54,94 JUDÍA VERDE Almería Emerite - - -- -- 256,00 -- -- -- -- 256,00 Almería Plana - - 108,00 100,00 122,50 105,00 124,50 -- -- 106,25 Granada Plana - - 174,00 -- -- -- -- -- -- 174,00 LECHUGA Almería Baby I - -- -- -- -- 70,00 -- -- 70,00 Murcia Baby I - 78,00 80,00 80,00 82,00 80,00 -- -- 80,02 Almería Iceberg I 400g y+ 76,00 40,00 46,00 50,00 -- -- -- 55,40 Murcia Iceberg I 400g y+ 83,00 85,00 88,00 88,00 90,00 -- -- 87,36 Murcia Romana I 400g y+ 72,00 72,00 75,00 75,00 75,00 -- -- 73,70 MELÓN Murcia Amarillo - - 53,00 54,00 55,00 55,00 56,00 -- -- 54,80 Murcia Cantaloupe - - 61,00 62,00 62,00 60,00 63,00 -- -- 61,35 Murcia Galia - - 54,00 55,00 56,00 56,00 57,00 -- -- 55,30 Murcia Piel de Sapo - - 58,00 58,00 59,00 60,00 60,00 -- -- 59,07 PEPINO Almería De Almería - 350-500 g 43,10 46,56 41,77 31,00 51,39 56,34 -- 46,78 Murcia Español - M (20-25 cm) 53,00 55,00 54,00 53,00 53,00 -- -- 53,63 Almería Morico - - -- -- 40,00 -- 35,00 -- -- 39,07 PIMIENTO Alicante Cuadrado Color I 70 mm y + 109,26 109,26 109,26 109,26 109,26 -- -- 109,25 Almería Cuadrado Color I 70 mm y + -- -- 140,00 -- 130,00 -- -- 139,11 Murcia Cuadrado Color I 70 mm y + 67,35 70,88 68,91 67,68 67,89 -- -- 68,62 Alicante Cuadrado Verde I 70 mm y + 92,72 92,72 92,72 92,72 92,72 -- -- 92,72 Almería Cuadrado Verde I 70 mm y + 73,00 70,00 71,00 70,00 60,00 -- -- 68,80 Murcia Cuadrado Verde I 70 mm y + 58,27 57,50 73,55 58,40 58,69 -- -- 61,23 Almería Italiano Verde I 40 mm y + -- -- 60,00 -- 60,00 -- -- 60,00 SANDÍA Alicante Con semillas - - 27,00 27,00 27,00 27,00 27,00 -- -- 27,00 Castellón Con semillas - - 22,00 22,00 22,00 22,00 22,00 -- -- 22,00 Valencia Con semillas - - 23,28 23,28 23,28 23,28 23,28 -- -- 23,28 Alicante Sin semillas - - 36,90 36,90 36,90 36,90 36,90 -- -- 36,90 Almería Sin semillas - - 25,72 20,00 10,00 23,00 14,00 -- -- 20,15 Castellón Sin semillas - - 33,18 33,18 33,18 33,18 33,18 -- -- 33,18 Murcia Sin semillas - - 25,00 24,00 23,00 23,00 21,00 -- -- 23,09 Valencia Sin semillas - - 26,94 26,94 26,94 26,94 26,94 -- -- 26,94 SETAS CULTIVADAS La Rioja Pleurotus ostreatus - - 242,81 242,35 242,35 240,56 240,56 -- -- 241,69 TOMATE Almería Cereza I - -- 104,00 92,00 96,00 110,00 135,00 -- 106,49 Granada Cereza I - 153,00 151,00 153,00 137,00 142,00 177,00 -- 150,54 Murcia Cereza I - 147,00 144,00 147,00 146,00 149,00 -- -- 146,71 Almería Racimo I - -- 56,00 53,00 64,00 66,00 60,00 -- 58,37 Almería Redondo I 57-100mm 36,00 50,00 42,00 55,00 40,00 66,00 -- 49,16 Granada Redondo I 57-100mm 56,00 62,00 29,00 62,00 53,00 -- -- 50,76 Murcia Redondo I 57-100mm 53,00 55,00 54,00 53,00 53,00 -- -- 53,49

I-5 PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS - FRUTAS Y HORTALIZAS PRECIOS DE PRODUCTOS NACIONALES

Precios a la salida del centro de acondicionamiento de productos seleccionados, embalados y, en su caso, en palé€/100 kg peso neto) HORTALIZAS

(16)

-11-b

PRODUCTO MERCADO VARIEDAD CAT. CALIBRE PRECIO MEDIO PONDERADO SEMANAL NACIONAL O TIPO Semana 28 - 2018: 09/07 - 15/07

AJO ESPAÑA Blanco - 50-60 mm 180,00 ESPAÑA Morado - 45-55 mm 188,50 ESPAÑA Primavera - 50-60 mm 184,32

BERENJENA ESPAÑA Todos los tipos y variedades - 40+/70+ 36,85

CALABACÍN ESPAÑA Todas las variedades - 14-21 31,84

CEBOLLA ESPAÑA Todos los tipos y variedades - 40-80 30,75 CHAMPIÑÓN (SETAS

CULTIVADAS) ESPAÑA Cerrado - Medio (30-65 mm) 198,58 ESPÁRRAGO ESPAÑA Todos los tipos y variedades - 10-16/16+ mm 202,25

JUDÍA (VERDE) ESPAÑA Todos los tipos y variedades - - 133,45

LECHUGA ESPAÑA Todos los tipos y variedades I 400 g o superior 78,03

MELÓN ESPAÑA Todos los tipos y variedades - - 57,43

PEPINO ESPAÑA Variedades lisas - 350-500 g 46,78

PIMIENTO DULCE ESPAÑA Todos los tipos y variedades I 40 mm o superior 74,44

SANDÍA ESPAÑA Todos los tipos y variedades - - 23,51

TOMATE ESPAÑA "Cereza" I 57-100 mm 137,23

ESPAÑA Racimo I - 58,37

ESPAÑA Redondo I - 52,00

I-5 b FRUTAS Y HORTALIZAS PRECIOS DE PRODUCTOS NACIONALES

Referencia: Reglamento Delegado (UE) 2017/891 de la Comisión, de 13 de marzo (DOUE de 25 de mayo). Art. 55 y Anexo VI Precios a la salida del centro de acondicionamiento de productos seleccionados, embalados y, en su caso, en palés (€/100kg peso neto)

HORTALIZAS

(17)

12

-I-6 PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS VACUNO Y OVINO

1.- PRECIO MEDIO NACIONAL (Euro/100 kg Canal) DE CANALES DE BOVINO PESADO SEGÚN MODELO COMUNITARIO DE CLASIFICACIÓN (R(CE) No 1249/2008 y R(UE) No 148/2014).

A) BOVINO Semana 02-08/07 2018 Semana 09-15/07 2018 Variación € CLASE DE CONFORMACIÓN Y DE ESTADO DE ENGRASAMIENTO CATEGORÍA Categoría A: Canales de machos jovenes sin castrar de más de un año y menos de dos años

Muy buena y poco cubierta (U-2) 406,66 397,62 -9,04

Muy buena y cubierta (U-3) 401,21 399,10 -2,11

Precio medio ponderado Categoría U 403,73 398,42 -5,32 Buena y poco cubierta (R-2) 390,40 385,04 -5,36

Buena y cubierta (R-3) 385,84 388,17 2,33

Precio medio ponderado Categoría R 388,26 386,50 -1,76 Menos buena y poco cubierta(O-2) 360,54 352,97 -7,58

Menos buena y cubierta (O-3) 359,58 351,42 -8,16

Precio medio ponderado Categoría O 360,22 352,44 -7,78

Categoría D: Canales de hembras que hayan

parido

Mediocre y poco cubierta (P-2) 203,76 196,58 -7,17

Mediocre y cubierta (P-3) 221,56 217,06 -4,50

Precio medio ponderado Categoría P 204,93 197,94 -7,00 Buena y cubierta (R-3) 282,30 272,44 -9,86

Buena y grasa (R-4) 323,06 310,53 -12,53

Precio medio ponderado Categoría R 295,99 285,24 -10,76 Menos buena y poco cubierta(O-2) 238,46 245,74 7,28

Menos buena y grasa (O-4) 282,10 281,76 -0,35

Categoría E: Canales de otras hembras (de 12

meses ó más)

Buena y cubierta (R-3) 393,44 377,89 -15,55

Buena y grasa (R-4) 376,29 371,91 -4,38

Precio medio ponderado Categoría R 391,09 377,43 -13,66 Menos buena y poco cubierta(O-2) 322,68 323,54 0,86

Menos buena y grasa (O-4) 366,64 359,52 -7,12

Categoría Z: Canales de animales desde 8 a menos de 12 meses

Buena y cubierta (R-3) 393,90 390,41 -3,49

Precio medio ponderado Categoría R 394,59 391,52 -3,07 Menos buena y poco cubierta(O-2) 366,53 362,74 -3,80

(18)

Semana 02-08/07 2018 Semana 02-08/07 2018 tipo cruzado tipo frisón/país Semana 02-08/07 2018 Corderos I (12 a 13 kg/canal) Corderos II (13,1 a 16 kg/canal) Media ponderada Semana 02-08/07 2018 Barcelona Madrid Valencia Albacete Extremadura Segovia Toledo Zaragoza Media ponderada 13 -I-6 PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS VACUNO Y OVINO

2.-PRECIO MEDIO NACIONAL DEL BOVINO (Euro/100 kg) BOVINO VIVO Semana 09-15/07 2018 Variación €

Machos hasta 480 Kg. vivo 231,94 232,58 0,64

Machos de más de 480 kg. vivo 210,08 209,80 -0,28

Hembras que hayan parido 101,44 99,68 -1,75

Otras hembras de hasta 380 Kg. vivo 225,98 226,06 0,08

Otras hembras de más de 380 Kg. vivo 213,68 213,22 -0,46

3.-PRECIO MEDIO NACIONAL DE OTROS ANIMALES DE LA ESPECIE BOVINA ( (R(UE) No 807/2013) ). OTROS BOVINOS Semana 09-15/07 2018 Variación €

Terneros de ocho dias a cuatro semanas

197,09 189,38 -7,71

Bovinos ligeros comprendidos entre seis y doce meses

140,05 135,70 -4,35

Media ponderada nacional (Euro/Cabeza) 168,57 162,54 -6,03

Media ponderada nacional (Euro/100 kg Vivo) 278,03 279,49 1,46

B) CORDEROS

1.-PRECIOS MEDIOS NACIONALES DE CANALES DE OVINO FRESCAS O REFRIGERADAS R(CE) Nº 315/2002 Euro/100 kg Canal CORDEROS I y II Semana 09-15/07 2018 Variación € 542,09 542,09 0,00 496,91 496,91 0,00 519,50 519,50 0,00

2.-PRECIOS MEDIOS DE CANALES DE OVINO FRESCAS O REFRIGERADAS EN LOS MERCADOS NACIONALES REPRESENTATIVOS PARA LA C.E.

MERCADO REPRESENTATIVO Cordero 9-19 kg Semana 09-15/07 2018 Variación € 620,92 620,92 0,00 630,08 630,08 0,00 684,34 684,34 0,00 544,77 544,77 0,00 511,17 511,16 -0,00 522,20 522,20 0,00 543,62 543,62 0,00

552,46 552,46 0,00

(19)

14

-PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS - PRODUCTOS GANADEROS D-1)-CANAL PORCINO CAPA BLANCA

Euro/100 kg Canal

CLASIFICACIÓN EUROP (R(CE) No 1249/2008 y R(UE) No 148/2014)

Clase S Clase E Clase U

Semana 09-15/07 2018 Semana 02-08/07 2018 Variación € Semana 09-15/07 2018 Semana 02-08/07 2018 Variación € Semana 09-15/07 2018 Semana 02-08/07 2018 Variación € PRECIO MEDIO NACIONAL 155,04 156,13 1,09 150,00 151,01 1,00 158,08 158,88 0,80

Clase R Clase O Clase P

Semana 09-15/07 2018 Semana 02-08/07 2018 Variación € Semana 09-15/07 2018 Semana 02-08/07 2018 Variación € Semana 09-15/07 2018 Semana 02-08/07 2018 Variación € PRECIO MEDIO NACIONAL 158,50 159,56 1,06 155,19 155,99 0,80 142,53 143,02 0,49 Euros/kg vivo D-2)-PORCINO CEBADO MERCADO REPRESENTATIVO

SELECTO NORMAL GRASO

Semana 09-15/07 2018 Semana 02-08/07 2018 Variación € Semana 09-15/07 2018 Semana 02-08/07 2018 Variación € Semana 09-15/07 2018 Semana 02-08/07 2018 Variación € Albacete -- -- -- -- -- -- -- -- Barcelona -- -- -- 1,30 1,31 0,01 1,27 1,28 0,01 Huesca 1,25 1,26 0,01 1,23 1,24 0,01 1,21 1,22 0,01 Lleida 1,24 1,25 0,01 1,23 1,24 0,01 1,22 1,23 0,01 Murcia 1,28 1,30 0,02 1,27 1,28 0,02 1,26 1,28 0,02 Pontevedra 1,27 1,28 0,01 1,24 1,26 0,01 1,62 1,63 0,01 Salamanca 1,24 1,24 0,01 1,22 1,24 0,01 1,36 1,38 0,01 Segovia 1,25 1,26 0,02 1,24 1,25 0,02 1,38 1,38 0,01 Zaragoza 1,27 1,28 0,01 1,23 1,24 0,01 1,22 1,23 0,01

(20)

15

-PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS - PRODUCTOS GANADEROS - PORCINO E) - PORCINO PRECOZ

LECHONES, OTRAS CALIDADES. Euro/100 Kg vivo Semana 02-08/07 2018 Semana 09-15/07 2018 Variación € Cerdas de Desvieje 0,59 53,52 54,11 Cerdas de Desvieje CERDOS CEBADOS 0,62 121,72 122,34 Categoría U LECHONES -17,50 165,00 147,50 Lleida.Base 20kg de peso. -12,50 202,50 190,00 Segovia.Base 20kg de peso. -16,57 182,41 165,84

Media nacional. Calidad Normal. Base 20 kg de peso

F) - TRONCO IBÉRICO Euro/100 Kg vivo Semana 02-08/07 2018 Semana 09-15/07 2018 Variación € TOSTONES -3,57 295,00 291,43 De 5 a 9 kilos -3,57 474,29 470,71 De 9 a 12 kilos LECHONES -9,15 397,05 387,90

Lechón Ibérico Cruzado Base 23 kg

MARRANOS 0,00 339,13 339,13 Marranos Ibéricos de 35 a 60 kg PRIMALES ---- --Primales Ibéricos de 60 a 100 kg CERDO CEBADO -0,74 207,78 207,04

Cerdo Cebado (Intensivo)

-0,96

216,05 215,09

Cerdo Cebado de Campo (Extensivo)

----

--Cerdo Cebado de Bellota 100% Ibérico

DESVIEJE 0,00 117,39 117,39 Reproductores de desvieje REPRODUCTORES 0,00 374,50 374,50 Reproductores >6 meses CASTRONAS 0,00 104,35 104,35 Castronas

Denominaciones de acuerdo con la Norma de Calidad (RD 4/2014)

(21)

-16-CATEGORIA CLASE DE CONFORMACIÓN Y Alemania Irlanda España Francia Italia Polonia Portugal UE-28 % España / UE DE ESTADO DE ENGRASAMIENTO (DE) (IE) (ES) (FR) (IT) (PL) (PT) (UK)

Muy buena y poco cubierta (U-2) 383,8 405,1 406,7 407,0 402,6 331,4 400,3 412,2 394,8 3,0

Muy buena y cubierta (U-3) 380,6 406,0 401,2 385,0 390,6 330,5 400,4 412,7 386,3 3,8

Buena y poco cubierta (R-2) 378,5 391,5 390,4 377,0 359,0 321,6 381,2 402,0 369,3 5,7

Buena y cubierta (R-3) 375,7 393,9 385,8 368,0 398,3 323,2 384,7 407,2 372,0 3,7

Menos buena y poco cubierta (O-2) 348,3 368,4 360,5 329,0 323,3 315,2 339,5 361,2 338,5 6,5

Menos buena y cubierta (O-3) 353,7 371,4 359,6 326,0 326,8 316,1 362,8 370,6 346,4 3,8

Categoría A 372,2 392,5 391,1 375,3 393,8 319,0 380,2 392,2 371,3 5,3

Buena y cubierta (R-3) 341,6 341,5 282,3 376,0 317,2 294,6 260,7 349,6 350,9 -19,6

Buena y grasa (R-4) 343,2 339,8 323,1 363,0 322,9 296,2 269,7 346,7 332,6 -2,9

Menos buena y poco cubierta (O-2) 314,7 311,1 238,5 338,0 261,1 270,6 219,7 312,7 282,1 -15,5

Menos buena y cubierta (O-3) 321,2 318,6 263,6 329,0 297,3 283,9 226,3 324,0 305,2 -13,6

Menos buena y grasa (O-4) 327,3 317,9 282,1 319,0 299,5 287,3 232,3 324,0 308,9 -8,7

Mediocre y poco cubierta (P-2) 259,7 289,6 203,8 275,0 246,2 240,9 210,5 273,3 251,9 -19,1

Mediocre y cubierta (P-3) 270,8 308,1 221,6 300,0 270,3 258,1 214,7 293,7 288,6 -23,2

Categoría D 310,7 315,0 256,1 329,8 266,1 273,1 221,3 313,3 298,6 -14,2

Muy buena y poco cubierta (U-2) 388,0 414,0 412,4 444,0 444,9 312,7 395,5 425,8 432,0 -4,5

Muy buena y cubierta (U-3) 381,9 423,4 407,6 444,0 462,7 319,1 392,5 431,6 426,0 -4,3

Buena y poco cubierta (R-2) 379,0 399,8 380,3 383,0 443,0 312,7 391,9 413,4 382,2 -0,5

Buena y cubierta (R-3) 375,8 407,9 393,4 391,0 428,5 317,7 382,8 422,5 389,8 0,9

Buena y grasa (R-4) 369,7 407,6 376,3 375,0 400,7 315,4 375,5 424,6 406,5 -7,4

Menos buena y poco cubierta (O-2) 305,0 378,5 322,7 326,0 310,8 289,1 361,0 382,1 307,5 4,9

Menos buena y cubierta (O-3) 324,5 389,3 355,1 335,0 275,1 299,2 349,4 402,4 342,9 3,5

Menos buena y grasa (O-4) 328,5 389,0 366,6 321,4 298,7 360,0 415,2 385,7 -4,9

Categoría E 359,8 402,8 396,5 405,8 447,9 303,8 379,2 419,8 391,4 1,3

Muy buena y poco cubierta (U-2) 420,0 492,8 401,7 436,8 -3,8

Muy buena y cubierta (U-3) 411,2 509,1 401,5 412,1 -0,2

Buena y poco cubierta (R-2) 396,5 401,1 320,4 364,0 390,5 1,5

Buena y cubierta (R-3) 393,9 301,0 389,8 392,6 0,3

Menos buena y poco cubierta (O-2) 366,5 469,1 264,9 330,5 348,7 357,6 2,5

Menos buena y cubierta (O-3) 362,0 354,6 331,0 366,1 352,5 2,7

Categoría Z 385,1 462,7 290,7 352,1 348,7 380,1 1,3

https://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/meat/beef/weekly-carcase-prices_en

CATEGORIA Alemania Irlanda España Francia Italia Polonia UE-28 % España / UE (DE) (IE) (ES) (FR) (IT) (PL) (UK)

Bovinos de mas de 6 y menos de 12 meses (Euros/kg vivo) (Media ponderada Frison y Cruzado)

Terneros de 8 días a 4 semanas (Euros/cabeza): . FRISON/PAIS 124,47 163,79 140,05 127,00 161,46 142,63 60,29 127,42 9,91 . CRUZADO 186,10 219,36 197,09 272,00 288,77 192,86 243,05 238,24 -17,27 https://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/meat/beef/weekly-live-prices_en 16,67 2,82 2,97 2,47 1,82 2,38 PRECIOS DE MERCADO. PAÍSES MIEMBROS UE

1.- PRECIO MEDIO NACIONAL DE LAS CANALES DE BOVINO PESADO SEGÚN MODELO DE CLASIFICACIÓN (R(CE) No 1308/2013. Annex IV. A) (Commission Regulation - R 2017/1185 Art. 11 - Annex I.6 )

(Euros/100 kg)

Reino Unido Semana 27 (del 2 al 8 de julio). Año 2018

2,24 2,78 Reino Unido 1,95 Categoría A: Canales de machos jóvenes sin castrar de mas de 12 y menos 24 meses Categoría D: Hembras paridas Categoría E: Hembras de más de 12 meses

2.- PRECIO MEDIO NACIONAL DE ANIMALES VIVOS DE LA ESPECIE BOVINA Categoría Z: Canales de machos y hembras de más de 8 y menos de 12 meses

(Commission Regulation - R 2017/1185 Art. 11 - Annex I.6)

(22)

-17-CATEGORIA Bélgica Alemania España Francia Irlanda Italia Holanda Polonia Portugal UE-28 % España / UE

(BE) (DE) (ES) (FR) (IE) (IT) (NL) (PL) (PT) (UK)

Canales de Corderos Pesados (>13 kg)

Canales de Corderos Ligeros (<13 kg)

CATEGORIA Bulgaria Estonia Grecia Croacia Letonia Hungría Rumanía Eslovenia UE-28 % Croacia/UE

(BG) (EE) (EL) (HR) (LV) (HU) (RO) (SI)

Canales de Corderos Pesados (>13 kg) Canales de Corderos Ligeros (<13 kg) (*) Data unavailable c Confidential https://ec.europa.eu/agriculture/sheep-goats/presentations_en

CATEGORIA Bélgica Alemania España Francia Irlanda Italia Holanda Polonia Portugal UE-28 % España / UE

(*) Data unavailable

https://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/meat/pigmeat/statistics_en

CATEGORIA Bélgica Alemania España Francia Irlanda Italia Holanda Polonia Portugal UE-28 % España / UE

(Euros/100kg canal) (Euros/100 kg) c Confidential https://ec.europa.eu/agriculture/poultry/presentations_en https://ec.europa.eu/agriculture/eggs/presentations_en 9,88 (Commission Regulation - R 2017/1185 Art. 11 - Annex I.6 )

(Commission Regulation - R 2017/1185 Art. 11 - Annex I.6 )

(*) c 551,24 371,14 527,87 (*) c 521,11 11,77 Eslovaquia (SK) 501,68 617,28 (*) (*) 582,47 396,98 513,82 (*) 521,11 501,68 542,09 576,00 (*) 485,20 510,36 467,00 634,18 376,29 518,56 148,63 145,32 Reino Unido 599,13 174,64 230,00 167,33 42,24 Reino Unido 96,82 158,50 141,00 194,91 141,49 131,83 141,63 Reino Unido 496,91 633,00

Porcino. Clase R (50-45% magro) 120,08

148,72

Porcino. Clase E (60-55% magro)

152,01 155,04

150,00

Huevos. Media Clases L y M

136,25 43,90

Lechones (Euros/unidad)

Pollos. 65% de rendimiento Porcino. Clase S (>60% magro)

36,48 27,80 145,50 274,00 -24,19 85,95 42,10 116,40 104,38 119,04 186,20 109,43 180,95 97,00 103,74 (*) 39,00 138,81 106,82 90,25 165,00 186,25 156,67 143,99 c 26,75 (*) 130,69 (*) 120,10 129,30 35,75 (*) 174,00 (*) 141,14 133,00 -5,28 -13,63 -6,21

Semana 27 (del 2 al 8 de julio). Año 2018

B) OVINO

PRECIOS MEDIOS NACIONALES DE LAS CANALES DE LA ESPECIES OVINA, SEGÚN MODELO DE CLASIFICACIÓN (R(CE) No 1308/2013. Annex IV. C) (EUROS\100 kg CANAL) 180,00 173,00 530,60 -0,95 4,03 D) POLLOS Y HUEVOS

PRECIO MEDIO NACIONAL DE CANALES DE POLLOS (65% RENDIMIENTO), Y DE HUEVOS (MEDIA DE LAS CLASES L Y M) (Commission Regulation - R 2017/1185 Art. 11 - Annex I.8 (Eggs) y Annex I.9 (chicken))

PRECIOS MEDIOS NACIONALES DE LAS CANALES DE LA ESPECIE PORCINA, SEGÚN MODELO DE CLASIFICACIÓN (R(CE) No 1308/2013. Annex IV. B) (EUROS\100 kg CANAL)

C) PORCINO

4,31

3,22

(23)

MINISTERIO

DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN GOBIERNO