PERFIL COMPETENCIA JEFE DE CULTIVOS DE INVERNADERO
FECHA DE EMISIÓN: 10/03/2018 18:09
FICHA DE PERFIL OCUPACIONAL JEFE DE CULTIVOS DE INVERNADERO
Sector: AGRÍCOLA Y GANADERO Subsector: HORTICULTURA
Código: P-0113-3142-001-V02 Vigencia: 31/12/2020
Sector: AGRÍCOLA Y
GANADERO Subsector: HORTICULTURA Código: P-0113-3142-001-V02 EstadoActual: Vigente Nombre perfil : JEFE DE CULTIVOS DE INVERNADERO
Fecha de vigencia: 31/12/2020 Propósito
Realizar las funciones de instruir, supervisar, controlar y dirigir las faenas de manejo cultural del cultivo y cosecha del mismo producidos en invernaderos, de acuerdo a los procedimientos de la empresa.
Área Ocupacional : Perfil relevante para aquellas personas cuyas responsabilidades incluyen, entre otras, las actividades de instruir,
supervisar, controlar y dirigir las faenas de manejo cultural del cultivo y cosecha del mismo bajo distintos sistemas de produccion (normales, parron o en invernaderos). Es necesario dominar principios y fundamentos en las materias mencionadas, conocer las
normas de calidad del producto para trabajar en base a ellas, normas de higiene y seguridad en la manipulacion de productos horticolas, poseer los conocimientos y fundamentos necesarios para el desarrollo de las labores de raleo de frutos, desbrote y deshoje
de plantas, nociones sobre las caracteristicas de los productos utilizados en la aplicacion de hormonas, manejo de abejorros polinizantes, mantener en todo momento un orden y limpieza en los materiales que utilice, tener una fluida comunicacion con las distintas areas que operan en la empresa, cumpliendo con las exigencias propias del buen desempeno en una empresa productora de hortalizas. Asimismo estas personas deben cumplir con las funciones de controlar el uso de los implementos y materiales a la cosecha y elaborar registros. Es necesario cumplir con las normas de higiene y seguridad exigidas segun los procedimientos de la empresa,
manteniendo una adecuada presentacion personal de aseo y vestuario acorde con su labor. Este perfil de competencia incluye los conocimientos, habilidades y destrezas de las unidades de competencia definidas para el mismo. Debera demostrar experiencia previa
en manejo de personal y de cultivos horticolas.
Identificación del campo laboral de la ocupación : Al certificar sus competencias como jefe de cultivos de invernadero, el
trabajador habra demostrado que posee las habilidades, destrezas, conocimientos y conductas en cada una de las unidades que componen el perfil, por lo que estaria facultado para desempenarse en empresas dedicadas a la produccion de diversas hortalizas bajo
invernadero (tales como: tomates, pimientos y pepinos). Asimismo, previa capacitacion en las especificaciones, normativa y particularidades de los implementos utilizados, especies producidas, en manipulacion de alimentos hortofruticolas, podra
desempenarse como jefe o supervisor en empresas que manejan diversos tipos de cultivos o huertos fruticolas.
Unidades de competencia
Codigo: Descripción
U-0100-6113-003-V03 CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD
Contextos de Competencia Condiciones y situaciones: Herramientas, equiposy materiales:
Evidencias Directas Indirectas de Producto de Desempeño • En el campo. • En los invernaderos. • Recibiendo instrucciones del superior. • Asignando sectores dentro del invernadero. • Dando instrucciones y explicando pautas de plantación, desbrote, conducción, raleo, cosecha u otro manejo de cultivos. • S u p e r v i s a n d o y orientando al personal en labores de manejo de plantas y cosecha. • C o r r i g i e n d o a t r a b a j a d o r e s . • O b s e r v a n d o f r u t o s cosechados y/o desechados e n l o s r e c i p i e n t e s r e s p e c t i v o s . • Verificando la calidad de los frutos. • Elaborando registros. • C o m u n i c a n d o e v e n t u a l i d a d e s a l s u p e r v i s o r . • Guantes. • Tijeras. • Planillas de registro. • Lápices. • Calculadora. • Comunicador • U n i f o r m e d e trabajo adecuado a sus labores • E q u i p o d e protección personal e x i g i d o p o r l a e m p r e s a . • R e g i s t r o d e recipientes de cosecha llenos por jornada. • R e g i s t r o d e planilla de control de calidad.
• Observaciones que consideren las labores de instruir al personal durante el manejo (desbrote, conducción de plantas, raleo, y la cosecha del cultivo. Deshoje, hormoneo, polinización con abejorros) además de supervisar y controlar dichas labores.
• Entrevistas estructuradas con los contenidos de las unidades de competencia.
• Simulación de habilidades y conocimientos
• Fotografías tomadas por el evaluador.
• C e r t i f i c a d o s d e cursos de capacitación sobre las funciones descritas. • Informes realizados. • T e s t i m o n i o s d e c l i e n t e s ( a s ) . • Testimonio otros(as) funcionarios(as) del departamento.
Lista Unidades de Competencia
Nombre UCL: CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD Código UCL: U-0100-6113-003-V03
Fecha de Vigencia: 31/12/2020 Estado Actual: Vigente Actividades clave
1 . - C u m p l i r n o r m a s d e h i g i e n e s e g ú n l o s procedimientos de la empresa.
Criterios de Desempeño:
1. Las inducciones programadas sobre normas de higiene son cumplidas regularmente.
2. La ropa de trabajo es reunida y usada en forma acorde a la labor. 3. La presentación personal es mantenida en forma acorde al trabajo desempeñado.
4. Las pertenencias cuyo ingreso este prohibido son almacenadas en los lugares o espacios asignados por la empresa.
5. Los requerimientos de diferente indumentaria para acceder a otras secciones de la empresa son respetadas.
6. Las conductas de higiene solicitadas por el área de trabajo son respetadas.
7. La existencia de enfermedades infecto contagiosas son comunicadas.
2.- Cumplir normas de seguridad según los procedimientos de la empresa.
Criterios de Desempeño:
1. Las indicaciones para ingresar y salir del puesto de trabajo son seguidas en forma segura.
2. La señalética instalada en el lugar de trabajo es respetada y comprendida.
3. En caso de emergencia, actúa adecuadamente.
Competencias Conductuales
Nombre de la Competencia Indicadores de Conducta
Orientación al autocuidado y orden
• Es la manera en que prepara la jornada, revisando que los insumos y materiales a utilizar se encuentren en condiciones operativas.
• Es la forma en manera en que asiste responsablemente a las instancias de inducción o capacitación de normas de higiene y seguridad programadas por la empresa.
• Es la manera en que informa oportuna y responsablemente a su superior situaciones asociadas al cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
• Es la manera en que reúne adecuada y cuidadosamente su ropa de trabajo. • Es la manera en que utiliza su uniforme completo durante su jornada de trabajo. • Es la manera en que se preocupa constantemente de mantener una buena presentación personal acorde a la labor que desempeña
• Es la manera en que solicita oportuna y responsablemente el equipamiento necesario para poder hacer ingreso a secciones ajenas a la que habitualmente trabaja.
• Es la manera en que se preocupa diaria y responsablemente de mantener su aseo y presentación personal durante toda la jornada laboral.
• Es la manera en que se mantiene constantemente las conductas de limpieza en el lugar de trabajo.
• Es la forma en que usa correctamente el uniforme de trabajo, en distintas situaciones. • Es la manera en que comunica rápida y responsablemente las enfermedades o heridas. • Es la manera y forma con que circula y transita por las áreas demarcadas para tal efecto. • Es la manera segura y precavida como se desenvuelve en su puesto de trabajo. • Es la forma como manipula los implementos y maquinarias asociadas a su labor. • Es la manera segura como ingresa y sale de su puesto de trabajo diariamente • Es la manera como evita situaciones de riesgo en su jornada laboral.
Conocimientos
Conocimientos necesarios para realizar la competencia:
Conocimientos básicos necesarios para realizar la competencia:
Saber leer y escribir.
●
Conocimientos técnicos necesarios para cumplir la competencia:
Uso correcto de los productos de higiene y desinfección.
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Conoce avisos o señaléticas.
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Conoce procedimientos de la empresa en relación a exigencias de higiene y seguridad.
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Procedimientos a seguir en caso de emergencia.
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Principios básicos de primeros auxilios.
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Normas y equipos de Prevención de riesgos.
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Principios de higiene personal y prevención de accidentes.
●
ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS
Para la evaluación en situación real de trabajo Para la evaluación simulada • Para demostrar la competencia en la unidad se
recomienda realizar la observación en conjunto con la unidad técnica asociada con el objeto de identificar de que forma logra realizar la función técnica cumpliendo con la normativa de higiene y seguridad exigidas de acuerdo a los procedimientos de la empresa.
• El no cumplimiento de la unidad obligatoria significará el estado de aún no competencia en el perfil evaluado, la unidad es genérica y puede ser usada tanto para funciones en huerto frutal, viñas, planta de proceso, bodegas, área de envasado, ya que lo que varia son las distintas exigencias y no los procedimientos.
• El lugar donde se realizará la función debe contar con la infraestructura necesaria para poder desarrollar todos los criterios de evaluación indicados en la unidad de competencia y representar claramente una situación real de trabajo, no aplicando para este punto una evaluación entregando ejemplos o poniendo al trabajador en situaciones ficticias, la simulación debe ser realizada en un lugar donde se represente una situación real en el contexto del perfil ocupacional.
Nombre UCL: INSTRUIR Y CONTROLAR LABORES EN EL CULTIVO Código UCL: U-0113-6113-006-V02
Fecha de Vigencia: 31/12/2020 Estado Actual: Vigente Actividades clave
1.- Impartir Instrucciones
Criterios de Desempeño:
1. La presentación e higiene personal es mantenida según los procedimientos de la empresa.
2. Los elementos de seguridad son utilizados de acuerdo a sus especificaciones y las normas de seguridad son cumplidas según los procedimientos de la empresa.
3. Las labores a realizar en el cultivo son instruidas de acuerdo a las indicaciones del superior y a los procedimientos de la empresa.
4. Las prácticas de higiene y seguridad son orientadas de acuerdo a los procedimientos de la empresa.
5. Las herramientas de trabajo son revisadas y entregadas de acuerdo a procedimientos operativos de la empresa.
6. Los sectores en los que desarrollaran las labores son asignados según las instrucciones del superior directo y procedimientos de la empresa.
7. Los cambios en las tareas asignadas son comunicados de acuerdo a las indicaciones del superior y los procedimientos de la empresa.
2.- Controlar Labores y registrar la Información de acuerdo a los procedimientos de la empresa.
Criterios de Desempeño:
1. Las labores en terreno se controlan y se verifica su realización de acuerdo a los parámetros establecidos.
2. Las deficiencias en las labores se corrigen.
3. Las prácticas de higiene y seguridad son controladas.
4. La información acontecida durante la jornada laboral es registrada y/o comunicada.
5. Al finalizar la jornada laboral supervisa que el personal a cargo mantenga el área de trabajo aseada y ordenada.
Competencias Conductuales
Nombre de la Competencia Indicadores de Conducta
Liderazgo
• Es la manera como imparte denotando seguridad en sus palabras, las instrucciones de las labores a realizar, tales como: lugar donde se trabajará, labores que se realizarán, entre otras actividades.
• Es la manera en que muestra iniciativa propia, proponiendo mejoras para lograr el éxito de las labores en el cultivo.
• Es la manera en que verifica en terreno que las labores de manejo del cultivo se estén realizando adecuadamente y según lo instruido, como corrige los errores cometidos por los trabajadores indicándoles cuales fueron las falencias e instruyéndolos acerca de la forma correcta en que deben realizar las labores. • Es la manera en como apoya al personal en las actividades asignadas.
Comunicación efectiva
• Es la manera en que trasmite claramente la información deseada ya sea a superiores o personal a cargo. • Es la manera en que orienta y resuelve dudas oportunamente procurando que el interesado las despeje completamente.
• Es la manera en que utiliza lenguaje sencillo y respetuoso con el personal a cargo.
Organización • Es la manera en que planifica las actividades diarias y asigna labores guiándose por el número depersonas a cargo. • Es la manera en que organiza al grupo según capacidades y labores a realizar, optimizando la jornada.
Conocimientos
Conocimientos necesarios para realizar la competencia:
Básicas.
Leer y escribir.
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Operaciones matemáticas básicas.
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Habilidades
N/A
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ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS
Para la evaluación en situación real de trabajo Para la evaluación simulada • Para demostrar la competencia en la unidad se recomienda realizar la
observación en terreno, al inicio de la jornada cuando el candidato debe recibir las instrucciones de su superior y así luego traspasar esa información al personal a cargo, a su vez es necesario ver como supervisa las labores encomendadas durante el día y cómo corrige faltas.
• Se recomienda al evaluador que refleje la interacción y comunicación que tiene el candidato con el grupo de trabajo, su capacidad de liderazgo y organización de actividades.
• En el caso de realizar una evaluación simulada podría el candidato dictar instrucciones y ejemplificar pautas de trabajo, lo que reflejaría el manejo de la labor y la capacidad de supervisar estas mismas.
