SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
SOLICITUD PRECOTIZACIONES PARA ESTUDIO DE MERCADO
El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, a través del Centro Agropecuario de Buga, de
conformidad con los principios de transparencia para la contratación Estatal, convoca
públicamente a todos los interesados a participar con sus precotizaciones, como parte del
estudio de mercado a registrar del proceso que tiene por objeto: Contratar la compra e
instalación de equipos para la implementación y puesta en marcha de la primera fase del
la Escuela Nacional de Confitería y Dulcería en el Centro Agropecuario de Buga.
Se solicita registrar sus precotizaciones a los siguientes contactos:
Correo:
[email protected];
[email protected]
Dirección radicación correspondencia: Carretera Central Buga-Tulua, Oficina de Gestión
Documental Centro Agropecuario de Buga
Por favor si anexa algún archivo digital, este debe venir en formato PDF, Word o Excel, en
ningún caso se aceptan archivos comprimidos.
De igual forma, si usted lo considera puede enviar su propuesta digitalizada por medio de
correo electrónico
FECHA LIMITE DE RECEPCION DE PRECOTIZACIONES: 11 de septiembre de 2012
Se presenta la siguiente información como referencia de consulta:
1. DESCRIPCION DEL OBJETO A PRECOTIZAR
Contratar la compra e instalación de equipos para la implementación y puesta en marcha
de la primera fase del la Escuela Nacional de Confitería y Dulcería en el Centro
Agropecuario de Buga.
2. PRESENTACION DE LA PRECOTIZACION
El oferente debe presentar su oferta económica con base en el criterio y número de
bienes del presente proceso:
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Ítem Descripción Cant. Vr.
Unit. Iva Vr. Total
1
Bastonadora y Egalisadora de Laboratorio:
a) DESCRIPCION FISICA: Para formar una soga regular
de masa de caramelo duro o blando llegando de la bastonadora, con regulación de velocidad.
b) ESPECIFICACIONES TECNICAS: Capacidad hasta
30 Kg. construcción estructura entramado tubular en acero inoxidable para fácil limpieza y fácil acceso para mantenimiento mecánico. Rodillos con calefacción y con regulación de la velocidad. Calefacción de la placa de forma eléctrica, con sistema de regulación de manera que garantice un buen flujo del caramelo. Consumo de potencia: 3 Kw A/C (con variador de frecuencia). 2 kw para la calefacción.
c) ACCESORIOS: Construcción modular con cuatro (4)
pares de rodillos.
1
2
Troqueladora de Laboratorio:
a) DESCRIPCION FISICA: Troqueladora de cadena,
adecuada para producir caramelos duros con alto porcentaje de rellenos a alta velocidad.
b) ESPECIFICACIONES TECNICAS: Marco y chasis en
acero inoxidable AISI 304. Un conjunto de rodillos calibradores de peso calentados eléctricamente. Interruptor térmico regulable e indicador digital de temperatura. Lubricación electrónica programable de la cadena molde con aceite vegetal a través de la lubricación incorporada por bomba. La ventilación forzada sobre el juego de troqueles y la cadena cinturón con un ventilador oscilante. Cubierta insonorizada para la reducción de ruido. Sincronización automática de la velocidad. Potencia instalada: 5,5 Kw A / C (frecuencia variable unidad) para el accionamiento de la máquina formadora de 0,3 kw para los calentadores. Voltaje disponible, 220V, 3 fases, 50Hz.
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3
Mesas de enfriamiento:
a) DESCRIPCION FISICA: Función: Enfriar masa de
caramelo duro y blando.
b) ESPECIFICACIONES TECNICAS: fabricación de
mesas en acero inoxidable 304 en lamina 3/16 y 1/8 soporte en tubo de 2 1/2 Schedule 10 con tomas de 1" de entrada y salida de agua al cuerpo de la mesa con terminación tipo 1 para mantener la temperatura del cuerpo entre 10 y 25°C, trabajando con agua de enfriamiento de 2 a 5°C., soportada sobre rodachines con freno o sistema seguro de movilidad.
c) DIMENSIONES: Alto 0,90 a 1,0m; Fondo 0,80m a
0,90m. Frente 1,20m a 1,40m.
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Ítem Descripción Cant. Vr.
Unit. Iva Vr. Total
4
Mesa Calentamiento:
a) DESCRIPCION FISICA: Función: Calentar masa de
caramelo duro y blando.
b) ESPECIFICACIONES TECNICAS: fabricación de
mesa en acero inoxidable 304 inoxidable para trabajar con vapor alimentado entre 4 y 7 Bares de presión, presión de diseño de 10 Bares, para mantener el cuerpo de la mesa a temperaturas de entre 45 y 90°C., soporte estructural. Salida de condensado. Soportada sobre rodachines con freno o sistema seguro de movilidad.
c) DIMENSIONES: Alto 0,75 a 0,90 m; Fondo 0,80 a
0,90m. Frente 1,0 a 1,2m.
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5
Molde para la troqueladora por unidad:
a) DESCRIPCION FISICA: Función: Adecuado para
troquelar o realizar figura de confite ovalado de diámetro mayor 25 mm y diámetro menor 20 mm, para un peso unitario de 4g/un.
b) ESPECIFICACIONES TÉCNICAS: Acabado tipo
espejo de la superficie. Completa de los grupos superior e inferior de la cadena. Sistema integrado de ajuste de presión. Conexión para la lubricación de cadenas. Hecho de materiales de alta calidad, templado.
c) ACCESORIOS: Soporte de moldes.
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6
Panel del Control:
a) DESCRIPCION FISICA: Control electrónico de
velocidad por inversores para la correcta sincronización de la línea completa.
b) ESPECIFICACIONES TECNICAS: Indicaciones digitales que muestran la temperatura, la velocidad y la tasa de producción de las diferentes máquinas. Instalación eléctrica de acuerdo a los internacionales VDE normas (EN60/204/1/CEI) IP55 IP65 caja de control y protección de motores
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Cocinador de Laboratorio:
a) DESCRIPCION FISICA: Equipo para cocción de
caramelo duro y caramelo blando.
b) ESPECIFICACIONES TECNICAS: Capacidad de 5 a
20 kilogramos, montado sobre un bastidor de acero inoxidable sólido con cuatro pies ajustables en altura. Cámara de cocción dividida, la parte inferior inclinable, con camisa de vapor para calentamiento. Conjunto de válvulas de vapor y condensado y accesorios, que consisten en la válvula de regulación de presión de accionamiento manual, válvula de seguridad, válvula de
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE cierre, trampa de condensados. Sonda de temperatura,
con indicador. Ventana de inspección con luz montada en la tapa. Apertura (tipo DN100) con tapa de rosca para la adición manual de los ingredientes. Con agitador, controlador de velocidad por variador de frecuencia, con rascadores de teflón PTFE. Accionamiento eléctrico con vástago para el movimiento hacia arriba y hacia abajo de la parte inferior de la cámara de cocción. Sistema de vacío de la bomba consiste en la bomba de vacío de anillo liquido, con válvula de vacío ajustable manualmente y la válvula de agua de vacío ajustable manualmente. Tablero en acero inoxidable montada en el bastidor de la máquina. Proceso de control a través de PLC para la operación manual o semiautomática. Idiomas estándar de visualización: Español / Inglés. Voltaje disponible 220 V, 3 fases, 50 Hz ..
8
Túnel Enfriamiento confites:
a) DESCRIPCION FISICA: Túnel de enfriamiento de
productos de confitería.
b) ESPECIFICACIONES TECNICAS: Capacidad para
enfriar hasta 70Kg/h de producto de una temperatura de hasta 70°C a una temperatura de 35°C, manteniendo dentro del túnel condiciones de humedad relativa no mayores a 60%Humedad Relativa. De tres (3) niveles/etapas. Cada nivel con moto reductor y velocidad variable independiente. Construido con banda plástica modular. Estructura en acero negro con pintura electrostática, con controlador de humedad relativa y temperatura. Con unidad de aire acondicionado con banco de resistencias para control de humedad por etapas. Cerramiento aislado para mantener las condiciones. Base graduable. Bandejas de aseo en la parte inferior del túnel en acero inoxidable. Alimentación eléctrica disponible, 220V
c) DIMENSIONES: Longitud de hasta 1,8m; Altura
total de hasta 2,0m.
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9
Estiradora de masas para Caramelo Blando:
a) DESCRIPCION FISICA: Estirar/airear masas para la
elaboración de caramelo blando en disposición vertical.
b) ESPECIFICACIONES TECNICAS: La máquina está
diseñada para procesar una amplia gama de productos con un peso entre 500 y 1,000 gr. Un sistema de accionamiento especial permite una amplia variación en la densidad del producto y el ajuste a la velocidad. La máquina está equipada para los ensayos de laboratorio y sólo construido de acuerdo con las directrices de la CE. 1.1 Datos técnicos: Capacidad: 500 gr. mínimo 1,000 gr. máximo Adelante / atrás Velocidad: variable Dimensiones.
c) DIMENSIONES: Ancho: 410mm, Altura: 550 mm
1
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Los bienes ofertados deben ser de excelente calidad, y deberán ser entregados en el
SENA – Centro Agropecuario de Buga de la Regional Valle del Cauca.
A los oferentes interesados en participar se recomienda que antes de elaborar y presentar
sus ofertas tengan en cuenta los siguientes requisitos:
1. Indicar si el valor del IVA está incluido en la cotización.
2. Indicar la marca o referencia del bien cotizado.
3. Indicar Plazo de Entrega del Bien o Servicio.
4. La validez de la oferta debe ser de 30 días o Superior.
5. La garantía ofrecida debe ser de mínimo un año.
6. La forma de pago es contado comercial.
7. En la cotización debe constar el NIT, dirección, teléfono, Fax y Correo Electrónico.
Tener presente que la pre cotización no vincula contractualmente ni económicamente a la
entidad. Los honorarios y costos administrativos de la pre cotización corren por cuenta del
proponente
3. Plazo de ejecución del contrato: Noventa (90) días, contados a partir de la
aprobación de la garantía única.
4. Riesgos de la Contratación:
El SENA Centro Agropecuario de Buga exigirá póliza de calidad (50%) y póliza de
cumplimiento (20%) sobre el valor total del contrato, y las demás que sean pertinentes
conforme a las características de la contratación.
Dada en Guadalajara de Buga, a los 7 días del mes de septiembre de 2012.
(ORIGINAL FIRMADO)
