Productividad de la ganaderia en Colombia

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(1)% MINISTERIO DE AGR ICU LTURA. ht7. ISTITUTO COLOMBIA. Li. AGROPECUARIO. PUBLICACION MISCELANEA NO 24 DICIEMBRE 1971. ogram a Nacional de Pastos y Forrajes. PRODUCTIVIDAD DE LA GANADERÍA EN COLOMBIAFernando ViIIam izar A. ILIIIU J..

(2) FUI 631,g. INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO, I.C.A. PROGRAMA NACIONAL DE PASTOS Y FORRAJES. PRODUCTIVIDAD DE LA GANADERIA EN COLOMBIA. FERNANDO VILLAMIZAR R Ing. Agr, M.S..

(3) L INTRODUCCION. En el presente trabajo se estudian posibles alternativas que conducirían a un aumento en la productividad de la ganadería del país, en base al análisis de los factores limitantes de la producción y sus soluciones En cada caso se calculan factores de aumento que son utilizados para estimar el potencial del país con relación a los niveles actuales de producción.. El país se divide en zonas ganaderas y para cada una de ellas se compara el nivel actual de producción con los que posiblemente se obtendrían al aplicar los conocimientos técnicos existentes y al hacer un uso más eficiente de los recursos. Para cada región se dan tres alternativas mínimas para corto, mediano y largo plazo.. 2 FACTORES LIMITANTES DE LA PRODUCCION. 1. Subutilización de las praderas existentes. Se calcula que. solamente se explota un 357 del área disponible en pastos2. Uso de especies forrajeras poco productivas. 3 Mal manejo y uso ineficiente de los forrajes. Falta de aplicación •de técnicas de manejo como la fertilización, el riego, control de malezas y adecuados sistemas de pastoreo. 4 Mortalidad por enfermedades y parasitismo del .orden de 10 a 157 en terneros y del 67 en adultos.. 000/.

(4) 2. 5. Bajo nivel de natalidad, máximo 50%. 6. Bajo nivel de crecimiento con venta de novillos a los 4 afios de edad. 7, Explotación extensiva de las tierras dedicadas a la ganadería. Usó inadecuado o nulo de pastos de corte y ensilaje.. 2.1. Subutilización de las praderas existentes.. La subutilización de los recursos existentes se hace evidente si se considera que de los 41.000.000 de hectáreas aprovechables en pastos del país, sólo 14.235.000 (un 35%) son aprovechadas.* Por tanto, se deduce que el aumento de la productividad, en base a la utilización de potreros no aprovechados actualmente (657v), sería de 65/35 = 1,86 si se considera la población ganadera actual como la unidad. En otras palabras, la población ganadera sería 2,8 veces la existente (1,0 + 1,86 = 2,866 1,0 / 35 = 2,86). Sin embargo, debido a que la productividad de las praderas no aprovechadas no puede considerarse tan alta como la de las aprovechadas, se estima que el posible factor de aumento correspondiente al uso del área disponible es 1,43.. 2.2. Uso de especies forrajeras poco productivas.. Con la substitución de ciertos pastos nativos o introducidos por *Chaverra H. y J. Lotero. 1965. Pastos y Ganadería. Agricultura Tropical. 21 (11): 713 - 127.. .0•!.

(5) 3. especies mejoradas, es posible doblar la capacidad de sostenimiento de los potreros. Tal es el caso de las praderas naturales de los Llanos Orientales cuyo reemplazo por especies como el pasto Gordura (Melinis minutiflora), implica un aumento mínimo de un 1007 en la capacidad de carga de los potreros. En consecuencia, se estima que el factor de aumento debido a la substituci6n de especies es de 2,0 veces (1,0 + 1,0 = 2,0). Pero si se tiene en cuenta que la superficie en'pastos mejorados del país es de 7.473.759 hectáreas*, lo cual representa el 187 del área aprovechable, la substitución de especies sería factible en el 827 restante (ver Tabla l). Por consiguiente, el factor de aumento correspondiente se convertiría en 2,0x 082 = 1,64.. Si se combinaran los dos factores ántes nombrados, el factor de aumento total sería de 1,43 x 1,64 = 2,34, lo cual sugiere que con la integración de las dos alternativas propuestas, se lograría una población ganadera igual a 2,34 veces la actual.. *Chaverra H. y J. Lotero. 1965. Pastos y Ganadería. Agricultura Tropical. 21 (11): 713 - 727..

(6) LA. TABLA 1 ' Estimación de la superficie apta para pastos*. Categoría de Pastos. Pastos cultivados Permanentes Pastos naturales Permanentes Praderas Naturales de temporada. Departamentos Territorios Nales. 6.423.759. 1.050.000. 7.473.759. 10.567.518. 4.458.571. 15.026.089. 2.280.000. 13.989.000. 16.269.000. 1.200.000. 1.200.000. Monte de pastoreo Tamo de cultivos agrícolas. Total hectáreas. Total. 200-000. 19.471.277. 200.000. 2O697 57l. 40.168.848. *Iformaci6n del Departamento Administrativo Nacional de Estadística. 23 Mal manejo de pa tos.. El Programa Nacional de Pastos y Forrajes del ICA, ha mostrado que con la aplicación de algunas prácticas de manejo, se logra aumentar significativamente la producción de las praderas.. El factor de aumento correspondiente a la fertilización de pastos mejorados es de 3,0. Como el área en pastos mejorados del país es el 187 del total y salo en este tipode praderas resultaría económico establecer programas de fertilización, el aumento en la producción por concepto de fertilización sería de 30 x 0,18 = 0,54 O sea. 100/.

(7) 5. que el factor de aumento correspondiente es 1,54 veces (1,0 + 0,54 = l,54). Los mejores resultados se logran cuando se combina la ferti-. lización con una rotación de potreros. Por control de malezas, puede esperarse un aumento del 307 en la producción de forraje de los potreros, en promedio. De tal suerte que el incremento que se lograría por este concepto es de 0,3 y el correspondiente factor de aumento 0de 1,30'. El sistema de pastoreo afecta • la producción y recuperación de las praderas. El aumento en la capacidad de sostenimiento que se lograal pasar de pastoreo continuo a pastoreo alterno (dos potreros), es de un 507. Este tipo de pastoreo podría realizarse en las prade-. ras que actualmente se encuentran en pastos naturales permanentes (15026089 de hectáreas), que representan un 36% del área disponible en pastos. El aumento sería de 0,5 x 0,36 = 0,18 y el correspondiente factor de aumento de 1,18 El sistema de rotación racional de potreros (siete o más potreros, con períodos de ocupación de una semana o menos), puede fácilmente duplicar la capacidad de sostenimiento de las praderas La rotación racional podría realizarse en el área actualmente ocupada por pastos cultivados permanentes que representa el 18% del área total. El aumento que se lograría con esta alternativa es 2 x 0,18 = 0,36 con un correspondiente factor de incremento de 1,36. 000/. Si el sistema de.

(8) 6. rotación racional se combina con programas de fertilización se lograría un factor de aumento igual al producto de los dos factores: 1,54 x 1,36 = 2,10. En el país, podrían establecerse ganaderías intensivas utilizando pastos de corte como el elefante, bajo fertilización y riego y cosecha escalonada*, en no menos de 500000 . hectáreas irrigables (1,2%). El factor de aumento bajo este sistema es no menor de 15 y. el incremento en la producción con relación al país sería de 15 x 0,01 = 0,15 con un factor de productividad de 1,15. El uso de ensilaje como suplemento alimenticio en épocas de verano permitiría sostener cinco veces más animales en algunas regiones del país, donde hay tres ó cuatro meses de intenso verano** Bajo estas circunstancias y considerando que esta práctica es realizable por lo menos en un millón de hectáreas, que representan el 2,4% del área en pastos, se obtendría un aumento igual a 5 x 0,02. 0,10 o. un factor de productividad de 1,10. *Villamizar F y F. Vil1amizar. 1971. Ganadería intensiva: Cómo. sostener más de 30 animales por hectárea. Temas de Orientación. Agrpecuaria0 6 (60): 11-20 ** Chaverra H 1967 Manejo de potreros, pastos y ganados para la Costa Atlántica 5l-58. ICA. Boletín de Divulgación No 15:.

(9) 7. Desde el punto de vista técnico, la productividad de las praderas del país y por tanto la población ganadera, es susceptible de incrementarse de acuerdo con los factores de aumento que se presentan en la Tabla 2. TABLA 2 Potencial dé las praderas al aumentar la producción por medio de adecuada utilización y manejo de potreros'. Alternativas. Factor de Aumento* Total Parcial. lo Utilización de Pastos Utilización de praderas no aprovechadas. 1,43. Substitución de especies. 1,64. 2,34. 2 Prácticas de Manej o 21 Fertilización. 1,54. 22 Control de Malezas. 1,30. 23 Pastoreo alterno. 1,18. 24 Rotación de potreros. 1,36. 25 Ganadería intensiva. 1,15. 26 Uso de ensilaje. 1,10 4,06. Aumento total posible en el páís 2,34 x 4,06 *Los factóres son multiplicativós, no aditivos. 9,50.

(10) 8. La Tabla 2 nos indica que un programa de desarrollo nacional que incluya las alternativas propuestas, puede llegar a incrementar la población ganadera del país por lo menos 9,5 veces la actual. Si el. uso adecuado de los pastos existentes y la aplicación de prácticas de manejo de potreros, se combinarán con programas de sanidad, nutrición, cruzamientos, selección y manejo del ganado, el potencial ganadero sería mucho mayor como se verá más adelante. En el Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias 'Tibaitatá", se tienen 10 unidades animal (500 kilogramos de peso), por hectárea; bajo un sistema de rotación en fajas, con fertilización y riego El promedio de producción es de 22 kilogramos de leche día! animal; Esto contrasta con la capacidad promedia nacional de 0,44 anímales/hectárea (22 veces menor). 24 Mortalidad por enfermedades y parasitismo. El cuarto factor limitante está relacionado con pérdidas debidas a enfermedades y parasitismo La mortalidad es por lo menos de un 67. Por medio de programas de sanidad pecuaria incluyendo tratamien-. tos preventivos y terapetiticos, podría reducirse el índice de mortalidad a un 37. * Raun NS. El factor de aumento en este caso sería de 1,03*. 1968. Situación actual de explotaciones ganaderas en. el país Curso para la Federación Antioquefia de Ganaderos ( mimografo).

(11) 9. 25 Bajo nivel de natalidad. El nivel de natalidad actual no es mayor del 5O7. Estudios rea-. lizados por el Departamento de Ciencias Animales del ICA*, demuestran que anualmente se venden unos 36 animales con el . 50% de natalidad en los hatos colombianos y que con sistemas mejorados de manejo que incluyan pastos adecuados, suplementación mineral a base de sal, fuentes de fósforo, calcio y algunas trazas minerales como yódo y cobalto; eliminación de machos y hembras no fértiles y control de enfermedades y parásitos, se pueden lograr ventas anuales de 60 anit1es con un 807 de natalidad. El factor de aumento al incrementar el porcentaje de natalidad a un 80% es 60136 = 1,67 veces más. Pero si se consideran las ratas de extracción, bajo los dos niveles de natalidad se encuentra que este factor se reduce a 1,26. En otras palabras, hay 1,22 6 veces más. producción de cada unidad animal en un hato con 80% de natalidad en comparación con el del 50%*. Debe reconocerse que cualquier esfuerzo por aumentar la población vacuna depende directamente del porcentaje de natalidad, En la Tabla 3 se muestra el efecto del porcentaje de natalidad en el tiempo. * Raun N0S0 1968 Situación actual de explotaciones ganaderas en el país. Curso para la Federación Antioqueña de Ganaderos (mimeógrafo).

(12) IP. requerido para doblar la poi a c.ó ve cuna Con un. 47. de natalidad,. no se podría aumentar la pob14e46 vacuna del país,. Inps para. de natalidad se requierenSlp. TABLA 3. Efecto del porcexae rido para doblar. p. q con. ti. 80%. doblar J 'rqación. de pgtalidad sobre pl ttlplpp rque. la p.ac.ón vacuna*.. Años requeridos para doblar la población vacuna (conser. 7o de ntaltdad. vando el 507. de las vaquills).. 40. 50. 00. 25. 69. 70. 80. 6. 5. *Preparado por el Dr. R.M. oph, ¡.Jversídad de Nesi. 26 Bajo nivel de crecimiep9. s relacionado con sanado de carne. El nivel de crecimiento. que con ganado lechero Acualente se venden novl,fl.ps 4 los cuatro años de edad o más. Siguiep4p tp prpgrama , mejoradq 4p po4ucei6n, se podrán vender los novillos 4 jpM 4pp años y medio 1 1 pda, con lo cual se aumentaría la produccót 40 parpq en 1,6 veces (4,p/2,5. y se tiene en cuene que 14 actividad. Si se asume un 807, de natalida4 de ceba representa un 13% d4. la Olpa 4ería del país, MI factor de. * Caja de Crédito Agrario. 19. Departamento de Ivestaciones. Económicas. Carta Agraria U;'l.. o. O. 168.. -1.

(13) 11. aumento se reduce a 1 + (0,8 x 0,13 x 0,6) = 1,06. Los tres últimos factores de aumento darían en conjunto un factor de 1,03 x 1,26 x 1,06 = 1,37 al reducir el porcentaje de mortalidad, aumentar el porcentaje de natalidad y al aumentar el nivel de crecimiento. El nivel de crecimiento y los índices de natalidad y mortalidad están asociados con la calidad y cantidad de los pastos, al suplemento de minerales, el potencial genético y el estado de sanidad de los animales. Con un programa sistemático de cruzamiento entre dos razas adaptadas, el nivel de crecimiento se aumenta en un 9% y con tres razas, en un 34%**., Tales programas de cruzamiento, serían funcionales o producirían los resultados esperados después de cuatro años para el cruzamiento entre dos razas y después de siete años, por lo menos, para el caso de tres razas. 3 ZONAS DE CRIA Y CEBA. Para la estimación de factores de incremento para cada zona, se sigue el mismo método y criterio que se utilizó en la obtención de factores para todo el país, ajustándolos o modificándolos de acuerdo con las variaciones locales.. ** Raun N.S.- 1968 Producción de ganado de carne en los Llanos Orientales Agricultura Tropical. 24 (10): 641-648.. •00/.

(14) 12. 31 Llanuras del Caribe (Costa Atlántica).. Incluye áreas de los Departamentos de Atlántico, Magdalena, Cesar, Sucre, Norte de Bolívar y Córdoba, Sur de Guajira y la parte norte de Antioquía y Chocó correspondiente a los valles de las desembocaduras de los Ríos Atrato y León (ver mapa). La mayor parte de esta zona corresponde a la formación ecológica; bosque seco tropical que se caracteriza por una temperatura media superior a 24 °C y un promedio de lluvia anual entre l000 y 2,000 mm. También incluye la formación: "Bosque muy seco tropical" con un promedio de lluvia entre 500 y lOOO mm0 anuales. El "bosque hímedo tropical" también está representado en esta zona,con una temperatura media de 26 °C0 y un promedio anual de lluvias entre 2000 y 4,000 mIno. Esta zona, tiene una superficie aprovechable, en pastos de 7,2 millones de hectáreas, de las cuales s6lo se aprovechan 3,7 millones que equivalen al 51 por ciento del área aprovechable0 En esta zona hay una población ganadera de 7,0 millones de cabezas, equivalentes a 1,3 animales por hectárea*,. 311 Utilización de recursos existentes (pastos no aprovechados).. * Patifio 0. 1970. Situación actual de la ganadería de carne en el. país. Agricultura Tropical. 26 (2): 78-83. 000/.

(15) 13. Si se considera la población ganadera actual como la unidad, con el solo hecho de utilizar el área no aprovechada (497), se lograría un factor de incremento igual a 7,2/3,7 = 1,9. En otras palabras, la. población ganadera debería multiplicarse por 1,9. Sin embargo, se. considera que el área no aprovechada en pastos es de menor potencial que la provechada0 Por tanto, se estima que el factor de aumento debido a la utilización de recursos no aprovechados puede ser de 1,45 para esta zona. Lo cual quiere decir que se lograría un aumento del 45% en la población ganadera con relación a la actual.. 301-20 Control de Malezas. La invasión de malezas es un problema bastante generalizado en el país0 El incremento en la capacidad de sostenimiento de los potreros, como para el resto del país, es del orden del 307 por control de malezas, por consiguiente, el factor de aumento por este concepto sería de 1.30.. Pastoreo alterno El establecimiento de pastoreo alterno en el área no aprovechada de esta zona (49%), conduciría a un aumento de la capacidad de sostenimiento del 50% En consecuencia, esta tercera alternativa daría lugar a un factor de incremento de 1 + (05 x 049) = i24. En la Tabla 4, se muestra cómo con la combinación de estas tres alternativas, podría aumentarse en población ganadera 2,3 veces. Estas tres alternativas podrían considerarse como de aplicación inniediata o de corto plazo, para la zona descrita..

(16) 14. TABLA 4 Potencial ganadero de la CóstaAt1ntica al aumentar la capacidad de sostenimiento de los potreros, con alternativas a corto plazo (menos de 3 años). Alternativas. Factor de Aumento*. 1 ' Utilización de praderas no aprovechadás. 1,45 x. 2. Control de malezas. 1,30 x. 3. Pastoreo alterno 1 + (0,5 x 049). 1,24. Aumento total posible 1,45 x 1,30 x 1,24 =. 2,30. *Los factores son multiplicativos, la población ganadera actual debe multiplicarse por el factor ó factores dados para obtener la población calculada o potencial.. 31.40 Fertilización, Por concepto de fertilización, existen datos sobre la zona que indican que se pueden lograr aumentos económicos de la producción del orden de 2,33 veces. Sin embargo, esta practica es recomendable salo para el área actualmente aprovechada (517) Por consiguiente, el factor de incremento se convierte en 2,33 x 0,51 = 1,18.. 315 Rotación de Potreros El factor de incremento por concepto de rotación de potreros (7 o más potreros), es de 2,00 Eta práctica. o"'.

(17) 15. es realizable en el área actualmente aprovechada (51%). El factor. correspondiente, para la zona es de 2,0 x 0 9 51 = 1,02 31.6 Ganadería Intensiva. El establecimiento de ganaderías inten-. sivas en el 1% del área aprovechable nos conduce a un factor de 1,15 como para todo el país (ver numeral 2) 317. Ensilaje. El uso de ensilaje en el 27 del área aprovechable. daría origen a un factor de 5,1. 318 Mortalidad y parasitismo. El factor de aumento por reducción del índice de mortalidad por medio de programas de sanidad, es de 1,03. 3,19.Cruzamientoentre dos razas. Programas de cruzamiento entre. dos razas que requieren un mínimo de 3 años para el logro de resultados, conducirían a un factor de aumento de 1,09. En la tabla 5, se indica como la combinación de estas seis últimas alternativas darían ligar a un aumento de 3,99 veces la población ganadera de la zona, a mediano plazo (menos de 5 años) 3110 Nivel de Natalidad, Al aumentar el nivel de natalidad de 50 a 80% con pastos adecuados, suplementación mineral y sanidad, se lograría doblar la población ganadera en 5 años -. 3.1.11- Cruzamiento entre tres razas. Un programa de cruzamiento.

(18) 16. entre tres razas requiere un mínimo de 7 años para producir resultado en el 50% de la población vacuna. Ya que sló se pueden utilizar las hembras,provenientes de un cruce entre dos razas. Los machos, que representan el otro 50% de la población, no pueden cruzarse con una tercera raza. El incremento es del 397. Por consiguiente, el factor de aumento sería de 1 + (0,5 x 039) = 1,19 a largo plazo.. TABLA 5 Potencial ganadero de la Costa Atlántica al aumentar la capacidad de sostenimiento de los potreros, con alternativas a mediano plazo (menos de 5 años).. Factor de Aumento. A 1 t e r n a t i y a •s. 10 Utilización de recursos no aprovechados. 1,45 x. 2 Control de malezas. 1:30. 3. 1,24 x. Pastoreo alterno. 4 ° Fertilización. 1,18 x. 5 Rotación de potreros. 1,02 x. 6 Ganadería intensiva. 1,15 x. 7. 1,10 x. Ensilaje. 8 Reducción de mortalidad. 1,03 x. 9. Cruzamiento entre dos razas. 1,09. TOTAL (aumento mediano plazo).. 3,99. 000/.

(19) 17. La combinación de estos dos -factores daría lugar a un aumento de la población ganadera de 2 x 1,19 = 2,38. Si se tiene en cuenta que. por las otras alternativas, a corto y mediano plazo, se tiene un factor de incremento total de 3,99, al incluír los dos últimos factores de largo plazo tendríamos un total de 3,99 x 2,38 = 9,5, el cual coincide con el obtenido para el país en el numeral 2. En la tabla 6, se presenta el conjunto de todas las alternativas cuya combinación conducirían a un- incremento de 9,5 veces la población ganadera a largo plazo (más de 5 afios). .1.

(20) 18. TABLA 6 Potencial ganadero de la Costa Atlántica al aumentar la productividad por medio de técnicas adecuadas de manejo y utilización de recursos disponibles (Largo plazo)'. Factor de Aumento. Alternativas. l Utilización de recursos no aprovechados. 1,45 x. 2 Control de malezas. 1,30 x. 3. 1,24 x. Pastoreo alterno. 4 Fertilización. 1,18 x. 5 Rotación de potreros. 1,02, x. 6 Ganadería intensiva. 1,15 x. 7. 1,10 x. Ensilaje. 8 Reducción de mortalidad. 1,03 x. 9. Cruzamiento entre dos razas. 1,09 x. 10 Cruzamiento entre tres razas. 1,19 x. 110 Aumento índice natalidad a 8O7. 2,00 9,50. TOTAL (aumento a largo plazo). 32. Orinoco. Incluye áreas de Boyacá, Arauca, Vichada y Neta, correspondien-. tes ala vertiente del Orinoco (ver mapa). Esta zona corresponde a la formación ecológica bosque seco tropical. 000/.

(21) 19. (ya descrita), bordeada por la formación de transición: bosque seco/ bosque hiímedo tropical.. Esta zona posee 16,5 millones de hectáreas dedicadas a pastos, de las cuales sólo se aprovechan unos 7 millones de hectáreas (42,57), con una población ganadera de dos millones de cabezas que equivalen a 0,12 animales por hectárea.. La capacidad de sostenimiento de esta zona es muy baja debido a la pobre fertilidad de los suelos, a la baja productividad de las praderas naturales y al mal manejo de los pastos y ganados. 321 Utilización de recursos existentes. El 67,57 del área aprovechable en pastos no es utilizada. El uso de esta área implicaría un aumento en la población ganadera de la zona de 165/7 = 2,36 veces la actual. Sin embargo s debido. a que se considera que la capacidad de sostenimiento del área no aprovechada es menor que la del área aprovechada, se estima que el aumento real es de sólo la mitad del calculado (1367), o sea del 687. Por consiguiente el factor de. aumento por utilización de área aprovechable sería de l,68. 322 Substitución de epecies0 Las especies forrajeras que normalmente crecen en esta zona, son de muy baja calidad y de poca capacidad de sostenimiento. Se estima que la substitución de especies naturales por otras de más alto rendimiento como el pasto gordura, braquiaria (Brachiaria decumbens), e Imperial (Axonopus scoparius),. 000/.

(22) 20. daría lugar a un factor de incremento de 1,5 en el área actualmente aprovechada (42,5%). El incremento en la población ganadera, por este concepto, sería de 1 + (0,5 x 0,425) = 1,21.. 3.2.3. Reducción de mortalidad y aumento del índice de natalidad. El factor de aumento correspondiente a la reducción de la mortalidad de 6% o 3%, por medio de programas de sanidad, es de 1,03... La utilización de sales mineralizadas a base de sal y fuentes de fósforo y calcio y trazas minerales es de 1,26. La combinación de estos dos factores daría lugar a un factor global de 1,03 x 1,26. 1,30.. En la liabla 7, se muestra como con la aplicación de estas tres alternativas mínimas, se podría aumentar la población ganadera de la orinoquía colombiana en 2,64 veces la actual, de corto o mediano plazo.. TABLA 7 Aumento de.la población ganadera de los Llanos Orientales, con. aplicación de alternativas de corto a mediano plazo (menos de cinco afios). ALTERNATIVAS. FACTOR DE AUMENTO. 1. Utilización de recursos no aprovechados. 1,68 x. 2 Substitución de especies. 1,21 x. 3. Programas sanitarios y uso de minerales. 1,30. Aumento total. 2,64.

(23) 21. Por las condiciones especiales de los Llanos Orientales, se considera que las alternativas propuestas para otras zonas del país, son de difícLl aplicación. El cruce entre dos razas adaptadas podría agregar a las tres anteriores un factor de incremento de 1,09 con lo cual se lograría un aumento total de 1,09 x 2,64 = 2,88. 33, Costa del Pacífico.. Compren. de las regiones selváticas de la costa del pacífico, con 680000hectáreas dedicadas a pastos, de las cuales sólo se utilizan 14000 (207), con una población ganadera de unas 50.000 cabezas (0,75 animales por hectárea). Esta zona incluye áreas de Chocó, Cauca, Nariño y Valles pertenecientes ' a la formación ecológica: bosque muy húmedo tropical, que se caracteriza por tener una temperatura media muy alta (más de 24 °C . ), y una intensa pluviosidad (2000 4000 mm,), lo cual hace que los" suelos sean muy ácidos y pobres en elementos esenciales Para esta zona se recomiendan especies muy adaptadas a esas condiciones, uso de suplementos minerales., utilización de recursos no aprovechados y programas de sanidad. En la Tabla 8 se presentan las alternativas y factores de meremento correspondientes La productividad podría incrementarse más a través de división. 000/.

(24) 22. de potreros .y adaptación de especies mejoradas. TABLA 8 Potencial ganadero de la Costa del Pacífico. Alternativas. Factor de Aumento. l Utilización de recursos no aprovechados. 2,40 x. 2 Sanidad y suplemento de minerales. 130. Aumento Total. 3,10 rl. 34 Zona Andina. Incluye el Valle del Río Cauca, bajo y medio Magdalena, parte del Caqutá Sur de Santander que corresponden á las formaciones ecológicas: bosque seco tropical bosque seco subtropical, bosque seco montano bajo y bosque pluvial subtropical, con aptitud para cría y ceba. Incluye también las mesetas de Díquerres, Narifio, Sabana de Bogotá, Valle de Ubaté y Chiquin4uirá, Boyacá y Cauca (tierras frías), aptas para leche (ver mapas). Esta amplia zona tiene una área disponible en pastos de 11,6 millones de hectáreas,de las cuales sólo se utilizan 6 millones (527) Esta zona tiene una población ganadera de 8,8 cabezas que corresponde al 477 de los bovinos del país. 1.

(25) 23. 341 Utilización de recursos. La utilización de los recursos no aprovechados conduciría a un aumento de la población ganadera equivalente a 11,6/6 = 1,94 veces la actual, factor que reducido, de acuerdo con el criterio seguido para este tipo de incremento, resultaría en 1,47. Pastoreo Alterno Aconsejable en el área no aprovechada (48%), conduciría a un factor de incremento igual a 1 + (0,48 x 0,50) = 1,24.. 343. Sistemas de rotación y fertilizaci6n La rotación de potre-. ros se recomienda para el área actualmente aprovechada (527), en combinación con adecuados programas de fertilización.. Los factores de incremento son: 1 + (0,50 x 0,52) = 1,26 por concepto de sistemas adecuados de rotación y 3,0 x 0,52 = 1,56. La. combinación de los factores daría lugar a uno global de 1,26 x 1,56 = 1,96.. En la Tabla 9, se ilustra como la combinación de estas tres alternativas,donduciría a un aumento de la población ganadera de la región equivalente a multiplicar la actual por 3,57.. of.

(26) 24. TABLA 9. Potencial ganadero de la zona andina al incrementar la capacidad de sostenimiento de las praderas con alternativas a corto plazo.. A lt e r n a t i y a s. Factor de Aumento. l Utilización de recursos no aprovechados. 1,47 x. 2 Pastoreo alterno. 1,24 x. 3 Rotación + Fertilización. 1,96. Total a corto plazo. 3,57. 344 Ganadería intensiva y uso de ensilaje Por este concepto y de acuerdo con el mismo criterio seguido para la Costa Atlántica y para el país, el factor de incremento es de 1,15 x 1,10 = 1,26. 345 Reducción de mortalidad Por este concepto, se habría establecido un. factor de incremento =1,03 34.6. Cruzamiento entre dos razas. El factor establecido es de 1,09.. La incorporación de estas tres últimas alternativas nos indican el potencial ganadero a mediano plazo, tal como se muestra en la Tabla. 10...

(27) 25. TABLA 10 Potencial ganadero de la zona andina al aumentar la productividad por medio de técnicas adecuadas de manejo y uti.lización de recursos disponibles (mediano plazo). A 1 t e r n a t i y a s. Factor de Aumento. l Utilización de recursos no aprovechados. 1,47 x. 2 Pastoreo alterno. 1,24 x. 3. Rotación y fertilización. 1,96 x. 4 Ganadería intensiva y ensilaje. 1,26 x. 5 Reducción a la mortalidad. 1,03 x. 6 Cruzamientos entre dos razas. 1,09. TOTAL (aumento a mediano plazo). 5,05. 347 Cruzamientos y porcentaje de natalidad. Con la inclusión de factores correspondientes a cruzamiento entre tres razas (1,19) y aumento del índice de natalidad a 807 (ver tabla 6), se obtiene el potencial ganadero a largo plazo que se presenta en la tabla 11.

(28) 26. TABLA 11 Potencial ganadero de la zona andina a largo plazo. Alternativas. Factor de Aumento. 1. Utilización de recursos no aprovechados. 1,47 x. 2 Pastoreo alterno. 1,24 x. 3 Control de malezas. 1,30 x. 4 Rotación y fertilización. 1,96 x. 5 Ganadería intensiva y ensilaje. 1,26 x. 6 Reducción de la mortalidad. 1,03 x. L Cruzamiéntos entre dos razas. 1,09 x. 8 Cruzamiento entre tres razas. 1,19 x. 9 Aumento índice de natalidad a 807*. 1,26. TOTAL (a largo plazo). 9,84. *Ver numeral 25. 4 ZONAS DE LECHE. La ganadería de leche representa el 147 de la actividad ganadera de Colombia Las zonas lecheras del país están localizadas en la Meseta de Tilquerres y zonas frías de Narifio, Sabana de Bogotá y Valles de Ubaté y Chiquinquirá; áreas de los Departamentos de Cauca, Valle, Quindío, Risaralda, Caldas, Antioquía, Córdoba, Atlántico y Cesar (ver mapa).

(29) 27. Debido a que las zonas lecheras están localizadas cerca de grandes centros urbanos o industriales con muy buenas vías de comunicación, el valor de la tierra dedicada a esta actividad es muy elevado, comparado con el valor de las tierras dedicadas a cría 6 ceba. Las inversiones, insumos y costos de producción son igualmente elevados. y el,ganado mucho más delicado y exigente en manejo Por, ésta razón, el negocio de leche débe ser muy tecnificado e intensivo para que pueda competir con las tierras dedicadas a la agricultura y para que sea rentable. Son muy pocos los ganaderos dedicados a la. explotación lechera que tienen más de dos animales por hectárea, y cuyo promédio de producción lechera sea mayor de diez botellas diarias por animaL. .. Sin embargo, con adecuadas técnicas de manejo tanto de las praderas como del ganado que incluyan programas de sanidad, selección y nutrición animal; así como fertilización, riego y apropiados sistemas de rotación de potreros, se puede lograr una carga de 3 a 5 animales por hectárea con producciones entre 10 y 20 botellas diarias de leche por animal..

(30) 28. 5 0 BIBLIOGRAFIA. 1 CAJA DE CREDITO AGRARIO. 1965 Departamento de Investigaciones Económicas. Carta Agraria. 161 y 168. 2. CHAVERRA, H. y J. LOTERO. 1965. Pastos y Ganadería. Agric. Trop0 21 (11): 713727. 3. CHAVERRA, H. 1967. Manejo de potreros, pastos yganadería para. la Costa Atlántica. ICA. Boletín de Divulgación. No. 15: 5l-58. 4 ESPINAL, L y E. MONTENEGRO. 1963 Formaciones vegetales de Colombia. Memoria explicativa sobre el maja ecológico. Instituto Geográfico Agustín Codazzi0 50 INSTITUTO GEOGRAFICO AGUSTIN CODAZZIO 1969 Atlas de Colombia.. 2a0 Edici6n0 6. PATINO, 00 1970. Situación actual de la ganadería de carne en. el paíso Agric0 TropO 26 (2): 78-83. 7 0 PROGRAMA NACIONAL DE PASTOS Y FORRAJES ICA. 1968. Curso sobre suelos, pastos y ganadería. Centro Nacional deInvestigaciones Agropecuarias Palmira0 Boletín Técnico No. 4 8. PROGRAMA NACIONAL DE PASTOS Y FORRAJES ICA. Informes Anuales de progreso..

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(32) --±----------. T1. GUAJIR. ÇJ. MAR CARIBE' MAG. SUCRÇ. Ç\ tRTE. Y/í 1! \J 1 :JJ. to. VENEZUELA. /VAfJ ANTANDER. \j ,J o.. SA NO E. s'. OCE4NO ic. ARAUCA. 80ACA /. tUN. PACIFICO. J UCA. -. -. '. ¶. -. VICHADA. NETA. fr \ HUILA. -*-. --.-.. (. ORA PIL. E C LI A 00 fi?. Zona no apto paro postos -. Zona potencialmente opto. AMIN&*. —. 20. Zona actualmente en pastos Zona en agricultura. FERU PROGRAMA NAL.DE PASTOS Fuente-y FORAJES,IcA.I.97i -. TUO. co. Direccio de Planeación -. -. 40. p111 30. 0. $O. O. 10044.

(33) --. H. ,. r. •. __. _______. Ii. -:::::'. ---. \\. fI'••y•.•. lanención.

(34) O. k'wf. --1. MAR CARI8E. AT4. OYD(74. 00. NORTE. SANTM.. VENEZUELA. j1 90. .,.. r. \. -. r SANNr'R. ARAUCA 60. -..T.. ') 0CE/N0. RISAfi' CALDAS. :• ". BMYLCA. CHOCO. o' -. PACIFACO. VICHADA. 1• META. iwi CAUCA. t. HUILA. GUAINIA. 1. 20 4+. (.. NRIÑO. VAUPES. . Ir. CAQUI , A. J. +. -. :. L9 R .. -'. E C LIlA 00 Ñ. .---. GANADO DE CARNE. ;. 1 0°. . AMAZONAS .. 2°. -------H-----..... 2ONASDECE. £ PERU Funf ePROGRAMA NAL. DE PASS FORRAJES lOA 1.971 OfrRCCIOn de Paneoción. .. . O O. Q. .. . - ...................-.--.-.. Ç. M1.ANOYC IA,. 40.

(35) 0. O. GUAJIRA6,. AT IC. MAR CARIBE. /. CORDOBA \J- 8OLIVR. t. VENEZUEL4 -. SANTANDER-. Hf' (' \. ). L;1(s0 OCEANO ' 06 -. VYACA. pijcU?A1) ('. PACIFACO. ARCA. cJ;j/. CHOCO. -. Ç. LIMA' y. L- -. .\/I. V+t$AA. E / UCA. GUAINIA. HUI. 2° o -. VALPES. \. (O /. +. 4. CAGUETA. PUTUMAYO. - BRASIL 1. 00. '. GANADO DE CARNE AMAZONAS. ZONAS DE CRIA. +. 20. PE~ U PROGRAMA NAL.DE PASTOS Fuente FORRAJES.ICA. 1.971. 1. Li. D!recc. L. —1 -. J. enciOn. _..L. . 4°.

(36) I1iJ:I. _____. ______________. .I ______. -. -. '4rY. JI. \;. - ____ __. JILYt' -. 1i:. 4Ill1I. __________. -". / c7 ±.IpI•. II. ''::. Ph%'/á. II 1. _____ ---. 4".-. 1.

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(39) 'E. MAR CARIBE. 118°. o'L PACIFICO. •. 1. '. t2 AUCA. H LA. 4°'. GUAINA. 20. CAQUE PUTQUAYO. BRASIL. ECUADOR. (. Exceso regional o d fict en la oferto de ganado de carne CON PRACTICAS MEJORA DAS DE MANEJO. •. 0°. AMAZONAS j. .. 2°.. PERU Fuerd. DPTO. DE ECONOMIA AGRI COLA ,ICA.BOWSOr,M.F.L970. Lc:Ior L. 78°. 4.. de 1 fcneacion. 76°. - ..-•-.-•. 74°. ----.. 720. 700. 680.

(40) O. J2°. • •. GUAJIRA lo. -. MAR CA Rl a E. -.. ATL CO. V). 1. / ¿. O +. HHH. --. ¿WVaPN(M. 100. JÑ)HJ PEJ. 1. o. ;r. (. '. CpPA- SUCREL. Ç'. -. BOLIVAR. •. y. -.-. :•. \._. -. ÍNrTE DE, SANTANR. VENEZUELA. O-rs. ANT. _wn. SANTANDER. $. -. ARAUCA --. y.... 6° Çe. OR A. 913 sOYACA. OC EA NO CUN. o -PACIFICO -' cHoco / -. -. -. f / VALLE. ). VICHAOA. -. A . TOL?M.. .. 0. /. .. —.. •. ( GUAINIA. -. .•-- -. -. -. -. €1. -. -'. HUIL$. CAUCA. •• 40. -. NETA. . (. •.. --. .-. •. •. : .. •. .. j 20 +. :4. NARIÑVAUPES. •. -. —. CAO I E T A PUTUNAYO. * 4 •.. FCUAOOR. BRA$/L. /. ••.. PERU. -, -. ........................... jo. L-,. ---. ..-----. ., -•I. ó. so loo. ---' ,..---. .. ióo. 0ó.

(41) T.. rr11. 1. sir. LV:t;J. _____ CO:'1L3M. LJ. II. rJ. VENEZUEL,4, _. OCEANO -. PACIFICO. 1. 2°. 80. r74't. 60. 4. lo. Oft. -. .. BRASIL. QQ. ECU 4 QOR. LA F' r QRE AFTOSA ZONAS AFECTADAS. INVIION DE. 20. En el año 1.951. %V. En el año 1.957 En el año 1.961 En el año 1.962. S". PE U. )Zona libre del Choco Fuente. PROGRAMA NACIONAL. DE PATOLOGIA,ICA. 1970 rl. STUO. u. r. Dire-cv' d p 78°. lcneaciár' 760. 4°. _. oeo Gn w..rnc'. 74°. T. '00. 72°. oo. 680.

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