UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA
DE TABASCO
DIVISION ACADÉMICA DE CIENCIAS
BIOLÓGICAS
CATEDRÁTICA: Jiménez Damasco Rosa
Aurora
Obj. C
onocer los diferentes tipos de lípidos
por la rx que presentan con Dif. Sustancias de
solubilidad,
Bioquímica B02
Alumnos:
Jhoany Hernández torales
Enix Alejandro
Ivan peña Graniel
En la practica se conocerán los tipos de lípidos que se presentan con otras sustancias en este caso: Cloroformo, Éter, Agua Destilada, Alcohol Frío y Alcohol Caliente para así mismo conocer el grado de solubilidad que tienen éstos, se trabajaron con tres distintos tipos de Aceites, Vegetal, Vinagre y de Manteca de Puerco, esto para Conocer si son Saturados, Monosaturados o Polisaturados, a Estos se les realizaran unas observaciones después de haber sido mezclados por separados a cada reactivo y después d haber sido pasado por Baño María. Ya que los lípidos:
Los lípidos son un grupo heterogéneo de compuestos emparentados real o potencialmente, con los ácidos grasos.
Tienen la propiedad común de ser:
relativamente insolubles en agua.solubles en solventes no polares como el éter, cloroformo y el benceno.
Así, los lípidos incluyen grasas, aceites, ceras y compuestos relacionados. Los lípidos son constituyentes importantes en la alimentación no sólo por su elevado valor energético, sino también por las vitaminas liposolubles y los ácidos grasos esenciales contenidos en la grasa de los alimentos naturales. En el cuerpo, las grasas sirven como una fuente eficiente de energía directa, y potencialmente, cuando están almacenadas en el tejido adiposo. Sirven como aislante térmico en los tejidos subcutáneos y alrededor de ciertos órganos, y los lípidos no polares actúan como aislantes eléctricos que permiten la propagación rápida de las ondas despolarizantes a lo largo de los nervios mielinizados.
El contenido de lípidos en el tejido nervioso es particularmente alto. Los lípidos y proteínas combinados (lipoproteínas) son constituyentes celulares importantes que se encuentran en la membrana celular y e las mitocondrias y sirven también como medios para transportar lípidos en la sangre. El conocimiento de la bioquímica de los lípidos es importante en la compresión de muchas áreas biomédicas de interés, por ejemplo, obesidad, aterosclerosis y la función de varios ácidos grasos poliinsaturados en la nutrición y la salud.
1 GRADILLA
. Una gradilla es una herramienta que forma parte del material de laboratorio (principalmente en laboratorios de biología molecular, genética y química) y es utilizada para sostener y almacenar gran cantidad de tubos de ensayo o tubos eppendorf, de todos los diámetros y formas.
La gradilla es utilizada más comúnmente en laboratorios clínicos y en laboratoriosinvestigativos. Su principal función es facilitar el manejo de los tubos de ensayo. Normalmente es utilizado para sostener y almacenar este material. Este se encuentra hecho de madera, plástico o metal;
pero las más comunes son las de madera..
La gradilla sirve para sostener en los laboratorios principalmente los tubos de ensayo
TUBOS DE ENSAYO.
Tubo de ensayo, instrumento de laboratorio que se utiliza para contener o calentar cantidades pequeñas de sustancia, así como para producir reacciones químicas en su interior. Es un tubo delgado de vidrio cerrado por su extremo inferior; en general, el fondo presenta forma redondeada.
Los tubos de ensayo se colocan en soportes llamados gradillas, de distintos tipos y tamaños. Cuando se calienta un tubo de ensayo se sujeta con unas pinzas aislantes especiales; es importante que la
boca del tubo esté dirigida hacia un lugar que no implique riesgo alguno en caso de que su contenido se derrame o salga despedido.
PIPETA GRADUADA 5 ml.
La pipeta es un instrumento volumétrico de
laboratorio que permite medir la alícuota de líquido con bastante precisión. Suelen ser de vidrio. Está formada por un tubo transparente que termina en una de sus puntas de forma cónica, y tiene una graduación (una serie de marcas grabadas) con la que se indican distintos volúmenes.
Algunas son graduadas o de simple aforo, es decir, se enrasa una vez en los cero mililitros, y luego se deja vaciar hasta el volumen que se necesite; en otras, las denominadas de doble enrase o de doble aforo, se enrasa en la marca o aforo superior y se deja escurrir el líquido con precaución hasta enrasar en el aforo inferior. Si bien poseen la desventaja de medir un volumen fijo de líquido, las pipetas de doble aforo superan en gran medida a las graduadas en que su precisión es mucho mayor, ya que no se modifica el volumen medido si se les rompe o si se deforma la punta cónica.
Para realizar las succiones de líquido con mayor precisión, se utiliza, más que nada en las pipetas de doble aforo, el dispositivo conocido como propipeta. Según su volumen, las pipetas tienen un límite de error.
PROPIPETA
Una propipeta es un instrumento de laboratorio que se utiliza junto con la pipeta para transvasar líquidos de un recipiente a otro evitando succionar con la boca líquidos tóxicos, venenosos, corrosivos, con olores muy fuertes o que emitan vapores.
Se coloca en la pipeta, en la parte que succionamos. Para utilizarlas debemos sacar el aire presionando la letra ¨A¨ y aplastando la parte central.
con la boca líquidos tóxicos, venenosos, corrosivos, con olores muy fuertes o que emitan vapores.
Se coloca en la pipeta, en la parte que succionamos. Para utilizarlas debemos sacar el aire presionando la letra ¨A¨ y aplastando la parte central.
PINZAS PARA TUBO DE ENSAYO
Las pinzas de laboratorio son un tipo de sujeción ajustable, generalmente de metal, que forma parte del equipamiento de laboratorio, mediante la cual se pueden sujetar diferentes objetos de vidrio (embudos de laboratorio, buretas...) o realizar montajes más elaborados (aparato de destilación). Se sujetan mediante una doble nuez a un pie o soporte de laboratorio o, en caso de montajes más complejos (línea de Schlenk), a una armadura o rejilla fija.
VASOS DE PRECIPITADO DE 150 ml y 100 ml
Un vaso de precipitados o vaso de precipitado es
temperatura, lo que lo descalibra y en consecuencia nos entrega una medida errónea de la sustancia.
PAPEL FILTRO
El papel de filtros es
un papel que se corta en forma circular y se introduce en un embudo de filtración, con el fin de ser filtro para las impurezasinsolubles y permitir el paso a la solución a través de sus poros.
El "papel filtro" se usa principalmente
en laboratorios analíticos para filtrar soluciones heterogéneas. Normalmente está constituido por derivados decelulosa y permite el manejo de soluciones con pH entre 0 y 12 y temperaturas de hasta 120°C.
VIDRIO DE RELOJ
El vidrio de reloj o cristal de reloj es una lámina de vidrio en forma circular cóncava-convexa. Se llama así por su parecido con el vidrio de los antiguos relojes de bolsillo. Se utiliza en química para evaporar líquidos, pesar productos sólidos o como cubierta de vasos de precipitados, y contener sustancias parcialmente corrosivas. Es de tamaño medio y muy delicado.
