ANUARIO
ESTADÍSTICO DE
CIENFUEGOS
2015
CAPÍTULO 20: PLAN
TURQUINO
EDICIÓN 2016
Página
4
20.1 Indicadores del Plan Turquino
6
20.2 Indicadores seleccionados de educación
6
20.3 Indicadores seleccionados de salud
6
20.4 Cantidad de viviendas existentes
7
20.5 Actividad de acueducto en la montaña
7
20.6 Indicadores seleccionados de comunicaciones
7
20.7 Indicadores de turismo
8
20.8 Indicadores seleccionados de cultura
8
20.9 Indicadores de la actividad de transporte
8
20.10 Resultados de la industria alimenticia
8
20.11 Indicadores generales de viales
9
20.12 Indicadores de la agricultura en la montaña
9
20.13 Indicadores de la avicultura en la montaña
9
20.14 Indicadores de la apicultura en la montaña
9
20.15 Características de la silvicultura en el Plan Turquino
10
10
20.17 Indicadores seleccionados de la agricultura (hortalizas)
11
20.18 Indicadores seleccionados de la agricultura (plátano)
11
20.19 Indicadores seleccionados de la ganadería (ganado vacuno)
12
20.20 Indicadores seleccionados de la ganadería
12
20.16 Indicadores seleccionados de la agricultura (tubérculos y raíces)
CONTENIDO
20. PLAN TURQUINO
Introducción
CAPÍTULO 20
PLAN TURQUINO
INTRODUCCIÓN
A partir de la implementación del Plan Turquino se brinda una atención especial al desarrollo económico y
social de la zona montañosa del municipio Cumanayagua (Macizo Montañoso Guamuhaya), al suroeste de
la provincia de Cienfuegos. Su extensión territorial representa el 61 por ciento del área del municipio y el 16
por ciento del territorio cienfueguero; limita al norte con la Empresa Pecuaria La Sierrita y al oeste con las
provincias de Villa Clara y Sancti Spíritus y su punto más elevado es el Pico San Juan con 1 156 metros de
altura sobre el nivel del mar.
A través de este Plan se viene aplicando un conjunto de medidas encaminadas a impulsar el desarrollo
socioeconómico en esta región, así como fortalecer la repoblación forestal en interés de la defensa, la flora
y la fauna, creando para ello las condiciones básicas en los asentamientos poblacionales en estas zonas,
para lo que se han invertido cuantiosos recursos tanto en la esfera productiva como en la social.
El Plan Turquino se ratifica como Programa Integral que sirve de soporte a la estrategia de la defensa del
país, al impulsar el desarrollo político, social y económico de los diferentes territorios de montaña sobre la
base de la autosustentabilidad como principio del desarrollo, con alcance al autoabastecimiento alimentario,
de acuerdo a las necesidades tanto de tiempo de paz, como de situaciones excepcionales, para lo que se
crearán las reservas requeridas. Tal desarrollo también atenderá de forma restrictiva a las regulaciones que
se tienen para la conservación y protección de estos frágiles ecosistemas.
A continuación se definen metodológicamente los principales indicadores que aparecen en el Capítulo.
Superficie total: Es la superficie asignada a las economías (unidades) agropecuaria, silvícolas y otras
entidades estatales, así como la de los tenedores no estatales comprendidos en el territorio.
La tierra se clasifica por formas de tenencia de acuerdo a quien la explota o utiliza, sea o no propietario de
la misma.
Superficie agrícola: Es la dedicada a la agricultura en cualquiera de las formas de producción, pudiendo
estar sembrada de algún cultivo, tanto temporal como permanente, dedicada a viveros y semilleros, a
pastos naturales, así como la que no estando sembrada está apta para ser cultivada; comprende la
superficie cultivada y la no cultivada.
Superficie cultivada: Es la tierra dedicada a un cultivo, considerándose el área sembrada y en
preparación para la siembra, incluyéndose en la misma los caminos, guardarrayas, canales de riego,
drenaje y otros que constituyen áreas imprescindibles para su explotación.
Superficie no agrícola: Comprende la superficie forestal y otras tierras no agrícolas ocupadas por
asentamientos, viales, instalaciones, superficie no apta, superficie acuosa, etc.
Superficie existente sembrada: Es la superficie sembrada de cultivos temporales y permanentes que se
encuentra en proceso de desarrollo o producción al cierre de la información.
Superficie cosechada: En el caso de cultivos temporales generalmente se denomina así a aquella en que
Producción agrícola: Son los productos cosechados en su forma natural, antes de toda elaboración
ulterior, independientemente del fin a que se destinen. Se incluye la producción con destino para la venta,
el autoconsumo y el insumo productivo entre otros fines.
Categorías del rebaño vacuno:
Producción de leche: Se considera toda la leche obtenida del ordeño, se excluye la mamada directamente
por los terneros (as).
Existencia de rebaño: Se define a la sumatoria del ganado mayor, menor, porcino y avícola.
Entregas a sacrificio: Comprende a los animales vendidos para el sacrificio y los sacrificados en la propia
unidad productora. Se determina en cabezas y peso en pie, para los rebaños porcinos, ovino-caprino y
avícola.
Producción de huevos: Se considera como tal todos los que se obtengan de las aves
independientemente de su destino, calidad, tamaño o estado (sano, cascado o roto).
Gallinas ponedoras: Son aquellas gallinas que se caracterizan por ser eficientes convertidotas de
alimentos en huevos.
Captura bruta total de pesca: Representa el peso de los productos extraídos del mar, ríos, lagunas,
estanques o criaderos sin recibir proceso de conservación o beneficio, excluyéndolas especies que no
tengan utilización posterior.
Distribución de pescado: Se define como la comercialización de productos extraídos del mar a las zonas
de montaña.
Viviendas: Se refiere a aquellas edificaciones que se construyen con fines de alojamiento permanente o
temporal.
Viviendas Terminadas: Se refiere a las que se les concluyeron la totalidad del trabajo constructivo.
Conservación y Rehabilitación Total: Se refiere a las que se les realizan un determinado trabajo
constructivo.
Circulación Mercantil Minorista: Representa las ventas de mercancías realizadas a la población en
moneda nacional para su consumo personal, se divide en ventas en el comercio minorista y ventas en
alimentación pública.
CONCEPTO 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Población residente 5 373 5 313 5 257 5 262 5 235 5 177 Mujeres 2 369 2 354 2 316 2 308 2 305 2 891 Hombres 3 004 2 959 2 491 2 954 2 930 2 286 Población rural 5 377 5 313 5 257 5 262 5 235 5 177 Asentamientos poblacionales 33 33 33 33 30 30 De ello: En zonas cafetaleras 33 33 33 33 30 30 Campamentos EJT 3 3 3 3 3 3 Unidad CONCEPTO 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Escuelas primarias 14 13 12 14 16 15
Escuelas secundarias básicas 1 1 1 1 1 1
Otras obras educacionales 5 5 5 5 5 5
Maestros 147 125 95 84 102 78
Profesores 70 64 53 30 23 43
Computadoras 39 37 38 39 38 38
Celdas fotovoltaicas 100 198 198 198 198 198
Programa audiovisual 95 95 95 95 95 95
20.3 - Indicadores seleccionados de salud
CONCEPTO UM 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Hospitales rurales U 2 2 1 1 - -Farmacias U 5 5 5 5 5 5 Consultorios U 14 14 14 14 14 14 Médicos total U 34 33 34 39 32 35 De ello: de familia U 11 18 14 18 18 18 Enfermeras U 54 50 55 51 51 57 Estomatólogos U 4 4 5 5 5 5
Camas de asistencia médica U 39 39 20 20 20 14 Consultas médicas MU 21,6 22,6 25,5 27,4 24,1 27,0
Sillones estomatológicos U 4 4 4 4 4 4
Consultas estomatológicas MU 11,6 11,4 11,2 9,5 10,7 10,2 Mortalidad infantil (por mil nacidos vivos) - - - - 1 Unidad
20.1 - Indicadores del Plan Turquino
CONCEPTO UM 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Viviendas existentes U 2 361 2 379 2 388 2 395 2 395 2 389 Asignaciones del fondo mercantil MP … … … …
CONCEPTO 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Fuentes de abasto de agua 61 61 61 61 61 61
De ello: Protegidas 42 42 42 42 42 42
De la EMA 18 18 18 18 18 18
De acueductos 24 24 24 24 24 24
CONCEPTO 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Asentamientos con conexión telefónica 27 27 24 27 27 27 Periódicos nacionales 19 157 29 891 53 189 76 291 103 178 87 863 Periódicos provinciales 11 669 13 978 26 542 16 940 16 175 25 000 Revistas y otros 939 2 244 1 861 3 150 3 055 1 649
20.4 - Cantidad de viviendas existentes
20.5 - Actividad de acueducto en la montaña
20.6 - Indicadores seleccionados de comunicaciones
Unidad Unidad
20.7- Indicadores de turismo
CONCEPTO UM 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Presupuesto Ingresos y Gastos Fuentes M 116,7 116,8 133,4 197,6 202,1 217,9 Presupuesto Ingresos y Gastos Fuentes MP 46,3 59,2 64,6 86,1 89,2 94,4
CONCEPTO 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Salas de video 3 3 3 3 3 3
Salas de televisión 6 6 6 9 8 8
Actividades culturales 10 200 10 250 7 059 7 524 7 334 2 890 Cantidad de centros culturales 24 24 19 16 17 17 Funciones de cines de 16 mm 492 449 472 463 -
-Funciones de video 642 711 745 768 798 799
CONCEPTO UM 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Pasajeros transportados M 893,9 712,3 441,8 532,0 560,5 654,9 Vehículos promedio existentes U 22 22 10 11 17 17 Viajes realizados M 10,5 10,8 5,0 5,7 11,0 12,9 CONCEPTO UM 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Producción mercantil MP 912,4 817,5 863,4 900,5 4554,1 566,5 Dulce en paila t … … … 10,8 Caramelos t 69,1 17,1 70,7 73,8 75,2 2,7 Pan t 515,7 474,5 442,4 442,4 443,2 444,5 Repostería t 69,1 69,2 79,0 78,2 81,6 109 Otros t 107,6 73,3 55,0 61,1 75,2 13 Cantidad de panaderías U 8 8 8 8 8 8
20.10 - Resultados de la industria alimenticia 20.8 - Indicadores seleccionados de cultura
Unidad
Kilómetros CONCEPTO 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Carreteras 73,0 73,0 73,0 73,0 73,0 73,0 Terraplenes socio-económicos 81,0 81,0 81,0 81,0 81,0 81,0 Caminos agropecuarios 275,8 275,8 275,8 275,8 275,8 275,8 CONCEPTO UM 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Secaderos de café U 11 11 11 11 11 11 Centros de despulpe U 6 6 6 6 6 6 Centros de oreo U 5 5 5 5 5 5
Siembras de café cab … … 17,8 … 16,7 15,3
Superficie existente ha 1 290,9 1 012,5 1 105,6 1 105,6 1 180,6 1 284,3
CONCEPTO UM 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Existencia de ponedoras M 6,4 12,6 40,2 5,2 5,2 6,4 Producción de huevos MU 228,1 231,7 3 545,1 70,0 195,2 3 981,8 Producción de carne t 2,8 2,5 13,1 10,1 12,1 20,9
20.14 - Indicadores de la apicultura en la montaña
CONCEPTO UM 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Colmenares existentes U 1 030 934 1 320 1 320 934 1 320 Producción de miel t 76,7 92,7 95,2 86,5 86,5 79,0 Producción de cera kg 845,0 1 061,5 1 146,0 1 190,4 1 190,4 1 027,0 Producción de propóleo kg 32,0 47,0 53,8 41,5 45,4 37,0
20.11 - Indicadores generales de viales
20.12 - Indicadores de la agricultura en la montaña
CONCEPTO UM 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Producción de posturas MU 125,3 107,2 69,5 54,0 61,0 75,3 Plantaciones totales ha 113,9 124,2 127,2 105,0 107,3 123,9 Plantaciones totales MU 215,5 230,1 203,7 198,6 213,3 223,3 Fajas hidrorreguladoras ha 33,1 15,0 21,0 14,0 16,0 18,0 Protección de aguas y suelos ha 23,8 50,0 63,2 68,8 71,0 75,1 Mantenimiento ha 455,6 305,2 344,3 354,2 385,0 398,3 Tratamiento ha 91,6 61,6 35,3 86,8 91,0 96,0
Raleo ha 59,6 20,2 1,0 25,2 29,6 31,3
Madera en bolo Mm³ 5,0 4,2 4,3 5,1 5,5 5,6 Madera aserrada Mm³ 4,7 4,7 2,2 2,7 3,1 3,5
20.16 - Indicadores seleccionados de la agricultura (tubérculos y raíces)
CONCEPTO UM 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Siembras cab 38,3 38,5 27,2 33,5 37,7 20,1
Estatal cab 8,6 8,0 7,0 9,6 9,0 8,5
No estatal cab 29,7 30,5 20,2 23,9 28,7 11,6 Superficie existente sembrada cab 16,3 33,8 18,3 23,1 20,7 51,3
Estatal cab 2,9 7,5 4,5 3,9 4,4 11,9
No estatal cab 13,4 26,3 13,8 19,2 16,3 39,4 Superficie existente cosechada cab 16,3 14,8 17,9 33,4 28,5 23,9
Estatal cab 2,9 2,4 2,6 8,6 7,9 5,2 No estatal cab 13,4 12,4 15,3 24,8 20,6 18,7 Producción qq 8 729,5 21 520,0 25 478,0 25 803,0 24 364,0 27 946,9 Estatal qq 7 020,0 5 048,0 7 297,7 7 444,0 9 326,0 5 808,4 No estatal qq 1 709,5 16 472,0 18 180,3 18 359,0 15 038,0 22 138,5 Ventas al Estado qq 4 527,0 3 074,0 2 861,0 7 380,0 7 444,0 3 028,0 Estatal qq 3 084,0 1 333,0 1 047,8 3 393,0 3 518,0 1 476,0 No estatal qq 1 443,0 1 741,0 1 813,1 3 987,0 3 926,0 1 552,0
CONCEPTO UM 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Siembras cab 20,4 21,8 21,7 26,7 29,4 31,8
Estatal cab 3,5 3,9 4,9 7,0 6,7 19,9
No estatal cab 16,9 17,9 16,8 19,7 22,7 11,9 Superficie existente sembrada cab 7,1 7,9 10,3 7,1 12,7 9,3
Estatal cab 1,1 1,2 1,8 1,4 2,7 3,3
No estatal cab 6,0 6,7 8,5 5,7 10,0 6,0 Superficie existente cosechada cab 7,1 17,2 11,9 23,5 20,3 27,3
Estatal cab 1,1 3,2 2,6 6,6 5,0 8,8 No estatal cab 6,0 14,0 9,3 16,9 15,3 18,5 Producción qq 25 293,0 21 398,0 24 821,0 26 968,0 30 330,0 42 766,8 Estatal qq 4 060,0 3 115,0 6 356,0 5 652,0 6 931,0 6 788,4 No estatal qq 21 233,0 18 283,0 18 465,0 21 316,0 23 399,0 35 978,4 Rendimientos qq/cab 3 562,0 1 244,0 2 085,0 2 117,0 2 915,0 2 718,2 Estatal qq/cab 3 691,0 973,0 2 443,0 856,0 1 386,0 771,4 No estatal qq/cab 3 539,0 1 306,0 1 985,0 1 261,0 1 529,0 1 946,8 Ventas al Estado qq 13 763,0 9 277,0 8 882,0 14 376,0 17 028,0 16 592,0 Estatal qq 2 406,0 1 146,0 1 132,0 3 065,0 3 114,0 2 228,0 No estatal qq 11 357,0 8 131,0 7 750,0 11 311,0 13 914,0 14 364,0 CONCEPTO UM 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Siembras cab 21,9 15,8 20,2 21,1 37,6 20,1 Estatal cab 7,6 3,1 4,6 6,5 9,0 8,5 No estatal cab 14,3 12,7 15,6 14,6 28,6 11,6 Superficie existente sembrada cab 45,9 53,2 64,6 51,0 20,7 24,6 Estatal cab 13,7 9,9 10,1 11,8 4,4 5,9 No estatal cab 32,2 43,3 54,5 39,2 16,3 18,7 Superficie en producción cab 18,3 12,5 18,7 27,1 28,4 23,9
Estatal cab 9,1 1,4 2,3 5,9 7,9 5,2
No estatal cab 9,2 11,1 16,4 21,2 20,5 18,7 Producción qq 22 888,0 25 718,0 23 621,0 28 575,0 25 247,0 32 173,4 Estatal qq 4 925,0 5 731,0 5 621,0 7 159,0 10 209,0 6 025,7 No estatal qq 17 963,0 19 987,0 17 000,0 21 416,0 15 038,0 26 147,7
20.17 - Indicadores seleccionados de la agricultura (hortalizas)
CONCEPTO UM 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Existencia de rebaño cabz 5 593,0 5 620,0 4 600,0 4 861,0 4 906,0 5 500,0 Estatal cabz 2 498,0 2 522,0 1 500,0 1 585,0 1 571,0 1 800,0 No estatal cabz 3 095,0 3 098,0 3 100,0 3 276,0 3 335,0 3 700,0 Producción de leche Ml 381,6 410,9 397,7 397,5 431,5 367,3 Estatal Ml 83,0 96,0 83,5 94,2 100,9 68,4 No estatal Ml 298,6 315,0 296,2 303,3 330,6 298,9 Promedio de vacas en ordeño cabz 353,0 395,0 382,0 389,0 398,0 335,0 Estatal cabz 80,0 106,0 105,0 112,0 105,0 62,0 No estatal cabz 273,0 289,0 277,0 277,0 293,0 273,0 Promedio de litros de leche
diarios por vaca l 3,0 3,2 2,8 2,7 3,0 3,0
Estatal l 2,8 2,8 2,1 2,3 2,6 3,0
No estatal l 3,0 3,2 2,9 3,0 3,1 3,0
Ventas de leche al Estado Ml 220,1 244,2 282,7 255,5 223,8 145,6 Estatal Ml 36,0 48,6 77,1 98,5 75,2 41,7 No estatal MI 184,1 195,6 205,6 127,0 148,6 103,9 Cabezas CONCEPTO 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Existencia de rebaño 1 524,0 1 646,0 1 651,0 1 615,0 1 752,0 2 225,0 Equino 1 034,0 1 081,0 1 062,0 990,0 1 172,0 1 670,0 Asnal 40,0 53,0 31,0 35,0 27,0 19,0 Mular 450,0 464,0 445,0 447,0 395,0 412,0 Yeguas en producción 50,0 48,0 113,0 143,0 158,0 124,0 Estatal 673,0 693,0 688,0 653,0 615,0 643,0 Equino 405,0 399,0 383,0 319,0 332,0 404,0 Asnal 13,0 12,0 9,0 4,0 1,0 10,0 Mular 255,0 262,0 211,0 231,0 190,0 171,0 Yeguas en producción 20,0 20,0 85,0 99,0 92,0 58,0 No estatal 851,0 767,0 963,0 962,0 1 137,0 1 582,0 Equino 629,0 682,0 679,0 671,0 840,0 1 266,0 Asnal 27,0 21,0 22,0 31,0 26,0 9,0 Mular 195,0 28,0 234,0 216,0 205,0 241,0 Yeguas en producción 30,0 36,0 28,0 44,0 66,0 66,0
20.19 - Indicadores seleccionados de la ganadería (ganado vacuno)
CONCEPTO UM 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Existencia de rebaño cabz 4 046,0 4 244,0 4 000,0 4 192,0 3 763,0 3 080,0 Ovino cabz 1 319,0 1 500,0 1 400,0 1 469,0 1 318,0 1 110,0 Caprino cabz 1 202,0 1 300,0 1 100,0 1 008,0 964,0 892,0 Porcino cabz 1 525,0 1 444,0 1 500,0 1 715,0 1 481,0 1 078,0 Estatal cabz 654,0 812,0 1 300,0 1 473,0 901,0 208,0 Ovino cabz 377,0 515,0 300,0 322,0 278,0 143,0 Caprino cabz 189,0 281,0 - 1,0 1,0 -Porcino cabz 88,0 16,0 1 000,0 1 150,0 622,0 65,0 No estatal cabz 3 392,0 3 432,0 2 700,0 2 719,0 2 862,0 2 872,0 Ovino cabz 942,0 985,0 1 100,0 1 147,0 1 040,0 967,0 Caprino cabz 1 013,0 1 019,0 1 100,0 1 007,0 963,0 892,0 Porcino cabz 1 437,0 1 428,0 500,0 565,0 859,0 1 013,0 Ventas de carne al estado t 106,2 167,0 2 439,0 161,0 13,9 140,0 Ovino - Caprino t 41,7 20,5 18,3 5,0 1,6 30,4 Estatal t 16,8 19,0 1,3 2,2 0,7 6,6 No estatal t 24,9 1,5 17,0 2,8 0,9 23,8 Porcino t 64,5 63,0 1 201,2 75,5 12,3 109,6 Estatal t 3,0 3,2 1 174,0 37,5 11,9 43,0 No estatal t 61,5 59,8 27,2 38,0 0,4 66,6
