Guía Técnica Para El Cultivo De

GUÍA TÉCNICA PARA EL CULTIVO DE “NARANJA” I- INTRODUCCIÓN La GUÍA TÉCNICA PARA EL CULTIVO DE “NARANJA” I- INTRODUCCIÓN La Citricultura en El al!a"#r$ e% entre l#% &rutale%$ la 'ue (a)#r *rea "e Citricultura en El al!a"#r$ e% entre l#% &rutale%$ la 'ue (a)#r *rea "e %ie(+ra re,#rta$ ) entre %t#%$ e% la Naran.a

%ie(+ra re,#rta$ ) entre %t#%$ e% la Naran.a /Citru% %inen%i% O%+ec01$ la/Citru% %inen%i% O%+ec01$ la e%,ecie ,rinci,al$ #cu,an"# un *rea culti!a"a "e

e%,ecie ,rinci,al$ #cu,an"# un *rea culti!a"a "e a,r#2i(a"a(ente "ea,r#2i(a"a(ente "e 3$444 5ect*rea%$ l# cual n# e% %u6ciente ,ara

3$444 5ect*rea%$ l# cual n# e% %u6ciente ,ara %ati%&acer el c#n%u(#%ati%&acer el c#n%u(# naci#nal$ tenien"# 'ue i(,#rtar "e l#% ,a7%e% !ecin#% la canti"a" "e naci#nal$ tenien"# 'ue i(,#rtar "e l#% ,a7%e% !ecin#% la canti"a" "e 89$::;<=4 T(< ,#r un !al#r "e > 89$3=?$=44 en l@@=< II- APECTO 89$::;<=4 T(< ,#r un !al#r "e > 89$3=?$=44 en l@@=< II- APECTO OT

OTBNICO El ner# Citru%$ BNICO El ner# Citru%$ ,ertenece a l,ertenece a la ran &a(ilia ran &a(ilia "e la% a "e la% Rut*cea%Rut*cea%$$ tiene 89 e%,ecie% ) e

tiene 89 e%,ecie% ) e%t* c#n%titui"a ,#r "#% %u+-ner#%  Pa,e"a )%t* c#n%titui"a ,#r "#% %u+-ner#%  Pa,e"a ) Eucitru%<- Entre la% ,rinci,ale% e%,ecie% "el ner# Citru% %e encuentran Eucitru%<- Entre la% ,rinci,ale% e%,ecie% "el ner# Citru% %e encuentran  Citru% %inen%i% /Naran.a "ulce1$ Citru% aurantiu( /naran.a aria1$ Ci

Citru% %inen%i% /Naran.a "ulce1$ Citru% aurantiu( /naran.a aria1$ Citru%tru% reticulata /an"arina1$ Citru% auranti&#lia /Li(Fn1$ etc< #n *r+#le% reticulata /an"arina1$ Citru% auranti&#lia /Li(Fn1$ etc< #n *r+#le% ,e'ue#%$ 5#.a% uni&#lia"a%$ ,ec7#l#% c#n ,e'uea% ala% )

,e'ue#%$ 5#.a% uni&#lia"a%$ ,ec7#l#% c#n ,e'uea% ala% ) articula"#% c#n laarticula"#% c#n la !aina "e la 5#.aH la% #re% %#n "e c#l#r +lanca$ %i(,le% ) u+ica"a% en la% !aina "e la 5#.aH la% #re% %#n "e c#l#r +lanca$ %i(,le% ) u+ica"a% en la% a2ila% "e la% 5#.a%$ #!ari# eneral(ente "e 84 a 8: ,arte%H el &rut# e% un a2ila% "e la% 5#.a%$ #!ari# eneral(ente "e 84 a 8: ,arte%H el &rut# e% un ti,# e%,ecial "e +a)a /5e%,eri"i#1$ la% %e(illa% ,ue"en %er

ti,# e%,ecial "e +a)a /5e%,eri"i#1$ la% %e(illa% ,ue"en %er

(#n#e(+riFnica% ) ,#lie(+riFnica%H la ra7 ,i!#tante c#n (uc5a% ra7ce% (#n#e(+riFnica% ) ,#lie(+riFnica%H la ra7 ,i!#tante c#n (uc5a% ra7ce% %ecun"aria%< III- REKUERIIENTO CLIB

%ecun"aria%< III- REKUERIIENTO CLIBTICO  EDBMICO En TICO  EDBMICO En el culti!# "eel culti!# "e Naran.a$ la te(,eratura e% el &act#r cli(*tic# li(itante 'ue a&ecta el ,er7#"# Naran.a$ la te(,eratura e% el &act#r cli(*tic# li(itante 'ue a&ecta el ,er7#"# c#(,ren"i"# entre la #raciFn ) la c#%ec5a$ la cali"a" "el &rut# ) la

c#(,ren"i"# entre la #raciFn ) la c#%ec5a$ la cali"a" "el &rut# ) la a"a,taciFn "e ca"a una "e

a"a,taciFn "e ca"a una "e la% !arie"a"e%< L#% C7tric#% nece%itan "e un#%la% !arie"a"e%< L#% C7tric#% nece%itan "e un#% 8?44 ((< "e llu!ia

8?44 ((< "e llu!ia ,#r a#$ %in e(+ar# ,reci,itaci#ne% (a)#re% n# %#n,#r a#$ %in e(+ar# ,reci,itaci#ne% (a)#re% n# %#n ,r#+le(a %ie(,re 'ue 5a)a un +uen "rena.e

,r#+le(a %ie(,re 'ue 5a)a un +uen "rena.e "el %uel#< Preci,itaci#ne% +a.a%"el %uel#< Preci,itaci#ne% +a.a% a&ectan el culti!#$ en e%#% ca%#% el rie# e% &un"a(ental c#(#

a&ectan el culti!#$ en e%#% ca%#% el rie# e% &un"a(ental c#(# c#(,le(ent# "e la% nece%i"a"e% 57"rica%

c#(,le(ent# "e la% nece%i"a"e% 57"rica% "el culti!#< La 5u(e"a" relati!a"el culti!#< La 5u(e"a" relati!a inu)e %#+re la cali"a" "e la &ruta< La Naran.a en rei#ne% "#n"e la

inu)e %#+re la cali"a" "e la &ruta< La Naran.a en rei#ne% "#n"e la

5u(e"a" relati!a e% alta tien"e a tener c*%cara "ela"a ) %ua!e$ (a)#r 5u(e"a" relati!a e% alta tien"e a tener c*%cara "ela"a ) %ua!e$ (a)#r canti"a" "e .u# ) "e (e.#r cali"a"< La +a.a 5u(e"a" &a!#rece una (e.#r canti"a" "e .u# ) "e (e.#r cali"a"< La +a.a 5u(e"a" &a!#rece una (e.#r c#l#raciFn "e la &ruta< El ran# a"ecua"# "e 5u(e"a" relati!a ,ue"e

c#l#raciFn "e la &ruta< El ran# a"ecua"# "e 5u(e"a" relati!a ,ue"e c#n%i"erar%e entre 94 ) =4

c#n%i"erar%e entre 94 ) =4 < Muerte% !ient#% ,r#!#can ca7"a "e &rut#%$< Muerte% !ient#% ,r#!#can ca7"a "e &rut#%$ "e%5i"rataciFn$ r#tura% "e ra(a%$ ca7"a "e #re%$ l# cual

"e%5i"rataciFn$ r#tura% "e ra(a%$ ca7"a "e #re%$ l# cual 5ace nece%ari#5ace nece%ari# %elecci#nar +ien el terren# "e %ie(+ra$

%elecci#nar +ien el terren# "e %ie(+ra$ l#cali*n"#l# en *rea% c#nl#cali*n"#l# en *rea% c#n ,r#tecciFn natural # el e%ta+leci(ient# "e

,r#tecciFn natural # el e%ta+leci(ient# "e +arrera% r#(,e!ient#% "e%"e la+arrera% r#(,e!ient#% "e%"e la %ie(+ra "el culti!#< La% altitu"e% a,ta% ,ara

%ie(+ra "el culti!#< La% altitu"e% a,ta% ,ara el culti!# "e Naran.a% #%cilanel culti!# "e Naran.a% #%cilan entre l#% :44 a l44 (%n(< En e%te a(,li# ran# 5a) 'ue %elecci#nar la entre l#% :44 a l44 (%n(< En e%te a(,li# ran# 5a) 'ue %elecci#nar la !arie"a" (*% a"ecua"a ,ara ca"a #na< L#% C7tric#% %e a"a,tan a una ran !arie"a" (*% a"ecua"a ,ara ca"a #na< L#% C7tric#% %e a"a,tan a una ran "i!er%i"a" "e %uel#%$ la ,r#&un"i"a" e% (u) i(,#rtante$ )a 'ue la ,arte "i!er%i"a" "e %uel#%$ la ,r#&un"i"a" e% (u) i(,#rtante$ )a 'ue la ,arte acti!a "el %i%te(a ra"icular ,ue"e llear 5a%ta una ,r#&un"i"a" "e 8<; (t<$ acti!a "el %i%te(a ra"icular ,ue"e llear 5a%ta una ,r#&un"i"a" "e 8<; (t<$ a"e(*% el +uen "rena.e e% (u) i(,#rtante ,ara la ,r#"ucti!i"a" "el

a"e(*% el +uen "rena.e e% (u) i(,#rtante ,ara la ,r#"ucti!i"a" "el

culti!#< Pre6ere %uel#% c#n , entre ;<; a =<4< IV- PRINCIPALE VARIEDADE culti!#< Pre6ere %uel#% c#n , entre ;<; a =<4< IV- PRINCIPALE VARIEDADE DE NARANJ

DE NARANJA General(ente la A General(ente la %elecciFn "e !arie"a"e% "e %elecciFn "e !arie"a"e% "e Naran.a$ %e 5aceNaran.a$ %e 5ace c#n +a%e a la% c#n"ici#ne% a(+ientale

c#n +a%e a la% c#n"ici#ne% a(+ientale% "el luar a %e(+rar< A c#ntinuaciFn% "el luar a %e(+rar< A c#ntinuaciFn %e "e%cri+en aluna% caracter7%tica% "e ca"a una "e la% !arie"a"e%

%e "e%cri+en aluna% caracter7%tica% "e ca"a una "e la% !arie"a"e% rec#(en"a"a% Naran.a

rec#(en"a"a% Naran.a VValencia /Citru% alencia /Citru% %inen%i%$ !ar<V%inen%i%$ !ar<Valencia1< ealencia1< e rec#(ien"a "e%"e 44 a 8444 (%n(<$ &rut# "e &#r(a e%&rica$ ,ul,a rec#(ien"a "e%"e 44 a 8444 (%n(<$ &rut# "e &#r(a e%&rica$ ,ul,a anaran.a"a$ "ulce$ c*%cara rue%a$ ,#ca canti"a" "e

anaran.a"a$ "ulce$ c*%cara rue%a$ ,#ca canti"a" "e %e(illa$ ta(a#%e(illa$ ta(a# (e"ian# a ran"e

"e%"e ?44 a 344 (%n(<$ &rut# alara"#$ ,ul,a anaran.a"# ,*li"#$ %a+#r "e%"e ?44 a 344 (%n(<$ &rut# alara"#$ ,ul,a anaran.a"# ,*li"#$ %a+#r "ulce$ c*%cara rue%a$ tiene ,#ca %e(illa$ ta(a# ran"e< Naran.a

"ulce$ c*%cara rue%a$ tiene ,#ca %e(illa$ ta(a# ran"e< Naran.a 

a%5int#n na!el a%5int#n na!el /Citru% %inen%i%$ !ar< /Citru% %inen%i%$ !ar< a%5int#n na!el a%5int#n na!el 1< e rec#(ien"a1< e rec#(ien"a "e%"e ;44 a l44 (%n($ &rut# "e &#r(a re"#n"a$ c#l#r "e ,ul,a anaran.a"# "e%"e ;44 a l44 (%n($ &rut# "e &#r(a re"#n"a$ c#l#r "e ,ul,a anaran.a"# inten%#$ %a+#r "ulce$ c*%cara rue%a$ ta(a# ran"e$ %in

inten%#$ %a+#r "ulce$ c*%cara rue%a$ ta(a# ran"e$ %in %e(illa< Naran.a%e(illa< Naran.a  T

 Te5uacan # Vict#ria /Citru% e5uacan # Vict#ria /Citru% %inen%i%$ !ar%inen%i%$ !ar< T< Te5uacan1< e rec#(ien"a "e%"ee5uacan1< e rec#(ien"a "e%"e ?44 a 344 (%n(<$ &rut# e%&ric#$ c#l#r "e ,ul,a a(arill# ,*li"#$ %a+#r (u) ?44 a 344 (%n(<$ &rut# e%&ric#$ c#l#r "e ,ul,a a(arill# ,*li"#$ %a+#r (u) "ulce$ c*%cara rue%a$ ta(a#

"ulce$ c*%cara rue%a$ ta(a# (e"ian#$ +a%tante% %e(illa%< V- Pre,araciFn(e"ian#$ +a%tante% %e(illa%< V- Pre,araciFn "e uel# Una !e %elecci#na"# el luar "e %ie(+ra$ %e ,r#ce"e a 5acer el "e uel# Una !e %elecci#na"# el luar "e %ie(+ra$ %e ,r#ce"e a 5acer el tra# "e la ,lantaciFn$ c#l#can"# e

tra# "e la ,lantaciFn$ c#l#can"# e%taca% en ca"a ,#%iciFn "e acuer"# al%taca% en ca"a ,#%iciFn "e acuer"# al "i%tancia(ient# "e %ie(+ra ) a

"i%tancia(ient# "e %ie(+ra ) a la t#,#ra&7a "el terren#< i el terren# e%la t#,#ra&7a "el terren#< i el terren# e% inclina"# el tra# %e 5ar* en cur!a% a ni!el$ %i e% ,lan# ,ue"e u%ar%e el inclina"# el tra# %e 5ar* en cur!a% a ni!el$ %i e% ,lan# ,ue"e u%ar%e el "i%e# "e%ea"# /Cua"r#$ tre%+#lill#$ etc<1< El ta(a# "el 5#)# "e

"i%e# "e%ea"# /Cua"r#$ tre%+#lill#$ etc<1< El ta(a# "el 5#)# "e %ie(+ra%ie(+ra "e,en"er* "e la te2tura "el

"e,en"er* "e la te2tura "el %uel#H en %uel#% &ranc# aren#%#%$ la%%uel#H en %uel#% &ranc# aren#%#%$ la% "i(en%i#ne% ,#"r*n %er "e :4

"i(en%i#ne% ,#"r*n %er "e :4 2 :4 2 :4 2 :4 2 :4 c(<Hen %uel#% Mranc# Arcc(<Hen %uel#% Mranc# Arcill#%#% "eill#%#% "e 94 2 94 2 94 c($ # (*%< El A5#)a"#$ %e 5ace c#n +a%tante antici,aciFn "e la 94 2 94 2 94 c($ # (*%< El A5#)a"#$ %e 5ace c#n +a%tante antici,aciFn "e la %ie(+ra$ c#l#can"# la tierra %u,er6cial a un la"# ) la "el &#n"# en #tr# la"#< %ie(+ra$ c#l#can"# la tierra %u,er6cial a un la"# ) la "el &#n"# en #tr# la"#< E%te e% el (#(ent# 'ue %e "e+e %acar (ue%tra "e %uel# ,ara %er en!ia"a E%te e% el (#(ent# 'ue %e "e+e %acar (ue%tra "e %uel# ,ara %er en!ia"a ,ara %u an*li%i% al La+#rat#ri#

,ara %u an*li%i% al La+#rat#ri# "e CENT"e CENTA< En el (#(ent# "e A< En el (#(ent# "e la %ie(+ra$ lala %ie(+ra$ la tierra %u,er6cial c#l#ca"a a un la"# %e "e+e (eclar c#n (ateria #r*nica ) tierra %u,er6cial c#l#ca"a a un la"# %e "e+e (eclar c#n (ateria #r*nica ) c#l#carla al &#n"# "el 5#)# ) (eclarla c#n &ertiliante ric# en &F%&#r#<

c#l#carla al &#n"# "el 5#)# ) (eclarla c#n &ertiliante ric# en &F%&#r#< ie(+ra e "e+en %e(+rar *r+#le% in.erta"#%$ li+re% "e ,laa% )

ie(+ra e "e+en %e(+rar *r+#le% in.erta"#%$ li+re% "e ,laa% ) en&er(e"a"e%$ c#n +uena uniFn "el ,atrFn )

en&er(e"a"e%$ c#n +uena uniFn "el ,atrFn ) el in.ert#$ "e c#,a el in.ert#$ "e c#,a !i#r#%a$!i#r#%a$ &#r(a"a ,#r -: ra(a% +ien "i%tri+ui"a% ) una +uena &#r(aciFn "el %i%te(a &#r(a"a ,#r -: ra(a% +ien "i%tri+ui"a% ) una +uena &#r(aciFn "el %i%te(a ra"icular

ra"icular< É,#ca "e ie(+ra i < É,#ca "e ie(+ra i %e tiene "i%,#ni+ili"a" "e rie# %e tiene "i%,#ni+ili"a" "e rie# %e ,ue"e%e ,ue"e %e(+rar en cual'uier ,#ca "el a#H ca%# c#ntrari#$ la ,#ca (*% a"ecua"a %e(+rar en cual'uier ,#ca "el a#H ca%# c#ntrari#$ la ,#ca (*% a"ecua"a e% al inici# "e la ,#ca llu!i#%a< Di%tancia(ient# "e ie(+ra General(ente$ e% al inici# "e la ,#ca llu!i#%a< Di%tancia(ient# "e ie(+ra General(ente$ en ,lantaci#ne% "e Naran.a %e u%a "i%tancia(ient#% "e = 2 9 (t%<H %in

en ,lantaci#ne% "e Naran.a %e u%a "i%tancia(ient#% "e = 2 9 (t%<H %in

e(+ar# e%te "i%tancia(ient# ,ue"e !ariar$ "e,en"ien"# "el ti,# "e %uel#$ e(+ar# e%te "i%tancia(ient# ,ue"e !ariar$ "e,en"ien"# "el ti,# "e %uel#$ t#,#ra&7a "el terren#$ rie#$ cli(a$ criteri#

t#,#ra&7a "el terren#$ rie#$ cli(a$ criteri# "el ,r#"uct#r"el ,r#"uct#r< i%te(a "e< i%te(a "e ie(+ra L#% %i%te(a% "e %ie(+ra c#(Sn(ente e(,lea"#% %#n el ie(+ra L#% %i%te(a% "e %ie(+ra c#(Sn(ente e(,lea"#% %#n el rect*nul#$ cua"ra"# ) el "e tre%+#lill#$ "e,en"ien"# ,rinci,al(

rect*nul#$ cua"ra"# ) el "e tre%+#lill#$ "e,en"ien"# ,rinci,al(ente "e la%ente "e la% c#n"ici#ne% t#,#r*6ca% "el terren# ) "el (ane.#

c#n"ici#ne% t#,#r*6ca% "el terren# ) "el (ane.# 'ue %e ,lani6ca'ue %e ,lani6ca i(,le(entar en

i(,le(entar en ca"a ca%#< VI- ca"a ca%#< VI- ANEJO DEL CULANEJO DEL CULTIVO MertiliaciFn LaTIVO MertiliaciFn La

&ertiliaciFn "e+e 5acer%e c#n +a%e al re%ulta"# "e an*li%i% "e %uel# ) "e l#% &ertiliaciFn "e+e 5acer%e c#n +a%e al re%ulta"# "e an*li%i% "e %uel# ) "e l#% re'ueri(ient#% "el culti!#< A (anera "e

re'ueri(ient#% "el culti!#< A (anera "e e.e(,l#$ %e ,re%enta unae.e(,l#$ %e ,re%enta una

&ertiliaciFn ,ara el e%ta+leci(ient# "el culti!# ) #tra$ ,ara una ,lantaciFn &ertiliaciFn ,ara el e%ta+leci(ient# "el culti!# ) #tra$ ,ara una ,lantaciFn en ,lena &a%e ,r#"ucti!a a l#% 9 a#% "e e"a"< Pri(er a#< a<- Al (#(ent# en ,lena &a%e ,r#"ucti!a a l#% 9 a#% "e e"a"< Pri(er a#< a<- Al (#(ent# "e la %ie(+ra  4<; l+< De 4-?4-4 +<- 4 "<"<%< 8<4 Ona% "e ul&at# "e

"e la %ie(+ra  4<; l+< De 4-?4-4 +<- 4 "<"<%< 8<4 Ona% "e ul&at# "e A(#ni#< c<- 94 "<"<%<  ?<4 Ona% "e ul&at#

A(#ni#< c<- 94 "<"<%<  ?<4 Ona% "e ul&at# "e A(#ni#< "<- @4 "<"<%<  :<4"e A(#ni#< "<- @4 "<"<%<  :<4 Ona% "e ul&at# "e A(#ni#< e<-8;4 "<"<%<  4<;

Ona% "e ul&at# "e A(#ni#< e<-8;4 "<"<%<  4<; l+%< De ?4-?4-4< e2t# a#<l+%< De ?4-?4-4< e2t# a#< a<- a)#  ?<4 l+%< De ul&at# "e A(#ni# +<- Juli#  8<4 l+< De ul&at# "e a<- a)#  ?<4 l+%< De ul&at# "e A(#ni# +<- Juli#  8<4 l+< De ul&at# "e A(#ni#  ?<4 l+< De 8;  8;  8;< c<-Octu+re  ?<4 l+< De ul&at# "e A(#ni# A(#ni#  ?<4 l+< De 8;  8;  8;< c<-Octu+re  ?<4 l+< De ul&at# "e A(#ni#  8<4 l+< De 8;-

 8<4 l+< De 8;- 8;- 8;< L#% C7tric#% %#n (u) %u%ce,ti+le% a 8;- 8;< L#% C7tric#% %#n (u) %u%ce,ti+le% a "e6ciencia% "e"e6ciencia% "e ele(ent#% %ecun"ari#% ) (en#re%$ tale% c#(#$ Au&re$ ane%i#$ C#+re ) ele(ent#% %ecun"ari#% ) (en#re%$ tale% c#(#$ Au&re$ ane%i#$ C#+re ) inc< L# (*% c#(Sn e% la "e6ciencia

inc< L# (*% c#(Sn e% la "e6ciencia "e inc$ %e rec#(ien"a ,ara e%te "e inc$ %e rec#(ien"a ,ara e%te ca%#ca%# e&ectuar a,licaci#ne% &#liare% "e una %#luciFn "e ; l+%< "e ul&at# "e inc  e&ectuar a,licaci#ne% &#liare% "e una %#luciFn "e ; l+%< "e ul&at# "e inc 

8<4 l+%< "e cal 5i"rata"a$ la cual "e+e %er ta(ia"a en una (anta ) tratar "e 8<4 l+%< "e cal 5i"rata"a$ la cual "e+e %er ta(ia"a en una (anta ) tratar "e "e.ar la %#luciFn +ien "ilui"a ,ara e!itar ta,#na(ient# en la% +#'uilla% "el "e.ar la %#luciFn +ien "ilui"a ,ara e!itar ta,#na(ient# en la% +#'uilla% "el e'ui,# "e a%,er%iFn< C#ntr#l "e alea%<- E% una

e'ui,# "e a%,er%iFn< C#ntr#l "e alea%<- E% una ,r*ctica ar7c#la "e (uc5a,r*ctica ar7c#la "e (uc5a i(,#rtancia "e%,u% "el tra%,lante )

i(,#rtancia "e%,u% "el tra%,lante ) "urante el "e%arr#ll# "el culti!#< El"urante el "e%arr#ll# "el culti!#< El c#ntr#l ,ue"e %er (anual $ 'u7(ic#

c#ntr#l ,ue"e %er (anual $ 'u7(ic# ) cultural< C#ntr#l anual< e e&ectSa) cultural< C#ntr#l anual< e e&ectSa (e"iante ,lacea"#% ,eriF"ic#% alre"e"#r "e

(e"iante ,lacea"#% ,eriF"ic#% alre"e"#r "e la ,lanta< C#ntr#l Ku7(ic#<la ,lanta< C#ntr#l Ku7(ic#<

e"iante a,licaci#ne% "e 5er+ici"a% %eSn el ti,# "e (alea% ,re%ente en la e"iante a,licaci#ne% "e 5er+ici"a% %eSn el ti,# "e (alea% ,re%ente en la ,lantaciFn< Para el c#ntr#l "e ra(7nea% "e "i&7cil

,lantaciFn< Para el c#ntr#l "e ra(7nea% "e "i&7cil c#ntr#l )W# C#)#lill# ,ue"ec#ntr#l )W# C#)#lill# ,ue"e a,licar%e Gli&#%at# /R#un"-u,$ Raner$ etc<1< C#ntr#l Cultural< El

a,licar%e Gli&#%at# /R#un"-u,$ Raner$ etc<1< C#ntr#l Cultural< El cualcual

c#n%i%te en el u%# "e Leu(in#%a% c#(# c#+ertura$ 'ue a"e(*% (e.#ra la c#n%i%te en el u%# "e Leu(in#%a% c#(# c#+ertura$ 'ue a"e(*% (e.#ra la te2tura "el %uel# ) le

te2tura "el %uel# ) le inc#r,#ra i(,#rtante canti"a" "e inc#r,#ra i(,#rtante canti"a" "e NitrFen#< PODANitrFen#< PODA L#% ti,#% "e ,#"a% (*% utilia"#% %#n l#% "e

L#% ti,#% "e ,#"a% (*% utilia"#% %#n l#% "e M#r(aciFn$ Li(,iea$ )M#r(aciFn$ Li(,iea$ ) Re.u!eneci(ient#< P

Re.u!eneci(ient#< P#"a "e #"a "e M#r(aciFn< De+e realiar%e en l#% ,riM#r(aciFn< De+e realiar%e en l#% ,ri(er#% a#%(er#% a#% "el culti!# ) c#n%i%te en "e6nir la ar'uitectura "e la% ra(a% ,rinci,ale% "el "el culti!# ) c#n%i%te en "e6nir la ar'uitectura "e la% ra(a% ,rinci,ale% "el *r+#l$ ,ara l#rar una +uena "i%tri+uciFn "e %u% ra(a% ) &#lla.e< P#"a "e *r+#l$ ,ara l#rar una +uena "i%tri+uciFn "e %u% ra(a% ) &#lla.e< P#"a "e Li(,iea< C#n%i%te en e&ectuar ,#"a% ,eri

Li(,iea< C#n%i%te en e&ectuar ,#"a% ,eriF"ica% "e ra(a% r#ta% # "aa"a%F"ica% "e ra(a% r#ta% # "aa"a% ,#r ,laa% ) en&er(e"a"e%< E%ta ,r*ctica

,#r ,laa% ) en&er(e"a"e%< E%ta ,r*ctica e!ita 'ue %e ,r#,aue # %ee!ita 'ue %e ,r#,aue # %e "e%arr#lle c#n (*% &acili"a" una ,laa #

"e%arr#lle c#n (*% &acili"a" una ,laa # en&er(e"a"< P#"a "een&er(e"a"< P#"a "e Re.u!eneci(ient#< e "e+e realiar en *r+#le% en!e.eci"#%H la

Re.u!eneci(ient#< e "e+e realiar en *r+#le% en!e.eci"#%H la cual c#n%i%tecual c#n%i%te en ,#"ar %e!era(ente el *r+#l ,ara ,r#!#car un creci(ient# nue!# )

en ,#"ar %e!era(ente el *r+#l ,ara ,r#!#car un creci(ient# nue!# ) !i#r#%#H e%ta ,#"a "e+e c#(,le(entar%e c#n

!i#r#%#H e%ta ,#"a "e+e c#(,le(entar%e c#n &ertiliaciFn$ c#ntr#l "e&ertiliaciFn$ c#ntr#l "e ,laa% $ en&er(e"a"e% ) (alea%< RIEGO L#% C7tric#% en

,laa% $ en&er(e"a"e% ) (alea%< RIEGO L#% C7tric#% en eneral$ ) laeneral$ ) la Naran.a en ,articular$ %u&re ,#r "e6ciencia "e 5u(e"a" en el %uel#$ Naran.a en ,articular$ %u&re ,#r "e6ciencia "e 5u(e"a" en el %uel#$

e%,ecial(ente en el ,er7#"# %ec# "el a#$ l# cual cau%a ciert#% "a#% c#(# e%,ecial(ente en el ,er7#"# %ec# "el a#$ l# cual cau%a ciert#% "a#% c#(# &alta "e +r#taciFn ) #raciFn$ +a.a

&alta "e +r#taciFn ) #raciFn$ +a.a ,r#"ucciFn ) a,areci(ient# "e (anc5a%,r#"ucciFn ) a,areci(ient# "e (anc5a% necrFtica% en la% 5#.a%$ "a#% ,#r a,areci(ient# "e #(#%i% )

necrFtica% en la% 5#.a%$ "a#% ,#r a,areci(ient# "e #(#%i% ) a !ece% $a !ece% $ ca7"a "e l#% &rut#%< Una

ca7"a "e l#% &rut#%< Una ,lantaciFn c#n rie#$ tiene (a)#re% ,#%i+ili"a"e% "e,lantaciFn c#n rie#$ tiene (a)#re% ,#%i+ili"a"e% "e renta+ili"a"$ )a 'ue a"e(*% "e au(entar

renta+ili"a"$ )a 'ue a"e(*% "e au(entar la ,r#"ucciFn %e r#(,e lala ,r#"ucciFn %e r#(,e la e%taci#nali"a" "e la c#%ec5a$ ,u"ien"# ,r#"ucir !aria%

e%taci#nali"a" "e la c#%ec5a$ ,u"ien"# ,r#"ucir !aria% c#%ec5a% en el a#$c#%ec5a% en el a#$ alcanan"# (e.#re% ,reci#% en el (erca"#< PLAGA Pul#ne% /A,5i% %,<1 ) alcanan"# (e.#re% ,reci#% en el (erca"#< PLAGA Pul#ne% /A,5i% %,<1 ) #tr#%$ c5u,an la %a!ia$ ,r#"ucien"# encarru.a(ient# "e la 5#.aH

#tr#%$ c5u,an la %a!ia$ ,r#"ucien"# encarru.a(ient# "e la 5#.aH &a!#recen el&a!#recen el "e%arr#ll# "e la &u(aina$ a"e(*% ,ue"en %er

"e%arr#ll# "e la &u(aina$ a"e(*% ,ue"en %er !ect#re% "e en&er(e"a"e%<!ect#re% "e en&er(e"a"e%< C#ntr#l< A,licaciFn "e in%ectici"a%$ c#(# alat5i#n ;=$ i%te(in

C#ntr#l< A,licaciFn "e in%ectici"a%$ c#(# alat5i#n ;=$ i%te(in :4 E<C<$:4 E<C<$ Deci%$ etc<

Deci%$ etc< Araa R#.a$ /TAraa R#.a$ /Tetranic5u% %,<1$ Cau%an etranic5u% %,<1$ Cau%an (arc5ite ) "e&#r(aciFn (arc5ite ) "e&#r(aciFn "e"e la% 5#.a% al ra%,ar )

la% 5#.a% al ra%,ar ) %ucci#nar la %a!ia< C#ntr#l<- Pue"en u%ar%e ,r#"uct#%%ucci#nar la %a!ia< C#ntr#l<- Pue"en u%ar%e ,r#"uct#% c#(#$ i%te(in :4 E<C<$ El#%al$ itian 83<; EC<$ Di

c#(#$ i%te(in :4 E<C<$ El#%al$ itian 83<; EC<$ Diain#n 94 EC$ etc<ain#n 94 EC$ etc< Acar# ra%,a"#r

Acar# ra%,a"#r< /P5)ll#c#,truta #lei!#ra$ A%5(ea" 1$ ra< /P5)ll#c#,truta #lei!#ra$ A%5(ea" 1$ ra%,a la cut7cula "e la%,a la cut7cula "e la 5#.a ) &rut#%$ C#ntr#l<- A,licar Xelt5ane$ El#%al$ i%te(in :4 EC$ itac ?4 5#.a ) &rut#%$ C#ntr#l<- A,licar Xelt5ane$ El#%al$ i%te(in :4 EC$ itac ?4 EC<$ ) #tr#%< E%ca(a%< /C5r)#n,5alu% a#ni"u($ L$< ) Le,i"#%a,5e% +e0ii$ EC<$ ) #tr#%< E%ca(a%< /C5r)#n,5alu% a#ni"u($ L$< ) Le,i"#%a,5e% +e0ii$ NeY(an<1$ +lanca$ r#.a ) ,Sr,ura<$ %ucci#nan la %a!ia

NeY(an<1$ +lanca$ r#.a ) ,Sr,ura<$ %ucci#nan la %a!ia "e la% ,lanta%$"e la% ,lanta%$ ,rinci,al(ente "e la% ra(a%$ 5#.a%$ )

,rinci,al(ente "e la% ra(a%$ 5#.a%$ ) &rut#%< In&ecci#ne% %e!era% #curren&rut#%< In&ecci#ne% %e!era% #curren eneral(ente en la ,#ca %eca< C#ntr#l<- A,licaci#ne% "e alat5i#n$ eneral(ente en la ,#ca %eca< C#ntr#l<- A,licaci#ne% "e alat5i#n$ Diain#n 94 EC$ i%te(in :4

Diain#n 94 EC$ i%te(in :4 EC$ ) #tr#%< #%ca "e la &ruta<$ /Ana%tre,5aEC$ ) #tr#%< #%ca "e la &ruta<$ /Ana%tre,5a %,,1 ) #%ca "el e"iterr*ne# /Ceratiti%

%,,1 ) #%ca "el e"iterr*ne# /Ceratiti% ca,itata$ie" 1< El (a)#r "a# "eca,itata$ie" 1< El (a)#r "a# "e e%ta% (#%ca% e% cuan"# la% lar!a% entran en l#% &rut#% ) le cau%an la

e%ta% (#%ca% e% cuan"# la% lar!a% entran en l#% &rut#% ) le cau%an la

,u"riciFn ) ca7"a C#ntr#l enterrar la &ruta ca7"a ) cu+rirla c#n una ca,a "e ,u"riciFn ) ca7"a C#ntr#l enterrar la &ruta ca7"a ) cu+rirla c#n una ca,a "e tierra "e 4 c(< )

L#r%+an ?<;  ) a,licaci#ne% al &#lla.e "e alati#n ;= CE$ (ecla"# c#n L#r%+an ?<;  ) a,licaci#ne% al &#lla.e "e alati#n ;= CE$ (ecla"# c#n atra)ente% c#(# u(inal

atra)ente% c#(# u(inal # (elaa< ENMEREDADE 8< T# (elaa< ENMEREDADE 8< Tri%tea "e l#%ri%tea "e l#% c7tric#% /cau%a"a ,#r el !iru% CTV1

c7tric#% /cau%a"a ,#r el !iru% CTV1 Entre l#% !ect#re% "e la en&er(e"a" %eEntre l#% !ect#re% "e la en&er(e"a" %e tienen T#2#,tera citrici"u%$ T#2#,tera aurantii< E% la en&er(e"a" (*% tienen T#2#,tera citrici"u%$ T#2#,tera aurantii< E% la en&er(e"a" (*% i(,#rtante "e l#% c7tric#%$ a&ectan"# l

i(,#rtante "e l#% c7tric#%$ a&ectan"# l#% !a%#% c#n"uct#re% "e la ,lanta< L#%#% !a%#% c#n"uct#re% "e la ,lanta< L#% *r+#le% a&ecta"#% ca(+ian %u c#l#r !er"e inten%# ,#r un !er"e clar#$ )

*r+#le% a&ecta"#% ca(+ian %u c#l#r !er"e inten%# ,#r un !er"e clar#$ ) aluna% !ece% !a %eui"# "e un a(arilla(ient# eneral$ ,r#"ucien"# una aluna% !ece% !a %eui"# "e un a(arilla(ient# eneral$ ,r#"ucien"# una "e&#liaciFn ) (uerte rere%i!a "e ra(a%$ l#% &rut#% %#n ,e'ue#% ) (a"uran "e&#liaciFn ) (uerte rere%i!a "e ra(a%$ l#% &rut#% %#n ,e'ue#% ) (a"uran ,re(atura(ente ) cau%a la (uerte t#tal "e la ,lanta< El naran.# ari# e% el ,re(atura(ente ) cau%a la (uerte t#tal "e la ,lanta< El naran.# ari# e% el ,#rta in.ert# (*% %u%ce,ti+le a

,#rta in.ert# (*% %u%ce,ti+le a la tri%tea< C#ntr#l el c#ntr#l ,re!enti!# e%la tri%tea< C#ntr#l el c#ntr#l ,re!enti!# e% el Snic# (e"i# "e c#ntra re%tar e%ta en&er(e"a" ) c#n%i%te en el u%# "e el Snic# (e"i# "e c#ntra re%tar e%ta en&er(e"a" ) c#n%i%te en el u%# "e ,atr#ne% t#lerante% )W# re%i%tente% c#(# (an"arina cle#,atra$ C< Yinle ,atr#ne% t#lerante% )W# re%i%tente% c#(# (an"arina cle#,atra$ C< Yinle )) #tr#%$ eli(inaciFn "e ,lanta% en&er(a% c#ntr#l "e *6"#%$ u%# "e

#tr#%$ eli(inaciFn "e ,lanta% en&er(a% c#ntr#l "e *6"#%$ u%# "e (aterial(aterial !eetati!# %an# ) e!itar el u%# "el ,#rta in.ert# "el naran.# ari#< ?<

!eetati!# %an# ) e!itar el u%# "el ,#rta in.ert# "el naran.# ari#< ?< G#(#%i% /P5)t#,5t5#ra ,ara%itica )

G#(#%i% /P5)t#,5t5#ra ,ara%itica ) PP< Citr#,5t#ra1 El 5#n# < Citr#,5t#ra1 El 5#n# ,ue"e a&ectar l,ue"e a&ectar laa +a%e "el tr#nc# ra7ce% ) ra(a$ en la% #na% "aa"a% ,ue"e #+%er!ar%e la +a%e "el tr#nc# ra7ce% ) ra(a$ en la% #na% "aa"a% ,ue"e #+%er!ar%e la e2creciFn "e #(a %#+re t#"# en la ,#ca %eca$

e2creciFn "e #(a %#+re t#"# en la ,#ca %eca$ ,u"ien"# en e%ta"#%,u"ien"# en e%ta"#% a!ana"#% 5a%ta r#"ear c#(,leta(ente el tr#nc# "el *r+#l # "e la% ra(a% a!ana"#% 5a%ta r#"ear c#(,leta(ente el tr#nc# "el *r+#l # "e la% ra(a% %ecun"aria%$ cau%an"# la (uerte "el *r+#l<

%ecun"aria%$ cau%an"# la (uerte "el *r+#l< C#ntr#l El c#ntr#l ,ue"e %erC#ntr#l El c#ntr#l ,ue"e %er ,re!enti!# ) curati!#< Entre la% (e"i"a% ,re!enti!a% ,#"e(#% (enci#nar ,re!enti!# ) curati!#< Entre la% (e"i"a% ,re!enti!a% ,#"e(#% (enci#nar la% %iuiente% In.ertar en ,atr#ne% t#lerante% )

la% %iuiente% In.ertar en ,atr#ne% t#lerante% ) re%i%tente% a :4 c(< "ere%i%tente% a :4 c(< "e altura< e(+rar "e ,re&erencia en %uel#% &

altura< e(+rar "e ,re&erencia en %uel#% &ranc#% ) ,r#&un"#% +ien "rena"#%ranc#% ) ,r#&un"#% +ien "rena"#% ) c#n un +uen c#ntr#l "e (alea%$ e!itar en l# ,#%i+le "a#% (ec*nic#% en ) c#n un +uen c#ntr#l "e (alea%$ e!itar en l# ,#%i+le "a#% (ec*nic#% en l#% tr#nc#% ) ra7ce% "e l#% *r+#le

l#% tr#nc#% ) ra7ce% "e l#% *r+#le%$ "e%in&ectar la% 5erra(ienta%$ c#(#%$ "e%in&ectar la% 5erra(ienta%$ c#(# ti.era% "e ,#"ar c#n &#r(alina c#(ercial< Curati!# ,ue"en e&ectuar%e ti.era% "e ,#"ar c#n &#r(alina c#(ercial< Curati!# ,ue"en e&ectuar%e a,licaci#ne% "e Ca,tan /Ort#ci"e1 # "e

a,licaci#ne% "e Ca,tan /Ort#ci"e1 # "e Alliete< VII- COECA La% naran.a%Alliete< VII- COECA La% naran.a% "e+en c#%ec5ar%e c#n (uc5# cui"a"# ,ara e!itar #l,e% 5eri"a% u #tr#% "e+en c#%ec5ar%e c#n (uc5# cui"a"# ,ara e!itar #l,e% 5eri"a% u #tr#% "a#% 'ue a&ecten la cali"a" ) %u c#n%er!aciFn$ %e rec#(ien"a el u%# "e "a#% 'ue a&ecten la cali"a" ) %u c#n%er!aciFn$ %e rec#(ien"a el u%# "e e'ui,# a"ecua"# ,ara e&ectuar e%ta la+#r tale% c#(# %ac# "e c#%ec5a e'ui,# a"ecua"# ,ara e&ectuar e%ta la+#r tale% c#(# %ac# "e c#%ec5a

,re&eri+le(ente "e l#na c#n &al%# &#n"#$ e%calera "e ti.era /"#+le1 ) ti.era "e ,re&eri+le(ente "e l#na c#n &al%# &#n"#$ e%calera "e ti.era /"#+le1 ) ti.era "e ,#"ar

,#"ar< La &ruta c#%ec5a"a n# %e < La &ruta c#%ec5a"a n# %e "e+e "e.ar e2,ue%ta al %#l ) "e+e "e.ar e2,ue%ta al %#l ) c#l#carla %#+rec#l#carla %#+re un (ant# %ec# ,ara e!itar

un (ant# %ec# ,ara e!itar la 5u(e"a" "el %uel#< Para tran%,#rte al (erca"#la 5u(e"a" "el %uel#< Para tran%,#rte al (erca"# %e rec#(ien"a 5acer u%# "e .a!

%e rec#(ien"a 5acer u%# "e .a!a% ,l*%tica% 'ue ,r#,#rci#nen %u6cientea% ,l*%tica% 'ue ,r#,#rci#nen %u6ciente aireaciFn a la &ruta<

aireaciFn a la &ruta<

COECA C#(# cual'uier &ruta$ l#% c7tric#% "e+en c#%ec5ar%e c#n %u(# COECA C#(# cual'uier &ruta$ l#% c7tric#% "e+en c#%ec5ar%e c#n %u(# cui"a"# ,ara e!itar #l,e%$ 5eri"a% ) #tr#% "a#% 'ue a&ectan la cali"a" ) %u cui"a"# ,ara e!itar #l,e%$ 5eri"a% ) #tr#% "a#% 'ue a&ectan la cali"a" ) %u c#n%er!aciFn< N# %e "e+e %u+ir a l#% *r+#le%$ ni c#er la% &ruta% c#n

c#n%er!aciFn< N# %e "e+e %u+ir a l#% *r+#le%$ ni c#er la% &ruta% c#n

anc5#%H ,ara ell# 5a) 'ue "i%,#ner "e una e%calera< e rec#(ien"a c#rtar anc5#%H ,ara ell# 5a) 'ue "i%,#ner "e una e%calera< e rec#(ien"a c#rtar la &ruta a (an#$ ,re&eri+le(ente cuan"# la% &ruta% e%t*n %eca% "el r#c7# # la &ruta a (an#$ ,re&eri+le(ente cuan"# la% &ruta% e%t*n %eca% "el r#c7# # "el aua "e llu!ia< En la% naran.a% ) ra,e&ruit% %e c#rta el ,e"Sncul# c#n "el aua "e llu!ia< En la% naran.a% ) ra,e&ruit% %e c#rta el ,e"Sncul# c#n ti.era% e%,eciale% 5acien"# una liera t#r%iFn$ "e (anera 'ue el c*li 'ue"e ti.era% e%,eciale% 5acien"# una liera t#r%iFn$ "e (anera 'ue el c*li 'ue"e a"5eri"#< La% (an"arina%$ 'ue tien"en a ra%ar%e en

a"5eri"#< La% (an"arina%$ 'ue tien"en a ra%ar%e en la in%erciFn "ella in%erciFn "el ,e"Sncul#$ "e+en c#rtar%e c#n ti.era% Snica(ente< C#n#cer el e%ta"# ,e"Sncul#$ "e+en c#rtar%e c#n ti.era% Snica(ente< C#n#cer el e%ta"# F,ti(# "e (a"ure ,ara realiar la c#%ec5a e% "e6niti!# ) %e "e+en F,ti(# "e (a"ure ,ara realiar la c#%ec5a e% "e6niti!# ) %e "e+en c#nte(,lar !ari#% a%,ect#% c#l#raciFn$ ta(a#$ c#nteni"# "e .ue#$ "e c#nte(,lar !ari#% a%,ect#% c#l#raciFn$ ta(a#$ c#nteni"# "e .ue#$ "e %Fli"#% %#lu+le% /ri21$ "e *ci"#% ) l

%Fli"#% %#lu+le% /ri21$ "e *ci"#% ) la relaciFn %Fli"#% %#lu+le% t#tale% )a relaciFn %Fli"#% %#lu+le% t#tale% ) *ci"#% t#tale%< Para l#% li(#ne%$ %e c#n%i"era 'ue el

iniciar la c#%ec5a e% el c#nteni"# "e .u# ) n# la c#l#raciFn$ ,er# ta(+in %e iniciar la c#%ec5a e% el c#nteni"# "e .u# ) n# la c#l#raciFn$ ,er# ta(+in %e utilia el (#(ent# en

utilia el (#(ent# en 'ue el c#l#r !er"e 'ue el c#l#r !er"e #%cur# ,a%a a !er"e clar#< La%#%cur# ,a%a a !er"e clar#< La% naran.a%$ "e acuer"# a la !a

naran.a%$ "e acuer"# a la !arie"a"$ ,re%entan una c#l#raciFn anaran.a"a$rie"a"$ ,re%entan una c#l#raciFn anaran.a"a$ 'ue la% 5ar* (*% atracti!

'ue la% 5ar* (*% atracti!a% cuant# (*% inten%a %ea< La% t#r#n.a%a% cuant# (*% inten%a %ea< La% t#r#n.a% "e%arr#llan un c#l#r a(arill# t7,ic# )

"e%arr#llan un c#l#r a(arill# t7,ic# ) la% (an"arina% ,re%entan unala% (an"arina% ,re%entan una c#l#raciFn naran.a r#.ia$ aun'ue en C#%ta Rica en la% (an"arina% c#l#raciFn naran.a r#.ia$ aun'ue en C#%ta Rica en la% (an"arina%

c#rriente% n# c#ncuer"a la (a"ure 6%i#lFica c#n el "e%arr#ll# "e c#l#r c#rriente% n# c#ncuer"a la (a"ure 6%i#lFica c#n el "e%arr#ll# "e c#l#r "e"e la c*%cara< En l# 'ue a c#nteni"# "e .u# %e re6ere %er* (a)#r cuan"# el la c*%cara< En l# 'ue a c#nteni"# "e .u# %e re6ere %er* (a)#r cuan"# el &rut# e%t* (a"ur# )a 'ue

&rut# e%t* (a"ur# )a 'ue in(a"ur# e% (*% "i&7cil %u e2tracciFn< Cuan"# %ein(a"ur# e% (*% "i&7cil %u e2tracciFn< Cuan"# %e trata "e &rut#% ,ara e2,#rtaciFn # in"u%trialiaciFn$ el ,unt# i"eal "e

trata "e &rut#% ,ara e2,#rtaciFn # in"u%trialiaciFn$ el ,unt# i"eal "e

c#%ec5a$ ,ue"e "eter(inar%e a tra!% "e an*li%i% "el .u#$ 'ue in"icar* l#% c#%ec5a$ ,ue"e "eter(inar%e a tra!% "e an*li%i% "el .u#$ 'ue in"icar* l#% %Fli"#% %#lu+le% t#tale% ) l#% *ci"#% t#tale%$ %i

%Fli"#% %#lu+le% t#tale% ) l#% *ci"#% t#tale%$ %i %e tiene en c#n%i"eraciFn 'ue%e tiene en c#n%i"eraciFn 'ue el ,r#ce%# "e (a"uraciFn ta(+in e%t* ac#(,aa"# ,aralela(ente ,#r una el ,r#ce%# "e (a"uraciFn ta(+in e%t* ac#(,aa"# ,aralela(ente ,#r una acu(ulaciFn "e %Fli"#% %#lu+le% ,rinci,al(ente aScare% )

acu(ulaciFn "e %Fli"#% %#lu+le% ,rinci,al(ente aScare% ) una "i%(inuciFnuna "i%(inuciFn "e la aci"e 'ue %e "e+e &un"a(ental(ente al c#nteni"# "e *ci"# c7tric#< La "e la aci"e 'ue %e "e+e &un"a(ental(ente al c#nteni"# "e *ci"# c7tric#< La relaciFn entre l#% %Fli"#% %#lu+le% t#tale% /ra"#% ri21$ e%,ec76c# ,ara

relaciFn entre l#% %Fli"#% %#lu+le% t#tale% /ra"#% ri21$ e%,ec76c# ,ara ca"aca"a !arie"a"$ c#n l#% *ci"#% t#tale%$ c#n%titu)e l

!arie"a"$ c#n l#% *ci"#% t#tale%$ c#n%titu)e la n#r(a "e cali"a" ,ara ea n#r(a "e cali"a" ,ara e%ta%%ta% &ruta%< Al inici# "e la

&ruta%< Al inici# "e la (a"ure l#% %Fli"#% %#lu+le% t#tale% %#n +a.#% ) l(a"ure l#% %Fli"#% %#lu+le% t#tale% %#n +a.#% ) laa aci"e e% alta ,er# a (e"i"a 'ue la &ruta (a"ura$ el c#nteni"# "e %Fli"#% aci"e e% alta ,er# a (e"i"a 'ue la &ruta (a"ura$ el c#nteni"# "e %Fli"#% %#lu+le% au(enta ,#r l# 'ue

%#lu+le% au(enta ,#r l# 'ue la relaciFn %e 5ace (en#r<la relaciFn %e 5ace (en#r<

POSCOSECHA DE PLATANO

POSCOSECHA DE PLATANO

Publicado el 18 septiembre, 2011 18 septiembre, 2011dede Jorge Hernán Álvarez H Jorge Hernán Álvarez H

De la lectura de esta colaboración surgirán las preguntas para el Viernes y aun

De la lectura de esta colaboración surgirán las preguntas para el Viernes y aun

cuando no es tema único si es tema central.

cuando no es tema único si es tema central.

Nuestra nueva colaboradora, Consuelo Londoño, nos envía el tema para el

Nuestra nueva colaboradora, Consuelo Londoño, nos envía el tema para el

próimo !ebinar de este Viernes "

próimo !ebinar de este Viernes "

 3

 3

PLATANO VERDE

PLATANO VERDE

CONCEPTOS BASICOS DE MANEJO POSCOSECHA 

CONCEPTOS BASICOS DE MANEJO POSCOSECHA 

Para conducir y operar en fora e!i"o#a $a coercia$i%aci&n de$

Para conducir y operar en fora e!i"o#a $a coercia$i%aci&n de$

p$'"ano (erde) #e re*uiere *ue +#"a an"en,a un #i#"ea de

p$'"ano (erde) #e re*uiere *ue +#"a an"en,a un #i#"ea de

,e#"i&n)

,e#"i&n)

*ue ,aran"ice con"inuaen"e $a #a"i#facci&n de $a

*ue ,aran"ice con"inuaen"e $a #a"i#facci&n de $a

deanda en

deanda en

cuan"o a #u# nece#idade# y e!pec"a"i(a# de

cuan"o a #u# nece#idade# y e!pec"a"i(a# de

produc"o-E#"a# nece#idade# #e e!pre#an en $a# condicione# de c

E#"a# nece#idade# #e e!pre#an en $a# condicione# de c

a$idad) *ue de

a$idad) *ue de

anera con"rac"ua$ fi.e e$ c$ien"e) e

anera con"rac"ua$ fi.e e$ c$ien"e) e

n"endi+ndo#e coo e$ a,en"e

n"endi+ndo#e coo e$ a,en"e

deandan"e *ue ac"/a en $a cadena de coercia$i%aci&n de$

deandan"e *ue ac"/a en $a cadena de coercia$i%aci&n de$

produc"o coo "a$-

produc"o coo "a$-

Dic0a# condicione# e

Dic0a# condicione# e

#"'n de anera

#"'n de anera

con#"an"e)

con#"an"e)

afec"ada# por $a cope"i"i(idad *ue de#arro$$an $o# ercado# en

cuan"o a$ cup$iien"o de $a# nora# de ca$idad e#"a1$ecida# para

cuan"o a$ cup$iien"o de $a# nora# de ca$idad e#"a1$ecida# para

$a coercia$i%aci&n adecuada de$ produc"o

$a coercia$i%aci&n adecuada de$ produc"o

fre#co-Para e$$o de1eo# 0a1$ar de$

Para e$$o de1eo# 0a1$ar de$

ADEC2ADO MANEJO POSCOSECHA

ADEC2ADO MANEJO POSCOSECHA

DEL PLATANO) coo ,aran"a de con#er(aci&n y pro$on,aci&n de

DEL PLATANO) coo ,aran"a de con#er(aci&n y pro$on,aci&n de

$a

$a

 (ida de$ produc"o 0a#"a #u con#uo fina$) e(i"ando en e$ proce#o)

 (ida de$ produc"o 0a#"a #u con#uo fina$) e(i"ando en e$ proce#o)

*ue $o# da4o# ec'nico#) ace$eren $a aduraci&n y

*ue $o# da4o# ec'nico#) ace$eren $a aduraci&n y

pudrici&n)

pudrici&n)

 "raducido en p+rdida# econ&ica#) "an"o para e$ produc"or) coo

 "raducido en p+rdida# econ&ica#) "an"o para e$ produc"or) coo

prier a,en"e de ercado) coo para $o# in"e,ran"e# de $a cadena

prier a,en"e de ercado) coo para $o# in"e,ran"e# de $a cadena

de coercia$i%aci&n

de coercia$i%aci&n

LA COSECHA 

LA COSECHA 

La e"apa de reco$ecci&n en e$ cu$"i(o de p$'"ano) e#"' #u.e"a a $a#

La e"apa de reco$ecci&n en e$ cu$"i(o de p$'"ano) e#"' #u.e"a a $a#

e!i,encia#

e!i,encia#

de$ ercado

de$ ercado

y a$

y a$

de#"ino fina$

de#"ino fina$

de $a

de $a

fru"a-

fru"a-

Para e$

Para e$

ercado naciona$ $a co#ec0a de$ p$'"ano e#"' de"erinada por e$

ercado naciona$ $a co#ec0a de$ p$'"ano e#"' de"erinada por e$

,ro#or y $$enado de $a fru"a) procediien"o *ue #e rea$i%a de anera

,ro#or y $$enado de $a fru"a) procediien"o *ue #e rea$i%a de anera

 (i#ua$) "eniendo #iepre en cuen"a #u e#"ado

 (i#ua$) "eniendo #iepre en cuen"a #u e#"ado

5Pin"&n o aduro6)

5Pin"&n o aduro6)

racio# de 77 a 78

racio# de 77 a 78

#eana# y ,ro#or

#eana# y ,ro#or

nio de 39 -

nio de 39 -

En e$

En e$

ercado in"ernaciona$ $a co#ec0a

ercado in"ernaciona$ $a co#ec0a

#e 1a#a en

#e 1a#a en

una edad

una edad

de : a

de : a

77

77

#eana#) ,ro#or de ;<  y $ar,o de 89

#eana#) ,ro#or de ;<  y $ar,o de 89

c#-

c#-La reco$ecci&n #e rea$i%a anua$en"e c

La reco$ecci&n #e rea$i%a anua$en"e c

on un ac0e"e) pun%ando e$

on un ac0e"e) pun%ando e$

#eudo"a$$o un poco '# arri1a de $a

#eudo"a$$o un poco '# arri1a de $a

par"e edia) e(i"ando #iepre

par"e edia) e(i"ando #iepre

*ue e$ racio "o*ue e$ #ue$o) a$ re"irar$o de $a p$an"a= edian"e $a

*ue e$ racio "o*ue e$ #ue$o) a$ re"irar$o de $a p$an"a= edian"e $a

u"i$i%aci&n de una ,uadua y aarrado# con una cuerda) $o# racio#

u"i$i%aci&n de una ,uadua y aarrado# con una cuerda) $o# racio#

>'!io "re#

>'!io "re#

para e(i"ar e$ roce?

para e(i"ar e$ roce?

#on $$e(ado# 0a#"a

#on $$e(ado# 0a#"a

e$ cen"ro de

e$ cen"ro de

acopio de $a

acopio de $a

finca-E#"e procediien"o e# fundaen"a$) #i #e *uiere ,aran"i%ar $a

E#"e procediien"o e# fundaen"a$) #i #e *uiere ,aran"i%ar $a

(ida

(ida

/"i$ de $a fru"a) dado *ue una co#ec0a deficien"e) afec"a

/"i$ de $a fru"a) dado *ue una co#ec0a deficien"e) afec"a

irreedia1$een"e $a ca$idad de$ produc"o) "raducida en 1a.o#

irreedia1$een"e $a ca$idad de$ produc"o) "raducida en 1a.o#

precio# en $a (en"a) uer"e ace$erada de$ produc"o y

precio# en $a (en"a) uer"e ace$erada de$ produc"o y

con#ecuen"een"e

con#ecuen"een"e

p+rdida# econ&ica#

p+rdida# econ&ica#

para e$

para e$

cu$"i(ador-

cu$"i(ador-

Cuando

Cuando

#e 0a1$a de produc"o fre#co) #e en"iende *ue e# un #er (i(o *ue

#e 0a1$a de produc"o fre#co) #e en"iende *ue e# un #er (i(o *ue

re#pira) "ran#pira y produce e"i$eno d

re#pira) "ran#pira y produce e"i$eno d

uran"e "odo #u proce#o de

uran"e "odo #u proce#o de

aduraci&n y una 1uena o a$a co#ec0a) d

aduraci&n y una 1uena o a$a co#ec0a) d

e"erinan #u

e"erinan #u

con#er(aci&n y

con#er(aci&n y

ca$idad-EL DESMANE

EL DESMANE

E# $a e"apa de adecuaci&n

E# $a e"apa de adecuaci&n

de$ produc"o) #in *ue 0aya proce#o a$,uno

de$ produc"o) #in *ue 0aya proce#o a$,uno

de "ran#foraci&n) e#"o e#) preparar e$ produc"o para $a (en"a)

de "ran#foraci&n) e#"o e#) preparar e$ produc"o para $a (en"a)

#e,/n $a de#"inaci&n de

ercado-E$ de#ane e# un procediien"o por edio de$ cua$ #e re"iran con

una cuc0i$$a 1ien afi$ada y de#infec"ada) $o# dedo# o ano# de$

'#"i$ y #e depo#i"an en un "an*ue con a,ua $ipia) $i1erando $a

fru"a de $a# #uciedade# y re"irando e$ produc"o

da4ado-2na (e% #e rea$i%a e$ $a(ado) $a fru"a #e$eccionada #e u1ica en una

#o$uci&n de a,ua $ipia y a$u1re a$ 7@ duran"e cinco a die%

inu"o#) con e$ o1.e"i(o de cica"ri%ar $o# cue$$o# o dedo# y e(i"ar *ue

$a anc0a afec"e $a pie$ de$

produc"o-LA SELECCIN  Cproduc"o-LASIICACION

Se "ra"a de #e$eccionar y c$a#ificar $a fru"a #e,/n $a# nora# de

ca$idad e#"a1$ecida# para e$ con#uo de produc"o fre#co) a ni(e$

naciona$ o in"ernaciona$) procurando #iepre auen"ar $a

#a"i#facci&n de $a deanda) edian"e e$ cup$iien"o de $o#

re*ui#i"o# #e4a$ado# en $a# nora#

"+cnica#-La #e$ecci&n y c$a#ificaci&n reco,e coo (aria1$e# fundaen"a$e# $o#

concep"o# de

#

PLANIICAR E#"o e# e#"a1$ecer c$araen"e o1.e"i(o# y

proce#o# nece#ario# para #a"i#facer $a# nece#idade# de$ ercado a$

cua$ #e de#"ina $a

fru"a-#

CAPACITAR "+cnica y adini#"ra"i(aen"e e$ per#ona$

 (incu$ado a "oda# $a# e"apa# de$ proce#o An"eco#ec0a) Co#ec0a y

Po#co#ec0a-#

REALIAR e$ #e,uiien"o de$ produc"o re#pec"o de$ an'$i#i#

de ,a#"o# e in,re#o# ,enerado# en e$ proce#o de producci&n y

coercia$i%aci&n de $a fru"a) orien"ada a $o# diferen"e# #e,en"o# de

ercado-#

DECIDIR $a# accione# per"inen"e# a e.orar con"inuaen"e $a

producci&n orien"ada a$ ercado) #e,/n ca$idade# y nora#)

procurando con e$$o una e.or par"icipaci&n en $a foraci&n de$

precio de $a (en"a) aun*ue en $a ayora de $o# ca#o# e$ (a$or de $a

fru"a) e#"' de"erinado por $o# in"erediario# ayori#"a# o $a#

cadena# e#pecia$i%ada# de $a# ,rande# #uperficie#) *uiene# #e,/n $a

+poca de co#ec0a o no co#ec0a) de"erinan (o$/ene#) ca$idade# y

precio# de $a copra de$

produc"o-PESADO  EMPAF2E

Para e$ ercado naciona$ e$ epa*ue '# u"i$i%ado e# $a cana#"i$$a

p$'#"ica) con una capacidad de 79 a 88 G,#- de pe#o) re#i#"en"e a$

"ran#por"e) reu"i$i%a1$e) $a(a1$e y peri"e e$ e#"i1aien"o de$

produc"o-Para e$ ercado in"ernaciona$) #e u"i$i%an ca.a# de car"&n r,ida# y

perforada#) con en(o$"ura# de po$ie"i$eno con 0ueco# de (en"i$aci&n

de <-< i$+#ia# de pu$,ada- Para e(i"ar $o# da4o# por roce) $o#

dedo# ,rande# #e co$ocan en $a par"e inferior y $o# rec"o# en $a par"e

de arri1a >apro!iadaen"e  a < dedo# por

ca.a?-Para e(i"ar $a de#0idra"aci&n y $a# a(era# en e$ "ran#por"e) #e

recoienda cu1rir e$ produc"o con una carpa de $ona y

"ran#por"ar$o) #in re1a#ar $a capacidad de$ epa*ue) en $a noc0e o

en $a# priera# 0ora# de $a

a4ana-Para e$ ercado e!"erno) $a fru"a #e "ran#por"a en con"enedore#

refri,erado# con "epera"ura# de 78C a 73C y 0uedad re$a"i(a de$

:@-EL C2LTIVO D:@-EL PLKTANO

$. %rigen.

". &aonomía y mor'ología.

(. )mportancia económica y distribución geográ'ica.

*. +euerimientos eda'oclimáticos.

*.$. Clima.

*.". -uelo.

. /ropagación.

0. 1aterial vegetal.

0.$. Variedades.

2. 1e3ora gen4tica.

5. /articularidades del cultivo.

5.$. -elección del terreno.

5.". /reparación del terreno.

5.(. Distribución de canales y drena3es.

5.*. -iembra.

5.. Control de malas 6ierbas.

5.0. 7ertili8ación.

5.2. +iego.

5.5. De6i3ado.

5.9. Des6o3ado.

5.$:. ;puntalado.

5.$$. <n'undado.

5.$". Desmane.

9. /lagas y en'ermedades.

9.$. /lagas.

9.". <n'ermedades.

$:. +ecolección.

$$. Comerciali8ación.

$". Calidad.

$(. Valor nutricional.

7-

ORIEN-<l plátano tiene su origen probablemente en la región indomalaya donde 6an

sido cultivados desde 6ace miles de años. Desde )ndonesia se propagó 6acia el

sur y el oeste, alcan8ando =a>aii y la /olinesia. Los comerciantes europeos

llevaron noticias del árbol a <uropa alrededor del siglo ))) a. C., aunue no 'ue

introducido 6asta el siglo ?. De las plantaciones de @'rica %ccidental los

coloni8adores portugueses lo llevarían a -udam4rica en el siglo ?V),

concretamente a -anto Domingo.

8- MOROLOA 

TAONOMA-ai$ia

E#pecie

 

 L.

P$an"a 6erbácea perenne gigante, con ri8oma corto y tallo aparente, ue

resulta de la unión de las vainas 'oliares, cónico y de (,A2, m de altura,

terminado en una corona de 6o3as.

Bananero--ugerencia )n'oagro

Te in"ere#a $a ru"icu$"ura

M e j o r a t u s c o n o c i m i e n t o s c o n l o s C u r s o s O n L i n e d e F r u t i c u l t u r a

Ri%oa o 1u$1o tallo subterráneo con numerosos puntos de crecimiento

Bmeristemos ue dan origen a pseudotallos, raíces y yemas vegetativas.

Si#"ea radicu$ar posee raíces super'iciales ue se distribuyen en una capa

de (:A*: cm, concentrándose la mayor parte de ellas en los $A": cm. Las raíces

son de color blanco, tiernas cuando emergen y amarillentas y duras

posteriormente. -u diámetro oscila entre  y 5 mm y su longitud puede alcan8ar

los ",A( m en crecimiento lateral y 6asta $, m en pro'undidad. <l poder de

penetración de las raíces es d4bil, por lo ue la distribución radicular está

relacionada con la tetura y estructura del suelo.

Ta$$o el verdadero tallo es un ri8oma grande, almidonoso, subterráneo, ue

está coronado con yemas, las cuales se desarrollan una ve8 ue la planta 6a

'lorecido y 'ructi'icado. ; medida ue cada c6upón del ri8oma alcan8a la

madure8, su yema terminal se convierte en una in'lorescencia al ser empu3ada

6acia arriba desde el interior del suelo por el alargamiento del tallo, 6asta ue

emerge arriba del pseudotallo.

Ho.a# se originan en el punto central de crecimiento o meristemo terminal,

situado en la parte superior del ri8oma. ;l principio, se observa la 'ormación del

pecíolo y la nervadura central terminada en 'ilamento, lo ue será la vaina

posteriormente. La parte de la nervadura se alarga y el borde i8uierdo

comien8a a cubrir el derec6o, creciendo en altura y 'ormando los semilimbos. La

6o3a se 'orma en el interior del pseudotallo y emerge enrollada en 'orma de

cigarro. -on 6o3as grandes, verdes y dispuestas en 'orma de espiral, de "A* m de

largo y 6asta $, m de anc6o, con un peciolo de $ m o más de longitud y un limbo

elíptico alargado, ligeramente decurrente 6acia el peciolo, un poco ondulado y

glabro. Cuando son vie3as se rompen 'ácilmente de 'orma transversal por el

a8ote del viento. De la corona de 6o3as sale, durante la 'loración, un escapo

pubescente de A0 cm de diámetro, terminado por un racimo colgante de $A" m

de largo. ste lleva una veintena de brácteas ovales alargadas, agudas, de color

ro3o púrpura, cubiertas de un polvillo blanco 6arinoso. De las ailas de estas

 brácteas nacen a su ve8 las 'lores.

$ore# 'lores amarillentas, irregulares y con seis estambres, de los cuales uno

es est4ril, reducido a estaminodio petaloideo. <l gineceo tiene tres pistilos, con

ovario ín'ero. <l con3unto de la in'lorescencia constituye el Er4gimenF de la

platanera. Cada grupo de 'lores reunidas en cada bráctea 'orma una reunión de

'rutos llamada EmanoF, ue contiene de ( a ": 'rutos. Gn r4gimen no puede

llevar más de * manos, ecepto en las variedades muy 'ructí'eras, ue pueden

contar con $"A$*.

geotrópicamente, según el peso de este, determinando esta reacción la 'orma del

racimo. Los plátanos son polimór'icos, pudiendo contener de A": manos, cada

una con "A": 'rutos, siendo su color amarillo verdoso, amarillo, amarilloAro3i8o

o ro3o. Los plátanos comestibles son de partenocarpia vegetativa, o sea,

desarrollan una masa de pulpa comestible sin ser necesaria la polini8ación. Los

óvulos se atro'ian pronto, pero pueden reconocerse en la pulpa comestible. La

partenocarpia y la esterilidad son mecanismos di'erentes, debido a cambios

gen4ticos, ue cuando menos son parcialmente independientes. La mayoría de

los 'rutos de la 'amilia de las

 comestibles son est4riles, debido a un

comple3o de causas, entre otras, a genes especí'icos de esterilidad 'emenina,

triploidía y cambios estructurales cromosómicos, en distintos grados.

i,ura 8- ru"o de $a

p$a"anero-3- IMPORTANCIA ECONMICA  DISTRIB2CIN

EORKICA-<l plátano es la 'ruta tropical más cultivada y una de las cuatro más importantes

en t4rminos globales, sólo por detrás de los cítricos, la uva y la man8ana. Los

países latinoamericanos y del Caribe producen el grueso de los plátanos ue

entran en el comercio internacional, a pesar de ue los principales productores

son )ndia y C6ina, siendo el principal cultivo de las regiones 6úmedas y cálidas

del sudoeste asiático. Los principales importadores son <uropa, <<.GG., Hapón

 y Canadá. Los consumidores del norte lo aprecian sólo como un postre, pero

constituye una parte esencial de la dieta diaria para los 6abitantes de más de

cien países tropicales y subtropicales.

el trigo y el maí8. ;demás de ser considerado un producto básico y de

eportación, constituye una importante 'uente de empleo e ingresos en

numerosos países en desarrollo.

;- REF2ERIMIENTOS

EDAOCLIMKTICOS-;-7-

C$ia-<l banano eige un clima cálido y una constante 6umedad en el aire. Necesita

una temperatura media de "0A"2 IC, con lluvias prolongadas y regularmente

distribuidas. <stas condiciones se cumplen en la latitud (: a ($I norte o sur y de

los $ a los " m de altitud. -on pre'eribles las llanuras 6úmedas próimas al mar,

resguardadas de los vientos y regables. <l crecimiento se detiene a temperaturas

in'eriores a $5 IC, produci4ndose daños a temperaturas menores de $( IC y

mayores de * IC.

<n la cuenca 1editerránea es posible su cultivo, aunue no para producir 'rutas

selectas, en las localidades donde la temperatura media anual oscila entre los $*

 y ": IC y donde las temperaturas invernales no descienden por deba3o de " IC.

<n condiciones tropicales, la lu8, no tiene tanto e'ecto en el desarrollo de la

planta como en condiciones subtropicales, aunue al disminuir la intensidad de

lu8, el ciclo vegetativo se alarga. <l desarrollo de los 6i3uelos tambi4n está

in'luenciado por la lu8 en cantidad e intensidad.

La pluviosidad necesaria varía de $": a $: mm de precipitaciones mensuales o

** mm semanales. La carencia de agua en cualuier momento puede causar la

reducción en el número y tamaño de los 'rutos y en el rendimiento 'inal de la

cosec6a.

Los e'ectos del viento pueden variar, desde provocar una transpiración anormal

debido a la reapertura de los estomas 6asta la laceración de la lámina 'oliar,

siendo el daño más generali8ado, provocando unas p4rdidas en el rendimiento

de 6asta un ":J. Los vientos muy 'uertes rompen los peciolos de las 6o3as,

uiebran los pseudotallos o arrancan las plantas enteras inclusive.

;-8-

Sue$o#-Los suelos aptos para el desarrollo del cultivo del banano son auellos ue

presentan una tetura 'ranco arenosa, 'ranco arcillosa, 'ranco arcillo limosa y

'ranco limosa, debiendo ser, además, '4rtiles, permeables, pro'undos B$,"A$,

m, bien drenados y ricos especialmente en materias nitrogenadas. <l cultivo del

 banano pre'iere, sin embargo, suelos ricos en potasio, arcilloAsilíceos, cali8os, o

los obtenidos por la roturación de los bosues, susceptibles de riego en verano,

pero ue no retengan agua en invierno.

La platanera tiene una gran tolerancia a la acide8 del suelo, oscilando el p=

entre *,A5, siendo el óptimo 0,. /or otra parte, los plátanos se desarrollan

me3or en suelos planos, con pendientes del :A$J.

-

PROPAACIN-La platanera es incapa8 de producir semillas viables por lo ue solo es posible su

reproducción y perpetuación a trav4s de la propagación vegetativa o aseual.

/or tanto, las KsemillasK utili8adas para la siembra corresponden a partes

 vegetativas tales como retoños y cormos o 6i3os ue, una ve8 separados de la

planta madre, pueden reali8ar su ciclo de crecimiento y producción.

Lo más recomendable es ue el agricultor seleccione el material de siembra a

partir de plantas madres vigorosas, sin signos visuales de ataues de plagas y

en'ermedades, reali8ando limpie8a y desin'ección del mismo. Los 6i3os

seleccionados deben ser tipo espada, evitando el uso de auellos catalogados

como ore3ones o de agua, ya ue 6an perdido su vitalidad por deseuilibrios

nutricionales o estr4s 6ídrico.

<isten diversos m4todos y 'ormas de propagación

Q Propa,aci&n "radiciona$ es el sistema de propagación más antiguo y 6ace

uso de 6i3os o retoños. -e caracteri8a por la escasa o nula aplicación de prácticas

culturales básicas, de manera ue las plantas se encuentran ba3o libre

crecimiento, lo ue provoca un alto índice de competencia entre ellas. <l

material de propagación usado en este sistema proviene generalmente de la

misma plantación, siendo la e'iciencia del mismo ba3a, eistiendo, además,

riesgo de diseminación de plagas y en'ermedades.

Q Propa,aci&n por di(i#i&n de coro# puede ser aplicada a cormos

procedentes de plantas 3óvenes o reci4n cosec6adas. /ara su aplicación es

necesario ubicar e identi'icar las yemas presentes en el cormo, lo ue 6ace ue

el sistema sea altamente e'iciente. Las principales etapas para su aplicación son

las siguientes

$. Se$ecci&n de$ a"eria$ se recomienda el uso de cormos aparentemente

sanos y vigorosos. <l número de plantas a generar dependerá del tamaño del

mismo, por lo ue los cormos peueños no son recomendables.

". Lipie%a y $a(ado a los cormos seleccionados se les eliminan los restos de

tierra, las raíces, auellas partes ue se encuentren a'ectadas por diversos daños

 y la parte a4rea.

(. De#infecci&n se prepara una solución de agua y cloro a ra8ón de  mL M L

 _{de agua, en la cual se sumergen los cormos durante tres minutos para su}

desin'ección.

*. E!po#ici&n de $a# yea# se corta la base de la 6o3a más eterna 6asta

llegar a la siguiente, uedando epuesta una yema lateral en un punto en 'orma

de KVK 'ormado por la intercepción de las bases de las 6o3as.

. Cor"e una ve8 descubiertas todas las yemas posibles en el cormo, se procede

a reali8ar cortes en secciones, tratando en lo posible de de3ar en cada sección

una yema visible.

0. Sie1ra se reali8a en canteros previamente preparados o directamente en

 bolsas de plástico tratando ue la yema se encuentre cubierta por tierra o por el

sustrato y cercana a la super'icie

Q Propa,aci&n por di(i#i&n de 1ro"e# se utili8an cormos provenientes de

plantas 3óvenes o reci4n cosec6adas. <l cormo se divide en *A5 porciones Bcada

porción debe tener al menos una yema, ue son sembradas en canteros, los

cuales deberán emitir nuevos brotes. <n ese momento, estos brotes son

divididos cada uno en cuatro partes, ue son tratados y sembrados eactamente

como el con3unto del cormo original. <n muc6os casos, algunos de estos brotes

divididos producen meristemos múltiples, ue pueden ser separados y

un solo cormo en un periodo de oc6o meses.

Q Propa,aci&n por rup"ura y e$iinaci&n de $a yea cen"ra$ consiste

en eliminar la yema apical con el 'in de KromperK la dominancia apical para

inducir la activación de las yemas laterales y producir mayor número de 6i3os

por cormo, tanto en plantas cosec6adas como en plantas 3óvenes. <l número de

6i3os generados dependerá de varios 'actores como el tipo de clon, las

condiciones 'isiológicas de la planta y las condiciones climáticas.

Q Propa,aci&n a "ra(+# de$ u#o de 0i.ue$o# o cori"o# el peso no debe

ser menor de $: g y se recomienda pelarlos antes de la siembra con cuidado de

remover solo las raíces y la capa super'icial de la corte8a para mantener la

con'ormación original del mismo. <l momento de llevarlas a campo estará

determinado por la presencia de cuatro 6o3as verdaderas y una altura de ": a "

cm.

Q Propa,aci&n a "ra(+# de (i"rop$an"a# tiene la capacidad de generar

gran cantidad de plantas para la siembra a medio pla8o, en estado 'itosanitario

relativamente óptimo. ; partir de un ápice es posible lograr en un año,

centenares de plantas libres de nematodos, 6ongos, y de algunos virus y

 bacterias. ; nivel comercial, se basa en el uso eclusivo del meristemo o yema

central para la propagación in vitro.

Q Propa,aci&n y producci&n #iu$"'nea >PPS? tiene como 'unciones

 básicas la propagación de materiales de musáceas y la producción de 'rutos

simultáneamente. -e basa en el establecimiento de un plantel de plantas madres

provenientes de cultivo in vitro, en el mane3o de una alta densidad de siembra,

donde la mitad de la población es destinada para el establecimiento del cultivo y 

la otra para la producción de KsemillasK y en la inducción de brotes laterales con

ablación de la yema central.

- MATERIAL

VEETAL-<l banano agrupa un gran número de plantas 6erbáceas del g4nero

, tanto

cultivares gen4ticamente puros de las especies

 y

 como 6íbridos obtenidos a partir estas especies silvestres.

-7-

Variedade#-La mayoría de las variedades de plátano proceden eclusivamente de

. <ntre las más importantes, destacan

QPi#an, Jari Buaya es un diploide natural cuya característica más

importante es su alta resistencia a nematodos. <sta condición la 6ace muy

 valiosa en los programas de me3oramiento gen4tico en los ue se desean

incorporar resistencia a esta plaga.

Qro# Mic0e$ tiene unas etraordinarias cualidades en cuanto a mane3o y a

conservación. <s una variedad grande y robusta cuyo pseudotallo tiene una

longitud de 0A5 m de coloración verde claro con tonos rosas en algunas partes.

-u peciolo posee en la base manc6as de color marrón oscuro y los limbos son

 verdes de * m de largo por $ m de anc6o. Los racimos son alargados de 'orma

cilíndrica con $: a $* manos promedio. Los 'rutos de la 'ila interna se muestran

erectos pues su curva se encuentra en el pedúnculo y en la parte basal del 'ruto.

<l ápice tiene 'orma de cuello de botella y el pedúnculo es más corto y robusto.

La maduración es regular y 6omog4nea y es muy susceptible a en'ermedades

como el mal de /anamá, por lo ue 6oy casi 6a desaparecido.

QLaca"an se caracteri8a por un crecimiento muy rápido, ya ue 'ructi'ica en

menos de $: meses. ;lcan8a alturas de *A0 m con racimos largos de 'orma

cilíndrica y 'rutos curvados en su parte apical. Los pedúnculos son largos y

'rágiles, el 'ruto es muy sensible a parasitosis postcosec6a y la maduración es

delicada, siendo su 'ruto menos atractivo.

QSucrier es un e3emplar diploide, con pseudotallo oscuro, de tono amarillento

 y apenas cerúleo, ue produce racimos peueños, de 'rutos de piel delgada y

sumamente dulces.

QDedo de Daa o uineo B$anco es un banano de tronco delgado y 'uerte

sistema radicular, ue produce racimos de entre $: y $* manos de $" a ":

'rutos. <s resistente a la seuía y a la en'ermedad de /anamá, pero susceptible a

la sigatoa.

A Ca(endi#0 se desarrolla en numerosas variedades

$. Ca(endi#0 Enano porte grande, con las 6o3as anc6as, tolerante al viento y

a la seuía y ue produce 'rutos medianos de buena calidad pero propensos a

daños durante el transporte por la delgade8 de su cáscara. &iene la peculiaridad

de tener 'lores masculinas inde6iscentes.

". Ca(endi#0 i,an"e o rand Naine porte medio, su pseudotallo tiene un

moteado de color pardo, las bananas son de mayor tamaño ue el Cavendis6

<nano, de cáscara más gruesa y sabor menos intenso.

(. Ro1u#"a porte peueño y resistente al viento.

*. Va$ery variante de +obusta más resistente a -igatoa, pero cuyo 'ruto es

menos 'irme y ligeramente cerúleo en tetura.

Qo$den Beau"y tiene la particularidad de su resistencia a la en'ermedad de

/anamá y a la -igatoa. -on bananos peueños, con racimos cortos, pero

resistentes al transporte y de muy buen sabor.

QMorado es resistente a las en'ermedades pero tarda más de $5 meses en

'ructi'icar. <s un banano de gran porte, con 6o3as y tallos de color morado

intenso. /roduce racimos compactos de unos $:: 'rutos de sabor intenso,

tamaño medio y cuya coloración vira a naran3a a medida ue madura.

De origen eclusivamente de

 la variedades más importantes

son

QMaricon,o porte grande con 'ruta muy angulosa y de buen tamaño.

QSa1a es de menor calidad culinaria pero inmune a la -igatoa negra.

7inalmente, eisten cultivares 6íbridos dipolides, triploides y tetraploides, de

los cuales podemos destacar

QBurro u Orinoco planta alta, resistente, de pocos 'rutos largos y muy

gruesos, con la pulpa ligeramente rosácea y comestible en crudo, aunue cocida

es ecelente.

Qranc+# banano grande, vigoroso, con las 'lores masculinas inde6iscentes.

QLaGnau 6íbrido triploide ue se usa como material base para cru8amientos

eperimentales debido a ue produce 'lores '4rtiles.

QMac0o bananos muy resistentes ue producen poca 'ruta, comestible en

crudo pero de sabor muc6o más agradable tras la cocción.

QMan%ana banano muy grande, con sólo una docena de manos por racimo y

$0A$5 'rutas por mano, muy resistente a la -igatoa pero susceptible a la

en'ermedad de /anamá. <l 'ruto es muy 'ragante y ligeramente astringente

antes de madurar aunue muy sabroso.

QMy#ore vigoroso, resistente a la seuía, inmune a la en'ermedad de /anamá y 

poco susceptible a la -igatoa. /roduce racimos compactos de bananas de piel

delgada y color amarillo brillante con sabor subácido.

QCeni%o etremadamente alto, con un tallo 'loral elongado y pocas manos por

racimo. /roduce 'rutos angulosos, muy grandes, de piel cenicienta y pulpa muy

 blanca y con una alta concentración de a8úcar.

QC0a"o o B$u,,oe resistente a las en'ermedades, produce racimos de 'rutos

de gran tamaño, distintivos por su estructura abierta.

QPe$ipi"a resistente a la -igatoa negra, sus 'rutos tienen un sabor poco

intenso.

QTiparo" tetraploide desarrollado por su resistencia a las en'ermedades, pero

poco productivo.

ADoinico 6íbrido caracteri8ado por su sabor dulce, aunue los dedos son

cortos, delgados y rectos. <l racimo se caracteri8a por la presencia de la

in'lorescencia masculina.

QHIA 87 tetraploide caracteri8ado por ser de porte mediano, con tallo de

color verde y 'ran3as rosadoAamarillentas, 6o3as verdes y ligeramente duras y de

un racimo largo con un promedio de 5: dedos.

- MEJORA

ENTICA-<l ob3etivo general de un programa de me3ora gen4tica de banano es el

desarrollo de 6íbridos resistentes a las principales plagas y en'ermedades.

&ambi4n se intenta ue las variedades me3oradas tengan la 6abilidad de

prosperar ba3o condiciones de crecimiento adversas. De esta 'orma se reduce la

dependencia del cultivo a los 'ertili8antes y se contribuye al desarrollo sostenible

de la producción y productividad.