Menú de Viandas w w w. m a r g a r i t a s u r p i z k y. c o m. a r

(1)

Menú de Viandas

(2)

Platos a base de carne ||| Elija una guarnición por cada vianda

A1 Lomo al champiñón A2 Albóndigas de carne A3 Lomo a la mostaza A4 Peceto a la mostaza A5 Ternera en especias A6 Lomo al estragón A7 Lomo al verdeo

Guarniciones

G1 Budín de choclo G2 Budín de espinaca G3 Budín de acelga G4 Budín de zapallitos G5 Budín de berenjenas G6 Budín de zanahorias G7 Budín de brócoli G8 Puré de papas G9 Puré de calabaza G10 Zapallitos saltados G11 Torre de berenjena

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Platos a base de carne (sin guarnición)

A8 Lomo a la Strogonof A9 Lomo caprese

A10 Lomo a la criolla con verduras A11 Paquetitos mediterráneos de carne A12 Pastel de carne con calabaza

A13 Morrones rellenos con carne picada A14 Cazuela de lomo con arroz

A15 Niños envueltos a la Italiana A17 Lomo con champiñón y arroz A19 Shop suey con lomo

A21 Guiso a la criolla con lomo A22 Lomo con zanahorias glaseadas A23 Arroz con lomo y curry

A24 Pastel de carne con papa A26 Albóndigas a la jardinera A27 Tiritas de lomo a la oriental

A28 Berenjena rellena con carne picada A29 Lentejas con lomo

A30 Albondiguitas con arroz

A31 Libritos de lomo con ciruelas y chaucha A32 Pan de carne con salsa de zanahoria

A33 Moussaka de carne vacuna en base berenjena A35 Pan de carne relleno jamon y queso c/ salsa espinaca A36 Pan de carne relleno jamon y queso c/ salsa tomate A37 Pan de carne relleno choclo y queso c/ salsa choclo A38 Lomo con ciruelas y puré de papa

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Platos a base de pollo ||| Elija una guarnición por cada vianda

N1 Pechuga rellena N2 Pollo al champiñón N3 Pollo al verdeo N4 Pollo al puerro N6 Pollo con salsa rosa N7 Hamburguesas de pollo N8 Lomito de pollo al estragón

N9 Pollo a la mostaza Guarniciones

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Platos a base de pollo (sin guarnición)

N10 Cazuela de pollo con verduras N11 Cazuela de pollo con arroz integral N12 Shop suey con pollo

N14 Pollo con brócoli N15 Pollo a la Francesa

N16 Guiso a la criolla con pollo N17 Pastel de pollo con choclo N18 Pollo con ananá

N19 Arroz con pollo y curry N20 Pastel de pollo con calabaza

N21 Bastoncitos de pollo, jamón cocido, queso magro c/puré calabaza N22 Strogonof de pollo con puré de calabaza

N24 Pechuga napolitana

N26 Pechuga rellena a la cordón bleu con pure calabaza N28 Paquetitos mediterraneos de pollo

N29 Tarta de pollo (con base de calabaza, sin masa fila) N32 Lentejas con pollo

N33 Berenjena rellena de pollo y albahaca N34 Arrollado de espinada y pollo con salsa rosa N36 Pollo con arroz y azafrán

N37 Milanesa pollo rellena queso con pure calabaza N39 Terrina de pollo y puerro

N40 Terrina de pollo y brocoli

N41 Medallon de pollo relleno queso c/zuchini saltados N42 Medallon de pollo relleno espinaca c/zuchini saltados N43 Albondigas de pollo rellenas queso c/ arroz y salsa rosa N44 Roll de pollo con ciruelas y puré de papa

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Platos a base de Pescados ||| Elija una guarnición por cada vianda

C1 Budín de merluza

C2 Hamburguesa de merluza C3 Budín de salmón

C4 Salmon en salsa de tomate C5 Rollitos de merluza con verduras

Platos a base de Pescados (sin guarnición)

C6 Merluza napolitana

C8 File de merluza con vegetales C9 File de merluza a la jardinera

C10 File de merluza con brócoli y zanahoria C11 Berenjena con gratín de atún

C13 Moldeado de atún y morrones

C14 Pastel de merluza con espinaca y crocante de papa C15 Medallón merluza relleno queso con puré calabaza C16 Medallón merluza relleno espinaca con puré calabaza

Guarniciones

C17 Medallon merluza relleno calabaza c/pure papa

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Tartas y Strudels en masa fila

T1 Tarta caprese (queso magro, tomate y albahaca) T2 Tarta de berenjena

T3 Tarta de zapallitos T4 Tarta de puerros T5 Tarta de choclo

T6 Tarta de cebolla de verdeo T7 Tarta de espinaca

T8 Tarta de acelga T9 Tarta de pollo

T10 Tarta de pollo y champignon T11 Tarta de calabaza y jamón

T12 Tarta de zanahoria, puerro y queso magro T13 Tarta de jamón y queso magro

T14 Tarta de zuchini y champignon T15 Tarta de morrón y jamón S1 Strudel de carne en masa fila S2 Strudel de pollo en masa fila S3 Strudel de atun en masa fila S4 Strudel de vegetales y queso S5 Strudel de espinaca

S6 Strudel de puerro y queso

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Pastas caseras con harina

Lasagnas (con harina)

P1 Lasagna ricota con masa de harina

P2 Lasagna ricota y acelga con masa de harina P3 Lasagna de espinaca con masa de harina P4 Lasagna pollo y espinaca con masa de harina

Ravioles (con harina)

P5 Ravioles de ricota

P6 Ravioles de ricota y espinaca P7 Ravioles de espinaca

P8 Ravioles de pollo y espinaca P9 Ravioles de calabaza

Canelones de panqueque (con harina)

P10 Canelones de ricota en masa de panqueque

P11 Canelones de ricota y acelga en masa de panqueque P12 Canelones de espinaca en masa de panqueque P13 Canelones de pollo y acelga en masa de panqueque

(9)

Más pastas con harina

P14 Ñoquis de espinaca con salsa de hortalizas P15 Ñoquis de espinaca con salsa de tomate P16 Ñoquis de ricota con salsa de tomate P17 Ñoquis de zanahoria con pollo saltado P18 Ñoquis de zanahoria con lomo saltado P19 Fideos al estilo chino

P20 Crepes de espinaca

P21 Malfatis de espinaca y ricota con salsa boloñesa P22 Malfatis de espinaca rellena con queso

P23 Malfatis de calabaza y ricota P24 Roll de ricota caprese

P25 Malfatis de ricota rellenos de jamon y queso

(10)

Pastas caseras sin harina Lasagnas (sin harina)

P26 Lasagna ricota con masa de berenjena

P27 Lasagna ricota y acelga con masa de berenjena P28 Lasagna de espinaca con masa de berenjena P29 Lasagna pollo y espinaca con masa de berenjena

P30 Lasagna jamón, queso, tomate, albahaca en masa berenjena P31 Lasagna ricota y albahaca con masa de calabaza

P33 Lasagna de pollo, brócoli y calabaza

Canelones en hoja de acelga (sin harina)

P34 Canelones de ricota en hoja de acelga

P35 Canelones de ricota y acelga en hoja de acelga P36 Canelones de espinaca en hoja de acelga P37 Canelones de pollo y acelga en hoja de acelga P38 Creps de puerros relleno de choclo

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Vegetarianos

V2 Berenjena napolitana

V3 Calabacita rellena con arveja y choclo V4 Paella de arroz y vegetales

V5 Gratín de Arroz y espinaca V7 Moldeado de zuchini y puerros

V8 Calabacita rellena con espinaca y queso

V10 Zuchini relleno de espinaca y queso magro gratinado V11 Calabacín relleno con timbal de arroz

V14 Gratín de puerro y espinaca V15 Gratín de calabaza y puerro V16 Cazuela de lentejas vegetariana

V17 Terrina tricolor de espinaca, zanahoria y brócoli V18 Pastel de espinaca, calabaza y corazón de queso magro V20 Rissoto de verdeo y champiñón

V22 Tortilla de zanahoria y zuchini V23 Tortilla de puerro con arroz y choclo

(12)

Con jamón cocido

J1 Pastel de espinaca (jamón cocido y queso magro) J2 Zuchini relleno de ricota y jamón

J5 Pizzeta de espinaca, jamón cocido y queso magro (sin harina) J6 Pizzeta de berenjena con jamón cocido, queso magro y albahaca J7 Pizzeta de calabaza con jamón cocido, queso magro y albahaca

Quiches (masa ricota)

Q1 Quiche de pollo y champiñón Q2 Quiche de cebolla y jamón Q3 Quiche de jamón y queso Q4 Quiche de atún

Q6 Quiche de espinaca Q7 Quiche de calabaza Q8 Quiche de berenjena

Platos a base de soja

L1 Medallon de soja relleno queso c/ pure calabaza L2 Milanesa de soja caprese (tomate,queso y albahaca) L3 Malfatis de soja relleno con queso

L4 Ñoquis soja c/ salsa tomate