Precios en MERCADOS INTERNACIONALES. de Productos Agrarios. Mes: Diciembre 2021

(1)

(2)

REPÚBLICA DEL PERÚ Pedro Castillo Terrones Presidente de la República

MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO Víctor Raúl Maita Frisancho

Ministro

VICEMINISTERIO DE POLÍTICAS Y SUPERVISIÓN DEL DESARROLLO AGRARIO Juan Rodo Altamirano Quispe

Viceministro

Dirección General de Estadística, Seguimiento y Evaluación de Políticas Christian Garay Torres

Director General

Dirección de Estadística e Información Agraria César Santisteban Pérez

Director

Responsables del boletín:

Gabriel Moreno Ramirez Raúl Cervera Villalobos

Diseño y diagramación digital:

Elva A. Castro Ballvé

Editado por:

Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego

Dirección General de Estadística, Seguimiento y Evaluación de Políticas / Dirección de Estadística e Información Agraria Jr. Yauyos 258. Cercado de Lima. Lima 1, Perú.

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú N° 2021-08556

“Precios en MERCADOS INTERNACIONALES

de Productos Agrarios”

(3)

1. PRECIOS DE PRINCIPALES PRODUCTOS

en mercados mayoristas de Estados Unidos, Canadá y Europa

Uva ...4

Espárrago ...5

Palta ...6

Arándano ...7

Mango ...8

Banano Fresco ...9

Alcachofa... 10

Cebolla ... 11

Tangelo ... 13

Maracuyá ... 14

Limón ... 15

Ajo ... 16

Orégano ... 17

2. COTIZACIONES INTERNACIONALES de principales commodities agrarios Café ... 18

Cacao ... 18

Algodón ... 19

Arroz ... 19

Trigo... 20

Maíz ... 20

Soya ... 21

Aceite de Soya ... 21

Azúcar ... 22

(4)

Mercado Mayorista de Los Angeles

California

Black Seedless jbo 23,00/26,00 …

lge 18,00/20,00 18,00/22,00

lge-xlge … 25,00/28,00

Red Seedless jbo 23,00/26,00 …

lge 13,00/15,00 13,00/15,00

xlge 22,00/25,00 22,00/25,00

White Seedless Type jbo 27,00/30,00 …

lge 23,00/26,00 23,00/26,00

xlge 22,00/30,00 27,00/30,00

Mercado Mayorista de New York

California

Autmn King xlge 28,00/30,00 …

Black Globe xlge 28,00/30,00 …

Black Seedless xlge 28,00/30,00 …

Red Globe xlge 28,00 …

Red Seedless xlge 28,00 30,00/32,00

Swet Celebration xlge … 30,00/32,00 White Seedless Type xlge 32,00/34,00 28,00/32,00

Precio en mercados mayoristas

Unidad: US $ / caja 19 lb (8,62 kg) Origen Variedad Calibre 10 Diciembre 2021 17 Diciembre 2021

Uva

Esta publicación, brinda información de precios en mercados mayoristas de Estados Unidos, Canadá y Europa, para

los principales productos de exportación agraria peruana, la cual servirá de orientación para realizar el seguimiento

y evaluación de las tendencias del mercado, y apoyar la toma de decisiones de compra, en concordancia con las

estacionalidades de productos y precios, entre otros factores.

(5)

Mercado Mayorista de Chicago

México

Morado std 32,50/36,50 38,50

Verde jbo 18,50 28,50

std 14,50/20,00 …

lge 16,50/18,50 28,50

xlge 18,50 28,50

Perú

Blanco std 28,50/30,00 30,00/31,00

Verde jbo 22,00/25,50 30,00/37,00

std 20,00/22,00 30,00/32,00 lge 20,00/24,00 27,00/35,00

Mercado Mayorista de Miami

Perú

Blanco lge 23,00/24,00 23,00/24,00

Verde jbo 15,00/17,00 15,00/17,00

std 12,00/17,50 12,00/17,50 lge 14,00/17,50 14,00/17,50

Mercado Mayorista de New York

México

Verde jbo 24,00/26,00 …

std 10,00/16,00 10,00/12,00 lge 14.00/20,00 18,00/30,00 xlge 18,00/20,00 …

Perú

Blanco lge 32,00/36,00 30,00/32,00

Verde jbo 20,00/24,00 24,00/30,00

sml … 16,00

std 10,00/14,00 … lge 14,00/18,00 22,00/30,00

xlge … 18,00/20,00

Precio en mercados mayoristas

Unidad: US $ / caja 11 libras (5 kg) Origen Variedad Calibre 10 Diciembre 2021 17 Diciembre 2021

Espárrago

std: estándar jbo: jumbo med: medium lge: large xlge: extra large s/e : sin especificar

Fuente: USDA-Market News Com., 2021

(6)

Mercado Mayorista de Los Ángeles

Florida

Various Geenskin Varieties 18 … 41,00/42,00

México

Hass 40 54,00/57,00 54,00/57,00

48 50,00/53,00 50,00/53,00 60 34,00/37,00 34,00/37,00 70 29,50/31,50 29,50/31,50

Mercado Mayorista de New York

Colombia

Hass 36 40,00/45,00 …

Florida

Various Geenskin Varieties 14 26,00/28,00 26,00/28,00 16 26,00/28,00 26,00/28,00 18 26,00/28,00 26,00/28,00

México

Hass 32 60,00/62,00 …

36 50,00/52,00 52,00/54,00 40 50,00/51,00 48,00/50,00 48 48,00/50,00 48,00/54,00 60 40,00/42,00 38,00/42,00

República

Various Greensking Varieties 14 20,00/22,00 …

Dominicana

16 22,00/24,00 24,00

20 20,00/24,00 24,00

Precio en mercados mayoristas

Unidad: US $ / caja 20 lb (2 lyr) (9 kg) Origen Variedad Calibre 10 Diciembre 2021 17 Diciembre 2021

Palta

(7)

Unidad: US $ / caja sacos 5 lb (2 kg) Origen Variedad Calibre 10 Diciembre 2021 17 Diciembre 2021

Arándano

Mercado Mayorista de Los Ángeles

México

s/e lge 12,00/15,00 12,00/15,00

5 lb

Perú

s/e lge 14,00/17,00 14,00/18,00

5 lb

Mercado Mayorista de Miami

Argentina

s/e lge … 18,00

5lb

Perú

s/e lge 15,00/19,00 17,00/18,00

5 lb

std: estándar jbo: jumbo med: medium lge: large xlge: extra large s/e: sin especificar

Precio en mercados mayoristas

(8)

Unidad: US $ / caja 4 - 4,5 kg (1 lyr) Origen Variedad Calibre 10 Diciembre 2021 17 Diciembre 2021

Mercado Mayorista de Miami

Ecuador

Tommy Atkins 7 6,00/9,00 6,00/8,00

8 6,00/9,00 6,00/8,00 10 6,00/9,00 6,00/8,00

Mercado Mayorista de New York

Brasil

Kent 6 … 4,00

7 … 4,00

8 … 4,00

Tommy Atkins 5 5,00 4,00/5,00

6 5,00 4,00/5,00

7 5,00/7,00 4,00/5,00

8 5,00/7,00 5,00

9 5,00/6,00 5,00/6,00

Ecuador

Ataulfo 12 12,00 …

14 10,00/12,00 …

16 10,00 …

18 9,00 14,00

Keitt 5 … 4,00

6 … 4,00

7 … 4,00

8 … 4,00

Kent 7 … 7,00/8,00

9 … 7,00

10 … 6,00

Tommy Atkins 6 5,00/7,00 4,00/5,00 7 5,00/7,00 4,00/5,00

8 6,007,00 5,00

Mango

Precio en mercados mayoristas

Unidad: US $ / caja 4 kg (1 lyr) Origen Variedad Calibre 10 Diciembre 2021 17 Diciembre 2021

(9)

Mercado Mayorista de Chicago

Costa Rica

s/e s/e 17,00/18,00 17,00/18,00

Guatemala

s/e s/e 15,00/19,00 17,00/19,00

México

s/e s/e 19,00/20,00 19,00/20,00

Mercado Mayorista de Miami

Costa Rica

Green s/e 14,00/17,00 14,00/17,00

Yellow s/e 15,00/19,00 15,00/19,00

Ecuador

Yellow s/e 15,00/19,00 15,00/19,00

Guatemala

Green s/e 14,00/17,00 14,00/17,00

Yellow s/e 15,00/19,00 15,00/19,00

República

Green s/e 14,00/17,00 14,00/17,00

Dominicana

Unidad: US $ / caja 40 lb (18 kg) Origen Variedad Calibre 10 Diciembre 2021 17 Diciembre 2021

s/e: sin especificar

Banano Fresco

Precio en mercados mayoristas

(10)

Mercado Mayorista de Los Angeles

California

Globe Thorned Green 12 22,00/24,00 22,00/24,00 18 24,00/26,00 24,00/26,00 24 24,00/26,00 24,00/28,00

Mercado Mayorista de Miami

California

Globe Thorned Green 18 40,00 36,00/38,00

24 36,00/38,00 36,00/38,00

Mercado Mayorista de San Francisco

California

Globe Thorned 18 22,50 22,50

24 28,50 28,50

sml: small med: medium lge: large lse: suelto Fuente: USDA-Market News Com., 2021

Alcachofa

Precio en mercados mayoristas

(11)

Unidad: US $ / caja-sacos 25 lb (11 kg) Unidad: US $ / caja-sacos 50 lb (23 kg) Origen Variedad Calibre 10 Diciembre 2021 17 Diciembre 2021

Mercado: Mayorista de Miami

California

Red Globe Type jbo 22,00/24,00 22,00/24,00 25 lb

Idaho-Oregon

Texas

Red Globe Type jbo 22,00/24,00 22,00/24,00

25 lb

Washington

Argentina

Yellow Granex jbo 22,00 22,00

50 lb

California

Yellow Hybrid jbo 25,00/27,00 25,00/27,00

50 lb

España

Yellow Spanish jbo 24,00/25,00 24,00/25,00

50 lb

Idaho-Oregon

Yellow Spanish jbo 25,00/27,00 25,00/27,00 50 lb

México

Blanco jbo 34,00/36,00 34,00/36,00

50 lb

Perú

Yellow Granex-Marked Sweet jbo 26,00/28,00 26,00/28,00 50 lb

Washington

Yellow Hybrid jbo 25,00/27,00 25,00/27,00

50 lb

Mercado: Mayorista de New York

California

25 lb lge 16,00/18,00 20,00/22,00

Cebolla

Precio en mercados mayoristas

(12)

Canadá

25 lb med-lge … 18,00/20,00

Idaho

25 lb

New York

Blanco Boilers s/e 20,00/22,00 20,00/22,00

25 lb

Red Globe Type med 16,00/17,00 14,00/17,00

lge 18,00/20,00 18,00/20,00

Washington

25 lb lge … 20,00

California

Blanco jbo 28,00/32,00 28,00/32,00

25 lb

Yellow Grano jbo 22,00/25,00 22,00/25,00 col 25,00/27,00 …

Canadá

Yellow Globe Type jbo 20,00/22,00 20,00/22,00

50 lb col 22,00/24,00 …

lge 18,00 …

Idaho

Yellow Spanish Hybrid jbo 24,00/28,00 24,00/26,00

50 lb col 20,00/24,00 ...

Idaho-Oregon

Yellow Spanish Hybrid jbo 24,00/25,00 24,00/25,00 50 lb

New York

Yellow Globe Type jbo 18,00/20,00 …

50 lb

Oregon

Yellow Spanish Hybrid jbo 20,00/24,00 22,00/24,00 50 lb

Perú

Yellow Grano-Marked Sweet jbo 25,00/26,00 … 50 lb

Washington

Blanco jbo 27,00/30,00 27,00/28,00

50 lb

Yellow Spanish Hybrid jbo 22,00/24,00 22,00/24,00

(continúa)

Unidad: US $ / caja-sacos 25 lb (11 kg) Unidad: US $ / caja-sacos 50 lb (23 kg) Origen Variedad Calibre 10 Diciembre 2021 17 Diciembre 2021

(13)

Precio en mercados mayoristas

Mercado: Mayorista de New York

Perú

Minneola 55 … 16,00/17,00

Tangelo

(14)

Mercado: Mayorista Chicago

Florida

Morado 36 43,00/48,00 43,00

Yellow 18 60,00 60,00

Mercado: Mayorista Los Angeles

California

s/e 28 52,00/60,00 50,00/52,00

30-32 52,00/60,00 50,00/52,00 34-36 52,00/60,00 50,00/52,00 39 52,00/60,00 50,00/52,00

Florida

s/e 28 52,00/60,00 50,00/52,00

30-32 52,00/60,00 50,00/52,00 34-36 52,00/60,00 50,00/52,00 39 52,00/60,00 50,00/52,00

Mercado: Mayorista New York

Florida

Morado 18 46,00 …

Yellow 36 46,00 …

Mercado: Mayorista Philadelphia

Florida

Morado 24 … 55,00

28 … 38,00

Yellow 12 … 50,00

s/e 20 50,00 …

25 40,00 …

28 40,00 40,00

30 50,00 …

Unidad: US $ / caja (1lyr) Origen Variedad Calibre 10 Diciembre 2021 17 Diciembre 2021

Maracuyá

s/e : sin especificar

Precio en mercados mayoristas

(15)

Unidad: US $ / caja-sacos 38 lb (17 kg) Origen Variedad Calibre 10 Diciembre 2021 17 Diciembre 2021

Mercado: Mayorista de Miami

Arizona

s/e 200 40,00 40,00

Chile

s/e 140 34,00/36.00 34,00/36,00

165 33,00/35,00 33,00/35,00

Limón

Precio en mercados mayoristas

(16)

Mercado: Mayorista de Los Ángeles

California

Blanco jbo … 69,00

super jbo 95,00/100 95,00/100

super col … 84,00

España

Morado super col … 75,00

México

Blanco jbo 68,00/70,00 68,00/70,00

col 85,00/90,00 85,00/90,00 xjbo 70,00/73,00 70,00/73,00 super jbo 85,00/90,00 85,00/90,00 super col 95,00/100,00 95,00/100,00

Mercado: Mayorista de New York

California

Blanco col 85,00 85,00/90,00

super col 100,00 100,00

México

Blanco 12 70,00/80,00 75,00

Ajo

col : colosal jbo : jumbo med : medium lge : large s/e : sin especificar

Precio en mercados mayoristas

(17)

Mercado: Mayorista de Miami

Guatemala

s/e s/e 5,00/6,00 5,00/6,00

Perú

s/e s/e 5,00/6,00 5,00/6,00

Mercado: Mayorista de New York

Colombia

s/e 12 11,00/12,00 11,00/12,00

Israel

s/e 12 11,00/12,00 11,00/12,00

Unidad: US $ / caja-sacos 1 lb (0,45 kg) Origen Variedad Calibre 10 Diciembre 2021 17 Diciembre 2021

Orégano

Unidad: US $ / caja-sacos 1 kg Origen Variedad Calibre 10 Diciembre 2021 17 Diciembre 2021

s/e : sin especificar

Precio en mercados mayoristas

(18)

Este producto tuvo una ligera baja respecto al mes anterior, nuestro Cacao Peruano volvió a brillar en el mundo, logrando ganar las 3 medallas de Oro, Plata y Bronce frente a 235 muestras de granos de Cacao de 53 orígenes que compitieron en la edición 2021 del Concurso Internacional: “Cocoa of Excellence Awards”, coordinado por Alianza Bioversity International – CIAT (ABC), también la producción de cacao boliviano logró las medallas de oro y plata para Sudamérica en el torneo internacional Cocoa Awards and Salón du Chocolat que se celebró en París-Francia. Ecuador proyecta

exportar 15.000 toneladas más de cacao en 2022, pese a la

Fuente: ICCO

Cacao

Café

Se visualiza un alza de noviembre a diciembre esto es debido en gran parte al déficit de producción por las condiciones climáticas en países productores como Brasil, en un contexto de sostenida demanda.

El café está subiendo por expectativas, hay fuertes sequías y bajas producciones entre los grandes productores, así

como Colombia y Brasil. También, ante la masiva emisión de dinero por parte EE.UU., se ha generado en el mundo una fuerte cantidad monetaria circulante que está afectando los precios y si a eso se le une una baja producción, el efecto es simple y claro, un ajuste en el alza de los precios.

Fuente: BCRP

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

2021 3 823 3 901 3 913 4 006 4 387 4 553 4 821 4 969 5 299 5 707 6 163 6 406 2020 3 327 3 219 3 565 3 614 3 442 3 247 3 340 3 673 3 739 3 399 3 382 3 584 3 000

3 600 4 200 4 800 5 400 6 000

Café - Otros Suaves Arábigos CIF-Nueva York

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic 2021 2 392 2 405 2 462 2 368 2 413 2 366 2 327 2 484 2 558 2 568 2 393 2 385 2020 2 603 2 716 2 338 2 270 2 316 2 229 2 102 2 349 2 458 2 292 2 358 2 407 2 000

2 250 2 500 2 750 3 000

Cacao Grano FOB-Londres

(19)

Fuente: ODEPA

Arroz

El precio del algodón Index “A” tuvo una considerable baja respecto al mes pasado disminuyendo de 125 a 119 centavos/lb., los precios de la India al contado (calidad Shankar-6) disminuyeron de 115 a 110 centavos/lb de 66,700 a 65,000 INR/candy. Durante el mes pasado, el INR se debilitó ligeramente frente al dólar americano, de 74 a 75 INR/USD. Los precios Pakistanís al contado subieron hasta los 121 centavos/lb alrededor de mediados de noviembre.

Desde entonces, los precios han caído a niveles cercanos a 114 centavos/lb. El mercado de futuros NY/ICE sugiere una importante caída de los precios de aquí a la próxima cosecha del hemisferio norte (2022/23). Esto se refleja en la diferencia de 15 centavos/lb entre los precios del contrato de marzo de 2022 (que actualmente se cotiza cercano a 105 centavos/lb) y el contrato de diciembre de 2022 (que actualmente se cotiza cercano a 90 centavos/lb).

Fuente: Cotton Outlook

Como podemos observar en la tabla este producto solo bajo 1 punto desde el mes pasado, los precios internacionales del arroz también se redujeron en diciembre, debido a una caída de la demanda y al debilitamiento de las monedas de varios de los principales países proveedores frente al dólar de los EE.UU. En lo que respecta a 2021 en su conjunto, el índice de precios de los cereales de la FAO alcanzó un promedio de 131,2 puntos, lo que supone un aumento de 28,0 puntos (un 27,2 %) respecto del promedio de 2020 y representa el promedio anual más elevado registrado desde 2012.

2021 87 93 92 91 91 94 98 101 104 117 127 120

2020 79 77 68 64 66 68 69 70 71 76 79 83

50 70 90 110 130

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic 2021 530 549 527 494 488 469 417 417 396 396 397 396 2020 444 445 480 547 511 508 474 490 501 472 479 479 350

410 470 530 590

Arroz Blanco Tailandés 15% g.q.

FOB Bangkok

(20)

En diciembre disminuyeron los precios del trigo para la exportación como resultado del aumento de los suministros tras las cosechas en el hemisferio sur y de la desaceleración de la demanda.

Los precios del trigo fueron un 31,3 % más elevados que sus respectivos promedios de 2020, sobre todo por la fuerte demanda y la escasez de suministros, especialmente entre los principales países exportadores de trigo. Se prevé que los suministros aumenten en 4,3 millones de toneladas a 1.068 millones, principalmente debido a la combinación de mayores existencias iniciales para Australia y la Unión Europea (U.E.) y revisiones al alza de la producción para Australia, Rusia y Canadá.

Fuente: ODEPA

Trigo

Fuente: FAO

Este producto sigue en alza por tercer mes consecutivo, en este mes de diciembre se prevé que la temporada 2021/22 será de mayor producción, ya que los aumentos para la UE y Ucrania compensan con creces una reducción para China.

Esta producción de maíz de la U.E. aumenta debido a los aumentos de Francia, Rumania y Polonia. La producción de maíz de Ucrania es mayor según los resultados de la cosecha hasta la fecha. Asimismo la producción de maíz de China se reduce reflejando la información más reciente publicada por la Oficina Nacional de Estadísticas que indicó un área más alta que fue más que compensada por una reducción en el rendimiento.

Maíz

2021 293 292 276 287 303 293 302 302 345 361 385 382 2020 244 236 230 237 229 222 225 230 250 275 277 277 150

210 270 330 390

Trigo N°2 Hard Red Winter FOB Golfo USA

2021 233 248 247 299 281 286 280 253 235 238 256 271 2020 172 170 162 145 144 149 151 148 169 197 194 199 100

160 220 280 340

Maíz Amarillo US N°2 FOB Golfo USA

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Se observa que este producto está en alza por segundo mes consecutivo, bajo las perspectivas de USDA, la producción de la soya sería de 384 millones de toneladas para la campaña 2022/2021, aumentando un 4,9%

respecto a la campaña de 2021/2020. El incremento se debe al crecimiento en la producción de Estados Unidos y por las expectativas de una mayor producción en Brasil y en Argentina, debida a un déficit hídrico persistente. China está reduciendo sus compras a Estados Unidos para abastecerse de la producción de soya en América del Sur, por lo que ha reservado el producto de diciembre a junio desde Brasil. Este cambio conlleva a que las reservas estadounidenses de soya aumenten.

A su vez, el comercio mundial de soya crecería 4,4% por el mayor volumen de envíos a Asia.

Durante este mes de diciembre, el precio del aceite de palma pierde 40 €/t y el del aceite de soja 70 €/t, con la caída de los precios del petróleo y el miedo a la menor demanda de biocombustibles con el temor a una bajada de consumos con la nueva ola del covid-19, mientras que el de la grasa animal se incrementa en 35 €/t, debido a su poca disponibilidad.

Fuente: FAO, ODEPA

Soya

2021 531 545 544 595 582 532 547 528 495 480 496 542 2020 359 345 341 328 330 341 352 358 401 431 461 486 300

400 500 600 700

Soya Amarilla US N°1 FOB Golfo USA

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic 2021 1 055 1 081 1 210 1 242 1 347 1 196 1 248 1 248 1 307 1 397 1 391 1 349 2020 799 726 613 588 595 660 711 746 798 821 941 941 500

750 1 000 1 250 1 500

Aceite de Soya Crudo FOB Buenos Aires

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Fuente: BCRP, ODEPA

Azúcar

El precio del azúcar contrato Nº 5, el índice de precios del azúcar de la FAO descendió un 3,1 % desde noviembre, alcanzando un nivel bajo en dos meses, a raíz de la preocupación por los posibles efectos de la variante ómicron de la COVID-19 en la demanda mundial, así como del debilitamiento del real brasileño y la bajada de los precios del etanol.

Los precios del azúcar bajaron un 3,1 % en diciembre desde noviembre, pero se incrementaron en 2021 un 29,8

% respecto del año anterior y alcanzaron su punto más elevado desde 2016.

Por otro lado, en el mes analizado, el precio del azúcar contrato Nº 16, tuvo una baja este mes de diciembre, la disminución de las cotizaciones internacionales del azúcar estuvo relacionada fundamentalmente con las perspectivas favorables para la producción y con la buena marcha de las cosechas en los principales países exportadores, la India y Tailandia, así como con el aumento de las precipitaciones en las principales zonas productoras del Brasil.

350 400 450 500 550

Azúcar Refinada Contrato N° 5 FOB-Londres

590 680 770 860

Azúcar Contrato N° 16 CIF-Nueva York

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