Nuestro enfoque
acerca del balance
de energía
alrededor
del mundo
Estilos de
vida activos
y saludables
Para conocer más sobre el enfoque
de la Compañía Coca-Cola para
promover estilos de vida activos y
saludables, visite nuestra página web:
www.thecoca-colacompany.com
Con el objeto de perder peso, usted debe quemar más calorías, consumir menos, o ambas. Este concepto de balancear las calorías que se consumen y se gastan para lograr un peso saludable es a lo que los expertos se refieren como “balance de energía”.
Existe un consenso ampliamente generalizado de que ganar peso es, sobre todo, el resultado de un desequilibrio de la energía –específicamente muchas calorías consumidas o insuficientes gastadas-. Las personas consumen muchos alimentos y bebidas diferentes, por lo que no hay un solo alimento ni bebida que por sí solo sea responsable de que la gente tenga sobrepeso o esté obesa. Pero todas las calorías cuentan, independientemente del alimento o bebida del que provengan, incluyendo las de nuestras bebidas calóricas.
Cuando se trata de manejar el peso,
es importante balancear las calorías
que se ingieren con las calorías que
se gastan, consumiendo una dieta
razonable, balanceada y teniendo
actividad física regular.
1. Centers for Disease Control and Prevention. “Balancing Calories.” 2009. Disponible en: http://www.cdc.gov/healthyweight/calories/ 2. Organización Mundial de la Salud. Obesity and
Overweight. Fact Sheet No31 1. Setiembre 2006 Disponible en:
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs31 1/en/index.html
3. Institute of Medicine/National Academy of Sciences. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids. 5 de Setiembre del 2002. Disponible en:
http://www.iom.edu/Reports/2002/Dietary- Reference-Intakes-for-Energy-Carbohydrate-Fiber- FatFatty-Acids-Cholesterol-Protein-and-Amino-Acids.aspx
4. Centers for Disease Control and Prevention. “Balancing Calories.” 2009. Disponible en: http://www.cdc.gov/healthyweight/calories/
¿Qué es una caloría?
Una caloría es una unidad de energía que el cuerpo puede usar como combustible para llevar a cabo las actividades diarias, incluyendo actividad física (caminar, correr, nadar, bailar), estar de pie, respirar, mantener la temperatura corporal y las funciones orgánica y celular.
“Caloría” es un término usado comúnmente, que se refiere al término científicamente exacto de “kilocaloría”. En algunos países se usa una medida alterna, el “kilojulio (KJ)”. Ambos términos son mediciones de la energía proporcionada por un alimento o bebida y la energía usada por el cuerpo.
1 kilocaloría = 4.18 kilojulios 1 kilojulio = 0.24 kilocalorías
¿De dónde vienen las calorías?
Las calorías pueden provenir de los carbohidratos, proteínas, alcoholes y grasas.
Los carbohidratos tienen 4 calorías (17 KJ) por gramo.
Las proteínas tienen 4 calorías (17 KJ) por gramo.
El alcohol tiene 7 calorías (29 KJ) por gramo.
Las grasas tienen 9 calorías (37 KJ) por gramo. Todas las calorías cuentan cuando se trata de balance de energía, independientemente del alimento o bebida de donde provengan.
¿Cómo pueden las bebidas de Coca-Cola formar
parte de una dieta balanceada razonable?
Todos los alimentos y bebidas pueden tener un lugar en una dieta balanceada que se combine con actividad física regular. Pero es importante recordar que todas las calorías cuentan, sin importar la bebida o el alimento de donde provengan, incluyendo las de nuestras bebidas calóricas. Los expertos coinciden en que la clave para mantener un peso saludable es balancear las calorías consumidas con las calorías gastadas.
Cuando se trata de manejar calorías, la clave es cuánto consumimos de cada alimento o bebida y con qué frecuencia los consumimos. Dentro de este contexto, es importante asegurarse de que la dieta diaria suministre los nutrientes necesarios para una buena salud, sin exceder los presupuestos individuales de calorías. La información nutricional contenida en las etiquetas de alimentos y bebidas es un buen recurso para administrar la ingesta diaria de calorías y nutrientes.
¿Se crean las calorías por igual?
Mientras que una caloría en una zanahoria y una caloría en una bebida gaseosa son iguales, existen otras diferencias nutritivas importantes a tomar en cuenta. En Coca-Cola reconocemos la importancia de consumir las cantidades adecuadas de frutas y vegetales, productos lácteos bajos en grasa, granos enteros y carnes y pescados magros, como parte de un estilo de vida saludable. Estamos de acuerdo con la comunidad de la salud con el hecho de que todos tenemos que hacer más para asegurarnos que las porciones recomendadas, de estos importantes grupos de alimentos, sean consumidas por el público.
Garantizar un estilo de vida activo y saludable significa consumir una dieta balanceada razonable y practicar actividad física regular. Obtener todos los nutrientes que se requieren es de suma importancia. Asegurarse, además, que usted se mantiene dentro del balance de energía para mantener un peso saludable es clave. Los expertos afirman –y nosotros también– que todas las calorías cuentan cuando se trata de balance de energía. La causa principal para ganar peso es un exceso en la cantidad de calorías consumidas, en comparación con las calorías gastadas. Y estas calorías pueden venir en forma de grasas, proteínas, alcohol o carbohidratos.
Todos los alimentos y bebidas tienen el potencial de contribuir a la dieta con calorías en exceso; por lo tanto los consumidores deben tener presente lo que comen y toman.
Una dieta saludable no tiene que ver con evitar ningún alimento, bebida ni ingrediente. Más bien, se trata de tomar decisiones sensatas que incluyan el consumo moderado de una variedad de alimentos y bebidas, y de asegurarse de que se cumpla con las necesidades individuales de nutrición, sin exceder la cantidad de calorías gastadas durante el día.
Es por ello que, como empresa, ofrecemos distintas opciones, desde nuestras bebidas calóricas regulares en una amplia variedad de tamaños, hasta nuestro rango completo de bebidas bajas en calorías y sin calorías.
Actividad Física (MOVERSE)
Apoyar programas de actividad física diseñados para motivar a las personas a ser más activas. Apoyamos más de 250 iniciativas de educación nutricional y de actividad física en más de 100 países y para el 2015 estamos comprometidos con tener un programa de actividad física en cada país en donde operamos.
¿Cuán importante es la actividad física en mi
vida diaria?
La actividad física regular tiene muchos beneficios para la salud que van más allá de ayudar con el balance energético. Para ayudar a promover la actividad física, el Colegio Americano de Medicina Deportiva (ACSM) lanzó una iniciativa global conocida como Exercise is Medicine (El Ejercicio es Medicina). Su meta es instar a los proveedores de servicios médicos a revisar los programas de actividad física de los pacientes en cada visita. De conformidad con el ACSM, además de ayudar con el manejo de peso y de salud general, la actividad física regular puede reducir el riesgo de enfermedad cardiaca, infarto, hipertensión, diabetes y algunos tipos de cáncer (exerciseismedicine.org).
¿Tienen algún valor nutricional las bebidas
gaseosas?
Las bebidas gaseosas, como cualquier otra bebida, proporcionan hidratación. Además, las bebidas gaseosas endulzadas con azúcar suministran calorías de carbohidratos, las cuales proveen parte del combustible para las actividades cotidianas.
Todos los alimentos y bebidas tienen el potencial de contribuir con exceso de calorías a la dieta; por lo que los consumidores deben ser conscientes del total de calorías que consumen y eliminan. Las bebidas gaseosas calóricas pueden ser parte de un estilo de vida activo y saludable que incluya una dieta balanceada y actividad física regular, pero no deben ser las únicas bebidas que las personas consuman.
Lo que más importa es que su dieta incluya nutrientes provenientes de una variedad de alimentos y bebidas, y que usted busque el balance entre las calorías
Calorías ingeridas, calorías gastadas:
importancia del balance de energía para
tener un peso saludable
Si con el tiempo una persona consume más calorías de las que gasta, ganará peso, independientemente de cuál alimento o bebida provengan las calorías. Cuando una persona no usa todas las calorías (energía) proporcionadas por los alimentos y bebidas que consume, la energía extra se guarda como grasa corporal. Si una persona consume menos calorías de las que quema, el resultado será pérdida de peso.1, 2
Recuerde:
Todos los alimentos y bebidas pueden tener un lugar en una dieta balanceada que se combine con actividad física regular.
Entre más activo sea usted físicamente, más calorías quemará. La actividad física es importante para la buena salud general.
¿Qué significa balance de energía?
Lo que constituye el balance de energía varía depersona a persona, y depende de factores tales como género, edad, tamaño corporal y nivel de actividad física.3 Por ejemplo:
Para niños y adolescentes, se necesitan más calorías a medida que un niño crece. Una niña moderadamente activa, de 13 años, necesitará más calorías que una niña moderadamente activa de 9 años, asumiendo que la niña de 9 años sea más pequeña de tamaño.
Para adultos, se necesitan menos calorías a medida que la persona envejece. Un hombre activo de 31 años necesitará más calorías que un hombre activo de 50 años.
Se requiere una diferencia entre las calorías ingeridas y las quemadas de aproximadamente 3.500 calorías en total, ya sea para perder o para ganar una libra de grasa corporal.4
Variedad (TOMAR)
Suministrar opciones. Los consumidores que quieran reducir las calorías que consumen con algunas bebidas pueden escoger de nuestro portafolio de bebidas sin calorías o bajas en calorías, el cual continuamente estamos ampliando, así como de nuestras presentaciones en tamaños de porciones más pequeñas. Brindamos más de 800 bebidas sin calorías y bajas en calorías (más o menos 25% de nuestra cartera global) y 19 de nuestras 20 marcas más importantes tienen una opción cero calorías.
Reducción de calorías.
Desde el año 2000, nuestro promedio de calorías por porción se ha reducido globalmente en un 9%. Casi un cuarto de nuestro volumen global es bajo
en calorías y sin calorías.
Un tercio de nuestro crecimiento incremental de volumen de los últimos 15 años ha sido en bebidas sin calorías o bajas en calorías.
Nuestro enfoque para promover estilos
de vida activos y saludables
Coca-Cola reconoce la individualidad en los estilos de vida y opciones de dieta de los consumidores. Nosotros creemos que todos nuestros productos pueden formar parte de un estilo de vida activo y saludable que incluya una dieta balanceada razonable y actividad física regular.
¿Cómo está ayudando la empresa Coca-Cola
a las personas alrededor del mundo para que
logren un balance en la energía?
Tomamos un enfoque triple para fomentar estilos de vida activos y saludables: Educación (PENSAR), Variedad
(TOMAR), Actividad física (MOVERSE). Ofrecemos bebidas con y sin calorías y estamos ayudando a desarrollar soluciones factibles para abordar la obesidad –colaborando con el gobierno, la academia, asociaciones de salud y otros miembros responsables de la sociedad civil-.
Entendemos que muchos consumidores están,
actualmente, buscando maneras de balancear las calorías consumidas y las quemadas, y estamos comprometidos a ayudarles a hacer esto a través de distintas maneras:
Educación (PENSAR)
Suministrando información nutricional:incluyendo el contenido de calorías en todos nuestros productos a nivel mundial.
Suministrando información clara sobre la cantidad de calorías en la parte frontal de los envases de los productos: de manera que sea aún más fácil ver, de un vistazo, la cantidad de calorías que un producto aporta. Fuimos una de las primeras empresas de bebidas que se comprometió a incluir información de energía (calorías) en la parte frontal de casi todos nuestros envases para finales del 2011.
Apoyando las iniciativas y programas de educación en nutrición: para ayudar a los consumidores a entender la importancia de tener una dieta balanceada. Por ejemplo:
En la Unión Europea, América Latina y el Caribe, nos hemos reunido con miembros de la industria de alimentos y bebidas para proporcionar las Cantidades Diarias Recomendadas (GDA, por sus siglas en inglés) en las etiquetas de los productos. Estamos participando en el programa Daily Intake Guide (Guía de Ingesta Diaria) en Australia. En Estados Unidos somos parte del programa Clear on Calories (Claros en Calorías) de la Asociación Americana de Bebidas, colocando información de calorías en las etiquetas de los productos y en las máquinas expendedoras y dispensadoras, controladas por la empresa.
Clear on Calories estará respaldado por un programa de educación que ayuda a los consumidores a entender cómo usar y aplicar la información de las calorías para lograr el balance energético.
