Las noticias destacadas del mes Nº 6 / 2018

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En este número

En comparación con el mismo periodo de 2017, en enero-abril de 2018 el valor y el volumen de primera venta aumentaron en Dinamarca, Estonia, Polonia y, especialmente, en Suecia, mientras que descendieron en Francia, Italia, Letonia, Portugal y el Reino Unido.

Italia registró el mayor precio medio de primera venta para el rape (7,43 EUR/kg), seguido de Dinamarca (5,13 EUR/kg) y Portugal (4,30 EUR/kg). Los precios medios de primera venta del eperlano oscilaron entre los 0,22 EUR/kg de Letonia y los 1,70 EUR/kg de Lituania.

El precio del salmón fresco importado por la UE desde Noruega siguió en descenso, alcanzando los 6,51 EUR/kg a principios de junio. El camarón y el langostino tropical de Ecuador también continuó su caída, situándose en 5,76 EUR/kg.

En enero-marzo de 2018, Alemania registró el mayor precio medio de venta al público del mejillón Mytilus spp. fresco para el consumo en los hogares (3,97 EUR/kg) y Dinamarca el más bajo (1,71 EUR/kg).

La UE es el mayor mercado de productos pesqueros procedentes de las islas Feroe. A pesar del aumento de los volúmenes de exportación, las exportaciones feroesas a la UE han seguido una tendencia descendente desde 2010, pasando de un 57% a un 41% en 2017.

El lenguado es una de las especies más valoradas por las flotas que operan en el Canal de la Mancha y en el mar del Norte. Tras varios años de reducción de cuotas y desembarques (2012-2015), el TAC de la UE se encuentra en aumento desde 2016 y se espera que los desembarques vuelvan a aumentar.

La pesquería del atún rojo regulada por la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT), comenzó el 26 de mayo y duró hasta el 24 de junio. En 2018, 1.088 embarcaciones están autorizadas a pescar, con una cuota de 15.850 toneladas establecida por la UE.

Índice

Primera venta en Europa

Rape (Dinamarca, Italia, Portugal) Eperlano (Estonia, Lituania, Letonia)

Importaciones extracomunitarias Condiciones del precio medio semanal de importación en la UE de productos seleccionados de países de origen seleccionados

Consumo

Mejillón Mytilus spp. en Bélgica, Dinamarca, Alemania, Países Bajos

Casos prácticos

La pesca y la acuicultura en las islas Feroe

El lenguado en el mercado comunitario

Noticias destacadas del mundo Contexto macroeconómico Combustible para uso marítimo, precios al consumidor, tipos de cambio

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Las noticias destacadas del mes

Nº 6 / 2018

Highlights

No. 4, 2014

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1 Primera venta: Europa

En enero-abril de 2018, 11 Estados miembros de la UE (EE MM) y Noruega presentaron datos de primera venta correspondientes a 11 grupos de productos¹.

1.1 Comparativa frente al mismo periodo del año anterior

Aumento en valor y en volumen: Dinamarca, Estonia, Polonia y Suecia registraron aumentos en el valor y el volumen de primera venta. En Dinamarca, las ventas subieron un 5% en valor y un 10% en volumen debido a la amplia oferta de caballa y mejillón Mytilus spp., mientras que en Suecia aumentaron un 42% en valor y un 103%

en volumen, principalmente debido a las buenas capturas de arenque.

Descenso en valor y en volumen: La primera venta cayó en Francia, Italia, Letonia, Portugal y el Reino Unido.

El descenso del valor y del volumen fue especialmente alto en Letonia (−32% y −25%), que registró un descenso en la primera venta del arenque y del eperlano, y en el Reino Unido (−42% y −40%), que registró un fuerte descenso de la oferta de caballa (−34% o 17.113 toneladas menos que en 2017).

Tabla 1. RESUMEN DE LA PRIMERA VENTA EN ENERO-ABRIL DE LOS PAÍSES ANALIZADOS (volumen en toneladas y valor en millones de EUR)

Enero–Abril 2016 Enero–Abril 2017 Enero–Abril 2018 Cambio frente a enero-abril 2017 País Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor

BE 6.359 23,74 5.736 21,02 5.484 22,90 -4% 9%

DK 57.123 92,69 61.657 93,54 68.129 98,36 10% 5%

EE 25.617 5,81 21.114 4,55 22.733 4,83 8% 6%

FR 64.631 213,01 64.467 219,59 60.998 212,26 -5% -3%

IT 24.083 93,47 25.280 94,22 22.896 89,98 -9% -4%

LV 24.758 5,37 26.495 5,42 19.752 3,67 -25% -32%

LT 800 0,59 707 0,73 793 0,67 12% -8%

NO 1.154.261 934,98 1.243.011 954,63 1.406.967 927,20 13% -3%

PL 52.503 16,98 48.943 15,10 53.303 15,42 9% 2%

PT 20.867 49,33 21.847 58,32 18.685 51,18 -14% -12%

SE 55.912 28,80 30.069 18,60 61.007 26,32 103% 42%

UK 148.065 248,84 131.079 222,11 78.915 129,15 -40% -42%

Fuente: EUMOFA (actualizado el 15.06.2018); los datos de volumen se proporcionan en peso neto.

*Datos parciales. Los datos de primera venta de Italia hacen referencia a 229 puertos (aproximadamente el 50% de los desembarques totales).

1 Bivalvos y otros moluscos e invertebrados acuáticos, cefalópodos, crustáceos, pescados planos, pescados de agua dulce, pescados de fondo, productos acuáticos diversos, otros pescados de mar, salmónidos, pequeños pelágicos y atunes y especies afines.

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Observatorio Europeo del Mercado de los Productos de la Pesca y de la Acuicultura LAS NOTICIAS DESTACADAS DEL MES |Nº6/2018

Aquí puede consultar los datos de primera venta más recientes disponibles en EUMOFA para mayo de 2018.

1.2 En abril de 2018

Aumento en valor y en volumen: La primera venta aumentó en Bélgica, Dinamarca, Estonia, Italia, Noruega, Polonia y Suecia con respecto al año anterior. El incremento del valor y del volumen fue especialmente alto en Estonia (+84% y +86%, respectivamente), mientras que Suecia registró un fuerte aumento en volumen (+86%) gracias a las voluminosas capturas de arenque (+174%).

Descenso en valor y en volumen: La primera venta cayó en Francia, Letonia, Lituania, Portugal y el Reino Unido. El descenso fue especialmente notable en el Reino Unido, debido al fuerte descenso de la oferta de la vieira, de alto precio. En Letonia, el descenso se produjo debido al espadín y al arenque, en Lituania por el bacalao y en Portugal las principales especies responsables de los descensos fueron el jurel y la caballa.

Tabla 2. RESUMEN DE LA PRIMERA VENTA EN ABRIL EN LOS PAÍSES ANALIZADOS (volumen en toneladas y valor en millones de EUR)

Abril 2016 Abril 2017 Abril 2018 Cambio frente a abril 2017 País Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor

BE 1.483 6,18 1.084 4,58 1.219 5,55 12% 21%

DK 13.493 23,67 7.879 18,44 13.416 25,07 70% 36%

EE 3.875 1,05 3.544 0,90 6.588 1,66 86% 84%

FR 16.798 54,13 15.301 53,30 15.115 50,51 -1% -5%

IT 6.756 25,41 6.313 24,66 7.212 26,11 14% 6%

LV 5.214 1,13 5.603 1,12 4.834 0,94 -14% -16%

LT 235 0,14 161 0,10 141 0,07 -12% -28%

NO 233.231 188,49 291.933 196,31 362.922 209,38 24% 7%

PL 14.068 4,47 10.532 3,00 10.840 3,24 3% 8%

PT 6.697 12,91 6.620 14,28 4.771 13,33 -28% -7%

SE 9.633 5,97 6.423 3,92 11.976 4,34 86% 11%

UK 21.861 46,11 23.179 44,10 9.456 24,89 -59% -44%

Fuente: EUMOFA (actualizado el 15.06.2018); los datos de volumen se proporcionan en peso neto.

*Datos parciales. Los datos de primera venta de Italia hacen referencia a 229 puertos (aproximadamente el 50% de los desembarques totales).

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1.3 Primera venta en países seleccionados

En Bélgica en enero-abril de 2018, la primera venta aumentó en valor (+9%), pero descendió en volumen (−4%), en comparación con enero-abril de 2017. Las principales especies que provocaron este aumento del valor fueron el lenguado, la solla y la jibia y el globito, mientras que el rape y el garneo fueron responsables del descenso general del volumen. En abril de 2018, el valor y el volumen de primera venta aumentaron con respecto a abril de 2017.

Las especies de pescados planos fueron las que más contribuyeron a los aumentos. De las principales especies, la solla registró el mayor incremento del precio medio, con un 40% de aumento (2,25 EUR/kg) frente a abril de 2017.

Figura 1. PRIMERA VENTA DE PRINCIPALES ESPECIES COMERCIALES EN BÉLGICA, ABRIL 2018

Los porcentajes muestran un cambio con respecto al año anterior.

Fuente: EUMOFA (actualizado el 15.06.2018).

En Dinamarca en enero-abril de 2018, la primera venta aumentó en valor y en volumen con respecto a enero-abril de 2017. El incremento de la primera venta de caballa fue lo que más contribuyó al crecimiento total. En abril de 2018, la primera venta aumentó considerablemente en comparación con abril de 2017. El aumento del valor se debió principalmente al camarón Crangon spp., la cigala y el mejillón Mytilus spp., mientras que la solla fue la especie que más contribuyó al aumento del volumen. Los precios medios aumentaron para la solla (+46%), el mejillón Mytilus spp. (+60%) y la merluza (+19%), y descendieron para la cigala (−38%) y el camarón Crangon spp.

(−22%) en comparación con abril de 2017.

Figura 2. PRIMERA VENTA DE PRINCIPALES ESPECIES COMERCIALES EN DINAMARCA, ABRIL 2018

400 800 1.200 1.600 2.000 2.400 2.800

Lenguado europeo

Platija europea Rape Jibia y globito Volumen (toneladas) Valor (1000 EUR) +63%

+112%

-55%

+174%

+50% +51%

-61% +159%

Volumen total: 1.218 toneladas , +12%

Valor total: 5,5 milliones EUR, +21%

1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000

Camarón Crangon spp.

Cigala Carbonero Mejillón Mytilus spp.

Volumen (toneladas) Valor (1000 EUR)

Volumen total: 13.416 toneladas, +70%

Valor total: 25,0 millones EUR,+^36%

+104%

+56%

+304%

+162%

+1%

+293%

+144%

+545%

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En Estonia en enero-abril de 2018, tanto el valor como el volumen de primera venta aumentaron con respecto al mismo periodo del año anterior. El espadín, la lucioperca y el eperlano fueron las especies responsables de los aumentos. En abril de 2018, la tendencia ascendente de la primera venta continuó con respecto a abril de 2017. Las principales especies responsables de dichas tendencias fueron el arenque y el eperlano, que registraron un fuerte aumento de la oferta. Los precios medios de las principales especies siguieron una tendencia ascendente, a excepción del arenque (−3%).

Figura 3. PRIMERA VENTA DE PRINCIPALES ESPECIES COMERCIALES EN ESTONIA, ABRIL 2018

En Francia, en enero-abril de 2018, la primera venta descendió un 3% en valor y un 5% en volumen con respecto a enero-abril de 2017. La cigala, el rape, la merluza y el plegonero fueron las especies más responsables de los descensos de la primera venta. En abril de 2018, tanto el valor como el volumen de primera venta registraron un ligero descenso con respecto a abril de 2017, debido a las mismas especies, así como a la jibia y el globito. En líneas generales, los precios medios de las principales especies descendieron un 4%. Dada su gran oferta, la vieira registró la mayor caída de los precios, situándose en 2,49 EUR/kg, un descenso del 22% con respecto a abril de 2017.

Figura 4. PRIMERA VENTA DE PRINCIPALES ESPECIES COMERCIALES EN FRANCIA, ABRIL 2018

500 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000 3.500 4.000 4.500 5.000

Arenque Otros pescados de agua dulce

Espadín Eperlano Volumen (toneladas) Valor (1000 EUR)

+133%

+125%

+63% +6% +66% +133%

Valor total: 1,6 millones EUR, +84%

+3%

+12%

1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000

Rape Plegonero Merluza Cigala

Volumen (toneladas) Valor (1000 EUR) -19%

-14%

-7%

-11% -12%

-11%

-40%

-48%

Volumen total: 15.115 toneladas, −1%

Valor total: 50,5 millones EUR,−5%

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En Italia, en enero-abril de 2018, el valor de primera venta descendió debido a la almeja y la jibia y el globito, mientras que el volumen cayó a causa de las mismas especies, junto con la sardina y la anchoa. En abril de 2018, las principales especies responsables de los aumentos del valor y del volumen de primera venta con respecto al año anterior fueron la almeja, la merluza, la anchoa y la sardina. En líneas generales, los precios medios de primera venta cayeron un 7% debido al descenso de los precios de la merluza (−11%), la sardina (−3%) y la jibia y el globito (−5%).

Figura 5. PRIMERA VENTA DE PRINCIPALES ESPECIES COMERCIALES EN ITALIA, ABRIL 2018

Letonia registró descensos en el valor (−32%) y en el volumen (−25%) de primera venta en enero-abril de 2018 en comparación con enero-abril de 2017. El arenque (−40%) fue la especie que más contribuyó a los descensos.

En abril de 2018, la primera venta continuó la tendencia negativa, registrando un descenso en valor (−16%) y en volumen (−14%), con respecto a abril de 2017. La caída del valor se atribuyó al bacalao (−55%) debido al descenso de las capturas (−60%), mientras que el volumen cayó principalmente por causa del espadín (−14%) y el arenque (−12%).

Los precios medios aumentaron para la mayoría de las especies con respecto a abril de 2017, excepto por el arenque (−3%) y el eperlano (−9%).

Figura 6. PRIMERA VENTA DE PRINCIPALES ESPECIES COMERCIALES EN LETONIA, ABRIL 2018

1.000 2.000 3.000 4.000

Anchoa Almeja Sardina Merluza

Volumen (toneladas) Valor (1000 EUR) +9%

+12%

+18%

+20%

+38%

+34%

+39%

+23%

Valor total: 26,1millones EUR,+6%

500 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000

Espadín Arenque Bacalao

-9%

-12%

-15%

-60% -55%

Volumen total: 4.833toneladas, −14%

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En Lituania, en enero-abril de 2018, la primera venta descendió un 8% en valor debido al bacalao, y aumentó un 12% en volumen, principalmente debido a la alta oferta de arenque, en comparación con la tendencia de enero-abril de 2017. En abril de 2018, el bacalao destaca como principal especie con el mayor descenso de los desembarques, lo cual afecta al valor y al volumen total de primera venta, que descendieron un 28% y un 12%, respectivamente.

Debido a la baja oferta de bacalao, su precio medio aumentó un 11%, situándose en 1,07 EUR/kg.

Figura 7. PRIMERA VENTA DE PRINCIPALES ESPECIES COMERCIALES EN LITUANIA, ABRIL 2018

En Noruega, en enero-abril de 2018, el valor de primera venta cayó, mientras que el volumen aumentó en comparación con el mismo periodo de 2017. Las especies que más contribuyeron al aumento del volumen fueron los diversos pequeños pelágicos y la bacaladilla. Los valores del arenque y de la caballa descendieron un 36% cada uno, lo cual afectó a la caída general del valor de primera venta. En abril de 2018, el valor y el volumen de primera venta aumentaron debido al incremento de las capturas de bacaladilla (+77%). Los precios medios totales descendieron un 14%, principalmente debido al carbonero (−21%) y al camarón y langostino de agua fría (−32%).

Figura 8. PRIMERA VENTA DE PRINCIPALES ESPECIES COMERCIALES EN NORUEGA, ABRIL 2018

10 20 30 40 50 60 70 80

Bacalao Arenque Eperlano

Volumen (toneladas) Valor (1000 EUR) -66% -62%

+178%

+126%

+71% +76%

Total volume: 141tonnes, −12%

Total value: EUR 0,07 million,−28%

50.000 100.000 150.000 200.000 250.000

Bacalao Bacaladilla Cam. y lang.

agua fría

Eglefino

-10%

+77%

+153%

+201%+104%

-35% -26%

(8)

En Polonia, en enero-abril de 2018, el incremento del valor y del volumen de primera venta dio lugar al aumento del valor y del volumen total en comparación con el mismo periodo de 2017. En abril de 2018, la primera venta aumentó en valor y en volumen. El mayor crecimiento se registró para el arenque y el bacalao. En líneas generales, los precios medios aumentaron ligeramente con respecto a abril de 2017, principalmente debido al incremento del precio del espadín (+6%, a 0,18 EUR/kg). El arenque registró un descenso del

precio (−22%, a

0,31 EUR/kg), en

comparación con abril de 2017.

Figura 9. PRIMERA VENTA DE PRINCIPALES ESPECIES COMERCIALES EN POLONIA, ABRIL 2018

En Portugal, en enero-abril de 2018, el valor de primera venta descendió un 12% y el volumen descendió un 14%

en comparación con el mismo periodo de 2017. La especie que más contribuyó al descenso del valor fue el pulpo, de alto valor, que sufrió las consecuencias de la baja oferta. El jurel fue otra especie responsable del descenso general del volumen. En abril de 2018, la primera venta registró tendencias similares, con fuertes caídas en volumen.

Entre las principales especies, los precios del pulpo ascendieron hasta los 8,69 EUR/kg, un incremento del 41%, mientras que el precio del jurel cayó a 1,12 EUR/kg, un descenso del 27%, frente a abril de 2017.

Figura 10. PRIMERA VENTA DE PRINCIPALES ESPECIES COMERCIALES EN PORTUGAL, ABRIL 2018

1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 8.000

Espadín Arenque Bacalao

-5% +33%

+22%

+70%

+23%

500 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000

Pulpo Jurel Jibia y globito Almeja

-13%

-6%

+19%

-3%

+7%

+29%

+36%

(9)

En Suecia, el arenque, la cigala y el espadín dieron lugar a un fuerte aumento del valor y del volumen de primera venta

(+42% y +103%,

respectivamente) en enero-abril de 2018 con respecto a enero-abril de 2017. La tendencia ascendente continuó en abril de 2018, pero en menor medida. Los valores y volúmenes aumentaron especialmente para el arenque, el bacalao y la cigala. Los precios descendieron

considerablemente para la cigala (−40%), así como para el arenque (–27%).

Aumentaron moderadamente para el bacalao (+8%), alcanzando los 1,58 EUR/kg.

Figura 11. PRIMERA VENTA DE PRINCIPALES ESPECIES COMERCIALES EN SUECIA, ABRIL 2018

En enero-abril de 2018 en el Reino Unido, varias de las principales especies contribuyeron a un descenso de la primera venta (−42% en valor y −40% en volumen): la bacaladilla, el eglefino, la caballa, el rape, la cigala, el carbonero y la vieira. En abril de 2018, se observó la misma tendencia que en abril de 2017. El eglefino, la cigala y la vieira fueron las especies que más contribuyeron al descenso del valor y del volumen de primera venta.

Los precios medios aumentaron

considerablemente para el cangrejo (+43%), así como para la cigala (+11%) y la vieira (+2%). Descendieron especialmente para el carbonero (−33%) y, en menor medida, para la merluza (−11%), el plegonero (−9%) y la maruca (−8%) frente a abril de 2017.

Figura 12. PRIMERA VENTA DE PRINCIPALES ESPECIES COMERCIALES EN EL REINO UNIDO, ABRIL 2018

1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 8.000

Arenque Cigala Espadín Bacalao

Volumen (toneladas) Valor (1000 EUR) +174%

+99%

+149%

+50%

+18%

+15% +31%+42%

500 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000 3.500 4.000

Cigala Rape Vieira y

volandeira

Bacalao Volumen (toneladas) Valor (1000 EUR)

-47%

-41%

-15%

-14%

-58%

-57%

-10%

-20%

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1.4 Comparativa de los precios de primera venta de las especies seleccionadas en países seleccionados

Figura 13. PRECIOS DE PRIMERA VENTA DEL PEZ DE SAN PEDRO EN FRANCIA, ESPAÑA Y PORTUGAL

Prácticamente todo el volumen de primera venta de la UE (92%) de pez de San Pedro se produce en Francia, España y Portugal.

En abril de 2018, los precios medios de primera venta del pez de San Pedro fueron de 10,59 EUR/kg en Francia (un ligero aumento del 0,4% con respecto a marzo de 2018 y un descenso del 1% frente a abril de 2017), 3,84 EUR/kg en España (precio de febrero; un aumento del 15% con respecto al mes anterior, pero un descenso del 44% frente al mismo mes de 2017), y 11,77 EUR/kg en Portugal (un descenso del 10% con respecto a marzo de 2018, pero un aumento del 1%

desde abril de 2017). Los precios en Francia y Portugal se siguen de cerca, a pesar de las diferentes tendencias de los volúmenes (el volumen en Francia es errático y la fuerte caída del volumen explica el agudo aumento del precio entre noviembre de 2017 y enero de 2018), mientras que el volumen en Portugal, una fracción del de Francia, es mucho más estable. El precio en España no solo es mucho menor que en Francia y Portugal, sino que también se está resistiendo a la presión del ascenso de los precios que se está produciendo en sus dos países vecinos. El último descenso del precio en España está relacionado con el volumen, que ha ido cayendo durante el periodo de dos años analizado.

Figura 14. PRECIOS DE PRIMERA VENTA DE LA RAYA EN FRANCIA, ESPAÑA Y EL REINO UNIDO

Los mayores cosechadores comunitarios de raya son Francia, España y el Reino Unido, que, juntos, aportaron un 71% del volumen total de raya vendido en transacciones de primera venta en 2017. El precio medio de la raya en abril de 2018 fue de 2,23 EUR/kg en Francia (un descenso del 27% con respecto a marzo de 2018 y del 4% frente a abril de 2017), 3,63 EUR/kg en España (precio de febrero; descenso del 5% con respecto al mes anterior y aumento del 50% con respecto al mismo mes de 2017), y 1,43 EUR/kg en el Reino Unido (descenso del 17% frente a marzo de 2018 y del 11% frente a abril de 2017). Los precios se mantuvieron a la par en España y Francia durante el periodo de dos años analizado, hasta principios de 2018, después del cual los precios de España comenzaron a subir y los de Franca a fluctuar de arriba a abajo. El precio en el Reino Unido, aunque menos volátil, fue bastante inferior (−13%) en los primeros cuatro meses de 2018 (precio medio 1,51 EUR/kg) que durante el mismo periodo de 2017 (1,73 EUR/kg).

0,00 2,00 4,00 6,00 8,00 10,00 12,00 14,00 16,00 18,00

2016-M04 2016-M05 2016-M06 2016-M07 2016-M08 2016-M09 2016-M10 2016-M11 2016-M12 2017-M01 2017-M02 2017-M03 2017-M04 2017-M05 2017-M06 2017-M07 2017-M08 2017-M09 2017-M10 2017-M11 2017-M12 2018-M01 2018-M02 2018-M03 2018-M04

EUR/ kg

Francia Portugal España

0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 3,50 4,00 4,50

EUR/kg

Francia Reino Unido España

(11)

Figura 15. PRECIOS DE PRIMERA VENTA DEL CALAMAR Y LA POTA EN FRANCIA, ESPAÑA Y EL REINO UNIDO

Francia, España y el Reino Unido desembarcan la mayor parte del calamar y pota de la UE. Juntos representaron el 84%

del volumen de los desembarques totales de 2017. En abril de 2018, los precios medios de primera venta fueron de 10,09 EUR/kg en Francia (descenso del 9% frente a marzo de 2018 y del 5% frente a abril de 2017), 3,38 EUR/kg en España (precio de febrero;

descenso del 12% con respecto al mes anterior y 4% frente al mismo mes de 2017), y 6,18 EUR/kg en el Reino Unido (ascenso del 15% con respecto a marzo de 2018 y del 18%

frente a abril de 2017). Los precios de primera venta de los tres países no han mostrado una dirección clara durante los dos años que finalizaron en abril de 2018 (en febrero de 2018 en el caso de España, fecha de los últimos datos disponibles para dicho país).

Los precios son algo estacionales y tienden a dispararse en los meses 3 y 4, cuando los volúmenes desembarcados se encuentran en su menor nivel, y tocan fondo en torno a los meses 11 y 12, cuando se registran los mayores volúmenes desembarcados.

1.5 Grupo de productos del mes: otros pescados de mar

El grupo de productos (GP) de los otros pescados de mar² ocupó el tercer puesto entre los 11 grupos de productos en valor de primera venta y el cuarto en cuanto a volumen de primera venta en enero- abril de 2018. Se situaron en 110 millones de euros y 28.590 toneladas durante el periodo de cuatro meses, descendiendo un 9% y un 13% en valor y en volumen, respectivamente, con respecto al mismo periodo de 2017. La tendencia también fue descendente en comparación con 2016. En abril de 2018, la primera venta alcanzó los 29 millones de euros y las 7.884 toneladas, un descenso del 6% en valor y del 4% en volumen con respecto a abril de 2017. En los últimos 36 meses, el mayor valor de los otros pescados de mar se registró en mayo de 2016, cuando alcanzaron más de 33 millones de euros. El grupo de los otros pescados de mar incluye 17 principales especies comerciales (PEC):

brótula, mielga, garneo, pez de San Pedro, rape, otros pescados de mar, otros escualos, chucla, raya, salmonete, pez sable, lubina, otras lubinas, dorada, otras doradas, eperlano y araña. El pez sapo (rape) pertenece a la PEC rape, y el eperlano pertenece a la PEC eperlano. En abril de 2018, el rape y el eperlano representaron juntos el 39% del valor total de los otros pescados de mar. A nivel de especies (ERS)³, el rape (pez sapo) y el eperlano representaron el 6% y el 1%, respectivamente, del valor total de primera venta de los otros pescados de mar durante enero-abril de 2018⁴.

Figura 16. COMPARATIVA DEL VALOR DE PRIMERA VENTA A NIVEL GP, PEC Y ERS EN TODOS LOS PAÍSES ANALIZADOS

*Se excluye a Noruega debido al nivel limitado de datos de las especies a nivel ERS

2 En la tabla 1.2 del Anexo se pueden encontrar más datos sobre los grupos de productos

3 Especies registradas utilizando el sistema electrónico de registro (ERS), basado en los códigos 3-alfa de la FAO.

4 En la tabla 1.3 del Anexo se encuentra el Ranking de las princiaples especies comerciales dentro del grupo de productos de los otros pescados de mar.

0,0 3,0 6,0 9,0 12,0 15,0 18,0 21,0 24,0 27,0 30,0 33,0

2015 2016 2017 2018

MillonesEUR

Otros pescados de mar (GP) Rape (PEC)

Eperlano (PEC) Eperlano (ERS)

Rape (ERS) 0,00

2,00 4,00 6,00 8,00 10,00 12,00

EUR/kg

Francia España Reino Unido

(12)

1.6 El rape (pez sapo)

Varias especies de rape se capturan juntas, pero las más populares son el rape blanco Lophius piscatorius y el rape negro Lophius budegassa, también conocidos generalmente como rape o pez sapo. Pertenecen a la familia de los Lophiidae. El rape es una especie demersal depredadora que se distribuye ampliamente por aguas europeas: estrecho de Gibraltar, mar Mediterráneo, mar Negro, Atlántico norte oriental y aguas suroccidentales del mar de Barents.

Vive prácticamente enterrado en la arena a profundidades de 50-500 m.

alcanza la madurez a la edad de 4-6 años⁵.

Se captura con arrastre de fondo y palangre de fondo, mientras que en países nórdicos se suele capturar con enmalle de malla grande⁶. En el Atlántico nororiental se gestiona en tres unidades, población del banco norte (Zonas IIIa, IVa–c y VIa,b), población del banco sur septentrional (Zonas VIIb–k y VIIIa, b, d) y población del banco sur meridional (Zonas VIIIc y IXa)⁷. El rape está sujeto a TAC, compartidos entre Estados miembros. Para 2018, los TAC de la UE para el rape se fijan en 71.856 toneladas, un 4% más que en 2017⁸. La talla mínima de referencia para conservación del rape en el Mediterráneo es de 30 cm⁹.

La carne del rape se comercializa fresca y congelada y puede consumirse al vapor, cocida, frita y rebozada¹⁰.

Países seleccionados

En enero-abril de 2018 en Dinamarca, el valor de primera venta (5,34 millones de euros) y el volumen (1.083 toneladas) del rape aumentaron un considerable 33% y 26%, respectivamente, con respecto al mismo periodo de 2017. El valor y el volumen de primera venta aumentaron más de un 70% frente a 2016, cuando se vendieron 607 toneladas por 3,09 millones de euros. En abril de 2018, el valor de primera venta aumentó un 9%, mientras que el volumen aumentó un 11% con respecto al mismo mes del año anterior. Prácticamente toda la primera venta de rape se registró en puertos del mar del Norte, donde los principales puertos son Hanstholm y Thyborøn, situados en la península de Jutlandia.

Figura 17. RAPE: PRIMERA VENTA EN DINAMARCA

5 http://www.fao.org/fishery/species/3379/en

6 http://www.imr.no/filarkiv/2003/12/Breiflabb_i_nordiske_farvann.pdf/nn-no

7 CIEM

8 REGLAMENTO (UE) 2018/120 DEL CONSEJO https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32018R0120&from=en

9 REGLAMENTO (CE) Nº 2406/96 DEL CONSEJO https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:31996R2406&from=EN

10 IUCN http://www.iucnredlist.org/details/198610/3

0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5

0 50 100 150 200 250 300 350 400

Jun Ago Oct Dic Feb Abr Jun Ago Oct Dic Feb Abr Jun Ago Oct Dic Feb Abr

2015 2016 2017 2018

Valor

Volumen

Volumen (toneladas) Valor (millones EUR)

(13)

Figura 18. COMPARATIVA DE LA PRIMERA VENTA DE LOS OTROS PESCADOS DE MAR EN DINAMARCA EN VALOR Y EN VOLUMEN, ABRIL DE 2018

En enero-abril de 2018 en Italia, la primera venta de rape aumentó un 5% en valor (1,51 millones de euros) y un 23% en volumen (241 toneladas), en comparación con el mismo periodo del año anterior. El valor y el volumen aumentaron un 10% y un 33%

respectivamente, en comparación con 2016. En abril de 2018, el valor de primera venta aumentó un 26%, mientras que el volumen ascendió un 50% en comparación con abril de 2017. Existe una tendencia para el volumen de primera venta aparentemente cíclica, dado que las capturas más bajas se registran en septiembre-octubre de cada año. Las mayores cantidades de rape se desembarcan en los puertos del mar Adriático, donde los principales puertos en primera venta son Ancona, Civitanova Marche y San Benedetto del Tronto, lo cual representa el 30% de toda la primera venta que se produce.

Figura 19. RAPE: PRIMERA VENTA EN ITALIA

Figura 20. COMPARATIVA DE LA PRIMERA VENTA DE LOS OTROS PESCADOS DE MAR EN ITALIA EN VALOR Y EN VOLUMEN, ABRIL 2018

Rape (ERS) 75%

Volumen total: 362 toneladas

Otros pescados de mar 25%

0,0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5

0 10 20 30 40 50 60 70 80

2015 2016 2017 2018

Valor

Volumen

Volumen (toneladas) Valor (millones EUR) Rape (PEC)

76%

Rape (ERS) 76%

Valor total: 1,70 millones EUR

Otros pescados de mar 24%

Salmonete 32%

Otros 57%

Rape (ERS)

11%

Rape (PEC) 11%

Valor total: 4,00 milliones EUR

Salmonete 27%

Otros 65%

Rape (ERS) 8%

Rape (PEC) 8%

Rape (PEC) 75%

(14)

De entre todos los países analizados, Portugal cuenta con las capturas más bajas de rape. En enero-abril de 2018, debido a su estacionalidad, la primera venta del rape descendió un 37% en valor y un 44% en volumen en comparación con 2017, y más de un 50% en valor y en volumen en comparación con los niveles del mismo periodo de 2016. Se registraron las mismas tendencias, pero en menor medida, en abril de 2018 en comparación con abril de 2017, cuando el valor y el volumen descendieron un 2% y un 16%

respectivamente. Los principales puertos en valor de primera venta para el rape en 2018 son Olhão y Aveiro, ambos ubicados en la costa occidental de la península ibérica.

Figura 21. RAPE: PRIMERA VENTA EN PORTUGAL

Figura 22. COMPARATIVA DE LA PRIMERA VENTA DE LOS OTROS PESCADOS DE MAR EN PORTUGAL EN VALOR Y EN VOLUMEN, ABRIL 2018

0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0

0 2 4 6 8 10 12 14

2015 2016 2017 2018

Valor

Volumen

Otros 62%

Rape (ERS) 1%

Rape (PEC) 1%

Otras doradas 37%

Otros 69%

Rape (ERS) 1%

Otras doradas 30%

Rape (PEC) 1%

(15)

Tendencias de los precios

Figura 23. RAPE: PRECIOS DE PRIMERA VENTA EN PAÍSES SELECCIONADOS

En los últimos tres años, los precios medios de primera venta del rape descendieron en líneas generales en Dinamarca e Italia, mientras que en Portugal registraron un aumento del 27%. Italia registró los mayores precios medios para el rape (7,43 EUR/kg), un 45% más altos que en Dinamarca (5,13 EUR/kg) y un 73% más altos que en Portugal (4,30 EUR/kg).

En Dinamarca en enero-abril de 2018, el precio medio del rape a 4,92 EUR/kg fue un 6% más alto que el año anterior y un 3% más bajo que en 2016. En los últimos tres años, los precios alcanzaron su máximo en diciembre de 2015, cuando se vendieron 81 toneladas de rape a un precio de 8,35 EUR/kg. El menor precio se registró en abril de 2017, cuando se vendieron 245 toneladas por tan solo 4,42 EUR/kg.

En Italia en enero-abril de 2018, el precio medio del rape fue de 6,23 EUR/kg (−15%

frente a 2017, y un −17% frente a 2016).

Normalmente, los precios más altos se registran en verano. El mayor precio medio (8,70 EUR/kg) se registró en julio de 2017, correspondiendo a 40 toneladas, mientras que el menor precio se registró en enero de 2018, a 5,91 EUR/kg para 58 toneladas.

Los precios medios de Portugal en enero-abril de 2018 se situaron en 4,72 EUR/kg, un 11% y un 27% más altos que en el mismo periodo de 2017 y 2016, respectivamente. En los últimos 36 meses, los precios medios fluctuaron entre tan solo 3,17 EUR/kg en mayo de 2017 y hasta 5,59 EUR/kg en enero de 2017 – mes en el que se capturaron 531 kg de rape. En el periodo analizado, los precios fueron normalmente más altos de octubre a enero, cuando la oferta es baja.

1.7 El eperlano

El eperlano (Osmerus eperlanus) es una especie pelágica anádroma que pertenece a la familia de los Osmeridae. Habita en aguas marinas, estuarios y grandes lagos¹¹.Se trata de un pescado de mar que habita en aguas costeras de Europa, desde el mar Báltico hasta el golfo de Vizcaya. En el Báltico, el eperlano abunda más que en el norte y el este: golfo de Botnia, golfo oriental de Finlandia, golfo de Riga y laguna de Curlandia¹².

11 https://www.fishbase.de/summary/1334

12 http://www.digar.ee/arhiiv/et/download/146668

Otras ediciones de las Noticias destacadas del mes en las que se habla del rape

Primera venta: (2/2017), Francia (2/2017, 1/2015, marzo 2013), Reino Unido (2/2017, 5/2016, julio 2013).

Tema del mes: El rape en el mercado comunitario (10/2016).

Consumo: Francia (1/2017), España (1/2017).

0,00 2,00 4,00 6,00 8,00 10,00 12,00

2015 2016 2017 2018

EUR/kg

Dinamarca Italia Portugal

(16)

El eperlano se reúne y nada por fuertes corrientes para desovar en zonas de arena. Se reproduce de febrero a marzo, si la temperatura del agua se encuentra por encima de los 9º Celsius. Se alimenta de zooplancton y pequeños peces, a menudo juveniles de su propia especie. Suele alcanzar los 15-18 cm y vive hasta los seis años. Alcanza la madurez sexual a los 3-4 años.

Se captura con redes. Fuera de su época de reproducción en otoño, el eperlano se encuentra en los puertos de la costa del mar Báltico, donde se captura con cebo¹³. En la UE no existe ninguna normativa referente a esta especie.

El eperlano es un alimento importante para especies depredadoras de pescado, como la lucioperca, la trucha marina y el salmón¹⁴. A pesar de su pequeño tamaño, el eperlano también se aprecia para el consumo humano, normalmente frito y ahumado o enrollado y en vinagre.

Países seleccionados

En Estonia, el valor de primera venta del eperlano prácticamente se duplicó (+96%) hasta los 0,19 millones de euros, mientras que el volumen aumentó (+10%) hasta las 261 toneladas, durante enero-abril de 2018 en comparación con el mismo periodo de 2017.

Frente a enero-abril de 2016, el valor de primera venta se mantuvo estable, aunque el volumen descendió un 36%.

El valor y el volumen de primera venta se disparó en abril de 2018 en comparación con el mismo mes del año anterior (ambos subieron un 133% y un 66% respectivamente). Toda la primera venta Europea de eperlano se registró en los puertos del mar Báltico, especialmente en el puerto estonio de Pärnu.

Figura 24. EPERLANO: PRIMERA VENTA EN ESTONIA

Fuente: EUMOFA (actualizado el 15.06.2018).

13 http://eol.org/pages/204828/details

14 https://nas.er.usgs.gov/queries/greatlakes/FactSheet.aspx?SpeciesID=63&Potential=Y&Type=2&HUCNumber

0,0 40,0 80,0 120,0 160,0 200,0

0 50 100 150 200 250 300

2015 2016 2017 2018

Valor

Volumen

(17)

Figura 25. COMPARATIVA DE LA PRIMERA VENTA DE LOS OTROS PESCADOS DE MAR EN ESTONIA EN VALOR Y EN VOLUMEN, ABRIL 2018

Con 57.000 euros por 316 toneladas, la primera venta de eperlano en Letonia descendió un 42%

en valor y un 33% en volumen durante enero-abril de 2018 con respecto al mismo periodo de 2017.

La primera venta también descendió pero en menor medida (−17% y −16%, respectivamente), con respecto al mismo periodo de 2016.

Abril de 2018 fue un mes positivo para el valor de primera venta de la pesquería del eperlano en comparación con el mismo mes de 2017, dado que las capturas de eperlano registraron un aumento del 11% en valor y del 21% en volumen. Los valores más altos de desembarques de eperlano se registraron en el puerto de Roja Skulte, en el golfo de Riga.

Figura 26. EPERLANO: PRIMERA VENTA EN LETONIA

Figura 27. COMPARATIVA DE LA PRIMERA VENTA DE LOS OTROS PESCADOS DE MAR EN LETONIA EN VALOR Y EN VOLUMEN, ABRIL 2018

0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0

0 40 80 120 160 200

2015 2016 2017 2018

Valor

Volumen

Volumen (toneladas) Valor (1000 EUR) Eperlano

(ERS) 100%

Eperlano (PEC) 100%

Eperlano (ERS) 100%

Eperlano (PEC) 100%

Otros pescados de

mar 26%

Eperlano (ERS)

74%

Eperlano (PEC)

74%

Valor total: 13.676 EUR

Otros pescados de

mar 48%

Eperlano (ERS)

52%

Eperlano (MCS)

52%

(18)

La primera venta del eperlano alcanzó en Lituania los 0,31 millones de euros y las 144 toneladas en enero-abril de 2018, lo cual representa un aumento del valor (+53%) y del volumen (+48%), con respecto al mismo periodo de 2017. Continuó la misma tendencia positiva registrada en 2016, dado que el valor de primera venta subió un 60% y el volumen un 28% con respecto al periodo observado.

En abril de 2018, el valor total de primera venta del eperlano aumentó un 76%, principalmente debido al importante aumento de la oferta del volumen (+71%) en comparación con abril de 2017. La mayoría de los desembarques de eperlano se producen en Klaipėda, un puerto del mar Báltico.

Figura 28. EL EPERLANO: PRIMERA VENTA EN LITUANIA

Figura 29. COMPARATIVA DE LA PRIMERA VENTA DE LOS OTROS PESCADOS DE MAR EN LITUANIA EN VALOR Y EN VOLUMEN, ABRIL 2018

0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0 120,0 140,0

0 10 20 30 40 50 60 70

2015 2016 2017 2018

Valor

Volumen

Eperlano (ERS) 100%

Eperlano (PEC) Eperlano 100%

(ERS) 100%

Valor total: 15.741 EUR

Eperlano (PEC) 100%

(19)

Tendencias de los precios

En los últimos tres años, los precios medios de primera venta del eperlano oscilaron entre los 0,22 EUR/kg de Letonia, los 0,46 EUR/kg de Estonia, y los 1,70 EUR/kg de Lituania. En líneas generales, los precios medios aumentaron en Estonia y Lituania, pero descendieron en Letonia.

En Estonia, en enero-abril de 2018, el precio medio del eperlano (a 0,71 EUR/kg) fue un 78% más alto que en enero-abril de 2017, un 63% más que el precio medio del mismo periodo de 2016. En los últimos años, el precio más alto observado, con un volumen muy limitado, se registró en junio y mayo de 2015, a 2,50 EUR/kg y 1,25 EUR/kg, respectivamente, con desembarques muy bajos de 10 y 836 kg. El precio más bajo registrado fue de 0,10 EUR/kg, y se registró durante tres meses consecutivos, desde diciembre de 2017 hasta febrero de 2018. En los últimos tres años, los precios medios más bajos del eperlano de todos los países analizados se registraron en Letonia, principalmente debido al incremento del volumen de las capturas en comparación con las de Estonia y Lituania. En enero-abril de 2018, los precios alcanzaron una media de 0,18 EUR/kg, un descenso del 14% con respecto a enero-abril de 2017, y del 29% frente al mismo periodo de 2016. Los precios medios mensuales llegaron a su máximo en agosto y septiembre de 2015, con 0,32 EUR/kg, mientras que el menor precio de primera venta se registró en junio de 2017, cuando el precio fue de 0,09 EUR/kg, con un volumen de 165 toneladas.

El precio medio en Lituania en enero-abril de 2018 fue de 2,18 EUR/kg. Fue un 3% más alto que en el mismo periodo de 2017 y un 25% más alto que en 2016. Debido a la relativamente baja oferta de Estonia y Letonia, Lituania cuenta con mayores precios para el eperlano que los otros países. En los últimos tres años, el mayor precio se registró en diciembre de 2017, a 3,52 EUR/kg, cuando se desembarcaron 10 toneladas. El menor precio del periodo de tres años fue de 0,35 EUR/kg y se produjo en mayo de 2015. Debido a la estacionalidad de la pesquería de junio a octubre no se registraron capturas o fueron insignificantes en comparación con el resto del año.

Figura 30. EL EPERLANO: PRECIOS DE PRIMERA VENTA EN PAÍSES SELECCIONADOS

*No se registraron capturas en Estonia en julio y agosto de 2015 y 2017, ni en Lituania en junio-septiembre de 2015, julio-septiembre de 2016, junio-julio y setiembre-octubre de 2017.

0,00 1,00 2,00 3,00 4,00

2015 2016 2017 2018

EUR/kg

Estonia Letonia Lituania

(20)

2 Importaciones extracomunitarias

Cada mes se analizan los precios semanales de las importaciones extracomunitarias (valores unitarios medios semanales, en EUR/kg) de nueve especies. Tres de ellas, que son las más relevantes en lo que se refiere a valor y volumen, se analizan todos los meses: el salmón del Atlántico de Noruega, el abadejo de Alaska de China y el camarón y langostino tropical (género Penaeus) de Ecuador. Otras seis especies cambian cada mes y en esta edición de Las noticias destacadas del mes se abordan la chirla, el calamar y pota (Loligo pealei) y la merluza austral, junto con tres especies de productos que se analizan cada mes como parte del grupo de productos seleccionados del mes, que en esta ocasión son el rape, la lubina y la dorada.

En el caso del salmón del Atlántico (Salmo salar, código NC 03021400) fresco y entero importado de Noruega, el precio medio en la semana 23 (principios de abril) continuó descendiendo, bajando un 5,8% con respecto a la semana anterior, hasta los 6,51 EUR/kg. El volumen descendió drásticamente esa semana, bajando un 83%

hasta las 2.230 toneladas, en contraste con una tendencia general ascendente registrada durante las seis semanas anteriores, y muy por debajo del volumen semanal medio de 11.720 toneladas alcanzado durante las semanas 1-22 de 2018. Los precios durante las últimas semanas fluctuaron considerablemente, y los últimos precios mínimos están muy por debajo de los niveles alcanzados durante el mismo periodo en 2016 y 2017.

Figura 31. PRECIO DE IMPORTACIÓN DEL SALMÓN DEL ATLÁNTICO FRESCO Y ENTERO DE NORUEGA

Fuente: Comisión Europea (actualizado el 15.06.2018).

El precio semanal de los filetes congelados del abadejo de Alaska (Theragra chalcogramma, código NC 03047500) importados de China se ha estabilizado durante las últimas semanas, siguiendo un patrón de recuperación fluctuante tras un descenso continuado durante la mayor parte de 2016-2017. El precio de la semana 23 de 1,93 EUR/kg fue un 1,3% más bajo que el de la semana anterior. Por su parte, el volumen descendió considerablemente (−44%) hasta las 1.282 toneladas, cerca de la mitad de la media semanal de lo que llevamos de 2018.

0,00 2,00 4,00 6,00 8,00 10,00 12,00

2015/24 2015/28 2015/32 2015/36 2015/40 2015/44 2015/48 2015/52 2016/03 2016/07 2016/11 2016/15 2016/19 2016/23 2016/27 2016/31 2016/35 2016/39 2016/43 2016/47 2016/51 2017/03 2017/07 2017/11 2017/15 2017/19 2017/23 2017/27 2017/31 2017/35 2017/39 2017/43 2017/47 2017/51 2018/03 2018/07 2018/11 2018/15 2018/19 2018/23

Semana 23:

€6,51/kg

(21)

Figura 32. PRECIO DE IMPORTACIÓN DEL ABADEJO DE ALASKA, FILETES CONGELADOS DE CHINA

El precio semanal del camarón y langostino tropical (género Penaeus, código NC 03061792) importado de Ecuador continuó descendiendo, alcanzando los 5,76 EUR/kg en la semana 23, aproximadamente un 3% por debajo de la semana anterior y un 5% menos que la media semanal de 6,07 EUR/kg de las semanas 1-22. El volumen también descendió con fuerza (-60%) en la semana 23, hasta las 777 toneladas, un nivel que no se había registrado desde finales de 2016. No obstante, los precios comunitarios del camarón y langostino tropical de Ecuador, que encuentra un gran número de sucedáneos procedentes de otras fuentes de camarón y langostino, no están estrechamente relacionados con los cambios de volumen a más largo plazo, los cuales siguen una tendencia estacional.

Figura 33. PRECIO DE IMPORTACIÓN DEL CAMARÓN Y LANGOSTINO TROPICAL CONGELADO DE ECUADOR

0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 3,50 4,00

2015/24 2015/28 2015/32 2015/36 2015/40 2015/44 2015/48 2015/52 2016/03 2016/07 2016/11 2016/15 2016/19 2016/23 2016/27 2016/31 2016/35 2016/39 2016/43 2016/47 2016/51 2017/03 2017/07 2017/11 2017/15 2017/19 2017/23 2017/27 2017/31 2017/35 2017/39 2017/43 2017/47 2017/51 2018/03 2018/07 2018/11 2018/15 2018/19 2018/23

Semana 23:

€1,93/kg

0,00 2,00 4,00 6,00 8,00 10,00 12,00

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Semana 23:

€5,76/kg