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Academic year: 2020

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UNIVERSIDAD DEL TURABO

PROGRAMA AHORA

Análisis de competencia de supermercados en Puerto Rico

Gilsenia Rodríguez

Omayra Rivera

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Tabla de contenido

I. Introducción - - - 3

II. ¿Quién es el Líder? - - - 5

III. El retador - - - 7

IV. Centroahorros y los nichos de mercado - - - 10

V. Análisis de competencia del seguidor - - - 12

VI. Referencias - - - 16

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I. Introducción:

La competencia, según Perez, V. (2008), es la la capacidad de una empresa u

organización de cualquier tipo para desarrollar y mantener unas ventajas comparativas que le

permiten disfrutar y sostener una posición destacada en el entorno socio económico en que

actúan. Se entiende por ventaja comparativa aquella habilidad, recurso, conocimiento, atributos,

etc., de que dispone una empresa, de la que carecen sus competidores y que hace posible la

obtención de unos rendimientos superiores a estos. Esa ventaja tiene que ver con el valor que

una empresa es capaz de crear para sus compradores y que exceda el costo de esa empresa por

crearlo.

La competencia es un concepto relativo que muestra la posición comparativa de los

sistemas (empresas, sectores, países) utilizando la misma medida de referencia. Podemos decir

que es un concepto en desarrollo, no acabado y sujeto a muchas interpretaciones y formas de

medición. Dependiendo de la dimensión a la que pertenezcan los sistemas organizativos, se

utilizarán unos indicadores distintos para medirla.

Se puede considerar la competencia empresarial en un doble aspecto; como competencia

interna y como competencia externa. La competencia interna está referida a la competencia de la

empresa consigo misma a partir de la comparación de su eficiencia en el tiempo y de la

eficiencia de sus estructuras internas (productivas y de servicios.) Este tipo de análisis resulta

esencial para encontrar reservas internas de eficiencia pero por lo general se le confiere menos

importancia que al análisis competitivo externo, el cual expresa el concepto más debatido,

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La competencia empresarial requiere un equipo directivo dinámico, actualizado, abierto

al cambio organizativo y tecnológico, y consciente de la necesidad de considerar a los miembros

de la organización como un recurso de primer orden al que hay que cuidar. Sin embargo, se

puede afirmar que este suele ser uno de los puntos débiles de un elevado número de empresas

que ha desaparecido o tienen problemas de supervivencia.

En el siguiente proyecto se estará realizando un análisis sobre la competencia de las

cadenas de supermercados en Puerto Rico. Se estará discutiendo cual es el supermercado que

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II. ¿Quién es el líder?

El supermercado que se ha mantenido como el líder desde los años setenta es el

supermercado ECONO fundado por el Sr. Facundo Colón. Cuando Don Facundo Colón, un líder

con visión, y Rafael Acosta, un empresario local, unieron esfuerzos para establecer y crear un

supermercado que pudiera competir con las grandes cadenas del momento en Puerto Rico.

Desde sus inicios, la operación fue sencilla y humilde. Compraban un vagón lleno de

productos, que posteriormente se dividía en el patio de Don Facundo, para luego su familia hacer

entrega de las compras por los vecindarios de la Isla.

Durante la década de los setenta, se fueron uniendo nuevos socios que contribuyeron al

crecimiento y desarrollo de la Cadena. Confiados en el potencial y la unidad de ECONO, los

nuevos integrantes del grupo, contaban con el conocimiento y pasión que requería conquistar

nuevos horizontes. En un principio, fue un trabajo arduo sacar a flote nuevas tiendas de

supermercado, porque los dueños y familiares hacían toda la labor de la tienda.

Gracias a la planificación de sus socios y el apoyo del público puertorriqueño, poco a poco,

los Supermercados ECONO comenzaron a crecer y expandirse. Se crearon nuevas tiendas, se

unieron nuevos Socios, se abrió un Centro de Servicio ECONO y se actualizaron los sistemas y

ofrecimientos de las tiendas. Actualmente, Supermercados ECONO cuenta con un sistema

renovado que facilita el trabajo del empleado hacia el cliente, para así darle un mejor servicio.

La unidad de propósito, el compromiso de las personas y la lucha hacia un mismo objetivo,

son factores claves del formato que ha llevado la cadena de Supermercados ECONO a través de

los años. El éxito de los Supermercados se debe a la unión familiar, el contacto directo que tiene

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empresarismo local. La diversidad de opinión de los socios y la Junta de Directores, es lo que

produce cambios, y para Supermercados ECONO los cambios son positivos. Parte de la esencia,

es que todo se queda en familia. Actualmente, surge una segunda generación que ha crecido y se

ha desarrollado en las tiendas, adquiriendo conocimientos del negocio familiar, de la mano de

sus padres.

El enfoque de Supermercados ECONO se mantiene siempre en ofrecer los productos de la

mejor calidad al mejor precio posible y brindar un servicio personalizado. Su ideal hacia el

futuro se basa en la consolidación, la eficiencia y en mantener una excelente relación con los

suplidores y clientes. La atención personalizada y la variedad de ofrecimientos al consumidor

han hecho de Supermercados ECONO una gran familia con una cultura de servicio

inquebrantable. Cuentan con la preferencia del consumidor puertorriqueño por la fortaleza de

carácter y el espíritu emprendedor de los socios de la cadena. Gracias a este enfoque, en el 2014

se cumplieron 44 años de servicio con un total de 61 tiendas, sobre un millón de pies cuadrados

de área de ventas y más de 6,000 empleados alrededor de la Isla.

La historia aún se está escribiendo, pues el cambio es un factor clave que forma parte de la

esencia de Supermercados ECONO. Cada socio que ha entrado a esta cadena ha brindado

vivacidad y nuevas aportaciones que renuevan nuestra historia.

Lo que comenzó como un sueño, ahora es la gran familia de Supermercados

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III. El retador

Considerando que la competencia retadora son aquellas empresas que intentan expandir

su cuota en el mercado atacando al líder, en Puerto Rico quien se ha mantenido por años como el

seguidor de ECONO es Supermercados AMIGO.

Supermercados Amigo abrió su primera tienda en Bayamón Gardens en 1966.

 Desde 1966 hasta 1979, Amigo abrió 10 tiendas.

 En los años 70, Supermercados Amigo abrió su primer Cash & Carry en el área

Metropolitana.

 A principio de los 80, abre un nuevo concepto, Super Ahorros Amigo.

 A mitad de los 80, Cash & Carry y Super Ahorros se unen en un solo concepto:

Supermercados Amigo.

 En 1982, Supermercados Amigo adquiere las tiendas Grand Union y en 1983

adquiere tiendas COOP.

 En los 90, Supermercados Amigo añadió 7 tiendas.

 Desde el 2000, han abierto más de 10 tiendas.

 En el 2006, Supermercados Amigo adopta la filosofía de negocio Precios Bajos

Todos los Días, ofreciendo mayores ahorros a los consumidores.

 En el 2006, la cadena celebró exitosamente su 40 Aniversario. Con sus 24 tiendas.

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 En Amigo llevamos más de 40 años brindándole al consumidor en Puerto Rico los

productos de mejor calidad a los precios más competitivos, siempre apoyando la

producción local y con énfasis en la excelencia del servicio al cliente.

 Como parte de la familia Wal-Mart Puerto Rico desde 2003, observamos los tres

principios básicos establecidos por el Sr. Sam Walton:

o Respeto al individuo

o Servicio al cliente

o Búsqueda de la excelencia

A. Análisis de Foda

Fortalezas

Se actualiza constantemente. Es original en su mercadotecnia. Su fortaleza es su base

Walmart. Uso eficaz de las técnicas logísticas. Ubicación de las tiendas estratégicas. La

compañía tiene una regla en el cual cualquier empleado que este a 10 pies de un cliente

debe saludarlo y preguntarle en que le puede ayudar.

Debilidades

No hay tantos a nivel isla. Sus competidores se anuncian más!. Muy pocos empleados son

a tiempo completo.

Amenazas

Las razones para los cambios en la industria de supermercados son muchas. En la última

década Puerto Rico ha perdido 500,000 habitantes, según las cifras del Censo federal, por

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población está envejeciendo, lo que ha llevado al consumidor a comprar menos productos

en los supermercados.

Oportunidades

En el área de mercadeo la compañía no ha dependido de grandes campañas publicitarias

por televisión. Utilizan la técnica en el cual el barómetro de ventas pueda verse afectado

entonces pautan anuncios de televisión. Como un área de oportunidad podemos ver que

se podría alcanzar a un mayor número de seguidores y se enfocaría a un público más

joven, creando un nuevo sector de gente fiel a la marca.

La estrategia de Amigo

Ante la realidad de que el mercado se ha contraído, y con la intención de aumentar su

clientela, Amigo lanzó el año pasado una estrategia para igualar los precios de la

competencia. Además, en sus góndolas, ha aumentado la cantidad de productos agrícolas

locales, los que hoy representan un 20% del total del segmento. La meta es subirlo un 5%

adicional para el 2013, debido a que los consumidores lo están demandando.

La cadena se ha enfocado precisamente en los productos frescos, como frutas, vegetales y

carnes. “Hemos visto un renacer de la marca Amigo, con un enfoque fuerte de los

‘fresh’”, dijo, al tiempo que indicó que la corporación evalúa muy de cerca el desempeño

de la cadena “para ver cómo la hacemos crecer y llevarla al próximo nivel”.

En el 2003 Walmart adquirió 32 tiendas Amigo y en estos nueve años, lejos de abrir

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Los que sí crecerán son los Walmart Supercenters. Hay planes de abrir dos más, uno en la

Parada 18 en Santurce -que será el primero de dos niveles en Puerto Rico- que ya está en

construcción; y el otro en Toa Baja, cerca del centro comercial Doramar Plaza, cuya

construcción arrancará el mes próximo.

“Savings Cash”

Igualaremos el precio de un producto idéntico que haya sido publicado por cualquier

competidor dentro de la jurisdicción de Puerto Rico. Savings Catcher compara el precio

de un producto elegible que usted adquirió en Walmart y/o Amigo con aquel precio que

publicó un competidor. Si encontramos un precio más bajo y anunciado sobre un

producto elegible que usted adquirió en Walmart y/o Amigo, le daremos esa diferencia a

través de una “eGift card”. Aplican restricciones.

IV. CentroAhorros y los Nichos en el mercado

La Asociación de Supermercados Centro Ahorros, Inc. (mejor conocida como la Cadena

de Supermercados Centro Ahorros) es una empresa netamente puertorriqueña ubicada en

diferentes pueblos de la isla de Puerto Rico. Fundada en el año 2004, ocupa la tercera

posición en cadenas de supermercados de dueños independientes. Reconocida por diferentes

instituciones de la industria de alimentos como la “Cadena de Mayor Crecimiento en la Isla”,

logrando ventas anuales que fluctúan alrededor de los 135 millones.La Cadena de

Supermercados Centro Ahorros tiene tiendas en 40 pueblos a través de toda la isla,

generando más de 450 empleos directos, en sus 42 localidades, con un promedio de 15,000 p/

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Cuenta con todos los departamentos de un supermercado completo: provisiones, lácteos y

congelados, frutas y vegetales, carnes frescas, artículos de higiene y del hogar, entre otros.

Entre los competidores más cercanos están Supermercados Econo, Supermercados Selectos,

Supermercados Amigo, y otros detallistas alrededor de la isla.El “slogan” de la Cadena de

Supermercados Centro Ahorros es “Carrito lleno por mucho menos”.Gran parte del

crecimiento de la cadena de Supermercados Centro Ahorros se ha logrado debido a la

adquisición de tiendas con altos volumen de ventas. Esto ayuda a las tiendas pequeñas a

crecer, porque se benefician de todos los ahorros, las compras y el mercadeo.A los asociados

de Centro Ahorros se les asegura que, tan pronto entran a formar parte de las cadena, sus

compras al año tendrá un promedio de ahorro de un 30%. Los números obtenidos demuestran

y afirman que todos los que entran a participar de la sociedad se benefician de estos grandes

resultados. Centro Ahorros tiene presente la importancia de dedicarle tiempo a cada uno de

sus socios.

Desde sus oficinas centrales en Rio Hondo, Bayamón, su presidente Antonio Colon

Correa, quien posee 45 años de experiencia en la industria de alimentos dedica el tiempo

necesario a reuniones y adiestramientos y brinda el apoyo necesario al socio. También

coordina y organiza actividades de confraternización entre los socios.Los clientes de Centro

Ahorros reciben el mismo servicio, el mismo precio y la misma variedad de productos que

reciben en cualquier de las otras principales cadenas de supermercados, pero con un trato

personalizado que los caracteriza. De igual forma ya cuenta con tiendas con servicios

completos de farmacia y recetario. Minimizan al máximo los costos de mercadeo, publicidad

con un ”Shopper” a color de primera calidad y anuncios constantes en los principales

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cadena de mayor crecimiento en Puerto Rico; y la que mejores beneficios brinda a sus

asociados.

V. Análisis de competencia del Seguidor

La competencia seguidora es aquel competidor que no se puede calificar como líder o

como competidor, sino que coexisten en el mercado sin atacar. En el caso de los supermercados

en Puerto Rico el competidor seguidor es el Supermercados Selectos. La historia de

supermercados Selectos comienza en 1978 cuando un grupo de comerciantes independientes,

motivados por el interés de dar un mejor servicio a sus clientes, dieron vida Supermercados

Selectos. Bajo la dirección inicial de Don Carlos Torres el grupo fue allegando propietarios de

colmados para comprar en grupo, pautar especiales, compartir experiencias y, de buena fe,

competir de manera más efectiva con las grandes cadenas de supermercados.

Las cuatro tiendas iniciales utilizaron como almacén el sótano de una de éstas para

atender sus necesidades de mercancía. Luego, a medida que la situación económica mejoraba y

se unían nuevos comerciantes a la Cadena, mudaron el almacén a Carolina. El respaldo de los

consumidores fue tal que, eventualmente, establecieron sus operaciones de almacén y las

Oficinas Centrales en unas instalaciones mucho más amplias en el Royal Industrial Park, en

Cataño. Fue allí donde Selectos amplió significativamente su poder de compra y negociación,

delimitó un plan estratégico y estableció su agencia de publicidad interna (“in house”). De esta

manera se consolidó como una de las principales cadenas de supermercados de Puerto Rico.

Hoy día, Supermercados Selectos recién ha inaugurado sus nuevas instalaciones del

Centro de Distribución y Oficinas Centrales en un moderno y amplio edificio de 80 mil pies

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expansión en 2011 Selectos, una marca que representa servicio, calidad, variedad y ahorro bajo

el liderato de hombres y mujeres puertorriqueños, operadores de supermercados independientes

junto a sus familias y empleados sirve a nuestros consumidores.

La Misión y Visión de supermercados Selectos está basada en Unir a los supermercados

independientes bajo el nombre de Selectos y proveerles aquellos productos, tecnología y

servicios que requieran en su desarrollo para mantener su competitividad en el mercado.

Los valores centrales de Selectos son los siguientes:

 Creemos en el cumplimiento de las leyes y reglamentos como base de nuestro

ordenamiento social y económico.

 Creemos en la competencia justa y sana.

 Mantenemos buenas prácticas de negocios y promovemos un clima de cordialidad y

respeto entre nuestros socios, con nuestro Gobierno, con nuestros competidores, con

los diversos componentes de la industria de alimentos y con la comunidad en general.

 Realizamos nuestras actividades comerciales con el más alto sentido de

responsabilidad y civismo.

 Creemos en el orden, la planificación y la eficiencia como elementos necesarios para

alcanzar nuestra misión.

 Creemos en la comunicación con nuestros empleados y en proveerles condiciones de

trabajo adecuadas.

 Creemos en la familia como base de la sociedad y en contribuir a que perduren

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SELECTOS representa servicio, calidad, variedad y ahorro para la familia

puertorriqueña.

Con aproximadamente 3,000 empleados supermercados Selectos cuenta con 23 detallistas

independientes operando 37 supermercados alrededor de la Isla y una ventas totales agregadas en

exceso de los $600 millones anuales.

Como toda empresa Supermercados Selectos tiene sus debilidades y fortalezas. Entre sus

debilidades se encuentra el hecho de que tiene poca estrategia publicitaria, no tienen tiendas en el

este de la Isla y que tienen más de un slogan lo que puede causar confusión en el cliente. Entre

sus fortalezas se encuentra que promueve la base empresarial local y la economía de la Isla,

cultiva el ambiente familiar, se encuentran bien esparcidos por la isla y un excelente servicio

personalizado.

A pesar de las amenazas que puede representar el aumento de impuestos en la Isla y el

éxodo de la clase trabajadora al exterior, Selectos tiene oportunidad de Oportunidad de expandir

sus tiendas a supermercados independientes en el área Este de la Isla y mejorara su campaña

publicitaria abarcando la publicidad en anuncios televisivos de mayor impacto que no solo se

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Referencias

http://www.degerencia.com/articulo/competitividad_empresarial_un_nuevo_concepto

http://www.superecono.com/index.php?src=gendocs&ref=Nuestra

Referencias

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