Capítulo Nº 1 1. Comportamiento de la Economía Peruana en el 2018

(1)

PERÚ: CUENTAS NACIONALES 1950-2018 39

Capítulo Nº 1

1. Comportamiento de la Economía Peruana

(2)

(3)

Comportamiento de la Economía

Peruana en el 2018

1.1. Síntesis Macroeconómica

En el año 2018, la economía peruana registró un crecimiento del 4,0% a precios constantes de 2007, acumulando 20 años de crecimiento continuo. El crecimiento registrado responde a la evolución positiva de los sectores de transformación (5,6%), servicios (4,1%) y extracción (1,9%).

Las actividades económicas que registraron un mayor crecimiento fueron: Pesca y acuicultura (39,9%), Agricultura, ganadería, caza y silvicultura (7,6%), Telecomunicaciones y otros servicios de información (6,0%), Servicios financieros, seguros y pensiones (5,7%), Manufactura (5,7%), Construcción (5,4%) y Transporte, almacenamiento, correo y mensajería (5,0%).

La demanda interna creció 3,8%, principalmente por el aumento de la formación bruta de capital fijo (4,7%), el gasto de consumo final privado (3,7%) y el consumo final de gobierno (2,7%); en tanto, las exportaciones de bienes y servicios, demanda externa, tuvo un crecimiento de 3,9%.

En el contexto internacional prosiguió el dinamismo registrado en los últimos años de las economías de China, Japón y Estados Unidos, lo que incidió en el aumento del precio internacional de los “commodities” como cobre, oro y zinc principalmente. Los países de destino más importantes de nuestras exportaciones fueron: China (27,6%), Estados Unidos (16,6%), India (5,2%), República de Corea del Sur (5,1%) y Japón (4,5%).

Las importaciones alcanzaron un crecimiento del 3,3% respecto al 2017, sustentado por las mayores compras de diésel (25,7%); plásticos, caucho y fibras sintéticas (20,5%); petróleo crudo (16,8%) y productos farmacéuticos y medicamentos (16,5%), entre otros. El mayor valor de productos importados provino de China (23,3%) y Estados Unidos (21,2%).

En términos nominales, el Producto Bruto Interno ascendió a 729 mil 773 millones de soles, dentro del cual el Consumo Final Privado y la Formación Bruta de Capital participaron con el 63,7% y el 21,3%, respectivamente.

Oferta y Demanda Global

El crecimiento de la oferta y demanda global de la economía peruana en el año 2018, a precios constantes de 2007, fue de 3,8% respecto al año anterior, explicada la oferta por el incremento del Producto Bruto Interno (4,0%) y las importaciones de bienes y servicios (3,3%); mientras que en la demanda las exportaciones de bienes y servicios se incrementaron en 3,9% y la demanda interna subió 3,8%.

En la composición de la oferta global del año 2018, el Producto Bruto Interno a valores corrientes representó el 80,9% y las importaciones de bienes y servicios el 19,1%. Dentro de la demanda global, el consumo final privado participó con el 51,6%, la formación bruta de capital representó el 17,2%, el consumo del gobierno el 10,6% y las exportaciones de bienes y servicios aportaron el 20,5%.

(4)

Producto Bruto Interno

La evolución del Producto Bruto Interno por componentes del gasto, a precios constantes del 2007, se sustenta en el crecimiento de las exportaciones (3,9%) y la demanda interna (3,8%), esta última influenciada por la expansión de la formación bruta de capital fijo, que tuvo un crecimiento de 4,7% respecto al año anterior. Por su parte, el consumo final privado y el consumo final público, se incrementaron en 3,7% y 2,7%, respectivamente.

El valor nominal del Producto Bruto Interno de 729 mil 773 millones de soles, es equivalente a un Producto Bruto Interno por habitante de 22 mil 690 soles, mientras que la productividad del trabajo, expresada como el Producto Bruto Interno entre el empleo, ascendió a 42 mil 20 soles.

Agregados Macroeconómicos 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016P/ 2017P/ 2018E/

Oferta Global 12,2 -2,6 11,7 7,9 7,0 5,2 1,6 2,8 3,4 3,5 3,8 Producto Bruto Interno 9,1 1,1 8,3 6,3 6,1 5,9 2,4 3,3 4,0 2,5 4,0

Extractivas 7,9 0,5 1,3 2,8 1,8 4,3 -1,4 6,9 9,0 3,4 1,9 Transformación 10,5 -3,2 12,0 7,0 5,3 6,5 -0,2 -2,3 -0,9 1,1 5,6 Servicios 1/ 9,1 3,0 9,5 7,3 7,8 6,1 4,4 4,1 4,1 2,7 4,1 Importaciones 25,0 -15,9 26,6 13,6 10,0 2,9 -1,0 1,0 1,6 7,1 3,3 Demanda Global 12,2 -2,6 11,7 7,9 7,0 5,2 1,6 2,8 3,4 3,5 3,8 Demanda Interna 13,7 -2,4 14,5 8,6 8,1 6,7 3,0 2,4 1,5 2,1 3,8

Consumo Final Privado 8,9 3,1 9,1 7,2 7,4 5,7 4,2 4,0 3,7 2,6 3,7

Consumo de Gobierno 4,8 12,1 3,9 7,4 8,3 7,5 6,5 8,0 5,2 3,3 2,7

Formación Bruta de Capital 31,1 -20,2 35,8 12,2 9,5 8,5 -1,1 -3,6 -5,8 0,0 4,7

Formación Bruta de Capital Fijo 27,8 -3,4 21,9 9,9 14,9 5,4 -2,0 -7,2 -4,5 1,3 4,7

Exportaciones 7,8 -3,3 3,2 5,5 3,1 -0,6 -3,8 4,3 11,8 8,8 3,9

1/_{Incluye Impuestos}

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática.

Cuadro N° 1

PERÚ: OFERTA Y DEMANDA GLOBAL, 2008-2018 Valores a precios constantes de 2007 (Variación porcentual del índice de volumen físico)

(5)

El consumo final privado se incrementó en 3,7%, crecimiento superior al registrado el año anterior, explicado por el mayor dinamismo del mercado laboral y el incremento de los créditos de consumo por parte de las familias.

El incremento del gasto de consumo final del gobierno (2,7%) se sustenta en los mayores servicios prestados a la comunidad en los servicios de administración pública y defensa (2,5%), salud pública (4,2%) y educación pública (1,6%).

La formación bruta de capital fijo (4,7%) se recuperó respecto al año anterior, por las mayores inversiones en construcción (5,5%), y maquinaria y equipo (3,6%).

La mayor inversión en construcción se debió al mayor dinamismo en proyectos para oficinas y viviendas.

El

crecimiento de la inversión en construcción se explica por el dinamismo en la ejecución de obras como

edificaciones residenciales y edificaciones no residenciales (centros comerciales, colegios, oficinas y obras

de ingeniería civil).

En lo que corresponde al comercio exterior, las importaciones de bienes y servicios se expandieron en 3,3% respecto al año anterior, acumulando cuatro años de crecimiento consecutivo, principalmente por las mayores compras de combustibles, prendas de vestir, computadoras, productos químicos, automóviles, y otros bienes y servicios.

Las exportaciones de bienes y servicios se incrementaron en 3,9% respecto al 2017, explicado principalmente por las exportaciones de productos mineros como cobre y zinc, que en términos nominales crecieron en 9,2% y 5,7%, respectivamente.

El buen desempeño del Producto Bruto Interno por actividad económica en el año 2018 estuvo influenciado por los mayores incrementos en Pesca y acuicultura (39,9%), Agricultura, ganadería, caza y silvicultura (7,6%), Telecomunicaciones y otros servicios de información (6,0%), Servicios financieros, seguros y pensiones (5,7%), Manufactura (5,7%), Construcción (5,4%) y Transporte, almacenamiento, correo y mensajería (5,0%).

También crecieron las actividades económicas de Electricidad, gas y agua (4,5%), Administración pública y defensa (4,5%), Otros servicios (3,9%), Alojamiento y restaurantes (3,8%), Servicios prestados a las empresas (3,7%), y Comercio, mantenimiento y reparación de vehículos automotores y motocicletas (2,5%). En contraste se redujo la actividad Extracción de petróleo, gas, minerales y servicios conexos (-1,3%).

(6)

En el 2018, las remuneraciones de los asalariados ascendieron a 227 mil 640 millones de soles, representando el 31,2% del Producto Bruto Interno, mientras que el excedente de explotación bruto que representa las ganancias o beneficios obtenidos por las sociedades no financieras y financieras, ascendieron a 277 mil 211 millones de soles, participando con un 38,0%. Por su parte los impuestos a la producción y a los productos, netos de subsidios, ascendieron a 63 mil 373 millones, representando el 8,7%; mientras que, el ingreso mixto bruto que corresponde al ingreso de los independientes y patronos, dueños de las empresas no constituidas en sociedad de los hogares, ascendió a 161 mil 549 millones de soles, representando el 22,1% del PBI.

(7)

El Producto Bruto Interno por Sectores Institucionales del año 2018, muestra que el sector institucional que tiene mayor participación en la economía es el de las Sociedades No Financieras con el 48,1% del PBI, luego se ubica el Sector de los Hogares con el 29,3% del PBI, seguido de los sectores del Gobierno General y las Sociedades Financieras, con una participación del 9,7% y 5,0% del PBI respectivamente. Los Derechos de Importación e impuestos a los productos representan el 8,0%.

Ingreso Nacional

En el 2018, el ingreso nacional disponible bruto ascendió a 708 mil 746 millones de soles, representando el 97,1% del PBI, este valor representa todos los ingresos generados en la economía, mediante la producción de bienes y servicios, los ingresos por rentas de factores netas y transferencias corrientes netas. Así mismo, el ingreso nacional disponible bruto sirve para financiar el consumo y la inversión, que en caso de ser insuficiente se recurre al ahorro externo.

(8)

Cuentas Económicas Integradas y Cuentas de los Sectores Institucionales

Las Cuentas Económicas Integradas (CEI), corresponden a un esquema de presentación del sistema de cuentas nacionales donde se integran las cuentas de los sectores institucionales, incluido el resto del mundo, y los flujos de las cuentas de bienes y servicios, en un solo conjunto coherente y armónico, su principal objetivo es mostrar una descripción global, integrada y sintética de la economía del país.

En las filas se visualiza la sucesión de cuentas y transacciones de flujos que se intersectan con las columnas, donde se identifican las transacciones de los sectores institucionales y el resto del mundo.

Por cada sector institucional se identifican dos columnas, recursos (pasivos) y empleos (activos). Esta disposición simétrica de las columnas, permite registrar simultáneamente los flujos que efectúa un sector institucional y la contrapartida que debe registrar el otro sector institucional (otra unidad económica). Con esto, se cumple con el cuádruple registro. El cuadro de las Cuentas Económicas Integradas presenta los resultados por sectores Institucionales correspondientes a las siguientes cuentas:

a) I. Cuenta de producción o cuenta exterior de bienes y servicios b) II.1.1 Cuenta de generación del Ingreso

c) II.1.2 Cuenta de asignación del ingreso primario d) II.2 Cuenta de redistribución secundaria del ingreso e) II.3 Cuenta de redistribución del ingreso en especie f) II.4 Cuenta de utilización del ingreso

g) III.1 Cuenta de Capital

La cuenta de producción o cuenta exterior de bienes y servicios, es la primera cuenta que se muestra en las Cuentas Económicas Integradas. La cuenta exterior de bienes y servicios muestra los flujos de exportaciones e importaciones con el Resto del Mundo.

En los recursos del Resto del Mundo se registran las importaciones de bienes y servicios que el país compra del exterior y que significan recursos para el país que los exporta. En el año 2018, el nivel de las importaciones representó el 23,5% del PBI. Por el lado de los empleos se registran las exportaciones del país al resto del mundo, los cuales significaron el 25,4% del PBI y el 14,9% de la producción de bienes y servicios de la economía.

La cuenta de generación del ingreso, es la segunda cuenta de las Cuentas Económicas Integradas, muestra cómo se distribuye el valor agregado entre los factores de la producción de cada subsector institucional: la remuneración de los asalariados, los impuestos a los productos y a la producción, los subsidios y finalmente el excedente de explotación bruto y el ingreso mixto bruto.

Respecto a las remuneraciones, las Sociedades No Financieras pagaron el 53,2% del total de las remuneraciones de la economía, seguidos del sector Gobierno General (27,6%), Hogares e ISFLSH (14,3%), y las Sociedades Financieras (4,9%).

Sobre Impuestos Netos de Subsidios, el sector de las Sociedades No Financieras registró la mayor contribución con el 95,1%, y el 4,9% restante correspondió en conjunto a los sectores del Gobierno General, los Hogares, las Sociedades Financieras y la Instituciones Sin Fines de Lucro.

Los saldos contables de la presente cuenta son el Excedente de Explotación Bruto y el Ingreso Mixto Bruto, por agregación se ha definido como Ingreso de Explotación. La participación del Excedente de Explotación de la economía en el Ingreso de Explotación alcanzó el 63,2% y el Ingreso Mixto Bruto el 36,8%, éste último es generado por el sector de los Hogares.

(9)

La asignación del ingreso primario, tercera cuenta, registra la distribución del ingreso primario generado en la economía entre los diferentes sectores institucionales residentes y no residentes. En el año 2018, la renta de la propiedad recibida por la economía (intereses, dividendos retiros de la renta de las cuasisociedades, utilidades reinvertidas de la inversión extranjera directa, renta de la propiedad atribuida a los titulares de pólizas de seguro y renta de la tierra) representó el 78,0% del total, en tanto, el resto del mundo dispuso del 22,0%. Por el lado de los empleos o gastos, por los mismos conceptos, las rentas pagadas por la economía significaron el 96,2% y al resto del mundo correspondió pagar el 3,8%. El saldo obtenido de esta cuenta corresponde al ingreso nacional bruto, el sector con el mayor aporte fue el sector de los hogares incluidas las instituciones no lucrativas a su servicio, con una participación de 73,0%.

La cuenta distribución secundaria del ingreso, cuarta cuenta, registra en los recursos, el ingreso nacional bruto al que se le adicionan diversas operaciones intersectoriales de distribución y redistribución de rentas tales como los impuestos sobre el ingreso y la riqueza, las contribuciones y prestaciones sociales y diversas transferencias corrientes. En el año 2018, los impuestos corrientes sobre el ingreso y la riqueza pagados al gobierno por los diferentes sectores institucionales representaron el 92,8%, en tanto, el resto del mundo aportó el 7,2%.

Las contribuciones sociales por el lado de los empleos son atribuidas al sector Hogares, que en mayor proporción provienen del ingreso de sus remuneraciones. En el lado de los recursos, estas contribuciones pensionables y no pensionables, fueron administradas mayormente por las Sociedades Financieras (47,4%) y el Gobierno General (52,6%).

Las prestaciones sociales distintas de las transferencias sociales en especie son transferencias corrientes pagadas por las Sociedades Financieras (13,3%) y el Gobierno General (86,7%) a los hogares por concepto de enfermedad o invalidez, maternidad, compensación por tiempo de servicios, no pensiones, y por los pagos de las Administradoras de Fondos de Pensiones (AFP) o por la Oficina de Normalización Previsional (ONP) que administra las pensiones en el ámbito público.

En las otras transferencias corrientes pagadas, el Gobierno General realizó gastos por el 79,2% del total de transferencias de la economía, subvenciones a personas naturales y jurídicas, fondos y fundaciones; y por el lado de recursos, las transferencias recibidas por el gobierno representaron el 72,7% (multas y sanciones).

El saldo contable de la cuenta de distribución secundaria del ingreso es el ingreso disponible bruto, que se obtiene sumando al saldo de ingresos primarios, todas las transferencias corrientes recibidas por cada sector y deduciendo todas las transferencias corrientes pagadas. En el año 2018, el ingreso disponible bruto de la economía alcanzó un valor de 708 mil 746 millones de soles.

La cuenta de redistribución del ingreso en especie, quinta cuenta, por el lado de los empleos identifica las transferencias sociales en especie que los sectores Gobierno General (90,6%) e Instituciones sin fines de lucro que sirven a los hogares (9,4%), transfieren a los Hogares (recursos). El saldo contable proveniente de esta cuenta figura como ingreso disponible bruto ajustado.

Dentro de la secuencia de las cuentas corrientes en las Cuentas Económicas Integradas, se encuentra la cuenta de utilización del ingreso, la cual retoma en los recursos el concepto del ingreso disponible bruto, explicando en los usos la utilización dada por los Hogares, las Instituciones no lucrativas al servicio de los hogares y el Gobierno en gastos de consumo final individual o colectivo. El saldo contable que se anota en los usos, configura el ahorro neto de cada sector institucional, siendo el más representativo el del sector hogares con el 29,7%.

(10)

Luego de analizar el comportamiento de las cuentas corrientes, se continúa con las cuentas de acumulación, que son cuentas de flujo donde se registra la adquisición y disposición de activos financieros y no financieros.

La cuenta de capital, constituye la primera cuenta de acumulación, registrándose en el lado derecho del cuadro las variaciones de los pasivos y el valor neto y en el lado izquierdo, las variaciones de los activos. Los sectores institucionales más dinámicos en formación bruta de capital fijo fueron las sociedades no financieras con el 47,8% y los hogares incluidas las instituciones no lucrativas a su servicio, con el 30,1% del total.

El saldo a obtener de la cuenta de capital constituye el préstamo o endeudamiento neto de cada sector institucional, incluyéndose al resto del mundo. Si el saldo es positivo, significa el excedente de ingresos que los sectores ponen a disposición de lo demás. Si el saldo es negativo, indica una necesidad de financiamiento y que los sectores deben financiarse con recursos de otros sectores. En las cuentas económicas integradas se aprecia que el sector que muestra déficit (necesidad de financiamiento) es el sector de las Sociedades No Financieras, siendo superavitarios los sectores Sociedades Financieras y Hogares. El préstamo neto del resto del mundo es igual al de la economía con signo contrario.

Empleo

El empleo en el año 2018 creció en 2,7% respecto al año anterior, ascendiendo a 17 millones 367 mil puestos de trabajo, que se distribuye en las actividades extractivas (25,8%), comercio (18,2%), manufactura (10,8%), construcción (6,2%) y otros servicios (39,0%).

Según categoría de ocupación, se registra un incremento de los trabajadores asalariados en 2,1%, que representan el 52,3% del empleo total, mientras que los empleos no asalariados, esto es, independientes, patrones y trabajadores familiares no remunerados, crecieron en 3,4% y participan con el 47,7% del empleo total.

(11)

1.2. Actividades Económicas

1.2.1. Agricultura, Ganadería, Caza y Silvicultura

En el año 2018, el valor agregado bruto de la actividad agricultura, ganadería, caza y silvicultura a precios constantes de 2007 registró un crecimiento de 7,6%, impulsado por la expansión del subsector agrícola en 9,3% y en menor medida el pecuario 5,1%. Contrarrestó este avance, el subsector caza y silvicultura que se contrajo -3,2%.

En la estructura porcentual del valor agregado bruto a precios corrientes de la actividad, el subsector agrícola tuvo una participación de 68,8%, el pecuario 28,8% y el subsector caza y silvicultura (que incluye los servicios agrícolas y ganaderos) 2,4%.

2017 2018 2017 2018

AGRICULTURA, GANADERÍA, CAZA Y SILVICULTURA 26 624 28 642 2,5 7,6

Agrícol a 17 292 18 908 2,5 9,3

Pecua ri o 8 479 8 908 2,6 5,1

Ca za y s i l vi cul tura 1/ 853 826 3,5 -3,2

1/

Incluye lo s servicio s agríco las y ganadero s

F ue nt e : Ins t it ut o N a c io na l de E s t a dí s t ic a e Inf o rm á t ic a . Cuadro N° 2

(Millones de soles)

Actividades

Variación porcentual del índice de volumen físico Valores a precios

constantes de 2007

PERÚ: AGRICULTURA, GANADERÍA, CAZA Y SILVICULTURA VALOR AGREGADO BRUTO, 2017-2018

(12)

Producción Agrícola

El aumento del subsector agrícola en 9,3%, se sustenta principalmente en los mayores volúmenes registrados por los cultivos de aceituna (135,2%), algodón rama (89,4%), arándano (81,3%), limón (53,9%), arroz cáscara (17,1%), maíz amiláceo, plátano (10,8%), cacao (10,5%), caña de azúcar (10,0%), café (9,6%), palta (8,1%), papa (7,2%) y maíz amarillo duro (1,2%). Contrarrestó este avance, la disminución de la producción de los cultivos espárrago (-5,9%), soya (-3,3%) y mango (-2,1%).

Entre los factores que incidieron positivamente en el resultado de la actividad figuraron el auge mostrado por los productos agroexportables (cacao, arándano y palta), las cotizaciones internacionales y la mayor inversión pública y privada. Agrícolas Agroindustriales Al godón ra ma 23 333 44 195 89,4 Ca ca o 121 825 134 676 10,5 Ca fé 337 330 369 622 9,6 Ca ña de a zúca r 9 399 617 10 336 178 10,0 Acei tuna 80 349 188 982 135,2 Uva 645 012 645 545 0,1 Soya 1 581 1 530 -3,3 Pa l ma a cei tera 843 402 921 001 9,2 Es pá rra go 383 098 360 630 -5,9 Ma ngo 386 859 378 887 -2,1

Cereales, Tubérculos y Frutas

Arroz cá s ca ra 3 038 766 3 557 900 17,1 Ma íz a ma ri l l o duro 1 249 600 1 265 072 1,2 Ma íz a mi l á ceo 273 869 304 463 11,2 Qui nua 78 657 86 011 9,3 Pa pa 4 776 294 5 121 110 7,2 Ca mote 256 434 275 258 7,3 Yuca 1 196 449 1 239 741 3,6 Pa l ta 466 796 504 517 8,1 Pl á ta no 1 981 047 2 194 876 10,8 Li món 167 734 258 206 53,9 Ma nza na 149 787 140 569 -6,2 Ará nda no 52 301 94 805 81,3 Forrajes Al fa l fa 6 486 889 6 519 171 0,5

F ue nt e : M inis t e rio de A gric ult ura y R ie go ( M IN A G R I)

Cuadro N° 3

PERÚ: PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS, 2018

(Toneladas)

(13)

El aumento de la producción de aceituna (135,2%) obedeció básicamente a los mayores volúmenes cosechados en los departamentos de Arequipa (846,7%) y Tacna (113,8%). Ambos departamentos constituyeron el 95,9% de la producción nacional.

El significativo incremento del arándano en 81,3% se explicó por la mayor oferta registrada por los principales productores en los departamentos de La Libertad (90,8%) y Lambayeque (54,8%). Cabe resaltar la mayor participación de las empresas agroexportadoras cuyos mayores envíos estuvieron dirigidos a Estados Unidos, Holanda, Inglaterra, China y España.

La producción de arroz creció 14,2%, a pesar del retroceso sufrido por el primer productor, el departamento de San Martin (-3,1%). Destacaron con las mayores tasas de crecimiento en los volúmenes de producción los departamentos de La Libertad (87,2%) y Piura (35,5%). Departamentos Superficie cosechada (ha) Variación % Volumen de producción (t) Variación % Ponderación % Rendimiento promedio (t/ha) Variación % NACIONAL 21 887 3,3 188 982 135,2 100,0 8,6 127,6 Ta cna 15 923 1,9 148 097 113,8 78,4 9,3 109,9 Arequi pa 4 176 10,2 33 164 846,7 17,5 7,9 910,9 Ica 1 321 -3,5 6 511 7,6 3,4 4,9 11,5 Otros 467 18,0 1 211 -41,4 0,7 2,6 -50,4 Cuadro N° 4

PERÚ: ACEITUNA, INDICADORES DE PRODUCCIÓN SEGÚN DEPARTAMENTOS, 2018

F ue nt e : M inis t e rio de A gric ult ura y R ie go ( M IN A G R I) .

Departamentos Superficie cosechada (ha) Variación % Volumen de producción (t) Variación % Ponderación % Rendimiento promedio (t/ha) Variación % NACIONAL 6 011 45,4 94 805 81,3 100,0 15,8 24,7 La Li berta d 4 392 67,7 75 114 90,8 79,2 17,1 13,8 La mba yeque 1 090 3,4 16 350 54,8 17,2 15,0 49,7 Ica 162 58,3 1 465 75,8 1,5 9,1 11,0 Li ma 237 40,5 1 101 44,5 1,2 4,6 2,9 Anca s h 130 -31,6 774 -1,3 0,8 6,0 44,3 Arequi pa 1 0,0 1 -68,5 0,0 0,9 -68,5

F ue nt e : M inis t e rio de A gric ult ura y R ie go ( M IN A G R I) . 775063,1 Cuadro N° 5

PERÚ: ARÁNDANO, INDICADORES DE PRODUCCIÓN SEGÚN DEPARTAMENTOS, 2018

Departamentos Superficie cosechada (ha) Variación % Volumen de producción (t) Variación % Ponderación % Rendimiento promedio (t/ha) Variación % NACIONAL 437 948 3,7 3 557 900 14,2 100,0 8,1 10,2 Sa n Ma rtín 107 125 -3,0 797 767 -3,1 22,4 7,4 -0,1 Pi ura 59 707 15,8 513 515 35,5 14,4 8,6 17,1 La mba yeque 53 896 7,8 481 921 20,3 13,5 8,9 11,6 Ama zona s 50 441 13,4 454 266 12,3 12,8 9,0 -0,9 La Li berta d 33 025 5,1 387 546 87,2 10,9 11,7 78,2 Arequi pa 20 190 -0,2 276 595 -1,7 7,8 13,7 -1,5 Ca ja ma rca 23 780 0,4 190 269 1,9 5,3 8,0 1,5 Otros 89 784 -0,9 456 022 5,1 12,9 5,0 5,1 Cuadro N° 6

PERÚ: ARROZ EN CÁSCARA, INDICADORES DE PRODUCCIÓN SEGÚN DEPARTAMENTOS, 2018

(14)

El producto cacao aumentó 10,5%, impulsado por el comportamiento positivo de los principales departamentos productores, San Martín, Junín y Ucayali. Contrariamente, Cusco registró una tasa negativa de (-5,9%). Por el lado de la demanda, esta corresponde tanto a las industrias de elaboración de cacao, chocolate y confitería, así como a las exportaciones.

La producción de caña de azúcar registró un incremento de 10,0%, asociado al buen desempeño de los principales productores, los departamentos de La Libertad (7,2%) y Lambayeque (6,4%). Contrariamente en el departamento de Ancash se registró disminución (-3,8%).

La producción de café experimentó un aumento de 9,6%. Las mayores tasas de crecimiento de la producción se registraron en los departamentos de Junín (19,6%), Cusco (15,6%) y Amazonas (13,0%).

Departamentos Superficie cosechada (ha) Variación % Volumen de producción (t) Variación % Ponderación % Rendimiento promedio (t/ha) Variación % NACIONAL 160 419 12,0 134 676 10,5 100,0 0,8 -1,3 Sa n Ma rtín 60 160 11,1 56 136 9,1 41,7 0,9 -1,8 Junín 19 732 7,9 24 755 13,5 18,4 1,3 5,3 Uca ya l i 20 003 47,9 16 587 25,2 12,3 0,8 -15,3 Huá nuco 16 749 20,1 10 392 16,6 7,7 0,6 -2,9 Cus co 17 202 -18,6 8 192 -5,9 6,1 0,5 15,6 Otros 26 573 19,9 18 613 5,0 13,8 0,7 -12,4 Cuadro N° 7

PERÚ: CACAO, INDICADORES DE PRODUCCIÓN SEGÚN DEPARTAMENTOS, 2018

Departamentos Superficie cosechada (ha) Variación % Volumen de producción (t) Variación % Ponderación % Rendimiento promedio (t/ha) Variación % NACIONAL 84 838 9,4 10 336 178 10,0 100,0 121,8 0,5 La Li berta d 35 055 2,9 4 795 513 7,2 46,4 136,8 4,2 La mba yeque 27 600 14,7 2 648 009 6,4 25,6 95,9 -7,3 Li ma 11 707 1,9 1 528 325 3,3 14,8 130,6 1,4 Anca s h 6 874 -6,1 870 729 -3,8 8,4 126,7 2,5 Pi ura 3 058 0,0 437 743 0,0 4,2 143,1 0,0 Arequi pa 545 -4,2 55 859 7,0 0,5 102,6 11,7 Cuadro N° 8

PERÚ: CAÑA DE AZÚCAR, INDICADORES DE PRODUCCIÓN SEGÚN DEPARTAMENTOS, 2018

Departamentos Superficie cosechada (ha) Variación % Volumen de producción (t) Variación % Ponderación % Rendimiento promedio (t/ha) Variación % NACIONAL 447 426 5,5 369 622 9,6 100,0 0,8 3,9 Sa n Ma rtín 94 393 -1,2 91 423 0,2 24,7 1,0 1,5 Junín 99 137 4,5 89 837 19,6 24,3 0,9 14,4 Ca ja ma rca 64 647 7,6 63 893 1,6 17,3 1,0 -5,5 Ama zona s 59 539 7,9 43 946 13,0 11,9 0,7 4,7 Cus co 59 554 11,1 30 754 15,6 8,3 0,5 4,0 Otros 70 156 8,1 49 768 16,7 13,5 0,7 7,9 Cuadro N° 9

PERÚ: CAFÉ , INDICADORES DE PRODUCCIÓN SEGÚN DEPARTAMENTOS, 2018

(15)

La producción de palta creció 8,1% por las mayores cosechas registradas en los principales departamentos de Ica (23,0%) y La Libertad (3,7%). El cultivo de palta forma parte de la canasta de productos agroexportables y sus principales mercados de destino fueron Los Países Bajos, Estados Unidos y España.

La producción de papa aumentó 7,2%, por los mayores volúmenes cosechados en los departamentos de Cajamarca (23,1%), Junín (8,1%), Puno (7,5%), La Libertad (6,4%) y Apurímac (6,4%). Contrariamente, Huánuco registró un decrecimiento (-3,7%). La demanda está orientada básicamente al mercado interno, en particular a los hogares y los servicios de restaurantes.

La oferta de espárragos disminuyó -5,9% por el comportamiento negativo de su producción en los departamentos de Lambayeque (-40,9%), La Libertad (-16,7%), Lima (-7,4%) y Ancash (-4,1%). Atenuó la caída el crecimiento registrado en el departamento de Ica (5,5%). Departamentos Superficie cosechada (ha) Variación % Volumen de producción (t) Variación % Ponderación % Rendimiento promedio (t/ha) Variación % NACIONAL 40 134 1,3 504 517 8,1 100,0 12,6 6,7 La Li berta d 14 242 1,7 204 526 3,7 40,5 14,4 1,9 Li ma 6 472 -2,2 85 111 -3,3 16,9 13,1 -1,1 Ica 4 328 14,3 66 332 23,0 13,1 15,3 7,6 Junín 4 019 6,4 41 450 13,2 8,2 10,3 6,5 Arequi pa 1 016 15,1 20 085 26,6 4,0 19,8 10,0 Anca s h 2 681 3,2 17 547 52,9 3,5 6,5 48,1 Otros 7 377 -7,4 69 466 9,2 13,8 9,4 17,9 Cuadro N° 10

PERÚ: PALTA, INDICADORES DE PRODUCCIÓN SEGÚN DEPARTAMENTOS, 2018

Departamentos Superficie cosechada (ha) Variación % Volumen de producción (t) Variación % Ponderación % Rendimiento promedio (t/ha) Variación % NACIONAL 323 092 4,1 5 121 110 7,2 100,0 15,9 3,0 Puno 59 981 0,5 798 367 7,5 15,6 13,3 7,0 Huá nuco 41 180 -3,1 643 892 -3,7 12,6 15,6 -0,6 La Li berta d 24 626 3,2 496 524 6,4 9,7 20,2 3,2 Apuríma c 25 485 14,8 438 230 6,4 8,6 17,2 -7,3 Junín 24 569 7,7 395 400 8,1 7,7 16,1 0,4 Ca ja ma rca 28 223 13,7 355 892 23,1 6,9 12,6 8,3

Hua nca vel i ca 22 903 6,4 242 410 3,0 4,7 10,6 -3,2

Otros 96 126 3,4 1 750 395 9,7 34,2 18,2 6,0

Cuadro N° 11

PERÚ: PAPA, INDICADORES DE PRODUCCIÓN SEGÚN DEPARTAMENTOS, 2018

Departamentos Superficie cosechada (ha) Variación % Volumen de producción (t) Variación % Ponderación % Rendimiento promedio (t/ha) Variación % NACIONAL 31 005 -4,2 360 630 -5,9 100,0 11,6 -1,7 Ica 14 821 5,1 189 941 5,5 52,7 12,8 0,4 La Li bertad 11 291 -8,5 134 200 -16,7 37,2 11,9 -9,0 Li ma 2 377 0,2 19 695 -7,4 5,5 8,3 -7,7 Anca s h 2 126 -8,2 11 864 -4,1 3,3 5,6 4,5 La mba yeque 390 -68,6 4 931 -40,9 1,4 12,6 88,3 Cuadro N° 12

PERÚ: ESPÁRRAGO, INDICADORES DE PRODUCCIÓN SEGÚN DEPARTAMENTOS, 2018

(16)

Producción Pecuaria

En el año 2018, la producción pecuaria subió 5,1% respecto al año anterior, sustentado principalmente por la mayor producción de aves (7,5%), huevos (8,9%), porcinos vivos (3,0%) y leche sin procesar (2,7%).

En términos nominales en, la producción del subsector pecuario, el producto aves vivas tuvo una participación de 39,7%, le siguieron vacunos vivos (17,3%), leche sin procesar (11,4%), huevos (9,4%), y ovino y caprino vivo (4,5%).

Productos 2017 2018 Variación %

Aves vi va s 1 913 756 2 058 110 7,5

Va cunos vi vos 370 074 371 967 0,5

Porci nos vi vos 210 325 216 561 3,0

Ll a ma s vi va s 8 909 8 895 -0,1

Ca pri nos vi vos 13 734 12 416 -9,6

Al pa ca s vi va s 28 328 28 199 -0,5

Ovi nos vi vos 83 645 84 179 0,6

Huevos 415 336 452 234 8,9

Leche s i n proces a r 2 013 674 2 067 143 2,7

Fi bra de l l a ma 681 660 -3,0

Fi bra de a l pa ca 4 314 4 575 6,0

La na de ovi no 8 138 8 056 -1,0

F ue nt e : M inis t e rio de A gric ult ura y R ie go ( M IN A G R I) . PERÚ: PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES

PRODUCTOS PECUARIOS, 2018 (Toneladas) Cuadro N° 13

(17)

El incremento de la producción nacional de aves vivas en 7,5%, estuvo asociado principalmente al aumento registrado en los departamentos de La Libertad (10,4%) y Lima (6,4%). Ambos departamentos concentraron el 71,2% de la producción.

El producto pecuario huevos registró un incremento de 8,9% por la mayor producción de los principales departamentos productores, La Libertad (11,2%), Ica (9,8%) y Lima (6,0%).

La producción de leche sin procesar se incrementó en 2,7% respecto al año anterior, determinado por el mayor número de vacas destinadas al ordeño. La producción de las cuencas lecheras de los departamentos de Arequipa, Lima y Cajamarca representó más de la mitad de la oferta total (52,9%).

Departamentos 2017 2018 Variación % Ponderació n % NACIONAL 1 913 756 2 058 110 7,5 100,0 Li ma 1 034 388 1 100 637 6,4 53,5 La Li berta d 330 301 364 683 10,4 17,7 Arequi pa 187 081 202 117 8,0 9,8 Ica 88 250 108 320 22,7 5,3 Otros 273 737 282 353 3,1 13,7

PERÚ: AVES VIVAS

VOLUMEN DE PRODUCCIÓN SEGÚN DEPARTAMENTOS, 2017- 2018

(Toneladas) Cuadro N° 14 Departamentos 2017 2018 Variación % Ponderación % NACIONAL 415 336 452 234 8,9 100,0 Ica 163 569 179 607 9,8 39,7 Li ma 117 504 124 540 6,0 27,5 La Li berta d 68 536 76 210 11,2 16,9 Arequi pa 11 007 16 454 49,5 3,6 La mba yeque 7 233 7 173 -0,8 1,6 Otros 47 488 48 250 1,6 10,7

PERÚ: HUEVOS

VOLUMEN DE PRODUCCIÓN SEGÚN DEPARTAMENTOS, 2017-2018

(Toneladas) CUADRO N° 15 Departamentos 2017 2018 Variación % Ponderación % NACIONAL 2 013 674 2 067 143 2,7 100,0 Ca ja ma rca 360 200 367 092 1,9 17,8 Li ma 354 148 362 066 2,2 17,5 Arequi pa 353 749 363 930 2,9 17,6 La Li berta d 132 475 135 964 2,6 6,6 Cus co 102 227 102 227 0,0 4,9 Puno 114 671 119 855 4,5 5,8 Ama zona s 93 894 97 640 4,0 4,7 Otros 502 311 518 369 3,2 25,1

(Toneladas)

PERÚ: LECHE SIN PROCESAR

VOLUMEN DE PRODUCCIÓN SEGÚN DEPARTAMENTOS, 2017-2018 Cuadro N° 16

(18)

En 2018, la producción de vacunos vivos fue de 371 mil 967 toneladas, lo que representó un ligero incremento de 0,5% respecto al año anterior. Se registró un incremento en el departamento de Huánuco (17,0%), atenuado principalmente por la disminución en su producción en el departamento de Cajamarca (-10,4%).

Producción Silvícola

En el 2018, la producción silvícola decreció -3,2%, básicamente por la menor extracción de madera rolliza.

El valor agregado bruto a precios constantes de la actividad agricultura, ganadería, caza y silvicultura, entre los años 2001 y 2018, registró una tasa de crecimiento acumulada de 86,3%, equivalente a una tasa de crecimiento promedio anual de 3,7%. Destacan las tasas elevadas obtenidas en los años 2006 (8,9%), 2008 (8,0%) y 2018 (7,6%); mientras que la única tasa negativa se registró en el año 2004 (-0,5%).

Departamentos 2017 2018 Variación % Ponderación % NACIONAL 370 074 371 967 0,5 100,0 Ca ja ma rca 52 537 47 063 -10,4 12,7 Li ma 42 827 42 620 -0,5 11,5 Huá nuco 36 264 42 427 17,0 11,4 Puno 40 035 40 910 2,2 11,0 Cus co 19 315 20 203 4,6 5,4 Otros 179 095 178 743 -0,2 48,1

F ue nt e : M inis t e rio de A gric ult ura y R ie go ( M IN A G R I) . PERÚ: VACUNOS VIVOS

VOLUMEN DE PRODUCCIÓN SEGÚN DEPARTAMENTOS, 2017-2018

(Toneladas) Cuadro N° 17 Millones de soles Participación % en el PBI Millones de soles Participación % en el PBI Índice de volumen físico Índice de precios 2001 15 374 6,9 12 916 7,1 2002 16 152 6,9 12 684 6,6 5,1 -6,5 2003 16 472 6,7 13 442 6,6 2,0 3,9 2004 16 391 6,4 14 130 6,2 -0,5 5,6 2005 16 948 6,2 15 004 6,0 3,4 2,7 2006 18 462 6,3 16 909 5,8 8,9 3,5 2007 19 074 6,0 19 074 6,0 3,3 9,2 2008 20 600 5,9 22 904 6,5 8,0 11,2 2009 20 784 5,9 24 421 6,7 0,9 5,7 2010 21 656 5,7 25 870 6,2 4,2 1,7 2011 22 517 5,5 29 803 6,3 4,0 10,8 2012 23 944 5,6 31 913 6,3 6,3 0,7 2013 24 216 5,3 32 820 6,0 1,1 1,7 2014 24 540 5,3 36 284 6,4 1,3 9,1 2015 25 294 5,2 38 962 6,4 3,1 4,2 2016P/ 25 963 5,2 41 592 6,4 2,6 4,0 2017P/ 26 624 5,2 42 968 6,2 2,5 0,7 2018E/ 28 642 5,4 44 696 6,1 7,6 -3,3 F ue nt e : Ins t it ut o N a c io na l de E s t a dí s t ic a e Inf o rm á t ic a . Cuadro N° 18

PERÚ: AGRICULTURA, GANADERÍA, CAZA Y SILVICULTURA VALOR AGREGADO BRUTO, 2001-2018

Año

(19)

Durante el periodo 2001-2018, el índice de precios de la actividad agricultura, ganadería, caza y silvicultura registró una variación acumulada de 85,7%, con una tasa de crecimiento promedio anual de 3,7%.

En el 2018 la participación de la actividad en el PBI nominal fue de 6,1%.

1.2.2. Pesca y Acuicultura

En el año 2018, el valor agregado bruto de la actividad pesca y acuicultura a precios constantes de 2007 creció en 39,9% respecto al año anterior.

La pesca marítima registró una subida de 71,3% durante este año, debido principalmente al buen comportamiento del desembarque de recursos hidrobiológicos para consumo humano indirecto, que se incrementó en 91,2%; menguado por la extracción para consumo humano directo con crecimiento de menor magnitud en 8,2%.

2017 2018 2017 2018

PESCA Y ACUICULTURA 1 750 2 449 9,9 39,9

F ue nt e : Ins t it ut o N a c io na l de E s t a dí s t ic a e Inf o rm á t ic a . Cuadro N° 21 PERÚ: PESCA Y ACUICULTURA

VALOR AGREGADO BRUTO SEGÚN ACTIVIDAD ECONÓMICA, 2017-2018 (Millones de soles)

Actividad

Valores a precios constantes de 2007

Variación porcentual del índice de volumen físico

(20)

La extracción de anchoveta destinada a la industria de harina y aceite de pescado mostró un crecimiento de 91,2%, aumentando de 3 millones 165 mil toneladas métricas brutas en el 2017 a 6 millones 54 mil toneladas métricas brutas en el 2018. La primera y segunda temporada de pesca del año Zona Norte - Centro y la primera temporada de pesca del año Zona Sur, se desarrollaron con mejores condiciones climáticas y menores interrupciones, factores que influenciaron en el incremento de la pesca de anchoveta.

Los puertos que registraron mayor desembarque de anchoveta para la producción de harina y aceite de pescado fueron: Chimbote, Chicama, Callao, Chancay, Supe, Pisco y Coischo, que concentraron el 79,3% de la extracción nacional.

El desembarque marítimo destinado al consumo humano directo, registró crecimiento de 8,2%, teniendo a nivel de especies una mayor participación la Pota (29,5%), le sigue Anchoveta (10,5%), Bonito (7,4%), Merluza (7,1%) y Caballa (6,4%), representando en conjunto el 60,9%.

TOTAL 4 161 458 7 129 750 71,3

Consumo Humano Indirecto 3 167 161 6 054 031 91,2

Anchoveta 3 165 491 6 053 924 91,2

Otra s Es peci es 1 670 107 -93,6

Consumo Humano Directo 994 297 1 075 719 8,2

Enl a ta do 92 398 131 819 42,7

Cura do 14 307 19 532 36,5

Congel a do 484 428 552 994 14,2

Fres co 403 164 371 373 -7,9

F ue nt e : M inis t e rio de la P ro duc c ió n ( P R O D UC E ) .

Cuadro N° 22

PERÚ: DESEMBARQUE MARÍTIMO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN DESTINO, 2017-2018

(Toneladas)

(21)

En el desembarque marítimo para consumo humano directo según destino, se registró una mayor extracción para las industrias de enlatado (42,7%), curado (36,5%) y para congelado (14,2%); por el contrario, una menor extracción para el consumo en estado fresco (-7,9%).

El desembarque destinado a la producción de enlatado creció en 42,7%, por el mayor desembarque de anchoveta. La extracción para curado creció en 36,5%, explicado por la mayor captura de anchoveta. La captura destinada para congelado creció en 14,2% por la mayor extracción de pota. En contraste, la extracción para consumo en estado fresco decreció en -7,9%, debido a los menores niveles de captura de bonito.

La pesca de origen continental registró un crecimiento de 2,0%, atribuido a la mayor captura de especies para congelado y fresco, que crecieron en 42,5% y 2,1% respectivamente. La extracción de recursos hidrobiológicos destinada a curado decreció en -10,0%.

Durante el periodo 2001 al 2018 el valor agregado bruto de la actividad pesca y acuicultura, a precios constantes de 2007, registró una tasa de crecimiento acumulada de 64,6%, equivalente a una tasa de crecimiento promedio anual de 3,0%. Las mayores variaciones porcentuales del índice de volumen físico se registraron en el año 2011 (61,7%), 2004 (40,3%) y el 2018 (39,9%); mientras que, las mayores contracciones en el 2012 (-36,2%) y 2014 (-28,7%).

Especie 2017 2018 TOTAL 994,3 1 075,7 Pota 295,6 316,9 Anchoveta 57,0 112,7 Boni to 95,9 79,8 Merl uza 78,5 76,3 Ca ba l l a 99,0 68,6 Otra s Es peci es 368,3 421,4

(Mi l es de tonel a da s métri ca s bruta s )

Cuadro N° 23

PERÚ: DESEMBARQUE MARÍTIMO PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO, 2017-2018

Consumo Humano Directo 63 090 64 365 2,0

Congel a do 3 590 5 115 42,5

Fres co 47 000 48 000 2,1

Cura do 12 500 11 250 -10,0

Destino 2017 2018 Variación %

PERÚ: DESEMBARQUE CONTINENTAL DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN DESTINO, 2017-2018

(Tonel a da s )

(22)

En el periodo 2001-2018, el índice de precios de la actividad pesca y acuicultura registró una tasa de crecimiento acumulada de 128,0%, con una tasa de crecimiento promedio anual de 5,0%. La participación de la actividad pesca y acuicultura en el PBI corriente del 2018 fue de 0,8%.

Millones de soles Participación % en el PBI Millones de soles Participación % en el PBI Índice de volumen físico Índice de precios 2001 1 488 0,7 1 492 0,8 2002 1 529 0,6 1 814 0,9 2,8 18,3 2003 1 417 0,6 1 501 0,7 -7,3 -10,7 2004 1 988 0,8 1 676 0,7 40,3 -20,4 2005 2 086 0,8 2 183 0,9 4,9 24,1 2006 2 163 0,7 2 259 0,8 3,7 -0,2 2007 2 364 0,7 2 364 0,7 9,3 -4,2 2008 2 435 0,7 2 354 0,7 3,0 -3,3 2009 2 321 0,7 2 525 0,7 -4,7 12,5 2010 1 675 0,4 2 588 0,6 -27,8 42,0 2011 2 709 0,7 3 784 0,8 61,7 -9,6 2012 1 729 0,4 2 260 0,4 -36,2 -6,4 2013 2 126 0,5 3 426 0,6 23,0 23,3 2014 1 515 0,3 2 503 0,4 -28,7 2,5 2015 1 791 0,4 3 623 0,6 18,2 22,4 2016P/ 1 593 0,3 3 324 0,5 -11,1 3,2 2017P/ 1 750 0,3 3 676 0,5 9,9 0,7 2018E/ 2 449 0,5 5 598 0,8 39,9 8,8 F ue nt e : Ins t it ut o N a c io na l de E s t a dí s t ic a e Inf o rm á t ic a . Cuadro N° 25 PERÚ: PESCA Y ACUICULTURA VALOR AGREGADO BRUTO, 2001-2018

Año

(23)

1.2.3. Extracción de Petróleo, Gas, Minerales y Servicios Conexos

En el año 2018, el valor agregado bruto de la actividad extracción de petróleo, gas, minerales y servicios conexos presentó un decrecimiento de -1,3%. Asociado a la caída en la actividad extracción de minerales y servicios conexos de -1,5%. La actividad extracción de petróleo, gas y servicios conexos registró un crecimiento de 0,1%.

Extracción de Petróleo crudo, gas natural y servicios conexos

La explotación de petróleo crudo, gas natural y servicios conexos durante el 2018, presentó un incremento de 0,1% en comparación al periodo anterior, explicado por la mayor producción del petróleo crudo en 12,0%, atenuado por la menor producción de gas natural en -5,8% y líquido de gas natural en -1,8%.

La producción de petróleo crudo aumentó en 12,0%. Corporación Nacional de Petróleo de China (CNPC), el principal productor, incrementó su producción en 18,2%, elevando también su producción Pacific Stratus Energy Perú (90,4%) y Sapet (21,6%).

Contrarrestó el crecimiento, la menor producción de Olympic (-27,6%), Cepsa Perú (-7,7%) y Pluspetrol Norte (-3,5%). En el zócalo marítimo, la empresa Savia disminuyó su volumen de producción en -2,5%.

La extracción de gas natural registró una caída de -5,8%, explicado por la menor producción de la empresa Pluspetrol, que registró una caída de -14,3%, amenguado por la mayor producción de Pluspetrol en el Lote 88 (1,7%) y Repsol (10,7%).

2017 2018 2017 2018

EXTRACCIÓN DE PETRÓLEO, GAS, MINERALES Y SERVICIOS CONEXOS 67 439 66 587 3,6 -1,3

Extracción de petróleo crudo, gas natural y s ervicios conexos 10 091 10 103 -2,5 0,1 Extracción de minerales y s ervicios conexos 57 348 56 484 4,7 -1,5 F ue nt e : Ins t it ut o N a c io na l de E s t a dí s t ic a e Inf o rm á t ic a .

Cuadro N° 26

PERÚ: EXTRACCIÓN DE PETRÓLEO, GAS, MINERALES Y SERVICIOS CONEXOS VALOR AGREGADO BRUTO SEGÚN ACTIVIDAD ECONÓMICA, 2017-2018

(Millones de soles)

Subsectores

Variación porcentual del índice de volumen fisico

(24)

Similar comportamiento tuvo la extracción de líquido de gas natural, que decreció en -1,8%, debido a la menor producción de la empresa Pluspetrol en los lotes 88 y 56, que disminuyeron en -5,0% y -16,8% respectivamente, en tanto la empresa Repsol, operador del lote 57, alcanzó un crecimiento de 21,4%.

Es importante mencionar que los servicios de apoyo a la extracción de petróleo y gas natural a valores constantes presentaron un crecimiento de 2,6%, por la mayor inversión en exploración.

Extracción de Minerales y Servicios Conexos

En el año 2018, la actividad extracción de minerales y servicios conexos presentó un decrecimiento de -1,5%, influenciado por los menores volúmenes de extracción, entre ellos: oro (-6,1%), plata (-5,8%), plomo (-5,7%), cobre (-0,5%) y molibdeno (-0,4%). En contraste, se observó un crecimiento en la producción de hierro (8,3%), estaño (4,7%) y zinc (0,1%).

La producción de oro registró una caída de -6,1%, debido a la menor producción de la Minera Yanacocha S.R.L. (-3,8%),

Minera Barrick Misquichilca S.A. (-34,7%), la producción del oro artesanal en el departamento de Madre de Dios (-24,1%), Compañía de Minas Buenaventura S.A.A. (-3,9%), Minera Aurífera Retamas S.A. (-3,1%), Consorcio Minero

Horizonte S.A. (-28,3%), que fue atenuado por la mayor producción de la Compañía Minera Poderosa S.A. (10,3%), productores de oro artesanal del departamento de Puno (7,0%), Compañía Minera Ares S.A.C. (3,7%), Compañía Minera Coimolache S.A. (13,7%), entre otras. Estas empresas representan el 57,7% de la producción nacional. La producción de plata registró un decrecimiento de -5,8%, explicado por la menor producción de la Compañía de Minas Buenaventura S.A.A. (-9,8%), Compañía Minera Antamina S.A. (-15,8%), Compañía Minera Chungar S.A.C. (-1,1%), Minera Chinalco Perú S.A. (-6,9%), Nexa Resources Perú S.A.A. (-5,2%), por el contrario, registraron una mayor producción la Compañía Minera Ares S.A.C. (4,4%), Volcan Compañía Minera S.A.C. (1,3%), Southern Perú Copper Corporation Sucursal del Perú (5,8%), entre otras. Estas empresas representan el 61,0% de la producción nacional de plata.

Producto Operador Zona 2017 2018 Variación

Porcentual

Petróleo Crudo (Barriles)

Lote X CNPC NOR-OESTE 4 085 303 4 827 224 18,2

Lote Z-2B SAVIA ZOCALO 2 866 791 2 795 354 -2,5

Lote 8 PLUSPETROL NORTE SELVA-NORTE 2 132 032 2 058 440 -3,5

Lote 131 CEPSA PERU SELVA-SUR 1 085 472 1 002 172 -7,7

Lote 192 PACIFIC STRATUS ENERGY PERU SELVA-NORTE 1 387 722 2 641 976 90,4

Lote XIII OLYMPIC NOR-OESTE 989 113 715 654 -27,6

Lote VII_VI SAPET NOR-OESTE 1 132 651 1 377 205 21,6

Líquido Gas Natural

Lote 88 PLUSPETROL SELVA-SUR 17 864 960 16 975 641 -5,0

Lote 57 REPSOL SELVA-SUR 3 700 045 4 493 566 21,4

Gas Natural (MMBTU)

Lote 88 PLUSPETROL SELVA-SUR 248 442 690 252 780 306 1,7

Lote 57 REPSOL SELVA-SUR 58 711 225 64 964 518 10,7

F ue nt e : P E R UP E T R O S .A .

Cuadro N° 27

PERÚ: PRINCIPALES LOTES DE PETRÓLEO CRUDO, LÍQUIDO DE GAS NATURAL Y GAS NATURAL VOLUMEN DE PRODUCCIÓN, 2017-2018

(25)

La extracción de plomo decreció en -5,7%, debido al menor volumen de producción de la Compañía Minera Chungar S.A.C. (-17,8%), Compañía Minera Raura S.A. (-8,0%), Nexa Resources Atacocha S.A.A. (-0,2%), Nexa Resources Perú S.A.A. (-13,3%), Sociedad Minera Corona S.A. (-3,6%) y Minera Bateas S.A.C. (-5,7%). Contrarrestando dicha caída la mayor producción de la Compañía de Minas Buenaventura S.A.A. (7,7%), Sociedad Minera El Brocal S.A.A. (0,7%), Volcan Compañía Minera S.A.A. (7,1%), Nexa Resources El Porvenir S.A.C. (12,4%), entre otras. Estas empresas representan el 66,8% de la producción nacional.

La producción de cobre registró un decrecimiento de -0,5%, sustentado por los menores niveles de producción de la empresa Sociedad Minera Cerro Verde (-2,1%), Minera Las Bambas S.A. (-14,9%), Compañía Minera Antapaccay S.A. (-0,5%), por el contrario, registraron una mayor producción la Compañía Minera Antamina S.A. (4,6%), Southern Perú Copper Corporation Sucursal del Perú (8,3%), Minera Chinalco Perú S.A. (7,0%), Hudbay Perú S.A.C. (0,3%), Sociedad Minera el Brocal S.A.A. (3,3%), entre otras. Estas empresas representan el 92,2% de la producción nacional.

La producción de molibdeno presentó una caída de -0,4%, explicado por la menor producción de Southern Perú Copper Corporation Sucursal del Perú (-8,5%), contrarrestando dicha caída la mayor producción de las empresas Sociedad Minera Cerro Verde S.A.A. (0,8%) y Compañía Minera Antamina S.A. (16,6%). Estas empresas representan el 87,4% de la producción nacional.

La producción de hierro se incrementó en 8,3%, debido al buen desempeño de la empresa Minera Shouxin Perú S.A. (215,8%) y Shougang Perú S.A.A. (4,9%).

La producción de estaño presentó un crecimiento de 4,7%, sustentado por el mayor volumen de extracción de la empresa Minsur S.A., la única empresa que extrae este mineral.

La producción de zinc registró un crecimiento de 0,1%, debido principalmente a la mayor producción de la Compañía Minera Antamina S.A. (7,5%), Volcan Compañía Minera S.A.A. (0,2%), Nexa Resources El Porvenir S.A.C. (25,3%). Comportamiento distinto registró la producción de la empresa Nexa Resources Perú S.A.A. (-16,6%), Compañía Minera Chungar S.A.C. (-16,3%), Sociedad Minera el Brocal S.A.A. (-10,8%), Compañía Minera Raura S.A. (-12,5%). Estas empresas representan el 68,1% de la producción nacional.

(26)

En el 2018, la actividad extracción de minerales y servicios conexos registró un incremento de precios del 1,3% respecto al año anterior, como consecuencia del incremento de las cotizaciones internacionales de los principales productos mineros.

En el periodo 2001-2018, la actividad extracción de petróleo, gas, minerales y servicios conexos, a precios constantes alcanzó una tasa de crecimiento acumulada de 105,8%, equivalente a una tasa de crecimiento promedio anual de 4,3%.

Productos 2017 2018

EXTRACCIÓN DE MINERALES Y SERVICIOS CONEXOS 4,7 -1,5

Pri nci pa l es mi nera l es

Cobre 4,5 -0,5 Zi nc 10,2 0,1 Pl a ta 1,0 -5,8 Hi erro 14,9 8,3 Pl omo -2,5 -5,7 Oro -0,7 -6,1 Mol i bdeno 9,2 -0,4 Es ta ño -5,4 4,7 F ue nt e : Ins t it ut o N a c io na l de E s t a dí s t ic a e Inf o rm á t ic a .

(Variación porcentual del índice de volumen físico)

Cuadro N° 28

PERÚ: EXTRACCIÓN DE MINERALES Y SERVICIOS CONEXOS VALOR DE LA PRODUCCIÓN, 2017-2018 Millones de soles Participación % en el PBI Millones de soles Participación % en el PBI Índice de volumen físico Índice de precios 2001 32 360 14,5 11 506 6,3 2002 35 582 15,1 13 161 6,8 10,0 4,0 2003 36 993 15,1 15 193 7,4 4,0 11,0 2004 39 206 15,2 21 550 9,5 6,0 33,8 2005 43 236 15,8 27 749 11,1 10,3 16,8 2006 44 058 15,0 41 685 14,4 1,9 47,4 2007 45 892 14,4 45 892 14,4 4,2 5,7 2008 49 601 14,2 44 419 12,6 8,1 -10,4 2009 49 910 14,2 38 026 10,4 0,6 -14,9 2010 50 601 13,2 51 157 12,3 1,4 32,7 2011 50 750 12,5 69 294 14,6 0,3 35,1 2012 51 662 12,0 61 782 12,2 1,8 -12,4 2013 54 304 11,9 56 620 10,4 5,1 -12,8 2014P/ 53 454 11,4 49 761 8,7 -1,6 -10,7 2015P/ 57 948 12,0 45 244 7,5 8,4 -16,1 2016E/ 65 095 13,0 53 112 8,2 12,3 4,5 2017E/ 67 439 13,1 64 714 9,4 3,6 17,6 2018E/ 66 587 12,5 67 968 9,3 -1,3 6,4 F ue nt e : Ins t it ut o N a c io na l de E s t a dí s t ic a e Inf o rm á t ic a . Cuadro N° 29

PERÚ: EXTRACCIÓN DE PETRÓLEO, GAS, MINERALES Y SERVICIOS CONEXOS VALOR AGREGADO BRUTO, 2001-2018

Año

(27)

La actividad extracción de petróleo, gas, minerales y servicios conexos presentó en el 2018 una variación de precios positiva de 6,4%. El índice de precios de la actividad tuvo una tasa de crecimiento acumulada de 187,1%, y una tasa de crecimiento promedio anual de 6,4%. La actividad tiene una participación de 9,3% en el PBI de 2018 a precios corrientes.

1.2.4. Manufactura

En el año 2018, el valor agregado bruto de la actividad manufactura, a precios constantes de 2007, creció 5,7% respecto al año anterior.

El crecimiento mostrado estuvo influenciado por el comportamiento favorable de todas sus industrias: industria alimenticia (11,1%), fabricación de productos metálicos (9,3%), otras industrias manufactureras (7,8%), industria del papel, imprenta y reproducción de grabaciones (4,3%), industria de madera y muebles (3,8%), industrias metálicas básicas (2,9%), fabricación de productos minerales no metálicos (2,8%), industria química (1,6%) e industria textil y del cuero (1,1%).

2017 2018 2017 2018

MANUFACTURA 67 154 70 979 0,6 5,7

Industria alimenticia 15 966 17 737 2,6 11,1

Industria textil y del cuero 6 593 6 668 2,7 1,1

Industria de madera y muebles 3 133 3 253 -3,5 3,8

Industria del papel, imprenta y reproducción de grabaciones 4 375 4 562 -3,6 4,3

Industria química 10 688 10 854 -2,2 1,6

Fabricación de productos minerales no metálicos 5 666 5 825 0,1 2,8

Industrias metálicas básicas 8 048 8 285 -0,1 2,9

Fabricación de productos metálicos 7 851 8 583 -1,1 9,3

Otras industrias manufactureras 4 834 5 212 9,0 7,8

F ue nt e : Ins t it ut o N a c io na l de E s t a dí s t ic a e Inf o rm á t ic a .

PERÚ: MANUFACTURA

VALOR AGREGADO BRUTO SEGÚN INDUSTRIAS, 2017-2018 Cuadro N° 30

Actividad

(28)

Durante el periodo 2001-2018, el valor agregado bruto de la actividad manufactura, a precios constantes de 2007, registró una tasa de crecimiento acumulada de 102,3%, equivalente a una tasa de crecimiento promedio anual de 4,2%.

El valor agregado bruto a precios corrientes ascendió a 94 mil 434 millones de soles en el 2018, equivalente al 12,9% del Producto Bruto Interno.

Actividad 2017 2018

MANUFACTURA 100,0 100,0

Industria alimenticia 26,3 28,0

Industria textil y del cuero 8,3 7,9

Industria de madera y muebles 4,5 4,4

Industria del papel, imprenta y reproducción de grabaciones 6,3 6,0

Industria química 20,8 19,6

Fabricación de productos minerales no metálicos 7,3 6,9

Industrias metálicas básicas 7,1 7,4

Fabricación de productos metálicos 12,6 13,0

Otras industrias manufactureras 6,8 6,8

F ue nt e : Ins t it ut o N a c io na l de E s t a dí s t ic a e Inf o rm á t ic a . PERÚ: MANUFACTURA

PARTICIPACIÓN EN EL VALOR AGREGADO BRUTO, 2017-2018

(Es tructura porcentua l )

Valores a precios corrientes

(29)

En el periodo 2001-2018, la variación del índice de precios de la actividad registró una tasa de crecimiento acumulada de 64,2%, con una tasa de crecimiento promedio anual de 3,0%.

Millones de soles Participación % en el PBI Millones de soles Participación % en el PBI Índice de volumen físico Índice de precios 2001 35 094 15,7 28 440 15,6 2002 37 424 15,9 29 865 15,5 6,6 -1,5 2003 38 883 15,8 31 465 15,4 3,9 1,4 2004 41 778 16,2 37 319 16,4 7,4 10,4 2005 44 529 16,3 41 503 16,6 6,6 4,3 2006 47 766 16,2 47 814 16,5 7,3 7,4 2007 52 807 16,5 52 807 16,5 10,6 -0,1 2008 57 304 16,4 57 481 16,3 8,5 0,3 2009 53 600 15,2 55 658 15,3 -6,5 3,5 2010 59 024 15,4 64 837 15,6 10,1 5,8 2011 63 943 15,7 71 390 15,1 8,3 1,6 2012 64 758 15,0 77 055 15,2 1,3 6,6 2013 68 155 14,9 80 617 14,8 5,2 -0,6 2014 67 405 14,4 79 576 14,0 -1,1 -0,2 2015 66 824 13,8 83 337 13,8 -0,9 5,6 2016P/ 66 783 13,3 86 425 13,3 -0,1 3,8 2017P/ 67 154 13,1 89 238 13,0 0,6 2,7 2018E/ 70 979 13,3 94 434 12,9 5,7 0,1 F ue nt e : Ins t it ut o N a c io na l de E s t a dí s t ic a e Inf o rm á t ic a . Cuadro N° 32 PERÚ: MANUFACTURA VALOR AGREGADO BRUTO, 2001-2018

Año

(30)

Industria Alimenticia

Durante el año 2018, la industria alimenticia, a precios constantes de 2007, registró un crecimiento de 11,1%, impulsado por el dinamismo de las industrias: elaboración de harina y aceite de pescado (81,6%); procesamiento y conservación de frutas y vegetales (29,6%); elaboración y preservación de pescado (22,8%); elaboración y refinación de azúcar (11,7%); elaboración de otros productos alimenticios (6,2%); elaboración de alimentos preparados para animales (6,1%); procesamiento y conservación de carnes (5,6%); molinería, fideos, panadería y otros (3,7%); elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal (3,5%) y fabricación de productos lácteos (1,1%). La actividad elaboración de bebidas y productos del tabaco decreció en -0,2%.

En el año 2018, el valor agregado bruto de la actividad procesamiento y conservación de carnes, a precios constantes de 2007, registró un crecimiento de 5,6%, sustentado por el incremento de la producción de carne de ave (7,5%), porcino (1,5%), vacuno (0,9%) y de los preparados y conservas de carne (19,9%); en tanto, presentaron disminución, la producción de carne de caprino (-8,7%), llama (-1,9%) y alpaca (-1,1%).

2017 2018 2017 2018

INDUSTRIA ALIMENTICIA 15 966 17 737 2,6 11,1

Procesamiento y conservación de carnes 2 094 2 212 2,2 5,6

Elaboración y preservación de pescado 960 1 179 0,6 22,8

Elaboración de harina y aceite de pescado 900 1 634 14,4 81,6 Procesamiento y conservación de frutas y vegetales 1 166 1 511 1,5 29,6 Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal 1 273 1 318 7,2 3,5

Fabricación de productos lácteos 1 188 1 201 -2,7 1,1

Molinería, fideos, panadería y otros 3 560 3 690 1,4 3,7

Elaboración y refinación de azúcar 575 642 -5,0 11,7

Elaboración de otros productos alimenticios 1 224 1 300 13,0 6,2 Elaboración de alimentos preparados para animales 492 522 4,0 6,1 Elaboración de bebidas y productos del tabaco 2 534 2 528 -0,1 -0,2

F ue nt e : Ins t it ut o N a c io na l de E s t a dí s t ic a e Inf o rm á t ic a .

PERÚ: INDUSTRIA ALIMENTICIA VALOR AGREGADO BRUTO, 2017-2018

(Mi l l ones de s ol es ) Cuadro N° 33

Actividad

Producto 2017 2018 Variación % Carne de ave 1 569 280 1 687 650 7,5 Carne de porcino 157 744 160 130 1,5 Carne de vacuno 188 738 190 519 0,9 Carne de ovino 33 458 33 455 0,0 Carne de caprino 5 494 5 015 -8,7 Carne de alpaca 12 747 12 607 -1,1 Carne de llama 4 009 3 931 -1,9

Preparados y conservas de carne 75 011 89 934 19,9 F ue nt e : M inis t e rio de A gric ult ura y R ie go ( M IN A G R I) .

PERÚ: PROCESAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE CARNES PRINCIPALES PRODUCTOS, 2017-2018

(Tonel a da s )

(31)

El valor agregado bruto de la industria de elaboración y preservación de pescado creció en 22,8% en el año 2018, sustentado en el aumento en la producción de enlatado (39,0%), curado (26,4%) y congelado (6,4%).

El crecimiento de 39,0% en la producción de enlatado se sustenta por los mayores niveles de producción realizada en Chimbote (Áncash), Coishco (Áncash), Paita (Piura) y Callao, que representan en conjunto el 94,7% de la producción nacional. La producción de curado se incrementó en 26,4%, principalmente de anchoveta. Asimismo, el congelado creció en 6,4%, por la mayor producción en Paita (Piura) y Caleta de Carquín (Lima Provincias), destacando especies como pota, langostino y merluza.

En el año 2018, el valor agregado bruto de la elaboración de harina y aceite de pescado, presentó un incremento de 81,6%, sustentado en la mayor producción de harina de pescado en 88,6% y aceite de pescado en 171,0%.

Producto 2017 2018 Variación %

Enlatado 47 65 39,0

Curado 11 14 26,4

Congelado 298 317 6,4

Cuadro N° 35

PERÚ: ELABORACIÓN Y PRESERVACIÓN DE PESCADO PRODUCCIÓN SEGÚN TIPO DE PRODUCTO, 2017-2018

(Mi l es de tonel a da s métri ca s )

Producto 2017 2018 Variación %

Harina de pescado 750 1415 88,6

Aceite de pescado 89 242 171,0

Cuadro N° 36

PERÚ: ELABORACIÓN DE HARINA Y ACEITE DE PESCADO PRINCIPALES PRODUCTOS, 2017-2018

(32)

La producción de harina de pescado se concentró principalmente en los puertos de: Chimbote y Coishco (Áncash), Chicama (La Libertad), Callao, Chancay y Supe (Lima) y Pisco (Ica), los mismos que en conjunto representaron el 79,1% de la producción nacional.

Durante el año 2018, el valor agregado bruto de la actividad fabricación de productos lácteos registró un crecimiento de 1,1%, explicado por el aumento de la producción de leche evaporada en 0,8% y crema de leche en 4,6%, mientras que, la leche pasteurizada registró una caída de -2,4%.

En el año 2018, el valor agregado bruto de la industria de molinería, fideos, panadería y otros productos de molinería, creció en 3,7%. Destacando dentro de la industria de molinería el crecimiento de la producción de arroz pilado (15,4%), harina de trigo (3,5%) y fideos (2,7%).

Producto 2017 2018 Variación % Leche evaporada 466 063 469 798 0,8 Leche pasteurizada 139 147 135 840 -2,4 Crema de leche 35 928 37 569 4,6 F uent e: M i ni st er i o d e l a Pr o d ucci ó n ( PR O D U C E) . Cuadro N° 37

PERÚ: FABRICACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS PRINCIPALES PRODUCTOS, 2017-2018 (Tonel a da s ) Producto 2017 2018 Variación % Arroz pilado 2 126 900 2 455 500 15,4 Harina de trigo 1 202 817 1 244 327 3,5 Fideos 429 386 440 778 2,7

F ue nt e : M inis t e rio de la P ro duc c ió n ( P R O D UC E ) . PERÚ: MOLINERÍA, FIDEOS, PANADERÍA Y OTROS

PRINCIPALES PRODUCTOS, 2017-2018

(Tonel a da s )

(33)

Durante el año 2018, el valor agregado bruto de la elaboración y refinación de azúcar, a precios constantes de 2007, registró un incremento de 11,7%, influenciado por la mayor producción de caña de azúcar en los departamentos de Lambayeque (25,6%) y Lima (5,5%); contrarrestando la caída registrada en el principal departamento productor, La Libertad (-1,2%). El departamento de La Libertad contribuye con el 49,7% de la producción nacional, seguido de Lambayeque con 23,2% y Lima con 14,9%, los mismos que concentran el 87,8% de la producción nacional.

En el año 2018, el valor agregado bruto de la actividad elaboración de bebidas y productos del tabaco, a precios constantes de 2007, se contrajo en -0,2%, como resultado del comportamiento negativo de los productos: bebidas gaseosas (-11,0%), agua de mesa (-7,6%), bebidas hidratantes (-7,1%) y cerveza blanca (- 1,1%), atenuado por la mayor producción de vinos y otras bebidas en 26,8% y 23,5%, respectivamente.

El mercado nacional de bebidas está liderado por las bebidas no alcohólicas con una participación del 51,0%, le sigue cerveza y malta 38,0%, vino 7,6% y las bebidas alcohólicas diversas con 3,4%.

Departamento 2017 2018 Variación %

La Libertad 595 226 587 844 -1,2

Lambayeque 218 892 274 879 25,6

Lima 166 677 175 873 5,5

Otros 100 136 144 834 44,6

PERÚ: ELABORACIÓN Y REFINACIÓN DE AZÚCAR PRODUCCIÓN DE AZÚCAR SEGÚN DEPARTAMENTOS, 2017-2018

(Tonela da s ) Cuadro N° 39 Producto 2017 2018 Variación % Cerveza blanca 1 368 914 1 353 704 -1,1 Bebidas gaseosas 1 899 321 1 690 341 -11,0 Agua de mesa 978 259 903 448 -7,6 Bebidas hidratantes 141 293 131 268 -7,1 Vinos 10 862 13 775 26,8 Otras bebidas 4 218 5 210 23,5

PERÚ: ELABORACIÓN DE BEBIDAS Y PRODUCTOS DEL TABACO PRINCIPALES PRODUCTOS, 2017-2018

Cuadro N° 40