INFORME FINAL
SUBPESCA / Febrero-2012 Pesca de Investigación Monitoreo de la actividad extractiva y comercial de
las pesquerías de pulpo, erizo y lapa en la Región de Atacama, 2011
EJECUTOR INSTITUTO DE FOMENTO PESQUERO, IFOP Jefe División Investigación Pesquera
Mauricio Braun Alegría
Director Ejecutivo
Jorge Antonio Toro Da’Ponte
Andrés Olguín Ibacache JEFE DE PROYECTO
INFORME FINAL
AUTORES
Pesca de Investigación
SUBPESCA / Febrero-2012
Andrés Olguín Ibacache Claudio Vicencio Estay Álvaro Aguilera Rozas Pablo Araya Castillo REQUIRENTE SUBSECRETARÍA DE PESCA, SUBPESCA
Subsecretario de Pesca
Pablo Galilea Carrillo
COLABORADORES Opedro Roldán Antivilo Valeska Turra Carrillo Claudio Astete Salamanca Nolvia Norambuena Naveas Hernán Guerra Alday Franco Rivera García Víctor Cortés Vargas Monitoreo de la actividad extractiva y comercial de
las pesquerías de pulpo, erizo y lapa en la Región de Atacama, 2011
RESUMEN EJECUTIVO
Considerando que se ha detectado que una parte de los buzos que extraen recursos bentónicos en la región, no están inscritos en el Registro Pesquero Artesanal (RPA), imputándoles parte de estos desembarques, a buzos que si cuentan con tal registro, generando con ello lo que se ha denominado los “súper buzos”, la Subsecretaría de Pesca y el Servicio Nacional de Pesca solicitaron al Instituto de Fomento Pesquero (IFOP) realizar la Pesca de Investigación denominada “Monitoreo de la actividad extractiva y comercial de las pesquerías de pulpo, erizo y lapa en la Región de Atacama, 2011”, y cuyos resultados finales se entregan en el presente documento. El objetivo principal fue “Caracterizar la pesquería de pulpo (Octopus mimus), erizo (Loxechinus albus) y lapas (Fissurella spp.) en el litoral de la III Región de Atacama, generando la suficiente información para regularizar la situación de todos aquellos pescadores que estando inscritos en la Pesca de Investigación hubiesen acreditado haber realizado actividad extractiva sobre alguno de los recursos objeto de este estudio. Además de recabar antecedentes sobre la actividad pesquera en la Región de Atacama sobre estos recursos y en especial sobre aspectos reproductivos del pulpo del norte (Octopus mimus).
El registro de los interesados se efectuó en dependencias de Sernapesca Huasco y de IFOP Caldera, a través de un proceso de inscripción, que se produjo entre el 13 y 17 de junio, luego de haber difundido dicho período por medios escritos y radiales de emisión local.
Los pescadores artesanales participantes fueron todos aquellos que, teniendo residencia en la Región de Atacama, se encontraban inscritos en el Registro de Pescador Artesanal (RPA) de los recursos pulpo, erizo y lapas en las categorías de Buzo Mariscador o Recolector de orilla, alguero o buzo apnea, así como aquellos usuarios inscritos en el RPA que se encontraban inscritos en lista de espera de al menos uno de estos recursos antes del 31 de diciembre del 2008.
Los centros de monitoreos permanentes fueron cada una de las plantas de proceso (6) inscritas en la Pesca de Investigación: MARDECAL LTDA., CATMAR MEF, GENESIS FISH MEF, PUERTO BAHÍA, VEHAGEMAR y TRIMAR LTDA. Todas ubicadas en el puerto de Caldera.
Los resultados establecieron que un total de 589 personas se inscribieron para participar en la pesca de investigación, de este total el 51% corresponde a la categoría de recolector de orilla, le siguen los buzos propiamente tales con un 44% y pescadores artesanales con un 4%. Por su parte se estableció que 191 personas de las 589 inscritas, ejercieron actividad extractiva durante el período que duró la pesca de investigación, 61 personas se encuentran autorizadas para extraer los tres recursos, mientras que de las 130 personas restantes, 69 se encuentran autorizadas para extraer 1 o 2 recursos, 58 se registran en las listas de espera, ya sea de lapa, erizo o pulpo y 3 no se encuentran registrados en los listados entregados por Sernapesca.
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A través de los monitoreos en plantas pesqueras, se identificaron 61 áreas de pesca, donde la mayor parte (38) se asocia al sector de Caldera, mientras que el levantamiento de información de campo, estableció la presencia de 85 áreas de pesca que utilizan, ya sea en forma constante o esporádica, los buzos y recolectores de orilla para extraer los recursos objetivos distribuidas en 26 áreas de pesca en la Provincia de Huasco, 49 áreas en la de Copiapó y 10 áreas en la Provincia de Chañaral.
Los desembarques indicaron que durante el período en estudio, el principal recurso extraído fue el pulpo, donde los volúmenes capturados sobrepasaron a los otros dos recursos objetivos, a pesar haber estado cerrada su pesquería debido a la veda impuesta sobre este (26 de junio al 31 de julio). A partir de noviembre la actividad extractiva de los orilleros se basa en el recurso lapa, debido a que tanto pulpo como erizo entran en su fase de veda.
El recurso pulpo fue capturado en 44 áreas, 8 de las cuales concentraron el 52% de la producción total, el recurso lapa se obtuvo de la explotación de 52 áreas, siendo 9 las que concentran el 53% de la producción total vendida en plantas pesqueras, mientras que el recurso erizo se capturó desde 8 áreas de pesca.
En términos de la estructura de tallas, la distribución mensual de frecuencia (%) en lapas se registró para las 2 principales especies presentes en los desembarques: lapa negra (Fissurella latimarginata) y lapa frutilla (Fissurella cumingi). En el caso de lapa negra, se observó que la distribución fluctuó entre los 44 y 105 mm de longitud máxima, concentrándose principalmente entre los 52 mm y 72 mm. Los ejemplares sobre la talla mínima legal tuvieron una participación del 42% en junio, 39% en julio, 52% en agosto, 49% en septiembre y octubre, 79% en noviembre y 72% en diciembre. En tanto, las distribuciones de tallas de lapa frutilla se registraron entre los 45 mm y 110 mm de longitud máxima, concentrándose entre los 57 y 72 mm de longitud máxima en todo el período analizado. La participación de ejemplares superiores a 65 mm fue de 43% en junio, 56% en julio, 51% en agosto, 45% en septiembre, 54% en octubre, y 75% en noviembre y diciembre.
En pulpo la distribución mensual de frecuencia (%) por rango de tallas basado en la longitud del manto en machos se registró entre los 55 y 166 mm de longitud del manto, concentrándose entre los 95 mm y 125 mm. En hembras, el rango de talla se registró entre los 63 y 185 mm de longitud del manto, observando una mayor frecuencia entre los 105 mm y 135 mm.
En erizo la distribución mensual de frecuencia se registró entre los 64 y 122 mm de diámetro máximo de concha, concentrándose entre los 77 mm y 92 mm. El porcentaje de ejemplares bajo la talla mínima legal no sobrepaso el 0,2% de los desembarques.
El análisis de la distribución en peso del pulpo, único recurso que posee una medida de administración en términos de esta variable, registro para machos un rango de distribución mensual de frecuencia (%) entre los 497 y 4.625 g de peso total, mientras que en hembras esta distribución se registró entre los 563 y 3.690 g de peso total. En ambos sexos las mayores concentraciones se produjeron entre los 1.250 g y 2.250 g. Los ejemplares machos bajo el peso
mínimo legal tuvieron una participación entre el 2,6% y 12,6% mensual del desembarque, en tanto el porcentaje de hembras en los desembarques que presentaron un peso inferior al mínimo legal fluctuó mensualmente entre 4,8% y 9,3%.
En términos de los estados de madurez gonadal de hembras de Octopus mimus, se estableció que se registró la presencia de todos los estadios reproductivos, sobresaliendo el de “desove inminente”, además de registrar la presencia de ejemplares “desovados”, que llegan a representar una proporción importante en los meses de agosto y octubre especialmente en algunas áreas de pesca en este último mes. La información referida a machos indica que estos se encuentran en su mayoría en el estado “maduro”, registrando alguna presencia de ejemplares “desovados”.
La estructura de peso total (PT) tanto en machos como en hembras indican que ejemplares en estado inmaduro y en maduración se encuentran principalmente a partir de los 750 g de PT, en tanto individuos maduros y desovados se registran con mayor frecuencia a partir de los 1.250 g de PT.
iv ÍNDICE GENERAL Página RESUMEN EJECUTIVO --- I ÍNDICE GENERAL--- iv INDICE DE FIGURAS --- vi INDICE DE TABLAS--- ix 1. INTRODUCCIÓN --- 1
2. OBJETIVOS DEL PROYECTO --- 2
2.1 Objetivo General --- 2
2.2 Objetivos específicos --- 2
3. INFORME DE GESTIÓN --- 3
4. METODOLOGÍA --- 5
4.1 Especies objetivo de estudio --- 5
4.2 Centros de monitoreo y pescadores participantes--- 5
4.3 Período de estudio --- 5 4.4 Taller de Difusión --- 5 4.5 Objetivo específico 2.2.1--- 5 4.6 Objetivo específico 2.2.2--- 6 4.7 Objetivo específico 2.2.3--- 7 4.8 Objetivo específico 2.2.4--- 7 4.9 Objetivo específico 2.2.5--- 8 4.10 Objetivo específico 2.2.6--- 9 4.11 Objetivo específico 2.2.7--- 9 5. RESULTADOS --- 11 5.1 Objetivo específico 2.2.1 --- 11 5.1.1 Pescadores inscritos --- 11
5.1.2 Pescadores inscritos que registraron actividad --- 12
5.2 Objetivo específico 2.2.2 --- 14
5.2.1 Cadena productiva--- 14
5.2.2 Estructura del canal de distribución --- 14
5.3 Objetivo específico 2.2.3 --- 16
5.3.1 Áreas de pesca --- 16
5.3.2 Sistemas de pesca--- 22
5.4 Objetivo específico 2.2.4 --- 22
5.4.1 Distribución regional de los recursos objetivos --- 22
5.4.2 Caracterización del proceso extractivo --- 23
5.4.3 Habitualidad de los agentes extractivos --- 23
5.4.4 Desembarques --- 24 5.5 Objetivo específico 2.2.5 --- 26 5.5.1 Estructuras de talla --- 26 5.5.2 Estructuras de peso --- 29 5.6 Objetivo específico 2.2.6 --- 30 5.7 Objetivo específico 2.2.7 --- 32
5.7.1 Proporción sexual en los desembarques--- 32
5.7.2 Estados de madurez gonadal--- 32
5.7.3 Estructuras de tallas desembarque según estado gonadal --- 36
5.7.4 Estructuras de pesos según estado gonadal--- 39
6. TALLER DE DIFUSIÓN --- 44
7. DISCUSIÓN --- 46
8. CONCLUSIONES --- 48
9. BIBLIOGRAFÍA --- 49 ANEXOS:
Anexo 1. Listado de participantes en Pesca de Investigación Anexo 2. Base Datos Relacional
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ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1. Ubicación geográfica de sectores donde normalmente los extractores trabajan y que reconocen como su caleta base, a pesar de que no están reconocidos por la autoridad competente.
Figura 2. Diagrama generalizado del canal de distribución registrado para los recursos objetivos. Figura 3. Distribución de las plantas de proceso en cada una de las Provincias de la Región de
Atacama. Las flechas indican los lugares de donde proviene la materia prima con que se abastecen.
Figura 4. Caletas a las cuales se encuentran asociadas las áreas de pesca (número entre paréntesis) visitadas por los extractores de los recursos objetivos. Información obtenida de las encuestas realizadas a extractores en plantas de proceso adscritas a esta Pesca de Investigación.
Figura 5. Sectores establecidos por los extractores de los recursos objetivos de este estudio, como áreas de pesca (habituales u ocasionales) ubicadas en la Provincia de Huasco.
Figura 6. Sectores establecidos por los extractores de los recursos objetivos de este estudio, como áreas de pesca (habituales u ocasionales) ubicadas en la Provincia de Copiapó.
Figura 7. Áreas de pesca visitadas por extractores de recursos objeto de este estudio, ubicadas en la Provincia de Chañaral.
Figura 8. Distribución de los recursos objetivos en el borde costero de la Región de Atacama. Figura 9. Desembarques registrados a través del monitoreo en plantas pesquera inscritas en la
Pesca de Investigación. Junio-Diciembre 2011.
Figura 10. Desembarque de pulpo, registrado por áreas de pesca explotadas por los extractores inscritos en la pesca de investigación.
Figura 11. Desembarque de lapas, registrado por áreas de pesca explotadas por los extractores inscritos en la pesca de investigación.
Figura 12. Desembarque de erizo, registrado por áreas de pesca explotadas por los extractores inscritos en la pesca de investigación.
Figura 14 . Estructura de tallas de lapa frutilla. Junio-Diciembre 2011. Figura 15 . Estructura de tallas de pulpo. Mayo-Octubre 2011. Figura 16. Estructura de tallas de erizo. Junio-Octubre 2011. Figura 17. Estructura de pesos de pulpo. Mayo-Octubre 2011.
Figura 18. Distribución de tablas y maestros con información de Proyecto de Pesca de Investigación de la III región. En una Base de datos ACCESS Diagrama de Base de datos relacional. Figura 19. Diagrama de relaciones entre las distintas tablas y maestros que conforman la base de
datos del proyecto de Pesca de investigación III Región, 2011Diagrama de Base de datos relacional. Formato visual ACCES.
Figura 20. Distribución porcentual de los estadios de desarrollo de hembras de Octopus mimus, registrados entre mayo y octubre del 2011.
Figura 21. Distribución porcentual de los estadios de desarrollo de machos de Octopus mimus, registrados entre mayo y octubre del 2011.
Figura 22. Estructura de tallas del desembarque de Octopus mimus según su estado de madurez gonadal. Mayo 2011.
Figura 23. Estructura de tallas del desembarque de Octopus mimus según su estado de madurez gonadal. Junio 2011.
Figura 24. Estructura de tallas del desembarque de Octopus mimus según su estado de madurez gonadal. Agosto 2011.
Figura 25. Estructura de tallas del desembarque de Octopus mimus según su estado de madurez gonadal. Septiembre 2011.
Figura 26. Estructura de tallas del desembarque de Octopus mimus según su estado de madurez gonadal. Octubre 2011.
Figura 27. Estructura de peso total de Octopus mimus según su estado de madurez gonadal. Mayo 2011.
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Figura 29. Estructura de peso total de Octopus mimus según su estado de madurez gonadal. Agosto 2011.
Figura 30. Estructura de peso total de Octopus mimus según su estado de madurez gonadal. Septiembre 2011.
Figura 31. Estructura de peso total de Octopus mimus según su estado de madurez gonadal. Octubre 2011.
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1. Número de personas inscritas en la Pesca de Investigación distribuidas por categorías. Tabla 2. Número de personas inscritas estableciendo el sector como zona habitual de trabajo o
jurisdicción de inscripción ante Sernapesca.
Tabla 3. Áreas de Pesca visitadas por los extractores de recursos objetivos, obtenidas mediante encuestas en plantas de proceso. Junio-Diciembre 2011.
Tabla 4. Proporción sexual registrada en los desembarques de pulpo en diferentes áreas de pesca visitadas por los extractores. Mayo-Octubre 2011.
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1. INTRODUCCIÓN
La actividad pesquera artesanal se considera como una importante actividad productiva, así lo reconoce la FAO que recomienda darle prioridad dentro de las políticas de desarrollo pesquero. Se caracteriza por ser una actividad generadora de fuente de trabajo, además de realizar aportes significativos a la alimentación de la población, generando la mayor parte de los alimentos de origen pesquero para consumo directo de ésta, como también su aporte es importante en la generación de divisas, al destinarse parte de su producción al mercado externo (López, 2005).
El desarrollo de la actividad productiva bentónica en la Región de Atacama se produce en la mayor parte de sus 528 km de costa, cumpliendo un rol significativo en el desarrollo regional, por cuanto contribuye a la economía local y al abastecimiento de productos pesqueros para el consumo en fresco y de exportación. El concepto de que estos recursos constituyen un bien patrimonial, un activo económico y generador de riqueza, esta enraizado en la comunidad, lo que ha conducido a que las comunas del borde costero de Atacama, elaboren planes de desarrollo comunal y planos reguladores en los cuales un eje importante de desarrollo lo constituye la actividad pesquera. Dentro de las estrategias que deben ser definidas por el sector pesquero destaca el fortalecimiento de un componente de alta importancia como es el ordenamiento territorial, la cual pretende catastrar y regularizar aspectos tales como el número real de agentes extractivos, la infraestructura disponible y zonas de intereses de los pescadores artesanales (López, 2005, Sernapesca, 2007). Se trata fundamentalmente de que en la Región de Atacama se puedan generar las condiciones básicas que permitan compatibilizar el proceso de crecimiento económico regional con el uso sustentable de los recursos naturales. En este marco es donde los indicadores recogidos a través de los sistemas de monitoreo contribuyen a lograr ese objetivo. Se ha detectado que una parte de los buzos que extraen recursos bentónicos en la región, no están inscritos en el Registro Pesquero Artesanal (RPA), imputándoles parte de estos desembarques, a buzos que si cuentan con tal registro, generando con ello lo que se ha denominado los “súper buzos”, debido a que estos últimos aparecen con una estadística sobredimensionada en términos de su capacidad extractiva. La fracción restante, se comercializa en el mercado informal, con todas las implicancias que esto tiene en términos sanitarios y económicos, a lo que se agrega la imposibilidad que estos productos sean manufacturados y destinados al mercado internacional (principalmente pulpo) debido a su origen ilegal. Esto último, debido a las condiciones que regulan los mercados de destino, respecto de una operación sustentable, lo que se expresa en extractores formales y reconocidos por la autoridad pesquera.
Para la Administración Pesquera, es fundamental disponer de información fidedigna, confiable y oportuna, que permita sustentar apropiadamente las medidas que se adopten. En este contexto, resulta relevante contar con información actualizada acerca de la actividad pesquera artesanal, sobre los recursos pulpo, erizo y lapa, que se desarrolla en la III Región y muy especialmente conocer el número real de extractores y por ende la verdadera dimensión del esfuerzo y de la presión ejercida sobre los recursos. En este contexto el presente documento entrega los resultados finales sobre la actividad extractiva generada sobre los recursos objetivos y recopilados a través de monitoreos realizados en las plantas de proceso inscritas en la Pesca de Investigación.
2. OBJETIVOS
2.1 Objetivo general
Caracterizar la pesquería de pulpo (Octopus mimus), erizo (Loxechinus albus) y lapas (Fissurella spp.) en el litoral de la III Región de Atacama.
2.2 Objetivos específicos
2.2.1 Registrar a los interesados en ejercer el esfuerzo sobre la pesquería de pulpo, erizo y lapa. 2.2.2 Registrar los agentes que conforman la cadena productiva.
2.2.3 Identificar las principales zonas de pesca, artes de pesca y centros de desembarques de los recursos objetivos provenientes de áreas de libre acceso
2.2.4 Monitorear y caracterizar las capturas1 y desembarques de los recursos objetivos en las
áreas de libre acceso de la Región de Atacama, determinando los patrones de comportamiento y su variabilidad durante el año 2011.
2.2.5 Analizar las fluctuaciones temporales de las especies capturadas identificando estructuras de tamaños y pesos de los ejemplares que conforman los desembarques.
2.2.6 Generar una base de datos relacional de los recursos pulpo, erizo y lapas explotados en las áreas de libre acceso de la región de Atacama.
2.2.7 Caracterizar la actividad reproductiva del recurso pulpo mediante el empleo de una escala de madurez macroscópica.
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3. INFORME DE GESTIÓN
A continuación, se describen las actividades relevantes desarrolladas entre junio y diciembre de 2011. En forma paralela, se han realizado las actividades propias tanto administrativas como de coordinación general del estudio que ha permitido el cumplimiento de las actividades programadas al iniciar el proyecto.
Mes Actividades del proyecto
Junio Con fecha 09 de junio se autorizó al IFOP, mediante resolución Ex. N°1547 a realizar dicho estudio.
Entre los días 13 y 17 de este mes, se realizó el proceso de inscripción para todos aquellos interesados en participar, tanto, pescadores como plantas de proceso. Se realiza coordinación con equipo técnico y de terreno.
Entre el 09 y 25 del mes la SUBPESCA autorizó a extraer el recurso pulpo, a todo aquel inscrito en el estudio, a pesar de encontrarse este en veda.
Se realizó reunión entre el Jefe del proyecto y pescadores e industriales, explicando los alcances de este estudio.
Se realizaron muestreos intensivos del recurso pulpo teniendo como objetivo la determinación de su madurez sexual.
Julio Con fecha 06 de julio, se publica en Diario Oficial Res. Ex. N°1547.
Se realizó la contratación y capacitación de los Asistentes de Pesquerías que efectuaron labores de muestreo al interior de plantas de proceso.
Se inicia la recopilación de datos en cada planta.
Agosto Se continúo con toma de datos en cada planta de proceso.
Se realizó recopilación de información en dependencias de Sernapesca Caldera y Huasco, la cual se enmarca en las actividades secundarias o de apoyo establecidas en los Términos Técnicos de Referencia.
Se realizó recorrido por todo el borde costero del sector sur de la región, comprendido desde el límite con la Región de Coquimbo y Caleta Carrizal bajo, identificando los puntos de desembarque utilizados por los recolectores de orilla y buzos en la extracción de los recursos objeto de estudio.
Mes Actividades del proyecto Septiembre Se continúo con toma de datos en cada planta de proceso.
Se realizó recorrido por todo el borde costero del sector centro-norte de la región, comprendido desde el límite sur de Caleta Carrizal bajo, hasta el límite norte de la Región de Atacama, identificando los puntos de desembarque utilizados por los recolectores de orilla y buzos en la extracción de los recursos objeto de estudio. Octubre Se realizó recopilación de información en dependencias de Sernapesca Caldera, la
cual se enmarca en las actividades secundarias o de apoyo establecidas en los Términos Técnicos de Referencia.
Noviembre Se realizó un nuevo recorrido por el borde costero del sector centro norte de la región, comprendido desde el límite con la Región de Coquimbo y Caleta Carrizal bajo, identificando los puntos de desembarque utilizados por los recolectores de orilla y buzos en la extracción de los recursos objeto de estudio.
Se realizó recopilación de la información que lleva cada planta pesquera que participa en la Pesca de Investigación, referida a la compra de los recursos objetivos, teniendo como finalidad cotejar estos datos con los recopilados por IFOP a través de sus monitoreos.
Diciembre Se concluye el monitoreo en plantas pesqueras inscritas en la Pesca de Investigación.
Se realizó reunión de coordinación entre Sernapesca Regional, Subpesca Regional e IFOP, acordando establecer una fecha en enero del 2012 para entregar resultados preliminares del estudio.
Cesan en sus funciones los Asistentes de Pesquerías que realizaron los monitoreos en cada planta pesquera.
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4. METODOLOGÍA
4.1 Especies objetivo de estudio
Las especies objetivos de este estudio corresponden al pulpo (Octopus mimus), erizo (Loxechinus albus) y lapa (Fissurella spp.).
4.2 Centros de monitoreo y pescadores participantes
Los centros de monitoreos permanentes fueron cada una de las plantas de proceso (6) inscritas en la Pesca de Investigación: MARDECAL LTDA., CATMAR MEF, GENESIS FISH MEF, PUERTO BAHÍA, VEHAGEMAR y TRIMAR LTDA. Todas ubicadas en el puerto de Caldera.
Los pescadores artesanales participantes fueron todos aquellos que, teniendo residencia en la Región de Atacama, se encontraban inscritos en el Registro de Pescador Artesanal (RPA) de los recursos pulpo, erizo y lapas en las categorías de Buzo Mariscador o Recolector de orilla, alguero o buzo apnea, así como aquellos usuarios inscritos en el RPA que se encontraban inscritos en lista de espera de al menos uno de estos recursos antes del 31 de diciembre del 2008.
4.3 Periodo de estudio
El período de estudio se extendió entre junio y diciembre del 2011.
4.4 Taller de difusión
Se realizó un Taller de difusión en el mes de Enero del 2012, en dependencias de la Universidad de Atacama en el puerto de Caldera, siendo el objetivo de éste el de informar de los principales resultados del proyecto a los requirentes y usuarios de cada una de las pesquerías de los recursos objetivo.
4.5 Objetivo específico 2.2.1
“Registrar a los interesados en ejercer el esfuerzo sobre la pesquería de pulpo, erizo y lapa”
Se consideró como interesados a los pescadores artesanales inscritos en el RPA de los recursos pulpo, erizo y lapas en las categorías de Buzo Mariscador o Recolector de orilla, alguero o buzo apnea, así como aquellos usuarios inscritos en el RPA que se encontraban inscrito en lista de espera de al menos uno de estos recursos antes del 31 de Diciembre del 2008.
El registro de los interesados se efectuó en dependencias de Sernapesca Huasco y de IFOP Caldera, a través de un proceso de inscripción, que se produjo entre el 13 y 17 de junio, luego de haber difundido dicho período por medios escritos y radiales de emisión local. Además se constató la
vigencia del inscrito a través de la revisión en el Registro Pesquero Artesanal (RPA) por parte del Servicio Nacional de Pesca. El registro de cada interesado quedó consignado en un formulario ad hoc, que dispuso IFOP para tal propósito.
Las plantas de procesos al momento de su inscripción debieron como requisito, contar con su autorización de operación vigente, así como con todas aquellas emanadas por las reparticiones vinculadas a su funcionamiento (Servicio de Salud, SII, etc.). La participación de estas empresas al momento de su inscripción quedó consignada en los registros que para tales efectos dispuso IFOP.
4.6 Objetivo específico 2.2.2.
“Registrar los agentes que conforman la cadena productiva”
Para identificar el número de usuarios efectivos participando en la Pesca de Investigación, de cada una de las pesquerías de los recursos objetivos, se realizaron las siguientes actividades.
a) Registro de los desembarques de cada extractor en las plantas pesqueras inscritas en la presente Pesca de Investigación. Para tal efecto personal de IFOP dispuesto en forma permanente en cada planta de proceso, recopiló todos los antecedentes relativos a la actividad extractiva de cada recurso objetivo, a través del formulario denominado “Registro Diario de Desembarque”, entre los cuales se consigna el nombre del extractor.
b) Recorrido por el borde costero de la región, visitando cada punto de desembarque donde se observaba actividad por parte de recolectores de orilla y buzos en la extracción de los recursos objeto de estudio, entrevistándose cuando fue posible con informantes calificados en cada lugar (Alcaldes de Mar, pescadores y/o buzos de mayor experiencia, usuarios de cada pesquería).
c) Una revisión de los formularios de Desembarque artesanal del Servicio Nacional de Pesca, que sirvió de información de contraste con lo obtenido por IFOP en los monitoreos de cada planta pesquera inscrita en la Pesca de Investigación.
d) Una revisión de los registros de compra que llevan internamente las plantas pesqueras inscritas en la Pesca de Investigación, que al igual a lo establecido en el punto anterior, sirvió de información de contraste con lo obtenido por IFOP en los monitoreos realizados en cada planta pesquera.
Para el cumplimiento del objetivo en términos de identificación de cadena productiva, se analizaron preliminarmente los niveles primario que conforman la estructura de los canales de distribución de los recursos objetivos (Extractor, Intermediario, Industria).
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4.7 Objetivo específico 2.2.3
“Identificar las principales zonas de pesca, artes de pesca y centros de desembarques de los recursos objetivos provenientes de áreas de libre acceso”
Los datos recopilados que permitieron la identificación de las áreas de extracción se obtuvieron de la encuesta realizada a cada extractor por personal dispuesto en las plantas de proceso inscritas en la Pesca de Investigación, a través del formulario denominado “Registro Diario de Desembarque”, entre los cuales se consigna el nombre de la procedencia de la captura. Paralelo a esta actividad se ejecutó un levantamiento de información de campo, realizando diversos recorridos por todo el borde costero de la Región de Atacama.
Para la georeferenciación de las áreas de pesca se utilizaron equipos GPS y mapas del IGM en papel de la zona de estudio a escala 1:50.000.
La cartografía señalada, es la mejor que representa la zona de estudio, ya que permite construir mapas temáticos, que dan cuenta de la ubicación espacial de los sectores de la costa donde se está generando la actividad extractiva de los recursos en estudio.
Para establecer el sistema de pesca y régimen de operación se realizaron entrevistas a usuarios, ya sea en los lugares de extracción o bien al momento de la llegada de los buzos a cada planta de proceso para la venta de su producción.
4.8 Objetivo específico 2.2.4
“Monitorear y caracterizar las capturas y desembarques de los recursos objetivos en las áreas de libre acceso de la Región de Atacama, determinando los patrones de comportamiento y su variabilidad durante el año 2011”
El Instituto de Fomento Pesquero, a través del proyecto Investigación Situación Pesquerías Bentónicas, ha desarrollado las metodologías para el monitoreo de recurso bentónicos, fijando los estándares respecto a los procedimientos de toma de datos e instrumentos de registros (formularios), todo en lo cual, se basa el monitoreo de esta Pesca de Investigación.
Para el monitoreo del desembarque, se dispuso una red de muestreadores compuesto por 2 Asistentes de Pesquerías (AP) los que se ubicaron en las plantas de proceso de Caldera. Estas personas fueron apoyadas por otros 2 AP dispuestos uno en Caldera y otro en Pan de Azúcar, que realizaron actividades similares al interior del proyecto Investigación “Situación Pesquerías Bentónicas”, llevado a cabo por IFOP. Todos los antecedentes relativos a la actividad extractiva de cada recurso objetivo se recopilaron a través del formulario denominado “Registro Diario de Desembarque”.
VARIABLES ACTIVIDAD DE PESCA Región √ Puerto √ Año √ Mes √ Día √ Especie √ Tipo de extractor √ Procedencia de la captura √ Captura √ Unidad de la captura √ Destino de la captura √
Fecha y Hora de Zarpe √
Fecha y Hora de Recalada √
Profundidad de buceo √
Tiempo de buceo (en horas) √
Precio de venta √
4.9 Objetivo específico 2.2.5
“Analizar las fluctuaciones temporales de las especies capturadas identificando estructuras de tamaños y pesos de los ejemplares que conforman los desembarques.
Los tamaños de muestra para los recursos lapa y erizo se basaron en el trabajo de Young (en Barahona et al., 2002), realizado al interior del proyecto “Investigación Situación Pesquerías Bentónicas”. Una buena representación de la estructura de talla de un recurso en una procedencia, por mes, se puede obtener con una muestra conformada entre 350 y 450 ejemplares, los cuales debieran provenir de una muestra de 7 a 9 viajes, seleccionando un mínimo de 50 individuos por viaje.
En el caso del recurso pulpo, el tamaño de muestra se basó en la metodología empleada por Barahona et al. (2010), quienes establecen que un mínimo de 180 ejemplares mensuales provee de suficiente información para la construcción de estructuras de talla y peso, siendo esta última importante si se considera que es el peso y no la longitud la medida administrativa vigente. Sin perjuicio de lo anterior se privilegió abarcar el mayor rango de talla o peso, por lo que el número de individuos mensuales muestreados fue muy superior al establecido.
En base a los resultados disponibles a la fecha, se propuso para el período de estudio realizar la recopilación de datos, para los recursos objetivos y las principales procedencias explotadas,
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Tipo de datos Viajes N° Ejemplares
Registro diario de captura Orientación censal Muestreo de longitud
lapa (*), erizo 7 a 9 80 por viaje
Muestreo de longitud y peso en
pulpo - Mínimo 180 mensuales
(*) Se realizaron muestreos de longitud sólo para las principales especies de lapas, esto es para lapa negra y lapa frutilla. 4.10 Objetivo específico 2.2.6
“Generar una base de datos relacional de los recursos pulpo, erizo y lapas explotados en las áreas de libre acceso de la región de Atacama”.
Teniendo en consideración que la importancia de este estudio radicó en un tema de ordenamiento de los usuarios de la pesquería de los recursos objetivos, se privilegió originar un base de datos relacional relativa a los usuarios que participaron en esta Pesca de Investigación.
La base de dato se estructuró en Excel incorporando los antecedentes de cada pescador inscrito recopilados a través del estudio. Se generaron archivos, los cuales posteriormente quedaron estructurados en una base de datos relacional ACESS (Anexo 2).
4.11 Objetivo específico 2.2.7
“Caracterizar la actividad reproductiva del recurso pulpo mediante el empleo de una escala de madurez macroscópica”
Las muestras, para la determinación del estado de madurez, fueron obtenidas de las capturas comerciales procesadas en las plantas pesqueras de Caldera. El análisis se realizó en fresco, en la misma industria, entre 4 y 8 horas después de su captura.
Los muestreos correspondientes a la Pesca de Investigación se realizaron entre junio y octubre del 2011. Sin perjuicio de lo anterior y para efectos de un mejor análisis se incorporó información del mes de mayo obtenida al interior del proyecto “Seguimiento Pesquerías Bentónicas, 2011” que IFOP también ejecuta en el sector de Caldera.
A cada uno de los ejemplares se le determinó su estado de madurez sexual, basado en la observación directa de la condición de la gónada en fresco, empleando criterios de morfología macroscópica, propuestos por Arkhipkin (1992). La escala es la siguiente:
ESCALA DE MADUREZ PARA HEMBRAS
o Estado I (inmaduro): Ovario blanco, con leve tendencia al marfil; sexo, internamente se diferencia sin dificultad. Glándulas oviductales pequeñas, anillos indistinguibles en la unión con el oviducto proximal.
o Estado II (en maduración): ovario de mayor tamaño, granuloso, tiende al color marfil; se distinguen sin dificultad las glándulas oviductales de las vísceras y presentan los dos anillos, que se aprecian con cierta dificultad.
o Estado III (maduro): Ovario de gran volumen, granuloso, brillante; de color marfil, muy turgescente; oviducto proximal con apariencia filamentosa en su unión con el ovario. Se evidencian claramente los dos anillos proximales de las glándulas oviductales especialmente el externo.
o Estado IV (maduro desove inminente): Ovario muy granuloso, de color marfil, menos turgescente y brillosos, con lumen triangular entre los dos ovarios proximales, éstos con apariencia interna filamentosa. Glándulas oviductales con anillo café claro externo que rodea el anillo color crema, ahora estriado; la porción distal de la glándula oviductal de color crema. o Estado V (desovado): Ovario fláccido, o muy fláccido con lumen muy amplio entre los
oviductos proximales. El ovario se toma marrón, ovocitos residuales piriformes sueltos, visibles. Glándula oviductal pasa de color crema a café en su porción distal. Hembra en estado fisiológico deplorable, cuerpo y tentáculos delgados y fláccidos.
ESCALA DE MADUREZ PARA MACHOS
o Estado I (inmaduros): Testículo pequeño, no distinguible del complejo de la bolsa de Needham, todo color blanco invierno.
o Estado II (en maduración): Testículo turgescente, bien distinguible del complejo de la bolsa de Needham por una ubicación hialina; de color blanco invierno a ocre, levemente granuloso. Complejo de la bolsa de Needham con mancha ocre en la parte proximal y de color blanco en la distal. Pene y su divertículo sin espermatóforo.
o Estado III (maduro): Similar a (II), acentuándose las características de diferenciación entre los espermatóforos, y del testículo con sus glándulas accesoria: éste mantiene el mismo color que en (II). Espermatóforos en el pene, de unos 2 a 3 cm. Testículo granuloso, con estriaciones que lo cruzan, todas en el mismo sentido.
o Estado IV (evacuando): Testículo fláccido, claramente separable de sus glándulas accesorias, espermatóforos en el pene.
11
5. RESULTADOS
5.1 Objetivo específico 2.2.1
“Registrar a los interesados en ejercer el esfuerzo sobre la pesquería de pulpo, erizo y lapa” 5.1.1 Pescadores inscritos
Un total de 589 personas de un universo posible a nivel regional de 1.595 personas que se encontraban registradas en Sernapesca referida a los recursos objetivos (distribuidas en 1.208 autorizados para extraerlos y 814 en lista de espera2), se inscribieron para participar en la pesca de investigación, lo que
equivale al 37% de los agentes extractivos de la Región de Atacama. Del total de inscritos, el 51% corresponde a la categoría de recolector de orilla (que agrupa además a algueros y buzos apnea), le siguen los buzos propiamente tales con un 44% y pescadores artesanales con un 4%. El mayor número de personas se registra en Caldera, seguido de Huasco y posteriormente de Chañaral (Tabla 1).
Tabla 1.
Número de personas inscritas en la Pesca de Investigación distribuidas por categoría.
Categoria Huasco Caldera Chañaral Total %
Buzo 99 123 37 259 44
Recolector orilla 102 154 47 303 51
Pescador artesanal 11 9 6 26 4
Total 213 287 90 590 100
Al momento de la inscripción cada pescador privilegió su lugar de jurisdicción, de allí el alto número de personas inscritas en los puertos de Caldera, Chañaral y Huasco (Tabla 2). Sin embargo, un número no menor colocó el sector donde normalmente trabaja y que reconoce como su caleta base. El resultado de esta información estableció 25 lugares normales de trabajo (Tabla 2, Fig. 1), varios de ellos no reconocidos como caletas por la Armada de Chile o por el Servicio Nacional de Pesca, pero que son considerados por los pescadores como su lugar habitual de trabajo y residencia durante su actividad extractiva.
2
Recordar que una persona puede estar autorizado para extraer un recurso y a la vez estar en lista de espera para extraer otro.
Tabla 2.
Número de personas inscritas estableciendo el sector como zona habitual de trabajo, residencia o jurisdicción de inscripción ante Sernapesca.
Jurisdicción Sector N° Jurisdicción Sector N°
Caldera 231 Chañaral 62
Torres del Inca 5 Chañaral San Pedro 12
El Morro 2 Pan de Azúcar 9
Puerto Viejo 8 Punta Lobos 3
Bahía Chasco 6 Caleta Angosta 1
Pajonales 15 Carrizal Bajo 5
Caldera Rodillo 1 Huasco Los Burros 7
Obispito 1 Los Bronces 11
El Cisne 3 Chañaral de Aceituno 19
Barranquilla 3 Huasco 167
Maldonado 3 Flamenco 7
Bahía Salada 6
Cueva de Perez 1
Zenteno 1
5.1.2 Pescadores inscritos que registraron actividad.
A través de los monitoreos realizados por IFOP en las plantas pesqueras inscritas en este proceso, los listados de ventas de las propias plantas y los formularios artesanales del Servicio Nacional de Pesca, se estableció que 191 personas de las 589 inscritas, ejercieron actividad extractiva durante el período que duró la pesca de investigación, equivalente al 32% del total de inscritos. Por su parte, el 32% de los 191 pescadores que registraron actividad (equivalente a 61 personas) se encuentran autorizadas para extraer los tres recursos objetivos de este estudio, mientras que las restantes 130 personas (equivalente al 68% de quienes se corroboró actividad): 6 se encuentran autorizadas para extraer al menos 2 recursos y 63 autorizadas para extraer al menos 1 recurso objetivo, de los restantes 61 agentes extractivos, 58 se registran en las listas de espera, ya sea de lapa, erizo o pulpo y 3 no se encuentran registrados en los listados entregados por Sernapesca. El listado de las personas se entrega en Anexo 1.
13
Figura 1. Ubicación geográfica de sectores donde normalmente los extractores trabajan y que reconocen
5.2 Objetivo específico 2.2.2.
“Registrar los agentes que conforman la cadena productiva” 5.2.1 Cadena productiva
La cadena productiva en cada uno de los recursos objetivos en su nivel primario consta de tres eslabones: el productor, el intermediario y la planta de proceso. La influencia de uno u otro depende del sector. En Figura 2 se grafica el canal de distribución en su nivel primario, generalizado para los tres recursos objetivos.
Intermediarios
Comercio local (1)
Consumo fresco Industria
Plantas de procesos (2)
Extractor
(1) Considera a puestos de venta, supermercados, restaurantes, etc., distribuidos en toda la región
(2) Considera a todas las plantas de procesos distribuidas en la región
Figura 2. Diagrama generalizado del canal de distribución registrado para los recursos objetivos.
5.2.1 Estructura del canal de distribución
El canal de distribución de los recursos objetivos en la región es de dos tipos: indirecto y directo. En el caso del primero, está conformado por un conjunto de estructuras y procesos que permiten el flujo físico del recurso/producto hasta el consumidor final, interviniendo diversos tipos de intermediarios que
15
El principal mecanismo de coordinación del canal de distribución lo genera la empresa procesadora para efectuar su actividad productiva y comercial, presenta un nivel de integración vertical hacia atrás (intermediario y productor) y hacia delante (mercado).
Si bien los distintos agentes que participan en el canal de distribución (planta-intermediario - extractor) son unidades independientes, se generan facilidades o medios de apoyo informales hacia la base de esta cadena (pescadores) tendientes a asegurar el abastecimiento de los recursos pesqueros. En este sentido cobra relevancia el flujo financiero del canal de distribución que se expresa en el apoyo económico, en calidad de préstamo, que brindan algunos intermediarios a los pescadores para que puedan realizar sus faenas de extracción. Este vínculo intermediario-extractor permite al primero asegurar calidad, continuidad y cantidad en la entrega a la planta y al segundo asegurar su fuente de trabajo. El apoyo consta generalmente de dinero en efectivo orientado a la compra de materiales y equipos, combustible y víveres. En ocasiones se relaciona con necesidades que escapan a lo comercial.
Mercado de playa
En este nivel de mercado interactúan los Pescadores Artesanales como oferentes de los recursos objetivos de este estudio y los Compradores como demandantes. Los compradores mayoristas en playa se vinculan directamente con los pescadores para proveer de materia prima a la industria procesadora o al mercado de consumo en fresco nacional. Por lo general, cuentan con vehículos de transporte propio o arrendado.
Mercado Mayorista
En el mercado mayorista, participan las empresas procesadoras vinculadas a la comercialización de productos elaborados a partir de pulpo, erizo y lapas. En la Región de Atacama se encuentran autorizadas 19 plantas para el procesamiento de recursos bentónicos, entre ellos los recursos objetivos, registrándose la mayor parte de estas en el puerto de Caldera, seguida de Chañaral y Huasco (Fig. 3).
Mercado Minorista
A nivel nacional este mercado corresponde a puestos de ventas en ferias, cadenas de supermercados, restaurantes, entre los más importantes, donde los productos son vendidos tanto elaborados como en fresco, al consumidor final.
(3)
(15)
(1)
Figura 3. Distribución de las plantas de proceso en cada una de las Provincias de la Región de Atacama. Las
flechas indican los lugares de donde proviene la materia prima con que se abastecen.
5.3 Objetivo específico 2.2.3
“Identificar las principales zonas de pesca, artes de pesca y centros de desembarques de los recursos objetivos provenientes de áreas de libre acceso”
5.3.1 Áreas de Pesca
Las encuestas (formulario “Registro Diario de Desembarque”) realizadas a los extractores al momento de comercializar su producción en las plantas pesqueras que participaron de esta pesca de investigación, estableció que durante el período en estudio, los usuarios de las pesquerías de los recursos objetivos visitaron 61 áreas de pesca (Tabla 3). Todas estas zonas, se encuentran asociadas a caletas ubicadas en las comunas de Caldera y Chañaral (Fig. 4). La mayor parte (38) se asocia al sector de Caldera, seguido muy por debajo de la caleta de Chañaral, que registra 5 procedencias relacionada con este sector. El resto de las caletas registra una asociación de 1 a 3 zonas.
17
recolectores de orilla para extraer los recursos objetivos. La prospección en terreno registró en algunos casos, la presencia de buzos mariscando en sectores que ni ellos reconocían con algún nombre en particular, en estos casos quedó consignado en los mapas sólo como “buzos mariscando”. En la Provincia de Huasco los pescadores establecen 26 áreas de pesca (Fig. 5), en la Provincia de Copiapó 49 áreas (Fig. 6) y en la Provincia de Chañaral 10 áreas de pesca (Fig. 7).
Tabla 3.
Áreas de Pesca visitadas por los extractores de recursos objetivos, obtenidas mediante encuestas (formulario “Registro Diario de Desembarque”) en plantas de proceso.
Pajonales Pajonales Caldera Zapatilla Bahía Salada Bahía Salada Caldera Punta Frodden Barranquilla Barranquilla Caldera Salto El Gato Puerto Viejo Puerto Viejo Caldera Rodillo Puerto Viejo Cueva de Perez Caldera Playa Brava Puerto Viejo Playa Blanca Caldera Punta Brava El Cisne El Cisne Caldera Totoralillo El Cisne La Chata Caldera Peñablanca El Cisne Chorrillo Caldera Bahía Inglesa Caldera Agua Verde Caldera El Hueso Parado Caldera La Bandera Caldera Las Gringas Caldera Fuerte Norte Caldera San Pedro Caldera Fuerte Sur Caldera Los Medanos Caldera Rocas negras Caldera El Chango Caldera Lobo Muerto Caldera RíoHuasco Caldera Tres Cruces Caldera El Morado Caldera Santuario Naturaleza Zenteno Zenteno
Caldera Faro Obispito Obispo
Caldera Guanillo Obispito La Pampilla Caldera El Pulpo Obispito La Ovallina Caldera Corral de los Burros Flamenco Flamenco Caldera Ramada Flamenco Portofino Caldera Tanque Copec Chañaral La Virgen Caldera Caleta Los Patos Chañaral Hippie Caldera Las Lisas Chañaral Los Tollos Caldera El Morro Chañaral Las Conchillas Caldera Calderilla Chañaral Punta Salinas Caldera Punta Chasco Pan de Azúcar Punta Achurra Caldera Punta Cabeza de Vaca Pan de Azúcar Las Collajas Caldera Punta Infieles Pan de Azúcar Isla Pan de Azúcar Caldera La Lobera
Area de pesca Puerto o Caleta
asociada Area de pesca
Puerto o Caleta asociada
Figura 4. Caletas a las cuales se encuentran asociadas las áreas de pesca (número entre paréntesis) visitadas por los extractores de los recursos objetivo. Información obtenida de las encuestas realizadas a extractores en plantas de proceso adscritas a esta Pesca de Investigación.
19
Figura 5. Sectores establecidos por los extractores de los recursos objetivo de este estudio, como áreas de
21
Figura 7. Áreas de pesca visitadas por extractores de recursos objeto de este estudio, ubicadas en la
5.3.2 Sistemas de pesca
La actividad extractiva que se ejerce sobre los recursos objetivos, los pescadores la desarrollan en base a dos sistemas de pesca:
a) Buceo semiautónomo
Se realiza a bordo de una embarcación que a su vez es el medio de transporte que utiliza el extractor para movilizarse hacia las diferentes áreas de pesca. Los buzos son abastecidos constantemente de aire, el cual es tomado del medio ambiente, almacenado en un compresor y enviado a presión a través de mangueras de plástico (de color amarillo), de 100 m de longitud, hasta su boca. A bordo de cada embarcación uno o más tripulantes están encargados de: i) vigilar que el aire este fluyendo hacia los buzos, y ii) recibir y almacenar la captura a bordo. Los buzos poseen un equipo personal el que consta de un traje isotérmico de neopreno, mascarilla, aletas, regulador, cinta de plomos, guantes y chinguillo. Este último consiste en una bolsa hecha de malla (red) con un aro generalmente metálico.
b) Buceo apnea
Este sistema de pesca en la Región de Atacama no utiliza embarcación como medio de transporte. Los buzos se movilizan hacia las áreas de pesca en camionetas, en un número variable de 3 a 5 personas por vehículo (llamada “cuadrilla”). El traje de buceo y accesorios de pesca no difieren mayormente del utilizado por el buzo semiautónomo (traje isotérmico de neopreno, mascarilla, aletas, cinta de plomos, guantes y chinguillo).
5.3.3 Régimen de operación
La “cuadrilla” en forma previa determina la zona de pesca donde operar, hasta donde llegan sólo en base a su conocimiento empírico. En el área, todas asociadas a fondo de sustrato rocoso, los buzos bajan hasta la profundidad requerida donde se encuentra el recurso objeto de pesca (pulpo, lapa, erizo). El régimen de operación es en base a salidas diarias, comenzando a bucear a partir de las 8 de la mañana, comenzando el viaje desde el área de extracción hacia el lugar de comercialización (planta de proceso, puestos de venta, comercio local) a partir de las 14:00 horas, dependiendo que tan alejado se encuentren del sitio de venta.
5.4 Objetivo específico 2.2.4
“Monitorear y caracterizar las capturas y desembarques de los recursos objetivos en las áreas de libre acceso de la Región de Atacama, determinando los patrones de comportamiento y su variabilidad durante el año 2011”
23
presencia del pulpo se registra a partir de la zona denominada Pajonales (27°44’01” LS, 71°03’03” LW) (Fig. 8).
5.4.2 Caracterización del proceso extractivo
El proceso de extracción de los recursos objetivos, se produce en un gran número de sectores, donde los buzos y recolectores de orilla, en su mayoría no utilizan embarcaciones, sino que acceden al mar por tierra, posteriormente el desembarque lo realizan en el mismo lugar donde ingresaron o en algún sector designado de común acuerdo con la persona del vehículo que lo transportará, generalmente a la planta de proceso o a otro lugar también preestablecido (mercado local, restaurantes etc.). El sector de arribo a tierra en su mayor parte no es una caleta o puerto autorizado por la Armada de Chile.
Figura 8. Distribución de los recursos objetivos en el borde costero de la Región de Atacama.
5.4.3 Habitualidad de los agentes extractivos
Los criterios que determinan una habitualidad de pesca o actividad continúa de los pescadores sobre los recursos bentónicos objetivos, durante todo el año están en relación a: i) la normativa existente sobre cada uno de ellos; ii) las condiciones ambientales y iii) factores de mercado, nacional e internacional.
5.4.4 Desembarques
Los desembarques registrados a través de los monitoreos en plantas pesqueras inscritas en este estudio, indicaron que durante el período junio-diciembre, el principal recurso extraído fue el pulpo (Fig. 9). Se destaca que los volúmenes capturados sobrepasan a los otros dos recursos objetivos, a pesar haber estado cerrada su pesquería debido a la veda impuesta sobre este (26 de junio al 31 de julio). A partir de noviembre la actividad extractiva de los orilleros se basa en el recurso lapa, debido a que tanto pulpo como erizo entran en su fase de veda.
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
D esem b a rq u e ( t)
pulpo lapa erizo
Figura 9. Desembarques registrados a través del monitoreo en plantas pesqueras inscritas en la Pesca de
Investigación. Junio-Diciembre 2011.
El recurso pulpo fue capturado de 44 áreas, 8 de las cuales concentraron el 52% de la producción total, sobresaliendo el sector de Obispo, que por si solo contribuyó con el 14% de la captura total (Fig. 10).
0 2000 4000 6000 8000 10000 Obi spo Faro Flam enco Corra l Tres Cruc es Las Lisa s Zente no Fue rte Nor te Otras (36) D esem b a rq u e ( K g )
25
En tanto, el recurso lapa se obtuvo de la explotación de 52 áreas, siendo 9 las que concentran el 53% de la producción total vendida en plantas pesqueras, sobresaliendo los sectores de Zenteno, Ramada y Las Lisas, que en conjunto aportaron con el 24% del desembarque total (Fig. 11).
0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 Zent eno Ram ada Las L isas Cor ral d e B urro s El C isne Hipp ie Bah ia S alada Punt a Inf ieles Punt a S alin as Otra s (4 3) D e s e m b a rque ( K g)
Figura 11. Desembarque de lapas, registrado por áreas de pesca explotadas por los extractores inscritos en
la pesca de investigación.
El recurso erizo monitoreado se capturó desde 8 áreas de pesca (Fig. 12), siendo el sector de Punta Salinas el que aportó los mayores niveles, equivalentes al 46% de la captura comercializada en planta, seguida de las áreas de Chorrillo y Puerto Viejo, de donde se obtuvo el 22% y 18% respectivamente.
0 400 800 1200 1600 2000 Chas co Flam enc o El Mo rro Peñab lanc a Puer to v iejo Punt a Sali nas Chor rillos Zapa tilla D esem b a rq u e ( k g )
Figura 12. Desembarque de erizo, registrado por áreas de pesca explotadas por los extractores inscritos en
5.5 Objetivo específico 2.2.5
“Analizar las fluctuaciones temporales de las especies capturadas identificando estructuras de tamaños y pesos de los ejemplares que conforman los desembarques”
5.5.1 Estructuras de tallas Recurso lapa
La distribución mensual de frecuencia (%) por rango de tallas, se registro sólo para las dos principales especies presentes en los desembarques: lapa negra y lapa frutilla. En el caso de la primera la distribución de frecuencias fluctuó entre los 44 y 105 mm de longitud máxima (Fig. 13). Entre junio y diciembre, las tallas de desembarque en esta especie se concentraron entre los 52 mm y 72 mm, con una moda centrada en los 57 mm (junio a agosto), en 62 mm (septiembre y octubre) y 67 mm (noviembre y diciembre). Los ejemplares sobre la talla mínima legal tuvieron una participación del 42% en junio, 39% en julio, 52% en agosto, 49% en septiembre y octubre, 79% en noviembre y 72% en diciembre.
Por su parte, las distribuciones de tallas de lapa frutilla se registró entre los 45 mm y 110 mm de longitud máxima, concentrándose entre los 57 y 72 mm de longitud máxima en todo el período analizado (Fig. 14). La moda en tanto, se centro en los 57 mm (junio y septiembre), 62 mm (julio, agosto, octubre) y 67 mm (noviembre y diciembre). La participación de ejemplares superiores a 65 mm fue de 43% en junio, 56% en julio, 51% en agosto, 45% en septiembre, 54% en octubre, y 75% en noviembre y diciembre.
27 37 47 57 67 77 87 97 107 Diciembre N=1.141 Noviembre N=2.106 Octubre N=328 Septiembre N=1.180 Agosto N=529 Julio N=754 Junio N=496 Tallas (cada 5 mm)
Figura 13. Estructura de tallas de lapa negra. Junio-Diciembre 2011.
37 47 57 67 77 87 97 107 Diciembre N=178 Noviembre N=320 Octubre N=280 Septiembre N=277 Agosto N=463 Julio N=566 Junio N=631 Tallas (cada 5 mm)
Recurso pulpo Machos
La distribución mensual de frecuencia (%) por rango de tallas en machos, se registró entre los 55 y 166 mm de longitud del manto (Fig. 15). Entre mayo3 y octubre, los ejemplares de esta especie se
concentraron entre los 95 mm y 125 mm, con una moda centrada en los 105 mm durante la mayor parte de los meses de estudio, salvo en agosto que presento una talla modal en los 77 mm de longitud de manto.
Hembras
La distribución mensual de frecuencia (%) por rango de tallas en hembras, se registró entre los 63 y 185 mm de longitud del manto (Fig. 13). Entre mayo y octubre, los ejemplares de esta especie se concentraron entre los 105 mm y 135 mm, con una moda centrada en los 115 mm durante mayo y en 125 mm de longitud de manto en los restantes meses.
MACHOS HEMBRAS
LONGITUD DEL MANTO (mm) 55 75 95 115 135 155 175 Octubre N=425 Septiembre N=398 Agosto N=258 Junio N=315 Mayo N=403 55 75 95 115 135 155 175 Octubre N=182 Septiembre N=208 Agosto N=105 Junio N=167 Mayo N=130
Figura 15. Estructura de tallas de pulpo. Mayo-Octubre 2011
.
Recurso erizo
La distribución mensual de frecuencia por rango de tallas, se registró entre los 64 y 122 mm de diámetro máximo de concha (Fig. 16). Entre junio y octubre, los ejemplares de esta especie se concentraron entre los 77 mm y 92 mm, con una moda centrada en los 87 mm (junio), en 82 mm (julio, agosto y octubre) y en 92 mm (septiembre). El porcentaje de ejemplares bajo la talla mínima legal (70 mm de diámetro máximo), detectados durante todo el período de estudio no sobrepaso el 0,2% de los desembarques.
29 52 62 72 82 92 102 112 122 Octubre N=219 Septiembre N=135 Agosto N=256 Julio N=268 Junio N=165 Tallas (cada 5 mm)
Figura 16. Estructura de tallas de erizo. Junio-Octubre 2011.
5.5.2 Estructuras de peso
Se consideró sólo el análisis para pulpo, por ser el único recurso que posee una medida de administración en términos de peso.
Machos
La distribución mensual de frecuencia (%) por rango de pesos en machos, se registró entre los 497 y 4.625 g de peso total (Fig. 17) concentrándose mayormente durante los meses de análisis entre los 1.250 g y 2.250 g, con una moda centrada en los 1.750 g durante la mayor parte del estudio, con excepción del mes de agosto, que se presenta en los 1.250 g. Los ejemplares bajo el peso mínimo legal (1 kg), tuvieron una participación del 2,6% en mayo, 5,1% en junio, 12,6% en agosto, 9,8% en septiembre y 11,5% en octubre.
Hembras
La distribución mensual de frecuencia (%) por rango de peso en hembras, se registró entre los 563 y 3.690 g de peso total (Fig. 17). Entre mayo y octubre, los ejemplares de esta especie se concentraron, al igual que en machos, entre los 1.250 g y 2.250 g, con una moda centrada en los 1.750 g durante la mayor parte de los meses de análisis, salvo en octubre que se ubicó en los 1.250 g. Los ejemplares bajo el peso mínimo legal (1 kg), tuvieron una participación del 7,7% en mayo, 4,8% en junio y agosto, 7,2% en septiembre y 9,3% en octubre. MACHOS HEMBRAS PESO TOTAL (g) 250 1250 2250 3250 4250 Octubre N=425 Septiembre N=398 Agosto N=249 Junio N=315 Mayo N=274 250 1250 2250 3250 4250 Octubre N=182 Septiembre N=208 Agosto N=105 Junio N=167 Mayo N=130
Figura 17 Estructura de pesos de pulpo. Mayo – Octubre 2011.
5.6 Objetivo específico 2.2.6.
“Generar una base de datos relacional de los recursos pulpo, erizo y lapas explotados en las áreas de libre acceso de la región de Atacama”.
El registro de los agentes extractivos inscritos en la Pesca de Investigación, permitió generar una base de datos que entrega antecedentes básicos del pescador (nombre completo, RUT, oficina de jurisdicción) y relacionarlos con todos aquellos que acreditaron actividad durante el monitoreo de este estudio, estableciendo la categoría en la cual se encuentra inscrito en el Registro Pesquero Artesanal, recursos objetivos a los cuales esta autorizado a extraer y si corresponde registro en lista de espera por recurso (pulpo, erizo, lapa). En Figuras 18 y 19 se muestran en forma resumida la salida de la Base de datos relacional, mientras que en Anexo 2, se entrega descrito cada uno de los campos que la conforman.
31
Figura 18. Distribución de tablas y maestros con información de Proyecto de Pesca de Investigación de la III
región. En una Base de datos ACCESS.
Figura 19. Diagrama de relaciones entre las distintas tablas y maestros que conforman la base de datos del
5.7 Objetivo específico 2.2.7
“Caracterizar la actividad reproductiva del recurso pulpo mediante el empleo de una escala de madurez macroscópica”
5.7.1 Proporción sexual en los desembarques
La especie Octopus mimus, registró en los desembarques de mayo a octubre, una mayor presencia de machos, cuya razón sexual predominante en diversas áreas de pesca fue de 2:1 (Tabla 4). Sobresalen los sectores de Bahía Salada, Barranquilla y Santuario de la Naturaleza por la elevada presencia de machos en los desembarques que en algunos casos llega a superar hasta en seis veces el número de hembras.
5.7.2 Estados de madurez gonadal
En Figura 20 se registra los estados de madurez gonadal de hembras de Octopus mimus obtenidos para diversas procedencias entre mayo y octubre del 2011. Durante el período observado, se registra la presencia de todos los estadios reproductivos, pero sin lugar a dudas los de mayor representación corresponden a los de “desove inminente”, además de registrar la presencia de ejemplares “desovados”, que llegan a representar una proporción importante en los meses de agosto y octubre especialmente en algunas áreas de pesca en este último mes (Santuario de la Naturaleza, 50%; El morro, 45%; Zenteno, 43%; Flamenco, 41%). Antecedentes que indicarían que estos meses corresponden indudablemente a una etapa relevante de fertilización de óvulos y posterior posturas de huevos, registrándose con mayor frecuencia en el sustrato rocoso el proceso de “encuevamiento” de la hembra, comportamiento destinado al cuidado de los racimos de huevos.
Por su parte, la información referida a machos indica que estos se encuentran en su mayoría en el estado “maduro”, registrando alguna presencia de ejemplares “desovados” (Fig. 21)
33
Tabla 4.
Proporción sexual registrada en los desembarques de pulpo en diferentes áreas de pesca visitadas por los extractores. Mayo-Octubre 2011.
Procedencia May Jun Ago Sep Oct
Caldera 2:1 2:1 Faro 2:1 2:1 3:1 3:1 Bahia Salada 4:1 1:1 6:1 Barranquilla 5:1 El Cisne 2:1 Guanillo 2:1 Los Patos 2:1 Puerto Viejo 3:1 Zenteno 1:1 1:1 2:1 Fuerte Norte 2:1 Lobera 3:1 Obispito 3:1 Peñablanca 3:1 1:1 Punta Salinas 2:1 1:1 Ramada 2:1 2:1 Corral de Burros 1:1 Las Lisas 1:1 2:1 Chorrillo 3:1 El Morro 3:1 Flamenco 1:1 Losa Amarilla 2:1 Santuario Naturaleza 6:1 Tres Cruces 1:1
E s tadio de sa rroll o gon a d al ( % de indivi d uos ) Mayo 0% 20% 40% 60% 80% 100% Caldera Faro
Inmaduro En maduración Maduro desove inminente desovado N= 125 Junio 0 20 40 60 80 100 Bahia Salada
Caldera El Cisne Faro Los Patos Puerto Viejo
Zenteno
Inmaduro En maduración Maduro desove inminente desovado N= 161 Agosto 0 20 40 60 80 100 Fuert e N orte Lob era Obi spito Faro Peñablanc a Punt a s alinas Ram ada
Inmaduro En maduración Maduro desove inminente desovado N= 105 Septiembre 0 20 40 60 80 100 Bahia Salada Co rral de Burros Las L isas Peñablanc a Punt a Sali nas Ram ada Zente no
Inmaduro En maduración Maduro desove inminente desovado N= 208 Octubre 0 20 40 60 80 100 Bahia Sala da Chorr illo El M orro Faro Fla menco Tres C ruce s Las L isas Losa Am arilla Santua rio N . Zenten o
Inmaduro En maduración Maduro desove inminente desovado N= 182
Figura 20. Distribución porcentual de los estadios de desarrollo de hembras de Octopus mimus, registrados
35 E s tad io desarr o llo g onad a l (% de in divid uos) Mayo 0 20 40 60 80 100 Caldera Faro
Inmaduro En maduración Maduro Evacuado
N= 271 Junio 0 20 40 60 80 100 Bahi a S alada Bar ranq uilla Cald era El Ci sne Faro Guan illo Los Pat os Pue rto V iejo Zent eno
Inmaduro En maduración Maduro Evacuado
N= 313 Agosto 0 20 40 60 80 100 Fuer te No rte Lob era Ob ispi to Faro Peñ ablanc a Punta Sal inas Ram ada
Inmaduro En maduración Maduro Evacuado
N= 249 Septiembre 0 20 40 60 80 100 Bahi a S alada Cor ral d e B urros Las Lis as Peñabl anc a Punt a S alin as Ram ada Zente no
Inmaduro En maduración Maduro Evacuado
N= 398 Octubre 0 20 40 60 80 100 Bah ia S alada Cho rrillo El Mo rro Faro Flam enco Tres Cruc es Las Lisa s
Inmaduro En maduración Maduro Evacuado
N= 425
Figura 21. Distribución porcentual de los estadios de desarrollo de machos de Octopus mimus, registrados
5.7.3 Estructuras de tallas del desembarque según estado gonadal
La estructura de talla en el mes de mayo, indica que individuos machos en estado maduro se encuentran principalmente en los 105 mm de longitud de manto (LM), en tanto machos en estado “evacuado” se registran a partir de los 95 mm de LM (Fig. 22). Por su parte, las hembras registraron ejemplares inmaduros y en maduración principalmente a los 95 mm de LM, mientras que estados “maduros”, “desove inminente” y “desovados” registran ejemplares con una longitud del manto predominantemente a partir de los 115 mm, sobresaliendo la presencia de hembras con “desove inminente” en los 135 mm de LT (Fig. 22).
MACHOS HEMBRAS
LONGITUD DEL MANTO (mm)
55 85 115 145 175 Evacuado Maduro En maduración Inmaduro 55 85 115 145 175 desovado desove inminente Maduro En maduración Inmaduro
Figura 22 Estructura de tallas del desembarque de Octopus mimus según su estado de madurez gonadal.
Mayo 2011.
La estructura de talla de machos en el mes de junio, no difiere mayormente a la registrada en el mes anterior, donde ejemplares en la condición de “maduros” se encuentran principalmente entre los 105 y 115 mm de longitud de manto (LM), Se registra además la presencia, aunque leve, de individuos machos en estado “en maduración” en los 95 mm de LM (Fig. 23). Las hembras en tanto, registraron estructuras de tallas similares al mes anterior (Fig. 23).
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MACHOS HEMBRAS
LONGITUD DEL MANTO (mm)
55 85 115 145 175 Evacuado Maduro En maduración Inmaduro 55 85 115 145 175 desovado desove inminente Maduro En maduración Inmaduro
Figura 23. Estructura de tallas del desembarque de Octopus mimus según su estado de madurez gonadal.
Junio 2011.
La estructura de talla en el mes de agosto, indica que individuos machos en estado maduro se encuentran principalmente entre los 95-105 mm de longitud de manto (LM). Escasa es la presencia de machos en estado “evacuado” registrándose a partir de los 75 mm de LM (Fig. 24). Por su parte, las hembras registraron ejemplares inmaduros, en maduración y maduros a partir de los 85 mm de LM, mientras que estados “desove inminente” y “desovados” registran ejemplares con una longitud del manto predominantemente entre los 115-135 mm (Fig. 24).
Durante septiembre los machos en estado maduro se encuentran principalmente entre los 105-115 mm de longitud de manto (LM), mientras que es observable la presencia de individuos en estado “en maduración” y “evacuados” a partir de los 95 mm de LM (Fig. 25). Las hembras registraron ejemplares inmaduros, en maduración y maduros a partir de los 75 mm de LM, llegandose a registrar hasta los 135 mm de LM, mientras que estados “desove inminente” y “desovados” registran ejemplares, al igual que en el mes anterior, con una longitud del manto predominantemente entre los 115-135 mm (Fig. 25). En octubre los machos registran una situación similar a la del mes anterior, con ejemplares maduros principalmente entre los 105-115 mm de LM, mientras que es observable la presencia de individuos en estado “en maduración” y “evacuados” a partir de los 95 mm de LM (Fig. 26). Las hembras a su vez presentan la misma tendencia del mes anterior con predominancia en las capturas en el rango de 115 a 135 mm (Fig. 26).
