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NTE INEN 1675 (1988) (Spanish): Alcohol
etílico rectificado extraneutro. Requisitos
CDU: 661 QU 03.02-403 1988-029 -1- Norma Técnica Ecuatoriana Obligatoria
ALCOHOL ETILICO RECTIFICADO EXTRANEUTRO. REQUISITOS
INEN 1 675 1988-06
1. OBJETO
1.1 Esta norma establece los requisitos que debe cumplir el alcohol etílico rectificado extraneutro.
2. DEFINICIONES
2.1 Alcohol etílico rectificado extraneutro. Es el producto obtenido mediante destilación y
rectificación de mostos que han sufrido fermentación alcohólica, como también el producto de la rectificación de aguardientes naturales.
3. DISPOSICIONES GENERALES
3.1 La destilación y rectificación debe realizarse en equipos adecuados, separando el porcentaje necesario de cabezas y colas, a fin de obtener un producto que cumpla con los requisitos establecidos en la Tabla 1.
3.2 El alcohol etílico rectificado extraneutro puede usarse para la fabricación de bebidas alcohólicas, productos farmacéuticos, perfumes, cosméticos y otros usos.
4. REQUISITOS
4.1 El alcohol etílico rectificado extraneutro debe presentar un aspecto transparente e incoloro. 4.2 No debe tener sabores ni olores extraños.
4.3 El alcohol etílico rectificado extraneutro debe ser perfectamente miscible con agua destilada en todas proporciones sin enturbiar ni presentar opalescencia.
4.4 El alcohol etílico rectificado extraneutro debe cumplir con los requisitos establecidos en la Tabla 1. (Continúa) In s tit u to E c u a to ria n o d e N o rm a liz a c ió n , IN E N – C a s illa 1 7 -0 1 -3 9 9 9 – B a q u e riz o M o re n o E 8 -2 9 y A lm a g ro – Q u it o -E c u a d o r – P ro h ib id a la r e p ro d u c c ió n
NTE INEN 1 675 1988-06
TABLA 1. Requisitos del alcohol etílico rectificado extraneutro
REQUISITOS UNIDAD MIN MAX. Método de ensayo
Grado alcohólico a 15°C Acidez total, como ácido acético Esteres, como acetato de etilo Aldehídos, como etanal Furfural Alcoholes superiores Metanol Tiempo de permanganato Congéneres º GL * * * * * * minutos * 96 - - - - - - 25 - - 1,5 2,0 0,5 0 0,5 2 - 4,5 INEN 340 INEN 341 INEN 342 INEN 343 INEN 344 INEN 345 INEN 347 INEN 1 546 * mg/100 cm3 de alcohol anhidro 5. INSPECCION
5.1 El muestreo debe realizarse de acuerdo a la Norma INEN 339.
5.2 En la muestra extraída se efectuará los ensayos indicados en el numeral 4.4 de esta norma. 5.3 Si la muestra ensayada no cumple con uno o más de los requisitos establecidos en el numeral 4.4 de esta norma, se extraerá una nueva muestra y se repetirán los ensayos.
5.4 Si alguno de los ensayos repetidos no cumpliera con los requisitos establecidos, se rechazará el lote correspondiente.,
6. ENVASADO Y ROTULADO 6.1 Envasado
6.1.1 El alcohol etílico rectificado extraneutro debe envasarse en recipientes de material resistente a la
acción del producto y que no altere las características del mismo. 6.2 Rotulado
6.2.1 En todos los envases de hasta 300 litros de capacidad debe constar con caracteres legibles las
indicaciones siguientes:
NTE INEN 1 675 1988-06
1988-029 -3-
a) razón social del fabricante,
b) denominación del producto: alcohol etílico rectificado extraneutro, c) contenido neto, en litros,
d) grado alcohólico a 15°C, e) Norma INEN de referencia,
f) número de lote y fecha de fabricación, g) leyenda: Industria Ecuatoriana,
h) dirección del fabricante, ciudad y país, i) las demás especificaciones exigidas por la ley.
6.2.2 No deben tener leyendas de significado ambiguo ni descripciones de características del producto
que no puedan comprobarse debidamente,
6.2.3 Para la comercialización al granel, el fabricante emitirá un certificado con la información
enumerada en el numeral 6.2.1.
6.3 La comercialización de este producto cumplirá con lo dispuesto en las Regulaciones y Resoluciones dictadas con sujeción a la Ley de Pesas y Medidas.
NTE INEN 1 675 1988-06
APENDICE Z Z.1 NORMAS A CONSULTARINEN 339 Bebidas alcohólicas. Muestreo.
INEN 340 Bebidas alcohólicas Determinación del grado alcohólico
INEN 341 Bebidas alcohólicas. Determinación de la acidez
IN EN 342 Bebidas alcohólicas. Determinación de ésteres.
INEN 343 Bebidas alcohólicas. Determinación de aldehídos.
INEN 344 Bebidas alcohólicas. Determinación de furfural.
IN E N 345 Bebidas alcohólicas. Determinación de alcoholes superiores
INEN 347 Bebidas alcohólicas. Determinación de metanol
INEN 1 546 Bebidas alcohólicas. Determinación del tiempo de permanganato
Z.2BASES DE ESTUDIO
Norma ICONTEC 620 Segunda revisión. Alcohol etílico. Instituto Colombiano de Normas Técnicas. Bogotá, 1981.
INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA
Documento:
NTE INEN 1675
TITULO: ALCOHOL ETILICO RECTIFICADO EXTRANEUTRO. REQUISITOS
Código: QU 03.02-403
ORIGINAL:
Fecha de iniciación del estudio:
REVISIÓN:
Fecha de aprobación anterior por Consejo Directivo Oficialización con el Carácter de por Acuerdo No. de
publicado en el Registro Oficial No. de Fecha de iniciación del estudio:
Fechas de consulta pública: de a
La Dirección General, considerando la necesidad de contar con normas que regulen la producción y el uso del alcohol etílico rectificado extraneutro dispuso la formulación de esta norma habiéndose iniciado su estudio en 1987-10-08.
Subcomité Técnico: QU 03.02 BEBIDAS ALCOHOLICAS
Fecha de iniciación: Fecha de aprobación: 1988-03-03 Integrantes del Subcomité Técnico:
NOMBRES:
Dr. Oscar Luzuriaga (Presidente) Econ. Carlos Rosero (Vicepresidente) Ing. Luis Bonilla
Ing. Fabián Corella Ing. Francisco Giler Dr. Teodoro Vega Ing. Luis Illingworth Dr. Marcelo Crespo Dr. Pablo Domínguez Ing. Patricio Vásquez Ing. Mario Proaño Ing. Edgar Campaña Ing. Alejandro Pidal Ing. Fernando Freile Ing. Fernando Moncayo Ing. José Antonio Chediak Dra. Nelly Diaz
Dra. Benjamina Donoso Dra. Rosa de León Ing. Mario Calle Ing. Elizabeth Garzón Ing. Carlos Valencia Ing. Gonzalo Arteaga Ing. César Jara H. (Secretario)
INSTITUCIÓN REPRESENTADA:
FACULTAD DE QUIMICA- U. CENTRAL ALCOHOLESA ALCOHOLESA ALCOHOLESA CODADE DACA DACA ZHUMIR ZHUMIR ZHUMIR
SOCIEDAD EMBOTELLADORAS SIEL SOCIEDAD EMBOTELLADORAS SIEL ILSA
ASPERCO
MERCK ECUADOR
LABORATORIOS WINDSOR
INDUSTRIAS FARMACEUTICAS ALEMANAS INSTITUTO NACIONAL DE HIGIENE
“LEOPOLDO IZQUIETA PEREZ”- Guayaquil INSTITUTO NACIONAL DE HIGIENE “LEOPOLDO IZQUIETA PEREZ”- Quito INGENIERIA QUIMICA- UNIVERSIDAD CENTRAL
DIRECCION NACIONAL DE ALCOHOLES DIRECCION NACIONAL DE ALCOHOLES INEN
INEN
Otros trámites:
El Consejo Directivo del INEN aprobó este proyecto de normaen sesión de 1988-06-27
Oficializada como: OBLIGATORIA Por Acuerdo Ministerial No. 289 de 1988-07-06 Registro Oficial No. 978 de 1988-07-14
