BARCELOVERS
La revista inspirada en una ciudad que enamora
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CELO
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evist
a inspirada en una ciudad que enamora Laboratorio Móvil
El efecto móvil en la vida personal y colectiva
080 Barcelona Fashion De los telares tradicionales a las pasarelas
Fauna Urbana Arte al aire libre de inspiración animal
Line UP Las principales citas y actividades
Núm. 4 |
“PENSAR EN
GRANDE NOS
HACE CRECER”
BARCELONA, CAPITAL EUROPEA DE LA INNOVACIÓN.
Galardón otorgado por la Comisión Europea en el 2014.
No importa si es una o una gran empresa global; no importa si son
pequeñas inversiones o grandes apuestas internacionales. En Barcelona
importan las grandes ideas, las personas, las oportunidades... Todo tiene
cabida en una de las principales ciudades europeas en número de
proyectos de inversión internacional. Por eso, Barcelona te hace crecer, te
hace soñar con los pies en la tierra, te hace llegar más allá del horizonte.
Barcelona es una ciudad mediterránea, abierta y cosmopolita. Una ciudad de cultura, conocimiento, creatividad,
innovación y bienestar, que inspira a muchas personas de todo el mundo y que se ha convertido en uno de los destinos turísticos más importantes a nivel internacional.
En esta revista, podréis comprobar que Barcelona es un referente en ámbitos tan diversos como el arte, la gastronomía, la arquitectura, la salud o la investigación. Barcelona no deja nunca de innovar y de buscar la calidad y la excelencia.
Convencido de que durante vuestra estancia encontraréis la Barcelona que buscabais y os dejaréis sorprender por aquella que no conocíais, os doy la bienvenida y os deseo que viváis momentos inspiradores e inolvidables en nuestra ciudad.
Xavier Trias Alcalde de Barcelona
Barcelovers
EDITOR Ajuntament de Barcelona
CONSEJO DE EDICIONES Y
PUBLICACIONES Jaume Ciurana, Jordi Martí i Galbis, Marc Puig, Miquel Guiot, Jordi Joly, Vicent Guallart, Àngel Miret, Marta Clari, Albert Ortas, Josep Lluís Alay, José Pérez Freijo, Pilar Roca CONSEJO EDITORIAL Marc Puig, Rosa Romà, Elisabet Garcia, Joan León, Enric Rimbau, Marta Passola
DIRECCIÓN Joan León
REDACCIÓN Xavier Arnaiz, Borja Barbesà, Iñaki Barco, Txell Bonet, Tomàs Fuentes, Helena Martínez Guimet, Albert Murillo, Irene Pujadas, Jonàs Sensós, Josep Sucarrats, Oliver Villanueva PRODUCCIÓN EDITORIAL Edicions Clariana SL
DISEÑO Y MAQUETACIÓN Lamosca
PORTADA Roger Llonch
FOTOGRAFÍA Txema Salvans, dirección. Pere Albiac, Carles Allende, Carmen
ILUSTRACIONES Diego Marmolejo, Lamosca, Miquel Tura Rigamonti TIPOGRAFÍAS PRINCIPALES Bulo y Trola, de Jordi Embodas
TRADUCCIÓN Y CORRECCIÓN Néstor Bogajo, Stuart McLauchlan, Marta Roigé, Kelly Shimmin
PUBLICIDAD Primer Segona
PREIMPRESIÓN Xavier Parejo
IMPRESIÓN Direcció d’Imatge i Serveis Editorials
PAPEL Ecológico 100%
EN COLABORACIÓN CON LA ASSOCIACIÓ EMPRESARIAL DE PUBLICITAT, EL COL·LEGI DE PUBLICITARIS I RELACIONS PÚBLIQUES DE CATALUNYA Y EL GREMI D’HOTELS DE BARCELONA
DEPÓSITO LEGAL B. 19.129 - 2013 ISSN 2339-8396
www.meet.barcelona.cat/barceloversmag
BARCELONA
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EL MEJOR ESPECTÁCULO
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EL BARÇA, CON
TODO LUJO
DE DETALLES
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Wake Up
Información práctica, consejos y curiosidades04
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WHAT’S UP
La inauguración del Museo del Diseño encabeza un conjunto de noticias recientes relacionadas con la ciudad
LABORATORIO MÓVIL
Coincidiendo con la celebración del Mobile World Congress, vemos cómo los teléfonos han transformado nuestras vidas
EL CÍRCULO PERSONAL
Aficiones, ocio, salud... Los smartphones han cambiado la forma de relacionarnos con nosotros mismos
EL CÍRCULO SOCIAL
Las aplicaciones móviles ofrecen nuevas posibilidades a la hora de configurar nuestras relaciones de afinidad
EL CÍRCULO COMUNITARIO
El uso de la tecnología NFC o las aplicaciones para gestionar trámites administrativos facilitan la vida en la ciudad
4 YEARS FROM NOW
Averiguar el futuro es el propósito del encuentro internacional de emprendimiento
mobile que se celebra en el marco del MWC
TELEFÓNICA I+D
El centro de investigación de la empresa en Barcelona desarrolla proyectos de big data,
Internet of Things e innovación abierta
BARCELOVERS
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PROFILES
Cuatro barcelovers que, a fuerza de talento y trabajo, han conseguido destacar en sus disciplinas
DESAFIANDO AL ABISMO
El Ictineu iii, el submarino científico privado con mayor capacidad de inmersión, contribuirá a conocer el fondo marino
DE LOS TELARES A LAS PASARELAS
Nuevas generaciones de diseñadores independientes crecen bajo el paraguas de la pasarela 080 Barcelona Fashion
LA RED ESENCIAL
Vincles BCN recurre a la tecnología para paliar el aislamiento de los mayores. Un Proyecto premiado por la fundación Bloomberg
LA LLAMADA DEL GRAN BLANCO
Las posibilidades de esquiar junto a Barcelona son muchas y diversas
EL ÚLTIMO SECRETO CULINARIO
En una ciudad amante de la vanguardia culinaria, proponemos lugares donde degustar alta cocina catalana
LA NOCHE MÁS LUMINOSA
El festival Llum BCN combina diseño, tecnología y creatividad poética
LA CASA DE LOS NEGOCIOS
La flamante Oficina de Atención a la Empresa es un espacio dedicado a ofrecer información, asesoramiento y servicios a las empresas
MADERA, LAMAS, COLOR... BARCELONA
Coger un objeto tradicional, mejorarlo y añadirle nuevas funcionalidades. Esto es lo que ha logrado la Persiana Barcelona
Report
Fauna urbana. Arte al aire libre de inspiración animal
El pasado mes de diciembre se inauguró el nuevo Museo del Diseño en el flamante edificio Disseny Hub, en la plaza de les Glòries. El centro acoge las colecciones de los antiguos Museo de las Artes Decorativas, Museo de Cerámica, Museo Textil y de
Indumentaria y el Gabinete de las Artes Gráficas en un espacio expositivo de 7.000 m2
El Museo del Diseño
abre las puertas
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Los convoyes circulan desde el pasado noviembre por la Línea 9, que une la Zona Universitaria y el Aeropuerto de Barcelona-El Prat, pero de momento sólo en un período de pruebas que se alargará hasta febrero de 2016. Este tramo, con 20 kilómetros de longitud y 15 estaciones, está previsto que registre 23 millones de viajeros anuales. La longitud del nuevo tramo es equiparable a la L1, la más larga de la red actual.
El FC Barcelona y la
Liga Nacional de Rugby
francesa (LNR) han
llegado a un acuerdo
para que la final del
campeonato de 2016 se
celebre en el Camp Nou,
un hecho histórico ya que
será la primera vez que el
feudo azulgrana acoja otro
deporte que no sea fútbol
en competición oficial.
Urbiotica, Bismart y Sensing & Control han sido seleccionadas entre las 15 compañías más innovadoras del mundo en el campo de las smart cities por la Agencia de desarrollo económico de Nueva York. Las tres empresas participaron el pasado mes de octubre en el programa “World to NYC: Global Industry Challenge” para mostrar sus proyectos, y contactaron con inversores privados, clientes locales y potenciales con la finalidad de explotar nuevas oportunidades de negocio en Estados Unidos.
Del 23 al 26 de septiembre de 2017, Fira de Barcelona acogerá el congreso World Routes, el encuentro aeronáutico más importante del mundo, al que acuden los directivos que deciden dónde volarán las aerolíneas. Según sus organizadores, la empresa de eventos UBM, el congreso logra que las ciudades en las que se celebra aumenten sus conexiones internacionales.
ADoBE INSTALARÁ EN BARCELoNA EL PRIMER LABoRAToRIo MUNDIAL DE ‘MARKETING’ DIGITAL PARA CIUDADES
El Ayuntamiento de Barcelona y la multinacional Adobe System han
firmado un primer acuerdo para impulsar el llamado City Branding Lab,
que permitirá innovar y experimentar soluciones que favorezcan
la competitividad de la ciudad. El City Branding Lab
se ubicará en el Barcelona Growth Centre
y estará operativo a lo largo de este 2015.
La L-9 del metro conectará
el aeropuerto con el centro
de Barcelona a principios
del año que viene
Tres empresas barcelonesas,
entre las 15 más
innovadoras del mundo en
el campo de las ‘smart cities’
La Fira será la anfitriona del principal
congreso aeronáutico mundial en 2017
INFRAESTRUCTURAS
DEPORTE
INNOVACIÓN
NEGOCIOS
NEGOCIOS
Barcelona es la capital mundial del móvil, y la celebración a principios
de marzo del Mobile World Congress (MWC) certifica este estatus. El MWC,
que se organiza en Barcelona desde 2011, es un punto de encuentro para todos
los responsables de la revolución ‘mobile’, desde grandes empresas
hasta emprendedores e innovadores.
Los móviles han cambiado mucho en estos últimos cuatro años, y el mundo ha
cambiado gracias a ellos. Los teléfonos nada tienen que ver con el aparato que
inventó Alexander Graham Bell, capaz de codificar la voz humana como un impulso
eléctrico, transmitirla a distancia y descodificarla de nuevo. Los móviles se han
convertido en los últimos tiempos en auténticos ordenadores en miniatura que nos
acompañan todo el día y que han transformado todas las esferas de nuestra vida.
Echamos un vistazo a las distintas maneras en que los teléfonos han cambiado
nuestras vidas, y lo hacemos con algunos de los que han hecho, desde Barcelona,
que esto sea posible
Laboratorio Móvil
Texto Albert Murillo y Oliver Villanueva
Fotos Txema Salvans
El círculo personal
El círculo social
El círculo comunitario
4 years from now
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king.com
locosonic
socialdiabetes
Usamos alarmas para recordar. Disparamos fotos en un
momento. Cuando salimos a hacer ejercicio, medimos nuestras
constantes. Vayamos donde vayamos, es el único elemento
–además de las llaves y la cartera– que no olvidaríamos llevar
encima. Es indudable que los ‘smartphones’ han cambiado la
forma en que nos relacionamos con nosotros mismos
El círculo personal
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Ayuda a los enfermos de diabetes tipo
Ayuda a ajustar la dosis
de insulina basándose
en el recuento de
carbohidratos y el nivel
de azúcar en la sangre
1
&
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Puede monitorear los patrones
de ejercicios y conducta
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ReyeS del enTReTeniMienTO MóVil
Hablar de videojuego casual es hablar de King.com. Hoy en día, es prácticamente imposible ir en metro o en bus y no ver a alguien jugando a uno de los coloristas niveles de Candy Crush o Papa Pear Saga. Con su mecánica de juego sencilla y altamente adictiva, los videojuegos de King.com se han convertido en el acompañante perfecto para las horas muertas.
Esta compañía de origen irlandés, que desde 2012 tiene una sede en Barcelona, basa su éxito en varios factores: una mecánica de juego basada en pequeños puzzles, que sacan el máximo partido de las pantallas táctiles; un riguroso proceso de testeo y la mejora constante fundada en el análisis de los datos que reciben de los propios jugadores.
El modelo de negocio de King.com es un ejemplo de lo que se denomina freemium. La descarga del juego es gratis, y se pueden superar todas las pantallas sólo a través del juego. Sin embargo, dentro de la aplicación hay una tienda en la que se pueden comprar bonificaciones que hacen la partida más fácil.
king.com
locosonic
socialdiabetes
UnA expeRienciA SOnORA de lA ciUdAd
Cuando caminamos por la calle, a menudo llevamos
auriculares. Pero, ¿qué pasaría si la música que escuchamos, en vez de venir de una lista predeterminada de nuestro dispositivo –o de nuestro servicio de streaming preferido– hubiera sido pensada específicamente para la calle por donde pasamos, y que cambiase al cruzar una esquina? El resultado sería una especie de sinfonía urbana, una banda sonora que incrementaría la experiencia del peatón. Esta es la idea de Locosonic.
Albert Puig, uno de los responsables del proyecto, ve a Locosonic como “un contenedor de experiencias sonoras”. Sólo hay que activar la aplicación, guardar el móvil en el bolsillo y disfrutar de un paseo acompañado por las creaciones de varios músicos y artistas sonoros. Presentada en el pasado festival Sónar de Música Avanzada y New Media Art, Locosonic está disponible para dispositivos iOS, aunque prevén lanzar una versión para Android.
king.com
locosonic
socialdiabetes
SOciAldiABeTeS, UnA AyUdA pARA el díA A díA
Como muchas otras personas, Víctor Bautista se topó un día con la diabetes. Esta enfermedad crónica, que afecta a unos 400 millones de personas en el mundo, obliga a monitorizar constantemente los niveles de glucosa en la sangre y a ajustar la dieta en consecuencia. Programador experto, Víctor se dio cuenta de que ésta sería una tarea perfecta para su
smartphone: había nacido SocialDiabetes.
cookbooth
wallapop
notegraphy
cookbooth
wallapop
notegraphy
cookbooth
wallapop
notegraphy
Vivimos constantemente conectados. Utilizamos los
teléfonos para enviar mensajes más que para hacer
llamadas. Usamos las redes sociales para recuperar el
contacto con viejos amigos y establecer nuevas relaciones
en función de nuestros intereses. Nuestro entorno social se
ve día a día modificado por las aplicaciones que usamos
Un inTeRcAMBiO cUlinARiO
Compartir fotografías de comida es ya un clásico en las redes sociales. Bajo el hashtag #cook de Instagram, por ejemplo, se reúnen multitud de imágenes de platos suculentos recién cocinados, hechos con diferentes ingredientes y de diferentes partes del mundo, pero con un punto en común: todos están a punto de ser devorados.
El paso siguiente para los foodies era crear una red social para compartir recetas. Esto es precisamente CookBooth, un nexo de unión para gente de diferentes orígenes a través de una pasión común: la cocina. La aplicación permite crear fotorecetas y explicar su elaboración paso a paso. La finalidad es que cualquier persona pueda intentar hacerlas. Además, se puede hacer un follow a alguno de los prestigiosos chefs que lo
cOMpRA-VenTA de peRSOnA A peRSOnA
Internet y comercio de segunda mano son prácticamente sinónimos desde la aparición de eBay –hace apenas 20 años, en 1995–, que popularizó este mercado poniendo en contacto a vendedores y compradores de todo el mundo. Lejos de ser un clónico de este gigante, sin embargo, la joven start-up
barcelonesa Wallapop aprovecha la localización del móvil para potenciar los tratos de persona a persona.
Wallapop se define como un rastro virtual. Cuando se busca un producto, la aplicación compara las ubicaciones y muestra los resultados ordenados por proximidad. A partir de aquí, los dos usuarios se ponen en contacto y negocian los diversos aspectos de la entrega. Según los creadores, ésta es la mejor manera de generar confianza en la aplicación. Wallapop fue creada en 2013 y, hoy por hoy, está disponible en España, Inglaterra, Francia y Portugal. Gestiona un volumen de transacciones por valor de 10 millones de euros al mes y el valor del inventario de los objetos listados supera los 250 millones de euros. El uso de la app, de momento, es gratuito, tanto para los compradores como para los vendedores.
TipOgRAfíAS peRSOnAlizAdAS en Un enTORnO glOBAl
Cada vez que escribimos un texto, dejamos en él una parte de nuestra personalidad. Si tenemos algo especial que explicar, ¿por qué deberíamos hacerlo con una tipografía estándar? Notegraphy es una aplicación que quiere repensar la manera en que escribimos en internet a través del diseño.
Para Rafa Soto, director creativo de la agencia Herrainz&Co y cerebro del proyecto, la idea era “crear un entorno con cierta intimidad entre el texto y la persona”. Notegraphy permite elaborar textos con un tratamiento tipográfico y una combinación de colores específica, y evitar así la sensación
plana que dejan las tipografías estándar de las redes sociales. La aplicación ha tenido eco entre la comunidad de aficionados y profesionales de la tipografía, y figuras de renombre, como la diseñadora Jessica Hische, han aceptado ceder sus creaciones para que todos las puedan usar.
El círculo social
Disponible en:
Inglaterra
Francia
España
Portugal
También se puede hacer
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apps4bcn
barcelona contactless
mobileID
La vida urbana también se transforma día a día. Desde la
tecnología NFC aplicada a las marquesinas de los buses
hasta aplicaciones para gestionar los trámites municipales,
convierten a los ‘smartphones’ en herramientas indispensables
para aprovechar mejor las posibilidades de la ciudad
El círculo comunitario
Los mecanismos de autenticación personal son una de las grandes trabas a la hora de telematizar los servicios de la administración. Para buena parte de la población, los sistemas de identificación digital son poco intuitivos y generan más quebraderos de cabeza que soluciones. Es por ello que el Ayuntamiento ha puesto en marcha mobileID.
Con este sistema pionero, la identidad es una aplicación en el teléfono móvil. Una vez dado de alta –este proceso debe hacerse de manera presencial o bien con certificado digital–, el usuario puede usar la aplicación para acceder a datos contenidos en el padrón municipal o recibir información sobre el servicio de grúa, así como pagar impuestos y multas municipales a través del dispositivo.
La tecnología sin contacto será seguramente una de las grandes fronteras para los móviles durante los próximos años. Ya hoy, a través de códigos QR o las etiquetas de NFC, se pueden iniciar acciones sencillas acercando un terminal a otro dispositivo. La iniciativa BCN Contactless facilita las relaciones cotidianas de ciudadanos y visitantes de la ciudad.
A través de una red de puntos de acceso distribuidos por la ciudad, el usuario accede a una web-móvil que presenta información específica y precisa del momento y el lugar: ¿Qué hacen aquí? ¿Dónde está la farmacia de guardia más cercana? Una ventana de la Barcelona física en la Barcelona virtual; una puerta de acceso a la información más concreta y actualizada.
BARcelOnA en el BOlSillO
Barcelona en el bolsillo es el proyecto de iniciativas y soluciones con telefonía móvil del Ayuntamiento de Barcelona. Se trata de una apuesta por el uso del mobile para mejorar los servicios de la ciudad y la promoción del tejido industrial y productivo del sector. Es un proyecto con tres patas: Apps4bcn, Barcelona Contactless y MobileID.
apps4bcn barcelona contactless
mobileID
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Funciona a partir de una comunidad
que se encarga de seleccionar las
‘apps’ a través de un sistema de
votaciones y comentarios
BCN Contactless facilita las
relaciones cotidianas de ciudadanos
y visitantes de la ciudad
Apps4BcnLab quiere
generar sinergias,
organizando conferencias,
presentando casos
de éxito o con ‘meetups’
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apps4bcn
barcelona contactless
mobileID
Las aplicaciones móviles más útiles son aquellas que aportan una solución a pequeños problemas cotidianos. En el portal web Apps4Bcn se recogen apps centradas en la mejora de servicios y prestaciones de la ciudad; es decir, las mejores aplicaciones para vivir y disfrutar de Barcelona.
Apps4Bcn funciona a partir de una comunidad formada por expertos e interesados en temáticas diversas –como los deportes o la cultura–, trabajadores de la industria y aficionados y amantes del mobile. Esta comunidad, a través de un sistema de votaciones y comentarios, selecciona, elige y jerarquiza la selección que sale en el portal.
Pero Apps4Bcn es más que un portal de recomendaciones. La idea es potenciar la estructura industrial y crear alianzas para desarrollar productos. Así, en el Apps4BcnLab se trabaja para desarrollar eventos y concursos de prototipos de aplicaciones. Y Apps4BcnLive! quiere materializar esta comunidad en línea y generar sinergias, organizando conferencias, presentaciones de casos de éxito o meetups
apparkb
barcelona wi-fi
apparkb
barcelona wi-fi
transporte urbano
apparkb
barcelona wi-fi
Aparcar el coche en Barcelona es algo más sencillo con Apparkb, una aplicación que permite gestionar el pago en las zonas de aparcamiento en superficie –azules y verdes– desde el móvil. Apparkb es una aplicación pensada para gestionar los trámites de una manera cómoda, sin tener que pagar el tiempo de estancia por adelantado.
Cuando se activa, la app ubica el vehículo a partir de la geolocalización del móvil. A partir de aquí, empieza a correr el contador. Si estamos llegando al límite permitido –hasta dos horas, lo mismo que con el parquímetro–, recibiremos un aviso en nuestro terminal. Una vez finalizado el estacionamiento, se procede al pago.
Barcelona dispone de una red de wifi pública distribuida por la ciudad; un servicio que proporciona acceso a internet de forma gratuita, siempre y cuando se esté cerca de uno de los puntos de acceso, situados en diferentes equipamientos municipales y espacios públicos. Las 704 estaciones que conforman actualmente Barcelona Wi-Fi dibujan la red pública, ciudadana y libre más grande del país y una de las más importantes de Europa.
A lo largo de 2015 y 2016, además, está previsto ampliarla. Habrá puntos wifi en la flota de autobuses urbanos y también en las principales estaciones de metro. En una segunda fase, Barcelona Wi-Fi se expandirá por los mercados municipales y el puerto, consolidando así los espacios públicos de la ciudad como un gran punto de acceso a la sociedad de la información.
El goteo de iniciativas tecnológicas que se aplican en los transportes públicos es constante. La mayoría son invisibles para el ciudadano, pero necesarias para la gestión de los metros, tranvías y autobuses que se mueven por Barcelona. Otras, están dirigidas directamente al usuario del transporte público.
Transports Metropolitans de Barcelona (TMB), ente que gestiona las empresas de transporte público de la ciudad, pone a disposición de los usuarios una serie de apps que mejoran la experiencia del viaje: información de las líneas, alertas del servicio, mapas de la red y planificación de la ruta son algunos de los servicios más destacados para los usuarios habituales. En cuanto al turismo, Barcelona Bus Turístic Virtual es una aplicación de realidad aumentada para sacar todo el jugo a la visita a la ciudad. En algunas marquesinas del bus, además, hay paneles con información de la previsión de paso actualizada en tiempo real, y se están empezando a implantar etiquetas NFC y códigos QR para ofrecer información complementaria.
TMB pone a disposición de los
usuarios una serie de aplicaciones
que mejoran la experiencia del viaje
2,1 km
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El goteo de iniciativas tecnológicas que
se aplican en los transportes públicos es
constante. La mayoría son invisibles para el
ciudadano, pero necesarias para la gestión
de los metros, tranvías y autobuses que se
mueven por Barcelona
transporte urbano
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AN EVENT OF
The mobile communications revolution is driving the world's major technology breakthroughs. From wearable devices to connected cars and homes, mobile technology is at the heart of worldwide innovation. As an industry, we are connecting billions of men and women to the transformative power of the Internet and mobilising every device that we use in our daily lives. The 2015 GSMA Mobile World Congress will convene industry leaders, visionaries and innovators
to explore the trends that will shape mobile in the years ahead. We’ll see you in Barcelona at The Edge of Innovation.
WWW.MOBILEWORLDCONGRESS.COM
Cuatro años son un punto crítico. Es el tiempo que tarda un proyecto en consolidarse. Es el tiempo que necesitas para reencontrarte con una persona y darte cuenta de que ambos sois diferentes. Es el tiempo para descubrir cómo ha cambiado la tecnología: “Es un gran ejercicio, mirar cómo estaban las cosas hace cuatro años y ver que entonces era inimaginable que WhatsApp se convirtiera en un medio de comunicación vital”, explica Aleix Valls.
Valls es el director de 4 Years From Now (4YFN), un encuentro internacional de emprendimiento mobile que celebrará la segunda edición del 2 al 5 de marzo, en el marco del Mobile World Congress. 4YFN quiere mirar adelante hacia un futuro que, en palabras de Valls, “está liderado por los emprendedores”. Esta plataforma de negocio y networking, que este año duplica su espacio y llega a los 8.000 m2, quiere dirigirse a start-up, inversores y también
compradores finales. Esos días “toda la industria del móvil está en Barcelona y eso facilita que las start-up puedan vender su producto”.
4 years from now:
averiguar el futuro
es el tiempo
que tarda un
proyecto en
consolidarse
Disrupted by Mobile
4YFN
Digital
Media of ThingsInternet
4
años
Una cita internacional de emprendimiento
en el Mobile World Congress
Cuando Telefónica– entonces la empresa que ostentaba el monopolio estatal en las comunicaciones telefónicas– abrió una sección dedicada a la I+D, hace más de 25 años, todo era muy diferente. Los ordenadores de sobremesa empezaban a entrar en los hogares, Microsoft preparaba la versión 3.0 de Windows y, para todos los que estaban fuera de los circuitos académicos y tecnológicos más avanzados, internet era ciencia ficción. En aquella época, la innovación era una ciencia de materiales: se experimentaba en un laboratorio de mecánica, donde se testaban nuevos modelos de circuitos electrónicos.
Ahora esto ha cambiado. Hoy, innovación significa software y datos. La sociedad necesita nuevas herramientas que permitan comunicarse más y mejor, compartir experiencias, formar redes sociales... Y, para lograrlo, la tecnología es clave. En el centro de I+D de la compañía en Barcelona –sede que, con una plantilla de más de 200 personas, lidera la innovación de la empresa a nivel mundial– se desarrollan proyectos de big data, Internet of Things e innovación abierta.
Pero hoy las empresas tecnológicas operan en un entorno volátil. Los avances amenazan con dejar obsoleto lo que ayer era imprescindible, y cada innovación añade capas de complejidad. Algunos dicen que un negocio tradicional puede tardar seis meses en desarrollar una idea que una start-up, de estructura mucho más ágil, podría desarrollar en seis semanas. Si no juega bien sus cartas, la gran empresa puede convertirse fácilmente en un gigante con pies de barro.
Cuando la ‘start-up’ enseña
al gigante: Telefónica I+D,
un elefante ‘lean’
Telefónica I+D se presenta en este contexto como una empresa paradigmática. La compañía estima que ha logrado incrementar el número de proyectos de innovación en un 45%, reduciendo la inversión media por proyecto en un 48%. Lo ha hecho aplicando a las dimensiones de una gran empresa un concepto que muchos emprendedores tecnológicos comprenden muy bien, el llamado lean.
La idea fundamental del lean es reducir el riesgo total aumentando la granularidad de las apuestas y minimizando el coste del fracaso. En otras palabras, comenzar pequeño y apuntar alto. Así, el fracaso sale barato y, con suerte, habremos aprendido algo que nos permitirá hacerlo mejor la próxima vez. Las empresas que operan bajo parámetros lean parten a menudo de un proceso de testeo intensivo sobre los aspectos que suponen un riesgo más alto. La idea es lograr un “conocimiento validado” que permita descartar ideas y centrarse en otras desde una fase muy inicial del proyecto.
Los retos que supone aplicar las metodologías lean a una empresa de las dimensiones de Telefónica y la forma en que los afronta la compañía fueron explicados en un paper publicado en mayo de 2014 y titulado, muy significativamente, Lean Elephants. Addressing the Innovation Challenge in Big Companies. Los resultados hablan por sí solos: con 87 patentes registradas en 2012, Telefónica se ha situado como la segunda fuente de innovación en España, sólo superada por el CSIC. Desde la llamativa sede de la Diagonal, junto a la zona Fòrum, equipos multidisciplinares formados por ingenieros, diseñadores y expertos en negocio cooperan con colaboradores externos de diversas procedencias: desde el chef Ferran Adrià hasta jóvenes diseñadores que crean sistemas interactivos con Arduino. Entre todos, investigan las nuevas posibilidades de internet.
La sociedad necesita
nuevas herramientas que
permitan comunicarse
más y mejor, compartir
experiencias, formar
redes sociales...
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El centro de I+D de la compañía en
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XAVIER BALIUS
Biomecánico
“Antes de los Juegos Olímpicos (Barcelona’92), debes echarnos una mano”, le pidieron los responsables de la Secretaría General de Deportes de la Generalitat. A principios de los noventa, Balius estaba trabajando en Estados Unidos, donde estudió Biomecánica,
y decidió regresar para convertirse en el jefe de la Unidad de Ciencias, Medicina y Tecnología del Centre d’Alt Rendiment Esportiu.
Son casi 500 los deportistas que disfrutan de unas instalaciones pensadas para lograr la excelencia, pero “el centro es uno de los pocos en el mundo que cuenta también con residencia, instituto de bachillerato y servicio médico”, explica Balius. Para asegurar la formación integral del deportista, evalúan y controlan su salud: “Somos innovadores implantando un modelo interdisciplinario. Asignamos un coordinador a cada entrenador para gestionar las actuaciones del resto de profesionales y sumar verdaderamente todas las energías”. Incluso tienen convenios con hoteles, porque son muchas las federaciones internacionales que eligen el centro para entrenar, atraídas también por su tecnología: “Como el sistema de cámaras de video que tenemos para el seguimiento de la natación sincronizada”, añade.
ROSA PARDINA
Emprendedora
Paradigma de mujer que ha sabido volver a empezar de cero. Y sin importar la edad. Tras haber triunfado con sólo 30 años en el desarrollo de genéricos, perdió su empresa. Años después, fundó en 2009 OneDose Pharma, el primer laboratorio del mundo de la industria farmacéutica que comercializa medicamentos en unidosis. Esta CEO tiene claro que hay que apostar por la innovación: “Con un conocimiento del mercado, sus carencias y la viabilidad de los productos. Por eso estudié la legislación farmacéutica”, asegura.
Ha conseguido un producto sostenible económica y ambientalmente, “que previene la automedicación y supone un 24% de media de ahorro por dosis innecesarias”. Un sistema que, por encima de intereses empresariales, apuesta por los beneficios del ciudadano y el sistema sanitario. “Los gobiernos de Chile o Colombia lo quieren para abaratar muchos gastos que recaen sobre los ciudadanos”, mantiene Pardina. Las unidosis tienen el mismo coste, son fáciles de abrir, identificadas con colores, escritas en braille y envasadas en Barcelona por la Fundación Dau, especializada en inserción laboral. Imparable, organiza también cenas para extranjeros en su casa (www.barcelonaeatinghome.com).
PROFILES
LUIS CODERA PUZO
Compositor y músico
Considerado “uno de los principales jóvenes compositores emergentes” por la prestigiosa Fundación Ernst von Siemens, ésta le ha concedido un premio de 35.000 euros en la edición de 2014. “Compro tiempo para seguir investigando, desarrollar mis ideas musicales y grabar un disco”. Anteriormente becado por el Consell Nacional de la Cultura i de les Arts de Catalunya, la Conselleria de Cultura i Educació de Catalunya, la Deutscher Akademischer Austausch Dienst, la fundación Hoepfner, la fundación Christoph-und-Stephan-Kaske-Stiftung y el Ministerio de Cultura francés, Codera Puzo ha vivido en Berlín, Karlsruhe y Basilea. Y ha vuelto a Barcelona, “donde están cambiando las cosas en la música contemporánea, con programaciones más arriesgadas”, apunta. Su apuesta más fuerte es dirigir el grupo CrossingLines, que interpreta piezas suyas en escenarios catalanes e internacionales. “Aquí el nivel de creación es excelente; los músicos están muy bien preparados, en parte como consecuencia de una visión abierta que propició el Esmuc. Existen todas las piezas para hacer que el público disfrute de esta música. Las instituciones deben entender este momento y no estar por debajo en el nivel de implicación”, asegura el compositor.
CECILIA THAM
Emprendedora
Originaria de Macao, la fundadora de MOB (Makers of Barcelona) es una arquitecta y diseñadora graduada en Harvard y empresaria. Su necesidad personal de compartir inquietudes e ideas entre diferentes profesionales la ha llevado a encontrar 1.000 m2 que
DESAFIANDO AL ABISMO
Texto Irene Pujadas Ilustraciones Diego Marmolejo
A pesar de representar más del 70% de la superficie de la Tierra, el fondo marino
continúa siendo un misterio inabarcable para el ser humano. Inabarcable por
razones puramente técnicas: la tecnología que poseemos sólo nos ha permitido
explorar entre un 2% y un 5% de los océanos y mares. La creación del
Ictineu III
, el
submarino científico privado con más capacidad de inmersión del mundo, puede
contribuir al enriquecimiento del conocimiento científico sobre este insondable
desconocido
A mediados del siglo xix, Narcís Monturiol fue el inventor de los primeros submarinos tripulados de propulsión autónoma: el Ictineu I (1859) y el Ictineu II (1864). Heredera de la obra del célebre ingeniero catalán, la empresa Ictineu SL ha construido uno de los sumergibles más modernos del mundo. Concebido con vocación científica y divulgativa, el Ictineu III es un vehículo pequeño, práctico y transportable, con una capacidad de inmersión de 1.200 metros y que incorpora avances significativos en el consumo de energía, potencialidad y maniobrabilidad.
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“Cuando nos propusimos construir un submarino, nos propusimos también construir el mejor de todos”, afirma Pere Forès, ideólogo del proyecto junto con Carme Parareda y Miquel Àngel Rodríguez. Y es que el Ictineu III no escatima en calidad. El sumergible combina un diseño agradable y atractivo con numerosas hitos tecnológicos, que le han valido la garantía de una de las empresas líderes en el ámbito de la certificación, la prestigiosa DNV GL. Las baterías de ión litio, que han supuesto el 20% del presupuesto del proyecto, han sido compradas por multinacionales e incluso han llamado la atención de la US Navy. Por otro lado, el submarino ha conseguido reducir mucho el peso: un submarino para esta profundidad pesa normalmente entre 8,5 y 14 toneladas, el ligero Ictineu III sólo pesa 5,5.
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Narcís Monturiol (1819-1885) es el creador del Ictineu I (1859) y el Ictineu II (1864), los primeros submarinos del mundo que funcionaron de verdad. De hecho, hay quien dice que el Ictineu II fue el mejor submarino del siglo xix. Su Ensayo sobre el arte de navegar por debajo del agua (1891), que solucionaba numerosas cuestiones técnicas, fue traducido e imitado por las grandes potencias mundiales. Astuto, observador y de carácter perseverante, Monturiol se considera uno de los pioneros de la navegación submarina. En este sentido, el objetivo de la empresa Ictineu SL es también seguir investigando el legado y los hitos técnicos de este eminente ingeniero catalán.
Narcís Monturiol
venido a Barcelona para comprobar los hitos conseguidos en elmarco de este proyecto. Hablamos de instituciones de la talla de la Woods Hole Oceanographic Institution (WHOI) de Estados Unidos, el instituto francés de investigación Ifremer o la Japan Agency for Marine-Earth Science and Technology (Jamstec).
El Ictineu III es un proyecto privado pero con una clara vocación de servicio público: está construido para contribuir a la investigación científica. Los submarinos, de hecho, son muy útiles en el ámbito de la investigación médica, ya que el fondo marino es una isla del tesoro de organismos desconocidos que podrían proporcionar cuidados para enfermedades como el cáncer. En la superficie terrestre los hay también, pero la mayoría ya están descubiertos.
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De los
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MÍRIAM PONSA
Premiada hasta cinco veces en la 080, cree que en el desfile “creas tu atmósfera y marcas tu huella. Es una explosión de la colección y sirve para explicar la historia que hay detrás de ella”. Pero Míriam hace hincapié en el trabajo cotidiano desde su taller, ubicado en la antigua fábrica textil que su bisabuela fundó en 1886, donde también hacen la confección, el tinte, el planchado, el etiquetado y la distribución de sus diseños. “En Catalunya hay mucha calidad y más justicia laboral que en otros países”. Hace nueve años apostó por abrir tienda en el Born, donde el 80% de los clientes son extranjeros. Ahora, junto con Josep Abril, Txell Miras, Andrea Ayala y Cristina Corres han abierto una tienda en el Marais parisino. “En moda también es importante aliarse, ayudarse. En nuestro caso, creemos que este camino nos retroalimenta y nos enriquece creativamente”.
Texto
Txell B onet
Fotos Txema Salvans
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MARTINEZ LIERAH
La firma de Daniel Lierah y Arturo Martínez está profundamente ligada a Barcelona. Los dos decidieron estudiar moda: Arturo, proveniente de la cuarta generación de zapateros alicantinos de Elda, en la Escuela Superior de Diseño de Moda Felicidad Duce; Daniel, becado por el gobierno de su México natal, en la escuela Elisava. “Me pareció una ciudad moderna. Me sofisticó el estilo y me dio alas para hacer algo más rompedor”, comenta Lierah. Más tarde han establecido el estudio y
showroom en París, pero la sede fiscal de su empresa está en Barcelona y manufacturan en un taller a pocos kilómetros, en Palau de Plegamans. “París está saturada de propuestas y venir a la 080 nos ha dado una identidad”. Ante los clientes de Hong Kong, China, Corea, Kuwait o Dubái, “nos ha dado credibilidad. Los desfiles tienen un marco tan profesional que son nuestra tarjeta de presentación”.
JOSEP ABRIL
Un habitual no sólo de la 080 sino de la moda catalana desde que en 1996 funda su propia marca. “Todo comenzó cuando estudiaba escultura en Bellas Artes y empecé a hacerme mi propia ropa”. Incluso ha acabado haciendo el vestuario para óperas de la Fura dels Baus, en Sídney, o desfilando en la pasarela internacional de París cuando era director creativo de la colección de hombre Armand Basi One. Conocedor de estas plataformas, afirma que la 080 “tiene el mejor casting del mundo en cuanto a modelos; nosotros solos no podríamos asumirlo”. Contento de haber abierto tienda con otros diseñadores catalanes en París, le gusta crear desde nuestra capital. “Barcelona es una ciudad que atrae y a nosotros nos permite viajar sin viajar”. Y produce las piezas en Catalunya porque “el diseñador independiente tiene mucho cuidado del producto. No estamos tan sometidos a la tendencia”.
BRAIN&BEAST
“Lo que más nos gusta de la 080 son sus ubicaciones. Que se vaya moviendo por edificios emblemáticos de la ciudad. Es la plataforma donde nacimos y donde queremos estar; llevamos el nombre de Barcelona en la etiqueta”, afirma Angel Vilda, que junto con César Olivar y Verónica Rasposo fundó esta marca colorista y llena de humor con muchas piezas unisex. “Nos gusta ir por la ciudad y ver que la gente lleva nuestra ropa”. De todos modos, su tienda del barrio del Born tiene una clientela muy internacional, sobre todo asiáticos y nórdicos “que aprecian mucho que tengamos el taller justo debajo de la tienda. Tradicionalmente, y también ahora, Barcelona es una referencia en diseño a todos los niveles: moda, muebles, grafismo, incluso en la señalética. Como
La moda contemporánea catalana tiene sus raíces en la tradición de la industria textil. Desde principios del siglo xx, aparecen sastrerías a medida que, con el tiempo, se convierten en reputados talleres de alta costura. Es el caso de El Dique Flotante o Santa Eulalia, que en los años veinte ya hace los primeros desfiles. La década de los cuarenta es el momento en que los modistas devienen diseñadores, como Asunción Bastida o Pedro Rodríguez, que vistió a Ava Gardner, Kim Novak o Bette Davis. Y sobre todo Manuel Pertegaz, que, tras haber empezado trabajando en una sastrería de adolescente, abrió su propio taller en 1942 en Barcelona. Consolidado como uno de los maestros de la alta costura, renunció en 1957 a trasladarse en París para suceder a Christian Dior después de su repentina muerte. Audrey Hepburn o Jacqueline Kennedy fueron
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Texto Borja Barbesà
De la convergencia entre nuevas tecnologías y la atención a temas de interés
social pueden salir iniciativas de provecho.
Vincles BCN, encaminada
a paliar el aislamiento de las personas mayores
, ha seducido incluso
a Nueva York, donde la fundación Bloomberg Philanthropies le ha otorgado
el primer premio entre más de 150 candidatos. Ni más ni menos que cinco
millones de euros para poder implementar el proyecto
La red
esencial
Ayuntamiento de Barcelona
Centro de día Vecino Panadero
Servicio de teleasistencia
Servicio de Atención a Domicilio (SAD)
Nieta
Nieto
En el momento de enfilar el tramo final del camino, asoma con frecuencia la realidad, a veces desagradable: cuando se es mayor, no hay nada peor que la soledad. Ésta opera en el terreno anímico, emotivo, pero también en el práctico: hay muchas cosas que una persona de edad avanzada no puede hacer sola.
En una sociedad como la que se está perfilando, en que la esperanza de vida aumenta y con ella el porcentaje de población de la tercera edad, más vale no dejar pasar las oportunidades que las nuevas tecnologías ofrecen. Este reto es el que plantea Vincles BCN, un proyecto que crea, en palabras de su máximo responsable, Josep Maria Miró, “una red de confianza alrededor de la persona mayor”. Cada usuario inscrito en el programa podrá acceder, a través de un sistema informático instalado en una tableta o un dispositivo móvil, a las personas de su entorno que le pueden resultar útiles. Se piensa en familiares que viven en otro domicilio, en amigos, pero también en vecinos, trabajadores sociales, personal sanitario o incluso el panadero más cercano. Un grupo de ocho, nueve, hasta 10 personas, lo más heterogéneo posible, con diferentes grados de implicación, se repartirán la atención de la persona mayor, que podrá conectar con ellos cuando lo crea oportuno a través del sistema. Permite hacer llamadas, enviar y recibir contenido multimedia, compartir un calendario –por ejemplo, de visitas médicas– o transferir dinero de forma fácil y segura.
Josep Maria Miró es la cara más visible de Vincles BCN como director de Proyectos de Innovación Social del Área de Calidad de Vida, Igualdad y Deportes del Ayuntamiento de Barcelona. Explica que hace más de un año que se trabaja en el proyecto: “Desde el principio se vio que era algo con muchas posibilidades”. El gran empujón, sin embargo, llegó desde Nueva York. La Bloomberg Philanthropies, fundación presidida por el ex alcalde Michael
Bloomberg, anunció en septiembre que aportaría cinco millones de euros para desarrollar e implantar la iniciativa. Y es que Vincles BCN resultó ganadora del Mayors Challenge 2014, un concurso que anima a las ciudades a generar ideas innovadoras que resuelvan los principales retos que presenta la contemporaneidad. La propuesta de Barcelona fue la escogida entre 155 candidaturas.
En la recta final de 2014, Vincles BCN se testó mediante una prueba piloto con 20 usuarios. Este año se ha extendido a 200 personas, y el próximo año se pondrá un listón intermedio, con 2.000 usuarios, antes de la completa expansión prevista para 2017, con el despliegue de 20.000 redes. “Cada una de estas fases cuenta con unos retos particulares”, explica Miró, que con modestia asegura que “no es algo muy revolucionario; una especie de Facebook privado entre amigos, familiares y agentes sociales. Y hay que hacerlo sencillo, fácil para personas no muy acostumbradas al uso de tecnología de este tipo”. El plan provee de una tableta y conexión a internet a los usuarios que no dispongan de ello, y el acceso gratuito al servicio por debajo de un umbral de renta por determinar.
Las principales capitales europeas prevén contar con un 25% de mayores de 65 años en 2040. El éxito de iniciativas como Vincles BCN y su aplicación en otras ciudades puede abrir nuevas y necesarias puertas en uno de los retos más complejos, y por desgracia poco mediáticos, de nuestra sociedad: la gestión del bienestar de la tercera edad.
Maria Jordi Lluïsa Carles Oriol Pere Anna Enric Clara Roger Laia Hijo Nieta Amiga Vecina Fisioterapeuta
Funcionalidades básicas de la plataforma en línea
CONECTAR
Tanto con toda la red como con los subconjuntos de la familia o los amigos o de forma individual y privada con cualquier miembro. Se puede conectar por escrito, audio, vídeo, en directo o a través de mensajes.
CALENDARIO
Gestionar y compartir fechas a recordar, como los horarios de las visitas previstas del Servicio de Atención Domiciliaria, médicos o fisioterapeutas, entre otros.
CAJA FUERTE
Existe la posibilidad de crear una caja fuerte donde custodiar de forma segura documentos esenciales para tenerlos a mano cuando sea preciso. El acceso estaría limitado a la persona mayor y el cuidador asignado.
MONITORIZAR
Se puede controlar la salud del usuario a través de parámetros como el peso, el ejercicio físico realizado o la presión arterial, de forma que se generen alarmas cuando las mediciones excedan los rangos deseados.
CONSEJOS
Formación y apoyo a las personas mayores y a su red para mejorar en aspectos como los hábitos saludables o la gestión financiera.
CONTRIBUIR Y CELEBRAR
Publicar, por ejemplo, necesidades, demandas de ayuda; crear listados de tareas, así como compartir historias y fotos con toda la red, con un carácter más festivo y lúdico.
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Hasta 10 personas, con diferentes grados
de implicación y mediante una aplicación
informática, configuran una red de
Más que de un arrebato de inspiración, las buenas ideas surgen a menudo de la capacidad de observación, del análisis de una realidad existente. En el caso que nos ocupa, dos estudiantes de arquitectura pensaron que los balcones del Raval merecían algo más efectivo y estético que los plásticos que los vecinos ponen para proteger la colada tendida. La respuesta tal vez no se encontraba en nada revolucionario, sino en algo arraigado como las persianas tradicionales de cuerda. Pero hacía falta mejoras. La nueva geometría de las lamas que propusieron Pau Sarquella y Diana Usón hace que, cuando la persiana está en posición extendida, se solapen, como si se tratara de una cubierta de tejas: permite el paso del aire, pero no del agua de la lluvia o del balcón superior.
Con estas y otras novedades, algunas estéticas, ganaron el concurso Rincones Públicos 2009, en el que el FAD –asociación que promueve el diseño y la arquitectura en la vida económica y cultural del país– invitaba a idear pequeñas intervenciones en espacios olvidados de la ciudad. Se obtenía un doble beneficio: por un lado, mejoraba la ventilación de las viviendas y la protección Texto Borja Barbesà
Fotos Joan Guillamat
Las persianas de madera forman parte con naturalidad
del paisaje de la urbanidad barcelonesa y mediterránea.
Alrededor de un objeto aparentemente trivial como este,
se despliega todo un uso ritual que se sostiene en una
modesta pero necesaria obra de ingeniería cotidiana. Coger
un elemento tradicional y arraigado, mejorarlo y añadirle
nuevas funcionalidades, reivindicando su componente
identitario, es lo que ha conseguido la
Persiana Barcelona
“En poco más de medio año hemos vendido entre 800 y 900 metros cuadrados de persiana. Teniendo en cuenta que acabamos de empezar y las dimensiones del negocio, no está nada mal”, explica Sarquella. Seguro que en este inicio esperanzador ha ayudado la atractiva paleta de colores que han creado, con 12 tonalidades. Ocho de ellas se inspiran y toman el nombre de casas emblemáticas del modernismo barcelonés: así, encontramos el verde Milà, el beige Vicens, el verde Batlló o el marrón Planells.
Es una persiana, y parte de su uso en fachadas, pero sus
creadores no quieren que el producto sea esclavo de la idea original: “Queremos potenciarla como elemento de interiorismo: para hacer un falso techo, como separador entre dos espacios... También como pérgola en un jardín o una terraza, ya que cuenta con un material más cálido que un plástico o una lona”. De momento, en esta línea, están presentes en espacios públicos, como por ejemplo un restaurante del aeropuerto de Lanzarote, donde la han usado como falso techo. De las fachadas del Raval, al mundo.
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Vive una ciudad .
DescubrE 1Ø
Situada en pleno 22@, el distrito tecnológico de Barcelona, la OAE ofrece, de forma centralizada, servicios de constitución de empresas, asesoramiento financiero, búsqueda de trabajadores, internacionalización, transmisión empresarial, localización y crecimiento
e innovación.
La creación de este espacio, impulsado por el Ayuntamiento, responde a la voluntad de Barcelona de consolidarse como una ciudad business friendly, capaz de dar respuesta, de
forma ágil y sencilla, a las necesidades de los emprendedores y las empresas. La OAE se encuentra en la planta baja del singular edificio Barcelona Growth Centre, que
también es sede, entre otros, de la Fundación Mobile World Capital, el Cibernàrium o el centro de investigación de la Universitat Oberta de Catalunya. La posibilidad de utilizar el
Espacio Barcelona resulta por ello especialmente atractiva: una zona abierta a empresas locales e internacionales donde organizar presentaciones a clientes y reuniones corporativas.
Los 900 m2 de la OAE, llamados a convertirse en la casa de los negocios, acogen asimismo
foros de inversión, marketplaces y encuentros sectoriales y de networking.
La casa
de los negocios
Texto Jonàs Sensós Fotos Barcelona Activa
Si seguimos la máxima de Demóstenes, según la cual las pequeñas oportunidades
son el principio de las grandes empresas, conviene estar muy atentos a todo
lo que acontece en la flamante
Oficina de Atención a la Empresa (OAE)
, un
espacio dedicado a ofrecer información, asesoramiento y servicios a las empresas
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Esquí alpino
Estación recomendada: La Molina
Distancia de Barcelona: 153 km
Sensación de naturaleza: moderada
Sensación de aventura: moderada
Dificultad técnica: mediana
Dificultad física: mediana
Actividad invernal por excelencia, el esquí alpino es sinónimo de nieve para la gran mayoría. La comodidad de los accesos, la diversidad de posibilidades en función del nivel, la variada oferta de estaciones y la gran cantidad de servicios asociados al après ski, han consolidado esta modalidad de actividad en la nieve como la más practicada. Como todo lo que triunfa, no es porque sí. La adrenalina que se puede liberar cuando se encuentran pistas que ponen al límite las capacidades de uno mismo bien vale alguna cola en un remonte.
Muy cerca de Barcelona, en el Pirineo, hay una gran variedad de estaciones de esquí alpino. Una de las más tradicionales y cercanas a la ciudad es la de La Molina.
Texto iñaki Barco
Ilustraciones Miquel Tura Rigamonti
El latido de la vida urbana tiene muchas ventajas: la mezcla de procedencias, el acceso
directo a los nódulos de conocimientos, la proximidad a los centros de influencia, la ilimitada
oferta cultural y lúdica... Y, a pesar de todo, con más o menos intensidad y recurrencia, casi
todo urbanita siente en invierno la llamada del gran blanco.
Barcelona tiene la rara virtud de ofrecer lo más vibrante de la vida urbana junto al acceso
a infinidad de oasis naturales en un radio de 200 kilómetros escasos. Al rumor del asfalto, el
invierno es temperado. Pero cerca, con la paciencia infinita de los tiempos geológicos y el poder de
los imanes, la nieve atrae semana a semana a contingentes de esquiadores ávidos de sensaciones.
En función de los intereses, la experiencia, la forma física, los conocimientos, la
compañía o el gusto por la aventura, cada uno perfila su plan.
Son muchas y diversas las
posibilidades de esquiar cerca de Barcelona
la llaMaDa
DEl GRan BlanCo
Esquí nÓRDiCo
Estación recomendada: Tuixent – La Vansa
Distancia de Barcelona: 150 km
Sensación de naturaleza: alta
Sensación de aventura: moderada
Dificultad técnica: baja
Dificultad física: mediana
Como en todas las disciplinas olímpicas, el esquí nórdico en la alta competición es técnico y físicamente muy exigente. En el ámbito
Esquí DE TRavEsía
Estación recomendada: Vallter 2000
Distancia de Barcelona: 154 km
Sensación de naturaleza: alta
Sensación de aventura: alta
Dificultad técnica: alta
Dificultad física: alta
Al esquí de travesía se llega, en general, por dos vías: la de los esquiadores alpinos expertos y la de los montañeros. Los primeros han probado el sabor del fuera pista y ya no han podido dejar de anhelar “la gran bajada” entre nieve polvo. Los segundos, practicantes de actividades alpinas, han descubierto que la montaña invernal reserva una de sus facetas más genuinas, y que, para descubrirla, es preciso desplazarse sobre los esquís. Vengan de donde vengan, todos coinciden en una cosa: quien bebe, tiene sed toda la vida.
En el esquí de travesía, se sube y se baja la montaña sobre los esquís. En el ascenso, con unas pieles de foca adheridas a las maderas. En la bajada, igual que fuera pista, disfrutando de la nieve y liberando adrenalina. Se trata, no obstante, de una actividad compleja y de
En Barcelona nunca se acaba el día sin un pequeño gran descubrimiento.
Curiosa, líder, cautivadora y comprometida, es uno de los mejores parques
científicos europeos de hoy en día en el campo de la investigación. Son
sus recursos médicos de vanguardia, el talento de aquí y el de más allá y
su calidad de vida los que la convierten, para toda la comunidad
científica, en un gran punto de referencia. En un gran descubrimiento.
4
a
CIUDAD EUROPEA EN PRODUCCIÓN CIENTÍFICA.
Fuente:Universidad Politécnica de Cataluña.
BARCELONA
UNA QUE
INSPIRA
CAPITAL
EL CONOCIMIENTO
A VIVIR
El Ayuntamiento de Barcelona agradece la colaboración desinteresada de Anna Veiga.
DESCUBRES
COSAS NUEVAS”
bióloga y
hEliEsquíEstación recomendada: Vielha
Distancia de Barcelona: 288 km
Sensación de naturaleza: alta
Sensación de aventura: alta
Dificultad técnica: alta
Dificultad física: mediana
La comodidad del esquí de pista y sus remontes junto con la adrenalina y la soledad del esquí de travesía. Este póquer de ases es el heliesquí: coronar los grandes picos en un helicóptero y afrontar los larguísimos descensos solitarios sobre nieve virgen. Una práctica que empezó en Canadá a mediados de los años sesenta y que, poco a poco, se ha extendido por todo el mundo. No muy lejos de Barcelona, este deporte extremo se puede practicar en la Vall d’Aran, en un dominio esquiable de 400 km2 del que disfrutan un
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El año 2015 es el Año Internacional de la Luz. Coincidiendo con esta efeméride, el festival Llum BCN programa para los días 6, 7, 8 y 12 de febrero acciones en varios frentes. Por una parte, estudiantes de escuelas de diseño, arquitectura e iluminación llenan de propuestas innovadoras los patios de la ciudad medieval y los transforman en espacios mágicos en los que sumergirse. En el pasado sus creaciones han hecho llorar lágrimas de hielo a Santa Eulalia, han puesto en movimiento un horizonte de luz, han creado ventanas en muros infranqueables, han convertido un patio en un jardín subacuático o lo han transportado en un trepidante viaje por el tiempo. Los espacios que participarán este año suman alrededor de una docena.
Otro de los platos fuertes del festival son las proyecciones sobre la fachada del Ayuntamiento y otros edificios emblemáticos de la ciudad, como La Pedrera y la casa Batlló. La plaza Sant Jaume, por tanto, se convertirá en una sala de cine al aire libre donde se podrán contemplar los mappings más espectaculares que se proyectaron sobre el consistorio municipal durante la Mercè, la fiesta mayor de otoño. Una granja, un viaje a la luna, una casa mágica, una discoteca o las propuestas surgidas del intercambio con la ciudad de Estocolmo son algunas de las escenas que se podrán ver.
Finalmente, entre cada espacio de luz, tres itinerarios posibles articularán un paseo fascinante, lleno de sorpresas, por el barrio Gòtic, con otras actividades paralelas que se concentrarán en los rincones del recorrido. Y es que Llum BCN es una fiesta brillante con la que, sin duda, Barcelona vive su noche más luminosa. Texto Helena Martínez Guimet
Fotos Pere Albiac
Diseño, tecnología y creatividad poética. Esto es lo que propone el festival
Llum BCN
por cuarto año consecutivo, coincidiendo con las fiestas de Santa
Eulalia. Patios y rincones del barrio Gòtic convertidos en esculturas de luz en
movimiento, juegos nocturnos que reformulan la arquitectura y espejismos
imaginativos a través de ‘mappings’ en la fachada del Ayuntamiento. Una
propuesta singular que no para de crecer edición tras edición
La noche
más luminosa
1. El parque de la Ciutadella es uno de los epicentros del festival Llum BCN 2. Detalle de la instalación La memoria del espejo en el Convento de San Agustín 3. El camino a la puerta guía a los visitantes en el recorrido por la Ciutadella 4. Propuesta de los alumnos del Institut del Teatre en el Palau Finestres, actual sede del Museu Picasso
2
3
Texto Josep Sucarrats
Fotos Carles Allende y Enrique Marco
Lo reconocemos, el título no es nuestro. Con el permiso
del escritor gastronómico californiano Colman Andrews
–autor del libro ‘Catalan Cuisine: Europe’s Last Great
Culinary Secret’–, nos lo apropiamos. Paseando por
Barcelona nos asaltan restaurantes asiáticos, peruanos,
mexicanos –la última tendencia– y dignos representantes
de la vanguardia local. Pero, ¿no se come cocina catalana,
en la capital de Catalunya? ¡Y tanto! Os explicamos dónde
probar el ‘mar i muntanya’ o cómo son los canelones a la
barcelonesa.
En una ciudad tan amante de la modernidad culinaria,
la tradición es el secreto que, como le pasó a Colman
Andrews, no esperabais descubrir
e L ú L t i m o
C u L i n a r i o
El cerdo y las aves de corral son las carnes más importantes de la despensa catalana
PETIT COMITÈ
Los ideólogos de este restaurante ya detectaron en 2008 que en Barcelona faltaban locales de referencia que sirviesen alta cocina catalana. Petit Comitè abrió con el objetivo de llenar ese vacío. Hoy lo dirige Nandu Jubany, chef distinguido con una estrella Michelin por el restaurante que regenta en la comarca de Osona, en la Catalunya interior. A Jubany se le reconoce como uno de los máximos
exponentes de la cocina catalana contemporánea de raíz tradicional. Son célebres sus canelones, cierto, pero también los arroces. En la carta del Petit Comitè tiene el arroz cremoso de gamba roja y sepia, el arroz de sipietas y pimientos del padrón y el arroz seco
del Senyoret, con cohombros de mar, gambas, rape y calamar. La trufa, las aves de corral y el cerdo son tres fetiches de la despensa de este chef. Las manitas de cerdo sense feina –deshuesadas– rellenas de confit de pato, orejones y piñones son una clara
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SERGI DE MEIÀ
Ha sido una de las revelaciones culinarias del último año en Barcelona. El chef que da nombre al restaurante, Sergi de Meià, ya era reconocido por su tarea de reivindicación de los productos locales de calidad –está estrechamente vinculado al movimiento Slow Food– y del recetario popular como base de su creación culinaria. En este pequeño establecimiento, con aires de masía catalana en versión minimalista, explota estos criterios al máximo: su lema es “cocina desacomplejadamente catalana y 100% de proximidad”. Por eso ha fichado a Adelaida, su madre, que había ejercido de cocinera años atrás y que conoce bien los platos que se servían antiguamente en las fondas del país.
Algunos los encontraréis hoy en Sergi de Meià: manitas de cerdo, arroces marineros, platos de caza, setas… Si sois amantes del pescado, cocina un suquet –como una bullabesa a la catalana– con el producto fresco del día que encuentra en la lonja. El pescado de este guisado os resultará tremendamente delicioso. Pero lo mejor son las humildísimas patatas que se esconden en el jugo y que condensan todos los sabores de este plato absolutamente mediterráneo.
Aribau, 106. 08036 Barcelona Tel. 931 25 57 10
www.restaurantsergidemeia.cat FREIXA TRADICIÓ
En el mismo local del barrio de Sant Gervasi, el chef Ramon Freixa ofreció durante años una de las cartas más vanguardistas de Barcelona. Pero el talento de este cocinero –que ha conseguido ya dos estrellas Michelin– es viajero, y hoy llega hasta Colombia pasando por Madrid, y todo ello sin abandonar su ciudad. Aquí, ha dejado a su padre, Josep Maria, al frente de los fogones y a su madre, Dori, desplegando savoir faire en la sala. Con ellos, ha convertido el restaurante familiar en un referente de la cocina catalana tradicional. El padre vierte toda la sabiduría adquirida durante décadas como chef de grandes restaurantes clásicos de la Catalunya interior. La carta de Freixa Tradició es como un resumen de lo mejor del recetario tradicional.
Si queréis saber cómo cocinan los macarrones los catalanes –con el jugo que se obtiene de asar la carne y nunca al dente–, aquí hacen los mejores. Encontraréis aves de corral –como el tradicional redondo de pollo de corral relleno de ciruelas– y excentricidades nacionales como los mar i muntanya –mezcla de carne y pescado en un solo plato: en este caso, unos buenísimos calamares rellenos de carne. Y, claro, platos con bacalao, el pescado más consumido en Catalunya durante siglos, acompañado a menudo de samfaina, el ratatouille del país.
Sant Elies, 22. 08006 Barcelona Tel. 93 209 75 59
www.freixatradicio.com
Los ideólogos de este restaurante ya
detectaron, en 2008, que Barcelona carecía
de locales de referencia que sirvieran alta
cocina catalana. Petit Comitè abrió con
el objetivo de llenar este vacío
El bacalao ha sido el pescado más consumido en las comarcas interiores catalanas
Los guisos de pescado son típicos en todo el Mediterráneo y, en Catalunya, reciben el nombre de ‘suquets’
Barcelona descubrió la cocina italiana en el siglo xix, pero la integró tanto que en la actualidad parece que los canelones se hayan cocinado siempre
GAIG
Ningún otro chef representa mejor la esencia de la cocina barcelonesa que Carles Gaig. Descendiente de una larga estirpe de restauradores –la primera taberna de la familia se abrió en 1869–, en su restaurante conviven las creaciones de cocina de vanguardia que ha ensayado los últimos 20 años con los platos heredados del recetario de sus antepasadas: madre, abuela y bisabuela. La Guía Michelin ha reconocido esta doble alma –difícil de encontrar en ningún otro restaurante del mundo– con una estrella.
Os proponemos que probéis platos tan catalanes como los buñuelos de bacalao, las manitas de cerdo con salsifíes, el capipota o los macarrones del cardenal. Pero si un plato ha hecho famoso a Gaig han sido los canelones a la barcelonesa, receta que los catalanes cocinan para celebrar las fiestas –sobre todo la de San Esteban, al día siguiente de la Navidad–. Son unos cilindros de una mezcla de tres carnes – ternera, pollo y cerdo– envueltos con una placa de pasta, recubiertos de bechamel y gratinados. Se dice que son de origen italiano, pero las abuelas catalanas os convencerán de que son de aquí, de toda la vida.
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El poeta Joan Brossa decidió coronar en 1993 la nueva fachada del Colegio de Aparejadores con El llagost, animal que simboliza la sabiduría en las culturas indias de México
Situada en el parque de l’Escorxador, la escultura Dona i Ocell es obra de Joan Miró
