MENORCA, DESTINO TURISTICO

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Cristina Trujillano Pons Menorca, 25 de Diciembre de 2009

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Cristina Trujillano Pons Menorca, Destino Turístico

INTRODUCCIÓN...4

1.- FACTORES DE ELECCIÓN...4

2.- RECURSOS TURÍSTICOS...5

3.- TIPOLOGÍA DEL ESPACIO TURÍSTICO...7

3.1.- Menorca, destino turístico de costa...7

4.- URBANISMO...8

5.- TIPO DE DESTINO...8

5.1.- Menorca, destino de sol y playa...8

5.2.- Menorca, destino de naturaleza...9

5.3.- Menorca, destino cultural...9

6.- CONCLUSIONES...10

Universitat Oberta de Catalunya – UOC / Destinos Turísticos 3

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INTRODUCCIÓN

Menorca es una isla perteneciente al archipiélago de las Islas Baleares (España) y uno de los principales destinos turísticos del Mediterráneo. Su nombre proviene de Minorica, que se debe a que es más pequeña que la isla de Mallorca.

Menorca tiene una extensión de 702 km2 y 216 kms de costa. La distancia máxima entre dos puntos es de 47 kms, entre Ciutadella y Mahón. La costa de Sant Lluís es el extremo más oriental de la isla, y el primer punto de España donde sale el sol.

Geológicamente, la isla se divide en dos mitades simétricas pero muy diferenciadas: el norte, con una costa agreste y desigual, de escasa vegetación y muy accidentada, con numerosos islotes y playas de arena rojiza u oscura; y el sur, formado por roca calcárea, de suaves acantilados, barrancos esculpidos por el agua y calas de arena blanca rodeadas de pinos. El punto más elevado de la isla es El Toro (357 m).

El clima de Menorca es típicamente mediterráneo, con temperaturas suaves y una media anual de entre 16ºC y 17ºC. En verano, se alcanzan los 24ºC y en invierno, las temperaturas no suelen bajar de los 11ºC.

Su clima se puede clasificar como "suave", pero con un fuerte viento del norte, llamado Tramuntana, que caracteriza el paisaje menorquín.

1.- FACTORES DE ELECCIÓN

El proceso de elección de un destino tiene su origen en el hecho de decidir qué tipo de turismo se quiere realizar: si un turismo de sol y playa, de naturaleza, cultural o de aventura, si realizar la práctica de algún deporte, o simplemente relajarse y desconectar de las obligaciones rutinarias. La elección de Menorca como destino turístico está motivada por algunas de estas tipologías de turismo y por una serie de variables o factores determinantes a la hora de decidir visitar este destino y no cualquier otro.

Precio. Menorca es un destino fuertemente condicionado por la capacidad económica del turista. El turista que viaja a Menorca, contrariamente a aquellos que optan por destinos turísticos masificados con precios competitivos, es consciente que al buscar una calidad de equipamientos y servicios superior, va a pagar precios más elevados que los de otros destinos turísticos.

Equipamientos turísticos. Menorca cuenta con gran cantidad de equipamientos y servicios de calidad, pero no siempre se corresponden con el precio que debe pagar el turista respecto a los mismos servicios ofertados en otros destinos turísticos similares. Generalmente, la isla reúne todo aquello que el turista requiere para satisfacer sus necesidades principales, tales como tomar el sol en la playa, rodearse de naturaleza o empaparse de cultura, entre otros.

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Afinidad cultural. Culturalmente, la afinidad del idioma y las costumbres de la isla facilitan al turista nacional el proceso de selección de Menorca como destino turístico. Sin embargo, no ocurre lo mismo con el turista internacional. En este caso, es necesaria la adaptación de los equipamientos y servicios a las costumbres del turista para rebajar la incertidumbre sobre la percepción que tiene el turista del destino. Así, en algunas urbanizaciones, los restaurantes respetan los horarios de las comidas e incluso se les ofrecen menús a los que están acostumbrados. De todos modos, no siempre es así, pues algunos turistas que visitan la isla buscan integrarse y conocer una cultura diferente, buscando la menor afinidad cultural posible.

Accesibilidad. Si bien la distancia y el tiempo real (Blasco, 2001) que se debe recorrer para acceder a este destino es en general asumible, la accesibilidad se ve limitada básicamente por la insularidad, hecho que se traduce en precios más altos para el turista al tiempo que implica negociar ciertos requisitos económicos en beneficio de la población autóctona de la isla.

Moda. Menorca está de moda por la publicidad que se hace de la isla y por el esnobismo. Menorca presume de ser un destino diferente, único, natural, privilegiado, tranquilo, y no masificado salvo en algunas urbanizaciones puntuales.

2.- RECURSOS TURÍSTICOS

Los recursos turísticos de Menorca constituyen su principal atractivo para fomentar el viaje del turista. Declarada Reserva de Biosfera el 8 de Octubre de 1993 por la Unesco, Menorca cuenta con los cinco tipos de recursos turísticos definidos por el sociólogo Pierre Deffert: dos relacionados con la naturaleza (Hidrom y Phitom), dos relacionados con la historia (Litom y Nmemom) y uno que se corresponde con la cultura viva (Antropom)(Blasco, 2006).

Hidrom. Son todos aquellos elementos físicos relacionados con el agua, como playas, ríos, lagos, nieve, hielo, etc. Destaca por ser su mayor atractivo la existencia de agua. Son Hidrom el Parque Natural de s'Albufera d'Es Grau, Illa d'en Colom i Cap de Favàritx. El parque comprende parte del Camí de Cavalls, una antigua ruta que rodea toda la isla y que puede aprovecharse para recorrer los puntos más interesantes de este magnífico espacio natural. En esta zona se pueden llevar a cabo actividades relacionadas con la práctica de deportes náuticos y deportes de aventura.

Phitom. Se refiere a la Naturaleza en general (montañas, valles, fauna, flora, volcanes, etc.). Son Phitom algunos de los espacios naturales de la isla tales como la Costa norte de Ciutadella, La Vall, de Ets Alocs a Fornells, de La Mola a s'Albufera de Fornells, de Biniparratx a Llucalari, Son Bou, Binigaus, Costa sur de Ciutadella, Santa Àgueda y S'Enclusa, El Toro y Penyes d'Egipte. Generalmente, las actividades que se practican en estos espacios tienen relación con los deportes de aventura, pero también con el senderismo y la observación de esta misma naturaleza.

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Litom. El Litom está relacionado directamente con el turismo cultural, principalmente con construcciones, actuales o del pasado, que tengan atractivo turístico. Son Litom el rico legado histórico de Menorca, que hace del más oriental de los territorios de las Islas Baleares una tierra con un relevante patrimonio cultural. Nos referimos a restos arqueológicos como los numerosos poblados y monumentos prehistóricos: monumentos megalíticos como navetas y taulas, pero también galerías, salas hipóstilas, recintos cubiertos, cuevas, etc. Se han encontrado importantes yacimientos arqueológicos repartidos por todo el territorio insular en los poblados prehistóricos de Trepucó y Talatí, la Naveta des Tudons, lugar de enterramiento que data de la transición del Pretalayótico al Talayótico inicial, entre Ciutadella y Ferreries. Destacan también Torralba den Salord, Torre den Gaumés o Cales Coves, entre muchos otros.

Menorca cuenta también con restos arquitectónicos como las ruinas de la basílica paleo-cristiana en la proximidad de la playa de Son Bou y los escombros de una fortaleza en el monte de Santa Águeda, el último punto de resistencia de los musulmanes antes de su conquista por Alfonso III.

Además, cabe destacar el Santuario de la Virgen de Monte Toro (Patrona de Menorca), conjuntos pintorescos como el Poblado de pescadores de Binibeca, y museos como el Museu de la Natura en Ferreries, Museu Diocesà y Museo Municipal des Bastió de Sa Font en Ciutadella, Museo de Menorca y Museo Hernández-Sanz en Mahón, y el Museo Militar y el Fort de Marlborough en Es Castell.

Las actividades culturales son las que más se practican en este recurso, sin olvidar que al tratarse casi siempre de ciudades, o entornos urbanos, actividades como la diversión y el shopping también son tenidas en consideración.

Nmemom. Se refiere al turismo relacionado con la memoria histórica del destino turístico. Son Nmemom los recuerdos de acontecimientos históricos como las incesantes incursiones piráticas, ataques turcos, y periodos de dominio inglés, francés y español.

Antropom. Es el recurso que nos muestra la cultura viva del destino turístico. Entre las variedades más destacadas en la isla encontramos las siguientes:

Folclore. Bailes tradicionales repartidos durante el calendario de fiestas populares.

Gastronomía. Sin duda, el Queso de Mahón, Sobrasada, Carnixua, Camot o Cuixot, Oliaigua, Caldereta de langosta, Coca bamba, Pastissets, Formatjades, y Carquinyols.

Actividades culturales. Los principales acontecimientos culturales del año son la Semana Internacional de la Ópera, en Mahón; el Festival de Música d'Estiu y los conciertos de la Capella Davídica en Ciutadella;

además de los festivales internacionales de órgano en Santa María, Mahón, y la Catedral, Ciutadella. Además, los conciertos de jazz están en auge y cada vez más se incorporan a la oferta musical de la isla.

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Idioma. En Menorca, como en el resto de las Islas Baleares, las lenguas oficiales son el catalán y el castellano. Sin embargo, en las islas se habla una variedad dialectal del catalán que en Menorca se corresponde al menorquín. Es parecido al mallorquín y más similar al

"ibicenco", destacando como diferencias que del mismo modo que en Cataluña neutralizan la “o” átona en “u”, o que no se hace uso de los artículos "salados" “so” y “sos”, y sí en cambio del "sa" y "es" (artículos la y el). Herencia de la conquista británica, se conservan un gran número de anglicismos como por ejemplo "xoc" (tiza, en inglés "chalk";

en catalán "guix"). No así "bòtil" (en catalán "ampolla"), pues a pesar que comúnmente se cree que tiene su origen en el inglés "bottle"

(botella), en realidad proviene del latín.

Artesanía. La producción artesanal de la isla nace del aislamiento y la necesidad. Destaca la bisutería, hoy una de las principales industrias de Menorca, reconocida internacionalmente en el grupo Sebime y la feria Eurobijoux que cada año reúne en la isla las principales empresas europeas del sector. También el calzado que se fabrica en Menorca es reconocido internacionalmente por su calidad y diseño, destacando un producto muy tradicional y de fabricación totalmente artesana: la avarca, antiguo y sencillo calzado de la gente del campo. La cerámica, las telas pintadas y la fabricación y restauración de muebles son otras actividades artesanales de importancia.

Tradiciones y fiestas. El caballo es el protagonista de todas las fiestas populares que se celebran a lo largo del verano menorquín. Desde junio a septiembre, los caballos adornados con lazos, bordados y claveles multicolores, y sus jinetes, vestidos de blanco y negro, reviven cada año un ritual que nace a principios del siglo XIV. Las más tradicionales son las de Sant Joan, en Ciudadela.

3.- TIPOLOGÍA DEL ESPACIO TURÍSTICO

Según la clasificación de espacios turísticos en núcleos receptores, zonas turísticas y regiones turísticas (Fernández Fúster 1991), Menorca es una zona turística formada por un conjunto de núcleos receptores donde el turista lleva a cabo la mayor parte de sus actividades.

Pertenece a la Región turística de las Islas Baleares que incluye otras zonas turísticas como Mallorca, Ibiza y Formentera.

3.1.- Menorca, destino turístico de costa

Según el estudio de Pierre Deffert sobre los cambios producidos en los espacios costeros del Mediterráneo (Blasco, 2006), Menorca se identifica generalmente con los centros arqueogénicos. Y es que los principales núcleos receptores de turistas han evolucionado desde una población existente antes del turismo pero sin perder su personalidad gracias a la intervención de los ayuntamientos que a través de los planes urbanísticos han sabido, en mayor o menor medida, decidir dónde construir y dónde no, y qué construir.

Sin embargo, Menorca cuenta también con centros geogénicos, es decir, con espacios nacidos de la nada, espacios donde antes de su uso

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turístico no había ningún tipo de núcleo de población en ellos. Son ciudades clones, cada una de ellas es una réplica de cualquier otro centro neogénico. Es el caso de la urbanización turística del lago de Cala’n Bosch, simulacro de ciudad sin vida propia, espacio artificial que en temporada baja siempre está vacío, núcleo comercial, casi sin espacios verdes, sin apenas contacto entre la población local y los turistas.

4.- URBANISMO

Los planes urbanísticos no sólo deciden cómo se transformará el destino sino también cuál será la densidad de su urbanización. En el caso de Menorca, la planificación urbanística se acoge a la tipología de urbanismo extensivo.

Menorca combina fundamentalmente sol y playa con tranquilidad y naturaleza. Es por ello que a diferencia de los destinos turísticos que por ofrecer precios más económicos han desarrollado un urbanismo intensivo, Menorca ha desarrollado un urbanismo más extensivo donde el precio no es un factor de decisión tan importante. Este tipo de urbanismo, a diferencia del intensivo propio de núcleos masificados, favorece la expansión territorial a base de edificios de pocas alturas o de viviendas unifamiliares. Se trata básicamente de urbanizaciones alejadas del pueblo que son utilizadas por el turista residencial.

5.- TIPO DE DESTINO

5.1.- Menorca, destino de sol y playa

Menorca es un destino de sol y playa, y por tanto consumidor de Hidrom por su clima suave y condiciones físicas de la costa propias de las zonas de playa. Pero a esta motivación de sol y playa se le añade la diversión, la práctica de deportes, la necesidad de descansar, y el disfrute de la naturaleza.

Así, Menorca cuenta con una diversificada oferta de equipamientos y servicios. Dispone de alojamientos varios, equipamientos adecuados en algunas de sus playas, como servicios de salvamento, hamacas, toldos, y una buena oferta de restauración que satisface las necesidades de los bañistas, que en muchas ocasiones pasan muchas horas en la playa. Pero el turista de sol y playa no se conforma sólo con eso, de ahí la creciente necesidad de ofrecerle actividades como la posibilidad de conocer los municipios cercanos y su actividad cultural.

Menorca está bien comunicado con los mercados emisores, dispone de un aeropuerto y dos puertos de pasaje, Mahón y Ciutadella. Las comunicaciones son en este caso fundamentales. También cuenta con unas imprescindibles y buenas infraestructuras de transporte internas como las carreteras que facilitan la movilidad del turista.

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Los equipamientos de alojamientos más utilizados son hoteles, apartamentos y campings, no existiendo verdaderas ciudades de vacaciones.

5.2.- Menorca, destino de naturaleza

Menorca es consumidora de Hidrom y Phitom. Cabe recordar que Menorca es Reserva de Biosfera y que ello conlleva un tipo de turismo sostenible, cuidadoso con la naturaleza. En este sentido, Menorca es un destino donde el turista busca una combinación de estos recursos con recursos relacionados con el Antropom, sobre todo con relación a las condiciones de vida rurales, la artesanía propia y su gastronomía.

Los equipamientos varían en función de sí se trata de un espacio protegido o no. Básicamente, los equipamientos están restringidos a aquellos que son necesarios para mantener la propia conservación del espacio, y a aquellos que puedan facilitar la observación del recurso por parte de los turistas. Se evita la construcción de grandes alojamientos que rompan el equilibrio con el territorio y de una cierta capacidad limitada.

Menorca ofrece inmejorables oportunidades de combinar la práctica de deportes respetuosos con el medio (en su mayoría deportes náuticos) con el disfrute de la naturaleza.

En cuanto a los equipamientos de alojamiento en las zonas más protegidas de la isla, cabe destacar los agroturismos, casas rurales, campings y pequeños hoteles.

5.3.- Menorca, destino cultural

Como destino cultural, Menorca ofrece recursos que son Litom, Nmemom y Antropom. En este caso, al referirnos a Menorca como destino cultural básicamente estamos hablando del tipo de turismo que se puede llevar a cabo en un lugar que nos ofrece restos arqueológicos, aunque también se puede desarrollar en los ocho municipios de la isla que ofrecen la visita a centros urbanos con cierta notoriedad, como son el casco antiguo de Ciutadella, conjuntos históricos, restos arquitectónicos, monumentos históricos y museos.

Los equipamientos que se ponen al alcance de los turistas están relacionados con los recursos más visitados, pero también se debe tener en cuenta que las necesidades de los turistas que visitan los centros urbanos son muy variadas, y a pesar de estar hablando de un turismo cultural, no todo cuanto se ofrece es cultura, también se pone a disposición del turista, aunque en menor medida, servicios para aquellos que desean disfrutar de momentos de ocio y entretenimiento.

Por ello, además de una oferta de restauración al alcance de todos los bolsillos, Menorca ofrece oportunidades de poder hacer compras más allá de los souvenirs, ya que cada vez más turistas urbanos aprovechan sus vacaciones para hacer shopping en tiendas cuyo productos tienen mejor calidad y precio que en el lugar de origen del turista. La oferta nocturna en la isla, presumiblemente orientada al disfrute del turista durante su estancia en la isla, es limitada.

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En este contexto cultural, los equipamientos de alojamiento que se ofertan son generalmente hoteles situados en su mayoría en los centros históricos.

Paralelamente a estas tipologías de destino, Menorca es un potencial destino de salud y bienestar, de congresos y convenciones, y de producciones audiovisuales.

6.- CONCLUSIONES

Menorca es un destino turístico de sol y playa, familiar, respetuoso con la naturaleza y que cuenta con una serie de recursos turísticos suficientemente atractivos para motivar el viaje del turista, facilitando su visita y disfrute de los mismos. Además, dispone de los equipamientos necesarios en términos de variedad de servicios que van desde alojamientos y restauración hasta todo aquello que el turista necesite para disfrutar de sus vacaciones y cubrir sus necesidades.

Sin embargo, Menorca presenta carencias que hay que subsanar. En este sentido, el papel de las autoridades es fundamental a la hora de planificar y transformar el territorio en un destino turístico, y muy particularmente en el caso de Menorca debido a sus particularices socio-económicas.