Diagnóstico integral Creced Centro del Cesar

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(1)DIAGNOSTICO INiPAL cXD CENTRO DL. 24004.

(2) BIBLIOTECA AGROP CUAR DE COçOA. 03 FEB. 2Ü. Cco VALLCJ.CEAR. 3.

(3) 2. 2LIOOLJ. kJL. Un 3. JI. •. I!J :,III. )IJIç. IIIJ'JI:IíIII1IIII. JJ. :ylIf... :i:ir ' í::L;t.;,:'!I.... •,, J•J. :IJ•J.(II. :JI. JÍ. JJ.

(4) :l.. cc,. ::.:::i.:. c:c:r. iic:: 1. I:1::.:ç.lt:..::. :tv.•i. 1tj',)I11.... >c:tc:rñI'tGEi.. ' IIDC)Zi1. :::: .::.c::r. PRO. 1::. cft:'. .. :.. !..

(5) 1:::. Ca. p. Ir) iI. :r:. :r. c:. itulo :1.. 1.1. Aspectos ambientales Degradación ::: recursos. 1.1.1.2 101.1. :ic:d:i.v.:Ici. 1.1.2. Identificación. de los 1. :i. m:L tan tei. y oportunidad. des generados por la dotación de v€.:•c:t.'viac 1. : iLiIid ci:: usa cI:]. suelo Disponibilidad cic. 1.1.2.3. :i.. :i_.'•::. :i .::r. 1.1.2.4:L:L :11. .i:i.L,tcI cie u.c: y usa .:acI:.wal,,... Capitulo :,,. 1,7. :::c: .c: económico 2.?.'. :i.. Composición .' tendencia. dtd•?. 0 2. 1.1 Composición y v&J.c:r de la 2.1.2Ta de crecimiento :I•: PIB. •:.::!i:i:c•:'c.ur:ic regio---. distribución de 111 1. Área sembrada. 21. Volumen umen dp producción c: . Ón ,,,.,.,...,.,,.,..,,,,,,,. 22.

(6) -e. 2.2. Problemas que afectan la competitividad c€•:. 12.2.1. Irc:)b1::•m; cii..',e ¿:tctii 1. rentabilidad ck. j2.2.2 Problemas nue af e ctan. ¿. 02.2.3. lama= c:t. m er cado, acceso al m ismo,. co stos cI€'. 2.. •,.,,.,•,.,,.,.,.•,,••,,. Tenen. ci. a. 102.2.5. Rendimientos. 1502.2. 6. Acceso al créd i. 2.3. :c:r. reg ion al. ..,,..•.... .. 11 c. ef i cientes. aproindustria 3. ; para la ::c:k.Lc:c::i.Óri. mercados nacionaleso de ex portac i ón. 2 3., J.. ^í-9'.2.. to. Oportu nidades des. '1.2. 3 . 2. co stas. .3. c: :i. Ón. c:cxne r :1. 1 :i. ,,..., .,. elasticidad. p. r eci o. ingr es o. I.:,:,(:ir).. les de Capitula. c?ci:i.(:)r...].. Producto con alta .. de. ::::c::i.c al productor/costos regiona. producción c:i. :r. .,.,..,..,,.,,...,,.,,,,,,,,,.,,,,,,,,. =. 37 /. a nivel. cI:: los ingresa :I: las ag. ricul.

(7) u. /. :1. :L,.:I. 1.3.1.2 1.3.1.3:.. (:I' crecimiento pobla. :LPorcentaie de autoconsumonivel Diversificación Vrs. especialización cIc par''. Ingreso pnr hectárea f. :1'::•. .1.a at c: t. :1.'?!, dd. Problemas:i. i. de consumo regional 1.3.2.1 Autosuficiencia. regional. en. alimenticios Tendencia. I,()LL los precios. :!(). alimenticios' (it.:i.Io agropecurios de :::oi.umc. Capitulo. I::.:.f::tc:, tecnológico 1 1.4.2. Definición :1.. modales de producción. Caracterización 1::' los sistemas de producción. .60. 1.4.2.1:1. I..k. t:':):lL1.c:c::i::ri. ,•,•,,,,,,,•,,,. :J•:'. 1. :1.. Contribución t::)..k(::;L.t'! .1.. 1. Tc1'ri-t.i.ficación cic:-: entradas, salidas estructurales. ,,,,,,..,,,.,,,,,,,,,,,. ,,,,,,,,,,,.

(8) J. i.. Y lit. 1. 4. 4. 1. 1... d. :: i ór,. J.'r. c 1.. J.. :i.. J.. ci. in .c:'. :1. 1 I:. •:ifu .. 1. t. I.k c: t.t. 1. Jc. ,. :t. 1. '4. :1.. q. 4. 3. 1 J.. J.. á"!. :i.. di. li 1. :1.. 1.. c:vt::, :J,. 1. >i. t :. c:. 1. < :.. :tccÇic: c: :1. 1. 0. is cIc. :,Dcltl c; c: J. 5n. rl.. -'. c: i. CD 'c (.. —J.

(9) 1.. Cuadro No. :i.. :i.. gica CRECED Cuadro No. 2. Ubicación :1 ::i. ::'. tci ic:: :: I.:i :. :::.. del. na CRECED CENTRO :tiri,.. t:J. .................. Cuadro 1lc. 3. t.Jc:. ::..;ctc lc. 4 , Cultivos anuales, perennes y semiporenne-,.i,. .w.:1c: seg1n áreas agroe. ::c:v municipios y porzonas Cuadro No 5. Ubicaci1n de f.c; sistemas. e. 1. :. modales c:l. modales de Producción Pecuaria en c::..c ze.:r.:Y. LcicD. No. 11. 6. Composición. valor cIc•: la I:>I-:icc:i.c5r:. agrícola CRECED :.liI.If!iCrI Y.)IL,. Cuadro No. 7 Composición y '.. . I.C)r (.iY la producción. pecuaria CRECED CENTRO :::I11,... Cuadro 'tc::. c. Correlación cr'i ci:• áreas -? tipos de pasturas. zonas. Agroecológicas( en caso de. rumiantes ) c:r Cuadro No 9. ')c:: l..tiric'r de oferta de la produ cción agrícola :I:(:::I:I) CENTRO x)E:L. Cuadro -I: :L(I. :t. ctc-: oferta ctc: la producción. pecuaria. :i-.ijrc:. :1.

(10) Cuadro No:Li. Formas (:!ç.:.. tenencia de la tierrra CRECED CENTRO DEL :::..i..cit:. ::i•:::::i.:. No :;.:'. ft:I. c:,'i. ci. :1. ci'r. c: i. f:r. 1.. ¿tct. CRECED CENTRO DEL (:::.)7(:1c:,. 'ic: 13. Relación iic::i: al productor/custi.:-j regionales (:I:?. Cuadro 'ic: 14. :)lc:'::lL'.c:(:::_:F. ii.r: de obra utilizada':l.Lcflia. cie. producción pecuaria Cuadro l'lc. 15. iCir.:: ' t.:i.:::. ci:: CENTRO DEL. Cuadro '1::: 16. lf:ilr::iC:r. urbana .. rural, crecimiento. :::'. poblacional ci: los municipios forman c•l CRECED CENTRO DEL .k.ic:. 1ff.::. 12.. I:€!fl:_tic. r:if?. y!.l.t.oc:or,wr,1.::. a nivel. cela :::i.i:r.:i:x CENTRO DEL Cuadro i•i:: 18. Ingresos. ::f.l'.'.::.. por hectárea de •.c: :.\,:t.-. cl'c1 agrícola en ci. (:lf(1!). :f11íFC). ,.?civc) ffc: 19. Ingresos brutos por animal. ::. x:)::i.... t.i:. .c::t.:i'.jd;cf pecuaria en »i. CRECED CENTRO DEI.... Cuadro I'ic: 20. Identificación ci c: entradas, salidas mentas estructurales cic' I.c:c sistemas de producción. (:lJ(.I.i) :i:lir•c DEL.

(11) E. -ir. Cuadro No 21. Identificación ci ':::. elementos. las limitantes de los. estructurales. cic Los sistemas. producción c:I:ct:x) CENTRO :i. :i. c: :. Fi Cuadro No 22. Identificación. las limitantes de las. entradas de :I.c. sistemas .:Ic: :)'::Ik.t::c:i.'5ri CRECED. Tic DEL. Cuadro I-l:: 23. Identificaciónde las limitantes i c: :i. 5ri salidas ci:' los sistemascia:' producción CRECED CENTRO DEL. rl. .1.

(12) 1. :::çr. •::. :::. 1':. t..iic:. Çr::. lL:L;:. :,.U:i. i.::.cfc: 1,1. Il. qi(il. ::ic:Ic). .:t17J.. 1. Ii. 1. \f. ,ni IJ. Y (?fs. c:'. I . c:. (ii.1:i::,. I'l:. J- (SI .;. •:!..&.i:. ct:l,. :l'. 3). :.oc:'. :)l •''f:I. c:. 11<::. e.:. ((.:)':l.lIf:). (l:f:i.. b c:. 11.ti. 1 c::. e.:i. 1 :i.. c1ctJ. ci c. ::y(:::i(l'. cc•].. :. t::. 1:: :i.. c:omei' c::i.1. 1 ztc:i. ••i. lic:. :I(. l:: l t . i c:. c:c:)(I). c::i.!. J. :r. I:::.&:. •:r'i. cl. :..

(13) (:iI?f:L. :1. :1.. i c. .1::Ii. cc:. :.c::i5r. cI€.

(14) 1.1 .1.. Los. II. suelos. degradados. cIci. CRECED (:t.ic. :I•::I.. Cesar.. :I::ic'. encuentrar]. un 25.29% (126.477. :i'. 3.97% corresponde a degradación causada. :29.. so. )C)r. la maauinariali. por erosión118.68% por mal drenaie :v pastoreo.. la zona. Se desconoce 'x:,J. :iicic: de degradación. c:c 1::ci. :t. c:.. ::t. Mg que corresponde a 46.2 q @ i'. AGUAS. El :i.::' Cesar,. es la principal fuente ci: agua,. cruza a los. ci€: i:I. Pasa >'. municipios. la cienága de Zapatasa.. Fodo €•i. territorio es beneficiado. por abundante quebradas, cabos >'rios cordillera. :I!E. )i:í."*..l. entre los :t.:? tenemosu. nacen en la Animito,. <:!'I. pedro, Aguas frias, Cabo largo la Floresta,cabo :i.Id?. Jovito,. Similoa,. San r. I. t.cr:Lc: T'u(::k.k '. SorDria, Las. Animas y otros .. .1. rio Magdalena, (??fi la parte suraccidental surca al. municipio j::l.::'. dic.?. de 22.040 iIi. Tamalameque «n unas :.':. Km dc:.ncle baRa una.

(15) iI::. '..'..c. it:. -•.1:. (::::(:),I. :(:):. ::. I(:l:.•. :t: '. rE:(:: : !I :: '. ii -'. vIçr()F ::. (_::U,I. Ic. ::tI:((. (.

(16) l•Icl. i:i: 1 Pl. :t:. tIi•TCJI. 1-. :i:. 1. :: 'r. ["1. :;:. :. x:i: t:::c:1}i:,::. l: C ^ (. :lNc:Á. •. MCII... :i: .ir). ::::1r.:.:r.. ti. 1. IMAYOR T Sí. iImII1JjII.I$. 1:; J.. x>i:i.... _____. J CC:'HSu.

(17) GRAFICA NO 1:;. PRODUCI. LOCALES (L.. GRAFICA No S.. FINCA 1. FLUJO ::: COMERCIALIZACION f1:. :i: INTERMEDIARIO :i: » MAYORISTAS. SUPER MERCA. FLUJO i> F: COMERCIALIZACION DEL BO :: •I(:) JI:•'.I'::: PIE. :t:r. 1 J.f.:)F. LAZAS x:t: FERIASI. IPLAZAS x:t:.

(18) I::I..i:r::i. (• i. T. ::. :1:. !:!:rI,.j:n;1:Á. (;7(r.:. :1.'.'). f::liir(. X)I. )c:olsIst..II1:I:x>cR. x:i:. i:: OV11.40. 0. LIS. :. i. F1 1 AZA. :i:Z. ti.

(19) El.. v:i.c: (:IIIrijlr.j. cruza al ikn:i.c::i.t::Lo ci ':: El. Pasa en CI.. (1::iic: se aprecia, el recurso hídrico. abundante pero tiene. Una! fuertes fluctuaciones que :r épocas cIt..: I:cc:. ción lo vuelve escaso Ij_(.1c). ¿:t. la sedimentación de las. '...:t.:L:I°i. c) '::c:.t contrario. Casa. .1.. €ii opacas :.. que. u: :i. 1. nixr. desbordan sus aguas ocasionando inundaciones cFc ci áreas ... causando. .].c.. frecuentes. perluicios. explotaciones Agropecuarias,.. 1;: r otra .i. 't. u. no toda eJ. agua superficial es de buena. calidad ci ¿ci i::.!.es tc: que las aguas del rio Magdalena involucran una serie dc•: contaminantes químicos >' cc:. la. Ic:'•::'. :cc:c:. :q:)L'. para su. ck:cc:hcs humanos. aprovechamiento. :rr. sistemas .k • producción Agropecuario=. Igualmente en 1I... ::i,e: naroriental cIt.l CRECED se .1.. ;ci u:c> de 1.as aguas contaminadas. Tucuy,. de los rios. Ç c ri.. causado ::'r la acumulación :c• materiales residualeii .. provenientes de la explotación carbanifera, desembocan al ':i,c:. En cuanto a las aguas subterráneas, ::'ti:i.tf. visualizar ufu. u:'].. ri':.: fi .. çy. problema •:,''i r(:tci.0. u jIi. *:;t.utF.c:.. general,. cfLtc• pero. almunos análisis ilu? aguas realizadas. fuente de abastecimineto cIu. :t.k. pista cl:•:• fumigación, se har¡.

(20) -. tii.::c::iiI:.i.c:tc:. duras c:',.t •> rir.:. aguas. son aptas. :>r?r. agroquímicos y sin embargo se utilizan :I ic.i las aspersionas aéreas a los cultivos empresariales., BIODIVERSIDAD La. Vecnología ..tt:i:i:i.:z>c::. para el. de. los tiempos,. ....,. ] .. s. formas. cualesquier 1:cl :i. :> r. ha permitido cl.k•:: la tumba >' che preparación chel.. :::L 1. !:. :1 '.'c:. t.c:. Agraecológica Kv, de .. quemadas. través-. suelo. conlleva. ... :lI..c.:I'II. para que. :pJ.rt..r en. la. zona. 102.400 Ha, sea tumbadas y. ¿'. cIc:' l.e.:. cuales 15. e. establecer cultivos transitorios >' 43.960 Ha para renovar pastas.. Igualmente,. c:::::l « en la zona Agroecológica L..J. ec:ri quemadas para establecercultivos t. :i. 'í : 1. Le. renovar pastos naturales.,. etc::l.:.c:e. .eI'ptEe:.c:vientcc. indiscriminada,. cee. le. c:eua. anotada,. cne. d€ que lic::>'. en. Le .::l:íe,. c:z. mc:lrc',. especies :. iee che i.a fauri e. silvestre 1. c:> ee Leie e:ri extinción :i. rl c::t. Ón c:cxrio .c:,n Caimanes,. Babillas,. 1. co l:.ceeie. Venados y una amplia :i. e Ve.. Zainos, Cue. 1;. :i.ne.:i os. ec:lec$ce de aves.. Si bibn las especies maderables nativas no leen desaparecidc, . del. medio,. éstas. eíe ,e!:i. c:. :i. i>e. de:. la. tala. continua!;. sin embargo, ce existen una variedad cc'dec:l c:lc•:e patrones que permite establecer ;ece::recn.'ee c:lce.

(21) La. pesca indiscriminada y el usa de ii•,c:::lc: inadecuados. ::ic. pescas utilizadas ha contribuido ¿. disminuir c,I. de la riqueza piscícola de la región especies. 1.. como c:. 1. Bocachico. :i.. '•:•ic:r. 1. ':i t. ri en via. ::i: GENERADOS ici:; LA DOTACION x)E:. 1.1.2.1. APTITUD DE '...'c:' x:i:.. SUELO. El Creced dispone de 7. ::c:I' .f. :1, repartidas. i'L.. ¿cFrc)r..::;c:1ó( :i. contando c:c:ri una. :í. ci ci. suelo para la explotación agrapecuaria I:'ic los diferentes existen :i. ,, sistemas de. zonas. .. -::<:::I.. n'>.' 1m. 1p. (Cuadro ro Nc;. la mira de. producción. Además cuyas áreas no son. significativas dentro 't '' o ci o 1. contexto del Creced.,. Las. aptitudes. de. uso cic: cada una cic:. las. zonas. Cin Tierras aptas para cultivos transitoriosarroz, 1. cic. 't'.:i.i:c:. plátano, palma. 'l<:i. ). comercial. >. para. ganaderia. intensiva. Para su utilización intensiva se requiere r':Lc!c) suplementario.. Coi. '.F:: I'' . :i,\.f Areas para qanaderias extensiva. capacidad :i'çI. ':i'):::cFi ). de. c:.t"::?a. con. i::.:to mejorados. -?u (Brachiaria!,. Con adecuadas practicas de manejo (enmiendas !,.?i'lc.

(22) y. -. -. Cuadro No 1 APEAS (Ha.) DE LAS ZONAS AGRDECOLOG!CAS CRECED CENTRO DEL CESAF'. Zonas Aroeco1ooicas. Area. N. 2L45. Co. 19.4. Co. 22.. Ma. 12.4 46.24 92.24. TOTAL. 22.7 857. 2.. Cu Kv. 1.. a). 21.28 9.62 19.13. 91.e44. 4. --.

(23) transitorios. (yuca,. maní,. culti=s. establecerse. pueden. fertilización,). tabaco r.iL:;i.c. sorgo9. permanentes (frutales, palma africana),.. Gpc Areas aptaspara ganaderiacic; tipo muy extensiv=. Cui Tierra aptas para ganaderia extensivay áreas,con establecerse t .. Ii'. prácticas. adecuadas. :1.. en algunas. maneyo,cici'. de. ganaderiasemi-intensiva. c:':. (maíz,. '. cultivos. tabaco. negro,. frutalesp. Kv: Zonas con aptitud predominante de bosque protectarl c:c:r prácticas clic conservación pueden establecerse cultivos en sistemas. Mgc. .. Son. (cacao, cada, frutales),,. áreas. semipermanentes. aptas para cul ti vos en. :ii:;r':i.c. sistemas. !rII..I..L. t. :i.'c l'.r .c t-. 1. c:c. cIi:. iIL?.c'1.ic'). café. cof). mayoresdel .:;:: deben permanecer c:c:ri bosque protector,. Wn. En 1J::cc:c,csecas. I.C)r. aptas !::c.Icganaderia,c::::' obras cl.: .[. adecuación pueden establecerse cultivos ( áreas. pantanosas. ::I'.: se :I€*l::ir protejer para. mantener c:1.. equilibrio Ecológic=.. El área urbano del CRECED se encuentra ubicada la zona Agroecológica Co sabanas. al. LiiÁ.cL.I.. :tk.'•:• c:.I.. r: lc: 2 ) 3" que. i:'..':- sontierras cI.:'. corresponde. .. la. zDn..,t.

(24) Cuadro No 2 UBICACION A6ROECOLOGICA DEL ÑREA URBANA CRECED CENTRO DEL CESAR. :oras Arceco1oaicas. Area Ha. / CJ. 195. Co. 77. Cp w. Total. 2 7Ø. B 15. 967. 2.

(25) rc. :i. .::.°. agricultura. 20% está en Cj, de. c:ui.t.vc:'. áreas aptas para la. tr.:ir.ti:i.::,. EJ.. urbana se encuentra en la zona tierras que snn inmundables.,. El análisis :lc:. cuadro No 3 nosindica, que el W.121 área del CRECED está dedicado .. la explotación ganadera en diferentes sistemas de :cnu::i.e:ri,. Li. área. contra .i.. •: rt .ic: agrícola 'una áreasimilar ii bosques.110 9. La información de la :zc:!i.i consignada por ç: , .l ::::::... Agraecológica Mq. no. :int. t.c) que hay de esa área por-. su dificil acreso > por se r zonacI•:. Se nota que el 3.83% del área corresponde. •:yt. vegetación de pantanos, ubicada en la zona Agraecológicati. :1.. Las. (). :<:. .:i... :i:. agua de lluvias presentan un promedio anual de. precipitación para el CRECED. :I€•: 1. Lc: cual eZ. ]c requerimientos hídricos c'•: la mayoria. insuficiente de cultivos,1::. t.::1C) si se tiene It? :ri. rc: hay una. d:I:.I:..i.I::uc::LOr uniforme ck:' las mi smas,por lo tanto se puede decir. que. 1'.:. tipo ci:: aguas es deficitario« •:'r. zona, •. donde llueve más que en todas. toda. con micro c l imas bondadosa otras ár.

(26) COPPOCA. ud_o No 3.. USO ACTUAL DEL SUELO SEGUN AREAS AGROECOLOGICAS. Zonas. Uso Acricola. Uso Ganader. Total. Bosaues. Agroecoloalca__________________________________________________________ Ha.. X. Ha.. Ha.. 1. Ci. 7.217. 7.34 91.183 92. -. Co. 1.250. 1.14 105.150 96. 3.000. Cp. -. Cu. 150. Kv. 20.480. Mc. Tctal. -. 1.42. 22.020. -. 98,400. 2.74 -. Ha. -. 109.400. 22.020. 9.450 89. 961. 9.08. 10.560. 20.00 56.310 55. 25,610. 25.00. 102.400. 6. -. 850. 0.92 72.770 79. 18,404. 20.00. 92.024. 29.947. 6.23 359.883 74. 47.964 1 9.97. 481.044. -. 3.000. -. 46.240.

(27) HE. Las aguas superficiales se pueden considerar la. ca. ntidad. y cienagas que se encuentra en .:cc: el territorio del CRE CE D . . pero. ciertas. >d. e. c:' J.. esa abundanc ia. r e f leja. term ina das épocasde l. Por su parte,. las aguas subterráneas s. encuen tr a. e. pocas profundidades, lo que indica que. e. s un recurso. económicamen te La. principal forma :::. épocas. almacenamiento. de agua para la^i^ lo s. 1c verano, es la utilizació n'::)•. solo son aprovechables para la explotación. <:Ic. de I::Ic:cftc:c::l.(::rI pecuaria.. no se. i. nf. r aestructuras .. la producción. 1.1.2.. En. la actu a lid a d. 1. rii... cii' lo s. cuales. cant idad. que si lv. rc tino. sistemas agrícolas.. •::I. enlbn. cic•:1.. tenemos. área. ::ic'. :::r? t:).vc:. i•: :I.: ha. impiden mantener e. la. cua. l. H a,. cI:. cI:•. re, rc. 499 '. un c::lic)::.in:i.c. ::k.c1';::' a do uso in a decu. est. cu e nt a. BIOD IVERSI DAD. 3. '(::j:c.c:piI,. •'J.. las sistemas. :i.:•:r 'i'c: de aguascon des. El área cic: bosques en•:i. C R ECED,. las. cuales. (:11c). coartado ::::. desde épocas. p. a sad as!'. l eq u ilibrio de la flora::;:r' l a ;:ic. fauna.. una amalgamaque e xis iaic:ry t. i:).

(28) contamos debido a su degradación paulatina,,. Por. lo. :t.:l:. anterinmente. tratamiento adecuado .. tenemos que cft bosque, dct:t.do a que. constituye una reserva importante dentro :i.:::l'c. ecolócico. desforestada. además. y un. manejo. se. (:::'l::::. contexto lt ci'.r. a. que i.€ permita. 1I.'. impedir'. ampliación agrícola en detrimento del área cI€. 1.1.2.4. El. ':: i... lvi. '. CRECED::: r'! una variedad t:i•: clima que van desde el. cal ido. :i.. t'c:'::i.. iniluenciados. t.::.:rt. humedad variablede humedo. i:c>t' .i.cit vientos alisios. :1.. a. I » c:-r presenta. ::C)l. reguralidad en los meses de (:i:l.c::l.(l'il:r.lt:: a marzo, t:l.ft:I(: cyr':LcI::r! :•i. clima '1 rri,c:t;. períodos lluviosas '>'. ci'.tC; .i.(?. propician una variedades de tierra €•:r' una extensión para explotar diferentes. Su. temperatura. :i.-. :i' promedio t:l.,. 1:::: para la parte ubicada en la serranía. cálida ','. Los. ::c::.L;. vientos. alisios alcansa su. i;jílt:. .. . t'i.:::::.d.cl. cSCr. oil. meses secos... El. área de clima templado "'1r. r: cuenta con t.i''.' es ::l I...;. :::.crec:o cI:• infraestructura '.i:l.'.I.,. qt.t:. cr:. Ir.c:.&1, ri. : . u'l o..

(29) impidiendo. i:Lc):... desarrollo de los sistema.. n••• .ra región sea autosuficiente para muchos productos. CRIE. estamos en capacidad de producir por que contamos .:::JI' recurso tierra,.. .:oitiL.s.0 o EMTRE APTITUD o: t.ioc:' Y i.isc: ACTUA1,.. J.. En l cuadro t'Ic 3 se observa, que la mayorde cultivos E.0. encuentra •n La zona¿c ro c:c: .LÓc :. c:. Kv,. área. en. aprícola. usa. con un t..,cI. 'sus suelos''.:i.t,cr. predominante de bosque protector, que :: ' SLc con práctica :t. « :::c i'c:. conservac :. ió5t'n frutales etc. tala. Sin embargo es la zona de bosques. •'. c:i1l. 1:.. :;. :C:Iicf. CD. Mientras tanto la :.c:ii.. ... c:'... para. Ci que tiene una área. similar a la anterior y cuyos suelos son aptos para casi. todos los cultivos,. 1.c' está siendo utiliz3da en. €ri •:I:.c:. sistemas ::rcduc:tivo. en la parte pecuaria. En c-:í, cuadro. IJ.(Iic:tc: (. •:r. ::cdm:.r.Ido su utilizacióri :i.s en. se observan. cultivos :ir acuerdo a las zonas en. Los. explotación. ::cD. :x:. ;'r i.. están ubicados existentes. ;i.. sistemas. distribución. :i:•: producción pecuarios modales y I:::' zona¿ci :)c:(:],c5cy f :se pueden observar. el cuadro nómero 5... su. c,.

(30) CUADRO No. 4. CULTIVOS ANUALES, PERENNES Y SEMIPERENNES POR MUNICIPIO Y POR ZONAS AGROECOLO6ICAS. CULTIVO. MUNICIPIOS Y ZONAS AGROECOLOSICAS DE SIEMBRA. Chirinuaná. Curuanl. Arroz Riego. Ci. Ci. Ci. Ci. Sorgo. e. Ci. Ci. el. Ci. w. Cj,Kv. C,Kv. Ci vW. Cj,Kv. Ci. Yuca. Pailitas. TaaIameguE La Ja g ua El Paso. Ci ,CoW. Mal z. Cj,Kv. Cj,KvW. Cj,Kv. t). Ci Kv. Ci. AiOodÓfl. Ci. Ci. Ci. Cj. Cj. Ci. Plátano. Cj,Kv. Cj,Kv. Cj,Kv. CJ,W. Cj,Kv. J4aranja. Ci. Cj. Ci. Ci. Aq ua ca te. Cj.Kv el Kv. Ci,Kv. Kv. Cacao. Kv. CbKv. ,Mango. CjKv Kv. Caté. Ci Kv. Ci Kv. CjW. C¡ Kv Kv. Ci. Cj. ,,Limón. Ci,Co. CCo. ChCo. CjCo. CoKv. "Guayaba. Ci. Ci. Ci. CJ W. Kv. a pote. (. fl. Co.

(31) CUADRO No. 5. UBICACION DE LOS SISTEMAS MODALES DE PRODUCCION PECUARIA EN CADA ZONA ASROECOLOSICA. SISTEMA DE PRODUCCION. ZONAS ASROECOLOGICAS. AREA OCUPADA Ha. Bovino D.ProQÓsito. C,Co,Ca.Cu,Kv,M.W. 359.833. Ovinos-Caprinas. Cj ,Co.Cp.$. 290.177. Porcinos. Ci, CD. Kv. 251.97. Cunicultura(potencial). Cj,Co,Kv. (' (7 E. -.

(32) Faltaria profundizar un identificar f:i.. ::c:c: más cr estos aspectos par¿.''.. 1. ::'r. las. este tipo de conflito r: comportamiento Analisada la ocupación en de ¡as zonas. Cup son zonas :::r predeminiej. observamos (:t.€'. :::ír;c:' la Ci es una tierra. :i. 1. :1 Lo cual facilita c: :.•: dán el usa adecuado. este usa es menor. segunda. nos. ci. ::v'c:c?r t!:'. La <'.... Pero tanto en la. ,.i.. :rr. C). encontramos un c:crr 1. :i. '.c: c:c;'r c:1. usa. que. .1 debe. darse a .L.. tierra en esta sección de¡ país,.. La relación existente entre el área utilizada cr actividad. c:D1. y pecuaria es d:• 1:12 o :,j:u.l forma. repite con la parte forestal.el área utilizada la actividad agrícola no es de decicación exclusiva, puesto que los cultivossemestrales¿. vez recolectados acuerda con los resultados económicosla cosecha, pueden pasa • 1 siguiente semestre hacer ocupado 0. ç::c:' i la ganaderíal,. sea que hay .,iiI.: especie :1: rotación (:)::I.igada igr:. cl (, 1" :i.. Esta. 1•:. c:I. c:c:rr mayor frecuencialos suelos de. la zona agroecológicaCO. Por otra parte .I..3. relación más frecuente cultivos cI ' ' algodón, sorgo > aprovechadas. cuyas sacas. 501,1. para pastoreo cf: '::ion'ct'::,. '.. :i. ci ,.cl f c: Aunque la actividad pc:ni'. arroz,. s o dá en los. :roc:ec:. natural,. Ii. se dá en su éstatiene una. ci r ¿n mayorio se ci relación. Con. 1..

(33) ganadería,. debido. a. tric:ia dcl f a ctor. :LtC. puede ser. utilizada. ::r. c:.L:i.íri&'t.ic:c:,, para pastoreo t.mpc:'r1. La evolución historica cic: la agricultura empresarial, ha girado entorno a algodón >'. cultivos de algodón, arroz y sorgo. El. 'i. arroz fueron reduciendo sus áreas > se. incrementando. el sorgap. sin embargo sobre':).r?c: .i.:::i.:i.;. del sector agropecuario > aparentamente la tendencia no c:nibi..cft:. cI€'. v.kiIii:>c:. reducir :t,. mantenerse .. :i.a. .,. oportunidades. Hay. la. aqricultura. mantenido. r::r.:iI'rc:. esj:: c: L. 1:. alguna. -r. En. .:lr.:). hacia otros c:L.i.t:i...c,,. :1. •.,..'... de. nuevas. i'j cambiado de arroz a. menor escala .,. de. economíacampesina 1 . : i. '. cultivo principal el maíz .. todos sus problemas de mercadeo.. • frI :i. la. •:'. i::'. c:cir. yuca. Pe ro. zo na. específica. ((:t.t,r..'.fYI:í.) cuya tradición h:LI:.cn:i.c. h9 sido. producción 5ii. cJc plátano c: ',. raíz: cic la aparición :1?. 1,. Sigatoka Negra practicamente desapareció como tal, pero c-,n :i.os actuales momentos la tendencia. t:? adjunta hacia. ese cultivo.,. En la ganadería ¿:i. igual que en 1.0 agricultura e.!. productosgrande, donde. :i.cIc). ¿c!&? r:. ¿a :i. ¿. la ganaderí. mixta. ç:lc.. .I.. cfi::h:I.:. se dan las tres fases de la explotación. propósito haciendo y. la tendencia :1. ... énfasis. peque= se !t.:ri dedicado ':...cic:'. Pero las circunstancias:i.. i med iano. :i.. mantienen. 1. ii'. la cría .i.. factores.

(34) han influido, observamos :rtc' los grandes cebaderos han :i.-:.i''..':j.dç:. cJ.. ,'Lmelc. de anLmales. machos. hembras. y. de. descarte, ésta iIa determinado para cIu': el productor se incline día. Por día. debido c: .1.. R. :1. La linea de producción de 1;.iene este prcci c:. monopolio que tienen ::r ciertas t.. Con todos. .i.c:c:ii?. 1.os obstáculos :i c:. 'n. .1. .. ci. mercadeo.. un si%temaci. producción, que ha podido mantenerse ' t.:i.icic ¿:, asistir esí ric avance mucho, porque es una forma de supervivencia perpectuada. R. través de los tiempos &: 1::. ::i•:r. t"...:i.z.. desconocer .1.os fac: tc. 1.2. y es un a. por :r... dinámica :!?:I.. forma. mercado. negativos que en el se ci &i'). ASPECTO ECONOMICO. 1.. 1.. COMPOSICION Y TEHDENCIA £)I. LA PRODUCCIO1,1. 1.2.1.1. COMPOSICION y VALOR DF IÁ. En la actualidad en el Creced :cI :€?rl 14.900 hectáreas entre: cultivos *. :i.. Ir:). del. C::e. transitorios, c: :1.. :.. ::• cir. >' perennes, lo cualarro3a unas 60.300 toneladas diversos p roductosp siendo la yuca el sistema ci' i:c:cIctc:r:::i.::rr con f!./c:)I' participacion r.::r.:,I,. el 51,1% del total,. raíz. (::(::.l::.f. . sembrada.. :)Il. .. ::AIrt'.c:'. a volumen c1c. i::'rccii'. c:r:::I.rIi. que en el área sembradael. el rengLonprincipal con el 38.9% del área total 1.o&'.nc'i.. cultivos 1 :i. •!c:. c c'o. aparentemente son de. i1:I.

(35) INU importancia, como •:. arroz riego por que involucra a pocos productores,. embargo. :i. E). tiene€. :::i :ín :i.. considerable ya que representa la especie que tiene el. mayor valor. :•?i. < producción,. :: en el. (Cuadro No. 6). Vale la. ¿. resaltar. sistemac:c. coyunturales de.].. •E. a raíz de la. 1c. apertura,qt.Ec-. agricultores han enfrentado una crisis que se ha reflejado en. la. (:F:I.fIi'I:i.E4.'.:::I.')r. transitorios, '.c :.. la. del. cual. área no se. sembrada. cultivos. de. cuantifica. :)Ic1u:f. íff. una ç._. situación ..t:4.p2.. L.. En la parte pecuaria. producción :i. :::r. :i.. explotadas, o c1. '. .1. sistema de mayor índice. ,..,,. bovino doble propósitoy las demás especies. tienen una gran importancia. df1?. el punto de. vista del pequela productorp la especie equina tiene .1. punto i:E:' vista laboral.!. 1:).fr:. importancia ':::L. puedan desarrollar :.. labores complementariastanto. parte. pecuaria.. La. :::1.fç. ::f::,rI:). t°'c: Ho.. producción bovino :lc:l::.e l:)c::'i:1.t.c) está estimada. siguiente ...... ::':5i' Producción. ii. tonelada/aHoy de la producción. i( :icf. I ) 1. :1.. i. rc:f.. en la. carne. ':I€f. i:. :t... 39.91 7,7. de leche/alay para tri total,. los dos productos. de pesos. Para las r.:EEtR especies. f:l. :i:f. $43.301, 4 1'i:,. 1.. valámen. if•:'. gi.

(36) CIJAORD No.6 COMPOSICION Y VALOR DE LA PRODUCCION AGRICOLA CRECED CENTRO DEL CESAR Ño Coponete. Area Sembrada Rendimiento Volumen de oroducci Valor produccion ¡Ha.!. Ton/H.. To. 1$00.000'. Arroz rieoo. 2.200. 5.5. 12.100. 1.694. Alaodon. 1.800. 1.8. 3.240. 1.458. Maiz. 5.800. 1,2. 6.760. 904.8. 450. 5.0. 2.250. 202.5. Sorgo. 1.200. 2.5. 3.000. 480. Yuca. 3.100. 10.0. 31.000. 1.147. 350. 5.0. 1750. 240. Platano. Frutales. 6).

(37) --r. CUADRO No. 7 COMPDSICIDN Y VALOR DE LA PRODUCCION PECUARIA CRECED CENTRO DEL CESAR 6. ¡ Com p onente. Numero de Cabezas. Rendimiento Volumen de producci Valor aroduccion Kiloaram Ka. (000). B.doble proos 88.70 450 B.doble oropos. 69900.. Aves carne. 23.680. 2.5. Aves huevos. 19.944. 1 Huevo d. Porcinas. 10.000. Ovino caorino. 8.000 y. Eauino- labor. ( (''_'_. 20.000. cy. 3 litros. ($000.000). 39.917.7. 50328,000 Lts. 59.2. 4786.560 UND. 32.732, 514. 10, 568,8. 148 478.656. 60. 600. 480. 30. 240. 168. 730.000 Jorn. 2.555. 2.000 Jor.

(38) :i. ::t.::Ii::. Los. valor. precios :.. 1(: las. fi:i. .. Ii.. pagados. no son. comnarables.. :::r. A. momento al. discriminan asi p Bovina en I::i.:' 1 820. litrop porcino en :.€. Kg,. leche. Kg, avino-caprino $700. x: CRECIMIEMV0 DEL s:: AGROPECUARIO REGIONAC,. 1.2.1.2 .. DISTRIBUCION x;i:i... PIB. Segán (:1t(:)I. obtenidos en. la oficina c1c. planeación del.. departamento de! Cesar. entre los alas 1985 a ;I_? el f,I13 ag rope cuario vi.para :cfc: el departamennto tu vo incremental.p. tendencia. :::r una participacióndepartamental.. 3 Dentro del. sectol, entre 52.6% en 1985 y 59.50% ()" 1989. agropecuario c]. subsector agrícola ha participadocon ttr 51.1%c.L subsector pecuario c:c:'r. 1.2.1.3 Por área sembrada I.c:' . cultivos predominantes son la yuca y el maíz.. cYi €J.. Cuadro 'Ir.::. De las 359.883 Ha. para uso cic: la ganader ía, en e 1. (195.930 Ha) predominan pastos naturales o pastos de sabanas. ( (c:' 1.. :1. i :i:.,'': Y cuyo valor nutritivo. :1.. c: lc.

(39) w... que es. i:::I:::. rI.':>. apetecido por los. :i.:l.cJ a suelos ácidosp. gran. :f.::\.:I.!c. :.1,:i.:tc. dentro. c}?. esta área pastos mejorados ::s las Brachiarias,.1 232 Ha; tambi. Carimagua aproximadamente unas. Guinea. existen vegas de rios >' pie demonte de la cordilleral. donde. i:)I)çE:ttI. suelos. (riL'. :I::lt:I.. empresarial, J.. i. está. agricultura. la. que no es muy estatica,al de3ar. sembrar tui tiempo :ir::'::. muchos pastos. •::I:)t. hay unas Al.739 Ha.. enmejorados. ci.::Ç1:). Angietan..'. Guinea. l.JI). :(Y. :. sea. características canutillo. Y. utilizadas. Ir. cl:•:. 72.770. ) son. áreas de ::i..>'I de. u:.E?i:I. : ::l.i.ir.t.€. las. productor. 1. :i.. rrIi.f salvadora 11. .. .. rl. ... .t. es. épocas. laopaca. arroz riesgo.. coi'-¡. l:rir:• predominan. 1€... verano el. (:L•. cual. .:::i. es. . i. ti..,c: :l:r.:Ic: a que. ta práctica hace muchos alas. ;::n:::. l!c:'. xlr. Los cultivos de mayor valámen t. naturales. plantasacuáticas. necesario entrar a evaluar su valor el. pastos. Cuadro l'lc. C€ tt,. producciónson la yuca >..

(40) f Cto c t... CUADRO No.8. CORRELACION DE AREAS Y TIPOS DE PASTURAS CON ZONAS AGROECOLOGICAS tEN CASO DE RUMIATES. ZONA AGR8ECOLOGICA. AREA EN PASTOS MEJORADOS Ha 41.739. Co. 35.000. Cu CD Kv. 12.732. Ma. seo. w. 9. )::. :c; -. C3fl.

(41) F}:(:l.:jv:;. 1.2.2. ;:I,.JE:. AFECTAN. ":l.....':!:xi.:::. LA. :E. PRODUCCION 'r LA ADOPCIOMí't:::(j'!)I...3)Ci. 1.2.2.1:t. (:Jt:: AFECTAN LA. IN'r1:Ir. DE. PRODUCCIO1-1. costos ::l: los insumos. J::c:::ir.::i. con I.. I.lt. lo s Insumos. de. La tendencia alcista :f: parcenta3e. los precios .!f. productor t,k::. incremento. superior. :1.de negativamen. en la rentabilidad :Laumentarse los castas de i::cI'.. c. :1. is rendimientos t'.i:: cI:• las especiescultivadas.. basa. parcentase. de. tIc:. de semillas 1. :::€. Hay. Li. :. :::1. :' :::r. : .1.. :)Cc:c aprovechamiento di'l recurso aquap además difl. mal ii . . Ii . c: del1. ::t.i. vt.: suelo, seconforma un triángulo ¿.r' negativo :i. 1.. para i::'t:'I.iv buenas producciones ::,irr por unidad :lc superficie.. -Falta de tecnificación del sector agropecuaria. p as ecto. influye negativamenteeficiencia :. ír c: :.. r:i:. sistemas de producción v:c:r la tanto en la rentabilidad cic los mismos... En el sector necuario, i:,c(t f L(:r finca. ii:i:r,')i:,,. que. competitivay. ..Iii. carece ci: infraestructura a. propicio 1:: :1. :,. i: :j.i'..Iii1I:. del productor LI c: t.c:. t.c: el productor. :i.. .1.. desarrolla de una. ósta !:rr i:],. :n'i:.&:,I::t. nivel. del clI:. ganaderia grande e. un. c:.

(42) :I.i infraestructura localizada €•:r. Es la. :cI .!,. no es ic:c1:I... t,;' mucha diferencia de una. otra. Sin embargo hay infraestructura. cL.kt?. 1:.ic::t. es comín c::::ic:. sonu Báscula, corral en baratas, etc.. 1.2.2.2 >.: 2. R[III,.,EiiÁS QUE AFECTAN LOS COSTOS DEI PCi1 CC :l.IC:. -Altacosto:1::' La tierra,maquinaria>'manode obra. 1. caso cl:' los culti:t. '..v os. ¿ir :i.. c;i,.. r.:Ie un semestreo t ro. el incremento de los factores anteriores, más el de los :i.nst.mos oscila entre 15 y 20;;. las. Mí. entras los rendimientos -y. precios:IJ.. permanecen c: Fr. ?i. l::Lacceso. r. los créditos bancarios. la tanto i.os i:. conceden en forma inoportuna.. :.. tienenrecurrir. L.r:1c,, > limitado, lF:clk. I:.:. extrabancarios,. intereses son onerososl la que incrementa c: EÇwrr i• este rubrade los. t.cs de producción. -Incrementoslas precios :i. ci:' los combustibles. Estos. incrementos se. i:.i-:Dortc' y '::fF. 1c)rr. cf 1. •:•: 1 ¿:.ir directamente. el costo. las 13bores cic la maquinaria ¿:.Ci i. ::1Tr. partefundamental. Producción... «rr. «I'r. las costos. VariableFci.

(43) TI. CUADRO No. 9 VOLUMEN BE OFERTA DE LA PRODUCCION AGRICOLA CRECED CENTRO DEL CESAR. Es p ecje. Volumen de oferta Tons. Arroz. 1.285. Aloodon. 3.14. Maiz. 6.543. Soroc?. 2.4. Yuca. 27.290. Platano. 1.80@. Frutales. 1.4.

(44) CUADRO No, 10 VOLUMEN DE OFERTA DE LA PRODUCCION PECUARIA CRECED CENTRO DEL CESAR. A ) EsDecie. Voluíeri de oferte (kQ.. 8dob1e p roosito carne. 39518,23. B.doble proposito leche. 48'818.160 Lts. Aves carne Aves huevos Porcinos. Ovino-ca p rinos. Equino-labor. 7,. 59,600 4738.694 Und. 594. 237.b. 722.700 Jorri.

(45) :1. .2.. '. [:.., M:II;:::ÁDo,,. Las cifras. ;io ñi... MISMO,. consignadas el el. COSTOS. c:u.cIic: Ha ?.. LE:. J.. son. resultante del volQmen de la producción en el (:F(:::l.I::,, l porcentaie de autoconsumo que incluye .1. .'x' perdidas ci mayor. post—cosecha, etc.. l.c:; . .1. los productos. c-'r. plátano :'. 1:. :i. c: :i. c::. :.t>c:: porcentale es perecederos. c:c:fic:. l.:::... Un oferta de la producción c: c: :j. Tu. a lgunos. pecuaria es buena!!. todos los sistemas, a excepción de aves de carne tc:. satisfacen. fluctuaciones de Lla ::1. 1 a. demanda. .!.c:t.I.. p t..& de la producción cc. pendiendo si es epoca de invierno :r'i c: c: verano.. >. t::i: leche. Cuadro I'i.::, 10... En el sector agrical a. excepción del algodón, los demás productos. ::'.'-. comercialización c:L.'.c:. obstaculizan. para que los. Sean Pagados a mejores precios. Graficas i. al .. En el. cc:.cv pecuario,. diferentes. . i.stemas,. la producción c!c carne para los se realiza en animal en. permitiendo la intervención ::::i,cr cic intermediarios :''.c • cr'i la parte agrícola contribuyen 1:'i' . ' que los al. :i.. :.I. precios,. ::ri''c:::i.c::.ct'' rc:: alcancen los precios deseados ':c:::::'r'c:}'. costos de producción.. c::..c I'lc:' 8 al :l.(). .t.

(46) Los principales centros donde confluyen el ganado crr son: Bucaramanga, La Dorada, Bogotá '. En la leche aunque un c:c:c:c: diferente a la carne,. la. comercializacion. tiene. el.. controlan. :1. es. más. directa,. :c:'. inconveniente de las multinacionales t7..c•Y1. c!.c ::'Icc:.c: cic]. mercado.. Grafica i'1c. Aunque c'I. subproducto queso, un gran porcentaie por vC.i directa. productor—expendedor,Jy'. parte en que. la. producción es comercializada por intermediarios c:t: a nivel de finca.. :1. 22'1. En. TE1I•iIlC.LÁ LE. I. 1. CRECED,. la forma de tenencia i:ic la tierra •? I-. .1.. propietarios, que permiten en un momento dado a (.l.Y áreas. ::i'.c!. t..:.. de cultivos dispongan ç: j•: acceso al. :i. II :i t.'. dependiendo ci o do1 tf inic va a facilitar monocuitivns arrendatarios. el. ost I:1,o'r.:::1. ::l•y(Ii. :i.of. to. diversificación. 0. por. lo general. tienen. :i. :i.. al.. establecimiento •c: :i.ri. t.c cic: monocultivo, -I :i.c:. mientras ci'..'.c- en los. hay una inclinación hacia. cultivos de subsistencia.. :I,c:ri. Cuadro No 11.. 1.2.2.5 1. i:i-rcis i :: O!: .lEC:T(ir: RENDIMIENTOS. 'c iic:' De acuerda con el rendimiento consignado Fi ¿.cI c: rIc 1 cuadro.

(47) -. r--'. GRAFICA '1c 11. 1 liJ) Ii: COMERCIALIZACION :E; LA ':::.••i:. NDUSTRIA MAYORISTA. :;ç)rç. A NIVEL DE UINCASÍ iNfERMEDIARIO`3 MAYORISTA INDUSTRIA.

(48) se observa. f:I..kc. cultivos como. arroz riego tienen un promedio cft rendimiento superior el área del CRECED,. ft:t:U. relación al promedio departamentaT,. Esto se puede atribuir a la calidad :ft las suelos régimen de lluvias o ::n el Centro del ..&n poco mát. alta L'.. ti.. .y::::Ilc:.!.(cf:I.::c: f1'::. lI.L::t. . nivel.1.. 1. departamento,. que en otras regiones. cultivos enmencion es similar,.. caso :I • J. maiz cuya mayor área es c:.t,l.'l:i.-.}.. El. productores. por. el sistema. comportamientoque. ::I. tradicional,tiene. encaia en forma:I.L:i.i. l:v.'::J. parámetras departamentales,. la. íiltI(Itf :L(: O... con. LIl. las. aguacate '. narania dentro :I: las especiesfrutales más '.:ti..J. El caso de l Plátano la. Sigatoka. ostensiblemente. it. especial cII:::i.cIc: .. :'.'.•:'por•tf'c:.c:. bogra, >'. los rendimientos. se. 't. bajarD!1. soloo c:oI! las nuevas siembras. observan sintnmas i' .. :1 ;:. Las unicas entidades bancarias con :iL.i.: se cuenta en Ganadero región son la,Caja Agraria '• el Banco Ganaderoj primera la principal t . .J.. frc:. siendo 1. financiación para el. :i.ri oiiibrci<:y en Loo actuales momentos debido a. L a ;j•L.".. hasta. ri::. (t1;l. t:Iir:. rector,. fri.. :f;. la recuperación,. Ii.a. ttiff.vl';.. esta vencida. .c: el acceso ..l crédito.

(49) II. 1.2.3 OPORTUNIDADES ECONOMICAS PARA L... NUEVOS MERCADOS bMCIONnLES €: DE EXPORTAC1:01,1. 1.2.3.1. Para los municipios productores de alimentos t::.;:.:c:' frutalesi. CRFCED, se presenta la oportunidad de un nuevo mercado para sus productosflotante c:i atraerá L:. explotación de las minas de. :1.. La. :: > la Loma en los próximos 30 ::c::.ri. :i:::ci. para i:.rDducir productos c::c:i pentaja, comparativas, debido la cercania a los puertos de embarque y la extensión W...' tierras aptas para t.. agrícultura de cultivos '. permanentes. ). Igualmente i.. 1. .::r' la parte. pecuaria 9 donde tenemos especies menores que se siguen explotando bajo los parametros de economía campesina, que las. mantienen. ct.i mercado. nacional. :. oiiJ. internacional. Entre. las especies agrícolas. mercados. :1. .i.:-:I•:l'. los-. futuro c:(::iI it:i.'. a. internacionales ].c.'' . frutales.. En la. parte pecuaria tenemos las especies bovino tipo carne,, porcinas, ovinoT >. En la parte poLuaria, no obstante :j.t,;: nos encontramos una zona limitrofe c:::! Venezuela, los intercambios de.

(50) la productos es nula,. hay momentos que se dan J::::Ic son '1( i.::. de comercializacion muy efímeros. Sin embargo fi.t,,c: de elementos c:::::. existe. alambre de nows, enseros utilizados en la producciori hacia el. pecuariap c!ic • la realizan clandestinamente. país, desconociendose los volámenei comercializados.,. En. . actualidad Lct producto g de las. pecuarias,. tienen. mercado. nacional,. exportacAones que generen divisas.. pero. no. ha,-./. Pero la ubicacióq--i. estrategica de la zona 1. permite tener ventajas para .1. exportaciones :t. r.:r :•; nor estar cerca de los ::t:'.. CAHALES. EFICIENTES. :: :j. .c)!:. .. AGRUINDUSTRIA F:É:3. Como. de. podemos observar en las gráficas de fluin la. I.'.::t,C)r. no cuenta con. eficientes de comercialización que les permitan mantener 1.e garanticen. unos adecuados niveles de precios, .' y I1: ':> r productor la inversión. En. .!.. sectQr agropecuario.. :i. :t :t el flujo de comercialización c: :1. :I'. ::.<:...:I.ir'.:. en pie a sea para el consumo de c:...rne,. doble. :i.. ti.'.•:'&? tres centros. de consumo principales en orden de importancia para el. macho que son n Bogotá, Bucaramanga >' Sarranquilla, ::cr volumen chy comercialización novillos. anualesl. para. t.:i€.. Las. ¿:. hembras. 5.447 >' los. rirl.::.:l::..

(51) o. invierten 'J. volámenes de mercadeo sonn. 1 . 234. entre i'. novillas gurdas.. 1rl.:I':?. Sin embargo existe una cantidad de diez plazas. Santa Marta, Malambo, Galapa, San. :i.. -:-: . «.y 1. mercadeo de bovina «• r pie,. gira. :J.,. Rio Negro, Zipaquirá,,. I:ic:.kc. :.:::. En la comercializacián:1' porcinos su pwincipal consumo es Bucaramanga, alcanzan. volámenes de comercio que las. :):)I aloj. demás. plaza . . 11. hacia donde hay fluios cI y mercados son Para los ovinos y caprinos tenemos. t.re ¡os cenfr. consumo importantese Bucaramanga,:i. 1 -cI ., La leche. tiene '.. '. 1. fi.ujo de comercialización. compra ':i: leche entera por la Multinacional Cícolac »J.. producción. litros litros. -'-. f\;. :-. .'.. consumo local -. lit r os son dedicados •.la producción de queso quesill= c:. Además, cuenta. en L..\ regiónriCon. . --:-:cc: de agroindustrias,. tres ( ) J: ' :.cadoras cc' yuca. f:•:;c:.. solo (J).

(52) 4.. fábricas ç1: quesillos buen. leche fresca c:.::r. •.. dos (2) plantas recolectaras .r :.ii'i. o. Para la producción de quesillo forma artesanal a nivel generados. como. s. de cad a finca, los s. cerdas,. y. cuales. los. el TItimo en la alimentación son. tradicional. Hay que r esal t a r f ab r ic a. mb. ::i. ié. Ba. 1.2.. n. n. .. i.. nsumo. ::::(fc'. o. ene dem a nda cf. .... c:c1!c. i::f'. quesilla que. pl. a. j.c,. se. es Bucaramanqal,. zas entre. las q ue. balaran el vollmen :sembr adas en el en un incremento Al I.:::•:r. TICID O D r::;f:c::Ic E INGRESO. '::c1ic: el arroz.. ofer. . (Ft. ). AS. r.:ct. r:•:f::r.: :L.:icfc:j.:. se obsewva que pr oductos. ta. por. cf.... a. lgodón. la redu cc ión. 1Ç'. rIc. 4 I:i. c rrc. ::. :c:. l s a. se tradu0). los precios.,. los cálculos se observa que L.:. elasticidad de los. precios resulta para Ar. ::,fç para el algadon1(.:;:) ro z. ,. plá. mientras que para yuca :i. tras. c;:ii AL Tn le. 3.3. 3. que €':].. en forma. co,. Tomando. 1.06. explotados. iene ene .n ¿ dema nda p a ra sa lsa mentar i a. t. centro de co ta. alado. mp or ta ncia. alimentación de la población de. c:tI..t1.::. producción. on:. 'ii una gra ni. f.:i.' •. y if. ... y. tan n. la elas. ticidad.. maiz j.c:, precios son inelastico^i^.

(53) LI. 1, De. acuerde con. la experiencia que se. t.:L.€vi':•:. en. el. CRECED sobre aspectos de cnmercializacidn, precios, oferta > demanda c)•; los productos agrícolas, se puede afirmar efectivamente. el. .'. _.!.:)c:)(:j5r. sorgo. el. ourecol--1. comparativamente mejores sin ser atractivos por Los precios y los altos costos ::: ::':vc:. tiene. rendimientos promedios. ventaja comparativa de que. :i•it. LI1.k.•?. ligeramente:: ' '. se obtienen los de. los. J. CRECED otras r. : :rdel. •:'ii el caso del algadán los costos de. producción se reducen debido. al. aplicaciones:i•:. MOROF. nUmero. para el control cte». Debido a que los canales de comercialización r:Ic productos no tienen tanta intermediación, los productores con base en precios previamente eitablecidow En las productos pecuarios, hay que analizar dos productos básicosi carne y. :::c:ie.. En. la qJ:: a carne bovina. reliere, ha habido un estancamiento :• ri:::' i. los ' c:. 1. :; Los. oltimuE seis () meses, debido a factores internos externos, ya que':l mercado depende. i La demanda1. '•los mercados cIc exportaciónp. mercados. i. mismo volámen:I:. muchas veces. 1. factor. producciónp. fluctuando su elasticidad.I::?'. la carne. parcina. '. :1c. producción,los. ::-,:.i: precios. c.:.i:)r':l_r::::. :):).. su. tienen tendencia. volómen. :j?.

(54) -. 1. -. --. r- --. ¡ ...:... t;C. Cc!to de. CUADRO No. 11 FORMAS DE TENENCIA DE LA TIERRA EN EL CRECED CENTRO DEL CESAR. MUNICIPIOS. Total. Formas Curumani. Ch/uana. No. Z. No. 789. El Paso 7. No. X. No. 90. 28. 85. 5. 13. 1. No. 70. 760 91. 595. Arrendatarios 225. 20. 31. 33. Colonos. 10. Prooietario. 113. 40. 4. 5. 33. 5. La Jaaua Pailitas. 27. T/meoue. 7.. No. 437. 70. 520 83329 80. 5. 125. 20. 65. 1 492. 12. 10. 62. 10. 65. 1 340. 8. No. y¡. -• :. Q--. F. .z c-.

(55) 42. manteniendo ;t La leche en los dos ( 2) ' :p.t' la s. venido en aumento, l.c: que ha conllevado. precios. tennan una tendencia \ la baia. Sin embargo. Sk.k. comportamiento es «:l.,1°.:I.r:c ::IC)!1 FII:r.::)C). COST OS. AL PRODUCTOR. :1:. DE. Teó r icamente de acuerci c. a. .1.o aue se o bserva. 1. cuad ro. 12, la yuca es el producto que ofrece las relaciones más altas con á6 centavos iy utilidad por c a d a peso de :u\.•.:i.Ón.. sin. e mbargo. i nes tabilidad de. Los. SE. prec ios. !::l"c:.riI:.a c::i.. 1. ç::c:::I.i,. de. 0.-. ll egan a s u to pe más b aio. cuando la ipoca de cosecha coincide con periodo c!:•: i:f.::'.l'.c tiene más canales :I:. :>'. donde interviene una cadena :1:: intermediarios que baj. ar. esa relación. b s ervando. mayor. .•. 1 cuadro lIc:' :i.3.,. relación es. centavos sigu ie nd o le. de. q ue. si g ue siendo buena. 1.a. ten. qI,.ke. la. es. pec ie. c:c'. l... uti l idad ci. l.:1:'. inve rsidníi. por cina con 60 1 favo r e c i das desde l uego. la elasticidad de lo s. Como. mitad.. II c:.::i'i los otro s productos... en o. •:. .I..!... precios.,. podemos obse-vas en los cartas de a c odursono Os. la^^.

(56) CUADRO No. 12. RELACION PRECIO Al PRODUCTOR/COSTOS REGIONALES DE PRODUCCION AGRICOLA CRECED CENTRO DEL CESAR. Producto. Precio/costos. Algodón. 1:19. Arroz. 1:25. Mal. 1:. Supo. 1:13. Yuca. 1:66. Plátano. 1:29. Ó. 1(().

(57) unidades. en cada sistema, las especies que son. p ex lotados en forma tradicional com p aradas c:c:i. las que. tienen alguna tecnología invertida .::c: es el bovino doble :.. propósito,. rt buena rentabilidad. :•t:. los ciclos. son muy largas que impiden en. >. mayor fluio. i. :1.. :c)I: L.09 IMOnMOS. I::.I:ç. 1.3.1.1. :i.. DE. sector agropecuario es 1.a m yt:::. generadora. empleo i v el CRECED,observándose que las labores los ciclos estacionales, c.nt:Lc1.:. de mric:- de obra. terreno,. siembra,. brinda. pertodos,preparacibn. desyerbes, ::::s.?::!. It. d€•:L. > por lic: tanto solo. estas actividades. '.:Ii; cIt:!vcic:. anualmente., It c: empleos. 1$. La. ocupación. Por. requiriendoi.•'s::v. parte. pecuaria,. tiene un comportamiento. ,::Ç:tfcit'.c. R.I.. c::L Ón de loe bc:v:i. ce agricaja, ya que C sistema de producción. exige :. genera. )I permanente la ocupación. '. parcialmente, It. 4It5lt. la. cual. •tfJ. empleos anualmentel las especies. avinas.

(58) :i. bián tienen estimado el nQmero de. per g onas ocupadas, hay que ':L'i.i que la ma y oría e9 mano de obra Tamíliar y si utiliza mano c€•: ::::. F'::j'ín.:y. Lgual. ocasiona l,. complemento ci. y. la explotación del. propósito. Cuadro El anl lisis del CR ECE D. suc e de '::c:ri. in d ica que la ::'(:)I:)..c::I(!'r en e l. sector rura l. el porcent a je. Sin embargo la. TIPO. puede haber as c:i'i d :i. d. :i: PRODUCTOR o. En el CRECED, los. pro. :: ntaje porce 1: ., .:. b. .1. su. :.;l.t:l.I.!:. d uc tores. se c t or. agr. L... :1. crisi¡13. clar as qu e. cr c!i. e n más del 10 % .. ( :. MEDI nNO , ::i::cII It::. GIL. ca. pequeRos ocupan unc:. íco. pecuar i a la predominancia :i. :: :i. productor. Cuadro 1. l::':.ic:. económicamente activa es. :l€l se ctor agropec u a rio muestra. n d ice de desem ple o. parte. sert. de las estadísticas.1. DANE y del d iagnísticc-^. desempleo tan solo es de 7.7%.. 1.3.1.2. ya que. las ames, sistema. :•:r. Ç::. del 65.6%, de la cua l. actual í. pagada es. la ,mie. nt. 1 ras. es t. a. .1, med. :i. ia 1n a. •1c. POBLACION RURAL,. TASAS >i; t:::lI:c::I:t v :l:tI ro. NIVEL. Los datas c'.':: se consignan corresponden al c9nco pobla c ión. de 19 9 3. El anál isis. de] cu a dro No. 1. 6. dei. a. ver.

(59) CUADRO No.14. PIANO DE OBRA UTILIZADA POR SISTEMA DE PRODUCCION PECUARIO. SISTEMA DE PRODUCCION. Bovino D.Prooósito. NUMERO DE PERSONAS OCUPADAS. 6.421. 84.34. Porcinos. 810. 10.63. Ovino-Caorino. 392. TOTAL. 7.23. 5..

(60) Ccn. CUADRO No. 15. NUMERO Y TIPO DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS CRECED CENTRO DEL CESAR. TIPO DE PRODUCTOR Peo ueo. Medianos. Grandes. No. No. X. No. X. Total. Sector No. Auricola. 9.329. 85. 882. 45. 195. 63. 18.326. 79. Pecuario. 1.145. 15. 979. 55. 116. 37. 2348. 21. 180. 13.066. 108. Total. 18.974. 181. 1.781. 100 311. iUíflÇ:tOfl.

(61) CUADRO No. 16 POBLACION URBANA Y RURAL, CRECIMIENTO POBLACIONAL §E LOS MUNICIPIOS QUE CONFORMAN EL CRECED CENTRO DEL CESAR. (CENSO 1993. RURAL. URBANA. Crecimiento. MUNICIPIO. Total. Hombres. Curumanl. Mujeres. Hombres. Mujeres. Poblacional. 7.754. 7.743. 5.421. 4.688. 25.598. 1.768. .189. 5.258. 5.881. 4.524. 28.692. 4.874. El Paso. 1.892. 1.768. 7.673. 6.513. 17.846. 3.688. La Jaaua. 4.715. 4.883. 4.521. 4,251. 18.298. 3.288. Pailitas. 4.128. 4.318. 2.515. 2.178. 13.123. 992. Taia1aeoue. 1.679. 1.886. 4.636. 4.194. 12.315. 2.772. 38.567 26.332. 187.864. 17.374. Chiricuaná. Total. 25.269 25.696.

(62) El. total. cfi. Creced y con re lac:: :iión. 1:1. I..i•:l,c'•. ese porcentaie dis minu y ó e n 3. lo que ind i ca. habido (xc(:c, del campo hacia las zonas urbanas.. Can relación a la pobl a ción r ural. del depa rtam. e n to riE:.:. la d e l Creced re presen t a. En el. .J.isis comparat.;..c:. que. c:':ii e. l censo de. 1985. se observa. :i.: población rural femenina era superior a. masculina, mientras que. 'F: la actual. id a d esas ci fras. invirtieran, notandose que la movilidad renresenta aumento del 47.6% del :i. UD. 'xc: masculina '.' una reducción del. SE X O femen ino. II. exod o u. :.. la mov il id ad. pablacional de la 2:c)ri- ' rural a la urbana que se ob s e rva t.:i.mas íic: l os u lti. c:c: ::.fI'c,. en. u: :1.. cv factores de c:.rclurr t::I. : :i. :. c;c:. desequil ibrio u::i. medio físi co , etc. '/ cFLu?. con se cuenc ia l a pro lifera 1. ció in 1y' nuevos asen tamien to ,.i^ c::i.. el. área urbana que. condiciones habitacionales, t.:.::c:. u. orden. con. las. ii) :i. Ii t.. socia l en L.u:. comunidades urbanas ::')r el aumen to. sí. (Ii:u.. tan. ::!.lcI::: a la vez problemas ct:. desem pleo de las n eces idades A. cuen. íl:.Frc:' se observa •:!i...•.:. drasticamente la !:::I:::ç.r.:::ie::i. insa t isfe c h as. m. u n icipios. u€•:. rural femenina.. son en. La Jagua de ii::',i.::c C 31.2% ).. reduio. Pailitas (29.4%. SU.

(63) En cuanto al crecimiento poblacional en general del :-c:ç.cI en ¡Os MIMOS 8 aHos , se enc o nt ró que aumentó ::::r' 2.4%. çIy].. anua3. .cc:tcv'. -•. sostuvo con una tasa de 02=. En g eneral. los municipios ::1 .::. c:c:r. el indice de crecimiento. fueranen su.. ,. La Jagua de. la cual coincide :::' la apreciación de que son las áreas más violentas del Creced,. al-. M.I.A(I,:T: 1!,: AUTOCONSUMO A NIVEL PARCELA -: i•x: O :;. El parcentaie :• autoconsumo .:. en. nivel. la parte agrícola entre el. c._, L. Uj c). siendo e]. plátano. 1 sorgo con mayor parcentaie::c: '.n:: y desperdi. clos. Cuadro No 17. En la parte pecuaria el porcentaie es ::c::i. i.fr(:I::' entre. t.ic1c. la. i.:cc:Ii:. :::c:ri. indice c:::c. La. i.:L:.;::L)r. se. ciá. más que iççç. :i:•: es. el mayor. :'].. 1:I.r::c1. ::i'.•x'. productor t..:: mediano. El. pequeZo !:ftc:I..c:v. Creced,tiende ;. la diversificación :. f:j. :.,-y:::i.>r. porcentaip. en. el. :;:lc L'ra forma de evitar. :::nc hay dos maneras de diversificación:i. CO.

(64) JADPO No. 17 POPCENJE DE AUTOCUNSUPID A. b IVEL DE PARCELA CRECED CENTRO DEL CE5R. PRODUCTO. AUTOCONSUMO. Arroz. 7. Alaodon. 8. Ma i z. 12.5. Sa r o. 20. yuca. 12. Frutales. 15. Platano. 20. Frijol. B.doble proa.c.arne. B.doble nrop.leche. Porcino. Ovina-Caprino. .3.

(65) \ :ii :1, :t. cIc. i.. i::... II.. L. c: :_cr.1. ::ti! '.. P. c:. . It.. 1, t nc: cn. .Lc:'-.. c:k.J.c•:. c:t.ntr. c::i:r,i.mcntc. e r :i. «•. dc. r 'ec . c. v. l,.I'1 c:i:. ck. '.. n .'. c: :i. It,. ti c:ci. n. y. ct'ert. 1. cIc. 1:. :1.]. :1. cl. cl. v.. s :i. CiI. 1 ':II. i c:1. :1.. J. t›:. 1. :icI..cf. .L.t.. d. kc•?J.. •iii::I.:i.:: rc. II::. :. I:',t.c. I::'::r. ?Fr. 1. :. Ij.. c:.'..t:1.n o s.. :l.iIr:i:I.i. 'ir.

(66) LIADRO No, IB INGRESOS BRUTOS POR HECTAREA DE ACTIVIDAD A6RICOLA EN EL CRECED CENTRO DEL CESAR. INGRESO- Ha. ESPECIE. Arroz Rieao. 77. Alo odon. 81. Mai:. 156. So roo. 4. Yuca. 37. Frutales Platano. 45. lis. 0. -.

(67) análisis. ¿n].ccic. sistemas. de. a. la i:tr.& agrícola,. producción. cbick;:. difieren ínI..u:hc: el. 1.'.n(::. que de¡. 1.3.2 PROBLEMAS A I . tI,r: I DEL CONSUMIDOR REGIONA! 1.3.2.1:1 AEJTC)tJFi,CIEN1CIÁ REGIONAL EN PRODUCTOS Á..:li. ut':::f 08. En el área de¡ CRECED :€•? producen en tal proporción, que hay aut o sufiencia de acuerdo a la demanda de los consumidores,10 que Se traduce en precic,s, más. :s que en. los principales. gr. Las productos cc:ii autosuficiencia. fIi. (:1. central. :•?ai.ErL sonu. maiz 5 cátricas,. yucas. S,(::l•:',. '. 1. ::: LOS PRECIOS AL CONSUMIDOR t:.i: !r::xt.ic:::r. ri...:t. :ii. :ci !::r:. ). :::ut. Los productos provenientes (I° .;:?i tien en. una. :.r. fluctuación. de las precios,. infraesctrura. coinciden :i.. tiempo,. hay abundante i. oferta '. b:::.. agrícola. de. )':. :i. .1. :1. c: :tt.:. riegosçr. 1:. I: en época precios llegan a su punto. Lo contrario ocurre en :I periodo de nc:. r::'. ::<:. c:.

(68) CUADRO No. 19 INGRESOS BRUTOS POR ANIMAL/A'9 DE LA ACTIVIDAD PECUARIA EN EL CRECED CENTRO CESAR. INGRESO/ANIMAL/ANO ESPECIE. B.doble orou.arne. 369. 8.doble orop. leche. 15. ox. Aves carne. Aves huevos. 22.8. Porcinos. 48. ovino-Carino. 21. Eouino labor. 84. ) -.. b a -r.

(69) 1. Ha en II. que no hay oferta de productos .. Los. productos. porque. comportamiento de la. mantienen. han. siempre. ::i. contribuido fIr'..c:ic:' en el familiar,. : i. precioes alto... .11!. canasta. I...t 1:: .i.€. durante. precio. el. allo, sin embargo hay productos :;:ic: el :ii . c: que tiene una fluctuación acorde a La bpoca de invierno ' verano, pero es compensada una c:ci otrai no obstanteque la ofertade leche disminuyeci€ acuerdo al fenómeno que se dá en el queso, ::.c::.o. sufre. no. lemanda c::'r. (.:;;. 1. alteración,. la. .!::iií:... AGROPECUARTOS DE (:::(.::IIiL.Jiic). de la gente de la reg :1.. 1,. y c' ci e los enmarcada dentro. papa r. aumente. relación a la oferta,,. La dieta alimenticia i.. arroz,. (:i: rr. .. maix, carne. ii. :i en te. productos u. c: tc. frijol, yuca, ::'l.?t..i.c: i::c)v:Lrl'k,. porcina,. . Ji :i. mc:n t :.. c.. frutales, Ic>. c:'•..:iii.. r.::.1::. Ji. :::. huevos, quesos, mantequilla y pescadow. L.iri'.. :f: las fuentes cIc' salud de J1.. especie. ingesta de una buena . 1. :i. ri •: i' c:::i.. :i.. ser. la carne,. las. aves doncic•: la ::tc:cIuc:c::i.ón iic: ' satisface la. demás. sistemasaportan. es. la. e¡ Creced la base de. la alimentación es la proteina de origen productos y :. humana,. subproductos.. I.. <:ft.&c. Con e:(.::r)c::i.>rI cic?. :i. demanda. Ic:. suficiente :•: lI t.•::.

(70) I::t::)cu::c:c:I'. cRtc:. cubre. la demanda,. te el. f1I.i.o. comerciaiizacion ic:).t otros rrIer::.:co1,,. En. •:1i productor !:)-?:i':•:ic: sin embargo sigue siendo. en su misma. 1. 11. 11. veces. 1•1. su demanda de alimento, ti:). 1.. c:11'l. tiene consecuencia c:::t .. nivel. ci' salud !:i'. 1.4 ASPECTOS. 1.4.1 .ÇEIN(.:IÜ•.I DE SISTEMAS MODALES Para definir los :•:•:. :I'c;):1.1::c)r,. PRODUCCION. tn.i modales t.v1.ios en cuenta e1. t:iijc: especies. las. natural donde iL.1). :c•. »t:. explotadas. ''. la. subregiórt. L.1t:):i.i::.(:t.... acuerdo con la com p osición(:(-:•: la producción apricola. el CRECED, los mayores vallmenes de producción ::::i. e:r representados. :c:v. los. productos t..:. '. li.!:i. z. están. que son. producidos :::i pequemos productor^,. En el el. Para. :li:l&),€Fit.€:' I1:..i?J,. algodón y sorgo. c:.t.. identifican t. :i. ii. (::-rl. primer i::cr. c-x. t.:iI,l.x. i::'1c. el. :.'ri:):)t'.I'ii:::Li. se encuentra. :)J.. generalmente son producidos :c)l'. los. I:)(l:iL1::(::.I.. productores. sistema de siembratradicional c: si. c:'r 1. ECZ..

(71) varias especies. .:Í.;:. t::I,.'..',.rc::Y zonas. ctc. subregiones valle :i. de¡ cesar. bala. El. otro. c. :1. 1. :i. z ..cl especializado la. J&;. magdalena. íii:'c. :•:ii una especie :' qeneralmente í;c? encuentra. zona. Ci ci(? la subregión. En consecuencia. uno. :t: los sistemas modales 1€. pequelos productores está compuesta por el cultivo plátano asociado. :::)r frutales c:c)nrc: aguacate,. zapote './. c::Li.r:i.c:cs., estas Utimos no t:i.ciicn una c..r:!.i::.c:].Ón un:i.1c:i'mc. en. d•:i.. :i€ri'(',rc:. ' :'1Llate sino que son plantas establecidas. :::.i.1.:i,''c de plátano en forma. En. forma. independiente,. t.11.•:c• por lo. :Iit.rc:.. c1•:. !.. misma. finca. . :. '..c: iç yuca general un I:::c .ti{c cultivo. :>'. componente--.l .>. c:i.J..:.'c: de maíz ' •:!t.:i.Ic:' de labor, todos estos. interactuan puesta que parte c:e las entradas cI: uno ci:'. 'u cultivo de maíz, un cultivo de yuca, arboles frutales, una cría ::lc.? aves c:•: corral y equino 1y. •. •. •. .•.

(72) Los productores mediano-grande principalmente se dedican cultivar especies en forma independiente, entre otras razones fsr(:)Ic:.':: hay muchos arrendatarios, de tal suerte. ::k.t. los otros sistemas de producción importantes en €•i. son. :1. ¶:-<:!c. rvc::z. i:íc. y. el. iJ.:'':::. algodónpor sorgo,,. En la Parte Pecuaria, los mayores volumenesci' producciori corresponden al. I:c:'.,:Lrr, doble. explotados. mediano-grande,. c):k.'.. la. propósito,. 1. interactua con. especie. r:::-. extensiva!, equino:)(. :'-:i. f(:). caprino, porcinos y aves cÇ•:. El sistema de producción :1. diferentes zonasc:I 'c:c: ;'. del1.. subregiones. r bajo magdalenamontaRa santandereana.. Siendo. c:•:c:c. c:F. área ocupada. 1. c1.:? las. rl. ::)r. .,. 11i. Ir:•c ri.. CU, Co, r.::----r:. ci'. una mayoij. :l.:. II: LOS SISTEMAS>i:. 1.4.2.1 COMPETITIVIDAD DE LA PRODUCCIOSI. Los. sistemas. de. j::I::cL.I.c:c::i.F'i que .:':'x1:r.I.€:,t.;,.ri. l.c:rr. medianos:. grandes productores compiten favorablemente con los de otras zonas :'i.€r cuentan con una funcionalidad.

(73) rew=05. ventajas,. tales ::Ic: el -.:.i::c. i... de suelos y la situación geográfica.,. Sistemas. :::::ii:. el. arroz,explotan. en. mejores suelos dcl departamento i:'l Cesar, con régimen de lluvias. ligeramente -: i.nC• t' I:.c? íii.1. en. zonas¿:::vc:'c:cJ.Óci:,. :<. la. anteriormente, extensiva. :i.. Ci. c:'.::mc:. ¿CI 1. t..t:::i. (::.•ci describió. se. endo subutilizadas en ganadería ..ci «: y. en un momento determinado iii :. ii 1c: ;:i.. frontera. FfDr. t... :.c: que otras regiones,. \I. para. .1. :i.. i c:c1.. otra parte,. el Centro cic•t. Cesar '•t.t. situado en forma estratégicaya cI I..c: por su equidistancia q los. principales. centros c1c consumo (Barranquilla. y (. Bucaramanga) la. c: :i. r'I:.:l.:.?r, c producción. oportunidad. A pesar de que entes. de melores.. cuenten con. TialU,. infraestructura nue se :k!,(::c(c.: considerar i... mínima para los requerimientos de producción cfc 1. c: explotan, este factor. .I.c. sistemas. :i.t'. puede ci considerar como c: b. puesto que falta inversión para mejorar por ejemplo I.,c: cIc aprovechamiento. las aguas tanto de lluvias. escorrentía, infraestructura cic :•::c:,::lc. d•:. granos, aco:Lrdkl..tr1.i. conservación c: :,Ón :::. ::io fie. ......coc•: c:h.

(74) r. La. oportunidad. considerada. desde. t.i. i::l.,Ic:. 1c. vista. (:i:. producir en ci. momento cI.u:' hay más demanda de ::c:.I.í::.c, mínima. debido a que los sistemas ::ic: producción se :•::!:i ::I:.'!. condiciones bajo ambientales naturales, ;c:v que no hay infraestructura de riegoo a .i. :i. c::i. al que permita programar ;ç \ é lvoca de producción para aprovechar los precios ci ::i:)(:)!i.tII. Los. sistemas de produccción que explotan las. productores tvet. a diferencia fereii c: :i. .. los. o ve .. o en diferenteszonas dispersos a -:ci toe c:o .1. t5 :i. i.c.'.a.i.rii"tc:• diferentes es. íiirit::v. por el. ::'cikJ. encuentran. que comprenden. tipos ele suelos ; su disponibilidad. tamaHo reducido de sus unidades e.:lc. explataciónlno cuentan. :;c1i. ningán tipo de estructura. no tienen efl€?fl casa de. qu e innumerables parcelas .tc: :1 habitación,,. En cuanto a la situación geográfica, qI..I.c; están. c:.ct r::r ubicados. la. iti:vcci :i. .ri. cuyas veredas ha y deficientes. Ir.. y muchos. i:n de. acceso, porlo tanto. su competitividad c.... L,.tc:i'ti,ti:i.e:I.cl. desde el çIi,ielic:, r:itritc. de. vista. -:l€'ric:'v. tiene las mismas limitantes. Ii'c: c:ic-'ci y el punto de vista oportunidad que la. para. -. '.ic:ii:i' su producción. intermediación que. :i.tI:.'y. OE-. :I.;. t:i.crc:l. abundante, aunque sea. c>. c.

(75) CUADRO NO. 13 RELACION PRECIO AL PRODUCTOR/COSTOS REGIONALES DE PRODUCCION PECUARIA CRECED CENTRO DEL CESAR 19- 2_... Rel acion Producto. Precio/costos. Carne Bovina. 1:21. Leche. 1:14. Carne uorcina. 1:60. Carne Ovino-Carino. 180. Carne Aves. 1:33. CAí.

(76) MM un. cc:tc: i'ic:.t:i'jc: para .icqrür meiores t:l'cc::lc:i.,. 4. x)I: LA PRODUCC:[(J1,1. :(I'. íl. Los. sistemas agrícolas que explotan los. empresariales se caracterizan l::cv el uso continuado :l:l i'i:i.nc. t:j.1:.: cf? maquinaria para la preparación. ha producido a.. I:lI:l.. dv•:1l. t:i.ipc: la compactación d•::'}. misma,,. l a que se traduce en menorcapacidad ci •.ci :1 c penetración c j c las raires de los cultivos establecidos y por ':::c:'r.:j.çu:ent( a una. :nc,v. igualmente producción i::ov. capacidad productiva c!(: las plantas,,. se. han caracterizado estos. por c1 u.::: :j.nd:j.c:v:i.min.:do de. sistemas. de. acvc:cu:im:j.c:os. nu•:. una parte c:..un un deterioro del mc•:'cl:i.o ambiente. Y. por. otra, un desequilibrio ec:olóciic:c:,. Estos. f:t.(:)cII. hacen. c:i'..I?. .i.a. sostenibilidad. cic•'. sistemas cic: producción se califique ::c,nc: baia.,. En cuanto . los sistemas aurícolas que. explotan. los. es r::i.c.?it.c: c t'..I::' un gran nómero (:l: ellos utilizan :i. ;::)ttII. ci€I. >'.'C) roseria y quema,que c:uucIc:' se tratach:? laderas,. ,::i•?t,&?I:j.c)Ic, (:Ç(:-?1.. i,.. erosión. es el. principal f,.c:L.c:r.

(77) .--••. •. .,•,-. •••. solos IASOS.-. Cec y. 4 La quema. :ri. ambiente. causa igualmente deterioro c:'].. sí de los. '. Ii:.c:Iic::. ecológícos,. in€cP:ic. sin embargo es. '.'ii.. labor a la cual lic: se le ha ofrecido una tecnología sustituta que esté :i. alcance de los pequeWas t:lIl:t.l::i. Se puede determinar t:ic!'c:. una. trabajos. En. este tipo i::c:. sistema. sostenibilidad media que se. 11l:. ::: :. j me orar. j::''c:f:Ic'. investigaciónr. los sistemas de:il:::1.11::::i.l5i''i pecuarios l:i'ri parte l:l' 1::ir:.irc-'r. desechos. una. (iilFr. utilidad y pueden. retornar. componente .l.ic•]c:' en calidad l:1:' materia ornanica, 'I:..?, directa. 1 i::ii:. i:)-,:I.1i:;,. c::I::t:).til:),,. la. 1.. incorporación. pecuaria. u:I I.u:. en forma. :Ic ellos tenemos la g escretascc. de descomposición. t:)ci.:i, c::i. u:r. esta. c:l:r. porcinos í::i::fiii:'. boY. :1.. otra. ,'. abonos después de sufrir '..iri. :i:)i. los desechos de la producción c::i.. podemos Pu::cr vc:tc:viiu:: cIc' biamasa contribuyendo. maneraR I'i.::c.. t.ci:'t un equilibrio :I":.c iri t.vc-?. u:€:l. suelo cI. elemento planta y la. la. extracción. incorporación. que mane el elemento animal.,. Ha y. un. &rea. donde. :<i explotación del bovina. puede causar problemas ¿J. medio ambiente, esu:1 caso. :I•:'. playanes,. la zona agraecológica I,J. ahí. se. c:Ii. produce gran. desconociendose «•:l impacto que. )iC(lu::lY. la ::.uu. existen u:::.ur. c:'rc. las :t c:i.

(78) En. :•I. recurso suelo :l.:::.. sistemas bovina doble propósito. ^. por su forma de explotación :)I(:)1t,I.c:c.:.:.lI i.c:Ic:. pisotea que en el tiempo causan compactación cIi.: para el r:cci son aoroxi mada men te 61.073 Il.. El. :I:I..:c.crc:. :I ' :. recurso. realmente. es. algo. :::Itc:. cálculo debido a do s. d ificil c::. 1. i.::€•:. desconocemos el volámen vía. aguap. cic escretas en v i a das. r:c:i. directa de los animales )/ desechos. ag roindustrias. existentes. II. l. )• I..Lrit.:C). a. rc:. tienen datos cI•? volimenes :i: arrastres por corri entes •:i. aguas lluvias que llegan hasta :I.c::. caudales. El. productor mediano-arande,. utili z a. .::irc:ql:í.m:i.c:oc. ambientep mie ntras productor bo. NIc:. s q ue. cJ.. que. c:,i.n. produ c tor 1.c:. L:ft produc c ión :i.. obstante .. dc:'::Lc:vc. .i.. y. i::c:I'.{rI:;l: r'...i: i: ci•i AL. :::ric: se e xplot a n. BIENESTAR. 1: q. dete r ,i.':::l''.I% ioran ci::) do. los. 1c: producción. tienen una sostenibilidad buen=. 1.4.2.3. medio. un por c e n taje del. ;i. c::.:.1 prácticas. ctc:' los r io=. i:iIf la producción c1•::. mediano-grande, utiliz :1. •.ii an. para. ci. u ema d e l. .1. medio.

(79) Si. se. considera que. agropecuario. está. en los actuales c r i s is. en. generando bienestar. (:)(i•:ri.'.(.:i;. '.' que :c:r .I.c t.r1c:. ó. econ mico ni soc i a l,. considerar que esta es uña. (.I no. t a mb i én. tt.c::i:r'i atipi ca originada por. factores e xternos a los productores y cuya duración no puede ser pro langadap situaciones c: :i.cn. €.].. sistema. :ç. algodón y en s. cuyas áreas n ormales j, ¡ornales en :J,::.. t an t o. nos re. f e ri remos. la activid a S.. 1. c•:. En estas condiciones,. empleo es. ::c:r l o. :1c.. :)r:::(:jL'.c:t:i.'c: que genera. eg u ndo. siem. bra. luga. fltc. r el arroz riego •€Fi. requ i eren c. de. 230 .20(.^l. cuatro meses .:l:]. c::i.::1c:. Por su p a rte los sistemas de producción aue mRneian los productores. o bra contratada. ,pequRos. c:cnc:. ic: generan abundan tei:lc:. l os. mantienen ocupados a. ' i ii. s. i s t emas an t eriores ,. g. ran. fami lias involucradas en la representan o bra. En. fami. UP :í,Ji':c: :c:i-. empleo. u cciónri. > e. I.. utilización. c. L:. o nómicamen te. :I•: I.a iIi..Iic cc:. liar,. :i r. el sistema I:)c,:),)c: :::I::.I.€. grande tict:•. pro d. por. .c:fri. .'.. I::. I::i.:. «i.. I::Ic:c1.ic:tc:i. ganaderia (::nj una empresa :&'.:. ici. jornalero c trabajador :c:i. que se encarga de administrarle,,. es,. genera. día, hasta la persona.

(80) Los la. sueldos :i promedios If : v. •: :i. mínimo impuesto. hasta el pagado al administrador c:. oscila entre dos ( ) a tres (. El. pequeNo. j:)rf::ciI.kc:'.c:r. :L:l.€.ri. familiar. toda. ::f::'-. rf:). salarios mínimos,,. genera empleo porque. su. 1f::1!..::(::. hace todas las labores, acompaNado de. l.Ín:1. familia,, !t. f:1:.. La generación. productivos. ingreso. está. cic:ric}:: provengann. :1€. al. 1''t:i.v. :1-:cic. 101. I:)::v. estados. l:_ productor mediano. obtienen meiores ingresos porque sus. :icl.ict >'. productos son mejor comercializados, por mejor. mayor cantidad,: c::1.endc: que su dividendo sean activos productivos :::i:: generador de ingresow. El. 2. 1 inconveniente. productar pequeRo tiene. producción en el mayor de los c:c:.e no alcanza ia c:l.:rd..d y c-:nE•:rclor de :Ln ci. su cantidad minoritaria. 1. i ci. El. algodón que es un. más cc'l bienestar. :l.ic•:in.. i:1•:'. f:•:f::c:li(.(rr:ic:c). la región,tiene el problema por hectárea rendimientos :1. lI :i. er t:í. Icur. ::'c)djt:':::i.15rI. que. c:(:)r 1. I:i.I::i.v-'. tii:.c: de l.f:)!. productores como M., I. f: LI.c. los. f:;:t.f. .:}:' producción. tenido uncrecimiento más dinámico dl. los precios,lo. en el proceso productivo :1. ',c 1. (:L1c. ha. (:lfll-:f:Ic:. t: cultivo.,. l .I. e l::. p~didas en. LM.

(81) la r.:::.c::. similar. rentabilidad cada vez. ocurre. con. el. arroz. ::.. :>. c:r''c::L:Ic) notoriamente •. ha. los. sorgo. cuya. Productores. obligados a reducir áreas :•:. ::•. <::. sencillamente rc) sembrar.,. 1. caso de 1.. productores es manejable. ellos con su producción tn:i.xt.., rentables. ::c)nc: la yuca :,. rentabilidad actual forma mantienen .. ti.. combinan los cultivos c:c)I los de menor. como c:1, plátano y el maíz :>.. c:ri. económia de subsistencia :ii una forma. más a menos equilibrada... La rentabilidad t:)I(:)c'.,'.c:L.c:v. :t.. bovino doble. .1. ],c. It:::I:L. mientras que en el pequeZo. que. produce!,. (:)1L(: I.c hace como una forma. cI:'. La relación la para. ::.uiJ.:. ::Iç-c::i.(:). •J. productor vs comtos de producción. pecuaria va c:f€•:c1€ :l,< IM para leche. el sistema c:':iri:. :l.t,t:!iC1C). hasta. muchos. externos at. sistemap mercado internacional, época:t. comportamiento. fl'tC? t:c:'. Al reducirse la. vc ' .1.. :1.. ti. de empleo, so Incrementa. ci lusil.).

(82) •:i. :r. I. ii:i.'€i.. d. J. d. cti.:: 1 V... i. c•y. ct. cIc':•? :. :f. It. (. I::i:::. ::. ). >. :ii:i.J. :t<li. =. r:-:;. ::i. 1. J.. <s :t.. J.. t,(n 1.vi s. &: c:c: 1.. t--r.1::. c::i,óri. itit:):i. :• r. t.::r. rc}c. ci.!,€. .1. .1. . . irrFi€:Ii (::(:)f:;:. c:c:.I'i. ç.:l:(I:. cl. Iii.:::ri :l.. cI: c}'nr:1c::i.ái 1. íto. J.. ::I:.I.. ¿mI:)i.?Iit. j::.i.id.:.. iLflU. 1cdttc::L!. c:c:t'i. 1D. •I... d Vii It. •. n. •:t. .. ci Ii. CI ha. :•. £. 1 •.. :1, (II ::.. :i c to. 1. ii. 1. d. 1..

(83) ? () í c' it.::. 1°. ci .' 1.. i::. e..s. t, t.LIr. .1. ;. :.. ':1. 'ci m. :)(:' c:'r. 1::. cD1 o c: c: :1.. ci. :ic. ci t. 1. c. t'c:cI t r.: tor. !c:ci :i..í,r'ic:. T:ci::'c::r:c::::i:c)ii. ci€ :ic?. :i c: :1.. r'. ::::ri c: .1.. t.. :'r'. el t''..t:.l'. i'.::. ç. r'c:. rii•''.. '1, c:'.J. '.:I. ". :I''l. i ::::'1. i'. ('':) A. r'. ri. 1,. ... 1. c l r '.i,:::',ri.1'.tr'. '::I.':; c: J. :r. 1.. "c:d11c:c::i.:I'i. -". :•?,i.. :Ici:.c:.:'. c:c:. 1:). cIk•:. i:)l''::I:)c:)l'c:::l.()!I. i''c:cti.i,c:'I:.cv cor. 'ci :I,:'Ic:. c:n. j:'c:c!!..kc:'t'.::r. •. pun'c.c. sbo1, a r::'i::oc:1'... :i. J. ci. >.. ',. ¿ ci y ' o. '-lO. ::-:- 1. :'fiIcrr 2(.). i::c1`. ':ti::::. c:1::''. >'. ; J.. ci:. )f) Y. '1: -'.t c: t u t"'. 1.. :i. c:'. C, d.

(84) CUADRO No.20 IDENTIFICACION DE ENTRADAS. SALIDAS Y ELEMENTOS ESTRUCTURALES DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION CRECED CENTRO DEL CESAR. ELEMENTOS SISTEMA DE PRODUCCION. ENTRADAS. Anua. SALIDAS. Producion Aoricala. Eneroia solar AGROPECUARIOS. Mano ' de obra. Infraestructura fisica Maauinaria. Producciorr, Pecuaria. Equipo. Insumos aropecuarios. Transporte. Capital. Adecuacion de tierras. Tecnoloia. Vias. Aaua. Vivienda. Eneraia solar At3RICOLA. ESTRUCTURALES. Mano de obra Semillas Caoital Tecnoloia. Herramientas de trabado Produccion Auricola. Vias.

(85) CUADRO No. 21 IDENTIFICACJON DE LAS LIMITANTES DE LOS ELEMENTOS ESTRUCTURALES DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION CR DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION. SISTEMA DE PRODUCCION. AGROPECUARIOS. AGRICOLA. ELEMENTOS ESTRUCTURAL. LIMITANTES. Infraestuctura fisic. Riego y drenaje. Ma q uinaria- eq uipos. Uso indiscriminado. Transporte. Altos costos. Adecuacion de tierra. Maquinaria inapropiada. Vias. Faltan vias adecuadas. Vivienda. Construccion inadecuada. Herrafflientas. lnaproiadas. Vi as. Falta de vías de acceso.

(86) CUADRO No. 22 IDENTIFICACION DE LAS LIMITANTES DE LAS ENTRADAS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION CRECED CENTRO DEL CESAR. SISTEMA DE PRODUCCION. ENTRADAS. Agua. LIMITANTES. Irregularidad distribucion de lluvias Ausencia de rieo. AGROPECUARIOS. Mano de obra. Competencia con la exolotacion minera. Insumos Aoropecuario Altos costos. ASRICOLA. Agua. lr!rreaularidad distribucion de lluvias. Semillas. Bajo Y. de uso de semilla certificada. Capital. Poco acceso al credito. Tecnoloaia. Baja adoocion de la oferta.