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Guía Docente
Curso 2010-2011
Titulación
Ingeniería Técnica Agrícola (Hort. y Jard.)
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*** Asignatura en experiencia piloto de implantación del sistema de créditos ECTS
Nombre:
Propagación y manejo de plantas ornamentales
Denominación en inglés1:
Propagation and management of ornamental plants
Código: Año del Plan de Estudios: Tipo:
400099027 Publicación BOE: 20-05-1999 Troncal Obligatoria Optativa
Créditos:
Totales: Teóricos: Prácticos:
Créditos L.R.U. 4,50 2,00 2,50 Créditos E.C.T.S. 3,6 1,6 2,0 Departamento: Ciencias Agroforestales Área de Conocimiento: Producción Vegetal
Curso: Cuatrimestre: Ciclo:
Segundo 1º Cuatrimestre Primero
Web de la asignatura:
1
Para su inclusión en el Complemento Europeo al Título
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Nombre: e-mail: Teléfono: Despacho:
Juan Jesús Medina Mínguez (Coordinador) Pedro Palencia García
Alberto Zabalo Torrejon
[email protected] [email protected] [email protected] 959217567 959217625 959217xxx STPB 30 STPB 30 STPB 34
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1.1. Descriptores de la asignatura:
Bases y técnicas de la propagación y manejo de las plantas ornamentales
1.2. Descriptores de la asignatura (en inglés)2:
Technology and management of ornamentals plants
2
Para su inclusión en el Complemento Europeo al Título
2. Situación de la asignatura. 2.1. Prerrequisitos:
No existen
2.2. Contexto dentro de la titulación:
Asignatura optativa de segundo curso y primer cuatrimestre. Esta asignatura fijará las bases para
poder comprender y adquirir posteriores conocimientos en asignaturas específicas.
2.3. Recomendaciones:
Conocimientos básicos en cultivos de flores y plantas ornamentales.
Capacitar a los alumnos de las habilidades necesarias para aplicar los conocimientos a situaciones reales y concretas.
3. Competencias a adquirir por los estudiantes. 3.1. Competencias transversales o genéricas. 3.1.1. Competencias instrumentales:
Alto Medio Bajo Capacidad de análisis y síntesis.
Alto Medio Bajo Capacidad de organización y planificación.
Alto Medio Bajo Comunicación oral y escrita en lengua nativa.
Alto Medio Bajo Conocimiento de una lengua extranjera.
Alto Medio Bajo Capacidad de gestión de la información.
Alto Medio Bajo Resolución de problemas.
Alto Medio Bajo Toma de decisiones.
Alto Medio Bajo Conocimiento de informática.
Alto Medio Bajo Otras: Especificar.
Alto Medio Bajo Otras: Especificar.
3.1.2. Competencias personales:
Alto Medio Bajo Trabajo en equipo.
Alto Medio Bajo Trabajo en un contexto internacional.
Alto Medio Bajo Habilidades en las relaciones interpersonales.
Alto Medio Bajo Capacidad para comunicarse con expertos de otras áreas.
Alto Medio Bajo Reconocimiento a la diversidad y la multiculturalidad.
Alto Medio Bajo Razonamiento crítico.
Alto Medio Bajo Compromiso ético.
Alto Medio Bajo Otras: Especificar.
Alto Medio Bajo Otras: Especificar.
3.1.3. Competencias sistémicas:
Alto Medio Bajo Aprendizaje autónomo.
Alto Medio Bajo Adaptación a nuevas situaciones.
Alto Medio Bajo Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.
Alto Medio Bajo Conocimientos básicos de la profesión.
Alto Medio Bajo Creatividad.
Alto Medio Bajo Liderazgo.
Alto Medio Bajo Conocimiento de otras culturas y costumbres.
Alto Medio Bajo Iniciativa y espíritu emprendedor.
Alto Medio Bajo Motivación por la calidad.
Alto Medio Bajo Sensibilidad hacia temas medioambientales.
Alto Medio Bajo Otras: Especificar.
Alto Medio Bajo Otras: Especificar.
3.2. Competencias específicas.
3.2.1. Competencias cognitivas (saber):
Sesiones académicas de teoría:
Sesiones para el todo el grupo de alumnos en las que el profesor explicará los contenidos teóricos
fundamentales de cada tema y su importancia en los bloques temáticos.
Sesiones académicas de problemas:
Sesiones para el todo el grupo de alumnos en las que el profesor desarrollará las aplicaciones
prácticas de la teoría (problemas) de cada bloque temático.
Seminarios, exposiciones y debates.
Sesiones para el todo el grupo de alumnos en las que el profesor explicará sobre aspectos diversos
relacionados con la materia.
3.2.2. Competencias procedimentales e instrumentales (saber hacer):
Sesiones prácticas de laboratorio y campo:
Sesiones para todo o parte del grupo de alumnos en las que éstos realizarán diferentes
experimentos en el laboratorio.
Trabajo individual o en grupos reducidos.
Sesiones en grupos reducidos en las que los alumnos expondrán al profesor dudas y cuestiones
sobre lo trabajado en las clases prácticas.
3.2.2. Competencias actitudinales (ser):
Motivación y trabajo en grupo que faciliten la aplicación en la práctica de los conocimientos adquiridos en la asignatura.
Capacidad de relacionar la materia con otras asignaturas. Capacidad de adaptación.
4. Objetivos:
Dotar a los alumnos de conocimientos de Floricultura aplicables a la producción vegetal y
características del material vegetal.
Capacitar a los alumnos de las habilidades necesarias para aplicar los conocimientos anteriores a
situaciones reales y concretas.
5. Metodología (en horas de trabajo del estudiante):
Primer Cuatrimestre Segundo Cuatrimestre Presenciales Clases de teoría 20,0 0,0 Clases de problemas 0,0 0,0 Clases prácticas 20,0 0,0 Actividades académicas dirigidas 5,0 0,0
Exámenes 2,0 0,0
No presenciales Estudio de clases teóricas (factor de trabajo: 1,00) 20,0 0,0 Estudio de clases de problemas y prácticas (factor de trabajo: 1,00) 20,0 0,0 Preparación de actividades académicamente dirigidas y otras actividades 9,1 0,0
Total: 96,1 0,0
Trabajo total del estudiante: 96,1 horas.
Horas presenciales: 45,0 Horas no presenciales: 49,1 Exámenes: 2,0
6. Técnicas docentes.
6.1. Técnicas docentes utilizadas:
Sesiones académicas de teoría Sesiones académicas de problemas Sesiones prácticas en laboratorio Seminarios, exposiciones y debates Trabajo en grupos reducidos
Resolución y entrega de problemas/prácticas Realización de pruebas parciales evaluables Otras: Especificar
Otras: Especificar
6.2. Desarrollo y justificación:
Sesiones académicas de teoría:
Sesiones para el todo el grupo de alumnos en las que el profesor explicará los contenidos teóricos
fundamentales de cada tema y su importancia en los bloques temáticos.
Sesiones académicas de problemas:
Sesiones para el todo el grupo de alumnos en las que el profesor desarrollará las aplicaciones
prácticas de la teoría (problemas) de cada bloque temático.
Sesiones prácticas de laboratorio y campo:
Sesiones para todo o parte del grupo de alumnos en las que éstos realizarán diferentes
experimentos en el laboratorio.
Seminarios, exposiciones y debates.
Sesiones para el todo el grupo de alumnos en las que el profesor explicará sobre aspectos diversos
relacionados con la materia.
Trabajo individual o en grupos reducidos.
Sesiones en grupos reducidos en las que los alumnos expondrán al profesor dudas y cuestiones
sobre lo trabajado en las clases prácticas.
7. Bloques temáticos:
TEMA 1. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y PERSPECTIVA DEL CULTIVO DE LAS
PLANTAS ORNAMENTALES
TEMA 2. LA EMPRESA PRODUCTURA. PRINCIPALES ESPECIES
COMERCIALIZADORAS.
TEMA 3. MATERIALES UTILIZADOS COMO SUSTRATOS.
TEMA 4. MÉTODOS DE DESINFECCIÓN DE SUELOS.
TEMA 5. PRESENTACIONES COMERCIALES DE ESPECIES.
TEMA 6. SUMINISTRO, TRANSPORTE Y ACOPIO DE MATERIAL VEGETAL.
TEMA 7. CRITERIO DE CALIDAD.
TEMA 8. ASPECTOS GENERALES DE LA PROPAGACIÓN.
TEMA 9. PROPAGACIÓN SEXUAL.
TEMA 10. PROPAGACIÓN ASEXUAL I.
TEMA 11. PROPAGACIÓN ASEXUAL II.
TEMA 12. PROPAGACIÓN ASEXUAL III.
8. Temario desarrollado:
TEMA 1. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y PERSPECTIVA DEL CULTIVO DE LAS
PLANTAS ORNAMENTALES.
1 Introducción
2 Interés de la floricultura
3 Factores a considerar para decidir la producción
4 Situación del sector de la floricultura
5 Zonas de producción y comercio
6 Síntesis y consideraciones finales
TEMA 2. LA EMPRESA PRODUCTURA. PRINCIPALES ESPECIES
COMERCIALIZADORAS.
1 Introducción
2 Características específicas de la empresa productora
3 Principales canales de comercialización
4 Oferta y consumo de diferentes tipos de plantas
5 Utilización de las plantas en los lugares de consumo
6 Síntesis y consideraciones finales
TEMA 3. MATERIALES UTILIZADOS COMO SUSTRATOS.
1 Introducción
2 Materiales utilizados como sustratos o componentes de los sustratos de los cultivos.
Criterios para su elección. Clasificación
3 Inventario de materiales utilizados como sustratos o componentes de los sustratos en
el cultivo sin suelo. Descripción y propiedades. Ventajas e inconvenientes de su
utilización.
4 Mezcla y formulación de los sustratos de cultivo
5 Síntesis y consideraciones finales
TEMA 4. MÉTODOS DE DESINFECCIÓN DE SUELOS.
1 Introducción
2 Métodos de desinfección de suelos
3 Síntesis y consideraciones finales
TEMA 5. PRESENTACIONES COMERCIALES DE ESPECIES.
1 Introducción
3 Calidad del arbolado
4 Problemas de raíces
5 Lesiones
6 Forma
7 Perímetro del tronco
TEMA 6. SUMINISTRO, TRANSPORTE Y ACOPIO DE MATERIAL VEGETAL.
1 Introducción
2 Transporte
3 Recepción
4 El acopio
TEMA 7. CRITERIO DE CALIDAD.
1 Introducción
2 Características de calidad en las plantas
3 Normativa sobre calidad
TEMA 8. ASPECTOS GENERALES DE LA PROPAGACIÓN.
1 Introducción
2 Bases de la propagación
3 Estructuras de propagación
TEMA 9. PROPAGACIÓN SEXUAL.
1 Introducción
2 El desarrollo de semillas y esporas
3 Técnicas para la producción y manejo de semillas
4 Principios de la propagación por semillas
5 Técnicas para la propagación por semillas
TEMA 10. PROPAGACIÓN ASEXUAL I.
1 Introducción
2 Aspectos generales de la propagación asexual
3 Bases anatómicas y fisiológicas de la propagación por estaquilla
4 Técnicas de la propagación por estaquilla
TEMA 11. PROPAGACIÓN ASEXUAL II.
1 Introducción
2 Bulbos
3 Cormos
4 Tubérculos
5 Raíces y tallos suberosos
TEMA 12. PROPAGACIÓN ASEXUAL III.
1 Introducción
2 Concepto y tipos de micropopragación
3 Etapas de la micropropagación.
5.2.- PROGRAMA DE PRÁCTICAS
- Visita a un vivero de producción de plantas de la provincia de Huelva, y/o salida a una
zona ajardinada. Visualización de plantas ornamentales en La Rábida.
- Técnicas de propagación vegetativa (bulbos).
- Ensayo de germinación de semillas ornamentales.
9. Bibliografía.
9.1. Bibliografía general:
Arbos Lavila, A. M. 1992. EL CRISANTEMO. CULTIVO, MULTIPLICACIÓN Y ENFERMEDADES.
Ed. Mundi Prensa. Madrid. pp. 1- 170. 2. Barberec & Blanc. 1995. GUÍA E INSTRUCCIONES SOBRE EL
CULTIVO DE CLAVEL. Ed. Barberec & Blanc Iberica S.A. 3. Dole, J.M. & H. F. Wilqins 1999.
FLORICULTURE PRINCIPLES AND SPECIES. Ed. Prentice Hall. New Jersey. 4. Foucard, J.C.
VIVEROS: DE LA PRODUCCIÓN A LA PLANTACIÓN. Ed. Mundi-Prensa. 5. Halevy, A.H.& S.Mayak.
1981. SENESCENCE AND POSTHARVEST PHYSIOLOGY OF CUT FLOWERS. Horticultural Reviews
3: 59-143. 6. Jiménez, R.; Caballero, M. 1990. EL CULTIVO INDUSTRIAL DE PLANTAS EN
MACETAS. Ediciones de horticultura, S.L. Reus. 7. Larson,R.A. 1996. INTRODUCCIÓN A LA
FLORICULTURA. Ed. Academic Press, Inc. pp 551 8. Lopez Melida, J. 1989. PRODUCCIÓN DE
CLAVELES Y GLADIOLOS. Ed. Mundi Prensa. pp 114 9. Paulin, A. 1994. BASES FISIOLÓGICAS DE
LA CONSERVACIÓN DE FLORES CORTADAS.92130 ISSY. 10. Riesco Morán. HORTICULTURA
ORNAMENTAL. Ed. Noega. 11.Romero Gonzalez, M. 1996. IMPLANTACIÓN DE CLAVEL EN
INVERNADERO. Ed. Consejería de Medio Ambiente, Agro. y Agua. Región de Murcia. España. pp.1-
7912. Salinger, J.P. 1991. PRODUCCIÓN COMERCIAL DE FLORES. Ed. Acribia, S.A. Zaragoza,
España.pp 1-371. 13. Sánchez de Lorencoa, J.M. GUÍA DE LAS PLANTAS. Ed. Mundi-Presa. 14.Styer,
R.C. and Koranski, D.S. 1997. PLUG & TRANSPLANT PRODUCTION. Ed. Ball pp 374. 15.Toogood, A.
ENCICLOPEDIA DE LA PROPAGACIÓN DE PLANTAS. Ed. Naturat. S.A. 16. Tressera, J.C. 1995.
CULTIVO DIRIGIDO DE CRISANTEMO. Cuadernillo Técnico. Hortimar, S.A. 17. Vidalie H. 1983.
PRODUCCIÓN DE FLORES Y PLANTAS ORNAMENTALES. Ed. Mundi Prensa. Madrid
9.2. Bibliografía específica:
10. Técnicas de evaluación.
10.1. Técnicas de evaluación utilizadas:
Examen teórico-práctico
Trabajos desarrollados durante el curso
Participación activa en las sesiones académicas Controles periódicos de adquisición de conocimientos Examen práctico en aula de informática
Otras: Especificar Otras: Especificar
10.2. Criterios de evaluación y calificación:
Se podrían realizar fundamentalmente dos tipos de exámenes: los tradicionales de respuesta libre y
los denominados de tipo “test”. El primero permite desarrollar la capacidad de síntesis y de
relación, ayudando al alumno a organizar y estructurar sus conocimientos de forma más lógica. El
segundo nos indicará la capacidad de respuesta instantánea del alumno. En definitiva se realizará
un examen final que podría estar constituido por una parte de tipo “test” y una parte de respuesta
libre.
Se considera superada la asignatura con nota
≥
5.
Para poder presentarse al examen de teoría, el alumno deberá asistir al menos al 80% de las
sesiones prácticas.
Se valorará la realización de seminarios con carácter optativo expuesto oralmente por el alumno
ante sus compañeros, asistencia, participación en clase y grado de interés prestado. El trabajo
voluntario podrá subir la nota hasta un máximo de 0.5 puntos, una vez aprobada la teoría.
11. Organización docente semanal (en horas presenciales del alumno) 11.1. Primer cuatrimestre:
Actividades Académicas Dirigidas Semana Horas de clases de teoría Horas de clases de problemas Horas de clases
prácticas Actividad Horas
Horas de exámenes Temas del temario a tratar 1ª 2,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2ª 1,0 0,0 0,0 Actividad de aula 1,0 0,0 3ª 1,0 0,0 0,0 Actividad de aula 1,0 0,0 4ª 2,0 0,0 1,5 0,0 0,0 5ª 1,0 0,0 5,0 Tutoría colectiva 1,0 0,0 6ª 2,0 0,0 1,5 0,0 0,0 7ª 1,0 0,0 1,5 Actividad de aula 1,0 0,0 8ª 2,0 0,0 1,5 0,0 0,0 9ª 1,0 0,0 1,5 Revisión de artículos 1,0 0,0 10ª 2,0 0,0 1,5 0,0 0,0 11ª 1,0 0,0 1,5 0,0 0,0 12ª 1,0 0,0 1,5 0,0 0,0 13ª 1,0 0,0 1,5 0,0 0,0 14ª 1,0 0,0 1,5 0,0 0,0 15ª 1,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Periodo de exámenes 2,0 Totales 20,0 0,0 20,0 5,0 2,0 11.2. Segundo cuatrimestre:
Actividades Académicas Dirigidas Semana Horas de clases de teoría Horas de clases de problemas Horas de clases
prácticas Actividad Horas
Horas de exámenes Temas del temario a tratar 1ª 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2ª 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 3ª 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4ª 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 5ª 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 6ª 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 7ª 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8ª 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 9ª 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 10ª 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 11ª 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 12ª 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 13ª 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 14ª 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 15ª 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Periodo de exámenes 0,0 Totales 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
12. Mecanismos de control y seguimiento:
Valoración de la experiencia piloto a través de la experiencia del profesor y de los resultados de las encuestas de evaluación de la calidad.
