ECREA. Cultivos herbáceos

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Estudios de Costes y Rentas de las Explotaciones Agrarias

ECREA

Resultados técnico-económicos

Cultivos herbáceos

Andalucía, Aragón, Castilla y León,

Castilla-La Mancha y Extremadura

2013

GOBIERNO MINISTERIO

DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN

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2

GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA

DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL

Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN

Aviso legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última actualización.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE

Edita:

Centro de Publicaciones

Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado: http://publicacionesoficiales.boe.es/

NIPO: 280-14-244-4

Estudio encargado por la Subdirección General de Análisis, Prospectiva y Coordinación. Subsecretaría de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

AUTORES:

Subdirector General

: Ignacio Atance Muñiz

Subdirector Adjunto

: Luis Francisco Orodea García

Consejera Técnica:

Leticia García Coiradas

Equipo Técnico:



Benito González Fernández



Juan Urbano López de Meneses



Juan Carlos Simarro Bautista

Para obtener más información acerca de los Estudios de costes de explotaciones ganaderas del MAGRAMA

puede dirigirse a [email protected]

Referenciar el documento como: “MAGRAMA (2014): Resultados técnico-económicos de Cultivos

Herbáceos 2013”, Subdirección General de Análisis, Prospectiva y Coordinación, Subsecretaría. Ministerio de

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Índice

Resumen Ejecutivo………..

4 Caracterización del sistema productivo……….

7 Resultados técnico-

económicos de los cultivos herbáceos...…………

12 Cultivos herbáceos-

Comparativa entre CCAA...……….

13 Resultados de cultivos herbáceos de Andalucía………

19 Resultados de cultivos herbáceos de Aragón………..………..

26 Resultados de cultivos herbáceos de Castilla y León………...

33 Resultados de cultivos herbáceos de Castilla-

La Mancha………….

45 Resultados de cultivos herbáceos de Extremadura...………...

53 Resultados técnico-

económicos de las explotaciones………...

59 Resultados OTE cereales………...

60 Resultados OTE cultivos………

65 Serie histórica de resultados técnico-

económicos……….

70

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Resumen Ejecutivo

Los cultivos herbáceos (cereales, cultivos industriales, leguminosas grano y cultivos forrajeros) aportaron el 17,8% de la Producción de la Rama Agraria (PRA) en el año 2013, manteniéndose estable respecto a 2012. El sector continua siendo importador neto de cereales y oleaginosas (girasol y soja), a excepción del arroz. En cuanto a superficie cultivada, en 2013 los cultivos herbáceos ocuparon 9.095.223 ha, lo que supone un aumento del 4,7% respecto a 2012. Sobre el total de la superficie de cultivos herbáceos, 7.400.114 ha fueron de secano (81,37%) y 1.695.113 ha fueron de regadío (18,63%). Los cereales grano son el grupo de cultivo con mayor su-perficie 6.491.273 ha (5.498.293 ha en secano y 992980 ha en regadío), seguido de los cultivos industriales con 1.068.614 ha (864.127 ha en secano y 204.487 ha en regadío) [según la Encuesta de Superficies y Rendimientos de Cultivos (ESYRCE) del MAGRAMA].

El presente informe se realiza con datos recogidos en marzo 2014, por lo que se refiere a la campaña 2012-2013 para herbáceos de ciclo largo y 2012-2013 en cultivos de ciclo corto.

Cultivos y explotaciones analizadas

El presente informe recoge la evolución de los resul-tados económicos y costes de producción de 23 culti-vos herbáceos en 5 CCAA (Andalucía, Aragón, Casti-lla y León, CastiCasti-lla-La Mancha y Extremadura). Para aquellos cultivos presentes en 3 o más CCAA (avena, girasol y guisantes secos de secano, cebada de secano y regadío, maíz de regadío y trigo blando tanto de secano como de regadío) se ofrecen resultados nacio-nales agregados. Para el resto se muestran los resulta-dos correspondientes a cada región de producción. El cuadro de la pág. 12 muestra los cultivos analizados por CCAA, así como el número de explotaciones de las que se han obtenido los resultados económicos en cada uno de ellos. El número mínimo de explotacio-nes consideradas para aceptar los resultados como válidos e incluirlos en el análisis ha sido de 4.

Por último, el bloque final del informe recoge los re-sultados económicos por explotación, a nivel de Orientación Técnico-Económica. En el caso de los cultivos herbáceos, fueron representativas las OTE cereales y cultivos generales, y se muestran los resul-tados correspondientes. En la OTE cereales se inclu-yeron 157 explotaciones (15 de Andalucía, 40 de Aragón, 46 de Castilla y León, 20 de Castilla-La Man-cha y 36 de Extremadura), mientras que en la OTE cultivos generales se consideraron 191 explotaciones en el análisis nacional que incluye 24 explotaciones de la Comunidad Valenciana y 1 de la Comunidad Foral

de Navarra (CCAA no objeto de este estudio), el re-sto (166) se encuentra en las 5 CCAA del presente estudio (18 de Andalucía, 22 de Aragón, 48 de Castilla y León, 39 de Castilla-La Mancha, 39 de Extremadu-ra).

Resultados económicos de cultivos

i.

a nivel nacional

Los precios percibidos en los cultivos estudiados dis-minuyeron en un 19,8% de media respecto a 2012, bajando en todos los cultivos. Se registró la mayor bajada en el precio percibido del girasol de secano (-25%) y la menor bajada en el guisante seco de secano (-5,1%).

Aunque el rendimiento medio es superior en todos los cultivos, la bajada generalizada de los precios per-cibidos lleva a que todos tengan beneficios negativos. Las pérdidas llegan a afectar, incluso al margen neto Los datos, tanto técnicos como económicos (ingresos y cos-tes), proceden de la información suministrada por las explota-ciones.

 Los costes directos proceden de los insumos empleados en

cada cultivo.

 Maquinaria, mano de obra, costes indirectos y

amortizacio-nes, proceden de la imputación de los costes generales según metodología.

 Todos ellos permiten calcular margen bruto, renta disponible

y margen neto

 Por su parte, los otros costes indirectos proceden de la

esti-mación del coste de oportunidad de la tierra, mano de obra familiar e intereses de capitales propios.

 Con ellos se alcanza el beneficio, resultado de tener en

cuen-ta todos los costes existentes, incluida la remuneración de los factores propios (tierra en propiedad, mano de obra familiar y

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ECREA

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Resumen Ejecutivo

en la avena, girasol y guisantes secos de secano, la cebada y maíz de regadío que resulta negativa. El cos-te de producción completo aumentó respecto al pe-riodo 2011-2012 en todos los cultivos salvo en el gi-rasol y avena de secano. La mayor subida se registró para el trigo blando se secano (10,43%), mientras que el resto lo hacía entre un 3 y 5,5%.

Como cabía esperar en este tipo de cultivos, las subi-das de costes más importantes se centran en los cos-tes directos (semillas y fertilizancos-tes) y maquinaria. En este último capítulo se advierte una disminución gene-ralizada en trabajos contratados y un aumento en car-burante y reparaciones.

ii.

a nivel de CCAA

Andalucía: de los 9 cultivos analizados, sólo la

remo-lacha de regadío presentó beneficio y margen neto positivos. En el resto, el beneficio resultó negativo, si bien el margen neto fue positivo en avena y cebada de secano y algodón y remolacha azucarera de regadío. Con respecto a 2012, los precios percibidos bajan en todos los cultivos de cereales y aumentaron en los cultivos industriales (remolacha azucarera y algodón). Respecto a los últimos dos años, el producto bruto ha mejorado en todos los cultivos, a excepción del arroz y maíz de regadío y del girasol de secano.

El coste de producción completo tuvo una evolución con tendencia errática en los cultivos de cereales, mientras que para los industriales mostró una clara tendencia a aumentar en un 16,1% de media, basada en la subida de los costes directos (fitosanitarios, se-millas y fertilizantes principalmente) y en carburantes. El girasol redujo sus costes totales, identificándose como un cultivo para completar la rotación, sin un claro objetivo de producción.

Aragón: se han analizado 12 cultivos y se puede

con-cluir que el año ha sido bueno: salvo el girasol y los guisantes secos, ambos de secano, todo los cultivos tienen margen neto positivo; y entre estos, salvo la cebada de regadío y el centeno de secano todos han presentado beneficios positivos.

Comparando estos resultados con los de los dos años anteriores, vemos una mejora general de los benefi-cios, motivado mayoritariamente por el incremento del producto bruto. Respecto a 2012 se aprecia que los malos precios percibidos en todos los cultivos se han visto compensados con unos rendimientos muy superiores que en ocasiones se ven duplicados.

Castilla y León: en esta CCAA han sido analizados

19 cultivos herbáceos y ninguno ha obtenido un bene-ficio positivo; si bien la alfalfa tanto de regadío como de secano, la colza de regadío y el garbanzo y la lente-ja de secano, presentan un margen neto positivo. La causa de estos malos resultados se debe a la caída de los precios percibidos, no aliviados por el aumento de rendimiento y al aumento de los costes totales de producción. Si se comparan los resultados con los obtenidos en los dos años anteriores se advierte una caída generalizada del producto bruto, mientras que los costes totales suben de media un 15,5%; la combi-nación de ambos factores hace que tanto beneficio como margen neto presenten una evolución muy ne-gativa.

Castilla-La Mancha: de los 12 cultivos analizados, el

trigo blando, cebada, avena, girasol y guisante seco de secano, junto con el maíz de regadío mostraron un margen neto positivo, a pesar de que el beneficio fue negativo; el resto de los cultivos tuvieron beneficio y margen neto negativos. Comparando con los dos años anteriores, se observa una mejora generalizado de los resultados económicos en todos los productos excepto en trigo blando de regadío y cebada de seca-no y regadío. Esto se puede explicar por un aumento del producto bruto superior al incremento del coste de producción completo. En algunos casos se han re-ducido los costes de producción completo reforzando la mejoría de los resultados frente a los dos años an-teriores.

Extremadura: de los 9 cultivos estudiados, sólo el

tabaco Virginia obtuvo un beneficio y un margen neto positivos; el tabaco Burley y Havanna de regadío el margen neto fue positivo y el beneficio negativo. El resto de los cultivos presentó el beneficio y margen neto negativo. Respecto a los dos años anteriores, el beneficio aumentó en el arroz de regadío y en el

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taba-ECREA

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Resumen Ejecutivo

co Virginia de regadío. El resto de cultivos han visto empeorar sus resultados con respecto a los dos años anteriores, siendo la caída de los beneficios generali-zada. La causa vuelve a ser el aumento de los costes de producción, acompañado en algunos casos con la caída del producto bruto.

Resultados económicos de las explotaciones

de cereales

En el conjunto de las 5 CCAA analizadas, las 157

ex-plotaciones de la OTE “cereales” obtuvieron un bene-ficio de 1.554,3 € y un margen neto de 22.859,6 € por

explotación. En 2013, el beneficio registrado ha sido inferior al de los dos años anteriores (con un descen-so del 85,2%), debido a que la subida del coste de producción completo ha sido superior al incremento del producto bruto. Los principales costes de produc-ción están constituidos por maquinaria (18,9%), otros costes indirectos pagados (12,9%), fertilizantes (15,6%), mano de obra familiar (9,4%), amortizaciones (7,8%), renta de la tierra (7,7%) y otros suministros (7%).

Por CCAA, el beneficio medio de la OTE “cereales”

ha sido positivo en Aragón y Castilla-La Mancha y ne-gativo en el resto.

Resultados económicos de las explotaciones

de cultivos generales

El estudio de cultivos herbáceos analiza 5 CCAA

dentro de la OTE “cultivos generales”, si bien, a nivel

nacional se han estudiado 191 explotaciones, inclu-yendo 24 explotaciones de la Comunidad Valenciana y 1 de la Comunidad Foral Navarra. A nivel nacional la

OTE “cultivos generales” ha presentado un beneficio y margen neto medio de 5.116,5 € y 26.412,41 € por

explotación, respectivamente. Comparando con los dos años anteriores, estos resultados han mejorado, salvo en Castilla y León y Castilla-La Mancha debido, principalmente al incremento del coste de producción completo que ha sido superior al incremento registra-do en el producto bruto. El coste de producción completo está constituido principalmente por los cos-tes de maquinaria (17,1%), la partida de otros coscos-tes indirectos (20,4%), fertilizantes (13,8%), otros sumi-nistros (10,5%) y por semillas y plantas (7,9%). Por

CCAA, los beneficios medios en la OTE “cultivos ge-nerales” han sido todos positivos excepto en Castilla

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Caracterización del sistema productivo

En este apartado se analiza la evolución de las superfi-cies de cultivo, del precio percibido por los agriculto-res y del comercio exterior en el sector de herbáce-os. Asimismo, se comparará la importancia de la pro-ducción de cereales, de cultivos industriales, de legu-minosas y de cultivos forrajeros frente a la produc-ción de la rama agraria (PRA) y a la producproduc-ción final vegetal (PFV). Por último, se incluye una tabla resu-men sobre los porcentajes de desacoplamiento que se han aplicado a los cultivos herbáceos. Se han emplea-do los datos disponibles de fuentes oficiales como el Anuario de Estadísticas del MAGRAMA y las Estadísti-cas del Comercio Exterior de España del Ministerio de Economía y Competitividad. Se han seleccionado aquellos cultivos que están presentes en tres o más CCAA de nuestro estudio: trigo blando (secano y regadío), cebada (secano y regadío), avena de secano, maíz regadío, girasol de secano y guisantes secos de secano.

Superficies de cultivo

Como se aprecia en los gráficos, la superficie de culti-vo desciende ligeramente respecto al año 2012, tanto para la cebada regadío como para el trigo blando y semiduro. Por otro lado, se observa un leve ascenso en la cebada y avena ambas de secano, la superficie cultivada de maíz sigue una tendencia al alza, alcanzan-do en el año 2013 el valor más elevaalcanzan-do de toalcanzan-do el periodo estudiado.

En el cultivo industrial examinado en este caso que es el girasol, se observa una estacionalidad, ya que com-bina un año de subida con otro de bajada, en el 2013 se advierte una año de ascenso en la superficie culti-vada. En el caso de las leguminosas y concretamente en el cultivo estudiado guisantes secos se percibe una tendencia descendente desde el año 2012, después de un período de ascensos desde el 2008.

Fuente: ESYRCE 2013, MAGRAMA

Evolución de las superficies de cultivo (ha)

0 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Sup er fic ie (ha ) Avena secano Andalucía Aragón

Castilla y León Castilla-La Mancha Extremadura TOTAL NACIONAL

0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Sup er fic ie (ha ) Cebada regadío

Aragón Castilla y León Castilla-La Mancha TOTAL NACIONAL

0 1.000.000 2.000.000 3.000.000 4.000.000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Sup er fic ie (ha ) Cebada secano

Aragón Castilla y León Castilla-La Mancha Extremadura TOTAL NACIONAL 0 300.000 600.000 900.000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Su pe rf ic ie (h a) Girasol secano Andalucía Aragón

Castilla y León Castilla-La Mancha

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ECREA

Caracterización del sistema productivo

Precios percibidos por los agricultores

En este apartado se recogen los precios medios na-cionales publicados por la SG de Estadísticas del MA-GRAMA en colaboración con las CCAA. Tras los as-censos generalizados que se vienen produciendo des-de el año 2010, el precio percibido por los agriculto-res ha experimentado un descenso notable en el año 2013 para el conjunto de productos analizados. Las

estimaciones para 2014 publicadas en la Renta Agraria estiman una bajada media de los precios en un 9,8%, si bien en el caso de los cereales el descenso es menor situándose en un 2,5%.

Producción de cereales, leguminosas grano

y cultivos industriales y cultivos forrajeros

La producción frente a la PRA y la PFV se representa en los gráficos siguientes:

La producción de cereales alcanzó su máximo en 2007 y disminuyó en los dos años siguientes. En 2010 se inició su recuperación, alcanzando en 2011 valores próximos a los registrados en 2007. En 2013, con un valor muy similar a 2012, los cultivos de cereales su-ponen el 9,8% de la PRA y el 16,3 % de la PFV.

El peso de los cultivos industriales y las leguminosas grano en la PRA y PFV disminuyó progresivamente hasta el año 2008. La participación se mantuvo estable hasta 2011, año que se incrementó ligeramente para

Fuente: ESYRCE 2013, MAGRAMA

Evolución de las superficies de cultivo (ha)

Fuente: Anuario de Estadísticas del MAGRAMA

Fuente: Indicadores de precios y salarios agrarios, MAGRAMA

% de la producción de cereales frente a PRA y PFV

Precios percibidos por los agricultores (€/100 kg)

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Avena 15,82 17,11 12,69 13,97 18,15 21,71 16.73 Cebada 18,36 16,97 12,47 15,03 19,48 22,33 18,07 Girasol 39,43 38,71 22,52 36,54 38,01 50,04 33,97 Guisantes 22,03 21,76 18,75 20,29 22,36 26,65 - Maíz 20,45 18,2 14,42 18,28 21,69 23,30 19,89 Trigo 21,03 21,89 16,03 17,41 23,01 24,79 21,34 0 50.000 100.000 150.000 200.000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Sup er fic ie (ha ) Guisantes secos

Aragón Castilla y León Castilla-La Mancha TOTAL NACIONAL

0 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Sup er fic ie (ha ) Maíz regadío Andalucía Aragón Castilla y León Castilla-La Mancha Extremadura TOTAL NACIONAL

0 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Sup er fic ie (ha )

Trigo blando y semiduro

Aragón Castilla y León Castilla-La Mancha Extremadura TOTAL NACIONAL 20,4% 16,4% 12,6% 14,7% 18,4% 16,4% 16,3% 12,5% 10,2% 7,5% 9,1% 10,9% 9,6% 9,8% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 % en la PFV % en la PRA

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ECREA

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volver a descender en 2012. Estos cultivos han experi-mentado una muy ligera subida en 2013 y representan el 2,2% y el 3,7%, de la PRA y PFV, respectivamente.

Por último, la participación de los cultivos forrajeros en la PRA y en la PFV fue relativamente constante has-ta 2008, deshas-tacando el fuerte incremento experimen-tado en el año 2009, el cuál se ha consolidado y man-tenido durante los años 2011, 2012 y 2013, situándose la producción en este último año en el 5,4% de la PRA y el 9%de la PFV.

Comercio exterior

España es un país importador de cereal; sólo en el arroz presenta un saldo comercial favorable. En 2013, salvo la cebada, todas las importaciones de cereales han sufrido una fuerte caída; las exportaciones, salvo en arroz han tenido un comportamiento opuesto. España también es importadora neta de oleaginosas. El girasol ha registrado importaciones mínimas en la serie estudiada, aunque también disminuyen las exportacio-nes.

En proteaginosas (guisante seco) las importaciones han sufrido una fuerte caída, hasta niveles de 2008, mante-niéndose las exportaciones en valores similares a los de años anteriores.

Caracterización del sistema productivo

% de la producción de cultivos industriales y

legumi-nosas grano frente a la PRA y PFV

Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior de España del MINECO Fuente: Anuario de Estadísticas del MAGRAMA

% de la producción de cultivos forrajeros frente a la

PRA y PFV

Comercio exterior de herbáceos

0 200.000 400.000 600.000 800.000 1.000.000 1.200.000 1.400.000 1.600.000 1.800.000 0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 T on el ad as M ile s d e € Cebada 0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 350.000 0 50.000 100.000 150.000 200.000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 T on el ad as M ile s d e € Arroz 3,4% 3,4% 3,8% 3,7% 4,6% 3,7% _3,7% 2,1% _2,1% 2,2% 2,3% 2,7% _{2,2% 2,2%} 0% 1% 2% 3% 4% 5% 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 % en la PFV % en la PRA 2,6% 2,9% 8,5% 7,9% 8,8% 9,2% 9,0% 1,6% 1,8% 5,1% 4,9% 5,2% 5,4% 5,4% 0% 2% 4% 6% 8% 10% 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 % en la PFV % en la PRA

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ECREA

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Caracterización del sistema productivo

Ayudas percibidas por el sector

En la Reforma de la PAC de 2003, España optó por un desacoplamiento parcial de las ayudas, de tal forma que una parte importante quedó desacoplada y otra acoplada al mantenimiento de la actividad. Este nuevo modelo, el Régimen de Pago Único (RPU), comenzó a aplicarse en España progresivamente a partir año 2006. En la tabla se muestran los porcentajes de ayuda inte-grados en el RPU a fecha de 2013, así como los impor-tes de ayudas aún acopladas.

El importe pagado por hectárea de cultivo de algodón ha sido el mismo que el pagado en 2012, a pesar de que el número de hectáreas que solicitaron el pago fue 7,3% menor, lo que indica que el disponible presupues-tario general para este concepto fue menor.

Por el contrario, el importe por tonelada producida de remolacha azucarera aumentó un 30%, al reducirse la cantidad total de remolacha hasta 2.607.769,39 t. La ayuda específica al tabaco mantuvo su importe uni-tario respecto a 2012 ya que la cantidad total de taba-co presentado a las transformadoras taba-con la calidad fijada mantuvo su producción.

A la hora de valorar los ingresos que se derivan de estos cultivos con pagos no incluidos en el régimen

Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior de España del MINECO

Porcentajes de ayuda que se integran en el RPU

Línea de ayuda %

Prima específica al arroz 100%

Cereales 100%

Suplemento Trigo duro 100%

Oleaginosas 100% Remolacha azucarera 90% Tabaco 45% Proteaginosas 100% Leguminosas grano 100% Forrajes desecados 100%

Ayuda para la transformación de forrajes

desecados 100% 0 1.000.000 2.000.000 3.000.000 4.000.000 5.000.000 6.000.000 7.000.000 8.000.000 0 200.000 400.000 600.000 800.000 1.000.000 1.200.000 1.400.000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 T on el ad as M ile s d e € Trigo 0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 0 10.000 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000 70.000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 T on el ad as M ile s d e € Guisantes secos 0 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000 0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 T on el ad as M ile s d e € Girasol 0 2.000.000 4.000.000 6.000.000 8.000.000 0 500.000 1.000.000 1.500.000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 T on el ad as M ile s d e € Maíz

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ECREA

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Caracterización del sistema productivo

de Pago Único, se deben tener en cuenta lo cobros derivados de la participación en los Programas nacio-nales de fomento de la calidad que existen para el al-godón, remolacha azucarera y el tabaco.

Importe de ayudas acopladas

Línea de ayuda Importe Superficie/Cantidad pagada

Ayuda específica al cultivo del algodón 982,71 €/ha 63.380,82 ha

Ayuda específica al cultivo de la remolacha azucarera 3,689 €/t 2.607,8 miles de t

Ayuda específica al cultivo del tabaco 0,202 €/kg 29.098,2 miles de kg

Fuente: FEGA, 2014

Importe de ayudas de los Planes Nacionales de Fomento de la Calidad

Línea de ayuda Importe Cantidad pagada

Fomento de la calidad en el cultivo del algodón 95,126 €/t 11.286.904,76 €

Fomento de calidad en cultivo de la remolacha azucarera 1.737,16 €/solicitud 8.008.299,56 €

Fomento de la calidad en el cultivo del tabaco 2.690,59 €/solicitud 5.044.872,36 €

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ECREA

Resultados técnico-económicos

de los cultivos herbáceos

(*) A nivel nacional se han tenido en cuenta explotaciones no analizadas a nivel autonómico por no alcanzarse el número mínimo de 4 explotaciones/CCAA

Número de explotaciones según cultivo y CCAA

_Nacional _Andalucía _Aragón _{Castilla y León Castilla-La Mancha} _Extremadura

pg. 13 pg. 19 pg. 26 pg. 33 pg. 45 pg. 53

_Sec _Reg _Sec _Reg _Sec _Reg _Sec _Reg _Sec _Reg _Sec _Reg

Cereales grano Arroz 13 50 Avena 55 9 30 4 9 Cebada 273 94 4 60 41 102 33 94 19 13 Centeno 8 28 Maíz 154 8 44 21 6 75 Trigo blando 132 42 8 27 11 64 24 22 5 11 Trigo duro 8 21 7 Triticale 4 Industriales Algodón 14 Colza 7 9 Remolacha azucarera 4 23 Girasol 76 9 5 29 15 32 4 Tabaco Burley 14 Tabaco Havanna 4 Tabaco Virginia 18 Leguminosas Guisantes secos 66 12 32 22 4 Garbanzos 7 Lentejas 10 5 Yeros 8 Forrajeras Alfalfa 30 20 19 Ballico 7 Maíz forrajero 7 Veza forrajera 30

(13)

ECREA

13

Cultivos herbáceos—comparativa entre CCAA

Metodología y análisis de los resultados

Esta apartado tiene por objeto sintetizar los resulta-dos económicos alcanzaresulta-dos por los cultivos de trigo blando, cebada, girasol y guisantes secos de secano y de trigo blando, cebada y maíz de regadío, así como presentar los resultados de una manera comparativa entre las CCAA analizadas.

De esta manera, el resultado medio del conjunto de todas las explotaciones incluidas en el estudio se ha trasladado al cuadro de resultados general, formato empleado en las fichas autonómicas, así como los gráficos de evolución reciente de resultados y de des-composición del producto bruto. Todos los valores de esta ficha, incluidos los coeficientes técnicos, co-rresponden por tanto a la media general del conjunto de explotaciones analizadas, salvo los gráficos de la siguiente página que realizan una comparación de los resultados alcanzados por cada cultivo en cada CCAA para el ejercicio analizado y la media de los dos años anteriores.

Evolución de los resultados

técnico-económicos

Los siguientes Gráficos muestran la evolución en los últimos siete años del producto bruto, coste de pro-ducción completo, margen neto y beneficio expresado

en € por hectárea, así como el precio total percibido por el agricultor en € por 100 kg producidos.

Dosis de semillas y fertilizantes

Cultivo Semillas _(kg/ha) N-P2O5-K2O (unidades/ha) Cereales Grano Avena sec. 187,2 69-28-17 Cebada reg. 232 119-54-35 Cebada sec. 209,9 85-49-21 Maíz reg. 1,4* 319-123-142

Trigo blando sec. 210,8 83-44-27

Industriales

Girasol sec. 0,4 * 0-1-0

Leguminosas

Guisantes secos sec. 192,7 5-5-2

* expresado en unidades/ha; maíz (1 ud=50.000 semillas); girasol (1 ud= 150.000 semillas). 0 5 10 15 20 25 -400 -200 0 200 400 600 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 € /ha € /10 0 K g Avena secano 0 5 10 15 20 25 -400 0 400 800 1.200 1.600 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 € /ha € /100 kg Cebada regadío

(14)

14

0 5 10 15 20 25 -1.000 -500 0 500 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 € /ha € /10 0 K g Maíz regadío 0 5 10 15 20 25 -400 0 400 800 1.200 1.600 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 € /ha € /100 K g

Trigo blando regadío

0 5 10 15 20 25 -400 -200 0 200 400 600 800 1.000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 € /ha € /10 0 kg Cebada secano 0 10 20 30 40 50 60 -200 0 200 400 600 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 € /ha € /100K g Girasol secano 0 5 10 15 20 25 30 -200 0 200 400 600 800 1.000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 € /ha € /100 K g

Trigo blando secano

0 5 10 15 20 25 30 -400 -200 0 200 400 600 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 € /ha € /100 kg

(15)

15

Comparación de resultados económicos en 2013 con la media 11-2012

-200 -100 0 100 200 300 400 500 600 700 800 AND ARA CyL CLaM EXT Media AND ARA CyL CLaM EXT Media AND ARA CyL CLaM EXT Media AND ARA CyL CLaM EXT Media Pr od uc to b ru to C os te d e pr od uc ci ón co m pl et o M ar ge n ne to Be ne fic io Cebada secano Media 11/12 2013 €/ha -500 -400 -300 -200 -100 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1. 00 0 1. 10 0 1. 20 0 1. 30 0 ARA CyL CLaM Media ARA CyL CLaM Media ARA CyL CLaM Media ARA CyL CLaM Media Pr od uc to b ru to C os te d e pr od uc ci ón co m pl et o M ar ge n ne to Be ne fic io Cebada regadío Media 11/12 2013 €/ha -300 -200 -100 0 100 200 300 400 500 600 700 AND CyL CLaM EXT Media AND CyL CLaM EXT Media AND CyL CLaM EXT Media AND CyL CLaM EXT Media Pr od uc to b ru to C os te d e pr od uc ci ón co m pl et o M ar ge n ne to Be ne fic io Avena secano Media 11/012 2013 €/ha -350 -250 -150 -50 50 150 250 350 450 550 650 AND ARA CyL CLaM Media AND ARA CyL CLaM Media AND ARA CyL CLaM Media AND ARA CyL CLaM Media Pr od uc to b ru to C os te d e pr od uc ci ón co m pl et o M ar ge n ne to Be ne fic io Girasol secano Media 11/12 2013 €/ha

(16)

16

Comparación de resultados económicos en 2013 con la media 11-2012

(*) No se dispone de datos 2010 para Andalucía, por lo que se compara el año 2012 con 2011 para esta CCAA.

(**) No se muestra la gráfica de comparación de resultados económicos para la Alfalfa de regadío por ser 2012 el primer año del que se dispone de datos. -800 -400 0 400 800 1. 20 0 1. 60 0 2. 00 0 2. 40 0 2. 80 0 3. 20 0 AND ARACyL CLaMEXT MediaAND ARACyL CLaM EXT MediaAND ARACyL CLaMEXT MediaAND ARACyL CLaM EXT Media Pr od uc to b ru to C os te d e pr od uc ci ón co m pl et o M ar ge n ne to Be ne fic io Maíz regadío Media 11/12 2013 €/ha -300 -200 -100 0 100 200 300 400 500 600 ARA CyL ClaM Media ARA CyL ClaM Media ARA CyL ClaM Media ARA CyL ClaM Media Pr od uc to b ru to C os te d e pr od uc ci ón co m pl et o M ar ge n ne to Be ne fic io

Guisante seco secano

Media 11/12 2013 €/ha -500 -350 -200 -50 100 250 400 550 700 850 _1.00 0 1. 15 0 1. 30 0 1. 45 0 ARA CyL CLM Media ARA CyL CLM Media ARA CyL CLM Media ARA CyL CLM Media Pr od uc to b ru to C os te d e pr od uc ci ón co m pl et o M ar ge n ne to Be ne fic io

Trigo Blando regadío

Media 11/12 2013 €/ha -300 -200 -100 0 100 200 300 400 500 600 700 800 AND ARA CyL CLaM EXT Media ANDARA CyL CLaMEXT Media AND ARACyL CLaM EXT MediaAND ARA CyL CLaM EXT Media Pr od uc to b ru to C os te d e pr od uc ci ón co m pl et o M ar ge n ne to Be ne fic io

Trigo Blando secano

(17)

17

Resultados económicos de cultivos herbáceos a nivel nacional en 2013

Gráficos de resultados (en

€

/ha)

Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos

55 94 273 76

21,11 has 16,30 has 52,59 has 54,83 has

2.528,17 kg/ha 4.809,00 kg/ha 3.164,89 kg/ha 852,02 kg/ha

€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %

Producto Bruto 1-INGRESOS DE PRODUCTOS 406,92 4,83 16,10 94,00% 850,76 0,35 17,69 99,33% 559,67 -1,87 17,68 98,16% 299,60 -15,62 35,16 97,84% 2-SUBVENCIONES - - - - - - - - 1,51 47,04 0,05 0,26% 5,57 472,21 0,65 1,82% 3-INDEMNIZACIONES Y OTROS 25,98 375,80 1,03 6,00% 5,77 -61,49 0,12 0,67% 9,01 -45,41 0,28 1,58% 1,05 - 0,12 0,34% PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 432,90 9,97 17,12 100,00% 856,53 -0,72 17,81 100,00% 570,19 -3,01 18,02 100,00% 306,23 -13,99 35,94 100,00% Costes

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 192,71 9,65 7,62 36,46% 446,70 12,27 9,29 40,21% 244,36 2,32 7,72 37,32% 66,83 -10,46 7,84 16,34%

Semillas y plantas 48,67 16,62 1,93 9,21% 69,35 6,81 1,44 6,24% 56,32 10,54 1,78 8,60% 45,52 -1,26 5,34 11,13% Fertilizantes 111,36 6,10 4,40 21,07% 209,87 18,73 4,36 18,89% 150,35 4,36 4,75 22,96% 1,73 -28,47 0,20 0,42% Productos fitosanitarios 18,47 10,73 0,73 3,49% 45,61 7,40 0,95 4,11% 21,96 -19,53 0,69 3,35% 11,14 -40,89 1,31 2,72% Otros suministros 14,21 14,88 0,56 2,69% 121,88 7,16 2,53 10,97% 15,72 -4,69 0,50 2,40% 8,45 15,96 0,99 2,07% 5-MAQUINARIA 130,20 7,72 5,15 24,63% 185,45 6,38 3,86 16,69% 139,14 0,73 4,40 21,25% 121,10 -15,70 14,21 29,61% Trabajos contratados 52,30 64,33 2,07 9,90% 45,22 -10,77 0,94 4,07% 34,81 -16,80 1,10 5,32% 29,76 -43,02 3,49 7,28% Carburantes y lubricantes 42,23 -19,96 1,67 7,99% 86,96 19,17 1,81 7,83% 64,89 10,89 2,05 9,91% 58,36 1,06 6,85 14,27% Reparaciones y repuestos 35,67 -1,68 1,41 6,75% 53,27 5,10 1,11 4,80% 39,44 4,43 1,25 6,02% 32,99 -2,07 3,87 8,07%

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 6,67 407,25 0,26 1,26% 12,34 -2,76 0,26 1,11% 15,28 95,75 0,48 2,33% 8,74 79,76 1,03 2,14%

7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 77,40 -16,28 3,06 14,64% 130,39 2,59 2,71 11,74% 84,89 -5,44 2,68 12,96% 78,90 -22,02 9,26 19,29%

Cargas Sociales 18,19 18,41 0,72 3,44% 27,90 0,96 0,58 2,51% 17,42 3,44 0,55 2,66% 9,93 -5,26 1,17 2,43%

Seguros de capitales propios 2,41 1,91 0,10 0,46% 6,43 14,28 0,13 0,58% 3,79 26,97 0,12 0,58% 2,57 57,24 0,30 0,63%

Intereses y gastos financieros 3,47 11,70 0,14 0,66% 5,28 -8,30 0,11 0,47% 3,88 -6,93 0,12 0,59% 0,82 -61,52 0,10 0,20%

Canon de arrendamiento 44,60 -32,05 1,76 8,44% 66,26 -0,42 1,38 5,96% 52,32 -4,59 1,65 7,99% 61,17 -21,07 7,18 14,96%

Contribuciones e impuestos 2,20 59,31 0,09 0,42% 5,83 18,84 0,12 0,52% 1,98 12,79 0,06 0,30% 1,38 -30,76 0,16 0,34%

Conservación de edificios y mejoras 1,27 159,13 0,05 0,24% 4,52 -7,09 0,09 0,41% 1,25 17,57 0,04 0,19% 0,73 -61,75 0,09 0,18%

Otros gastos generales 5,27 28,11 0,21 1,00% 14,17 20,40 0,29 1,28% 4,25 -47,62 0,13 0,65% 2,31 -58,41 0,27 0,56%

8-AMORTIZACIONES 39,40 -27,06 1,56 7,46% 83,31 -4,34 1,73 7,50% 67,50 0,19 2,13 10,31% 59,14 -9,62 6,94 14,46%

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 446,38 0,45 17,66 84,46% 858,19 7,40 17,85 77,25% 551,18 1,71 17,42 84,17% 334,71 -14,12 39,29 81,84%

9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 82,14 0,59 3,25 15,54% 252,67 -2,53 5,25 22,75% 103,67 1,66 3,28 15,83% 74,27 0,03 8,72 18,16%

Renta de la tierra 22,50 -28,36 0,89 4,26% 139,22 -4,15 2,90 12,53% 31,28 8,45 0,99 4,78% 29,59 -12,35 3,47 7,24%

Intereses de otros capitales propios 12,05 16,63 0,48 2,28% 15,87 -9,67 0,33 1,43% 16,58 -7,45 0,52 2,53% 9,92 -2,82 1,16 2,43%

Mano de obra familiar 47,60 19,20 1,88 9,01% 97,57 1,22 2,03 8,78% 55,81 1,07 1,76 8,52% 34,76 14,79 4,08 8,50%

COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 528,52 0,47 20,91 100,00% 1.110,86 4,97 23,10 100,00% 654,85 1,70 20,69 100,00% 408,98 -11,86 48,00 100,00%

Resultados

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 432,90 9,97 17,12 - 856,53 -0,72 17,81 - 570,19 -3,01 18,02 - 306,23 -13,99 35,94

-11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 240,19 10,23 9,50 - 409,83 -11,84 8,52 - 325,83 -6,65 10,30 - 239,39 -14,92 28,10

-12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 103,33 7,95 4,09 - 212,04 -23,69 4,41 - 171,41 -15,61 5,42 - 109,56 -17,55 12,86

-13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 25,93 692,88 1,03 - 81,65 -45,84 1,70 - 86,52 -23,67 2,73 - 30,66 -3,29 3,60

-14-MARGEN NETO (13-8) -13,47 73,45 -0,53 - -1,66 -102,60 -0,03 - 19,01 -58,64 0,60 - -28,49 15,57 -3,34

-15-BENEFICIO (14-9) -95,62 27,79 -3,78 - -254,33 -30,07 -5,29 - -84,66 -51,17 -2,67 - -102,75 4,84 -12,06

-(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).

Cebada Secano Nº explotaciones Superficie media Producción media Girasol Secano Nº explotaciones Superficie media Producción media Avena Secano Nº explotaciones Superficie media Producción media Cebada Regadío Nº explotaciones Superficie media Producción media

(18)

18

Resultados económicos de cultivos herbáceos a nivel nacional en 2013

Gráficos de resultados (en

€

/ha)

Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos

66 154 42 132

21,70 has 16,36 has 17,47 has 35,77 has

1.355,97 kg/ha 12.274,39 kg/ha 5.292,77 kg/ha 3.387,05 kg/ha

€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %

Producto Bruto 1-INGRESOS DE PRODUCTOS 315,76 28,64 23,29 99,92% 2.064,40 -19,14 16,82 653,24% 993,20 -5,04 18,77 314,28% 638,75 -8,09 18,86 202,12% 2-SUBVENCIONES - -100,00 - - 7,84 - 0,06 2,48% - - - - - -100,00 - -3-INDEMNIZACIONES Y OTROS 0,26 - 0,02 0,08% 0,00 -100,00 - - 8,31 -40,18 0,16 2,63% 14,17 -38,64 0,42 4,48% PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 316,02 15,13 23,31 100,00% 2.072,24 -18,84 16,88 655,72% 1.001,51 -5,50 18,92 316,91% 652,93 -9,10 19,28 206,61% Costes

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 125,91 5,17 9,29 25,05% 1.316,91 1,45 10,73 261,97% 563,23 17,67 10,64 112,04% 270,59 6,13 7,99 53,83%

Semillas y plantas 58,90 6,64 4,34 11,72% 254,95 9,26 2,08 50,72% 100,28 25,15 1,89 19,95% 68,99 21,84 2,04 13,72% Fertilizantes 11,30 -35,30 0,83 2,25% 541,75 -1,86 4,41 107,77% 229,78 10,14 4,34 45,71% 152,73 2,49 4,51 30,38% Productos fitosanitarios 41,29 13,96 3,05 8,21% 91,31 -0,34 0,74 18,16% 61,05 23,62 1,15 12,14% 32,61 2,00 0,96 6,49% Otros suministros 14,41 33,71 1,06 2,87% 428,91 1,85 3,49 85,32% 172,13 22,51 3,25 34,24% 16,26 -6,19 0,48 3,23% 5-MAQUINARIA 148,33 9,53 10,94 29,51% 306,17 28,18 2,49 60,90% 199,53 11,10 3,77 39,69% 149,45 13,57 4,41 29,73% Trabajos contratados 37,88 -2,11 2,79 7,53% 86,62 -8,82 0,71 17,23% 49,94 -11,40 0,94 9,93% 37,80 11,66 1,12 7,52% Carburantes y lubricantes 66,20 17,38 4,88 13,17% 139,27 59,08 1,13 27,70% 90,96 22,93 1,72 18,10% 68,38 16,76 2,02 13,60% Reparaciones y repuestos 44,26 9,72 3,26 8,80% 80,28 42,57 0,65 15,97% 58,63 19,10 1,11 11,66% 43,26 10,46 1,28 8,61%

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 3,33 12,54 0,25 0,66% 89,62 111,73 0,73 17,83% 9,66 91,52 0,18 1,92% 28,38 66,87 0,84 5,64%

7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 88,56 1,86 6,53 17,62% 355,00 -33,25 2,89 70,62% 127,58 -34,74 2,41 25,38% 95,70 -8,14 2,83 19,04%

Cargas Sociales 12,51 27,35 0,92 2,49% 70,36 5,60 0,57 14,00% 29,50 -20,09 0,56 5,87% 17,89 3,15 0,53 3,56%

Seguros de capitales propios 1,78 11,85 0,13 0,35% 11,02 32,29 0,09 2,19% 5,16 -19,32 0,10 1,03% 3,85 20,22 0,11 0,77%

Intereses y gastos financieros 2,66 28,73 0,20 0,53% 5,13 -14,30 0,04 1,02% 8,67 6,77 0,16 1,72% 3,39 -52,30 0,10 0,67%

Canon de arrendamiento 66,30 -3,53 4,89 13,19% 203,15 -52,29 1,66 40,41% 63,54 -49,12 1,20 12,64% 60,87 -9,89 1,80 12,11%

Contribuciones e impuestos 1,67 35,17 0,12 0,33% 12,08 77,24 0,10 2,40% 4,20 -17,12 0,08 0,84% 2,32 42,84 0,07 0,46%

Conservación de edificios y mejoras 0,71 22,15 0,05 0,14% 9,95 10,22 0,08 1,98% 5,90 -2,51 0,11 1,17% 1,40 19,45 0,04 0,28%

Otros gastos generales 2,94 0,31 0,22 0,59% 43,30 368,87 0,35 8,61% 10,62 31,91 0,20 2,11% 5,99 -3,30 0,18 1,19%

8-AMORTIZACIONES 63,98 0,05 4,72 12,73% 137,30 68,24 1,12 27,31% 98,71 18,58 1,87 19,64% 65,18 -2,27 1,92 12,97%

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 430,12 5,16 31,72 85,56% 2.205,00 0,56 17,96 438,63% 998,72 6,02 18,87 198,67% 609,29 6,07 17,99 121,20%

9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 72,58 8,10 5,35 14,44% 502,52 35,04 4,09 99,96% 257,14 0,32 4,86 51,15% 101,12 -1,32 2,99 20,12%

Renta de la tierra 31,86 8,45 2,35 6,34% 234,03 84,87 1,91 46,55% 135,39 7,38 2,56 26,93% 28,55 5,97 0,84 5,68%

Intereses de otros capitales propios 7,66 3,75 0,56 1,52% 50,23 30,17 0,41 9,99% 22,30 -17,31 0,42 4,44% 16,66 -13,00 0,49 3,31%

Mano de obra familiar 33,06 8,82 2,44 6,58% 218,26 5,47 1,78 43,42% 99,45 -3,69 1,88 19,78% 55,91 -0,84 1,65 11,12%

COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 502,70 5,58 37,07 100,00% 2.707,52 5,56 22,06 538,59% 1.255,86 4,80 23,73 249,82% 710,42 4,95 20,97 141,32%

Resultados

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 316,02 15,13 23,31 - 2.072,24 -18,84 16,88 - 1.001,51 -5,50 18,92 - 652,93 -9,10 19,28

-11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 190,11 22,83 14,02 - 755,32 -39,82 6,15 - 438,28 -24,59 8,28 - 382,33 -17,48 11,29

-12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 38,45 134,58 2,84 - 359,53 -63,08 2,93 - 229,09 -42,23 4,33 - 204,51 -35,02 6,04

-13-RENTA DISPONIBLE (12-7) -50,12 28,97 -3,70 - 4,54 -98,97 0,04 - 101,51 -49,51 1,92 - 108,81 -48,32 3,21

-14-MARGEN NETO (13-8) -114,10 15,17 -8,41 - -132,76 -136,83 -1,08 - 2,79 -97,63 0,05 - 43,63 -69,67 1,29

-15-BENEFICIO (14-9) -186,68 7,43 -13,77 - -635,28 -5346,73 -5,18 - -254,35 -83,62 -4,81 - -57,49 -238,88 -1,70

Superficie media Superficie media Superficie media Superficie media

Producción media Producción media Producción media Producción media

Nº explotaciones Nº explotaciones Nº explotaciones Nº explotaciones

(19)

ECREA

19

Características de los cultivos

Las dosis de siembra en los cereales aumentó, quizá animados por los buenos precios del 2012, aunque las dosis de fertilización fueron menores, al comprobar que las expectativas de principio de campaña no se confirmaban.

En todos los cereales grano se utilizó la urea 46%, que resultó el fertilizante más empleado. En el maíz, además de este, se empleó el compuesto 8-24-8 y el Nitrato Amónico al 33,5%. En el arroz se utilizó además, 18.46.0 y 35.15.0; en ningún caso se aportó fertilización potásica.

En los cultivos industriales aumentaron las dosis de siembra y los aportes de fertilización, salvo el girasol que no se fertilizó. Este aumento explica, en parte, el aumento de los costes totales de producción y los beneficios negativos de algodón y la reducción de be-neficios de la remolacha azucarera. El aumento de número de plantas en la parcela implica un mayor uso de fitosanitarios, como se refleja en el aumento del gasto en este concepto.

La fertilización de la remolacha y el algodón se basó en urea y nitrato amónico para el principal aporte de N y de 8-24-8 para el resto de los nutrientes. El gira-sol no se fertilizó.

El 90% de las explotaciones de trigo duro de secano y la totalidad de las explotaciones dedicadas al cultivo de arroz, algodón, girasol, remolacha, trigo blando y maíz realizaron tratamientos fitosanitarios. Las explo-taciones de remolacha y algodón hicieron tratamien-tos fitratamien-tosanitarios con: insecticidas ( clorpirifos, ciper-metrin, cadusafos, entre otros), herbicidas (metamitrona y lenacilo, en remolacha) y fungicidas, como

dimetomorf + mancozeb, carbendazima y

cimoxanilo, defoliantes (tidiaruzon, en algodón).

Resultados de cultivos herbáceos de Andalucía

Cultivos analizados Cultivo

Número de explotaciones

Cádi

z Córdo-ba Jaén Gra-nada Huel-va Mála-ga Sevilla TOTAL

Algodón R 2 12 14 Arroz R 13 13 Avena S 3 1 1 2 2 9 Cebada S 1 2 1 4 Girasol S 3 1 5 9 Maíz R 8 8 Remola-cha azuc. R 4 4 Trigo blando S 3 2 3 8 Trigo duro S 2 1 2 1 2 8

Dosis de semillas y fertilizantes

Cultivo Semillas _(kg/ha) N-P2O5-K2O (kg/ha) Cereales Grano Arroz reg. 167,6 130-85-0 Avena sec. 175,6 98-2-2 Cebada sec. 154,7 81-15-21 Maíz reg. 1,9 * 319-106-53

Trigo blando sec. 229,5 122-58-18

Trigo duro sec. 215,6 97-45-13

Industriales

Algodón reg. 23,3 174-97-49

Girasol sec. 0,6 * -

Remolacha azucarera reg. 1,5 * 239-101-74

* expresado en unidades/ha; girasol (1 ud= 150.000 semillas); maíz (1 ud= 50.000 semillas), remolacha (1 ud= 100.000 semillas)

(20)

ECREA

20

No se aprecian grandes innovaciones en las

varie-dades empleadas en esta campaña.

Resultados de cultivos herbáceos de Andalucía

Necesidades de maquinaria y mano de obra Clase de labor (Horas/

ha en cultivos) Arroz reg.

Trigo duro sec. Al-godón reg. Maíz R Remo-lacha reg. Labores preparato-rias MAQ 6,0 4,5 10,0 5,5 7,0 MO 6,3 4,5 10,0 5,8 7,0 Siembra MAQ 1,4 1,0 2,4 1,2 1,5 MO 1,7 1,2 2,7 1,5 1,8 Fertilización MAQ 2,0 1,4 3,2 1,8 1,8 MO 2,4 1,7 3,5 2,2 2,3 Tratamien-tos fiTratamien-tosani- fitosani-tarios MAQ 2,1 0,6 8,5 2,0 4,5 MO 2,5 0,8 10,0 2,4 5,0 Otras labo-res MAQ 0,6 0,4 16,7 0,6 1,5 MO 36,0 0,6 36,7 25,0 27,0 Recolección MAQ 1,4 1,2 14,4 1,4 8,0 MO 1,7 1,4 17,1 1,7 19,7 TOTAL MAQ 13,5 9,1 55,2 12,5 24,3 MO 50,6 10,2 80,0 38,6 62,8

MAQ, maquinaria; MO, mano de obra.

Variedades

Cultivo Variedad

Trigo blando Artur nick, Mane nick

Trigo duro Don Ricardo, Almilcar, Don José

Cebada Pewter,

Avena Rubia, Previsión

Maíz Pioneer (D61,G98, 1758, A90)

Arroz

Puntal (grano largo), Hispamar (grano re-dondo), Fonsa (redondo) y Jsendra (redondo, medio y largo)

Algodón Juncal, Albariza, DP332, Vicky, Alexandro

Girasol Transol, Pioneer 48, Leila, Safira Remolacha

(21)

21

Resultados económicos de cereales grano en Andalucía en 2013

Gráficos de resultados (en

€

/ha)

Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes Directos / M.+M.O.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos

13 9 4

19,79 has 17,17 has 17,92 has

8.614,57 kg/ha 1.099,37 kg/ha 3.182,85 kg/ha

€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %

Producto Bruto 1-INGRESOS DE PRODUCTOS 2.305,41 -5,55 26,76 99,14% 181,33 32,35 16,49 7,80% 559,60 166,68 17,58 24,07% 2-SUBVENCIONES 19,90 -90,95 0,23 0,86% - - - - - - - -3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - 79,43 570,06 7,22 3,42% 23,24 611,06 0,73 1,00% PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 2.325,31 -12,60 26,99 100,00% 260,76 75,16 23,72 11,21% 582,84 173,49 18,31 25,06% Costes

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 1.111,48 14,85 12,90 34,40% 145,91 24,69 13,27 4,52% 234,00 62,53 7,35 7,24%

Semillas y plantas 104,12 0,30 1,21 3,22% 48,97 7,90 4,45 1,52% 45,89 -18,04 1,44 1,42% Fertilizantes 167,53 13,99 1,94 5,18% 85,87 20,98 7,81 2,66% 121,18 46,35 3,81 3,75% Productos fitosanitarios 124,98 2,86 1,45 3,87% 11,06 1624,58 1,01 0,34% 34,21 561,51 1,07 1,06% Otros suministros 714,85 20,04 8,30 22,12% - - - - 32,72 - 1,03 1,01% 5-MAQUINARIA 595,87 9,59 6,92 18,44% 72,66 -4,66 6,61 2,25% 193,59 302,92 6,08 5,99% Trabajos contratados 231,92 -11,78 2,69 7,18% 69,30 138,26 6,30 2,14% 144,82 372,24 4,55 4,48% Carburantes y lubricantes 230,47 29,48 2,68 7,13% 2,59 -93,27 0,24 0,08% 41,69 212,22 1,31 1,29% Reparaciones y repuestos 133,49 29,80 1,55 4,13% 0,77 -91,06 0,07 0,02% 7,07 75,70 0,22 0,22%

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 240,94 14,48 2,80 7,46% 4,12 0,00 0,38 0,13% 0,00 0,00 0,00 0,00%

7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 499,56 2,26 5,80 15,46% 29,44 63,96 2,68 0,91% 64,16 98,54 2,02 1,99%

Cargas Sociales 157,39 -3,68 1,83 4,87% 16,68 67,94 1,52 0,52% 21,46 4,40 0,67 0,66%

Seguros de capitales propios 36,04 -16,87 0,42 1,12% 0,71 -3,95 0,06 0,02% 2,23 330,92 0,07 0,07%

Intereses y gastos financieros 12,98 - 0,15 0,40% 0,33 - 0,03 0,01% - - -

-Canon de arrendamiento 163,04 -2,54 1,89 5,05% 1,01 -21,21 0,09 0,03% 1,11 -35,35 0,04 0,03%

Contribuciones e impuestos 47,01 -3,72 0,55 1,45% 3,87 125,98 0,35 0,12% 15,35 291,52 0,48 0,47%

Conservación de edificios y mejoras 13,26 18,86 0,15 0,41% 1,44 -6,65 0,13 0,04% 1,13 -21,26 0,04 0,03%

Otros gastos generales 69,83 28,16 0,81 2,16% 5,39 96,60 0,49 0,17% 22,86 450,45 0,72 0,71%

8-AMORTIZACIONES 51,68 -12,61 0,60 1,60% 5,36 -60,59 0,49 0,17% 16,85 33,89 0,53 0,52%

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 2.499,53 10,13 29,02 77,35% 257,50 14,55 23,42 7,97% 508,59 114,67 15,98 15,74%

9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 731,75 12,74 8,49 22,65% 69,67 -54,30 6,34 2,16% 213,83 12,48 6,72 6,62%

Renta de la tierra 450,52 -0,61 5,23 13,94% 9,49 -91,25 0,86 0,29% 133,89 22,98 4,21 4,14%

Intereses de otros capitales propios 39,64 -31,07 0,46 1,23% 8,84 63,00 0,80 0,27% 10,53 -7,55 0,33 0,33%

Mano de obra familiar 241,59 74,76 2,80 7,48% 51,34 33,04 4,67 1,59% 69,42 -0,63 2,18 2,15%

COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 3.231,28 10,71 37,51 100,00% 327,17 -13,28 29,76 10,13% 722,42 69,17 22,70 22,36%

Resultados

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 2.325,31 -12,60 26,99 - 260,76 75,16 23,72 - 582,84 173,49 18,31

-11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 1.213,83 -28,30 14,09 - 114,85 260,56 10,45 - 348,84 404,54 10,96

-12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 377,02 -59,83 4,38 - 38,07 185,80 3,46 - 155,25 635,98 4,88

-13-RENTA DISPONIBLE (12-7) -122,54 -127,22 -1,42 - 8,62 113,84 0,78 - 91,10 912,05 2,86

-14-MARGEN NETO (13-8) -174,22 -144,56 -2,02 - 3,26 104,29 0,30 - 74,25 411,90 2,33

-15-BENEFICIO (14-9) -905,97 -251,08 -10,52 - -66,41 70,92 -6,04 - -139,59 34,75 -4,39

Superficie media Superficie media Superficie media

Producción media Producción media Producción media

Nº explotaciones Nº explotaciones Nº explotaciones

(22)

22

Resultados económicos de cultivos de cereales grano en Andalucía en 2013

Gráficos de resultados (en

€

/ha)

Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes Directos / M.+M.O..: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos

8 8 8

12,11 has 38,09 has 49,90 has

12.711,38 kg/ha 2.633,89 kg/ha 2.584,31 kg/ha

€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %

Producto Bruto 1-INGRESOS DE PRODUCTOS 2.180,21 -30,98 17,15 100,00% 525,06 160,30 19,93 24,08% 611,73 41,38 23,67 28,06% 2-SUBVENCIONES 0,00 0,00 0,00 0,00% 0,00 0,00 0,00 0,00% 0,00 0,00 0,00 0,00% 3-INDEMNIZACIONES Y OTROS 0,00 0,00 0,00 0,00% 11,79 -20,94 0,45 0,54% 2,61 36,37 0,10 0,12% PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 2.180,21 -30,98 17,15 100,00% 536,86 147,82 20,38 24,62% 614,34 41,36 23,77 28,18% Costes

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 1.209,23 8,35 9,51 38,69% 299,58 73,03 11,37 9,58% 306,63 15,35 11,87 9,81%

Semillas y plantas 223,11 13,65 1,76 7,14% 76,21 29,56 2,89 2,44% 77,83 -3,43 3,01 2,49% Fertilizantes 427,28 -2,12 3,36 13,67% 161,62 65,47 6,14 5,17% 143,38 31,34 5,55 4,59% Productos fitosanitarios 113,95 1,73 0,90 3,65% 45,34 172,41 1,72 1,45% 59,81 4,83 2,31 1,91% Otros suministros 444,89 19,86 3,50 14,23% 16,41 0,00 0,62 0,53% 25,62 34,64 0,99 0,82% 5-MAQUINARIA 491,12 -12,13 3,86 15,71% 120,85 -52,22 4,59 3,87% 172,62 -24,90 6,68 5,52% Trabajos contratados 178,91 -14,32 1,41 5,72% 43,59 -75,57 1,66 1,39% 64,37 -33,92 2,49 2,06% Carburantes y lubricantes 205,66 -3,70 1,62 6,58% 61,98 21,20 2,35 1,98% 78,19 -18,38 3,03 2,50% Reparaciones y repuestos 106,56 -21,97 0,84 3,41% 15,28 -34,48 0,58 0,49% 30,06 -17,97 1,16 0,96%

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 99,40 -36,90 0,78 3,18% 37,85 1350,03 1,44 1,21% 3,06 27,68 0,12 0,10%

7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 597,05 55,52 4,70 19,10% 166,91 733,76 6,34 5,34% 160,24 82,34 6,20 5,13%

Cargas Sociales 104,64 -30,66 0,82 3,35% 19,98 180,15 0,76 0,64% 23,57 -1,57 0,91 0,75%

Seguros de capitales propios 12,88 -42,34 0,10 0,41% 5,77 405,72 0,22 0,18% 5,42 47,18 0,21 0,17%

Intereses y gastos financieros 4,34 0,00 0,03 0,14% 0,00 0,00 0,00 0,00% 0,00 0,00 0,00 0,00%

Canon de arrendamiento 434,84 174,83 3,42 13,91% 113,86 2476,66 4,32 3,64% 99,53 531,39 3,85 3,18%

Contribuciones e impuestos 14,02 -5,66 0,11 0,45% 4,89 248,99 0,19 0,16% 7,22 -9,74 0,28 0,23%

Conservación de edificios y mejoras 3,28 0,00 0,03 0,10% 5,28 215,28 0,20 0,17% 12,16 5,92 0,47 0,39%

Otros gastos generales 23,06 -38,67 0,18 0,74% 17,13 302,91 0,65 0,55% 12,34 -50,65 0,48 0,39%

8-AMORTIZACIONES 151,32 0,05 1,19 4,84% 32,60 -51,40 1,24 1,04% 71,63 -23,13 2,77 2,29%

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 2.548,12 7,62 20,05 81,52% 657,79 27,54 24,97 21,04% 714,18 5,16 27,64 22,85%

9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 577,57 -24,15 4,54 18,48% 138,85 -35,14 5,27 4,44% 132,78 -30,74 5,14 4,25%

Renta de la tierra 177,55 -50,59 1,40 5,68% 64,72 -63,69 2,46 2,07% 84,07 -41,50 3,25 2,69%

Intereses de otros capitales propios 39,91 -55,25 0,31 1,28% 10,22 45,70 0,39 0,33% 11,49 1,97 0,44 0,37%

Mano de obra familiar 360,11 15,09 2,83 11,52% 63,91 121,75 2,43 2,04% 37,21 1,34 1,44 1,19%

COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 3.125,69 -0,11 24,59 100,00% 796,65 9,15 30,25 25,49% 846,96 -2,74 32,77 27,10%

Resultados

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 2.180,21 -30,98 17,15 - 536,86 147,82 20,38 - 614,34 41,36 23,77

-11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 970,98 -52,47 7,64 - 237,27 445,52 9,01 - 307,71 82,33 11,91

-12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 380,46 -71,32 2,99 - 78,58 137,06 2,98 - 132,03 307,95 5,11

-13-RENTA DISPONIBLE (12-7) -216,59 -122,98 -1,70 - -88,33 61,94 -3,35 - -28,22 81,36 -1,09

-14-MARGEN NETO (13-8) -367,91 -146,49 -2,89 - -120,94 59,57 -4,59 - -99,84 59,17 -3,86

-15-BENEFICIO (14-9) -945,48 -3263,06 -7,44 - -259,79 49,38 -9,86 - -232,62 46,68 -9,00

Superficie media Superficie media Superficie media

Producción media Producción media Producción media

Nº explotaciones Nº explotaciones Nº explotaciones