ECREA. Cultivos herbáceos

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Estudios de Costes y Rentas de las Explotaciones Agrarias

ECREA

Resultados técnico-económicos

Cultivos herbáceos

Andalucía, Aragón, Castilla y León,

Castilla-La Mancha y Extremadura

2014

GOBIERNO MINISTERIO

DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN

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2

GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA

DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL

Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN

Aviso legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última actualización.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE

Edita:

Secretaría General Técnica Centro de Publicaciones

Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado:

http://publicacionesoficiales.boe.es/

NIPO: 280-15-195-5

Estudio encargado por la Subdirección General de Análisis, Prospectiva y Coordinación.

Subsecretaría de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente AUTORES:

Subdirector General

: Ignacio Atance Muñiz

Subdirector Adjunto

: Luis Francisco Orodea García

Consejera Técnica:

Leticia García Coiradas

Equipo Técnico:



Benito González Fernández



Gema Ramírez Carrasco



Juan Carlos Simarro Bautista

Para obtener más información acerca de los Estudios de costes de explotaciones agrícolas del MAGRAMA pue-de dirigirse a [email protected]

Referenciar el documento como: “MAGRAMA (2015): Resultados técnico-económicos de Cultivos Herbáceos 2014”, Subdirección General de Análisis, Prospectiva y Coordinación, Subsecretaría. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

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ECREA

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Índice

Resumen Ejecutivo………..

4 Caracterización del sistema productivo……….

7 Resultados técnico-

económicos de los cultivos herbáceos...………

12 Cuadro resumen de los distintos cultivos estudiados por CCAA………...

12 Cultivos herbáceos-

Comparativa entre CCAA...………..

13 Resultados de cultivos herbáceos de Andalucía………...

19 Resultados de cultivos herbáceos de Aragón………..……….

26 Resultados de cultivos herbáceos de Castilla y León………...

35 Resultados de cultivos herbáceos de Castilla-

La Mancha……….

47 Resultados de cultivos herbáceos de Extremadura...………...

56 Resultados técnico-

económicos de las explotaciones………...

62 Resultados OTE cereales………...

63 Resultados OTE cultivos generales………...

68 Serie histórica de resultados técnico-

económicos……….

73

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ECREA

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Resumen Ejecutivo

Los cultivos herbáceos (cereales, cultivos industriales, leguminosas grano y cultivos forrajeros) aportaron el 14% de la Producción de la Rama Agraria (PRA) en el año 2014, lo que supone un descenso de algo más de 2,5 puntos porcentuales respecto al año 2013. Exceptuando el arroz, el sector se caracteriza por ser importador neto, tanto de cereales como de oleaginosas (girasol y soja). Respecto a la superficie cultivada, en 2014 los cul-tivos herbáceos ocuparon 8.852.892 ha, lo que supone un ligero aumento del 0,2% respecto a 2013. En cuanto a la tipología de superficies cultivadas, 7.362.424 ha fueron de secano (83,2%) y 1.490.386 ha fueron de regadío (16,8%). Los cereales grano son el grupo de cultivo con mayor superficie, en este caso, 6.473.150 ha (5.470.410 en secano y 1.002.740 en regadío), seguido a gran distancia de los cultivos industriales con 1.025.790 ha (814.232 ha de secano y 211.558 de regadío).

El presente informe se realiza con datos recogidos en marzo 2015, por lo que se refiere a la campaña 2013-2014 para herbáceos de ciclo largo y 2013-2014 en cultivos de ciclo corto.

Cultivos y explotaciones analizadas

El presente informe recoge la evolución de los resul-tados económicos y costes de producción de 23 culti-vos herbáceos en 5 CCAA (Andalucía, Aragón, Casti-lla y León, CastiCasti-lla-La Mancha y Extremadura). Para aquellos cultivos presentes en 3 o más CCAA (avena, girasol y guisantes secos de secano, cebada de secano y regadío, maíz de regadío y trigo blando tanto de secano como de regadío) se ofrecen resultados nacio-nales agregados. Para el resto se muestran los resulta-dos correspondientes a cada CCAA.

El cuadro de la pág. 12 muestra los cultivos analizados por CCAA, así como el número de explotaciones de las que se han obtenido los resultados económicos en cada uno de ellos. El número mínimo de explotacio-nes consideradas para aceptar los resultados como válidos e incluirlos en el análisis ha sido de 4.

Por último, el bloque final del informe recoge los re-sultados económicos por explotación, a nivel de Orientación Técnico-Económica. En el caso de los cultivos herbáceos, fueron representativas las OTE cereales y cultivos generales, mostrándose los resulta-dos correspondientes. En la OTE cereales se incluye-ron 125 explotaciones (14 de Andalucía, 40 de Aragón, 21 de Castilla y León, 14 de Castilla-La Man-cha y 36 de Extremadura), con una superficie agraria útil de 14.808,25 ha, mientras que en la OTE cultivos generales se consideraron 204 explotaciones (21 de Andalucía, 18 de Aragón, 69 de Castilla y León, 41 de Castilla-La Mancha, 38 de Extremadura y 17 de la Co-munidad Valenciana), con una superficie agraria útil de

20.100,07 ha (las explotaciones de Comunidad Valen-ciana no son objeto de estudio a nivel de CCAA).

Resultados económicos de cultivos

i.

a nivel nacional

A nivel nacional se han estudiado 8 cultivos, de los cuáles ninguno ha experimentado un incremento de

los precios percibidos por cada 100 kg respecto al

año 2013. Algo similar ha ocurrido con el rendimiento productivo, ya que la mayor parte de los cultivos han disminuido la producción por hectárea respecto al año anterior o, a lo sumo, la han mantenido estable, lo que se ha traducido en una bajada de los ingresos por hectárea en prácticamente todos ellos.

Los datos, tanto técnicos como económicos (ingresos y cos-tes), proceden de la información suministrada por las explota-ciones.

 Los costes directos proceden de los insumos empleados en cada cultivo.

 Maquinaria, mano de obra, costes indirectos y amortizacio-nes, proceden de la imputación de los costes generales según metodología.

 Todos ellos permiten calcular margen bruto, renta disponible y margen neto

 Por su parte, los otros costes indirectos proceden de la esti-mación del coste de oportunidad de la tierra, mano de obra familiar e intereses de capitales propios.

 Con ellos se alcanza el beneficio, resultado de tener en cuen-ta todos los costes existentes, incluida la remuneración de los factores propios (tierra en propiedad, mano de obra familiar y capitales propios), pero, por tanto, dependiente de la imputa-ción realizada de estos últimos.

En el análisis por cultivos no se consideran dentro de los resul-tados económicos las ayudas desacopladas, si bien, en el estu-dio por OTE sí se consideran.

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ECREA

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Resumen Ejecutivo

El coste de producción completo se ha mantenido

estable o ha disminuido en todos los cultivos analiza-dos, aunque dichas reducciones de costes no han sido significativas.

Los factores anteriores han provocado que todos los

cultivos hayan empeorado los resultados

económi-cos del año 2013, a excepción del maíz de regadío

que ha presentado idénticos resultados que el año precedente. Las disminuciones de costes experimen-tadas en algunos de los cultivos no ha sido suficiente para impedir que todos los cultivos estudiados a nivel nacional presenten margen neto negativo en el año 2014.

ii.

a nivel de CCAA

Andalucía: los cultivos de secano recogidos en este

estudio son avena, cebada, trigo blando, trigo duro y girasol y los de regadío son el arroz, el maíz, el al-godón y la remolacha azucarera. El garbanzo y el triti-cale no se analizan en este apartado por no tener da-tos de años anteriores para establecer una comparati-va.

Respecto al año 2013 el precio percibido por cada

100 kg se ha incrementado en el arroz, la avena, la cebada y el trigo duro, lo que ha permitido que, a ex-cepción de la cebada, todos ellos hayan conseguido

incrementar los ingresos por hectárea. Al mismo

tiempo, el significativo incremento de la producción que se ha producido tanto en el maíz como en el gira-sol ha compensado la bajada de precios y ha motivado que los ingresos por hectárea para estos dos cultivos hayan aumentado. Con la salvedad de la cebada de secano, todos los cultivos analizados han incrementa-do su producción respecto al año anterior.

Los costes de los cultivos no han experimentado

grandes oscilaciones en el año 2014, con pequeños aumentos o incrementos, que a la postre no han sido determinantes en el resultado global de las explota-ciones.

A excepción del algodón, todos los cultivos han

mejo-rado los resultados económicos respecto al año

2013, en gran medida debido a los repuntes de pro-ducción que, en algunos casos (girasol y remolacha) han alcanzado en el año 2014 cantidades aproximada-mente un 40% superiores. Gran parte de los cultivos estudiados han alcanzado un margen neto positivo en

este año.

Aragón: en esta CCAA tan sólo los dos tipos de

trigo duro (secano y regadío) han aumentado, y de

forma significativa, los precios percibidos por cada

100 kg respecto al año 2013. Este aspecto, unido a la bajada generalizada de la producción ha provocado que, excepto en el trigo duro de regadío y los

guisan-tes secos de secano, hayan disminuido los ingresos

por hectárea en el resto de cultivos.

Un aspecto positivo de esta campaña se encuentra en

la reducción de los costes de producción de los

cultivos analizados, ya que tan sólo tres de ellos (trigo duro y ballico de regadío, y guisantes secos de seca-no) han aumentado sus costes en el año 2014.

Teniendo en cuenta todo lo anterior, los dos cultivos que han mejorado sus ingresos (trigo duro de regadío y guisantes secos) han sido los únicos que han

mejo-rado sus resultados económicos respecto al año

anterior, aunque gran parte de ellos siguen mante-niendo un margen neto positivo.

Castilla y León: de los 19 cultivos analizados tan

sólo en tres cultivos de secano (veza forrajera, gar-banzos y lentejas) y en la remolacha azucarera de

re-gadío los precios percibidos por cada 100 kg han

sido superiores respecto al año 2013; en el resto de cultivos han disminuido o se han mantenido estables. Al mismo tiempo, otros cuatro cultivos han

incre-mentado sus ingresos por hectárea respecto al año

anterior, en unos casos motivado por el significativo repunte de producción (alfalfa, girasol y maíz forrajero de regadío) o por la combinación de mejores precios y producción (remolacha azucarera).

El coste de producción completo de la mayor

parte de los cultivos se mantenido estable respecto al año anterior, con pequeñas oscilaciones en alguno de los cultivos.

La mayor parte de los 19 cultivos analizados han

em-peorado sus resultados económicos en relación al

año anterior, ya que tan sólo cuatro cultivos de re-gadío (maíz, maíz forrajero, alfalfa, remolacha azucare-ra) han conseguido mejorar los resultados del 2013, principalmente vía incremento de ingresos, como ha sido el caso de los dos últimos o, en el caso del maíz y maíz forrajero, gracias al control y reducción de los costes de producción. A su vez, sólo uno de los

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culti-ECREA

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Resumen Ejecutivo

vos de cereales grano (maíz forrajero) ha podido

al-canzar un margen neto positivo en esta campaña; dentro de los cultivos industriales sólo la remolacha azucarera ha obtenido resultados económicos positi-vos (tanto margen neto como beneficio); en las legu-minosas han sido las lentejas el único cultivo con sig-no positivo en su margen neto, mientras que en las forrajeras, tres de los cuatro cultivos analizados (alfalfa de secano y alfalfa y maíz forrajero de regadío) muestran márgenes netos positivos.

Castilla-La Mancha: el único de los 13 cultivos

es-tudiados en esta región que ha incrementado los

pre-cios percibidos por cada 100 kg respecto al año

2013 ha sido yeros de secano. Si bien, el significativo aumento de producción en el trigo blando de regadío y los guisantes secos de regadío (32,2% y 23,6%, res-pectivamente) ha sido suficiente para que estos dos cultivos junto con los yeros y los guisantes secos de secano, sean los únicos cultivos que han aumentado sus ingresos respecto a 2013.

Los cultivos que han incrementado el coste de

pro-ducción completo respecto al año 2013, han sido

los guisantes secos y yeros de secano y maíz y trigo blando de regadío. Los tres primeros no han podido compensar con ingresos dicho aumento de costes por lo que se ha producido un empeoramiento de sus

resultados económicos. A su vez, se ha producido

un empeoramiento generalizado de los resultados económicos, ya que tan sólo el trigo blando de regad-ío y los guisantes de regadregad-ío han podido mejorarlos respecto al año anterior. No obstante, 5 de los 13 cultivos estudiados han obtenido un margen neto po-sitivo en el año 2014.

Extremadura: en el año 2014 sólo se han

incremen-tado los precios percibidos por cada 100 kg de

producto en el tabaco Virginia, manteniéndose esta-bles o reduciéndose en el resto de los cultivos estu-diados. En consecuencia, se han producido

significati-vos incrementos de los ingresos por hectárea para

el tabaco Virginia, que junto a la cebada de secano y el tabaco Havanna han sido los tres únicos cultivos que han aumentado sus ingresos.

Las mayores variaciones en la cifra de costes se han

producido en el tabaco Burley, vía disminución y en el trigo blando y cebada de secano y tabaco Virginia por un significativo incremento de los costes respecto al

año anterior.

Los resultados económicos sólo han mejorado

respecto al 2013 en dos de los tipos de tabaco, Burley y Havanna, a los que se les suma el tabaco Virginia como los tres únicos cultivos que han alcanzado un margen neto positivo en el año 2014.

Resultados económicos de las explotaciones

de cereales

En el conjunto de las 5 CCAA analizadas, las 125

ex-plotaciones de la OTE “cereales” obtuvieron un

bene-ficio de –5.388 € y un margen neto de 16.680 € por

explotación. En 2014, el margen neto registrado ha sido inferior al de los dos años anteriores (con un descenso del 36,2%), debido al descenso del producto

bruto y al aumento de los costes. Los principales

cos-tes de producción están constituidos por maquinaria (16,8%), fertilizantes (15,6%), otros costes indirectos pagados (13,7%), mano de obra familiar (9,7%), otros suministros (7,9%), amortizaciones (7,7%), renta de la tierra (7,5%).

El margen neto medio ha sido positivo en todas las CCAA, excepto en Castilla y León con una variación respecto a la media de los dos años anteriores de un

–110,3%.

Resultados económicos de las explotaciones

de cultivos generales

El estudio de cultivos herbáceos analiza 5 CCAA

dentro de la OTE “cultivos generales, si bien, a nivel

nacional se han estudiado 204 explotaciones, inclu-yendo 17 de Valencia que pertenecen a esta OTE. A

nivel nacional la OTE “cultivos generales” ha

presen-tado un margen neto y beneficio medio por

explota-ción de 14.973 € y –5.714 €, respectivamente.

Com-parando con los dos años anteriores, estos resultados han mejorado en Andalucía y Extremadura, mientras que en el resto de CCAA han empeorado. El coste de producción completo está constituido principalmente por los costes de maquinaria (18,5%), fertilizantes (13,4%), la partida de otros costes indirectos pagados (11,2%), mano de obra familiar (11,1%), otros suminis-tros (9,1%) y por semillas y plantas (8,1%). Por

CCAA, el margen neto medio en la OTE “cultivos generales” ha sido positivo en todas ellas e, incluso, el

beneficio medio, también lo ha sido, con la excepción de Castilla y León y Castilla-La Mancha.

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ECREA

7

Caracterización del sistema productivo

En este apartado se analiza la evolución de las

superfi-cies de cultivo, del precio percibido por los agriculto-res y del comercio exterior en el sector de los culti-vos herbáceos. Asimismo, se comparará la importan-cia de la producción de cereales, de cultivos industria-les, de leguminosas y de cultivos forrajeros frente a la Producción de la Rama Agraria (PRA) y a la Produc-ción Final Vegetal (PFV). Por último, se incluye una tabla resumen sobre los porcentajes de desacopla-miento de las Ayudas PAC que se han aplicado a los cultivos herbáceos. Se han empleado los datos dispo-nibles de fuentes oficiales como el Anuario de Estadís-ticas del MAGRAMA y las EstadísEstadís-ticas del Comercio Exterior de España del Ministerio de Economía y Competitividad. Se han seleccionado aquellos cultivos que están presentes en tres o más CCAA de nuestro estudio: trigo blando y semiduro, cebada (secano y regadío), avena de secano, maíz regadío, girasol de secano y guisantes secos de secano.

Superficies de cultivo

Como se aprecia en los gráficos, la superficie de culti-vo para los cereales respecto al año 2013 ha experi-mentado descensos para la avena de secano, la cebada de secano y el maíz de regadío, en el que la reducción de superficie cultivada en 2014 supone la interrupción de la tendencia positiva del período 2011-13. Por otra parte, la cebada de regadío y el trigo blando y semidu-ro han experimentado un incremento de la superficie cultivada en el último año respecto al año anterior. Dentro del grupo de cultivos industriales, el girasol de secano disminuye la superficie cultivada respecto al año 2013. Por último, el cultivo estudiado que repre-senta a las leguminosas, el guisante seco, ha experi-mentado un aumento de la superficie cultivada, situa-ción que pone fin a la tendencia decreciente de los dos últimos años.

Fuente: ESYRCE 2014, MAGRAMA

Evolución de las superficies de cultivo (ha)

0 100000 200000 300000 400000 500000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Su pe rf ic ie (h a ) Avena secano Andalucía Aragón

Castilla y León Castilla-La Mancha

Extremadura TOTAL NACIONAL

0 50000 100000 150000 200000 250000 300000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Su pe rf ic ie (h a ) Cebada regadío

Aragón Castilla y León

Castilla-La Mancha TOTAL NACIONAL

0 500000 1000000 1500000 2000000 2500000 3000000 3500000 4000000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Su pe rf ic ie (h a ) Cebada secano

Castilla-La Mancha Extremadura

TOTAL NACIONAL 0 200000 400000 600000 800000 1000000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Su pe rf ic ie (h a ) Girasol secano Andalucía Aragón

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ECREA

Caracterización del sistema productivo

Precios percibidos por los agricultores

En este apartado se recogen los precios medios na-cionales publicados por la SG de Estadísticas del MA-GRAMA en colaboración con las CCAA. Tras inte-rrumpirse en el 2013 la senda alcista que se venía ex-perimentando desde el año 2010, en el año 2014 los precios percibidos han vuelto a descender.

Producción de cereales, leguminosas grano

y cultivos industriales y cultivos forrajeros

La producción frente a la PRA y la PFV se representa en los gráficos siguientes:

El peso de la producción de cereales comienza una tendencia alcista en el año 2009, alcanzando su máxi-mo en el año 2011. En el año 2012 se observa un des-censo de la participación de los cereales en la PRA y PFV, que se mantiene estable en el 2013, mientras que en el año 2014 la producción disminuye, representan-do los cultivos de cereales un 8,2% de la PRA y un 14,3% de la PFV.

La producción de cultivos industriales y leguminosas grano experimenta una tendencia positiva entre los años 2009-2011, descendiendo en 2012 hasta valores que se mantienen estables. En el año 2014 alcanza el 2,1% de la PRA y el 3,7% de la PFV.

Fuente: ESYRCE 2014, MAGRAMA

Evolución de las superficies de cultivo (ha)

Fuente: Anuario de Estadísticas del MAGRAMA

Fuente: Anuario de Estadística del MAGRAMA

% de la producción de cereales frente a PRA y PFV

Fuente: Anuario de Estadística del MAGRAMA

0 100000 200000 300000 400000 500000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Su p e rf ic ie (h a ) Maíz regadío Andalucía Aragón

Extremadura TOTAL NACIONAL

0 500000 1000000 1500000 2000000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Su p e rf ic ie (h a )

Trigo blando y semiduro

Castilla-La Mancha Extremadura

TOTAL NACIONAL 0 50000 100000 150000 200000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Su pe rf ic ie (h a ) Guisantes secos

Castilla-La Mancha TOTAL NACIONAL

16,4% 12,6% 14,7% 18,4% 16,4% 16,3% 14,3% 10,2% 7,5% 9,1% 10,9% _9,6% _9,8% 8,2% 0% 5% 10% 15% 20% 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 % en la PFV % en la PRA

Precios percibidos por los agricultores (€/100 kg) 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Avena 17,11 12,69 13,97 18,15 21,71 16.73 15.98 Cebada 16,97 12,47 15,03 19,48 22,33 18,07 16.30 Girasol 38,71 22,52 36,54 38,01 50,04 33,97 30.70 Guisantes 21,76 18,75 20,29 22,36 26,65 - - Maíz 18,20 14,42 18,28 21,69 23,30 19,89 16.97 Trigo 21,89 16,03 17,41 23,01 24,79 21,34 20.97 8

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ECREA

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Por último, la participación de los cultivos forrajeros en la PRA y en la PFV experimentó un notable ascenso en el año 2009, manteniéndose en términos constan-tes hasta el año 2011, que alcanza el máximo del per-íodo estudiado. A partir de ese año, se observa una cierta progresividad negativa, representando en el año 2014 el 3,6% de la PRA y el 6,3% de la PFV.

Comercio exterior

España es un importador neto de cereal, aunque el año 2014 muestra ciertas características especiales. Por un lado, a pesar de que España es un importador neto de cereales, se han producido notables incrementos del

valor de las exportaciones de avena y cebada, redu-ciéndose en el resto de cereales; en términos de im-portaciones, descienden en todos los cultivos, excepto en el trigo y el arroz (que sigue conservando un saldo comercial favorable).

En el grupo de oleaginosas, España también es impor-tadora neta. El girasol mejora su saldo comercial, aun-que sigue en cifras negativas.

En proteaginosas (guisante seco) las importaciones experimentan una subida de varios puntos porcentua-les tras la fuerte caída del año 2013, mientras que las exportaciones muestran un notable descenso.

Caracterización del sistema productivo

% de la producción de cultivos industriales y

legumi-nosas grano frente a la PRA y PFV

Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior de España del MINECO Fuente: Anuario de Estadísticas del MAGRAMA

% de la producción de cultivos forrajeros frente a la

PRA y PFV

Comercio exterior de herbáceos

Fuente: Anuario de Estadísticas del MAGRAMA

3,4% 3,8% 3,7% 4,6% 3,7% _3,6% _3,7% 2,1% 2,2% 2,3% 2,7% _2,1% _2,1% 2,1% 0% 1% 2% 3% 4% 5% 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 % en la PFV % en la PRA 2,9% 8,5% 7,9% 8,8% 7,2% 6,6% 6,3% 1,8% 5,1% _4,9% 5,2% 4,1% 4,0% _3,6% 0% 2% 4% 6% 8% 10% 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 % en la PFV % en la PRA 0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 350.000 0 50.000 100.000 150.000 200.000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 _Tone la da s M ile s de € Arroz 0 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 T o ne la da s M ile s de € Cebada

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ECREA

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Caracterización del sistema productivo

Ayudas percibidas por el sector

En la Reforma de la PAC de 2003, España optó por un desacoplamiento parcial de las ayudas, de tal forma que una parte importante quedó desacoplada y otra acoplada al mantenimiento de la actividad. Este nuevo modelo, el Régimen de Pago Único (RPU), comenzó a aplicarse en España progresivamente a partir año 2006. En la tabla se muestran los porcentajes de ayuda inte-grados en el RPU a fecha de 2014, así como los impor-tes de ayudas aún acopladas.

El importe pagado por hectárea de cultivo de algodón ha disminuido en un 16%, provocado, sobre todo, por un incremento del mismo porcentaje del número de hectáreas que solicitaron el pago, aunque, también, por una pequeña reducción de la cantidad presupuestada para este concepto (-8,6%).

La ayuda específica al tabaco incrementó su importe unitario respecto a 2013, a pesar del aumento de la cantidad de producción presentada a solicitud, ya que en el año 2014 el presupuesto para tales ayudas se incrementó.

Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior de España del MINECO

Porcentajes de ayuda que se integran en el RPU

Línea de ayuda %

Prima específica al arroz 100%

Cereales 100%

Suplemento Trigo duro 100%

Oleaginosas 100% Remolacha azucarera 90% Tabaco 45% Proteaginosas 100% Leguminosas grano 100% Forrajes desecados 100%

Ayuda para la transformación de forrajes

desecados 100% 0 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000 0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 T o ne la da s M ile s de € Girasol 0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 0 10.000 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000 70.000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 _Tonel ad as M ile s d e € Guisantes secos 0 2.000.000 4.000.000 6.000.000 8.000.000 0 300.000 600.000 900.000 1.200.000 1.500.000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 _Tonel ad as M ile s de € Maíz 0 2.000.000 4.000.000 6.000.000 8.000.000 0 200.000 400.000 600.000 800.000 1.000.000 1.200.000 1.400.000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Tone la da s M ile s de € Trigo

(11)

ECREA

11

Caracterización del sistema productivo

A la hora de valorar los ingresos que se derivan de

estos cultivos con pagos no incluidos en el Régimen de Pago Único, se deben tener en cuenta los cobros deri-vados de la participación en los Programas nacionales de fomento de la calidad que existen para el algodón, legumbres, remolacha azucarera y el tabaco.

Importe de ayudas acopladas

Línea de ayuda Importe Superficie/Cantidad pagada

Ayuda específica al cultivo del algodón 825,22 €/ha 73.727 ha

Programa nacional para el fomento de rotaciones de cultivo

en tierras de secano 59,86 €/ha 788.915,55 ha

Fomento de la Calidad

Línea de ayuda Importe Superf/ cantidad comunicada con Importe pagado derecho a ayuda

Nº beneficiarios

Fomento de la calidad en el cultivo del algodón 54,15 €/t 215.253,88 t 6.328 11.655.984,97 € Fomento de la calidad de las legumbres 77,11 €/ha 10.121,62 ha 877 780.443,25 € Fomento de calidad en cultivo de la remolacha

azucarera 2,41 €/t 3.640.810,46 t 5090 8.644.898,11 €

Fomento de la calidad en el cultivo del tabaco 0,17 €/kg 30.763.394,90 kg 1795 5.174.337,25 €

(12)

ECREA

Resultados técnico-económicos

de los cultivos herbáceos

(*) A nivel nacional se han tenido en cuenta explotaciones no analizadas a nivel autonómico por no alcanzarse el número mínimo de 4 explotaciones/CCAA

Número de explotaciones según cultivo y CCAA

_Nacional _Andalucía _Aragón _{Castilla y León Castilla-La Mancha} _Extremadura

pg. 13 pg. 19 pg. 26 pg. 35 pg. 47 pg. 56

_Sec _Reg _Sec _Reg _Sec _Reg _Sec _Reg _Sec _Reg _Sec _Reg

Cereales grano Arroz 12 48 Avena 55 11 26 5 10 Cebada 259 87 4 65 44 87 22 91 21 12 Centeno 7 32 Maíz 142 5 38 19 7 73 Trigo blando 115 43 5 27 14 54 22 18 4 11 Trigo duro 6 15 7 Triticale 4 7 5 Industriales Algodón 17 Colza 10 10 Girasol 73 8 6 28 21 31 Remolacha azucarera 5 31 Tabaco Burley 13 Tabaco Havanna 4 Tabaco Virginia 18 Leguminosas Garbanzos 4 8 Guisantes secos 56 6 30 18 7 Lentejas 11 6 Yeros 14 Forrajeras Alfalfa 29 20 20 Ballico 7 Maíz forrajero 6 Veza forrajera 28 4 12

(13)

ECREA

13

Cultivos herbáceos—comparativa entre CCAA

Metodología y análisis de los resultados

Esta apartado tiene por objeto sintetizar los resulta-dos económicos alcanzaresulta-dos por los cultivos de avena, cebada, girasol, guisantes secos y trigo blando de se-cano y de trigo blando, cebada y maíz de regadío, así como presentar los resultados de una manera

compa-rativa entre las CCAA analizadas.

De esta manera, el resultado medio del conjunto de todas las explotaciones incluidas en el estudio se ha trasladado al cuadro de resultados general, formato empleado en las fichas autonómicas, así como los gráficos de evolución reciente de resultados y de des-composición del producto bruto. Todos los valores de esta ficha, incluidos los coeficientes técnicos, co-rresponden por tanto a la media general del conjunto de explotaciones analizadas, salvo los gráficos de la siguiente página que realizan una comparación de los resultados alcanzados por cada cultivo en cada CCAA para el ejercicio analizado y la media de los dos años anteriores.

Evolución de los resultados técnico-económicos

Los siguientes gráficos muestran la evolución en los últimos siete años del producto bruto, coste de pro-ducción completo, margen neto y beneficio expresado

en € por hectárea, así como el precio total percibido por el agricultor en € por 100 kg producidos.

Dosis de semillas y fertilizantes

Cultivo Semillas _(kg/ha) N-P2O5-K2O

(unidades/ha) Cereales Grano Avena sec. 182,3 55-26-17 Cebada sec. 208,1 86-53-23 Cebada reg. 229,6 117-55-29 Maíz reg. 1,3* 334-120-142

Trigo blando sec. 215,4 86-47-28

Trigo blando reg. 254,3 131-71-43

Industriales

Girasol sec. 0,4 * 0-1-0

Leguminosas

Guisantes secos sec. 201,2 4-4-1

* expresado en unidades/ha; maíz (1 ud=50.000 semillas); girasol (1 ud= 150.000 semillas). -15 -10 -5 0 5 10 15 20 25 30 -300 -200 -100 0 100 200 300 400 500 600 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 P re ci o (€ /1 00 kg ) € /h a Avena secano -15 -10 -5 0 5 10 15 20 25 30 35 40 -300 -200 -100 0 100 200 300 400 500 600 700 800 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 P re ci o (€ /1 00 kg ) € /h a Cebada secano

(14)

14

-10 -5 0 5 10 15 20 25 30 35 -400 -200 0 200 400 600 800 1.000 1.200 1.400 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 P re ci o (€ /1 00 kg ) € /h a Cebada regadío -20 -10 0 10 20 30 40 50 60 -200 -100 0 100 200 300 400 500 600 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 P re ci o (€ /1 00 kg ) € /h a Girasol secano -15 -10 -5 0 5 10 15 20 25 30 -300 -200 -100 0 100 200 300 400 500 600 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 P re ci o (€ /1 00 kg ) € /h a

Guisantes secos secano

-10 -5 0 5 10 15 20 25 30 -1.000 -500 0 500 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 P re ci o (€ /1 00 kg ) € /h a Maíz regadío -20 -10 0 10 20 30 40 50 -400 -200 0 200 400 600 800 1.000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 P re ci o (€ /1 00 kg ) € /h a

Trigo blando secano

-15 -10 -5 0 5 10 15 20 25 30 35 -600 -400 -200 0 200 400 600 800 1.000 1.200 1.400 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 P re ci o (€ /1 00 kg ) € /h a

(15)

15

Comparación de resultados económicos en 2014 con la media 12-13

ARA CyL CLaM Media ARA CyL CLaM Media ARA CyL CLaM Media ARA CyL CLaM Media Pr od uc to b ru to C os te d e pr od uc ci ón co m pl et o M ar ge n ne to Be ne fic io Cebada regadío Media 12/13 2014 €/ha

(*) Avena secano: Andalucía, Extremadura y la media disponen de datos para el año 2012, por lo que se compara el año 2014 con el 2013.

(**) Cebada secano: En el caso de Andalucía no se disponen de datos para el año 2012, por lo que se compara el año 2014 con el 2013.

AND CyL CLaM EXT Media AND CyL CLaM EXT Media AND CyL CLaM EXT Media AND CyL CLaM EXT Media Pr od uc to b ru to C os te d e pr od uc ci ón co m pl et o M ar ge n ne to Be ne fic io Avena secano Media 12/13 2014 €/ha AND ARA CyL CLaM EXT Media AND ARA CyL CLaM EXT Media AND ARA CyL CLaM EXT Media AND ARA CyL CLaM EXT Media Pr od uc to b ru to C os te d e pr od uc ció n co m pl et o M ar ge n ne to Be ne fic io Cebada secano Media 12/13 2014 €/ha AND ARA CyL CLaM Media AND ARA CyL CLaM Media AND ARA CyL CLaM Media AND ARA CyL CLaM Media Pr od uc to b ru to C os te d e pr od uc ci ón co m pl et o M ar ge n ne to Be ne fic io Girasol secano Media 12/13 2014 €/ha

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16

Comparación de resultados económicos en 2014 con la media 12-13

(*) Trigo blando secano: En el caso de Andalucía no se disponen de datos para el año 2012, por lo que se compara el año 2014 con el 2013.

(**) Trigo blando regadío: En el caso de Castilla-La Mancha no se disponen de datos para el año 2012, por lo que se compara el año 2014 con el 2013.

AND ARA CyL CLaM EXT Media AND ARA CyL CLaM EXT Media AND ARA CyL CLaM EXT Media AND ARA CyL CLaM EXT Media Pr od uc to b ru to C ost e de pr od uc ci ón co mp le to M ar ge n ne to Be ne fic io Maíz regadío Media 12/13 2014 €/ha AND ARA CyL CLaM EXT Media AND ARA CyL CLaM EXT Media AND ARA CyL CLaM EXT Media AND ARA CyL CLaM EXT Media Pr od uc to b ru to C os te d e pr od uc ci ón co m pl et o M ar ge n ne to Be ne fic io

Media 12/13 2014 €/ha ARA CyL CLM Media ARA CyL CLM Media ARA CyL CLM Media ARA CyL CLM Media Pr od uc to b ru to C os te d e pr od uc ci ón co m pl et o M ar ge n ne to Be ne fic io

Trigo blando regadío

Media 12/13 2014 €/ha ARA CyL ClaM Media ARA CyL ClaM Media ARA CyL ClaM Media ARA CyL ClaM Media Pr od uc to b ru to C os te d e pr od uc ci ón co m pl et o M ar ge n ne to Be ne fic io

Guisante secos secano

(17)

17

Resultados económicos de cultivos herbáceos a nivel nacional en 2014

Gráficos de resultados (en

€

/ha)

Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos

55 259 87 73

20,39 has 51,74 has 20,45 has 59,22 has

2.144,39 kg/ha 2.327,98 kg/ha 4.269,85 kg/ha 821,15 kg/ha

€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % Producto Bruto 1-INGRESOS DE PRODUCTOS 325,89 -18,29 15,20 90,59% 386,78 -33,88 16,61 94,53% 714,24 -20,38 16,73 98,92% 249,22 -25,86 30,35 95,47% 2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - - 5,33 91,14 0,65 2,04% 3-INDEMNIZACIONES Y OTROS 33,85 9,12 1,58 9,41% 22,38 58,30 0,96 5,47% 7,79 -37,94 0,18 1,08% 6,49 1134,96 0,79 2,49% PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 359,74 -16,31 16,78 100,00% 409,16 -31,85 17,58 100,00% 722,03 -20,62 16,91 100,00% 261,03 -23,10 31,79 100,00% Costes

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 190,57 0,79 8,89 38,86% 237,40 -5,05 10,20 38,44% 409,46 -5,58 9,59 39,47% 70,45 -6,20 8,58 16,93%

Semillas y plantas 47,96 -0,39 2,24 9,78% 53,43 -5,57 2,30 8,65% 70,37 -0,11 1,65 6,78% 45,29 -5,31 5,52 10,88% Fertilizantes 109,13 -2,06 5,09 22,25% 145,50 -3,52 6,25 23,56% 181,62 -8,96 4,25 17,51% - - - -Productos fitosanitarios 18,76 15,26 0,87 3,82% 23,73 -3,67 1,02 3,84% 40,15 -8,70 0,94 3,87% 14,28 -8,58 1,74 3,43% Otros suministros 14,72 11,28 0,69 3,00% 14,74 -18,14 0,63 2,39% 117,33 -2,02 2,75 11,31% 10,89 7,90 1,33 2,62% 5-MAQUINARIA 122,70 -6,97 5,72 25,02% 128,86 -11,40 5,54 20,86% 170,69 -11,81 4,00 16,45% 124,69 -10,56 15,18 29,96% Trabajos contratados 58,12 32,31 2,71 11,85% 33,80 -10,70 1,45 5,47% 48,04 -4,80 1,13 4,63% 33,59 -18,44 4,09 8,07% Carburantes y lubricantes 33,77 -31,12 1,57 6,89% 55,60 -15,98 2,39 9,00% 73,79 -14,64 1,73 7,11% 54,00 -11,13 6,58 12,98% Reparaciones y repuestos 30,81 -20,86 1,44 6,28% 39,47 -4,72 1,70 6,39% 48,85 -13,74 1,14 4,71% 37,10 -1,00 4,52 8,91%

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 6,09 43,76 0,28 1,24% 12,17 4,26 0,52 1,97% 9,54 -17,82 0,22 0,92% 10,77 56,26 1,31 2,59%

7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 68,30 -20,21 3,19 13,93% 83,26 -8,26 3,58 13,48% 120,93 -10,58 2,83 11,66% 82,81 -11,72 10,08 19,90%

Cargas Sociales 15,07 -14,40 0,70 3,07% 16,16 -10,03 0,69 2,62% 25,64 -12,92 0,60 2,47% 10,05 -3,08 1,22 2,41%

Seguros de capitales propios 2,18 -18,84 0,10 0,44% 3,21 -8,36 0,14 0,52% 6,07 -5,58 0,14 0,59% 2,39 9,59 0,29 0,57%

Intereses y gastos financieros 2,29 -26,62 0,11 0,47% 2,70 -31,78 0,12 0,44% 4,36 -19,24 0,10 0,42% 0,76 -51,00 0,09 0,18%

Canon de arrendamiento 40,48 -24,83 1,89 8,25% 52,74 -2,88 2,27 8,54% 56,76 -17,57 1,33 5,47% 65,91 -8,13 8,03 15,84%

Contribuciones e impuestos 1,59 -17,02 0,07 0,32% 2,02 11,17 0,09 0,33% 5,46 -0,69 0,13 0,53% 1,45 -17,56 0,18 0,35%

Conservación de edificios y mejoras 0,89 11,62 0,04 0,18% 0,71 -32,78 0,03 0,11% 4,21 -16,37 0,10 0,41% 0,49 -54,05 0,06 0,12%

Otros gastos generales 5,81 3,19 0,27 1,19% 5,73 -29,86 0,25 0,93% 18,42 26,49 0,43 1,78% 1,77 -65,64 0,22 0,43%

8-AMORTIZACIONES 36,24 -25,39 1,69 7,39% 63,00 -9,83 2,71 10,20% 75,80 -13,25 1,78 7,31% 57,02 -8,46 6,94 13,70%

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 423,91 -7,72 19,77 86,44% 524,70 -7,59 22,54 84,96% 786,42 -8,71 18,42 75,80% 345,75 -8,42 42,11 83,07% 9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 66,48 -21,44 3,10 13,56% 92,92 -12,21 3,99 15,04% 251,09 -3,76 5,88 24,20% 70,45 -6,71 8,58 16,93%

Renta de la tierra 19,54 -26,15 0,91 3,98% 31,65 2,02 1,36 5,12% 140,63 -3,08 3,29 13,55% 31,70 -0,45 3,86 7,62%

Intereses de otros capitales propios 10,52 -9,59 0,49 2,14% 12,95 -27,96 0,56 2,10% 12,20 -28,29 0,29 1,18% 9,52 -4,43 1,16 2,29%

Mano de obra familiar 36,42 -21,72 1,70 7,43% 48,32 -14,99 2,08 7,82% 98,25 -0,53 2,30 9,47% 29,23 -13,30 3,56 7,02% COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 490,39 -9,86 22,87 100,00% 617,62 -8,31 26,53 100,00% 1.037,51 -7,56 24,30 100,00% 416,20 -8,13 50,69 100,00% Resultados

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 359,74 -16,31 16,78 - 409,16 -31,85 17,58 - 722,03 -20,62 16,91 - 261,03 -23,10 31,79

-11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 169,17 -29,74 7,89 - 171,76 -50,97 7,38 - 312,56 -34,33 7,32 - 190,58 -27,90 23,21

-12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 40,38 -61,41 1,88 - 30,73 -84,10 1,32 - 132,33 -51,13 3,10 - 55,12 -53,30 6,71

-13-RENTA DISPONIBLE (12-7) -27,93 -246,70 -1,30 - -52,54 -151,29 -2,26 - 11,40 -91,59 0,27 - -27,69 -214,40 -3,37 -14-MARGEN NETO (13-8) -64,17 -117,22 -2,99 - -115,54 -454,79 -4,96 - -64,39 -233,64 -1,51 - -84,72 -122,46 -10,32

-15-BENEFICIO (14-9) -130,65 -14,44 -6,09 - -208,46 -184,50 -8,95 - -315,48 -48,32 -7,39 - -155,17 -36,59 -18,90

-(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).

Girasol secano Nº explotaciones Superficie media Producción media Cebada regadío Nº explotaciones Superficie media Producción media Avena secano Nº explotaciones Superficie media Producción media Cebada secano Nº explotaciones Superficie media Producción media

(18)

18

Resultados económicos de cultivos herbáceos a nivel nacional en 2014

Gráficos de resultados (en

€

/ha)

Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos

56 142 115 43

23,88 has 16,75 has 38,84 has 14,35 has

1.114,72 kg/ha 12.416,97 kg/ha 2.664,36 kg/ha 4.762,88 kg/ha

€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % Producto Bruto 1-INGRESOS DE PRODUCTOS 260,23 -10,94 23,35 99,80% 2.020,32 -13,78 16,27 99,47% 482,46 -30,72 18,11 95,66% 829,10 -20,18 17,41 99,05% 2-SUBVENCIONES - - - - 5,88 50,26 0,05 0,29% - - - - - - - -3-INDEMNIZACIONES Y OTROS 0,51 289,87 0,05 0,20% 4,90 3844,96 0,04 0,24% 21,87 1,62 0,82 4,34% 7,94 -51,70 0,17 0,95% PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 260,75 -10,80 23,39 100,00% 2.031,10 -13,46 16,36 100,00% 504,33 -29,76 18,93 100,00% 837,04 -20,67 17,57 100,00% Costes

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 128,13 3,03 11,49 25,28% 1.321,97 -1,31 10,65 49,03% 269,64 -2,35 10,12 39,12% 581,38 8,51 12,21 45,12%

Semillas y plantas 61,26 4,68 5,50 12,09% 260,24 5,17 2,10 9,65% 67,05 0,05 2,52 9,73% 116,66 23,44 2,45 9,05% Fertilizantes 6,85 -42,11 0,61 1,35% 552,53 -2,16 4,45 20,49% 153,74 -2,59 5,77 22,31% 232,70 4,22 4,89 18,06% Productos fitosanitarios 43,99 8,90 3,95 8,68% 91,26 -0,49 0,73 3,38% 32,43 -3,89 1,22 4,71% 63,25 12,64 1,33 4,91% Otros suministros 16,03 17,71 1,44 3,16% 417,94 -4,05 3,37 15,50% 16,42 -6,30 0,62 2,38% 168,77 4,26 3,54 13,10% 5-MAQUINARIA 147,43 0,23 13,23 29,09% 321,58 12,26 2,59 11,93% 142,66 -4,04 5,35 20,70% 203,52 1,47 4,27 15,79% Trabajos contratados 43,07 14,93 3,86 8,50% 105,10 10,37 0,85 3,90% 35,68 2,68 1,34 5,18% 51,15 0,73 1,07 3,97% Carburantes y lubricantes 53,74 -16,78 4,82 10,60% 134,56 10,61 1,08 4,99% 59,63 -12,67 2,24 8,65% 87,25 -2,42 1,83 6,77% Reparaciones y repuestos 50,62 12,37 4,54 9,99% 81,91 17,75 0,66 3,04% 47,36 3,75 1,78 6,87% 65,12 7,87 1,37 5,05%

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 5,15 26,48 0,46 1,02% 67,60 -2,99 0,54 2,51% 19,44 -14,75 0,73 2,82% 9,65 4,19 0,20 0,75%

7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 105,15 15,60 9,43 20,75% 374,21 -13,15 3,01 13,88% 98,44 -4,91 3,69 14,28% 105,80 -31,29 2,22 8,21%

Cargas Sociales 12,42 11,66 1,11 2,45% 70,88 2,24 0,57 2,63% 16,73 -14,60 0,63 2,43% 30,71 -6,60 0,64 2,38%

Seguros de capitales propios 1,73 10,19 0,15 0,34% 12,79 27,75 0,10 0,47% 3,86 1,67 0,15 0,56% 4,97 -18,90 0,10 0,39%

Intereses y gastos financieros 2,23 -6,23 0,20 0,44% 5,89 1,29 0,05 0,22% 2,89 -44,12 0,11 0,42% 7,31 -14,24 0,15 0,57%

Canon de arrendamiento 81,17 14,44 7,28 16,02% 212,68 -28,74 1,71 7,89% 64,92 1,67 2,44 9,42% 47,88 -44,40 1,01 3,72%

Contribuciones e impuestos 1,78 33,61 0,16 0,35% 13,67 46,54 0,11 0,51% 2,28 14,97 0,09 0,33% 4,71 -1,10 0,10 0,37%

Conservación de edificios y mejoras 0,74 29,33 0,07 0,15% 3,84 -65,17 0,03 0,14% 0,99 -54,65 0,04 0,14% 0,91 -84,55 0,02 0,07%

Otros gastos generales 5,08 66,09 0,46 1,00% 54,46 102,69 0,44 2,02% 6,75 -2,65 0,25 0,98% 9,32 -3,98 0,20 0,72%

8-AMORTIZACIONES 53,26 -18,70 4,78 10,51% 131,71 19,44 1,06 4,89% 65,94 -6,21 2,47 9,57% 85,41 -10,63 1,79 6,63%

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 439,12 1,65 39,39 86,65% 2.217,07 -0,88 17,86 82,23% 596,11 -4,07 22,37 86,49% 985,77 -0,95 20,70 76,50% 9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 67,66 -0,52 6,07 13,35% 479,04 8,58 3,86 17,77% 93,11 -13,09 3,49 13,51% 302,78 16,45 6,36 23,50%

Renta de la tierra 31,72 1,39 2,85 6,26% 232,60 28,98 1,87 8,63% 30,56 4,99 1,15 4,43% 175,38 31,50 3,68 13,61%

Intereses de otros capitales propios 5,29 -25,97 0,47 1,04% 43,01 -5,22 0,35 1,60% 14,01 -26,85 0,53 2,03% 23,24 -9,57 0,49 1,80%

Mano de obra familiar 30,65 3,61 2,75 6,05% 203,43 -5,59 1,64 7,55% 48,54 -17,56 1,82 7,04% 104,16 3,19 2,19 8,08% COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 506,78 1,35 45,46 100,00% 2.696,12 0,68 21,71 100,00% 689,22 -5,40 25,87 100,00% 1.288,55 2,66 27,05 100,00% Resultados

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 260,75 -10,80 23,39 - 2.031,10 -13,46 16,36 - 504,33 -29,76 18,93 - 837,04 -20,67 17,57 -11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 132,61 -21,04 11,90 - 709,13 -29,63 5,71 - 234,69 -46,89 8,81 - 255,66 -50,77 5,37

-12-MARGEN BRUTO (11-5-6) -19,96 -218,94 -1,79 - 319,95 -50,89 2,58 - 72,59 -73,15 2,72 - 42,49 -86,27 0,89

-13-RENTA DISPONIBLE (12-7) -125,12 -68,66 -11,22 - -54,26 -124,59 -0,44 - -25,84 -115,49 -0,97 - -63,32 -140,72 -1,33 -14-MARGEN NETO (13-8) -178,38 -27,69 -16,00 - -185,97 -268,47 -1,50 - -91,78 -195,02 -3,44 - -148,73 -348,27 -3,12 -15-BENEFICIO (14-9) -246,04 -18,46 -22,07 - -665,02 -101,03 -5,36 - -184,89 -1652,68 -6,94 - -451,51 -125,64 -9,48

Nº explotaciones Superficie media Producción media

Trigo blando regadío

Nº explotaciones Superficie media Producción media

Guisantes secos secano

Nº explotaciones Superficie media Producción media Maíz regadío Nº explotaciones Superficie media Producción media B. (-665,02) M.N. (-185,97) R.D. (-54,26) M.B. (319,95) M.B.E. (709,13) P.B. (2.031,10) O.C.I. (479,04) A. (131,71) C.I.P. (374,21) M+M.O.A. (389,18) C.D. (1.321,97) Maíz regadío B. (-451,51) M.N. (-148,73) R.D. (-63,32) M.B. (42,49) M.B.E. (255,66) P.B. (837,04) O.C.I. (302,78) A. (85,41) C.I.P. (105,80) M+M.O.A. (213,17) C.D. (581,38)

(19)

ECREA

19

Características de los cultivos

En gran parte de los cultivos, especialmente en los cereales grano se empleó la urea 46% para el trata-miento de fertilización. Por otra parte, el girasol no realizó tratamientos de fertilización, aprovechando los nutrientes de otros cultivos (máiz, algodón, remola-cha, etc.) con los que entra en rotación y que fueron sembrados en años precedentes.

El método de riego mayoritario fue el de aspersión, aunque hubo otros cultivos como el maíz o el girasol que emplearon el riego por surcos. Las necesidades de agua de los distintos cultivos van desde los 2.000

m3_{/ha de la avena a los 7.500 m}3_{/ha del maíz. En otras}

magnitudes se encuentra el arroz, en el que la dispo-nibilidad, calidad y manejo del agua de riego es una de los factores principales a tener en cuenta. Por ello, es importante juzgar en cada momento la conveniencia

de modificar el nivel o altura de la lámina de agua, para lo que es fundamental la habilidad del regador. La inundación inicial debe realizarse rápidamente, aproxi-madamente en un par de días. En este caso, las nece-sidades hídricas del arroz suelen estar sobre los

12.500 m3_/ha

Los costes de maquinaria representaron un alto por-centaje de los costes de producción de los distintos cultivos, fluctuando del 12,3% del maíz, al 32,7% y 33,7% de la avena y los garbanzos, respectivamente. La siembra junto con la recolección suele ser la faena más contratada, destacando el arroz por su elevado nivel de tecnificación que necesita contratar diversas faenas como la siembra, el fangeo, la nivelación-láser, y, sobre todo, los tratamientos aéreos.

Resultados de cultivos herbáceos de Andalucía

Cultivos analizados

Cultivo

Número de explotaciones

Cádi

z Córdo-ba Jaén Gra-nada Huel-va Mála-ga Sevilla TOTAL

Algodón R - - 2 - - - 15 17 Arroz R - - - 12 12 Avena S 1 3 1 - 2 2 2 11 Cebada S 1 - - - - 2 1 4 Garban-zos S - - 2 - - 2 - 4 Girasol S 3 1 - - - - 4 8 Maíz R - - - 5 5 Remola-cha azuc. R - - - 5 5 Trigo blando S 3 1 - - 1 5 Trigo duro S 1 1 - 2 2 6 Triticale S - - - 4 4

Dosis de semillas y fertilizantes

Cultivo Semillas _(kg/ha) N-P2O5-K2O

(kg/ha) Cereales Grano Arroz reg. 168,1 110-96-7 Avena sec. 157,3 45-0-2 Cebada sec. 175,4 76-26-23 Maíz reg. 1,8 * 561-113-68

Trigo blando sec. 234,1 121-56-53

Trigo duro sec. 220,2 126-60-24

Triticale sec. 253,2 140-52-0

Industriales

Algodón reg. 22,1 202-95-47

Girasol sec. 0,6 * 0-0-0

Remolacha azucarera reg. 1,5 * 167-94-28

Leguminosas grano

Garbanzos sec. 196,3 27-2-2

* expresado en unidades/ha; girasol (1 ud= 150.000 semillas); maíz (1 ud= 50.000 semillas), remolacha (1 ud= 100.000 semillas)

(20)

ECREA

20

Resultados de cultivos herbáceos de Andalucía

Necesidades de maquinaria y mano de obra Clase de labor (Horas/

ha en cultivos) Arroz reg. Trigo duro sec. Al-godón reg. Maíz R Remo-lacha reg. Labores preparato-rias MAQ 6,0 4,5 10,0 5,5 7,0 MO 6,3 4,5 10,0 5,8 7,0 Siembra MAQ 1,4 1,0 2,4 1,2 1,5 MO 1,7 1,2 2,7 1,5 1,8 Fertilización MAQ 2,0 1,4 3,2 1,8 1,8 MO 2,4 1,7 3,5 2,2 2,3 Tratamien-tos fiTratamien-tosani- fitosani-tarios MAQ 2,1 0,6 8,5 2,0 4,5 MO 2,5 0,8 10,0 2,4 5,0 Otras labo-res MAQ 0,6 0,4 16,7 0,6 1,5 MO 36,0 0,6 36,7 25,0 27,0 Recolección MAQ 1,4 1,2 14,4 1,4 8,0 MO 1,7 1,4 17,1 1,7 19,7 TOTAL MAQ 13,5 9,1 55,2 12,5 24,3 MO 50,6 10,2 80,0 38,6 62,8 MAQ, maquinaria; MO, mano de obra.

Variedades

Cultivo Variedad

Trigo blando Artur nick, Mane nick

Trigo duro Don Ricardo, Almilcar, Don José Cebada Pewter,

Avena Rubia, Previsión

Maíz Pioneer (D61,G98, 1758, A90) Arroz

Puntal (grano largo), Hispamar (grano re-dondo), Fonsa (redondo) y Jsendra (redondo, medio y largo)

Algodón Juncal, Albariza, DP332, Vicky, Alexandro Girasol Transol, Pioneer 48, Leila, Safira

Remolacha

(21)

21

Resultados económicos de cultivos de cereales grano en Andalucía en 2014

Gráficos de resultados (en €/ha)

Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen

Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes Directos / M.+M.O.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos

B. (-598,68) M.N. (195,87) R.D. (245,03) M.B. (779,89) M.B.E. (1.554,96) P.B. (2.690,79) O.C.I. (794,55) A. (49,16) C.I.P. (534,86) M+M.O.A. (775,07) C.D. (1.135,83) Arroz regadío 12 11 4 5

20,11 has 14,70 has 23,41 has 05,79 has

9.341,13 kg/ha 1.227,06 kg/ha 2.323,10 kg/ha 14.805,46 kg/ha

€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % Producto Bruto 1-INGRESOS DE PRODUCTOS 2.690,79 11,67 28,81 100,00% 235,75 100,13 19,21 58,43% 430,04 13,04 18,51 83,16% 2.396,95 -6,98 16,19 100,00% 2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - - - - - -3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - 167,75 322,40 13,67 41,57% 87,06 484,70 3,75 16,84% - - - -PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 2.690,79 10,50 28,81 100,00% 403,51 156,17 32,88 100,00% 517,10 30,81 22,26 100,00% 2.396,95 -6,98 16,19 100,00% Costes

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 1.135,83 9,30 12,16 34,53% 156,32 27,10 12,74 37,92% 227,47 18,95 9,79 32,73% 1.312,40 10,76 8,86 39,18%

Semillas y plantas 107,39 4,77 1,15 3,26% 36,98 -24,60 3,01 8,97% 59,31 10,51 2,55 8,53% 189,98 -10,52 1,28 5,67% Fertilizantes 157,97 0,92 1,69 4,80% 119,26 74,32 9,72 28,93% 117,13 17,44 5,04 16,85% 680,60 47,74 4,60 20,32% Productos fitosanitarios 104,19 -14,88 1,12 3,17% 0,08 -98,57 0,01 0,02% 14,92 -30,47 0,64 2,15% 60,34 -43,14 0,41 1,80% Otros suministros 766,28 16,50 8,20 23,29% - - - - 36,10 120,67 1,55 5,19% 381,48 -6,00 2,58 11,39% 5-MAQUINARIA 540,41 -5,15 5,79 16,43% 134,62 45,68 10,97 32,65% 173,30 40,28 7,46 24,94% 413,12 -24,98 2,79 12,33% Trabajos contratados 240,46 -3,52 2,57 7,31% 128,87 119,70 10,50 31,26% 129,00 41,33 5,55 18,56% 131,51 -26,64 0,89 3,93% Carburantes y lubricantes 196,50 -4,57 2,10 5,97% 4,27 -84,22 0,35 1,03% 35,08 29,87 1,51 5,05% 207,84 -9,00 1,40 6,20% Reparaciones y repuestos 103,44 -9,76 1,11 3,14% 1,48 -77,98 0,12 0,36% 9,22 75,56 0,40 1,33% 73,76 -48,43 0,50 2,20%

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 234,66 0,11 2,51 7,13% 5,66 174,55 0,46 1,37% 0,00 0,00 0,00 0,00% 143,21 25,80 0,97 4,27%

7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 534,86 5,60 5,73 16,26% 49,45 122,02 4,03 11,99% 52,57 4,60 2,26 7,56% 624,08 13,30 4,22 18,63%

Cargas Sociales 173,32 7,01 1,86 5,27% 19,91 47,68 1,62 4,83% 22,53 -4,16 0,97 3,24% 154,76 10,89 1,05 4,62%

Seguros de capitales propios 40,54 3,97 0,43 1,23% 1,60 319,97 0,13 0,39% 6,93 468,27 0,30 1,00% 13,92 -21,28 0,09 0,42%

Intereses y gastos financieros 12,85 97,93 0,14 0,39% 0,28 65,31 0,02 0,07% - - -

-Canon de arrendamiento 123,47 -30,38 1,32 3,75% 14,92 2844,12 1,22 3,62% 0,80 12,92 0,03 0,12% 385,81 13,50 2,61 11,52%

Contribuciones e impuestos 53,90 14,89 0,58 1,64% 2,85 -0,66 0,23 0,69% 10,84 7,52 0,47 1,56% 32,24 118,23 0,22 0,96%

Conservación de edificios y mejoras 15,24 23,05 0,16 0,46% 1,47 3,48 0,12 0,36% 0,69 -35,32 0,03 0,10% 7,24 341,66 0,05 0,22%

Otros gastos generales 115,55 85,23 1,24 3,51% 8,43 144,18 0,69 2,04% 10,78 -21,15 0,46 1,55% 30,12 -14,09 0,20 0,90%

8-AMORTIZACIONES 49,16 -1,16 0,53 1,49% 5,28 -34,19 0,43 1,28% 15,12 -1,21 0,65 2,18% 65,77 -56,33 0,44 1,96%

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 2.494,91 3,97 26,71 75,85% 351,33 41,80 28,63 85,22% 468,46 23,17 20,17 67,41% 2.558,59 0,30 17,28 76,38% 9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 794,55 17,57 8,51 24,15% 60,95 -55,25 4,97 14,78% 226,53 9,23 9,75 32,59% 791,44 13,50 5,35 23,62%

Renta de la tierra 460,76 5,43 4,93 14,01% 4,81 -94,55 0,39 1,17% 125,42 4,80 5,40 18,05% 277,71 3,32 1,88 8,29%

Intereses de otros capitales propios 36,65 -21,80 0,39 1,11% 7,55 6,19 0,62 1,83% 12,45 -3,07 0,54 1,79% 32,44 -53,75 0,22 0,97%

Mano de obra familiar 297,14 54,86 3,18 9,03% 48,59 18,98 3,96 11,79% 88,66 18,43 3,82 12,76% 481,28 34,31 3,25 14,37% COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 3.289,47 6,96 35,21 100,00% 412,27 7,37 33,60 100,00% 694,99 18,25 29,92 100,00% 3.350,02 3,14 22,63 100,00% Resultados

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 2.690,79 10,50 28,81 - 403,51 156,17 32,88 - 517,10 30,81 22,26 - 2.396,95 -6,98 16,19

-11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 1.554,96 11,39 16,65 - 247,18 616,17 20,14 - 289,64 41,93 12,47 - 1.084,55 -22,08 7,33

-12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 779,89 31,77 8,35 - 106,90 278,31 8,71 - 116,34 44,47 5,01 - 528,22 -27,38 3,57

-13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 245,03 187,05 2,62 - 57,46 169,88 4,68 - 63,77 110,65 2,74 - -95,86 -154,28 -0,65

-14-MARGEN NETO (13-8) 195,87 449,84 2,10 - 52,18 157,82 4,25 - 48,64 225,13 2,09 - -161,64 -722,42 -1,09

-15-BENEFICIO (14-9) -598,68 6,48 -6,41 - -8,77 96,13 -0,71 - -177,89 7,55 -7,66 - -953,07 -41,97 -6,44

Cebada secano Nº explotaciones Superficie media Producción media Maíz regadío Nº explotaciones Superficie media Producción media Arroz regadío Nº explotaciones Superficie media Producción media Avena secano Nº explotaciones Superficie media Producción media