Annex Dossier sintètic - Escenari, anàlisi i deteccions d oportunitats

DINAMITZACIÓ DE L’ESPAI AGRARI METROPOLITÀ – una aproximació

juny 2016

Annalisa Giocoli, arquitecta

Tutora i tutor acadèmics: Sònia Callau, Daniel López Tutor i referent professional: Antoni Farrero

Annex

Introducció

L'agricultura urbana i periurbana és cada vegada més reconeguda per les autoritats i la societat civil, per la seva capacitat de reforçar la resistència del sistema alimentari local, millorar l'accés a aliments nutritius, combatre la pobresa, generar ocupació i ingressos i ajudar a la ciutat ad adaptar-se al canvi climàtic contribuint a reduir la seva petjada ecològica en terms d’emissions de CO2 i de residus per una banda i per l’altra propiciant la biodiversitat.

Les relacions entre ciutat i agricultura en un entorn metropolità són múltiples: Comparteixen i competeixen pel mateix territori

Qui treballa en l’agricultura urbana és també un habitant de la ciutat

Hi ha la oportunitat de tenir un contacte directe entre productors i consumidors urbans, generant confiança i fidelitat Els residus urbans poden ser uns recursos per l’activitat agrària

Es creen impactes sobre l'ecologia urbana/metropolitana (en positiu i en negatiu)

Podrien arribar a compartir el mateix sistema alimentari dins del metabolisme metropolità

ESCENARI

Anàlisi i detecció d’oportunitats

I. La geografia: formes d’ocupació i evolució

II. El territori agrari

III. Necessitats i potencialitats

IV. Un nou model

I. La geografia

Del total de la superfície de l’AMB el 52% és espai no urbanitzat

9% Sòl agrícola

43% Boscos i altres espais lliures Font : Mapa Cobertes del sòl CREAF 2009

1956:

39%

24.713 ha

2009:

9%

5.728 ha

El creixement urbà i la pèrdua de sòl destinat a la activitat agrícola

Font : Font: Exposició Metròpolis Barcelona, Servei de redacció del PDU metropolità abril 2015

CREAF 1956 i CREAF2009 (D’aquest’ últim inclou conreus en transformació de la CAT_NIV_3)

Planejament vigent: Rústic protegit de valor agrícola 4.306 ha

Parc Agrari - rústic protegit de valor agrícola = 2.607 ha

AMB - 5.391 ha de superfície cultivada

Font : Mapa del SIGPAC 2015

tipus Ha. % Secà 2.031 38% Regadiu 3.360 62% Total 5.391 SIGPAC 2015 AMB 2015 Ha % Conreus 5.391 18% Pastura 11.809 40% Boscos 12.147 41% Total 29.347

A la Regió Metropolitana

Actualment a cada habitant de l’AMB li correspon menys de 20 m2

de superfície agrícola metropolitana

4,47 m

Superfície agrícola per habitant en m2 per municipis

4,47 m

Font :elaboració pròpia a partir del mapa d’usos del sòl, 2011 (dades provisionals). Secció d’Estudis Territorials. Àrea Metropolitana de Barcelona

0 100 200 300 400 500 600 700

Badalona Badia del Vallès Barberà del Vallès Barcelona Begues Castellbisbal Castelldefels Cerdanyola del Vallès Cervelló Corbera de Llobregat Cornellà de Llobregat Esplugues de Llobregat Gavà Hospitalet de Llobregat, l' Molins de Rei Montcada i Reixac Montgat Pallejà Palma de Cervelló, la Papiol, el Prat de Llobregat, el Ripollet Sant Adrià de Besòs Sant Andreu de la Barca Sant Boi de Llobregat Sant Climent de Llobregat Sant Cugat del Vallès Sant Feliu de Llobregat Sant Joan Despí Sant Just Desvern Sant Vicenç dels Horts Santa Coloma de Cervelló Santa Coloma de Gramenet Tiana Torrelles de Llobregat Viladecans

20m2/hab

1.031 persones del sector agrícola afiliades a la seguritat social*

*Font : Secció d’Estudis Territorials. Àrea Metropolitana de Barcelona 2015 a partir de Hermes, Diputació de Barcelona

Font: elaboració pròpia a partir d’estudis de Sònia Callau i Josep Montasell , Fundació Agroterritori

Necessitats metropolitanes de superfífiec agrícola

Consumo anual de fruita i hortalisses per habitant:

120 kg

24 m2 de sòl

150 kg

75 m2 de sòl

o 70 m2 de sòl (Cultiu mixt)

Superfície de conreu per alimentar la població metropolitana

s up. horta l i s s es (ha ) s up. frui ta (ha ) s up. cul ti u mi xte (ha )

AMB

3.239.337

7.774

24.295

22.675

RMB

5.026.709

12.064

37.700

35.187

Font: elaboració pròpia a partir del creuament dels Mapes cobertes del sòl 1956- 2009 CREAF el resultat va ser creuat amb mapa del SIGPAC 2015

Potencialitats – 6.000 ha

Font: elaboració pròpia a partir del creuament dels Mapes cobertes del sòl 1956- 2009 CREAF el resultat va ser creuat amb mapa del SIGPAC 2015

Potencialitats

SIGPAC AMB 2015 - per àmbits funcionals (ha)

Collserola Conca Besòs Cubeta Vallès Garraf Ordal Orla Collserola Parc Agrari Serralada Marina Totals % total AMB

Conreus 198 420 685 472 725 225 2.510 156 5.391 8% Pastura 2.977 179 634 1.177 4.523 2.278 185 185 12.139 19% Boscos 384 601 1.377 1.891 4.316 1.558 448 1.231 11.806 19% Total 3.560 1.200 2.695 3.540 9.564 4.062 3.143 1.572 29.336 Conreu Potencial 231 278 911 962 1.330 875 671 766 6.024 9% Tipus de conreus Ha %

Fruiters i llenyosos de secà* 1.504 28%

Terra arable 3.480 65%

Horta i Hivernacles 405 8%

Total 5.389

*Us: FY, CI, FS, OV, VI, OF, VO, VF, FV, FL

SIGPAC AMB 2015 - classificació del sòl (ha)

S.N.U. % S.U. % S.U.D. % S.U.N.D. % S.U.N.C.

Conreus 3.988 15% 199 22% 438 54% 767 43%

-Pastura 11.267 44% 332 37% 156 19% 383 22%

-Boscos 10.610 41% 357 40% 212 26% 627 35%

-Total 25.866 887 807 1.776

-Conreu Potencial 4.352 763 358 516 35

SIGPAC AMB 2015 - Proteccions PTMB (ha)

Pr. Esp. % Pr.Prev. % totals diferencia

Conreus 3.719 15% 318 19% 4.038 1.353

Pastura 10.471 43% 885 52% 11.356 453

Boscos 10.175 42% 506 30% 10.682 1.465

SIGPAC CONCA BESOS 2015 - classificsació del sòl (ha) Característiques dels conreus de conreu conreus potencials

S.N.U. % S.U. % S.U.D. % S.U.N.D. % total tipus Ha % % pendents Ha. % Ha. %

Conreus 94 14% 27 56% 40 1 259 61% 420 CONREU Seca 334 79% 0-20 416 99% en forestal 32 5%

Pastura 141 21% 8 16% 1 0 30 7% 179 CONREU Regadiu 86 21% 21-40 3 1% no productiu 100 14%

Boscos 432 65% 14 28% 17 0 139 33% 601 Total 420 > 41 - - en pastura 145 21%

Total 667 49 57 427 420 Conreu actual 420 60%

TOTAL conreu apte 698

94

Mercats Municipals

Producció i consum – el model actual

94

Mercats Municipals

13

Mercats

de pagès

84

Cooperatives de consum responsable

17

pageses i pagesos agroecològics

0 100.000 200.000 0 2.000 4.000 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Productores Elaboradores Actividades Hectáreas 49,5M € 65,5M € 85M € 133M € 210M € Facturación

Fuentes: Observatorio de la Deuda en la Globalización (ODG); IDESCAT

De los ingresos de ventas directas permite una agricultura a escalas mas pequeñas De los agricultores orgánicos tienes menos de 55 años de edad Biodiversidad que en fincas de agricultura convencional +75% +60% +30% Mercado municipal Cliente

Creando una distribución alternativa -

Promoción de una agricultura rentable y sostenible

Evolución agricultura ecológica en Catalunya:

Mercado directo Agricultor Mayorista

Un canvi de model?