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GREEN PET. “Nutrición de calidad, protección de por vida”

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UNIVERSIDAD

AMERICANA

UAM

Seminario de Desarrollo de Emprendedores

XIX Muestra Empresarial

Autores:

 Katherine Guadamuz Potoy

 Elizabeth Sandino Lorío

 Reyna Gómez Trejos

 Félix López González

Ingeniería Industrial

*Docente: Abel Reyes Barreda

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Plan de Negocios

2

Contenido

RESUMEN EJECUTIVO ... 6

1. NATURALEZA ... 10

1.1 Proceso creativo para determinar el proyecto. ... 10

1.1.1 Matriz de selección del proyecto a emprender: ... 11

1.1.2 Justificación de la empresa: ... 12

1.1.3 Nombre de la empresa: ... 14

1.2 Misión:... 15

1.3 Visión: ... 15

1.4 Descripción de la empresa: ... 15

1.4.1 Ubicación de la empresa: ... 15

1.4.2 Tipo de empresa: ... 15

1.4.3 Tamaño de la empresa: ... 16

1.5 Descripción del producto: ... 16

1.6 Ventajas y distingos competitivos: ... 17

1.7 Productos: ... 17

1.8 Análisis de la Industria: ... 17

1.9 Calificaciones para entrar al área ... 18

1.10 Apoyos básicos de la empresa: ... 18

1.11 Valores: ... 19

1.12 Slogan: ... 20

1.13 Logotipo: ... 22

1.14 Objetivos: ... 23

1.15 Análisis FODA ... 24

2. MERCADO ... 26

2.1 Objetivos ... 26

2.1.1 Corto plazo ... 26

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Plan de Negocios

3

2.1.3 Largo plazo ... 26

2.2 Análisis del sector: economía y sociocultural. ... 27

2.2.1 Economía ... 27

2.2.2 Sociocultural ... 31

2.3 Segmentación en base al porcentaje de proteína animal o vegetal. ... 32

2.4 Porcentaje de participación de mercado... 34

2.4.1 Segmento Súper Premium ... 34

2.4.2 Segmento Premium ... 34

2.4.3 Segmento Value ... 35

2.4.4 Segmento económico... 35

2.5 Análisis del producto ... 36

2.6 Características del segmento de mercado. ... 37

2.6.1 Segmento potencial ... 37

2.6.2 Segmento meta ... 37

2.7 Consumo aparente ... 37

2.8 Demanda potencial ... 40

2.9 Estudio de la competencia ... 40

2.10 Investigación de la opinión de su producto o servicio ... 44

2.11 Investigación de mercado ... 44

2.11.1 Instrumento suministrado... 44

2.11.2 Objetivos de la encuesta ... 44

2.12 Conclusiones del estudio de mercado ... 57

2.13 Sistema de distribución ... 58

2.14 Las cuatro P´s ... 59

2.15 Presupuesto publicitario de GreenPet S.A. ... 63

2.16 Presentación de empaque ... 64

2.17 Determine el precio del producto ... 68

2.18 Riesgos y oportunidades del mercado: ... 69

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Plan de Negocios

4

3.1 Objetivos del estudio técnico ... 72

3.1.1 Corto plazo ... 72

3.1.2 Mediano plazo ... 72

3.1.3 Largo plazo ... 72

3.2 Ingeniería básica ... 73

3.3 Descripción del proceso de producción ... 76

3.4 Diagrama de flujo del proceso ... 77

3.5 Características de la tecnología utilizada ... 78

3.6 Equipos y herramientas utilizados en la producción ... 85

3.7 Materia prima ... 86

3.8 Empaque y almacenaje de productos terminados ... 89

3.9 Proveedores ... 90

3.10 Capacidad instalada ... 91

3.11 Ubicación de la planta ... 91

3.12 Distribución de la planta GreenPet S.A. ... 92

3.13 Personal requerido para el proceso de producción ... 93

3.14 Procedimientos de la mejora continua ... 94

3.15 Programa pre operativo ... 95

4. ORGANIZACIÓN... 98

4.1 Objetivos de organización ... 98

4.2 Organigrama ... 99

4.3 Funciones específicas por puesto ... 100

4.4 Reclutamiento del personal ... 108

4.5 Selección del personal ... 108

4.6 Contrato de trabajo ... 109

4.7 Inducción ... 109

4.8 Material que se utilizará en el proceso de inducción:... 110

4.9 Planilla ... 111

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Plan de Negocios

5

4.11 Constitución de la empresa ... 112

4.11.1 Aspectos legales. ... 113

4.12 Las obligaciones laborales que deberá considerar para contratar personal en GreenPet, S.A... 114

5. FINANZAS ... 118

5.1 Objetivos. ... 118

5.1.1 Objetivo General ... 118

5.1.2 Corto Plazo ... 118

5.1.3 Mediano Plazo ... 118

5.1.4 Largo Plazo ... 119

5.2 Proceso contable ... 119

5.3 Inversión inicial ... 119

5.4 Financiamiento ... 121

5.5 Flujos de efectivo proyectados ... 122

5.6 Estado de resultados proyectado ... 123

5.7 Balance general proyectado ... 124

5.8 Indicadores de rentabilidad del proyecto ... 125

6. Anexos ... 128

6.1 Modelo de contrato de trabajo ... 128

6.2 Formato del perfil de contratación de un puesto de trabajo ... 133

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Plan de Negocios

6

RESUM EN

EJECUTIVO

GREENPET es el nuevo concepto innovador en Nicaragua que consiste en la producción y comercialización de concentrado para perros a base de hortalizas y cítricos, desde la etapa más temprana hasta la etapa de la vejez de los caninos, enfocado a consumidores de clase media en el departamento de Managua, siendo este nuestro mercado potencial.

El concepto surge de la necesidad que existe en el mercado de reducir el presupuesto de las familias nicaragüenses que tienen uno o más perros en sus hogares brindándoles a la vez nutrición de calidad y larga vida para sus mascotas, que hoy en día forman parte de la familia como un miembro más, generando amor y cariño en el núcleo familiar, siendo estos factores fundamentales en los cuales hemos analizado y pensado con mucha cautela y seguridad en la toma de decisión de emprender este proyecto.

La alta nutrición inicia a partir de la necesidad de que en el país sólo hay una planta procesadora de este tipo de alimentos y no con cuenta con fórmulas de calidad y con los requerimientos necesarios para alimentar adecuadamente a nuestros perros con el suficiente nivel de porcentajes de proteínas y grasas que requieren los caninos.

En base a lo anterior mencionado, GREENPET se ha enfocado en generar un concentrado con un sabor agradable y de olor aceptable teniendo una vida útil que se pondera en aproximadamente cuatro a seis meses. Además, el concentrado será empacado en sacos de polipropileno con un material ecológico y reusable de 30 kg que mantengan la frescura del producto para estar libre de cualquier contaminante externo. Produciendo cantidades considerables, con el beneficio de sacos de gran proporción para que a nuestros mayoristas les resulte más sencilla la comercialización del producto con las mejores características físicas y organolépticas de un alto nivel.

Cabe recalcar que el nivel de innovación de nuestro producto está estipulado en dos tipos de fórmulas GreenPet CACHORRO Y GreenPet ADULTO, la primera con un 28% de proteína y la segunda con un 22% de proteína proveniente de fuentes naturales de origen animal y vegetal, convirtiéndose en un concentrado de nivel PREMIUM con un buen nivel de aceptación en el mercado.

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Plan de Negocios

7

del concentrado y le agregan un alto nivel de nutrición y protección a todas las mascotas nicaragüenses que futuramente lo consuman

La misión de GREENPET es ser una empresa de la agroindustria de formulación, producción y comercialización de concentrados para perros a base de hortalizas y cítricos de la más alta calidad, creados con en el propósito de ofrecer una alternativa para reducir el presupuesto familiar, incurrido en el alto impacto que está teniendo los altos niveles de adquisición de los concentrados para mascotas, a su vez, contribuya a mejorar la calidad de vida del perro.

GREENPET estará ubicada en Managua en el kilómetro 43 de la carretera Managua – San Benito, en acuerdo con el parámetro de aproximación a clientes y proveedores de materias primas, adquiriendo un terreno para la construcción de la planta y la sección administrativa.

La empresa de concentrados 100% balanceados para caninos GREENPET, según el MIFIC (Ministerio de Fomento, Industria y Comercio), es una empresa de tamaño pequeño, ya que contará con la participación de 33 colaboradores que integran el talento humano para la puesta en marcha de la empresa.

Los resultados para el pronóstico de formulación, aceptación, producción, comercialización y presentación del producto terminado y precio potencial, se obtuvieron a través del estudio de mercado: las importaciones anualmente al país, según el Ministerio de Fomento, Industria y Comercio para el año 2013, son 16,000 toneladas de concentrados balanceados para perros, siendo este un factor importante para determinar que Nicaragua es un potencial mercado para el consumo masivo de este producto.

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Adicionalmente, se espera abarcar inicialmente (Año 1), el 5% del mercado potencial por lo que se iniciaría produciendo 10,909 sacos de concentrado extrusado de 30kg cada saco de ambas fórmulas GreenPet CACHORRO (40%) de la producción total Y GreenPet ADULTO (60%) de la producción total, para satisfacer el mercado meta y obtener ingresos anuales de $ 491,365 Dólares con un precio de venta aproximado de $ 47.61 el de cachorro y $ 43.33 el de adulto, obteniendo un margen de ganancia de un 25%.

La inversión inicial para el Proyecto GREENPET es de $ 235.431Dólares provenientes del aporte de los cuatro socios que conforman la junta directiva (55% de la inversión inicial), y el 45% restante, proviene del financiamiento del banco.

Según el análisis macroeconómico y financiero, se concluye que la puesta en marcha de una empresa agroindustrial en el sector de alimentos balanceados que formula, produce y comercializa concentrados como lo es GREENPET, siendo un negocio meramente rentable, ya que el concentrado por ser un producto que está generando soluciones a los propietarios de perros y se está tornando un producto de alto consumo , los clientes siempre estarán comprándolo con frecuencia, y según los indicadores de evaluaciones de proyecto, el VAN del proyecto es de $ 46,015 Dólares, una Tasa Interna de Retorno de un 20% frente a una Tasa Mínima Aceptable de Riesgo de un 11%.

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Plan de Negocios

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1. N ATUR ALEZ A

1.1 P

ROCESO CREATIVO PARA DETERMINAR EL PROYECTO

.

Para determinar el producto o servicio en el cual se decidirá emprender se realizó la siguiente tabla con una lluvia de ideas, para evaluar criterios de evaluación como las características que este poseerá, y la necesidad o problema que este satisface.

Tabla 1.1.1- Proceso creativo para determinar el proyecto.

Producto o Servicio Características Necesidad o problema que satisface

Crear un Súper Mercado, que cuente con servicio a domicilio. El cual sea de entrega inmediata según el domicilio.

Ofrecer todos los productos que contenga un supermercado vía teléfono e internet, pudiendo hacer los pedidos y respectivos pagos mediante esa vía de comunicación.

Ahorrar tiempo a personas que se les dificulta asistir a un supermercado en días de semana, además de crear una solución a las amas de casa que no poseen un medio de transporte para movilizarse. Ofreciendo los mejores precios del mercado

Productos de limpieza a base de ingredientes orgánicos.

Empresa nicaragüense, con enfoque de producción y comercialización de productos de limpieza casera e industrial, con materias primas orgánicas.

Apoyar a la disminución de la inversión de los nicaragüenses en la canasta básica, además de no generar tantos desechos y contaminantes en el ambientes.

Concentrado extrusado para perros adultos y cachorros a base de hortalizas y cítricos.

Será un producto orgánico con altos porcentajes en proteína, con buen olor y sabor para las mascotas. Formulas aptas para todas las razas, desde temprana edad hasta la vejez.

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1.1.1 Matriz de selección del proyecto a emprender:

Luego, se creó una matriz para determinar el proyecto potencial para lo cual se tomaron en cuenta, cuatro criterios, asignándoles una puntuación de 1 a 5, siendo uno la puntuación más baja y cinco la más alta.

Tabla 1.1.1- Proyecto a emprender

Idea Nivel de

innovación

Mercado potencial

Conocimiento técnico

Requerimiento de capital

total

Super con servicio a domicilio

2 4 4 3 13

Producto de limpieza a base de ingredientes

orgánicos

3 4 2 2 11

Concentrado para perro a base de hortaliza y cítricos

5 4 3 3 15

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1.1.2 Justificación de la empresa:

En la actualidad, Nicaragua es un país con una creciente población de 6, 071,045 habitantes, de acuerdo con las cifras del Instituto Nacional de Información de Desarrollo (INIDE, Junio 2012), cifra en la cual consideramos que existe al menos un perro por familia, tomando en cuenta el dato que hay familias que poseen más de uno, y deseosas de adquirir una solución para la alimentación de sus mascotas.

De acuerdo con lo anterior, consideramos que es un factor muy determinante en el consumo de los concentrados balanceados para perro en este país agroindustrial, que solo posee una empresa que se encarga de extrusar concentrado con fórmulas de baja calidad y poca penetración en el mercado, y logrando así de esta forma entrar en el mercado con un producto de alta calidad y de rasgos innovadores creando una organización la cual se encargue del procesamiento, diseño de un buen producto y comercialización de concentrados para caninos de calidad, con una nutrición altamente confiable y digna para la salud de estos seres vivos que son tan importantes en nuestras vidas.

Nicaragua presenta un alto índice de adquisición de mascotas en los hogares, según los datos registrados para el año 2013, de ventas de perros en las veterinarias autorizadas de la capital; estas cifras indican que un perro adulto en tamaño medio en promedio consumirá el alimento durante aproximadamente toda su vida la cantidad de 9 kg al mes, traducido anualmente a 108kg y los perros tienen un promedio de vida de 10 años, según veterinarios especializados en la materia, en veterinarias ESCASAN, siendo el consumo aproximado total durante toda la vida de la mascota será de 10,080kg, lo que en dólares aproximadamente equivale a $2,160 dólares o su equivalente en córdobas, según los actuales precios de los concentrados PREMIUM existentes actualmente en el mercado.

Por lo tanto es necesario implementar una reducción de los costos en la compra de los alimentos para los caninos en los presupuestos de las familias nicaragüenses haciendo una sinergia con la elaboración de un concentrado con todas las características e ingredientes necesarios para que este sea de óptima de calidad a un bajo precio.

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que necesita su organismo. Las mascotas han necesitado durante todo su desarrollo una dieta variada para estar saludables y consideramos que nuestro país está creciendo a un buen nivel en este sector de la agroindustria.

Como los humanos, los perros son omnívoros, se alimentan de la manera más oportunista que pueden y comerán lo que sea. A través de su evolución, los perros en la naturaleza tenían que comer una gran variedad de alimentos incluyendo frutas y vegetales así como materia animal. Para caninos que estén domesticados y se mantengan lo más saludable, necesitan un consumo diario balanceado de vitaminas y nutrientes que a veces sólo los vegetales pueden proporcionar. Los caninos pueden consumir una variedad de hortalizas y cítricos para acceder a nutrientes importantes que no están presentes en otros alimentos como lo son las carnes y subderivados. Las zanahorias son buenas para la vista, le aportan vitaminas e incluyen fibra que mejora su digestión.

Por ese motivo nosotros como futura empresa procesadora de alimentos balanceados para perros pensamos que las hortalizas deben formar parte de la dieta diaria de los caninos ya que poseen todos los nutrientes necesarios para su formación y desarrollo desde una edad temprana hasta la vejez, además de esto hemos decidido agregar cítricos porque son una excelente fuente de vitaminas (C, A, B5 y B6) y también contiene en abundantes cantidades minerales como el calcio, hierro, magnesio, cobre, zinc, potasio y fósforo incluyendo una fuente de fibra natural que previene problemas estomacales. La fibra natural llamada pectina presente en la cascara de naranja favorece el crecimiento de bacterias buenas en el intestino, lo que resulta en una buena digestión.

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1.1.3 Nombre de la empresa:

Para determinar el nombre de la empresa se hizo una lluvia de ideas y mediante una tabla de toma de decisiones generamos posibles nombres que hagan énfasis a donde estaremos enfocados en el mercado, y además evaluando los criterios en base a si es suficientemente descriptivo, original, agradable para poder estar seguros de la mejor decisión.

Tabla 1.1.3- Nombre de la empresa.

CRITERIOS NutraSan HortaPet GreenPet VegiPet LoviDog

Descriptivo

1 3 4 3 4

Original

2 3 4 4 4

Agradable

3 2 5 3 3

TOTAL

6 8 13 10 11

MEJOR OPCION

X

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1.2 M

ISIÓN

:

Producir y comercializar producto alimenticio de calidad para caninos que superen las expectativas de nuestros clientes que están en busca permanente de una mejor nutrición, manteniendo y desarrollando una oferta de producto.

1.3 V

ISIÓN

:

Ser una empresa factible y confiable, obteniendo un pleno desarrollo en el mercado de alimentos balanceados que ofrecerá concentrados para todas las razas y edades, siendo a la vez un respaldo en la alimentación de las mascotas.

1.4 D

ESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

:

1.4.1 Ubicación de la empresa:

GreenPet estará ubicado en km 34 de carretera a Managua-San Benito, deseando tener una mejor aproximación a clientes y proveedores de materia prima.

La empresa tendrá un terreno de 2000 mt2, donde se distribuirán las siguientes áreas: Una bodega para el proceso de producción de 800 mt2. Bodega de almacenamiento de materia prima 100 mt2 y producto terminado 100 mt2. Área administrativa de 60mt2 que incluye oficinas, sala de ventas y recepción. Área de libre tránsito y/o parqueo de camiones y clientes con 500mt2, mas área de futura expansión de la planta 440mt2.

1.4.2 Tipo de empresa:

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1.4.3 Tamaño de la empresa:

Según el Ministerio de Fomento, Industria y Comercio, GreenPet es una empresa de tamaño pequeño, ya que generaría aproximadamente 33 empleos y la inversión inicial se visualiza en dos partes: un porcentaje proveniente del aporte de los socios, y de un financiamiento bancario.

1.5

D

ESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

:

Es un producto alimenticio enfocado para caninos que se elaborará con hortalizas y cítricos en especial la zanahoria y la naranja, aprovechando todos los beneficios que estas poseen para brindar la mejor nutrición y calidad de vida en los seres que tanto queremos y cuidamos, convirtiéndonos en un potencial cliente para los agricultores de hortalizas y cítricos elevando la economía en este sector agroindustrial. Además de estos importantes ingredientes se le agregaran proteínas obtenidas de subproductos de carne, soya y maíz amarillo para poder dar consistencia al producto final.

Nuestro producto tendrá una forma física característica como todos los concentrados en el mercado, siendo un concentrado extrusado con pellets de colores y distintas figuras para tener una buena apariencia mezclado con un diseño de empaque con una presentación que capte rápidamente la atención de nuestros posibles clientes potenciales, que contara con un envase ecológico para crear un impacto eco-amigable, de esta forma tendremos calidad percibida a simple vista.

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1.6 V

ENTAJAS Y DISTINGOS COMPETITIVOS

:

 Ahorro en el presupuesto familiar.

 Producto nicaragüense.

 Apto para todos los tamaños y razas de caninos.

 Cuidado del medio ambiente.

 Nutrición – Salud.

 Alternativa de alimentación canina.

 Ubicación ideal para abastecer al mercado meta.

 Bajos precios brindando alta calidad.

1.7 P

RODUCTOS

:

Producción y comercialización de concentrados extrusado y 100% balanceado para perros, consumible por todas las razas e ideal para el desarrollo y crecimiento desde la etapa temprana o mejor conocida como cachorros, hasta las edades más avanzadas. El estándar de GreenPet es de dos formulaciones, GreenPet CACHORRO Y GreenPet ADULTO, ambos en presentaciones de sacos de 30 kg cada uno.

1.8 A

NÁLISIS DE LA

I

NDUSTRIA

:

El análisis de la Agroindustria, nos enfoca que en Nicaragua actualmente se importan 16,000 Toneladas de alimentos para perros, siento este un factor determinante que nos enfoca que la producción local de este tendría una buena aceptación por parte de los que poseen perros, apoyando a la economía del país.

En Nicaragua existe una única planta procesadora de alimentos para perros, pero esta no cuenta con las formulas necesarias y más adecuadas para poder producir alimento de alta calidad y debido a esto sus concentrados carecen de una buena nutrición.

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1.9 C

ALIFICACIONES PARA ENTRAR AL ÁREA

 Conocimiento en el área de la alimentación canina.

 Ingeniería química

 Ingeniería industrial

 Mercadeo y Ventas.

 Técnico en maquinarias industriales para alimentos.

 Manufacturación del producto

 Diseñador grafico

1.10 A

POYOS BÁSICOS DE LA EMPRESA

:

Contador

Apoyo en las áreas financieras y contables de la empresa. Abogado

Informarnos de todos los regímenes de la ley todas nuestras operaciones laborales y jurídicas.

Técnico (especialista)

Ingeniero agrónomo o técnico en tecnología de alimentos, para que nos brinde conocimientos acerca de las preferencias y necesidades básicas de los perros.

Diseño/imprenta

Diseñador del empaque del producto con colores llamativos para captar atención y rápida aceptación en el segmento de mercado hacia el cual vamos a estar dirigidos y presentaciones ecológicas para crear un impacto eco-amigable antes nuestros clientes. Ministerio de Agricultura y forestal

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1.11 V

ALORES

:

Conciencia nutricional: preocupados por la salud de los consumidores y al alto impacto que contiene brindar nutrición a las mascotas, decidimos fabricar concentrado que cumpla con las necesidades de los consumidores.

Empatía con el cliente: creamos confianza y tranquilidad en los clientes con un producto seguro y cómodo que satisfaga sus necesidades, siendo una solución para los mismos.

Calidad: dirigido a la atención de las expectativas de nuestros consumidores superándolas con un excelente producto.

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1.12 S

LOGAN

:

Se generó lluvia de ideas para un slogan para la empresa, con la cual esta se vea identificada:

“Protect me... from what I eat!”

“Hacemos lo que se le antoja”

“Trabajamos para nutrirlos”

“Su necesidad, es nuestro compromiso”

“Porque nuestras mascotas se merecen lo mejor”

“Nutrición de calidad, protección de por vida”

“Porque se lo merecen!”

“Alimentando con calidad”

“Alimentando mascotas de calidad”

“Is Green... in Good”

“Una Solución a tu necesidad”

“Porque los amamos”

“Simple-Único-Cumplidor”

“Todo lo que hacemos es por amor”

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“Somos especialistas y es nuestra pasión”

“Porque cada perro se lo merece”

“Innovando por amor”

“Alimentación a la medida”

“Cada perro es único”

“Nutrición=Vida Sana”

“Cuida su salud”

“Porque entendemos a tu mascota”

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1.13 L

OGOTIPO

:

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1.14 O

BJETIVOS

:

1.12.5 General:

Producir concentrado para perros a base de hortalizas y cítricos. 1.12.6 Específico:

 Fabricar un concentrado que llene las necesidades de los caninos.

 Crear conciencia en las familias nicaragüenses del daño que provoca en los caninos la mala nutrición del mismo y como consecuencia una vida poca saludable y menos durable.

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1.15 A

NÁLISIS

FODA

Tabla 1.15.1- Análisis FODA

Fortalezas Oportunidades Debilidades Amenazas

 Altamente sano, alimento con buena nutrición, y fácil de adquisición. .

 Es un producto nuevo en el mercado a base de hortalizas y cítricos.

 El nombre se relaciona estrechamente con el producto.

 Precios accesibles.

 9 de 10 familias nicaragüenses tiene una mascota en el hogar por ende es un mercado competitivo lleno de oportunidades de crecimiento.

 No todos los dueños de mascotas se encuentran satisfecho con el concentrado que le dan a su mascota.

 Competir con las marcas ya establecidas en el país.

 No hay fidelidad, si el producto no satisface en un 100% al consumidor,

simplemente se cambia de marca.  Los dueños de

mascotas no se encuentran

perfectamente concientizados acerca de la buena alimentación de sus mascotas y la mayoría opta por el alimento casero.

 Demoras en el crecimiento del mercado.  Debido a que no

hay una concientización de la buena alimentación de los caninos, los clientes pueden no tomarle mucha

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2. MERCADO

2.1 O

BJETIVOS

2.1.1 Corto plazo

 Penetrar en el mercado de concentrado para perro en el departamento de Managua en el primer y segundo año de actividad

 Comercializar en todos los supermercados, pulperías y mercados de Managua

 Abarcar el 5% del mercado meta

2.1.2 Mediano plazo

 Abarcar el 8% y 10% del mercado meta en el tercero y cuarto año.

 Obtener una distribución efectiva abarcando todos los supermercados, pulperías y mercados de toda la zona pacifica de Nicaragua.

 Ampliar la variedad de presentación del producto.

2.1.3 Largo plazo

 Abarcar todo el territorio nacional, distribuyendo GreenPet en todas las pulperías, supermercados, mercados y veterinarias a nivel nacional.

 Aumentar nuestras ventas en un 12% y 15%.

 Realizar un estudio de mercado para una posible expansión de GreenPet en otras zonas del país.

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2.2 A

NÁLISIS DEL SECTOR

:

ECONOMÍA Y SOCIOCULTURAL

.

2.2.1 Economía

2.2.1.1 Producto Interno Bruto

Nicaragua es el único país de Centroamérica donde el sector agropecuario se mantiene como el que más aporta al Producto Interno Bruto, PIB, mientras el resto de naciones empiezan a depender más de la industria manufacturera.

Crecimiento PIB en Centro América datos obtenidos BCN

Datos obtenidos del Banco Central de Nicaragua (BCN) indican que el sector agropecuario aportó el 20% al PIB de Nicaragua, siendo el más importante. Bajo esas condiciones, Nicaragua se mantiene como el país con el menor PIB per cápita en Centroamérica, en promedio US$1,730.8.

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2.2.1.2 Inflación

Datos obtenidos del Banco Central de Nicaragua indican que la inflación anual a febrero de 2013 es de 7.1 %, inferior al 8.8 % registrado en febrero de 2012. Un poco más de la mitad de la inflación se debió a las alzas de los precios en los alimentos, los restaurantes, hoteles y el transporte.

Tasa de inflación anual- fuente extraída de BCN

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2.2.1.3 Salario minino

El Gobierno, sector privado y sindicatos alcanzaron un acuerdo tripartito que establece un ajuste de salario mínimo, con las fuentes proporcionadas por el banco central y el ministerio de trabajo se tiene en presencia que ha aumentado en un 13% anual para los trabajadores del sector agropecuario y 12.5 % para el resto de sectores.

Esto implicaría una desventaja para nuestra empresa ya que aumentaría en el pago de la planilla de nuestros trabajadores y esto nos implica un aumento en el costo de producción y por ende mayor inversión en materia prima. Estos datos fueron obtenidos en la página web de “La prensa”

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2.2.1.4 Tasas de desempleo:

Tasas de desempleo, fuente extraída del CEPAL

Nicaragua se encuentra en la cola, con la tasa de desempleo más alta de Centroamérica. Eso pese a que el gobierno actual asegura que ha generado más de 700 mil empleos desde que asumió el poder político. Los expertos atribuyen esta situación a la calidad de educación que presenta Nicaragua y la poca inversión a la tecnificación de la mano de la obra.

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2.2.2 Sociocultural

2.2.2.1 Importancia de la Pymes para la economía nacional

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2.3 S

EGMENTACIÓN EN BASE AL PORCENTAJE DE PROTEÍNA ANIMAL O VEGETAL

.

Las proteínas son un nutriente esencial y cumplen numerosas funciones en el cuerpo, incluyendo el crecimiento muscular, la reparación de tejidos, las enzimas, la sangre, las funciones inmunológicas, las hormonas y la energía.

Las proteínas son grupos de aminoácidos enlazados entre sí en diferentes cantidades y secuencias. Cada proteína tiene una combinación y distribución de aminoácidos que es única. El perro desintegra estas proteínas para formar aminoácidos libres que luego absorbe el flujo sanguíneo y se distribuyen a todas las células del cuerpo, y se los utiliza para construir las proteínas del cuerpo.

Dependiendo de la etapa de la vida y la actividad del perro. En general, los cachorros necesitan más proteínas en su dieta que los perros adultos. Al otro extremo, las investigaciones han demostrado que los perros de edad avanzada pueden beneficiarse con un nivel de proteínas de 25% o más.

Los animales que no cuentan con reservas de proteínas adecuadas son más susceptibles a los estados de estrés, y más propensos a contraer infecciones y otras enfermedades.

Fuentes extraídas de la página de Pedigree demuestran que una dieta con 25% de proteínas y reducida en calorías provenientes de grasas es sumamente beneficiosa para la pérdida de peso.

Tabla 2.3.1- Porcentaje de proteína y grasa

Cuanta proteína necesita un perro

Etapa de vida Porcentaje de proteína recomendada Porcentaje de grasa recomendada

Cachorro 28% 17%

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Las proteínas pueden ser tanto de origen animal como de origen vegetal. La mayoría contiene cantidades inadecuadas de uno o más aminoácidos y, por ende, no debe ser la única fuente de proteínas en una dieta. Por lo tanto, es importante compensar estas deficiencias y/o excesos de aminoácidos cuando se elijan los ingredientes a utilizar en las dietas alimentarias.

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34

2.4 P

ORCENTAJE DE PARTICIPACIÓN DE MERCADO

Tabla 2.4.1- Participación de mercado

Investigación de mercado. 2.4.1 Segmento Súper Premium

Es más alto nivel en proteína y el 70% de los ingredientes son digeribles, por lo que la absorción es máxima, sus principales características pueden ser: los niveles de proteína son en un 30% o más, ayuda a tu perro a alcanzar su peso ideal, libres de granos y gluten. Esto se traduce en un alimento mucho más fácil de digerir por perros que son muy delicados del estómago o que constantemente presentan alergias.

En Nicaragua se encuentran dos marcas que forman parte de este segmento que son el Proplan y Propac.

2.4.2 Segmento Premium

Un alimento Premium es aquel que tiene un balance en todos los nutrientes que el perro requiere y que además que su composición sea muy agradable. La salud de una mascota depende de las cantidades y proporciones que reciba de los nutrientes correctos que se encuentran en seis grupos: agua, nivel de proteínas entre un 21% en

0%

21%

54%

25%

2013-2014

SuperPremiun

Premium

Value

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35

adulto y 28% en cachorro, grasas, carbohidratos, minerales y vitaminas presentes en las proporciones adecuadas.

GreenPet, se caracteriza por ser un alimento Premium ya que es un alimento balanceado que posee todos los nutrientes que tu mascota necesita.

Como alimento Premium tenemos Pedigree, Dog Chow, Dogui, Ascan, Super perro, StarPro, Main Dog y Mira.

2.4.3 Segmento Value

El segmento Value se encuentra entre un 18 y 24% de nivel de proteína. Como alimento Value tenemos marcas como Propet, mimados, k-nino, PetMaster, Dog chips, campeón, chispa y óptimo.

2.4.4 Segmento económico

(36)

Plan de Negocios

36

2.5 A

NÁLISIS DEL PRODUCTO

¿Qué es el concentrado GreenPet?

 GreenPet es un concentrado para los caninos, esta se encuentra en dos presentaciones de 30kg tanto para cachorro y adulto.

 El concentrado GreenPet ayuda a fortalecer a tu mascota, tanto razas pequeñas, medianas y grandes. Es un excelente alimento en el momento de la lactancia y después de parto.

 El alimento GreenPet esta fortificado con Omega 3 y Omega 6, para poder obtener un mejor cuidado en la piel y pelaje de tu mascota. Así mismo reduciendo el nivel de obesidad.

 Se encuentra sustanciado con un nivel alto de proteínas tanto animal como vegetal, en la presentación cachorro se encuentra con un 28% de nivel de proteína y adulto con un 22% de nivel de proteína.

 La harina de zanahoria actúa como un antioxidante que protege de la aparición de enfermedades, esta también contribuye a su visión, su sistema inmune, agregándole así hierro, potasio y calcio.

 La harina de naranja, funciona como fibra atribuyéndole así un mejor procesamiento del alimento, fortaleciendo sus paredes intestinales logrando que las heces sean inodoras.

 Es un alimento orgánico, no contiene tóxicos o conservantes que podrían dañar la salud de tu perro.

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37

2.6 C

ARACTERÍSTICAS DEL SEGMENTO DE MERCADO

.

2.6.1 Segmento potencial

En el segmento potencial GreenPet se enfoca en vender un producto alimenticio para perros tanto cachorro y adulto enfocado en la clase media, con diferentes beneficios nutricionales, para que tu perro no pierda esa Máxima Vitalidad.

2.6.2 Segmento meta

El segmento meta debido al precio y altos niveles de nutrición para la mascota, la penetración de mercado que tendrá GreenPet, se decide que la clase media sea el segmento de mercado meta, incursionando en el departamento de Managua, durante el primer año de operaciones, posteriormente se pretende comercializar el producto en todo el territorio nacional.

2.7 C

ONSUMO APARENTE

 El número de clientes potenciales es de:

550,000 familias en la cual existe un perro por cada hogar.

 El consumo unitario aparente por perro es de:

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Plan de Negocios

38

Tabla 2.7.1- Consumo Aparente unitario

Peso Menos de 2.5 2.5-5 KG 5-10 KG 10-15 KG 15-20 KG 20-25 KG 25-35 KG 35-45 KG 45-55 KG 55KG a mas

Cantidad 35-50gr 50-75gr 75-150gr 150-200gr 200-235gr 235-300gr 300-375gr 375-435gr 435-500gr 500-600gr

Tabla 2.7.2- Consumo mensual aparente del mercado

Peso Menos de 2.5 2.5-5 KG 5-10 KG 10-15 KG 15-20 KG 20-25 KG 25-35 KG 35-45 KG 45-55 KG 55KG a mas

Cantidad 35G 50G 75G 150G 200G 235G 300G 375G 435KG 500G

Consumo mensual

(39)

Plan de Negocios

39

Tabla 2.7.3- Importaciones anuales de concentrado

Alimentos para perros

2012-2014*

País Origen 2012 2013 2014*

Volumen (Kg) Valor (U$) Volumen (Kg) Valor (U$) Volumen (Kg) Valor (U$)

Total 13,158,139.00 10,261,206.33 15,913,834.10 13,445,581.92 4,609,567.84 3,967,138.67

COSTA RICA 9,394,143.25 6,731,278.78 10,659,289.49 8,097,864.44 3,207,904.55 2,496,642.36

EL SALVADOR

591,018.20 424,982.46 999,560.33 772,596.60 263,694.21 199,174.01

USA 610,058.56 675,986.28 667,910.55 894,813.56 254,196.79 312,293.05

GUATEMALA 110,143.74 67,866.29 81,880.46 52,800.00 - -

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40

2.8 D

EMANDA POTENCIAL

Corto plazo

En el corto plazo de las 550,000 familias se pretende satisfacer a 82,500 familias en los primeros 6 meses, lo cual representa un 22.5% del 45% total de familias que satisfacer en Managua.

Mediano plazo

En el mediano plazo se pretende satisfacer 550,000 familias, lo cual esto representa el 45% total de las familias que satisfacer en Managua.

Largo plazo

A largo plazo poder expandir nuestro mercado a todo nivel nacional logrando satisfacer a todas las familias que poseen un perro en el hogar.

2.9 E

STUDIO DE LA COMPETENCIA

A continuación se presenta una tabla con todos los posibles competidores de GreenPet, que describe las ventas en toneladas de cada producto, por cada año consecutivo, se observa que el principal competidor será Dogui, que en el presente año ha obtenido el mayor número en ventas en el segmento Premium.

GreenPet S.A pretende satisfacer este segmento de mercado meta, sin embargo, no se debe menos-preciar el resto de marcas que también son altamente competitivas con nuestro producto. Entre las marcas más representativas se encuentran: Ascan, Dog Chow y Pedigree.

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Fuente extraída de Cargill Nicaragua

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Tabla 2.9.1- Precios del concentrado Adulto en distintas presentaciones.

Empresa Producto Tamaño Precio Tamaño Precio

Cargill Dogui 2Kg - 4.4Lb C$ 130 4Kg - 8.8Lb C$ 255

Ascan 2Kg - 4.4Lb C$ 129.80 5Kg - 11 Lb C$ 260

Nestlé Dog Chow 2Kg - 4.4Lb C$ 140 4Kg - 8.8Lb C$ 287

Café Soluble

Pedigree 2Kg - 4.4Lb C$ 167 4Kg - 8.8Lb C$ 290

Tabla 2.9.2- Precios del concentrado Cachorro en distintas presentaciones.

Empresa Producto Tamaño Precio Tamaño Precio

Cargill Dogui 2Kg - 4.4Lb C$ 146 4Kg - 8.8Lb C$ 271.60

Ascan 1Kg - 2.2Lb C$ 54 ---- ----

Nestlé Dog Chow 2Kg - 4.4Lb C$ 152 4Kg - 8.8Lb C$ 285

Café Soluble

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43

Tabla 2.9.3- Precios de otras presentaciones adulto y cachorro.

Empresa Producto Tamaño Precio

Cargill Dogui 20Kg – 44Lb Adulto C$ 1,047

Ascan 10Kg – 22Lb Adulto C$ 486

Café Soluble Pedigree 20Kg – 44Lb Cachorro C$ 1,429 25Kg – 55Lb Adulto C$ 1.429

La siguiente tabla nos describe el nombre de nuestros posibles competidores, sus principales ventajas y que acciones debemos tomar para podernos posicionar ante ellos.

Tabla 2.9.4- Ventajas de los competidores

Nombre del competidor

Ubicación Principal ventaja Acciones para posicionarse

Dogui Supermercados, Agro-veterinarias, Distribuidoras

Calidad, precio, presentación. Calidad, precio y nutrición.

Ascan Supermercados, Agro-veterinarias, Distribuidoras

Precio medio, presentación y calidad

Calidad, precio y nutrición.

Dog Chow Supermercados, Agro-veterinarias, Distribuidoras

Calidad, presentación y precio medio

Nutrición, calidad y presentación.

Pedigree Supermercados, Agro-veterinarias, Distribuidoras

Recomendación, presentación del empaque y calidad

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Plan de Negocios

44

2.10 I

NVESTIGACIÓN DE LA OPINIÓN DE SU PRODUCTO O SERVICIO

La investigación sobre la aceptación de nuestro producto confirma que si existe un mercado potencial en Managua.

La supervisora de ventas de Cargill Nicaragua opina “GreenPet” se caracteriza por ser un alimento altamente nutricional y con el propósito de brindar la máxima vitalidad que las mascotas necesitan, pretende lograr una rápida aceptación de los clientes en el mercado, puesto que hay concentrados que carecen de nutrición, vitaminas y alto niveles de proteínas.

2.11 I

NVESTIGACIÓN DE MERCADO

Para la realización del concentrado GreenPet, es muy importante la recopilación de datos, ya que esta proporciona lo que el cliente necesita, para así de esta manera crear un producto que pueda satisfacer las necesidades del cliente.

Para ello se realizó un estudio de mercado con la utilización de herramientas de recopilación de datos.

Esta encuesta será contestada por un número de 100 personas. 2.11.1 Instrumento suministrado

El instrumento suministrado para la recopilación de datos fue un cuestionario virtual el cual fue enviado a distintas direcciones de correos electrónicos y paginas sociales, el encargado de proporcional los cuestionarios por vía internet fue el encuestador.

La técnica que se utiliza es la “encuesta”, es la técnica más utilizada y que permite obtener información de cualquier tipo de población, de esta se obtiene mayores ventajas y genera menores costos ya que todo es virtual y los resultados son inmediatos, de esta obtenemos información más exacta. El tiempo para obtener los resultados es corto.

2.11.2 Objetivos de la encuesta

 Obtener del cliente la información necesaria para diseñar un producto que satisfaga sus necesidades.

 Identificar los aspectos a mejorar sobre el concentrado para perro.

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45

A continuación se presenta el modelo de encuesta:

ENCUESTA

Estimado encuestado, nosotros somos parte de la Universidad Americana (UAM) y estamos realizando un estudio de mercado sobre el consumo y nivel de satisfacción de concentrado para perro en los hogares nicaragüenses, con el objetivo de lanzar una nueva línea de concentrado para perro a base de Hortalizas (zanahoria) y cítricos (cascara de naranja). A continuación se presenta una serie de preguntas (10 preguntas), las cuales tienen que ser contestadas en su totalidad.

1. ¿Qué edad tiene? A. 16-20 años B. 21-25 años C. 26-30 años

2. ¿Usted tiene mascotas (Perros)? A. SI

B. NO

3. ¿Cuántos perros tiene? A. 1

B. 2 C. 3 D. 4

E. 5 ó mas

4. ¿Cómo alimenta a su perro? A. Concentrado

B. Comida casera C. Ambos

5. ¿De qué tamaño es su mascota? A. Pequeño

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6. ¿Qué marca de concentrado compra para su mascota? A. Pedigree

B. Dog chow C. Propet D. Ascan E. Dogui F. Proplan

G. Otro (especifique)______________ 7. ¿Por qué motivo prefiere esta marca?

A. Calidad B. Nutrición C. Precio

D. Recomendación

E. Otro (especifique)______________ 8. ¿En qué lugar compra este producto?

A. Supermercados B. Veterinarias C. Pulperías D. Mercados

9. ¿Usted estaría dispuesto a cambiar el concentrado actual de su perro? A. SI

B. NO

10. Si se respuesta fue SI, responda ¿Por qué razón cambiaría su concentrado? A. Nutrición

B. Precio C. Calidad

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Plan de Negocios

47

A continuación se presenta el resultado de la investigación de mercado:

1. ¿Qué edad tiene?

QUE EDAD TIENE

16-20 AÑOS 21-25 AÑOS 25-30 AÑOS

NUMERO % NUMERO % NUMERO %

42 41.84% 52 52.04% 6 6.12%

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2. ¿Usted tiene mascotas (Perros)?

El 90.82% de las personas encuestadas si tienen mascotas en su hogares, este sería nuestro porcentaje valido. Y por otro lado 9.18% no tienen mascotas en casa.

USTED TIENE MASCOTAS (PERROS)

SI NO

NUMERO % NUMERO %

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3. ¿Cuántos perros tiene?

CUANTOS PERROS TIENE

1 PERRO 2 PERROS 3 PERROS 4 PERROS 5 O MAS

# % # % # % # % # %

48 52.17% 27 29.35% 10 10.87% 3 3.46% 4 4.35%

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4. ¿Cómo alimenta a su mascota?

COMO ALIMENTA A SU MASCOTA

CONCENTRADO COMIDA CASERA AMBOS

NUMERO % NUMERO % NUMERO %

41 44.57% 3 3.26% 48 52.17%

(51)

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5. ¿De qué tamaño es su mascota?

DE QUE TAMAÑO ES SU MASCOTA

GRANDE MEDIANA PEQUEÑA

NUMERO % NUMERO % NUMERO %

30 32.61% 30 32.61% 32 34.78%

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6. ¿Qué marca de concentrado compra para su mascota?

Según nuestros encuestados el 45.65% les dan el concentrado Pedigree a su mascota, el 15.22% les dan Dog-Chow, el 11.96% les dan de Dogui, el 8.7% les dan Propet, el 3.26% les dan Proplan y el 8.7% les dan de otro tipo de concentrado como MIRA, el concentrado que se vende en PriceSmart y otros que compran por quintal sin marcas.

QUE MARCA DE CONCENTRADO COMPRA PARA SU MASCOTA

PEDIGREE DOG-CHOW PROPET ASCAN DOGUI PROPLAN OTRO

# % # % # % # % # % # % # %

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7. ¿Por qué motivo prefiere esta marca?

Según nuestros encuestados el 24.18% prefiere esa marca por la calidad que esta le ofrece, esto habla de su presentación, el 21.98% escogen esa marca por los niveles de nutrición que esta le ofrece a su mascota, con un 20.88% prefieren esa marca por la recomendación y el precio que ofrece al mercado. Por otro lado el 12% prefiere esa marca por economía, por la publicidad que esta brinda y porque es la que su perro acepta.

POR QUE MOTIVO PREFIERE ESTA MARCA

CALIDAD NUTRICION PRECIO RECOMENDACIÓN OTRO ESPECIFIQUE

NUMERO % NUMERO % NUMERO % NUMERO % NUMERO %

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8. ¿En qué lugar compra su concentrado?

EN QUE LUGAR COMPRA SU CONCENTRADO

SUPERMERCADOS VETERINARIAS MERCADOS PULPERIAS

NUMERO % NUMERO % NUMERO % NUMERO %

55 59.34% 16 17.58% 15 16.48% 6 6.59%

(55)

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55

9. ¿Usted estaría dispuesto a cambiar el concentrado de su

mascota?

USTED ESTARIA DISPUESTO A CAMBIAR EL CONCENTRADO DE SU MASCOTA

SI NO

NUMERO % NUMERO %

58 61.96% 34 38.04%

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10.

Si su respuesta fue si, responda ¿Por qué razón cambiaria

de concentrado a su mascota?

PORQUE RAZON CAMBIARIA DE CONCENTRADO A SU MASCOTA

NUTRICION PRECIO CALIDAD

NUMERO % NUMERO % NUMERO %

35 56.45% 14 22.58% 13 20.97%

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2.12 C

ONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADO

 Se concluye del estudio que el punto de venta más favorable son los supermercados, mercados y veterinarias en una presentación de 30kg

 Es recomendable crear un concentrado tanto para adultos y cachorro para poder cubrir nuestro mercado meta, considerando que los tamaños de las mascotas esta entre pequeño y grande.

 Nuestros posibles clientes potenciales buscan un concentrado con un bajo precio, que posea calidad y la nutrición necesaria para su mascota. Por la cual GreenPet se encargara de crear un concentrado que contenga todas esas faltas nutricionales que tu mascota necesita, agregándole zanahoria que proporcionan un aumento necesario de vitamina A, beta-caroteno, una gran cantidad de otras vitaminas e importantes antioxidantes que mantendrán a tu mascota saludable y protegido o incluso puede mejorar su vista y cascara de naranja que actúa como fibra ayudándole a la digestión eliminando los malos olores de las heces.

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2.13 S

ISTEMA DE DISTRIBUCIÓN Cadena de distribución:

La planta de producción de GreenPet S.A, estará ubicada en el km 34 de carretera Managua- San Benito, por lo que una vez finalizado el proceso de producción, el producto finalizado es enviado a bodega por lo cual se encuentra en espera de distribución. Habrá 5 vendedores, un vendedor cubrirá 2 distritos de Managua que estos serán entregados a todos nuestros mercados mayoristas.

Puntos de venta

 Supermercados de la capital

 Pulperías de la capital

 Mercados de la capital

PRODUCCION VENDEDORES MAYORISTAS MINORISTAS CONSUMIDOR

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2.14 L

AS CUATRO

S Producto

GreenPet S.A. ofrece concentrado para perro a base de harina de zanahoria y casca de naranja con el fin de mejorar la nutrición de tu mascota, el estándar de presentación es en sacos de 30kg tanto para cachorro como para adulto.

Precio

El precio del concentrado es: presentación de 30kg adulto su precio es de $ 43.33 presentación de 30kg cachorro su precio es de $ 47.61

Plaza

La planta de producción se encuentra en el km 30 Managua- San Benito, los 5 vendedores son los que mantendrán un contacto directo con nuestro mercado mayorista, los puntos de ventas de GreenPet son: pulperías, supermercados y mercados de la capital de Managua.

Promoción

GreenPet se dará a conocer mediante las redes sociales como Facebook donde podrás darle “me gusta” a nuestra página y opinar sobre nuestro producto y hacer pedidos especiales, mediante brochure que serán entregados en todos nuestros sistemas de distribución y veterinarias del país, se pretende utilizar un espacio en la revista cinematográfica y también en un diario del país. Se planifica un presupuesto de $ 1,500 dólares trimestral para la promoción y publicidad de nuestro concentrado GreenPet. Como parte de nuestra publicidad, se tiene planeado crear “un día con tu mascota” lo cual está basado con las siguientes actividades:

 Ponlo guapo: lo cual significa mimarlo, bañarlo, cepillarlo y cortarles las uñas.

 Pata de perro: llevarlo a pasear, el ejercicio diario no solo les ayuda físicamente, sino también mentalmente.

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 Otras formas de demostrarle tu amor: seguramente querrás consentirlo con algún tipo de croquetas, GreenPet te ofrece una degustación gratuita

Programas de incentivos para motivar a los clientes para que compren nuestro concentrado y se convenzan de la alta nutrición que este posee, con el apoyo de los proveedores daremos muestras del alimento, vitaminas en pastillas, chequeos a las mascotas, desparasitantes.

Nuestra página en Facebook es: https://www.facebook.com/greenpet.com.ni

A continuación se presenta nuestro formato de revista cinematográfica y anuncio en el periódico que son el mismo diseño y brochure ambas caras.

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2.15 P

RESUPUESTO PUBLICITARIO DE

G

REEN

P

ET

S.A.

Tabla 2.15.1- Presupuesto publicitario GreenPet S.A.

Tipo de publicidad Descripción Precio

Periódico Periódico la prensa

10x10”

US$ 700

Brochure Impreso en 2 caras, tamaño en pulgadas 3,5" x 8,5”.

200 unidades

US$ 80

Revista cinematográfica ½ página 5x4” US$ 170

TOTAL US$950

El resto del presupuesto será utilizado para las actividades ya antes mencionadas

 Un día con tu mascota

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2.16 P

RESENTACIÓN DE EMPAQUE

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2.17 D

ETERMINE EL PRECIO DEL PRODUCTO

El precio de nuestros productos, GreenPet CACHORRO y GreenPet ADULTO, se establecieron mediante un análisis de los costos de materia prima, maquinaria y mano de obra directa, siendo nuestros costos fijos la maquinaria en depreciación y mano de obra directa puesto que se les paga un salario mensualmente, y como costo variable materia prima .

Total De Costo De Producción

ADULTO $ 218,150.44

CACHORRO $ 159,833.51

$ 377,983.95

COSTO UNITARIO X SACO

ADULTO $ 33.33

CACHORRO $ 36.63

PRECIO DE VENTA POR SACO MAYORISTA

ADULTO $ 43.33

CACHORRO $ 47.61

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2.18 R

IESGOS Y OPORTUNIDADES DEL MERCADO

:

Los riesgos del mercado se resumen en la tabla siguiente: Tabla 2.18.1- Riesgos del mercado

Riesgo Acciones a realizar

Que las industrias productoras ya existentes, experimenten con nuestra formula mejorada.

Estar actualizados en los movimientos de la competencia y tomar medidas al respecto, tales como el desarrollo de campañas publicitarias defensivas.

Que los clientes se sientan satisfechos con el concentrado actual de su perro

Dar a conocer a nuestros clientes, los beneficios de nuestro producto.

Que mis clientes sientan temor a un cambio alimenticio de su mascota.

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Por otro lado, las oportunidades principales comprenden:

Tabla 2.18.2- Oportunidades del mercado

Oportunidades Acciones a realizar

Nuestro precio es relativamente accesible a nuestros clientes potenciales.

En la campaña de publicidad hacer énfasis que nuestra presentación de 30kg tiene un precio menor a otras marcas.

Un producto innovador, totalmente orgánico con beneficios único a tu canino.

Dar muestras gratis de nuestro concentrado con el fin de mostrar su beneficio

Ningún otro concentrado tiene base de harina de zanahoria y harina de cascara de naranja.

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3. PRODUCCION

3.1 O

BJETIVOS DEL ESTUDIO TÉCNICO

GreenPet, S.A. busca satisfacer las necesidades nutricionales de caninos mediante una cuidadosa selección y control de materias primas, unido a un característico proceso de producción, dando como resultado dos fabulosas formulas GreenPetCACHORRO Y GreenPet ADULTO en las diferentes presentaciones del producto que proporcionarán una sana alimentación para las diferentes etapas y estilos de vida de las diferentes razas.

El estándar de presentación del concentrado será de 30 kg por sacos.

3.1.1 Corto plazo

 Producir en el Año 1, 10,909 sacos de 30 kg anuales que satisfagan el 5% del mercado meta.

 Manejar un Stock mínimo de un 5% de inventarios de sacos de concentrado extrusado terminados.

3.1.2 Mediano plazo

 Aumentar la producción para el Año 2 a 11,782 sacos de concentrado anuales que satisfagan el 8% del mercado meta.

 Incrementar la producción para el Año 3 a 12,960 sacos de concentrado anuales que satisfagan el 10% del mercado meta

3.1.3 Largo plazo

 Aumentar la producción para el Año 4 a 14,515 sacos de concentrado anuales que satisfagan el 12% del mercado meta.

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3.2 I

NGENIERÍA BÁSICA

3.2.1 Descripción del producto

 Decidimos elaborar dos fórmulas del concentrado, GreenPet CACHORRO y GreenPet ADULTO.

 La elaboración de un concentrado genera una facilidad o mejor llamada “una solución” al cliente o consumidor de este.

 Nos enfocamos en un alimento con alto nivel nutricional y un enfoque calidad-precio, con un empaque llamativo.

 El porcentaje de proteína de la fórmula GreenPet, para el balanceado GreenPet CACHORRO es del 28% y para el producto Green Pet ADULTO es del 22%, proveniente de fuentes naturales de origen animal y vegetal.

 Contiene un olor agradable.

 El concentrado de GreenPet S.A. es apto para razas mini, pequeñas, medianas y grandes. Además para cachorros en el primer mes de vida y madres en gestación y después de parto.

 Cada kg de concentrado marca Green Pet está elaborado con la mayor fuente de vitaminas y minerales, con altos nivel proteína para alimentar y nutrir a cachorros desde su etapa inicial hasta perros adultos en su etapa de vejez.

 Las formulas GreenPet CACHORRO y Green Pet ADULTO están fortificadas con Omega 3 y Omega 6 para el mejor cuidado de la piel y el pelaje de los caninos, además de que aporta a una sana alimentación contribuyendo a escalas menores de obesidad en las mascotas.

 La harina de naranja contribuye a que la mascota tenga un mejor procesamiento del alimento en cuanto a su sistema digestivo, fortaleciendo las paredes de los intestinos generando una defecación inodora.

 La harina de zanahoria contiene betacaroteno que posee antioxidantes que protegen ante la aparición de algún posible cáncer, además posee vitamina A, contribuye a la visión del perro evitando que este pierda rápidamente la vista, contribuye a la piel del animal y además ayuda a su sistema inmune, fortaleciéndolo ante cualquier enfermedad, agregándole hierro, potasio, fosforo y calcio en niveles muy considerables para el metabolismo más rápido.

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 El concentrado GreenPet no contiene químicos tóxicos o conservantes que podrían dañar la salud de los perros, un ejemplo de ello es la sal. A los perros puede causar un daño muy fuerte en riñones, hígado, corazón y puede ocasionar hipertensión arterial.

 Caducidad del producto 4 a 6 meses.

 El concentrado es elaborado mediante un proceso llamado extrusión, donde se forman pellets de diferentes figuras en base a los moldes que contenga el extrusado, el de GreenPet será corazones y huesos.

 Los pellets tienen un grosor de 5mm.

 El concentrado será elaborado en distintos colores. Amarillo, naranja y verde. Con el fin de hacer énfasis a los ingredientes del mismo. Naranja, Zanahoria y Vegetales.

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Tabla 3.2.4- Dosis diaria recomendada de acuerdo al peso del animal

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3.3 D

ESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN

GreenPet S.A. es una planta de producción de concentrado para perros que estará ubicada en las afueras del departamento de Managua, Nicaragua, debido a la cercanía de proveedores y clientes. El proceso productivo básicamente inicia con la recepción de la materia prima que en su totalidad es nacional de esta forma incrementando un índice de ventas para los productores nacionales de esas materias. En este caso la materia prima es harina de zanahoria y naranja (procesada en la planta de GreenPet), maíz amarillo, Soya, Manteca, Harina de Carne y Hueso, Omega 3 y 6, vitaminas y minerales.

Es necesario lavar los ingredientes eliminando alguna piedra o metal existente en la materia prima que pueda llegar a ser mezclada con los demás subproductos. Después de la limpieza es necesario pesar y graduar las cantidades necesarias para cada formula del concentrado, ya sea adulto o cachorro para realizar la etapa de la molienda de los ingredientes, hechos por un sistema de control en balanzas y básculas industriales manipulado por operarios. Los ingredientes ya limpios y dosificados pasan para una tolva de molienda. Como consiguiente todos los ingredientes ya pulverizados provenientes del molino se mezclan de manera rotatoria en una mezcladora industrial. Después de la mezcla completa de todos los ingredientes se requiere llegar al peletizado para lograr una consistencia uniforme y sólida del producto pasando a través de una maquina llamada extrusador a una temperatura 125º C, siendo esta la etapa más importante del proceso porque aquí es donde se obtiene el alimento ya formado con dimensiones de 5mm por cada pellet.

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3.4 D

IAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

Numero/Actividad Proceso Duración Actividad

1 Recepción de materia prima -

2 Lavado o Limpieza 2 min

3 Pesado y Dosificación 1 min

4 Molienda 6 min

5 Mezclado 4 min

6 Extrusión y formado 10 min

7 Secado o Enfriamiento 10 min

8 Tamizado y estandarizado 2 min

9 Empaque 5 min

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