Centro Agroindustrial y Pesquero de la Costa Pacífica Solicitud de Precotizaciones para Estudio de Mercado

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El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, de conformidad con los principios de transparencia para la contratación, convoca públicamente a todos los interesados a participar con sus PRECOTIZACIONES, como parte del estudio de mercado a registrar del proceso que tiene por objeto: Compra de materiales de formación para los programas titulados en: Agroindustria y Control de Calidad de alimentos, para el desarrollo de acciones de formación, así como el fortalecimiento de los proyectos y unidades productivas en el Centro Agroindustrial y Pesquero de la Costa Pacífica durante la vigencia 2018.

Se solicita enviar sus precotizaciones a los siguientes contactos: Correos:

[email protected] [email protected]

Dirección Radicación Correspondencia:

Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA, Regional Nariño Centro Agroindustrial y Pesquero de la Costa Pacifica

Inguapí la Chiricana kilómetro 21 vía a Pasto Tumaco - Nariño

Si anexa algún archivo digital, este debe venir en formato PDF, Word o Excel, en ningún caso se aceptan archivos comprimidos.

De igual forma, si usted lo considera puede enviar su propuesta digitalizada por medio de correo electrónico.

El oferente debe discriminar en su pre - cotización el valor unitario y discriminar el IVA en los casos en que se genere este impuesto.

AVERTENCIA: La pre-cotización solicitada servirá de base para la elaboración de un estudio de mercado y, por tanto, no constituye en sí misma una oferta y consecuentemente NO obliga a las partes.

FECHA LÍMITE DE RECEPCION DE PRECOTIZACIONES: 20 de agosto de 2018. Se presenta la siguiente información como referencia de consulta:

1. DESCRIPCIÓN DEL OBJETO A PRECOTIZAR: Compra de materiales de formación para los programas titulados en: Agroindustria y Control de Calidad de alimentos, para el desarrollo de acciones de formación, así como el fortalecimiento de los proyectos y unidades productivas en el Centro Agroindustrial y Pesquero de la Costa Pacífica durante la vigencia 2018.

Grupo 1. Cultivos Lácteos, compuestos químicos y minerales Grupo 2. Agroindustria en Fruver

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Grupo 4. Agroindustria en chocolatería Grupo 5. Empaques y envases

Grupo 6. Elementos de aseo, utensilios y herramientas 1.1 Alcance del objeto.

Con la contratación planteada, se busca brindar materiales de formación a los aprendices que desarrollan formación profesional integral de nivel titulado y especial en el área de agroindustria en y control de calidad de alimentos durante la vigencia 2018.

2. CONDICIONES TECNICAS EXIGIDAS:

Los elementos, materiales y bienes a contratar y las especificaciones esenciales se encuentran detalladas en los siguientes cuadros y hacen parte del Plan Anual de Compras de la vigencia 2018. Clasificados con el código UNSPSC.

Grupo 1. Cultivos Lácteos, compuestos químicos y minerales

Grupo 2. Agroindustria en Fruver ITEMS PROGRAMA DE FORMACION CÓDIGO

PRODUCTO DESCRIPCION DEL ELEMENTO UNIDAD

CANTIDAD COTIZADA VALOR SIN IVA VALOR CON IVA VALOR TOTAL

1 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50131701

CULTIVOS LÁCTEO PROBIOTICO PARA YOGURT ( SOBRE

PARA 40 LITROS) UNIDAD 10

CULTIVOS LÁCTEO PROBIOTICO PARA YOGURT ( SOBRE

PARA 40 LITROS) UNIDAD 10

3 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50181709 CITRATO DE SODIO GRADO ALIMENTICIO KILOGRAMO 2 4 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50181709 ACIDO CITRICO GRADO ALIMENTICIO KILOGRAMO 6 5 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50181709 BICARBONATO DE SODIO GRADO ALIMENTICIO KILOGRAMO 4 6 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50181709 BENZOATO DE SODIO CONSERVANTE PARA ALIMENTOS KILOGRAMO 2 7 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50181709 CLORURO DE CALCIO GRADO ALIMENTICIO KILOGRAMO 2 8 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50181709 CARRAGENINA ADITIVO ALIMENTARIO KILOGRAMO 2 9 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50202203 VINO TINTO BOTELLA X 750 CC BOTELLA 5

ITEMS PROGRAMA DE FORMACION CÓDIGO

CANTIDAD COTIZADA VALOR SIN IVA VALOR CON IVA VALOR TOTAL 1 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50307013 MORA DE CASTILLA FRESCA KILOGRAMO 20

2 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50305204 MARACUYÁ FRESCO KILOGRAMO 10

3 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50314524 MANGO TOMY KILOGRAMO 10

4 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50401736 AGUACATE HAAS KILOGRAMO 10

5 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50307045 GUAYABA FRESCA KILOGRAMO 40

6 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50304101 LIMÓN TAHITÍ KILOGRAMO 20

7 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50306701 FRESA CHANDLER KILOGRAMO 30

8 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50405703 PAPA CAPIRA KILOGRAMO 50

9 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50407070 YUCA FRESCA KILOGRAMO 50

10 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50307025 PLÁTANO HARTÓN VERDE RACIMO 20

11 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50406510 TOMATE CHONTO FRESCO KILOGRAMO 20

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Grupo 3. Agroindustria en Cárnicos, salsamentaría y condimentos

13 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50405612 PIMENTÓN FRESCO ROJO, VERDE, AMARILLO KILOGRAMO 8 14 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50307024 PEPINO COHOMBRO FRESCO KILOGRAMO 4

15 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50221001 HABICHUELA FRESCA KILOGRAMO 4

16 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50407003 APIO FRESCO KILOGRAMO 4

17 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50404002 ARVEJA VERDE SIN VAINA KILOGRAMO 4 18 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50402601 BROCOLI FRESCO KILOGRAMO 4 19 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50402601 COLIFLOR FRESCA KILOGRAMO 4 20 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50181709 CARBOXIMETIL CELULOSA (CMC) GRADO ALIMENTICIO KILOGRAMO 2 21 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50181709 METABISULFITO DE SODIO KILOGRAMO 4 22 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50181709 GLUCOSA LIQUIDA PARA ALIMENTOS KILOGRAMO 8 23 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50151513 ACEITE DE GIRASOL GALON X 3000 CC GALON 12 24 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50171831 SALSA NEGRA X 500 CC FRASCO 4 25 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50171707 VINAGRE BLANCO X 500 CC FRASCO 12 26 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 50171902

SABORIZANTE EN POLVO PARA PAPA SABOR A BBQ X

1000 GRAMOS KILOGRAMO 2

SABORIZANTE EN POLVO PARA PAPA SABOR A POLLO X

SABORIZANTE EN POLVO PARA PAPA SABOR A LIMÓN X

CANTIDAD COTIZADA VALOR SIN IVA VALOR CON IVA VALOR TOTAL 1 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50151605 GRASA DE DORSAL DE CERDO KILOGRAMO 80

2 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50111514

CARNE DE CERDO PIERNA MINIMAMENTE PROCESADA

SIN ADITIVOS KILOGRAMO 110

CARNE DE CORDERO MINIMAMENTE PROCESADA SIN

ADITIVOS KILOGRAMO 110

CARNE DE RES LOMO MINIMAMENTE PROCESADA SIN

POLLO ENTERO CRUDO MINIMAMENTE PROCESADA SIN

6 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50181709 POLIFOSFATO PARA EMBUTIDOS (ADITIVOS) KILOGRAMO 2 7 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50181709 ERITORBATO DE SODIO ADITIVO GRADO ALIMENTICIO KILOGRAMO 2 8 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50181709 NITRAL 6% (ADITIVOS) KILOGRAMO 9 9 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50171902 HUMO LIQUIDO LITROS 5 10 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50181709 TRIPA NATURAL DE CERDO MADEJA X 50 MT MADEJA 3 11 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50172004 PROTEINA DE SOYA AISLADA PARA ALIMENTOS KILOGRAMO 3 12 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50172004 PROTEINA DE SOYA TEXTURIZADA PARA ALIMENTOS KILOGRAMO 2 13 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50171902 CONDIMIENTO SABOR SALCHICHA RANCHERA KILOGRAMO 2 14 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50171902 CONDIMENTO SABOR SALCHICHA KILOGRAMO 2 15 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50171902 CONDIMENTO SABOR SALCHICHÓN KILOGRAMO 2 16 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50171902 CONDIMENTO SABOR HAMBURGUESA KILOGRAMO 2 17 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50171902 SABORIZANTE EN POLVO SABOR MORTADELA KILOGRAMO 2 18 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50171902 SABORIZANTE EN POLVO SABOR CHORIZO ANTIOQUEÑO KILOGRAMO 1 19 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50171902 SABORIZANTE EN POLVO SABOR CHORIZO ESPAÑOL KILOGRAMO 2 20 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50171902 SABORIZANTE EN POLVO SABOR A JAMÓN KILOGRAMO 2 21 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50171902 SABORIZANTE EN POLVO SABOR A LONGANIZA KILOGRAMO 2 22 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50171902 SABORIZANTE EN POLVO SABOR A BUTIFARRA KILOGRAMO 2 23 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50181709 COLORANTE NARANJA No. 2 PARA CÁRNICOS KILOGRAMO 2 24 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50171831 MOSTAZA AMARILLA DESHIDRATADA KILOGRAMO 2 25 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50171550 OREGANO EN POLVO KILOGRAMO 2 26 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50171553 PAPRIKA KILOGRAMO 2 27 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50405323 CEBOLLA LARGA FRESCA KILOGRAMO 8 28 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50171554 AJO FRESCO KILOGRAMO 2 29 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50404106 CILANTRO FRESCO KILOGRAMO 1

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Grupo 4. Agroindustria en chocolatería

Grupo 5. Empaques y envases

CANTIDAD COTIZADA VALOR SIN IVA VALOR CON IVA VALOR TOTAL

1 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50161511 COCOA DULCE EN POLVO KILOGRAMO 15

CHOCOLATE NEGRO AMARGO CASA LUKER AL 70 % DE

CACAO BOLSA X 2.5 KG (NO SUCEDANEO) UNIDAD 20

CHOCOLATE SEMI-AMARGO CASA LUKER AL 55% CACAO

(NO SUCEDANEO) UNIDAD 20

CHOCOLATE CON LECHE CASA LUKER AL 36% CACAO

(NO SUCEDANEO) UNIDAD 25

5 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50161511 CHOCOLATE BLANCO CASA LUKER (NO SUCEDANEO) UNIDAD 25 6 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50181709

ESCARCHA COMESTIBLE EN COLORES SURTIDOS PARA

CHOCOLATE X 50 GRAMOS UNIDAD 30

COLORANTE LIPOSOLUBLE PARA CHOCOLOATE COLORES PRIMARIOS, SECUNDARIOS, TERCIARIOS Y

BÁSICOS (NEGRO, BLANCO) REF LL1-11 UNIDAD

22

8 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50171550 CLAVO DE OLOR KILOGRAMO 3

9 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50171550 NUEZ MOSCADA EN POLVO KILOGRAMO 4

10 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50303504 UVAS PASAS KILOGRAMO 6

11 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50305817 CIRUELAS PASAS KILOGRAMO 4

12 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50307008 COCO DESHIDRATADO CON AZUCAR KILOGRAMO 5

13 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50192110 ALMENDRAS KILOGRAMO 4

14 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50192110 CHIPS DE CHOCOLATE KILOGRAMO 4

15 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50192110 FRUTA CRISTALIZADA KILOGRAMO 4

16 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50192110 NUEZ TOSTADA Y PELADA PARTIDA KILOGRAMO 4

17 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 50192110 MANI PELADO, ENTERO Y TOSTADO SIN SAL KILOGRAMO 8

CANTIDAD COTIZADA VALOR SIN IVA VALOR CON IVA VALOR TOTAL 1 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 31181701 SELLO PLUS 8 OZ TAPA BAJA CAJA X 200 UNIDADES CAJA 5

CAPACILLO PAPEL DE COLORES PARA CHOCHOLATE FINO

PACA X 1000 UNIDADES # 1 PAQUETES 6

CAPACILLOS DE PAPEL PARA MUFFINS No 2 , ( * 1000

unidades ) PAQUETES 4

ROLLO DE MANGAS PASTELERAS DESECHABLES X 100

UNIDADES UNIDAD 2

BOLSA FLOW PACK CON VALVULA MATERIAL POLIETILENO TRANSPARENTE 120 MICRAS DE 10 X 18

mm 125 GRAMOS UNIDAD

350

ENVASE PLASTICO TIPO GARRAFA RECTANGULAR PEAD, CAPACIDAD 1 LITRO, COLOR NATURAL, TERMINADO 38

m UNIDAD

304

MOLDE PARA CHOCOLATERÍA DIFERENTES FORMAS

(5)

Grupo 6. Elementos de aseo, utensilios y herramientas

3. VALIDEZ DE LA PRECOTIZACIÓN: dos (02) meses.

4. PLAZO DE EJECUCIÓN: El contrato está previsto que se ejecute en un plazo aproximado de dos (02) meses.

5. OBLIGACIONES:

Del SENA

Además de las obligaciones y estipulaciones señaladas en las leyes 80 de 1993 y 1150 de 2007, así como las que se deriven del Decreto 1082 de 2015, el SENA se obliga a:

CANTIDAD COTIZADA VALOR SIN IVA VALOR CON IVA VALOR TOTAL 1 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 47121803 ESPONJAS TIPO SABRA X 6 UNIDADES PAQUETES 20

2 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 47131604 ESCOBAS INDUSTRIALES MANGO METÁLICO UNIDAD 2 3 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 47131502 CEPILLO INDUSTRIAL PARA PISO TAMAÑO GRANDE UNIDAD 4 4 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 52151702

CUCHILLOS PEQUEÑOS HOJA 20 CM 5" ACERO

INOXIDABLE UNIDAD 4

5 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 52151602 BOWL DE PANADERIA X 6 LITROS UNIDAD 3

6 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 52151901 MOLDE PARA CUPCAKE X 12 CAVIDADES UNIDAD 10

7 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 52151616 ESPÁTULA DE SILICONA RSC-10 UNIDAD 4

MANGAS PASTELERAS EN SILICONA MATERIAL TELA

IMPERMEABLE UNIDAD 2

JUEGO DE BOQUILLAS PARA DECORACION DE

PASTELERIA DE DIFERENTES CALIBRES SET 2

CORTADORES PARA GALLETA EN ACERO INOXIDABLE SET

EN DIFERENTES TAMAÑOS Y FORMAS UNIDAD 3

JUEGO DE DISCOS PARA MOLINO No, 12 DIAMETRO- 4,5

mm UNIDAD 2

12 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 52151623 SELLADORA MANUAL UNIDAD 1

13 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 52151807 CALDERO GRANDE EN ALUMINIO CON TAPA 40 Lt UNIDAD 2 14 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 52151651

CUCHARAS MEDIDORAS EN POLICARBONATO SET X 6

UNIDADES UNIDAD 2

15 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 52151631 CUCHILLAS PARA MOLINO PICO DE LORO # 12 UNIDAD 2 16 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 52151645 PINCELES DE DIFERENTES TAMAÑOS SET POR 30 PIEZAS SET 1 17 AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA 52151616

ESPÁTULA PARA CHOCOLATE ACERO INOXIDABLE 200

mm MANGO PLÁSTICO UNIDAD 2

RODILLO PASTELERO PROFESIONAL CON MANILAR GIRATORIO, EJE EN ACERO INOXIDABLE, Y CON PESO INCORPORADO DE 30 CM POR 2´´ UNIDAD

2

MOLDES DESMOLDABLES PARA TORTA REDONDOS DE 12

CM DE ALTURA UNIDAD 4

BAILARINA GIRATORIA EN POLICARBONATO PARA

REPOSTERÍA X 30 CM DE DIAMETRO UNIDAD 2

BATIDOR DE COCINA EN ACERO INOXIDABLE Y MANGO

(6)

1) Verificar previo a la suscripción del presente contrato los documentos requeridos para la contratación. 2) Pagar al (la) CONTRATISTA en la forma estipulada en el contrato.

3) Prestar la mayor colaboración necesaria al (la) CONTRATISTA para la correcta ejecución del objeto contratado. 4) Poner a disposición del (la) CONTRATISTA la información y/o documentación que requiera para la cabal

ejecución del contrato.

Del Contratista.

En forma general cumplir con el objeto contractual de conformidad con las especificaciones, calidades y condiciones de ejecución a partir de los requerimientos técnicos establecidos en los estudios previos y la propuesta presentada por el contratista, además de:

 Ejecutar el objeto contractual en condiciones de eficiencia, oportunidad y calidad de conformidad con los parámetros establecidos por el SENA.

 Avisar al SENA dentro de las veinticuatro (24) horas siguientes al conocimiento del hecho o circunstancias que puedan incidir en la no oportuna o debida ejecución del contrato que puedan poner en peligro los intereses legítimos del SENA.

 Ejecutar el objeto del contrato en los plazos establecidos, bajo las condiciones económicas, técnicas y financieras estipuladas en las clausulas correspondientes y de acuerdo con su propuesta, la invitación pública y los estudios previos, los cuales hacen parte vinculante del contrato.

 Acatar las instrucciones que durante el desarrollo del contrato imparta el SENA por conducto del funcionario que ejercerá la supervisión.

 Mantener los precios presentados en la propuesta.

 Cumplir en las fechas y términos estipulados por la Ley con las obligaciones que como empleadores le corresponden.

 Permanecer a paz y salvo en el pago de aportes al sistema de seguridad social integral, y contratación de aprendices (cuando aplique), durante todo el tiempo de ejecución del contrato y acreditar ese paz y salvo cada vez que se lo requiera el SENA, por cuanto es un requisito previo para los pagos de acuerdo a lo dispuesto en el artículo 23 de la Ley 1150 de 2007.

 Las demás contempladas en el artículo 5 de la Ley 80 de 1993 y las que se deriven directamente del objeto contractual.

6. FORMA DE PAGO:

Se efectuaran pagos parciales conforme las entregas realizadas por el Contratista de los bienes o elementos contratados, previo informe de recibido a satisfacción por parte del supervisor del contrato, y con la presentación de la respectiva factura o cuenta de cobro que cumpla con los requisitos de ley.

El SENA pagará previa verificación realizada por la entidad del pago de aportes de seguridad social y parafiscales, en cumplimiento de la Ley 789 de 2002, la Ley 828 de 2003 y el artículo 23 de la Ley 1150 de 2007, verificación interna de que el contratista se encuentra a paz y salvo con el SENA por concepto de aportes parafiscales y contrato de aprendizaje (cuando aplique).

(7)

En todo caso, los pagos antes previstos se sujetarán a los montos aprobados en el programa anual mensualizado de caja (PAC), de conformidad con lo dispuesto en los artículos 73 y 74 del decreto 111 de 1996 y a la verificación de lo dispuesto en el Artículo 50 de la Ley de Reforma Laboral (Ley 789 de 2002).

7. VALOR OFRECIDO:

El cotizante deberá tener en cuenta todos los gastos directos e indirectos en los que incurra por la suscripción, legalización y ejecución del contrato, como impuestos, tributos, constitución garantía única, y demás gastos para el debido cumplimiento del objeto contractual.

8. LUGAR DE EJECUCIÓN DEL CONTRATO:

Para todos los efectos jurídicos y legales el lugar de ejecución del contrato es el municipio de Tumaco (N). Los bienes y elementos contratados deben entregarse en la oficina de Almacén del Centro; ubicada en la vereda Inguapí La Chiricana Km 21 vía a Pasto.

9. RIESGOS DE LA CONTRATACIÓN:

De Cumplimiento del Contrato: Por una suma equivalente al 10% del valor del contrato, con una vigencia igual a la duración del contrato y cuatro (4) meses más.

De Calidad de los Bienes: Por una suma equivalente al 10% del valor del contrato, con una vigencia igual a la duración del contrato y cuatro (4) meses más.

San Andrés de Tumaco, agosto 17 de 2018.

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Carlos Omar Vinueza Hidalgo Subdirector de Centro

Elaboró: Jasbeili Garcés, Coordinador Administrativo.

Monica Riascos, Apoyo Compras.