Semana del 02 al 06 de mayo de 2016 MAYO 2016

(1)

MAYO 2016

Semana del 02 al 06

de mayo de 2016

(2)

165.6 ‐1.7% 4.8% 0.2% 186.6 155.3

5,518.2 0.0% 2.6% 15.4% 5,518.2 4,711.2

4,181.3 NA _2.7% _8.8% 4,191.7 3,775.0

181.6 ‐3.6% ‐4.1% ‐18.1% 250.0 181.6

189.7 ‐2.2% 0.0% 0.0% 227.1 181.9

4,965.0 NA ‐4.1% 0.1% 5,178.3 4,450.0

147.7 ‐1.4% 3.4% ‐6.0% 177.3 142.9

3,897.5 NA ‐2.6% 6.5% 4,001.9 3,441.3

245.8 2.9% 13.4% 15.9% 292.9 206.2

13,713.2 0.5% 3.6% 8.3% 14,223.7 12,605.5

661.4 _NA _0.0% 3.4% 661.4 551.2

17,597.2 ‐1.2% 3.6% 34.5% 17,816.0 12,840.0

28,871.3 3.2% 3.5% 32.9% 28,871.3 21,746.1

18,883.4 4.5% 0.3% 8.1% 18,883.4 17,155.0

18,858.6 3.2% 4.0% 25.2% 18,863.8 14,755.9

355.8 _2.9% 10.5% 25.1% 360.8 233.3

12,221.0 2.9% 6.2% 47.8% 12,221.0 8,232.8

13,155.9 0.1% 2.0% 27.1% 13,167.7 10,302.6

2,566.9 ‐0.9% 0.2% ‐6.4% 2,796.6 2,400.0

3,146.4 ‐1.1% ‐1.0% ‐3.0% 3,399.8 2,868.8

3,119.3 ‐1.5% 8.5% 7.4% 3,356.8 2,792.8

388.2 0.4% 11.9% ‐0.5% 408.2 331.0

375.7 4.7% 26.7% 7.6% 403.4 288.4

7,475.0 NA 4.5% ‐3.1% 8,500.0 7,156.2

44,595.6 1.6% 0.2% 7.0% 45,097.4 41,444.9

25,425.0 ‐5.8% 2.1% 6.1% 27,003.4 24,446.0

60,976.5 ‐1.1% 0.4% 10.3% 61,623.6 55,322.9

37,823.6 0.6% 0.8% 2.6% 38,357.6 36,964.0

36,968.1 4.5% 9.4% 3.0% 36,968.1 25,470.0

0.71 NA _‐28.8% ‐45.6% 2.67 0.71

21,474.6 ‐3.4% ‐1.7% ‐13.9% 22,774.4 17,573.1

14.40 0.0% 0.0% 1.5% 14.46 14.19

Los precios internacionales son contratos internacionales de referencia. Los precios en México son precios en centrales de abasto del país.

Los precios de ganado bovino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de novillo finalizado.

Los precios de ganado porcino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de cerdo finalizado.

1/ Dólares por tonelada ‐ 2/ Pesos por tonelada ‐ 3/ Dólares por docena (precio al mayoreo) ‐ 4/ Pesos por litro (pasteurizada en tiendas) ** El precio de estos productos se refiere al precio promedio en abril de 2016. Precios de salida en centros de distribución al mayoreo FUENTES: BLOOMBERG, REUTERS, SNIIM‐SE, USDA.

EE. UU.: Soya grano EE. UU.: Pasta de soya ^1/

Soya y pasta de

soya Azúcar

EE. UU.: Azúcar contrato # 11 ^1/

México: Azúcar estándar ^2/

México: Azúcar refinada ^2/

Café y cacao

Mundial: ICO Composite ^1/

México: Arábiga mexicano ^1/

Mundial: Cacao ^1/

** México: Pasta de soya ^2/

Huevo y leche

** EE. UU.: Huevo grande ^3/

México: Huevo blanco ^2/

México: Leche entera fluida ^4/

Ganado en pie

México: Novillo en pie ^2/

México: Porcino en pie ^2/

Carnes

México: Carne de bovino ^2/

México: Carne de porcino ^2/

México: Pollo entero ^2/

México: Frijol negro ^2/

México: Frijol flor de mayo ^2/

Frijol

Arroz EE. UU.: Arroz 'rough rice' ^1/

México: Arroz tipo Morelos ^2/

México: Frijol pinto ^2/

EE. UU.: Frijol pinto ^1/

México: Frijol peruano ^2/

Reporte semanal de precios

Maíz

EE. UU.: Maíz amarillo ^1/

México: Maíz blanco ^2/

** México: Maíz amarillo ^2/

Producto

Precio promedio

semanal Mercado

Variación

Semana del 02 al 06 de mayo de 2016

Sorgo EE. UU.: Sorgo grano ^1/

** México: Sorgo grano ^2/

Trigo

EE. UU.: Rojo duro de invierno ^1/

EE. UU.: Rojo suave de invierno ^1/

** México: Trigo grano ^2/

Precio mínimo Últimas 52 semanas Precio

máximo Semana

anterior Mes anterior Año anterior

(3)

Promedio nacional

oct‐15 nov‐15 dic‐15 ene‐16 feb‐16 mar‐16

Mensual Anual

Maíz grano

Maíz blanco 3,450 3,630 3,420 3,470 3,430 3,860 12.5% 13.9%

Maíz amarillo 3,160 3,100 3,250 3,490 3,380 3,380 0.0% ‐13.8%

Trigo grano

Trigo cristalino 3,750 3,940 3,490 3,490 3,490 3,500 0.3% ‐7.9%

Trigo panificable 3,190 3,660 3,580 3,490 2,780 3,300 18.7% ‐11.1%

Sorgo grano

Sorgo 3,360 3,190 3,300 3,020 2,970 3,230 8.8% 7.0%

Frijol

Frijol pinto 8,470 8,560 9,200 9,170 10,390 14,080 35.5% 54.6%

Frijol negro 11,850 9,040 9,550 10,770 10,660 11,640 9.2% ‐11.3%

Frijol peruano 10,090 11,280 12,680 11,100 10,000 17,710 77.1% 29.3%

Carne de bovino

En pie 35,780 32,060 31,720 32,430 32,910 33,140 0.7% 3.2%

En canal 61,710 57,440 59,550 62,310 62,370 62,810 0.7% 4.2%

Carne de porcino

En pie 24,500 24,400 24,560 23,990 23,550 23,390 ‐0.7% ‐8.1%

En canal 40,930 41,010 41,070 40,780 39,600 39,650 0.1% ‐3.3%

Carne de pollo

En pie 20,250 19,760 20,410 20,510 20,780 20,790 0.0% ‐0.4%

Huevo

Huevo 16,230 15,970 16,580 16,300 17,400 18,210 4.7% ‐22.0%

Fuente: SIAP‐SAGARPA.

Precios al productor

Producto Variación (%)

(Pesos por tonelada)

Nota: Para productos agrícolas, huevo y leche, se refiere al precio pagado al productor en la venta de primera mano en la zona de producción. Para carnes, el precio en pie se refiere al precio pagado al productor a pie de granja o rancho y el precio en canal se refiere al precio en andén de rastro. Se reporta la información disponible.

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Comentarios relacionados con productos con variaciones de precios semanales mayores a +/‐ 5 por ciento

Cerdo en pie

Durante la semana del 02 al 06 de mayo, el precio del cerdo finalizado en rastros del país reportó un promedio

de 25.4 pesos por kilogramo. Lo anterior representa una reducción en 5.8 por ciento con respecto a la cotización

promedio de la semana previa; ésto de acuerdo a datos reportados por la Secretaría de Economía. La

disminución en el precio se podría atribuir a factores estacionales que favorecen mayor disponibilidad del

producto. Por ejemplo, datos de los ultimos 5 años indican que durante mayo, las importaciones de carne de

cerdo crecen en promedio 6.2 por ciento respecto a las del mes inmediato anterior. Además, cifras del Servicio

de Información Agroalimentaria (SIAP) señalan que la producción nacional de carne de cerdo aumenta 2.4 por

ciento durante este mes, comparado con la producción que se obtiene en abril.

(5)

Semana del 02 al 06 de mayo de 2016 Maíz

Reporte semanal de precios

Fuente: SNIIM‐SE.

* Precio promedio en centros de distribución.

Precio del maíz amarillo #2 en el Golfo, 2014‐2016 (Dólares por tonelada)

3,300 3,400 3,500 3,600 3,700 3,800 3,900 4,000 4,100 4,200

abr.‐14 may.‐14 jun.‐14 jul.‐14 ago.‐14 sep.‐14 oct.‐14 nov.‐14 dic.‐14 ene.‐15 feb.‐15 mar.‐15 abr.‐15 may.‐15 jun.‐15 jul.‐15 ago.‐15 sep.‐15 oct.‐15 nov.‐15 dic.‐15 ene.‐16 feb.‐16 mar.‐16 abr.‐16 Precio del maíz amarillo en México, 2014‐2016*

(Pesos por tonelada) Fuente: Reuters.

Precio del maíz blanco en México, 2014‐2016*

(Pesos por tonelada)

Precio spot y futuros del maíz amarillo, 2014‐2016 (Dólares por tonelada)

130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230

abr.‐14 jun.‐14 ago.‐14 oct.‐14 dic.‐14 feb.‐15 abr.‐15 jun.‐15 ago.‐15 oct.‐15 dic.‐15 feb.‐16 abr.‐16 jun.‐16 ago.‐16 oct.‐16 dic.‐16

Spot*

Precio del futuro el 06‐may‐2016 Precio del futuro el 06‐abr‐2016

Fuente: Reuters.

*Precio promedio mensual.

Fuente: SNIIM‐SE.

* Precio promedio en centrales de abasto.

150 160 170 180 190 200 210 220 230

abr.‐14 may.‐14 jun.‐14 jul.‐14 ago.‐14 sep.‐14 oct.‐14 nov.‐14 dic.‐14 ene.‐15 feb.‐15 mar.‐15 abr.‐15 may.‐15 jun.‐15 jul.‐15 ago.‐15 sep.‐15 oct.‐15 nov.‐15 dic.‐15 ene.‐16 feb.‐16 mar.‐16 abr.‐16 may.‐16

4,600 4,700 4,800 4,900 5,000 5,100 5,200 5,300 5,400 5,500 5,600

(6)

Semana del 02 al 06 de mayo de 2016 Trigo

Reporte semanal de precios

Fuente: SNIIM‐SE.

Precio del trigo en EE.UU., 2014‐2016 (Dólares por tonelada)

Precio spot y futuros del trigo HRW, 2014‐2016 (Dólares por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: Reuters.

4,400 4,500 4,600 4,700 4,800 4,900 5,000 5,100

abr.‐14 may.‐14 jun.‐14 jul.‐14 ago.‐14 sep.‐14 oct.‐14 nov.‐14 dic.‐14 ene.‐15 feb.‐15 mar.‐15 abr.‐15 may.‐15 jun.‐15 jul.‐15 ago.‐15 sep.‐15 oct.‐15 nov.‐15 dic.‐15 ene.‐16 feb.‐16 mar.‐16 abr.‐16 Precio del trigo en México, 2014‐2016*

160 180 200 220 240 260 280 300 320 340

Spot*

170 190 210 230 250 270 290 310 330 350 370

Trigo duro (HRW) Trigo suave (SRW)

5,200

(7)

Semana del 02 al 06 de mayo de 2016 Sorgo

Arroz

Reporte semanal de precios

Precio del sorgo en EE.UU., 2014‐2016 (Dólares por tonelada)

Precio del sorgo en México, 2014‐2016*

Fuente: Reuters. Fuente: SNIIM‐SE.

2,400 2,600 2,800 3,000 3,200 3,400 3,600 3,800 4,000 4,200

abr.‐14 may.‐14 jun.‐14 jul.‐14 ago.‐14 sep.‐14 oct.‐14 nov.‐14 dic.‐14 ene.‐15 feb.‐15 mar.‐15 abr.‐15 may.‐15 jun.‐15 jul.‐15 ago.‐15 sep.‐15 oct.‐15 nov.‐15 dic.‐15 ene.‐16 feb.‐16 mar.‐16 abr.‐16

Precio del arroz en EE.UU., 2014‐2016 (Dólares por tonelada)

Precio del arroz pulido tipo Morelos en México, 2014‐2016*

140 150 160 170 180 190 200 210

200 220 240 260 280 300 320 340 360

12,200 12,400 12,600 12,800 13,000 13,200 13,400 13,600 13,800 14,000 14,200 14,400

(8)

Semana del 02 al 06 de mayo de 2016 Frijol

Reporte semanal de precios

Precio del frijol pinto en EE.UU., 2014‐2016 (Dólares por tonelada)

Precio del frijol pinto en México, 2014‐2016*

500 550 600 650 700 750 800 850 900 950

12,300 12,600 12,900 13,200 13,500 13,800 14,100 14,400 14,700 15,000 15,300 15,600 15,900 16,200 16,500 16,800 17,100 17,400 17,700 18,000

Precio del frijol peruano en México, 2014‐2016*

Fuente: SNIIM‐SE.

16,000 18,000 20,000 22,000 24,000 26,000 28,000 30,000

Precio del frijol negro y flor de mayo en México, 2014‐2016*

Fuente: SNIIM‐SE.

13,000 13,500 14,000 14,500 15,000 15,500 16,000 16,500 17,000 17,500 18,000 18,500 19,000

abr.‐14 may.‐14 jun.‐14 jul.‐14 ago.‐14 sep.‐14 oct.‐14 nov.‐14 dic.‐14 ene.‐15 feb.‐15 mar.‐15 abr.‐15 may.‐15 jun.‐15 jul.‐15 ago.‐15 sep.‐15 oct.‐15 nov.‐15 dic.‐15 ene.‐16 feb.‐16 mar.‐16 abr.‐16 may.‐16 Frijol negro

Frijol flor de mayo

(9)

Semana del 02 al 06 de mayo de 2016 Azúcar

Reporte semanal de precios

Precio del azúcar contrato 11, 2014‐2016 (Dólares por tonelada)

Precio spot y futuros, azúcar contrato 11, 2014‐2016 (Dólares por tonelada)

*Precio promedio mensual.

Precio del azúcar en México, 2014‐2016*

Fuente: SNIIM‐SE.

220 240 260 280 300 320 340 360 380 400

230 250 270 290 310 330 350 370 390 410 430

abr.‐14 jun.‐14 ago.‐14 oct.‐14 dic.‐14 feb.‐15 abr.‐15 jun.‐15 ago.‐15 oct.‐15 dic.‐15 feb.‐16 abr.‐16 jun.‐16 ago.‐16 oct.‐16 dic.‐16 feb.‐17 abr.‐17

Spot*

7,000 7,500 8,000 8,500 9,000 9,500 10,000 10,500 11,000 11,500 12,000 12,500 13,000 13,500

abr.‐14 may.‐14 jun.‐14 jul.‐14 ago.‐14 sep.‐14 oct.‐14 nov.‐14 dic.‐14 ene.‐15 feb.‐15 mar.‐15 abr.‐15 may.‐15 jun.‐15 jul.‐15 ago.‐15 sep.‐15 oct.‐15 nov.‐15 dic.‐15 ene.‐16 feb.‐16 mar.‐16 abr.‐16 may.‐16 Estándar

Refinada

(10)

Semana del 02 al 06 de mayo de 2016 Café y cacao

Reporte semanal de precios

Precio del café ICO, 2014‐2016 (Dólares por tonelada)

Precio spot y futuros del café arábiga mexicano en Nueva York, 2014‐2016

Precio del café arábiga mexicano en NY, 2014‐2016 (Dólares por tonelada)

Precio internacional del cacao, 2014‐2016 (Dólares por tonelada)

* Precio promedio mensual.

2,300 2,500 2,700 2,900 3,100 3,300 3,500 3,700 3,900 4,100

2,500 3,000 3,500 4,000 4,500 5,000 5,500

2,600 2,700 2,800 2,900 3,000 3,100 3,200 3,300 3,400

abr.‐14 may.‐14 jun.‐14 jul.‐14 ago.‐14 sep.‐14 oct.‐14 nov.‐14 dic.‐14 ene.‐15 feb.‐15 mar.‐15 abr.‐15 may.‐15 jun.‐15 jul.‐15 ago.‐15 sep.‐15 oct.‐15 nov.‐15 dic.‐15 ene.‐16 feb.‐16 mar.‐16 abr.‐16 may.‐16 2,000 2,500 3,000 3,500 4,000 4,500 5,000

Spot*

(11)

Semana del 02 al 06 de mayo de 2016 Soya y pasta de soya

Reporte semanal de precios

Precio de la soya grano en EEUU, 2014‐2016 (Dólares por tonelada)

Precio de la pasta de soya en EEUU, 2014‐2016 (Dólares por tonelada)

Precio de la pasta de soya en México, 2014‐2016*

Fuente: SNIIM‐SE.

300 350 400 450 500 550 600

7,000 7,250 7,500 7,750 8,000 8,250 8,500 8,750

250 300 350 400 450 500 550

(12)

Semana del 02 al 06 de mayo de 2016 Ganado en pie

Carne en canal

Reporte semanal de precios

Precio del novillo en pie en México, 2014‐2016*

Precio del cerdo en pie en México, 2014‐2016*

Precio de la carne de bovino en México, 2014‐2016*

Precio de la carne de cerdo en México, 2014‐2016*

(Pesos por tonelada) Fuente: SNIIM‐SE.

* Precio al productor, en rastros, de novillo finalizado.

Fuente: SNIIM‐SE

* Precio al productor, en rastros, de cerdo finalizado.

Fuente: SNIIM‐SE.

* Precio promedio en rastros.

Fuente: SNIIM‐SE.

* Precio promedio en rastros.

30,000 32,000 34,000 36,000 38,000 40,000 42,000 44,000 46,000

23,000 24,000 25,000 26,000 27,000 28,000 29,000 30,000

44,000 46,000 48,000 50,000 52,000 54,000 56,000 58,000 60,000 62,000

34,000 35,000 36,000 37,000 38,000 39,000 40,000 41,000 42,000

(13)

Semana del 02 al 06 de mayo de 2016 Pollo, huevo y leche

Reporte semanal de precios

Precio del pollo entero en México, 2014‐2016*

Precio del huevo grande al mayoreo en EE.UU., 2014‐

2016

Precio del huevo blanco en México, 2014‐2016*

Precio de la leche pasteurizada en México, 2014‐2016*

(Pesos por litro) Fuente: SNIIM‐SE.

*Precio en centros de distribución.

Fuente: USDA‐Agricultural Marketing Service.

Fuente: SNIIM‐SE.

*Precio promedio en tiendas y autoservicios.

24,000 26,000 28,000 30,000 32,000 34,000 36,000 38,000 40,000 42,000

17,000 19,000 21,000 23,000 25,000 27,000 29,000 31,000 33,000

13.8 13.9 14.0 14.1 14.2 14.3 14.4 14.5

0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0