BOLETÍN MENSUAL
Boletín número 52. Mayo 05
1.- Artículo del mes:
SONDAS, USOS Y UTILIDADES (I) 2.- Novedades a-alvarez.com
3.- Producto recomendado:
CHALECO ORVIS. Comodidad con el máximo de prestaciones 4.- Ofertas del mes
5.- Noticias del mes 6.- Gastronomía:
Receta 79: SALMÓN AL CHAMPÁN Receta 80: SALMÓN MARINADO 7.- Especies:
Ficha 103: PEZ LUNA Ficha 104: LIJA
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1.- ARTÍCULO DEL MES:
SONDAS, USOS Y UTILIDADES (I)
C
omenzaremos este mes una serie de artículos dedicados a uno de los elementos de electrónica más útiles y difundidos en navegación: LAS SONDAS.Estos aparatos que nos ofrecen amplia información sobre los fondos marinos, se han convertido en poco tiempo en un instrumento básico en prácticamente cualquier embarcación, principalmente en las dedicadas a la pesca.
Conozcamos algo más sobre sus usos y utilidades.
BREVE HISTORIA
Desde la simple indicación de la profundidad existente por debajo de la quilla, hasta la presentación en color de los peces que habitan en el fondo sobre el que nos encontramos… no cabe duda de que las sondas han evolucionado notablemente a lo largo de los años. Y es que este es uno de los instrumentos más antiguos de cuantos existen en el mundo de la
En el siglo X
navegación.
IX los sondeos del fondo se
Lord Kelvin comenzaría a
ya en el siglo XX, nacería el realizaban mediante plomada, es decir, una cuerda que contaba en un extremo con un plomo hueco y que estaba marcada a diferentes alturas con distintas señas, a través de las cuales se conocía la profundidad existente. Sin duda un método de gran ayuda cuando la visibilidad era escasa y que aún hoy se utiliza en algunas zonas por viejos marinos.
Pero allá por 1870
desarrollar una serie de experimentos pensando en la posibilidad de medir los fondos a través de las variaciones en la presión del agua. Su trabajo dio como resultado el aparato de sondeo Kelvin Mark 4, utilizado por los británicos hasta la II Guerra Mundial.
Posteriormente y
hidrógrafo, aparato basado en un transmisor que producía tres impulsos de sonido por segundo, generados por un martillo que golpeaba un diafragma de acero ubicado en un depósito en el casco del barco. Estas señales acústicas iban desde el caso hasta el fondo del mar y
regresaban, momento en el que eran recogidas por otro aparato similar ubicado en la otra parte del casco;
de esta forma las señales acústicas se convertían en pulsaciones eléctricas que, comparadas con una escala predeterminada, servían para indicar la profundidad existente.
En los años 30 la compañía de Kelvin Hughes desarrollaría una sonda registradora de papel ultrasónica, recibiría el nombre de MS1 y pronto los usuarios se darían cuenta de que sus dispositivos registraban señales a media profundidad, por encima del fondo marino: ¡peces!
Aunque durante años el uso de estos aparatos se ciñó únicamente a profesionales, el desarrollo experimentado durante los años 60, hizo que aparecieran multitud de nuevos aparatos de volumen y precio mucho más asequibles, por lo que la sonda se fue convirtiendo en un aparato presente en multitud de embarcaciones, hasta llegar al extremo que hoy en día conocemos.
EL FUNCIONAMIENTO DE UNA SONDA
El funcionamiento de las sondas modernas es prácticamente el mismo en todos los modelos: una unidad de control envía impulsos eléctricos a un transductor formado por una placa que vibra por efectos de la tensión, emitiendo ultrasonidos. Cuando esos ultrasonidos encuentran un cuerpo sólido, se reflejan, regresando a su punto de origen (es decir, el transductor) en forma de eco.
La placa vuelve a captarlos y por tanto vibra, convirtiendo este eco en impulsos eléctricos que se envían a la unidad de control.
En esta unidad existe un reloj que calcula el tiempo transcurrido desde la emisión hasta el retorno de cada señal. Una calculadora se encarga de calcular la distancia recorrida tomando como varemos este tiempo y la velocidad de propagación de los ultrasonidos por el agua (dato constante): la mitad de esa distancia es la profundidad a la que se encuentra el objeto reflejado en la señal.
Este funcionamiento es el mismo en todas las sondas, si bien la diferencia de calidad y por tanto de precio entre unas y otras está más que justificada en la utilización de distintos tipos de transductores, materiales, frecuencias de emisión de ultrasonidos…
EL TRANSDUCTOR
Ya conocemos la importantísima función que esta parte de la sonda tiene en el funcionamiento del equipo. Ni que decir tiene que para que funcione correctamente es fundamental que su colocación sea la correcta.
Al hablar de correcta colocación debemos tener presentes dos puntos:
- Deberá instalarse totalmente vertical.
- Deberá quedar alejado de las zonas del casco expuestas a turbulencias (hélices,apéndices…).
A nivel general podemos distinguir tres tipos de transductores, según la forma de instalación:
- De espejo: normalmente basculantes, destacan por su fácil instalación.
- De pasacascos: necesitan la realización de un orificio en la carena para su colocación.
- De interior: no requieren de orificios, por lo que son muy recomendables, si bien pueden perder algo de intensidad en la señal.
Resulta bastante común que los transductores estén equipados con sensores de velocidad y de temperatura, con el objeto de proporcionar una mayor información.
ELEGIR UNA SONDA
Lo primero que debe saber es que las prestaciones de una sonda dependen de 2 factores principales:
- Frecuencia de emisión (medida en kHz): una alta frecuencia (200 kHz) ofrece mejor calidad de detalles, mientras que una frecuencia más baja (50 kHz), permite lecturas más profundas.
- El ángulo de su haz (en grados º): determina la cobertura, siendo inversamente proporcional al diámetro del elemento pieza-cerámico contenido en la sonda. Así a igual frecuencia, una sonda de haz más estrecho ofrece más detalles y profundidad.
Aunque a todos nos pueda atraer un equipo con múltiples funciones, a color y con un avanzado nivel técnico; lo cierto es que esa no es siempre la elección adecuada.
Como ocurre con tantas otras cosas, lo más adecuado es que seamos capaces de seleccionar la sonda adecuada en función de nuestras necesidades, lo que sin duda nos ahorrará dinero y preocupaciones.
A continuación le damos unas indicaciones sobre la correcta elección:
- Navegación de recreo: si su barco realiza salidas ocasionales, necesitará una sonda sencilla que le indique la profundidad disponible en cada momento y que disponga de las alarmas necesarias para evitar el embarrancamiento.
Si este es su caso, le recomendamos que adquiera una sonda de pocas funciones, para nada necesita realizar una gran inversión.
- Pescador ocasional: grupo en el que nos encontramos muchos.
Utilizamos la embarcación para la pesca, sin que esa sea su única ni principal función. Tampoco necesitaremos una sonda muy sofisticada, exigiendo a la hora de su compra que cumpla tres funciones principales:
o Determinación del perfil del fondo.
o Indicación de la presencia de pescado.
o Posibilidad de ampliación del zoom, para lograr una imagen más detallada.
Las sondas con pantalla de cristal líquido (LCD) monocromas (hoy en día las más presentes en el mercado) suelen ser la mejor opción.
Será importante que cuente con un transductor de 200 kHz (a no ser que frecuentemos grandes fondos, en cuyo caso, deberemos decantarnos por sondas de 50 kHz o por un modelo bifrecuencia).
Consulte además la posibilidad de conectar la sonda con un equipo multifunción, que le permitirá conocer a través de la pantalla otras muchas funciones como la temperatura del agua o la velocidad de la embarcación.
- Pescador frecuente: si el uso principal de la embarcación es la pesca, deberá pensar en invertir algo más en una buena sonda. En nuestros días las pantallas LCD monocromo ofrecen un magnífico nivel de detalle que permite una posterior impresión sin que se pierdan detalles; por ello lo más importante será verificar que la sonda nos ofrece todas las funciones que exigimos de ella y que lo hace con total garantía.
LA INFORMACIÓN
A nivel general las sondas nos ofrecen en pantalla amplia información sobre los fondos marinos, pero
¿cómo se presenta esta información?, ¿cómo debe ser interpretada?...
Lo que vemos en pantalla son datos concretos del fondo sobre el que nos encontramos, datos que irán cambiando a medida que la embarcación se desplace (algunas sondas permiten ajustar la velocidad de desplazamiento de la imagen con la velocidad del barco, de manera que la zona de cobertura de la sonda coincida siempre con la recorrida por la embarcación, aunque variemos la velocidad).
Aparecerá también una escala de profundidades, que permite ubicar el perfil del fondo marino. En la mayoría de los casos podremos ajustar la profundidad para ver una determinada zona con mayor detenimiento, o bien congelar el movimiento o realizar un zoom.
En cuanto a la pesca, las sondas son capaces de indicar la presencia de peces, siendo útil la presencia de la llamada “línea blanca”, que sigue la parte inferior de la pantalla, facilitando la detección de peces próximos al fondo. También es recomendable la percepción de las variaciones de temperatura en profundidad (termoclimas), que son de gran ayuda a la hora de conseguir capturas.
En la actualidad todas las sondas cuentan con un sistema de identificación de los peces, que los presenta en pantalla con forma
posibles capturas de los simples ruidos del fondo del mar. Esta función presenta a los peces en diferentes tamaños, según el eco producido, si bien en ocasiones puede llevar a error, puesto que la función es captar ecos del fondo, no siendo capaz de distinguir entre un pez, un alga o cualquier otro resto marino.
En nuestros días prácticamente la totalidad
de pez, lo que sirve para diferencias las
de los aparatos vienen equipados con alarmas que indican la s tonalidades, las
n futuros artículos continuaremos hablando sobre las Sondas, comentando temas tan interesantes como el presencia de peces (algunos modelos utilizan diferentes tonos según el tamaño del pez)
Con un poco de experiencia nos resultará sencillo distinguir, gracias a las diferente clases de fondos, los termoclimas y la naturaleza de los objetos detectados por la sonda.
E
funcionamiento, instalación, mantenimiento…
2.-NOVEDADES A-ALVAREZ.COM
1.- BÚSQUEDA ALFABÉTICA DE PRODUCTOS:Nuestro objetivo es hacer sus compras más fáciles.
Por eso hemos incluido en nuestra Tienda On-line un nuevo buscador ALFABÉTICO.
Ya no es problema si no conoce el nombre completo del producto o bien la referencia, puede buscarlo indicando simplemente la primera letra de su nombre.
Sin duda, la forma más fácil.
2.- TABLAS SOLUNARES: Ponemos a su disposición una de las secciones más esperadas por los pescadores.
Sepa los periodos en los que los peces presentan mayor actividad.
Pruebe suerte… estamos seguros de que no se arrepentirá.
3.- EL CLAVADO EN LA PESCA A LA INGLESA: Cualquiera que haya practicado la pesca a la inglesa coincidirá con nosotros al señalar el clavado como la parte más difícil de esta técnica que tantos adeptos ha ganado en nuestro país en los últimos años.
Muy en contra de lo que desde fuera pueda llegar a pensarse, el del clavado es un momento único en el que el pescador necesita ser capaz de ejercer un perfecto control sobre la línea, junto con una gran capacidad para mantener la calma en el momento justo.
En esta nueva sección nosotros tratamos de explicarle cómo conseguirlo.
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3.- PRODUCTO RECOMENDADO
CHALECO ORVIS. Comodidad con el máximo de prestaciones
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3.- COLECCIÓN DE VÍDEOS ESCUELA DE PESCA / TRUCHAS A MOSCA SECA.
Aprenda divirtiéndose
Una colección dedicada a mostrar de forma didáctica cómo es la práctica de la pesca sin muerte con cola de rata, una afición al alcance de todas las edades y de todos los bolsillos. Esta serie es una novedad en España por la temática que aborda y por la forma de hacerlo: Interesa a los pescadores pero también a los profanos en la materia y quienes nunca se interesaron por el tema descubren minuto a minuto una nueva forma de disfrutar de la naturaleza.
Duración total: 180 minutos.
1. La filosofía: Este primer vídeo le introducirá en esta disciplina, explicándole cuál es la filosofía de vida y de relación con el medio natural que anima la práctica de este deporte e iniciándole, también, en la técnica de montaje de moscas. Duración: 30’.
2. El equipamiento: Comienza con una exhaustiva descripción de la vestimenta, los utensilios, las cañas, los sedales, las moscas y todo lo necesario para iniciarse, introduciéndole a continuación en otro mundo tan apasionante como la pesca en sí misma: el montaje casero de moscas o señuelos, con un ejemplo práctico. Duración: 30’.
3. La fario o trucha común española: La biología, costumbres, reproducción, comportamiento en el río...
todos los aspectos que definen a este bellísimo animal, incluyendo una impresionante selección de imágenes reales, incluso subacuáticas. También repasa las técnicas de anudado de líneas, finalizando con uno de los montajes que todo pescador de mosca debe conocer. Duración: 30’.
4. El lance y la pesca sin muerte: Descubra los diferentes tipos de lances en función de las condiciones del río. Cada caña, cada línea le aportará unas prestaciones diferentes. Además, en este vídeo, podrá conocer la filosofía de la captura y creciente presión que ejercemos contra él. Duración: 30’.
5. Moscas y cotos: La entomología, el conocimiento de los insectos y de su ciclo reproductor en el río es una de las pasiones de todo pescador de mosca. Descubra cómo funciona la naturaleza, qué comen las truchas y cuándo lo hacen. Imitarla, es el reto de esta disciplina. Además, este vídeo le introducirá en la gestión de los cotos. Duración: 30’.
6. El equilibrio: El profundo conocimiento del río y de lo que en él ocurre no sólo es básico para poder pescar a mosca, también es fundamental para la seguridad. Este vídeo recoge múltiples consejos, imprescindibles antes de meterse en el agua, practicando la filosofía de la captura y suelta.
Duración: 30’.
AHORA SÓLO 24,99 euros.
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5.- NOTICIAS DEL MES
- Pescado el Campanu del río Ulla (05/05/05).
- X Master de campeones de pesca a mosca (26/04/05).
- Naupesca acoge 4.000 visitantes (18/04/05).
Pulse sobre el título para poder ver la noticia completa
6.- GASTRONOMÍA
¿Hay algo mejor que comerse un buen salmón?
A continuación le proponemos dos recetas originales para preparar este sabroso pez.
- RECETA nº 79: SALMÓN AL CHAMPÁN - RECETA nº 80: SALMÓN MARINADO
RECETA 79:
SALMÓN AL CHAMPÁN
Dificultad: Fácil.
Ingredientes:
Para 4 personas:
• 4 Rodajas de salmón de 1/4 kg.
• 4 patatas.
• 2 cebollas picadas.
• 1 vaso y medio de champán seco.
• 200 grs. de margarina.
• 2 yemas de huevo.
• Sal.
• Unas gotas de limón
• Pimienta blanca.
Paso 1:
En una sartén ponemos un poco de margarina, calentándola para rehogar en ella las cebollas bien picadas.
Cuando estén rehogadas, añadimos el champán.
Salamos
Echamos las rodajas de salmón, dejando que cueza durante unos 15 minutos.
Paso 2:
Retiramos el salmón y lo limpiamos bien, quitándole la sal, las espinas, escamas… Tras esto se colocará en una sartén para horno.
Por otro lado, fundimos el resto de la margarina a fuego muy lento.
Batimos las yemas del huevo y las añadimos a la margarina, una vez fundida. Agregamos las gotas de limón y un toque de pimienta blanca.
Paso 3:
El caldo inicial de salmón se deja ir reduciendo a fuego lento, para después añadirlo al preparado de la margarina y el huevo. La mezcla deberá colarse con un colador muy fino, para después verterla por encima del salmón, perfectamente colocado en la fuente para el horno.
Metemos la fuente en el horno, que deberá estar a fuerte temperatura, durante 15 minutos; regándolo con la salsa cada cierto tiempo.
Se puede servir acompañado de patatas cocidas.
RECETA 80:
SALMÓN MARINADO
Dificultad: Media.
Ingredientes:
Para 4 personas:
• 1 lomo de salmón de 2 kg.
• 60 gr. de azúcar.
• 80 gr. de sal fina.
• 2 cucharadas pequeñas de pimienta blanca.
• Eneldo picado.
Paso 1:
Comenzaremos mezclando el azúcar, la sal y la pimienta blanca.
Pasamos el lomo de salmón por esta mezcla, insistiendo para que quede bien impregnado.
Lo ponemos en una fuente honda, con la piel hacia abajo y lo cubrimos con el eneldo picado.
Paso 2:
Ponemos algo encima para que haga presión sobre el lomo y de esta forma se coloca en la nevera, donde deberá permanecer entre 2 y 3 días.
Durante este tiempo conviene darle la vuelta al salmón varias veces, para que se vaya empapando bien de su propio jugo.
Paso 3:
Pasados los dos días, lo sacamos de la nevera y lavamos el salmón ligeramente.
Se corta en lonchas muy finas.
Se puede servir con alguna salsa agridulce para el marinado.
7.- ESPECIES
Practique la pesca responsable. La salvaguardia de nuestras especies es una labor que nos concierne a todos.
• FICHA 103: PEZ LUNA
• FICHA 104: LIJA
FICHA 103
PEZ LUNA
De gran tamaño y pequeño cerebro, el Luna es un pez que sin duda sorprende a todo aquel que tiene la suerte de poder verlo en su entorno, sin embargo, es totalmente inofensivo, lo que le ha valido el calificativo de “Oveja de mar”.
FAMILIA: Mólidos.
ALIMENTACIÓN: Gusta del plácton animal, algas, calamares y pequeños peces.
LOCALIZACIÓN: La encontraremos en los arrecifes y de las rocas de agua poco profundas de los mares templados o cálidos.
Pez pelágico, suele habitar el alta mar, donde se le puede ver nadando de manera sosegada casi en la superficie, incluso dejándose llevar por la corriente.
Cuando lo vemos más cerca de la costa será porque viene a hacerse limpiar por los pequeños peces especializados en esta tarea, que abundan en las aguas poco profundas.
CARACTERÍSTICAS:
- Cuerpo plano en forma de disco.
- Color pardo oliváceo, con aletas pardo-rojizas.
- Dispone de dos pequeñas aletas, una dorsal y otra ventral en forma de hoz, junto con otra caudal en cola de mariposa.
- Cuerpo cubierto de escamas.
- Cabeza de tamaño grande, aunque con boca pequeña y sin dientes.
- Tamaño: puede llegar a alcanzar los 2 metros de diámetro.
- Peso: algunos ejemplares han rondado los 200 kilos (aunque los ejemplares del Mediterráneo no suelen alcanzar estas dimensiones). Se conoce algún caso que ha llegado a pesar una tonelada.
FORMAS DE PESCA
IMPORTANTE: consultar la legislación vigente en cada zona. El Pez Luna puede ser considerado Especie Protegida.
El Pez Luna no es comestible.
Esto, unido a su gran tamaño y al a poca deportividad de su pesca (son tan “bonachonas” que no presentarán lucha alguna), hace que su pesca sea mínima.
Muy de vez en cuando, se puede sacar pescando al curricán en alta mar con una embarcación que cuente con todo lo necesario para sacar una especie de tales dimensiones.
CONSEJOS Y CURIOSIDADES
- Pez que habita en alta mar, sólo se deja ver de manera ocasional cuando se acerca a la costa para dejarse limpiar por otros peces.
- Habitualmente está tumbado sobre un costado, flotando en la superficie. Para muchos esta actitud no es más que una manera de tomar el sol, mientras que otros afirman que es su forma de controlar todo lo que sucede en los fondos del mar.
- Son mucho más largos que altos.
- Su cerebro es excesivamente pequeño, en comparación con su tamaño; por eso suele decirse que son tan inofensivos como inocentes.
- Al nacer, el alevín es 60 millones de veces más pequeño que su madre (a modo de comparación, un bebe humano es 20 veces más pequeño que su progenitor).
- Por su tamaño y las características de su piel, no cuenta con enemigos naturales, por lo que suele vagar tranquilo por alta mar.
FICHA 104
LIJA
La Lija pertenece al grupo de los tiburones carentes de espina dorsal, que podremos ver en aguas profundas.
FAMILIA: Selacios (Escilidos).
ALIMENTACIÓN: Se alimenta por la noche de pescadillas, chicharros, crustáceos y cefalópodos
LOCALIZACIÓN: Pez frecuentemente bentónico, habita entre los 100 y los 1000 metros de profundidad, en fondos de grava o arena.
Vive en el Atlántico, desde Marruecos hasta el Mar del Norte. También podremos verla en el Mediterráneo.
Según la zona, puede habitar entre 100 y 1000 metros de profundidad.
CARACTERÍSTICAS:
- Tamaño: aproximadamente 180 cm.
- Fusiforme: dispone de dos aletas dorsales bastante separadas entre sí, una enorme caudal y una anal rectangular.
- Color pardo marrón, con reflejos violáceos y manchas oscuras.
- Cuenta con dos aletas dorsales, una gran aleta caudal y una anal de forma rectangular.
- Boca hendida.
FORMAS DE PESCA
La Lija es un pez muy voraz, por lo que su captura es hasta cierto punto muy sencilla.
Se realiza desde embarcación, al curricán.
Su carne es muy apreciada.
CONSEJOS Y CURIOSIDADES
- La piel se utilizaba en ebanistería como lija.
- A pesar de su aspecto, resulta totalmente inofensivo.
