Entrega
Módulo Teórico-Práctico
Módulo
Compras y aprovisionamiento
Nombre de la entrega
Estudio de caso
Nivel académico
Tecnológico
Tipo de entrega
Trabajo escrito
INSTRUCCIONES PARA
REALIZAR LA ENTREGA
Nota
Tenga en cuenta que el tutor le indicará qué herramienta requiere y qué estrategia deberá desarrollar para evidenciar su participación individual en un trabajo colaborativo.
La presente actividad evaluativa consiste en desarrollar un caso de estudio, en diferentes etapas de realización. La situación que aquí se presenta corresponde a un caso real que fue adaptado, a través de él se espera que usted aplique las herramientas y conceptos presentados a lo largo de las lecturas, materiales de apoyo y en los encuentros sincrónicos. Las etapas de ejecución están estrechamente ligadas con el contenido del módulo de tal forma que estas constituyen un soporte al proceso de aprendizaje a lo largo del semestre y podrán irse realizando en la medida que avance el desarrollo del módulo.
Situación
La compañía Laboratorios PET se encuentra realizando la revisión de varios de sus procesos asociados a la gestión del abastecimiento y compras. Para ello han contratado a un grupo de consultores, con el fin de recibir una serie de recomendaciones en algunos aspectos importantes que la compañía considera de relevancia.
El Gerente de Cadena de Abastecimiento desea obtener un diagnóstico general de la red de suministro teniendo en cuenta una visión end to end. Adicionalmente desea realizar un ABC
Adicionalmente, ha identificado cuellos de botella en la recepción de insumos y
almacenamiento. Usted como experto en logística puede ayudar a mejorar este proceso, busca fijar políticas de inventario y plantear un modelo de evaluación de proveedores que permita optimizar el portafolio.
La compañía se encarga de fabricar y comercializar productos veterinarios. Tiene un total de 786 referencias. Clasificadas en diferentes tipos de materiales:
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175 SKU corresponden a Materias Primas (MP).•
118 SKU corresponden a Envases (EN).•
307 SKU corresponden a Empaque (EM).•
186 SKU corresponden a Producto Terminado (PT).Para realizar dicha operación la compañía tiene un portafolio de 69 proveedores y 20 distribuidores. Adicional a la planta propia que tiene cuenta con dos maquiladores para la fabricación de algunas referencias en particular.
Se adjunta un archivo Excel con la información necesaria para el desarrollo de la actividad. Para desarrollar la actividad, tenga en cuenta la siguiente información:
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Tamaño de fuente Arial 12.•
Se debe tener un excelente manejo de las normas gramaticales y de redacción, así como el buen uso de los signos de puntuación para exponer las ideas de manera ágil y amena.•
Se deben entregar los archivos en carpeta comprimida y subir al respectivo link de entrega.ENTREGA PREVIA 1
SEMANA 3
Tenga en cuenta los siguientes Ítems para la primera entrega: 1. Portada detallada de los datos del proyecto.
2. Para el desarrollo de la actividad, debe tener en cuenta los temas vistos en los Escenarios 1 y 2, así como el problema planteado. La extensión de está descripción no debe superar una página.
3. Justificación, objetivo general y específicos. En la justificación se busca que usted relacione la importancia del proceso de compras (Escenarios 1 y 2) con el problema planteado. El objetivo general busca validar la comprensión de la problemática de la compañía (Gerente de Cadena de Abastecimiento) de manera global, con los objetivos específicos se plantea una serie de pasos mediante los cuales alcanzara el objetivo general.
ENTREGA PREVIA 2
SEMANA 5
La segunda entrega debe contener los ítems de la primera entrega corregidos y adicionalmente:
1. Gráfico de la red de abastecimiento de la empresa estudio (Laboratorios PETS). Donde se identifiquen claramente los actores de la red (proveedores, otros fabricantes y clientes).
2. Identificar mediante un Pareto el 20% de las materias primas más costosas (Revisar principio de Pareto). Teniendo en cuenta las ventas de la compañía calcular cuánto se vería incrementada la utilidad si se redujeran un 5% estos costos considerando que los otros gastos son el 15% del total de las ventas.
3. Identificar qué tipo de integración manejaría con los proveedores de Envase, Empaque, Materias Primas y Maquiladores. Justifique la respuesta.
ENTREGA FINAL
SEMANA 7
La tercera entrega debe contener los ítems de las dos anteriores entregas corregidas y adicionalmente:
1. Una propuesta de recepción y almacenamiento teniendo en cuenta el tipo de materiales que se manejan.
2. eniendo en cuenta los consumos anuales del archivo Niveles de Inventario, proponer un EOQ para cada SKU de Envase y Empaque.
3. Para el material de envase (EN) en particular se propone utilizar un modelo Just in Time. Realice el plan de compras para cada periodo del año.
4. Teniendo en cuenta el pronóstico de ventas y con un nivel de servicio del 95% se desea calcular el stock de seguridad para cada SKU.
5. Construir un BSC para proveedores que permita hacer una evaluación teniendo en cuenta los datos del archivo adjunto.
6. Teniendo en cuenta los resultados del BSC ¿Qué proveedores propondría sacar de la lista de proveedores de la compañía porque razón? ¿Qué otros proveedores traería?, plantee una estrategia de optimización del portafolio de proveedores.
