Unidad 5. El almacén dentro de la
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red logística
red logística
Solucionario del libro del alumno
Solucionario del libro del alumno
Actividades
Actividades
1.
1. RazRazona loona los motis motivos pavos para la exira la existestencincia de los ala de los almacmaceneenes.s. Solución
Solución •
• EvitaEvitar desequr desequilibrilibrios en los ritmoios en los ritmos de aprovs de aprovisionisionamieamiento y prodnto y produccucción.ión. •
• EvitaEvitar deseqr desequilibuilibrios entrios entre la demre la demandanda y la oferta de pra y la oferta de producoductos.tos. •
• OpOptitimimizazar r lolos s rerecucursrsos os nnananciciereros os dederirivavadodos s dedel l cocostste e de de lolos s mamateteriarialeles s en en elel almacén.
almacén. !.
!. "#u$l "#u$l es la es la clasi%clasi%cación cación de lode los almas almacenes cenes seg&n seg&n su locasu localizaclización geoión geogr$%cagr$%ca'' Solución
Solución •
• AlAlmamacécén cn cenentrtralal •
• AlAlmamacécén n rregegioionanall •
• AlAlmamacécén pn plalatatafoformrmaa (.
(. "#u"#u$l es l$l es la )una )uncióción de ln de los alos almacmaceneenes de rus de ruptuptura'ra' Solución
Solución
Reducir el nmero de contactos !env"os o pedidos# de la empresa con sus clientes Reducir el nmero de contactos !env"os o pedidos# de la empresa con sus clientes n
naleales$ s$ pupuestesto o quque e estestos os ltltimoimos s sósólo lo tietienen que nen que acuacudir dir a a un un cencentrtro o papara ra rerecocogerger mltiples productos.
mltiples productos. *.
*. "#u"#u$l es la )$l es la )uncunción de ión de los allos almacmaceneenes de cons de consolsolidaidacióción'n' Solución
Solución
Agrupar env"os para reducir los niveles de stoc%s en
Agrupar env"os para reducir los niveles de stoc%s en los clientes.los clientes. 5.
5. +a +a sisiguguieientnte e rerelalacición ón nunuméméririca ca cocorrrresespopondnde e a a la la cocodidi%c%cacacióión n EAEA, , de de loloss siguientes productos -televisión
siguientes productos -televisión
&e
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/ 0023102*53 / 0*!3521*3 / 0*(315420 ndicaa) #u$les de ellos est$n )abricados en Espa6a. b) +os códigos del )abricante.
c) El dígito de control de cada código.
Solución
a) *os dos ltimos.
b) +,+-' /+-0, 1-+'+ c)
1 ! ( * 5 2 3 0 4 1 11 1! 7
,umeración
) ) + , + - ' ) , 2 0 - 3ódigo sin d"gito de control ' 1 ' 1 ' 1 ' 1 ' 1 ' 1 4rimer paso ) / 2 + ') + /' ' /2 , '/ 0 /' Resultado ) 5 /2 5 + 5 ') 5 + 5 /' 5 ' 5 /2 5 , 5 '/ 5 0 5 /' 6 '2+ 6 7egundo paso '0+ 8 '2+ 6 '+ 6 + 1 ! ( * 5 2 3 0 4 1 11 1! 7 ,umeración
) 2 / + - 0 , + + ' 2 - 3ódigo sin d"gito de control ' 1 ' 1 ' 1 ' 1 ' 1 ' 1 4rimer paso ) ' / / + - '0 , + + 1 2 /' Resultado ) 5 '/ 5 / 5 + 5 - 5 '0 5 , 5 + 5 + 5 1 5 2 5 /' 6 -) 6 7egundo paso )+ 8 -) 6 / 1 ! ( * 5 2 3 0 4 1 11 1! 7 ,umeración
) 2 1 - + ' + 0 9 + , ) 3ódigo sin d"gito de control ' 1 ' 1 ' 1 ' 1 ' 1 ' 1 4rimer paso ) ' / 1 /' + 1 + '0 9 + , /2 Resultado ) 5 '/ 5 1 5 /' 5 + 5 1 5 + 5 + 5 '0 5 9 5 + 5 , 5 /2 6 '+' 6 7egundo paso ''+ 8 '+' 6 9
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2. "#u$les son las venta8as de la codi%cación EA, 1(' Solución
*as principales venta:as de la codicación EA; '1 son<
• Agilidad al etiquetar precios$ pues no es necesario =acerlo sobre el art"culo$ sino simplemente en el lineal.
• R>pido control del stockde mercanc"as.
• ?acilita la construcción de estad"sticas comerciales.
• El código de barras permite conocer las referencias vendidas en cada momento$ con lo que pueden e@traerse conclusiones de merchandising.
• El consumidor obtiene una relación de art"culos en el tique de compra$ lo que permite su comprobación y eventual reclamación.
3. "#u$l es la di)erencia entre un sistema de codi%cación de barras 9 un sistema electrónico'
Solución
*os sistemas electrónicos destacan sobre los de barras por las siguientes venta:as sobre ellos<
• Evitan la pérdida de tiempo propia del etiquetado tradicional y no requieren de la intervención de personal.
• Evitan los costes de etiquetado en papel$ as" como los errores asociados al método tradicional.
• 4ermiten la activación de manera sencilla e instant>nea de datos.
• ?acilitan un control completo sobre los precios para actuar frente a la competencia o estacionalidad de los productos.
• Evitan el =urto.
0. +a Revoltosa es una empresa :ue comercializa tres productos de mena8e para el ;ogar
/ <a8illas= loza 9 porcelana.
/ #ristalerías vasos= 8arras= etc. / #uberterías alpaca= aluminio.
>az un es:uema de codi%cación del almacén por pasillos. Respuesta abierta.
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4. ndica las )ases :ue componen la recepción de los materiales. Solución
*as fases ser"an<
• *legada de los materiales.
• 3omprobación de la e@istencia de orden de compra. • 3ontrol de la mercanc"a segn albar>n.
• 4arte de incidencia si la mercanc"a no es conforme.
1. nventa un código para almacenar los productos de una tienda de electrodomésticos= sabiendo :ue cuenta con tres )amilias de productos
/ ?ama blanca / ?ama marrón
/ @e:ue6o electrodoméstico. Solución
Respuesta abierta.
11. +a empresa Europea del #obre= S.A.= se dedica a la compraventa de este metal. @ara su almacenamiento dispone de un local cu9as características son las siguientes
/ 5 m de anc;o= 3 m de largo 9 2 m de altura.
/ ! %las de estanterías= ! de largo= 1=5 de anc;o 9 * de altura.
/ El $rea de recepción recibe una carga anual de 1.. Bg. a lo largo de los (25 días :ue opera el almacén.
/ Se tarda una media de =! días en recibir la mercadería. / El coe%ciente de inestabilidad de recepción es 1=!.
/ #ada carga ocupa 1=( m! del $rea de recepción.
/ El coe%ciente de utilización del $rea de recepción es de =*.
#alcula la super%cie :ue se debe dedicar a cada uno de los espacios del almacén.
Solución
A 6 0+ B -+ 6 1.0++ m/
Crea b>sica<
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• Crea de recepción<
• Crea til< /+ B /+ B '$0 6 ,++ m/
• Crea de pasillo 6 Crea total 8 Crea de recepción 8 Crea til de almacén
1.0++ 8 '/$,2 8 ,++ 6 /.))-$1, m/
1!. +a empresa <idrios del Sur= S.A.= dedicada a la )abricación de mena8e del vidrio= 9 ubicada en #órdoba= desea instalar un almacén en dic;a localidad o en Sevilla. +a distancia entre Sevilla 9 #órdoba es de 1(0 Bm.
Ceniendo en cuenta los siguientes datos Relación input/output Cari)a de transporte #oste de carga #oste de descarga Dateriales 0 FGCmGBm ?uanaminos 1* 2 FGCmGBm 0 FGCm 1 FGCm
Se pide determinar dónde se instalaría el almacén siguiendo el método mec$nico
Solución
m'6 ' m/ 6 +$2
t ' 6 ) D(m(%m t / 6 , D(m(%m
CF 6CF 3arga 5 CF escarga 6 )+ 5 '+ 6 9+ D(m
c' 6 3oste de transportar la materia prima =asta la f>brica
c' 6 m' B t 'B x 6 ' B ) B x 6 ) x
c/ 6 3oste de transportar el producto desde la f>brica =asta el mercado que abastece
c/ 6 m/ B t /!L 8 X # 5 m/ B CF 6 +$2 B , !'1) 8 x # 5 +$2 B 9+ 6 /$2 !'1) 8 x # 5 1, 6 11'$/ 8
/$2 x 5 1, 6
6 1,-$/ 8 /$2 x
c' 5 c/ 6 1,-$/ 5 0$, x
1(. Sean dos alternativas de localización de almacenes= A 9 H= 9 tres los )actores considerados= 7= I 9 J. +as ponderaciones de dic;os )actores 9 las puntuaciones de cada localización se recogen en la tabla ad8unta.
ndica dónde se ubicar$ el almacén por los métodos aditivo 9 multiplicativo= 9 observa cómo la ba8a disponibilidad del )actor 7 en la localización A lleva a :ue se produzcan discrepancias en los dos métodos.
"Kué método elegirías' Razona tu respuesta.
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Lactores de ponderación (Fi) +os )actores 9 su puntuación(Pij)
Lactor Fi +ocalización
A H 7 (( M 1 2 I (( M 0 5 J (* M 4 * Solución Fétodo aditivo< A 6 ' B +$11 5 ) B +$11 5 9 B +$12 6 ,$0-G 6 , B +$11 5 0 B +$11 5 2 B +$12 6 2$99 Es preferible la opción A. Fétodo multiplicativo< A 6 '+$11 5 )+$11 5 9+$12 6 0$'+ G 6 ,+$11 5 0+$11 5 2+$12 6 0$'' Es preferible la G.
El método multiplicativo es el m>s aconse:able ya que$ al tener la ubicación una puntuación muy ba:a$ nos lleva a que no sea determinante en relación a los otros factores que tienen una puntuación m>s elevada.
1*. Store N DarBet es una cadena de tiendas. +as localidades de las tiendas de la empresa se encuentran en #;icago= @ittsburg;= ,ueva IorB 9 AtlantaO actualmente se encuentran abastecidas por un almacén vie8o e inadecuado en @ittsburg;= el lugar de la primera tienda de la cadena. +os datos de la tasa de demanda de cada tienda se muestran a continuación
+ocalización de la tienda +ocalización ,&mero de contenedores al
trimestre
#;icago -(O1! !.
@ittsburg; -4O11 1.
,ueva IorB -1(O1( 1.
Atlanta -2O* !.
"Pónde sería el me8or lugar para ubicar el almacén= seg&n el método del centro de gravedad'
Solución
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Htilizamos la aplicación inform>tica del 3EO para resolver el problema<
SQ+U#,
Cotal '
#oordenada
7 #oordenada I #entro de gravedad ,-$'++ 91$,++
15. A+LA+Q?#= S.A.= es una empresa ma9orista de compraventa de productos in)orm$ticos. @osee un almacén en el Haix +lobregat -Harcelona= del cual nos suministra la siguiente in)ormación
/ #oste del $rea de recepción 1!. F
/ #oste del $rea de almacenamiento !(. F= de los cuales 15. F corresponden a la mano de obra.
/ #oste del $rea de despac;o 2.5 F / ,&mero de pickings e)ectuados *.(
/ ,&mero de pickings solicitados *.2
/ rea total del almacén 0 m!
/ rea del almacén utilizada 25 m!
/ ,&mero de unidades almacenadas 1. / Altura del almacén 2 m
A partir de esta in)ormación= calcula los di)erentes índices de control de almacenes
a) #oste de almacenamiento unitario b) #oste por unidad servida
c) #oste operario por unidad servida d) #oste por m(
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e) #oe%ciente de utilización del almacén
Solución
eniendo en cuenta que el nmero de unidades almacenadas es de '+.+++<
3oste >rea de recepción 6 3oste total almacén ( ;.I unidades almacenadas 6 2'.0++('+.+++ 6 2$'0
3oste unidad servida 6 3oste total almacén ( ;I de despac=os realizados 6 2'.0++(2.1++ 6 9$,0
3oste por operario por unidad servida 6 3oste mano de obra del almacén ( ;.I
despac=os realizados 6
6 '0.+++(2.1++ 6 1$29
3oste por metro cbico 6 3oste total almacén ( Fetros cbicos 6 !2'.0++()++# B , 5 ,0+ B , 6 2./''$/0
3oeciente de utilización del almacén 6 Crea til ( Crea total 6 ,0+()++ 6 +$)'/0
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Cest de repaso
'c /c 1b 2c 0a ,a -c )b 9c '+b ''d '/c '1b '2c.
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#omprueba tu aprendiza8e
#onocer los )actores :ue pueden inTuir en la localización.
1. +a localización de los almacenes= "puede a)ectar a los costes de )abricación del producto'
Solución 7".
!. @on e8emplos de )actores :ue inTu9an en la localización. Solución
3ercan"as a donde se encuentra las materias primas$ e@istencias de buenas comunicaciones$ mano de obra especializada$ etc.
(. "En :ué consiste el método de )actores ponderados' Solución
En determinar la puntuación total de cada localización multiplicando la puntuación de cada factor por la ponderación correspondiente.
*. "Kué es la ponderación de un )actor' Solución
El valor otorgado a la probabilidad de signicación de la variable.
5. "Kué valor debe alcanzar la suma de las ponderaciones de todos los )actores considerados en el método de )actores ponderados'
Solución ' o '++ J.
2. "En )unción de :ué criterios se ponderan los )actores a la ;ora de considerar la ubicación de un almacén'
Solución
A su importancia signicativa.
3. "En :ué consiste el método aditivo' Solución
*a calicación de cada localización se obtiene sumando el producto de la puntuación de cada factor por su ponderación.
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0. "En :ué consiste el método multiplicativo' Solución
7e determina la puntuación total de cada localización multiplicando la puntuación de cada factor elevada al coeciente de ponderación correspondiente.
4. "En :ué consiste el método mec$nico' Solución
Es un modelo que solo tiene en cuenta el coste del transporte para la ubicación de los almacenes.
1. "@ara :ué materiales es aconse8able utilizar como medio de transporte el )errocarril'
Solución
Aquellos que tengan un gran volumen.
#onocer los sistemas de codi%cación de los almacenes.
11. S@QRDA,#>A es una empresa :ue vende todo tipo de materiales para ;acer deporte. A9&dale a realizar un sistema de codi%cación para di)erenciar la ropa deportiva de las ;erramientas utilizadas en el deporte. En este e8ercicio= si conoces un negocio m$s pro)undamente= puedes optar por realizar la codi%cación de dic;a empresa.
Solución
Respuesta abierta.
#alcular la super%cie necesaria para realizar el almacena8e.
1!. +a empresa Dacroc;apado= S.+.= posee un almacén con las siguientes características
/ !3 m de anc;o= 5 m de largo 9 2=5 m de altura.
/ 1* %las de estanterías para carga unitaria de ! m de largo= 1 m de anc;o 9 5=5 m de altura.
/ 14 %las de estanterías para carga )raccionada de =0 m de anc;o= ! m de largo 9 5=5 m de altura.
/ El $rea de recepción recibe una carga anual de (. Bg a lo largo de los !! días :ue opera el almacén.
/ Se tarda una media de =! días en recibir la mercadería. / El coe%ciente de inestabilidad de recepción es del 1=*. / #ada carga ocupa =* m! del $rea de recepción.
/ El coe%ciente de utilización del $rea de recepción es de =*. A partir de la in)ormación anterior= calcula
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a) El $rea total del almacén. b) El $rea de almacenamiento.
c) El $rea de recepción 9 despac;o.
Solución
a) Crea total 6 L · A 6 /- B 0+ 6 '.10+ m/ b, c)
Crea de almacenamiento<
Crea til< 6 '2 B /+ B ' 5 '9 B /+ B +$)+ 6 0)2 m/
Crea de recepción y despac=o 6 Q⋅d ⋅Kin
Um m/ ⋅Kaa = 1++.+++ //+ ⋅+$+/⋅'$2 +$+2⋅2 =/1)$,2 m /
Crea de pasillo 6 Crea total 8 Crea de recepción 8 Crea til 6 6 '.10+ 8 /1)$,2 8 0)2 6 0/-$1, m/
#onocer los métodos de localización de almacenes.
1(. +a empresa Cor:uemada= S.A.= se dedica a la )abricación de sartenes. Ante la buena acogida de su modelo n%ernoV= se plantea instalar un almacén en ,avas -Segovia= localidad en la :ue produce las célebres sartenes= o en Dadrid= por estar m$s próxima a su mercado potencial. +a distancia entre ambas ciudades es de 35 Bm.
+a empresa cuenta con los siguientes datos Relación
input/output
Cari)a de
transporte #oste decarga descarga#oste de
Dateriales 0 FGCmGBm
Sartenes 1* 4 FGCmGBm =3 FGCm =( FGCm "Pónde se instalaría el almacén seg&n el modelo mec$nico'
Solución
m' 6 ' m/ 6 +$2 t ' 6 ) D(m(%m t / 6 9 D(m(%m
CF 6CF 3arga 5 CF escarga 6 +$- 5 +$1 6 '
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c' 6 3oste de transporte de la materia prima =asta la f>brica
c'6 m' B t ' B x 6 ' B ) B x 6 ) x
c/ 6 m/ B t / B !L 8 x # 5 m/ B 3? 6 +$2 B 9 !-0 8 x # 5 +$2 B ' 6 /-+$2 8 1$, x
c 6 c' 5 c/ 6 0 x 5 /-+$2 8 1$, x 6 /-+$2 8 '$2 x
Resolvemos dic=a función lineal para los puntos e@tremos< 7i x 6 + %m c 6c/ 6 /-+$2
7i x 6 -0 %m c 6 c' 6
'2-Es preferible en Fadrid$ al tener menos costes de transporte.
1*. Sean dos alternativas de localización de almacenes R 9 RR= 9 tres los )actores
considerados= x, y, z, con las siguientes ponderaciones
Lactores de ponderación (F )i
Lactor @onderación (F )i
x ( M
y * M
z ( M
+as puntuaciones en cada localización son las siguientes Lactores 9 su puntuación Lactor +ocalización R RR x 5 2 y 2 5 z 0 3
ndica dónde se ubicar$ el almacén= por los métodos aditivo 9 multiplicativo. Solución Détodo aditivo R 6 0 B +$1 5 , B +$2 5 ) B +$1 6 ,$1 RR 6 , B +$1 5 0 B +$2 5 - B +$1 6 0$9 Es preferible R. Détodo multiplicativo R 6 0+$1 5 ,+$2 5 )+$1 6 0$01 RR 6 ,+$1 5 0+$2 5 -+$1 6 0$2' Es preferible R.
15. ,aturalia= S.A.= es una empresa de alimentos :ue ;a decidido expandir sus almacenes abriendo una nueva localización. Esta expansión se debe a la capacidad limitada del almacén existente. +a siguiente tabla muestra una serie de )actores relevantes propuestos por la administración de la empresa para tomar la decisión de localización %nal= así como su importancia relativa 9 las cali%caciones dadas por el grupo de expertos para dos ciudades de interés.
Lactor de mportancia #ali%cación -escala 11
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localización relativa #iudad A #iudad H #ostes de entrada =!5 3 2 Sistema de transporte =!2 5 2 #ostes de salida =1 05 0 Pisposición de terreno =(4 35 3
"Pónde es pre)erible ubicar la planta seg&n el método aditivo' Solución
3iudad A< -+ B +$/0 5 0+ B +$/, 5 )0 B +$'+ 5 -0 B +$19 6 ,)$/0 3iudad G< ,+ B +$/0 5 ,+ B +$/, 5 )+ B +$'+ 5 -+ B +$19 6 ,0$9 7e elige la ciudad A.
12. Una empresa cu9a actividad )undamental est$ relacionada con el procesamiento de petróleo debe decidir entre tres localidades para la construcción de un almacén de petróleo. +a empresa ;a seleccionado cinco )actores como base para la evaluación= 9 les ;a asignado un valor en peso de uno a cinco para cada )actor.
,.W ,ombre del )actor @eso
1 @roximidad a las instalaciones del
puerto =*
! Pisponibilidad 9 coste de )uente de
energía =(
( Pisponibilidad de )uerza de traba8o
cuali%cada =1
* Atractivo de la localidad =1 5 @roveedores de e:uipos en el $rea =1
+os expertos ;an evaluado cada localidad para cada )actor sobre una base de 1 a 1 puntos= tal 9 como se muestra a continuación
+ocalidad Lactor A H # 1 1 0 1 ! 5 3 3 ( ( 0 2 * 1 2 0 5 4 2 5
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Pe acuerdo a la in)ormación suministrada= :ué lugar recomendarías utilizando el método multiplicativo' Solución A 6 '+++$2 5 0++$1 5 1++$' 5'++$' 5 9++$' 6 '1$-) G 6 )++$2 5 -++$1 5 )++$' 5 ,++$' 5 ,++$' 6 '1$9' 3 6 '+++$2 5 -++$1 5 ,++$' 5 )++$' 5 0++$' 6 '2$2/ *a 3 es la preferible.
13. Petermina la localización :ue garantice los menores costes de operación de un almacén de suministros= para centros gastronómicos de una importante zona turística del país. @ara ello se cuenta con los siguientes datos
#entros gastronómicos +ocalización(x;y) #arga -embar:ues al
mes A -3O2 13 H -!O4 11 # -1O* 1 P -(O5 1* E -2O0 1! L -5O0 15
@ara obtener su solución utiliza la ;o8a de c$lculo de Excel :ue encontraras en el #EQ.
Solución
#onocer los principales índices de control de los almacenes.
10. +a empresa Jamarbuda= S.+.= suministra la siguiente in)ormación / +os costes totales del almacén ascienden a 5. F.
/ >a almacenado un total de (25. unidades de materiales. / >a realizado un total de 2. despac;os.
/ +os 1 operarios del almacén ;an supuesto un coste anual de !. F. / El almacén tiene unas dimensiones de 0 m de largo= ! de anc;o 9 2 m de
alto.
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A partir de estos datos= calcula los índices de control posibles a partir de los datos suministrados.
Solución
3oste de almacenamiento unitario<
3oste por unidad de servicio<
3oste operario unidad servida<
3oste m1<
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@r$ctica %nal
1. ndica el lugar idóneo de construcción de la nueva )$brica a través del método del centro de gravedad.
Solución
Establecemos la importancia del consumo !coste# de cada una de las f>bricas sobre el total.
+ocalidad #oste @onderación
Fóstoles /1+.+++$++ 01$2)
*eganés '/+.+++$++ /-$9+
?uenlabrada )+.+++$++ ')$,/
Kntroducimos los datos de las ponderaciones y coordenadas en la aplicación de la =o:a de c>lculo$ y obtenemos<
!. Pise6a un sistema de codi%cación al)anumérico para el almacén de la nueva )$brica= con base en la in)ormación )acilitada.
Solución
Respuesta abierta.
(. #alcula los indicadores del control del almacén. Solución
A otal 6 L B A 6 ,+ m B 1+ m 6 '.)++ m/
Creas b>sicas< Crea de recepción 5 Crea de almacenamiento 5 Crea de despac=o
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Ard 6
Aal 6 2+ m B 1+ m 6 './++ m/
Apasillo 6 Crea total 8 Crea de recepción y despac=o 8 Crea til de almacenamiento 6
6 '.)++ 8 -/$-1 8 './++ 6 0/-$/- m/
*. ndica las venta8as 9 desventa8as :ue presentar$ el cambio de sistema de distribución de los productos a los clientes.
Solución
4ermitir> reducir signicativamente el envió de pedidos a los clientes$ ya que en un mismo env"o se le podr>n distribuir las peticiones de cada uno de los tres modelos de estufas que produce.
