Proyecto Empaques

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Universidad Técnica Nacional.

Sede del pacífico.

Carrera:

Diplomado en Ingeniería en Producción Industrial.

Nombre del curso:

Operaciones Industriales.

Tema:

Empaques.

Profesor:

Luis Alberto Rojas Montealegre.

Autor:

Hilary Gómez Villalobos. Alexander Madrigal Gonzalez

Manfred Monge

I cuatrimestre, marzo, 2020.

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Índice de figuras.

Ilustración 1 Envases de papel....11

Ilustración 2 Empaques de papel....12

Ilustración 3 Envases de plástico....13

Ilustración 4 Empaques de plástico....13

Ilustración 5 Envases de poliestireno....14

Ilustración 6 Empaques de poliestireno...15

Ilustración 7 Envases de cartón...16

Ilustración 8 Empaques de cartón....16

Ilustración 9 Envases de vidrio....17

Ilustración 10 Envases de metal....18

Ilustración 11 Empaques de metal....18

Ilustración 12 Envases de madera....19

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Contenido

Índice de figuras...2

Capítulo I...5

Introducción...5

Justificación....6

Capítulo II...7

Planteamiento del problema...7

Objetivos....8

Objetivo general:...8

Objetivos específicos:...8

Palabras clave...8

Capítulo III...9

Marco teórico...9

Justificación...10

1.Tipos de empaques y envases presentes en las industrias...11

1.1. Envases y empaques de papel....11

1.1.1. Requerimientos del material...12

1.1.2. Beneficios del material en las áreas de uso...12

1.2. Envases y empaques de plástico...13

1.4. Envases y empaques de cartón....15

1.5. Envases y empaques de vidrio...17

1.6. Envases y empaques de metal...18

1.7. Envases y empaques de madera....19

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Funciones de los empaques:...20

Capítulo IV...22

Conclusiones...22

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Capítulo I

Introducción

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Justificación.

Las industrias, desde sus comienzos, han sido de las más influyentes en todo el mundo, ya que han enfocado sus productos o servicios de manera tal que las personas suplan sus necesidades con lo que ofrecen. Además de que las personas que manejan industrias, han sido capaces de conocer cómo piensan los clientes, los tipos de productos que necesitan, los beneficios que traen los productos a los hogares de los clientes, han sido capaces de conocer la manera en atraer cada vez más y más compradores, así como cautivar millones de compradores, mediante técnicas de mercado y, como si fuera poco, por medio del diseño de empaques que causen impactos increíbles en sus clientes como tal.

Los empaques son y han sido esenciales para determinar la preferencia de productos, por parte de mercados. Pero las industrias tienen que atravesar una serie de estudios para determinar su éxito como tal, de sus productos, ya que de estos dependerá el éxito o fracaso de las empresas, en este estudio que realizan las empresas dentro de industrias, se ve presente el tipo de empaque o envasado, dependiendo del producto, se puede determinar el diseño de un buen empaque o envase que cuente con los requerimientos que busquen las empresas, así como las entidades internacionales de salud.

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Capítulo II

Planteamiento del problema

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Objetivos.

Objetivo general:

Identificar distintos tipos y usos de empaques, en industrias, mediante la investigación. Con el fin de que el aprendiente pueda adquirir los conocimientos básicos sobre la importancia de los empaques y bien los beneficios que traen para los productos dentro de sus sectores.

Objetivos específicos:

 Conocer los tipos de envases y empaques que se pueden ver presentes en los mercados más conocidos, a través de la búsqueda de información.

 Comprender los requerimientos y funciones de los empaques en distintas industrias de productos.

 Determinar los materiales de los empaques más utilizados en industrias.

 Reconocer los usos y beneficios que tienen los empaques en cuanto a mercadeo y el impacto de los consumidores.

Palabras clave.

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Capítulo III

Marco teórico.

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Justificación.

Para ser capaces de comprender como los empaques y los envases han tenido éxito para las industrias, se debe de comprender primeramente la definición de lo que es un envase, como tal, y según, (QuimiNet, 2006): “es todo recipiente o soporte que contiene o guarda un producto, facilita su transporte, ayuda a distinguirla de otros artículos y presenta el producto para su venta. Es cualquier recipiente, lata, caja o envoltura propia para contener alguna materia o artículo”. Por lo que se puede apreciar, que, los envases son elementos fundamentales dentro de las empresas o bien industrias.

Por otro lado, se tiene el tema de los empaques, que estos según, (Amina, 2013), estos se definen como: “ cualquier material que encierra un artículo con o sin envase, con el fin de preservarlo y facilitar su entrega al consumidor”. Actualmente se tiene una gran gama de tipos de empaques facilitan la manera en, que las industrias, fabrican, diseñan y comercializan sus productos. Además, uno de los conceptos que es de suma importancia conocer, sería el de embalaje, que según (Amina, 2013): “el embalaje son todos los materiales, procedimientos y métodos que sirven para condicionar, presentar, manipular, almacenar, conservar y transportar mercancía”. Por lo que se tiene como resultado, la combinación de estos tres elementos un producto listo para ser comercializado.

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Diferencia entre un empaque y un envase

Para poder estudiar el concepto de empaque se debe de explicar la diferencia entre estos dos conceptos. El envase es cualquier recipiente, lata, caja o envoltura propia para contener alguna materia o artículo. El empaque es cualquier material que encierra un artículo con o sin envase, con el fin de preservarlo y facilitar su entrega al consumidor.

Que es un empaque secundario o terciario

Los tipos de empaque se distinguen según el producto que envasan y se definen en tres categorías principales:

 Empaque Primario es el que está en contacto inmediato con el artículo y, en algunos casos, permite su consumo directo como por ejemplo las bolsas en las cajas de cereal.  Empaque Secundario es una envoltura externa que agrupa a los paquetes primarios

contribuyendo a su visualización y protección. Ejemplo de este tipo de empaque serian las cajas del cereal.

 Empaque Terciario contiene grandes cantidades de productos y permite su

almacenamiento, con seguridad, hasta el momento de la venta. El ejemplo de este serian las cajas que contienen cajas o un lote de cajas amarrado con plástico de embalaje.

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1.Tipos de empaques y envases presentes en las industrias.

Las industrias tienen una serie de tipos y formas de envases o empaques, que dependen de sus materiales, requerimientos y beneficios como tal. Además, dentro de los tipos de empaque se ven presentes en las industrias, se pueden encontrar distintos tipos como:

1.1. Envases y empaques de papel.

Este tipo de envases son muy interesantes ya que tienden a ser usados en industrias como la gastronómica, que es muy común poderlos encontrar.

Ilustración 1 Envases de papel.

Fuente: (made-in-china.com, Made-in-china.com, 2019).

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Ilustración 2 Empaques de papel.

Fuente: (made-in-china.com, 2020).

En cuanto a los empaques de papel, existen distintos tipos y estos son muy utilizados en las industrias, se ve presente en muchas industrias, más que todo en empresas que venden sus productos y estos se ven empacados en este tipo de bolsas o bien otros tipos de empaques a base de papel.

1.1.1. Requerimientos del material.

En este caso, los requerimientos del material es que cumpla con el ISO9001, además que sea resistente y que brinde confiabilidad al consumidor.

1.1.2. Beneficios del material en las áreas de uso.

Dentro de los beneficios que se pueden ver presentes en este material, es que no es de gran costo de adquisición, no dura mucho en degradarse, es biodegradable, no afecta de manera negativa el medio ambiente y es de gran calidad para poder utilizarlo para almacenar productos fríos o calientes.

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1.2. Envases y empaques de plástico.

En el caso de los envases y empaques de plástico, se puede ver presente una serie de tipos y formas de almacenar productos y que según, (plasticseurope, 2020): “Un avance fundamental tuvo lugar en 1907, cuando el químico belga-americano Leo Baekeland creó la baquelita, el primer plástico fabricado en serie realmente sintético”. En cuanto al plástico se puede ver presente que desde 1907 fue creado y que luego se comenzó a ver presente en las sociedades a como hoy en día se conoce, además de verse presente en productos de industrias como de limpieza, medicina, alimentos, bebidas, entre otros.

Ilustración 3 Envases de plástico.

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Los requerimientos que deben de tener como para ser usados en la industria, son muy variados, ya que destacan características como la flexibilidad, resistencia, resistencia a la corrosión, resistencia a impactos o golpes, deben de tener integración del diseño, deben de ser económicos, tener excelente higiene y brindar seguridad.

Los materiales plásticos requieren menor consumo de energía para su producción, son prácticamente irrompibles, lo que evita derrames o daños en los productos alimenticios.

1.3. Envases y empaques de poliestireno.

En cuanto al poliestireno, se ve presente un dato muy interesante ya que según: (Pack, 2004) “ En 1925 el DR. Strasky, del grupo químico alemán BASF, realizó la primera expansión del poliestireno, creando el Poliestireno Expandido”. Gracias a este invento, se pudo ver su viabilidad para almacenar distintos productos en envases y bien proporcionar empaques de dicho material.

Ilustración 5 Envases de poliestireno.

Fuente: (agroinformacion.com, 2015)

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Ilustración 6 Empaques de poliestireno

Fuente: (Climber, 2020).

Que tenga gran limpieza, sea resistente, de buena calidad, duradero, impermeable, fuerte. 1.3.2. Beneficios del material en las áreas de uso.

Su más destacada cualidad es la higiene, ya que no constituye un sustrato nutritivo para microorganismos, es decir, que ni se pudre ni se oxida ni se descompone. El poliestireno expandido destaca también por su elevada ligereza, resistencia a la humedad y capacidad de absorción de los impactos.

1.4. Envases y empaques de cartón.

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Fuente: (Tetrapack, 2015)

Ilustración 8 Empaques de cartón.

Fuente: (Mejias, 2019).

Que sea de gran resistencia, que duradero, en muchos casos que preserve bien el o los productos.

Es reutilizable, las cajas usadas para el embalaje de cartón son ligeras y por lo tanto se pueden usar fácilmente para cargar y descargar.

El material utilizado para fabricar las cajas (los cartones) es más económico que otros materiales disponibles en el mercado

1.5. Envases y empaques de vidrio.

En cuanto al tema del vidrio, se estima que es uno de los más favorables para el medio ambiente, ya que se puede reutilizar y bien hacer del mismo una serie de usos distintos para lo que fue creado, sin embargo, es uno de los ya no tan usados. Pero es de los más interesantes.

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Ilustración 9 Envases de vidrio.

Fuente: (Todoempaque, 2017). 1.5.1. Requerimientos del material.

El envase debe de ser totalmente limpio, no tener imperfecciones, debe de ser algo distinto y cumplir con las normas sanitarias internacionales.

El vidrio permite el desarrollo de proyectos inconfundibles y variados en los envases, la versatilidad. El envase de vidrio atiende a las necesidades específicas de diversos sectores productivos y segmentos del mercado, además que es amigable con el medio ambiente, es accesible y rentable.

1.6. Envases y empaques de metal.

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Ilustración 11 Empaques de metal.

Fuente: (Mediapack, 2020)

Que el metal sea de calidad, que no tenga perforaciones, que tenga medidas perfectas, que cumplan con normas sanitarias internacionales.

1.

6.2. Beneficios del material en las áreas de uso.

Dentro de las características más valiosas que tienen estos envases y empaques es que son inviolables, resistentes, hermético y decorable. Presente en industrias de enlatados.

1.7. Envases y empaques de madera.

Estos son de los más antiguos, ya que desde la edad media se han utilizado y hasta el día de hoy se pueden ver presentes en lo que se conoce como industrias de bebidas alcohólicas o bien de transporte y logística.

Ilustración 12 Envases de madera.

Fuente: (Santi, 2012).

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Ilustración 13 Empaques de madera.

Fuente: (Maderea, 2016).

Se requiere que el tipo de madera, provenga de árboles con buena resistencia, impermeabilidad, manejo y que los empaques y los envases sean de buena duración, gran resistencia, y que el producto tenga las condiciones de calidad que cumplan con normas internacionales y bien que se mantenga con buena textura, buena forma y que el contenido se vea protegido de cualquier tipo de agente externo que pueda perjudicar el producto como tal.

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Funciones de los empaques:

En el caso de los empaques que se ven presentes en las industrias, se pueden encontrar distintos materiales, vistos anteriormente, en donde se destacan por sus características propias. Por otro lado, se entiende que son muy distintos entre sí, pero en este apartado se ve presente una serie de funciones que cumplen los empaques en algunos productos.

Papel: En el caso de este conocido material, se ve presente una serie de funciones, en cuanto a empaque, como:

Es utilizada para productos de tipo pulverulento como es el caso de productos como el azúcar, café, sal, arroz, entre otros; ya que su diseño estructural impide el paso de su contenido al exterior. Los sacos de papel se utilizan para mercancías pesadas tales como comida cemento. Por otro lado, se puede ver presente el papel kraft que es muy común y que cumple la misma función.

Plástico: En el caso del plástico, se puede ver presente una característica interesante y es que, desde sus inicios, sus principales funciones han sido preservadas hasta la actualidad, que serían contener, conservar y proteger los productos como tal.

Se ve presente en las industrias de bebidas naturales o bien carbonatadas, en empaquetados, bolsas, botellas, productos para uso gastronómico, entre otros.

Poliestireno: El poliestireno, tiene una serie de funciones que, según: (Chemicalfacts, 2020) “se usa frecuentemente en productos que requieren transparencia, como envases de alimentos y equipos de laboratorio”. Por lo general tiene funciones de preservar o conservar productos alimenticios como comidas o bebidas.

Cartón: El cartón tiene como función proteger, contener y preservar el producto.

Vidrio: El vidrio tiene como función tener resistencia para trasportar el producto de un sitio a otro o para aportarle una protección de calidad al producto. Y sus áreas son la perfumería, la cosmética, medicina, licores; entre otros.

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Metal: En cuanto a los envases de hojalata o algunos tipos de metal, se ven presentes en la industria del enlatado, que tienen como función principal conservar los alimentos y brindarle una gran oportunidad de que sean duraderos y no se estropee el contenido por un tiempo determinado.

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Capítulo IV

Conclusiones

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Para concluir con esta investigación, se puede determinar que se pudieron identificar distintos tipos y usos de empaques, en industrias, mediante la investigación.

 Se reconocer los tipos de envases y empaques que se pueden ver presentes en los mercados más conocidos, a través de la búsqueda de información.

 Se fue capaz de comprender los requerimientos y funciones de los empaques en distintas industrias de productos.

 Se identificaron o determinaron los materiales de los empaques más utilizados en industrias.

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Bibliografía

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Video resumen:

https://youtu.be/p52cj8jxhLI Videos ejemplos:

https://youtu.be/ViGSp4zF8Sw https://youtu.be/VkyEJE8uYWA https://youtu.be/QVqDyS9wRsw