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l i a t
i guía turística
destino
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i guía turística
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Guía Turística DESTINO ITALIA
Comité Editorial Gianna Bressan - Directora Ejecutiva Ángela Pinto - Marketing & Comunicaciones
Fotos Júpiter Image
Stock.xchng Stockxpert
Publicidad - Nohora Pardo Téllez
Diseño y diagramación
Impresión Mecars Impresores Bogotá D.C., Diciembre de 2008
Júpiter Image • Stock.xchng • Stockxpert
ABRUZZO: Foto Abruzzo Parco www.viaggioadriatico.it/ViaggiADR/upload/cart • Foto Abruzzo Loreto Aprutino www.soralina.com Foto Abruzzo Pescara - Spiaggia www.francescoludovico.com • Foto Abruzzo Museo Nazionale www.italypropertypreview.com
Foto L’Aquila Fortalezza www.globalgeografia.com
BASILICATA: Foto Basilicata Matera-sunny-no-crane-4 www.thisfabtrek.com/journey/europe/italy/2007 Foto Lago di Monte Calugno in Basilicata www.thisfabtrek.com/journey/europe/italy/20070612- CALABRIA: Calabria Duomo di Calabria www.calabria2010.com • Calabria Lungomare www.calabria2010.com Calabria http://farm1.static.flickr.com • Calabria Palazzo Reggio di Calabria http://upload.wikimedia.org • Calabria Crotone http://www.qviaggi.it
EMILIA ROMAGNA: Emilia Romagna Cesena www.3viajesaldia.com
Emilia Romagna http://farm1.static.flickr.com/140/323187093_f024bb3f9f_o.jpg • Emilia Romagna Bologna www.fullitalyvacations.com Ravenna Mausoleum of Theodoric http://www.travelplan.it/img/ravenna01.jpg • Ferrara http://www.fe.infn.it/u/prencipe/ferrara014.jpg
Ferrara www.ferrara.biz/ferrara.jpg
FRIULI VENEZIA GIULIA: Castelmonte_Friuli_Venezia_Giulia http://upload.wikimedia.org
hotel_alberghi_friuli_venezia_giulia http://www.eurovacanza.com • Trieste albergo http://triestehostels.files.wordpress.com trieste hostel http://triestehostels.files.wordpress.com/ • Trieste lubiana1024x768 http://www.globalgeografia.com
Trieste_Unita_Italia_01 http://upload.wikimedia.org
MARCHE: foto_marche_001_Ancona_Madonna_Loreto http://www.windoweb.it/desktop_italia/foto_marche foto ancona http://www.viajitis.com/wp-content/ancona.jpg • foto urbino http://www.bellemarche.co.uk Le Palais Ducal de Pesaro, http://farm2.static.flickr.com • landscape Marche http://farm3.static.flickr.com MOLISE: Molise Campobasso Prato2 http://nuke.agriturismoilgrifone.it/Portals/0/Prato2.jpg • Molise strada http://lh4.ggpht.com
Isernia Molise http://www.panoramio.com/photos/original/6125113.jpg • Venafro Molise http://lh5.ggpht.com PUGLIA: taranto_swing_bridge http://www.italianvisits.com/images/puglia-im/taranto-im • Castello_di_Bari http://upload.wikimedia.org
BariLungomare2 http://www.pugliaclubroma.it/Jpg/BariLungomare2.jpg Lecce%20Duomo http://www.edwindorantravel.com/images/Puglia/Lecce%20Duomo.jpg TRENTINO ALTO ADIGE: Trentino Alto Adige http://www.panoramio.com/photos/original/6167053.jpg
Trento montagne http://farm2.static.flickr.com/1066/1061855662_9f5366eb7d_o.jpg Trento_Campanile Photographer: Markus Bernet http://upload.wikimedia.org/
VALLE D’AOSTA: Valle%20D’Aosta1 http://www.circolostivale.it/Immagini/wallpaper/Valle%20D’Aosta1.jpg castello valle d’aosta http://farm1.static.flickr.com• Valle%20D’Aosta3 http://www.circolostivale.it
GEOGRAFIA: Foto Mapa3: www.residenzo.com/img/maps/XA-IT.gif • Foto Cartina- Italia: http://www.turitalia.com/fotos/mapas/cartina_italia.gif
Perfilgeneralde italia 6 regiones
Abruzzo 10
Basilicata 14
Calabria 18
Campania 22
Cerdeña 26
Emilia Romaña 30
Friuli Venezia Giulia 34
Lazio 38
Liguria 42
Lombardía 46
Marche 50
Molise 54
Piemonte 58
Puglia 62
Toscana 66
Trentino Alto Adige 70
Sicilia 76
Umbria 80
Valle d’Aosta 84
Veneto 88
Ciudadesdearte 92
gastronomíay Vino 93
sPasy termales 94
Parques naturales 96
turismo religioso 96
Consejosde Viaje 97
transPorte 98
informaCiones Útiles 106
diVersos 108
telefonía & ComuniCaCiones 109
V 110
ConTEnido
inTRodUCCión
italia ha sabido cultivar la grandeza de
ciudades y poblaciones desconocidas por la
mayoría de los turistas. prácticamente no
existe ningún lugar en la península donde no
haya historia, tradiciones y la posibilidad de
disfrutar de una excelente gastronomía.
L
a presente publicación es una versión actualizada de la Guía Turística desarrollada en el marco del Proyecto iniciado en el año 2006 con las Cámaras de Comercio italianas de Paraguay - coordinador general -, Argentina (Córdoba, Mendoza y Rosario), Colombia, Brasil (Belo Horizonte, Porto Alegre y Río de Janeiro), Perú, Uruguay y Venezuela.Su objetivo es dar a conocer las rutas nacionales y regionales, a través de
su historia, cultura, gastronomía, sus lagos, mares y montañas.
Un viaje por italia es un sueño que se convierte en realidad. Sus bellezas arquitectónicas, el arte del buen vivir de sus habitantes, su clima acogedor y sus bellos y exquisitos recorridos que, con las rutas del vino y las opciones gastronómicas regionales, son tan variados como la cantidad de regiones y ciudades, que millones de turistas visitan cada año.
inTRodUCCión
PERFiL GEnERAL dE iTALiA
en el transcurso de la historia, italia siempre
ejerció una influencia relevante en los países
de la cuenca del mediterráneo. el modelo
jurídico creado por la civilización romana se
extendió a todos los países del imperio antiguo
y hoy en día es posible encontrar sus rasgos
esenciales en los sistemas legislativos de
muchos estados europeos.
Geografía
Su topografía es muy variada, con predominio de dos cadenas montañosas: los Alpes y los Apeninos, con alturas superiores a los 4.250 metros, entre los que se destacan el Monte Blanco, el Monte Rosa y el Cervino. Los Apeninos forman la columna vertebral de la península que llega hasta el mar Tirreno, siendo el Corno Grande (Gran Sasso d’italia) su pico más alto.
PERFiL GEnERALdE iTALiA
localizada en la europa mediterránea, italia se encuentra dividida en 20 regiones, 108 provincias y 8.102 municipios (o Comuni).
limita al noroeste con francia y suiza; al norte con austria y al nordeste con eslovenia.
la península está cercada por los mares de liguria y tirreno (al oeste), el mar jónico al sur y el mar adriático al este.
Mar ligure
Mar Tirreno
Mar Lonio
Mar Adriatico
En la base del arco Alpino se extiende la vasta planicie del valle del Po, cortada por el río que lleva el mismo nombre y el más extenso de italia (652 km.), que nace en Pian del Re (Monviso) y desemboca en el mar Adriático, en un magnífico delta.
La región de los Alpes se caracteriza por sus grandes lagos: Maggiore, Como, iseo y Garda, mientras gran parte de la región central presenta un paisaje verde y montañoso cruzado por los ríos Arno y Tevere.
Las principales islas son Sicilia, con su gran volcán – el Etna – a 3.310 metros de altura y Cerdeña. Cabe mencionar también los archipiélagos de las islas Tremiti en el mar Adriático, el archipiélago Toscano, las islas Pontine, las Eólias y las Égadi en el mar Tirreno, en las costas de Sicilia.
Historia
Se hablaba de italia como entidad geográfica desde la época de los etruscos, pueblo muy civilizado que se estableció principalmente en las regiones Toscana, Lazio, Umbria, Campania y en algunas áreas de Emilian Romaña y Lombardía, cuyas huellas se conservan todavía en los diferentes museos.
Vinieron después los romanos, que a partir del Siglo iii a.C. unificaron toda la península y gran parte de Europa.
Su largo período de dominación, que se extendió hasta el Siglo V d.C., dejó rastros indelebles en toda italia: calles, acueductos, templos, monumentos, ciudades, teatros y puentes, entre otros.
después de la decadencia del imperio Romano, italia fue invadida y
ciudades principales y su población
Milán 1.369.000
Nápoles 1.067.000
Turín 963.000
Palermo 699.000
Génova 679.000
Bolonia 404.000
Florencia 403.000
Bari 342.000
Catania 333.000
Venecia 309.000
Verona 256.000
Taranto 232.000
Messina 231.000
Padova 215.000
Cagliari 204.000
Brescia 195.000
Perugia 153.000
dominada durante siglos por pueblos extranjeros, sobre todo en el Sur de la península y en Sicilia. Mientras tanto, gracias al florecimiento de ciudades-estado independientes en el Centro y norte de la península (Venecia, Florencia, Siena, Génova y Milán), italia se convirtió en un País civilizado y próspero en las artes y en el comercio.
Los pequeños estados
independientes no resistieron sin embargo a las invasiones de grandes estados como España y Austria.
Solamente el reino de Piemonte permaneció independiente: después de la ocupación napoleónica, se convirtió en el motor del
Renacimiento, movimiento que llevó finalmente – en 1870 -, a la definitiva unificación de italia, bajo el comando de la Casa Real de los Savoia.
después de la Segunda Guerra Mundial, en 1946, un referéndum popular abolió la monarquía y se proclamó la República. Lo que sucedió después, hace parte de la historia actual. Una historia digna de ser vista y conocida.
Superficie: 301.225 km2, de los cuales:
41,6% colinas 35,2% montañas 23% planicies Población: 56.778.000 Densidad: 187 habitantes / km2 Capital: Roma (2.775.000 habitantes) Idioma oficial: italiano, con presencia
de dialectos locales
Capri 9 10 11 14 18 22 24 25 23 19 15 11
Florencia 6 8 9 14 17 22 24 24 20 16 11 7
Génova 8 10 11 14 18 21 24 24 21 17 12 9
Milán 2 4 9 13 17 22 25 24 20 14 9 3
Nápoles 10 11 12 15 20 24 26 26 23 20 16 12
Palermo 12 12 13 16 19 23 25 26 23 21 17 14
Roma 8 9 12 14 18 22 25 26 23 21 17 14
Turín -1 3 8 12 16 21 24 23 19 13 7 3
Venecia 4 6 8 13 17 21 22 23 20 16 10 6
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
temperaturas promedio durante el año
ABRUzzo
el 30% de su territorio está protegido por leyes de tutela ambiental,
un ejemplo único en europa
ABRUzzo
L
a región es rica en tesoros arquitectónicos y artísticos, así como en tradiciones populares y bellezas naturales. El 30% de su territorio está protegido por leyes de tutela ambiental - un caso único en Europa - por lo que con razón es llamada la región de los parques: posee tres parques nacionales, uno regional y decenas de áreas y de reservas naturales protegidas. Su paisaje cuenta con espectaculares cuevas en lo profundo de las montañas calcáreas que ofrecen espectáculos de gran interés – como las estalactitas -, muy visitadas por los apasionados de la naturaleza. En el macizo del Gran Sasso sobresale un escenario dolomítico con picos llenos de agujas, crestas y laderas verticales que incluyen el Corno Grande, que con sus 2.914 mts. de altura, cumbre que abriga al Calderone, el glaciar más meridional de Europa.La región posee 150 km. de bellas costas llenas de balnearios con playas amplias y arenosas y una gran oferta de servicios y hospedajes, muy frecuentados por clientes internacionales. Al sur de la región el paisaje cambia:
desde Ortona a Vasto y San Salvo es silvestre, con playas marcadas por una densa vegetación mediterránea.
Ciudades
Su capital es la ciudad de L´Aquila.
otros centros urbanos importantes son Chieti, Pescara y Teramo.
L’Aquila está muy ligada al número 99 (tiene 99 iglesias, 99 fuentes y 99 plazas). La ciudad surgió de la asociación de 99 castillos, a cada uno de los cuales se le designó un área donde construir una iglesia, una fuente y una plaza. Más tarde se construyó una gran muralla entorno a la ciudad para protegerla de los ejércitos extranjeros, con lo que adquirió gran importancia política y militar. Con el tiempo tuvo también relevancia religiosa, al ser escogida como sede episcopal por el Papa Alessandro iV (en el año 1.257). En 1.349 fue destruida por un gran terremoto, por lo que tuvo que ser reconstruida y en el siglo XV se convirtió en la segunda mayor ciudad del Reino Angioino, lo que le permitió su desarrollo industrial y cultural. durante los siglos siguientes L´Aquila mantuvo disputas de poder con italianos, franceses y españoles, hasta que en 1.860, después de apoyar la causa de la unificación de italia, fue nombrada capital de la Región de Abruzzo.
OtrOs lugares de interés turísticO:
Sulmona, Roccaraso y Scanno, las tierras altas de Cinco Millas y los Parques nacionales.
www.regione.abruzzo.it
En Chieti se encuentra un importante Museo Arqueológico nacional, conocido y premiado por su construcción moderna y por la eficacia de su organización.
Pescara, la ciudad natal de Gabriele d’Annunzio (su casa es actualmente un pequeño pero sugestivo museo), es una zona muy urbanizada que cuenta con una gran oferta de servicios, de hospedajes y de gastronomía de alto nivel. Es el lugar ideal para pasar un verano de descanso por sus playas amplias y arenosas, entre las que se destacan Marina di Pescara, Montesilvano Marina, Francavilla al Mare y Città Sant’Angelo Marina.
En la ciudad de Teramo se encuentra la antigua Catedral de Santa María interamnensis, el famoso Paliotto Quattrocentesco y la Pinacoteca Cívica.
Gastronomía
La cocina de Abruzzo se
caracteriza por sus sabores típicos y sus productos mediterráneos, que sorprende a los turistas por sus recetas simples, que apuntan sobre todo a la frescura de los frutos de la tierra y del mar y a condimentos y preparaciones antiguas y refinadas.
En la región se produce una amplia variedad de quesos elaborados con leche de vaca (Caciocavallo, Scamorza, Ricotta, Mozzarella);
de oveja (Formaggio puntato, Pecorino) y de cabra (Pecorino nostrano, Cacioricotta y Cacio Marcetto).
Se elaboran también una gran variedad de embutidos de carne (Annoia di ortona), de hígado (Fegatazzo di ortona y Fegato dolce), de cerdo (Mortadella di
Campotosto y Salsicciotto di Guilmi), que suelen acompañarse con los panes típicos de esta región hechos con grano duro, con grano tierno o con maíz.
igualmente importantes son las conservas de pescado (anchoas, pulpos marinados y filetes de caballa en aceite o disecados), así como los hongos disecados, los hongos porcini en aceite, la pasta de tartufo blanco, la salsa de hongos y tartufos y el tartufo en salmuera.
La región produce además excelentes vinos doC (denominación de origen Controlada). Algunos de ellos
son el Controguerra, el tinto Montepulciano d.Abruzzo y el blanco Trebbiano d’Abruzzo.
Existen además vinos iGT (de indicación Geográfica Típica) como el Colli del Sangro, Valle Peligna y Colline Teatine.
Como postres sugerimos las mermeladas de frutas (de grosella, níspero, castaña y frambuesa, entre muchas otras) y los finos y variados tipos de turrones. Son deliciosas también las confituras de tomates (rojos y verdes) y de membrillo.
Arte y Cultura
La región es rica en reliquias de la civilización romana y se caracteriza porque las ciudades de arte se alternan con centros más modernos, donde tradiciones antiguas conviven con las
modernas tecnologías. Ejemplo de ello es que el mayor laboratorio de física nuclear de italia se encuentra aquí. Catedrales y abadías fueron construidas entre los Siglos Xi y XiX, entre las que se destaca Santa Maria in Collemaggio en L’Aquila, cuyo origen se remonta al año 1.275. También en L’Aquila existe un imponente Castillo Cinquencentesco, dentro del cual se encuentra el Museo nacional de Abruzzo, que contiene espléndidos monumentos civiles y religiosos de la época medieval y del
renacimiento. La Fontana Luminosa es otro lugar de interés, así como La Rocca, en las afueras de la ciudad, que es un magnífico fuerte español del siglo XVi.
Turismode Negocios
Los principales centros de ferias y congresos de la Región son el Palacongressi d´Abruzzo y Lanciano Fiera, donde se organizan importantes eventos de carácter nacional y regional: Mineral Show (para coleccionistas de minerales, fósiles, conchas y rocas);
Fierabilandia (juguetes y muebles para niños); Sposiamoci (accesorios para novias) y Tecnoclearing
(artículos y elementos de limpieza);
Agroalimenta (alimentos y bebidas).
www.palacongressiabruzzo.it www.lancianofiera.com
BASiLiCATA
en el pasado, basilicata fue conocida como
lucania, ya que era habitada por los lucani,
antiguo pueblo que vivió en ese territorio.
U
bicada al sur de italia, es montañosa y árida. Posee dos costas: una en el centro del Golfo de Taranto - sobre el mar iónico - y otra sobre el mar Tirreno, donde se encuentra el famoso balneario de Matera, que se caracteriza por I Sassi (Piedras), uno de los asentamientos habitacionales más singulares, antiguos yextraordinarios del mundo.
En el pasado, Basilicata fue conocida como Lucania, ya que era habitada por los lucani, antiguo pueblo que vivió en ese territorio. Luego de la caída del imperio romano fue víctima del aislamiento, a causa de las continuas dominaciones extranjeras. Este periodo fue seguido por las guerras entre los feudos, que junto con la malaria, la escasez de alimentos y los terremotos, despoblaron la región. Al comenzar la dominación de la dinastía angioina, la capital de la región fue transferida a nápoles y con ella se mudaron los señores feudales locales, que terminaron considerando los feudos como tierras de explotación. Mucho más adelante, ya en los años treinta, se convirtió en el territorio en el que fueron exiliados quienes de alguna manera se negaron a unirse al fascismo. Es el caso del famoso escritor Carlo Levi que durante su exilio en Basilicata escribió el famoso libro Cristo si é fermato a Eboli (Cristo se detuvo en Eboli).
Ciudades
Potenza (la capital regional) y Matera.
Si bien Potenza sufrió terremotos desde la antigüedad hasta nuestros días, el Museo Arqueológico se encuentra en perfecto estado y merece una visita, ya que posee una importante colección prehistórica y una interesante sección etnográfica con numerosas inscripciones griegas y latinas.
Matera, declarada por la Unesco como patrimonio de la humanidad, es una de las más antiguas poblaciones del mundo –con más de 4 mil años-, cuyas casas fueron excavadas en las laderas de las montañas, llamando la atención de estudiosos y artistas.
de hecho, fue elegida por el director de cine Mel Gibson para la filmación de La Pasión de Cristo. La ciudad se constituye en un pedazo de prehistoria en la era contemporánea.
Muchos de los Sassi están siendo remodelados actualmente, y son objeto de obras para su valorización cultural y artística. no deje de visitar la iglesia de San Francisco, por su estilo romántico y barroco y el Museo nacional de Redola, que abriga reliquias paleolíticas y cerámicas del periodo neolítico, de la era del bronce y de hierro.
otros puntos de interés son las ruinas griegas (Metaponto); las iglesias y castillos medievales
BASiLiCATA
matera fue escogida por el director de cine mel gibson para
la filmación de la pasión
de cristo.
(Melfi, Lagopesole); la naturaleza incontaminada (Basilicata comparte con Calabria el espléndido parque del Pollino) y las bellas playas en los mares Tirreno y iónico como la de Maratea, caracterizada por la proximidad de la montaña al mar, con paisajes muy parecidos a los de Río de Janeiro: tanto que los habitantes colocaron en la ciudad una estatua (San Biagio) similar a la del Cristo Corcovado.
Gastronomía
La base de su alimentación son las hortalizas: el pimiento de Senise, los fríjoles de Aglianico y los lampascioni (cebolla campestre de sabor amargo, que se usa principalmente con papas y cordero), son todos ellos productos de indicación
Geográfica Protegida (iGP) que se combinan con otro tipo de verduras, como calabacines y berenjenas.
El aceite de oliva figura entre las principales producciones, por lo que existe una gran cantidad de marcas.
Los quesos más comunes son el Caciocavallo Silano doP (denominación de origen protegida), el Butirro, el Pecorino di Filiano doP (derivado de la leche de oveja y rico en esencias aromáticas), la mozzarella y la ricotta fresca de Venosa.
Entre los embutidos sobresalen la Luganega, de preparación artesanal;
el Pezzente, elaborado con los restos de la carne más grasa del cerdo; la Bella Muro, el Aglianico y
maratea se caracteriza por la proximidad de la montaña al mar, con paisajes
similares a los de río de janeiro
la de Cancellara. También existen diversas variedades de Soppressata y Pancetta, que se acompañan con panes elaborados con grano duro cocidos a leña.
Pasando a los vinos, destacamos el Aglianico del Vulture de origen Controlada y los de indicación Geográfica Típica - iGT -, así como el Basilicata y el Grottino di Roccanova.
Los platos más típicos son el Pancotto alla malfitana (filete de cerdo con cebollas y pimientos) y las pastas, que generalmente se preparan a mano con harina de grano duro de diversos tipos y calidad según la zona. Algunas de las más utilizadas son los cavatelli (similar al ñoqui), fusilli, lasagne, strascinati y orecchietti, condimentadas con diferentes
salsas, a base de tomate cocido con carne de cerdo, salchichas o carne de ternera y queso pecorino, así como a base legumbres
(lentejas, fríjoles, garbanzos y habas) o con verduras como la chicoria y la flor de calabacín.
Arte y Cultura
La región es rica en reliquias arquitectónicas que datan de los tiempos más remotos. Antigüedades de la época griega pueden ser encontradas en Metaponto (Tablas Palatinas) y las ruinas romanas pueden ser admiradas en Venosa, donde también existen notables ejemplos del arte medieval. En Matera, Melfi y Laposole, la arquitectura tiene influencia árabe-bizantina y francesa y el barroco muestra vestigios de la influencia napolitana.
www.regione.basilicata.it Turismode Negocios
El ente ferial más conocido es el Ente Fiere Basilicata que organiza entre otros, el Salón del Mueble y de la decoración, Expo Radio e informática, naturalmente Lucano (exposición de productos agroalimentarios de la región) e idea Regalo. otro importante organizador de eventos es incongress, que se encarga del turismo para congresos y turismo cultural en la región.
www.fieradibasilicata.it www.incongressmatera.it
CALABRiA
a la llegada de garibaldi en 1.860, calabria
adhirió entusiasta a la causa italiana y ayudó
al general en su marcha hacia nápoles
L
ocalizada en la punta de la península italiana, la región está bañada por los mares iónico y Tirreno y se encuentra separada de la isla de Sicilia por el estrecho de Messina. Los griegos colonizaron sus costas en épocas tempranas: varias de sus colonias, incluidas Sibaris, Crotone y Locri, se contaban entre las principales ciudades de la Magna Grecia durante los siglos Vi y V a.C. Más adelante, en el siglo iii a.C. fue conquistada por los romanos, perdiendo su antigua prosperidad, pues en este periodo sus habitantes fueron empujados hacia el interior, debido a la propagación de la malaria en los pantanos y a los ataques piratas en las costas. En el siglo Xi fue conquistada por los normandos y posteriormente, compartió la historia del reino de las dos Sicilias. A la llegada de Garibaldi (1.860), Calabria adhirió entusiasta a la causa italiana y ayudó al general en su marcha hacia nápoles. A partir de ese momento, formó parte del reino de italia.Ciudades
La capital de la región es Catanzaro.
otras ciudades importantes son Cosenza, Crotone y Reggio Calabria (sede del Consejo Regional).
En Cosenza, es interesante visitar el Museo interdiocesano, Tesoro de la Catedral o Museo Cívico, con su acervo de bronces prehistóricos e instrumentos y piezas del paleolítico.
Por su parte, Reggio Calabria, situada en el estrecho entre el Mar
Tirreno y el Mar iónico, es famosa por su franja costera. Con sus 3.000 años de historia, es la sede del Museo Nazionale de la Magna Grecia, donde están custodiados los celebres Bronces de Riace (dos estupendas estatuas griegas que fueron recuperadas en el mar de Riace en 1972, y que se encuentran exhibidas al público desde la década de los años ochenta). El Museo abriga también importantes colecciones arqueológicas de arte paleolítica, bizantina y árabe, reliquias de la edad de bronce y de hierro y tablas pictóricas, entre otras magníficas piezas.
Gastronomía
La región ha convertido a la gastronomía en la reina de un arte simple pero rico en tradiciones, transmitido de generación en generación y renovado con el tiempo.
Gran variedad de salames, quesos tradicionales y aceite extra virgen de oliva, están a disposición de los
paladares más exigentes. importante el singular arte de las conservas, gracias a la cual los productos de la naturaleza como salsas de tomate, hongos y berenjenas, evocan en cualquier estación y lugar los perfumes del huerto.
Reggio Calabria manifiesta también en su cocina la influencia del mar y de la montaña. Aquí las hortalizas se encuentran en las más diversas elaboraciones (parmigiana, peperonata, pimientos y tomates rellenos, tortillitas elaboradas con la flor de calabacín). deliciosa también la repostería, con sus turrones, cannoli con ricotta, pignolata, tartine di sanguinaccio, mermeladas, fruta martorana o morticeddi y variedad de helados artesanales.
El pez espada, capturado entre abril y septiembre, es el símbolo de la cocina del área costera tirrénica reggina, al lado del pesce azzurro, que cotidianamente son traídos por los barcos pesqueros.
Antiguas variedades de vides autóctonas permiten la producción de vinos blancos y tintos entre los que mencionamos el Zibibbo y el Cerasuolo. El Greco di Bianco DOC., típico de esta región, es uno de los vinos italianos usados para acompañar los postres. obtenido de uvas que son dejadas marchitar naturalmente, presenta un color amarillo que tiende al dorado, un perfume intenso que recuerda las flores de naranjo y con un sabor muy peculiar.
En la zona de Grecanica, la gastronomía basa sus raíces en la antigua Magna Grecia y encuentra sus puntos de excelencia en la tradicional elaboración de la carne de cerdo, en el uso de la carne de cabra para asados y salsas y en la producción de quesos frescos y estacionados. Por su parte, la tradición de la pasta hecha en casa se mantiene junto con el rito del pan de grano cocido en los hornos a leña.
Arte y Cultura
La región posee una rica herencia de reliquias de la civilización artística local. Excavaciones arqueológicas trajeron a la luz antiguas colonias:
Sibari, Crotone, Catanzaro, Locri y Vibo Valentia son algunos ejemplos.
En Consenza y Reggio Calabria se pueden apreciar reliquias de la era romana entre los cuales baños, teatros y puentes. Muchos de los edificios religiosos datan de la época del imperio Bizantino. En toda la región se organizan fiestas populares (llamadas sagre), que mantienen viva la memoria de las antiguas tradiciones y los olores y sabores de la cultura local. En estas fiestas se pueden degustar
los vinos y las comidas típicas de la zona, y comprar productos de la artesanía local.
otros Lugares de interés Turístico
Scilla, en la costa del Mar Tirreno,
•
pintoresca localidad balnearia llena de mitos y leyendas, donde se practica la tradicional pesca del Pez Espada.
Gerace
• , en el área de Locri es una ciudad medieval, con antiguas habitaciones escavadas en la piedra, un castillo normando y una antigua catedral, también normanda.
Tropea
• , en provincia de Vibo Valentia, en la costa del Mar
Tirreno, es famosa por sus cebollas rojas y por sus bonitas playas.
• Siderno, en la costa del Mar Jonio, en la provincia de Reggio Calabria, es el epicentro turístico de la preciosa Costa dei Gelsomini.
Stilo
• , en la provincia de Reggio Calabria, fue residencia del filósofo Tommaso Campanella;
posee un castillo normando y una importante iglesia bizantina.
Cortale
• , en el punto más estrecho de Calabria, entre los dos mares, en la provincia de Catanzaro. Es el pueblo donde nació el famoso pintor del 1800 Andrea Cefaly.
También es reconocida por sus frijoles y por la seda, de gran valor.
Marina di Sibari (Cosenza)
• , cuna
de la Magna Grecia, presenta todavía los signos indelebles de un pasado floreciente y lujoso. Merecen ser visitados el área arqueológica y el Museo Nazionale della Sibaritide.
www.regione.calabria.it Turismode Negocios
En Calabria se llevan a cabo ferias de interés regional y nacional. En Cosenza, por ejemplo, se realizan la Sud Expo Music (donde se exhiben productos y servicios para la música y el espectáculo) y la Feria de Cosenza (muestra multisectorial que despierta el interés nacional).
En Corigliano Calabro se realizan la Feria Multisectorial de Schiavonea (que tiene una historia centenaria) y la Feria iónica, en la que sobresalen los productos artesanales, agrícolas y los típicos de la provincia,
como las cerámicas y los tejidos bordados.
www.fierajonica.it
visitar nápoles significa sumergirse en un recorrido por el pasado con 27 siglos de historia.
L
a región es una compleja unión de mar, islas, golfos, llanuras, valles y montañas, que a lo largo de los siglos fue ocupada por una diversidad de culturas que dejaron sus huellas en las construcciones locales. Pocos lugares en el mundo pueden presumir de la magnifica alquimia que posee nápoles, su capital: una naturaleza espectacular y un clima ideal, arte e historia milenarios, tradiciones ancestrales perfectamente conservadas, colores y sabores incomparables, gentes llenas de entusiasmo y simpatía que comparten con los visitantes todos sus tesoros. de hecho, gracias a la extraordinaria riqueza de su patrimonio artístico, cultural y paisajístico, a la gran solidaridad de los napolitanos, a su folclore ancestral y a sus mil colores, esta ciudad posee unautentico don natural para el turismo, que representa una de sus principales fuentes de ingresos. Cuando se habla de nápoles es inevitable referirse también a las llamadas perlas del golfo, atractivos turísticos únicos en el mundo que hacen de éste un lugar extraordinario por sus maravillas naturales y culturales: los Campos Flegrei, el Volcán Vesubio, Pompeya y Herculano, la península Sorrentina, las islas de ischia, Capri y Procida.
Ciudades
nápoles (la capital), Caserta, Benvento, Salerno y Avellino.
Visitar Nápoles significa sumergirse en un recorrido por el pasado con 27 siglos de historia. Un fascinante itinerario por espectaculares testimonios que se remontan desde
CAMPAniA
la antigua Grecia hasta nuestros días, a través de distintas culturas y dominaciones que han dejado allí huellas magnificas: desde los restos de la inicial estructura greco – romana al esplendor de los siglos XVii y XViii, pasando por la nápoles bizantina, la medieval, la renacentista y la barroca. después de Roma y Milán, nápoles es el mayor centro urbano italiano. Una metrópolis moderna donde el ruido se mezcla con los colores y la vida de los barrios antiguos, creando ambientes únicos e inolvidables, reconocida por la Unesco como patrimonio mundial de la humanidad. Muchos ignoran que bajo la trama de callejuelas existe otra ciudad paralela y antiquísima.
Una urbe subterránea con calles, aceras, edificios públicos, comercios, casas con frescos en las paredes.
de hecho, podría decirse que nápoles es otra Pompeya: a partir de Augusto, los romanos proyectaron el acueducto para surtir de agua a la ciudad, realizando un sistema de distribución urbana completamente subterránea. Actualmente se puede visitar el recorrido en las entrañas de nápoles, paseando por pasadizos bien conservados que se extienden por varios quilómetros en el subsuelo, formado por galerías, pozos, grutas y cisternas, que sirvieron de refugio para protegerse de los bombardeos durante la segunda guerra mundial.
Turismo de negocios
En el área industrial de Caserta, a pocos kilómetros de nápoles, existe una realidad absolutamente única en el mundo: El Tarí, que se presenta
como una compleja y fascinante estructura arquitectónica, concebida como una gran ciudad, en cuyo interior 3.500 personas (7.000 en época de feria) trabajan diariamente en el diseño, producción, compra y distribución de joyas. El Tarí representa un ejemplo empresarial y organizacional sin precedentes:
370 empresas asociadas (45%
fabricantes, 30% empresas de servicios, 25% dedicadas a la distribución), 400.000 visitantes al año, más de 2.500 funcionarios, actividades de investigación, de formación y de promoción que funcionan en su sede de forma estable, donde se realizan cada año 4 ferias especializadas para el mundo orfebre (marzo, mayo, octubre y noviembre). www.tari.it A las puertas de nápoles, en Nola, tiene su sede el CiS, el mayor sistema de distribución comercial de Europa. Estructurado como una verdadera ciudad, nace como un polo integrado que, desde el 1986 – año de su fundación -, satisface la demanda de la clientela
otro centro de negocios importante es la Mostra d´oltremare - Centro
Congressuale di napoli -, donde tienen lugar ferias en diferentes sectores (artículos para el hogar, herramientas y utensilios, deportes y fitness, entre otras).
www.mostraoltremare.it
italiana e internacional que allí encuentra un surtido de productos único en el mundo en más de 105 sectores (excepto el alimenticio), en una superficie de 1 millón de metros cuadrados. Se trata de una exposición permanente, donde 325 empresas son visitadas diariamente por 20.000 compradores
provenientes de italia y del mundo, constituyéndose en una gran vitrina ininterrumpida de 6 kilómetros de largo. www.cisnet.it
Gastronomía
El arte culinario y la tradición vinícola de la zona son otro delicioso motivo para elegir esta región como destino. Una cocina mediterránea aromática y genuina, celebrada por doquier gracias a las mundialmente famosas – la pizza y la pasta -, a las que se suman platos populares sencillos a base de verduras y hortalizas, así como preparaciones más elaboradas, originalmente creadas por cocineros franceses de las antiguas familias nobles del pasado.
En la tradición local, se destacan platos a base de productos de mar (ensaladas de mariscos, pescados a la parrilla y diversidad de sopas), así como una surtida variedad de productos lácteos, entre las que se destacan la mozzarella de búfala y la ricotta. En nápoles se encuentran postres y dulces que no existen en ninguna otra parte:
milhojas, postres típicos como el babá, zeppole (rosquillas rellenas de crema y cerezas), struffoli (bolitas de masa frita con miel) o la partiera
(masa quebrada con granos de trigo cocido y requesón), con su inconfundible aroma de azahar.
Para no hablar de la elaboración artesanal de helados y sorbetes. Si el café napolitano, fuerte y negro, es conocido en todo el mundo, ésta también es la patria del famoso licor de cítricos denominado limoncello. En la zona se produce vino desde hace unos 3.000 años.
La producción enológica local se caracteriza por 5 doC: dos de las denominaciones de origen llevan el nombre de las islas de Capri e ischia, otra de la Península Sorrentina, otra de los Campi Flegrei (Falanghina y Piedirosso) y la última hace referencia al Vesuvio, con los viñedos en las faldas del Volcán, donde se produce un prestigioso vino con gran tradición:
el Lacryma Christi.
Arte y Cultura
Campania es extraordinariamente rica en reliquias, que pueden ser encontradas en Ercolano, Pompea, Paestum y Cuma. Anfiteatros, arcos triunfales, villas, puentes y templos del imperio Romano son numerosos y dignos de ser visitados. El Museo nacional de nápoles abriga una de las más importantes colecciones arqueológicas del mundo (estatuas de grandes maestros griegos, mosaicos y murales de Pompea, joyas y utensilios, entre otros). En el Museo Galerías de Capodimonte los turistas pueden admirar obras primas de todas las épocas, de Tiziano, Michelangelo, Raffaello y Caravaggio, además de esculturas, tapices, así como las famosas porcelanas.
En Benevento, el Museo de Sannio expone reliquias arqueológicas y una rara colección de monedas de oro de los príncipes longobardos.
La región ofrece además excelentes itinerarios religiosos:
rodeado por una auténtica constelación de otras iglesias, el espléndido duomo de nápoles, edificado a finales del Siglo Xiii, alberga la Capilla del Tesoro de San Gennaro, famoso por el milagro, según el cual la sangre del Santo, guardada en una ampolla, se licuó por primera vez en 1.389 cuando nápoles pasaba por graves desórdenes. Este hecho atrae gran cantidad de curiosos y fieles, en particular los días 5 de mayo y 19 de septiembre.
El ambiente franciscano se respira en el monasterio e iglesia de Santa Chiara, lugar donde reposan las tumbas de los soberanos aragoneses. Por su parte, en el Gesú nuovo, con su interior barroco ricamente decorado, expone majestuosos relicarios de pared, elaborados en madera y oro.
interesantes son también en nápoles los cuatro Castillos: Castel dell’Ovo (austera fortificación desde el que se disfruta una vista excepcional); Castel Capuano (palacio real que se convirtió más tarde en sede del inflexible tribunal del Virrey Vicaria); el Maschio Angioino o Castel Nuovo (con su espectacular Arco del Triunfo y su Capilla Palatina, donde se conservan fragmentos realizados por Giotto y sus discípulos) y Sant’Elmo (que actualmente se utiliza para albergar exposiciones de valor internacional).
oTroslugaresdeiNTerésTurísTico
Las ciudades arqueológicas de Pompeya y Ercolano, afectadas por la erupción del Vesubio. La espléndida Costa Amalfitana y las célebres ciudades de Sorrento, Positano, Amalfi y Ravello. Las maravillosas islas de ischia y Capri.
El Palacio Real de Caserta y sus hermosos jardines.
www.regione.campania.it
CERdEÑA
sus costas rocosas y cortadas por playas de arena fina y sus paisajes marítimos, especialmente en la costa esmeralda, se encuentran entre los más hermosos del mundo
L
ocalizada al suroeste de italia y al sur de la isla de Córcega – de la que la separa el estrecho de Bonifacio -, Cerdeña es la segunda isla más grande del Mediterráneo, formada por una serie de macizos montañosos, picos y estrechos altiplanos. Sus costas rocosas y cortadas por playas de arena fina y sus paisajes marítimos, especialmente en la CostaEsmeralda, se encuentran entre los más hermosos del mundo.
El famoso escritor inglés de comienzos del siglo 19, david Herbert Lawrence, amante de italia y que la recorrió prácticamente toda, se entusiasmó en especial con Cerdeña y le dedicó el libro Sea in Sardinia, donde escribió: Cerdeña está fuera del tiempo y de la historia.
A la espléndida isla llegaron los fenicios, los cartagineses, los árabes, los bizantinos, los españoles: Cerdeña asimiló y reelaboró las más variadas influencias y las integró a su propia cultura. de la misma forma, en el corazón físico de Cerdeña, el área del Gennargentu – refugio de antiguos pobladores y hoy Parque nacional -, supo salvaguardar hasta nuestros días y como en un cofre precioso, tesoros naturales de incalculable valor.
Todo esto da un sabor único y original a unas vacaciones en Cerdeña, donde aún en las zonas más modernas, urbanizadas y equipadas, todo se conserva más auténtico y verdadero que en otros lugares. Así es en Cagliari y en
ciudades
Cagliari es la capital de Cerdeña. otras ciudades importantes son Sassari, nuoro y oristano.
nuoro, en Sassari y en oristano, en Alghero y en la Costa Esmeralda:
en cualquier lugar el turista puede disfrutar del magnífico mar, la belleza de los bosques, visitar iglesias y museos, investigar el misterio de los imponentes y milenarios nuragos que vigilan las colinas y los altiplanos, o zambullirse en las mil fiestas populares y degustar un sabroso y humeante asado.
Junto con Sicilia, Friuli Venecia Giulia, Trentino Alto Adige y Valle d’Aosta, goza de un estatuto autónomo.
Gastronomía:
Cerdeña es un destino apreciado no solo por su belleza natural sino por su original y rica gastronomía. El alimento típico y original de Cerdeña es el pan, con sus diferentes formas: carsau, guttiau y civraxiu, que da origen a variedad de sopas:
pan frattau o gallurese. importantes son también las pastas de sémola y de granos duros. Los platos típicos de la cocina sarda son el cordero alla carraxiu (cocinado a la brasa),
el porceddu allo spiedo (cochinillo) y el cabrito. Típicas son también las sopas de pescado, la buridda y la cassola. Existe una amplia variedad de quesos (vaccine, ricotta, pecorino sardo, molli di pecora, gioddu, fiore sardo y cannestrati), caracterizados por sus sabores que van desde fuertes a muy suaves, muchos de ellos ideales para acompañar con miel, otro producto típico de Ceredeña. En los últimos años, la enología sarda ha invertido en la calidad, mejorando especialmente la producción de su vino más conocido, el Cannonau. También merecen ser nombrados la Vernaccia de Oristano y el Vermentini de Galtura. En la
Turismode Negocios
Algunas de las ferias más importantes de la región se realizan en la ciudad de Cagliari: en febrero tienen lugar Fiori e Spose (flores y matrimonio), Hobby Show Sardegna e inforscuola (feria de artículos escolares). En marzo se realiza Hospedando Sardegna y en octubre el Salón Elettrica (dedicada a la electricidad). En noviembre se organizan el Salón de Antigüedades y de decoración, la Feria Futura.it y la Feria de navidad.
www.fieradellasardegna.it
provincia de nutro es famoso el vino blanco Malvasia di Bosa en sus diferentes versiones: licoroso dulce natural, licoroso seco, dulce natural y seco natural. de inconfundible aroma floral, es un vino ideal para el final de las comidas, para acompañar los postres y la repostería típica de la región.
Arte y Cultura:
El turismo religioso y artístico de la isla refleja muchas de las características propias de su cultura: la arquitectura románica, los edificios renacentistas en su mayoría de la escuela aragonesa (ubicados principalmente en la costa), los vestigios de las construcciones de las ocupaciones de vándalos y genoveses. Reliquias importantes y peculiares de las eras prehistóricas y protohistoricas son las Tumbas de los Gigantes;
las domus dejanas (casa de las brujas), los túmulos cavados en la roca. interesantes son los nuraghi, majestuosos, muy numerosos y esparcidos por toda la isla.
Construidos a partir del año 1.800 a.C., tuvieron fases diferenciadas que
dan testimonio de la evolución de la civilización sarda hasta el Siglo Vi a.C. Las reliquias romanas y fenicias están en Tharros, nora, Porto Torres y Cagliari. El estilo gótico prosperó cuando la isla estuvo bajo el dominio de la Casa Española de Aragón. El museo Arqueológico nacional de Cagliari es el más importante de la isla, donde se destacan túmulos prehistóricos, templos megalíticos, tumbas, los famosos bronces pequeños y documentaciones del período púnico y romano. En Sanna, los turistas pueden visitar las secciones arqueológicas y etnográficas del Museo y su Pinacoteca.
OtrOs lugares de interés turísticO:
La costa Esmeralda y la isla de Maddalena (Bocche di Bonifaccio).
Las islas de San Pietro y Santo Antioco, cerca de Cagliari.
www.regione.sardegna.it
EMiLiA RoMAÑA
bolonia está repleta de tejados rojos
y de pórticos, alrededor de los cuales
se propagan los aromas intensos
de sus famosas delicias culinarias
C
onsiderada entre las más prósperas regiones de italia, es también un gigantesco cofre, lleno de joyas monumentales y obras primas y de famosas universidades y modernos centros de formación artística y cultural.Administrativamente, está compuesta por dos regiones históricas: Emilia (formada por las provincias de Piacenza, Parma, Reggio Emilia, Modena y parte de la provincia de Bolonia) y Romagna (formada por las provincias de Ravenna, Rimini, Forlí-Cesena y la parte oriental de la provincia de Bologna). La mitad de su territorio está ubicada en los Apeninos y la otra mitad es una grande planicie que se extiende hasta el Mar Adriático.
Ciudades
La capital regional es Bolonia. otras ciudades importantes son Parma, Ferrara, Modena, Piacenza, Ravenna, Forlí, Reggio Emilia y Rimini.
Bolonia es una encantadora ciudad medieval situada en el corazón de la región. Está repleta de tejados rojos y de pórticos, alrededor de los cuales se propagan los aromas intensos de sus famosas delicias culinarias. Es sede de la más antigua universidad occidental, que data del Siglo Xi.
Posee numerosos monumentos de grande valor artístico, entre los que mencionamos las dos antiguas y espectaculares Torres degli Asinelli e della Garisenda; la Piazza Maggiore con sus grandes edificios medievales y el gótico duomo de
S.Petronio, donde Carlos V fue coronado emperador en 1.530.
Turismo de negocios
En Bolonia se organizan importantes y numerosas ferias nacionales e internacionales durante todo el año. El centro ferial se encuentra en una posición estratégica, cerca del aeropuerto internacional, en la principal red de autopistas nacionales y del nudo de ferrocarril más grande de Europa. El complejo Bolognafiere, cuenta con 18 pabellones y una superficie total de 345.000 m2.
Entre las muchas ferias que se realizan, se destacan Motor Show (salón internacional del automóvil que tiene lugar en diciembre), Cosmoprof (salón internacional de perfumería y cosméticos), Lineapelle, especializada en cueros, calzados y marroquinería (en abril y octubre), Saie y Cersaie (sector de la construcción, en octubre) y Eima (Exposición internacional de tecnologías para agricultura y jardinería, en noviembre).
www.bolognafiere.it
En Rimini tienen lugar también ferias de gran importancia: Sigep (Salón internacional de Heladería, Pastelería y Panadería, en enero); Pianeta Birra, en febrero (Exposición internacional de Cervezas, Bebidas, Snack, Equipos y decoración para bares y pizzerías); Mia (Salón internacional de la Alimentación); y Mondo natura (Salón internacional del camping y del turismo al aire libre, que se lleva a cabo en septiembre).
www.fierarimini.it
EMiLiA RoMAÑA
Por su parte, el polo ferial de Parma se constituye en una realidad importante en el panorama de eventos nacionales e internacionales, en diferentes sectores.
www.fiereparma.it Gastronomía
Cocina Boloñesa o cocina Emiliana, son expresiones comunes en los restaurantes en italia y en el exterior reconocida por ser abundante y sustanciosa. En la región se consumen muchos tipos de pastas caseras al huevo, de delicada y porosa textura, que absorben y atraen como ninguna otra las salsas.
Bolonia es la tierra de las tagliatelle.
Su combinación más clásica es con la salsa – o ragù - de carne, también llamada salsa boloñesa.
En Emilia hay una gran producción de embutidos de gran calidad y
variedad: la mortadela de Bolonia, los jamones de Parma, el culatello (que se obtiene del corazón del jamón), los zamponi y cotechini de Modena, son solo algunos ejemplos. Esta zona se caracteriza también por una gran variedad de pastas rellenas: famosos son los tortellini y los cappelletti.
Conocido en todo el mundo como el rey de los quesos, el Parmigiano- Reggiano, es ingrediente obligatorio de muchos platos emilianos y de otras regiones. En Emilia se produce también el queso Provolone y en Piacenza se elabora el Grana Padano. Característica de Romagna es la Piada o Piadina (especie de pizza muy fina, hecha con harina de trigo, sal y agua y cocinada en una plancha de terracota). Por otra parte, en Emilia-Romagna se produce una rareza entre los vinos tintos:
el Lambrusco, un tinto oscuro con
ejemplares del estilo románico –
longobardo, pueden encontrarse
en las catedrales de modena, piacenza
y ferrara
una espumosidad clara y natural.
También procede de esta región el blanco Trebbianino y el fuerte tinto Sangiovese, que toma su nombre de la variedad de la uva con la que se elabora. Finalmente, se debe resaltar que Modena es la patria del Vinagre balsámico, de intenso aroma y profundo color.
Arte y Cultura
importantes vestigios romanos pueden ser visitados en Rimini y en Ravenna (capital del imperio Romano occidental en los Siglos V y Vi) con sus magníficos monumentos del período cristiano – bizantino y sus maravillosos mosaicos.
Ejemplares del estilo románico – longobardo, pueden encontrarse en
las Catedrales de Modena, Piacenza y Ferrara. Piacenza y Bolonia tienen también valiosos ejemplos del estilo gótico, renacentista y barroco.
En Bolonia es interesante visitar la Pinacoteca nacional, con sus tres secciones dedicadas a la pintura de los Siglos XiV a XVii; el Museo de Artes industriales, que exhibe mobiliario, objetos y reliquias sacras de los Siglos XVi a XViii;
el Museo Cívico y Arqueológico, que abriga interesantes reliquias prehistóricas y Etruscas.
En Ferrara se encuentra el Museo de la Catedral, con reliquias sacras, pinturas y esculturas; los Museos Cívicos que exhiben bronces, cerámicas y frescos; el Museo Arqueológico, que posee una preciosa muestra de cerámicas y la Pinacoteca nacional, con artes pictóricas del Siglo XiV hasta nuestros días.
En Parma, se puede comenzar por visitar la plaza sobre la cual se asoman la Catedral y el Battisterio, uno de los más majestuosos conjuntos románicos de italia.
igualmente hermosas son la solemne catedral, con la elegante fachada en forma de cúspide y el espléndido Protiro (atrio), la iglesia de San Antonio Abad y la poderosa iglesia (1.500) de Santa Maria della Steccata, en forma de cruz griega, con pinturas al fresco del Parmigianino en su interior y las tumbas de los Farnese en el subterráneo.
oTroslugaresdeiNTerésTurísTico Rimini, probablemente el más
famoso centro de veraneo de la rivera adriática. Forlì, antigua ciudad romana y medieval donde se pueden visitar la Pinacoteca, el Palacio del Podestá (gótico) y la románica iglesia de San Mercuriale. Ravenna, famosa por sus monumentos bizantinos y paleocristianos. Ferrara, por su harmonioso e intacto centro histórico.
Modena, con su espléndida Galería
Estense. Parma, ciudad medieval con una espléndida arquitectura, rodeada de bellos bosques.
Piacenza, ciudad de arte que tiene
un gran patrimonio artístico, fruto de una historia milenaria.
http://www.regione.emilia-romagna.it/
FRUiLi VEnEziA GiULiA
la región fue colonizada por los romanos desde el siglo ii a.c. y profundamente influenciada por la cultura latina
L
a región se caracteriza por su alta migración, muy relacionada con su situación fronteriza, que le implicó estar prácticamente en permanente estado de guerra durante siglos.Si a esto sumamos la importante tasa de natalidad que registraba hasta la segunda mitad del siglo XX, entendemos porqué parte de su población joven emigró hacia los principales centros industriales del norte de italia (Milán y Turín) o a países como los Estados Unidos, Canadá y Argentina. En los más remotos tiempos históricos la población era en su mayoría de origen celta. La región fue colonizada por los romanos desde el Siglo ii a.C. y profundamente influenciada por la cultura latina al
crearse, en el 50 d.C., la ciudad de Aquileia, que llegó a contar con más de 200.000 habitantes y un importante puerto fluvial sobre el río Natissa. A partir de la mitad del siglo ii, se inició una rápida declinación, en especial cuando la ciudad de Aquileia fue arrasada por las huestes de Atila. Sin embargo, la ciudad mantuvo su importancia hasta fines del imperio Romano de occidente, al ser la sede de un patriarcado. En la edad media, la capital fue trasladada a una posición más defendible – el Forum iulii -, ciudad que fue fortificada para resistir las sucesivas acometidas de los pueblos bárbaros. desde ese momento, el Forum iulii (Cividale del Friuli) pasó a dar su nombre a la región. Tras una breve
FRUiLi VEnEziA GiULiA
ciudades
La capital regional es Trieste regida por un estatuto especial. otras ciudades importantes son Udine, Gorizia y Pordenone.
Trieste, rica en historia y cultura, cuenta con un patrimonio artístico antiguo y moderno de alto nivel y fue siempre amada y representada por grandes maestros de la literatura como James Joyce, italo Svevo y Umberto Saba.
dominación y protección bizantina (que tiene su apogeo en tiempos de Justiniano), históricamente el Friuli surge cuando los lombardos desplazan a los bizantinos y crean un ducado en Forum iulii. En 1.516 el llamado Sacro Imperio Romano dominado por los Hasburgo tomó el Friuli oriental, mientras que el Friul occidental se mantenía sujeto a Venecia (división que se mantuvo hasta el Tratado de Campoformio, en 1.797 cuando, tras las campañas napoleónicas, todo el Friuli es anexado al imperio de Austria).
En 1.805 las zonas de Udine y Pordenone fueron nuevamente anexadas al Veneto y con éste a italia en 1.866, mientras que el Friuli oriental se mantuvo bajo poder austriaco desde 1.814, hasta concluir la Primera Guerra Mundial en 1.918.
Gastronomía
Por tratarse de una región de frontera, Friuli ofrece diversidad de platos, algunos de los cuales de origen véneto y otros austríaco- húngaros, eslovenos y croatas. El producto más conocido es sin duda el Prosciutto San daniele, así como el Jamón ahumado di Sauris. deliciosas son las wurstel o salchichas
alemanas y los quesos, entre los que destacamos el Montasio. La polenta, en todas sus consistencias, es el acompañamiento preferido para carnes y pescados. Entre las recetas típicas podemos mencionar la jota (sopa de papas y carne de cerdo);
el frico (queso frito y crocante); los brovade (nabos macerados en vino
que acompañan la carne de cerdo);
el brodetto di pesce di Grado (sopa de pescado); el gulash y la cotoletta alla Viennese. Pasando a los postres, destacamos el gubana (de hojaldre, almendras, frutas cristalizadas y chocolate) y el strucolo (tipo de strudel). Entre los vinos blancos tradicionales encontramos el Ribolla, el Tocai y el Pinot. Los vinos tintos más conocidos son el Schiopettino, el Merlot Cabernet y el Refosco.
Tradicionales son también el Picolit (vino para postres) y la producción de grappe - en particular de ciruelas y damascos - y el típico Maraschino.
Arte y Cultura
El último duque de Venecia, Ludovico Manin, se retiró de la región cuando, en el año de 1.700, la República Veneciana se vio amenazada por napoleón Bonaparte. Quien visita
Turismode Negocios
En la región se organizan numerosas ferias durante el año. En Udine, por ejemplo, se realiza el “Salón internacional de la silla”, en el mes de septiembre. Por su parte, en la Feria de Trieste, construida en 1.948 y una de las más antiguas de italia, se organiza dos veces al año un importante evento especializado en la industria, comercio y cultura del Café: Expresso Expo (en abril y noviembre).
www.udinefiere.it www.fiera.trieste.it
actualmente la Villa Manin en la provincia de Udine, percibe un pasado grandioso. La región posee un museo prácticamente en cada esquina. Particularmente importantes son aquellos localizados en Udine, Tolmezzo, Pordenone, Cividale del Friuli, San daniele, Gorizia y Aquileia, por su capacidad de sorprender y su diversidad de estilos arquitectónicos.
Ejemplo de ello es, en el centro de Udine, la confrontación de gótico veneciano de la Loggia Del Lionello y el bellísimo Palacio Comunal del 1.900. En Trieste, el Museo Cívico Revoltella presenta una importante colección de esculturas y obras pictóricas de los Siglos XiX y XX;
el Museo Cívico del Mar, exhibe la historia de la navegación desde sus orígenes, con modelos, instrumentos y proyectos. Por su parte, el Museo Cívico del Renacimiento es una interesante crónica de los esfuerzos hechos por la ciudad de Trieste para recuperar su libertad. El Museo Cívico de Historia del Arte tiene una extraordinaria colección de reliquias arqueológicas desde el Paleolítico hasta la era Romana, con una rica sección epigráfica. En Gorizia son interesantes los castillos fortificados;
el Museo de Historia del Arte (que abriga colecciones de objetos y costumbres); el Museo Provincial (que ofrece una reseña de artistas locales desde el Siglo XViii hasta el Siglo XX).
En Udine, dominada por un hermoso castillo, existen dos importantes galerías (una de arte antiguo y otra de arte moderno), así como un Museo Cívico y las Galerías de Historia y Artes, que exponen importantes
colecciones arqueológicas, de esculturas, pinturas, cerámicas, monedas y joyas. Por su parte, en el Museo Cívico de Pordenone se pueden apreciar preciosas esculturas de madera de la escuela de Friuli.
Los romanos dejaron significativos vestigios, principalmente en Aquileia (donde se encuentra una bella Basílica de estilo románico que abriga espléndidos mosaicos), rico y famoso centro arqueológico.
otros lugares de interés turístico Preferidas por muchos turistas son las ciudades de Grado y Lignano Sabbiadoro, por sus mares y su clima particularmente saludable. interesante es también Gorizia, ciudad ubicada en la frontera con Eslovenia.
www.regione.fvg.it
la región posee un museo
prácticamente en cada
esquina
LAzio
lazio deslumbra por su riqueza natural
y ambiental y por su extraordinaria variedad
de paisajes
L
a región se extiende desde los Apeninos hasta el mar Tirreno. Su paisaje es variado con llanuras en las costas marítimas y cumbres y formaciones volcánicas en el resto del territorio. Posee cuatro distritos volcánicos muy antiguos, en los que los cráteres de los volcanes extintos formaron los Lagos de Bolsena, Vico, Bracciano, Albano y nemi.Lazio deslumbra por su riqueza natural y ambiental y por su extraordinaria variedad de paisajes con amplias playas, grandes pinos, montes como el Terminillo, colinas y largas planicies.
Es extraordinariamente rica en monumentos de arte, que recuerdan la larga historia de sus ciudades.
Ejemplo de ello son Tarquina, Cerveteri y Tuscania, las necrópolis y museos, que recuerdan el antiguo y misterioso pueblo etrusco (Vii-Vi a.C) que dominó a italia Central antes del ascenso de Roma.
innumerables testimonios de otras épocas históricas se pueden encontrar a las afueras de Roma: en las provincias de la región y en las ciudades de Rieti, Viterbo, Latina e Frosinone. Recordemos la espléndida Vila Adriana de Tivoli (donde se encuentra la famosa Villa d’Este), el Palacio Barberini de Palestrina del siglo Vi y la Catedral de Anagni.
La grandiosidad de la religión romana parece proyectarse y duplicarse también fuera de Roma: en las Abadías de Montecassiono, de Casamari, de Fossanova y en los
monasterios de Subiaco, lugares muy queridos por San Bento de norcia.
Ciudades:
Roma capital de italia y de la región.
otras ciudades importantes son Fiuggi, Latina y Viterbo.
Roma, la Ciudad Eterna, es la capital de italia, de la región y del cristianismo. Considerada el Museo más grande del mundo, es una ciudad en la que es posible encontrar, en casi todas sus esquinas, trazos de una historia milenaria. Una ciudad que no esconde su glamorosa belleza, exhibiéndose y envolviendo a sus visitantes con su espléndido encanto, hecho de luces, colores y sueños.
Fundada en 754 a.C. por los hermanos Rómulo y Remo, un paseo por Roma es un viaje a través del tiempo. El Coliseo, el Panteón, los acueductos y las calles registran la influencia que tuvo el imperio Romano en el estilo, la ingeniería y a la arquitectura de los siglos venideros. Por su parte, el Vaticano ofrece la emocionante Basílica di San Pietro, los museos del Vaticano con enormes colecciones de arte y el techo de la Capela Sistina con los frescos de Michelangelo.
Embellecen y definen la ciudad las obras de de Bernini, Bramante, Raffaello y Caravaggio.
Son muchos los lugares que es necesario visitar en el centro de Roma. no deje de admirar el Foro Romano, el imponente y árido Coliseo - el monumento más
LAzio
visitado por los turistas en toda italia, internacionalmente famoso-, la Catedral de San Pedro, las excavaciones arqueológicas, la seductora Trastevere, Tivoli para admirar la Villa Adriana, la plaza de España, la plaza navona, la Fontana di Trevi y las termales de Carcalla.
Gracias a su posición geográfica, Fiuggi está cerca de los principales circuitos turísticos: Roma, nápoles, Pompea, la Costa Amalfitana y Capri.
importante Centro de Bienestar, las aguas curativas de Fiuggi son famosas en italia y en el exterior para el tratamiento de dolencias de colon, tonicidad muscular, así como para terapias de medicina estética.
Los orígenes de Latina son muy recientes: fue fundada en el año 1932 por el régimen fascista bajo el nombre de Littoria. El día 18 de diciembre fue inaugurada con una fastuosa ceremonia a la que participaron los mayores exponentes del gobierno, liderados por Benito Mussolini. Se pueden visitar la Piazza del Popolo, que era el centro de la antigua Littoria y admirar el Municipio, caracterizado por la Torre Cívica en estilo medieval; la Piazza del Quadrato, con la fontana central y las estatuas de piedra y
la Piazza della Libertà, donde se encuentra el Palacio de Gobierno di Frezzotti (actualmente la Prefectura) y el Parque Público. interesante es también la Catedral de San Marco (también de Frezzotti), que se asoma sobre la Piazza del Popolo.
Viterbo es conocida como la Ciudad de los Papas, en memoria del periodo en que fue sede papal. Sus orígenes son muy antiguos y sus murallas encierran maravillas arquitectónicas.
Es famosa también por sus aguas termales, para el bienestar del cuerpo, de la mente y del alma.
Gastronomía:
En Roma y en Lazio se come muy bien, de forma sabrosa y abundante, gracias a su gastronomía popular que seduce justamente por estas
Turismode Negocios
Roma asume cada vez más un papel importante como centro económico y de negocios, gracias a su posición geográfica entre el norte y el sur de italia y de Europa. A comienzos del año 2007 entró en funcionamiento una parte del nuevo recinto nuova Fiera di Roma (Via Arcadia, zona Fiumicino), novedoso polo de exposiciones destinado a tornarse una de las realidades más importantes del panorama ferial internacional, que prevé 22 pabellones y 210.000 m2. El proyecto estará concluido completamente en el 2009.
www.fieradiroma.it
características. En la base culinaria romana existen productos de una región de fuerte tradición agrícola.
Entre sus delicias encontramos el delicado abbacchio (cordero recién nacido, asado o en brocheta);
las alcachofas, que alcanzan su auge cuando son preparadas alla giudia, siguiendo una antigua receta de la comunidad judía;
las frittelle di baccalá in pastella (bacalao enharinado y frito). Entre los quesos destacamos el pecorino, las ricotas y las mozzarellas. otros platos típicos son la rabada, los rigatoni alla paiata (pasta con tripas de cordero) y la porchetta. En los postres sobresalen el panpepato, el pangiallo y los maritossi. El vino más conocido es el Bianco dei Castelli, así como el Marino y el Frascati. Los tintos provienen especialmente de las cepas Sangiovese, Merlot y Cabernet.
Arte y cultura:
Lazio es la cuna de la civilización romana y es increíblemente rica en extraordinarias reliquias de diferentes períodos. importantes vestigios de la civilización etrusca pueden ser vistos en Veio, Vulci, Tarquina e Cerveteri. La región siempre fue el centro de una
intensiva vida artística, desde la edad media hasta el siglo XViii, teniendo como núcleo principal la presencia de la iglesia. El Vaticano, sede del Papado, se encuentra en el centro de la capital, con sus imponentes y complejos museos que contienen innumerables obras de arte.
En Roma, el Museo nacional tiene las colecciones arqueológicas más importantes del mundo. El Museo Capitolino exhibe las esculturas clásicas más antiguas del mundo.
En el Museo del Palazzo dei Conservatori pueden ser admiradas esculturas griegas y romanas, vasos etruscos y sarcófagos. La Pinacoteca Capitolina posee importantes obras pictóricas. En el Museo de Roma existen documentos cívicos desde la edad media hasta los días de hoy. Los turistas no deben perder la oportunidad de visitar el Museo Barroco, con reliquias sirias, babilonias, egipcias y etruscas, así como el Museo nacional del Castello Santo Angelo. La Galería doria Pamphili tiene una colección pictórica muy valiosa. importantes son también la Galería Borghese y el Museo nacional de Villa Giulia.
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