Hongos
Generalidades:
Micología
Reino Fungi
La mayor parte viven en
la tierra…..
Papel importante en el
Generalidades:
Saprófitos ?
Generalidades
300,000 especies de
hongos microscópicos ……
Alrededor de 50 especies
producen enfermedades en el hombre.
En la industria
farmacéutica algunos se utilizan para obtener
Generalidades:
Son eucariotas
No son capaces de formar tejido Forma: esférica/cilíndrica,
aisladas/ramificadas
CaracterísticasGenerales
Se clasificaron dentro del reino planta por su aspecto y
su inmovilidad.
Hoy son un reino aparte:
– Porque son heterótrofos ( no autótrofos como las plantas) – Tienen pared celular de quitina (polisacárido presente en
Morfologia : Células Fúngicas
Estructura Composición Función
Cápsula Polisacáridos especiales.
Glucoroxidomananos. Brindan mayor protecciónfrente al hospedero. Pared Celular Quitina, glucanos, celulosa o
mananos con proteínas. Forma, protección, permite el paso de nutrientes. Eliminación de residuos metabólicos.
MembranaPlas
mática Fosfolípidos y proteínas. Mesosomas Citocromo P450: síntesis de ergosterol. Blanco para antifúngicos. Ribosomas Ácido ribonucleíco y
proteínas (80S) Síntesis de proteínas. Aparato de
Golgi Pilas de sacos membranosos. Modificación de proteínas y lípidos. RE Red de canales
membranosos y ribosomas. Síntesis de proteínas y lípidos Elementos de
Reserva Inclusioneslipídicas y de glucógeno. Reserva. Mitocondrias Doble membrana, proteínas,
enzimas, ADN propio. Producción de ATP.
Morfología
Se clasifican en:
a. Hongos unicelulares:
a. levaduras. b. Produce
coloniasmucosas de diversoscolores,
c. se desarrolla en la superficie
CaracterísticasGenerales
Pueden ser:
Morfología
Hongos filamentosos: mohos, cada
organismo tiene muchas células.
Originan colonias vellosas, con 3 tipos
de micelio:
– Sumergido – Rampante – Aereo
Características generales.
PLURICELULARES:
• En este caso nunca
forman tejidos ni
tienen órganos (son talofitas).
•Presentan filamentos
denominados HIFAS.
•El conjunto de
Espora
Hifa
Morfología
El diámetro de una hifa: 0.5-100 micras. Longitud: micras hasta varios metros. En hongos superiores, las hifas están
pegadas para formar cuerpos
Morfología
HIFAS
TABICADAS CONTINUAS
Morfología
HIFAS: estas se diferencian para
penetrar dentro del sustrato y absorber nutrientes.
Morfología
Las colonias de mohos tienen aspecto
aterciopelado, algodonoso o polvoso; con diversas coloraciones.
Poseen hifas multinucleadas:
a. Hongos con micelio cenocítico:
carecen de septo o tabicaciones.
b. Hongos con micelio septado:
Morfología
En cuanto a su función, las hifas y
micelios se clasifican en:
a. Hifa o micelio vegetativo: penetra al
sustrato para absorber las sustancias nutritivas.
b. Hifa o micelio reproductivo: se
Morfología
Muchos hongos patógenos presentan
dimorfismo; todas sus estructuras
cambian de morfología dependiendo de las condiciones del medio.
Histoplasmacapsulatum se presenta
como levaduras en la sangre del
paciente a 37ºC y en forma de moho
Reproducción
Los hongos se reproducen mediante
esporas.
Son estructuras especializadas para la
propagación del hongo.
Están capacitadas para soportar
condiciones adversas del medio ambiente.
Pueden formarse asexualmente o
Esporas Esporas Asexuales Asexuales Talospo ras Talospo ras Artrospora Blastosporas Clamidospora Artrospora Blastosporas Clamidospora Conidio sporas Conidio sporas Micronidias Macronidias Micronidias Macronidias Esporang iosporas Esporang iosporas Sexuales Sexuales Cigosporas Ascosporas Basidiosporas Oosporas Cigosporas Ascosporas Basidiosporas Oosporas
EsporasAsexuales
Resistentes a la sequedad o a la
radiación pero no al calor.
No presentan período de latencia.
Germinan con humedad y en ausencia
EsporasSexuales
Las esporas sexuales son más
resistentes al calor.
Presentan un periodo de latencia
Talosporas
Artrosporas:
Se forman por
fragmentación de hifas, forma
rectangular, pared doble (gruesa)
Talosporas:
Blastosporas:
Se forman en
levaduras, produce un pseudomicelio.
Talosporas
Clamidosporas:
Células aumentan su tamaño,
forma
redondeada, pared doble
Conidiosporas
Micronidias:
Unicelulares, morfología variable,
producidas por conidióforos.
Conidiosporas
Macronidias:
Multicelulares, forma diversa, pueden dividirse en 2 o mas
Esporangiosporas
Producidas dentro de esporangios
Son sacos redondos unidos al micelio vegetativo por
Cigosporas
Surge cuando las puntas de 2 hifas cercanas se unen y fusionan sus contenidos géneticos.
Las 2 hifas pueden ser homotálicas o
Ascosporas:
De la fusión de los
gametos masculino y femenino surge una estructura, asca.
Las ascosporas se
desarrollan en el
Basidiosporas
Fusión de
gametos
masculino y
Oosporas
Surgen de la unión
del anteridio y oogonio.
Producen una sola
Clasificación
Se basa en el mecanismo de
Clasificación
Los 4 principales
grupos taxonómicos:
1. Cigomicetos
Las hifas no tienen
tabiques.
Producen una espora de
resistencia de paredes gruesas (Zigospora).
Muchos mohos
pertenecen a este grupo
Ejem:
– Rhizopusstolonifer
(moho negro del pan)
2. Ascomicetes.
Tienen hifas tabicadas.
Forman estructuras denominadas
ASCAS, con forma de saco tras la fecundación. En ellas por meiosis se
forman esporas haploides
ASCOSPORAS.
Algunos forman parte de líquenes.
Incluyen muchos patógenos de
plantas y animales
Incluye desde unicelulares (levaduras)
ASCOMICETES.
Peziza sp.
3. BASIDIOMICETES.
Hifa septada
Poseen un cuerpo fructífero –
basidiocarpo o seta.
Las esporas(BASIDIOSPORAS) se
forman por meiosis en hifas
especializadas con forma de bolsa denominadas BASIDIOS y se liberan por gemación. Los basidios se forman en el sombrero de la seta.
Importantes descomponedores, en
4. Deuteromicotina
Agrupamiento artificial de hongos
imperfectos.
No se ha descubierto su forma sexual,
solo se demuestra su fase asexual que se caracteriza por conidios.
Incluyen parásitos de plantas y
Fisiología de los Hongos
Microscópicos
Heterótrofos.
Carecen de clorofila. Requerimientos
nutricionales simples.
Pueden vivir en:
Fisiología de los
HongosMicroscópicos
pH óptimo: 3 – 5 Aerobios estrictos.
Temperatura óptima: 22
– 30ºC
Algunos crecen en
condiciones extremas, deteriorando carne
(0ºC, hongos
Fisiología de los Hongos
Microscópicos
Fuentes de carbono:
glucosa, sacarosa, maltosa, almidón o celulosa.
Fuentes de nitrógeno:
nitrógeno orgánico,
nitrógeno inorgánico y nitratos.
Iones: Zn, Cu, Mn, Fe y
Métodos de Estudio
Es posible reconocer hasta género y
especie de un hongo con solo
reconocer sus formas de reproducción crecidas sobre el sustrato, un medio de cultivo o tejidos infectados.
El reconocimiento y estudio de las
1. A partir de la Fuente
Aislar directamente del medio ambiente
de los tejidos infectados.
Colocar una gota entre portaobjetos y
cubreobjetos y una gota de lugol o azul de algodón, buscar y reconocer las
2. Cultivos en Laboratorio
Medios de cultivo con agar para realizar
aislamiento y purificación de cepas.
Agar Sabouraud, no permite el
crecimiento de bacterias.
Cuando se trata de micosis es
conveniente observar una muestra del hongo directo de los tejidos del
2. Cultivos en Laboratorio
Microcultivo
Inocular un cubito
de medio de cultivo en agar.
Colocarlo en porta y
cubre objeto.
Incubarlo en caja de
petri que contenga glicerol
Se tiñe con lugol o
2. Cultivos en Laboratorio
Microcultivo
Se observarán las
estructuras de talo completo, crecido sobre la superficie de vidrio como
extensión de lo que creció en el agar.
Micelio vegetativo y
formas de
Partes de un hongo: (1) Hifa, (2)
Microfotografías de diferentes hongos aislados del río Tinto. (A) Scytalidiumthermophilum; (B) PosibleAcremonium sp.; (C) Scytalidiumacidophilum; (D) Lecythophorahoffmannii;
(E) Cepa de clasificación incierta caracterizada por la pigmentación oscura de las hifas y la formación de incipientes esclerocios;
Mecanismos de Acción
Patógena de los Hongos
Mecanismo Enfermedad Agentes Causantes
Invasión y
proliferación con respuesta inmune
Micosis Superficiales, subcutáneas y localmente invasivas.
Profundas o sistémicas. Por liberación de
toxinas Micetismo Poringestión de hongosmacroscópicostóxicos (Amanita, produce
hepatotoxinasyneurotoxinasmortales) .
Por liberación de
toxinas Micotoxicosis Intoxicación por cereales contaminados con aflatoxinas.
(Fusarium, Aspergillus y Penicillium) Por liberación de
Cándida Albicans
Hongo dimorfo que forma largas
seudo hifas, hifas y blastoconidios.
Asimilan y fermentan azúcares. Colonias de crecimiento rápido,
circulares, lisas, blancas o cremosas, pastosas y blandas, de bordes
precisos, centro ligeramente
Temperatura óptima : 37 °C.
Los tractos digestivo, respiratorio,
mucosa genital (vagina), mucosa oral son los reservorios más importantes en los seres humanos
No sobrevive durante
mucho tiempo en
superficies secas pero su supervivencia es mayor cuando hay humedad y se ha aislado de los cepillos dentales, cremas de
manos, cosméticos y ropa.
Produce infecciones superficiales que afectan a piel,
uñas y mucosas.
Las candidiasis más graves (candidiasis
diseminadas) se observan en personas inmuno suprimidas.
Tratamiento:
Eliminar o controlar
enfermedades subyacentes
Erradicar infección: antifúngicos
– nistatina
– azoles tópicos: miconazol,
clotrimazol o econazol (superficiales)
– anfotericina B , fluconazol e
itraconazol (invasiva)
