Comportamiento de precios

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Año 2015

Semana: del 04 al 10 de diciembre

Comportamiento de precios

Principales productos agropecuarios

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Contenido

Presentación ... 4

Resumen de precios nacionales... 5

Resumen de precios internacionales ... 6

Granos básicos ... 7

Cuadro 1. Precio promedio semanal ... 7

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado LaTerminal ... 8

Hortalizas ... 9

Cuadro 1.Precio promedio semanal ... 9

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ... 11

Frutas ... 12

Cuadro 1. Precio promedio semanal ... 12

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ... 14

Productos de origen animal ... 15

Cuadro 1. Precio promedio semanal ... 15

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ... 16

Hidrobiológicos ... 17

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ... 17

Flores ... 18

Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal ... 18

Abarrotes ... 18

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ... 18

Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal ... 19

Precios internacionales ... 20

Maíz ... 20

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz ... 20

Cuadro 2. Precios de contado de maíz ... 21

Soya ... 21

Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya ... 22

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya ... 22

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Precios del arroz ... 23

Gráfico 1 Comportamiento contrato enero-16 ... 23

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz ... 23

Trigo ... 24

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo ... 24

Cuadro 2. Precios de contado de trigo ... 25

Café ... 25

Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo -16 ... 26

Cuadro 1. Precios a futuro de café ... 26

Cuadro 2. Precios de contado de café ... 27

Azúcar ... 27

Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo -16 ... 28

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 ... 28

Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 ... 29

Cacao... 29

Cuadro 1. Precios afuturo de cacao ... 29

Precio internacional del cacao ... 30

Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo -16 ... 30

Precios de hortalizas y frutas de Guatemala ... 31

en mercados internacionales y origen de compra ... 31

Miami, Estados Unidos ... 31

Los Ángeles, Estados Unidos ... 33

Toronto, Canadá ... 36

México, Distrito Federal, Central de Abastos ... 38

París, Francia, Unión Europea ... 38

Precios pagados de los principales ornamentales de exportación de Guatemala en los

diferentes mercados internacionales y origen de las compras ... 39

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Presentación

Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de

productos agropecuarios y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones

promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra

de cuatro informantes, como mínimo.

Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método

de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días

de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su

importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en

la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas

de los resultados reflejados en las encuestas.

En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de

analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures

Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading

Commission –CFTC–,Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de

Mercados Agropecuarios –Aserca– o los publicados por agencias internacionales de

noticias.

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Resumen de precios nacionales

Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en

el mercado La Terminal, al mayorista

(Semana del 04 al 10 de diciembre del 2015)

*Aunque estos no presentan variaciones significativas, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca.

= Alertivo Producto Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Diferencia (Q) semana actual - anterior Situación de la oferta

Factores que influyeron en la variación y comentarios Mín. Máx. Anterior Actual *Maíz blanco, de primera (quintal) 120.00 120.00 120.50 120.00 -0.50 Normal

Obedece al ingreso de las cosechas procedentes de las zonas productoras, ubicadas en San Luis, Las Cruces y La Libertad en el departamento de Petén, se encuentran en la fase alta de cosecha

*Frijol negro, de primera

(quintal)

370.00 375.00 377.00 373.00 -4.00 Creciente

Este comportamiento de la oferta y del precio es estacional y se justifica con el surgimiento de la fase alta de recolección de la segunda cosecha de la zona oriental

Frijol rojo (quintal) 425.00 475.00 475.00 435.00 -40.00 Creciente

Obedece al ingreso de las cosechas procedentes de la zona oriental. Así mismo, a la reducción notable de la demanda externa, principalmente de El Salvador.

Sorgo de primera

(quintal) 165.00 180.00 180.00 168.60 -11.40 Creciente

Justifica por el ingreso al mercado de grano nuevo de la cosecha procedente de los departamentos de Santa Rosa y Jutiapa.

Tomate industrial mediano de primera

(caja 45 A 50 lb)

100.00 130.00 83.33 120.00 36.67 Decreciente

Debido a un aumento de demanda hacia el mercado Salvadoreño, además uno de los principales departamentos abastecedor como es Jutiapa se encuentra finalizando un ciclo de cosecha. Chile pimiento mediano de primera (caja de 100 A 150 unid.) 80.00 100.00 80.00 93.33 13.33 Decreciente

Según los mayoristas el alza en el precio, es debido a un decremento de oferta y aun aumento de demanda en el mercado interno y externo

Papa Loman Lavada Grande De Primera

(Quintal)

200.00 210.00 133.33 203.33 70.00 Decreciente

Obedece a un decremento de oferta, derivado a que las regiones productoras entraron a un ciclo bajo de cosecha

Pepino mediano de primera (caja de 50

unidades)

70.00 100.00 60.00 86.67 26.67 Decreciente

Obedece al reducción del abastecimiento en el mercado debido al ciclo bajo de cosecha de acuerdo a la estacionalidad de la producción, más la demanda externa.

Aguacate criollo grande (red de 90 a

100 unidades)

180.00 200.00 206.67 186.67 -13.33 Creciente

Aumento del abastecimiento en el mercado debido al ciclo de cosecha que está pasando de una fase media a una fase alta de acuerdo a la estacionalidad de la producción

Piña mediana de

primera (ciento ) 350.00 350.00 366.67 350.00 -16.67 Creciente

Aumento del abastecimiento en el mercado por producto procedente de la zonas productoras de Villa Canales, Peten e Izabal.

Sandía redonda

mediana (ciento) 600.00 600.00 633.33 600.00 -33.33 Creciente

Aumento del abastecimiento en el mercado, debido según comentarios en el mercado, existió un incremento del abastecimiento procedente de Zacapa y de la Costa Sur.

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Resumen de precios internacionales

El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación:

MAÍZ:Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia alcista. - La baja: debido a la caída de los precios del crudo y la fortaleza del dólar.

- El alza: Debido a posiciones cortas, baja en el dólar, reportes del USDA recortando los pronósticos de exportaciones del grano.

Según la AFP, Jason Roose, de US Commodities, “Estamos viendo sobre todo un rebote técnico, en tanto entramos en un período de negocios típicos de las fiestas”. Agregando: “Hay muchas cosas pequeñas que crean inestabilidad en estos mercados”.

SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto.

- La baja: Debido a abundantes inventarios a nivel mundial por el contagio en la caída del crudo. También se vio afectada por la fuerza que tomó el dólar y por toma de utilidades. - El alza: Debido a buenas exportaciones del grano en el país norte a pesar de las

expectativas. Otro factor muy importante fue la debilidad del dólar.

Según la AFP, Jason Britt, de Central State Commodities dijo: “En general, las materias primas están a la defensiva”. Agregando: “Ya sea el petróleo que cayó el lunes a sus niveles más bajos en casi siete años, o la fuerza del dólar, ninguna materia prima parece ver buenas señales actualmente”.

TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue alcista.

- El Alza: Debido a las acciones compradoras de fondos, y la debilidad en el dólar, teniendo como beneficio compras técnicas y coberturas cortas.

- La baja: Debido a la toma de utilidades además del contagio en la baja de los precios del petróleo sumado a la fortaleza con que opera el dólar, y los altos niveles de stokcs mundiales.

Según la AFP, Dewey Strickler de Ag Watch Market Advisors, indicó: “El mercado está dominado por el informe de mañana sobre la oferta y la demanda, aunque nunca se esperan grandes cambios en diciembre”.

CAFÉ:El comportamiento durante la semana fue mixto con tendencia bajista.

- La Baja: presionados por la firmeza del dólar, compras técnicas, presencia de lluvias en Brasil.

- El Alza: debido a la debilidad del dólar y al fortalecimiento del real brasileño.

Según Prensa Latina, “Mayores productores de café arábigo, los cafeteros colombianos recogieron 13.8 millones de sacos en los últimos 12 meses, cifra superior en un 13 por ciento a la lograda en igual período precedente, confirmó hoy la federación nacional del gremio.

AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento fue bajista. - La Baja: debido a la fortaleza del real brasileño.

- El Alza: debido a factores como: liquidación cercana, ventas técnicas, fortaleza en el dólar y débil demanda del endulzante.

Según Notimérica, “Datos de la agencia de carga Williams mostraron un descenso del 15 por ciento respecto de la semana pasada en la acumulación de buques en los puertos brasileños para recibir azúcar sin refinar, aumentando el temor a una débil demanda”.

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Granos básicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Maíz blanco

(quintal)

Precio promedio (quetzales)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

120.50 120.00 -0.50 -0.41%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal.

Causas: Durante la semana se observó oferta normal y precio relativamente estable, esto con respecto a la semana anterior. Según la apreciación de los mayoristas, este comportamiento es estacional y obedece al ingreso de las cosechas procedentes de las zonas productoras, ubicadas en San Luis, Las Cruces y La Libertad en el departamento de Petén. Cabe destacar que estas cosechas se encuentran en una fase alta de recolección, por consiguiente el abastecimiento de los mercados mayoristas es satisfactorio, lo que propicia una estabilidad del precio.

Tendencia: Para la próxima semana se espera un comportamiento similar de la oferta y precio estable.

Frijol negro

(quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

377.00 373.00 -4.00 -1.06%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente

Causas: Durante la semana se observó un incremento de los volúmenes ofertados y baja en el precio en relación al precio de la semana anterior. Este comportamiento de la oferta y del precio es estacional y se justifica con el surgimiento de la fase alta de recolección de la segunda cosecha de la zona oriental.

Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar un comportamiento similar de la oferta y precio con tendencia a la baja.

Frijol rojo, de primera

(quintal)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

475.00 435.00 -40.00 -8.42%

Causas: Durante la semana se observó que la oferta tiende a incrementarse y que la tendencia del precio es a la baja. Este comportamiento de la oferta y del precio obedece, según lo comentado por los mayoristas, al ingreso de las cosechas procedentes de la zona oriental. Así mismo, a la reducción notable de la demanda externa, principalmente de El Salvador.

Tendencia: Para la próxima semana se espera una oferta similar y posible baja en el precio.

Arroz oro

(quintal)

288.00 288.40 0.40 0.14%

Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal

Causas: Durante la semana se observó que la oferta y demanda se mantienen sin variaciones en el mercado, por este motivo el precio se mantiene estable. Este comportamiento, según lo explican los mayoristas, obedece al ingreso de grano nacional del actual ciclo de cosecha, así mismo, a suficientes existencias en los beneficios de granza importada.

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…continuación

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Sorgo

(quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

180.00 168.60 -11.40 -6.33%

Causas: Durante la semana se observó un incremento de los volúmenes en oferta y precio con tendencia hacia la baja, lo que se justifica por el ingreso al mercado de grano nuevo de la cosecha procedente de los departamentos de Santa Rosa y Jutiapa. Según comentan los mayoristas que esta cosecha es deficitaria, debido a que en algunas zonas productoras hubo pérdidas considerables por el daño que causó el ataque de una plaga, la cual dañó buena parte de los cultivos.

Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar mayores volúmenes en oferta y posible baja en el precio por estacionalidad.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado

LaTerminal

Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales)

4 7 8 9 10 04 al 10

de dic

27 nov al 03 de dic

Arroz oro 90-10 quintal 288.00 288.00 288.00 289.00 289.00 288.40 288.00 Arroz oro 80-20 quintal 270.00 270.00 270.00 270.00 270.00 270.00 270.00 Frijol blanco de primera quintal 600.00 581.00 581.00 581.00 575.00 583.60 659.50 Frijol blanco de segunda quintal 575.00 550.00 550.00 550.00 550.00 555.00 - Frijol negro de primera quintal 375.00 370.00 370.00 375.00 375.00 373.00 377.00 Frijol negro de segunda quintal 360.00 360.00 360.00 360.00 360.00 360.00 366.25 Frijol rojo de primera quintal 475.00 425.00 425.00 425.00 425.00 435.00 475.00 Frijol rojo de segunda quintal 425.00 400.00 400.00 400.00 400.00 405.00 450.00 Maíz amarillo de primera quintal 133.00 133.00 133.00 133.00 133.00 133.00 131.00 Maíz blanco de primera quintal 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.50 Maíz blanco de segunda quintal 113.00 115.00 115.00 115.00 115.00 114.60 113.00 Sorgo de primera quintal 180.00 168.00 165.00 165.00 165.00 168.60 180.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. ND = No disponible SO= Sin oferta

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Hortalizas

Cuadro 1.Precio promedio semanal

Tomate industrial

mediano, de primera

(caja de 45 a 50 lb)

Precio promedio (quetzales)

_Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

83.33 120.00 36.67 44%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente

Causas: Según los mayoristas continua al alza en el precio debido a una reducción de oferta y a un aumento de demanda hacia el mercado Salvadoreño, además gran parte de las regiones productoras se encuentran finalizando un ciclo de cosecha. Actualmente el mercado es abastecido por la producción de Salamá, Cobán, Guatemala y Chimaltenango.

Tendencia: Se considera para la próxima semana la tendencia será de un comportamiento similar.

Chile pimiento

mediano, de primera

(caja de 100 a 150 unid.)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

80.00 93.33 13.33 17%

Causas: Según los mayoristas el alza en el precio, es debido a un decremento de oferta y aun aumento de demanda en el mercado interno y externo. Además cabe mencionar que el mercado está siendo abastecido por producto proveniente de Chimaltenango y Jalapa. A causa de que los demás productores se encuentran en la fase baja de cosecha.

Tendencia: Se espera para la próxima semana una reducción de oferta y aumento de demanda con precios posiblemente al alza.

Cebolla blanca,seca,

mediana

(quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

360.00 360.00 0.00 0%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal

Causas: Durante la semana se presentó la oferta y demanda normal, por lo consiguiente el precio no tuvo ninguna variación en el mercado, Este comportamiento obedece porque según los mayoristas el abastecimiento ha sido normal.

Tendencia: Se espera para la próxima semana un comportamiento similar.

Papa Loman lavada,

grande, de primera

(quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

133.33 203.33 70.00 53%

Causas: Según los mayoristas, el alza en el precio obedece a un decremento de oferta, derivado a que las regiones productoras entraron a un ciclo bajo de cosecha específicamente en los departamentos de Sololá, San Marcos y Huehuetenango, además a este factor se agrega el aumento de demanda hacia el mercado Salvadoreño.

Tendencia: Podría esperarse para la próxima semana un comportamiento similar por las mismas causas.

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…continuación

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Güisquil mediano

(ciento)

Precio promedio (quetzales)

_Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

41.67 50.00 8.33 20%

Causas: El alza en el precio se debe, según los mayoristas, a una oferta en decremento y aun aumento de demanda hacia el mercado Salvadoreño, sin embargo cabe mencionar que el ingreso de cosecha es proveniente de los departamentos productores tales como Cobán “Alta Verapaz” y Palencia “Guatemala” que se encuentran en la fase alta de cosecha.

Tendencia: Se espera para la próxima semana el comportamiento posiblemente será similar

Repollo blanco

mediano, de primera

(red de 12 a 15 unid.)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

30.00 30.00 0.00 0%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal

Causas:Durante la semana reportada, la oferta y la demanda fue normal, a consecuencia no se dio ninguna variación en el precio.

Tendencia esperada: Se espera para la próxima semana un comportamiento similar

Coliflor mediana,

de primera

(red de 12 a 15 unid.)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

35.00 41.67 6.67 19%

Causas:Durante la semana se observó una reducción de los volúmenes ofertados, lo cual se refleja un alza en el precio, Además influye el aumento de demanda hacia el mercado exterior. Asimismo cabe mencionar que según los mayoristas la producción se encuentra en la fase media de cosecha. Tendencia esperada: Se espera para la próxima semana, aumento de oferta con precios posiblemente a la baja.

Pepino mediano,

de primera

(caja de 50 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

60.00 86.67 26.67 44%

Causas: Según los mayoristas manifestaron que el alza en el precio, es debido al poco ingreso de cosecha, derivado a que las regiones productoras se encuentran en la fase baja de cosecha. Además durante la semana aumento la demanda hacia el mercado interno y externo.

Tendencia esperada: Se espera para la próxima semana, aumento de oferta con precios posiblemente a la baja.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista

en el mercado La Terminal

Producto Medida

Precios diarios al mayorista en

quetzales Promedio

4 7 9 04 al 10

dic

27 nov al 03 dic

Apio Mediano Docena _10.00 _10.00 _12.00 _10.67 _10.00 Ajo Blanco, mediano, de segunda Mazo 20 trenzas _45.00 _45.00 _45.00 _45.00 _45.00 Arveja China, revuelta Costal 40 lb _70.00 _70.00 _70.00 _70.00 _70.00 Arveja Dulce (con Vaina) Costal 40 lb _120.00 _120.00 _120.00 _120.00 _120.00 Brócoli mediano Caja 20 a 24 unidades _50.00 _60.00 _60.00 _56.67 _50.00 Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo 50 unidades 30.00 30.00 30.00 30.00 25.00 Cebolla blanca seca, mediana, importada Quintal _360.00 _360.00 _360.00 _360.00 _360.00 Cebolla blanca seca, mediana, de segunda Quintal _240.00 _240.00 _240.00 _240.00 _240.00 Cebolla morada seca, mediana, importada Quintal _460.00 _460.00 _460.00 _460.00 _400.00 Cebolla seca blanca, med. de segunda, imp. Quintal _280.00 _280.00 _280.00 _280.00 _280.00 Chile Jalapeño, grande, de primera Caja 36 lb _150.00 _150.00 _160.00 _153.33 _150.00 Chile Jalapeño, mediano, de primera Caja 36 lb _120.00 _180.00 _120.00 _140.00 _120.00 Chile Pimiento, grande, de primera Caja 90 a 100 unidades _100.00 _120.00 _120.00 _113.33 _103.33 Chile Pimiento, mediano, de primera Caja De 100 A 150 unid. _80.00 _100.00 _100.00 _93.33 _80.00 Coliflor mediana Red 13 a 15 unidades 35.00 45.00 45.00 41.67 35.00 Ejote de primera Costal 40 lb _SO _SO _SO _- _40.00 Ejote Francés de primera Costal 40 lb _40.00 _40.00 _50.00 _43.33 _35.00 Güicoy sazón, mediano Red de 13-15 unidades _120.00 _120.00 _120.00 _120.00 _80.00 Güisquil mediano Ciento _50.00 _50.00 _50.00 _50.00 _41.67 Lechuga repollada, mediana, de primera Caja 30 unidades _35.00 _45.00 _45.00 _41.67 _35.00 Loroco de primera Quintal _1,000.00 _1,000.00 _1,000.00 _1,000.00 _800.00 Papa larga, lavada, grande Quintal _100.00 _120.00 _120.00 _113.33 _80.00 Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 200.00 210.00 200.00 203.33 133.33 Papa Loman, lavada, mediana Quintal _150.00 _150.00 _150.00 _150.00 _103.33 Papa Loman, lavada, pequeña Quintal _100.00 _100.00 _100.00 _100.00 _66.67 Papa redonda, lavada, grande Quintal _100.00 _100.00 _100.00 _100.00 _80.00 Papa redonda, sin lavar, grande Quintal _80.00 _80.00 _80.00 _80.00 _65.00 Pepino mediano, de primera Caja de 50 unidades _70.00 _90.00 _100.00 _86.67 _60.00 Remolacha Red de 7 a 8 docenas _30.00 _30.00 _30.00 _30.00 _25.00 Repollo blanco mediano Red 12 a 15 unidades 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 Tomate industrial, grande, de primera Caja 45 a 50 lb _150.00 _150.00 _150.00 _150.00 _116.67 Tomate industrial, mediano, de primera Caja 45 a 50 lb _100.00 _130.00 _130.00 _120.00 _83.33 Tomate Manzano, mediano, de primera Caja 140 a 170 unidades _85.00 _85.00 _85.00 _85.00 _75.00 Yuca entera, mediana, de primera Red 75 a 80 unidades _100.00 _100.00 _100.00 _100.00 _90.00 Zanahoria mediana, de primera Red 7 a 8 docenas _50.00 _50.00 _50.00 _50.00 _40.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = Sin Oferta ND= No Disponible

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Frutas

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Aguacate criollo, grande

(red de 90 a 100 unidades)

Precio promedio (quetzales)

_Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

206.67 186.67 -20.00 -9.68%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja. Situación de la oferta: Creciente.

Causas: Se volvió a observar incremento en la oferta, como consecuencia el precio reflejado para esta semana pagado al mayorista fue a la baja, según comentarios de los mayoristas del mercado, el incremento de oferta es consecuencia del ingreso de cosechas procedentes de los Departamentos de Sololá, Santiago Atitlán, San Pedro y Chichicastenango.

Cabe mencionar que el ciclo de cosecha se encuentra en su fase alta de acuerdo a la estacionalidad de la producción.

Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, mayores volúmenes en oferta y posible baja del precio, considerando las condiciones actuales del mercado.

Banano maduro, criollo,

mediano (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

100.00 100.00 0.00 0.0%

Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal.

Causas: Durante la semana se observó oferta normal y precio estable, De acuerdo con comentarios de los mayoristas este comportamiento obedece a la presencia de banano de origen hondureño, cuya influencia se refleja en la estabilidad prolongada de los precios.

Tendencia: Se espera para la próxima semana que la oferta y la demanda se mantengan en similares condiciones que la presente semana.

Limón criollo, mediano,

de primera (millar)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

200.00 200.00 0.00 0.0%

Causas: Para la presente semana se pudo observar oferta normal y precio estable, esto en comparación con la semana anterior, según comentan los vendedores existe actualmente en el mercado un abastecimiento satisfactorio de las zonas productoras localizadas en las regiones de oriente y norte del país. Cabe mencionar que el ciclo de cosecha se encuentra en fase media.

Tendencia: Se podría espera para la próxima semana, oferta y precio en similares condiciones.

Naranja Valencia mediana,

de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

43.33 40.00 -3.33 -7.7%

Causas: Según comentan los mayoristas, el abastecimiento de naranja valencia de origen hondureño es la que mayormente abastece el mercado local, la variación de precio fue causado por incremento de oferta posiblemente por el ingreso de mayores volúmenes de producto nacional pues la cosecha nacional se encuentra en su fase media.

Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana, abastecimiento normal de oferta y precios estables.

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…continuación

Cuadro1.Precio promedio semanal

Papaya Tainung mediana

de primera, caja de 40 lb

(12 a 13 U)

Precio promedio (quetzales)

_Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

60.00 60.00 0.00 0.0%

Causas: Se pudo observar para la semana en curso una estabilidad del precio al mayorista, esto comparado con la semana anterior. Según comentarios de los expendedores del mercado, actualmente este producto es abastecido satisfactoriamente de acuerdo a las zonas de producción del Peten y de la Costa Sur.

Tendencia: Se espera que para la próxima semana el precio y el abastecimiento sean estables.

Piñamediana,

de primera(ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

366.67 350.00 -16.67 -4.5%

Causas: El monitoreo realizado en este periodo fue un incremento en la oferta, dando como resultado que el precio para esta semana fue con tendencia a la baja, según comentarios en el mercado, el incremento del abastecimiento actualmente es consecuencia de la nueva cosecha que entro de Villa Canales, Peten e Izabal.

Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana, mayor oferta y precio a la baja por producción.

Plátano maduro,

mediano, de primera

(ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

96.67 100.00 3.33 3.4%

Precio en relación con la semana anterior: Alza. Situación de la oferta: Decreciente.

Causas: Durante la semana reflejó una leve alza en el precio al mayorista, según comentarios en el mercado, el abastecimiento bajo un poco principalmente de las regiones de la Costa Sur y norte del país.

Vale la pena mencionar que el alza que el precio para esta semana fue atípica y es consecuencia del clima en la región norte que ha dificultado el abastecimiento del mismo.

Tendencia: Se espera que para la siguiente semana se normalice el abastecimiento y el precio se estabilice.

Sandía redonda,

mediana (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

633.33 600.00 -33.33 -5.3%

Causas: Se pudo observar incremento en la oferta, y precio con tendencia a la baja, según comentarios en el mercado, existió un incremento del abastecimiento procedente de Zacapa y de la Costa Sur, originando a su vez, según los mayoristas cobertura a la demanda de este producto.

Tendencia: Se espera para la próxima semana un comportamiento similar

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista

en el mercado La Terminal

Producto Medida

Precios Diarios (Quetzales) Promedio (Quetzales)

4 7 9 04 al 10 dic 27 nov al _{03 dic}

Aguacate Criollo grande Red de 90 a 100 unidades _200.00 _180.00 _180.00 _186.67 _206.67 Aguacate Hass mediano, importado Caja 7 kg (35 a 40 unidades) _85.00 _85.00 _85.00 _85.00 _90.00 Aguacate Hass mediano, nacional Caja de 35 a 40 unidades _80.00 _80.00 _80.00 _80.00 _80.00 Banano de exportación, de primera Caja de 100 a 105 unidades _45.00 _45.00 _45.00 _45.00 _45.00 Banano maduro criollo, mediano Quintal _100.00 _100.00 _100.00 _100.00 _100.00 Coco verde mediano Ciento _200.00 _200.00 _200.00 _200.00 _200.00 Fresa mediana, de primera Caja de 40 lb _125.00 _130.00 _90.00 _115.00 _100.00 Jocote de Corona, grande, de primera Ciento _40.00 _40.00 _40.00 _40.00 _40.00 Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento _30.00 _30.00 _30.00 _30.00 _26.67 Limón criollo mediano, de primera Millar _200.00 _200.00 _200.00 _200.00 _200.00 Limón Persa mediano, de primera Millar _300.00 _300.00 _300.00 _300.00 _300.00 Mandarina criolla, mediana, de primera, nacional Ciento _30.00 _30.00 _30.00 _30.00 _31.67 Mandarina Mexicana, mediana, de primera Caja de 250 unidades _100.00 _100.00 _100.00 _100.00 _100.00 Manzana Estrella, mediana Quintal _250.00 _250.00 _250.00 _250.00 _256.67 Manzana Juárez mediana Quintal 280.00 280.00 280.00 280.00 280.00 Melón Cantaloupe mediano de primera Ciento _400.00 _300.00 _300.00 _333.33 _433.33 Mora mediana, de primera Caja de 40 lb _80.00 _100.00 _100.00 _93.33 _80.00 Naranja Piña (Azucarona) Ciento _20.00 _20.00 _20.00 _20.00 _20.00 Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento _40.00 _40.00 _40.00 _40.00 _43.33 Papaya Criolla mediana Ciento _500.00 _500.00 _500.00 _500.00 _500.00 Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 Lb (12 a 13 U) _60.00 _60.00 _60.00 _60.00 _60.00 Piña mediana, de primera Ciento _350.00 _350.00 _350.00 _350.00 _366.67 Plátano maduro, grande, de primera Ciento _130.00 _130.00 _130.00 _130.00 _130.00 Plátano maduro, mediano, de primera Ciento _100.00 _100.00 _100.00 _100.00 _96.67 Sandía redonda mediana Ciento _600.00 _600.00 _600.00 _600.00 _633.33 Uva Roja importada Caja de 22 lb _220.00 _220.00 _220.00 _220.00 _220.00 Zapote mediano, de primera Ciento _175.00 _175.00 _175.00 _175.00 _176.33

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento,del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta, ND = no disponible

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Productos de origen animal

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Bovino en canal

(libra)

Precio promedio (quetzales)

_Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

17.00 17.00 0.00 0.00%

Causas: Durante la semana se observó precio estable, esto en comparación con el precio de la semana anterior; en la terminal según los mayoristas entrevistados esta estabilidad depende en general del comportamiento de un abastecimiento satisfactorio a nivel nacional, debido a que bajó de intensidad la demanda externa; así mismo que según los entrevistados bajan los costos de producción por la temporada.

Es importante mencionar que en los diferentes tipos de corte de carne para el consumidor final, se mantienen los mismos precios de la semana anterior.

Tendencia: Para la próxima semana se espera que la oferta sea similar y precio se mantenga en iguales condiciones a la semana anterior.

Huevo blanco, mediano

(Caja de 360 U.)

280.00 280.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable.

Situación de la oferta: Normal.

Causas: A pesar que la oferta y la demanda para esta época podría incrementarse por las fiestas de fin de año, se mantiene la estabilidad en el precio al igual que la semana anterior. Dicha estabilidad según la apreciación de los expendedores consultados, obedece a un abastecimiento satisfactorio del mercado y a una demanda poco dinámica que se viene observando desde inicios del mes.

Tendencia: Para la próxima semana se espera que la oferta sea similar y precio se mantenga en iguales condiciones a la semana anterior.

Pollo entero, sin menudos

(libra)

Absoluta (Q)

Relativa (%)

12.00 12.00 0.00 0.00%

Causas: Durante la semana se observó un mercado bien abastecido y precio estable al igual que la semana anterior, la razón, según los expendedores el precio se mantiene en las mismas condiciones por un abastecimiento normal.

Tendencia: De acuerdo con los comentarios expresados de los mayoristas, con relación a este producto, para la próxima semana no se esperan cambios con respecto a la oferta y la demanda.

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…

continuación

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Porcino en canal

(libra)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

13.50 13.50 0.00 0.00%

Causas: Durante el monitoreo realizado para esta semana se pudo establecer oferta normal y precio estable, sin embargo, es conveniente comentar la posibilidad de un incremento de oferta y demanda debido a la época. Además de la participación de empresas procesadoras que ahora están incursionando, con una nueva modalidad de comercialización, caracterizada por la distribución de la carne de cerdo por cortes con empaque, carne refrigeradas, posiblemente a un menor precio.

Tendencia: Para la próxima semana se espera mayor participación de las empresas Toledo, Pro-casa y Bremen, lo que posiblemente mejore la oferta y el precio.

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado

La Terminal

Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales)

9 10 04 al 10 dic 27 nov al 03 dic

Bovino en canal Libra _17.00 _17.00 _17.00 _17.00 Crema pura Litro _28.00 _28.00 _28.00 _28.00 Cuadril de pollo Libra _7.00 _7.00 _7.00 _7.00 Huevo blanco, extra Caja de 360 unidades _320.00 _320.00 _320.00 _320.00 Huevo blanco, grande Caja de 360 unidades 300.00 300.00 300.00 300.00 Huevo blanco, mediano Caja de 360 unidades _280.00 _280.00 _280.00 _280.00 Huevo blanco, pequeño Caja de 360 unidades _240.00 _240.00 _240.00 _240.00 Huevo rosado, grande Caja de 360 unidades _300.00 _300.00 _300.00 _300.00 Muslos de pollo Libra _8.50 _8.50 _8.50 _8.50 Pechuga de pollo, con ala Libra _13.00 _13.00 _13.00 _13.00 Pechuga de pollo Libra _13.50 _13.50 _13.50 _13.50 Pollo entero, sin menudos Libra 12.00 12.00 12.00 12.00 Pollo (piezas), importado Caja de 40 libra _270.00 _270.00 _270.00 _270.00 Porcino en canal Libra _13.50 _13.50 _13.50 _13.50 Queso fresco Libra _22.00 _22.00 _22.00 _22.00

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Hidrobiológicos

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado

La Terminal

Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales)

8 10 04 al 10 dic 27 nov al 03 dic

Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) Quintal _3,500.00 _3,500.00 _3,500.00 _3,500.00 Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional) Quintal _3,000.00 _3,000.00 _3,000.00 _3,000.00 Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza Quintal _1,300.00 _1,300.00 _1,300.00 _1,300.00 Camarón grande (de estanque) Quintal _3,400.00 _3,400.00 _3,400.00 _3,400.00 Camarón mediano (de estanque) Quintal _3,000.00 _3,000.00 _3,000.00 _3,000.00 Camarón pequeño (de estanque) Quintal _1,200.00 _1,200.00 _1,200.00 _1,200.00 Camarón blanco grande, con cabeza Quintal _3,200.00 _3,200.00 _3,200.00 _3,200.00 Camarón blanco mediano, con cabeza Quintal _3,000.00 _3,000.00 _3,000.00 _3,000.00 Camarón blanco pequeño, con cabeza Quintal _1,100.00 _1,100.00 _1,100.00 _1,100.00 Corvina entera revuelta Quintal _1,000.00 _1,000.00 _1,000.00 _1,000.00 Pargo entero revuelto Quintal _1,500.00 _1,500.00 _1,500.00 _1,500.00 Pargo grande Quintal _1,800.00 _1,800.00 _1,800.00 _1,800.00 Pargo mediano Quintal _1,500.00 _1,500.00 _1,500.00 _1,500.00 Pargo pequeño Quintal _1,200.00 _1,200.00 _1,200.00 _1,200.00 Robalo (filete mediano) Arroba _1,100.00 _1,100.00 _1,100.00 _1,100.00 Róbalo entero (revuelto) Quintal _1,500.00 _1,500.00 _1,500.00 _1,500.00 Róbalo grande Quintal _2,000.00 _2,000.00 _2,000.00 _2,000.00 Róbalo mediano Quintal _1,500.00 _1,500.00 _1,500.00 _1,500.00 Róbalo pequeño Quintal _1,200.00 _1,200.00 _1,200.00 _1,200.00 Tiburón entero (revuelto) Quintal _1,200.00 _1,200.00 _1,200.00 _1,200.00 Tiburón (filete) Quintal _2,000.00 _2,000.00 _2,000.00 _2,000.00 Tilapia grande Quintal _900.00 _900.00 _900.00 _900.00 Tilapia mediana Quintal _800.00 _800.00 _800.00 _800.00 Tilapia pequeña Quintal _600.00 _600.00 _600.00 _600.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta.

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Flores

Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado

La Terminal

Producto Medida

Precios diarios en

quetzales Promedio

8 10 04 al 10 dic 27 nov al 03 dic

Azucena Manojo de 6 a 7 unidades SO SO - - Clavel (varios colores) Docena _8.00 _8.00 _8.00 _8.00 Crisantemo (Pompón) Manojo de 18 a 20 unidades SO SO - - Crisantemo (estándar) Docena SO SO - - Estaticia (blanca) Manojo de 10 a 15 unidades SO SO - - Estaticia (morada) Manojo de 10 a 15 unidades SO SO - -

Girasol Docena _25.00 _25.00 _25.00 _25.00

Gladiola Docena _18.00 _18.00 _18.00 _18.00 Margarita Manojo de 18 a 20 unidades _10.00 _10.00 _10.00 _10.00 Rosa (varios colores) Docena _15.00 _15.00 _15.00 _15.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta

Abarrotes

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado

La Terminal

Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 8 10 04 al 10 dic 27 nov al 03 dic

Aceite comestible ideal Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) 165.00 165.00 165.00 165.00 Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) 143.00 143.00 143.00 145.00 Azúcar estándar Caña Real 6 Bolsas de 2500 g 94.00 94.00 94.00 94.00 Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 15 kg (30 bolsas de 500 g) 94.00 94.00 94.00 94.00 Azúcar estándar o blanca, nacional Saco 50 kg 260.00 260.00 260.00 260.00 Harina de maíz Maseca Saco de 50 libra 173.00 173.00 173.00 173.00 Harina de maíz Tortimasa Saco de 50 libra 160.00 160.00 160.00 160.00 Harina de trigo, dura, Sol Quintal 290.00 290.00 290.00 290.00 Harina de trigo, dura, Virgen de

Covadonga Quintal 300.00 300.00 300.00 300.00 Harina de trigo, suave, Sol Quintal 270.00 270.00 270.00 270.00

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Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor

en el mercado La Terminal

Producto Medida

Precios diarios

(quetzales) Promedio semanal (quetzales)

8 10 04 al 10 dic 27 nov al 03 dic

Aceite comestible ideal Envase de 800 ml 17.00 17.00 17.00 17.00 Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml 14.00 14.00 14.00 14.00 Aceite comestible Olmeca Envase de 800 ml 13.00 13.00 13.00 13.00 Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 2500 g 16.00 16.00 16.00 16.00 Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 500 g 4.00 4.00 4.00 4.00 Harina de maíz Maseca Libra 4.00 4.00 4.00 4.00 Harina de maíz Mixta Maza Libra 3.50 3.50 3.50 3.50 Harina de maíz Tortimasa Libra 3.50 3.50 3.50 3.50 Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Libra 3.50 3.50 3.50 3.50 Harina de trigo, dura, Sol Libra 3.00 3.00 3.00 3.00 Harina de trigo, suave, Sol Libra 3.00 3.00 3.00 3.00 Leche entera Anchor Bolsa de 360 g 27.00 27.00 27.00 27.00 Leche entera Nido Bolsa de 360 g 29.00 29.00 29.00 29.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación ND = No Disponible

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Precios internacionales

Durante esta jornada, 04 al 10 de diciembre, los precios futuros mostraron diversas

tendencias según el producto, como se detalla a continuación.

Maíz

Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia

alcista, esto debido a factores como: posiciones cortas antes del reporte de USDA. Por

otro lado, se estima que los datos mundiales estén en unos 212.1 millones de toneladas

comparado con los 211.9 millones de toneladas de noviembre, provocando volatilidad en

el mercado. Aunado a esto la baja en el dólar dio soporte al mercado. Así mismo el

reporte del USDA recortó los pronósticos de exportaciones del grano de EEUU y

aumentó el uso del grano para el etanol. Mientras las bajas reportadas se deben, a la

caída de los precios del crudo y la fortaleza del dólar. Mientras tanto, el nuevo presidente

de Argentina, va a permitir la libre flotación del peso argentino lo que implicaría que los

productores de granos, les resulte más atractiva la venta de su producto.

Según la AFP, Jason Roose, de US Commodities, “Estamos viendo sobre todo un rebote

técnico, en tanto entramos en un período de negocios típicos de las fiestas”. Agregando:

“Hay muchas cosas pequeñas que crean inestabilidad en estos mercados”.

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz

Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)

(Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA del 04 al 10 de diciembre de 2015.

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.

Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.

Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Cuadro 2. Precios de contado de maíz

Diversos mercados internacionales

(Dólares por tonelada)

Soya

Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos. Las alzas

que se registraron en los contratos fueron sustentadas por las buenas exportaciones

reportadas por el USDA lo que quiere decir que la demanda del grano en el país norte a

estado dinámica a pesar de las expectativas. Otro factor muy importante lo encontramos

en la debilidad del dólar, ya que vuelve al mercado estadounidense atractivo y

competitivo delante de los demás países productores de oleaginosa, a pesar de estos

factores las ganancias estuvieron limitadas ante los abundantes inventarios a nivel

mundial. Mientras las bajas se vieron contagiada por las bajas que sufrió el petróleo.

También se vio afectada por la fuerza que tomó el dólar ante una canasta de monedas

que fueron competitivas en el mercado, además de toma de utilidades que se

aprovecharon.

Según la AFP, Jason Britt, de Central State Commodities dijo: “En general, las materias

primas están a la defensiva”. Agregando: “Ya sea el petróleo que cayó el lunes a sus

niveles más bajos en casi siete años, o la fuerza del dólar, ninguna materia prima

parece ver buenas señales actualmente”.

04.12.15 07.12.15 08.12.15 09.12.15 10.12.15

Amarillo no. 2 Kansas City 148.81 147.24 147.43 147.53 149.70 148.14

Blanco No. 2 Kansas City 153.14 153.14 156.69 155.50 156.29 154.95

Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois144.09 142.51 141.73 141.73 143.69 142.75

Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo 164.95 164.95 164.56 164.95 164.56 164.79

Amarillo Golfo de Lousiana 164.95 164.95 164.95 164.95 166.92 165.34

Amarillo Yellow Amarillo, Texas 150.39 156.29 152.75 153.14 154.32 153.38

Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis 127.95 129.13 127.95 129.13 127.95 128.42

(22)

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Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya

Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)

(Dólares por tonelada)

Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya

Diversos mercados internacionales

(Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA, del 04 al 10 de diciembre de 2015.

04.12.15 07.12.15 08.12.15 09.12.15 10.12.15

De exportación de Argentina P1 Argentina 357.00 357.00 359.00 357.00 359.00 357.80

Sur central de Illinois Illinois, Chicago 325.18 325.18 318.94 316.73 317.10 320.63

Norte central de Illinois Illinois, Chicago 322.98 322.98 317.83 314.16 314.89 318.57

Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA 352.74 352.74 346.49 352.74 346.49 350.24

Minneapolis Mercado de Minneapolis 316.73 316.73 321.87 309.75 311.95 315.41

Kansas Mercado de Kansas 329.59 329.59 334.74 323.34 325.55 328.56

Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri 337.67 334.00 337.67 334.00 337.67 336.20

Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana 350.17 350.17 356.05 344.66 346.86 349.58

Memphis Mercado de Memphis 337.67 337.67 343.19 331.43 333.63 336.72

Del Golfo de Texas Mercado de Texas 462.60 464.44 462.60 464.44 462.60 463.34

De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina 323.46 327.74 323.46 327.74 323.46 325.17

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Arroz

Precios del arroz

Gráfico 1

Comportamiento contrato enero-16

Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra)

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz

Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)

(Dólares por tonelada)

Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.

(24)

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Trigo

El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la

semana fue mixto, con tendencia alcista. Los motivos que presionaron al grano, se

dieron por acciones compradoras de fondos, además los inversionistas han prestado

atención al país del norte ya que el dólar ha perdido fuerza en un mercado agrícola

poco dinámico, teniendo como beneficio compras técnicas y coberturas cortas a pesar

de ha habido mermas en las exportaciones. Por otro lado los contratos que operaron a

la baja fue por toma de utilidades además que sufre el contagio de los precios bajos del

petróleo sumado a la fortaleza con que opera el dólar, también los niveles de stokcs

mundiales son altos, pues Rusia un gran productor ha disminuido las exportaciones ya

que todavía no existen riesgos para la cosecha del siguiente año.

Según la AFP, Dewey Strickler de Ag Watch Market Advisors, indicó: “El mercado está

dominado por el informe de mañana sobre la oferta y la demanda, aunque nunca se

esperan grandes cambios en diciembre”.

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo

Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)

(Dólares por tonelada)

Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.

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Cuadro 2. Precios de contado de trigo

Diversos mercados internacionales

(

Dólares por tonelada

)

Fuente: Aserca, del 04 al 10 de diciembre de 2015

Café

El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la

semana fue mixto con tendencia bajista. Los días 4 y 9 concluyeron con ganancias en

todos sus contratos, debido a la debilidad del dólar y al fortalecimiento del real

brasileño. Mientras los días 7, 8 y 10 concluyeron con pérdidas en todos sus contratos,

factores como una leve alza del dólar. Por otro lado, se vieron compras técnicas.

Aunado a esto la presencia de lluvias en las principales regiones productoras de Brasil,

las cuales favorecen el desarrollo del grano en dicho país.

Según Prensa Latina, “Mayores productores de café arábigo, los cafeteros colombianos

recogieron 13.8 millones de sacos en los últimos 12 meses, cifra superior en un 13 por

ciento a la lograda en igual período precedente, confirmó hoy la federación nacional del

gremio. En tanto las exportaciones cafeteras mantienen un buen ritmo de crecimiento

pues sobrepasaron los 12 millones de sacos, de 60 kilos cada uno, entre diciembre de

2014 y noviembre de 2015, un 15 por ciento por encima de similar etapa anterior.

04.12.15 07.12.15 08.12.15 09.12.15 10.12.15 Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois 144.77 146.24 145.87 147.71 151.02 147.12 Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois 146.97 152.12 151.75 154.32 156.16 152.26 Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas 234.79 233.69 232.22 237.73 239.94 235.67 Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación 190.70 190.70 192.17 190.70 192.17 191.29 Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación 176.00 176.00 177.10 176.00 177.10 176.44 Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas 196.58 201.72 200.99 201.36 204.29 200.99 Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas 152.85 158.37 156.16 153.59 156.16 155.43 Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 201.36 206.87 204.66 203.93 206.50 204.66 Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota 189.60 195.11 192.90 194.01 196.58 193.64 Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 116.48 123.09 122.36 121.99 124.93 121.77 Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana 177.84 184.45 183.72 184.45 187.39 183.57

Mineapolis 1DNS 15% 256.84 253.90 256.84 253.90 256.84 255.66

Durum de Invierno de USA Portland, Texas 303.14 304.97 303.14 304.97 303.14 303.87 Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota 245.82 370.01 245.82 370.01 245.82 295.49 Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota 292.48 285.31 292.48 285.31 292.48 289.61 Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota 309.20 329.22 309.20 329.22 309.20 317.21 Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota 214.22 213.85 213.85 213.85 214.22 214.00 Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas 277.41 273.01 277.41 273.01 277.41 275.65 Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore 219.36 215.69 219.36 215.69 219.36 217.89 Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá 384.05 384.12 384.05 384.12 384.05 384.08

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Gráfico 1

Comportamiento contrato marzo -16

Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group.

Cuadro 1. Precios a futuro de café

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)

(Dólar por quintal)

Fuente: ASERCA, del 04 al 10 de diciembre de 2015.

Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Cuadro 2. Precios de contado de café

Diversos mercados internacionales

(Centavos de dólar por libra)

Fuente: Aserca, del 04 al 10 de diciembre de 2015.

Azúcar

Durante la semana el comportamiento de los precios a futuro del azúcar 11 fue mixto,

con tendencia bajista. Los días 4, 7, 8 y 10 concluyeron con pérdidas en todos sus

contratos, factores como una liquidación cercana presionaron a los precios. Otro factor

que pesó fueron ventas técnicas, influenciada por la fortaleza del dólar. Por otro lado,

se reporta la disminución en los buques en los puertos de Brasil, para ser cargados con

el endulzante, especulando que existe una débil demanda del suministro. Aunado a

esto los operadores indican que la debilidad de los precios del petróleo continua, lo

que presiona a los precios, ya que el azúcar se convierte en etanol. Mientras el día 9

concluyó con ganancias en todos sus contratos, debido a la fortaleza del real brasileño.

Según Notimérica, “Datos de la agencia de carga Williams mostraron un descenso del

15 por ciento respecto de la semana pasada en la acumulación de buques en los

puertos brasileños para recibir azúcar sin refinar, aumentando el temor a una débil

demanda”.

04.12.15 07.12.15 08.12.15 09.12.15 10.12.15

Brasil Arabiga Índice 110.50 110.50 116.00 112.25 113.75 112.60

Colombiano Arabiga Índice 138.50 138.50 145.00 142.25 144.75 141.80

Nueva York Arabica Índice 147.44 147.44 154.19 152.44 153.69 151.04

Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York 79.72 79.72 79.63 79.22 79.04 79.47

Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York 124.85 124.85 126.05 126.80 128.35 126.18

Superior UGQ de Colombia Nueva York 143.85 143.85 145.05 145.80 146.35 144.98

Epoca de Colombia Nueva York 144.85 144.85 146.05 146.80 147.35 145.98

Arabigo de El Salvador Nueva York 148.35 148.35 149.55 150.30 149.85 149.28

Arabigo de México Laredo, México 140.35 140.35 141.55 142.30 141.85 141.28

Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York 153.85 153.85 155.05 155.80 155.35 154.78 Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York 162.85 164.80 164.80 164.80 164.35 164.32

Santos No. 4, de Brasil Nueva York 115.85 115.85 117.05 117.80 117.35 116.78

Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York 81.72 81.72 81.63 81.22 81.04 81.47

Robusta Estándar de Uganda Nueva York 90.22 90.22 90.13 89.72 89.54 89.97

Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York 139.85 139.85 141.05 141.80 141.35 140.78

Costa Rica SHB NWE 183.90 180.05 183.90 180.05 183.90 182.36

Costa Rica HB NWE 168.90 168.05 168.90 168.05 168.90 168.56

Santos Riado Santos, Brasil 155.21 166.61 155.21 166.61 155.21 159.77

Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil 149.47 174.36 149.47 174.36 149.47 159.43

Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York 156.65 157.05 156.65 157.05 156.65 156.81 PROMEDIO

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Gráfico 1

Comportamiento contrato marzo -16

Fuente: Agrimoney con datos de CME Group.

Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra.

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)

(Centavos de dólar por libra)

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.

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Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)

(Centavos de dólar por libra)

Fuente: ASERCA del 04 al 10 de diciembre de 2015

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.

Cacao

Cuadro 1. Precios afuturo de cacao

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)

(Dólares por tonelada)

Fuente: Aserca, del 04 al 10 de diciembre de 2015.

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