Día de campo, ganado de carne y pastos y forrajes

Texto completo

(1)B ¡'s ~. i d 'T ;:: e A. \. ~ ~.. TlIIAITAT~. •. OlA DI. ganado de carne. .. ¡. pastos. y forrajes /. f. 1. .. I j. !. Ministerio de Agricultura. I. JmJro I I. (010"'8' ...1'11') ~. "'~PECU).IO r--d. __I. ~~J~!P~A" NOVIEMBRE 30. 1.97:3.

(2) CONTENIDO. IlITRODUCCION. IMPORTANCIA. Pago". IlB LA MEZCLA DE GRAMINEAS Y Ll!XHJMINOSAS •••••••••. 1 ((! I. OOM1'ARACION DE LA REl'RODUCCION DE CAENE IDT PASTOS PARA Y EN -. MEZCLA CON LEGUMINOSAS TROPICALES ••••••••••••• ~............... .. 5. IMPLANTACION DE LElHJMIllOSAS KUDZU TROPIC.hL ( PllERAlW. PHASEOÚlI DES), ,CWrlPANILLA AZtlL (CLITORIA 'rERNl.TEl.), EN POTREROS ESTABLE CIllOS DE PASTOS .imIR.'.BLES ( ml,ACHIlJtIl. NUTICA) ~. • • • • • • • • • • • •• ,'9 ". CRUZJJ4IENTOS y SU IMPORTANCL\. EN LA INDUSTRIA P.ECUJJtIA •••••••• l5 SJlNIDl~ 1..N"IJ4l~. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 26 \. PIu.'Ji DE V.t:~CUN1..CIONES y VEBMIFUG1.¡,CIONES. 1. l" -• •••••••. "l" ............ 32. ( '1.

(3) D1a a d!l! las investigaciMes que S! vienen. i'eaU,s~. en lNl~Cent~ .. y.Estaci~nes dedicadas al inBTement~ de la educa~i~~ ~~enziAn y f~me~ to ag~opecuarios, se prenc~ ~r trasGdtir~la tecn~l~gÍa que en éll~s se genera a.ganaderns,~gricult~Ees, pr~fesionales y eStudiantes inte~ sados en ad~ptar l~s con~imient~ que a ell~s.llegan a~trav~s de disti~ tos eventNl,. entre elt08.1ClS lHas de. eamp~, c~nsideradC'B MJII/'I. unn de. l~s. medi~s. de c~municaciAD s~ial~CJue~en la actualidad juegan un papel imp~t tanta en el desa~o de w¡.s. los PUelllNl, ya que.a través de estn¡¡ -. ac~Dtecilllientos. se lngi'a UíIa verdadera meta educacinnal en la innovaciones tecnn16gioas.. ad~pcH;n-de. J..no dudar actnS de esta !nd~le, l"gran una intei'acci.<rt entt'e lna. dClÍ!.. y la audienCia invitada que se tradúce en un intercambio de opin!<lnes y experiencia~ de mu~ benefici,,_. OeS. Se l"gra, adel11!ts,. lUl. e{ectc multiplicador entre. la'a.udiéru:ia·a!Jbtell~. "'.1111. .. t\!Il.lar, ya que p"r i" regular~elefectn multiplicad"r llega"en muy buena parte a una gran may"i'ill.de c"l"mbian"s que.,c"m" en el cas" de.lns campestn"s Viven alejados de tos ~ttos y Est&ci"nes de.lnvestigaCiÁnpor problemas dI! diversos flict~res, tales CnJll/'l vías de cnmunicaci~r., ' ttatl.!!pC'lÍ'te e~() •• Tiene este.efecto de multiplicadnr que al pnnerse en p~cticas innvaci~ nes tecn"lt\gicas se aband"nen tabÚes, ·aspectos.tradi<:innales y empíric"s de prnducci6n y prnductividad, trayendn Cnm.. cnnsecueneia el aument" de diviSl\s de tndn tipn en el sect"r agrnpecuario que cnl"que al país en sitio de. privilegi~. otln relaci6n a otras naciones.. Es lleseo del Instituto C~l"mbiano Agrnpecuarin !CA, y eD su n.. mbre las Secci"rres.C~nado de Carne y Pastns y Fnrrajes del Centro Nacinnal de I~ vestigaci.-nes .Agrnpecuad.as Turipaná, segui¡;: (;.-nttibuyendn al prngres.ec.-nAmicn y-s.-cial de Col"mbia, medianteaoto.,· C.-III<' este, III<'strind"les lns adelantr.¡¡ de la_ tecnica que les permitan a ustedes pnner en prktioa en sus expl"taci.-nes..

(4) Dentr~. de estas pr&cticas. Implantaci~n. a). enc~n~Sl. de las teguminnsas ludsd. Tr~pical. y Campanilla Azul en. pan" Admirable. b). -. -. C.mparaci~n.de c~n. e). la "pr~ueei~ de carne en past<- Par¡{ legumin~as tr"picales.. C"mparaci~n. dé diferentes. d~sis. de herbicidas en el. s&~ y. en mezcla. c~ntr~l. de male-. zas de hnja ancha. d) Ceba de nnvillns Cebd pringad..s, en. past~re". de past" Par¡{ •. • e) Cruzamientns y su illlP<"rtancia en las explntaci"nes de. Ganad~. de Carne.. f) La Sanidad Animal en el manej~ de Ganad ... de Carne.. P~r. 6ltim... les pre.entamns nuestrns más sincer...s agradecimientns y que-. laa sugerencias que estimen cI'nveniente.baaer, dentrn de un espiritu d.e _. critica c~structba. se1'ltn ~ibidas c ...n singular apreci .... en '.benefic"i.Ó.del'-dellllt'rnUo ·Agl'l'peo_ri-n-de.· 11 ',e ....ta..,...o"l.ombia en gene ralo. ... •.

(5) INPOHTANCIA DE LA NEZCLA DE GRAMINEAS Y LEGUMINOSAS. Edilberto Polo. .,. H.r. é.. 1. Quienes se dedican a la explotaci6n de los pastos, ya sean t€cnicosJ el pecialistas en divulgación o agricultores lo consideran el complelnento•. de la tierra; c!'een firmemente que toda naci6n que se preocupa por sus pastos ser5. una naci6n fuerte y que su cultivo es esencial para la agri. ,. cultura y para el aprovechamiento de la tierra en general. Se puede afinnar que los pastos son uno de los cultivos mM difíciles de producir y ordenar adecuadamente para lograr el mhimo beneficio po8ibl", de su explotación. Los pastos han sido, durante demasiados años,la cenicienta. c.e. la investigaci6n agrícola, y son poco los que hllll sabido-. darse cuenta de lo mucho que éste cultivo podia aportar a la salud y. -. productividad de un país. Es probable que el gran desarrollo de la producci6n de pastos, Se re _. •. gistre en las regiones tropicales y Ilubtropicales, donde se consideraqUe las potencialidades son inmensas, y que pueden obtenerse áumentos-. ". en los rendimientos del 100, 200 Ó 300 porciento, con s6lo simples a -. =---1'. I. portes en el sistema de explotación o mediante la aplicación de ferti-. EnHt COSCd. do. qUIl. ci6n. • /.. (le). Atlántica, a tl'8Vés de numerosos ensayos, se ha detennina-. el nitr6geno es' el elemento nutriente más. limi~lIIlte. en la. ~itlE.. f('rraje de las gramíneas •. -,--------------------------.¡. Z()ot(,;:;.~ü ta, Programa de Pastos y Forrajes "Turipaná". 1+ /Ml, ilIganhaci6n Mundial de las Naciones Unidas \\ara la Agricultura y 1é> Al,,"':ll"ntaci6n. 1966 Las gramineas en la agricultura..

(6) El nitr6geno (N) que se encuentra en los suelos proviene en parte. de-. los fertilizantes, de material del sueloJ de la actividad microbiana.l~. ., de las aguas ll..uvias; una cantidad significativa proviene de las. cumlnoS as , aquí es importante tener en cuenta que hay un mayor aporte de nitr6geno al suelo con la orina de los animales que pastan en las-. praderas ricas en leguminosas que con las raíces de las mismas. le~. "osas.. . •. .. Siendo el ni tr6geno el elemento más 1imitante y más costoso bajo con- . Me iones trol'icales, debe pensarse en la importartcia de $Ustituit ha.!. ta donde. .. Se~. posible los fertilizantes nitrógehados por el nitr6geno-. t'ijado del e,:'r9. las leguminosas.. ;:'Ol'. El cultivo G,e las leguminosas es prObablemente el te de adicicLar. Lítr6ge~,o. ~todo. más importan. al sistema suelo-planta.. Segón estudiod r"alizados, una leguminosa desempel'ia dos papeles prin-. •. Pl'oporciolli¡ forraje co., alto contenido de proteína para el animal en pastoreo y :t'.antiece o a!lmenta el nivel de nitr6geno en el complejo. ". •. ~. suelo-planta,. animal. •. •. ~ando. se c,;'tí,n., gramíneas continuamente (ParA, Angleton, Ouinea,-. &lefa.'lte,. (e'-':) k','". de los. elem~ntos. que más rápidamente limita la -. producción 'e-; el :ütr6geno disponible. La siembra de las leguminosas en relación con las gramíneas o simultaneamente con ellas, tiende a.mantener un nivel apropiado de nitr6geno aprovechable en el suelo. La mezcla es muy apetecida por el ganado, y cuando se tiene en esta una. proporci~r,. dI') leguminosas. ,~t;;,,,riJr. al 25% no es necesario apli -. car nitr6¡;e'¡0 par" r,.antener una buena producci6n..

(7) 3. Cuando se tienen pastos de corte tambiéD se puede lograr economia en la •. • :. ap1icaci6n de fertilizantes nitr6genados intercalando leguminosas con la gramínea. lln el Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias "Turipanfl, se ad!. lant6 un ensayo por espacio de 46 meses, sobre pastoreo de mezclas de leguminosas y gramíneas tropicales, la..tabl".mwMIlllut:t. loa..:U&IIltados.. ,. ·. TABLA No. 1 - Rendimiento de forraje verde de los pastos ParA, Angleton y Pangola en mezcla con leguminosas tropicales y porcent! j e de las mismas en la me2;c1a.. •. Angleton. 8.5# 27.5fff. 9.4 11.3. 7.8 46.9. Clitoria. 8.5 23.6. 8.9 13.6. 6.9 46.4. Centrosema. 8.8 17.4. 8.8 10.3. 6.1 29.0. 8.9 1l.9. 8.9 5.9. 7.2 23.7. 8.6 16.2. 8.8 5.5. 6.7 22.3. Soya perenne. 8.3 2.5. 9.1 1.4. 6.6 16.1. O kgs de "N". 8.6. 9.3. 6.8. 50 kgs de "NI!. 8.9. 11.4. 6.8. Kudz4. •. Calopogoniwn •. -.". Pangola (18)f. Pará (18)+. llesmodium. (19)f. '-.l'. F. Ndmero de pastoreos Rendimiento en toneladas de forraje verde de la IDe2;cla fff Porcentaje de leguminosas en la mezcla.. FF r. •. Analizando la tabla nlÍmero uno podemos ver que los pastos ParA,. Angleton y Pangola en mezcla con cada de las leguminosas, y comparadas con un te§. tigo de SO k1s ¿e nitr6geno que se aplicaron después de cada pastoreo, -.

(8) ,.. -. 4. se observ6 que cada una de las mezclas produjo igual y en algunos mayor rendimiento que con la aplicaci6n de 50 kilogramos de nitrógeno. Esto .•. nos demuestra que las leguminosas nos aportan buena cantidad de nitr6g." no, a más de una ración completada en cantidad y calidad; En la costa Se ha encontrado una gran variedad de leguminosas, especial. mente en el Valle del Sind, que crecen en asocio con los pastos Pará, .-. .'. YaraguA y Guinea. Estas leguminosas son del género Desmodium (pega-pega) Teramus (BejUCO de yegua), Rbynchosia (empanadita), Centrosema(pin-pin-. 6 pitico),. Desrnodium PháSeolus, Aeschynomene, Calopogonium (rabo de i -. guana).. En los suelos de bastante humedad se encuentran en mayor abundancia los géneros Centroserna, Te~amusJ Rhynchosia¡ Calopogonium y phaseollls. En tierras onduladas o de sabanas encontrarnos Desmodium y Calopogonium. Es esta una gran situación ventajosa que el ganadero debe tratar de aprovechar para conservar sus leguminosas y no des.truirlas con el uso incontrolado de herbicidas corno se esta viendo en la actualidad • .". •. ....

(9) 5 COMPARACION DE LA PROWCCION DE CARNE EN PASTO PARA SOLO Y EN MEZCLA CON LEGUMINOSAS TROPICALES.. Gran extensi6n del Valle del Sinú es de tierras bajas e inundable y el pasto que más predomina es el Pará, que se encuentra generalmente en asocio cor- leguminosas nativas. Se ha creido conveniente realizar estudios con aquellas leguminosas que más. P~('.J.iferan y. -. de mayor rendimiento para lograr un estimulo en -. ". la pro j¡:¡'"ción por el nitr6geno que ellas aportan al suelo y por la mayor calidad alimenticia en mezcla con gramíneas. Los objetivos de este eXperimento son: lo. Determinar la ventaj a en la producci6n que se ob';iene con una mez, cla de pasto Pará ./. leguminosa sobre el pasto Pará solo. 20~. Ieterminar la carga animal más adecuáda para las dos praderas.. 30. Realizar un análisis econ6mico sobre el engorde de novillos en los dos üpos de praderas. Material\'3 y Nétodos Las legun: ..."osas utilizadas son Kudz~ (Pueraria phaseoloides), Centros e ma (Cer-~rosema phumieri) Pega-pega (Desmodiwn intortwn) y Campanita ozapatico de reina (Clitoriatenratea). La siembra se hizo en la siguiente forma : Las leguminosas se sembraron. en mezcla al voleo en doce hectáreas, posteriormente, una vez estableci das éstas se procedi6 a la siembra de la gramínea (Pará). En otras 12 hectáreas se sembr6 solamente el Pará. ". En. l~.. <:c,;'.:iCidad tenemos el experimento con las praderas establecidas,..

(10) 6. el cual ha sido cuidadosamente pastoreadas, datos de comportamiento _ animal no se tienen aún. 00rl._estó·l¡emo8'creido>oconv~lll_tent;e. mostrar como se inició, a más de. que los interesados palpen como seria una situación de una mezcla i deal. "Comparación de diferentes dosis de herbicidas en el control de malezas de hoj a ancha".. -. En nuestro medio no existen datos apropiados que permitan ver la magni .. .". tud del problema de las malezas, especialmente de hoja ancha, pero sies un hecho conocido que éstas son una de las causas principales de la baja productividad por unidad de área de la ganadería. Numerosas son las malezas de hoja ancha que existen en potreros, algunas presentan suceptibilidad a la mayoria de los productos. herbici =. das para controlarlas, otras no. El. sistema tradicional.. u~ilizad()s. en la región es el macheteo, pero -. este, a través de los años, ha sido poco efectivo y algunas veces anti econ6mico, especialmente cuando se trata de maletas arbustivas y de .' ". gran poder de rebrote. Objetivos. El. objetivo prinCipal de este trabajo fué el. ~ccmp!U'ar. el control ma.-. lezas por el tradicional "Macheteo" con el empleo de Tordon 101, di cha comparación se hizo en terminos de producción de carne e:tingresoneto por hectárea. Materiales y Métodos. En el Centro Nacional de Investigadones Agropecuarias "Turipaná", se realiz6 un experimento sobre control de malezas de hoja ancha con el.

(11) 7. herbicida Tordon 101 cOlllParAndolo con el tradicional macheteo. El herbicida Tordon se utiliz6 en cantidades de 6 Y 12 litros por hef tarea al iniciar el. experimento~. mal~. Hay que poner de presente que la. tia ?l'edominante era el espino; el tlrea se volvi6 a tratar cuando tu.ePori <. apereciendo rebrotes y como e8 ,lógico dism"DllJ'6 la cantidad. ,. del.pJ:'''~_t0. ducto por hectárea de la primera a la segunda aplicación y así suces! vamente. Ilesultados. . '. Los resultados los podemos Qbservar en la tabla námero 2 • Tabla No.2 - Control de malezaa y su efecto en la producci6n de carne (Resumen de 2 cebas). TilATA:I'.rENTOS. Detalle. ". Días experimentales Carne/Ha/dias experi mentales Precio carne/ha/dias experimentales $ Costo/tratamiento $ Utilidad neta debido a tratamiento.. 6 its/Ha.. 12 lts/Ha. Macheteo Testigo. 645. 645. 645. 645. 898.3. 820.9. 831.7. 539.4. 6.142.40 561.57. 5.610.64 1.124.81. 5.188.80 3.655.96 600.00 0.00. 5.574.83. 4.545.83. 5.188.80 3.655.96. <. 3'\. ~2. 19.1. 2'1. ¡~. Se puede afirmar en t6rminos generales, que si hubo una gran diferencia entre controlar malezas y no controlarla; ya entre los diferentes con troles también se observaron diferencias. Entre 6 litros y 12 litros como dosis iniciales hubo diferencia, esta se debió a daños ocasionados directamente a las hojas de la planta, debido a mucha cantidad de pro~c to, factor este que dificulta la movilizaci6n del producto en la planta..

(12) 8 Entre la dosis de 6 litros y el macheteo se puede decir que no hubo ma yor diferencia, esto se puede atribuir a que siempre el control con. m~. chete se efectua en foma selectiva y que a las leguminosas"nativas. -. preslltites no se les causa daño, mientras que con el herbicida si, !!1M. a4n si es una aplicación unifome en el área que se e stA tratando.. Este experimento en la actualidad se continua cOlDParanOcr.,dosis más ba.-. .'. jas, de 2 Y 4 litros del prodUcto químico por hectárea (10rdon lOl)t.

(13) 9. IMPLANTAClON DE LEGU~NOSAS KUD¿U TaOPICAL ( Pueraria phaseoloides), CAMPANITA AZIlL ( Clitoria ternatea); EN PONE.OS ESTAaLEClDOS DE P~ TO AOO'lABLE ( Brachiaria Ill'~tica).. Por: Roberto A.Cabrales '". A. INTROOOCCION. ·' Los suelos pobres se pueden enriquecer extraordinariamente en nitr6geno. ,. incorporando las leguminosas como abono verde o el rastrojo y las ral. l,. ". ces que quedan después de levantar una cosecha de heno, ensilado o ce. '" j. real; pero en determinadas. ,. dejaado que el ganado paste las leguminosas.. ". \~l. ". \. V,. •. e. ". las no constituyen. ún. Se obtienen. ccnc~ciones,. ~entajas. económicas. ta~ leguminos~s. por sí so-. régim<on cO'11ple':, para e: ganado que pasta ni pue-. d. de tampoco subsistir en h Pt'?ct".ca" ya '1u,"" proceso de enriquecimiento ,:,,1. s"cJ.o~. a medida que se opera el. -. resultan favorecidas las grami. neas y otras no leguminosas caj:Hlc83 de competir activamente con las leguminosas al suprimirlas; En consecuencia se impone la asociación de -'. .'. las legund.nosaS con las gramineas, y la t'onna mM sencilla de un pasto-. conveniente es, por tanto, la mezcla gramínea/leguminosa. Según las condiciones de nitrógeno y la ordenación, la asociación puede variar desde las leguminosas puras o casi pura3 a las gramíneas, puras o casipuras,. co~. una extensa. ga~a. de. gr~daciones. entre estos dos extremos.. El nitrógeno que fijan las leguminosas herbáceas pasa a las asociadas, sobre todo a través de la ingestión que de las los animales y de la excreción. s¡;:b~iguie:'lte. i' l.A. Técnico del Programa de Pastos. y. gra~neas. hierba~ b~.c'. del nitrógeno en forma de. Forrajes. CNlA. " Turipaná ".

(14) --10-. área y de otros productos de la descomposici6n química de la orina. Las deyecciones s6lidas de las ovejas y vacunos contribuyen, evide!1; t_. temente a mejorar la fertilidad del suelo, pero su contenido de nitr6geno es. relativ~~nte. bajo, y el. f6~foro. suele ser poco asimila-. ble(4). La sombra. ex~esiva. proyectada por las gramíneas asociadas o las ma-. las hierbas sohre las leguminosas, puede disminuir la intensidad de la luz; de esta manera se reducen la cantidad de hidratos de carbono asb.Hable para las pl:mtas hospedantes y para las bacterias delos n6dv10s,. disminuyp~dc ~~r. tanto el enriquecimiento en nitr6geno. del prado •. • Es casi que el uso de legumin.:>sa¡; para la alimentaci6n del gllllado -. presenta un gran valor -')cc--.:ó;c::C() el' palmente cuan10 ellas. ~_~,. ~e rü:;,b'_n;~l ~0n. explotaci6n ganadera, princi. las gramíneas. Se ha observa-. do que cuando la legurdnosa se encuentra representando un 30 a 50 por ciento. d~l. forraje Qisponible en un potrero, no hay necesidad. ~. de aplicar fertili.l!:ante nitrog",:¡a(l.oo. '.. Las leguminosas pueden beneficiar el crecimiento.del pasto! puestoque. interca~bian. alimento con las bacterias fijadoras del nitr6geno. atmosféri<oo r¡ue se alojan en los n6dulos de la raíz (3). En general podemos decir que el Kudzli es una planta que se adapta -. bien a los climas cálidos, tolera una humedad en el suelo relativamente alta y se. des~rrolla D~incipalmente. en suelos pesados, aunque. también se adapta a bs fr]uc¡)s y arenosos. Presenta también una _. moderada ré5ictencia a la sequía..

(15) 11La6 leguminosas como el Kudzá y la Campanita azul, se utilizan para. corte, pastoreo y ensilaje. Ei Kudzú presenta la ventaja de ser ungran material para cobertura 6 como abono verde para incorporar alsuelo,su propagaci6n se puede hacer per semillas sexu\ües 6 partes vegetativas de la planta (coronas, tallos y estolones). Su desarrollo inicial es lento por lo tanto no debe cortA.rse o pastorearse ll!! tes de los 6 a 8 meses de implantada. Cuando se usa para corte en mezcla con elefante u otra gramínea,. ~. be cortarse solamente la gramíne.a con el Kudzú que lleve mezclado,esto para im1:1cóir que sea destruido, al usarlo en pastoreo se debeevitar que los animales consllIlIan el forraje hasta la corona, tam bién se dele impedir el sobre-pastoreo 6 el pastoreo continuo; porque no es. ~ly. resistente al pisoteo. Se puede cortar o pastorear a-. intervalos ce 4 a 5 semanas, dependiendo de la fertilidad del suelo y la húmech,l "x:~stente (4).. B.. CARACTElUSTlCAS }¡ORFOLOOICAS IlE LAS. LOOU~J:N(\:iAS. IMPLANTADAS.. l. Kudzú r,·:·C'ical. Es una enredadera herM.cea perenne, oriunda de. lkt 1ndie~. Orientaiesl las ralees son ramifica -. das y profundas, con tállos hirsutos qUe a1cantan varios mctrosde longj.tud, los cuales son rastreros y volubles; los numerososestolonec rastreros arraigan tanto en los nudos cama en los. ent~. nudos. Las hojas pinadotrifoliadas, estipuladas, foliolos enteros, o con tres 16bulos distintos, de color verde en la cara superiory pilosa plateada en la inferior. Las flores se producen en raci-. mos. sostenidc~. por lugos pedúnculos, de color violáceo o azulado,. las vainé>s lineadas y pilosas de unos 5 - 8 cms; semillas de col.2.

(16) -12 -. ración negra en su madurez y de farma subcuboides (2).. a. '""... Campanita Azul (Clitoria). Es una planta trepadora perenne, alta, esbelta, originaria probablemente del-. .. Asia Tropical, su sisterua radicular es profundo, los tallos son blancos y cilíndricos con hojas de cinco a nueve fo11010s, las. -. flores son grandes y solitarias de forma clitorica y con colora -. ci6n azulo blanca; los frutos son vainas lineales, dehicentes. .'. con tamaño de 5 a 10. .. con tegumento pegajoso.(l} •. CJDS;. las semillas son globosas o elipticas -. '. .. Para la implantación de Leguminosas, KUMIi trapical y Campanita azul;. ,. se tlllliaron potreros establecidos de pasto Admirable lós cuales esta.ban dedicados al pastoreo de animales. El área de cada uno es de. lo Has. Antes de iniciar las lluvias se procedi6 a hacer fajas distanciadasunos 15 mts. entre ellas, procurAndo qúe el Area cubierta por dichas. .'. fajas correspondiera a un 30% del área totál. Estas fajas fueron disefíadas c'on un ráStrillo de J mts. de ancho y se hicieron tres pases consecutivos con el fin de controlar el normal rebrote del pastizal. Hecho esto y al iniciar las primeras lluvias se procedió a hacer laimplantacioo. PROCEDItdENTO :. l. La semilla disponible de Kudzú fué de 20 kgs. en total para la siembra de una de los lotes de 10 Has; y de Campanita azul un total de 26 kgs, también para el atro lote de loas. 10. Has..

(17) -1.3-. 2. LasaemilJ.,a seleccionadas fueron smnetidas a un proceso de e§. <:arificaci6n química, utilizándo el ácido sulfúrico del 98% yen dosis de una pipeta de 500 cc. porcada 5 kgs. de semilla. 3, Preria escarificación, la semilla se lavó en. ! I. ~a. abundante con. el fin de evitar la destrucci6n del embrión por parte del áciDO e inmediatamente sometida a un secamiento bajo sOmbra )Jara q!!e-. .. iniciara su proceso de genninaci6n •. '. 4. La siembra se efectu6 un día después de la escarificaci6n ha ciendo esta por el método del v.oleo entre los surcos ( esta no. rué cubierta por el tamaño tan pequño de la semilla).. s.. •. El porcentaje de genninaci6n 10 días después de la siembra fué de un 60% para el Kurlzú y un 40% para la Campanita azul. Un. mes. despu~s. -. de la siembra el porcentaje de genninación era del. 100 %. 6. A los 60 Mas de genninada la semilla se efectu6 un limpia dcmalezas con el fin de ayudar al mejor desarrollo de la legumi". !. I. nasa e impedir la competencia con las plantas indeseables. 7. A los 90 días, ya las leguminosas iniciaron su proceso de. • ~. Ji. inv~. <:i6n, haciéndo por intennedio del mismo pasto Admirable, cons! guiendose una mezcla casi uniforme a los 100 días de. implant~. <:i6n. 8. Con 120 días de establecida se procedió a hru::er los primeros pastoreos con carogs altos con el objeto de ayudar al estolonamiento de las leguminosas y disminuir la gran cantidad de forraje existente..

(18) .. BIBLIOG:lAFIA. 1. Bemal.J;. j.. Lotero. GramIrieas y Leguminosas Forrajeras en Colo!!!. bia. lCA Manual No.20, 2. Chandler. J.V.;. ~. Caro Costa. otros, 1967. El manejo intensivo-. y. de forrajes tropicales en Puerto Rico •. .!!! Universidad. de Pue.!:. ". to Rico. Reciente de. Mayagucz~. No. 202. pp. 13.'. 3. Lotero. J.; E. Alarc6n y J. Berna!. 1972 • .Desica - 1 Medellin una. nueva varie<'3d de: fusm0:JimD intortum (l'li.l1) Urb •. .!!!. Revista -. lCA. Instituto Colombiano Agropecuario. Bogotá. VII (3): pp •. •. 2()5 ... 206.. 4.. ~e.. R.O.; Ni1son - Leissner. sas en la agricl:lt~u'ao'. para la. Agri8ult~ra. El. ~. M.C. Trumble. 1955. Las lcgumin2. Organización de las Naciones Unidas. y la Alimentaci6n. FAO. No. 21: pp 69-71..

(19) ... 15. aamAlIlJlN'/.'QS y stI. ~. EN LA. IN'D7l'j'2'"RIA. lBOtJAlUA¡. ElJdzL B.. Becba.ra.. lS1 -~iÍ)1Ii 'ilmto 1ÍS la pl'()dUDoUn T produot1vidad aanaderaa 1IlolJlp toaas ).as p!:Ii\IIt1oBB de ut.1l1_016n de ¡4'6del'8fl, alimentao16n y manejo del hato, san1 aad preventi:va y tdQlU.oas de mej()1'QlII1ento geD4Ítioo.. ¡.. cuenta el tlOD1co 7 el ¡auadero para mod1t:l.oeor le. cape.c:Ldad lI\1SIDI& del animal pu:e. producir en un. El _jozemiento genlt1Qo e.. .. berrEIln1enta olave con que. _Uo eepec:rn.co 1 bajo ocM1oiOtles de manejo adeouadas •. '. H'aT que cOllSidelér varios aSpeotos que tienen. ... '. ,. .. ,.. o~. de. ~. incidencia en la produo -. oarns.. ~ ES'l'MC!r1:FlOACICIJ JEL lIIlJOBAIIl'EIl!rO GERE'J!IOO.. El III,9jM'8l!l1ento gen4t100 J¡() es pre1"1'Clf,et1va o n.e..s1aad de un criador. La. utU1zao:l.t'In de les oClllOQ:laientos gen¡!t1cos adeals de 1Iloluj,r a todos los ~. derosal 19\al. que. ).as. O8IIIpBiías de aanidBd prevent1'9a, es un prograaa. tit1cado donde les CI1'1adores puros fijan l.oS. ~jet1Toa. estra~. de pr.'OdUOci6D1Y los. o;t':ladores dediaado. a le. venta de toretes IIwl:1;1pUoan les progresos logrados P«l' los or1adQ1'eS de batee puroa,. Los cr1adores ded1oad08 a l\IUlUpÍ1.oaci6n de las caracter!stioas deseables de p1'oduoc1&1 81l1l quienes t",mir;1etra,n a los o$do;res CCllllG1'O:!al.es loe aemental.es para la prod1icc:L6n /le. terneros con destj, ne a la ceba.. Hatos puros con reg1stro de. •. Pt'oduoc16n 1J. reproduoo16n. Hatos de IlWltipl1oaci6n con registros de. ~UGC:l.6n. Y :reproduoo:L6n.. *1008 cOIIIItrc:lalea con registros caD8rciales. Produoto8 CIlIl. lo anterial'. -Ir. Cone"llli do;res.. llOS podemoS. dar cuenta que la zea,J 1 zaci&J. y ut;i.l1zac;i4D.,del. prosreso geD4Ít1co se efeot\19. pr.iJl.oipalJllflllte en los hatos caaeroiales.'.

(20) 2.- ORTlZAMIENTOS OCJIEROIALES.. Un sist"roa de apareamiento es la JDQD.ta selectiva de un toro con una. vaca lI.e. •. acuerdo con las características. ~t1cas. y fenot!picas de ambos.. Un sist@llll.. de cruzamiento consite en el apareamiento de un toro de una. raza oon una. va::9. de otra.. Este tipo de apareamiento resulta en un aumento de la productivic.al. y calidad del producto debido al vigor h!brido. o heterosis.. El vigor híbrido,. pbr 10 tanto, aparece en los descendientes derl apareamiento de una. raza ot:t'a.. Un híbr~.:lo os. ticaa de aptitud. 00:'\. una. mezola de las razas progenitoras,. pero sus caracter:l:,!. fisiol~cas,. fertilidad" oreo:lmiento y todo lo relao:!.onado. oon la productividad tienden a aumentarse.. Vigor Híbrido o Heterosis es el m,!. ;loramiento en el oreoimiento" la fertilidad" la resistencia, etc, de la Fl (producto del primer oruce entre dos razas)sobre el promedio de los progenito.:1 .. res. Ejemplo: El promedió de peso a ]..Os 18 :meses obtenido en Tui'ipan¡! por el grupo nacido en. 1972 filé el siguiente<t Para el:.ROlDOsinuano. 26o.+~. Kg.. Jara el Gebú. 296~5. Kg.. Para el Romesin~ JI: OeM. :317.6 Kg.. As! que el promedio de los 1ll'ogen1tores del. .260 • 00 + 296t59. cruce. ROlDOsinuano x Cebl1 es. = 278;2. 2 La ganancia extra obtenida por el cruce representa un 14:~J$.. se. Este porcentaje. obtiene~as!:. Vigor H!brido =. .::Pe=s!::.0..tFC!!l:....x~l;~OO~_ _ _ _ _ _ __. Peso prgmedio de los progen1tores Vigor H!brido = 317.6 x 100. =. ll4.1. 278~2. •. El excedente sobre 100% nos da a nosotros el vigor híbrido alcanzado; La cria por cruce de dos razas diferentes se practica por dos razones diferen-. tes..

(21) 17. l.. Para c(]I!Lb:\nBr las características de dos o más razas en una nueva. raza. o. un determ:\nBdo tipo para un propósito espec:!:tioo •. •. 2.. Pa.:t'e. crear vigor híbrido. Una raza c('\mo la Santa Gerlrudis es un ejemplo claro de combinación de c:! racterísticas deseables de dos razas pre-existentes. gió porque posee en grado sumo,. Cada raza. se esco. une. o !Il!!s características deseables que. no podrían ser adquiridas por la otra. raza por selección en un período de. .. tiempo. razol~blemente. largo o quizá en ningún tiempo •. '. La explicación genética pare. el vigor extra de un híbrido es b!tsicamente la miSlJlll. qu", para el ma1z híbr~do, sorgo híbrido" etc. dos líneas consanglÚIleas, o aun dos especies. d~. El cruce de dos razas, 6. un mejoramiento adicional PC!!:. que la nueva combinación de @enes creada posee un númerc total.mayor de los tipos de genea iles}ables y ,;porque hB3r nas recesivos no deseables,'. 1m. creciente errmasoaramiento de los @e-. Hay que tener presente que 'entre IllIÍs grande Sea la diferencia entre las dos. razas, mayor es el vigor hibrido que se puede esperar. La diferenc:!.a gené'ti !. ca ent:re ur..a :raza inglesa y una de ori@en indio es más gt'Snde que la diferenó:1a entre 6.:w re. zas inGlcsa,s o aS:L l!:ismo la diferencia. entre un criollo (R(]I!L..2 ainuene. r~l c,;',;c,:c.,,). y 'm Cebú es. mayor que la diferenc:!.a entre dos criollos. (Romooin~Xln'J y ~a~. !JIar~inero).. Un progrv.J!I9, ex:.toso de cruzamiento debe tener en cuenta no solamente las ven-. tajas del v:i-¡;;or hibrido, sino también debe tener en cuenta las ventajas_ de la eaooger.c:1.a de aquellas caracter!sticas que responden !Il!!s a la selección. cantidad de se}.ecci6n posible en un plan siBtenrltico de cruzamiento es da, po: :;'0. ->:<"". ::.;;~. La. l:!mit~. rr:.ynes )e.loficios de Eeleceiónldeben ser mantenidos. -. constantemente a través de anima.les puros especialmente para aquellas csracte rísticas que son altas en heredabiUdad, tales como la carnosidad y el valor de la oanal.. Los animales de razas puras son i.'O.gredientes esenciales pe.ra. el vigor h1brido en ganado de csrne cruzado.. la. 1:.'1:'1)(j.1.1.. de tm programa de produoción de. ~o.

(22) 18. .. de carnee híbrido, seguramente se lleval"! a cabo. _uro.. •. m~. pronto o más tarde en el. La realizaci6n de este sel"! de mayor importancia para los oriadores. de a.n:I:males put'os que para los de tipo. comerci.al~. Los animales de pura raza. It.reoen una fuente mt!s efectiva de mejoramiento 'por selecci6u pu-a uso en la or!a de ganado híbrido ya que la selecci6n en anim'l.les cruzados es menos efeotiva (menos exacta) ya que el valor hereditario qe la. reoerse por el vigor. híbrido~. eliminados para el matadero.. crÍ/l.. tiende a osc.!!;. Por esto todos los machos cruzados deben ser Por lo tanto, un criador de animales puros, al. vendar los toros a alguien que ests: haciendo hibridaciones, tendrá: la. oport~ cl'~. nidad de vender los resultados de su habilidad de seleccidri y crÍ/l..a un te que requiere sus servioios en un grado alto.. Una oonsideraci6n muy. ~tioa. para un criador :Individual. de animales ptL.""Os. es el volumen y la estabilidad de las ventas dEl) sus toros.. •. Los toros Yendi":,,. dos para cruzamientos" no entrardn a una oompetencia de razas.. oomo el oolor del pelo y patrones. Tales cosas. que parecen molestar ciertas razas¡ no re-. bajarán el valor de un toro para cruzamientos.. El merca.do de toros de un. C1'iador de animales de pura raza se perpetlla cuando el ofrece al oriador animales cruzados, toros que mejoraron su ca¡acidad ¡ara producir. de. oame.. El cruzamienc.o el').tre animales de pu...1"8 raza ofrece la gran ventaja de complementar razas de tal ma;.'lera que ellos se compensen entre si y aprovechar diferentes fttncioLCS requeridas.de los toros y vacas,. ,. •. tedas las cosas en todo. momento~. las. Una raza no puede ser. Por ejemplo, un nO"rillo con una rata. bas~. te alta de ganancia: simplemente no puede esperarse de ganado pequeño,. Todos los segmentos de la :Industria ganadera se mueven alrededor de la pro duooi6n comercial de carne.. La suerte de un criador de animales puros está. sujeta a la suerte de un prOductor de tipo comerc:.nl. CIen. Si los hibridos produ. carne ecou6micamente! entonces las razas pu...""Üs se be,,-ef'ie:'-'''Lrán. Las aso-. ciaoiones de razas de ganado como también los criadores deben con3iderar la f01'lll8 oomo estas razas y sus hatos encajarán dentro de los programas de cru,... Z8IIlientos. En esta época de cambio c\l-"Lndc el ganado lechero y razas ex6ticas está:n en tzendo a la eS<'Gna del gan'ldo de oarne y razas adicior.ales si."ltetizadas. de.

(23) ... 19. razas preexistentes también irrumpen en el escenario, la posición competitiva de una raza ser!! en realidad afectada por el comportamiento de los animales resultante s de sus cruces as! como también de súa p\lros. Las características :lJ:np0rtantr:s, que son substancialmente diferentes en alélB. nas :rozas y dedsivas Jl'lXC.. Q'l. prodc¡c'tor comercial, p:tQcticante del vigor h:f-. brido, se presentan en la lista que sigue.. !.as características "espec:IAlme!!. .:3," deseadas en los ani,¡¡¡ales puros usados para arear y sostener un hato de vacas híbridns son: 2, 3, 5, 6, 7. Los toros npareados oon las vacas híbr:i.'. das .1 hato serían especialmente seleccionados por ltls caracterlisticns., 4,. a,. 9.. tTn factor. importantísima anotado anterionnente pero que vale es el. #10.. ].a. pena. repetir. El ganado debe eatar bien adaptado para :producir económicamente. y esta. es una característica cltlve y primord:IAl en nuestro medio. reza puede ser superior en todas ltls características, pero puede en varias.. l. Terilño gt'eI1.de y altn rata 2.. sobresali~. da ganancia diaria de peso en los toros.. Ta:m::'.ño pec,Jeño y bnjos requerimientos de lIIflnten:l.miento por vaca.. :5. Altn. ferC;il~.dad. en las hembras.. 4. 5. 6. 7.. Alta fertilidad en. 8.. Carne. ~chos.. Pube:::-·ta.'[ p:::-ecoz y condepci&n. Facil;j'cc.d {,al parto. Buenus cualidades lecheras. ~gra y. 9. Carne tierna. 10.. N:l,nguM. musc1ÜJlr con buen rendimiento del corte. y !lgradable al paladnr.. Adaptabllid!ld a las condiciones nmbientales de uno. regi6n.. 4.- LA ORIA DE GANADOS CRIOLLOS. Colombia es un país privlleg:i!l.do que cuenta oon no menos de 9 razas criollas dispersns en todo el territorio. nacional.~entre. las cuales podemos mencionar. R(IlIOs:l,nwno, SUnIIJlrtinero, Costeño con Cuernos,HArtI1'1 del Valle, Blanco AzUl..

(24) ,. 20. .. , Pfntado de caJ.dIls, Co.queteño, Chino Santandereano" casanare y el Blanoo Or.!!. ~1negro (Bon). Estas razas representan un po.trimonio vo.l1os:[siI:l.o po.ro. el fu-. •. turo de la ganadería oolomb:!Ana y sus mejores perspectivas las ofrece su co rrecta utilizaci6n en. pro~s. de cruzamientos yo. que son consideradas un p,2. tenciol genético de gran valor (alta fertilidad, longeyiilC.d, rusticidad,. re sistencia al medio trop1c!l.l). AFROVECHAl4IENTO DEL VIGOR HIBRIDO DE LA VACA.. Es ¡¡ds benefioio poseer vigor híbrido en las vacas del bato yo. que hay ventaja sustano1S.1 del híbrido en su fertilidad y habilidad materna y. = = va-. ca h:fnrida transmite esta ventaja a su cría a través de la herencia. Es neoesario aproveohar las hembras de la pr1Jnera cruza Fl (Rano x Cebú en nuestro caso) ya que representan el mdx:lmo vigor híbrido" esto signi:fica que bay que JJantenerlas oomo una vaca reproductora y. cruzar en forJJa n;l.:bGrJJB. con. toros Ranos:lnuono y Cebú los productos del cruce, AqlÚ. se presenta otra al ternativa y es el uso de. =. tercera raza. y as:!: aumentaríamos aun nds el vigor. híbrido obtenido en la primera generación Fl. lA Questi6n es cano salir de la encruoijada y todos debemos colaborar po.ra lo. grar encontrar las mejores soluciones.. No se bacen cruzamientos comerc:!Ales. de toros criollos don vacas Cebú porque no disponetlOS de sufio:i.entes reprod1.JQ. tores criollos y nO se produoen reproduotores criollos porque el mercado oo.stiga fuertemente en el 1. preoio~. Pnra haoer rrls e:eecUvas las ventajas. los del. vigor híbrido producido al cruza.r toros criollos (Ranosinunno por ejemplo) con vacas comerciD.les de razas oebu:!nns" tenenos que convenoernos de los si guientes hechos.. l.. Las raza.s tropicales, eexceptunndo las Cebú, no son numerosas.. =. 2. UIm vez que raza se ha extinguido no la podelJOs reproducir y f'O!:Ientar. ,. El. gonado criollo complementa los gona¿os existentes en este mom.ento en las ZODIlS go.naderas colomb:itlna.s. 4. La diversidad genética entre los ganados criollos (Bos t!lll.urus) Y los Cebú (Bos .indioua) es l:l~ grande. En las tablas que se encuentran o. continunci6n, podemos observar en cifras y porcentajes lo expuesto ¡mterio=nte..

(25) 21. En ln Tabla 1 estdn consi{!nados los dotos referentes o. los records de o.¡:areo.mentos en el C.ti.loA. Turipo.nl!, en el año de 1972. TM3IA.1.. #. 11. , > j. -'. CrIas. NatalidaD.. Cebll. 51. 77.6 76.5.. ROLlOsinUllno. 75. 124 73 39 38. 82~1. CebU. 151 94. 44. 4~. 9O.~. 14. ll.. '18.6. lbdre. ROIlOSinl.Vl.no x. ROLlOsinuanO. x ROIlosinUllno x Cebl1 x ROLlOsinUllnO x Cebl1. .". (t ROLlOSinUllno x t Ceb11) x (t Cebd xi ROLlOS1nl.Vl.no). ChIlrolais. %. Vacas. l'nd.re. 50~6. j. En la Ta~ 2 encon~os los datos de los pesos al destete y el vigor híbri-. do de los onicales nacidos en 1973. VIGOR HIBRIDO y PESO AL DESTETE*.. TABIA 2.. Razn. o Crude. Machos. #. CeM. 24. 207.1 227.5 234.7. RODO. 11. 246~8. 1/4 Cebd. 20 2 7 6 2. 244~3. RODOs:lnuano. 58. CeM. 3l. t t. t CeM x t. RODO x. 3/4 RODO. :le. ~i Charolais x. •. t t t. *-. Peso Kg. ChIlrolais x. ! t. ! xi. Ceb'~. Romo. Ji:!. ChnroJ.ais x. Romo. Charolais. Cebú xl RODO. Ce bd. 248.1 224.5 228,4 292~8. Vigor Prouedio Hibrido. He¡:¡bras. # 56 35 17 17 21 :; 6. 3. -. Peso kg. lB5.8 203.4 222.4 204.5 215.8 208~9. 203.8 235.4. Datos ajustados a 270 díns. Dato obteniQo haciendo relo.ci6.n solo a los Daohos.. -. % 196.4 RefemciA 215.4 Referenc:lD. 228.5 U.O % 225.6 9.5 230.8 11.6 228.5 6.0 214.1 9.0 231.9 12~6 34.7**.

(26) 22. .-..;. En la tabla #3 se encuentran los datos de peso y vigor híbrido obtenidos en el lote nacido en 1972. TABLA. # 3. VIGOR HIBRIDO Y mso A LOS lB MESES*. Raza o Cruce. . '. Oe bt1. x. t. Kg.. Kg •. 69. 240.1. 260~0. Referencia. ". 262.4. 322~l.. Referencia. 277.7 289¡6. 319.8 322.1. lB.6 16.0. 262.3. 301.7. 11~8. S. 36~¡0. 10. 354J6. 1; CeNí. 8. 341.2. 12 ;. ttOClo. 2. 334;-5. S. 252.6. 293,5. 9.6. 7. 289,0. 4. 252.7. 270.8. 3.2. R~ 3. 371,0. 7. 302,4-. 336~0. 21.3. Oebd) 2. '89~O. 2. 274,5. 331.7. 27.5. Cb~rola1s'x RO~D. i. Charolais x(i<leb11 x C,,'olais (lRbren x. * **. # Peso. l?eso Kg.. 330n. RonosinUllnox Cebú. i. #. PrOllledio Vigor H;[brido. 36. Ce b1t X ROIlIOsinUllJ:lO' . 3/~ ROllIO x. He!ll.bras. 66,~. '. ')0~ -!) c>-. ROllIOsmuano CeM.. •. Machos. t. 9. 2.'1/D[. **. :'JSOS realeb. ,-sc1endo re}.· .. i6n a los llI!\choSi. Un pC':'ogra.ll6 de crlZamiehto es un ama de doble filo ya que puede traer vento!: jas. y desventaja-: si no se pJ.allea t)ori'eot&menté, pUes un cruzamiento indis -. cr::L1ilJ¡¡,do solo :c:cr!! perder las ventajas '1 retendrl! las desven-tajas.. •. SISTEMAS DE CRUZAMIENTOS; EEPosible las. utiliza~. ~entajaB. de. l~. dos sistemas fdciles de poner en pr«ctioa para mantener heterosis. La. esco~nc1a. de uno de los dos procedimientos. dep(oud.: de las o0ndiciones y posibilidades del productor. l. CRUZAMIENTO Ar.TEmO !lE DOS RAZAS..

(27) 23. ... Vacas Cebú. Toro Romosinuano. Fl Romosinuano x i Cebú Hembras ReemPLazo Machos Matadero. i. Si el 41 de novillas es su:fic:i.ente se dividen en dos loteh. _ri. Lote. 1/. Nov:!J.l.as. t. [§J. ROLlO. J{. :i. ~Lote. 2. Novillas t Romo X. Cebú. Toro Cebú. t. Cebú. -. .. Toro Romo. Oebll. F2 i Romosinuano X t Cebú Hembras Reemplazo Machos Matadero. --. i. Cebú X Hembras Machos. i. --. F2 Romosinuano Reemplazo Matadero. , - Toro ROLlO. , Cebú. I. Toro ROLlO. I. Toro. I. 5/8 R= X 3/8 Cebú Reemplazo Hembras Maohos Matadel'o. 5/8 Ceb11 X 3/8 Romo Hembras Reemplazo Machos Matadero. --. -. -. Toro Cebú. 1l./.L6 R= X 5/J.6 Ceb11 Hsmbras _ Reemplazo Machos Matadero. !. ll/16 Cebl1 X 5/l6 Romo Hembras Reemplazo Maohos - Matadero. -. Etc •••.• ,. CRUZA.MlENTQ ROTACIONAL CON TRES lIAZAS. Se presenta la. Charolais cooo tercera raza porque es la que estemos utilizando en nuestras experiencias lo se pueda utilizar.. c~. no quiere decir que sea la dnica q¡¡e.

(28) 24 ',~ ~~. Toro , RomosinUo9nO .--:.-. I. f. Vaca Oeb11. ". Toro CharolaiS. F1 i RomosinuaIlO X 2"1 Ce'1( Reemplaz o Hembras Mataaero Machos. ~. --. I. ". V Toro Oebd. ,.. .... /. ... t. Obardais :x: Hembras Machos. <i. --. Romo. xi. 1. Ce~ti. BeeL1pla~-.. 1. f). : . ic;l,t2.dE::rQ. ... I. ----~~. 1. • _ _ _ _ _'.).1. !. -1. T. R=Sinuano. 2/8 CbarOJ.ais-;J./8 PuLlO ~.~. -------+. Hembras Machos. .. ,. cebúl. R8emPJ.az Q rila taler e. .~. !. í. ---,,}. ., 2/.1.6 Cbaro1ais x 9 ROllO Toro Oharolais. '- Hembras. /. Machos. 16. --.. X. --',. :6 Mi 5. 08. Reeup:;'a zo Matac,er Q. '. í I. __o,I. '.J.I. 1_;_:_~_____.JI-------4'--r-:-m-::-:-:-o-l-a-i-S-x-3-~ R-om-O-:~!!9~::: Ma:tD.d~ro. Machos 1---------,----_._---. ETC •••••••.

(29) 25. lfemsAS A SEGUIR EN UN PLAN DE CRUZAIY¡IENTOS* l.. Todo progr8ma de cruzamientos debe planearse de acuerdo a m€todos lea y. siste~ticos. racian~. preestablecidos.. 2.. Utilice reproductores puros.. 3.. Seleccione las razas a cruzar de acuerdo a su adaptación al medio.. 4.. saque mayor provecho a sus cruces usando aninales con poca relaci6n genética ya que estos le producen mayor vigor hibrido.. 5. Identifique los animales can el objeto de reconocerlos c11 y. ;. ,. correctamente.. y combinarlos. ~d. -.

(30) 26. Por: Iíernando Lara Íleclina. Uno de los mayo.ea obatáculos que &e encuentra en toda. explo~. taci4n dedicada a la cría y levante de ganado bovino, radica mís que t2 do en el mai manejo de los anim-'11es, el cual influye en ei eaudo lIan1~ tario de la finca. ". Hay que tener en cuenta. ~ue. los problemas aanitarios. repreae~. tan un alto porcentaje de las pérdidas de la indu8ttiapecuaria del pata; debido a muertes,. .•. disminuci~n. de peso, disminuci6n en la ptoducci6n. de leche, 6 bien incapacidad parcial o permanente; Teniendo en. cu~nta. estaa pérdidas, todo ganadero debe trazar. un riguroso plan de vacunaciones acorde con las entidades pato16gicas más comunes en la zona, para tratar as! de disminuir al máximo las muer tes debidaé Une. a enfermedades infectocontagioaas. ~e. las primeras enfermedades. ~Ué. se presenta en los. tern~. ros es la Sal~onelosis o diartea blanca de los terneros, ellta enfermedad es conocida tam'>ién con los nombres de Peste Bobfl o Neumoenteritis. Bs producida por una bacteria que ateca a los terneros los cuatro primeros meses. Bsta "nferml'dad. ha~" Rt'. <O!"tr"rla principalmente por el ombligo 19. tectado. Se presenta con diarrea blanca, fiebre, pérdida del apetito. y. El ganadero puede eviter esta enfermedad si liga y cura bien el ombligo con droges secantes y desinfectantes ( tintura de yodo, eterol. M.V.Z. Prog, Diag, y Servo al Campo- TuTipan.t. I.C.A.. Regional No. 2.

(31) 27. b'lsamo de terabene). Los terneros deben mantenerse eu ambiente seco y limpio. A los CU'1tro. m·2~es. los ternéros deben vacunarse contra Cai'b8n. Siatomlt1co, Fdema Maligno y Septicemia Hemorr4gica, a esta misma edad se debe efectuar una primera vermifugaci6n, pues es a esta edad cuando los parásitos ocasionan mayores pérdidas por. 108. danos que Ocasionan al. térnero.. LA FIEBRE AFTOSA Es. u~a. enfermedad muy contagiosa que ataca a todos los anima-. les de pezuna hendida cama los bovinos, el cerdo, la cabra y la oveja. La causa de la enfermedad es un microbio. muy pequefto que re -. aiete a la. se~uedad. y el frío, pero 10 destrUye rapidamente el calor,. loa &cidoa y muchas sustarcias caésticas. Puede sobrevivir en muchos. ~. terialea comO la paja, el forraje y la comida. El peís pierde anualmente cerca de ciénto cincuenta millones. ",. de pesos por esta enfermedad. Las pérdidas Sé deben especialmente 41 e9 f. flaquecimiento de los animales y a la baja en la producci8n lechera. La fiébre aftoss es extremadamente contagioss. pvr la capaci-. dad. ~ue. tiene el gérmen de sobrevivir mucho tiempo en la saliva y otras. secreciones de los animales que contaminan el ambiente. La enfermedad se props.ga por el trasporte de los animales in ..·. fectados o sus productos tales como la leChe, la carne. las pieles, etc ••.

(32) 28. Tamb14n se puede p~opagar por medio de las personas, aves, vehículos. -. b~am1entas, rejos y stn por el viento; en esta forma se puede llevar. el ~ a grandes distancia ••. Síntomas lo los casos ttpiCOS de la enfermedad se presenta primerO fiC. -. bl"e. pero en la mayoría de las veces pasa iaadvertida, luego aparece sa. 11vac18ft abundante y dificultad para eomer. Al abrir la boca ae encuen-. twan unas vesleuias i·. o Ulcefaciones en. 14a. encCas, lengua y paladar.. Los animal.. preaentan dificultad para eaminar debidO a que tambi4n se forman vesículas en medio de las pezufta8.. r. La enfermedad cauaa bastantes estragos en loa animales j~venes. mú que en los adultos, los cuales. lIIIlet'eD. repentinamente sin preaeatar -. síntomaa. Control La ~nic:a. forma de controlar la fiebre aftosa en nuestro medio. '.. es con la vacunac:i6n. La vacuna debe aplicarae cuando el ternero tiene c:uatro me8es de edad, luego aeguirla aplieando cada c:uatro meees de por vida.. In caeo de que aparezco un brote de fiebre aftoea, aiale loa animalea eafermos de los sanos. No permita que lae personas que estfn cuidando los animales enfermos pasen al lugar donde est4n los sanos. No lleve a &us fincas animales ein vacunar. pues estoe en la mayoría de las veces 80n 108 que introdueen la infec:ci&n a una ganadería. Consulte.

(33) 29. lA lIlWCILr..anS. IJAmada enf.....de.1l. .ue. ~ambiln. aborto contagio.o o aborto infeccioso, es una -. ataca a 10. vaeuno•• la. cábra., las ovejas, los cerdos,. tamblfn .1 ho,,"e. "ca enf~. .8. lII\I.y COlltagiosa y e.t4 extendida por. e.do el mundo.. La brucello8is ., bwuceUae. El hombre ... ~ucida. p~. por tres tipos de microbios llamados. contalll1nar con cualquier de los tres tiPO' -. de brucella. por mediO de la leche, la carne, el queso etc. especialmente por la placenta y los fetos de animales contaminados.. Comcz ••. trasmite. la. ~fer=d. la in-. Generalmenta los animales ;e enferman al con.umir alimentos con taminldó•• Los bovino. se ~ueden ~óntaminar por la monta directa. y. SemiR8Cidn artificial; lo. girmenes pueden entrar a trav6. de piel sana y '.. ~. f1cilmente si hay heridas, lo mismo por los ojos, nariz y vagina, pero. 18 vt. mi, frecuente de penetraci6n es la digestiva a trav6. de la boca.. stntGIIIIU Loa stntomas m4s earacter!stico. de la enfermedad son: El aborto aproximad_te al S"'tilDO mes de la preflez, la retención de le. placenta, el nacimiento de terneros dlbila., disminuci&n en la producción de leche. esterilidad permanente , por matriti. u otrae complicaciones • •.

(34) ·' 30. La brucel10sia no 8010 próduce pardidaa por los abortos que 0_tOll&. 8ino tambt4n por 1" estriHdad que produce. la baja en la pro _. dQec16n de leche, las infeeciones de la matriz y otrAS enfermedades de los drganos genitales o del aparato reproductor.. fa manera Ma pdctica. de hacer el diagndstico de bruc8U081s _ el ganado es mediante él exámen de sangre, este eximen. DOS. péraitte. dunos cuanta de inmedia.to dal estado áctual de 1& finca y proceder. CO:1. certeza a eliminar todos aquellos ántmalea que ~e8ultaren positivos a dioho exime.,.. tií. importante t'ecalcer "tleelltoa afIIIenes deben real1zarsfc. por lo _os uiIA vez Al ano hIlllta dejar la finca. U~e. de brucellos1s.. Una de las medidas M! !lconaejableli tlatIl oonttolu la bruoe 112 '.. ¡. sta ea mediante la vacunación de todas la8 ternera8 cuando ella8 tengan entre tres. y. seis meses de edad con la vacuna Cepa 19 por una sola vez.. A "...0 cerneras a les cUIlles se les apl1c6 la vacuna deben mareuee con hierro candente en el cachete derecho con una v. Tambtln debe evitarse la entrada de animales de Otr08 lugares o fincss. PO. infectadas, mientras no. Se. haya examinado la sangre de esos. animal.s y el resultado sea negativo. A los nupve meses 8e debe efectuar una segunda vermifugación.

(35) 31. aprovechando la 'poca en que los animales van a ser destetados y someti_ dos a la etapa de levante. r. CAllBON. BAC'rnR:rnIANO. Otra de las enfermedades a las cuales el ganadero debe ponerle mucha atención es al Carb6n Bacteridiano. Esta enfermedad es sumamente peligrosa tanto para los animales ccmo para el hambre. El ganadero debe evitarla vacunando todos aquellos animales ~ue. tengan un ano de edad y luego seguirla aplicando anualmente.. CONTROL DE GARRAPATAS Otro de los problemas que existe en toda finca es lo relacionado con el control de garrapatas, pues como es sabido estos son par~sitos que se alimen:::'l de la sangre de los animalea y iell trasmiten enfermeda des. c~o. la anaplasmodis y la babesielosis conocidás como fiebre de garra. p&1:a o ranillas. ".. Uno de 10s m~todos de control de tas garrapatas es el baño del ganado con productos garrapaticidas. Los baños deben aplicarse. cada 15 días. en verano y algo más. espacUados e: :,,3 ffipccas IJl&S fl:escas, para ev1t'lr así la postura y con8ervaci~n. de las garrapatas. El garrapaticida a emplear debe ser eficaz. Tal seguridad se -. obtiene usando productos debidamente aprobados..

(36) 32. PLAN. DE. VACUNACIONES. Y VI!RMlFUGACION2S. r. l.. AL. blACIMI~~. Corte y. desinfecci~n. del ombligo. Vacunaei6n Peste lloba. •. 2.. B.~tir. a 10' 8 dlas. A LOS TRES. MESE~. VermifugaCión. a). /Carbón Sibtomlttco b) vaeunaeidn~dama Maligno .. . ,.. Septicemia Hemowt'glca 3.. A l!@CUATROMllfES. Vacunaei6n fiebteaftosái, .,',lepeti. cada 4 meses. 4.. J)J. LOS TRES A LOS SEIS. .~. ( $010 hembras). VacuMeión brucellosiS con vaeufíe e bate de " Cepa 19" S.. A. l:Of. NUEVE MIlSES. Vet'mifugaeion 6.. A LOS DOCE MESES. Veeunación contra Carbón Bacteridlano. Repetir eada ano 7.. A LOS DIECIOCHO MESl!S. VeTmifugaci6n..

(37) •. •. PUbl.icad6n del ICA C6digo lo:a..l.40000lIIi'13 Centro Comuhicaciones 1Uripaná Apartado ~reo NO.206 Monterla Editor : Direcci6n Regional de Comunicaciones Mecanografía: Cecilia Garcia, Mery Villadiego y Roralba Herazo. Arte: Rubiela 8edoya Esta publicaci6n se tennin6 de imprimir el dia 27 de Noviembre de 1.973,. Ejemplares: 200. ..

(38)