CATÁLOGO DE PRODUCTOS

(1)

(2017)

CATÁLOGO DE PRODUCTOS

AVENIDA CARACAS N° 17- 40 / PBX: 2436035 / CELULAR: 311 2029482 - 310 2312539 / WhatsApp: 310 3065772 / FAX: 3422648

(2017)

JOSERRAGO - CAT

ÁLOGO DE PRODUCTOS

(2017)

(2)

CONDICIONES GENERALES

Garantía y Servicio Técnico en:

AVENIDA CARACAS # 17 - 40 - BOGOTÁ D.C.

1. Precios y características de los productos sujetos a cambios sin previo aviso.

2. Precios para pago de contado. No incluyen instalación ni accesorios.

3. Precios EXW en Bogotá D. C. Transporte por cuenta y riesgo del comprador.

4. Garantía de seis meses para equipos manuales y eléctricos, un año para

equipos a gas y muebles de trabajo. Transporte a nuestros talleres por cuenta y

riesgo del comprador.

5. Productos para uso comercial e institucional.

6. Productos para ser operados por profesionales experimentados en uso de

maquinaria.

7. Equipos de fabricación especial requieren aprobación del comprador y no serán

sujetos a cambios ni devolución.

8. TÉRMINOS GENERALES DE LA OFERTA Y COMPRAVENTA:

https://sites.google.com/a/joserrago.com.co/terminos-generales-de-la-oferta-y-compraventa/

GUÍA DE LECTURA DEL CÁTALOGO DE PRODUCTOS 2017

Capacidad

Se refiere al volumen, capacidad de almacenamiento y/o producción.

Nombre de Producto

Referencia o Modelo

Potencia

· Unidades de calor (BTU/h) para los productos a gas. · Vatios hora (Wh) y Voltaje (V) para equipos eléctricos. · Caballos de fuerza (Hp) para los de motor.

Dimensiones

Medidas de nuestros productos en centímetros lineales.

Características

Descripción para dar claridad sobre uso, funcionamiento y fabricación.

2

1

3 En el borde de cada página encontramos, de abajo hacia arriba:

1 Número de la página.

2 Nombre de la sección:

Cocción, Preparación, Distribución, Refrigeración,

Hospitalidad y Otros Productos.

Cada sección tiene un color diferencial para facilitar su

ubicación.

3 Nombre de la subsección, permite encontrar fácilmente

los productos según su clase o con ayuda del índice.

AVENIDA CARACAS N° 17- 40 / PBX: 2436035 / CELULAR: 311 2029482 - 310 2312539 / WhatsApp: 310 3065772 / FAX: 3422648

www.joserrago.com.co

Visite

para consulta de precios y descarga de catálogos

detallados de cada producto.

(3)

COCCIÓN

DISTRIBUCIÓN

PREPARACIÓN

REFRIGERACIÓN

CAFÉ & HOSPITALIDAD

LAVADO & ACCESORIOS

índice

Recipientes

��

6 Autoservicios

��

8 Dispensadores de bebidas

��

9 Samovares

��

10 Dispensadores de cereales

��

12 Cocinas industriales a gas

��

14 Mesas auxiliares

��

22 Freidoras

��

22 Hornos y gratinadores

��

23 Comidas rápidas

��

25 Muebles de trabajo

��

32 Licuadoras, malteadoras y batidoras

��

35 Procesadores de alimentos

��

40 Empacadoras al vacío

��

44 Ollas, sartenes y calderos

��

45 Botelleros

��

48 Mesas refrigeradas

��

48 Congeladores horizontales

��

49 Neveras y congeladores verticales

��

50 Fabricadoras de hielo

��

52 Lavado

��

54 Accesorios

��

57 Máquinas para café

��

64 Espejos

��

67

(4)

CONDICIONES GENERALES

Garantía y Servicio Técnico en:

AVENIDA CARACAS # 17 - 40 - BOGOTÁ D.C.

1. Precios y características de los productos sujetos a cambios sin previo aviso.

2. Precios para pago de contado. No incluyen instalación ni accesorios.

3. Precios EXW en Bogotá D. C. Transporte por cuenta y riesgo del comprador.

4. Garantía de seis meses para equipos manuales y eléctricos, un año para

equipos a gas y muebles de trabajo. Transporte a nuestros talleres por cuenta y

riesgo del comprador.

5. Productos para uso comercial e institucional.

6. Productos para ser operados por profesionales experimentados en uso de

maquinaria.

7. Equipos de fabricación especial requieren aprobación del comprador y no serán

sujetos a cambios ni devolución.

8. TÉRMINOS GENERALES DE LA OFERTA Y COMPRAVENTA:

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GUÍA DE LECTURA DEL CÁTALOGO DE PRODUCTOS 2017

Capacidad

Se refiere al volumen, capacidad de almacenamiento y/o producción.

Nombre de Producto

Referencia o Modelo

Potencia

· Unidades de calor (BTU/h) para los productos a gas. · Vatios hora (Wh) y Voltaje (V) para equipos eléctricos. · Caballos de fuerza (Hp) para los de motor.

Dimensiones

Medidas de nuestros productos en centímetros lineales.

Características

Descripción para dar claridad sobre uso, funcionamiento y fabricación.

2

1

3 En el borde de cada página encontramos, de abajo hacia arriba:

1 Número de la página.

2 Nombre de la sección:

Cocción, Preparación, Distribución, Refrigeración,

Hospitalidad y Otros Productos.

Cada sección tiene un color diferencial para facilitar su

ubicación.

3 Nombre de la subsección, permite encontrar fácilmente

los productos según su clase o con ayuda del índice.

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CATÁLOGO DE

PRODUCTOS

(5)

COCCIÓN

DISTRIBUCIÓN

PREPARACIÓN

REFRIGERACIÓN

CAFÉ & HOSPITALIDAD

LAVADO & ACCESORIOS

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COCCIÓN

DISTRIBUCIÓN

PREPARACIÓN

REFRIGERACIÓN

CAFÉ & HOSPITALIDAD

LAVADO & ACCESORIOS

índice

Recipientes

��

6 Autoservicios

��

8 Dispensadores de bebidas

��

9 Samovares

��

10 Dispensadores de cereales

��

12 Cocinas industriales a gas

��

14 Mesas auxiliares

��

22 Freidoras

��

22 Hornos y gratinadores

��

23 Comidas rápidas

��

25 Muebles de trabajo

��

32 Licuadoras, malteadoras y batidoras

��

35 Procesadores de alimentos

��

40 Empacadoras al vacío

��

44 Ollas, sartenes y calderos

��

45 Botelleros

��

48 Mesas Refrigeradas

��

48 Congeladores industriales

��

49 Neveras y congeladores verticales

��

50 Fabricadoras de hielo

��

52 Lavado

��

54 Accesorios

��

57 Máquinas para café

��

64 Espejos

��

67

(7)

DISTRIBUCIÓN

1 Recipientes

Autoservicios

Dispensadores de Bebidas

Samovares

(8)

DISTRIBUCIÓN

1 Recipientes

Autoservicios

Dispensadores de Bebidas

Samovares

(9)

D D D D D D

• Acero inoxidable�

• Troquelados sin soldadura�

• Bordes redondeados�

• Apilables�

• Dimensiones de acuerdo a

normas internacionales�

2 cm� de profundidad� 6 cm� de profundidad� 6 cm� de profundidad� 10 cm� de profundidad� 6 cm� de profundidad� Perforado� 10 cm� de profundidad� Perforado� 10 cm� de profundidad� 15 cm� de profundidad� 15 cm� de profundidad� Tapa recipiente� Tapa recipiente�

Recipientes

recipientes para alimentos

M 13119

M 13216

M 13116

M 13113

M 13217

M 13117

M 13218

M 13117AH

M 13218AH

M 13118

M 13219

enteros 1/1

medios 1/2

2�5 Lt� 4�5 Lt� 8�5 Lt� 7 Lt� 13�5 Lt� 10 Lt� 20�5 Lt� B B B B B C C C C C 53 x 32�5 x 2 32�5 x 26�5 x 6�4 53 x 32�5 x 6�4 32�5 x 26�5 x 10�2 53 x 32�5 x 6�4 32�5 x 26�5 x 10�2 53 x 32�5 x 10�2 32�5 x 26�5 x 15 53 x 32�5 x 15 32�5 x 26�5 53 x 32�5

(10)

D D D D D D 6 cm� de profundidad� 10 cm� de profundidad� 10 cm� de profundidad� 10 cm� de profundidad� Tapa recipiente� Tapa recipiente� 15 cm� de

profundidad� Tapa recipiente� 6 cm� de

profundidad� profundidad�10 cm� de profundidad�15 cm� de Tapa recipiente�

Recipientes

M 13617

M 13418

M 13918

M 13416

M 13916 AE

M 13616

M 13317

M 13318

M 13319

M 13316

M 13618

M 13619

Tercios 1/3

Sextos 1/6

cuartos 1/4

Novenos 1/9

1 Lt� 3 Lt� 1 Lt� 1�7 Lt� 2�5 Lt� 2�5 Lt� 4 Lt� 6 Lt� B B B B B B C C C C C C 17�6 x 16�2 x 6�4 26�5 x 16�2 x 10�2 17�6 x 10�8 x 10�2 17�6 x 16�2 x 10�2 26�5 x 16�2 17�6 x 10�8 17�6 x 16�2 x 15 17�6 x 16�2 32�5 x 17�6 x 6�4 32�5 x 17�6 x 10�2 32�5 x 17�6 x 15 32�5 x 17�6

(11)

Para autoservicio� Dos cubier teros removibles en poli carbonato con cuatro compartimentos c/u� Mueble en acero inoxidable� Patas niveladoras� Entrepaño inferior para bandejas�

Línea modular� Fabricado en acero i n ox i d a b l e� Pa t a s n ive l a d o ra s y pasabandejas en acero inoxidable, incluido�

Línea modular� Fabricado en acero inoxidable� Patas niveladoras� Incluye 5 recipientes de 20 Lt� ó 10 recipientes de 10 Lt� Vitrina y pasabandejas en acero inoxidable, incluidos�

Disponible eléctrico�

Línea modular� Sin sistema de refrigeración� Incluye 6 recipientes de 10 Lt� ó 9 recipientes de 6 Lt� Niveladores de patas� Protector sanitario en vidrio templado� 2 pasabandejas incluidos� Fabricada en acero inoxidable�

Disponible con sistema de refrigeración�

Línea modular� Fabricado en acero inoxidable� Patas niveladoras� Vitrina y pasabandejas en acero inoxidable, incluidos�

Línea modular� Incluye Fabricado en acero inoxidable� Patas niveladoras� Vitrina y pasabandejas en acero inoxidable, incluidas�

Modelo 754 sin sistema de refrigeración� Modelo 759 con sistema de refrigeración�

Autoser

vicios

ModElo 788

ModElo 748

ModElo 758

ModElo 765

ModElo 763

ModElo 754

ModElo 769

ModElo 759

MÓdUlo BANdEJAS Y CUBIERToS

MÓdUlo NEUTRo

MÓdUlo CAlIENTE

MÓdUlo frío

MÓdUlo CAlIENTE

BARRA dE ENSAlAdAS

6 recipientes de 10 Lt� 5 recipientes de 20 Lt� ó 10 rec� de 10 Lt�

3 recipientes de 20 Lt� ó 6 rec� de 10 Lt�

30�000 BTU/h� A gas� 3�000 Wh, 220 V� 30�000 BTU/h� A gas�

1/4 Hp, 110 V� 75 x 65 x 87 110 x 95 x 87 180 x 95 x 87 110 x 125 x 137 110 x 95 x 115 110 x 95 x 115 110 x 95 x 115 110 x 95 x 115

(12)

Dispensa bebidas frías� Gabinete en acero inoxidable y plástico� Recipiente en policarbonato� Válvula dosificadora en acero inoxidable� Palas agitadoras� Regulación automática de temperatura� Bandeja recolectora de residuos� Fabricado en Italia�

Dispensa bebidas frías� Gabinete en acero inoxidable y plástico� Recipientes en policarbonato� Válvulas dosificadoras en acero inoxidable� Palas agitadoras� Regulación automática de temperatura� Bandeja recolectora de residuos� Fabricado en Italia�

Disponible también modelo 4M en 4 tanques�

Dispensa bebidas frías� Gabinete en acero inoxidable y plástico� Recipientes en policarbonato� Válvulas dosificadoras en acero inoxidable� Palas agitadoras� Regulación automática de temperatura� Bandeja recolectora de residuos� Fabricado en Italia�

Dispensa bebidas frías� Gabinete en acero inoxidable y plástico� Recipiente en policarbonato� Válvula dosificadora en acero inoxidable� Palas agitadoras� Regulación automática de temperatura� Bandeja recolectora de residuos� Fabricado en Italia�

Base en acero inoxidable y plástico� Recipiente en policarbonato� Sistema de regulación de granizado� Aspas giratorias que evitan el asentamiento y la formación de hielo en la superficie� Bandeja recolectora de residuos� Fabricada en Italia�

Dispensa bebidas frías� Gabinete en acero inoxidable� Recipientes en policarbonato� Regulación automática de temperatura� Palas agitadoras�

Dispensador

es de be

bidas

ModElo MEGA 140M

ModElo 3M

ModElo 2M

ModElo 1M

ModElo 110

ModElo 210

ModElo 1006

GRANIZAdoRA

dISPENSAdoR BEBIdAS

dISPENSAdoR BEBIdAS 2 TANQUES

1 tanques de 40 Lt�

3 tanques de 12 Lt� c/u� 2 tanques de 12 Lt� c/u�

1 tanque de 12 Lt�

1 tanque de 10 Lt� 2 tanques de 10 Lt� c/u�

2 tanques de 16 Lt� c/u� 550 Wh, 110 V� 550 Wh, 110 V� 400 Wh, 110 V� 250 Wh, 110 V� 530 Wh, 110 V� 850 Wh, 110 V� 295 Wh�, 110 V� 40 x 41 x 69 59 x 42 x 63 39 x 42 x 63 21 x 42 x 63 21 x 53 x 84 40 x 53 x 84 42 x 46 x 65

(13)

Fabricado en acero inoxidable� Control automático de temperatura�

Marca Sunnex� Samovar para inducción� Elaborado en acero inoxidable con acabado cromado o brillante� Visor transparente en la parte superior� No incluye soporte, patas, ni sistema de inducción y/o calentamiento� Fabricado en polietileno y poliuretano�

Conserva la temperatura y el sabor de las bebidas por varias horas� Grifo dosificador�

Fabricado en polietileno y poliuretano� Conserva la temperatura y el sabor de las bebidas por varias horas� Dispensador a prueba de goteo�

No refrigerado� Fabricado en acero inoxidable� Recipiente en policarbonato� Tubo interior para hielo� Bandeja de goteo, removible�

Novedosa presentación� No refrigerado� Fabricado en acero inoxidable� Recipientes en policarbonato� Tubos interiores para hielo (no deja que se diluya el jugo)� Bandeja de goteo, removible�

Dispensador

es de be

bidas

SAMoVAR ElÉCTRICo

SAMoVAR dE INdUCCIoN RECTANGUlAR

dISPENSAdoR dE BEBIdAS

dISPENSAdoR de bebidas

ModElo 81189

ModElo W35100

ModElo JWdRS 44

ModElo JW INC 18 lT

ModElo 33688

ModElo X23888

13�5 Lt� 5�5 Lt� 44�5 Lt� 18 Lt� 8 Lt� 2 tanques de 5 Lt� c/u 1�300 Wh, 110 V� 64 x 36 x 37 30 x 48 x 10 54 x 42 x 64 42 x 23 x 62 26 x 36 x 54 43 x 38 x 52

(14)

Fabricado en acero inoxidable� Recipiente de doble fondo� Con un soporte para mechero y para tapa�

Fabricado en acero inoxidable� Con un soporte para mechero y para tapa�

Fabricado en acero inoxidable� Con un soporte para mechero y para tapa� Fabricado en acero inoxidable� Con dos

soportes para mecheros y para tapa� Fabricado en acero inoxidable� Con un

soporte para mechero y para tapa�

Fabricado en acero inoxidable� Con dos soportes para mecheros y soporte para tapa�

Samov

ar

es

SAMoVAR REdoNdo

SAMoVAR oVAlAdo

SAMoVAR RECTANGUlAR

ModElo X 13581

ModElo X 12581

ModElo X 11581

ModElo X 62861

ModElo X 61761

ModElo X 51289

ModElo X 51389

13�5 Lt� 7�5 Lt� 4 Lt� 9 Lt� 5�5 Lt� 8�5 Lt� 13 Lt� 42 x 34 x 40 42 x 34 x 33 42 x 34 x 26 63 x 42 x 31 55 x 31 x29 64 x 36 x 37 64 x 36 x 37

(15)

COCCIÓN

2 Cocinas Industriales

Cocinas Modulares

Freidoras

Hornos y Gratinadores

Comidas Rápidas

Mueble en acero inoxidable� Tanque en policarbonato�

Fabricado en acero inoxidable� Con soporte para un mechero� Tapa giratoria 180°�

Estructura y tapa en acero inoxidable� 3 tanques en policarbonato�

F a b r i c a d o e n acero inoxidable� Funciona con gel combustible� Estructura y tapa en acero inoxidable� Tanque en policarbonato� Estructura y tapa en acero inoxidable� 2 tanques en policarbonato� Fabricado en acero inoxidable� Con dos soportes para mecheros� Tapa giratoria a 180° con parada a 90°� Gel combustible para samovar� Solo despachos a Bogotá.

Dispensador

es de cer

eales | Samov

ar

es

Soporte de mechero para samovar

dISPENSAdoR de CEREAlES

SAMoVAR Roll ToP rectangular

dISPENSAdoR de CEREAlES

SAMoVAR Roll ToP REdoNdo

GEl 4 ST

ModElo X23677

ModElo X32621

ModElo 15007

ModElo U13 1300

ModElo U13 1100

ModElo X32189G

ModElo U13 1200

ModElo X32289G

8 Lt� 6�8 Lt� 4 Lt� x 3 tanques� 4 Lt� x 1 tanque� 8�5 Lt� 4 horas / 6 Oz� 4 Lt� x 2 tanques� 13 Lt� 25 x 34 x 68 51 x 48 54 x 24 x 61 9 x 6 18�5 x 24 x 61 67 x 53 x 43 36 x 24 x 61 67 x 53 x 43

(16)

COCCIÓN

2 Cocinas Industriales

Cocinas Modulares

Freidoras

Hornos y Gratinadores

Comidas Rápidas

(17)

Piedras refractarias de larga duración� Parrilla en ángulo de hierro� Quemadores indefor mables en hier ro, de alto rendimiento� Mueble y entrepaño en acero inoxidable� Encendido manual�

Un puesto grande y dos medianos� Parrillas en fundición de hierro� Quemadores indefor mables en hier ro, de alto rendimiento� Mueble y entrepaño en acero inoxidable� Encendido electrónico� Cuatro puestos medianos� Parrillas

en fundición de hierro� Quemadores indefor mables en hier ro, de alto rendimiento� Mueble y entrepaño en acero inoxidable� Encendido electrónico� Dos puestos grandes� Par rillas y

quemadores indeformables en fundición de hierro, de alto rendimiento� Mueble y entrepaño en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Piedras refractarias de larga duración� Parrilla en ángulo de hierro� Quemadores indefor mables en hier ro, de alto rendimiento� Mueble y entrepaño en acero inoxidable� Encendido manual�

Plancha grande en platina de hierro� Recolector de grasas� Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento� Mueble y entrepaño en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Cocinas industriales a g

as

ModElo 30

ModElo 28

ModElo 27

ModElo 20

ModElo 29

ModElo 26

ASAdoR BBQ doBlE

CoCINA INdUSTRIAl

ASAdoR BARBACoA

ASAdoR industrial

240�000 BTU/h� A gas� 46�000 BTU/h� A gas� 48�000 BTU/h� A gas� 44�000 BTU/h� A gas� 120�000 BTU/h� A gas� 60�000 BTU/h� A gas� 108 x 88 x 87 58 x 88 x 87 58 x 88 x 87 58 x 88 x 87 58 x 88 x 87 58 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

(18)

Cuatro puestos grandes� Parrillas en fundición de hierro� Quemadores indefor mables en hier ro, de alto rendimiento� Mueble y entrepaño en acero inoxidable� Encendido electrónico� Dos puestos grandes, una plancha

asadora con recolector de grasas� Horno con termostato de seguridad� Parrillas en fundición de hierro� Plancha en platina de hierro� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido electrónico� Dos puestos grandes, una plancha asadora

con recolector de grasas� Parrillas en fundición de hierro� Plancha en platina de hierro� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble y entrepaño en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Dos planchas asadoras� Planchas en platina de hierro, con recolector de grasas� Horno con termostato de seguridad� Quemadores indeformables, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Piedras refractarias de larga duración� Parrilla en ángulo de hierro� Plancha asadora en platina de hierro con recolector de grasas� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido manual� Dos planchas asadoras� Planchas en platina

de hierro� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble y entrepaño en acero inoxidable� Recolector de grasas� Encendido electrónico�

Cocinas industriales a g

as

ModElo 40

ModElo 37

ModElo 36

ModElo 33

ModElo 34

ModElo 32

CoCINA INdUSTRIAl con horno

CoCINA INdUSTRIAl sin horno

ASAdoR INdUSTRIAl con horno

ASAdoR BARBACoA Y PlANCHA

ASAdoR INdUSTRIAl sin horno

CoCINA INdUSTRIAl sin horno

88�000 BTU/h� A gas� 134�000 BTU/h� A gas�

104�000 BTU/h� A gas�

120�000 BTU/h� A gas�

108 x 88 x 87 108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora c/u) 108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

(19)

Cuatro puestos grandes y cuatro medianos� Parrillas en fundición de hierro� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble y entrepaño en acero inoxidable� Encendido electrónico� Dos puestos grandes, dos puestos

medianos y una plancha asadora con recolector de grasas� Horno con termostato de seguridad� Parrillas en fundición de hierro� Plancha en platina de hierro� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido electrónico� Dos puestos grandes y dos puestos

medianos� Una plancha asadora� Parrillas en fundición de hierro� Plancha en platina de hierro con recolector de grasas� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble y entrepaño en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Tres puestos grandes y dos medianos� Horno con termostato de seguridad� Par rillas en fundición de hier ro� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido electrónico� Tres puestos grandes y dos medianos�

Par rillas en fundición de hier ro� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble y entrepaño en acero inoxidable� Encendido electrónico� Cuatro puestos grandes� Horno con

termostato de seguridad� Parrillas en fundición de hierro� Quemadores indefor mables en hier ro, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable Encendido electrónico�

Cocinas industriales a g

as

ModElo 95

ModElo 73

ModElo 72

ModElo 65

ModElo 64

ModElo 41

CoCINA INdUSTRIAl sin horno

CoCINA INdUSTRIAl con horno

CoCINA INdUSTRIAl sin horno

CoCINA INdUSTRIAl con horno

CoCINA INdUSTRIAl sin horno

CoCINA INdUSTRIAl con horno

136�000 BTU/h� A gas� 128�000 BTU/h� A gas� 98�000 BTU/h� A gas� 120�000 BTU/h� A gas� 90�000 BTU/h� A gas� 118�000 BTU/h� A gas� 158 x 88 x 87 108 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora) 108 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora) 108 x 88 x 87 108 x 88 x 87 108 x 88 x 87

(20)

Cuatro puestos grandes� Una plancha asadora con recolector de grasas� Parrillas en fundición de hierro� Plancha en platina de hierro� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble y entrepaño en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Cuatro puestos grandes y dos puestos medianos� Una plancha asadora con recolector de grasas� Horno con termostato de seguridad� Parrillas en fundición de hierro� Plancha en platina de hierro� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido electrónico� Cuatro puestos grandes y dos puestos

medianos� Una plancha asadora con recolector de grasas� Parrillas en fundición de hierro� Plancha en platina de hierro� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble y entrepaño en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Seis puestos grandes� Horno con termostato de seguridad� Parrillas en fundición de hierro� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido electrónico� Seis puestos grandes� Parrilas en fundición

de hierro� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble y entrepaño en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Cuatro puestos grandes y cuatro medianos� Horno con termostato de seguridad� Parrillas en fundición de hierro� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Cocinas industriales a g

as

ModElo 125

ModElo 108

ModElo 107

ModElo 128

ModElo 126

ModElo 96

CoCINA INdUSTRIAl con horno

CoCINA INdUSTRIAl sin horno

CoCINA INdUSTRIAl con horno

CoCINA INdUSTRIAl sin horno

148�000 BTU/h� A gas� 172�000 BTU/h� A gas� 142�000 BTU/h� A gas� 162�000 BTU/h� A gas� 132�000 BTU/h� A gas� 166�000 BTU/h� A gas� 158 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora) 158 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora) 158 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora) 158 x 88 x 87 158 x 88 x 87 158 x 88 x 87

(21)

Cuatro puestos grandes� Parrillas en fundición de hierro� Quemadores indefor mables en hier ro, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Un puesto para grandes recipientes y pailas� Dos quemadores concéntricos�

Parrilla en perfil de hierro� Quemadores

indefor mables en hier ro, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Seis puestos grandes� Horno con termostato de seguridad� Parrillas en fundición de hierro� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Modelos opcionales con planchas asadoras y/o BBQ.

Seis puestos grandes� Parrillas en fundición de hierro� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Con salpicadero� Mueble en acero inoxidable� Encendido electrónico� Modelos opcionales con planchas asadoras y/o BBQ.

Cuatro puestos grandes� Una plancha asadora con recolector de grasas� Horno con termostato de seguridad� Parrillas en fundición de hierro� Plancha en platina de hierro� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Piedras refractarias de larga duración� Parrilla en ángulo de hierro� Plancha grande en platina de hierro� Recolector de grasas� Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento� Con salpicadero� Mueble y entrepaño en acero inoxidable� Encendido electrónico en la plancha y manual en BBQ�

Cocinas industriales a g

as

lÍNEA CoMPACTA - ModElo 5040

ModElo 301

lÍNEA CoMPACTA - ModElo 5108

lÍNEA CoMPACTA - ModElo 5107

ModElo 129

ModElo 134

CoCINA INdUSTRIAl

CoCINA INdUSTRIAl con horno

CoCINA INdUSTRIAl sin horno

CoCINA INdUSTRIAl con horno

Asador BBQ doble y plancha

CoCINA 4 PUESToS

88�000 BTU/h� 52�000 BTU/h� A gas�

148�000 BTU/h� A gas�

132�000 BTU/h� A gas�

178�000 BTU/h� A gas� 300 �000 BTU/h� A gas�

62 x 73 x 87 69 x 69 x 49

92 x 73 x 87

(22)

Mueble y tanque en acero inoxidable� Control automático de temperatura� Encendido con piezo eléctrico� Fuego directo� Tapa abatible� Tanque volcable con manivela� Fabricada en España� Tres puestos para recipientes hasta de 45

cm� de diámetro� Tercer puesto apto para paila o asador� Parrillas en perfil de hierro� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Mueble y tanque en acero inoxidable� Dotado con válvula de seguridad, piloto; grifo de llenado para agua fría y agua caliente� Tapa abatible� Encendido con piezo eléctrico� Quemadores indeformables de alto rendimiento� Control manual de temperatura� Fabricada en España� Un puesto para grandes recipientes y

pailas� Tres quemadores concéntricos�

Parrilla en fundición de hierro�

Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Un puesto para grandes recipientes y pailas� Tres quemadores concéntricos�

Parrilla en perfil de hierro� Quemadores

indefor mables en hier ro, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Plancha en platina de hierro� Encendido electrónico� Bandeja recolectora de grasa� Mueble en acero inoxidable�

Cocinas industriales a g

as

ModElo 4812

ModElo 303

ModElo 302

ModElo 11

ModElo HM150

ModElo 8

CoCINA INdUSTRIAl

CoCINA INdUSTRIAl ECoNÓMICA

SARTÉN BASCUlANTE

MARMITA A GAS FUEGo dIRECTo

ASAdoR INdUSTRIAl

80 Lt� 150 Lt�

67�000 BTU/h� A gas�

77�000 BTU/h� A gas� 77�000 BTU/h� A gas� 30�000 BTU/h� A gas�

80 x 90 x 88

150 x 44 x 88 80 x 90 x 88

(23)

Piedras refractarias de larga duración� Sistema modular para conexión en serie� Parrilla en ángulo de hierro� Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento� Fabricado en acero inoxidable� Encendido manual�

Dos puestos medianos� Sistema modular para conexión en serie� Parrilla en perfil de hierro� Quemadores indeformables en

hierro, de alto rendimiento� Fabricada en acero inoxidable� Encendido electrónico� Dos puestos medianos� Sistema modular

para conexión en serie� Parrilla en hierro fundido� Quemadores indeformables en

hierro, de alto rendimiento� Fabricada en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Un puesto grande para recipientes y pailas� Sistema modular para conexión en serie� Fabricada en acero inoxidable� Parrilla en perfil de hierro� Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento� Encendido electrónico�

Un puesto grande� Sistema modular para conexión en serie� Parrilla en perfil de hierro� Quemador indeformable en hierro,

de alto rendimiento� Fabricada en acero inoxidable� Encendido electrónico� Un puesto grande� Sistema modular para

conexión en serie� Parrilla en hierro fundido� Quemador indeformable en

hierro, de alto rendimiento� Fabricada en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Cocinas modular

es a g

as

ModElo 4

ModElo 22

ModElo 2

ModElo 23

ModElo 21

ModElo 1

ASAdoR BARBACoA

CoCINA dE 2 PUESToS

CoCINA dE 1 PUESTo

24�000 BTU/h� A gas� 25�000 BTU/h� A gas� 22�000 BTU/h� A gas� 22�000 BTU/h� A gas� 50 x 44 x 22 50 x 44 x 22 50 x 44 x 22 50 x 44 x 22 50 x 44 x 22 50 x 44 x 22

(24)

Dos puestos medianos� Parrilla en hierro fundido� Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Un puesto grande� Parrilla en hierro fundido� Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Plancha en platina de hierro con recolector de grasas� Sistema modular para conexión en serie� Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento� Fabricada en acero inoxidable� Encendido electrónico� Plancha en platina de hierro con recolector

de grasas� Sistema modular para conexión en serie� Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento� Fabricada en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Piedras refractarias de larga duración� Parrilla en ángulo de hierro� Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido manual�

Plancha en platina de hierro� Recolector de grasas� Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido electrónico�

Cocinas modular

es a g

as

ModElo 5002

ModElo 5001

ModElo 6

ModElo 3

ModElo 5004

ModElo 5003

CoCINA dE SoBREMESA

PlANCHA ASAdoRA

ASAdoR BARBACoA dE SoBREMESA

PlANCHA ASAdoRA dE SoBREMESA

CoCINA dE SoBREMESA

24�000 BTU/h� A gas� 22�000 BTU/h� A gas� 60�000 BTU/h� A gas� 30�000 BTU/h� A gas� 30�000 BTU/h� A gas� 30�000 BTU/h� A gas� 40 x 54 x 26 40 x 54 x 26 80 x 44 x 22 / 79 x 33 (Plancha asadora) 50 x 44 x 22 / 49 x 33 (Plancha asadora) 40 x 54 x 26 40 x 54 x 26 / 39 x 43 (Plancha asadora)

(25)

Fabricada en varilla y malla cromadas� Asa plastificada�

Marca Waring Commercial� Un tanque,

dos canastillas sencillas y una doble� Control automático de temperatura, luz piloto, temporizador� Fabricada en acero inoxidable�

Las cocinas modulares se pueden ensamblar y combinar en series de hasta 6 módulos� Las planchas asadoras se ensamblan al final, en el lado derecho� Para uso en modelos 1 - 21 - 2 - 22 - 23 - 3 - 4 - 6� Mueble en acero inoxidable�

Un tanque, una canastilla� Control automático de temperatura, luz piloto, temporizador� Fabricada en acero inoxidable�

Fr

eidoras | Mesas auxiliar

es

ModElo 0006

ModElo WdF 1.000

M 611 MESA PARA 1 MÓdUlo

M 612 MESA PARA 2 MÓdUloS

M 613 MESA PARA ModElo 6

M 614 MESA PARA 3 MÓdUloS

ModElo FE10N

CANASTIllA para FREIdoRA 1001

FREIdoRA

MESAS AUXIlIARES

FREIdoR ElÉCTRICo

5 Lt� de aceite� 5�5 Lt� de aceite� 1�800 Wh, 110 V� 2�000 Wh, 110 V� 32 x 16 x 14 31 x 43 x 29 50 x 40 x 65 100 x 40 x 65 80 x 40 x 65 150 x 40 x 65 31 x 43 x 29

(26)

Una parrilla graduable en tres posiciones� Quemador infrar rojo� Encendido electrónico� Bandeja de aseo� Mueble en acero inoxidable� Encendido manual� Una parrilla graduable en cuatro posiciones�

Quemador infrarrojo de alto rendimiento� Mueble en acero inoxidable� Encendido manual�

Marca American Range� Un tanque, dos canastillas, control automático de temperatura, válvula de seguridad, termostato limitador de alta temperatura� Encendido manual� Desagüe para el aceite� Tanque de alta resistencia en acero inoxidable� Fabricada en EE�UU�

Marca American Range� Un tanque, dos canastillas� Control automático de temperatura, válvula de seguridad, termostato limitador de alta temperatura� Encendido manual� Desagüe para el aceite� Tanque de alta resistencia en acero inoxidable� Mueble en acero inoxidable, laterales en lámina galvanizada�

Un tanque, dos canastillas, control automático de temperatura con termostato de seguridad� Encendido manual� Desagüe para el aceite� Fabricada en acero inoxidable�

Control automático de temperatura� Parrilla graduable en dos posiciones� Termostato de seguridad� Encendido electrónico� Mueble en acero inoxidable con aislamiento térmico� Base incluida con dos entrepaños�

Hor

nos y gratinador

es | F

reidoras

ModElo 1409

ModElo 1410

ModElo AF 35-50

ModElo AF 35-40

ModElo 25

ModElo 405

HoRNo

SAlAMANdRA

GRATINAdoR

FREIdoRA

12 Lt� de aceite, 40 lb� de fritura/hora�

28 Lt� de aceite, 80 lb� de fritura/hora� 22 Lt� de aceite, 60 lb� de fritura/hora�

120�000 BTU/h� A gas� 90�000 BTU/h� A gas� 60�000 BTU/h� A gas�

30�000 BTU/h� A gas� 81 x 53 x 57

80 x 40 x 50

39 x 79 x 116 39 x 79 x 116 46 x 53 x 108

(27)

El SelfCookingCenter 5 Senses puede cocinar a la parrilla, asar, hornear, vaporizar, blanquear y pochar� Puede preparar carne, pesacdo, aves, verduras, productos con huevo, productos de panadería, pastelería o postres� Este sistema de coción es un ayudante versátil en restaurantes, hoteles, servicios de catering y comedores industriales� Fabricado en acero inoxidable, trabajo pesado, a Gas� Base opcional (no incluida)�

Uso comercial� Trabajo pesado� Descongelamiento automático� 10 botones programables en diferentes opciones� Memoria anti fallos de luz� Mueble pintado�

El SelfCookingCenter 5 Senses puede cocinar a la parrilla, asar, hornear, vaporizar, blanquear y pochar� Puede preparar carne, pescado, aves, verduras, productos con huevo, productos de panadería, pastelería o postres� Este sistema de cocción es un ayudante versátil en restaurantes, hoteles, servicios de catering y comedores industriales� Fabricado en acero inoxidable, trabajo pesado, a Gas� Base opcional (no incluida)�

Cocción rápida y uniforme� Una puerta en vidrio� Termostato para control de temperatura� Piloto indicador de encendido� Convección graduable a 2 velocidades� Lámparas interiores� Fabricado en acero inoxidable� Interior porcelanizado� Base incluida� Fabricado en EE�UU�

Horno combinado, a gas� Teclado electrónico y display digital� Permite asar con aire seco (convección), asar con vapor combinado, cocinar con vapor, grillar, dorar, regenerar, descongelar con aire caliente� Fabricado en acero inoxidable� Base opcional (no incluida)�

El SelfCookingCenter 5 Senses puede cocinar a la parrilla, asar, hornear, vaporizar, blanquear y pochar� Puede preparar carne, pescado, aves, verduras, productos con huevo, productos de panadería, pastelería o postres� Este sistema de coción es un ayudante versátil en restaurantes, hoteles, servicios de catering y comedores industriales� Fabricado en acero inoxidable, trabajo pesado, eléctrico�

Hor

nos y gratinador

es

ModElo RATIoNAl 101

ModElo NE 1054F

ModElo RATIoNAl 61

ModElo M1 GG

ModElo CG11

ModElo RATIoNAl XS

HoRNo CoMBI

HoRNo MICRooNdAS Panasonic

HoRNo CoMBI

HoRNo dE CoNVECCIÓN

HoRNo CoMBI

0�8 pie3

10 x 1/1 GN (entre 80 y 150 comidas por día) 6 x 1/1 GN (entre 30 y 80 comidas por día)

Hasta 10 recipientes GN 1/1 x 6 cm� 10 recipientes GN 1/1 x 6 cm� Hasta 6 recipientes de x 2/3 GN

0�5 kW, 210 V 1�000 Wh, 110 V�

0�4 kW, 220 V

90�000 BTU/h� A gas� 84�000 BTU/h, 220 V� - Temp�: V� 50º C a 250º C� 5�7 kW, 220 V tres fases

84�7 x 77�1 x 1�04 Internas: 33 x 33 x 20 / Externas: 51 x 36 x 30

84�7 x 77�1 x 78�2

(28)

Uso comercial� Trabajo pesado� Descongelamiento automático� 10 botones programables en diferentes opciones� Memoria anti fallos de luz� Mueble en acero inoxidable�

Cocción por convección, rápida y uniforme� Inyección de vapor� Amplio visor frontal en vidrio templado� Panel frontal digital, con control de temperatura, temporizador con alarma y accionamiento de vaporización manual� Aislamiento térmico de alta eficiencia� Fabricado en acero inoxidable�

Marca Waring Commercial� Cocción rápida y uniforme� Fabricado en acero inoxidable� Luz de encendido y listo� Controles independientes de tiempo y temperatura�

Modelo WCO 250X: 1 bandeja y 2 rejillas de horneado�

Modelo WCO 500X: 1 bandeja y 3 rejillas de horneado�

Marca Waring Commercial� Control

automático de temperatura� Luz piloto de "encendido" y "listo"� Recolector removible de grasas� Fabricado en acero inoxidable�

Marca Waring Commercial� Cocina eléctrica

de 2 puestos, uno grande, uno mediano� Trabajo pesado� Luz piloto de "encendido" y "listo"� Control automático de temperatura� Mueble en acero inoxidable y resina de alta resistencia�

Marca Waring Commercial� Cocina eléctrica

de 1 puesto� Trabajo pesado� Luz piloto de "encendido" y "listo"� Control automático de temperatura� Mueble en acero inoxidable y resina de alta resistencia�

Comidas rápidas |

Hor

nos y gratinador

es

ModElo NE 1064F INoX

ModElo MINICoNV

ModElo WCo 500X

ModElo WGR 140

ModElo WEB 300

ModElo WdB 600

HoRNo MICRooNdAS Panasonic

HoRNo dE CoNVECCIÓN

ASAdoR dE SoBREMESA

CoCINA dE SoBREMESA sencilla PARA BUFET

CoCINA dE SoBREMESA doble PARA BUFET

0�8 pie3 _{4 bandejas (incluidas)} _{1�5 pié}3

1�000 Wh, 110 V� 3�300 Wh, 220 V� - Temperatura: 50º C a 250º C� 1�700 Wh�, 110 V�

1�800 Wh, 110 V� 1300 Wh, 110 V� 1800 Wh, 110 V�

Internas: 33 x 33 x 20 / Externas: 51 x 36 x 30 Externas: 58 x 61 x 43�5 / Bandejas: 35 x 35 60 x 55 x 36

(29)

Marca Waring Commercial� Mueble en acero inoxidable� De sobremesa� Control automático de temperatura� Disco en platina de hierro de 40 cm� de diámetro� Mueble en acero inoxidable� De

sobremesa� Doble disco en platina de hierro de 37 cm� de diámetro�

MPED: Control automático de temperatura� MPGD: Control manual de temperatura� Mueble en acero inoxidable� De

sobremesa� Control automático de temperatura� Disco en platina de hierro de 37 cm� de diámetro�

MPE: Control automático de temperatura� MPG: Control manual de temperatura�

Fabricada en acero inoxidable y vidrio cerámico� Control de tiempo� Panel de control con pantalla LCD�

Nota: Las cocinas de inducción necesitan sar tenes y ollas de características especiales�

Fabricada en acero inoxidable y vidrio cerámico, ideal para empotrar en muebles de autoservicios, cocinas y buffets� Control de tiempo� Panel de control con pantalla LCD� Nota: Las cocinas de inducción necesitan sar tenes y ollas de características especiales�

Marca Sunnex� Samovar para inducción� Elaborado en acero inoxidable con acabado cromado o brillante� Visor transparente en la parte superior� No incluye soporte, patas, ni sistema de inducción y/o calentamiento�

SAMoVAR dE INdUCCIoN RECTANGUlAR

ModElo W35100

5�5 Lt� 30 x 48 x 10

Comidas rápidas

ModElo WSC 160

MPG

MPE

MPEd

MPGd

ModElo 3510

ModElo 3501

CoCINA dE INdUCCIÓN dE SoBREMESA

CoCINA dE INdUCCIÓN dE EMPoTRAR

Máquina eléctrica para creps

MÁQUINA doble PARA CREPS

MÁQUINA sencilla PARA CREPS

1�800 Wh, 110 V� 1�800 Wh, 110 V� 1�800 Wh, 110 V� 15�000 BTU/h� A gas� 1�600 Wh, 110 V� 3�200 Wh, 110 V� 30�000 BTU/h� A gas� 47 x 47 x 13 43 x 40 x 17 84 x 40 x 17 34 x 39 x 10 36 x 36 x 11

(30)

Mueble en acero inoxidable� Planchas en aluminio, finamente pulidas con teflón� Control automático de temperatura� Produce 4 wafles de 11 x 11 cm�

Mueble en acero inoxidable� Planchas lisas en aluminio fundido� Control automático de temperatura� Luz piloto de encendido� Recolector de residuos�

Mueble en acero inoxidable� Planchas estriadas en fundición de aluminio� Control automático de temperatura� Luz piloto de encendido� Recolector de residuos� Mueble en acero inoxidable� Planchas en aluminio, finamente pulidas con teflón� Control automático de temperatura� Produce wafles de 18 cm� de diámetro� Wafle tipo Belga�

Marca Waring Commercial� Planchas

con triple capa antiadherente� Control automático de temperatura� Luces de "encendido" y "listo"� Señal auditiva� Produce wafles de 18 cm� de diámetro� Wafle tipo Belga�

Mueble en acero inoxidable� Planchas en aluminio fundido� Control automático de temperatura� Luz piloto de encendido� Modelo SPSL: Planchas lisas�

Modelo SPSE: Planchas estriadas�

Comidas rápidas

ModElo BW

ModElo SASl

ModElo SASE

ModElo WB

ModElo WW 180

ModElo SPSE

ModElo SPSl

MÁQUINA PARA WAFlES CUAdRAdoS

SANdUCHERA dE BRAZo lisa

SANdUCHERA dE BRAZo estriada

MÁQUINA PARA WAFlES

SANdUCHERA PEQUEÑA

6 sánduches�

6 sánduches� 4 sánduches� 4 sánduches�

1�200 Wh, 110 V� 1�550 Wh, 110 V� 1�550 Wh, 110 V� 1�200 Wh, 110 V� 1�200 Wh, 110 V� 1�100 Wh, 110 V� 1�100 Wh, 110 V� 26 x 35 x 17 35 x 49 x 29 35 x 49 x 29 26 x 35 x 17 26 x 43 x 23 30 x 39 x 17 30 x 39 x 17

(31)

Sistema rotatorio� Termostato automático� Bandeja removible para recoger grasas� Resistencia en cada rodillo� Fabricado en acero inoxidable�

Marca Waring Commercial� Fabricada en acero inoxidable� Alto rendimiento� Paneles laterales aislantes� Luces de "encendido" y "listo"� Ideal para hoteles, restaurantes, casinos y cafeterías�

Marca Waring Commercial� Fabricada en acero inoxidable� Operación manual� Eficiente y segura� Bandeja de aseo en acero inoxidable� Ideal para hoteles, restaurantes, casinos y cafeterías�

Mueble en acero inoxidable� Planchas lisas o estriadas en fundición de hierro� Control automático de temperatura� Luz piloto de "encendido" y "listo"� Recolector de residuos�

Fabricado en acero inoxidable� Cocción por convección, rápida y uniforme� Inyección de vapor� Amplio visor frontal en vidrio templado� Panel frontal digital, con control de temperatura, temporizador con alarma y accionamiento de vaporización manual� Aislamiento térmico de alta eficiencia� Mueble en acero inoxidable� Planchas

lisas o estriadas en fundición de hierro� Control automático de temperatura� Luz piloto de "encendido" y "listo"� Recolector de residuos�

Comidas rápidas

ModElo RG7

ModElo CTS 1000

ModElo WCT 800 RC

ModElo MINICoNV

WFG 300 - lISA

WPG 300 - ESTRIAdA

WFG 250 - lISA

WPG 250 - ESTRIAdA

SANdUCHERA Sencilla

ASAdoR rotatorio dE SAlCHICHAS

ToSTAdoRA dE PAN

SANdUCHERA ESTRIAdA doble

HoRNo dE CoNVECCIÓN

12 salchichas sobre 7 rodillos� 8 sánduches

Hasta 450 tostadas por hora� Hasta 4 tostadas por ciclo, 240 por hora�

8 sánduches 4 bandejas (incluidas)

6 sánduches 6 sánduches 700 Wh, 110 V� 1�800 Wh, 110 V� 1�800 Wh, 110 V� 1�800 Wh, 220 V� 1�800 Wh, 220 V� 3�300 Wh, 220 V� 1�800 Wh, 110 V� 1�800 Wh, 110 V� 44 x 36 x 20 38 x 47 x 34 40 x 46 x 35 48 x 40 x 24 48 x 40 x 24 Externas: 58 x 63 x 43�5 / Bandejas: 35 x 35 45 x 40 x 24 45 x 40 x 24

(32)

Control automático de temperatura� Compartimento para pan� Canastas en acero inoxidable� Fabricado en acero inoxidable�

Mueble fabricado en acero inoxidable� Recipientes de 2�5 Lt� c/u en policarbonato� Con bombas dispensadoras en policarbonato�

También disponible modelo 1554 con 4 recipientes�

Con compartimento para calentar pan� Control automático de temperatura� Fabricado en acero inoxidable�

Fabricada en acero inoxidable� Olla interna en fundición de aluminio�

Mueble fabricado en acero inoxidable� Incluye 4 recipientes en acero de 1/6 x 10 (1�7 Litros) con su respectiva tapa� Ideal para fabricar Pizza, Sanduches y Perros calientes� Para uso con quesos, verduras y aderezos�

Control automático de temperatura� 4 parrillas de exhibición� Mueble y parrilla en acero inoxidable� Opcional parrilla redonda�

Modelo 1419: Parrilla Redonda, giratoria con motor�

Comidas rápidas

ModElo 1430

ModElo 1431

ModElo 1429

ModElo 1552

ModElo 1553

ModElo 1432

ModElo 1544

ModElo 1420

ModElo 1419

dISPENSAdoR dE CoNdIMENToS

ASAdoR dE SAlCHICHAS EN CARRUSEl

dISPENSAdoRes de salsas

CRISPETERA

VAPoRIZAdoR dE SAlCHICHAS

VITRINA CAlIENTE

48 salchichas y 36 panes 150 salch� / 60 panes 50 salch� / 16 panes 2 Rec x 2�5 Lt� c/u 3 Rec x 2�5 Lt� c/u

6 Oz� por ciclo�

1�200 Wh, 110 V� 600 Wh, 110 V� 600 Wh�, 110 V�

724 Wh, 110 V� 400 Wh, 110 V� 410 Wh, 110 V�

58 x 36 x 62 45 x 36 x 60 35 x 36 x 49 35 x 19 x 32 50 x 19 x 32

43 x 46 x 70

(33)

PREPARACIÓN

3 Muebles de Trabajo

Licuadoras y Malteadoras

Procesadores y Batidoras

Empacadoras al Vacío

Ollas, Sartenes y Calderos

Mantiene la temperatura ideal para el consumo�

Nota: No sirve para cocinar, solo para mantener la temperatura�

Marca Proctor Silex Commercial� Mueble en acero inoxidable� Recipiente interior antiadherente� Cocción en 40 minutos� Conserva la temperatura�

Baño de maría con control de temperatura (alto, medio y bajo)� Mueble en plástico� Ideal para mantener salsas y alimentos sin sobrecalentarse� (No incluye recipientes ni tapas)�

No incluye los recipientes para los alimentos� Disponibles en varias capacidades�

Marca Nemco� Baño de maría con control de temperatura (alto, medio y bajo)� Mueble en acero inoxidable� Ideal para mantener salsas y alimentos sin sobrecalentarse� No incluye los recipientes para los alimentos� Disponibles en varias capacidades� Marca: Sirman� Permite realizar cocciones

uniformes a bajas temperaturas, ideal para realizar cocción al vacío� Fabricado en acero inoxidable� Incluye válvula de desagüe para facilitar la limpieza� Panel digital de control� Puede trabajar con temperaturas entre los 24 y los 90 C°�

Marca: OZTI� Fabricado en acero inoxidable, un puesto para sartenes tipo Wok, un quemador concéntrico de alto rendimiento� Parrilla en fundición de hierro� Bandeja recogedora� Fabricación Turca�

Comidas rápidas

ModElo 81388

ModElo 37560

ModElo 81187A

ModElo 6055A

ModElo SoFTCooKER

ModElo 7865

ollA ARRoCERA

BAÑo MARÍA dE SoBREMESA

BAÑo MARIA dE SoBREMESA

olla Bruja

EQUIPo dE CoCCIoN lENTA

WoK dE SoBREMESA

10 Lt� 30 tazas de arroz crudo (60 arroz cocido)

Recipientes: 1 x 1/1, o 2 x 1/2, o 3 x 1/3� Recipientes: 1 x 1/1, o 2 x 1/2, o 3 x 1/3�

29 Litros� Capacidad de agua: 25 Litros

400 Wh, 110 V� 1�500 Wh, 110 V� 1�300Wh, 120V� 1�200 Wh, 120V� 1700 Wh, 110V 48�000 BTU/h� A gas 38 x 38 47 x 39 35 x 57 x 19 37 x 57�5 x 22�5 57 x 37 x 30 40 x 90 x 40

(34)

PREPARACIÓN

3 Muebles de Trabajo

Licuadoras y Malteadoras

Procesadores y Batidoras

Empacadoras al Vacío

Ollas, Sartenes y Calderos

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DISEÑAMOS Y FABRICAMOS SUS MUEBLES DE TRABAJO Y ALMACENAMIENTO

CON CARACTERÍSTICAS ESPECIALES DE ACUERDO A SU NECESIDAD.

• Dimensiones ajustadas a sus espacios. • Entrepaños, orificios para basuras y salpicaderos

opcionales.

• Compartimentos para alimentos y/o utensilios. • Gabinetes cerrados o abiertos, con o sin puertas. • Rieles para canastas, recipientes o bandejas. • Repisas dobles o sencillas.

• Griferías, duchas de prelavado, sifones con palanca, ruedas.

• Altos estándares de calidad en la producción. • Sólida construcción, fuertes soldaduras.

• Superficies, patas, estructuras y soportes en lámina y tubería de acero inoxidable.

• Niveladores de patas.

• Pocetas y recipientes redondeados. • Fácil limpieza y mantenimiento.

Consúltenos y permítanos asesorarlo.

MUEBLES DE TRABAJO ESPECIALES

OPCIONES DE FABRICACIÓN

CARACTERÍSTICAS GENERALES

Línea modular� Mueble y entrepaño en acero inoxidable� Salpicadero de 12,5 cm� Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador� No incluye grifería ni sifón� Disponible en otras dimensiones�

Línea modular� Mueble y entrepaño en acero inoxidable� Salpicadero de 12,5 cm� Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador� No incluye grifería ni sifón� Disponible en otras dimensiones� Línea modular� Mueble y entrepaño en

acero inoxidable� Con salpicadero de 12,5 cm� Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador�

Disponible en otras dimensiones�

P

aración

ModElo 705

ModElo 701

ModElo 700

ModElo 704

ModElo 709

lAVAPlAToS INdUSTRIAl

MESA dE TRABAJo

150 x 69 x 87 / Una poceta de 50 x 50 x 30 60 x 69 x 87 / Poceta de 50 x 50 x 30