Plan de negocios empresa Ir Innovaciones

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(1)PLAN DE NEGOCIOS EMPRESA IR-INNOVACIONES. PAUL BONILLA GÓMEZ LUZ ELENA GUEVARA CABRERA. UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONÓMICAS Y CONTABLES PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS SANTIAGO DE CALI 2016.

(2) PLAN DE NEGOCIOS EMPRESA IR-INNOVACIONES. PAUL BONILLA GÓMEZ LUZ ELENA GUEVARA CABRERA. Trabajo de grado para optar al título de Administradores de Empresas. Directora:. JANEY MILENA RAMOS. UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONÓMICAS Y CONTABLES PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS SANTIAGO DE CALI 2016.

(3) Nota de aceptación. ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________. ___________________________ Jurado. ___________________________ Jurado. ___________________________ Director. Santiago de Cali, Septiembre de 2016. 3.

(4) CONTENIDO pág.. RESUMEN ................................................................................................................. 7 INTRODUCCIÓN ..................................................................................................... 11 1. FORMULACION DEL PROBLEMA .................................................................. 122 1.1 OBJETIVOS .................................................................................................... 13 1.1.1 Objetivo General ............................................................................................. 13 1.1.2 Objetivos Específicos ...................................................................................... 13 2. JUSTIFICACIÓN ................................................................................................. 14 3. MARCO TEÓRICO .............................................................................................. 16 4. ESTUDIO DE MERCADO ................................................................................... 19 4.1 ANÁLISIS DEL SECTOR ................................................................................ 19 4.2 Aspectos sociales y económicos Comuna 9 de la ciudad de Cali ................ 20 4.3 Análisis DOFA ................................................................................................. 22 4.3.1 Fortalezas ........................................................................................................ 22 4.3.2 Debilidades...................................................................................................... 22 4.3.3 Oportunidades................................................................................................. 23 4.3.4 Amenazas: ...................................................................................................... 23 4.4 Matriz D.O.F.A................................................................................................. 23 4.5 IDENTIFICACIÓN DE CARACTERÍSTICAS Y DEMANDAS DEL PRODUCTO ............................................................................................................ 24 4.5.1 Características del producto. .......................................................................... 25 4.5.2 Identificación de la demanda. ......................................................................... 25 4.6 Clientes potenciales ........................................................................................ 25 4.7 IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO OBJETIVO ............................................ 25 4.7.1 Justificación del mercado objetivo. ................................................................. 26 4.7.2 Perfil del consumidor. ..................................................................................... 26 4.8 IDENTIFICACIÓN DE LA COMPETENCIA ................................................... 26 4.

(5) 4.8.1 Fortalezas y debilidades de la competencia: ................................................. 27 5. INVESTIGACIÓN DE MERCADO ...................................................................... 28 5.1 Recolección de información............................................................................ 28 5.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ............................ 28 5.3 DETERMINACIÓN DEL DISEÑO DE INVESTIGACIÓN .............................. 29 5.3.1 Fase concluyente ............................................................................................ 30 5.3.2 Preparación de la investigación ...................................................................... 30 5.3.3 Población y muestra. ...................................................................................... 32 5.4 REALIZACIÓN DEL TRABAJO DE CAMPO ................................................. 33 5.4.1 Planificación. ................................................................................................... 33 6. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN ...................................................... 34 6.1 Edición ............................................................................................................. 34 6.2 Tabulación, sistematización y análisis de encuestas .................................... 34 7. CONCLUSIONES DE MARKETING................................................................... 42 7.1 Concepto del producto .................................................................................... 42 7.2 Presentación del producto .............................................................................. 42 7.3 Estrategia de distribución ............................................................................... 44 7.4 Estrategia de precio ........................................................................................ 44 7.5 Estrategia de servicio ...................................................................................... 44 7.6 Logo de la empresa IR-INNOVACIONES ...................................................... 45 8. ESTUDIO TÉCNICO Y FINANCIERO ................................................................ 46 8.1 Localización y aspectos geográficos de la empresa ..................................... 46 8.2 Calculo de las necesidades de inversión ....................................................... 47 8.2.1 Capital de trabajo ............................................................................................ 48 8.2.2 Características del proyecto: .......................................................................... 49 8.3 PROYECCIÓN DE COMPRAS ...................................................................... 50 8.4 PROYECCIÓN DE VENTAS .......................................................................... 50 8.5 PROYECCIÓN DE GASTOS.......................................................................... 51 8.6 NOMINA DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO .................. 52 5.

(6) 8.7 ESTADO DE RESULTADOS.......................................................................... 54 8.8 BALANCE GENERAL ..................................................................................... 55 8.9 TASA INTERNA DE RETORNO Y VALOR PRESENTE NETO ................... 56 8.10 CONCLUSIÓN ................................................................................................ 57 9. ESTUDIO ADMINISTRATIVO ............................................................................ 57 9.1 Quiénes SOMOS? .......................................................................................... 58 9.2 MISIÓN ............................................................................................................ 58 9.3 VISIÓN ............................................................................................................ 59 9.4 OBJETIVOS .................................................................................................... 59 9.5 VALORES ....................................................................................................... 59 9.6 PRINCIPIOS .................................................................................................... 59 9.7 POLÍTICA DE CALIDAD ................................................................................. 60 9.8 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL .............................................................. 60 9.9 ÁREAS DE LA EMPRESA .............................................................................. 60 9.10 ORGANIGRAMA ............................................................................................. 63 10. ESTUDIO LEGAL............................................................................................ 64 10.1 creación de empresa ...................................................................................... 64 11. CONCLUSIONES ......................................................................................... 648 BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................ 70. 6.

(7) LISTA DE CUADROS pág. Cuadro 1. Análisis del sector ................................................................................... 19 Cuadro 2. Matriz DOFA ........................................................................................... 23 Cuadro 3. Edad ........................................................................................................ 34 Cuadro 4. Género .................................................................................................... 35 Cuadro 5. Pregunta # 1. Información y tabulación ................................................. 35 Cuadro 6. Pregunta # 2. Información y tabulación ................................................. 37 Cuadro 7. Pregunta # 3. Información y tabulación ................................................. 38 Cuadro 8. Pregunta # 4. Información y tabulación ................................................. 39 Cuadro 9. Pregunta # 5 Información y tabulación .................................................. 40 Cuadro 10. Pregunta # 6. Información y tabulación .............................................. 41 Cuadro 11. Necesidades de inversión en activos fijos de la empresa. IR-. Innovaciones y su depreciación .............................................................................. 48 Cuadro 12. Capital de trabajo de la empresa IR-Innovaciones .......................... 49 Cuadro 13. Presupuesto de compras ..................................................................... 50 Cuadro 14. Proyección de gastos ........................................................................... 51 Cuadro 15. Presupuesto de ventas......................................................................... 51 Cuadro 16. Administrativo ....................................................................................... 52 Cuadro 17. Operativo .............................................................................................. 53 Cuadro 18. Estado de Resultados proyectados a 5 años ...................................... 54 Cuadro 19. Balance General proyectado a 5 años ................................................ 55 Cuadro 20. Tasa Interna de Retorno ...................................................................... 56 Cuadro 21. Valor Presente Neto ............................................................................. 56. 7.

(8) LISTA DE FIGURAS pág. Figura 1. Paquete de 10 dulces .............................................................................. 43 Figura 2. Etiqueta .................................................................................................... 43 Figura 3. Logo de la empresa IR- Innovaciones..................................................... 45 Figura 4. Ubicación de la empresa ......................................................................... 46 Figura 5. Organigrama ........................................................................................... 63 Figura 6. Registro en la Cámara de Comercio de Cali ........................................... 66 Figura 7. Certificado establecimiento de comercio ................................................. 67. 8.

(9) LISTA DE GRÁFICOS pág. Gráfico 1. Distribución de las unidades económicas por sector económico en la comuna 9 ................................................................................................................. 20. 9.

(10) RESUMEN. El objetivo de esta investigación es desarrollar un plan de negocios para determinar la viabilidad de la empresa IR-INNOVACIONES, esta organización se centrara en la comercialización de confites en las calles, semáforos y parques de la comuna 9 de la ciudad de Cali.. Para lograr la meta propuesta, primero se hará un estudio de mercado, donde se determinara la manera como se va penetrar el mercado, un estudio técnico y financiero que permita evaluar si el proyecto es viable, todo esto enmarcado dentro de las normas y leyes que rigen la sociedad colombiana. Dentro de las metas propuestas esta la más importante que es cambiar el concepto que se tiene de la venta informal, transformándolo hacia una percepción innovadora que permita verlo de manera formal.. 10.

(11) INTRODUCCIÓN. La creación de empresas es fundamental para el desarrollo de un país, permite que el ciclo económico se desarrolle de manera efectiva, mejorando la economía y disminuyendo el desempleo. Actualmente en Colombia, especialmente en las ciudades más importantes, se observa a un número considerable de personas realizando el comercio informal, donde se vende una gran variedad de productos en los semáforos y calles de estas urbes. A pesar de que estas personas reciben un ingreso diario por esta actividad, la informalidad trae consigo perdidas al estado por la. no captación de impuestos, también aumento de riesgos a la. población por la falta de vinculación a los diferentes sistemas de salud. Actividades realizadas por una empresa formal. Por tal razón el negocio a desarrollar, consiste en una empresa donde se va comercializar confitería reconocida y de gran aceptación por las personas de una comunidad, este mercadeo se va a realizar en los semáforos y calles de la comuna 9 de la ciudad de Cali, donde los colaboradores van a tener condiciones laborales dignas, salario, salud, pensión, ARL, dotación y demás beneficios, además del pago de impuestos la nación en genera todo lo representativo de un negocio formal.. Para poder lograr lo anteriormente mencionado, se deben determinar los costos, beneficios económicos, sociales y organizacionales que generaría la creación de una empresa, la cual se llama IR-INNOVACIONES, también mediante la innovación y el desarrollo de un estudio de mercado, un estudio administrativo, uno técnico financiero y un estudio legal, que logre perdurar esta organización en el tiempo, siempre aplicando la responsabilidad social empresarial.. Palabras claves: creación, innovación, informalidad, empresa, confitería, mercado, leyes, responsabilidad social.. 11.

(12) 1. FORMULACION Y SISTEMATIZACION DEL PROBLEMA. Las personas que realizan la actividad de venta ambulante o callejera, tiene poco acceso al sistema laboral de Colombia, además esta actividad con frecuencia es relacionada con personas de bajos recursos económicos, bajo nivel académico y mendicidad. Para lograr solucionar esta situación, se plantea la siguiente pregunta orientadora, así:. ¿Qué planeación se debe diseñar para el correcto funcionamiento de la empresa IR-INNOVACIONES?. Para lograr darle solución correcta a esta pregunta, se plantean las siguientes preguntas secundarias, así:. ¿Es factible que la empresa IR-INNOVACIONES pueda comercializar confitería en las calles y semáforos de la comuna 9 en la ciudad de Cali?. ¿Cómo se pueden optimizar los recursos para hacer sostenible el desempeño de la empresa IR-INNOVACIONES?. ¿Cuál es el diseño administrativo y organizacional más adecuado para el correcto funcionamiento de la empresa IR-INNOVACIONES?. ¿Cuáles son las normas que rigen la creación de empresas en Colombia?. 12.

(13) 1.1 OBJETIVOS. 1.1.1. Objetivo General. Realizar un plan de negocio para el correcto. funcionamiento de la empresa IR-INNOVACIONES. 1.1.2. Objetivos Específicos:.  Realizar un estudio e investigación de mercado que permita determinar la viabilidad de la empresa IR-INNOVACIONES.  Determinar mediante un estudio económico y un análisis financiero la sostenibilidad y rendimiento de la empresa IR-INNOVACIONES.  Diseñar mediante un estudio administrativo, la estrategia organizacional adecuada. para. el. correcto. funcionamiento. de. la. empresa. IR-. INNOVACIONES.  Determinar mediante un estudio legal. las normas y leyes que en la. actualidad rigen y direccionan la creación de empresas en Colombia.. 13.

(14) 2. JUSTIFICACIÓN. La formalización de ventas, principalmente enfocados en la comercialización de productos en las calles y semáforos de la ciudad de Cali es poco común, proliferan son las ventas informales, donde las personas no cuentan con garantías laborales adecuadas y viven del día a día. Según información contenida en la siguiente página web 1, indica que la mitad de la población en la ciudad de Cali vive del rebusque y que a la letra dice: “La informalidad laboral, aquella que se desarrolla al margen de las reglamentaciones laborales y tributarias del país, no deja de crecer en las ciudades. Cali tiene hoy 556.000 personas en esa condición, un número que equivale al 47% del total de la población ocupada”, a pesar de que en Colombia se han desarrollado propuestas para que los empresarios generen más trabajos formales, el desempleo en el país no disminuye, la ciudad de Cali según las estadísticas ha presentado una estabilidad en la tasa de desempleo, según lo manifestado en la página web, el desempleo en la ciudad se mantiene estable:. Si bien la tasa de desempleo en la Capital del Valle del Cauca se ubicó en 14,8 % en el período comprendido entre noviembre del 2012 y enero de este año, la cifra se mantuvo estable frente al mismo lapso de año anterior. Eso quiere decir que entre noviembre del 2011 y enero del 2012 el nivel fue el mismo: 14,8 %, según informó el Dane.“Aunque no es un resultado para alegrarse, sí es importante saber que en Cali los sectores público y privado siguen haciendo esfuerzos para generar mano de obra”, señaló Jorge Bustamante, director general de la entidad 2.. 1. Rebusque condición que parece disminuir en Cali [en línea]. En: EL País. [consultado agosto de 2016]. Disponible en Internet: http://www.elpais.com.co/elpais/cali/noticias/rebusque-condicionparece-disminuir-cali. 2 Desempleo sigue estable en Cali, según el más reciente informe del DANE [en línea]. En: El País, marzo 1 de 2013. [consultado agosto de 2016]. Disponible en Internet: http://www.elpais.com.co/elpais/cali/noticias/desempleo-sigue-estable-cali-segun-reciente-informedane.. 14.

(15) Por lo planteado, se quiere crear la empresa denominada IR-INNOVACIONES, cuya finalidad será la comercialización de confitería de marcas reconocidas por las personas, en las calles y semáforos de la comuna 9 de la ciudad de Cali, las personas que laboraran en esta organización tendrán todas las garantías laborales establecidas en el código de trabajo del país, con esta empresa se espera coadyuvar con la disminución de la tasa de desempleo y de comercio informal que se presenta en la ciudad y en especial en la comuna 9 de Cali.. 15.

(16) 3. MARCO TEÓRICO. En el presente artículo se revisa la literatura que trata la orientación al mercado, donde se plantea un test que permite identificar y orientar el marketing hacia el cliente, la competencia y la coordinación interfuncional3.. En este artículo se busca identificar una estrategia que permita la factibilidad de crear una empresa de servicios de ingeniería en redes inalámbricas en el área de telecomunicaciones, apoyándose en las cinco fuerzas de Porter y determinando si es competitiva o no4.. En este artículo se ha tratado de implementar un modelo de innovación que ha generado una importante brecha tecnológica entre la agricultura antigua y la actual. Se muestra el nacimiento de un modelo de gestión organizacional donde se propone la creación de una empresa colectiva y creadora, enfocada en la innovación y diferenciación de nuevos productos. El cambio se logra mediante la implementación de la creatividad, la competitividad y la innovación, mediante procesos de calidad que permiten conservar una cultura institucional5.. Desde principio de los años 90 el Gobierno colombiano comenzó a crear leyes para motivar la formación organismos a los cuales los empresarios pueden acudir para ayudarles en la creación de empresas. Actualmente existen normas y leyes que apoyan la creación de empresas, pero por ser dispersas son pocos conocidas. En este artículo se presenta parte de una investigación realizada sobre. 3. OLAVARRIETA FRIEDMANN, Hidalgo [en línea]. En: Revista Latinoamericana de Administración, 1999, núm. 22, pp. 85-97 [consultado agosto de 2016]. Disponible en Internet: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=71602206. 4 CUEVAS MORENO, 2002. 5 ARCE MARTÍNEZ. Ingeniería Industrial [en línea]. En: Redalyc, vol. XXVIII, núm. 3, 2007, pp. 2529 [consultado agosto de 2016]. Disponible en Internet: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=360433564005.. 16.

(17) la legislación del emprendimiento empresarial. Se utiliza la teoría económica institucional en especial la implementada por North (1990), la información se obtuvo a partir de 30 entrevistas y las conclusiones fueron que estas leyes y normas se encuentran dispersas y son poco claras6.. En este artículo, se pone en conocimiento la importancia de crear la necesidad de facilitar entornos productivos a través de la innovación mejorando el entorno productivo de una región. Está demostrado que esta manera de crear empresas mejora la riqueza económica y social de una comunidad. Este artículo coloca en conocimiento estos aspectos, tomando como referencia a 24 países desde el año 2005 y 20127.. Las PYME utilizando las TIC, han mejorado mucho la competitividad, pero se plantea la pregunta del cómo es posible que las organizaciones sostengan ese desarrollo a partir de estas. tecnologías, indica que esto se puede lograr. basándose en la teoría de optimización de recursos, logrando unas empresas sostenibles que es el objetivo principal de toda organización8.. El comercio electrónico ha sido fundamental para el desarrollo y la caída de varias organizaciones, el uso de redes de tecnología es un insumo necesario para que la industria en un país salga adelante, pero en América Latina es algo que casi no. 6. GÓMEZ, MARTÍNEZ y ARZUZA, Pensamiento y gestión [en línea].En: Revista de la División de Ciencias Administrativas de la Universidad del Norte, No 25, páginas 1-25, 2006 [consultado agosto de 2016]. Disponible en Internet: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=2500224. 7 MARTÍNEZ GONZÁLEZ, Nieto. INNOVAR [en línea]. En: Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal, núm. 47, julio-septiembre, pp.48-63, 2015. [consultado agosto de 2016]. Disponible en Internet: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43341001003. 8 MONCADA OVIEDO [en línea]. En: Sotavento M.B.A, núm. 21, pp. 126-134, 2013. [consultado agosto de 2016]. Disponible en Internet: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5137591.. 17.

(18) ocurre, por eso se hace necesario que las organizaciones que se crean, innoven, se unan y con la ayuda gubernamental traten de seguir el camino del desarrollo9.. En este artículo se propone la utilización de la Teoría Económica Institucional, como plataforma para el estudio de los factores que influyen en la creación de empresas. Se plantea que las instituciones de un país, son muy importantes para el desarrollo de la actividad económica. Para demostrarlo, se repasa la literatura existente sobre este tema en las teorías sobre la creación de empresas10.. 9. FERNÁNDEZ PEÑA. Ingeniería Industrial [en línea]. En: Dialnet, ISSN-e 1815-5936, Vol. 24, Nº. 1, 2003 [consultado agosto de 2016]. Disponible en Internet: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4786730. 10 DÍAZ, URBANO y HERNÁNDEZ. Investigaciones Europeas de Dirección y Economía de la Empresa [en línea]. En: Redalyc, vol. 11, núm. 3, 2005, pp. 209-230, [consultado agosto de 2016]. Disponible en Internet: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=274120410012.. 18.

(19) 4. ESTUDIO DE MERCADO. 4.1 ANÁLISIS DEL SECTOR. Pese a los mitos entorno al azúcar, el sector basado en innovación y apertura de nuevos mercados ha presentado un crecimiento relevante y se ha convertido en una de las pocas industrias con buen desempeño en Colombia. En Colombia, los confites y los chocolates tienen una participación significativa en la industria nacional en cuanto a producción, exportaciones y valor agregado, además es un gran consumidor de materias primas del agro y de toda clase de servicios asociados a la producción industrial (consumo intermedio), lo que lo convierte en una locomotora de este importante sector de la economía. Este subsector genera además más de 28 mil empleos directos y un número superior de indirectos, por sus encadenamientos con el eslabón proveedor de materias primas e insumos. Sus productos se exportan desde hace más de 50 años y tienen presencia en más de noventa países. Entre los principales actores del mercado se encuentran .. Cuadro 1. Análisis del sector. Fuente: El Buen Desempeño del Sector Confitería y Chocolates Colombiano [en línea]. En: Sectorial, 19 marzo 2015. [Consultado agosto de 2016]. Disponible en Internet: www.sectorial.co/articulos-especiales/item/51256. 19.

(20) Se observa entonces, que la industria de la confitería está bien posicionada en cuanto a ingresos y ventas se refiere, indicando que la alta comercialización de dulces en el país, es un referente positivo para incursionar en este tipo de negocios. 4.2 ASPECTOS SOCIALES Y ECONÓMICOS COMUNA 9 DE LA CIUDAD DE CALI. La comuna 9 de la ciudad de Cali, es el epicentro donde se va a realizar la actividad de comercialización del producto de la empresa IR-INNOVACIONES, este lugar es propicio para la venta en la calle de confites por estar ubicado en el centro de la ciudad de Cali, además presenta varias vías principales y parques donde confluye un buen número de personas, vehículos, industria, servicios y comercio. Gráfico 1. Distribución de las unidades económicas por sector económico en la comuna 9. 20.

(21) Fuente: Alcaldía de Santiago de Cali. Comuna 9 [en línea]. [consultado agosto de 2016]. Disponible en Internet: www.cali.gov.co/comunicaciones/descargar.php?idFile=3799. . Confluencia del delito. El mapa del delito o estudio de focalización delictivo de mayor impacto, se hizo con base en estadísticas de los últimos cinco años. El mapa de geolocalización del delito arrojó también que en cinco zonas confluyen varias modalidades delictivas:. 1.. Comuna 8: homicidios, hurto a personas, motos y carros.. 2.. Comunas 9 y 14: homicidios, hurto a personas y motos.. 3.. Comuna 17: Hurto a personas, motos y carros.. 4. Comuna 19: Hurto a personas, residencias y carros. Por ejemplo, por el hurto a celular o a vehículo, se puede llegar a una lesión personal y a un homicidio11. . “Los indicadores socioeconómicos que nos sirven para medir el tipo de calidad de vida de sus habitantes, ubican a la Comuna 9 en estrato socioeconómico medio– bajo y bajo, con un rango de calidad de vida de 14, (teniendo en cuenta: mayor calidad 1 y menor calidad 20). La comuna 9 en cuanto a la estratificación no es homogénea, presentando un mayor índice de pobreza los barrios Sucre, Obrero, Belalcázar y Santa Mónica de Belalcázar. El ingreso promedio familiar oscila entre 0.8 y 3 salarios mínimos mensuales de acuerdo a la estratificación socioeconómica, antes descrita. Panorama de la Comuna 9. Según la clasificación del DAP (Departamento administrativo) el cual discrimina los estratos por cuadras se evidencia que la distribución socio económica de la comuna. 11. Estas son 211 zonas calientes de delincuencia en Cali [en línea]. En: El País [consultado agosto de 2016]. Disponible en Internet: http://www.elpais.com.co/elpais/judicial/noticias/estas-son-. 211-zonas-calientes-delincuencia-cali.. 21.

(22) corresponde a un a comuna de panorama socio económico medio-bajo y que no muestra ninguna evolución.. En lo referente a la parte económica se muestra un aumento de la industria y el comercio, lo cual ha promovido fenómenos propios de esta situación, donde la economía informal se instala a cercanías de la economía formal. Esto trajo consigo otras formas de supervivencia, la prostitución, el expendio de drogas y el acto de delinquir que se ha convertido en algo normal para la comunidad. Que aunque éstos no son problemas directamente ambientales, traen a colación efectos que desencadenan. afectando. el. ambiente. de. manera. indirecta. o. directa. comuna 912.. 4.3 ANÁLISIS DOFA. 4.3.1. Fortalezas:.  Buena afluencia de personas por ser sector céntrico de la ciudad.  Surgimiento positivo del comercio.  Facilidad de utilizar transporte público.  Presencia de parques y zonas de aglomeración de personas. 4.3.2. Debilidades:.  Proliferación del comercio informal.  Presencia de habitantes de la calle.  Poca inversión social por parte de la Alcaldía municipal en la zona.  La estratificación no es homogénea.. 12. Comuna 9 de Santiago de Cali [en línea]. [Consultado agosto de 2016]. Disponible en Internet: https://prezi.com/qfj_se3ecqja/comuna-9-santiago-de-cali/.. 22.

(23) 4.3.3. Oportunidades:.  El sector presenta una importante zona industrial y comercial.  El ingreso promedio familiar en la comuna 9, oscila entre 0.8 y 3 salarios mínimos mensuales.. 4.3.4. Amenazas:.  Existe una importante cifra de aspectos relacionados con la seguridad ciudadana, donde se presentan hurtos a personas y comercio, micro tráfico de estupefacientes y homicidios.  En la comuna 9 hay varios sectores donde la pobreza es extrema. 4.4 MATRIZ D.O.F.A Cuadro 2. Matriz DOFA FORTALEZAS-F 1-Buena afluencia de personas por ser sector céntrico de la ciudad. 2-Surgimiento positivo del comercio. 3-Facilidad de utilizar transporte público. 4-Presencia de parques y zonas de aglomeración de personas.. 23. DEBILIDADES-D 1-Proliferación del comercio informal. 2-Presencia de habitantes de la calle. 3-Poca inversión social por parte de la Alcaldía municipal en la zona. 4-La estratificación no es homogénea.

(24) OPORTUNIDADES-O ESTRATEGIAS-FO 1-El sector presenta una 1.Implementar estrategias importante zona industrial y de bajo precio y calidad del comercial. producto, que permitan la venta de confites en la 2-El ingreso promedio calle y se pueda cumplir familiar en la comuna 9, con la meta diaria, oscila entre 0.8 y 3 salarios aprovechando el flujo de mínimos mensuales. personas que se genera en el sector, la actividad comercial y los ingresos que presentan los habitantes de la comuna.. ESTRATEGIAS –DO 1. Ofrecer la oportunidad a los comerciantes informales que venden productos en la calle, de hacer parte de la empresa IR-INNOVACIONES, mediante la vinculación a la organización como empleado directo o comercializando los confites, los cuales pueden adquirir a precio favorable permitiendo obtener utilidades.. Cuadro 2. (Continuación).. AMENAZAS-A. ESTRATEGIAS-FA. 1. Crear o hacer parte de una red empresarial y de personas, que permita efectuar acciones reales en contra de los flagelos de inseguridad que se presentan en la comuna 9, articulando esta red con la Policía y otras 2-En la comuna 9 hay Nacional del varios sectores donde la instituciones Estado. pobreza es extrema. 1-Existe una importante cifra de aspectos relacionados con la seguridad ciudadana, donde se presentan hurtos a personas y comercio, micro tráfico de estupefacientes y homicidios.. 4.5 IDENTIFICACIÓN. DE. CARACTERÍSTICAS. PRODUCTO. 24. ESTRATEGIAS-DA 1Capacitar al personal de la organización IR_INNOVACIONES, en medidas preventivas de seguridad personal, que les permita minimizar los riesgos y la ocurrencia de eventos negativos.. Y. DEMANDAS. DEL.

(25) 4.5.1. Características. del. producto.. La. empresa. IR-INNOVACIONES,. comercializará un producto (confites), producido por empresas reconocidas a nivel nacional, las cuales por sus estándares de calidad, bajo precio, buena presentación y responsabilidad social utilizadas en la consecución del mismo, han logrado penetrar el mercado de manera eficiente y han generado un buen nombre entre los consumidores.. 4.5.2. Identificación de la demanda. Se evidencia que en las calles y parques. de la ciudad de Cali, existe mucho comercio informal y que las personas que realizan esta actividad obtienen buenos ingresos diarios por esta actividad, uno de los productos que se ofrecen son los confites.. Lo que se pretende con la creación de la empresa IR-INNOVACIONES, es trabajar esta actividad pero de manera formal y organizada, tomando como referente las personas que a diario compran productos en las calles de la ciudad.. 4.6 CLIENTES POTENCIALES. Los posibles clientes a los que la empresa IR-INNOVACIONES va a dirigir sus ventas son:  Cliente directo: son los que el vendedor vinculado a la organización va abordar de manera directa en las calles, semáforos y parques de la comuna 9 de Cali.  Cliente indirecto: son los que quieran comprar al por mayor el producto a un precio más bajo del ofrecido en el mercado y ellos mismos lo ofrezcan en las calles y parques de la ciudad, sin tener una vinculación directa con la organización.. 4.7 IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO OBJETIVO 25.

(26) Se encuentra ubicado en la comuna 9 de la ciudad de Cali, lo anterior debido a que es un sector céntrico de la ciudad, el estrato que predomina es el 3 y sus habitantes tienen en su mayoría la capacidad de comprar el producto a ofrecer, además es un lugar muy concurrido por personas que vienen de otra parte de la ciudad, también posee vías principales, numerosos parques y semáforos.. 4.7.1. Justificación del mercado objetivo. La comuna 9 de la ciudad de Cali,. es un sector estratégico para la comercialización de confitería en las calles, semáforos y parques, por hacer parte del centro de Cali, mantiene un constante flujo de personas que a diario visitan el lugar, provenientes de otras comunas.. Además existe una gran actividad comercial e industrial lo que eleva aún más el poder de adquisición de nuestro producto a ofrecer. 4.7.2. Perfil del consumidor. El perfil de nuestros futuros clientes son personas. de todas las edades, que deambulan a pie o en vehículos por las calles, semáforos y parques de la comuna 9 de Cali, que quieran y puedan adquirir y disfrutar de unos deliciosos confites producidos por una reconocida empresa de dulces a nivel nacional, sin necesidad de mucho dinero y disfrutando de una variedad de dulces en una excelente presentación.. 4.8 IDENTIFICACIÓN DE LA COMPETENCIA. La competencia directa que presenta la empresa IR-INNOVACIONES, son las demás personas que realizan ventas ambulantes en los semáforos, calles y parques de la comuna 9 de la ciudad de Cali.. 26.

(27) Como competencia indirecta, se tienen los locales, tiendas y supermercados que se encuentran en la zona y comercializan también confitería.. 4.8.1. Fortalezas y debilidades de la competencia:. Fortalezas:  Buen nombre y experiencia en el sector.  Fidelidad de clientes.  Conocimiento del mercado.  Variedad de productos.. Debilidades:  Informalidad.  Las personas deben buscar el producto.  Precios altos.  Falta de organización en procesos.. 27.

(28) 5. INVESTIGACIÓN DE MERCADO. 5.1 RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN. Para lograr recolectar la información necesaria relacionada con el tipo de confite que las personas prefieren, el precio que están dispuestos a pagar, la frecuencia con que las personas consumen y compran confites, además de establecer edades, genero de nuestros posibles clientes finales, se elaboró una encuesta que consta de seis preguntas, la cual se realizó en la comuna 9 de la ciudad de Cali. Según datos suministrados por la página de la Alcaldía Municipal de Cali, (www.cali.gov.co/comunicaciones/descargar.php?idFile=3799, la población en esta comuna es de aproximadamente 47.830 personas.. 5.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN. Descubrimiento del problema de investigación: cuáles podrían ser los productos de confitería que la empresa IR-INNOVACIONES puede comercializar con facilidad en los parques y calles de la ciudad de Cali, que permitan que la empresa sea viable y sostenible en el tiempo. Definición del problema: determinar cuál de las empresas más grandes del país que producen confitería, es la más reconocida por los habitantes de la comuna 9 de Cali.. Establecer cuáles son los productos de confitería que más conocen las personas de la comuna 9 de Cali.. Conocer cuál es el precio que está dispuesto a pagar los habitantes de esta comuna por un confite. 28.

(29) 5.3 DETERMINACIÓN DEL DISEÑO DE INVESTIGACIÓN. Fase exploratoria: se tomaron de fuentes secundarias los siguientes artículos científicos:  En este artículo se realiza un análisis descriptivo de un sector de la confitería en Cali, para el periodo comprendido entre el año 2002 y 2010, también identificar el poder de mercado de los productores, para lograr esto se utilizan trece encuestas a PYMES del sector, estadística de las diferentes muestras manufactureras otorgadas por el DANE e información pública sobre registro mercantil de la Cámara de Comercio de Cali, se logra concluir que unas pocas firmas tienen concentrado el mercado, el azúcar constituye el principal insumo en la producción, además que la ubicación geográfica no representa ninguna ventaja competitiva a los productores, ni a la disminución de precios 13.  Varias empresas reconocidas entre las que se encuentran Carbury Adams,. Colombina, Dulces de Colombia, Súper, tienen fuerte presencia en el mercado Colombiano. Dentro de la variedad de confites que hay, se destacan la chocolatina Jet y el Bon Bom Bum. Esta aceptación se debe a la integración de varias culturas y así mismos los gustos, preparación, sabores y demás que hacen que en el país exista un gran valor cultural escondido14..  Este artículo hace referencia a las ventas altas que tuvieron las empresas comercializadoras de dulces en Colombia, indica que en el año 2014, se 13. GONZÁLEZ, ROSERO, HIDALGO [en línea]. En: Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal, volumen No. 7 núm. 02, 2011 [consultado agosto de 2016]. Disponible en Internet: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=265422684005. 14 Noticias Financieras 2005, Global Network Content Services LLC, DBA Noticias Financieras LLC, Noticias Financieras and PORTAFOLIO, http://bbibliograficas.ucc.edu.co:2068/docview/467891409?accountid=44394.. 29.

(30) registraron ventas por $1, 2 billones y se espera que para el 2019 haya un aumento por el margen del 16%. El volumen para. el 2014, es de. aproximadamente 39.200 toneladas y para el 2019 se espera que aumente a 41.900 toneladas. El gasto que hace un Colombiano está en aproximadamente $11.62715. (Angus Portafolio, 2014).. 5.3.1. Fase concluyente. Se va a realizar un tipo de estudio cualitativo y. cuantitativo mediante la realización de una encuesta dirigida a los habitantes de la comuna 9 de la ciudad de Cali, esto permitirá conocer cuáles son las empresas de confitería. conocidas, los confites que más les gusta, determinar el segmento. principal para la venta y lo que estarían dispuestos a pagar por el producto a ofrecer.. La información recolectada en las encuestas se va tabular y organizar en una tabla Microsoft Excel, permitiendo describir de manera estadística cuales son las empresas de confitería más reconocidas, también cuales son los confites que más les gusta a los habitantes de la comuna 9 de la ciudad de Cali y cuanto estarían dispuestos a pagar por el producto a ofrecer (paquete de 10 dulces pequeños).. 5.3.2. Preparación de la investigación. Para obtener información primaria se. va a desarrollar la siguiente encuesta, así: IR-INNOVACIONES Edad________. Género:. 15. M_____. F_____. Angus Portafolio, 2014, Copyright Grupo de Diarios Amyeacute; rica-GDA/El Tiempo/Colombia, Noticias Financieras © GDA. http://bbibliograficas.ucc.edu.co:2068/docview/1616448905/4FC31E75BFD44F02PQ/2?accountid= 44394.. 30.

(31) 1- ¿Consume usted dulces?. SI_____. NO____. 2- Si respondió afirmativamente la anterior pregunta, responda: ¿Con que frecuencia consume dulces?. 1 Una vez al día____ 2 Varias veces al día____ 3 Una vez a la semana____ 4 Varias veces por semana ____ 5 Varias veces al Mes____ 3- ¿Para qué compra dulces? 1 Cumpleaños_____ 2 Ocasiones especiales_____ 3 Por gusto_______ 4 Para regalar a alguien_____ 4- ¿Usted estaría dispuesto(a). a pagar por un paquete de 10 dulces. pequeños el valor de $1.000? Sí _____. No_____. 5- De las siguientes marcas comercializadoras de dulces en Colombia, señale con una X, ¿cuál es la más conocida por usted?: 1. 2. 3. 4. 6- Marque con una X, ¿Cuál de los siguientes confites es más conocido por usted?: 1. 2. 3. 4. 31.

(32) 5. 6. 9. 5.3.3. 7. 8. 10. Población y muestra. La población sobre la cual se realizará la encuesta. establecida, son los habitantes de la comuna 9 de la ciudad de Cali, según datos de la página de la Alcaldía Municipal de Cali la población en este sector es de aproximadamente 47.830 personas16.. Formula de muestreo aleatorio simple:. N= 47.830 Z = 90% o 1.65 Q= 0,5 e= 0,05. Aplicando la formula la muestra a utilizar para nuestra investigación es de: 231 personas, pertenecientes a la comuna 9 de Cali.. 16. COMUNA 9. Óp., cit., Disponible http://www.cali.gov.co/comunicaciones/descargar.php?idFile=3799.. 32. en. Internet:.

(33) 5.4 REALIZACIÓN DEL TRABAJO DE CAMPO. 5.4.1. Planificación. Como entrevistadores, participaron en la recolección de. información los integrantes del grupo del proyecto, quienes presentaron gran conocimiento del tema propuesto.. Para poder realizar las encuestas se tuvo en cuenta a los habitantes de la comuna 9 de Cali, como la actividad principal de la empresa IR-INNOVACIONES es la comercialización de confites en los parques y calles de la comuna 9, se determinó hacer la actividad a personas con edades entre los 15 y 60 años de edad, en las calles y parques de esta comuna.. 33.

(34) 6. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN. 6.1 EDICIÓN. Se realizaron un total de 230 encuestas a personas que habitan en la comuna 9 de la ciudad de Cali, una vez revisadas se pudo determinar que fueron respondidas de manera correcta y en su totalidad por las personas abordadas, las respuestas son coherentes a la necesidad de información presentada. 6.2 TABULACIÓN, SISTEMATIZACIÓN Y ANÁLISIS DE ENCUESTAS. Al inicio de la encuesta se pregunta por la edad y el género, a continuación se establece las cifras estadísticas que arrojo la encuesta realizada sobre estos aspectos: Cuadro 3. Edad. 34.

(35) Cuadro 4. Género. Se logra establecer que el promedio de edad de las personas encuestadas corresponde a 34 años, siendo la edad más representativa la de 45 años, en cuanto al género, se puede observar que hubo mayor participación de la mujer con un 58,7%. Pregunta No. 1: ¿Consume usted dulces?. Cuadro 5. Pregunta # 1. Información y tabulación. 35.

(36) El 83% de las personas encuestadas consume dulces, solo el 17% no lo hace, esto indica que en la comuna 9 de la ciudad de Cali, se puede afianzar la comercialización de confites ya que el gusto por el dulce es mayor.. Pregunta No. 2: ¿Con que frecuencia consume dulces?. 36.

(37) Cuadro 6. Pregunta # 2. Información y tabulación. Se observa que sumando los porcentajes de las dos primeras preguntas, una vez al día y varias veces al día, da un total del 51%, esto quiere decir que un poco más de la mitad de los encuestados consume dulce a diario, indicando una buena proyección de ventas en esta comuna al momento de iniciar la actividad de comercialización. De igual manera no se puede obviar el hecho del consumo entre semana y el 17% de las personas que no consumen dulces, no es representativo y no implica inconvenientes en la actividad inicial propuesta.. Pregunta No. 3 ¿En qué ocasiones compra dulces? 37.

(38) Cuadro 7. Pregunta # 3. Información y tabulación. En esta pregunta se logra establecer, que el mayor porcentaje 33%, corresponde a que las personas encuestadas compran dulces por gusto, el segundo porcentaje es de 27% y corresponde a que los compran para ocasiones especiales, sin embargo el 16% consiguen dulces para regalarlos, esta pregunta nos da un buen indicador en el sentido de que la actividad de comercialización de dulces en la comuna 9 de Cali, se puede dar de manera efectiva ya que a pesar de que entre los encuestados hay personas que no consumen dulces, si los compran para ocasiones especiales o regalo.. 38.

(39) Pregunta No. 4: ¿Usted estaría dispuesto(a) a pagar por un paquete de 10 dulces pequeños, el valor de $1.000? Cuadro 8. Pregunta # 4. Información y tabulación. En esta pregunta se puede afirmar, que los habitantes de la comuna 9 de la ciudad de Cali, si estarían dispuestos a pagar el valor de $1.000 por un paquete de 10 dulces pequeños, esto indica la disposición de las personas en adquirir el producto a un bajo precio y la factibilidad de que el producto se pueda comercializar al momento de iniciar la actividad. Pregunta No. 5: De las siguientes marcas comercializadoras de dulces en Colombia, señale con una X, ¿cuál es la más conocida por usted?:. 39.

(40) Cuadro 9. Pregunta # 5 Información y tabulación. En esta pregunta se puede inferir, que las personas tienen presente con mayor proporción la empresa Colombina con un 44%, seguida de Aldor con un 28%.. 40.

(41) Pregunta No. 6: Marque con una X, ¿Cuál de los siguientes confites es más conocido por usted? Cuadro 10. Pregunta # 6. Información y tabulación. Se observa en esta pregunta, que los confites más conocidos por los habitantes de la comuna 9 de Cali, son el Bom Bom Bum con un 15%, le sigue el confite Grissly con el 14%, en tercer lugar se encuentra Trululu y le sigue el barrilete, situación que permite inferir que para comercializar confites en este sector se puede escoger entre los dos primeros dulces ya que son los de mayor reconocimiento, estos confites son elaborados por la empresa Colombina. 41.

(42) 7. ANALISIS DE MARKETING. 7.1 CONCEPTO DEL PRODUCTO. El producto a comercializar, es un paquete compuesto por diez dulces pequeños, los cuales son producidos por la empresa Colombina S.A., organización reconocida a nivel nacional e internacional, este paquete se ofrecerá al cliente dividido de la siguiente manera: 5 dulces Mini Boom y 5 dulces Grissly. 7.2 PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO  Marca: para comercializar el producto, ira identificado con una marca propia de la empresa IR-INNOVACIONES. Los diez dulces que va llevar el paquete a comercializar en la comuna 9 de Cali, son: 5 dulces Mini Boom y 5 dulces Grissly, se acomodaran e irán pegados en una cinta larga, permitiendo su fácil almacenamiento y manejo, como los dulces ya vienen con su empaque de fábrica, no presentan inconvenientes de higiene, el paquete va llevar una etiqueta que identifique la empresa IR-INNOVACIONES.  Presentación del producto, paquete de diez dulces: (Ver Figura 1).. 42.

(43) Figura 1. Paquete de 10 dulces.  Etiqueta: la etiqueta que va utilizar el paquete de dulces y la presentación del mismo es la siguiente:. Figura 2. Etiqueta. IR-INNOVACIONES PEDIDOS. E. 43. INFORMACION:.

(44) 7.3 ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN. La empresa estará ubicada en el norte de la ciudad de Cali, cerca de la comuna 9, en este lugar se elaboraran los paquetes de dulces a comercializar. Los empleados que trabajen para esta organización se desplazaran hacia puntos ya establecidos para ofrecer el producto a los clientes potenciales.. 7.4 ESTRATEGIA DE PRECIO. En la encuesta realizada a los habitantes de la comuna 9 de Cali, se logró establecer que un mayor porcentaje, están dispuestos a pagar $1.000 por un paquete de diez confites pequeños, se opta por tomar este valor como base para iniciar la comercialización del producto en este sector. 7.5 ESTRATEGIA DE SERVICIO. El servicio de comercialización de la empresa IR-INNOVACIONES, estará dirigido a tener un contacto directo con el cliente, las personas que se vinculen a esta organización deben tener conocimientos sobre buena presentación personal, atención al cliente y estrategias de venta, que permita darle valor agregado a esos momentos de verdad al momento de ofrecer el producto.. 44.

(45) 7.6 LOGO DE LA EMPRESA IR-INNOVACIONES. Figura 3. Logo de la empresa IR- Innovaciones. IR-INNOVACIONES. 45.

(46) 8. ESTUDIO TÉCNICO Y FINANCIERO. 8.1 LOCALIZACIÓN Y ASPECTOS GEOGRÁFICOS DE LA EMPRESA. El domicilio comercial de la empresa IR-INNOVACIONES, estará ubicado en la comuna 9 de la ciudad de Cali, estrato 3, sector que cuenta con todos los servicios públicos, vías de acceso principales,. aspectos necesarios para el. correcto desarrollo de la actividad comercial.. Por ser un sector céntrico de la ciudad, varias empresas tienen instalados en el sector sus establecimientos de comercio, el sistema de transporte masivo MIO tiene varias estaciones y rutas, además confluyen en la zona un gran número de personas y culturas, facilitando la comercialización de productos en la comuna. Figura 4. Ubicación de la empresa. COMUNA 9 DE CALI. Fuente: Ubicación de la comuna 9 [en línea]. [Consultado agosto de 2016]. Disponible en Internet: https://www.google.com.co/search?q=mapa+de+cali+por+comunas. 46.

(47) 8.2 CALCULO DE LAS NECESIDADES DE INVERSIÓN. Para la comercialización. Clasificación del activo fijo:  Acondicionamiento. local. propio. de. la. empresa,. (pintura,. iluminación,. enmarcación cuadros, ventilador).  Herramienta para organizar el paquete de productos a vender, ( 3 tijeras, 3 porta cinta, 5 maletines)  Mobiliario, (3 sillas, 1 escritorio, 1 archivador).  Equipos informáticos, (1 computador con software office, 1 impresora).  1 motocicleta.. Clasificación del activo variable:  Mano de obra directa  Materiales directos (confites ya elaborados)  Elementos de oficina.  Servicios públicos.  Transporte materiales directos del proveedor a la empresa, (combustible, mantenimiento motocicleta).  Internet.. 47.

(48) Cuadro 11. Necesidades de inversión en activos fijos de la empresa IRInnovaciones y su depreciación. 8.2.1. Capital de trabajo. Para lograr el desarrollo efectivo de la actividad. principal de la empresa IR-INNOVACIONES, se requiere disponer del siguiente capital de trabajo, así:  Tres colaboradores repartidos en funciones de la siguiente manera: un colaborador como administrador y dos colaboradores como vendedores. Cada uno de ellos tendrá su respectiva dotación la cual se les dará dos veces por año.  Como el local donde va a funcionar el establecimiento de comercio es propio de la organización se debe pagar un impuesto predial, industria y comercio y servicios públicos. 48.

(49)  Se realizará una inversión en publicidad consistente en la impresión del logo de la empresa.  Se debe realizar la compra de la materia prima que en este caso es la adquisición de confitería, la cual se va a empacar en tiras con cinta.. Cuadro 12. Capital de trabajo de la empresa IR-Innovaciones. 8.2.2. Características del proyecto:. Financiación de la inversión:  La financiación de la inversión para este proyecto se hará con recursos propios y se hará por el valor de la suma de los activos fijos $ 7.030.000 y el capital de trabajo $ 9.614.086, la inversión total inicial será de $16.644.086. 49.

(50) 8.3 PROYECCIÓN DE COMPRAS. Para lograr establecer los costos, inicialmente se hizo un presupuesto de compras de confites, de acuerdo al volumen de venta necesario mensual y anual para lograr cubrir la demanda y basándonos en un horizonte para el proyecto de cinco años, con un incremento anual de 5% del volumen de venta (incremento IPC), el cual es de 7.800 tiras de confites cada una compuesta por 10 unidades. Cuadro 13. Presupuesto de compras. 8.4 PROYECCIÓN DE VENTAS. Se propone la comercialización de confites con un comportamiento promedio de ventas mensuales de 7.800 unidades para un total de ventas anuales de 93.600 unidades, se determinó un porcentaje de crecimiento anual para los años 2, 3, 4 y 5 del 5%, lo cual indica que el proyecto puede ser rentable. 50.

(51) 8.5 PROYECCIÓN DE GASTOS Cuadro 14. Proyección de gastos ADMINISTRATIVOS NOMINA SERVICIOS PUBLICOS PREDIAL PAPELERIA. VENTAS NOMINA DOTACION INDUSTRIA Y COMERCIO PUBLICIDAD CAFETERIA COMBUSTIBLE. PROYECCION DE GASTOS AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 13.006.116 13.656.421 14.339.243 15.056.205 15.809.015 600.000 630.000 661.500 694.575 729.304 400.000 420.000 441.000 463.050 486.203 30.000 31.500 33.075 34.729 36.465 14.036.116 14.737.921 15.474.818 16.248.558 17.060.986. AÑO 1 26.012.231 240.000 170.000 100.000 50.000 120.000 26.692.231. AÑO 2 27.312.843 252.000 178.500. AÑO 3 28.678.485 264.600 187.425. AÑO 4 30.112.409 277.830 196.796. AÑO 5 31.618.030 291.722 206.636. 52.500 126.000 27.921.843. 55.125 132.300 29.317.935. 57.881 138.915 30.783.832. 60.775 145.861 32.323.023. Cuadro 15. Presupuesto de ventas. 51.

(52) 8.6 NOMINA DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO. Cuadro 16. Administrativo. AÑO 1 SUELDO BASICO 1 EMPLEADO ADMINISTRATIVO TOTAL MENSUAL TOTAL ANUAL PRESTACIONES CESANTIAS (MES) INTERESES DE CESANTIAS (MES) VACACIONES (MES) PRIMA SERVICIOS (MES) TOTAL PRESTACIONES SOCIALES MES TOTAL ANUAL SEGURIDAD SOCIAL APORTE EN SALUD EPS (MES) APORTE EN PENSION (MES) ARP (MES) TOTAL APORTES MES TOTAL APORTES AÑO AUXILIO DE TRANSPORTE AUXILIO DE TRANSPORTE TOTAL AÑO PARAFISCALES CAJA DE COMPENSACION TOTAL AÑO TOTAL ADMINISTRACION. PROYECCION DE LOS COSTOS DE PERSONAL NOMINA DEL PERSONAL IR INNOVACIONES AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5. $689.454. $723.927. $760.123. $798.129. $838.036. $689.454 $8.273.448. $723.927 $8.687.120. $760.123 $9.121.476. $798.129 $9.577.550. $838.036 $10.056.428. $57.432 $574 $28.750 $57.432 $144.188 $1.730.251. $60.303 $603 $30.188 $60.303 $151.397 $1.816.764. $63.318 $633 $31.697 $63.318 $158.967 $1.907.602. $66.484 $665 $33.282 $66.484 $166.915 $2.002.982. $69.808 $698 $34.946 $69.808 $175.261 $2.103.131. $58.604 $82.734 $3.585 $144.923 $1.739.079. $61.534 $86.871 $3.764 $152.169 $1.826.033. $64.610 $91.215 $3.953 $159.778 $1.917.334. $67.841 $95.776 $4.150 $167.767 $2.013.201. $71.233 $100.564 $4.358 $176.155 $2.113.861. $77.700 $932.400. $81.585 $979.020. $85.664 $1.027.971. $89.947 $1.079.370. $94.445 $1.133.338. $27.578 $330.938 $13.006.116. $28.957 $347.485 $13.656.421. $30.405 $364.859 $14.339.243. $31.925 $383.102 $15.056.205. $33.521 $402.257 $15.809.015. 52.

(53) Cuadro 17. Operativo. AÑO 1. NOMINA DEL PERSONAL IR INNOVACIONES AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5. SUELDO BASICO 1 EMPLEADO DE VENTAS 1 EMPLEADO DE VENTAS TOTAL MENSUAL TOTAL ANUAL PRESTACIONES CESANTIAS (MES) INTERESES DE CESANTIAS (MES) VACACIONES (MES) PRIMA SERVICIOS (MES) TOTAL PRESTACIONES SOCIALES MES TOTAL ANUAL PARAFISCALES Y SEGURIDAD SOCIAL APORTE EN SALUD EPS (MES) APORTE EN PENSION (MES) ARP (MES) TOTAL APORTES MES TOTAL APORTES AÑO AUXILIO DE TRANSPORTE AUXILIO DE TRANSPORTE TOTAL AÑO PARAFISCALES CAJA DE COMPENSACION TOTAL AÑO TOTAL ADMINISTRACION. $689.454 $689.454. $723.927 $723.927. $760.123 $760.123. $798.129 $798.129. $838.036 $838.036. $1.378.908 $16.546.896. $1.447.853 $17.374.241. $1.520.246 $18.242.953. $1.596.258 $19.155.100. $1.676.071 $20.112.856. $114.863 $1.149 $57.500 $114.863 $288.375 $3.460.502. $120.606 $1.206 $60.375 $120.606 $302.794 $3.633.527. $126.636 $1.266 $63.394 $126.636 $317.934 $3.815.203. $132.968 $1.330 $66.564 $132.968 $333.830 $4.005.964. $139.617 $1.396 $69.892 $139.617 $350.522 $4.206.262. $117.207 $165.469 $7.170 $289.846 $3.478.158. $123.068 $173.742 $7.529 $304.339 $3.652.065. $129.221 $182.430 $7.905 $319.556 $3.834.669. $135.682 $191.551 $8.301 $335.534 $4.026.402. $142.466 $201.129 $8.716 $352.310 $4.227.722. $155.400 $1.864.800. $163.170 $1.958.040. $171.329 $2.055.942. $179.895 $2.158.739. $188.890 $2.266.676. $55.156 $661.876 $26.012.231. $57.914 $694.970 $27.312.843. $60.810 $729.718 $28.678.485. $63.850 $766.204 $30.112.409. $67.043 $804.514 $31.618.030. 53.

(54) 8.7 ESTADO DE RESULTADOS. En la siguiente tabla se muestran las cifras del proyecto para un horizonte de cinco años, determinándose una utilidad neta positiva creciente desde el primer año hasta el quinto, lo cual se explica por el crecimiento anual en las ventas, el incremento en el precio de venta y una minimización de costos dado el volumen de comercialización.. Cuadro 18. Estado de Resultados proyectados a 5 años. ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO A 5 AÑOS IR INNOVACIONES Cifras expresadas en Millones de Pesos Colombianos. INGRESOS COSTO DE VENTA UTILIDAD BRUTA. año 1 vrs AÑO 1 año 2 $ 93.600.000 10% $ $ 48.672.000 10% $ $ 44.928.000 10% $. GASTOS OPERACIONALES DE ADMINISTRACIÓN DE VENTAS. $ 40.728.000 $ 14.036.000 $ 26.692.000. $ 42.660.000 5% $ 14.738.000 5% $ 27.922.000. $ 44.793.000 5% $ 15.475.000 5% $ 29.318.000. $ 47.033.000 5% $ 16.249.000 5% $ 30.784.000. $ 49.384.000 5% $ 17.061.000 5% $ 32.323.000. UTILIDAD/ PERDIDA NETA. $ 4.200.000. 64% $ 6.873.000 -243% $ 9.817.000. 34% $ 13.175.000. 29% $ 16.995.000. año 2 vrs año 3 vrs AÑO 2 año 3 AÑO 3 año 4 103.194.000 10% $ 113.771.000 10% $ 53.661.000 10% $ 59.161.000 10% $ 49.533.000 10% $ 54.610.000 10% $. 54. año 4 vrs AÑO 4 año 5 AÑO 5 125.433.000 10% $ 138.290.000 65.225.000 10% $ 71.911.000 60.208.000 10% $ 66.379.000.

(55) 8.8 BALANCE GENERAL Cuadro 19. Balance General proyectado a 5 años. 55.

(56) 8.9 TASA INTERNA DE RETORNO Y VALOR PRESENTE NETO. Para lograr obtener estos valores y como política implementada en la planeación de este proyecto, se tomó como referencia para la tasa de descuento, la tasa de captación que tiene el Banco de Bogotá, para una inversión en CDT tradicional con periodo de un año, la cual es de 6,30%.. Para obtener el flujo de caja necesario para hallar el VPN, se tomó como dato principal la utilidad proyectada y obtenida a cinco años, dada en el estado de resultados, así:. Cuadro 20. Tasa Interna de Retorno. TASA INTERNA DE RETORNO. INVERSION AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 -$ 16.644.086 $ 4.200.000 $ 6.873.000 $ 9.817.000 $ 13.175.000 $16.995.000. TIR 40%. Cuadro 21. Valor Presente Neto. 56.

(57) FLUJO DE CAJA POR AÑO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 $ 3.853.211 $ 6.116.946 $ 8.242.543 $ 10.435.834 $ 12.699.652,65 $. TOTAL 41.348.186. VALOR PRESENTE NETO. AÑO 5 INVERSION AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 $16.995.000 -$ 16.644.086 $ 4.200.000 $ 6.873.000 $ 9.817.000 $ 13.175.000 $ 16.995.000 TASA DESCUENTO. 6%. VPN $22.956.159. 8.10. CONCLUSIÓN. Observando el resultado del valor presente neto proyectado a cinco años, se concluye que el proyecto es viable, ya que en el tiempo se logra recuperar la inversión inicial de $16.644.086 y se obtiene una ganancia de $22.956.159, valor que sobrepasa lo que se podría ganar en un CDT o cuenta bancaria en Colombia, tanto el VPN como la TIR dieron valores positivos, garantizando el éxito del proyecto en un universo de cinco años.. 9. ESTUDIO ADMINISTRATIVO. 57.

(58) IR-INNOVACIONES. 9.1 ¿QUIÉNES SOMOS?. Somos una organización con criterios modernos y sencillos, enfocada hacia la distribución y venta en las calles de confitería de marcas reconocidas a nivel nacional, además de otras actividades comerciales legales que se puedan desarrollar.. Con sentido de pertenencia y mucha creatividad, se quiere desarrollar actitudes positivas en nuestros colaboradores en el sentido de crecer como equipo y empresa, además de los beneficios que se espera recibir al lograr el posicionamiento de nuestra marca y el reconocimiento del sector comercial en el país, todo esto mediante la aplicación de conceptos actuales de responsabilidad social y empresarial en todos nuestros procesos.. 9.2 MISIÓN. Ser una empresa líder en la comercialización de productos de marcas reconocidas en el sector de confitería, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes, brindándoles productos de calidad. a bajo costo y con un excelente. servicio.. Esta actividad se lograra realizar de manera eficiente, mediante la aplicación de conceptos actuales de responsabilidad social empresarial en todos nuestros procesos y con ayuda de colaboradores competentes, generando una cultura institucional fuerte que permita el logro de nuestros objetivos.. 58.

(59) 9.3 VISIÓN. Ser una empresa reconocida en el sector comercial, por la eficiencia de sus procesos y por la innovación en la comercialización de confitería de marcas reconocidas a nivel nacional.. 9.4 OBJETIVOS  Ser una empresa líder en la comercialización de dulces.  Proporcionar una total satisfacción a nuestros clientes.  El desarrollo de una buena relación con nuestros proveedores para poder predominar con nuestra materia prima a nuestros clientes  Garantizar una rentabilidad financiera sostenible de la empresa. 9.5 VALORES. Responsabilidad: enfocar al cumplimiento de. las obligaciones de forma que. implique el claro conocimiento de los resultados. Compromiso: llevar a cabo los objetivos de la empresa. Crecimiento: oportunidad de crecimiento en conjunto con los proveedores, clientes y colaboradores. Trabajo en equipo: conformar un equipo en función del logro de los objetivos planteados por la empresa. Confianza: realizar todas funciones con transparencia.. 9.6 PRINCIPIOS  Excelente atención y servicio al cliente.  Constante investigación de la calidad de los productos. 59.

(60)  Mantenimiento y control de los recursos.  Mejoramiento en el talento humano, entrenamiento, capacitando y con una motivación continúa para los colaboradores.  Compromiso con todas las actividades de la empresa.  Innovación constante del nuestros productos. 9.7 POLÍTICA DE CALIDAD. IR-INNOVACIONES. en. compromiso. con. la. calidad. de. los. productos. comercializados y en la búsqueda de la plena satisfacción y expectativas del cliente, donde se trabaja siempre con el mejoramiento continuo de todas las actividades de la empresa, por medio de nuestra cultura de la calidad que se basa en los principios de liderazgo, solidaridad y compromiso. 9.8 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL. La empresa se encuentra conformada por un Administrador que es la persona encargada de asignar, registrar, atender y evaluar el desempeño de sus colaboradores, así mismo de la planeación, organización y control de los recursos de la empresa, está capacitada. en el proceso de selección del personal a. contratar y en el manejo de la producción, siendo también la persona encargada de la atención a los proveedores, entrena, supervisa y coordina a los colaboradores a su cargo y la entrega de informes. Por último se cuenta con dos colaboradores que van a ser las personas encargadas de la venta del producto final.. 9.9 ÁREAS DE LA EMPRESA  Administrador: 60.

(61) Funciones:. Es la persona encargada de la supervisión. de todo el personal de la. organización. Estar pendiente de todas las anomalías que se presente dentro de la organización. Tener conocimiento de todas las áreas y funcionamiento. Atención de las quejas de los empleados, clientes, proveedores. Tomar las medidas necesarias de la organización para tener un buen éxito. Conocer el mercado. Establecer un buen plan de desarrollo de la organización. Es la persona encargada de planeación estratégica todas las metas propuestas. Coordinar y dirigir todas las actividades. Organizar todas las actividades. Es quien entrevista y contrata al personal que ingresa a trabajar. La persona encargada de la motivación organizacional y resolver conflictos. Controla todos los insumos de la organización. Requisitos Ser tecnólogo o técnico en Gestión de Empresas. Experiencia Más de un año en cargos como administrador o supervisor de operaciones. Complejidad Tener iniciativa en la solución de problemas y toma de decisiones..  Colaborador de ventas 61.

(62) Funciones:. Es la persona encargada del contacto directo con el cliente a través de la venta de nuestro producto. Debe investigar otros canales de distribución y de venta. Lograr el cumplimiento de las metas propuestas en cuanto a ventas se refiere. Cumplir con todas las normas y deberes propuestos por la organización. Requisitos Ser bachiller. Experiencia Más de un año en cargos como ventas o mercadeo. Complejidad Tener compromiso, coherencia, iniciativa, perseverancia y orientación al cliente.. Todo el personal será afiliado a la ARL, seguridad social y a un fondo de pensiones y cesantías para poder garantizar una buena calidad de vida y contar con una gran satisfacción de trabajar en nuestra organización.. 62.

(63) 9.10. ORGANIGRAMA. Figura 5. Organigrama. ADMINISTRACIÓN. COLABORADOR. COLABORADOR. DE VENTAS 1. DE VENTAS 2. 63.

(64) 10. ESTUDIO LEGAL. 10.1. CREACIÓN DE EMPRESA. Las Cámaras de Comercio, publicaciones especializadas como ésta, y blogs jurídicos han acabado con los tramitadores en este negocio, de forma que es perfectamente posible crear su propia empresa directamente, sin intermediarios y sin abogados (que finalmente han tirado piedras sobre su propio tejado). Todo cuanto es necesario saber se consigue de manera libre en la red o de forma presencial en las Cámaras de Comercio.. Las entidades implicadas son la DIAN, las Cámara de comercio y una entidad bancaria. Un porcentaje superior al 90% de las empresas que se constituyen en el país son S.A.S (Sociedades por Acciones Simplificadas) por lo que vamos a usar este tipo social para describir el proceso de formación. Estos son los pasos que debe seguir:. Paso 1. Consulte que sea posible registrar el nombre su compañía, es decir, que está disponible por no ser el de ninguna otra. (Lea aquí Como consultar nombre). Paso 2. Prepare, redacte y suscriba los estatutos de la compañía. Éstos son el contrato que regulará la relación entre los socios; y entre ellos y la sociedad. Recomendamos cualquiera los siguientes. (Lea Aquí Estatutos gratis S.A.S CCB) (Lea Aquí Estatutos gratis S.A.S ). Paso 3. PRE-RUT. En la Cámara de Comercio, puede tramitar el PRE-RUT antes de proceder al registro. Es necesario presentar estatutos, formularios diligenciados, la cédula del representante legal y la de su suplente.. Paso 4. Inscripción en el Registro. En la Cámara de Comercio llevarán a cabo un estudio de legalidad de los estatutos; debe tener en cuenta que es necesario. 64.

(65) cancelar el impuesto de registro, el cual tiene un valor del 0.7% del monto del capital asignado.. Paso 5. Es obligatorio que con la empresa registrada y el PRE-RUT, se proceda a abrir una cuenta bancaria. Sin la certificación de apertura de la cuenta, la DIAN no procederá a registrar el RUT como definitivo.. Paso 6. Con el certificado bancario se debe tramitar en la DIAN el RUT definitivo.. Paso 7. Llevar el RUT definitivo aportado por la DIAN a la Cámara de Comercio para que en el Certificado de existencia y representación legal de la compañía, ya no figure como provisional.. Paso 8. En la DIAN, se debe solicitar una resolución de facturación, en principio manual. Sin facturas es posible contratar, pero no se pueden cobrar los servicios.. Paso 9. Toda compañía debe solicitar la Inscripción de Libros en la Cámara de Comercio; éstos serán el Libro de actas y el Libro de accionistas. La falta de registro de los libros acarrea la pérdida de los beneficios tributarios.. Paso 10. Se debe registrar a la empresa en el sistema de Seguridad Social, para poder contratar empleados 17.. 17. 10 pasos para crear una empresa en Colombia [en línea]. En: Revista Mprende [consultado agosto de 2016]. Disponible en Internet: http://mprende.co/legal/10-pasos-para-crear-unaempresa-en-colombia.. 65.

(66) Figura 6. Registro en la Cámara de Comercio de Cali. 66.

(67) Figura 7. Certificado establecimiento de comercio. 67.

(68) 1.1 CONCLUSIONES:  En la encuesta realizada a los habitantes de la comuna 9 de la ciudad de Cali, se logró determinar que hay un alto porcentaje de personas que consumen algún tipo de dulce, las personas que por salud no lo consumen, indican que de una u otra forma lo compran para regalar o para celebraciones, indicando esto que si es factible la comercialización de confites en esta zona debido a la aceptación de compra que presentan estas personas.  En la investigación de mercado, se logró establecer que las personas de la comuna 9 de la ciudad de Cali, conocían más los confites mini boom y gomas Grissly, ambos productos elaborados por la empresa Colombina S.A. Esta información permitió seleccionar estos dos productos para formar los paquetes a comercializar en dicho sector.  Observando el resultado del valor presente neto proyectado a cinco años, se concluye que el proyecto es viable, ya que en el tiempo se logra recuperar la inversión inicial de $16.644.086 y se obtiene una ganancia de $22.956.159, valor que sobrepasa lo que se podría ganar en un CDT o cuenta bancaria en Colombia, tanto el VPN como la TIR dieron valores positivos, garantizando el éxito del proyecto en un universo de cinco años.  Para el correcto desempeño de la empresa IR-INNOVACIONES, se creo una estructura organizacional definida, la cual cuenta con una misión y visión fundamentales para la guía y direccionamiento hacia el logro de las metas propuestas. Con esta estructura se logro plantear un modelo organizacional. adecuado. para. organización.. 68. el. correcto. funcionamiento. de. la.