FUNDAMENTOS DE LA GESTIÓN DE CALIDAD. Gestión de Calidad

FUNDAMENTOS DE LA G

C

Gestión de Calidad

P

C

 Conjunto de esfuerzos efectivos de los diferentes grupos de una organización, para la

integración del desarrollo, de mantenimiento y de la superación de la calidad del producto, con el fin de hacer posible fabricación y

servicios a satisfacción completa del consumidor, y al nivel más económico.

 ¿Qué significa cada uno de los siete términos resaltados?

C

 grupos de una organización

 Desarrollo

 Mantenimiento

 Fabricación

 servicios

 satisfacción completa del consumidor

 nivel más económico.

M

1. Definir los atributos con base en los requerimientos del cliente

2. Decidir cómo medir cada atributo

3. Establecer estándares de calidad

4. Establecer pruebas de control apropiadas para cada estándar

5. Encontrar la causa raíz de la pobre calidad

6. Continuar con mejoras

¿P

MEJORAMIENTO CONTINUO DE LA CALIDAD

?



Enfoque en beneficios a corto plazo



Síndrome de búsqueda de culpables



Creer que los beneficios son gratis



Interferencia de la administración con el trabajo en equipo



Falta de mejora de procesos y

procedimientos

A

 Amplia conciencia de que el próximo proceso es el cliente

 Concientización en el cliente interno

 Calidad en la fuente:

no recibir producto defectuoso, no provocarlo y no enviarlo

 Los problemas de calidad se deben detectar en el lugar y tiempo en que ocurren

C



Calidad del diseño



Calidad de la conformidad



Capacidades



Servicio de campo

C



Determinado antes de producir el producto



Traduce los "deseos" de los clientes en especificaciones



Diseño concurrente a través del proceso de QFD

8-10

C

La producción de un producto que cumple con las especificaciones (independiente de la calidad del

diseño)

8-11

H



Disponibilidad

 Continuidad de servicio a los clientes

 Combinación entre confiabilidad y condiciones de mantenimiento



Confiabilidad

 Tiempo que un producto puede ser utilizado antes de que falle



Mantenibilidad

 Restauración del producto o servicio, una vez que ha fallado

8-12

S



Garantía y reparación o sustitución del producto después de que se ha vendido



También se llama el servicio al cliente, servicio post-venta, o

servicio sólo



Dimensiones

 Prontitud

 Competencia

 Integridad

8-13

D

Investigación mercado Concepto

Especificaciones Tecnología

Personal Gerencia

Confiabilidad Mantenibilidad Soporte logìstico Prontitud

Competencia Integridad

Diseño

Conformidad

Habilidad

Servicio de campo Satisfacción

del cliente

8-14

E

 ¿Qué es SERVQUAL?

SISTEMA

CONTROL

CALIDAD

 Es el engranaje que se encargará de planear, ejecutar, coordinar y controlar todas las

actividades cuya realización tiene como objetivo entregar al cliente un producto con la calidad requerida por él.

SISTEMA

CONTROL

CALIDAD

4 Subsistemas:

 Diseño del producto

 Mercado de proveedores

 Procesos de manufactura

 Mercado de consumidores

D

Las especificaciones del consumidor deben ser transformadas en especificaciones técnicas como base para la fabricación del producto.

 Despliegue de la función de calidad (QFD)

 Ingeniería de valor (VE)

 Análisis de valor (VA)

 Ingeniería concurrente (CE)

 Diseño robusto (RD)

E

 QFD para una hamburguesa

D

 Planeación del producto

 Análisis estadístico

 Registro de proveedores

 Estudio de capacidad de calidad

 Experiencias anteriores

 Pruebas piloto

 Normalización

 Simplificación

 CAD

M

 Mantener buenas relaciones con proveedores

 Mantenimiento de instrumentación

 Entrenamiento para la inspección

 Análisis de especificaciones

 Control de inventarios

 Manejo de materiales

 Muestreo de aceptación

 Certificados de calidad

 Destino de material rechazado

T

C

 Análisis de procesos / operaciones

 Análisis del nivel de calidad

 Control de herramientas y dispositivos

 Estudio de capacidad de proceso

 Entrenamiento

 Gráficos de control

 Muestreo de aceptación

 Auditorías de calidad

 Trabajo en equipos multidisciplinarios

M

 Análisis de quejas y reclamos

 Análisis de devoluciones

 Seguimiento de producto

 Servicio

 Garantía

 Auditorías de calidad

 Encuestas de mercadeo de calidad

 Visitas a clientes

B

 Mejoramiento de la calidad del diseño

 Reducción de costos de operación

 Reducción de pérdidas

 Mejoramiento de la moral

 Oportunidad para acumular datos verídicos

 Cálculo más objetivo de costos de reproceso y desperdicio

D

 Funcionabilidad

 Flexibilidad

 Vida útil

 Disponibilidad

 Calidad relativa

 Servicio

 Bajo precio

F

(7 M´

)

 Marketing – Mercado

 Man - Recursos Humanos

 Money - Capital de trabajo

 Material

 Machines - Tecnologías

 Method - Método

 Management - Administración

 Medio ambiente: condiciones ambientales e impacto ambiental

C

DEMING

TAREA

 Completar SERQUAL

 Completar QFD

 Investigue y explique brevemente en qué consisten 5 técnicas de Diseño de Producto

 Investigue y explique brevemente en qué

consisten 5 técnicas de Mercado de proveedores

 Investigue y explique brevemente en qué consisten 5 técnicas de Control de Calidad

 Investigue y explique brevemente en qué consisten 5 técnicas para el mercado de consumidores

 https://www.youtube.com/watch?v=Ny5l08EcEEY

Beneficios de un sistema de control de calidad:

 Mejoramiento de la calidad del diseño

 Reducción de costos de operación

 Reducción de pérdidas

 Mejoramiento de la moral

 Oportunidad para acumular datos verídicos

 Cálculo más objetivo de costos de reproceso y desperdicio

Dimensiones que controlan la calidad:

 Funcionabilidad

 Flexibilidad

 Vida útil

 Disponibilidad

 Calidad relativa

 Servicio

 Bajo precio

Factores que controlan la calidad:

 Marketing – Mercado

 Man - Recursos Humanos

 Money - Capital de trabajo

 Material

 Machines - Tecnologías

 Method - Método

 Management - Administración

 Medio ambiente: condiciones ambientales e impacto

ambiental