Normmandie
I n v e s t i r p
C e s
Les s en N
ACTUAL CONJON
systèm Norm
LISATION NCTURE
mes b andie
N ECONO
2014
bovin e
OMIQUE
ns viande
DE 9 C$67<3(6AA
217&
5pGDFWL Pierre M Patrick C Jean-Clau Perrine G Régis Laf
5(0(5 Merci a pour le l’élabora
&2175,%8 LRQ
Mischler (Institut Cartoux (Cham ude Dorenlor ( Géhin (Chambr ffay (Chambre d
5&,(0(176 aux éleveurs
ur accueil et ation de ces réfé
(&('2
t de l’Élevage), mbre d’agricultur
(Chambre d’agr re d’agriculture d’agriculture 27
6
d’INOSYS-Rés leur contrib érences.
66,(5
re 61) riculture 50)
14) 7)
eaux d’élevage ution active
e à
/HVV\
ACTUAL
6200
LES CAS T
Données Systèmes Résultats Alimentat Résultats Résultats
DESCRIP
Cas type Cas type Cas type Cas type Cas type Cas type Cas type Cas type Cas type Données
LES PUBL D’INOSY
D’AUTRE D’INOSY
\VWqPHV
LISATION EC
0$,5(
TYPES : DES R
sur les struct s fourragers ....
techniques 2 tion en conce économiques économiques
PTION DES SY
1 : Herbager 2 : Herbager 3 : Herbager 4 : Herbager 5 : Herbager 6 : Polyculteu 7 : Polyculteu 8 : Polyculteu 9 : Polyculteu de conjonctu
LICATIONS 2 YS-RESEAUX
ES PUBLICAT YS-RESEAUX
ERYLQVYL
CONOMIQUE
REFERENCES
tures ...
...
014 de l’atelie entrés ...
s 2014 de l’ate s 2014 de l’ex
YSTÈMES
naisseur, moye naisseur, grand naisseur engra naisseur engra naisseur engra r naisseur ...
r naisseur eng r naisseur eng r engraisseur ure 2014 des
2014 D’ELEVAGE
TIONS UTILE D’ELEVAGE
LDQGHHQ
E DE 9 CAS T
S POUR LE CO
...
...
er viande ...
...
elier viande ...
xploitation ...
enne structure de structure ..
aisseur de bœ aisseur de bœ aisseur de jeu ...
graisseur de j graisseur de bœ
S, ISSUES DES BOVINS VIA
1RUPDQ
TYPES – CON
ONSEIL ET LA
...
...
...
...
...
...
e ...
...
œufs ...
œufs en agricult nes bovins ave ...
œufs ...
systèmes boYLns viande ...
S TRAVAUX NDE DE NOR
QGLH
NJONCTURE
A PROSPECT
...
...
...
...
...
...
...
...
...
ture biologiqu ec achat ...
...
eunes bovins
...
...
RMANDIE ...
2014
TIVE ...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
ue ...
...
...
Hn race Blonde d'Aquitaine . ...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
... 1
... 2 ... 3 ... 4 ... 4 ... 5 ... 5
... 6 ... 8 .10 .12 .14 .16 .18 .20 .22 .24
.26
.27 de jeunes boYLQV
BOVINS VIAN'('(1250$1',(
Elles font en viande système Bien qu’i
"pivot", pondérés L’équipe 2008, pub pour la c sur les viande ce Au-delà d l’introduc tendancie Les 9 ca l’enseigne Ceux-ci p - Fourn le cad - Accom - Servir
produ - Réalis un co Les systèm
+HUEDJHU
3RO\FXOWHX
t l’objet d’un e bovine. Au
cohérent re il s’agisse d’u
représentativ s par ceux des
d ’ INOSYS- blie de façon conjoncture 2
5 départeme ertifiée "agricu d’une refonte ction d’un vo elle des aides, as types ainsi
ement et la ré permettent en nir des repèr dre d’étude d mpagner les r de suppo uction, ser des simul ontexte écon mes de product
6\VWq
CT 1 : He CT 2 : H
XU
CT6
n suivi techniq terme de 4- présentant ch un modèle, le ve de la log
s exploitation Réseau d’Ele harmonisée, 2013. En effet ents, certain ulture biologiq e totale du d let analyse du , la maîtrise d décrits et p éflexion prosp n outre de : res technique de projet d’ins jeunes agric rt pédagogiq ations prospe omique et r tion de viande e
qPHQDLVVHX
erbager naisseur structure Herbager naisseur
structure
: polyculteur nais
/H OH
Le Pros sur deu élev faço zone cara et s de f que, économi 5 ans d’obser haque groupe é
e cas type e ique de fonc ns du groupe e evage bovins
, les résultats t, pour tenir s ont été a que".
document de u coût de pro des coûts de
résentés ci-ap pective.
es, économiqu tallation ou d culteurs en que aux form ectives particu
églementaire en Normandie
U 1 6
moyenne C
r grande C
C
sseur C
j C
HVFDVW\
FRQVHLO
dispositif "IN spective" de
les cinq dép x grandes f veurs. Elles so on de produi
es géographiq actérisent pa sont regroupé fonctionneme ique et financ rvation, les do
étudié : un "c est directeme ctionnement et l’expertise
viande de s des 9 cas ty r compte des abandonnés a
présentation oduction. En e
production d près fournisse
ues et enviro e réorganisati
phase d’insta mateurs dév ulièrement u en modificat
6\VWqPH QDLV
CT 3 : Herbager CT 4 : Herbager bœufs en agricu CT 5 : Herbager
jeunes bo CT 7 : Polyculteur
jeunes bovins en CT 8 : Polyculteur
/(
\SHV GH HWODSU
NOSYS-Réseau Normandie r partements. C familles : les ont d’ailleurs ire et adapté ques où elle ar une effica ées selon leur ent.
cier, par l’équ onnées sont cas-type".
ent construit à l’intérieur des pratiques Basse et H ypes régionau s différents s au profit d’a
n des résultat effet, face à la devient plus q ent des repè
onnementaux ion du systèm allation, veloppant l’ap
tiles pour les tion permane
VVHXU HQJUD 1(
naisseur engraiss bœuf
naisseur engraiss ulture biologique
naisseur engraiss ovins avec achat r naisseur engrais
race blonde d'aq r naisseur engrais
bœufs
(66<67(0(6%
HVUpIpU URVSHFWL
ux d’Elevage regroupe 40 Ces dernière s herbagers s représentati ées aux cont es sont situ acité technic r taille de stru
ipe régionale rassemblées
à partir d’
d’un group s.
Haute-Norman ux retenus, is systèmes bov utres telle q
ts, l’autre nou a volatilité de que jamais in ères pouvant
aux conseille me de product pproche glob s responsable nte.
LVVHXU 6\V
seur de seur de (AB) seur de sseur de quitaine CT sseur de
%29,169,$1'(
UHQFHVS LYH
pour le Con exploitations es se répart et les poly ives d’une div traintes des uées. Ces fe
o-économiqu ucture et leu
d’ingénieurs afin de mod
’une exploita pe. Ses résu
ndie regroupé ssus des deux vins viande re que la produ
uveauté impo es marchés et ndispensable.
servir dans
ers, aux éleve tion
bale de syst es profession
VWqPH(QJUD
T 9 : Polyculteur e jeunes bo
((11250$1'
SRXU
nseil et la s réparties tissent en
yculteurs- versité de différentes ermes se ue élevée ur logique
spécialisés déliser un
ation dite ltats sont
ée depuis x régions, encontrés uction de
rtante est t la baisse
le conseil,
eurs, dans
tèmes de nels, dans
DLVVHXU (
engraisseur de ovins
',(
$CTUALISATION E&2120,48('( &$67<3(&21-21&785(
Les 9 cas la diversi La Basse dominant dispose la polycu dominant élevage.
'211
Données s
Système SAU (ha Betterav SFP (ha) Nombre Race (co Main-d’œ
s types décrit ité des systè e Normandi te herbagèr de surfaces ulture. Dans
te herbagère
1e(6685
structurelles de
=RQH
1&7
e
a)
ve sucrière (ha) )
de vêlages ode)
œuvre (UMO)
ts dans le do mes d’élevag e se caract re. A cont
nettement p les cas type et 4 sont co
5/(6675
es cas types
&7
N 72
) -
72 72 38 1
ocument sont ge rencontrés térise par d
rario, la H plus importa s choisis, 5 omplémentair
58&785(
jGRPLQD
&7 &
N 125
- 125
95 38 1,8
t représentati s en Norman des système aute Norma ntes consacr
systèmes so res polycultu
6
DQWHKHUEDJ
&7 &7
N-E bœufs
N-E bœufs
110 100
- -
102,9 79
67 48
38 38
1,5 1,7
fs de die.
es à andie rées à ont à ure +
qUH
&7
E s AB
N-E JB + achats
0 118
-
9 101,5
8 76
8 38
7 2
SRO\FX
N N
150 -
84 4
76 38 2
Zone mixte
XOWXUHpOHY
&7 &7 &7
N-E JB N-E bœufs
157 100
11 7
48,5 42
56 39
79 38
1,5 1
Zoneà dominanDFIFSCBHÍSF Zone à dominanDFDVMUVSFT Zone de transitioO
YDJH
&7
E JB 120 12 7,5 - 38
1
6<67(
Données d
SAU (ha) SFP/SAU (%
Prairies nat Maïs ensilag
% maïs ensi UGB/ha SFP Ares pâturé Ares pâturé Durée du p Stocks four dont foin (t dont pulpes MS/UGB) dont ensilag enrubannag dont ensilag dont paille a
&RPPH Les systè chargeme En systèm SAU, sauf ensilage significativ
(0(6)28
des systèmes fo
=RQH
1&7
%) urelles (ha) ge (ha)
lage/SFP P
és au printemps és en été/automn pâturage (j)
ragers (t MS/UG t MS/UGB)
s surpressées (kg ge d’herbe ou ge (kg MS/UGB)
ge de maïs (kg MS alimentaire (kg M
HQWDLUHV mes à domina ent moyen su me polycultur
f pour le syst ainsi que la vement et pe
855$*(5
ourragers
&7
7 1
7
1 3
ne 6
2
B) 1
1, g
4 S/UGB)
MS/UGB) 2
ante herbagèr r ces structur re-élevage ave tème engraiss
pulpe surp ut dépasser la
56
jGRPL 7 &7
72 125
00 100
72 100
- -
- -
,6 1,2
35 45
63 85
25 220
,8 1,6 ,14 1,62
- -
10 -
- -
70 -
re ont une sur res est modér ec vaches alla seur spécialisé pressée sont
argement les
QDQWHKHUED
&7 &
110 94 98,7
4,2 6 1,2
45 80
220 2
1,8 1,44
- - 370
-
rface fourragè ré et ne dépas aitantes, la pa é qui n’a prat couramment 2 UGB/ha de
DJqUH
&7 &7
100 118
79 86
72 89,3
- 12,2
- 12
1,2 1,6
45 40
85 75
230 220
1,6 2,0 1,47 1,60
- -
75 -
- 900
- -
ère principale sse pas les 1,6 art de SFP es
iquement pas t utilisés. Le e SFP.
SRO\F
&7 &
150 56 78 6 7 1,4
37 65 220 1,9 1,22
- - 650
-
au moins éga 6
t comprise e de pâture. D
niveau de
FXOWXUHpOH
&7 &7
157 100
31 42
42 36
6,5 6
13,4 14,3 2,2 2,0
30 35
40 46
210 195
1,8 2,1 0,61 0,41
230 240
- -
740 840
210 590
ale à 79 % de
entre 36 et 5 Dans ces zone
chargement HYDJH
&7
120 6 1,5
6 80 4,9 - - - 4,2
- 2 000
- 1 810 3 620
la SAU. Le
6 % de la es, le maïs augmente
UGB/ha de6)3
$CTUALISATION E&2120,48('( &$67<3(&21-21&785(
/(66<67(0(6%29,169,$1'((11250$1',(
5(68/
Données t
Nombre de reproductio UGB totaux Reproductio Date moyen Durée de la Taux de ges Taux de pro Taux de mo Productivité Taux de 1er Production Production Kg vif/vache Kg vif/UGB PMTVA
$/,0(
Données s
Concentrés
dont céréal
dont pulpes dont compl dont luzern dont tourte dont CMV En kg/vache
En kg/UGB
&RPPH Dans les les pulpe tourteau protéines
/7$767(
techniques de l
=RQH
1&7
e femelles mises on
x on
nne de vêlage a période de vêla station (%) olificité (%) ortalité (%)
é numérique (%) rs vêlages
de viande de viande vive (k e vêlée
(17$7,21
sur l’alimentatio
=RQH
1&7
s totaux (tonnes)
es (t.)
s sèches (t.) léments azotés (t ne déshydratée (t eau de soja (t.)
(t.) e vêlée
HQWDLUHV zones de pro es surpressée de soja est u s en fonction d
(&+1,48
’atelier viande
&7
à la 75
112
10 fév.
age (j) 105 96 101
8 89 25
kg) 33 224
460 295 80
1(1&21
on et les conce
&7
32,6
- 7,6 t.) 12,0
t.) 11,4
1,6 453
291
oduction des es ou déshyd utilisé comme de la conjonct
8(6'(/·$
jGRPLQD
&7
100 148
15 jan.
105 95 102
8 90 31
39 507 416 267 100
1&(175e
entrés
jGRPLQD
&7 &7
66,1 42
- 22 51,5 4
- -
- -
11,9 13 2,7 2 696 63
447 34
betteraves su dratées peuve
e correcteur a ture économi
$7(/,(5
DQWHKHUEDJq
&7 &7
70 50
123 93
15 jan. 15 ja 105 105
95 95
102 102
7 7
91 92
31 25
36 545 24 09 545 502 297 259
70 50
e6
DQWHKHUEDJq 7 &7
2,4 22,8
2,6
Triticale : Féverole Mélange
,5 -
- -
- -
3,1 -
,2 1,4
33 475
45 245
ucrières, com ent couramme azoté de la rat
ique.
9,$1'(
qUH
&7
80 155
an. 15 jan.
5 105 95 2 102
7 90 31
94 61 962
2 815 9 385
80
qUH
&7
109,1 10,8
: 7,8 : 2,8 61,9
5,0 - - 36,2
6,0 1 436
678
mpte tenu de ent être utili tion. Il peut êt
SRO\FX
&7 &7
80 6
120 1
15 jan. 20
105 9
95 9
102 1 7
90 8
31 2
31 859 38
419 6
265 3
80 5
SRO\FX
&7 &7
30,8 6
7,2 7
5,0 3
- -
16,5 2
2,1 2
405 1
257 5
la proximité d sées. Dans le re remplacé p
XOWXUHpOHY 7 &7
60 40
06 85
déc. 20 nov.
90 90
93 98
02 100
9 10
87 88
27 23
8 250 26 900 685 690 360 315
50 45
XOWXUHpOHY 7 &7
60,1 22,1
7,5 5,0 30,0 -
- -
- -
20,0 15,0 2,6 2,1
073 567
567 260
d’usines de t es systèmes par une autre
YDJH
&7
- 37
- - - - - - -
32 000 - 865
-
YDJH
&7
65,0
34,0 - - - 28,0
3,0 - 1 757
ou 722/JB
raitement, décrits, le source de
5(68/
Données é
Prix moyen (€/kg vif ven Coût de pro (€/100 kg v Produit bov Produit bov (€/UGB) Produit bov (€/vêlage) Charges op (€/UGB) Charges op (€/vêlage) MB bovine MB bovine (€/vêlage)
5e68/
Données é
Excédent B (€) Produit bov / produit to Aides / prod Efficacité éc EBE / produ Résultat co Revenu disp
/7$76(&
économiques d
=RQH
1&7
n du kg vif vendu ndu)
oduction vif)
vin hors aides (€) vin hors aides vin hors aides pérationnelles pérationnelles
hors aides (€/UG hors aides
/7$76e&2
économiques
=RQH
1&7
rut d'exploitation vin avec aides otal (%)
duit total (%) conomique uit (%)
urant (€) ponible / UMOF
&2120,4
e l’atelier viand
&7
2,20 338
) 73 036
652,11 1 014,39 330,32 513,83 GB) 321,79
500,56
2120,4
&7
n 25 960
84 29 25 14 439 (€) 14 067
48(6'(
de
jGRPLQDQ
&7 &
2,37 455 92 423 8 624,48 6 972,87 1 373,93 3 582,54 6 250,55 3 390,34 6
48(6'(/
jGRPLQDQ
&7 &
28 744 4 77 32 20 3 592 1 8 285 1
/·$7(/,(
QWHKHUEDJq
&7 &7
2,31 2,60
403 453
82 959 61 45 674,46 660,8 238,19 1 280 337,77 216,3 620,09 419,2 336,69 444,4 618,10 861,0
/·(;3/2,7
QWHKHUEDJq
&7 &7
42 690 48 97
69 53
32 29
31 37
17 966 28 47 13 181 17 08
(59,$1'
UH
&7
0 2,22 3 324 55 131 609 81 849,09
,31 1 731,70 38 493,37 23 1 006,22 43 355,72 08 725,47
7$7,21
UH
&7
71 47 921
72 24 24
76 18 039
82 11 855
'(
SRO\F
&7 &
2,37 2 437 86 309 10 719,24 96 1 135,64 1 8 292,16 40 461,30 76 427,08 5 674,34 1 0
SRO\F
&7 &
64 783 10 43 17 32 23 720 69 17 560 58
FXOWXUHpOH
&7 &7
2,66 2,21 300 318 01 850 58 68 960,85 690,4 818,75 1 504,8 403,00 339,1 762,82 739,1 57,85 351,3 055,93 765,6
FXOWXUHpOH
&7 &7
01 281 57 87
36 38
19 22
33 33
9 219 36 69 8 448 29 53
HYDJH
&7
2,28 211 8 63 060 5 1 704,32 82 - 3 1 167,35
3 -
2 536,97
9 -
HYDJH
&7
71 90 239
24 18 34
3 61 025
3 55 231
$CTUALISATION E&2120,48('( &$67<3(&21-21&785(
/(66<67(0(6%29,169,$1'((11250$1',(
&DV
KD
SCHEM
RESULT
352' 3URGXLW
9HQW 9 brout 33 brout 17 vache 7 géniss 1 taure
$FK 1 taure
$LGH
$XWUHVD
DPU
Annuités Besoins d Disponib
W\SH
G·KHUEH
MA DE TRO
TATS ECON
'8,7%587 YLDQGHERYL WHV
tardes à 305 kg à tards à 368 kg à 8 es réforme à 410 ses viande à 390 eau à 650 kgc à 3,
DWV
eau reproducteur
HVDQLPDOHVFR DLGHV3$&
7 d'autofinancem
le pour prélèv
YrODJ OUPEAU
NOMIQUE
7727$/
QH
à 640 € 871 €
kgc à 3,90 €/kg kgc à 4,25 €/kg ,00 €/Kg
r
RXSOpHV
75(625(5,(
ment vement
JHV80
ES 2014 EN
½
½
½ 5 760 € 28 740 € 27 183 € 11 603 € 1 950 €
½ - 2 200 €
½
½
16 360 €
(
11 893 € - € 14 067 €
02
PHASE DE
½ % PB
½ 84%
½
€
€
€
€
€
½
€
½
½ 16%
€
€
€
€
E CROISIÈR
&+$5*
&KDUJHVR
$QLPDOHV dont achats d dont achats d dont frais de dont autres c
&KDUJHVG
(hors amortiss dont fermage dont carburan dont entretie dont salaire dont MSA
(;&(
Amortissem Frais financ Résultat co
RE
*(6727$/
RSpUDWLRQQH
e concentrés e fourrage SFP
harges d'élevage
GHVWUXFWXUH
sements et frais fin
nts n méca
'(17%58
5(
ments ciers ourant
/(6
HOOHV
H
nanciers)
87'(;3/2
(9(18 1
½ %
½
½ 36 11 263 €
544 € 13 256 € 11 933 €
½ 39
13 176 € 4 680 € 6 120 €
4 559 €
2,7$7,21
½ 25
7 515 € 4 006 € 4 439 € 14
PB 6%
9%
5%
4%
)&3#"(&3/"*44&63 .0:&//&4536$563&
ASSOLE
&
Prairies PBVV : CHARGEM
GESTIO
Productio Coût alim Marge Br
LES RÉS
3UL[
&KDUJHV concentré fourrages frais de SF autres cha 3URGXLW
0DUJHE
&RWGH
Prix de re Rémunéra en propri
Ha STH 72 66,5
48 36,5
Mi-avri
EMENT
&XOWXUH
MENT UGB/HA
ON DU PÂT
7(
on Brute de Via mentaire/UGB
ute bovine hor
SULTATS T
[PR\HQGXNJ
VRSpUDWLRQQH és + minéraux s achetés
FP
arges bovines DQLPDOavec a EUXWHDQLPDOH
SURGXFWLRQ
evient € / kg ca ation permise a iété
Foin (24 ha)
Enrubannage (11,
Pâturage de pri 104,6 UGB - 35 are
l
6XUI
3 A DE SFP 1
TURAGE ET
(&+1,48(6 ande Vive/UGB
rs aides/UGB
TECHNICO
JYLIYHQGX
HOOHVDQLPDOHV
aides HKRUVDLGH
NJ99
arcasse pour un après rémunéra
Pâtura 104,6 U 5 ha)
intemps es/UGB
IDFH KD 72 33 224 1,2
T DES SUR
6
297 K 219 € 322 €
O-ECONOM
72 vêla 3DUYr
ne rémunération ation des capita
Foin (5,5 ha)
age d’été/automne UGB - 63 ares/UGB
Mi-novem
5HQGHP 6 t
RFACES EN
Kg/UGB EB
€/UGB An
€/UGB Re
Ré
MIQUES DU
½
ages 3
ODJH 3DU
½ 156 € 8 € 184 € 166 €
½
½
½
n de 1,5 SMIC / aux propres et
mbre
PHQWKD t MS
HERBE
BE/PB nnuités/EBE evenu disponibl ésultat courant/
U SYSTÈME
33 224 kgv .JYLIYHQGX
½ 34 € 2 € 40 € 36 €
½
½
/UMO F B V des terres
&KDUJHVR
(&2120
e/UMO F /UMO F
E
112 UGB 3DU8*%
1 1 1
Broutards Vaches de réfor
RSpUDWLRQQHOO 184
0,48(6
25 46 14 0 14 4
B 72 h
% 3DUKD
½
01 € 5 € 18 € 07 €
½
½
98 rme 4,39 0,96 SMI
HV½KD
5 % 6 %
067 €/UMO F 439 €/UMO F
ha SFP DGH6)3
½ 156 € 8 € 184 € 166 €
½
½
0 €
€/kgc C/UMO F
35,1&,3$8;,1',&$7(856 INDI&$7(8567(&+1,&2(&2120,48(6
$CTUALISATION E&2120,48('( &$67<3(&21-21&785(
/(66<67(0(6%29,169,$1'((11250$1',(
&DV
HER KD SCHEM
RESULT
352' 3URGXLW
9HQW 10 brout 45 brout 30 vache 3 géniss 1 taure
$FK 1 taure
$LGH
$XWUHV3
$XWUHVD
PHAE ICHN DPU
Annuités Besoins d Disponib
1 taure reproducte
45 brout
W\SH
RBAGE
DGKHUEH MA DE TRO
TATS ECON
'8,7%587 YLDQGHERYL WHV
tardes 270 kg à 6 tards 300 kg à 77 es réforme 400 kg
ses viande 390 kg eau réforme 600 k
DWV
eau reproducteur
HVDQLPDOHVF
3URGXLWV %R
DLGHV3$&
E N
7 d'autofinancem
le pour prélèv
eau ur
100 vaches allaitant et 4 taureaux reproduct
34 gé de 2 34 g de 1 35 g de
tards 45 bro
R NAI
H YrOD OUPEAU
NOMIQUE
7727$/
QH
640 € 70 €
kgc à 3,90 €/kgc gc à 4,25 €/kgc kgc à 3,00 €/kgc
r
RXSOpHV
LV3RPPHV
75(625(5,(
ment vement
tes teurs
30 vach 1 taurea 1 perte
énisses
à 3 ans 3 géniss
énisses à 2 ans génisses
- 1 an 1 perte
outardes 10 brou 45 brou
ISSEUR
DJHV8
ES 2014 EN
½
½
½ 6 400 € 34 650 € 46 800 € 4 973 € 1 800 €
½ - 2 200 €
½
½
½
7 600 € 2 875 € 17 674 €
(
9 267 € 7 049 € 12 428 €
hes réformées vendues au de réforme
de vache
ses de viande
tardes tards
R, GRA
802 GR
PHASE DE
½ % PB
½ 77%
½
€
€
€
€
€
½
€
½
½ 3%
½ 20%
€
€
€
€
€
€
ANDE S
RQW8
E CROISIÈR
&+$5*
&KDUJHVR
$QLPDOHV dont achats d dont frais de dont autres c
&KDUJHVG
(hors amortiss dont fermage dont carburan dont entretie dont salaire dont MSA
(;&(
Amortissem Frais financ Résultat co
STRUC
802VDOD
RE
*(6727$/
RSpUDWLRQQH
e concentrés SFP
harges d'élevage
GHVWUXFWXUH
sements et frais fin
nts n méca
('(17%58
5(
ments ciers ourant
CTURE
DULpH
/(6
HOOHV
H
nanciers)
87'(;3/2
(9(18 2
E
½ %
½
½ 39 17 466 € 15 724 € 22 151 €
½ 40
20 300 € 2 750 € 6 227 € 8 490 € 2 191 €
2,7$7,21
½ 20
22 927 € 2 225 € 3 592 € 3
PB 9%
0%
0%
%
Elèves
Vaches allaitante
ASSOLE
&
Prairies PBVV : CHARGEM
GESTIO
PRINCI
Productio Coût alim Marge Br
LES RÉS
3UL[
&KDUJHV concentré fourrages frais de SF autres cha 3URGXLW
0DUJHE
&RWGH
Prix de re Rémunéra en propri
M A
EMENT
&XOWXUH
MENT UGB/HA
ON DU PÂT
PAUX IND
7(
on Brute de Via mentaire/UGB
ute bovine hor
SULTATS T
[PR\HQGXNJ
VRSpUDWLRQQH és + minéraux s achetés
FP
arges bovines DQLPDOavec a EUXWHDQLPDOH
SURGXFWLRQ
evient € / kg ca ation permise a iété
Foin
Foin 4 Pâturage 46,8
M J
6XUI
3 A DE SFP 1
TURAGE ET
DICATEURS
(&+1,48(6 ande Vive/UGB
rs aides/UGB
TECHNICO
JYLIYHQGX
HOOHVDQLPDOHV
aides HKRUVDLGH
NJ99
arcasse pour un après rémunéra
17,3 ha 19,7 41,2 ha
ha
J A
IDFH KD 125 39 507 1,2
T DES SUR
TECHNICO
6
267 K 224 € 251 €
O-ECONOM
95 vêla 3DUYr
ne rémunératio ation des capita
Pâturag
Pâturage
S
5HQGHP 6 t
RFACES EN
O-ECONO
Kg/UGB EBE
€/UGB An
€/UGB Rev Rés
MIQUES DU
½
ages 3
ODJH 3DU
½ 184 € 0 € 166 € 233 €
½
½
½
on de 1,5 SMIC aux propres et
ge 37 ha
e 88 ha
PHQWKD t MS
HERBE
OMIQUES
E/PB nuités/EBE venu disponible sultat courant/U
U SYSTÈME
39 507 kgv .JYLIYHQGX
½ 44 € 0 € 40 € 56 €
½
½
/UMO F B V des terres
&KDUJHVR
(&2120
e/UMO F UMO F
E
148 UGB 3DU8*%
1 1 1
Broutards Vaches de réfor
RSpUDWLRQQHOO 126
,48(6
20 32 8 28 2 39
B 125
% 3DUKD
½
18 € 0 € 06 € 50 €
½
½
1 08 rme 5,51
0,01 SMI HV½KD
%
%
86 €/UMO F 95 €/UMO F
ha SFP DGH6)3
½ 140 € 0 € 126 € 177 €
½
½
87 €
€/kgc C/UMO F
/(66<67(0(6%29,169,$1'((11250$1',(
$CTUALISATION E&2120,48('( &$67<3(&21-21&785(
&DV
KD SCHEM
RESULT
352' 3URGXLW
9HQW 3 brout 17 brout 21 vache 6 géniss 15 bœuf
1 taure
$FK 1 taure
$LGH 3URGXLWV 9HQW céréa
$XWUHV3
$XWUHVD
PHAE ICHN DPU
Annuités Besoins d Disponib
1 taurea reproducte
32 brout
15 bœ de 1 à 2
W\SH
DGH6$8 MA DE TRO
TATS ECON
'8,7%587 YLDQGHERYL WHV
tardes 270 kg à 6 tards 300 kg à 77 es réformes 410 k
ses viande 400 kg fs 420 kgc à 3,90 eau réforme 600 k
DWV
eau reproducteur
HVDQLPDOHVF VFXOWXUHV WHHWFHVVLRQ
ales
3URGXLWV %R
DLGHV3$&
E N
7 d'autofinancem
le pour prélèv
au ur
70 vaches allaitante et 3 taureaux reproduct
28 gé de 2 29 g de 1 29 g de
tards 32 bro
œufs
2 ans 15 bœu
de 2 à 3
8YrOD OUPEAU
NOMIQUE
7727$/
QH
640 € 70 €
kgc à 3,90 €/kgc gc à 4,25 €/kgc
€/kgc
kgc à 3,00 €/kgc
r
RXSOpHV
LV3RPPHV
75(625(5,(
ment vement
es teurs
21 vach 1 taurea 1 perte
énisses
à 3 ans 6 géniss 1 perte énisses
à 2 ans génisses
- 1 an 1 perte
outardes 3 brouta 17 brou 15 bœu ufs
ans
DJHV8
ES 2014 EN
½
½
½ 1 920 € 13 090 € 33 579 € 10 200 € 24 570 € 1 800 €
½ - 2 200 €
½
½
½ 8 139 €
½
½
7 524 € 2 875 € 21 495 €
(
16 026 € 6 893 € 19 771 €
hes réformées vendues au de réforme
de vache
ses de viande
ardes tards fs
802
PHASE DE
½ % PB
½ 69%
½
€
€
€
€
€
€
½
€
½
½ 6%
½
€
½ 2%
½ 23%
€
€
€
€
€
€
E CROISIÈR
&+$5*
&KDUJHVR
$QLPDOHV dont achats d dont frais de dont autres c
&XOWXUHV dont engrais dont phytos
&KDUJHVG
(hors amortiss dont fermage dont carburan dont entretie dont MSA
(;&(
Amortissem Frais financ Résultat co
RE
*(6727$/
RSpUDWLRQQH
e concentrés SFP
harges d'élevage
GHVWUXFWXUH
sements et frais fin
nts n méca
('(17%58
5(
ments ciers ourant
/(6
HOOHV
H
nanciers)
87'(;3/2
(9(18 2 1
½ %
½
½ 30 12 441 €
13 689 € 15 416 €
½ 3 1 250 €
817 €
½ 36
17 863 € 2 911 € 6 819 € 6 842 €
2,7$7,21
½ 31
21 058 € 3 666 € 7 966 € 13
PB 0%
%
6%
1%
3%
)&3#"(&3/"*44&63&/(3"*44&63%'4
Elèves
Vaches allaitantes
ASSOLE
&
Blé Maïs ensil Prairies PBVV : CHARGEM
GESTIO
PRINCI
Productio Coût alim Marge Br Marge Br
LES RÉS
3UL[
&KDUJHV concentré fourrages frais de SF autres cha 3URGXLW
0DUJHE
&RWGH
Prix de re
Rémunéra en propri
3 s
M A
EMENT
&XOWXUH
lage
MENT UGB/HA
ON DU PÂT
PAUX IND
7(
on Brute de Via mentaire/UGB
ute bovine hor ute culture hor
SULTATS T
[PR\HQGXNJ
VRSpUDWLRQQH és + minéraux s achetés
FP
arges bovines DQLPDOavec a EUXWHDQLPDOH
SURGXFWLRQ
evient € / kg ca
ation permise a iété
Foin 17 Pâturage 2
Foin 25 Pâturage 32,9 h
3,4 ares de maïs / UGB pât
M J
6XUI
3 A DE SFP 1
TURAGE ET
DICATEURS
(&+1,48(6 ande Vive/UGB
rs aides/UGB rs aides/ha cultu
TECHNICO
JYLIYHQGX
HOOHVDQLPDOHV
aides
HKRUVDLGH
NJ99
arcasse pour un
après rémunéra
7,7 ha 22,6 ha
5,5 ha a
turantes
J A
IDFH KD 7,1 4,2 98,7 36 545 1,2
T DES SUR
TECHNICO
6
297 K 212 € 337 € ure 608 €
O-ECONOM
67 vêla 3DUYr
ne rémunération
ation des capita
Pâturage 40,3 ha
Pâturage 58,4 ha
S
5HQGHP 70 11 6 t
RFACES EN
O-ECONO
Kg/UGB EBE
€/UGB An
€/UGB Rev
€/ha Rés
MIQUES DU
½
ages 3
ODJH 3DU
½ 186 € 0 € 204 € 230 €
½
½
½
n de 1,5 SMIC /
aux propres et PHQWKD 0 qx
t MS t MS
HERBE
OMIQUES
E/PB nuités/EBE venu disponible sultat courant/U
U SYSTÈME
36 545 kgv .JYLIYHQGX
½ 34 € 0 € 37 € 42 €
½
½
/UMO F B V B des terres
&KDUJHVR
(&2120
e/UMO F UMO F
E
123 UGB 3DU8*%
1 1 1
Broutards Vaches de réfor Bœufs
RSpUDWLRQQHOO 539 595 93
,48(6
31 38 13 18 11 97
B 103
% 3DUKD
½
01 € 0 € 11 € 25 €
½
½
93 rme 4,73 4,73 0,79 SMI
HV½KD
%
%
81 €/UMO F 77 €/UMO F
ha SFP DGH6)3
½ 121 € 0 € 133 € 150 €
½
½
5 €
€/kgc
€/kgc C/UMO F
$CTUALISATION E&2120,48('( &$67<3(&21-21&785(
/(66<67(0(6%29,169,$1'((11250$1',(
