Estado del arte de la cadena de la guadua en Colombia 2003 2012

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(1)Estado del Arte de la Cadena de la Guadua en Colombia 2003 - 2012. Bases para la visión prospectiva del nuevo Acuerdo de Competitividad del Eje Cafetero y Valle del Cauca.

(2) Estado del Arte de la Cadena de la Guadua en Colombia 2003 - 2012 Primera edición, diciembre de 2013 Convenio 77 de 2013 Luz Helena Sarmiento Villamizar Ministra de Ambiente y Desarrollo Sostenible Pablo Vieira Samper Viceministro de Ambiente y Desarrollo Sostenible María Claudia García Dávila Directora de Bosques Biodiversidad y Servicios Ecosistemicos. Juan Manuel Álvarez Villegas Director General Corporación Autónoma Regional del Risaralda, CARDER. AUTORES: María Nohelia Mejía Gallón Rubén Darío Moreno Orjuela ISBN: 978 -958 -58256-0-4. Delegación de la Unión Europea en Colombia María Antonia (Tanya) Van Gool Embajadora Jefe de la Delegación de la Unión Europea en Colombia Ivo Hoefkens Primer Consejero Sección Cooperación, Delegación de la Unión Europea en Colombia Johny Ariza Oficial de Programa Delegación de la Unión Europea en Colombia Impreso por Fondo Editorial de Risaralda Tel. 325 4186 Pereira Colombia. “La presente publicación ha sido elaborada con la asistencia del Proyecto Posicionamiento de la Gobernanza Forestal en Colombia, financiado por la Unión Europea. El contenido de la misma es responsabilidad exclusiva de la CARDER y en ningún caso debe considerarse que refleja los puntos de vista de la Unión Europea”.

(3) Estado del Arte de la Cadena de la Guadua en Colombia 2003 - 2012 Bases para la visión prospectiva del nuevo Acuerdo de Competitividad del Eje Cafetero y Valle del Cauca. María Nohelia Mejía Gallón Rubén Darío Moreno Orjuela 2013.

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(7) Presentación La Guadua, está ligada fuertemente a la gestión institucional de las corporaciones autónomas regionales del Eje Cafetero, Tolima y Valle del Cauca, tanto así que desde hace años estas entidades han venido liderando la ejecución de proyectos que han tenido como finalidad el de lograr el manejo sostenible de los guaduales naturales existentes y el establecimiento de plantaciones forestales con carácter protector y protector – productor, de igual manera apoyar a que esta noble especie se convierta en una alternativa económica para esta zona de nuestro país.. En la actualidad, después de tantos esfuerzos de múltiples actores, se ha desarrollado un proceso que tiene como objetivo, el de lograr que la Guadua, se convierta en una verdadera alternativa económica, para todos los actores de la Cadena Productiva. Este reto no ha sido fácil, ya que es necesario lograr consensos sobre las diferentes miradas, enfoques y expectativas sobre lo que se espera de la Guadua; la construcción de consensos no siempre es posible, lo cual produce roces entre los diferentes actores; por lo cual desde la región se ha construido un acuerdo de competitividad para la Guadua. El cual recoge. las expectativas de los miembros de la cadena de la Guadua. Teniendo claro que el Acuerdo de Competitividad fue generado en el año 2004, la Corporación Autónoma Regional de Risaralda – CARDER; consideró pertinente, desarrollar un estudio para conocer el estado actual de la cadena productiva, los avances obtenidos en el desarrollo del Acuerdo de Competitividad y explorar cual debería ser el camino a seguir para continuar con el proceso de lograr que la Guadua, pase ya de una expectativa económica a una realidad para nuestra región.. El Ministerio de Ambiente y Desa rrollo Sostenible – MADS convocó un Foro Regional sobre la Guadua que se llevó a cabo en la ciudad de Manizales en el año 2013, uno de los compromisos del Ministerio, fue apoyar el proceso de consolidación de la Guadua como alternativa de desarrollo sostenible en la región; en tal sentido en el marco del Convenio Interinstitucional 077 de 2013 suscrito entre el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible y la Corporación Autónoma Regional de Risaralda – CARDER, se decidió publicar y divulgar a la comunidad los resultados obtenidos en el desarrollo del estudio anteriormente citado.. 7.

(8) Esperamos que este documento, sea de utilidad para todos los actores y miembros de la Cadena Productiva de la Guadua, tenemos la certeza que esta publicación generará diversas opiniones y este es nuestro interés, lograr que tengamos claro que la Guadua requiere de todos y cada de los actores, que solo compartiendo nuestros intereses y visiones lograremos que la Guadua, produzca bienes y servicios ambientales para toda la sociedad.. JUAN MANUEL ALVAREZ VILLEGAS Director General Corporación Autónoma Regional de Risaralda - CARDER. 8.

(9) Agradecimientos El presente trabajo fue posible gracias a estudios realizados por diferentes actores de la cadena productiva y al aporte de la comunidad científica que con sus investigaciones, sumaron nuevos conocimientos, conceptos, metodologías y resultados tecnológicos que hoy permiten disponer de orientaciones e innovaciones en diferentes eslabones y procesos de la cadena y que han empezado a implantarse por el sector productivo.. Los autores expresan sus más sinceros agradecimientos a las personas que colaboraron con la recolección de información y aportes para el desarrollo del presente trabajo.. entre COLCIENCIAS, Ecocalidad Empresarial y la Escuela de Administración de Mercadotecnia (EAM).. Agradecimientos a los empresarios y representantes de instituciones que hicieron posible el desarrollo de procesos de normalización que están documentados como producto del Comité ICONTEC 178 de GUADUA, de la Mesa Sectorial del SENA, del Grupo de Certificación Forestal Voluntaria y de la revisión de la NSR 10 para la Guadua.. Al biólogo Jairo Augusto Caro Mejía de la Corporación Ecocalidad Empresarial, contribuyó muy especialmente en la elaboración de la revisión bibliográfica.. A la investigadora Natalia Andrea Gallego, quien colaboró en la elaboración de los resúmenes y fichas de documentos que se analizaron para el presente estudio, colaboración que fue posible mediante el apoyo de la beca-pasantía 9.

(10) Introducción En 2003, después de un ejercicio regional de caracterización liderado por los departamentos del Eje Cafetero y por el Norte del Valle, y la participación de Antioquia, Cundinamarca, Huila, Tolima y Cauca, surgió el acuerdo de elevar la Guadua al estatus de cadena productiva, que le permitiese a este encadenamiento participar de los instrumentos de política diseñados para promover procesos productivos con potencial de mercado. Siguiendo los preceptos de la Ley 811/03,entre diciembre de 2003 y 2004, representantes de empresas, constructores, productores de Guadua rolliza, artesanos e instituciones públicas y privadas nacionales y regionales de nueve departamentos, inscribieron ante el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el Consejo Consultivo Nacional y el primer acuerdo de competitividad, que se constituyó, este último, en el marco orientador de programas, proyectos y actividades que se ejecutaron durante el período 20042012.. Cabe señalar que la matriz del acuerdo de competitividad construida en 2004, respondía a la caracterización de una cadena productiva incipiente que no estaba incluida en los planes de desarrollo nacional ni 10. regional, con un leve reconocimiento en la política ambiental, recién inscrita en la política agropecuaria y sin acceso a los instrumentos de política pública como crédito, certificado de incentivo forestal (CIF), incentivo a la capitalización rural (ICR) y a convocatorias de Colciencias, de Minagricultura y de otros organismos; y con un perfil de escaso desarrollo empresarial, informalidad en la mayoría de los negocios, baja capacidad de gestión técnica, administrativa y financiera.. La inscripción en la política de cadenas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, facilitó el acceso a diversos instrumentos de política, pero no todos tuvieron la repercusión esperada, sobre todo en el sector productivo. Fue evidente que la creación de la cadena y el acuerdo generaron una expectativa que superaban las capacidades tecnológicas, empresa riales y productivas de los empresarios para dar respuesta a su anhelo de incrementar los ingresos por este recurso de manera rápida y creciente.. En el marco de los Tratados de Libre Comercio - TLC, el gobierno está empeñado en fortalecer los sectores y encadenamientos con potencial de productos para dichos mercados y está otorgando mayor prioridad en la política de competitividad a las regiones que conforman núcleos productivos con mayor dinámica, capacidad.

(11) productiva, y trayectoria empresa rial e institucional, para orientar los apoyos y fortalecer la participación en dichos mercados. Los departamentos de la región cafetera y Valle del Cauca reúnen condiciones para conformar en poco tiempo una oferta de productos exportables a los mercados de TLC, siendo necesario aunar la voluntad política de los Ministerios de Agricultura y Desarrollo Rural y de Ambiente y Desarrollo Sostenible, en la suscripción del nuevo acuerdo que incorpore el plan de trabajo con los productos priorizados, los apoyos del gobierno y los compromisos empresariales y de la institucionalidad público-privada para su ejecución, acuerdo que se inscriba y formalice la cadena en política de cadenas productivas según lo establecido en la Ley 811/03. Es por ello que se ha visto la necesidad de preparar la información que permita conocer su estado actual para proponer los de rroteros de un nuevo acuerdo.. tos forestales obtenidos legalmente y consolidar procesos productivos. En el marco de este proyecto, se ha llevado a cabo este trabajo que da cuenta del estado actual de la cadena y de las acciones que debe incluir un nuevo acuerdo de competitividad de la Cadena Productiva de la Guadua, su visión, estrategias y prioridades.. El presente documento contiene la revisión de literatura, el estado del arte y la reseña de proyectos de investigación, de desarrollo y de algunos estudios; el análisis del desempeño en función de cifras y de negocios con potencial competitivo, y un análisis de oportunidades de mercado para la Guadua. Al final se esbozan los temas de mayor interés y las acciones para el nuevo acuerdo, las estrategias y la visión prospectiva a 2023.. La cadena ha estado apoyada desde sus inicios por las corporaciones autónomas regionales de Caldas, Quindío, Risaralda, Tolima y Valle del Cauca, las cuales son entidades socias del proyecto “Posicionamiento de la Gobernanza Forestal en Colombia DCI – ENV / 2010 / 221 – 025”. En el presupuesto de la Acción se proyectaron actividades relacionadas con el apoyo a productores y transformadores forestales, para identificar canales de comercialización de produc11.

(12) Siglas y Acrónimos. AIS Asociación Colombiana de Ingeniería Sísmica BID Banco Interamericano de Desarrollo CAR Corporaciones Autónomas Regionales CARDER Corporación Autónoma Regional de Risaralda CATIE Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza CENICAFÉ Centro Nacional de Investigación del Café CDT Centro de Desarrollo Tecnológico CEPAL Centro de Estudios Políticos de América Latina CIAT Centro Interamericano de Agricultura Tropical CIF Certificado de Incentivo Forestal COLCIENCIAS Departamento Administrativo de Ciencia Tecnología e Innovación CONPES Consejo de Política Económica y Social CORPOCALDAS Corporación Autónoma Regional de Caldas CORPOICA Corporación Colombiana de Investigación CORTOLIMA Corporación Autónoma Regional del Tolima CPG Centro de Procesamiento de Guadua CPP Centro de Procesamiento Preindustrial CRC Corporación Autónoma Regional del Cauca CRQ Corporación Autónoma Regional del Quindío CSIL Centre For Industrial Studies CT&I Ciencia Tecnología e Innovación CVC Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca ECN Centro Holandés de Investigaciones Energéticas FAO Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FEDEGUADUA Federación Nacional de Empresarios 12.

(13) y Emprendedores de Guadua FOMIN Fondo Multilateral de Inversiones FSC Certificación Forestal Voluntaria GTCFV Grupo de Trabajo Certificación Forestal Voluntaria GTZ Cooperación Alemana GTZ IAvH Instituto Alexander Von Humbolth ICA Instituto Colombiano Agropecuario ICONTEC Instituto Colombiano de Norma Técnicas ICR Incentivo a la Capitalización Rural INBAR Red Internacional del Bambú y el Rattan INCIVA Instituto para la Investigación y la Preservación del Patrimonio Cultural y Natural del Valle del Cauca INVIMA Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos NIMF Norma Internacional de Protección Fitosanitaria MinAgricultura Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural NSR-10 Norma Sismorresistente ONGs Organizaciones no Gubernamentales ONU Organización de Naciones Unidas PMA Sistema especial para los Países Menos Adelantados SENA Servicio Nacional Aprendizaje SCB Sociedad Colombiana del Bambú SGP Plus Régimen especial de estímulo del desarrollo sostenible y la gobernanza UE Unión Europea UDEA Universidad de Antioquia UNESCO Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura WAVES Alianza Mundial de Contabilización de la Riqueza y Valoración de los Servicios de Ecosistemas. 13.

(14) Tabla de contenido PRESENTACION. 7. AGRADECIMIENTOS. 9. INTRODUCCIÓN. 10. SIGLAS Y ACRÓNIMOS. 12. 1. PRIMERA SECCIÓN: REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA. 21. 1.1. INTRODUCCIÓN. 22. 1.2. METODOLOGÍA. 23. 1.3. ANÁLISIS GENERAL DE LA REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA. 23. 1.4. SINTESIS DE TEMAS Y SUBTEMAS. 26. 1.4.1. Producción primaria. 26. 1.4.2. Genética y Taxonomía. 28. 1.4.3. Biotecnología. 29. 1.4.4. Bienes y servicios ambientales. 30. 1.4.5. Poscosecha: preservación y secado. 32. 1.4.6. Artesanías. 32. 1.4.7. Construcción. 33. 1.4.8. Subproductos de Guadua y otras aplicaciones. 35. 1.4.9. Gestión. 36. 1.4.10 Normalización e instrumentos de política. 14. 37. 2. SEGUNDA SECCIÓN: ESTADO DEL ARTE, PROYECTOS, ALCANCES Y LOGROS. 39. 2.1. INTRODUCCIÓN. 40.

(15) 2.2. AVANCES EN LOS ESLABONES DE LA CADENA. 40. 2.3. CONTEXTO PARA LA RESEÑA DE PROYECTOS EN TEMAS AFINES AL SECTOR DE LA GUADUA 2002-2012. 43. 2.3.1. Agenda de investigación, proyectos de ciencia y tecnología 2004. 43. 2.3.2. Agenda de investigación, proyectos de ciencia y tecnología 2011. 44. 2.3.3. Proyectos de desarrollo. 46. 2.3.4. Proyectos de desarrollo de origen público. 46. 2.3.5. Proyectos de origen privado. 50. 2.4. EQUIPAMIENTO PARA FORMACION DE TALENTO HUMANO GUADUA Y SERVICIOS TECNOLÓGICOS. 54. 2.5. MISIONES, SIMPOSIOS Y CONGRESOS. 54. 2.5.1. Misión tecnológica y empresarial a la industria del bambú en la China. 54. 2.5.2. Congresos internacionales de Guadua. 54. 2.5.3. Simposios internacionales. 55. 2.6. EXPERIENCIAS DE ORGANIZACIÓN. 55. 2.6.1. Fedeguadua: Federación Nacional de Empresarios y Em prendedores de Guadua. 55. 2.6.2. Corporación para el Manejo Sostenible de Guaduales “Gua dua”. 56. 2.6.3. Sociedad Colombiana del Bambú SCB. 56. 3. TERCERA SECCIÓN: DESEMPEÑO ECONÓMICO, ORGA NIZACIONAL E INSTITUCIONAL DE LA CADENA. 57. 3.1. INTRODUCCIÓN. 58. 3.2. CIFRAS Y ESTADÍSTICAS QUE MUESTRAN LA EVOLUCIÓN Y DESEMPEÑO EN LA PRODUCCIÓN Y COSECHA DE GUADUA. 58. 15.

(16) 16. 3.2.1. Desempeño en la producción de Guadua. 58. 3.2.2. Desempeño en la cosecha y poscosecha. 61. 3.3. CONTEXTO PARA EL ANÁLISIS DE DESEMPEÑO DE EMPRE SAS E INSTITUCIONES. 64. 3.4. SECTORES Y CADENAS DE VALOR CON OPORTUNIDADES EN 65 LA CADENA DE LA GUADUA. 3.4.1. Sustitutos para madera de vivienda, muebles y artesanías.. 66. 3.4.2. Productos para la industria farmacéutica y cosmética. 66. 3.4.3. Bienes y servicios ambientales propios de la Guadua y bio ingeniería. 66. 3.5. ANÁLISIS DE DESEMPEÑO EN LAS CADENAS DE VALOR DEL SECTOR DE LA CONSTRUCCIÓN.. 67. 3.5.1. Retos de la región para mejorar el desempeño de empresas e instituciones 70. 3.6. ANÁLISIS DE DESEMPEÑO EN LAS CADENAS DE VALOR CON OPORTUNIDADES EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA Y COS MÉTICA 72. 3.6.1. Conclusiones y retos de subproductos en sectores de clase mundial. 3.7. BIENES Y SERVICIOS AMBIENTALES PROPIOS DE LA GUADUA Y BIOINGENIERÍA 73. 3.8. MARCO DE LEY, INSTRUMENTIOS DE POLITICA E HITOS CLAVES EN LA ORGANIZACIÓN DE LA CADENA PRODUCTIVA 73. 3.8.1. Marco de ley e instrumentos de política. 73. 3.8.2. Hitos claves en la organización de la cadena productiva. 75. 4. CUARTA SECCIÓN: OPORTUNIDADES DE MERCADO PARA LOS NEGOCIOS DE LA GUADUA. 77. 4.1. INTRODUCCIÓN. 78. 4.2. MERCADO GLOBAL. 78. 72.

(17) 4.3. LATINOAMÉRICA. 79. 4.4. OPORTUNIDADES EN EL MARCO DEL TLC CON ESTADOS UNIDOS. 80. 4.5. EL MERCADO DEL BAMBÚ EN EUROPA: OPORTUNIDADES PARA COLOMBIA. 81. 4.6. NORMAS Y REQUISITOS PARA ACCESO AL MERCADO. 84. 4.6.1. Comercio justo. 84. 4.6.2. Normatividad fitosanitaria. 84. 4.6.3. Normas del sector. 84. 4.6.4. Condiciones aduaneras. 85. 4.6.5. Otros beneficios comerciales.. 85. 4.7. CAPACIDADES NACIONALES Y VENTAJAS COMPETITIVAS PARA PARTICIPAR EN MERCADOS GLOBALES. 86. 4.8. RETOS PARA EL NEGOCIO DE LA GUADUA. 87. 4.8.1. Retos del sector productivo. 88. 4.8.2. Retos por parte del Estado. 88. 4.8.3. Retos de la academia. 88. 4.9. SECTORES DE CLASE MUNDIAL OPORTUNIDADES EN EL PROGRAMA DE BIOCOMERCIO. 88. 5. QUINTA SECCIÓN: VISIÓN, ESTRATEGIAS, PRIORIDADES Y ACCIONES PARA UN ACUERDO DE COMPETITIVIDAD DEL EJE CAFETERO 91. 5.1. INTRODUCCIÓN. 92. 5.2. LA VISIÓN. 94. 5.3. CONTEXTO PARA EL DISEÑO DE LAS ESTRATEGIAS. 94. 5.4. ESTRATEGIAS. 95. 5.4.1. Focalización de las apuestas en torno a productos con mer cado y capacidades regionales para fijar compromiso.. 95 17.

(18) 5.4.2. Desarrollo e innovación en función de cadenas de valor como instrumento de concertación empresarial e institucio nal en las apuestas priorizadas.. 97. 5.4.3. Consolidación de capacidades locales de producción y de suministro de materias primas para la industria. 98. 5.4.4. Simplificación de trámites de aprovechamiento a producto res con certificación, con unidades de manejo sostenible individual u organizados en núcleos productivos. 98. 5.4.5. Diseño y publicidad de una imagen que genere sentido de pertenencia en la región y atractivo de valor a los clientes. 99. 5.4.6. Actualización y desarrollo de normas de procesos y de for mación por competencias laborales ajustadas a los nuevos desarrollos tecnológicos. 99. 5.4.7. Articulación del sector empresarial con los instrumentos de política que estimulen la inversión productiva. 99. 5.4.8. Creación de un centro de información y gestión de inno vación y desarrollo empresarial.. 100. 5.5. ACCIONES A SEGUIR PARA PROMOVER LA INDUSTRIA LIZACIÓN. 100. 5.5.1. Acciones a seguir en la línea de productos para vivienda, muebles, accesorios y artesanías.. 100. 5.5.2. Acciones en la línea de subproductos cosméticos, farmacéu ticos y medicinales. 102. 5.5.3. Acciones en la línea de servicios ambientales y uso de Gua dua en bioingeniería. 103. 6. BIBLIOGRAFÍA. 104. Listado de Tablas Tabla 1. 18. Alcance de la demanda en los macro proyectos de la cadena de la Guadua. 45. Tabla 2. Proyectos de desarrollo 2003-2012 (P: Pública; Pr: Privada). 47. Tabla 3. Manejo sostenible de bosques en Colombia con énfasis en Guadua – GTZ. 2000-2004. 48.

(19) Tabla 4. Proyecto Bosques FLEGT/Colombia. 2007-2010. Tabla 5. Desarrollo de un producto innovador a partir de vinagre obtenido de residuos de Guadua. 48 49. Tabla 6. Desarrollo de un producto innovador cosmético obtenido de las hojas secas de Guadua 50 Tabla 7. CPG Investigación en maquinarias y en el modelo de negocio. Universidad Javeriana de Cali. 51. Tabla 8.. CPG Primera fase: Transferencia de conocimiento y articulación de actores. Universidad Javeriana de Cali.. 51. Tabla 9.. CPG Segunda fase: Transferencia del conocimiento aplicado. Universidad Javeriana de Cali.. 53. Tabla 10. Área en guaduales naturales y plantados en la ecorregión cafetera, Valle del Cauca y Tolima 59 Tabla 11. Unidades productivas con certificación voluntaria y asociados a la Corporación Guadua. 60. Tabla 12. Tipos de piezas que se obtienen de una Guadua. 61. Tabla 13. Costos de aprovechamiento forestal de la Guadua. 62. Tabla 14. Costos asociados a la evaluación y seguimiento de aprovechamiento de guaduales. 62. Tabla 15. Comercio de la Guadua, valor de las ventas y utilidades. 63. Tabla 16. Nuevos procesos y tecnologías en la cadena de valor de la 68 construcción a partir de alianzas Tabla 17. Elementos de desempeño en función de sectores, cadenas de valor, mercado, innovación, alianzas y concentración de empresas e instituciones. 70. Tabla 18 Hitos representativos para la cadena de la Guadua y estado actual. 76. Tabla 19 Importaciones europeas de bambú como materia prima para transformación. 81. Tabla 20 Importaciones europeas de muebles y asientos de bambú y ratán. Valores en Euros. 83 Tabla 21. Mercado de muebles, oferta y características de los productos.. 84. Tabla 22 Aranceles para la entrada de productos de bambú de Colombia en el territorio europeo. 86 19.

(20) Tabla 23. Grupo de productos priorizados en el programa de Biocomercio con potencial para evolucionar a clúster. 89. Listado de Gráficos Gráfico 1. Publicaciones por temas y subtemas entre 2010 y 2012.. 24. Gráfico 2. Publicaciones y tendencias según temas entre 2010-2012. 24 Gráfico 3. Total de publicaciones revisadas entre 2002 y 2012.. 25. Gráfico 4. Porcentaje de publicaciones 2002-2012 por temas y subtemas 25 Gráfico 5. Estado del arte en los eslabones de producción primaria, 41 de cosecha y poscosecha Gráfico 6. Estado del arte en los eslabones de transformación y de comercialización. 42. Gráfico 7. Temáticas de los proyectos ejecutados en el período 2002-2010.. 44. Gráfico 8. Macroproyectos en la cadena de la guadua.. 45. Gráfico 9. Articulación de actores en torno al Centro de Procesamiento Preindustrial de la Guadua – CPG. 52. Gráfico 10. Principales barreras del negocio según los encuestados 65 Gráfico 11. Mercado global de bambú. 79. Gráfico 12. Mercado potencial de bambú y Guadua, proyecciones a 2017. 79 Gráfico 13. Principales proveedores de las importaciones Europeas de productos de bambú.. 82. Listado de Ilustraciones. 20. Ilustración 1. Misión tecnológica a China.. 54. Ilustración 2. Intercambio tecnológico México – Colombia. Foto: N. Mejía. 55.

(21) 1. Revisión Bibliográfica.

(22) PRIMERA SECCIÓN: 1 REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA. 1.1. INTRODUCCIÓN1. Esta sección tiene el propósito de examinar publicaciones referenciadas en distintas fuentes de información sobre investigaciones, estudios y proyectos que aporten al conocimiento y análisis del estado del arte de la cadena entre 2010 y 2012, y organizarlas para que la información esté al alcance de los actores de la cadena. La bibliografía documentada contribuye a complementar un trabajo de revisión bibliográfica de información sobre Guadua realizado en el año 2000. Grosso modo, se sintetizan algunos aspectos que muestran la evolución en los eslabones de la cadena con respecto a la caracterización efectuada en el año 2003. La información documenta avances en la investigación tecnológica, de mercados y de la capacidad regional en torno al uso de la Guadua en sistemas constructivos y carpintería para la construcción, incluidos los muebles y la artesanía. Algunos estudios documentan las experiencias, conocimientos en bioingeniería con Guadua para mitigación de efectos de cambio climático y en los benefi1 Todas las citas bibliográficas de esta sección se pueden consultar en el CD anexo. Caro, Jairo y N. Mejía (2013). Revisión bibliográfica de la cadena productiva de la guadua en Colombia (2002-2012). Anexo al informe final Convenio interadministrativo CARDER-Ecocalidad Empresarial No. 525 de 2012. Armenia. 77 p.. 22. cios para la cadena al aprovechar las tendencias mundiales que favorecen el mercado para los productos de origen y de bosques con manejo sostenible, concluyendo en la importancia de promover el pago por servicios ambientales a los productores, como estrategia que mejoraría la percepción del recurso como sistema productivo y la relación con el sector. Así mismo, muestra que han surgido nuevas líneas de negocios con mercados, segmentos, procesos y actores empresariales e institucionales bien definidos que en 2003 no se observaban, como los farmacéuticos y cosméticos, que son obtenidos de extractos de vinagres, de la combustión de productos secundarios, de extractos de hojas de Guadua y de carbón activado a partir de subproductos de la cosecha forestal. Las referencias sobre normas de procesos, normas de formación por competencias laborales, normas de aprovechamiento y los estándares de certificación forestal voluntaria, muestran que los desarrollos logrados en consenso al interior de grupos de trabajo y comités formalmente establecidos, con representación de empresas e instituciones, han definido terminologías, conceptos y procesos en los diferentes eslabones de la cadena que, llevados a normas, establecen un lenguaje común y promueven cultura de la calidad y la certificación; tal es el caso de unidades productivas de Guadua que se han certificado bajo los esquemas del Forest Stewardship Council (FSC). La certificación FSC es parte de un conjunto de estrategias que se adelantan con apoyo de las corporaciones autónomas regionales del Eje Cafetero y Valle.

(23) del Cauca para asegurar el origen legal del recurso y el manejo sostenible del bosque. 1.2. •. Proquest. •. EBSCOhost. •. Repositorio - Biblioteca Jorge Roa Martínez (Universidad Tecnológica de Pereira). •. Repositorio – Universidad Nacional de Colombia. •. Repositorio – Biblioteca Alfonso Borrero Cabal, S.J. (Pontificia Universidad Javeriana). •. SENA (normas de competencia laboral). •. WorldCat (www.worldcat.org). METODOLOGÍA. Se definieron temas que facilitaron la organización, consulta y análisis de la documentación. Las referencias bibliográficas fueron compiladas y editadas con el software Mendeley2 y se citaron utilizando el estilo de referencia APA 6th edition. Se evitaron las referencias cruzadas, es decir, los documentos se citaron una sola vez. Sin embargo, es posible encontrarse con algunas referencias cruzadas en aquellos trabajos que siendo de carácter especializado, abordan temas que fueron segregados en el estudio (vg. bioingeniería y biodiversidad de insectos). Por otra parte, trabajos generalistas (con énfasis en un tema) encabezan cada capítulo de forma introductoria. Algunas de las fuentes de información utilizadas se observan en la tabla siguiente: •. Revista Scielo. •. Google Academic. •. Sciencedirect. •. ISIS web of science. •. SigGuadua. •. CvLac – Colciencias. •. SpringerLink. 2http://www.mendeley.com/groups/3085871/ investigaciones-cadena-productiva-de-la-guadua2002-2012-en-colombia/. Todos los títulos están disponibles en esta página web. Adicionalmente la persona interesada puede descargar el software (gratuito) y utilizar la herramienta para Word, que le permite ingresar automáticamente las citas bibliográficas.. 1.3 ANÁLISIS GENERAL DE LA REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA El siguiente gráfico muestra las publicaciones por temas y subtemas entre 2010 y 2012 (Gráfico 1), en él se observa que la construcción presenta el mayor número de publicaciones en 2010, 2011 y, en menor grado, en 2012; le sigue la normalización con publicaciones en 2010, 2011 y, muy bajo, en 2012; los servicios ambientales registran un número muy importante de publicaciones en 2011, seguido por subproductos y por silvicultura. El año 2012 muestra un descenso en publicaciones en todos los temas con respecto a los años 2010 y 2011, situación que se explica en la medida en que en 2011 concluyeron la mayor parte de los proyectos de investigación.. 23.

(24) Gráfico 1. Publicaciones por temas y subtemas entre 2010 y 2012.. Fuente: Jairo Caro, a partir de la revisión bibliográfica. Así mismo, en el grafico 2, se observan las tendencias entre 2010 y 2012 de las publicaciones según los temas. Aquí es interesante observar cómo los temas de génetica y subproductos no registran documentación en el año 2010 y otros temas como el de artesanía no registran documentación en 2012.. Gráfico 2. Publicaciones y tendencias según temas entre 2010-2012.. Fuente: Jairo Caro, a partir de la revisión bibliográfica.. 24.

(25) Con el fin de ampliar la información del periodo 2010-2012 y para aportar elementos al análisis del estado del arte de la cadena y de las prioridades en el acuerdo de competitividad y planes de trabajo de la cadena, se recopilaron cerca de 420 publicaciones para el periodo 2002 a 2012. En el gráfico 3 se observa el número de publicaciones por año y se corrobora que el año 2011 fue altamente productivo en términos de documentación para la cadena. Gráfico 3. Total de publicaciones revisadas entre 2002 y 2012.. Fuente: Jairo Caro, a partir de la revisión bibliográfica. El siguiente gráfico permite observar que en el período 2002-2012, el 25 % de las publicaciones están relacionadas con temas de construcción, seguido por silvicultura con el 16% y gestión con 14%, en tanto que artesanías registró un 3%, y subproductos un 5% . Gráfico 4. Porcentaje de publicaciones 2002-2012 por temas y subtemas. 25.

(26) 1.4 SINTESIS DE TEMAS Y SUBTEMAS 1.4.1 Producción primaria Los procesos de silvicultura, cosecha y poscosecha de la Guadua, son eslabones donde se ubican puntos críticos (en términos de control de calidad) para todo el encadenamiento productivo subsiguiente del sector. Una vivienda, un puente elaborado con Guadua rolliza o una artesanía elaborada con laminados en Guadua pierden todo su valor (y pueden ge nerar riesgos), si el material con el que son fabricados no cumple con los estándares de calidad. Los requisitos de calidad se validan desde el momento en que se determina el manejo y aprovechamiento de un guadual natural o cuando es planificada la plantación. El proceso de aprovechamiento forestal para el suministro sostenible de la materia prima (estándares de certificación forestal); la ubicación o sector del aprovechamiento (en función de la calidad del material y su uso final) debe ser identificado y registrado; las técnicas de corte y la determinación del momento adecuado (edad del material y época – fase lunar) verificadas a satisfacción. Deben tenerse en cuenta, además, los tiempos de secado (contenido de humedad) y la calidad de los insumos incorporados, para la adecuada preservación (ver capítulo de poscosecha). Los clientes, cada vez con mayor frecuencia, buscan un material que sea legal y por lo tanto sostenible. Ello conduce a que las corporaciones autónomas regionales y demás autoridades, realicen control sobre la pro26. cedencia del material aprovechado y transportado, lo que directamente conduce a que propietarios organizados (productores de Guadua), puedan determinar el valor justo de su producto y asegurarle al cliente la calidad y legalidad que sus guaduales ofrecen. Estos son, a grandes rasgos, los temas que aborda el presente capítulo. Cabe señalar que muchas de las investigaciones en silvicultura tienen estrecha relación con el capítulo de servicios ambientales; temas como captura de carbono, la inclusión de los bosques en el mercado voluntario (REDD+) y corredores ribereños, se tratan en el capítulo mencionado. Adicionalmente, dos estrategias muy importantes para la generación de valor agregado, los núcleos forestales y los centros de procesamiento primario, fueron incluidas en el capítulo de gestión. Gobernanza forestal Se presentan los documentos que describen el esfuerzo intersectorial encabezado por corporaciones autónomas regionales, para reducir las prácticas ilegales de aprovechamiento (Camargo, Moreno, y Nelson, 2010; Cardesa et al., 2010; Franco y Rodríguez, 2011; N. Mejía, 2009; R. D. Moreno, 2002a, 2003a, 2006a, 2009a, 2009b; Proyecto Bosques FLEGT, 2009; Römpczyk, 2002). Certificación forestal voluntaria Colombia fue el primer país en certificar guaduales naturales a nivel mundial. Un logro liderado por CARDER, GTZ y el Grupo de Trabajo de Certifi-.

(27) cación Forestal Voluntaria (GTCFV), quienes acompañaron a un grupo de productores para lograr los estándares de la certificación. Algunos documentos describen la experiencia y el estado actual del proceso de certificación (S. Bedoya y Vaca, 2002a, 2002b; FSC y Grupo de trabajo para la Certificación Forestal Voluntaria en Colombia, 2006; Grupo de Trabajo para la Certificación Forestal Voluntaria en Colombia, 2012; Home, 2007). Existen trabajos que describen concretamente la experiencia de CFV en núcleos forestales (F. J. Galvis y Gañán, 2011; Latorre, 2011; É. A. Morales y Trejos, 2007). Condiciones de calidad del material en función del sitio y uso final Especial dedicación se ha dado a determinar cuáles son las variables de sitio que afectan la calidad de la materia prima y cuáles son las necesidades del usuario final. Resultados iniciales y concluyentes sobre esta correlación se pueden observar en documentos revisados para esta publicación (Camargo, Morales, y García, 2003; Camargo, Morales, y Ospina, 2002; Camargo, 2005, 2006a; F. Castaño, 2002a; J. H. García y Camargo, 2011; J. H. García, 2004; Gritsch et al., 2004). Manejo de la Guadua como recurso forestal La silvicultura es el manejo del bosque y/o plantaciones e incluye actividades relacionadas con la propagación, la zonificación y el inventario forestal, las actividades de cosecha, limpieza, así como el estudio de la especie (biología, demanda de nutrientes, otros).. En Guadua, las investigaciones sobre silvicultura han abordado aspectos relacionados con la respuesta de los bosques naturales al aprovechamiento tradicional (Camargo, 2006b; F. Castaño y Moreno, 2004; F. Castaño, 2002b; E. Giraldo y Sabogal, 2005; T. Morales, 2005a; R. D. Moreno, 2002b, 2006b, 2006c), llevando a la definición de criterios que conduzcan a un aprovechamiento sostenible (Camargo, Morales, y García, 2008). El diseño de software para modelar el aprovechamiento se le reconoce a Morales, T. (2007); más recientemente se trabajaron cerca de 300 muestras para predecir longitudes y planificar procesos de aprovechamiento y/o cálculo de servicios ambientales (Camargo y Kleinn, 2010). Mecanismos para la implementación de extensión forestal en la región son mencionados bajo el marco del proyecto Bosques FLEGT / Colombia, (CARDER, y Corporación Aldea Global, 2006). En otros trabajos se revisa el aprovechamiento forestal y su impacto sobre la diversidad vegetal asociada (G. D. Gómez y Orozco, 2012; R. D. Moreno, 2009c). En términos de zonificación e inventarios forestales, se han conseguido cifras ajustadas de la presencia de guaduales en los departamentos del Eje Cafetero y en el Norte del Valle (L. E. Bernal, 2002; Camargo, Dossman, Cardona, García, y Arias, 2007; Kleinn y Morales-Hidalgo, 2006; D. Morales y Kleinn, 2004; R. D. Moreno, 2003b, 2006d); también se presentan cifras para el departamento del Cauca (Reina y Gómez, 2006). 27.

(28) Mucho se ha discutido acerca de cuándo es el momento adecuado para el corte de la Guadua. Se ha lló documentación sobre el proceso tradicional que considera las fases lunares (Perea, Villegas, Cerquera, y Cortés, 2003), así como investigaciones que brindan mayor información sobre el asunto (Camargo, Rodríguez, Henao, et al., 2011; T. Morales, 2005b).. propagación es por medio de semillas. Para eso, es necesario conocer los ciclos de floración o fenología, como se conoce técnicamente (G. D. Gómez y Agudelo, 2003). La persona interesada en otros métodos de propagación, puede remitirse al capítulo de biotecnología donde se trata el método de propagación in vitro.. En general, la recomendación más básica para conocer la edad de la Guadua, es realizar la marcación de los culmos y hacer el seguimiento año a año (José Alexander Rodríguez, Camargo, y Franco, 2011).. 1.4.2 Genética y Taxonomía Mediante los estudios de variabilidad de la Guadua (anatómica y/o genética) se logra comprender aspectos relacionados con la adaptación y la distribución de la especie, así como los elementos que diferencian a este organismo entre los todos bambúes.. Algunas investigaciones buscan determinar el punto adecuado de corte determinando propiedades físicomecánicas por medio de equipos de campo (Duque, Lara, Quintero, Henao, y Monroy, 2011; Duque y Lara, 2010; Henao y Rodríguez, 2011; Ortega y Zuluaga, 2006; Á. Salazar, Pardo, Vásquez, y Fonthal, 2011); otros analizan en laboratorio la concentración de compuestos en los culmos para determinar su madurez(O. M. Martínez, Ríos, y Niño, 2011; O. M. Mosquera, Cortes, y Niño, 2011). Si bien en Colombia, el tema de plantaciones aún es incipiente, algunos autores comparten su experiencia sobre este tema (Camargo, 2006c; Cruz, 2009, 2012). Para la producción de plántulas para el establecimiento de bosques de Guadua, el método más empleado es la propagación asexual por medio de chusquines (F. Castaño y Moreno, 2004; F. Castaño, 2005; Díaz, García, Sandoval, y Avendaño, 2012; E. Giraldo, 2003). Un método sexual de 28. En esta sección se pueden señalar los estudios de anatomía y taxonomía (diversidad de especies) de la Guadua, así como otros bambúes (Bystriakova, Kapos, y Lysenko, 2004; Filgueiras y Londoño, 2007; Judziewicz, Clark, Londoño, y Stern, 1999; X. Londoño, Camayo, Riaño, y López, 2002; X. Londoño y Clark, 2002, 2004; X. Londoño y Zurita, 2008; X. Londoño, 1996, 2004a, 2004b)3. La sistemática estudia las relaciones evolutivas entre diferentes especies, tema analizado entre algunas especies de bambúes (Olivier et al., 2009; Tyrrell, Santos-Gonçalves, Londoño, y Clark, 2012). Los trabajos a nivel de genética de la Guadua han cubierto aspectos relacionados con la variabilidad y la ca racterización inter e intraespecífica (X. Londoño, 2002a, 2002b, 2006a; Marulanda, López, y Claroz, 2005, 2007; 3 En esta sección se incluyeron dos documentos anteriores a 2002..

(29) Marulanda, Márquez, y Londoño, 2002; Muñoz, Londoño, Rugeles, Po sso, y Vallejo, 2011; Muñoz, Londoño, Posso, et al., 2011; Posso, 2011; Potosí, Vallejo, y Palacio-Mejía, 2006; L. Torres et al., 2009) Más recientemente, se han identificado y caracterizado materiales de calidad excepcional denominados materiales superiores (X. Londoño y Muñoz, 2011; X. Londoño, Muñoz, y Rugeles, 2011; Muñoz, Londoño, Núñez, et al., 2011; Rugeles, 2011). Esta última línea de investigación tiene un papel fundamental en el di seño de estrategias de uso y manejo de la Guadua, por cuanto identifican poblaciones de mayor variabilidad genética que ameritan la prote cción por parte de las corporaciones autónomas y, así mismo, de progra mas que conduzcan a la selección y al mejoramiento genético de estos individuos superiores para usos determinados ( Posso, 2011). Estos trabajos son fruto de investigaciones que acompañaron la Universidad Nacional (sede Palmira), la Universidad Tecnológica de Pereira y la Universidad del Valle; fueron apoyados financiera y/o logísticamente por Colciencias, Inciva, IAvH-CIAT, Min agricultura, Sociedad Colombiana del Bambú, CRQ, Cenicafé y la CRC.. 1.4.3. Biotecnología. Propagación in vitro Estudios de propagación de la Guadua en condiciones de laboratorio se han realizado a nivel de pregrado (E. Suárez y Tovio, 2005) y maestría (R. López, 2007), así como en el marco de proyectos institucionales (R. López y CRQ, 2011; Marulanda, Carvajalino, Vargas, y Londoño, 2002; Marulanda, Gutiérrez, y Márquez, 2005; Marulanda, López, y Uribe, 2010; Marulanda, 2005, 2006). Estos trabajos, a su vez, han generado preguntas de investigación sobre diferentes aspectos que afectan positiva (L. Burbano, Fernández, y Cortés, 2011) o negativamente (S. M. Castaño y Ramírez, 2011; L. A. Ramírez, Castaño, y López, 2009) el desarrollo in vitro de la Guadua. Biotecnología para el sector forestal Otra sublínea de investigación en biotecnología de Guadua, es la identificación de microorganismos (bacterias y hongos micorriza) asociados a guaduales con potencial forestal, aspecto liderado por la unidad de biotecnología vegetal de la Universidad Javeriana de Bogotá. Bajo este tema se pueden señalar aquellas investigaciones relacionadas con bacterias que favorecen el control biológico y/o el crecimiento vegetal de la Guadua (Avila, 2009; M. C. Bernal y Díaz, 2008; M. C. Bernal, 2011; Díaz, Saray, Torres, y García, 2010; A. García, 2012; A. García et al., 2008; A. García, Saray, Torres, y Díaz, 2010; N. Rodríguez, 2012; Sandoval, 2013; Y. Torres y Saray, 2009). 29.

(30) Las micorrizas son asociaciones entre plantas y hongos que favorecen el crecimiento de la planta que infectan, al tiempo que los hongos reciben beneficios de la planta hospedera. Las investigaciones relacionadas con micorrizas en Guadua tienen resultados de interés para el sector forestal (Díaz, 2011; Díaz et al., 2013; C. Herrera, 2010; F. López y Díaz, 2008; F. López, 2009; Murillo y Díaz, 2008; Murillo, 2009). Así mismo, hay organismos que deterioran el material, como lo señala un estudio sobre biodeterioro de la Guadua en condiciones de laboratorio (Córdoba, 2009). 1.4.4. Bienes y servicios ambientales Los bienes y servicios ambientales que presta la biodiversidad y en particular los bosques de Guadua, es un tema de creciente importancia por los cambios en el uso del suelo y el deterioro ocasionado por las actividades antrópicas. De esta manera, el esfuerzo realizado para determinar la calidad y la cantidad de los beneficios que prestan estos ecosistemas (y sus organismos) en la región, involucra a la Guadua en la matriz del paisaje y no de forma exclusiva. Sobre este parti cular se señala que “si bien la Guadua es el elemento de gran importancia funcional en este paisaje (…) para optimizar la generación de bienes y servicios ambientales en las áreas restauradas, es fundamental asociar a la Guadua con un amplio número de especies” (Z. Calle y Méndez, 2009). Bajo este principio, un documento integrador del enfoque (metodológico 30. y conceptual) sobre los servicios ambientales o ecosistémicos, es el presentado por el Centro de Investigaciones y Estudios en Biodiversidad y Recursos Genéticos (CIEBREG, 2010). En este documento se presentan las líneas de investigación, así como aspectos relacionados con la gestión de la información en el tema y un listado de los metadatos de las investigaciones llevadas a cabo. Por lo tanto, hacer una descripción detallada de los trabajos sobre servicios ambientales de la ecorregión Eje Cafetero (donde la Guadua es protagonista), excede los objetivos del presente documento. Se señalan sí, aquellos documentos que de forma directa referencian a esta especie o, si no se menciona, es evidente que allí la Guadua es parte del ecosistema en estudio. Corredores ribereños Se encuentra bibliografía acerca de la protección del agua, el suelo y sus nutrientes en corredores ribereños (Camargo, Chará, Giraldo, Chará-Serna, y Pedraza, 2011; Chará, Giraldo, Chará-Serna, y Pedraza, 2011; Chará, Giraldo, Chará-Serna, Zúñiga, et al., 2011; Pedraza, Giraldo, y Chará, 2008; Jose Alexander Rodríguez y Camargo, 2009; José Alexander Rodríguez, Sepúlveda, Camargo, y Galvis, 2009; A. Salazar y Nieto, 2005; Vallejo, Gómez, Cubillos, y Roldán, 2011; Vela, 2007). Biodiversidad Hay fuentes de consulta acerca de la biodiversidad de plantas (Z. Calle y Méndez, 2009; C. Giraldo et al., 2007;.

(31) G. D. Gómez y Orozco, 2012; Ospina y Finegan, 2004; Ospina, 2002), aves (Fajardo, Johnston-González, Neira, Chará, y Murgueitio, 2009; J. C. Sáenz, Villatoro, Ibrahim, Fajardo, y Pérez, 2007), insectos (C. Giraldo et al., 2007; Sanabria, Armbrecht, y Gutiérrez-Chacón, 2008), macro-invertebrados (M. L. Arango, Benítez, Camargo, y Feijoo, 2007; Feijoo, Carvajal, Zúñiga, Quintero, y Fragoso, 2011) y mamíferos (Gómez-Posada, Alvarez, y Giraldo-Chavarriaga, 2009; Pérez-Torres, Sánchez-Lalinde, y Cortés-Delgado, 2009). Bioingeniería Se cuenta con literatura acerca de los procesos de bioingeniería de suelos y/o restauración de taludes erosionados (Z. Calle, Carvajal, Giraldo, Murgueitio, y Sinisterra, 2011; Z. Calle, Henao-Gallego, Giraldo, y Armbrecht, 2013; E. Giraldo, 2011; E. González, Rodríguez, Cadena, y Osorio, 2011; Rivera-Posada, Sinisterra, y Calle, 2007; Rivera-Posada, 2011) al igual que sobre organismos bioindicadores del grado de restauración ecológica de taludes (Z. Calle et al., 2013; C. Giraldo et al., 2007). Sistemas de tratamiento de aguas En algunos trabajos se señala el empleo de Guadua en sistemas de tratamiento de aguas residuales (Batero y Cruz, 2007; J. M. Castaño y Paredes, 2002; Marín y Correa, 2010).. sultar diversos textos (A. M. Arango y Camargo, 2011; A. M. Arango, 2011; Camargo, Rodríguez, y Arango, 2011; Riaño, Londoño, Gómez, y López, 2002; Riaño, Londoño, López, y Gómez, 2002; Stamm, López, y Cano,. 2004).. Pago por servicios ambientales Existen estudios sobre valoración y/o pago de servicios ambientales (H. Cardona, 2011; Dossman, Arias, y Camargo, 2011; Dossman, 2009; Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, 2011; Murgueitio et al., 2003; Quintero, 2007; Zuluaga, Giraldo, y Chará, 2011). Muchos estudios sobre pago por servicios ambientales están enfocados en los ecosistemas de la región Eje Cafetero, pero no mencionan la Guadua de forma directa, son, sin embargo, una importante fuente de consulta. (Blanco, Wunder, y Navarrete, 2008; Borda, Moreno-Sánchez, y Wunder, 2010; A. Calle, Montagnini, y Zuluaga, 2009; Echavarría, 2002; FAO, 2004; Murgueitio, Calle, Uribe, Calle, y Solorio, 2011; Pagiola et al., 2004; Tehelen, 2006; Zapata, Murgueitio, Mejía, Zuluaga, y Ibrahim, 2007). Se presenta una ordenanza en el departamento del Quindío que fomenta la conservación de la biodiversidad (Asamblea departamental del Quindío, 2010).. Cambio climático Para entender el papel de la Guadua en la mitigación y adaptación al cambio climático se pueden con31.

(32) 1.4.5. Poscosecha: preservación y secado Finalmente, se mencionan dos temas fundamentales para la calidad del material: el secado y la preservación. El material puede verse afectado por algunos insectos fitófagos (A. Sáenz, Montoya, y Tistl, 2004) y se han pu blicado estudios sobre métodos de preservación del material (Fernández, 2008; Montoya, 2002, 2005a, 2005b, 2008; T. Morales y Tistl, 2007; T. Morales, 2002, 2006). Algunas investigaciones se han encargado del tema de secado solar y/o convencional (Acosta, Montoya, y Orozco, 2009; Montoya, González, y González, 2007; Montoya y Jimenez, 2006; Montoya y Orozco, 2005, 2008; Montoya, 2006; Orozco, Acosta, y Montoya, 2011)y otras han hecho estudios sobre el contenido de humedad del material medido con instrumentos (Pardo y Vásquez, 2009a, 2009b) y un análisis del comportamiento de la efusividad térmica en función del contenido de humedad (A. F. Bedoya, 2010). 1.4.6 Artesanías Entre 1999 y 2002 el proyecto Casa Colombiana desarrolló talleres con artesanos en la región del Eje Ca fetero, para mejorar ciertos aspectos detectados como débiles en el sector: costos de producción, organización del taller, producción artesanal de acuerdo con las tendencias actuales del mercado y diseño y desarrollo de productos nuevos (Craft Revival Trust, Artesanías de Colombia S.A., y UNESCO, 2005). Mayor detalle y estadísticas de la situación del sector artesanal para el Eje Cafetero, se 32. describen en el diagnóstico presentado por el Laboratorio Colombiano de Diseño (Laboratorio Colombiano de Diseño - Unidad Armenia, 2003). El grupo de investigación Medio Ambiente y Diseño del programa de Diseño Industrial de la Universidad Católica de Pereira, ha abordado la investigación en el diseño de productos a partir de talleres y encuentros con artesanos tradicionales (C. Cardona, Sepúlveda, y Cruz, 2009; A. Osorio, 2009; L. Suárez y Pérez, 2011), donde se destaca la asociación Red de empresarios de la Guadua de Risaralda. Ver también trabajos sobre diseño industrial (Arroyave, 2008; Ortiz, 2006). Este grupo de investigación (Medio Ambiente y Diseño) produjo una tesis sobre el diseño de herramientas para evitar las lesiones en el oficio artesanal (J. C. Londoño, 2011) y presentó un informe de práctica universitaria con diseños para varios artículos del sector confecciones y moda (Bohórquez, 2011). Se destaca, así mismo, el proyecto para la caracterización de la industria artesanal (Universidad Católica de Pereira, 2008; Sánchez, 2010), la tesis en diseño industrial de la Universidad Javeriana donde se estudia la factibilidad para una empresa de muebles con miras al mercado europeo (Mantilla y Olaya, 2004) y la investigación por parte de una estudiante de contaduría pública, sobre el montaje de la empresa Colguadua, exportadora de artesanías (Niño, 2006). A nivel internacional, Pablo van der Lugt (2008), en su tesis doctoral (en inglés), presenta un análisis detallado de los diseños de alto impacto en el.

(33) mercado europeo; su metodología evalúa aspectos relacionados con el ciclo de vida del producto, la aplicación de diferentes tipos de material (desde culmos hasta materiales compuestos) y la percepción tanto de diseñadores como de usuarios, entre otros. Es un referente importante para el sector de muebles y artesanías. Se ha elaborado una norma de competencia para el sector, tema que se desarrollará en el capítulo de Calidad. 1.4.7 Construcción Un documento de referencia en el tema de construcción y aplicaciones industriales de la Guadua (y otros bambúes), es el publicado por Hidalgo (2003). Algunas publicaciones cubren varios temas, por lo que se limitó a referenciarlos bajo su categoría principal. Arquitectura en Guadua Son numerosas las construcciones en Guadua que se han realizado tanto en Colombia como en el exterior (vg. Guerrero y Burckhardt, 2004). Se mencionan en esta sección algunos documentos: Diseños innovadores en Guadua (Oberman y Laude, 2004; M. Villegas, 2003), y en particular revisiones que describen en detalle el aporte del arquitecto Simón Vélez; incluye el tema de puentes (J. Arias, Baccifava, Bernardi, Lencina, y Slingo, 2011; Salas, 2006a, 2006b). La arquitectura ecológica es descrita por el arquitecto alemán Gernot Minke (2010). Dos trabajos comparan las construcciones elaboradas en Guadua vs. concreto (N. Arango. y Sánz, 2008; F. Villegas, 2005). Se describe el material empleado en estructuras agropecuarias (J. A. Osorio, González, y Cortés, 2010). En cuanto a obras comunitarias, se destaca la biblioteca “La casa del Pueblo” realizada por el arquitecto Simón Hosie, la cual recibió premio en la XIX Bienal de Arquitectura Colombiana en el año 2004 (Civallero, 2007); Hosie también diseñó los peajes de la Autopista del Café (H. Ramírez, 2006). Bahareque y sismorresistencia Se elaboraron manuales y reglamentaciones en construcciones sismo resistentes con Guadua (Asociación Colombiana de Ingeniería Sísmica, 2004, 2010a, 2010b) y hay otras publicaciones relacionadas con la experiencia de Colombia en el tema del bahareque y sismo resistencia (Eraso, 2003; Farbiarz, 2002; J. C. Herrera y Takeuchi, 2009; L. F. López y Silva, 2002; Mogollón, 2002; A. T. Mosquera, 2002; Prieto, Mogollón, y Farbiarz, 2002; Terán, 2002), y en especial, documentos relacionados con el sismo ocurrido en el Eje Cafetero en 1999 (B. Gómez, 2002; Tistl y Velásquez, 2002). Propiedades mecánicas de la Guadua Los valores de esfuerzo admisible y resistencia mecánica son fundamentales para el uso de la Guadua en construcción y por lo tanto, objeto de varios estudios (Asociación Colombiana de Ingeniería Sísmica, 2010b; Camacho y Páez, 2002; Ciro, Osorio, y Vélez, 2005; J. J. García, Rangel, y Ghavami, 2012; H. González, Montoya, y Bedoya, 2008; Luna, Takeuchi, Granados, Lamus, y Lozano, 2011; Luna, 33.

(34) 2011; Montoya, 2007; J. A. Osorio, Ciro, y Vélez, 2005a, 2005b; Pacheco, 2006; Pantoja y Acuña, 2005; Prada y Zambrano, 2003; Takeuchi y González, 2007). Las variables de edad y/o humedad son el elemento principal del estudio de resistencia (Correal y Arbeláez C, 2010; H. González, Montoya, y Bedoya, 2006; Gutiérrez, Takeuchi, y Córdoba, 2011; Gutiérrez, 2011; Montoya, González, y Bedoya, 2007). También se señalan nuevas metodologías de experimentación (Castrillón y Malaver, 2004; H. González y Montoya, 2006; Hidalgo, 2006; ICONTEC, 2007a)4, así como estudios de la micro estructura del material (J. A. Osorio, Espinoza, y García, 2009; J. A. Osorio, Vélez, y Ciro, 2007; Villalobos, Kun, Linero, y Muñoz, 2011; Villalobos, Linero, y Muñoz, 2011) y se han hecho análisis de la resistencia en estructuras – uniones (Flórez, 2006; Gonzalez y Leguizamón, 2012; Gutierrez y Gómez, 2002; ICONTEC, 2006a; D. Jaramillo y Sanclemente, 2003; Lamus y Takeuchi, 2009; Lamus, 2008; L. F. López y Trujillo, 2002; Navas, 2011; Takeuchi, 2006, 2004; Uribe y Durán, 2002).. Laminados, fibras y materiales compuestos La fibra de la Guadua es considerada un sustito importante para la elaboración de materiales compuestos (matrices poliméricas)y se cuenta con estudios donde se realiza el análisis de la fibra de Guadua laminada (Cadena, Osorio, y Vélez, 2011; Calvo, 4 A nivel internacional un referente importante en el tema de metodologías de experimentación es la norma ISO 22157, la cual es para bambú.. 34. Arias, Giraldo, Rosales-Rivera, y Moscoso, 2012; Cuéllar y Muñoz, 2010; Estrada, 2010; C. E. Martínez, Pardo, y Carrero, 2011; L. E. Moreno, Osorio, y Trujillo, 2006; L. E. Moreno, Trujillo, y Osorio, 2007; L. Osorio, Trujillo, van Vuure, y Verpoest, 2011; L. Osorio, Trujillo, y Verheyden, 2011; F. Ramírez y Estrada, 2012; Trujillo, Osorio, van Vuure, Ivens, y Verpoest, 2010). El tema de la industrialización de laminados (Barreto, 2003; Correal, 2011; Cortés y Takeuchi, 2010; de Flander y Rovers, 2009; L. F. López y Correal, 2009; Polanco, 2007; H. Rodríguez, Castellanos, y Godoy, 2006; Stamm, 2002a, 2002b; Takeuchi y Cortés, 2011), ha llevado al análisis del comportamiento de este material bajo diferentes experimentos, algunos de los cuales realizan el análisis de los adhesivos (Correal y Ramírez, 2010; Cortés y Takeuchi, 2010; Takeuchi y Cortés, 2011). Se ha estudiado experimentalmente el comportamiento mecánico de los laminados (Alvarado, Moreno, y Takeuchi, 2010; Correal, 2008; Cortés, Lozano, Rusinque, y Takeuchi, 2010; P. A. Galvis y Rodríguez, 2007; H. González, Hellwig, y Montoya, 2008a, 2008b; Hackmayer, Rodríguez, y Takeuchi, 2010; L. F. López y Correal, 2009; Luna y Takeuchi, 2012; Olarte, 2012; Pinilla y Takeuchi, 2012; Pinilla, 2010; F. Ramírez, Correal, Yamin, Atoche, y Piscal, 2012; N. Rodríguez, 2011; Varela, Correal, y Ramírez, 2010) y su resistencia al fuego (Mena, Vera, Correal, y López, 2012; Rusinque, 2011). Puentes La experiencia en la construcción de puentes en Colombia ha sido documentada principalmente por.

(35) el alemán Jörg Stamm (Stamm, 2001, 2002c, 2009), siendo base de referencia para experiencias que se proyectan en Costa Rica (Carmiol, 2010). Se destaca el premio otorgado al puente Arnulfo Briceño, en la ciudad de Cúcuta por la Industrial Fabrics Association International (Wright, 2011). Se denota ausencia de información técnica para el puente de Santo Domingo en Medellín, salvo por lo realizado por Serna (2011), donde se documenta la instrumentación electrónica de monitoreo de la estructura. 1.4.8. Subproductos de Guadua y otras aplicaciones El potencial que hay en los subproductos de la Guadua (Mejía G. et al., 2009) tal como lo utilizan los orientales con sus especies de bambú, ha motivado la investigación en diferentes áreas. Alimentos y nutrición Ha habido incursiones en la elaboración de encurtidos (Vaca y Orte gón, 2007) y se ha analizado el contenido nutricional de los renuevos de Guadua (Correa y González, 2011). Carbón activado Producción de carbón activado (J. A. Giraldo, 2005; Prías, Rojas, Echeverry, Ariza, y Fonthal, 2011 B; Prías, Rojas, Echeverry, Fonthal, y Ariza, 2011 A).. Industria farmacéutica, vinagre de Guadua A partir de hojas (N. Morales y Sánchez, 2008; Valencia, Durango, Pinillos, Mejía G, y Gallardo, 2011), renuevos (Restrepo, 2007) y tallos (Hernández, Arrabal, y Montoya, 2011) se ha hecho la caracterización y/u obtención de compuestos para la industria farmacéutica y alimenticia. El vinagre de Guadua (subproducto del proceso de carbonización o pirólisis) presenta uso potencial antibacterial y/o antiséptico (Mejía G., Cadavid, y Gallardo, 2011; Mejía G., Ramírez, Palacio, y López, 2011); presenta, además, propiedades antioxidantes (Arboleda, Jaramillo, y Palacio, 2012; Arboleda, Mendoza M., Jaramillo, Mejía G., y Soto, 2011; Cadavid, Mejía G., Gallardo, García, y Molina, 2011; Mejía G., Gallardo, Pinillos, Durango, y Valencia, 2011; Palacio et al., 2011; Valencia et al., 2011). Vainillina Producción de vainillina a partir de la lignina (P. N. Martínez, Rodríguez, y Díaz, 2011). Platos desechables La producción de platos desechables a partir de residuos industriales, es un tema que contribuirá notablemente en la reducción de la contaminación (Mendivelso, 2009) Pellets para torrefacción Al cierre de la edición del presente documento, el Centro Holandés de Investigaciones Energéticas (ECN) en asocio con Imperial College de Londres, la Universidad Tecnológica de 35.

(36) Pereira y la Sociedad Colombiana del Bambú, presentaron los resultados de las investigaciones sobre el potencial del bambú en la generación de biomasa con función energética. Esta investigación invita a pensar la factibilidad del establecimiento de plantaciones con fines energéticos: producción de pellets para torrefacción (documentos en preparación). 1.4.9 Gestión El presente título de gestión reúne una serie de documentos que en su gran mayoría abordan capítulos introductorios sobre el material y los servicios que presta (ambientales, económicos, sociales), características del sector y de los actores que allí trabajan y aspectos relacionados con el mercado y mercadeo. Sin embargo, se procuró realizar una clasificación de los documentos hallados en función del objetivo del presente documento. Cadena productiva de la Guadua Este primer subcapítulo de gestión señala las publicaciones que centran su esfuerzo en el análisis de los eslabones de la cadena productiva, sus actores, las debilidades y fortalezas que presentan cada uno, así como las principales acciones llevadas a cabo en el sector. Algunas de ellas tienen un enfoque primordialmente local (J. J. Arias, 2010; CIECI, 2005; Laboratorio Colombiano de Diseño - Unidad Armenia, 2003), mientras que otras, son publicaciones que miran el desarrollo del sector a nivel nacional (Colombia - Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, 2005; Corpocaldas y Cámara de Comercio de Manizales, 2002; Espinoza, 2004; X. Londoño, 2006b, 2011; Mccormick y Morales, 2007; N. Mejía, 2004a, 2004b, 2004c, 36. 2005, 2006, 2011). Se señala, adicionalmente, la caracterización ocupacional del sector, elaborada por el SENA (2006). Análisis del mercado Las investigaciones sobre estudios de mercado y análisis de consumoproducción tienen perspectivas tanto a nivel local (Ezpeleta, 2004; Grupo de Trabajo para la Certificación Forestal Voluntaria en Colombia, 2004; W. Rodríguez, 2007), como de nivel internacional (CSIL, 2010; Held y Manzano, 2003; Held, 2002, 2004; Salamanca, 2002; Universidad Jorge Tadeo Lozano, 2009; van der Lugt, 2005, 2008). Análisis de sostenibilidad Se han realizado publicaciones que dirigen su enfoque hacia el análisis empresarial en función de su sostenibilidad económica, social y am biental (S. Burbano, 2010; Lozada, 2006; L. Mejía, 2011; L. F. Osorio, 2007). En algunas el objetivo ambiental es más enfático (De Flander, 2005; D. P. Ramírez y Montoya, 2007). Núcleos forestales y centros de procesamiento primario Dos estrategias que han tomado forma para la articulación del sector son los núcleos forestales de producción primaria (Fundación Codesarrollo, 2008; F. J. Galvis y Gañán, 2011; R. D. Moreno, 2003c, 2006e; J. D. Suárez, 2011) y los centros de pro cesamiento primario (Fedeguadua, 2007; N. Mejía, 2008; É. A. Morales y Trejos, 2007; Paternina, Cano, Niño, y Velasco, 2007; Paternina, 2011, 2012; Pontificia Universidad Javeriana sede Cali, 2009, 2010), algunas de cuyas.

(37) experiencias son importantes para la reconstrucción del tejido social de comunidades afectadas por factores como la violencia o los desastres naturales (Botero, Charry, Castaño, y Campos, 2006; Latorre, 2011; Tistl, Ospina, y Ocampo, 2004; Valbuena, 2007). Temas sociales, históricos y culturales Temas que aportan a entender el sector desde una visión social, son los citados en este acápite. Se incluyen revisiones históricas (A. Jaramillo, 2009a, 2009b, 2011), así como análisis del sector desde una perspectiva antropológica (Bastidas, 2004; I. C. Londoño, 2010). Existen experiencias sobresalientes en el trabajo con comunidades, incluso vulnerables (Fundación Bosque de Niebla, 2003a, 2003b; A. Salazar y Nieto, 2005; Valbuena, 2007). Propiedad intelectual El Laboratorio de Optoelectrónica de la Universidad del Quindío tiene la patente de invención COL 9821-2012 titulada “Sistema para medir conductividad térmica en múltiples muestras de Guadua”. Por la importancia que representan las patentes en la capacidad de innovación de un sector, el tema de patentes está en aras de ser desarrollado a profundidad. (Mejía G., 2011). Semilleros de investigación La Universidad del Quindío, gracias a un convenio realizado con el SENA Regional Quindío, constituyó el semillero de investigación en Guadua, el. cual ha arrojado resultados que se pueden consultar. (Fonthal, Saavedra, Betancur, y Gómez, 2006; G. D. Gómez, Saavedra, y Betancur, 2006). 1.4.10. Normalización e instrumentos de política Los documentos contenidos en el presente capítulo son los instrumentos rectores tanto para las prácticas adecuadas en campo (Norma Unificada; estándares para la certificación voluntaria), como para el aprendizaje de oficios en el sector (Normas de competencia laboral). Otras normas son fruto de la concertación de criterios, términos y/o procesos, con los que el sector ahora puede establecer una comunicación más asertiva (normas ICONTEC). Se señala, así mismo, el aporte realizado por la Asociación Colombiana de Ingeniería Sísmica (AIS) en lo referente a manuales elevados a nivel legislativo (NSR-10). Norma Unificada de la Guadua La norma unificada de la Guadua es el documento rector para la elaboración de planes de manejo y aprovechamiento sostenible de bosques naturales y plantaciones de carácter protector. Este documento, desarrollado por las corporaciones autónomas regionales de Quindío, Caldas, Risaralda, Tolima y Valle (Corpocaldas, CRQ, CARDER, CorTolima, y CVC, 2008), está avalado en cada una de estas regiones bajo diferentes resoluciones y se elaboró a partir de lo dispuesto en el artículo 62 del decreto 1791 de 1996 sobre el régimen de aprovechamiento forestal.. 37.

(38) Normas de competencia laboral El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) a través de la mesa sectorial de la Guadua, principalmente, ha elaborado junto con el sector productivo y las universidades, los estándares que un trabajador debe lograr para su desempeño. Cada norma de competencia señala los contextos en que ocurre, los conocimientos que se deben aplicar y las evidencias o pruebas que debe presentar el trabajador para demostrar su competencia. Algunas requieren de actualización (se señala en la bibliografía). •. Silvicultura (SENA, 2007a, 2007b, 2007c, 2007d, 2007e, 2007f, 2007g). •. Poscosecha (SENA, 2010a, 2010b, 2010c). •. Artesanías 2010e). •. Construcción y preindustrialización (SENA, 2002a, 2002b, 2002c, 2002d, 2010f, 2010g, 2010h, 2010i).. (SENA,. 2010d,. Icontec CTN 178 El comité técnico de normalización (CTN) 178 Bambú Guadua, mediante un trabajo participativo con empresarios, universidades, instituciones, corporaciones autónomas regionales y demás interesados en el sector, han discutido y elaborado nuevas normas técnicas y una guía técnica para diferentes sectores. Uno de los principales aportes del comité es la unificación del lenguaje entre los diferentes actores del sector (ICONTEC, 2009a). •. 38. Artesanía (ICONTEC, 2006b). •. Construcción y preindustrialización (ICONTEC, 2006a, 2010, 2011). •. Métodos y ensayos (ICONTEC, 2007a). •. Silvicultura (ICONTEC, 2006c, 2008, 2009b). •. Poscosecha (ICONTEC, 2007b). Manuales de construcciones Sismo rresistentes El decreto 926 de 2010 establece los requisitos de carácter técnico y científico para construcciones sismorresistentes, para la adopción del reglamento colombiano de construcción sismorresistente NSR-10; dicho reglamento especifica en los títulos E y G lo relacionado con Guadua (Asociación Colombiana de Ingeniería Sísmica, 2010a, 2010b). Es importante que las personas interesadas en el presente tema, revisen con periodicidad las actualizaciones que se realizan a dicha norma (últimas actualizaciones: Decreto 2525 del 25-07 de 2010; Decreto 092 del 17-01 de 2011; Decreto 340 del 13-02 de 2012). Certificación Forestal Voluntaria El grupo de trabajo para la certificación forestal voluntaria elaboró un primer documento rector en 2006, el cual fue validado por tres grupos de expertos en los temas ambiental, económico y social, durante varias reuniones en el año 2011 (FSC y Grupo de Trabajo para la Certificación Forestal Voluntaria en Colombia, 2006 y 2012..

(39) Estado del arte, proyectos, alcances y logros. 2.

(40) 2. 2.1. SEGUNDA SECCIÓN: ESTADO DEL ARTE, PROYECTOS, ALCANCES Y LOGROS. INTRODUCCIÓN. Entre 2003 y 2005 se presentaron tres hitos de importancia para el sector de la Guadua: la caracterización y organización de la cadena productiva (2003), la suscripción del primer acuerdo de competitividad en 2004 y el reconocimiento de la Guadua en la política de cadenas productivas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (2005). Estos acontecimientos han modificado el estado del arte de la cadena en el período 2003-2012 y han permitido el logro de muchas de las tareas planteadas en el acuerdo de competitividad.. El propósito de la presente sección es reseñar el estado del arte de los eslabones de la cadena en 2012, frente al estado del arte en 2003, reseñar los proyectos de investigación, de desarrollo con resultados transferidos al sector empresarial, así como estudios y experiencias de organización e instrumentos de política para las cadenas productivas agropecuarias, que permitiesen determinar aspectos temáticos y acciones de mayor interés para el futuro de la cadena.. 40. 2.2 AVANCES EN LOS ESLABONES DE LA CADENA A partir de los ejercicios metodológicos realizados por las regiones del Eje Cafetero y Valle del Cauca en 2003, se planteó el enfoque de la estructura productiva en función de eslabones en la cadena de valor, se levantó la información del estado del arte en los eslabones y negocios de la cadena y se construyó la matriz de actividades y compromisos para la ejecución del acuerdo de competitividad.. Teniendo en cuenta que en el capítulo cuarto del presente estudio se identificarán las acciones a incluir en los planes de trabajo de la cadena para un nuevo acuerdo de competitividad, se consideró necesario tener una mirada retrospectiva del estado del arte en los eslabones a 2003, frente al estado del arte en período 2003-2012. La información se presenta en dos gráficos así:. El Gráfico 5 muestra el estado del arte en los eslabones de producción primaria, de cosecha y poscosecha. El Gráfico 6 muestra el estado del arte en los eslabones de transformación y de comercialización..

(41) Gráfico 5. Estado del arte en los eslabones de producción primaria, de cosecha y poscosecha. Fuente: Nohelia Mejía 41.

(42) 42. Gráfico 6. Estado del arte en los eslabones de transformación y de comercialización. Fuente: Nohelia Mejía.