UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
UNT
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMIA
TESIS
PARA OPTAR EL TITULO DE INGENIERO AGRONOMO
Manejo agronómico de Solanum tuberosum L. var. INIA 325 – Poderosa en el Zaile Santiago de Chuco, La Libertad
AUTOR: Salinas Saavedra, Anderson Jeffer
ASESOR: BIBLIOTECA Dr. Lujan Salvatierra, Ángel Pedro
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DEDICATORIA
Primero que todo a Dios que me brindo sabiduría paciencia y fuerza de voluntad a lo largo de toda mi vida de estudiante.
A mis queridos padres Jaime Salinas Romero y Haydee Saavedra Barreto por el inmenso amor que me brindan y por ser los pilares fundamentales en mi vida.
A mis hermanos Alina, Andy y Miguel Salinas Saavedra quienes son el motivo de mi superación, los cuales siempre me brindaron su apoyo moral y económico para poder culminar mis estudios superiores.
A mi abuelo, que desde el cielo junto con Dios, nos guía por el camino del bien para poder alcanzar nuestras metas propuestas.
Salinas Saavedra, Anderson Jeffer
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AGRADECIMIENTOS
Agradezco en primer lugar a Dios, nuestro padre celestial, creador del cielo y la tierra del cual nos alimentamos y dueño de toda clase de vida, que nos permite superarnos día tras día.
A mis padres, hermanos, sobrinos y todas las personas que de una y otra manera me brindaron su apoyo y sus sabios consejos y amor incondicional para superarme y alcanzar mis metas.
Al. Dr. Lujan Salvatierra, Ángel Pedro por su asesoramiento, cuyo valioso apoyo y orientación permitió la elaboración y culminación de la presente tesis.
A los profesores que transmitieron el conocimiento como verdaderos profesionales para formarme un profesional para servir en una forma justa y representativa a la sociedad.
Salinas Saavedra, Anderson Jeffer
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ÍNDICE GENERAL
DEDICATORIA… ... ii
JURADO DICTAMINADOR ... iii
AGRADACIMIENTO…...iv
INDICE GENERAL ... v
INDICE DE TABLAS ... vi
INDICE DE FIGURAS ... vii
PRESENTACIÓN ... viii
RESUMEN ... ix
ABSTRACT ... x
CAPITULO I: INTRODUCCION... 1
CAPÌTULO II: MATERIALY METODOS ... 7
2.2 MATERIAL… ... 7
2.3 MÉTODOS ... 7
2.4 TÉCNICAS… ... 8
2.5 PROCEDIMIENTO... 10
2.6 VARIABLES DE EVALUACIÓN ... 12
CAPITULO III: RESULTADOS Y DISCUSIÓN ... 13
CAPITULO IV: CONCLUSIONES ... 23
CAPITULO V: RECOMENDACIONES ... 24
CAPITULO VI: REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ... 25 ANEXOS……….…………..
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INDICE DE TABLAS
TABLA 3.1 Área cultivada de Solanum tuberosum L. variedad INIA –
325 poderosa en el Zaile, Santiago de Chuco… ... 13 TABLA 3.2 Rendimiento en kg.ha-1 de Solanum tuberosum L. var. INIA –
325 poderosa en el Zaile, Santiago de Chuco… ... 17 TABLA 3.3 Altura de planta de Solanum tuberosum L. var. INIA 325 poderosa
en el Zaile, Santiago de Chuco… ... 19 TABLA 3.4 Numero de tubérculos por planta de Solanum tuberosum L.
var. INIA 325 poderosa en el Zaile, Santiago de Chuco… ... 20 TABLA 3.5 Peso de tubérculos por planta de Solanum tuberosum L.
var. INIA 325 poderosa en el Zaile, Santiagode Chuco… ... 21
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INDICE DE FIGURAS
FIGURA 3.1 Variedades de Solanum tuberosum L. cultivadas en el Zaile,
Santiago de Chuco… ... 15 FIGURA 3.2 Época de siembra de Solanum tuberosum L. en el caserío de
el Zaile Santiagode Chuco… ... 16
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PRESENTACION
SEÑORES MIEMBROS DEL JURADO
Con el fin de cumplir las disposiciones vigentes contenidas en el Reglamentario de Tesis de la Escuela Profesional de Agronomía. Universidad Nacional de Trujillo, someto a vuestro elevado criterio la tesis titulada: “Manejo Agronómico de Solanum tuberosum L. var. INIA 325 - Poderosa en el Zaile Santiago de Chuco, La Libertad”, con el propósito de optar el Título Profesional de Ingeniero Agrónomo
Salinas Saavedra Anderson Jeffer
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Manejo Agronómico de Solanum tuberosum L. var. INIA 325 - Poderosa en el Zaile Santiago de Chuco, La Libertad
Autor: Salinas Saavedra, Anderson Jeffer E-mail: [email protected]
Asesor: Lujan Salvatierra, Ángel Pedro E- mail: [email protected]
RESUMEN
El presente trabajo de investigación se realizó en el caserío el Zaile, provincia de Santiago de Chuco, La Libertad durante los meses de mayo a setiembre de 2019, teniendo como objetivo determinar el manejo agronómico de Solanum tuberosum L. var. INIA 325 poderosa, los resultados obtenidos de la encuesta aplicada a los agricultores es que la preparación de terreno lo hacen con yunta (arado de palo), utilizan semilla de mala calidad y no la desinfectan, siembran de forma manual a una profundidad de 30 cm; distanciamiento entre surcos de 90 cm y distanciamiento entre plantas de 35 cm con una densidad 31746 plantas. Fertilizan a la siembra con abonos orgánicos (animales menores cuy, conejo y ave de corral), el primer aporque lo realizan a los 45 días después de la siembra con la segunda fertilización, segundo aporque a los 60 días. Los agricultores no realizan controles fitosanitarios para controlar plagas o enfermedades que atacan al cultivo; el rendimiento de esta variedad es 6.1 t/ha, es rentable con una ganancia de S/. 3 029.00 con una inversión de S/. 3 531.00 el 100% de los agricultores no registran costos de producción.
Palabras claves: Manejo, Morfología, fitosanidad, fertilización, distanciamiento.
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Manejo agronómico de Solanum tuberosum L. var. INÍA 325 –Poderosa en el Zaile Santiago de Chuco, La Libertad
Autor: Salinas Saavedra, Anderson Jeffer E-mail: [email protected]
Asesor: Lujan Salvatierra, Ángel Pedro E- mail: [email protected]
ABSTRACT
This research work was carried out in the El Zaile village, province of Santiago de Chuco, La Libertad during the months of May to September 2019, with the objective of determining the agronomic management of Solanum tuberosum L. var. INIA 325 powerful, the results of the survey applied to farmers is that the land preparation is done with yunta (stick plow), use poor quality seed and do not disinfect it, sow manually at a depth of 30 cm; distance between rows of 90 cm and distance between plants of 35 cm with a density of 31746 plants.
They fertilize the planting with organic fertilizers (small animals, guinea pig, rabbit and poultry), the first aporque is done at 45 days after sowing with the second fertilization, second aporque at 60 days. Farmers do not carry out phytosanitary controls to control pests or diseases that attack the crop; the yield of this variety is 6.1 t / ha, it is profitable with a profit of S/. 3,029.00 with an investment of S/. 3 531.00 100% of farmers do not register production costos.
Keywords: Management, morphological, phytosanity, fertilization, distancing
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CAPITULO I
INTRODUCCION
La papa es uno de los cuatro cultivos alimenticios más importantes del mundo junto al trigo, arroz y maíz. El Perú es el principal productor de papa en América Latina con 4.6 millones de toneladas y a nivel mundial se posicionó en el décimo octavo lugar entre los principales productores de papa (FAO, 2014).
Las intenciones de siembra para la próxima campaña agrícola en el cultivo de la papa alcanzaría 342.7 mil hectáreas, disminuyendo en 7.1 mil hectáreas (-2.0%) en comparación con las siembras ejecutadas en la campaña agrícola 2018-2019 2. Las mayores siembras se darían entre los meses de agosto a noviembre y de mayo a julio, comprendiendo el 90% de las intenciones de siembras con 308.1 mil hectáreas. Asimismo, la ENIS-2019 muestra que el 36% corresponde a papas mejoradas, el 23% a papas de color y el 41% a papas nativas; y el 95.5% se realizaría en la sierra y el 4.5% en la costa. Las Regiones que participarían con mayores siembras de papa en miles de hectáreas para la campaña agrícola 2019-20, serían:
Puno con 62.0 (18.1%) que corresponde en su totalidad a papas nativas, Huánuco 46.3 (13.5%), Cusco 31.5 (9.2%), Cajamarca 31.3 (9.1%), Ayacucho 27.2 (7.9%), Apurímac 26.4 (7.7%), La Libertad 25.7 (7.5%), Junín 24.7 (7.2%) y Huancavelica 23.7 (6.9%); en conjunto estas regiones sembrarían 298.8 mil hectáreas (87.2%) del total de las intenciones de siembra para este cultivo. (SIEA, 2019, p. 15).
Importante regularidad. Por quinto año consecutivo La Libertad se posiciona a nivel nacional como la tercera región productora de papa, después de Puno y Huánuco, alcanzando en el 2018 el 10,57% del Valor Bruto de la Producción Agropecuaria (VBP) regional y con una producción ascendente a 496 mil 524 toneladas (t.) de 24 mil 626 hectáreas (ha.) localizadas en 9 provincias. Así informó la Gerencia Regional de Agricultura (GRALL) a propósito del
“Día Nacional de la Papa”, que se celebrará el 30 de este mes en la provincia de Julcán con un festival donde se expondrán las diversas variedades de papa que existen en nuestra región, además de gastronomía y derivados de este tradicional tubérculo. “Por concentrarse el 89,40% de la producción regional de papa en las provincias Julcán, Sánchez Carrión, Otuzco
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donde participarán agricultores de estas cuatro jurisdicciones”, afirmó el subgerente de Competitividad Agraria de la GRALL. (Luján, 2019).
Durante el 2017 en el Perú se tuvo una producción aproximada de 4 millones de toneladas de papa, de las cuales 466 mil correspondieron a la región La Libertad. Esta cifra ubica a esta región en el tercer lugar de la producción nacional, detrás de Puno y Huánuco. La mayor cantidad de papa se siembra en la zona andina y es la provincia de Sánchez Carrión con 151 mil 170 toneladas la que más produce; le siguen las provincias de Julcán (102 570 toneladas), Otuzco (84 624 toneladas), Santiago de Chuco (70 508 toneladas), Pataz (30 175 toneladas) y Bolívar (25 431). Las variedades que más siembran los agricultores liberteños son Canchan, Amarilis, Peruana, Yungay, Huayro, Amarilla, Liberteña, Única, Tumbay, Huevo de Indio, entre otras. (MINAG. 2018)
Las papas nativas, presentan forma, colores, sabores y otras características agronómicas, así como de procesamiento, las cuales las hacen muy apetecidas y constituyen un rico reservorio de genes para los programas de Fitomejoramiento (Huamán, 2001).
Las solanáceas son consideradas grandes consumidores de fertilizantes. En nuestra región si no se aplican fertilizantes el rendimiento es muy bajo debido a que los suelos son pobres en macro elementos(N-P-K) disponibles (Ricardo, 1998, p.31).
Afirma que los abonos orgánicos al estar compuestos por residuos de animales o vegetales, contienen todas las sustancias que las plantas necesitan para su normal evolución, constituyendo una de las tradiciones y eficientes formas para mejorar los cultivos, por ello los agricultores lo emplean desde tiempos inmemoriales. Campo (1981), citado por Chuquimia (2012, p. 20).
Clasificación taxonómica
Reino Plantea
División Magnoliophta
Clase Magnoliophta
Subclase Asteridae
Orden Solanales
Familia Solanáceas
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Genero Solanum
Especie Tuberosum
Nombre científico Solanum tuberosum L.
Subespecies S. tuberosum ssp Andigena S: tuberosum ssp Tuberosum
FUENTE: Hawkes (1990, p259)
DESCRIPCION BOTANICA
BROTE
Egusquiza (2000), manifiesta que el brote es un tallo que se origina en el “ojo” del tubérculo.
El tamaño y apariencia del brote varía según las condiciones en los que se ha almacenado el tubérculo están constituidos por: lenticelas, pelos, yema terminal, yema lateral, nudo primordios radiculares.
PLANTA
INIAP (2011), manifiesta que la planta es vigorosa, tiene un desarrollo bastante rápido, cubre bien el terreno. Tamaño medio, tallos en número de cuatro, color morado con pigmentación verde, presencia de alas, entrenudos largos y manifiestos basales.
RAIZ
Según Egusquiza (2000), la raíz es la estructura subterránea responsable de la absorción de agua. Se origina en los nudos de los tallos subterráneos y en conjunto forma un sistema fibroso, las raíces de la papa de menor profundidad, son débiles y se encuentran en capas superficiales.
HOJAS
Según el INIAP (2011), las hojas son compuestas, color verde intenso, abiertas, débilmente diseccionadas, con tricomas en haz y envés, tamaño medio, cuatro pares de foliolos primarios unidos por un peciolo, que se alternan con un par de hojuelos entre ellos.
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El mismo autor menciona que las hojas carecen de hojuelos entre peciolos, el foliolo terminal es mediano, asimétrico, ovado con el ápice agudo y seudo estipulas medianas. Foliolos secundarios pequeños, asimétricos, peciolados y un par de foliolos terciarios peciolados también. El raquis es pigmentado en la parte inferior y en la parte superior presenta dos canales en los cuales el pigmento se acentúa en el ángulo de inserción del peciolo con en raquis.
FLOR
INIAP (2011), dice que las flores son abundantes a moderadas, inflorescencia cimosa con pedúnculo, presencia de hoja en formación en la base del ramillete floral. Cáliz, cinco sépalos morados con pigmentación verde, acuminado y pubescente. Corola, con cinco pétalos, rotada, morada y tamaño medio. Estambres, anteras amarillas y largas. Pistilo, verde, con estigma más largo que las anteras. Con alta fertilidad como hembra o macho.
FRUTO Y SEMILLA
Egusquiza (2000), dice que el fruto o baya de la papa se origina por el desarrollo del ovario.
La semilla conocida también como semilla sexual, es el ovulo fecundado, desarrollado y maduro. El número de semillas por fruto puede variar desde cero (nada) hasta 400.
TUBERCULO
Cuesta (2006), manifiesta que los tubérculos son de forma oblonga, piel de color rasado intenso, sin color secundario, pulpa amarilla. Ojos superficiales y bien distribuidos. La dormancia de la semilla es de 120 días.
La formación del tubérculo es consecuencia de la proliferación del tejido de reserva que estimula el aumento de células hasta un factor de 64 veces; el tubérculo de papa es el tallo subterráneo especializado para el almacenamiento de los excedentes de energía (almidón).
En la Provincia de Santiago de Chuco, la papa se cultiva en base a los conocimientos tradicionales transmitidos de generación en generación, teniendo en cuenta los estados lunares para realizar la siembra, fertilizando únicamente con abono orgánico provenientes de las majadas (pastoreo de ganado ovino en el cultivo) y ocasionalmente empleo de fertilizantes químicos los cuales se aplican de acuerdo a las posibilidades económicas del
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agricultor sin tener en cuenta las necesidades nutricionales del cultivo (Agencia Agraria Santiago de Chuco, 2010, citada por López Zavaleta y Gastelo,p.157).
La Provincia de Santiago de Chuco se caracteriza por producir cultivos como la papa, maíz muña, entre otros cuya producción es para autoconsumo y mínimamente destinada al mercado local, utilizados métodos tradicionales de producción, lo que no le permite tener un nivel de rentabilidad adecuado. (La Libertad portal agrario regional, 2017).
Los pobladores del sector Zaile, definen a esta variedad INIA-325-poderosa como un cultivo de papa que se adapta temperaturas bajas, su periodo vegetativo de 120 a 150 días, se desarrolla y produce rendimientos rentables para el mercado de Santiago de Chuco incluso destinado para el mercado de la ciudad de Trujillo. Los pobladores cultivan esta variedad hace dos años, produciendo 10 t/ha. (Padilla, J. 2019)
En el caserío de Huaraday, provincia de Santiago de Chuco, se viene sembrando esta variedad INIA-325.Poderosa con mucho éxito por ser un cultivar de crecimiento vigoroso, tolerante a plagas y enfermedades principalmente de Prennotrypes vorax (gorgojo de los andes) y Phytophthora infestans (la rancha), el manejo agronómico de este cultivo esta asesorado por el MINAG-SCH, con una buena preparación de terreno, buen abonado, control de malezas con una producción de calidad de 12 t/ha. (Paredes, J. 2019).
(N. Valdez, 2019), en una encuesta personal al agricultor del sector el Quiguir, que siembra aproximadamente 2 ha de terreno de la variedad INIA-325-Poderosa bajo riego produciendo 15 t/ha de esta variedad. Su manejo agronómico esta supervisado por un técnico del MINAG- SCH. en donde estableció el manejo agronómico de siembra para una buena producción, profundidad de arado 40 a 50 cm de profundidad con el 80% de materia orgánica, con distanciamientos de 1 m entre surcos y 30 cm entre plantas, con dosis de fertilización recomendada de 120-100-100- de N, P2O5 , K2O, en control de malezas a los 45 días después de la siembra; el primer aporque a 25 cm de altura y el segundo aporque a 35 cm de altura, también observó que las plagas que presenta este variedad son escasas y a la vez es tolerante a la rancha (Phytophthora infestans), tolerante a las heladas, que se puede sembrar dos campañas al año.
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En la Provincia de Santiago de Chuco, en la campaña agrícola 2012-2013 se sembraron 1089 has de papa con una producción promedio de 12.13 t/ha. (MINAGRI, 2013, p.2).
La papa es uno de los cultivos más representativo del Perú, por la extensión de área en el agro peruano, de preferencia en la región sierra. De acuerdo al III Censo Nacional Agropecuario, alrededor de 600 mil productores del país destinan sus campos, total o parcialmente, al cultivo de la papa. Esto equivale a decir, que casi la mitad de los productores de la sierra peruana cultivan papa. El 87% de los productores de papa se encuentran en la sierra, además genera en promedio 29 millones de jornales anuales. Pese a esta clara tendencia por cultivar dicho tubérculo, la producción de papa represento un 7.7% del PBI, lo cual equivale a casi 723 millones de dólares. La economía del productor andino se mueve alrededor del cultivo de este tubérculo la diferencia está constituida de otros cultivos tales como maíz amiláceo, frijol, cebada, olluco, quinua, entre otros. El ranking de la producción nacional está encabezado por puno (13%), Huánuco (11.8%) y Junín (10%). No obstante, por razones de conectividad con Lima, el mayor mercado consumidor, es abastecido principalmente por las regiones de la sierra central. (Agropecuario ,2008).
Los abonos orgánicos, son sustancias que están constituidas por desechos de origen animal, vegetal o mixto, que, utilizando el poder enzimático de los microorganismos del suelo, se transforman en un producto útil y una opción práctica dirigida a mejorar la producción de papa y otros cultivos. Estos mejoran la estructura del suelo, incrementan la estabilidad de los agregados, mejora la porosidad total, la penetración del agua, el movimiento a través del suelo y el crecimiento de las raíces, es decir, modifica las características físicas, químicas y biológicas del suelo (Coronado, 1995).
En un trabajo de investigación sobre “Manejo agronómico de Solanum tuberosum L, var.
Amarilis en Santiago de Challas, Pataz, La Libertad.” Se Concluyó que, el manejo agronómico para este cultivo es con tecnología media y se caracteriza por el bajo consumo de insumos externos y una buena adaptación de esta variedad a las condiciones ambientales de la zona, la labranza se realiza en forma manual o empleando yunta con ayuda de un arado de palo, siendo los distanciamientos entre surcos es de 80 cm y entre plantas de 40 cm, haciendo una densidad de 31250 plantas por hectárea y empleando 1250 kg de semilla por hectárea y utilizando un abonamiento de estiércol de ganado de ovino y vacuno, la emergencia se da en 33 días y 91 días la floración, presentado una altura de planta de 0.61
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m. en promedio respectivamente , los principales problemas sanitarios son Epitrix párvula (pulguilla saltona), Prennotrypes vorax (gorgojo de los andes), y Myzus persicae (pulgón), Phytophora infestans (rancha) y Rhizoctonia solani (Rhizoctoniasis), empleándose control químico, se obtiene 7.3 tubérculos por planta con un peso de 0,7 kg. De tubérculo por planta y un rendimiento promedio es de 18.8 t.ha siendo el costo de producción de s/. 3455.00 por hectáreas. (Florencio, 2016 pág. 40).
La creciente necesidad de producir alimentos orgánicos a nivel mundial, nos impulsa a incrementar su producción, haciendo uso de tecnologías que sean amigable con el medio ambiente. Entre las diversas alternativas que contribuyan al mejoramiento de este valioso cultivo, podemos considerar la introducción de nuevas variedades de “papa” con características que respondan positivamente a esta problemática, cuyo rendimiento se adapte a las condiciones de la zona y que, además, no sean exigentes en lo que respecta a fertilizaciones permitiendo su cultivo bajo el mismo modelo que emplean los agricultores locales.
Con la implementación de nuevas tecnologías y la introducción de esta nueva variedad de papa, se pretende sembrar nuevas áreas productivas que permitan captar la mano local de los productores y así mejorar el nivel económico de las comunidades rurales.
El objetivo de la presente investigación es determinar el manejo agronómico de Solanum tuberosum L.var. INIA 325 Poderosa en el Zaile, Santiago de Chuco, La Libertad.
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CAPITULO II
MATERIALES Y METODOS
2.1. Ubicación del área de estudio Localidad
El presente trabajo se realizó en el sector el Zaile, Distrito y Provincia de Santiago de Chuco, La Libertad a un rango de altitud comprendido entre 3260 y 3720 m.s.n.m.
2.2 MATERIALES 2.2.1 Material vegetal
⮚ Semilla de papa
⮚ Variedad INIA-325-Poderosa
⮚ Edad 5 meses
2.2.2. Materiales de campo
⮚ Cuaderno de apuntes
⮚ Entrevistas
⮚ Lapiceros
⮚ Lápiz
⮚ Cuaderno de apuntes
2.2.3. Equipos
⮚ Cámara fotográfica
⮚ Laptop
2.2.4. Servicios
⮚ Empastados
⮚ Fotocopias
⮚ Impresiones
⮚ Movilidad
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2.3 METODOS
2.3.1 Diseño de investigación
El diseño de investigación es descriptivo, se recopiló información de los agricultores sobre el manejo agronómico de Solanum tuberosum var. INIA 325 Poderosa del sector el Zaile, mediante la aplicación de encuestas.
2.3.2 Caracterización del lugar de estudio 2.3.3.1 Clima
El clima es variado, la temperatura oscila entre 6° y 17°c con días soleados y noches frías por el descenso de la temperatura, las precipitaciones se presentan en los meses de Diciembre – Marzo (estación meteorológica de Santiago de Chuco, 2017).
2.2.3.2 Suelo
Los suelos son franco arcilloso, de naturaleza coluvial, apropiados para la agricultura, el uso de abonos naturales permite aprovechar mayores extensiones de terrenos para siembra de tubérculos (Geografía de Santiago de Chuco, 2017).
2.2.3.3 Cultivos
Las propiedades son parcelas donde predomina los cultivos tradicionales como: papa, cebada, oca, arveja, etc.
2.3.4 Población y muestra
La población estuvo constituida por 45 agricultores pertenecientes al caserío del Zaile del distrito y provincia de Santiago de Chuco; de los cuales se encuestaron a 20 agricultores, que tienen una mayor área sembrada.
2.4 TÉCNICAS
El presente trabajo de investigación se realizó en dos fases: fase de campo y fase de gabinete:
2.4.1 Fase de campo
Se realizó en base de encuestas, cuya información se obtuvo de entrevistas personales a cada uno de los agricultores.
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2.4.2 Fase de gabinete
En esta fase, los datos obtenidos en campo se analizaron porcentualmente para su adecuada interpretación.
2.5 PROCEDIMIENTO
Se realizó la descripción del manejo agronómico del cultivo, teniendo en cuenta los siguientes indicadores:
⮚ Área sembrada:
Permitirá conocer el área neta sembrada, por cada agricultor.
⮚ Labores culturales e implementos:
Esta variable servirá para conocer las labores culturales empleadas por los agricultores, así como los implementos utilizados durante las labores culturales para la producción de papa. Lo que nos indicará el nivel tecnológico empleado.
⮚ Semilla:
Esta variable servirá para conocer la procedencia y calidad de la semilla, al mismo tiempo conocer el manejo de la semilla previo a la siembra.
⮚ Siembra:
Esta variable nos permitirá conocer la época de siembra y el método de siembra que practican los agricultores del sector el Zaile.
Según Oyarzun dice que la profundidad de siembra recomendada depende de la humedad del suelo y del tamaño de los tubérculos y de los brotes (Oyarzun et al., 2002 a, p. 79).
⮚ Fertilización:
Esta variable nos permitirá conocer si los agricultores realizan análisis de suelo, si utilizan abonos orgánicos o abonos inorgánicos para la producción de papa.
Según el INIAP (2011), la fertilización del cultivo de papa varía en cada provincia y de acuerdo a la capacidad económica del agricultor, además de los diferentes suelos, a su origen
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y manejo. Los requerimientos nutricionales del cultivo de papa son altos, un rendimiento de 56 t/ha de papa, extrae alrededor de 300-100 y 500 kg/ha de N-P2O5 Y K2O, respectivamente; razón por la cual la papa requiere del uso de fertilizantes para obtener producciones satisfactorias.
La fertilización es muy importante para la producción de papa como para el cuidado del medio en que se la cultiva.
⮚ Riegos:
Esta variable nos permitirá conocer el tipo de riego y el número de riegos empleados por el agricultor durante el periodo vegetativo de papa de la variedad INIA – 325 Poderosa en el sector el Zaile-Santiago de Chuco.
⮚ Plagas y enfermedades:
Esta variable nos permitirá conocer cuáles y en qué etapa fenológica del cultivo se presentan las principales plagas insectiles y enfermedades que afecta la producción del cultivo.
⮚ Control fitosanitario:
Esta variable nos permitirá identificar si el agricultor realiza un manejo integrado de plagas y enfermedades durante la producción del cultivo de papa.
⮚ Cosecha:
La cosecha lo realizaran después de los 10 días de suspensión del riego una vez que los tubérculos alcanzaron la madures comercial (tomado en consideración tamaño, forma, y apariencia del tubérculo), la labor de cosecha se realizara en forma manual y recolectara en saquillos. En esta labor es necesario no dañar los tubérculos para evitar consecuencias serias durante la selección y almacenamiento. (Pumisacho y Sherwood, 2002).
⮚ Rendimiento:
Esta variable nos permitirá conocer el rendimiento toneladas por hectárea.
⮚ Costos de producción:
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2.6 VARIABLES DE EVALUACIÓN
2.6.1 Porcentaje de emergencia
El porcentaje de emergencia de la planta se evaluará a los 35 y 45 días de la siembra por medio de la observación.
2.6.2 Altura de planta
Se tomarán 10 plantas al azar, el cual se medirán con un centímetro desde la base de la planta hasta el ápice de la planta.
2.6.3 Días de la cosecha
Para evaluar los días de cosecha se considerará desde el día de siembra.
Como también el corte de follaje que se realizará de 8 a 10 días antes de la cosecha.
2.6.4 Numero de tubérculos por planta
Se contarán el número de tubérculos por cada planta elegida al azar (se tomarán 10 plantas al azar)
2.6.5 Peso tubérculos por planta
Se pesará cada tubérculo de la planta en una balanza analítica, luego se obtendrá el peso total de tubérculos por planta.
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CAPITULO III
RESULTADOS Y DISCUSION
RESULTADOS:
3.1 Área sembrada.
Tabla 3.1 Área cultivada de Solanum tuberosum L. variedad INIA – 325 poderosa en el Zaile, Santiago de Chuco.
Agricultores Área sembrada (m2) Área sembrada (Ha)
1 2000 0.2
2 3400 0.34
3 2800 0.28
4 1200 0.12
5 2350 0.235
6 4800 0.48
7 2500 0.25
8 600 0.06
9 1300 0.13
10 2600 0.26
11 3400 0.34
12 1200 0.12
13 1500 0.15
14 2200 0.22
15 800 0.08
16 2600 0.26
17 1400 0.014
18 1000 0.01
19 700 0.07
20 1200 0.12
TOTAL 39550 3.955
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Según la tabla 3.1, el productor de papa de esta zona siembra en promedio 0.19 has. Cada uno; constituyéndose de esta manera en un cultivo con importancia nutricional y económico para los agricultores de este caserío.
3.2 Labores culturales e implementos.
Para esta labor, los datos de la encuesta revelan que el 100% de los productores de papa en el Zaile la preparación del suelo lo realizan con yunta (arado de palo).
El control de malezas lo realizan de forma manual; al mismo tiempo efectúan la segunda fertilización con abonos orgánicos (animales menores, cuy, conejo y ave de corral) juntamente con el primer aporque (se realiza con una lampilla) que lo realizan a los 45 días después de la siembra, ayuda en el control de malezas, cubrir los tubérculos y dar soporte a la planta. El segundo aporque lo realizan a los 60 días en variedades tardías.
3.3 Semilla
3.3.1 Variedades Cultivadas: Según los datos obtenidos en las encuestas realizadas a los 20 agricultores, las variedades más empleadas son amarilla, peruana, huevo de indio, INIA 325-Poderosa. De estas variedades de papa un 25% de los agricultores cultivan la variedad de papa INIA 325-Poderosa, mientras que un 75% prefiere cultivar la variedad peruana, amarilla y huevo de indio (Figura 1).
Figura 3.1 Variedades de Solanum tuberosum L. cultivadas en el Zaile, Santiago de Chuco.
INIA-325-PODEROSA
Peruana,
amarilla y huevo de indio
75%
25%
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DE AGROPECUARIAS
3.3.2 Procedencia de la semilla: Los resultados de las encuestas indican que el 100% de los agricultores del caserío de el Zaile utilizan semilla común, de mala calidad, no seleccionada, de tamaño pequeño con peso no más de 50 g procedente de la cosecha de la campaña anterior de sus mismos campos.
3.3.3
Además, también se indica que ningún agricultor realiza desinfección de su semilla, toda vez que desconocen este procedimiento y no cuentan con alguna institución que los capacite en uso de semilla certificada y/o los procedimientos que deberían tener en cuenta para realizar la desinfección de su semilla. En este sentido, Gonzales, et al., (2003) indican que las semillas de papa de buena calidad determinan la productividad de la misma y que semillas de mala calidad limitan los rendimientos y conservación de este tubérculo.
3.4 Siembra:
La semilla es tratada con Homai: 200gr/100 lt. agua/ 1000 kg. Papa semilla. Cabe indicar que el 100% de los agricultores realizan la siembran de forma manual a 30 cm de profundidad, con un distanciamiento entre surcos de 90 cm, y entre plantas de 30 cm, obteniendo una densidad de 55 555 plantas.
Época de siembra:
El 90% de los agricultores siembran al secano en los meses de octubre-enero, el 30%
siembran bajo riego en los meses de mayo-julio. (figura 3.2).
70%
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30%DE AGROPECUARIAS
★ Tipo de siembra: El 100% de los agricultores encuestados utilizan la siembra manual con tracción animal (yunta). Este tipo de ‘tecnología’ es la más empleada en la sierra
para el cultivo de papa y otros cultivos, contribuyendo en parte a dificultar una adecuada preparación del terreno y obtención de bajos rendimientos.
3.5 Fertilización.
La papa que se produce en el caserío el Zaile, es dependiente de abonos orgánicos, usan abonos químicos de 120-100-100 de N, P2O5, K2O, respectivamente, recomendado por (Florencio, 2016 pag 40). Es así que, el rendimiento, asociado también a este factor no sobrepasa las 12 t.ha-1.
3.6 Riegos:
Los agricultores del sector el Zaile utilizan dos sistemas de riego:
Siembra bajo secano, este riego lo realizan en la siembra en los meses de octubre-enero, donde el cultivo es regado solamente por las lluvias de estos meses. Siembra bajo riego, los agricultores siembran en los meses de mayo-julio, ellos riegan cada 15 días en la pre emergencia de acuerdo a la necesidad del cultivo, en la etapa de tuberización el riego es cada 8 días y en la etapa de maduración o senescencia del tubérculo se suspende el riego.
Las precipitaciones por campaña sobrepasan los 600 mm se obtienen rendimientos aceptables, mientras que cuando estas son menores a 500 mm los rendimientos son deficientes (Alayo, 2017).
3.7 Principales plagas insectiles y enfermedades.
En cuanto a la problemática de insectos plagas que afecta a este cultivo en el caserío de el Zaile la información, producto de la encuesta que refleja los conocimientos y experiencia de los agricultores en este cultivo, indica que la pulguilla saltona (Epitrix sp.) y la polilla de la papa (Symmestrischema tangoliasy), además del gusano de papa (Premnotrypes vorax) son las principales plagas que ataca al cultivo, las principales plagas que se presentan son: la roña (Spongospora subterránea), la verruga de la papa (Synchytrium endobioticum) y la rancha (Phytophthora infestans) ocasionando daños en los tubérculos y el follaje del cultivo, para lo cual los agricultores usan productos como bioinsecticidas a base de ajo, rocoto, ortiga, etc.
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3.8 Control fitosanitario.
Debido al desconocimiento de los umbrales de daño para las plagas que afectan al cultivo de la papa por parte de los agricultores, estos, no realizan ningún tipo de control fitosanitario.
De esta manera, las plagas constituyen otra fuente de reducción en el rendimiento de papa sumado al manejo agronómico deficiente y baja tecnología empleada y disponible para la producción de este tubérculo. Esta var. INIA-325 poderosa presenta resistencia a la rancha (Phytophthora infestans) y al gorgojo de los andes (Premnotrypes vorax).
3.9 Rendimiento.
Tabla 3.2 Rendimiento en kg.ha-1 de Solanum tuberosum L. var. INIA 325 poderosa en el Zaile, Santiago de Chuco.
Agricultores Área sembrada (ha) Rendimiento kg.ha
1 0.2 12000
2 0.34 10800
3 0.28 9300
4 0.12 11700
5 0.235 13000
6 0.48 15000
7 0.25 11500
8 0.06 8300
9 0.13 8400
10 0.26 8200
11 0.34 10600
12 0.12 11600
13 0.15 9400
14 0.22 8000
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15 0.08 8600
16 0.26 11720
17 0.014 8800
18 0.01 9400
19 0.07 8000
20 0.12 10300
TOTAL 3.955 204620
PROMEDIO 0,19 10231
Según la tabla 3.2, los productores de papa del caserío el Zaile, obtienen rendimientos promedio de 10231 kg.ha-1.
Según Alayo (2017), los rendimientos de papa que redundan los 12000 kg.ha-1 son producto de un manejo agronómico deficiente en tecnología y factores concernientes a la fertilización del cultivo, clima, riesgos y control fitosanitario.
3.10 Destino de la Cosecha.
El uso principal del producto cosechado se destina al mercado externo, a la venta de semilla a los demás agricultores de la zona, además de ser destinado al autoconsumo. Esto, debido que el área sembrada por cada uno de los productores es considerable (promedio 0.19 ha), ligado al inconveniente de que no existe un mercado activo para la compra/venta de este tubérculo.
3.11 Costos de producción.
Los agricultores encuestados mencionan que por desconocimiento no anotan los costos de producción de sus cultivos.
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3.12. Variables de evaluación.
3.12.1. Porcentaje de emergencia:
En el sector el Zaile, el porcentaje de emergencia se evaluó entre los 35 y 45 días de la siembra observando un 99 % de emergencia.
La var. INIA-325 poderosa es una variedad de papa precoz, el primer cultivo o aporque se realiza a los 30 días después de la siembra y el segundo aporque se realiza 15 días después del primer aporque.
3.12.2. Altura de planta
Tabla 3.3 Altura de planta de Solanum tuberosum L. var. INIA 325 poderosa en el Zaile, Santiago de Chuco.
Nº DE PLANTA ALTURA (Cm)
1 80
2 90
3 95
4 87
5 95
6 68
7 78
8 69
9 98
10 82
PROMEDIO 84,2
En la tabla 3.3. Se observa que la altura promedio de las plantas evaluadas es de 84,2 cm de altura.
3.12.3. Días de la cosecha
La cosecha se realizó a los 138 días de la siembra, las labores culturales se hace igual que para las var. precoces, utilizando una lampilla para mover el suelo dejando los tubérculos expuestos, se recogió manualmente en saquillos para luego ser trasladado al mercado y
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3.12.4. Numero de tubérculos por planta
Tabla 3.4 Numero de tubérculos por planta de Solanum tuberosum L. var. INIA 325 poderosa en el Zaile, Santiago de Chuco.
Nº DE PLANTA NÚMERO DE TUBERCULOS
1 15
2 16
3 10
4 13
5 12
6 9
7 15
8 12
9 10
10 13
PROMEDIO 12,5
En la tabla 3.4 se observa que el número de tubérculos promedio es de 12,5 tubérculos en cual nos indica un buen número y buen rendimiento por planta.
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3.12.5. Peso tubérculos por planta
Tabla 3.5 Peso de tubérculos por planta de Solanum tuberosum L. var. INIA 325 poderosa en el Zaile, Santiago de Chuco.
Nº DE PLANTA
NUMERO DE TUBERCULOS/PLANTA
PESO UNITARIO (g)
PESO TOTAL (kg)
1 15 125 1,88
2 16 220 3,52
3 10 157 1,57
4 13 130 1,69
5 12 250 3,00
6 9 167 1,50
7 15 189 2,84
8 12 212 2,54
9 10 198 1,98
10 13 280 3,64
PROMEDIO 12,5 192,8 2,42
TOTAL 125 1928 24,16
En la tabla 3.5 se observa que el peso promedio es de 2,42 kg por planta.
Rendimiento por hectárea de Solanum tuberosum L. var. INIA 325 poderosa en el Zaile, Santiago de Chuco.
A. NUMERO DE TUBERCULOS POR HECTAREA
10 Plantas --- 125 tubérculos 31746 plantas --- X
X= 3968255 tubérculos.
B. PESO DE TUBERCULOS POR HECTAREA (Kg) 125 tubérculos--- 1928 g
3968255 tubérculos --- X
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DISCUSIONES:
En el caserío del Zaile, el manejo agronómico que realizan los agricultores es único en la zona. En la siembra de la var. INIA-325 poderosa desinfectan la papa semilla con homai 200 g/lt de agua, se siembra a una profundidad de 30 cm. El distanciamiento entre surcos de 90 cm, y entre plantas de 30 cm. El primer aporque se realiza a los 45 días después de la siembra, segundo aporque a 15 días después del primer aporque, fertilización con abonos orgánicos de animales menores (cuy, conejo, aves de corral); no se realiza controles fitosanitarios porque esta variedad es resistente a la rancha y al gorgojo de los andes, la cosecha se realiza de forma manual; para producir 6.1 t/ha con un costo de producción de 3531.00 nuevos soles.
En el caserío de Quiguir, para obtener un buen rendimiento de para de la variedad INIA-325 poderosa la siembra se realiza con un distanciamiento entre surcos de 1 m, y entre plantas 30 cm. La dosis de fertilización recomendada es de 120-100-100 de N, P205, K2O; el primer aporque lo realizan a los 35 días después de la siembra y el segundo aporque a los 15 días después del primer aporque, no se realiza controles fitosanitarios con este manejo agronómico se obtiene una producción de 15 t/ha. (Valdez, N. 2019).
En Santiago de callas para obtener un rendimiento de 18.8 t/ha de la var. Amarilis, la siembra se realiza con un distanciamiento entre surcos de 80 cm, y entre plantas 40 cm, utilizando un abonamiento de estiércol de ganado de ovino y vacuno; esta variedad presenta resistencia a la rancha (Phitosfera infestan), y gorgojo de los andes (Phrenoptripes vorax) el cual no se realiza controles fitosanitarios; con un costo de producción de S/. 3455.00 por hectárea.
(Florencio, 2016. pág. 40)
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CAPITULO IV
CONCLUSIONES
El 100 % de agricultores realizan la labranza para el cultivo de papa empleando yunta con ayuda de un arado de palo, siendo las distancias entre surcos de 90 cm y entre plantas de 35 cm, com una densidad de 31 746 plantas por hectárea empleando 1200 kg de semilla por hectárea; el cual obtienen un rendimiento de 6.1 t/ha con un costo de producción de 3531.00 nuevos soles.
● El manejo agronómico del cultivo de papa realizado por los agricultores es de tecnología baja al secano. La variedad INIA-325-poderosa se adapta a las condiciones ambientales de la zona, la primera fertilización se realiza a la siembra con abonos orgánicos (animales menores cuy, conejo y ave de corral); segunda fertilización, al primer aporque, a los 45 días de la siembra y segundo aporque a los 60 días.
● El tubérculo semilla utilizado por los agricultores en un 100% lo tratan con el fungicida a base con Homai 200gr/100 lt. agua/ 1000 kg para su respectiva siembra. La variedad INIA- 325 poderosa es resistente a la rancha y al gorgojo de los andes al no haver presencia de estas plagas los agricultores no realizan controles fitosanitarios.
● El 100% de agricultores realiza La cosecha de papa se realiza manualmente, seleccionan el producto y se almacena en lugares recomendables; el costo de producción por hectárea es de S/. 3531.00 para una producción de 6.1 t/ha, obteniendo una ganancia de S/. 3 029.00.
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CAPITULO V
RECOMENDACIONES
● Repetir ese trabajo de investigación manejo agronómico, en otras zonas de la provincia de Santiago de Chuco.
● Aplicar un buen manejo agronómico en la siembra, desinfectar la papa semilla con Homai al 2%. A una profundidad de 30 cm.
● El primer cultivo debe realizarse a los 45 días después de la siembra, y 15 días después el segundo aporque. Abonar el suelo con abonos orgánicos de ganado ovino y vacuno 10 t/ha. El control de malezas realizar conjuntamente con los aporques.
● Se recomienda utilizar la dosis de 120-100-100 de N, P2O5, K2O, respectivamente el 50% en la siembra y el otro 50% de fertilizantes al aporque; el riego se debe considerar de acuerdo a la necesidad de esta variedad tomando en cuenta las etapas fenológicas del cultivo.
● Suspender el riego 10 días antes de la cosecha, una vez alcanzado su madurez fisiológica, almacenar en lugares adecuados para evitar posteriormente la presencia de hongos. También tener en cuenta la forma de cosecha y los materiales que se utilizan.
● Se recomienda cultivar papa de la variedad INIA-325-poderosa porque se obtienen rendimientos óptimos de 6.1 t/ha, con una ganancia de S/. 3 029.00; también presenta resistencia a la rancha (Phytophthora infestans) y al gusano blanco de la papa (Premnotrypes vorax).
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CAPITULO VI
REFERENCIAS BIBLIOGRAFIAS
● Arnaldoa. (20 11)” En el anexo Zaile distrito de Santiago de chuco – la libertad. Pag. 155- 170.
● Asociación de productores agropecuarios nueva Jerusalén (chugay), 2017(pag.10).
● Castillo. (2017). Efecto de tres abonos orgánicos en el rendimiento de Solanum tuberosum L var Yungay en Santiago de Chuco, La Libertad. (tesis de grado). Universidad Nacional de Trujillo. Perú.
● Chuquimia (2012). Composición de los abonos orgánicos.
● Coronado. (1995). Abonos orgánicos de plantas.
● Cuesta, A. (2006). Papas nativas ecuatorianas en proceso de extinción. INIAP. Trabaja para potenciar su uso. Revista Agromag. Ministerio de Agricultura y Ganaderia. p. 30, 31.
● Dirección de competitividad agraria. (2009)- cadena Agroproductiva (p.4), ministerio de agricultura y riego. Obtenido el 25 de setiembre del 2017 de http: // www. Minagri.gob.pe/
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● Egusquiza, B. (2000). La papa producción, transformación comercialización. Lima, Perú.
p. 203.
● Egusquiza, (2012) producción de papa en sierra ,Manual técnico .( pp.23) (OAEPS) Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), Agrobanco.
● FAO. (2014). Los principales productores de papa.
● Franco, J. (2002). El cultivo de papa en Guatemala. Ministerio de Agricultura. p. 145.
● Huaman,(2001). Papas nativa en la sierra de la Libertad.
● Hawkes, (1990). La papa presenta la siguiente Clasificación taxonómico. p. 259
● INIAP (Instituto Nacional Autonomo de Investigaciones Agropecuarias, Ec). 2011. Ficha técnica fripapa 99. Santa Catalina, Quito, Ecuador. p. 76.
● La libertad portal Agrario Regional, (2017). Rendimiento del cultivo de papa.
Consultado el 16 de mayo a las 8:00 am.
● López, E., Zavaleta C., y Gastelo, M. (2013,). Rendimiento comparativo de cuatro
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● Luján, M. (2019). “Día nacional de la papa. La Libertad, Julcan. Consultado el 5 de junio de 2019.
https://diariocorreo.pe/edicion/la-libertad/la-libertad-es-la-tercera-region-en- el-pais-con-mayor-produccion-de-papa-889733/?ref=dcr
MINAG. (2108). Día Nacional de la Papa: La Libertad ocupa el tercer lugar en producción nacional. Consultado el 30 de mayo de 2019 en:
https://rpp.pe/peru/la-libertad/dia-nacional-de-la-papa-la-libertad-ocupa-el- tercer-lugar-en-produccion-nacional-noticia-1126010
● Otiniano, J., Cabrera,H., Perez, J.,Sanchez, H.y Gastelo, M. ( 2014). “poderosa variedades de papa la sierra norte del Perú con resistencia a rancha y buena calidad culinaria.
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Santiago de Chuco. La Libertad. Consultado el 22 de junio a las 10:00 am.
● Pumisacho, M., Sherwols, H. (2002, p. 55,56). El cultivo de papa en el ecuador. Santa Catalina, Quito, Ecuador.
● SIEA (2019). Encuesta Nacional de Intenciones de Siembra. Campaña Agrícola agosto 2019 – julio 2020. p. 15.
● http://repositorio.inia.gob.pe/bitstream/inia/706/1/Trip-Papa-INIA325.pdf
● https://www.intagri.com/articulos/hortalizas/requerimientos-de-clima-y-suelo-para-el- cultivo-de-la-papa.
● Manual del cultivo de papa, www.asociación pataz.org.pe (pag.18) 2017
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ANEXOS
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ENCUESTA SOBRE EL MANEJO AGRONOMICO EN PAPA INIA 325 – PODEROSA
1) Datos generales:
Predio………...……..Distrito………..
Provincia………... Departamento………..
Nivel instrucción del agricultor………
2) Área sembrada
3) ¿Qué labor realiza en su labranza, cuando realiza la preparación de suelo??
¿Qué implementos utiliza para la preparación de terreno?
¿Que utiliza en la preparación de terreno?
Yunta: Si ( ) No ( ) Maquinaria Si ( ) No ( )
¿Qué nivel de tecnología emplea para el cultivo de papa?
Alta: Si ( ) No ( ) Media: Si ( ) No ( ) Baja: Si (x)
4) Semilla
Realiza preparación de semilla. Si ( ) No ( ) Utiliza semillas de calidad: Si ( ) No ( ) Realiza un tratamiento de semilla: Si ( ) No ( )
¿De dónde obtiene la semilla que usted siembra en su parcela?
5) Siembra
Manual: si ( ) no ( ) Mecánico Si ( ) No ( )
¿En que época del año siembra, Por qué?
6) Fertilización
¿Utiliza fertilización química en su cultivo? Si ( ) No ( ) Realiza análisis de suelo Si ( ) No ( )
¿Qué fertilizantes químicos utiliza en el cultivo de papa?
¿Utiliza fertilización orgánica en su cultivo? Si ( ) No ( )
¿Cuáles? ………
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7) Riegos
¿Bajo qué modalidad siembra? Secano ( ) Riego ( ) Cuantos riegos realiza en su cultivo
8) Principales plagas y enfermedades
Cuáles son las plagas que afectan a su cultivo de papa ¿en qué momento?
Cuáles son las enfermedades que ataca al cultivo de papa ¿en qué momento ¿y cómo lo controla?
9) ¿Cuáles son las malezas en el cultivo de papa, y en qué momento realiza el control?
10) Control fitosanitario
Qué tipo de control usa para prevenir el ataque de plagas y enfermedades
11) Rendimiento
¿Cuánto cosecha por hectárea en el cultivo de papa?
¿De qué depende que haya bajos rendimientos?
12) Destino de la cosecha
Tiene almacén apropiado. Si ( ) No ( )
¿En dónde almacena la cosecha de papas antes de su consumo y /o comercialización
¿Qué hace con su cosecha, y a qué precio vende?
¿Cuánto es el costo de producción del cultivo de papa?
¿Es un producto rentable?
13) costos de producción
¿Cuál es el costo de producción de su cultivo?
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TABLA 7.1 PAQUETE TECNOLÓGICO CULTIVO DE PAPA TECNOLOGÍA BAJA AL -SECANO
1. Preparación de terreno - Profundidad: 30 cm
- Análisis de rutina de suelo (N,P,K,M.O.; pH,C.E.; Textura)
2. Preparación semilla: Calidad común - Variedad: INIA 325 poderosa
- Peso: 40-60 g.
3. Tratamiento de semilla
- Homai : 200gr/100 lt. agua/ 1000 kg. Papa semilla - Tiempo: 3-5 minutos de inmersión
4. Siembra:
- Distancia entre surco: 0.80 a 1.00 m.
- Distancia entre planta: 0.30 a 0.40 m.
5. Fertilización:
- 1ª fertilización: 50% N-100% P-50% K - 2ª fertilización: 50% N-50% K
6. Labores Culturales
- 1° Cultivo: 30 – 35 días después de la siembra + 1ª fertilización - 2° Cultivo: 45 – 50 días después del 1°cultivo + 2ª fertilización
7. Controles Fitosanitarios
- 1° Control: Gorgojo de los Andes al 30% de emergencia del cultivo.
- 2° Control: Gorgojo de los Andes 15 días después del primer control + 1° Control Rancha.
- 3° Control: Gorgojo de los Andes 15 días después del segundo control + 2° Control Rancha.
- 4° Control: 3° Control Rancha, 15 días después del 2° control Rancha.
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8. Cosecha:
- Corte de follaje 8 a 10 días antes de la cosecha - 130 – 150 días después de la siembra
NOTA: En caso de factores climatológicos adversos se acortarán o prolongarán los controles fitosanitarios y labores culturales previa consulta al técnico.
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TABLA 7.2 COSTOS DE PRODUCCIÓN/ha DEL CULTIVO DE PAPA TECNOLOGÍA - BAJA AL SECANO
A. GASTOS DIRECTOS 1. Preparación del terreno
Descripción Und. Costo Unit. S/. Costo Total S/.
Barbecho (labranza con animales) 8 hrs 30.00 240.00
Cruzado 4 hrs 30.00 120.00
Surcado 2 hrs 30.00 60.00
Análisis suelo rutina 60.00 60.00
Total S/. 480.00 2. Preparación y sembrado de semilla
Semilla (INIA-325-Poderosa) 80 Kg. 1.60 128.00
Desinfección de semilla 2 jorn 12.00 24.00
Siembra 2 jor 12.00 24.00
Tapado 2 hrs 50.00 100.00
Yunta para tapado 1 día 50.00 50.00
Total S/. 326.00 3. Labores Culturales
1° cultivo 5 jorn 12.00 60.00
2° cultivo 5 jorn 12.00 60.00
Total S/. 120.00 4. Fertilización
Guano de isla 10 bols 80.00 800.00
Aplicación 8 jorn 12.00 96.00
Total 896.00
5. Controles Fitosanitarios
Homai 0.5 kg. 70.00 35.00
Aplicación 2jor 12.00 24.00
Total 59.00
6. Cosecha
Corte de follaje 10 jorn 12.00 120.00
Cosecha 10 jorn 12.00 120.00
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Selección 5 jor 12.00 60.00 Total S/. 300.00 B. GASTOS INDIRECTOS
Transporte 6 25.00 150.00
Laptop 1 1200.00 1 200.00
Total S/.1 350.00
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TABLA 7.3 Rentabilidad de Solanum tuberosum L. var INIA-325-PODEROSA.
A. RENDIMIENTO 6.1 TM/ha 18 TM/ha
B. EGRESOS
1. Gastos directos S/. 2 181.00 S/. 6 435.80 2. Gastos indirectos S/. 1 350.00 S/. 3 983.60
TOTAL S/. 3 531.00 S/. 10 419.40
C. INGRESOS
1. Venta al mercado S/. 6 000.00 S/. 17 704.90 2. Venta de semilla S/. 560.00 S/. 1 652.50
TOTAL S/. 6 560.00 S/. 19 357.40
D. GANANCIA S/. 3 029.00 S/. 8 938.00
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TABLA 7.4 PAQUETE TECNOLÓGICO CULTIVO DE PAPA var. INIA-325- PODEROSA
TECNOLOGÍA BAJA AL SECANO
9. Preparación de terreno - Profundidad: 30 cm
- Análisis de rutina de suelo (N,P,K,M.O.; pH,C.E.; Textura)
10. Preparación semilla: Calidad común - Variedad: INIA 325 poderosa - Peso: 50-60 gr.
11. Tratamiento de semilla
- Homai : 200gr/100 lt. agua/ 1000 kg. Papa semilla
- Vitavax (carboxin + captan): 100 cc/100 lt. Agua/1000kg papa semilla.
- Tiempo: 3-5 minutos de inmersión
12. Siembra:
- Distancia entre surco: 0.90 a 1.00 m.
- Distancia entre planta: 0.35 a 0.40 m.
13. Fertilización:
- 1ª fertilización: 50% N 100% P
50% K
- 2ª fertilización: 50% N 50% K
14. Labores Culturales
- 1° Cultivo: 40 – 45 días después de la siembra + 1ª fertilización -
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2° Cultivo: 60 – 65 días después del 1°cultivo + 2ª fertilizaciónDE AGROPECUARIAS
15. Controles Fitosanitarios
- 1° Control: Gorgojo de los Andes al 40% de emergencia del cultivo.
- 2° Control: Gorgojo de los Andes 20 días después del primer control + 1° Control Rancha.
- 3° Control: Gorgojo de los Andes 20 días después del segundo control + 2°
Control Rancha.
- 4° Control: 3° Control Rancha, 20 días después del 2° control Rancha.
16. Cosecha:
- Corte de follaje 8 a 10 días antes de la cosecha - 140 – 150 días después de la siembra
NOTA: En caso de factores climatológicos adversos se acortarán o prolongarán los controles fitosanitarios y labores culturales previa consulta al técnico.
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FIGURA 7.1. Encuesta de aporque y riego del cultivo de papa.
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FIGURA 7.3. Recojo de datos de las principales plagas insectiles y enfermedades del cultivo de papa.
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UNT
FACUL"fAD DE CIENCIAS AGROPECIJARIAS Escuela Profesional de Aerononiia
VNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO DECLARACION JURADA
Los AUTORES siiscritos en el presente documento DECLARAMOS BA)O JURAMENTO que somos los responsables legates de la cal idad y originalidad del contenido del Proyecto de I nvestigacifin Cientificz asi como, del Inforine de la ltivestigaeiñn Cientifica realizzdo.
TIT\JLO:
“Manejo agronolxico de 3oIan«m l«b«r»sum L, var. INlA 32a- Poderosa en el Zalle Santiago de Chuco, La Libertad”
PltOYECTO DE INVESTIGAtIUN C T Fl
I’ItO8 DL TRABAJO UE IN\’FSTIGAt”JON {PRECIt ADO I
PltONEtTO DE â'ESlS PltVGRADO PR0VEt’TU UE TE¿1S MAk 7'ItIA Pq@VEt”TO DE TESTS UOCTORAUO
Equipo lnvestigador lntegrado per:
INFURME FINAL DE IN VE8TIGACIUN ñ tENTlFICA
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Agi opecriai ias Bachiller 04\ 2S0260S Aritnr 02 Dr. Lujan Salvatierra,
Aneel Pedro
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Agrol.
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