Estados fenologicos

(1)

FRUTALES

MENORES

Y DE HOJA

PERSISTENTE

FRUTALES

MENORES

* Arándano

* Caqui

* Frambuesa

* Grosella

* Tuna

* Zarzaparrillas

FRUTALES DE

HOJA PERSISTENTE

* Chirimoyo

* Umonero

* Lúcumo

* Mandarino

* Naranjo

* Níspero

* Olivo

* Palto

* Papayo

* Pomelo

CIRENCORFO

Centro de información

de recursos naturales

(2)

CENTRO DE INFORMACION DE RECURSOS NATURALES

Av. Manuel Montt No.

1164

-

Fono 2236641

-

Santiagó

(3)

Santiago, Septiembre de 1989

Sres. Productores Agrícolas

Sres. Investigadores y Profesionales del Sector

CIREN, a través de su Servicio de Información, en todo momento y en

forma cada vez más solicitada, ha estado dando a conocer las carac

terísticas y factores más determinantes del medio ambiente para los

procesos productivos. Así, los agentes del desarrollo han podido co

nocer lo que ofrece la naturaleza para la producción.

Paralalemente, en algunos productos y publicaciones de CIREN se ha

señalado lo que requieren los diferentes cultivos para su óptimo desa

rrollo.

En esta ocasión ofrecemos a Uds. los 4 manuales que conforman esta

publicación, los que complementan y actualizan notablemente los ya

publicados en 1982, agregando nuevos conocimientos y nuevas

especies inexistentes o de poca importancia en aquella fecha.

Al compatibilizar el uso de un ecosistema con su aptitud productiva, se

obtiene una agricultura más equilibrada, que aprovecha intensamente

las ventajas comparativas de! ecosistema, disminuye los factores de in

certidumbre de las inversiones. Además, y de la mayor importancia, es

que se estabilizan los niveles de producción sin deterioro de los recur

sos naturales.

La información básica contenida en estos 4 manuales, se obtuvo a través

de un sistemático trabajo de casi dos años de duración, mediante el

cual los profesionales de CIREN, asesorados y con la directa

colaboración de destacados especialista nacionales, analizaron,

catalogaron y procesaron la información disponible sobre la materia al

año 1988. Para reunir la información se efectuaron entrevistas a 26 in

vestigadores y especialistas que trabajan en el tema en Chile y a 105

productores destacados de las especies analizadas. Además, se

analizó practicamente toda/a bibliografía existente en el país, gran parte

de procedencia extranjera. La información obtenida dio origen a una

(4)

Base de Datos documentalyuna Base de Datos de información técnica,

ambas disponibles en CIREN.

La presente publicación, corresponde a un resumen sistematizado de

la información obtenida. Esta publicación consta de cuatro manuales,

cuyos títulos son:

* Frutales de Hoja Caduca.

* Frutales Menores y de Hoja Persistente.

* Chacras y Hortalizas.

* Cereales, Cultivos Industriales y Flores.

Sería imposible mencionar a todos los investigadores, profesionales,

productores y especialistas que a través de su desinterasada y pronta

colaboración han permitido un feliz éxito a este trabajo. Para todos ellos

nuestro agradecimiento. Debemos destacar sin embargo, la efectiva y

contínua participación en el estudio efectuado por los Ingenieros

Agrónomos Sr. Horacio Merlet B., consultor de CIREN, y Sra. Margarita

D'Etigny L., funcionaria de CIREN.

Con alta satisfacción y agrado, ponemos a disposición de nuestros

usuarios y agentes de/desarrollo del sector agrícola, esta publicación

sobre requerimientos edafodilmáticos de los principales cultivos

agrícolas de Chile, conscientes de que con ello hacemos un aporte más

a la floreciente agricultura que ha tenido el país en los últimos años.

(5)

INDICE

INFORMACION CONTENIDA Y DEFINICIONES

Aspectos generales, climáticos y de suelo 7 FICHAS DE REQUERIMIENTOS DE

CUMA Y SUELO, Y FENOLOGL POR ESPECIE 13

*

FRUTALES

MENORES Arándano 15

Caqui

17 Frambuesa. 19 Grosella 21 23 i.lLdfJll u 25

* FRUTALES DE HOJA PERSISTENTE

Chirimoyo 27 Umonero 29 Lúcumo 31 Mandarino 33 Naranjo 35 Níspero 37 39 41 Papayo 43 Pomelo 45 CUADROS COMPARATIVOS DE

REQUERIMIENTOS ENTRE ESPECIES 47

* REQUERIMIENTOS DE CUMA

Temperaturas cardinales 49

Heladas 50

Requerimientos de trío invernal 51

Suma de Temperaturas 52 * REQUERIMIENTOS DE SUELO Profundidad 53 Acidez o alcalinidad pH 54 Salinidad 55 Textura 56 Drenaje 57 Pedregosidad 58 rcu IUICI nc 59 ANEXO

Suma térmica en diferentes localidades 61

* Ejemplo de aplicación 63

* Gráficos con suma t4rmica a través del año en ocho localidades para

(6)

INFORMACION CONTENIDA

Y DEFINICIONES

La definición de los requerimientos de los cultivos, se presentan sintética

mente en forma de fichas y cuadros. Se confeccionaron 2 tipos de fichas

para cada especie en particular. La primera ficha contiene los re

querimientos de clima y suelo, la segunda muestra la ocurrencia de los

estados fenológicos más importante de cada especie cultivada. Final

mente los cuadros muestran la información para todas las especies en

conjunto, de manera de tener una visión comparativa entre ellas frente

a diferentes condiciones de clima y suelo.

1. FICHAS DE REQUERIMIENTOS

DE CLIMA Y SUELO

Las fichas de requerimientos se han dividido en 3 secciones: aspectos

generales, aspectos de clima y aspectos de suelo. A continuación se ex

plica los contenido de cada una de ellas.

1.1 Aspectos generales

Nombre científico: Se consigna este nombre.

Duración ciclo vegetativo: Es el período, en días, entre siembra y

cosecha para el caso de cultivos anuales, o entre yema hinchando o

comienzo de brotación y cosecha para el caso de especies perennes.

La variación indicada se puede referir a diferencias varietales y/o diferen

cias debido a condiciones ambientales.

Rendimiento con alta tecnología: Es el rendimiento posible de obtener

en óptimas condiciones agroecológicas y con una alta tecnología de

producción. Es un rendimiento menor al potencial fisiológico de la

especie, el cual se obtiene en parcelas experimentales pequeñas con

control absoluto de las variables de producción.

Variedades principales: Se indican las variedades o cultivares más

comunes encontradas en la literatura nacional. Los rangos de los re

querimientos que se entregan más adelante no incluyen tan solo a las

variedades aquí señaladas, si no que a la de menor y mayor sensibilidad

o grado de exigencia encontrada en las diferentes fuentes de infor

mación.

(7)

1.2 Aspectos climáticos

Sensibilidad a heladas: Las especies cultivadas se han clasificado en

6 categorías de acuerdo al grado de sensibilidad a las bajas

temperaturas. Esta clasificación es la siguiente:

* Muy resistente: soporta heladas regulares de -5 9C e incluso

temperaturas inferiores.

* Resistente: soporta heladas ocacionales de hasta -4 9C.

* Medianamente resistente: soporta heladas ocacionales de

hasta -2 C.

* Medianamente sensible: solo en ciertos momentos puede

resistir temperaturas ligeramente inferiores a O C.

* Sensible:

en

ningún momento soporta temperaturas inferiores

aO9C.

* Muy sensible: el límite de temperatura que soporta esta por

sobre O C.

Etapa o parte más sensible a heladas: La sensibilidad de las especies

varía en forma dinámica a través del ciclo de crecimiento, aquí se indica

la etapa fenológica o parte del vegetal más sensible a las bajas

temperaturas.

Temperatura crítica o de daño por heladas: Como su nombre lo in

dica, se señala la temperatura a la cual comienza a ser visible el daño

provocado por las heladas.

Temperatura base o mínima de crecimiento: Temperatura a la cual la

actividad fisiológica de la planta adquiere una magnitud tal que se co

mienza a producir crecimiento en el vegetal. En este manual se consig

na un solo valor dado que en las fuentes de información se encontró

poca variación entre cultivares de una misma especie, además, se estimó

que la variación a través del ciclo de desarrollo es muy pequeña.

Rango de temperatura óptima de crecimiento: Es el rango de

temperatura en el cual se produce la tasa de crecimiento más adecuada

para obtener los mayores rendimientos. La amplitud del rango se debe

a variaciones a través del ciclo vegetativo y a diferencias de adaptación

de los cultivares.

Límite máximo de temperatura de crecimiento: La actMdad fisiológica

y enzimática se ven tan afectadas a esta temperatura que se detiene el

crecimiento. Puede ser un proceso reversible si este fenómeno se

(8)

produce por un corto período. Por la misma razón que en el caso de la

temperatura mínima de crecimiento, se consigna un solo valor para la

especie.

Suma térmica entre siembra y cosecha o yema hinchando y

cosecha: Corresponde a la acumulación de temperatura en el período

indicado, es decir, es la temperatura media menos una temperatura

umbral, siendo 10 C en este caso. Da una idea de las exigencias de calor

de la especie para madurar satisfactoriamente. Se expresa en días

grado.Ver anexo

Requerimientos de horas de frío o vemalización: Es el tiempo ex

presado en horas en que la temperatura permanece por debajo de 7 QC,

corresponde al umbral de sensibilidad para especies que presentan un

período de dormancia invernal como parte de su ciclo anual. Para el caso

de cultivos anuales, existen algunas especies que requieren un período

frío para mejorar su producción. Estas especies anuales se han

clasificado de la siguiente manera:

* No se conocen requerimientos.

* No requiere.

* No requiere, pero mejora su producción.

* Requiere un período frío.

* Muy exigente, es esencial para una producción comercial.

Requerimientos de fotoperíodo: Hay especies que requieren cierta es

timulación de luz para una adecuada floración. Las ptntas se han

clasificado de la siguiente manera:

* Día largo mayor o ¡guata 14 horas luz al día y día corto menor

o igual a 10 horas luz son esenciales en algún momento del

ciclo de vida.

* Día corto menos de 10 hrs. de luz en algún momento del ciclo

de vida es esencial.

* Día neutro entre 10 y 14 hrs. de luz origina una producción

adecuada.

* Día largo más de 14 hrs. de luz en algún momento del ciclo

de vida es esencial.

1.3 Aspectos del Suelo

Profundidad: Se indica la profundidad del suelo desde la cual este

parámetro comienza a ser irrelevante para la especie, es el rango

(9)

"óptimo". También se indica el punto en el cual la especie queda total

mente excluida por este solo factor, es el "valor crítico". Este ultimo valor

se puede asociar a un rendimiento inferior al 30% del obtenido aplican

do un manejo normal. Esto se indica para suelos con subsuelo suelto,

por ejemplo: aluvial con piedras y matriz franco arenosa y subsuelo com

pacto; un hardpand, una tosca, o cualquier otro impedimento físico al

crecimiento de las raíces.

Acidez o alcalinidad pH: Se indican los valores de pH correpondien

tes al mínimo tolerado, máximo tolerado y rango óptimo. Se puede

asociar el mínimo y el máximo tolerado con un valor de productividad

algo inferior al 50% del potencial de la especie y el rango óptimo con un

valor de productividad no inferior al 95% del rendimiento potencial.

Salinidad: Se indican 2 valores de conductMdad eléctrica del extracto

de saturación del suelo. El primero o "valor toleradott, se puede asociar

a una productividad superior al 95% y el segundo o "valor crítico" se

puede asociar a una productividad cercana al 50% del rendimiento

potencial. Los valores se expresan en mmhos/cm a 25 C.

Textura: En este parámetro del suelo y junto con drenaje, pedregosidad

y pendiente, se ha optado por señalar la información de la siguiente

manera: Se indican diferentes condiciones de suelo respecto al

parámetro en cuestión. Debajo de cada una de estas, se señalan en

forma abreviada las respuestas del cultivo. Estas respuestas son iguales

para los cuatro parámetros señalados textura, drenaje, pedregosidad y

pendiente, y son las siguientes:

* Sin limitación: la producción no se ve afectada.

.

Limitación leve: se logra una adecuada producción con

pequeñas prácticas de manejo.

* Limitación moderada: se debe aplicar un fuerte manejo para

lograr una producción moderada.

* Limitación severa: ni aún con fuertes medidas de manejo se

logran resultados adecuados.

* Excluido: Totalmente incoveniente para la producción.

Para el caso especifico de la textura, las condiciones de suelo que se in

dican en las fichas son las siguientes:

* Muy finas: Suelos con textura arcillosa A.

* Finas: Suelos con textura arcillo limosa al y arcillo arenosa

Aa.

(10)

* Moderadamente finas: franco arcillo llmosa FAa, franco

arcillosa FA

* Medias : suelos con textura limosa L, franco Ilmosa FL,

francas F, franco arenosa muy fina Famf, franco areno limosa

Fal

* Moderadamente gruesa: franco arenosa fina Faf, franco

arenosa Fa

* Gruesas: suelos con textura areno francosa fina aFf, arcillo

francosa gruesa AFg, arena muy fina amf, y arena fina af.

* Muy gruesas: arena media am y arena gruesa ag.

Drenaje: Las condiciones desuelo respecto al drenaje que en este punto

se señalan son las siguientes:

* Moderadamente bien drenado: sin nivel freático.

* Imperfecto: nivel freático a 110 cm.

* Pobre: nivel freático a 50 cm.

* Muy pobre: nivel freático a 25 cm.

No se indica la categorías de drenaje bueno, debido a que la respuesta

de las especies consideradas en esta publicación son semejantes. Las

categorías de respuestas son las mismas que para el caso de la textura

y son: sin limitación, limitación leve, limitación moderada, limitación

severa y excluido.

Pedregosidad: Las condiciones de pedregosidad del suelo indicadas

en las ficha son las siguientes:

* No pedregoso: menos de 15% de gravas o piedras en volumen.

* Pedregoso: entre 15 y 35% de gravas o piedras en volumen,

Umita cultivos escardados o regados por surcos. Capacidades

de uso llly IV.

* Muy Pedregosos: entre 35 y 60% de gravas o piedras. Serias

limitaciones, casi no puede regarse por surco. Capacidad de

uso IVyVI.

* Extremadamente pedregosos: más de 60% de gravas o

piedras en volúmen. No se puede usar maquinaria. Capacidad

de uso VII yVIlI.

Las categorías de respuestas de los cultivos son iguales que para el caso

de textura.

(11)

Pendiente : Se incluyeron tas siguientes categorías de pendiente:

* Suave: 3 a 6% en suelos no erosionables y 2 a 5% en suelos

erosionables.

* Inclinada: 7 a 10% y6 a 10% respectivamente.

* Muy inclinada: 11 a 20% en los dos tipos de suelo.

* Fuertemente inclinada: 21 a 30 % de pendiente.

Las categorías de respuesta son iguales que para el caso de la textura.

2. FICHAS FENOLOGICAS

Para cada especie vegetal, después de la ficha de requerimientos de

clima y suelo, se entrega una ficha dode se indica la ocurrencia de al

gunos eventos fenológicos importantes de cada especie.

La fenología de las especies frutales depende principalmente de las con

diciones ambientales de un año en particular, por lo que se podrá esperar

cierta variabilidad interanual en la ocurrencia de los eventos fenológico.

Hechas las aclaraciones anteriores, se entrega en este manual las fichas

fenológicas obtenidas al procesar toda la información aportada por los

especialistas, investigadores.principales productores y profesionales en

cuestados.

(12)

FICHAS DE REQUERIMIENTOS

DE

CLIMA Y SUELO

Y FENOLOGIA POR ESPECIE

(13)

Especie: ARANDANO

Aspectos Generales

Nombre científico : Vaccinium coiymbosum, V. ashei y otras esp. de este gúnero. Duración ciclo vegetativo 180 a 215 días.

Rendimiento con alta tecnología :50 a 90 qqm/ha.

Variedades ocultivaresprincipales Flordablue, Burlington, Early blue, Angola, Bluehaven, Bluecrop, Elliot,Collins.

Aspectos

Climáticos

htrI

.cnsiuiuua. -Medianamente sensible.

Etapa o parte más sensible a heladas : Floración y frutos. Temperatura crítica o de daño por heladas .1 C

Temperatura base o mínima de crecimiento :7 C Rango de temperatura óptima de crecimiento : 16 a 25 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 33 C

Suma térmica entre yema hinchando y cosecha..:400 a 700 días-grados ver anexo.

Requerimientosde horas de frío Temp. <7 C : 850 a 1300 hrs.

Requerimientos de fotoperíodo ...:Días largosydías cortos son esenciales en algún

momento del ciclo de vida.

Aspectos del Suelo

-Profundidad: Rango óptimo Valor crítico -Acidez pH: -Salinidad: -Textura:

Subsuelo suelto Subsuelo compacto

másde60cm másde8úcm

25cm 35cm

Moder. bueno

Sin Niv Freático

No pedregoso <15% Piedras Imperfecto N. Fre 2110cm Sin Limitación Pedregoso 15-35%Piedras Sin Limitación Pobre N Fre aSO cm Limit. Moderada Muy Pedreg. 35.60%Piedras Limit. Moderada Mínimo tolerado Rango óptimo Máximo tolerado

3,5 4,5-5,1 7,5

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec. 1,6 mmhos/cm 4,2 mmhos/cm

Muy fina Finas - Francas Gruesas Muy gruesas

Limit. Severa Limit. Leve Sin Limit. Sin Limit. Limit. Leve

-1

Sin Limitación -Drenaje: -Pedregosidad: -Pendiente: - -- - -Muypobre N Fre. a 2.5 cm

1

Sin Limitación Excluido Suave 2-6% Sin Limitación Inclinada 6-10% Muy inclinada 11-20% Fuert. inclinada 21-30%

Limit. Leve -Limit. Moderada Limit. Moderada

Extremad. Pedr. >60% Piedras Excluido

(14)

-a

a,

EI

Inicio brotaoi6n

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL ARANDANO

EJ

Plena floraoi6n Eiinoio color.oMn de la fruta

ICoseoha

VARIEDAD

Región

Bluecrop

VIIIaIX

Jerseq

VIII a IX

EJ

Cada de hojas

Julio

Agosto SeDt. Octub.

Nov.

Dio.

Enero

Febr. Ñarzo

Abril

k

Junio

(15)

Especie: CAQUI

Aspectos Generales

Nombre científico ... : Diospirus Kaki

Duración ciclo vegetativo ... : 240 a 280 días.

Rendimiento con alta tecnología : 350 a 400 qqm/ha/año

Variedades o cultivares principales Hchiya, llana Fuyu, Price, Tanamachi, Mankaki, Bacon, Tomsaw, Príncipe, Ho, Fuyu, llass, Okame.

Aspectos Climáticos

Sensibilidad a heladas .. : Medianamente resistente.

Etapa o parte más sensible a heladas ... ...:Floración.

Temperatura crítica o de daño por heladas ...:-3 C

Temperatura base o mínima de crecimiento :9 C Rango de temperatura óptima de crecimiento...: 15 a 25 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 35 C

Requerimientos de horas de frío Temp. <7 C : 200 a 500 hrs.

Requerimientos de fotoperfodo ..:Día neutro entre lOyl4 hrs. luz.

Asnectos del Suelo

-Profundidad: Rango óptimo Valor crítico -Acidez pH: -Salinidad: -Textura: -Drenaje: -Pedregosidad: -Pendiente: Subsuelo suelto más de 65 cm Subsuelo compacto más de 90 cm 25cm 45cm

Mínimo tolerado_ Rango

4,8 6,0-6,8 8,5

1

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec.

- 1.8 mmhos/cni 5.2 mmhos/cm

Muy fina Finas Francas Gruesas Muy gruesas Limit. severa Limit. moder. Sin limit. Limit. leve Limit. moder.

Moder. bueno Sin Niv. Freático

Imperfecto N. Fre. a 110cm Pobre N. Fre. a 50cm Muy pobre N. Fre. a 25 cm Sin limitación Sin limitación Limit. moderada Excluido

No pedregoso <15% Piedras Pedregoso 15-35%Piedras Muy Pedreg 35-60% Piedras Extremad. Pedr. >60% Piedras Sin limitación Sin limitación Limit. moderada Excluido

Suave 2.6% Inclinada 6-10% Muy inclinada 11.20% Fuert. inclinada 21-30% Sin limitación Limit. leve Limit. moderada Limit. moderada

(16)

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL CAQUI

EI

Yema hinchando

1 Plena floraci6n

II

Fruto pequeo

Cequí sp.

Vehetr.

ECoseoiia

Caqui sp.

Yla VII

(17)

Especie: FRAMBUESA

Aspectos Generales

: Rubus idaeus

Duración ciclo vegetativo 220 a 250 días. Rendimiento con alta tecnología :70 a 120 qqm/ha/año.

Variedades o cultivares principales Heritage, Glen Clova, FaIl Red, Latham, Fairview, Newburg Schoenemann, Willamette, Zeva Remontante.

Aspectos Climáticos

Sensibilidad a heladas... Medianamente resistente. Etapa o parte más sensible a heladas : floración.

Temperatura crítica o de daño por heladas -2

C

Temperatura base o mínima de crecimiento 8 °C Rango de temperatura óptima de crecimiento 16 a 25 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 38 C

Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..:450 a 850 días-grados ver anexo. Requerimientos de horas de frío Çremp. <7 C :600 a 1000 hrs.

- Requerimientos de fotoperíodo Día neutro entre lOyl4 hrs. luz.

-Profundidad:

Rango óptimo Valor crítico

-AcidezpH:

Aspectos

del

Suelo

Subsuelo comnacto

1

másdeS0cm másde70cm

15cm 40cm

Mínimo tolerado Rango óptimo Máximo tolerado

4,0 5,2-6,8 8,5

Valor tolerado de ond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec. 1,5 mmhos/cm 3,5minhos/cm -Salinidad: -Textura: -Drenaje: -Pedregosidad: -Pendiente:

Muy fina Finas Francas Gruesas Muy gruesas Limit. moder. Limit. leve Sin limit. Sin imit. Limit. leve

Moder. bueno e:..J.. Imperfecto N Fre silOcm Sin limitación Pobre N Fre. s50cm Sin limitación Muy pobre N.Fre.a2Scm Excluido Limit. severa No pedregoso <15% Piedras Pedregoso 15-35% Piedras Muy Pedreg. 35.60% Piedras Extremad. Pedr. >60% Piedras Sin limitación Sin limitación Limit. moderada Excluido

Suave Inclinada Muy inclinada Fuert. inclinada 2.6% 640% 11-20% 21-30% Sin limitación Limit. leve Limit. moderada Umit. moderada

(18)

1.

o

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA FRAMBUESA

1i1

Plena floraoi6n

Cosecha

Agosto Sept. Octub.

Nay.

Dic.

Enero

Eji

Caída de hojas

Febr. Marzo

Abril

Matjo

Junio

E

Yema hinchando

VARIEDAD

Regi6n

DE TIPO:

Remontante

VaVII

No

remontante

VaVII

Remontante

VIII e IX

Noremont.

Villa IX

Julio

(19)

Especie: GROSELLA

Aspectos Generales

Ribessp.

Duración ciclo vegetativo 180 a 244 días. Rendimiento con afta tecnología 120 a 180 qqm/ha/año.

Variedades o cultivares principales Verdes: Careles, Invicta. Aquiles, Lancashire, Industri. Amarillas: Leveller, Whinhaus.

Aspectos Climáticos

resistente. Etapa o parte más sensible a heladas ... : Floración.

Temperatura crítica o de daño por heladas : .2 C Temperatura base o mínima de crecimiento...: 8 C Rango de temperatura óptima de crecimiento :16 a 25 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 32 2C

Suma trniica entre yema hinchando y cosecha..:450 a 900 días-grados ver anexo.

Requerimientos de fotoperíodo .. : Día neutro entre 10 y14 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

-Profundidad: Rango óptimo Valor crítico -Acidez pH:

1

Pobre N. Fre. aSO cm Limit. severa Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit. moderada Subsuelo suelto másde4Ocm másde70cm 15cm 40cm

L

4,5 5,6-7,0 8,5

1

Muy fina Fmas

1

Francas Gruesas Muy gruesas

1

-Salinidad: -Textura: -Drenaje: -Pedregosidad: -Pendiente: Moder. bueno Sin Niv. Freático

Liinit.moder.

1

Limit. leve

1

Sin limit.

_j

Limit. leve

Sin limitación Imperfecto N.Fre.allOcm Sin limitación No pedregoso <15% Piedras Muy pobre N. Fre. a 25 cm Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Excluido Inclinada 6-10%

_j

1

Muy inclinada 11-20% Fuert. inclinada 21.30% leve Limit. leve Limit. moderada Limit. severa

Sin limitación

Extremad. Pedr. >60% Piedras Excluido

(20)

IJ

Yema hinohando

Li

Plena floraoin

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA GROSELLA

VARIEDAD

Región

Julio

Agosto Sept. Octub.

Nov.

Dic.

Enero

Febr. Marzo

Abril

Maqo

Junio

Grosellasp.

V1aVII

Grosella sp. VIII aiX

(21)

Especie: TUNA

Aspectos Generales

Nombre científico ... Opuntia licus-indica

Duración ciclo vegetativo.... : 365 días.

Rendimiento con alta tecnología 120 a 250 qqm/halaño.

Variedades o cultivares principales Nopal de Castilla, Italiana, Chilena, 111-Ti!.

Aspectos Climáticos

Sensibilidad a heladas .. Medianamente resistente.

Etapa o parte más sensible a heladas .. : Floración.

Temperatura crítica o de daño por heladas...: -2 C Temperatura base o mínima de crecimiento...: 10 C Rango de temperatura óptima de crecimiento 22 a 30 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 50 C

Suma térmica entre yema hinchando y cosecha..:Sin información.

Requerimientos de horas de frío Temp. <7 C : No requiere.

*Requerimientos de fotoperíodo ...:Día neutro entre 10y14 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

-Profundidad:

[

Rango óptimo Valor crítico -Acidez pH: -Salinidad: Subsuelo comoacto másde50cm másde60cm 15cm 40cm

5,0 7,0-8,9 9,8

Muy fina Finas Francas Gruesas Muy gruesas Limit. leve Sin limit. Sin limit. Sin limit. Limit. leve

-Textura: -Drenaje: -Pedregosidad: -Pendiente: Imperfecto N. Ere. a 110cm Sin limitación Pobre N. Ere. a 50cm Sin limitación No pedregoso <15% Piedras Muy pobre N. Fre. a 25cm Limit. moderada Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Excluido

Suave Inclinada Muy inclinada Fuert. inclinada

2-6% 6-10% 11-20% 21-30%

Sin limitación Limit. leve Limit. leve Umit. moderada Sin limitación Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit. leve Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. moderada 23

(22)

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA TUNA

e!!

Cosecha

Ei2a

Floriotón

*129 Cosecha

EJ

Floraoi6n

Opuntia sp.

IV a VI

VARIEDAD

Región

Julio

Agosto Sept. Dctub.

Nov.

Dic.

Enero

Febr. Marzo

Abril

Matjo

Junio

(23)

Especie: ZARZAPARRILLAS

Aspectos Generales

Nombre científico .. ...:Pibes nigrum, Ribes sativus.

Duración ciclo vegetativo...: 180 a 240 días. Rendimiento con alta tecnología...: 120 a 180 qqm/ha/año.

Variedades o cultivares principales....: Rosenthal, Black napel, Silvesgieters, Boskoop giat, Delvar famóus, Red Lake, Daniels september.

Aspectos

Climáticos

Sensibilidad a heladas... Medianamente resistente. Etapa o parte más sensible a heladas...: floración.

Temperatura crítica o de daño por heladas...: -2 9C Temperatura base o mínima de crecimiento...: 8 2C Rango de temperatura óptima de crecimiento...: 16 a 25 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 32 2C

Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..:450 a 900 días-grados ver anexo. Requerimientos de horas de frío Temp. <7 QC : 700 a 1300 hrs.

Requerimientos de fotoperíodo...: Día neutro entre lOyl4 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

-Profundidad:

-Acidez pH:

j

másde40cm másde70cm

L

15cm 40cm

1

4,5

1

6,0-47

Valor tolerado de Cond. Fice. Valor crítico de Cond. Elec 1,5 mmhosfcm 3,5 mmhos/cm

Muy fina Finas Francas Gruesas Muy gruesas Limit. moder. Limit. leve Sin limit. Limit. leve Limit. leve

Moder. bueno7 Imperfecto Pobre Muy pobre SinNiv.Freático N.Fre.allOcm N.Fre.a50cm N.Fre.a25cm Sin limitación Sin limitación Limit. severa Excluido

No pedregoso Pedregoso Muy Pedreg. Extremad. Pedr. <15% Piedras 15-35% Piedras 35.60% Piedras >60% Piedras Sin limitación Sin limitación Limit. moderada Excluido

Suave Inclinada

_J

Muy inclinada Fuert. inclinada

2-6% 6-10%

₁

11-20% 21.30%

Sin limitación Limit. leve

_Lumit.

moderada Limit. moderada

¡

Mínimo tolerado Rangoóptimo Jáámo tolerado

8,5 -Salinidad: -Textura: -Drenaje: -Pedregosidad: * Pendiente: 25

(24)

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA ZARZAPARRILLA

I

Coseoha

O

Cada de hojas

E1

Inioio brotaoin

I1

Plena floraoin

E1

Inicio

oooraoin ruta

VARIEDAD

ReQión

Julio

Agosto Sept. Octub.

Nov

Dic.

Enero

Febr. Marzo

Abril

Matjo

Junio

Ribeesp.

Rlbessp.

YIaYII

Villa IX

fff. .f?.

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1

(25)

Especie:

CHIRIMOYO

Aspectos Generales

... Annona chenmola Mill.

Duración ciclo vegetativo : 365 días.

Rendimiento con alta tecnología 30 a 40 qqmlha/año.

Variedades o cultivares principales Amarilla, Concha Corriente, Broceada,Conchalisa, Cue rochancho, Local de Serena, Concha

Clásica,

Tumba.

Aspectos Climáticos

.. ...

Etapa o parte más sensible a heladas ... : Floración.

Temperatura crítica o de daño por heladas : -1 C Temperatura base o mínima de crecimiento 11 C Rango de temperatura óptima de crecimiento 22 a 28 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 42 C

Requerimientos de horas de frío Temp. <7 2C : No requiere.

Requerimientos de fotoperíodo ... : Dia neutro entre lOyl4 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

1

2_Smmhos/cm

Moder. bueno Imperfecto Sin Niv Freático N. Fre. 2110cm Sin limitación Limit. leve

Pobre Muy pobre N.Fre.aSücm N.Fre.a25cm Sinçjhi1id,i hel1,,c -Profundidad: Rango óptimo Valor crítico -Acidez pH:

másde7Scm másdel00cm

* 25cm 50cm

4,7 6,0-7,5 9,5

-Salinidad: Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec.

Muy fina Finas Francas Gruesas Muy gruesas Limit. moder. Umit. leve Sin limit. Sin limit. Limit. leve

-Textura: -Drenaje: -Pedregosidad: -Pendiente: 1 Excluido Excluido No pedregoso <15% Piedras Pedregoso 15-35% Piedras Muy Pedreg. 35-60% Piedras Extremad. Pedr. >60% Piedras Sin limitación Sin limitación Limit.moderada Limit. severa

Suave 2.6% Inclinada 6-10% Muy inclinada 11-20% Fuert. inclinada 21-30% Sin limitación Limit. leve Limit. moderada Limit. moderada

(26)

1'.

Iii

Plena floraoi6n

Chi rl moyo sp.

ChI rImoo sp.

Chrlmoyosp.

Metr.

CtiIrimoosp.

VI

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL CHIRItIOVO

VARIEDAD

Región

IIJruto peque!o

Coeoh.

Julio

Agosto Seot. Octub.

Nov.

Dic.

Enero

IV

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F'ebr. Marzo AbrB

Mago

Junio

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II

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(27)

Especie: LIMONERO

Aspectos Generales

Nombre científico Citrus limon

Duración ciclo vegetativo .365 días.

Rendimiento con alta tecnología. : 180 a 220 qqm/ha/año.

Variedades o cultivares principales Eureka, Génova, Lisboa, Sutil de Gase, Frost Eureka, Asturiano, Monde.

Aspectos Climáticos

Sensibilidad a heladas : Medianamente sensible. Etapa o parte más sensible a heladas Fruto pequeño. Temperatura crítica o de daño por heladas -1 C

Temperatura base o mínima de crecimiento .12 2C

Rango de temperatura óptima de crecimiento 22 a 27 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 42 C

Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..:1500 a 1850 días-grados ver anexo.

Requerimientos de horas de frío ÇFemp. <7 C : No requiere.

Requerimientos de fotoperíodo Día neutro entre l0y 14 hrs. luz. A bajas temperaturas requiere días cortos.

Aspectos del Suelo

-Profundidad:

í

Ci.hc.irln c..eltn _{Subsuelo comoacto}

más de 65 cm más de 90 cm

25cm 45cm

4,5

_L

6,3-7,5 8,8

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec. 1,8 mmhos/cm 5,0 mmhos/cm -Acidez pH: -Salinidad: -Textura: -Drenaje: -Pedregosidad: -Pendiente:

Muy fina Finas Francas Gruesas Muy gruesas Limit. severa Limit. leve Sin limit. Sin limit. Limit. leve

Imperfecto N. Fre. a 110cm Pobre N. Fre. a 50cm Muy pobre N. Fre. a 25cm Sin limitación Sin limitación Limit. severa Excluido

No pedregoso <15%Piedras Pedregoso 15-35%Piedras Muy Pedreg. 35-60% Piedras Extremad. Pedr. >60% Piedras Sin limitación Sin limitación Limit. moderada Limit. severa

Suave 2.6%

Inclinada Muy inclinada 6-10% 11-20%

Fuert. inclinada 21-30% Sin limitación Limit. leve Limit. moderada Limit. moderada

(28)

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL LIFIONERO

fi

IIIIP1ena

floraoi6n

IIIFruto pequeo

EIinioie

oo1oraoi6r de la fruta

ICoseeha

VARIEDAD

Regién

Julio

Agosto Sept. Octub.

Nov,

-

Dic.

Enero

Febr. Marzo

Abril

Mayo

Junio

Génova

IV

_{II Hl}

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Génova

y

HIll

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Génova

Metr.aVl 1

III

1 Génova

VIaVIII

.

It Il

H

CD!O

(29)

Especie: LUCUM

Aspectos Generales

Nombre científico .... : Pouteria lucuma R. et Pav. O. Kze.

Duración ciclo vegetativo... 365 días.

Rendimiento con alta tecnología .18 a 27qqm/ha/año

Variedades o cultivaresprincipales....:Diversasseleccioneslocales.

Aspectos Climáticos

Sensibilidad a heladas .. : Medianamente sensible.

Etapa o parte más sensible a heladas .. : Yema floral.

Temperatura crítica o de daño por heladas -1 C Temperatura base o mínima de crecimiento 11 C Rango de temperatura óptima de crecimiento 22 a 27 C Límite máximo de temperatura decrecimiento...:42 C

Suma térmica entre yema hinchando y cosecha..:.1300 a 1600 días-grados ver anexo.

Requerimientos de horas de frío Temp. <7 C : No se conocen requerimientos. Requerimientos de fotoperíodo - : Día neutro entre 10 y 14 hrs. luz.

Asoectos del Suelo

* Profundidad: Rango óptimo Valor crítico -Acidez pH: -Salinidad: -Textura: -Drenaje: -Pedregosidad:

25cm 50cm

4,4 5,8.8,8 10,0

[lor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec.

1

6,7 mmhosfcm 13,0 mmhos/cm

Muy fina Finas Francas Gruesas Muygruesas

Liznit. moder. Limit. leve Sin limit. Sin limit. Limit. leve Moder. bueno SinMv. Freático Imperfecto N.Frea110cm Sin limitación Pobre N.Fre.a50cm Sin limitación No pedregoso <15% Piedras Muy pobre N. Fm. a 25 cm Umit. severa Pedregoso 15.35% Piedras Sin limitación -Pendiente: -Excluido

j.

Sin limitación MuyPedrcg. 35-60%Piedras

1

Extremad. Pedr. >60% Piedras Suave 2.6% Inclinada 6-10% Muy inclinada 11-20% Fuert. inclinada 21-30%

Sin limitación

J

Limit. leve Limit. moderada Limit. moderada Limit. moderada Limit. severa

(30)

E!]

ot6n

floral

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL LUCUMO

Cosecha

II1

Plena

floraoi6n

l.

EI1F'ruto pequeFo

VREDD

Región

Julio

Agosto Sept. Octub.

Nov.

Dic.

Enero

Febr, Marzo

Abril

Majo

Junio

Lúcumosp.

Lúcumo sp.

Lúcumosp.

Lúcumo sp.

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Metr.

VI

VII

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1

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(31)

Especie: MANDARINO

Aspectos Generales

Nombre científico : Citrus unshiu Marc. Duración ciclo vegetativo : 365 días.

Rendimiento con alta tecnología 180 a 230 qqm/ha/año.

Variedades o cultivares principales....: Cleopatra, Española, Set Tubal, Satsuma, Kara, Hoja de sauce, Tangerina Cara, Tangelo, Clementina.

Aspectos Climáticos

Sensibilidad a heladas ... ...:Medianamente sensible.

Etapa o parte más sensible a heladas... ...:Fruto pequeño.

Temperatura crítica o de daño por heladas ...: -1,5 2C

Temperatura base o mínima de crecimiento...: 12 C Rango de temperatura óptima de crecimiento :22 a 27 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...:42 C

Requerimientos de fotoperíodo _{: Día neutro entre 10 y14 hrs. luz.}

Aspectos del Suelo

-Profundidad:

.J,-t,o-'-"JoI..-nt'J .JuusucI,J t,n,,hI .

másde70cm másdel00cm

1

30cm 50cm

-Acidez pH: Mínimo tolerado{ Rango óptimo Máximo tolerado

8,8

1,6 mmhos/cm 5,9 mmhos/cni `I*S 4,0 6,3-7,6 -Textura: -Drenaje: -Pedregosidad: -Pendiente:

Moder. bueno Imperfecto SinNiv.Freático N.Fre.allOcm

Pobre N.Fre.aS0cm

Muy pobre N.Fre.a2Scm LSin limitación Sin limitación Limit. severa Excluido

No pedregoso <15% Piedras Pedregoso 15-35% Piedras Muy Pedreg. 35-60% Piedras Extremad. Pedr. >60% Piedras Sin limitación Sin limitación Limit. moderada Limit. severa

Suave 2-6% Inclinada 6-10% Muy inclinada 11-20% Fuert. inclinada 21-30% Sin limitación Limit. leve Limit. moderada Limit. moderada

(32)

A

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL FIANDARINO

EI

Plena floraoi6n

`1

LFruto pequefo

EInio1o

ooloraoi6n de la fruta

Hoja sauce

IV

Hoja sauce

Y a Metr.

(33)

K?.._...

Especie: NARANJO

Aspectos Generales

Duración ciclo vegetativo... 365 días.

Rendimiento con alta tecnología 220 a 280 qqm/halaño.

Variedades o cultivares principales Golden Nugget, Tardía de Valencia, Washington Navel, Chilena, Tuncana, Washington Frost, Thompson.

Aspectos Climáticos

Sensibilidad a heladas ._.. ..:Medianamente sensible.

Etapa

o parte más sensible a heladas ...:Fruto pequeño.

Temperatura crítica o de daño por heladas :-1,5 C

Temperatura base o mínima de crecimiento : 10 C Rango de temperatura óptima de crecimiento 20 a 26 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 39 C

Suma térmica entre yema hinchando y cosecha..: 1470 a 1800 dás-grados ver anexo.

Requerimientos de fotoperíodo Día neutro entre 10 y14 hrs. luz.

-Profundidad: Rango óptimo Valor crítico -Acidez pH: -Salinidad: -Textura: -Drenaje: -Pedregosidad: -Pendiente:

Aspectos del Suelo

Subsuelo suelto Subsuelo compacto inásde70cm másdel00cm

30cm 50cm

4,0 6,2-7,5 8,6

LMuy fina Finas Francas Gruesas Muy gruesas Limit. severa Limit. leve Sin limit. Sin limit. Limit. leve

j

Imperfecto N. Fre. a 110cm Pobre N. Fre. a 50cm Muy pobre N. Fre. a 25 cm Sin limitación Sin limitación Limit. modarada Excluido

r

Suave 2-6%

Inclinada Muy inclinada 6-10% 11-20%

Fuert. inclinada 21-30% Sin limitación Limit. leve Limit. moderada Limit. moderada

(34)

o

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL NARANJO

Cosecha

.

I.iPiena f1oraoin

I1Fruto pequeo

1fr,ioio coloracién de la fruta

VARIEDAD

Región

Julio

Agosto Sept. Octub.

Nov.

Dic.

Enero

Febr. Marzo

Abril

Maijo

Junio

Washington

Washlng.

Thomson

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II

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0000 ALA

(35)

Especie: NTSPERO

Aspectos Generales

Nombre científico ...:Eriobotiya japonica Lindi.

Duración ciclo vegetativo : 365 días. Rendimiento con alta tecnología : 100 a 180 qqm/ha.

Variedades o cultivares principales....: GoId Nugget, Tanaka, Early Red.

Aspectos Climáticos

Sensibilidad a heladas .. .. : Resistente.

Etapa o parte más sensible a heladas : Fruto cercano a madurez. Temperatura crítica o de daño por heladas -2,5 2C

Temperatura base o mínima de crecimiento :7 C Rango de temperatura óptima de crecimiento : 18 a 25 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 35 C

Requerimientos de horas de frío Temp. <7 C : Sininformación.

Requerimientos de fotoperíodo Día neutro entre lOyl4 hrs. luz.

Asnectos del Suelo

-Profundidad: Rango óptimo Valor crítico -Acidez pH: -Salinidad: -Textura: -Drenaje: -Pedregosidad: -Pendiente:

* Subsuelo suelto Subsuelo compacto

25cm 45cm

4,3 5,6-7,8 8,7

Muy fina Finas Francas Gruesas Muy gruesas

:

Umit. severa Limit. moder. Smlimil. Umit. leve Limit. moder. *

Moder. bueno Sin Niv. Freáticc'

Imperfecto N. Fre. a 110cm Pobre

1

N. Fra. a 50cm Muy pobre N.Fra. a 25cm Sin limitación Liniit. leve Excluido

_J

Excluido

Suave inclinada Muy inclinada Fuert.inclinada 2-6% Sinlimitación 640% Limit.leve 11-20% Limit. moderada 21-30% Limit. moderada

_J

37

(36)

w

₁

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL NISPERO

I]Bot6n

floral

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Plena flor a&6n

VARIEDAD

LIJ

Fruto pequeo

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Cosecha

Dic.

Enero

Febr, Marzo

Abril

Mato

Junio

Golden Nugget

IV

Golden Nugget

Y

Golden Nugget

GoldenNugget

VI

GaldenN.

YIIaYIII

(37)

Especie: OLIVO

Aspectos Generales

Nombre cientifico ... : Olea europea L

Duración ciclo vegetativo... : 365 días. Rendimiento con alta tecnología : 50 a 80 qqm/ha.

Variedades o cultivares principales Sevillano, Empeltre, Liguria, Santa Catalina.

Aspectos Climáticos

Sensibilidad a heladas ... : Medianamente sensible.

Etapa o parte más sensible a heladas : Fruto pequeño. Temperatura crítica o de daño por heladas : -1 C

Temperatura base o mínima de crecimiento : 10 C Rango de temperatura óptima de crecimiento :22 a 27 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 40 C

Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..:.1400 a 1800 días-grados ver anexo.

Requerimientos de fotoperfodo Días largos y días cortos son esenciales en algón momento del ciclo de vida.

Aspectos del Suelo

-Profundidad: Rango óptimo Valor crítico -Acidez pH: -Salinidad: -Textura: -Drenaje: * Pedregosidad: -Pendiente:

J

20cm 35cm

4,9 6,0-8,0 9,9

uyfina Finas Francas Gruesas Muygruesas Limit. moder. Liniit. leve Sin limit. Sin limit Limit. leve

Moder. bueno Imperfecto Pobre Muy pobre SinNiv.Freáxicc" N.Fre.allOcm N.Fre.a50cm N.Fre.a25cm Sin limitación Sin limitación Limit. severa Excluido

No pedregoso Pedregoso Muy Pedreg. Extremad. Pedr. <15% Piedras 15-35% Piedras 35.60% Piedras >60% Piedras Sin limitación Sin limitación Limit. leve Limit. moderada

2-6% 6-10% 11.20% 21-30%

(38)

A

o

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL OLIVO

Botón floral

E1

Plena floración

Ei

Fruto pequ.o

LCoseoha

VARIEDAD

Región

Julio

Agosto SeDt. Octub.

Nov.

Dic.

Enero

Febr. Marzo

Abril

Mujo

Junio

Sevillano

`IV

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SS

Sevillano

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Sevillano

Metrop.

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Sevillano

VI

Sevillano

VII

Sevillano

VIII

(39)

Especie: PALTO

Aspectos Generales

Nombre científico Persea americana Mill. Duración ciclo vegetativo : 365 días.

Rendimiento con alta tecnología 70 a 120 qqm/ha/año.

Variedades o cultivares principales Bacon, Edranol, Fuerte, Hass, Negra de la Cruz, Chilena Mejorada.

Aspectos Climáticos

sensible. Sensibilidad a heladas ..

Etapa o parte más sensible a heladas... Yema floral.

Temperatura crítica o de daño por heladas -1 C Temperatura base o mínima de crecimiento : 10 C Rango de temperatura óptima de crecimiento 20 a 26 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 35 C

Suma térmica entre yema hinchando y cosecha...: Indefinido; período prolongado de cosecha. Requerimientos de horas de frío Temp. <7 C : No requiere.

Requerimientos de fotoperíodo : Día neutro entre lOy 14 hrs. luz.

-Profundidad: Rango óptimo Valor crítico -Acidez pH: -Salinidad: -Textura: -Drenaje: * Pedregosidad: -Pendiente:

Aspectos del Suelo

Subsuelo suelto Subsuelo compacto más de 100cm más de 120cm

35cm 75cm

4,7 6,5 .8,0 9,6

Valor tolerado de cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec. 1,5 mmhos/cm 4,0 mmhos/cm

Muy fina Finas Francas Gruesas Muy gruesas Excluido Limit. moder. Sin limit. Limit. leve Limit. moder.

Imperfecto N. Fre. a 110cm Pobre N. Fre. a 50cm Muy pobre N. Fre. a 25 cm Sin limitación Limit. leve Excluido Excluido

No pedregoso <15% Piedras Pedregoso 15.35% Piedras Muy Pedreg. 35-60% Piedras Extremad. Pcdr.

1

>60% Piedras Sin limitación Sin limitación Limit. moderada Limit. severa

Suave 2-6% Inclinada 6-10% Muy inclinada 11-20% Fuert. inclinada 21-30%

(40)

Hass

Fuerte

y

Metr.aVI

y

Metr. a VI

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL PALTO

Cosecha

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Plena

flor

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1Fruto pequeo

VARIEDAD

Reglón

Julio

Agosto Sept, Octub.

r'lov.

Dic.

Enero

Febr. Marzo

Abril

Ma'o

Junio

Etnioio ooloraoi6n de la fruta

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(41)

Especie: PAPAYO

Aspectos

Generales

Nombre científico Carica pubescens, C. candamarcensis, C. centriflora. Duración ciclo vegetativo 365 días.

Rendimiento con alta tecnología : 250 a 480 qm/ha./año Variedades o cultivares principales Diversas seleciones locales.

Aspectos Climáticos

Sensibilidad a heladas : Sensible. Etapa o parte más sensible a heladas Hojas. Temperatura crítica o de daño por heladas :0 C Temperatura base o mínima de crecimiento 11 C Rango de temperatura óptima de crecimiento 22 a 28 C limite máximo de temperatura de crecimiento...: 40 C

Suma térmica entre yema hinchando y cosecha..:Indefinido; período prolongado de cosecha.

Requerimientos de horas de frío Temp. <7 C : No se conocen requerimientos. Requerimientos de fotoperíodo Día neutro entre loy 14 hrs. luz.

Aspectos

del Suelo

-Profundidad:

-Acidez pH:

Subsuelo suelto Subsuelo compacto más de 65 cm más de 85 cm

25cm 40cm

4,5 5,8-8,8 10,0

3.7 mmhos/cm 9.5 mmhos/cm -Textura:

-Drenaje:

-Pedregosidad

-Pendiente:

Muy fina Finas Francas Gruesas Muy gruesas

:

Limit. moder. Limit. leve Sin limit. Sin limit. Limit. leve ,

[ioder. bueno Imperfecto Pobre Muy pobre Sin Niv. Freático N. Fre. a 110cm N. Fre. a 50cm N. Fre. a 25 cm Sin limitación Sin limitación Limit. severa Excluido

No pedregoso Pedregoso Muy Pedreg. Extremad. Pedr. <15% Piedras 15-35% Piedras 35.60% Piedras >60% Piedras Sin limitación Sin limitación Limit. moderada Limit. severa

2-6% 6-10% 11-20% 21-30%

Sin limitación Limit. leve Limit. moderada Limit. moderada

(42)

Especie: POMELO

Aspectos Generales

Nombre centi Citrus grandis

L. Orb.

Duración ciclo vegetativo .. ...:365 días.

Rendimiento con alta tecnología : 200 a 250 qqm/ha/año.

Variedades o cultivares principales Red frut, Marsh Seedies, Red Blush, Thompson.

Aspectos

Climáticos

Sensibilidad a heladas ... .. .. Medianamente sensible.

Etapa o parte más sensible a heladas ...:Fruto pequeño.

Temperatura crítica o de daño por heladas...:-1,5 C

Temperatura base o mínima de crecimiento : 12 2C Rango de temperatura óptima de crecimiento :22 a 28 2C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 42

Requerimientos de fotoperíodo ..:Día neutro entre lOyl4 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

-Profundidad: Rango óptimo Valor crítico -Acidez pH: -Salinidad: Subsuelo suelto másde75cm Subsuelo compacto másdel00cm 35cm 50cm

Mínimo tolerado

₁

Rango óptimo Máximo tolerado 6,3 -7,6

Moder. bueno SinNivFreático Imperfecto N.Fre.allOcm Pobre N.Fre.aS0cm Muy pobre N.Fre.a25crn Sin limitación Sin limitación Limit. severa Excluido

No pedregoso <15% Piedras Pedregoso 15-35% Piedras Muy Pedreg. 35-60% Piedras Extremad. Pedr. >60% Piedras

1

Sin limitación Sin limitación Limit. moderada Limit. severa

Suave 2.6% Inclinada 6-10% Muy inclinada 11-20% Fuert. inclinada 21.30% Sin limitación Limit. leve Limit. moderada Limit. moderada

4,0 8,8 -Textura: -Drenaje: -Pedregosidad: -Pendiente: 45

(43)

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL POMELO

IFruto pequeo

E.I1

inicio coloración de la fruta

Cosecha

.

Octub.

F'lov.

Dic.

Enero

Febr. Marzo

Abril

Mauo

Junio

t1]

Plena floración

(44)

CUADROS COMPARATIVOS

DE REQUERIMIENTOS

ENTRE ESPECIES

* Requerimientos de Clima

TEMPERATURAS CARDINALES HELADAS REQUERIMIENTO FRIO INVERNAL SUMA DE TEMPERATURAS

* Requerimientos de Suelo

PROFUNDIDAD ACIDEZ O ALCALINIDAD pH SALINIDAD TEXTURA DRENAJE PEDREGOSIDAD PENDIENTE 47

(45)

oc

12 * Umonero, Naranjo, Pomelo, Mandarino

Ii * Chirimoyo, Lúcumo, Papayo

IC * Palto, Tuna, Olivo s . Caqui

E * Frambuesa, Grosella, Zarzaparrilla

7 . Níspero, Arándano

ÇRANGO OPTIMO

______________________

Franbuesa,

Grosella, Arándano,

IIIIlIIlIllIIILIIlIIIllItIIIIIVlIlIIIIllhIIIIIIIIIIIlI!IHHhIIIIIIIII

Caqui

IIUlIIIIIlIIILIItIIlIIIIIHhIJlIIIIIIIIIIIIllhlIHIIII

I1íspero

J11111111111lH111111111111111111111t111I1111IIlH

Flaranjo,Palt

1

_{IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIINIIIIIIIIIIIIIHHIII}

l..lrrionero, Pandarino, Lúcumo, Olivo

iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiItiiiiiiiiiiiiiii

Pomlo, Chirimoyo, Papayo

:

,IIIlIIIiIIIIIlIIIUIIIIIIIIIIIIDhIIIII

l*,,,,I..,I.

30

3 MAXIMA DE CRECIMIENTO

_____________________

TEMPERATURA SOBRE LACUALSEAFECTA NOTORIAMENTE EL CRECIMIENTO oc

5o

* Tuna

42 * Umonero, Pomelo, Mandarino, Chirimoyo, Lúcumo

40 * Papayo, Olivo * _Naranjo

Frambuesa

36

D * Palto, Níspero, Caqui * Arándano * Grosella, Zarzaparrilla

CLIMA

TEMPERATURAS CARDINALES

MINIMA DE CRECIMIENTO

__________

TEMPERATURA A LA CUAL.COMIENZA A CRECER

(46)

ETAPA

O

PARTE

MAS

SENSIBLE

Caqui

Níspero

Frambuesa

Grosella

Zarzaparrilla

Tuna

Naranjo

Pomelo

Mandarino

Umonero

Palto

Chirimoyo

Lúcumo

Olivo

Arándano

Papayo

Floración

Fruto pequeño

floración

Floración

Fruto pequeño

Yema floral

Floración

Yema floral

Fruto pequeño

Flor a fruto

Hojas

L

1 Muy resistente

Resistente

L*;*.*.**.-

Medianamente

L!..*...!J

_resistente

Medianamente

________

sensible

Sensible

Muy sensible

HELADAS

50

(47)

REQUERIMIENTO DE FRJO INVERNAL

iMPO EN QUE LA TEMPERATURA PERMANECE BAJO 7°C

NECESARIO PARA UNA FLORACION PAREJA

Olivo

Caqui

Frambuesa

Zarzaparrilla

Grosella

Arándano

51

(48)

SUMA DE TEMPERÁTURÁS1

-

EXIGENCIA DE

CALOR

PARA

MADURAR

SATISFACT1RIAMENTE

VER

ANEXO

400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 - 1 i 1 t 1 1 1 OlAS-ORADO BASE 10°C

Arándano

Frambuesa

Grosella

Zarzaparrilla

Chirimoyo

Caqui

Lúcumo

Níspero

Olivo

Naranjo

Mandarino

Umonero

Pomelo

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52

(49)

DE LGADO

SUELOS

PROFUNDIDAD

PROFUNDO

00 20cm. 50cm 100cm.

Grosella

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Zarzaparrilla

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Sin limitación, la producción no se ve afectada.

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Umitación Ceve se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas.

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Umitación moclorada, se debe aplicar

con

fuerte manejo para una producción moderada.

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Umitación severa, nl aún

con

fuertes

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medidas de manejo, se logran resultados adecuados.

Excluído, totalmente inconveniente para la producción.

75cm

(50)

pH.

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Frambuesa

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SIMBOLOGIA

Sin limitación, la producción no se ve afectada.

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Limitación moderada, se debe apIicr

con fuerte manejo para una producción moderada.

Limitación severa,ni aún con fuertes

medidas de manejo, se logran resultados adecuados.

Eclgído, totalmente inconveniente para la producción.

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(51)

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SALINIDAD

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CONDUCTIVIDAD _____ ELECTRICA DEL EXTRACTO DE -- SATURACION

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Sin limitación, la producción no se ve afectada.

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Umitación leve, se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas. Umitación moderada, se debe aplicar

________

con

fuerte manejo para una producción moderada.

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Umitación severa,,ni aún con fuertes

medidas de manejo, se logran resultados adecuados. Excluído, totalmente inconveniente para la producción.

(52)

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Sin limitación, la producción no se ve afectada.

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Limitación leve, se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas.

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Umitación moderada, se debe aplicr

________