Conocen la misión de la CEPCO?; y si es así, ¿cómo pueden explicar el

mejor?

En la gran mayoría de los hogares de los socios, los integrantes jóvenes (menores de 15 años) no conocen del todo la misión de la CEPCO, por lo que en la entrevista más del 90% de los productores muestreados les dio a conocer los mismos -algunos con ayuda de los informes de los congresos que son los documentos bianuales impresos que se les proporciona a cada uno de los socios de las organizaciones adheridas a la misma- y otros con palabras propias explico la misión de la CEPCO.

De manera inicial no se lograba establecer la diferencia entre lo que es vivir mejor y calidad de vida, ya que en su gran mayoría de los entrevistados lo toman por igual, argumentando que el vivir mejor significa para ellos (para los socios y sus familias de las dos organizaciones) el

satisfacer sus necesidades de: alimentación, vivienda, vestido, mercado para sus productos, herramientas-equipos-insumos para la producción; pero también consideraron la disponibilidad de recursos financieros de sus entidades financieras de la CEPCO: FICEPCO, UCEPCO.

Y posteriormente se fue definiendo que la calidad de vida lo entienden como los beneficios que les da el vivir en la comunidad alejados de las aglomeraciones de las ciudades, menor contaminación ambiental, sin alimentos procesados, menos problemas de seguridad, disponibilidad de agua para tomar y para todas sus necesidades, posesión de tierras para el cultivo de sus alimentos, el conocerse todos o en su gran mayoría en la comunidad, por lo tequios y guelaguetzas que dan y disponen en los momentos de contingencias familiares o en la comunidad, el saber que la autoridad municipal se encuentra al servicio de la voz del pueblo o de la asamblea comunitaria.

Otro atributo que destacaron dentro de la calidad de vida es que como organización colaboran en la provisión de servicios ambientales con su cafetales y bosques para todos los demás (comunidad, municipio, Estado) y mejoran la calidad de vida de más personas.

Los resultados de las entrevistas realizadas en este rubro, fueron:

Un 76.2% de las personas muestreadas (288) opinan que viven mejor a partir de estar organizados como pequeños productores de café con la CEPCO; mientras que el 89.9% (340 personas) de la misma muestra su opinión es que han mejorado su calidad de vida, por la misma causa.

Del total de las 288 opiniones de vivir mejor son 135 personas de la organización de Defensa de la Ecología de Atitlán S.C de R.L y 153 personas de Productores de café Yucuhiti S.C de RI de CV; de estas el 76.7% de las menciones corresponden a Atitlán con respecto a su total

muestreado (176 personas), y el 75.7% de las menciones fueron emitidas por las personas muestreadas en Yucuhiti respecto a su total muestreado (202 personas).

En relación a la proporción de menciones, en este rubro, entre organizaciones es muy semejante, sin embargo, un hecho que se debe destacar es que los entrevistados en Atitlán afirman que para ellos el vivir mejor, se percibe como uno de los beneficios que da el estar organizados como pequeños productores de café y se manifiesta en que con mayor facilidad cubren sus necesidades primarias (alimentación, vivienda, medios para la producción y mercado); lo cual consideran sustantivo dentro del contexto de la sobrevivencia de la familia campesina y dentro de la comunidad de Santiago Atitlán.

Para el caso de Yucuhiti, dentro de la percepción de vivir mejor se hace la acotación que el estar organizados como pequeños productores de café les ha contribuido de manera significativa en la composición del ingreso de la unidad de producción campesina, al dar certeza de venta de su producto en el mercado, más aquellos beneficios derivados del certificado orgánico como es:

premio social, ajuste de precio por encima del precio del café convencional, y los beneficios adicionales (acceso a créditos, programas sociales, etc.) dentro de la CEPCO; que de manera individual no se alcanzarían. Aunque están conscientes (en su opinión), que solo de la actividad del café no se podría vivir por tener poca superficie destinada para ello y el precio, aunque es mejor que el café convencional no les es suficiente.

Pero se reconoce que el estar organizados como productores de café coadyuva a vivir mejor y lo perciben en el mejoramiento de la satisfacción de sus necesidades de: alimentación, vivienda, vestido, mercado para sus productos, herramientas-equipos-insumos para la producción; pero también consideraron la disponibilidad de recursos financieros de sus entidades financieros de la CEPCO: FICEPCO, UCEPCO. Adicional a esto se cree que el vivir mejor está relacionado con las

obras de infraestructura de la organización, como la bodega de acopio, el transporte (camiones tipo torton y camionetas de tres toneladas), oficina y centro de reunión, viveros, beneficios húmedos y secos; maquinaria y equipo, capacitaciones y talleres.

Para los productores de café y sus familias de Atitlán consideran que además de que es el medio y el vínculo (el vivir mejor) para tener una mejor calidad de vida dentro de la vida comunitaria, expresada en el mejoramiento de las condiciones y medios de producción que se disponen, técnicas y tecnologías que les son útiles no solo en la producción del café orgánico sino que también se extrapolan a otros cultivos comerciales dentro de las parcelas del sistema agroforestal de café-árboles frutales (y apicultura), en la conservación de sus recursos naturales (flora y fauna), los de autoconsumo (milpa), y en el reconocimiento colectivo de sus socios en sus saberes y liderazgo, que resultan referentes para el resto de los campesinos de Atitlán.

También se explica este vínculo entre vivir mejor y calidad de vida, en el que la mayor parte de las decisiones tomadas en el seno de la asamblea comunitaria y de la propia organización, van encaminadas al mejoramiento y protección de las condiciones de los medios de producción dentro de las parcelas y los recursos naturales que disponen como organización y como comunidad de manera conjunta. Que es la forma de garantizar a las familias campesinas la continuidad del ser campesino, los medios para la producción del sustento, la conservación y cuidado de los recursos naturales, su identidad y patrimonio cultural. Y que los diferencia, en su consideración, con las diversas expresiones culturales mixes aledañas, y protege de las intervenciones del exterior a su territorio ya sea Estatal, del gobierno federal, o de extranjeros.

Si bien es cierto que en Yucuhiti también se tiene una asamblea comunitaria, existe una separación muy marcada entre las autoridades del municipio y las comunales, y se refleja en su precepción de la calidad de vida, que retoma las condiciones favorables del medio ambiente en las

que se establece y desarrollan las actividades humanas por su ubicación geográfica de la comunidad, y la amplían al considerar la importancia del contar con salud, educación, energía eléctrica, medios de comunicación y seguridad de la población.

Estas últimas consideraciones de la calidad de vida, fue mencionada por personas mayores de 45 años, dos de ellos profesores normalistas y el resto de ese estrato con instrucción escolar de primaria; y que parte de las gestiones de contar con los beneficios señalados proporcionados por el Estado se debe a la intervención y gestoría de algunos de sus socios de la organización.

Pregunta 3: ¿El comercio justo ha mejorado tu calidad de vida, o el vivir mejor, o te