CAPÍTULO IV: RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Anexo 1: Matriz de conscistencia
Título: AUTOESTIMA Y RIESGO DE TRASTORNOS DE CONDUCTA ALIMENTARIA EN ADOLESCENTES DE CUARTO Y QUINTO GRADO DE SECUNDARIA DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA PÚBLICA “NUESTRA SEÑORA DE FATIMA”, AYACUCHO 2020.
Técnicas Variables Dimensiones Indicadores Ítems Categoría de Respuestas
Escala de Autoestima Ro
senberg (EAR)
Autoestima
Baja - Siento que no tengo mucho de lo que estar orgullosa - En general, me inclino a pensar que soy fracasada.
- Me gustaría poder sentir más respeto por mí misma.
- A veces creo que no soy buena persona.
- Ha veces pienso que no soy bueno/a para nada.
6,7, 8,9 y 10
Muy de acuerdo =1 De acuerdo = 2 En desacuerdo =3 Muy desacuerdo = 4 Media - Siento que soy una persona digna de aprecio, al menos en igual
medida que los demás.
- Estoy convencida de que tengo cualidades buenas
- Soy capaz de hacer las cosas tan bien como la mayoría de la gente.
- En general estoy satisfecha de mí misma.
- Soy capaz de hacer las cosas tan bien como la mayoría de la gente.
1,2,3,4 y 5 Muy de acuerdo =4 De acuerdo = 3 En desacuerdo =2 Muy desacuerdo = 1 Alta
Test de Actitudes Alimentarias
(EAT-26
Riesgo de Trastornos
de Conducta Alimentaria
Y1 Dieta
- Me gusta comer con otras personas
- Tengo en cuenta las calorías que tienen los alimentos que como.
- Evito, especialmente, comer alimentos con muchos hidratos de carbono (por ejemplo: pan, arroz, patatas, etc)
- Me siento muy culpable después de comer.
- Me preocupa el deseo de estar más delgado/a.
- Pienso en quemar calorías cuando hago ejercicio - Me preocupa la idea de tener grasa en el cuerpo.
- Procuro no comer alimentos con azúcar - Como alimentos dietéticos (diet o Light).
- Me siento incómodo/a después de comer dulces.
- Realizó conductas de régimen (dieta).
- Me gusta sentir el estómago vacío.
- Disfruto probando comidas nuevas y sabrosas
1, 6, 7,10, 11, 12, 14,
16, 17, 22, 23, 24
Y para el caso del ítem
26, la calificación es
distinta.
Siempre =3 Casi siempre = 2 Bastante veces =1 Algunas veces = 0 Casi nunca = 0 Nunca = 0
Siempre =0 Casi siempre = 0 Bastante veces =0 Algunas veces = 1 Casi nunca = 2 Nunca = 3 Y2 Bulimia y
preocupación por alimentación
- Me preocupo mucho por la comida
- A veces me he “atracado” de comida, sintiendo que era incapaz de parar de comer
- Vomito después de haber comido
- Siento que los alimentos controlan mi vida
- Paso demasiado tiempo pensando y ocupándome de la comida.
- Tengo ganas de vomitar después de las comidas
3, 4, 9, 18, 21 y 25
Siempre =3 Casi siempre = 2 Bastante veces =1 Algunas veces = 0 Casi nunca = 0 Nunca = 0 Y3 Control
oral
- Procuro no comer, aunque tenga hambre - Corto mis alimentos en trozos pequeños
- Noto que los demás preferirían que yo comiese más.
- Los demás piensan que estoy demasiado delgado/a.
- Tardo en comer más que las otras personas.
- Me controlo en las comidas.
- Noto que los demás me presionan para que coma
2,5,8, 13, 15, 19 y 20
Siempre =3 Casi siempre = 2 Bastante veces =1 Algunas veces = 0 Casi nunca = 0 Nunca = 0
ANEXO 3: INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS
TEST
E SCALA DE AUTOESTIMA ROSEMBERG (EAR)
1. INSTRUMENTO DE RECOLECCION DE INFORMACION.
Edad:…..
Lugar de Nacimiento: ………..………
Centro Educativo: ………
2. ESCALA DE AUTOESTIMA ROSEMBERG.
Instrucciones: a continuación, encontrara una lista de afirmaciones, marque con una (X) aquella que más lo identifica.
Muy de
acuerdo
De acuerdo
En desacuerdo
Muy en desacuerdo 1. Siento que soy una persona digna de
aprecio, al menos en igual medida que los demás.
2.Estoy convencida de que tengo cualidades buenas
3. Soy capaz de hacer las cosas tan bien como la mayoría de la gente.
4. Soy capaz de hacer las cosas tan bien como la mayoría de la gente.
5. En general estoy satisfecha de mí misma.
6.Siento que no tengo mucho de lo que estar orgullosa
7. En general, me inclino a pensar que soy fracasada.
8. Me gustaría poder sentir más respeto por mí misma.
9. A veces creo que no soy buena persona.
10. Ha veces pienso que no soy bueno/a para nada.
TEST
ACTITUDES ALIMENTICIAS (EAT-26)
1. INSTRUMENTO DE RECOLECCION DE INFORMACION.
Edad:……..
Lugar de Nacimiento: ………..………
Centro Educativo: ………
2. ACTITUDES ALIMENTICIAS (EAT-26)
Instrucciones: a Continuación, encontrará una lista de afirmaciones en torno a los sentimientos o pensamientos que tiene sobre su estilo de alimentación. Marque con una (X) la respuesta que más lo identifica.
SIEMPRE CASI SIEMPRE BASTANTE VECES ALGUNAS VECES CASI NUNCA NUNCA
1. Me gusta comer acompañada de otras personas 2. Procuro no comer, aunque tenga hambre 3. Me preocupo mucho por la comida
4. A veces me he “atracado” de comida, sintiendo que era incapaz de parar de comer
5. Corto mis alimentos en trozos pequeños
6. Tengo en cuenta las calorías que tienen los alimentos que como.
7. Evito, especialmente, comer alimentos con muchos carbohidratos (por ejemplo: pan, arroz, patatas, etc.)
8. Noto que los demás preferirían que yo comiese más 9. Vomito después de haber comido
10. Me siento muy culpable después de comer 11. Me preocupa el deseo de estar más delgada 12. Pienso en quemar calorías cuando hago ejercicio 13. Los demás piensan que estoy demasiado delgada.
14. Me preocupa la idea de tener grasa en el cuerpo 15. Tardo en comer más que las otras personas 16. Procuro no comer alimentos con azúcar 17. Como alimentos dietéticos (Light)
18. Siento que los alimentos controlan mi vida 19. Me controlo en las comidas
20. Noto que los demás me presionan para que coma
21. Paso demasiado tiempo pensando y ocupándome de la comida 22. Me siento incomoda después de comer dulces
23. Realizó conductas de dieta 24. Me gusta sentir el estómago vacío
25. Disfruto probando comidas nuevas y sabrosas 26. Tengo ganas de vomitar después de las comidas
ANEXO 4: VALIDACIÓN DE INSTRUMENTOS POR EXPERTOS TEST 1
PRUEBA DE FIABILIDAD DE CRONBACH
La prueba de análisis de consistencia interna de Cronbach, ha permitido estimar la confiabilidad del instrumento, Escala de Autoestima Rosemberg (EAR), se ha establecido con el estadístico Alfa de Cronbach obteniéndose un resultado de 0,857; lo que se concluye en que existe confiabilidad por ubicarse dentro del rango de 0,7 a 0,9.
Para realizar la prueba de fiabilidad se utilizó una muestra piloto obteniéndose los siguientes resultados:
Media de escala si el elemento se ha suprimido
Varianza de escala si el elemento se ha suprimido
Correlación total de elementos
corregida
Alfa de Cronbach si el
elemento se ha suprimido
Item1 25,79 21,360 ,203 ,868
Item2 25,96 20,851 ,361 ,857
Item3 25,93 18,587 ,672 ,835
Item4 26,00 18,593 ,582 ,841
Item5 26,11 18,692 ,706 ,833
Item6 26,29 17,915 ,633 ,837
Item7 26,11 18,396 ,688 ,833
Item8 27,21 20,175 ,336 ,861
Item9 26,75 16,417 ,695 ,831
Item10 26,46 16,184 ,754 ,824
Estadísticas de fiabilidad Alfa de
Cronbach
N° de elementos
,857 10
De acuerdo a los criterios establecidos, la fiabilidad es buena superando el valor de 0.8
TEST 2
PRUEBA DE FIABILIDAD DE CRONBACH
La prueba de análisis de consistencia interna de Cronbach, ha permitido estimar la confiabilidad del instrumento, Actitudes Alimentarias (EAT26), se ha establecido con el estadístico Alfa de Cronbach obteniéndose un resultado de 0,795; lo que se concluye en que existe confiabilidad por ubicarse dentro del rango de 0,7 a 0,9.
Para realizar la prueba de fiabilidad se utilizó una muestra piloto obteniéndose los siguientes resultados:
Estadísticas de fiabilidad
Alfa de Cronbach
N” de elementos
,795 26
Media de escala si el elemento se ha
suprimido
Varianza de escala si el elemento se ha
suprimido
Correlación total de elementos corregida
Alfa de Cronbach si el elemento se
ha suprimido
Item1 116,82 173,115 ,184 ,797
Item2 115,68 169,411 ,438 ,784
Item3 116,96 173,591 ,245 ,792
Item4 115,61 182,025 -,010 ,802
Item5 117,32 173,485 ,186 ,796
Item6 116,07 171,328 ,279 ,791
Item7 116,14 163,090 ,469 ,780
Item8 116,00 177,407 ,142 ,796
Item9 114,68 182,152 ,108 ,795
Item10 115,11 175,062 ,239 ,792
Item11 116,21 157,138 ,593 ,772
Item12 117,18 151,708 ,756 ,762
Item13 115,93 186,439 -,138 ,815
Item14 116,68 149,411 ,718 ,762
Item15 116,43 167,587 ,357 ,787
Item16 116,07 174,661 ,189 ,795
Item17 115,36 175,942 ,302 ,790
Item18 115,54 172,036 ,288 ,790
Item19 116,68 164,374 ,381 ,785
Item20 115,71 174,656 ,245 ,792
Item21 115,46 180,702 ,062 ,798
Item22 115,82 162,152 ,477 ,780
Item23 115,61 165,877 ,530 ,779
Item24 115,36 167,646 ,474 ,782
Item25 115,79 166,619 ,473 ,781
Item26 114,96 177,221 ,269 ,791