5. Discusión de resultados
5.1 Procesamiento y análisis de la información
5.1.1 Análisis de resultados de los diarios de campo
CATEGORÍA SUB
CATEGORÍA HALLAZGOS INTERPRETACIÓN
TEÓRICA
ANÁLISIS DE
CONTENIDOS CONCLUSIONES
Estrategias de enseñanza
Modelado
DC (1) Realizo el modelado de la preparación de una taza de leche con una secuencia de 5 pasos y les pido que me observen: Señalo la imagen del paso número uno cogen la taza, señalo la imagen número dos Vaceo la leche en la taza, señalo la imagen número tres echo agua hervida a la taza, paso número cuatro, mueven la leche con el agua, paso número cinco endulzan la leche. Seguidamente pido a mi estudiantes realiza la acción que observo a la profesora. Empezamos con Paty coge la taza, cogiéndole la mano vacea una cantidad suficiente de leche y de agua, mueve el agua con la leche, endulza y prueba y hace gestos que esta rico, Andrés coge la taza y con apoyo verbal vacea una cantidad suficiente la leche y agua, mueve el agua con la leche y endulza Erika coge la taza vacea una cantidad suficiente la leche y agua con apoyo, mueve el agua con la leche y endulza, Victoria coge y deja la taza, vacea una cantidad suficiente la leche y agua a la taza con apoyo , mueve el agua con la leche, endulza y prueba y le pregunto Victoria esta rica la leche y mi dice si, rico.
DC (2) Realizo el modelado de la preparación del pan con mermelada con una secuencia de 4 pasos y les pido que me observen:
Señalo la imagen del paso número uno cojo el pan de la panera, señalo la imagen número dos cojos el
Según Bandura el
aprendizaje por modelado tiene lugar gracias a la mediación verbal e imaginativa: cuando aprendemos por imitación lo
hacemos a través
de representaciones
simbólicas de las conductas observadas y de sus consecuencias.
El modelado es un tipo de aprendizaje que se basa en la imitación de la conducta ejecutada por un modelo, normalmente otra persona.
Este proceso sucede de forma cotidiana y puede utilizarse como técnica terapéutica para facilitar la adquisición y la modificación de comportamientos.
Utilizar como estrategia el modelado han podido observar y ejecutar las secuencias que se le presentaba, desarrollando habilidades de autovalimiento en la preparación de alimentos como ensaladas de verduras, frutas, gelatina,
sándwiches y refrescos.
Como resultado del análisis puedo concluir que la estrategia del modelado aplicada en mis sesiones de aprendizaje,
considerando los
procesos de
observación, retención,
reproducción y motivación, logro el desarrollo de habilidades de auto valimiento en la preparación de alimentos sencillos mejorando así su
desempeño en
actividades de la vida cotidiana.
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TEÓRICA
ANÁLISIS DE
CONTENIDOS CONCLUSIONES cuchillo, señalo seguidamente el paso número tres
y unto la mermelada.
Seguidamente pido a mi estudiantes realiza la acción que observo a la profesora. Empezamos por Gilberto coge el pan de la panera, el cuchillo abre el pan y unta la mermelada con apoyo , Victoria prepara su pan coge el pan de la panera, el cuchillo abre el pan y unta la mermelada con apoya Erika coge el pan de la panera, el cuchillo abre el pan y unta la mermelada , Andrés prepara su pan coge el pan de la panera, el cuchillo abre el pan y unta la mermelada con apoyo, Patricia prepara su pan coge el pan de la panera, el cuchillo abre el pan y unta la mermelada con apoyo y todos ellos se sienten feliz por haber preparado su pan con mermelada.
DC (3) Realizo el modelado de la preparación de ensalada de zanahoria y beterraga, pico la beterraga y la zanahoria echo en un tazón y lo preparo con sal y limón.
Luego cada estudiante realiza la acción de la preparación de la ensalada Gilberto, cogió el cuchillocon miedo y empezó a picar con apoyo verbal y físico mientras que Erika con apoyo verbal, luego Victoria echan la verdura al tazón y Andrés exprime el limón en la ensalada.
DC (4) Realizo el modelado de la preparación del refresco de naranja con una secuencia de 4 pasos y les pido que me observen:
Señalo la imagen del paso número cojo la naranja, señalo la imagen número dos parto por la mitad, señalo la imagen número tres exprimo la naranja a la jarra con agua hervida y el paso número cuatro endulzo el refresco de naranja.
Seguidamente pido a mi estudiantes realiza la acción que observo a la profesora. Empezamos con Gilberto coge la naranja y para partir la naranja tenía miedo coger el cuchillo con apoyo corto la
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TEÓRICA
ANÁLISIS DE
CONTENIDOS CONCLUSIONES naranja, cogió el exprimidor coloca la naranja y
empezó a exprimir a la jarra, seguí preguntando ahora que te falta me señalo el azúcar seguidamente echo 3 cucharaditas de azúcar y empezó a mover y probar me hizo gestos que esta rica Victoria cogía y lo dejaba la naranja repetidamente hasta que cogió la naranja cogió el cuchillo y corto la naranja coloca al exprimidor y exprime a la jarra ahora que falta me dijo azuca, azuca cogió la azucarera y me miraba para empezar a contar yo señalaba con mis dedos y ella agregaba el azúcar y empezó a mover y probar y me hizo gestos que esta rica el refresco de naranja, DC (5) Realizo el modelado de la preparación de una taza de té con una secuencia de 4 pasos y les pido que me observen:
Señalo la imagen del paso número echo agua hervida a la taza, señalo la imagen número dos Coloca el té filtrante dentro la taza, señalo la imagen número tres Echo de azúcar y el paso número cuatro endulzo la taza de té.
Seguidamente pido a mi estudiantes realiza la acción que observo a la profesora. Empezamos con Gilberto le coge la mano para echar el agua hervida a la taza, coloca el té filtrante dentro la taza, echo de azúcar y endulzo la taza de té, Andrés echar el agua hervida a la taza con apoyo, coloca el té filtrante dentro la taza, echo de azúcar y endulzo la taza Erika echar el agua hervida a la taza con apoyo, coloca el té filtrante dentro la taza, echo de azúcar y endulzo la taza Victoria echar el agua hervida a la taza con apoyo, coloca el té filtrante dentro la taza, echo de azúcar y endulzo la taza, echar el agua hervida a la taza con apoyo, coloca el té filtrante dentro la taza, echo de azúcar y endulzo la taza.
DC (6) Señalo la imagen del paso número cojo el limón, señalo la imagen número dos parto por la mitad, señalo la imagen número tres exprimo el
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TEÓRICA
ANÁLISIS DE
CONTENIDOS CONCLUSIONES limón a la jarra con agua hervida y el paso número
cuatro endulzo la limonada.
Seguidamente pido a mi estudiantes realiza la acción que observo a la profesora. Empezamos con Gilberto coge el limón y para partir el limón tenía miedo coger el cuchillo cogía y lo dejaba con apoyo corto el limón, cogió el exprimidor coloca el limón y empezó a exprimir a la jarra, seguí preguntando ahora que te falta me señalo el azúcar seguidamente echo 3 cucharaditas de azúcar y empezó a mover y probar me hizo gestos que esta rica Victoria cogía y lo dejaba los limones repetidamente hasta que cogió el limón cogió el cuchillo y corto el limón coloca al exprimidor la mitad de limón seguí preguntando Victoria está bien colocado el limón ella lo miro dio vuelta en su posición correcta y exprimió a la jarra seguí preguntando ahora que falta me dijo azuca, azuca cogió la azucarera y me miraba para empezar a contar yo señalaba con mis dedos y ella agregaba el azúcar y empezó a mover y probar y me hizo gestos que esta rica su limonada, Andrés coge el limón corta por la mitad con apoyo, luego coloca la mitad de limón en el exprimidor y exprime en la jarra seguidamente echa 3 cucharitas de azúcar y mueve con la cuchara para probamos y me dice que esta rico, Patricia coge el limón corta por la mitad con apoyo, luego coloca la mitad de limón en el exprimidor y exprimen en la jarra seguidamente echa 3 cucharitas de azúcar y mueve con la cuchara para probamos y me dice que esta rica la limonada Erika coge el limón corta por la mitad con apoyo, luego coloca la mitad de limón en el exprimidor y exprime en la jarra seguidamente echa 3 cucharitas de azúcar y mueve con la cuchara para probamos y me dice que esta rico
DC (7) Seguidamente cada uno de mis estudiantes prepara su pan con empezamos
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TEÓRICA
ANÁLISIS DE
CONTENIDOS CONCLUSIONES por Andrés coge el pan de la panera , el cuchillo
abre el pan y unta la palta con apoyo, Gilberto prepara su pan coge el pan de la panera, coge el cuchillo con miedo yo le ayudo cogiendo su mano abre el pan y unta la palta con apoya Erika coge el pan de la panera, el cuchillo abre el pan y unta la palta, Victoria prepara su pan coge el pan de la panera, el cuchillo abre el pan y unta la palta con apoya, Patricia prepara su pan coge el pan de la panera, el cuchillo abre el pan y unta la palta con apoya y todos ellos se sienten feliz por haber preparado su pan con palta.
DC (8) Realizo el modelado de la preparación de una taza de manzanilla con una secuencia de 4 pasos y les pido que me observen:
Señalo la imagen del paso número echo agua hervida a la taza, señalo la imagen número dos Coloca la manzanilla filtrante dentro la taza, señalo la imagen número tres Echo de azúcar y el paso número cuatro endulzo la taza de manzanilla.
Seguidamente pido a mis estudiantes realiza la acción que observo a la profesora. Empezamos con Victoria echar el agua hervida a la taza con apoyo, coloca la manzanilla filtrante dentro la taza, echo de azúcar y endulzo la taza, Erika echar el agua hervida a la taza con apoyo, coloca la manzanilla filtrante dentro la taza, echo de azúcar y endulzo la taza de manzanilla Gilberto le coge la mano para echar el agua hervida a la taza, coloca la manzanilla filtrante dentro la taza, echo de azúcar y endulzo la taza de manzanilla, Paty echar el agua hervida a la taza con apoyo, coloca la manzanilla filtrante dentro la taza, echo de azúcar y endulzo la taza, Andrés echar el agua hervida a la taza con apoyo, coloca la manzanilla filtrante dentro la taza, echo de azúcar
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CATEGORÍA HALLAZGOS INTERPRETACIÓN
TEÓRICA
ANÁLISIS DE
CONTENIDOS CONCLUSIONES y endulzo la taza. DC (09) modelo de la preparación
de una taza de anís con una secuencia de 4 pasos y les pido que me observen: Señalo la imagen del paso número echo agua hervida a la taza, señalo la imagen número dos Coloca el anís filtrante dentro la taza, señalo la imagen número tres Echo de azúcar y el paso número cuatro endulzo la taza de anís. Seguidamente pido a mi estudiantes realizar la acción que observo a la profesora. Empezamos con Victoria le coge la mano para echar el agua hervida a la taza, coloca el anís filtrante dentro la taza, echo de azúcar y endulzo la taza de anís echar el agua hervida a la taza con apoyo, coloca el anís filtrante dentro la taza, echo de azúcar y endulzo la taza Erika echar el agua hervida a la taza con apoyo, coloca el anís filtrante dentro la taza, echo de azúcar y endulzo la taza.
DC (10) Empecé haciendo el modelado lavando las frutas pele una manzana, un plátano, una mandarina, un pedazo de papaya pique las frutas y lo eche en un tazón con la cuchara prepare un vaso de ensalada de frutas le agregue yogurt y cereales.
Luego los estudiantes realizaron la acción picar la manzana con apoyo verbal tengo que apoyarlo con el cuchillo para que pique el plátano. Coge la papaya y pica con apoyo verbal y luego echo al tazón, Victoria echo el yogurt en el tazón y empecé a servir en vasos. Seguidamente pido a Gilberto que me señale el plátano.
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CATEGORÍA SUB
CATEGORÍA HALLAZGOS INTERPRETACIÓN
TEÓRICA
ANÁLISIS DE
CONTENIDOS CONCLUSIONES
Análisis de tarea
DC (1) Les explico a mis estudiantes que vamos a preparar una taza de leche les presento la secuencia de pasos:
1.- Cogen la taza
2.- Vacea la leche en la taza 3.- Echo agua hervida a la taza 4.- Mueven la leche con el agua 5.-Endulzan la leche
DC (2) Presento a mis estudiantes la secuencia de la preparación del pan con mermelada
1º.- Cojo el pan de la panera 2º.- Cojo el cuchillo
3º.-Abro el pan con el cuchillo 4º.- Unto la mermelada al pan
DC (3) Les comunico que vamos a preparar una ensalada de verduras y le presento la secuencia mencionándoles los pasos:
1.- .Pica las verduras 2.-Coloco en el tazón 3.- Lo prepara con sal y limón
DC (4) Les comunico que vamos a preparar un refresco de naranja y le presento la secuencia mencionándoles los pasos:
1º.- Coge la naranja 2º.- Parto por la mitad
3º.-Exprimo la naranja al agua hervida 4º.- Endulzo el refresco de naranja
DC (5) Les comunico que vamos a preparar una taza de té y le presento la secuencia mencionándoles los pasos
1.-Echo agua hervida a la taza.
2.-Coloca el té filtrante dentro la taza.
3.-Echo de azúcar 4. Endulzo la taza de té
DC (6) Les comunico que vamos a preparar una rica limonada y le presento la secuencia mencionándoles los pasos:
1º.- Coge el limón
Esto significa dividir la actividad específica en pequeños pasos, fáciles de enseñar unos tras otros. La mayoría de los estudiantes no podrá adquirir una nueva destreza toda de una vez.
Por ello me baso en la Teoría Constructivista de J.
Bruner ya que nuestra labor educativa con los estudiantes en el CEBE implica una construcción de aprendizajes a través de pasos secuenciados de rutinas
donde menciona pasos para que los estudiantes logren aprender:
1. El adulto realiza la tarea el mismo para mostrar que puede hacerse algo interesante, teniendo cuidado en resaltar las diferentes.
2. Induce al niño para que lo intente hacer el mismo, para realizarlo con éxito se le puede presentar al niño como un juego para así minimizar las posibilidades de error, ésta idea es una de las características más definitorias del juego para Bruner.
3. Se reduce la complejidad de la tarea para el niño.
El Análisis de Tarea en nuestro trabajo, es de suma importancia ya que
a diario
presentamos a los estudiantes pasos secuenciados para lograr desarrollar sus habilidades de auto valimiento en la preparación de alimentos sencillos por ello que el conocimiento es construido a partir de las secuencias de tarea que el estudiante realice, es conveniente introducir en los procesos
educativos el mayor número de estas habilidades ya que tiene mayor relevancia que la explicación o mera transmisión de información y que servirá para su vida diaria.
Como resultado del análisis puedo concluir que la estrategia de enseñanza del análisis de tareas aplicada en mis
sesiones de
aprendizaje,
considerando los
procesos de
observación,
secuencia de
imágenes y
ejecución, logro el desarrollo de habilidades de auto valimiento en la preparación de alimentos sencillos mejorando así su
desempeño en
actividades de la vida
cotidiana y
mejorando su calidad de vida.
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CATEGORÍA SUB
CATEGORÍA HALLAZGOS INTERPRETACIÓN
TEÓRICA
ANÁLISIS DE
CONTENIDOS CONCLUSIONES 2º.- Parto por la mitad
3º.-Exprimo el limón al agua hervida 4º.- Endulzo la limonada
DC (7) Les comunico que vamos a preparar un pan con palta y le presento la secuencia mencionándoles los pasos
1º.-Cojo la palta y la parto por la mitad 2º .-Cojo el pan
3º.-Abro el pan con el cuchillo 4º Unto la palta al pan
DC (8) Les comunico que vamos a preparar una taza de manzanilla y le presento la secuencia mencionándoles los pasos
1.-Echo agua hervida a la taza.
2.-Coloca la manzanilla filtrante dentro la taza.
3.-Echo de azúcar
4. Endulzo la taza de manzanilla
DC (9) Les comunico que vamos a preparar una taza de anís y le presento la secuencia mencionándoles los pasos
1.-Echo agua hervida a la taza.
2.-Coloca el anís filtrante dentro la taza.
3.-Echo de azúcar 4. Endulzo la taza de anís
DC (10) Les comunico que vamos a preparar una ensalada de frutas y le presento la secuencia mencionándoles los pasos:
1º -Lavo las frutas 2º- Pelo las frutas.
3º- Pico las frutas 4º - Vaceo al tazón 5º. Preparo la ensalada
Se acepta sólo aquello que el niño es capaz de hacer y el adulto sólo completa el resto de la tarea. Primeramente se debe segmentar o dar forma a algunas subrutinas y completar lo que el niño no ha sido capaz aún de realizar por sí mismo.
4. Luego de haber dominado una parte de la tarea, el adulto incita al niño para realizar otra orden superior.
46 5.1.2 Análisis de la encuesta a los padres de familia
CATEGORÍA SUB-
CATEGORÍA HALLAZGOS INTERPRETACIÓN CONCLUSIÓN
Estrategias de enseñanza
Modelado
ÍTEM 1
En los cuadros y grafico se evidencia que el 100% de los estudiantes preparan alimentos sencillos a través del modelado.
ÍTEM 2
En los cuadros y gráficos se evidencia el 86% de los estudiantes comprenden indicaciones sobre la preparación de alimentos sencillos a través de la observación.
ÍTEM 3
En los cuadros y gráficos se evidencia el 100% de los estudiantes utiliza los materiales y alimentos apropiados siguiendo un modelo para la preparación de alimentos sencillos.
ÍTEM 4 En los cuadros y gráficos se evidencia que el 100% de actividades desarrolladas en el aula le ha permitido a su hijo o hija aprender a preparar alimentos sencillos a través del modelado.
De los hallazgos encontrados en la encuesta aplicada sobre la estrategia de enseñanza modelado podemos inferir que la mayoría de PP.FF percibe que es importante ser modelo de sus hijos en el aprendizaje de habilidades sociales promoviendo el uso de la estrategia en la familia contribuyendo en el aprendizaje a través de las indicaciones dadas por el docente.
Los padres de familia afirman que la aplicación de la estrategia de enseñanza del modelado ha permitido desarrollar habilidades de auto valimiento en la preparación de alimentos sencillos en sus hijos, como comprende indicaciones sobre la preparación de alimentos sencillos a través de sus procesos; la observación, retención, reproducción y motivación a si mismo utiliza los materiales y alimentos apropiados siguiendo un modelo en la prepara alimentos sencillos
Análisis de tarea
ÍTEM 5 En los cuadros y gráficos se evidencia que el 100% de los estudiantes señalan los ingredientes que utilizan siguiendo una secuencia de pasos.
ÍTEM 6 En los cuadros y gráficos se evidencia que el 100% de los estudiantes preparan alimentos sencillos siguiendo la secuencia de análisis de tarea
ÍTEM 7 Se evidencia en los cuadros y gráficos el 86% de los estudiantes sigue una secuencia de pasos para la preparación de alimentos sencillos a través del análisis de tarea.
ÍTEM 8 En los cuadros y gráficos se evidencia que el 86%
realizan acciones con apoyo para la preparación de alimentos sencillos utilizando el análisis de tarea
ÍTEM 9
En el cuadro y grafico se evidencia que el 100% identifican el nombre de los alimentos con tarjetas visuales al preparar alimentos sencillos a través del modelado.
ÍTEM 10 En el cuadro y grafico se evidencia que el 100% evalúan secuencia de pasos a través del análisis de tarea
En relación a los hallazgos encontrados en la encuesta aplicada a los padres de familia se puede precisar que la mayoría de ellos consideran que habido mejoras en el desarrollo de habilidades de autovalimiento en la preparación de alimentos sencillos en sus hijos señala los ingredientes que utilizara siguiendo una secuencia de pasos, nombra los ingredientes para preparar alimentos sencillos , sigue una secuencia de pasos para la preparación de alimentos sencillos , realiza acciones con apoyo para la preparar alimentos, identifica el nombre de los alimentos con tarjetas visuales al preparar alimentos sencillos.
Los padres de familia afirman que la aplicación de la estrategia de enseñanza del análisis de tareas ha permitido desarrollar habilidades de autovalimiento en la preparación de alimentos sencillos en sus hijos siguiendo una secuencia de pasos, realiza acciones con apoyo para la preparar alimentos , identifica el nombre de los alimentos con tarjetas visuales al preparar alimentos sencillos, los estudiantes realizaban paso a paso la actividad logrando progresivamente mejoras en la habilidad mencionada.