5. Discusión de los resultados
5.1 Procesamiento y análisis de la información
5.1.1 Análisis de los resultados de los diarios de campo
CATEGORÍA SUBCATEGORÍA HALLAZGO INTERPRETACIÓN TEÓRICA ANÁLISIS DE
CONTENIDO CONCLUSIONES
Estrategias de enseñanza
Modelado
DC (3) Hice la demostración paso a paso de la compra, con apoyo del vendedor, de cómo se compra un producto en el mercado, luego cada uno de los estudiantes repitió lo mismo y recorrimos el mercado haciendo las compras de los demás productos observé que todos participaron con agrado al comprar y agradecieron por la atención recibida por parte de los vendedores del mercado.
DC (4) Presenté los ingredientes que compramos en el mercado de la ciudad de Lamas. Hice la demostración paso a paso de la preparación del sándwich mediante la receta y lo que vamos a utilizar luego cada estudiante preparó su sándwich de acuerdo a las indicaciones dadas.
DC (9) Hice la demostración de cómo se realiza la venta de la aguajina con apoyo del auxiliar. Pedí que en parejas realizaran la acción que yo realicé. Se inició la venta donde cada uno de los estudiantes participaron con mi apoyo y supervisión en esa actividad y observé que a la que más le gustó vender fue a Allison, quién guardó el dinero recaudado de la venta.
Según Bandura:
El modelado es el proceso de aprendizaje que se da por observación o imitación, distingue 4 procesos básicos implicados en cualquier proceso del modelado que son:
La atención:
La actividad del observador consiste en concentrarse en lo que se modela.
La retención:
Hace referencia a la codificación simbólica o lingüística, organización cognitiva y ensayo encubierto del modelo presentado.
La reproducción:
La capacidad del observador para producir, ensayar o practicar la conducta cuyo modelo se ha observado.
La motivación:
Predisposición favorable del observador para asumir como propios los objetivos propósitos a través del uso de las técnicas de modelado
Observo que en las
sesiones de
aprendizaje aplico la estrategia del modelado propuesto por el teórico Albert Bandura.
Este autor manifiesta que esta estrategia se
basa en un
aprendizaje
observacional donde un grupo actúa por estimulo logrando que las conductas y los pensamientos sean una forma de imitar.
Esto da como resultado un buen aprendizaje en los estudiantes a nivel de sus habilidades laborales.
Apliqué la estrategias del modelado en los estudiantes que, al observar una actividad realizada por la docente permitió que sean capaces de imitarla lo que conllevó al fortalecimiento de habilidades laborales.
Fortalecieron las habilidades laborales en la preparación y venta de alimentos, así como en la atención al cliente que les servirá para la aplicación en su vida diaria en su medio y en diferentes contextos.
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5.1.1 Análisis de la encuesta de los padres de familia
CATEGORÍA SUB
CATEGORÍA HALLAZGOS INTERPRETACIÓN CONCLUSIÓN
Estrategia de Enseñanza
Modelado
ÍTEM 01
El 100% de padres de familia indica que su hijo/a puede realizar el lavado de las verduras sin ayuda.
ÍTEM 02
El 100% de padres de familia indica que su hijo (a) puede pelar y picar las verduras o frutas para preparar la ensalada de verduras o frutas sin apoyo.
ÍTEM 03
El 100% de padres de familia indica que su hijo (a) puede lavar, pelar, picar las verduras o frutas utilizando el cuchillo.
ÍTEM 04
EL 88% de los padres de familia indica que su hijo (a) puede exprimir el limón para preparar la ensalada de verduras o frutas y el 12% indica que su hijo aún no exprime el limón para preparar la ensalada de frutas o verduras.
ÍTEM 05
El 100% de padres de familia indica que su hijo (a) prepara masilla para preparar la aguajina.
ÍTEM 06
El 88% de padres de familia indica que su hijo(a) va a comprar a la tienda o mercado llevando una nota y el 12% indica que su hijo aún no va a comprar a la tienda o mercado llevando notas.
ÍTEM 07
El 100% de los padres de familia indica que su hijo (a) puede realizar la venta de bolsas con cancha por las calles de la ciudad.
ÍTEM 08
El 100% de los padres de familia indica que su hijo (a) prepara jugo surtido para luego atender al cliente que o pidió en la juguería.
ÍTEM 09
El 100% de los padres de familia indica que su hijo(a) se puede preparar la ensalada de verduras o frutas después de la demostración que se le hace.
ÍTEM 10
El 100% de los padres de familia indica que su hijo(a) se prepara un pan con pollo siguiendo las indicaciones dadas.
Los padres de familia manifiestan que, la estrategia del modelado aplicada por la docente en su propuesta pedagógica, permite un avance significativo en el desarrollo de los estudiantes al realizar tareas como lavar, pelar, picar, preparar y vender, así como la importancia de hacer esta práctica en el hogar promoviendo actividades afines para que se puedan atender solos
Los padres de familia también manifiestan que sus hijos siguen indicaciones y se preparan solo su comida.
Los padres de familia manifestaron que observaron la importancia de promover esta práctica, en la venta de lo preparado, así como también en la atención al cliente realizado en la juguería.
Reconocen la necesidad de practicarlo en el hogar y en la comunidad.
Los padres de familia manifestaron que la docente aplicó una estrategia que ha incrementado en forma significativa, en los estudiantes, el fortalecimiento de habilidades laborales como lavar, pelar, picar, preparar platos sencillos para luego vender.
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CATEGORÍA SUB
CATEGORÍA HALLAZGOS INTERPRETACIÓN CONCLUSIÓN
ÍTEM 11
El 100% de los padres de familia indica que su hijo(a) prepara aguajina, limonada, jugo de naranja, piña, siguiendo la secuencia de la preparación ÍTEM 12
El 100% de los padres de familia indica que su hijo(a) vende aguajina, siguiendo la secuencia de la venta.
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5.1.3 Análisis de los datos del acompañamiento pedagógico
CATEGORÍA SUB
CATEGORÍA HALLAZGOS INTERPRETACIÓN CONCLUSIONES
Estrategia de enseñanza
Modelado
“La profesora hace la demostración de la preparación de la ensalada fresca de verduras, Nisse, Ricardo, Amparito, Magaly, Allison se muestran interesados, cada estudiante se pone el mandil y gorro, se dirigen a la cocina, la profesora hace la demostración del lavado, pelado, picado y Amparito, Allison, Magaly, el pelado, lo hicieron bien, Nisse, Ricardo, Magaly realizan el picado Albina, Rosa Elena, Allison y Nisse”. DC (2)
“La profesora hace la demostración para todos con apoyo del vendedor de cómo se compra un producto en el mercado, recorren el mercado haciendo las compras de los demás productos, participaron con agrado al comprar y agradecieron por la atención recibida por parte de los vendedores del mercado. DC (3)
“La profesora presenta los ingredientes que compraron en el mercado de la ciudad de Lamas, hace la demostración paso a paso del armado del sándwich luego cada estudiante preparó su sándwich de acuerdo a las indicaciones dadas y lo desarrollaron con mucho agrado. DC (4)
“Se inició la venta donde cada uno de los estudiantes participaron con el apoyo y supervisión de la profesora, Allison guardó el dinero recaudado de la venta. DC (9)
Según Bandura:
La conducta es aprendida y permite manejar diferentes procesos del modelado que
son:
Atención:
La actividad del observador consiste en concentrarse en lo que se modela.
La retención:
Hace referencia a la codificación simbólica o lingüística, organización cognitiva y ensayo encubierto del modelo presentado.
La reproducción:
La capacidad del observador para producir, ensayar o practicar la conducta cuyo modelo se ha observado.
La motivación:
Predisposición favorable del observador para asumir como propios los objetivos propósitos a través del uso de las técnicas de modelado.
La participante aplicó la estrategia de enseñanza del Modelado, se evidencia en la planificación y desarrollo de sus sesiones que parte de los intereses y necesidades de sus estudiantes que promovió en ellos el fortalecimiento de habilidades labores en la preparación y venta de alimentos. La profesora ha mejorado su práctica pedagógica.
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