5. Discusión de los resultados
5.1 Procesamiento y análisis de la Información
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5.1.1 Análisis de resultados de los diarios de campo. En esta matriz se presenta los hallazgos más significativos que evidencian la aplicación de la propuesta pedagógica.
CATEGORÍA SUB
CATEGORÍAS HALLAZGO INTERPRETACIÓN
TEÓRICA
ANÁLISIS DE
CONTENIDO CONCLUSIONES
Estrategia de enseñanza
Modelado
Les dije primero yo cortaría la cebolla y que ellos lo debían hacer igual, así que Brayan, Ángelo, Karina, Juan cuando les indiqué cogieron el cuchillo y cortaron la cebolla en cuadrados pequeños y grandes, como Harold, Nayelly y Ariana necesitaron ayuda para cortar la cebolla, les dije que iba a observarlos mientras preparaban su pan porque debía ayudar a sus compañeros. Me senté junto a Nayely y Harold para apoyarlos a cortar la cebolla.
Les pregunté qué debían hacer, entonces Karina, Ángelo y Brayan continuaron lavando la cebolla, una vez que lavaron la cebolla la pusieron en un plato y agregaron el atún, el limón, un poco de sal y lo mezclaron todo. Yo continué apoyando a los otros estudiantes. Luego cogieron su pan y con el cuchillo lo abrieron en la mitad, pregunté qué más tenían que hacer y agregaron el atún preparado (Diario de campo N° 1 del 03 de octubre del 2017)
Entonces saqué las tarjetas con la secuencia para preparar limonada y la pegué en la pizarra, les dije que yo iba a demostrarles cómo debíamos preparar la limonada y que lo haría siguiendo el modelo de las imágenes, así que uno a uno seguí las indicaciones de las tarjetas mientras las iba describiendo (Retención)
Le dije que cada uno iba a preparar un poco de limonada en su jarra, Harold se levantó para manipular los limones, pero luego se sentó sonriendo, le dije a Nayely y Brayan que debían esperar un poco, porque yo los iba a ayudar a preparar su limonada, Flor que estuvo muy atenta en la demostración repitió cada acción que observó, Karina dijo que ella lo iba a hacer sola, cortó los limones con cuidado y continuó con la preparación de la limonada según había observado. Ángelo me pidió ayuda para cortar los limones, me acerqué a él y lo apoyé diciéndole, continuara solo y lo hizo agregando el azúcar sin dificultad.
(Diario de campo N° 06 de octubre del 2017
Les dije que los llamaría uno a uno para usar la licuadora y pudiéramos preparar el jugo, llamé a Flor y le dije que debía
Los humanos
aprenden la mayor parte de su conducta a través de la observación, por medio del modelado:
al observar a los demás nos hacemos idea de cómo se
efectúa las
conductas nuevas y posteriormente esta información nos sirve como guía. Cuando se expone a un modelo, las personas que lo observan adquieren,
principalmente representaciones simbólicas de las actividades
efectuadas por el modelo.
(Bandura 1987 )
En la ejecución de las sesiones observo que
demuestro las
actividades a realizar como modelo a imitar, buscando el desarrollo de las habilidades en los estudiantes de mi aula
Es importante la memoria, para la retención, el reproducir un modelo significa que ha guardado en su memoria la acción.
Importante es que los estudiantes tengan la habilidad de imitar
conductas.
Concluyo que existe relación de las estrategias de modelado y la mejora del auto valimiento en la preparación de alimentos sencillos en los estudiantes con discapacidad
severa y
multidiscapacidad.
La estrategia me ayudo a que ellos (as)fijen su interés en la sesión de aprendizaje y que se preparen
espontáneamente sin ser instigados físicamente ni verbalmente Lo que logre es que se siga los pasos del modelado en cada
sesión de
aprendizaje
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CATEGORÍA SUB
CATEGORÍAS HALLAZGO INTERPRETACIÓN
TEÓRICA
ANÁLISIS DE
CONTENIDO CONCLUSIONES
guiarse de las imágenes para preparar su jugo, ella echo en la licuadora, le agregó agua y azúcar y encendió la licuadora con temor, esperamos un momento a que se licuara todo y le dije que debía apagarla. Vació el jugo de papaya en un vaso y le dije que se sentara a esperar, enjuague el vaso de la licuadora con un poco de agua en un balde que había llevado al aula y llamé e Harold, él se acercó y cogió el plato con la papaya por lo que le dije que debía esperar un poco para que sus compañeros pudieran mirarlo. Le di la orden y Harold echó la papaya dentro del vaso de la licuadora, un poco de azúcar y el vaso con agua, como no quiso encender la licuadora yo lo hice, y esperamos a que el jugo estuviera licuado y le pedí que lo vaciara al vaso con mi ayuda. Fue el turno de Karina, a ella le dije que debía imitar lo que sus compañeros habían hecho y observé que lo hizo con seguridad, su temor fue al encender la licuadora por eso la ayudé y licuamos su jugo, luego lo vaciamos a un vaso y le pedí que debía esperar a sus compañeros.
Cuando llamé a Brayan, él no quiso acercarse mucho a la mesa por la licuadora, pero le dije que no debía preocuparse porque yo lo acompañaría al igual que a sus compañeros. Así que se acercó muy pegado a mí, para que lo pudiera apoyar, cuando terminamos de servir su jugo le pregunté si le había gustado hacerlo me dijo que no. Llamé a Ángelo y le pregunté si recordaba lo que habían hecho sus compañeros y él cogió la papaya y la vació dentro del vaso, además del agua y la azúcar, me miró y llevó mi mano para prender la licuadora y acercó sus manos para sentir como vibraba el motor, apagamos la licuadora y él solo vació el jugo en el vaso. (Diario de campo N° 5 del 27 de octubre del 2017)
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5.1.2 Análisis de la encuesta a los padres de familia. En esta matriz se presenta la descripción de los ítems de la encuesta aplicada lo padres de familia, su interpretación cualitativa y las conclusiones a las que se llegaron con la información obtenida.
CATEGORÍA SUBCATEGORÍAS HALLAZGO INTERPRETACIÓN CONCLUSIONES
Estrategias de enseñanza
Modelado
Ítem 1: El 75 % de padres de familia afirma que el docente le ha informado que está aplicando las estrategias del modelado para favorecer el auto valimiento en la preparación de alimentos sencillos
Según los hallazgos encontrados en la estrategia del modelado se infiere, que la mayoría de los padres de familia mencionan que es importante desarrollar en sus hijos el auto valimiento en la preparación de alimentos sencillos promoviendo la autonomía en este aspecto.
Se determina que la práctica de la docente mejora a partir de la aplicación de la estrategia de enseñanza del modelado, ya que como el autor sustenta en la teoría ,la mayoría de los seres humanos aprenden por la observación de su entorno
Se determina que la práctica de la docente ha sido significativa al aplicar en sus sesiones de aprendizaje el modelado como una estrategia de enseñanza, considerando los procesos de atención, retención, reproducción y motivación para favorecer el auto valimiento para la preparación de alimentos sencillos en los estudiantes con discapacidad intelectual severa y multidiscapacidad en el aula multigrado del Centro de Educación Básica Especial “Corazón de Jesús” Cajamarca.
Ítem 2: El 75 % de padres refiere que la docente facilito las recetas que preparó en aula para que el padre de familia prepare en casa Ítem 3: El 100 % de padres de familia observa que su hijo(a) realiza alguna secuencia de pasos en la preparación de alimentos sencillos Ítem 4. El 100 % de padres de familia afirman que sus hijos tienen la intención de ayudar en casa en la preparación de alimentos sencillos.
Ítem 5: El 100 % de padres de familia refieren que sus hijos dan muestras de agrado cuando se les pide ayuda para preparar alimentos sencillos
Ítem 6: El 100 % de padres de familia afirma que la docente ha informado en que consiste la estrategia del modelado que está aplicando para favorecer el auto valimiento en la preparación de alimentos sencillos
Ítem 7. El 100 % de padres de familia refieren que la docente ha proporcionado el material que necesita para la preparación de alimentos sencillos
Ítem 8. El 100 % de padres de familia mencionan que si dejan que sus hijos observen cuando preparan los alimentos
Ítem 9. El 100 % de padres de familia aprecian que sus hijos colaboran con espontaneidad en la preparación de alimentos sencillos.
Ítem 10. El 100 % de padres de familia mencionan que sus hijos(as) están imitando algunas acciones en la preparación de alimentos sencillos
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5.1.3 Análisis de los datos del acompañamiento pedagógico. En esta matriz se presentan los hallazgos encontrados por la docente encargada del acompañamiento pedagógico durante las visitas realizadas al participante.
CATEGORÍA SUB
CATEGORÍAS HALLAZGO INTERPRETACIÓN TEÓRICA CONCLUSIONES
Estrategia de enseñanza
Modelado
La participante demostró cómo debía preparase el pan con atún, cogió una cebolla, la peló y la picó en cuadrados pequeños y luego la lavó mientras los estudiantes la observaban; después abrió la lata de conservas de pescado, echó el contenido en un tazón, la mezcló con la cebolla picada, le exprimió limón y le agregó un poco de sal. Luego partió un pan y con una cuchara colocó un poco de la mezcla dentro, cortó el pan en trozos y se los dio a los estudiantes para que probaran. Luego le repartió una tabla y un cuchillo a cada estudiante diciéndoles que ellos iban a picar la cebolla para preparar cada uno su pan. La participante les dijo que juntos debían picar su cebolla y supervisó que no se cortaran, como Karina había terminado de picar su cebolla la echó en el tazón, cuando ya habían terminado de picar junto a la participante fueron al lavadero y lavaron la cebolla en un colador.
Regresaron a la mesa, para continuar de preparar su sándwich (Diario de campo N°1 del 3 de octubre del 2017).
En cuanto al DC 3 refiero:
La participante dijo que debían deshilachar el pollo para preparar el sándwich y les mostro cómo debían hacerlo, así que le repartió un trozo de pollo a cada uno diciendo que ellos debían deshilachar ese trozo. Juan cogió el pollo y con mucha paciencia empezó a deshilachar el pollo con sus dedos como había visto que la participante lo había hecho y lo iba colocando en su tazón.
(Diario de campo N° 3 del 11 de julio del 2017).
En relación al DC 4 digo:
Les indicó los pasos que debían seguir para preparar el pan con atún, les dijo que primero debían picar la cebolla y cogió la tabla de picar y el cuchillo, para mostrar cómo debían picar la cebolla.
Así que colocó la cebolla sobre la tabla de picar, con una mano cogió el cuchillo y con la otra la sostuvo la cebolla, la cortó en dos partes, luego cogió una mitad y comenzó a picarla delante de ellos, primero la cortó en tiras y luego en trozos pequeños.(Diario de campo N° 4 del 4 de julio del 2017).
Seguir un modelo establecido y con el apoyo de materiales apropiados facilita que los estudiantes adquieran las habilidades para la preparación de alimentos.
Según Bandura el ser humano aprende observando a los otros hacer una acción determinada, siguiendo una secuencia de procesos.
Se evidenció que los estudiantes observaban los materiales concretos y gráficos y las acciones que la participante realizaba (atención). Las recetas eran repetidas permanentemente, estableciendo rutinas para favorecer el aprendizaje de la preparación de los alimentos (retención)
El repetir la misma receta en diferentes sesiones, permite que los estudiantes participen en su preparación cada vez con menos apoyo. (reproducción).
El usar las actividades de la institución o la hora del refrigerio para generar la necesidad de preparar los alimentos para el consumo (motivación)
En la ejecución de las sesiones de aprendizaje se observó que la participante aplicó la estrategia de enseñanza del modelado considerando los procesos de atención, retención, reproducción y motivación propuestos por el teórico Albert Bandura. Esto favoreció a que los estudiantes adquirieran las habilidades para la preparación de alimentos sencillos como sándwich y refrescos.
La participante era quien iniciaba las actividades presentando los ingredientes y demostrando cómo realizar las acciones.
Se evidencia que estas actividades buscan el desarrollo de las habilidades en los estudiantes de una manera progresiva y de la repetición de las recetas para establecer el aprendizaje