REMOCIÓN Y NUEVOS CEROS EN AMPLIACIÓN DE PRODUCCIÓN DE AGUACATE PARA EXPORTACIÓN EN SAN LORENZO. Este trabajo analiza la transformación del sector agrícola en México desde el enfoque teórico de la "acumulación por privación" y los "nuevos cercamientos".
INTRODUCCIÓN
- P LANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
- J USTIFICACIÓN
- O BJETIVOS
- H IPÓTESIS
- M ETODOLOGÍA
Es viable la reapropiación de las unidades productivas y del área de terreno por parte de los propietarios de la comunidad. Describe el proceso de transformación de la comunidad de San Lorenzo, Uruapan, que se da a partir de la implementación de las nuevas envolturas de acumulación mediante expropiación en el sector agrícola mexicano.
APROXIMACIONES TEÓRICAS
L A ACUMULACIÓN ORIGINARIA
Galafassi (2012) coincide con la importancia de los cercamientos de bienes comunes como mecanismos esenciales para la acumulación original y el origen del capitalismo como sistema. Implícita en el concepto de acumulación original está la naturaleza continua e inevitable de la acumulación para la reproducción del modo de producción capitalista (De Angelis, 2012).
L A ACUMULACIÓN POR DESPOJO O POR DESPOSESIÓN
A su vez, Roux (2007;4) propone el concepto de acumulación por expropiación para referirse a la acumulación original propuesta por Marx. Afirma que el aumento de la acumulación a través de la expropiación y la explotación de la fuerza de trabajo son dos formas vinculadas de acumulación de capital que se profundizan con el avance de las innovaciones científico-tecnológicas.
L OS NUEVOS CERCAMIENTOS Y SUS REPERCUSIONES
- La agricultura y la mercantilización de tierras
- Globalización y el régimen agroalimentario
La mercantilización de la tierra domina hoy como estrategia del capital para continuar la expropiación de los medios de producción. Actualmente, la expansión de la agricultura capitalista depende de la desventaja de la agricultura campesina.
L A COMUNIDAD Y COMUNALIDAD
En el caso del trabajo colectivo (algunos autores lo llaman tequio, mientras que en la región de estudio se le conoce como faena), estos son los pocos lugares que continúan utilizándose, limitados a cuestiones de tareas simples y actividades no productivas de la comunidad. . En el caso de las fiestas tradicionales, estas no son más que mecanismos para impedir la acumulación de riqueza en la sociedad y ahora se han convertido en un medio de consumo en beneficio del mercado capitalista.
EL MODELO AGROEXPORTADOR EN MÉXICO
L AS POLÍTICAS PÚBLICAS EN EL AGRO MEXICANO
- Redimensionamiento del Estado
- La reforma al artículo 27 Constitucional
- La apertura Comercial
Sin embargo, a principios de la década de 1990 surgieron nuevos programas para la agricultura mexicana, enfocados en transformar el sector y promover la competitividad de los productos agrícolas en el mercado nacional e internacional. El programa fue administrado por la Secretaría de Reforma Agraria (SRA), la Procuraduría Agraria (PA), el Registro Nacional Agropecuario (RAN) y el Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI).
L A PRODUCCIÓN AGRÍCOLA DE EXPORTACIÓN EN EL AGRO MEXICANO
Tal es el caso de las reformas (agraria, laboral, energética, de telecomunicaciones), las concesiones en el sector minero y energético, la promoción de las exportaciones agrícolas comerciales, entre otras, que han ofrecido nuevos espacios rentables para la inversión de capital local y extranjero en acumulación. . con expropiación. Asimismo, se han destinado 11 mil kilómetros de costa para la pesca y 120 mil hectáreas para la acuicultura.
P ANORAMA ECONÓMICO DEL SECTOR AGROALIMENTARIO DEL PAÍS
A modo de discusión, este apartado refleja en números el comportamiento del sector agroalimentario y su posicionamiento en el mercado mundial como proveedor de alimentos bajo la idea de progreso y modernización de la agricultura mexicana. Además, lo enfrentan junto con sus familias, lo que está estrechamente relacionado con el aumento del trabajo femenino e infantil en la agricultura mexicana. Por otro lado, los agronegocios y las empresas de insumos de este sector han tenido mayor presencia en las zonas rurales en los últimos años, porque ésta se ha convertido en un espacio más de acumulación y reproducción ampliada del capital.
Las políticas públicas contribuyeron a la reconfiguración de los espacios rurales a favor del capital y del modo de producción capitalista en la agricultura mexicana.
EL SUBSECTOR AGUACATERO EN EL MUNDO Y EN
E L PANORAMA MUNDIAL DEL AGUACATE
- La superficie cosechada
- El volumen de producción
- El rendimiento mundial
En 2016, el rendimiento medio mundial de la producción de aguacate fue de 8,6 toneladas/hectárea. Los principales países productores de frutas con rendimientos superiores al promedio mundial fueron: Indonesia con 12,7 toneladas/ha, Perú con 12 toneladas/ha, México con 10,5 toneladas/ha y Colombia con 8,8 toneladas/ha. Chile, EE.UU. y China estuvieron por debajo del promedio mundial con 4,6 toneladas/ha, 7,4 toneladas/ha y 6,1 toneladas/ha, respectivamente.
Sin embargo, para el mismo año, algunos países se destacaron por presentar niveles de rendimiento muy por encima del rendimiento promedio mundial, como: República Dominicana con un rendimiento de 45 toneladas/ha, Brasil con 18 toneladas/ha, Kenia con 17,1 toneladas/ha y Israel. en 12,4 toneladas/ha, lo que puede deberse a una combinación de factores físico-naturales y tecnológicos (FAOSTAT,2017).
Comercialización de Aguacate en el mundo
- Los principales países exportadores
- Los principales países importadores
- El precio al productor
En este rubro, la participación por país fue la siguiente: México destacó con 563.492 toneladas de aguacate que representan el 46,3% del volumen exportado mundial, seguido de Países Bajos que aportó el 9,8% con 119.885 toneladas de fruta, Perú con 114.515 toneladas. 9,4%, Chile con 88.360 toneladas aportó el 7,3% del volumen total de exportaciones. 57 Tabla 3: Países exportadores de aguacate más importantes del mundo según volumen de exportación en 2013. 58 En la Tabla 4 se pueden identificar los países exportadores de aguacate más importantes y sus mercados de distribución para el año 2013.
En el caso de México, los principales mercados objetivo del aguacate fueron EE.UU., Japón y Canadá, donde distribuye el 92% del total de las exportaciones de la fruta.
P ANORAMA NACIONAL DEL SUBSECTOR AGUACATERO
- La superficie cosechada
- El volumen de la producción
- El valor de la producción
- El precio medio rural (PMR)
- Principales estados productores
Mientras que la variación del área cosechada fue del 101% en el período de referencia, lo que corresponde a una tasa de crecimiento promedio anual del 3%. La Figura 14 muestra la evolución del precio promedio de la tierra (PMR)8 y el valor de la producción de aguacate para el período 1995-2016, ya que este último depende significativamente del primero. Además, durante el período 2003-2016, estos nueve estados participaron continuamente en el aumento del área cultivada (SIAP, 2018).
En 2016, en cuanto al monto de producción frutícola, el estado de Michoacán aportó toneladas que representan el 78% del monto nacional.
P OLÍTICAS DE APOYO Y EL AUGE DE LAS EXPORTACIONES DEL AGUACATE
El programa PROCEDE, para la certificación y titulación de derechos agrarios, con el objetivo de colocar tierras ejidales y comunales en el mercado de tierras, bajo la idea de capitalización y desarrollo agrario. En el tercer grupo se encontraban productos con pocas posibilidades de mejorar su posicionamiento en el mercado internacional (SAGAR, 1997). La organización de estos agentes involucrados en el proceso ha permitido promover estándares de calidad en el mercado nacional e internacional.
Otro aspecto que asegura la exportación de frutas al mercado internacional son los certificados de calidad e inocuidad de los productos agroalimentarios, necesarios para acceder a estos mercados dinámicos y exigentes.
L A AGROINDUSTRIA DEL AGUACATE EN M ICHOACÁN
- Las empacadoras en el mercado estadounidense
El conglomerado ubicado en el municipio de Uruapan concentra la mayor cantidad de empaques certificados para la exportación de fruta fresca y las industrias de agroprocesamiento. Lo cual es muy similar a la participación actual, ya que según datos de APEAM, el 46% de la comercialización de aguacate en el mercado estadounidense la realizan los mismos empacadores afiliados a empresas estadounidenses (Opportimes, 2017a). La maquila consiste en enviar fruta de empacadores extranjeros a empacadores nacionales para que estos últimos la clasifiquen, empaquen, etiqueten y transporten al mercado estadounidense.
Los almacenes nacionales son la forma en que las empresas norteamericanas logran mantener la demanda de la fruta en el mercado estadounidense.
L A REGIÓN PRODUCTORA DE AGUACATE DEL ESTADO DE M ICHOACÁN
- El municipio de Uruapan
- El impacto ambiental de la expansión del cultivo
- Impacto forestal
- Impacto hidrológico
Del área destinada a plantaciones de aguacate, 9.980 hectáreas son de riego y 5.116 hectáreas de temporal (SIAP, 2018). En este sentido, la expansión de la producción de aguacate en los municipios productores y en general en el estado de Michoacán ha contribuido a la intensificación de la agricultura, como resultado de la creciente demanda del mercado nacional e internacional y las óptimas condiciones fisiográficas de la zona. . del estado para el desarrollo de cultivos. Por tanto, la expansión del cultivo está ejerciendo presión sobre la preservación de la biodiversidad en la región.
Las nuevas plantaciones de aguacate en el cinturón aguacatero del estado están estrechamente relacionadas con el cambio de uso de suelo.
MARCO CONTEXTUAL: SAN LORENZO, URUAPAN,
U BICACIÓN GEOGRÁFICA
- Características ambientales
- Características socioeconómicas
- Actividades económicas
- Remesas y programas de asistencia social
Y el río Santa Bárbara, que nace en la Represa Caltzontzin y atraviesa la zona oriente de la ciudad. Además, muchos propietarios de aserraderos locales colaboran con otras personas de comunidades vecinas en la cadena de procesamiento y comercialización de la madera. Las remesas son otra fuente importante de recursos financieros para muchas familias de la comunidad.
106 Despensas DIF contribuyen, entre otras cosas, al sustento económico de las familias de la comunidad.
O RGANIZACIÓN COMUNITARIA
- La autoridad agraria
- Reconstrucción histórica de la comunidad agraria
- Distribución de tierras
- Conflicto de tierras
- Autoridad Tradicional- Religiosa
Mientras que la autoridad civil (jefe de finca) es responsable de los asuntos del casco urbano de la comunidad. El Consejo de Cabildos es responsable de gestionar el sistema oficial religioso tradicional de la comunidad. Razón por la cual estos alentaron la continuidad de los representantes de la propiedad comunal como principal organismo agrario de la comunidad.
En este sentido, no todas las familias tienen la misma capacidad de asumir una posición tradicional-religiosa dentro de la comunidad.
L A TRANSFORMACIÓN SOCIAL COMUNITARIA
Posteriormente, esto dio paso a la penetración de actores externos, que contribuyeron significativamente a los cambios socioeconómicos y paisajísticos de la región. Por otro lado, el declive de la vestimenta y el lenguaje tradicionales es muy significativo en la comunidad. La lengua nativa p'urhépecha se ha ido degradando paulatinamente debido a la integración del idioma.
De acuerdo con los cambios mencionados en los párrafos anteriores, la reapropiación de tierras productivas por parte de los propietarios de la comunidad presenta un panorama desfavorable, ya que con el avance del capitalismo se han deteriorado los aspectos básicos que fortalecieron la comunidad y la cohesión.
LA MERCANTILIZACIÓN DE TIERRAS EN LA PRODUCCIÓN
L A TRANSFORMACIÓN PRODUCTIVA
Lo anterior incluyó una serie de mecanismos como la eliminación o privatización de empresas paraestatales, la eliminación de subsidios y créditos para la mayoría de los productos del sector, que en conjunto pusieron fin al estímulo a la producción de granos básicos en el país (Escalante, 1992). . La reconversión productiva en el país desalentó la producción de granos básicos luego de la implementación de los ajustes antes mencionados y a nivel local las causas directas fueron la reconversión de maíz a aguacate, la reducción de los precios del maíz y el cierre de tiendas de CONASUPO18. Esto refleja que la mayor parte del espacio común dedicado a los huertos de aguacate son pequeñas parcelas anteriormente utilizadas para la producción de maíz.
126 al mismo tiempo se ve facilitado por la división real de tierras dentro de la comunidad.
- Los arrendadores o patrones
- Condiciones del arrendamiento de tierras
- Percepción de posibles riesgos por el proceso
La situación de los propietarios comunitarios fue un factor favorable para los monopolistas de tierras y huertas, ya que el mismo sistema les facilitaba la adquisición de tierras y huertas. Y por otro lado, expresa el papel del Estado como agente garante de la expansión del capital en las zonas rurales. En cuanto al importe del pago del alquiler, depende de la ubicación del terreno.
El pago de las cuotas finalizó con la presencia de las autodefensas en la región de Uruapan. Esto se expresa en el involucramiento de agentes externos a través del arrendamiento de terrenos para la producción de aguacate, además de la presencia del crimen organizado, ambos atraídos por la rentabilidad del fruto. Cadenas, redes y actores de la agroindustria en el contexto de la globalización: el aporte de los enfoques contemporáneos al desarrollo regional.
